INGRED IENTES

½ taza de nuez de la india remojada por al menos 4 horas

½ taza de agua

2 cdas de pimiento morrón enlatado

1/3 de taza de levadura nutricional

Jugo de 1 limón pequeño

1 ajo pelado

½ cda de cebolla en polvo

2 cdas o al gusto de harina (para espesar la salsa)

Sal y pimienta al gusto

Licuas hasta obtener la consistencia deseada.. Ajusta sabor.

Servir sobre totopopos, agregar frijol, jalapeños y pimiento morrón.

INGRED IENTES

1 taza de garbanzo cocido drenado ½ taza de cebolla morada picada 2 dientes de ajo 1 cdita. de sal 2 cdas. de aceite de aguacate ½ taza de perejil picado 1 cdita. de comino ½ taza de harina de tu elección

Todo al procesador de alimentos hasta que se mezclen bien los ingredientes,

prepara unas tortitas con el resultado y cocina sobre un poco de aceite en una

sartén.

Sirve sobre pitas y acompaña con vegetales.

INGRED IENTES

½ taza de mayonesa vegana (partes iguales de aceite de canola y leche

vegetal licuadas hasta obtener la consistencia)

1 cda de perejil

1 ajo

1 cdita de cebolla en polvo

Un poco de agua para poder mezclar

Sal y pimienta al gusto

Licua todos los ingredientes hasta que se integren, reafirma el sabor a tu

gusto.

Sirve con apios o verduras crudas.

INGRED IENTES

1 aguacate

1 manojio de perejil

3 acelgas pequeñas

Jugo de 1 limón

Sal al gusto

Licuar todos los ingredientes hasta que se integren.

Decorar con pimiento morrón, perejil y crema ácida vegana (receta abajo)..

Servir con totopos.

INGRED IENTES

½ taza de maíz palomero

3 cdas de aceite de aguacate

En una olla calentar el aceita, verter el maíz y tapar, bajar el fuego a medio, apaga

cuando dejes de escuchar el pop del maíz.

Agrega sal de mar al gusto y sirve.

EXTRAS

Crema ác ida

/2 taza de nuez de la india cruda remojada por al menos 4 horas

1 diente de ajo

1 limon – jugo

1 cda de vinagre de manzana crudo

1/2 taza de agua

Sal y pimienta al gusto

Comparte con tus amigos y familia, espero que las disfrutes. Recuerda que puedes mantenerte mantenerte en contacto a través de a @alba_healthc y https://www.facebook.com/alba.bienestarconsciente Puedes encontrar más info, tips, recetas, y consejos en mis redes sociales, todos los días hay algo nuevo, me encanta compartir información que sea útil por lo que sí existe algún tema especifico sobre el cual te gustaría que hablara no dejes de escribirme. Conmigo se trata de hacer la vida saludable algo posible Y fácil. ¿Quieres conocer más sobre quién soy y a que me dedico? haz clic aquí Con cariño,

Alba