Influencia de coberturas plásticas de colores sobre el

Influencia de coberturas plásticas de colores sobre el desarrollo de la especie coffea arabica, en la sede Los Robles de la Fundación Universitaria de Popayán, Timbío - Cauca

Influence of Plastic Color Coverages on the Development of the coffea arabica Species,at Los Robles Farm of the Foundation University of Popayán, Timbío - Cauca

Daniel Andrés Feriz Garcia * Yeison Brayan Muñoz **

Rev. ConCiencia. Vol.9. diciembre de 2019, págs. 100-115

Recibido: Julio 30 de 2019; Aprobado: agosto 16 de 2019.

* Grupo de investigación Unidad de investigación en ecología tropical-UNIET, Programa de Ecología, Fundación Universitaria de Popayán. [email protected] ** Semillero de investigación SERENDIPIAS, programa de Ecología, Fundación Universitaria de Popayán. [email protected]

Resumen:

Se evaluó la influencia de diferentes longitudes de onda de luz sobre la germinación y crecimiento de la especie Coffea arabica, utilizando cobertu-ras plásticas de colores. Para la germinación se elaboraron 15 unidades experimentales (UE) en alambre de 35 cm de alto, forrados con plásti-cos de colores rojo, azul, rojo-azul, translucido y polisombra con 3 repeticiones cada una, donde se sembraron 40 semillas de café para cada UE. El desarrollo vegetativo se midió mediante 15 UE en madera de 85 cm de altura, con las mismas coberturas y repeticiones que el procedimiento anterior con 40 plántulas de café por cada UE a las que se les determina la longitud del tallo, numero de hojas, área foliar, biomasa. En cuanto a la ger-minación, los plásticos azul y rojo fueron las de mayor efectividad; en el desarrollo, el tratamien-to de polisombra fue el que mejores resultados generó, sin embargo, los tratamientos de color translucido y azul tuvieron un efecto positivo. Se pudo observar cómo los plásticos de colores si afectan los procesos productivos del café, siendo positivos para la germinación y desarrollo.

Palabras clave: Café, plásticos de colores, luz, transmitancia, absor-bancia, transparencia, germinación, crecimiento, flo-ración, foto morfogénesis.

Abstract:

The influence of different wavelengths of light on the germination and growth of the Coffea arabica species was evaluated, using colored plastic covers. For germination, 15 experimental units (EU) were made in 35 cm high wire, lined with red, blue, red-blue, translucent and polys-hadow plastics with 3 repetitions each, where 40 coffee seeds were sown for each EU. Vege-tative development was measured by 15 UEs in 85 cm high wood, with the same coverages and

repetitions as the previous procedure with 40 coffee seedlings for each EU to which the stem length, number of leaves, were determined. leaf area, biomass. As for germination, blue and red plastics were the most effective; in the develo-pment, the polisombra treatment was the one that generated the best results, however, the translucent and blue treatments had a positive effect. It was observed how colored plastics do affect coffee production processes, being posi-tive for germination and development.

Keywords:Coffee, colored plastics, light, transmittance, absor-bance, transparency, germination, growth, flowering, photo morphogenesis

Introducción

La luz solar es uno de los factores abióticos más importantes para los organismos vivos, ejercien-do un efecto en la activación de las reacciones metabólicas de la fotosíntesis medio por el cual las plantas obtienen energía para su sano creci-miento; Las plantas emplean la energía lumínica, el CO2 y el agua para generar oxígeno y glucosa, la cual es de suma importancia para los seres vivos, al extraer la mayor parte de los recursos energéticos de esta molécula de seis carbonos (Audesirk, et al, 2009).

No toda la luz solar es utilizada en el desarro-llo y alimentación de las plantas, gran parte se absorbe como calor y solo una pequeña fracción entre los 400 µ y 700µ (luz del espectro visible) es aprovechada en los procesos de fotomorfogè-nesis, proceso por el cual diferentes longitudes de onda luminosas generan cambios fisiológicos que afectan el crecimiento, desarrollo y la dife-renciación vegetal (Sabater, 1977; Serrada, 2008, Pérez Fernández). Dentro del espectro lumínico la luz fotosintéticamente activo PAR es la más importante ya que intervienen directamente en el desarrollo de las plantas, estimulando la flo-

Influencia de coberturas plásticas de colores sobre el desarrollo de la especie coffea arabica, en la sede Los Robles de la FUP, Timbío-Cauca

Daniel Andrés Feriz Garcia / Yeison Brayan Muñoz

fases del desarrollo del café de tal forma que se logre mejorar los rendimientos en cuenta al desarrollo de la planta, disminuyendo el uso de agroquímicos perjudiciales para el ambiente (Flores Larsen,2003; Jaramillo Andrade, 2015).

Por otra parte, la incidencia de la luz en el desa-rrollo de las plantas de café utilizando diferentes coberturas de colores, es un tema que presenta escasa información específica, a pesar de que existe estudios sobre el tema, donde, generalmen-te son de otras especies productivas, las cuales podrían responder de distinta manera ante la dife-rencia en la calidad lumínica (Casierra Posada, et al, 2011; Casierra Posada y Correa,2011, Jaramillo Andrade,2015; Sánchez, et al, 2009).

El objetivo principal de la investigación fue evaluar la respuesta de semillas y plántulas de café (coffea arábiga) a la influencia de diferentes coberturas plásticas de colores, sobre el por-centaje de germinación y desarrollo morfológico de raíces, tallos y hojas del café.

Metodología

Localización La sede campestre Los Robles se sitúa en el

kilómetro ocho de la carretera Panamericana al suroccidente de Colombia, en el municipio de Timbío departamento del Cauca (Figura 1), aproximadamente a quince minutos de la ciudad de Popayán. Los ecosistemas de montaña son los que predominan en la zona, en especial los sub andinos que se encuentran desde los 1000 a 2400 msnm (IDEAM, 2001)

ración, elongación de tallos y desarrollo foliar y radicular (Pérez Pérez y Franco, 2007; Rodríguez y Lazo, 2008; Serrada, 2008).

La variación de las longitudes de onda según el ciclo diario y las fases o estadios de creci-miento, afecta el desarrollo de las propiedades de las plantas como aspecto, color, olor, sabor, valor farmacéutico y/o nutricional (Rodríguez y Lazo, 2008; Sánchez et al, (2009). Además de características morfológicas como elongación y forma del tallo, crecimiento de hojas, desarrollo radicular, interviene también en la germinación, generación de biomasa, floración, además de aspectos como la temperatura y el balance hídri-co de la planta (Casierra Posada y Rojas, 2009; Casierra Posada, et al, 2011; Casierra Posada y Correa,2011). Por tal motivo la modulación de las longitudes de onda ya sea directamente por medio de bombillos de colores o por medio de filtros puede generar en las plantas diferentes respuestas como la inhibición de la elongación de la planta (luz marrón), apertura de pétalos, germinación, liberación de hormonas para el cre-cimiento (Gris-gris oscuro), la elongación del tallo (negro-rojo-infrarrojo) (Audesirk, et al, 2009).

Dentro del espectro electromagnético la luz se puede clasificar de acuerdo a su longitud de onda, cuanta más longitud de onda menos ener-gía tiene; en este caso entre los ultravioleta y azul (<475nm) tienen gran cantidad de energía, más que las longitudes de onda larga de los colores naranja, rojo e infrarrojos (>660). El crecimiento del tallo está regulado por un compuesto llamado fitocromo el cual es sensible a las longitudes de onda largas (rojos e infrarrojos) es la responsable del desarrollo de la planta de acuerdo al fotope-riódo (Flores Larsen, et al, 2003).

Teniendo en cuenta que el departamento del Cuaca es uno de los más importantes en la gene-ración de café, es importante conocer nuevas metodologías que fomenten un mejor aprove-chamiento de la energía lumínica y la incidencia que ésta tiene en las plantas según diferentes longitudes de onda de la luz en los las diferentes

Figura 1. Localización de la finca Los Robles de la Fundación Universitaria de Popayán. Fuente: Bambague y Arboleda, (2017).

Departamento del Cauca

Municipio de Timbío

TimbíoFundaciónUniversitaria de Popayán

Sede campestre Los Robles

Mapa área de estudio. Campus Los Robles. Fundación Universitaria de Popayán

Materiales y MétodosLa siguiente propuesta se realizó tomando en

cuenta las metodologías de Casierra-Posada y Rojas B. (2009); Casierra-Posada y Pinto Correa (2011); Monroy (2015); Jaramillo Andrade (2015); Lazo y Ascencio (2010).

Estimación de la germinación de semi-llas de café con diferentes coberturas plásticas de colores

Para estimar la germinación de semillas de cafe con diferentes coberturas de colores, se construyeron 15 unidades experimentales-UE en forma de techo triangular forradas con plásticos de color: azul, rojo, azul-rojo, translucido y un blanco compuesto de polisombra sin cobertu-ra de color. Bajo cada una de estas coberturas se sembraron 40 semillas certificadas de café

variedad castilla (Figura 2). La cama para la ger-minación estuvo compuesta de arena ya que permite el crecimiento de las raíces por ser un material suelto y poroso, que permite un buen drenaje de agua, favoreciendo la germinación y desarrollo de las (Monroig, 2018).

Las coberturas plásticas o tratamientos se administraron de forma aleatoria en cada ger-minador haciendo tres replicas por tratamiento (UE) (Tabla 1). Las semillas se taparon con arena cernida homogéneamente y se cubrieron con la polisombra con el fin de retener la humedad y evitar que disturbios como el riego, desentierren o muevan las semillas ya que esto podría afectar el proceso de germinación. Las semillas se dejaron germinar por un lapso de 60 días al término de este periodo se retiró la polisombra y se procedió a medir el total de semillas germinadas (TG).


Figura 2. Disposición de las unidades experimentales para el proceso de germinación del café utilizando diferentes cober-turas pláticas de colores.

Tabla 1. Diseño experimental para la medición de la germinación con diferentes tratamientos.

Tratamientos Cantidad semillas por tratamiento

Repeticiones por tratamiento

Total

Rojo 40 3 120

Azul 40 3 120

Mezcla rojo y azul 40 3 120

Transparente 40 3 120

Polisombra 40 3 120

TOTAL 600

Efecto de la luz en el crecimiento vege-tativo del café

Al igual que la metodología anterior, se elabo-raron 15 UE hechas de estructura de madera (bas-tidores) de forma triangular de 1mx1,5mx0,85m sobre las cuales se dispuso los plásticos de colores seleccionados (figura 3).

Se compraron 600 plántulas de variedad “Cas-till” con tres meses de germinación las cuales se distribuyeron bajo cada UE (40 plántulas/UE; Tabla 2), organizadas de 10 en 10, centradas y enu-meradas de izquierda a derecha para su posterior medición. Cada 15 días, se midió la longitud del tallo, el diámetro del tallo, el número de hojas a 25 de las 40 plántulas. Posteriormente, se extra-jeron dos plántulas de cada UE para medir: a) el área foliar (cm2) a través del método gravimétrico (Cabezas et al, 2009), b) la longitud de la raíz (cm) c) la biomasa fresca y seca en (mg), tanto de hojas como de las raíces (Víctor et al, 2004).

Tratamiento de Datos Para cada objetivo los datos fueron compi-

lados en libreta de campo y posteriormente se digitalizaron en una hoja de Excel para su tratamiento, utilizando el paquete estadístico SPSS, versión 20 (Statistical Product and Service Solutions, Chicago, Illinois, USA, Nov. 2002), con el cual se realizó un análisis descriptivo (prome-dio y desviación estándar) por cada tratamiento utilizado; se utilizó el análisis de varianza no paramétrica de Kruskal-wallis para muestras independientes y las pruebas de comparaciones multiples de Tukey-b y T3 de Dunnet para compa-rar las variables entre unidades experimentales y determinar si hay diferencias significativas entre tratamientos.

Figura 3. Diseño experimental para la medición del efecto de las coberturas sobre el desarrollo vegetativo de las plantas.

Figura 4. Porcentaje total de semillas germinadas.

Resultados

Porcentaje total de semillas germinadas (%)

El porcentaje total de semillas germinadas vario significativamente entre los diferentes tra-tamientos utilizados (Kruskal-wallis, p=0,004), siendo el color translucido, rojo y azul los de mayor valor (figura 4). Esto indica que los colo-res de las coberturas tienen un efecto benéfico para la germinación, lo cual no solo contribuiría a aumentar el porcentaje de germinación, sino que podría contribuir a un mayor crecimiento de la plántula en sus primeros meses, lo que reduciría en cierta medida el tiempo de produc-

ción y tal vez la cantidad de fertilizante que se utilice para el crecimiento de la plántula en los primeros meses de vida de esta. Cabe resaltar que la polisombra fue la cobertura que menos favoreció la germinación de las semillas.

Casierra y Rojas (2009), en experimentos desarrollados con brócoli mencionan el efecto benéfico de los colores rojo y translucido gene-rando las mayores alturas en las plantas, lo cual se evidencia en este experimento como una res-puesta mayor que el tratamiento tradicional con polisombra; al igual que los trabajos desarro-llados por Lazo y Ascencio (2010) en brotes de la especie Cyperus rotundus con papel celofán de colores rojo, azul y verde.


Longitud del tallo (cm) El tratamiento de polisombra y el tratamiento

rojo-azul fueron los que mejor resultado obtu-vieron en el crecimiento del tallo de la planta (kruskall-wallis, p=0,000), siendo el azul, el rojo y el translucido los menos efectivos (Figura 5).

Sin embargo, los colores azul, rojo y trans-lucido, mostraron una mayor penetración de luz dentro de las unidades experimentales con 212,35 lux para el rojo y 306,20 lux para el trans-lucido, lo que parece tener un efecto retardante en cuanto a la elongación del tallo. cabe resaltar que la longitud de onda del infrarrojo la cual se transmite dentro del tratamiento rojo-azul pudo constituirse como uno de los factores que contri-

buyó a el aumento de la longitud de los tallos al igual que una menor penetración haciendo que la planta elongue su tallo en búsqueda de luz.

Este experimento concuerda con los estudios realizados por Casierra y Rojas (2009), Pèrez y Pèrez, (2007) en cuento a que el color de las coberturas plásticas usadas influyen en el creci-miento de los vegetales, sin embargo, los resul-tados obtenidos en este experimento difieren con los mencionados ya que las plántulas de café res-ponden mejor a aquellas coberturas que permitan una baja penetración lumínica como la mezcla de rojo y azul y la polisombra a diferencia de las especies de brócoli y pepino que reaccionan mejor a los plásticos azul, rojo o transparente.

Figura 5. Medida de la longitud del tallo promedio de las plántulas.


Diámetro del tallo (cm) Respecto al diámetro del tallo, el tratamiento

de polisombra contó con el mayor valor promedio, diferenciándose significativamente de los demás (Dunnet, p=0,000), mientras que los tratamien-tos de rojo-azul y rojo generaron los menores diámetros promedio (Figura 6). Esto indica que

Número de Hojas Se encontraron diferencias significativas en el

número de hojas generadas por cada tratamiento (kruskal-wallis, p=0,000) en donde el translucido y la polisombra generaron la mayor cantidad, y el rojo y el rojo-azul presentaron los valores más bajos (Figura 7), sin embargo en este aspecto es de resaltar que la diferencia fue de menos de una hoja, lo que no constituiría un factor limitante o demasiado representativo en cuanto a la fotosín-tesis al momento de la instalación de los plásticos de colores como alternativa de producción.

la transmisión de las longitudes de onda de rojo e infrarrojo en los tratamientos rojo-azul y rojo, no favorece el aumento en el grosor del tallo. Casierra y Rojas (2009) presentan en su estudio, mediciones de diámetro del tallo, donde la cober-tura roja presenta el mayor diámetro, seguido del transparente y el azul con el menor valor.

Las plántulas de café parecen incrementar el número de hojas al aumentar la penetración lumínica como con el tratamiento translucido o al disminuir la penetración lumínica como con la polisombra, sin embargo, la diferencia se evi-dencia en el área foliar en donde las plántulas expuestas a la polisombra presentaron aun área foliar mayor, lo cual es necesario si se quiere aprovechar la poca luz disponible (Serrada, 2008)

Figura 6. Medida del diámetro del tallo.


Figura 7. Medida del número de hojas.

En el estudio de Pérez y Pérez (2007), también se presenta una medición de número de hojas, donde el tratamiento del plástico transparen-te posee mayor cantidad de hojas que el rojo, lo cual corrobora lo obtenido en este estudio. Lo anterior puede deberse a que las plántulas necesitan de la luminosidad para los procesos vitales como la fotosíntesis, el fotoperiodo, el fototropismo, el crecimiento de los tejidos, flo-ración, etc, (Caldari-Junior, 2007).

Área foliar (cm2) Con respecto al efecto de los tratamientos

sobre el área foliar, no se registraron diferencias significativas (kruskal-wallis, p=0,92), sin embar-go, el tratamiento de polisombra, fue el que obtuvo mayor valor (Figura 8). Esto refleja que la escaza luz que llega a las plantas contribuye a que las hojas posean mayor área. Adicional a lo anterior, la polisombra permitió mayor riego

de las plántulas gracias a la llegada directa de la lluvia, y con esto el aumento de la humedad, lo que no ocurrió con los plásticos.

Como lo evidencia Casierra et al (2011, 2012) la calidad de la luz influencia el desarrollo foliar de las plantas, lo cual se corrobora en este estudio, en donde los colores azul, rojo-azul y transparente generaron una mayor área foliar a diferencia a lo reportado los autores; dichas diferencias se pueden deber al uso de otro tipo de plástico como papel celofán.

Longitud de raíz (cm)No se registraron diferencias significativas en

la longitud de la raíz entre los diferentes trata-mientos utilizados (kruskal-wallis, p=0,85). Sin embargo, los tratamientos translucido y azul generaron las raíces más largas en promedio ya que las longitudes de onda naranja, roja e infrarroja son las que más se transmiten (Figura


Figura 8. Medida del área foliar.

Figura 9. Medida de la longitud (cm) de la raíz.

9), mientras que, para el tratamiento azul, las longitudes de onda verde e infrarroja fueron las que más influencia tuvieron en dicha medición.

Cabe resaltar que para la germinación, los tratamientos azul y translucido fueron importan-

tes y, al compararlos con los datos de longitud de raíz, se podría inferir que son estos colores los que mejor contribuyen al proceso de generación y crecimiento de raíz desde la siembra hasta los 7 meses que fue el tiempo evaluado en este proyecto.


Biomasa en peso seco (g)Con respecto a esta variable, existieron dife-

rencias significativas (kruskal-wallis, p=0,00) en el efecto de los tratamientos sobre la biomasa seca de las estructuras aéreas y subterráneas, donde el tratamiento de polisombra fue el que generó una mayor biomasa, contrario al color

rojo y rojo-azul (Figura, 10). Este comportamien-to se puede atribuir a que los colores rojo y la mezcla rojo-azul generan uno de los menores valores de longitud del tallo, diámetro y longitud de raíces, contrario al tratamiento de polisombra en donde las plántulas crecieron más.

Figura 10. Relación del peso seco de las estructuras aéreas (arriba) y las estructuras subterráneas (abajo).


Los resultados observados en este experimento contrastan con los reportados por Casierra y Pinto (2011) ya que éstos autores manifiestan que los colores rojo presenta el mayor peso, seguido del transparente y finalmente el tratamiento azul;la diferencia en los resultados, puede estar influen-ciada por el tipo de cobertura utilizada en los estudios, el lugar donde se llevaron a cabo y la especie utilizada en los experimentos.

Conclusiones

Las coberturas de colores empleadas fueron efectivas generando diferencias en la germinación de las semillas de café siendo la mezcla entre el rojo y el azul, junto al translucido las que más por-centaje total de semillas germinadas produjeron.

Con respecto al desarrollo vegetativo de las plántulas de café, éstas respondieron mejor a las coberturas de polisombra y en menor medida al plástico transparente y al azul, aumentando la biomasa, el diámetro del tallo, el número de hojas y el área foliar contribuyendo a un mejor desarrollo con respecto a las otras coberturas.

Es recomendable la utilización de plásticos, especialmente los de color azul y rojo para la germinación del café, esto contribuiría a la dismi-nución en el tiempo de producción, minimizando la cantidad de recursos empleados para dicho proceso como por ejemplo la cantidad de agua que se utiliza para el riego.

Esta investigación puede ser utilizada como referente para llevar a cabo estudios en zonas más amplias o en condiciones climatológicas y geográficas diferentes, de manera que se logre corroborar o refutar los resultados aquí generados, afianzando el conocimiento en la acción de los plásticos de colores sobre la producción de café.

La aplicación de este proceso alternativo de producción agrícola, puede llevarse a cabo en cultivos de grandes extensiones, especial-mente durante la fase de germinación ya que no se requiere mucho espacio y sólo dura unos

pocos meses. Así mismo, puede utilizarse en agricultura familiar, siendo complementado con actividades de fertilización orgánica.

Por otra parte, los plásticos utilizados para este tipo de procesos pueden y deben ser reco-gidos adecuadamente al finalizar su tiempo de uso, y darle un manejo final adecuado en el res-pectivo relleno sanitario. De lo anterior se puede decir que, si con esta estrategia de producción agrícola se lograse disminuir la utilización de agroquímicos, sería más fácil controlar la gene-ración de contaminación de los químicos que van al suelo y luego van por escorrentía a las fuentes hídricas eutrofizándolos.

Finalmente tomando en cuenta lo antes expuesto, este proyecto puede ser una base para que se lleven a cabo estudios similares donde se evalúe también la utilización de fertilizantes y plaguicidas, para lograr establecer cómo actúan estos en la producción de café y en qué medida pueden ser controlados.

Casierra-Posada y Rojas B. (2009); Casierra-Po-sada y Pinto Correa (2011); Monroy (2015); Jara-millo Andrade (2015); Lazo y Ascencio (2010).

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