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Proyecto de plan de Marketing Nacional
UNIVERSIDAD TECNOLGICO DE SANTIAGO
(UTESA)
Facultad de Ciencias Sociales y Economa
Carrera de Mercadeo
Mercadeo Internacional
Presentado por:
Juan Esteban Gmez 1-09-8691
Pamella E. Garca 2-12-0895
Adalgisa Gonzales 2-12-0976
Roberto Ceballos 2-12-1463
Presentado a:
Lic. Alma Rodrguez M.A.
Santiago de los Caballeros, Rep. Dom. 17 Abril de 2015.
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NDICE
Introduccin_________________________________________4
Definicin del Producto________________________________ 5
Historia Popeyes______________________________________6
Clasificacin del producto______________________________ 7
Anlisis Competencia__________________________________8
Precio______________________________________________9
Segmentacin _______________________________________ 10
Distribucin y Logstica________________________________11
Relaciones Publicas___________________________________ 12
Publicidad__________________________________________ 13
Posicionamiento______________________________________14
Promociones de Venta_________________________________ 15
Planificacin ________________________________________ 16
Conclusin __________________________________________17
Anexo______________________________________________ 18
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Introduccin
Debido al ritmo de vida de las ciudades, ms la integracin de la
mujer a las actividades
productivas, ya es poco comn que se coma en casa y mucho menos
se prepare los
alimentos de manera apropiada en los hogares. Debido a ello la
gente recurre cada vez ms
a la comida rpida, integrndola a sus costumbres
alimenticias.
Este presente trabajo se crea un plan de importacin de un
restaurante de comida rpida
desde Estados Unidos hacia nuestro pas, Rep. Dom., con el fin de
formar parte de un
mercado que cada da crece y demanda ms este tipo de
productos.
Por lo que trataremos la definicin y la historia del producto;
su clasificacin, el anlisis de
la competencia, embalaje, precio (estndar o adaptado), a la
segmentacin de mercado que
vamos a dirigirnos, la distribucin y la logstica. Tambin las
relaciones pblicas
conjuntamente con la publicidad y promocin que se le dara al
producto y las promociones
de ventas que se daran en los establecimientos.
Todo esto con el propsito de crear la iniciativa de emprender y
buscar clientes potenciales
en nuestro amado pas orientndolo en que Popeyes es una cadena de
restaurante de comida
rpida ms importante de las dems existentes en la Repblica
Dominicana.
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Definicin del producto
Popeyes Louisiana Kitchen es una cadena de restaurantes de
comida rpida especializada
en pollo frito fundada en 1972 en Nueva Orleans, Luisiana. A
menudo referido como
Popeyes y algunas veces como Popeyes Chicken & Biscuits o
Popeyes Chicken & Seafood,
fue adquirido por AFC Enterprices con sede en Sandy Springs,
Georgia, originalmente
America's Favorite Chicken Company, en 1993.
Segn un comunicado de prensa de la compaa el 29 de junio de
2007, Popeyes es la
segunda cadena de restaurantes ms grande, conforme sus puestos
de venta en el mundo,
con ms de 1,800 restaurantes en ms de 40 estados, en el Distrito
de Columbia, Puerto
Rico y en ms de 26 pases en todo el mundo incluyendo Turqua,
Barin, China, Hong
Kong, Irak, Indonesia, Jordania, Kuwait, Emiratos rabes Unidos,
Japn, Chile, Malasia,
Arabia Saudita, Corea del Sur, Singapur, Canad, Jamaica, Guyana,
Surinam, Mxico,
Trinidad y Tobago, Honduras, Vietnam, Panam, Per y Costa Rica.
Una treintena de
localidades son propiedad de la compaa, el resto son
franquicia.
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Historia
El primer restaurante fue fundado por Alvin C. Copeland,
conocido popularmente como
"Al Copeland", en el ao de1972, en el barrio de Arabi, Nueva
Orleans y con el nombre de
"Chicken on the Run". Inicialmente, el restaurante sirvi el
tradicional pollo frito sureo
durante meses, sin embargo, no se tuvo el xito deseado en ese
momento. Poco tiempo
despus, reabri sus puertas con un nuevo estilo de pollo sureo
que atrajo ms al mercado
y dio inicio al desarrollo de una franquicia.
Copeland empez la franquicia de su restaurante en 1976,
comenzando con la inauguracin
de un segundo restaurante en Baton Rouge, Luisiana y durante,
aproximadamente, los
prximos 10 aos se inauguran ms de 500 restaurantes en Luisiana,
adems el empresario
Bob Newman adquiri varias franquicias que inaugur en Texas y
estados vecinos. A lo
largo de los prximos aos, la franquicia obtiene 200 nuevos
restaurantes y puntos de
venta. Para 1989, Popeyes es vendido a AFC Enterprices y
fusionado, temporalmente, con
Churchs Chicken hasta que en 2004, Churchs Chicken es vendida a
Arcapita Inc y Popeyes
quedo como la nica franquicia de comida rpida especializada en
pollo de AFC.
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Productos
Popeyes se especializa en la comida surea de Luisiana, pero con
un estilo picante o suave,
diferente al resto de la gastronoma de la regin.
Su principal producto es el pollo marinado en especias, que
puede venir acompaado de
diversos platillos pertenecientes a la gastronoma cajn como;
papas fritas con especias,
pur de papa con salsa cajn y una porcin de arroz sucio o arroz
cajn, acompaados de
un refresco y una galleta o biscuit.
En 2010, Popeyes anuncia la incorporacin a su men de su propia
marca de refresco, el
"Popeyes Cane Sweet Ice Tea", un t helado de limn que la propia
marca fabrica y adems
incorpora un nuevo estilo de pollo especial, el "Wicked
Chicken".
Sus ventajas:
Irresistible a los ojos del consumidor Grandes tamaos Cupones
Ofertas
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Competencia
Evolucin de competidores:
El concepto de tener una receta secreta es invalorable y ofrecer
a KFC un significativo
punto de diferencia con respecto a la competencia y se convierte
en la ventaja competitiva
ms significativa para la empresa.
Competencia directa
La competencia directa es la cadena de comida rpida KFC, que de
igual forma ofrece pollo
frito con algunos complementos extra.
Competencia indirecta
En el rubro de la comida rpida los principales competidores
ofreciendo otro tipo de
comida son:
Mc Donalds
Burgers king
Domins pizza
Pizza hut.
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Precios:
Popeyes tiene diferentes combos de acuerdo a los gustos y a la
economa de cada persona,
hay que tener en cuenta que ofrece un producto similar a Kfc que
ya van a ganar un
mercado a un mejor precio y te da ms.
Ofrecer promociones como:
PROMOCIN:
2 piezas de pollo
1 papa cajn
1 gaseosa regular
1 ice yogurt p/ 165 anteriormente RD$ 200
COMBOS VARIADOS
Combo 1
2 nuggets
3 spicy wings
1 papas cajn regulares
1 gaseosa regular
p/.185.90
Cambo 2
1 pieza de pollo
2 nuggets
2 spicy wings
1 papas cajn regulares
1 gaseosa regular p/.215.90
Combo 3
1 popcorn shrimp
3 spicy wings
1 papas cajn regulares
1 gaseosa regular P/230.90
Combo 4
3 piezas de pollo
5 spicy wings
1 papas cajn regulares
1 Frejol con arroz
2 gaseosas regulare P/250.00
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Segmentacin Mercado Popeye
La divisin a la compaa en cuestin a la segmentacin es amplia, ya
que ofrecemos
productos para ser importados a la republica dominicana, es
decir colocar una franquicia
en este pas y tambin debemos tomar en cuenta algunos aspectos
con relacin a lo que es
la geografa y a nuestro clima muy tropical.
Pero tomando en cuenta las dems variables de la segmentacin se
ha tomado en
consideracin algunas situaciones por la que est pasando Repblica
Dominicana, sin
embargo nuestra propuesta como compaa va dirigida especialmente
a una poblacin
comprendida entre los 7 aos en adelante, sin importar la clase
social que sean.
Popeyes se dirige a varios pblicos familias y personas que por
su estilo de vida no tienen
tiempo suficiente para alimentarse en otro tipo de restaurante y
por ello debido al continuo
ajetreo en su vida podrn acudir a locales de Popeyes.
Como compaa podemos catalogarnos como una empresa accesible,
sustanciales y
diferenciables porque poseemos una estructura muy grande ya que
tenemos una amplia
gama de productos y de muy buena calidad para lo que favorecemos
la referencia de los
consumidores.
Hemos creado una oportunidad nica porque estamos haciendo una
iniciativa de emprender
y en busca de crear clientes potenciales en nuestro amado pas
orientndolo en que Popeyes
es una cadena de restaurante de comida rpida ms importante de
las dems existentes en la
Repblica Dominicana.
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Distribucin y logstica
La cadena de suministro de Popeye es nica y compleja siguiendo
nuestros objetivos para
garantizar una distribucin continua a los restaurantes aplicando
y respetando los principios
de sostenibilidad ticos, econmicos y medio ambientales. Nuestro
compromiso es seguir
desarrollado iniciativa de mejora de la rentabilidad en el
sector agroalimentario de la
Repblica Dominicana. La relacin con los proveedores es una de
nuestras prioridades para
garantizar el abastecimiento de los mejores productos, Por ello
Popeye exige que sus
comercializadores cumplan con sus estndares de responsabilidad
social, exigiendo que
ellos tambin lo tengan y lo trasmitan a su cadena de suministro
en nuestro pas. De esta
manera, todo el sistema de Popeye trabaja en la consecucin de un
importante fin: crean
confianza en la marca, construyendo un crecimiento perdurable y
rentable de la compaa y
respetando con los criterios ticos y medioambientales. Popeyes
se esfuerza
permanentemente para que cada eslabn de su cadena de
suministrito contribuya
positivamente la calidad y a la seguridad alimentaria. Es
fundamental que el ingrediente y
la materia prima utilizados en la elaboracin de los productos
hayan cumplido con los
estndares internacionales deseado.
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Relaciones pblicas
Construyen y mantiene una reputacin optimizando los recursos del
plan de negocio.
Quines somos? Qu hacemos? Cmo podemos ser percibidos? Cmo
queremos que
nos perciban nuestros diferentes pblicos objetivos? Cmo podemos
ahorrar dinero?
Nuestra relacin se basa en que traeremos una propuesta en
superacin y ayuda para tratar
de impulsar de una u otra forma lo que es la economa en la
Repblica Dominicana.
Contamos con el apoyo de algunos sectores pblicos, porque
nuestra iniciativa involucra
ms que negocio y ganancia, ya que en esta se presenta la ayuda
para seguir impulsando el
pas para que exista ms empleo y as disminuya los inmigrantes
dominicanos que tiene
Estados Unidos.
Buscamos transmitir el mensaje en los diferentes medios,
adaptndolo a los intereses
especficos de la audiencia.
Ofrecer informacin detallada de la gran gama de productos que
tiene Popeyes y logar as
una mayor cobertura de nuestra propuesta para los
dominicanos.
Publicidad:
Estrategia de promocin:
Anuncio de radio: Popeye ser transmitido en las emisoras de
Estados Unidos la nueva
101.9; K love, en Santiago de los caballeros Rep. Dom., la
primera 88.1, Monumental
103.3 y Turbo 98.3.
Anuncio de televisin: Popeye ser transmitido en los canales de
los Estados Unidos; BBC
Canal 1482 Cartoon Network canal 337; en Santiago de los
Caballeros, Rep. Dom. CDN
canal 38, Canal 25 y Virus Canal 20
Vallas publicitarias:
Se procurara incluir publicidad mediante vallas publicitarias
tanto en Estados Unidos, en
Santiago de los Caballeros, y todo Repblica Dominicana.
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Medio Cuas al da Das al mes Cuas al mes Valor de cuas Total a
pagar ITBIS 18% Total general
La nueva 101.9 6 26 156.RD$ 250 39000.RD$ 7020.RD$ 46020.RD$
K Love 102.9 6 26 156.RD$ 225 35100.RD$ 6318.RD$ 41418.RD$
Primera 88.1 8 22 176.RD$ 300 52800.RD$ 9504.RD$ 62304.RD$
Turbo 98.3 8 22 176.RD$ 275 48400.RD$ 8712.RD$ 57112.RD$
Monumental 100.3 8 22 176.RD$ 600 105600.RD$ 19008.RD$
124608.RD$
TOTAL 36 118 840.RD$ 280900.RD$ 50562.RD$ 331462.RD$
Plan de Medios (Radio) Variedades
Medio Cuas al da Das al mes Cuas al mes Valor de cuas Total a
pagar ITBIS 18% Total general
BBC Canal 1482 7 22 154.RD$ 1350 207900.RD$ 37422.RD$
245322.RD$
Cartoon Network 7 22 154.RD$ 1800 277200.RD$ 49896.RD$
327096.RD$
CNN2 Canal 38 7 26 182.RD$ 2150 391300.RD$ 70434.RD$
461734.RD$
Canal 25 9 26 234.RD$ 2000 468000.RD$ 84240.RD$ 552240.RD$
Virus Canal 20 8 26 208.RD$ 2350 488800.RD$ 87984.RD$
576784.RD$
TOTAL 38 932.RD$ 1833200.RD$ 329976.RD$ 2163176.RD$
Plan de Medios (Television) Variedades
Plan de Medio de Radio y Televisin:
Fig1.0
Fig1.1
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Posicionamiento
Rompiendo con la tradicin de nuestro de pas de solo importar
franquicias o productos
similares a los que ya estn en existencia en el mercado, se
presenta una de las franquicias
ms reconocidas en la industria de comida rpida Popeyes.
Nuestra franquicia en la industria de la comida rpida rompe con
la forma tradicional de
ofrecer sus alimentos. Tenemos un ejemplo claro con las papas ya
que tienen un ingrediente
adicional que hacen que su presentacin sea ms interesante e
innovadora, tambin
podemos ver que en la comida rpida no hay una percepcin de arroz
en cambio Popeye si
la tiene y esto provoca que el consumidor se sienta ms en
casa.
En lo que respecta al traer esta franquicia al territorio
dominicano, se podra decir que esta
sera de gran aceptacin ya que es algo innovador que se estara
importando al pas y
revolucionaria un poco lo que es el estilo de comida rpida
tradicional que se tiene.
Buscamos innovar con esta compaa explorando un nuevo comercio en
el cual podamos
abrir muchas puertas en lo que respecta a las relaciones que
estamos teniendo con los
dems pases.
Los beneficios que obteniendo los consumidores al aceptar esta
propuesta de traer un
nuevo restaurant, implementar la creacin de fuente de empleo
fomentando una forma
econmica para impulsar as un mejor estilo de vida y que se est
aprovechando de
aprender otro tipo de gastronoma.
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Promocin de venta.
La promocin de oferta de la empresa ser la implementacin de
combos de un 2x1 por
motivo de la apertura para la negociacin de los diferentes tipos
de comida que se estar
ofreciendo a los consumidores.
Se efectuar rueda de prensa dando a conocer las intenciones de
nuestra empresa, y se
rifaran diferentes combos para as incentivar ms a los
consumidores.
La ventas personales dentro del restaurant se realizarn dndole
muchas fuerzas a esta con
el fin de efectuar una venta y cultivar relaciones con los
clientes para que estos se
conviertan en cliente potenciales y puedan traer a ms personas
creando un ambiente
acogedor.
Tenemos que enlazarnos como compaa a toda aquella persona que se
determine a poder
impulsar este proyecto en el mercado, incursionaremos en todo
aspecto social que sea de
interese para las personas creando as lazos necesarios para el
desarrollo de nuestra
compaa y para su aceptacin con el pblico.
Presupuesto:
Como podemos observar en la fig. 1.0 y 1.1 mencionada
anteriormente, la compaa
contara con un promedio de casi 2.5 millones de pesos mensuales
en publicidad solo para
anuncios de radio, televisin, peridicos y revistas, esta
inversin se realizaran en los
primeros trimestre del lanzamiento del proyecto para que la
empresa tenga el impacto
deseado en la poblacin buscando as la venta esperada en el
mercado.
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Mecanismo de Control:
Evaluar las decisiones tomadas con relacin a los parmetros de
medicin del producto,
poltica de la empresa ofreciendo la satisfaccin de los
empleados, consumidores, usuarios
y medio que rodea el restaurant, cumpliendo con el mecanismo
esperado de los medios
internacionales como los locales.
El sistema de control se proyecta sobre la base de provisiones
del futuro y debe ser
nicamente flexible para permitir adaptaciones y ajuste que se
originen en discrepancias
entre el resultado previsto y el resultado ocurrido, esto
significa que el control es una
funcin dinmica, no solo porque admite, sino tambin algunas
moderaciones y estar
presente en cada actividad humana con la finalidad de la bsica
moderacin del
comportamiento.
El proceso de Control:
Consiste en el conjunto de acciones que obedecen una secuencia
determinada dentro de la
empresa que son efectuadas con el propsito de que las gestiones
se realicen de
conformidad con el plan. Una vez que se determin la alternativa
elegida, el siguiente paso
es tomar en cuenta el control y llevar a cabo lo ms factible
para el mercado y la sociedad
sin daar los intereses de la empresa.
Este paso sirve para determinar cules son los procesos que se
realizaran y pondrn en
prctica, para fijar los elementos que habrn de intervenir, como
la mano de obra, equipos,
personal tcnico, administrativos, entre otras.
Para lograr obtener un anlisis a detalle de los recursos
necesarios y llevar el proyecto en el
tiempo establecido o deseado, se necesita contar con las
siguientes operaciones.
Planes y especificaciones
La ubicacin que se tendr
La descripcin del proyecto
Tiempo de ejecucin de los trabajos
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Conclusin.
La comida rpida es un producto que cada da ms est teniendo ms
demanda
debido a la rapidez con la que est caminando el mundo, por lo
que un
negocio basado en una buena estrategia de mercado, con claros
objetivos y un
pblico meta que no est siendo satisfecho por completo sera un
gran
negocio.
Para este se tendran que hacer grandes inversiones iniciales,
investigaciones
en base a los clientes que queremos llegar, adems de una
publicidad
intensiva, apelando a la necesidades que surgen en este mercado
de manera
continua, ofreciendo al cliente calidad, rapidez, buen servicio
al cliente.
En Rep. Dom., al tener una sola competencia, se tendra que hacer
nfasis en
hacer conocer la marca, sus beneficios, calidad, ya sea en
cuanto a las
promociones y anuncios publicitarios.
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