in-roombreakfast

All prices in MAD and include applicable taxes.© 2020 Hyatt Corporation. All rights reserved.

Continental breakfast 150

Hot drink / waterBread, assortment of pastriesJam, honey, butterFruit saladFresh juice of your choiceYogurt

Moroccan breakfast 180

Hot drink / waterBread, Assortment of Moroccan pancakesHoney, Amlou, Argan oil, jam, local white cheeseFruit saladFresh juices of your choiceEggs of your choiceYogurt

American breakfast 170

Hot drink / waterCheese toastGrilled sausages & BaconEggs of your choiceFruit saladYogurt

Well-being breakfast 180

Hot drink / waterHealthy Bowl (oat with soy milk ; dried fruits and honey)0% fat cheese and poppy seed toastGreen juice (cucumber, spinach, green apple)Vegetables sticks Natural yogurt

supplement

pastry assortment 40

2 chocolate breads2 butter croissants2 snails in butter

cheese platercold cuts

3 types of cheese 35

3 types of meat cuts 35

If you have any allergies or dietary restrictions, please let the restaurant manager know before placing your order.

6805

menupetit déjeuner

Tous les prix en MAD et incluent les taxes applicables.© 2020 Hyatt Corporation. All rights reserved.

petit déjeuner continental 150

Boisson chaude / eauPain ; assortiment de viennoiseriesConfitures ; miel ; beurreSalade de fruitsJus de fruit frais au choixYaourt

Petit déjeuner marocain 180

Boisson chaude / eauPain, Assortiment de crêpes marocainesMiel, Amlou, huile d’Argan, confituresFromage blanc localSalade de fruitsJus frais au choixOeufs au choixYaourt

Petit déjeuner américain 170

Boisson chaude / eauToast au fromageSaucisses grillées et baconOeufs au choixSalade de fruits Yaourt

Petit déjeuner bien être 180

Boisson chaude / eauHealthy Bowl (flacon d’avoine au lait de soja ; fruits secs et miel)Tartine de fromage 0% et grain de pavotLe green jus (concombre ou épinard ou pomme verte)Bâtonnets de légumes crusYaourt nature

supplément

panier de VIENNOISERIES 40

2 pains au chocolat2 croissons au beurre2 escargots au beurre

assiette fromage charcuterie3 types de fromages 35

3 types de charcuteries 35

Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, veuillez informer le responsable restaurant avant de passer votre commande.

6805

ENTRéES

menuPOOL BAR

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PLATS PRINCIPAUX

brochettes de légumes au thym 80

riz cantonais aux légumes 90légumes saveur asiatique, œuf poché

wok de légumes 90nouilles, légumes de saison en julienne, sauce soja

Tajine de Poulet au Citron Confit 150olives et citron confit

côtes d’agneau* 155aux herbes de l'Atlas

entrecôte grillée* 170

loup bar grillé* 185

saint pierre grillé* 165

Filet de Dorade Grillé* 170

Calamars encornet grillés 98tartare de tomade à l'huile d'argan

trio de salade marocaine 95potirons confits, zaalouk d’aubergines, tomate oignonconcombre

Guacamole aux crevettes 95crevettes, tomate fraîche et avocat

Salade César aux Crevettes 98crevettes snackées ou poulet pané au bacon fumé

Healthy Poke Bowl 95duo blé quinoa, mangue fraîche, fromage feta

Carpaccio d'Avocat et Tomate 90duo carpaccio d'avocat, tomate fraiche,vinaigrette vièrge, salade mesclun

*Choisissez votre sauce: sauces aux crevettes, sauce aux champignons, sauce aux crustacés.

*Choisissez une garniture : pomme frites, écrasé de pomme de terre, riz, légumes du moment sautés.

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SNACKING

PIZZA DU JOUR

DESSERTS

cheeseburger 120

hamburger 110

club sandwich au poulet ou thon 120

croque-monsieur 110champignons et épinards

panini 95légumes grillés, pesto

pizza margarita 95

pizza poulet aux champignons 115

pizza aux fruits de mer 145

pizza viande hachée 130

pizza végétarienne 105légumes grillés

pot de crème à la vanille 95pistaches caramélisées

tarte au citron meringuée 70

fruits frais de saisons découpés 70

gâteau chocolat caramel 70

panna cotta mangue au romarin 70

pâtisseries marocaines 80

Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, veuillez informer le responsable restaurant avant de passer votre commande

breakfastpetit déjeuner americain 150mad

petit déjeuner bien être 150madpetit déjeuner marocain 150mad

petit déjeuner continental 150mad

beer bucket

wine & spirit

6 x Casablanca280 MAD

Johnnie Walker Black LabelGrey Goose VodkaBelvedere Vodka

Chivas Regal

1900 MAD / Bottle

Chivas Regal Royal Salute 21 Years

2160 MAD / Bottle

Johnnie Walker Blue Label

6800 MAD / Bottle

Absolut vodka N/CBombay Sapphire Gin

Tanqueray

1400 MAD / Bottle

6 x Heineken260 MAD

6 x Budweiser350 MAD

Boisson chaude / eauAssortiment de viennoiseries maison, pain

Confiture, miel et beurreSalade de fruitJus aux choix

Boisson chaude / eauPain et assortiment de crêpes marocaine

Miel, Amlou, huile d’arganSalade de fruit a la fleur d’oranger

Jus aux choixOmelette au khelii

Boisson chaude / eauToast au fromage

Saucisse ou baconOmelette ou oeuf brouillé

Jus aux choixYaourt

Boisson chaude / eauHealthy bowl (Flocon d’avoine au lait de soja,

fruit de saison, fruit secs et miel)Tartine fromage 0% et graine de pavot

Le green jus(concombre, épinard, pomme granny-smith)

welcome to a different placewelcome to a different place

there’sa timeand aplacefor

drinks

put down

pick upthe work.

a drink.

Médaillon gris, Thalvin 75 clVolubilia grisDomaine de Sahari grisMédaillon rosé, ThalvinVal d’argan rosé, vin bioCuvée Président rosé

Absolut elyxStolichnaya elitHavana club 3 ansBacardi biancoHavana club 7 ansZacapa 23Grey GooseBelvedereAbsolut bleu

Grey GooseBelvedereAbsolut bleu

Laurent Perrier Brut 75 clLaurent Perrier Rosé 75 clMoët Chandon BrutMoët Chandon RoséPerrier-Jouët, Grand BrutPerrier-Jouët, Blason, RoséRuinart BrutRuinart, blanc de blancRuinart RoséBaby Laurent Perrier 18.7 clTaittinger brutTaittinger roseMumm brutMumm rose

1450 MAD2000 MAD1650 MAD1850 MAD1690 MAD1890 MAD1890 MAD2200 MAD1890 MAD500 MAD

1950 MAD1850 MAD1800 MAD2990 MAD

1950 MAD1990 MAD1100 MAD

130 MAD150 MAD105 MAD90 MAD

130 MAD195 MAD105 MAD105 MAD90 MAD

Canadian clubMaler’s markHendrick’sBeefeaterGordon’sJack DanielsGentleman jackTanquerayTanqueray 10Bombay sapphire

Jack DanielsGentleman jackTanquerayTanqueray 10Bombay sapphire

1400 MAD1750 MAD1150 MAD1850 MAD1100 MAD

95 MAD105 MAD130 MAD90 MAD90 MAD

105 MAD125 MAD100 MAD140 MAD100 MAD

380 MAD380 MAD290 MAD360 MAD560 MAD240 MAD

ExpressoCafé, café glacé, chocolat chaud, cappuccinoThé à la menthe,Infusion Harney & SonsThe glace

30 MAD40 MAD35 MAD45 MAD

30 MAD

boissons chaudeshot beverages vin rosé

ROsé wine

BOURBON / GIN

Champagnes

vodka / RHum / rum

glass

glass

Bottle

Bottle

Coca-Cola, Coca ZeroSprite, OranginaSchweppes Tonic, Schweppes CitronPom’sHawaïRedbull

35 MAD35 MAD35 MAD35 MAD35 MAD60 MAD

Sodas

Evian 33 clEvian 75 clSidi Ali 50 clSidi Ali 75 clOulmes 25 cl pétillanteOulmes 75 cl pétillanteSan Pellegrino 100 cl

30 MAD60 MAD20 MAD35 MAD20 MAD35 MAD80 MAD

Eaux mineralesmineral water

Orange, Pomme verte, Citron 40 MAD

Jus de fruits frais pressesFreshly squeezed fruits juiceS

60 MADBetterave, carottes, concombres/ beets, carrots, cucumber.

Jus de légumes fraisFRESH VEGETABLE JUICES

SOFT & JUICE SPIRIT & CHAMPAGNE

welcome to a different placewelcome to a different place

Saint Emilion, Cotes Du Gros CaillouChateau Lespault Martillac Lagravière, Pessac LéognanChâteau Saint Antoine, Aubert VignoblesChâteauneuf du pape “Haute-Pierre”L’héritage de Chasse Spleen Moulis RougeCroze hermitage, Domaine GraillotChâteau le moin medocChâteau laudeneCuvée chappaz margeauxSaint esprit côtes du rhône

AyourLe berbèreBleu mojitoLe gadiri

Mojito classiqueCosmopolitanMargariteCaipirnhaPiña ColadaWhiskey SourBloody Mary

Mojito virginRed mojitoPassion mojitoVirgin coladaVirgin caïpirinha

San Miguel fresca 33 clCasablanca 30 clHeineken 30 clCorona 33 clBudweiser 33 clFlag pression 1/4Flag pression 1/2Casablanca pression 1/4Casablanca pression 1/2

95 MAD95 MAD95 MAD95 MAD

95 MAD95 MAD95 MAD95 MAD95 MAD95 MAD95 MAD

80 MAD80 MAD80 MAD80 MAD80 MAD

70 MAD65 MAD55 MAD70 MAD70 MAD40 MAD55 MAD50 MAD70 MAD

Chateau Minuty, Rosé et Or, Côtes de ProvenceLa vie en Rose, Château RoubineLa Vie en Rose, Château Roubine “Magnum”Château de l’Aumérade, Cru Classé

Pouilly Fuissé Marie Antoinette, Vincent blancSancerre Domaine Pascal JolivetPinot Gris, Reserve Lorentz blancBourgogne Aligoté, Maison BichotMouton Cadet, Barronie Blanc

Red, Rosé, White, GrisChablis M de LignyLa vie en Rose Chateau roubineCôtes du Rhône Bouchard

530 MAD1495 MAD350 MAD850 MAD650 MAD690 MAD660 MAD

1250 MAD950 MAD390 MAD

640 MAD490 MAD840 MAD360 MAD

650 MAD590 MAD490 MAD450 MAD450 MAD

65 MAD70 MAD90 MAD90 MAD

vins rouges de francefrench red wines

Cocktail signature

Cocktails classiques

Mocktails

Bieresbeers

vins rosés de francefrench rosé wines

vins blancs de francefrench white wines

vins a la versewines by the glass

Wine COCKTAIL & BEER

welcome to a different placewelcome to a different place

AlsaceGewurztraminer, Reserve Lorentz blancRiesling, Reserve Lorentz BlancItalie / ItalyMartini Prosecco, Brut 75 clMartini Prosecco, Rosé 75 clEspagne / SpainLagrimas de Maria - Rioja RougeChili / ChileEscudo Rojo, rouge

Martini (bianco, rosso, dry)Lillet (rouge, blanc, rosé)CampariRicard

AmarettoKahluaBaileysGet 27MalibuGrand marnier cordon rougeCointreau

Chivas regal 12 ansChivas regal 25 ansJohnny Walker black labelJohnny Walker blue labelJohnny Walker red label

Glenfiddich 12 ansGlenfiddich 15 ansGlenfiddich 18 ansGlenfiddich 21 ansGlenmorangie 10 ans

70 MAD80 MAD80 MAD80 MAD

80 MAD90 MAD90 MAD80 MAD90 MAD

110 MAD110 MAD

150 MAD450 MAD150 MAD470 MAD100 MAD

140 MAD250 MAD270 MAD310 MAD190 MAD

Médaillon, ThalvinCb signatureCuvée PresidentVal d’argan, vin BioS de SirouaVolubiliaChâteaux Roslane “AOC Coteaux de l’Atlas”

VolubiliaVal d’argan, vin BioChâteaux Roslane, Coteaux de l’AtlasOrient du Val d’arganIthaque, la ferme rougeCuvée PrésidentEl Mogador, rougeMédaillon, Thalvin

460 MAD490 MAD

550 MAD650 MAD

450 MAD

560 MAD

350 MAD550 MAD250 MAD560 MAD380 MAD390 MAD595 MAD

390 MAD550 MAD590 MAD640 MAD490 MAD250 MAD350 MAD380 MAD

digestifsliqueurs

Aperitifs

Blended scotch whisky

Single malt scotch whisky

vins du mondeWines of the world

Moroccan wineswhite wines

vins rougesred wines

Wine APERO & WHISKY

welcome to a different placewelcome to a different place

GLASS

GLASS

ENTRÉESStarters

suitemain course

dessertsDesserts

Entremet au chocolat et framboises 75Raspberry Chocolate Dessert

Caramel beurre salé en verrine 75Salted Butter Caramel Verrine

tarte au citron et basilic

du potager 75Lemon and Basil Pie from Chef’s Garden

Crème brulée à l'Amlou 75Crème Brulée with Amlou

Assiette de fruits de saison découpés 75Seasonal Fresh Cut Fruits Platter

6805

Notre menu Room Service est disponible de 12h00 à 22h30 Our Room Service menu is available from 12:00 p.m. to 10:30 p.m.

Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, veuillez informer le responsable restaurant avant de passer votre commandeAll prices are in MAD, prices include applicable taxes. © 2020 Hyatt Corporation. All rights reserved.

vegetarianvegan gluten-free

Trio de salades marocaines 95Trio of Moroccan Salads

Salade au quinoa, fromage de brie

et sauce d'orange au cumin 105 Quinoa Salad, Goat Cheese and Orange Cumin Sauce

Soupe de poisson et ses croûtons

rouille au safran 95Fish Soup, Croutons and Saffron Rust

Mesclun de salade, mangue,

poulet grillé et vinaigrette

moutarde-miel 115Mixed Greens, Mango, Grilled Chicken and Honey

Mustard Vinaigrette

Poisson du jour grillé au safran 175Grilled Fish of the Day with Safran

Tajine de Jarret de Boeuf

aux Pruneaux 145Beef Shank Tagine with Prunes

Brochettes de Poulet Marinées

a la moutarde a l'ancienne 125Skewered Chicken Marinated in Mustard

Ossobucco de Lotte a la Charmoula 160Monkfish Osso Bucco with Chermoula

Pasta au pesto et légumes 95Pasta with Pesto and Vegetables

Pasta aux fruits de mer 130Seafood Pasta

veggy wrap sandwich 95Veggy Wrap Sandwich

Risotto aux champignons 140Mushroom Risotto

Poisson du jour Grillé au Safran 175Tajine de Jarret de Boeuf aux Pruneaux 145Caramel Beurre Salé en Verrine 75

Signature dish

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Club Sandwich - Quiche LorraineHarira + Soupe du jour - SaladeCheese Platter - Plat du jourDessert au choix

late night hunger

24/7