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SECONDIPIATTI

STUZZICANDO

16,00€

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PASTA FRESCAPASTA FRESCA

SELEZIONI DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI CON MARMELLATA DI FICHISELECTION OF ITALIAN CURED MEAT AND CHEESE (PER 2 PERSONE)

TARTARE DI MANZO ''LIMOUSINE'', SCAGLIE DI PARMIGIANO E MARMELLATA DI FICHI BEEF TARTARE , PARMISAN CHEESE, JAM OF FIGS

ROASTBEEF DI MANZO, PECORINO ROMANO, RUCOLA E SALSA AL BORGESVEAL ROASTBEEF, PECORINO CHEESE, ROCKET SALAD AND BORGES SAUCE

15,00€

14,00€

15,00€

ORECCHIETTE CON GUANCIALE CROCCANTE E CAVOLFIORE GRATINATOORECCHIETTE WITH PIG CHEEK AND GRATINED CAULIFLOWER

12,00€

RISOTTO SEMI INTEGRALE CREMA DI ZUCCA DELICA, ROBIOLA AI TRE LATTI E POLVERE DI CAPPERI DI PANTELLERIA SEEDED WHOLEMEAL RISOTTO, DELICA PUMPKIN CREAM, THREE-MILK ROBIOLA AND PANTELLERIA

13,00€V

COSTINE DI MAIALINO DISOSSATE, MARINATE ALLA SOYA CON PATATE NOVELLEPORK RIBS MARINATED WITH SOYA WITH BAKED POTATOES

ENTRANA DI MANZO LIMOUSINE CON SCAROLE RIPASSATE , OLIVE TAGGIASCHE , CAPPERI E UVA SULTANINABEEF ENTRANA LIMOUSINE, BEET, AGGIASCHE OLIVES, CAPERS AND SULTANAS

TATAKI DI TONNO PINNE GIALLE, CREMA DI MOZZARELLA AFFUMICATA E PANATURA ALLE ERBETUNA TATAKI, SMOCKED MOZZARELLA CREAM AND PANURE WITH HERBS

16,00€

16,00€

20,00€

INSALATA DI CARCIOFI PETALI DI GRANA E CITRONETTE Artichoke salad, Parmisan cheese and citronette

12,00€

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ZUPPE BIOLOGICHE ORGANIC

BOWL

SALAD

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avocado toastavocado toast

SALMON: CARPACCIO DI SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI, PAPAYA, FINOCCHI E CAROTESALMON: CARPACCIO, PAPAYA, FENNELS AND CARROTS

11,00€

GAMBERI: GAMBERI AL VAPORE ,POMODORINO GIALLO, EDAMAME , CETRIOLI E AVOCADOPRAWNS: YELLOW TOMATO, EDAMAME , CUCUMBER AND AVOCADO

VEGANA: SPIANCINO, CAVOLO CAPPUCIO, CAROTA E AVOCADOVEGAN: “SPIANCINO”, CABBAGE, CARROT AND AVOCADO

BRANZINO: CARPACCIO DI BRANZINO AL CANNELLO, AVOCADO, SPINACINO E SALSA TERIAKISEABASS CARPACCIO, AVOCADO, SPINACH AND TERIAKI SAUCE

13,00€

VELLUTATA DI ZUCCA CON SCAROLA RIPASSATA E PANE CROCCANTEPUMPKIN CREAM WITH BAKED BEET

PIZZE TRADIZIONALI

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, provola DOP

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VPIZZE D’AUTORE

ZUCCA E PORCINImozzarella vegana, porcini trifolati, spiancino, crema di zucca delica e mandorle tostate vegan mozzarella, porcini mushrooms, spinach, pumpkin cream and toasted almond

MARGHERITA AI 3 POMODORIFior di latte dei monti lattari, salsa di pomodoro biologico, pomodoro del piennolo, datterino giallo e pomodoro dry Mozzarella dei monti lattari, organic tomato sauce, yellow tomato, dry tomato and cherry tomato

LE STAGIONALILA PIACENTINA:Fior di latte dei monti lattari, scarola ripassata, olive taggiasce, cappero di pantelleria, coppa piacentina e basilico fresco Mozzarella dei monti lattari,scarola, taggiasche olives, capers from pantelleria, coppa from Piacenza and fresche basil

PESTO DI BASILICO E POMODORI SECCHI:Fior di latte dei monti lattari, pesto di basilico (homemade) , pomodori secchi e tarallo sbriciolato Mozzarella dei monti lattari, basil pesto, dry tomato and cruncy bread

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12,00€

12,00€

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12,00€V

16,00€V

LA PINNA GIALLABase focaccia, tataki di tonno pinne gialle, cipolle caramellate, crema di mozzarella affumicata e panatura alle erbe Focaccia with tuna tataki, caramelized onion, smocked mozzarella and panure with herbs

avocado toastavocado toast