12
Special Section to: The Valley Gazette I The Stratford Star I The Milford Mirror I The Amity Observer I The Trumbull Times I Fairfield Sun I The Huntington Herald I The Monroe Courier I The Easton Courier JUNE 2010 HERSAM ACORN NEWSPAPERS HOME Paying Your Dues To Build That Dream House Herb Gardens A Delight For Both Senses & Cooking Bryan Haeffele photo

HOME East June 2010

Embed Size (px)

DESCRIPTION

- Paying Your Dues to build that Dream Home - Herb Gardens a Delight for both Senses and Cooking

Citation preview

Page 1: HOME East June 2010

Special Section to: The Valley Gazette I The Stratford Star I The Milford Mirror I The Amity Observer I The Trumbull Times I Fairfi eld Sun I The Huntington Herald I The Monroe Courier I The Easton Courier

JUNE 2010 HERSAM ACORN NEWSPAPERSJUNE 2010 HERSAM ACORN NEWSPAPERSJUNE 2010 HERSAM ACORN NEWSPAPERS

HOME

Paying Your DuesTo Build That Dream House

Herb Gardens A DelightFor Both Senses & Cooking

Bryan

Haeffele p

hoto

11

Page 2: HOME East June 2010

• 2 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • June 10, 2010 •

by Joanne Greco Rochman

Open your kitchen window and then inhale deeply. If the fresh sweet scent of lavender, lemon balm, rosemary, thyme or basil is not making its way to your senses, then it’s time for you to consider a kitchen gar-den filled with aromatic herbs. What is so special about kitchen gardens is that they can be cultivated in a single container on a sunny deck or patio, lined up in a row in a window box, neatly patterned in a patch beneath the kitchen window or spread out in a full-blown garden bed right outside the kitchen door. Because herbs are so fra-grant, so full of color and texture, they are as pleasant as they are useful. They accent our food and décor, while enchanting and enhancing our daily lives.

If you’ve already discovered the wonder of herbs, then you probably started with the herbs you use most often when cooking. If you don’t have an herb garden, then make a list of your favorite recipes. What herbs do you find yourself using the most? My background is Italian, so I started my kitchen garden with basil and parsley — both are easy to grow on my sunny deck.

I like to surround a few tomato plants with both the fancy and plain varieties of parsley. I keep basil in a container all by itself because it grows so profusely. When

I cook my tomato sauce, I need only open my kitchen door, step onto my deck and — snap — fresh basil and parsley at my fingertips.

Beverly Boehmke, a Trumbull resident, loves to cook. She has created a big pot full of fragrant herbs. “My husband doesn’t like obstacles in the yard when he’s mow-ing,” she explained, so potting herbs was a good solution. “I love to cook and I always use herbs. In the winter, I buy herbs in the grocery store. They can be expensive, and they’re just not the same as the ones you grow at home. It’s so much better when the herbs are fresh. I have two kinds of thyme in my container. I also have tar-ragon, rosemary, sage, chives and a few others. As soon I walk near that clay pot, I can smell the freshness of the herbs. It makes you feel good to pick something fresh. I’m thinking of making up a big pot for my daughter Emily. She loves to cook, too.” What a great gift idea!

If you’re not into cooking but love pot-pourri and crafts, then you’ll definitely want to include lavender and rosemary in your kitchen garden. A sprig or two of these pungent herbs goes a long way in handmade sachets or decorative jars. Since most herbs dry beautifully, you can create wreaths, accents and all sorts of crafts with them. Whether it’s cooking or crafting,

THE DELIGHTS OF HERB GARDENING

Enchanting and enhancing our daily lives

A kitchen garden can be as simple as a potful of herbs.

2

������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������������������������������

at Bridgeport Lumber

�������������������������

�����������

������������������

��������������������������������������

��������������������������������������

������������

��������������������

������������������������������������������������������

������������

�������������������������������������������������������

������������

NERO AIR CONDITIONING & HEATING, INC.(203) 248-8110 ��www.neroac.com

©2010 WaterFurnace is a registered trademark of WaterFurnace International, Inc.

Visit us at waterfurnace.com

WaterFurnace units use the clean, renewable energy found in your own backyard to provide savings up to 70% on heating, cooling and hot water. Call Nero Air Conditioning & Heating today learn more.

��������������������������������������������

������������

�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������

���������������������������

���������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������

�������������������������������������������

����������������������������������������������������������

2

Page 3: HOME East June 2010

• June 10, 2010 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • 3 •

once you discover herb gardening, it just might change your life.

I’m not kidding. While I’ve read stories about people quitting their day jobs to grow and sell herbs, one doesn’t need to go any further than the Nichols section of Trumbull for just such an example. Nancy Moore was in the antiques business before she discovered herbs. “Forty years ago, I was an antiques dealer,” she told me. We both laughed because now she has six acres of herbs and gardens. “It all started for me when I met the owner of Caprilands Herb Farm. That’s when I decided to start my own garden,” she said.

Today, she not only owns Moorefield Herb Farms in Trumbull but she is also the mar-ket master of Trumbull’s Farmers Market. You can also find her wonderful herbs at farmers markets in Greenwich, Westport and Weston, too. Once she started herb gardening, she got into it in a big way. A member of the Connecticut unit of the Herb Society of America, she is a certified Master Gardener. Not surprisingly, she has been invited to speak at church groups, libraries and garden clubs.

“My kitchen garden is small but it has lovage in it, which stands tall to the first story of my house,” Nancy said. Since I was not familiar with lovage, she explained that it tastes like sharp celery. Featured in her kitchen garden are culinary herbs like oregano and chives, as well as peppermint. She also has unique herbs that you are not likely to find readily anywhere else. For instance, she has African blue basil, originally from Ohio. This grows three feet tall. “It’s more ornamental than anything

else,” said Nancy, “but it is spicy, if you like spice.”

While Nancy’s kitchen garden is right out-side her back door, she also has other gar-dens. One includes 35 different varieties of tomatoes! She’s also pretty knowledgeable when it comes to keeping away deer. “I have seven-foot cedar posts and wire fenc-

ing that reaches five feet,” she explained. Now everyone who has lost a garden to deer knows that they can leap over a five- foot fence easily. “Deer are pretty finicky. I add two levels of string high above the fencing. They won’t jump over because of the string. It really works,” she said, trying to convince me. I’ve lost many a garden to a beautiful doe-eyed wonder.

What is so special about kitchen gardens is that you don’t have to be a master gardener to get great results with herbs. They’re pretty easy to grow. And oh, when you open that kitchen window on a bright summer day, you’ll inhale deeply and enjoy herbal perfume.

Happy herbing!

The courtyard at the Moorefield Herb Farm in Trumbull is an inspiration in itself.

3

�����

����

��������������������������������������������������������������������������

Factory Authorized

SALE��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������

Furniture & Home Decor��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

����� ��������������������������������������������

��������������������������������������������

���

���

����

��������������

�������������������

�������������������

������������������������������

������������������������������������������������������������������

���������������������������������

���������������������

�������

�������

������

�������

�����

������

���������

�����

���������������������������

�������������������������������������������������������������� ������������������

����������������������������������������������������

������������������������������

��������������������������������������

��������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������

���������������������

�����������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������

�������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������

3

1000 Bridgeport Avenue, Shelton CT 06484203-926-2080

Copyright 2010, Hersam Acorn Newspapers, LLC

Jackie Perry, editorBryan Haeffele, designer

•Thomas B. Nash, publisher

•For advertising information

call 203-926-2080JUNE 2010 VOL IV, ISSUE 5

Special Section to:

The Valley Gazette • The Stratford Star • The Milford Mirror

The Amity Observer • The Trumbull Times • Fairfield Sun

The Huntington Herald • The Monroe Courier • The Easton Courier

HOME

Page 4: HOME East June 2010

• 4 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • June 10, 2010 •

by Robin E. Glowa

Does the sleek styling of gleaming stainless steel appliances get your heart pumping a little faster? How about the professional power of thousands of BTUs at your finger-tips? Do highly stylized wine storage and integrated refrigerator/freezer drawers turn you on? If you’re that passionate about your kitchen equipment, then you’ve prob-ably been fantasizing about your very own dream kitchen.

Kitchens should be a multi-functional space where love and creativity can flourish. Whatever type of drama a cook may crave in the kitchen, from captivating cabinetry to lavish and luxurious surroundings, there is an amazing source of inspiration in South Norwalk, where even the most extreme kitchen design dreams can come true.

At the Clarke Culinary Center, planning a luxury kitchen is serious business made fun. Clarke is the exclusive New England wholesale distributor of Sub-Zero and Wolf appliances, well known in the industry as the crème de la crème of kitchen equip-ment. Not only is Clarke the go-to spot when shopping for high- grade kitchen equipment, it’s a wonderful playground where you can actually test drive the appli-ances.

Make an appointment with one of Clarke’s expert kitchen consultants and, next thing you know, you could be whipping up your favorite cookie recipe in a Wolf dual-con-vection oven or flipping pancakes on a Wolf griddle!

Marco Barallon, general manager at Clarke says, “One of the benefits of visiting our showroom is that you really get to play with the appliances, check the accuracy of the sizing and be inspired by the beauty of our displays. We don’t sell the appliances here, so there is absolutely no pressure to buy. We

work with you, demonstrating every detail of the appliances so that you can make the best decision for yourself. We can recom-mend a local retailer or kitchen designer who we know will take care of you when you are ready to finalize your project.

Playtime in the kitchen at Clarke Culinary Center

Gourmet appliances surround the spacious classroom.

4

���������������������������������������������

����������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������

�����������������������

���������������������������������������

������������������������

����������������������������������������

������������������������������

�������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������

�����������������������������

�������������������������

��������

������������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������

���������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������

����������������������������

������������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������

����������������������������������������

�����������������������������������

��������������������������������������������

����������������������

��������������

�����������������������������������������������������

�����������������������������������

��� ���� ������ �������� �������� ��������� ����� �������� ������������� ���������������� ��� ������ ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ������

������� �������� ������������� ����� ��������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

���������������������

�����������������

�������������������������������

4

Page 5: HOME East June 2010

• June 10, 2010 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • 5 •

“We’re very much into the details here,” Marco continues. “We’re lucky to have an amazing array of designers within a 30-mile radius who have helped us create our fantastic displays. Our display kitchens show just how inventive, sexy, creative and dramatic you can be with your design. Inspiration is what is really unique about this space.”

The details are truly magnificent at Clarke. The kitchen displays are extraordinary examples of extreme efficiency combined with lush detail. Marco says, “We really wanted to wow the community! Over the past few years, as we have remodeled the space, we have created relationships that have given us access to amazing materials and the most creative of minds.”

From a glittery white kitchen with counter-tops composed of quartz chunks embed-ded in resin to a replica of John Wayne’s bar in the movie “Chisholm” to twin 36-inch refrigerators encased in Douglas fir with copper and leather inlays, the Clarke

Culinary Center dazzles the eye and fires the imagination.

But Clarke is not just about creating beauti-ful kitchen spaces, Clarke is about creating beautiful food. And at the very heart of it all, is an immense, gloriously appointed professional kitchen, where Clarke has partnered with local chefs and culinary instructors to create an incredible array of cooking classes.

The kitchen is a feast for the eyes with its lustrous hardwood floors, gleaming appli-ances, striking tile backsplashes, stunning marble countertops and rich, dark-wood seating. Two huge islands will accom-modate at least 10 students each. This is a superlative way to spend an evening, where you will feel much more like a pam-pered guest than a student. As everyone is seated, sparkling water, red or white wine is offered and the fun begins.

Among the celebrity chefs on the roster is Matt Storch, the genius behind the bright and innovative food at local South Norwalk

hotspot, Match. Surrounded by heaps of ravishing spring produce including fresh, fat asparagus, golden and ruby beets, plump fava beans, wispy fiddleheads and buxom mushrooms, Chef Storch prepared a magnificent menu, celebrating the boun-ty of the spring marketplace.

“I love all aspects of food — for me, it’s all about touch and taste, love and texture,” said Chef Storch. “Spring is my favorite season,” he said with a smile. “I just love the new crop — the freshness, the light-ness of the flavors. Freshness and crisp-ness are so important; if the food doesn’t look good, it’s not good.”

The evening’s menu was an explosion of textures and flavors, both raw and cooked. The class tasted freshly shelled organic peas, which Chef Storch loves to put out for his own guests as an appetizer, mixed with a bit of chopped mint. He went on to prepare a salad of shaved raw asparagus dressed with fresh lemon juice, parmesan cheese, olive oil, earthy truffle oil, lightly fried leeks and shards of truffle, served

atop a custardy warm truffle polenta. A resounding “Wow” was heard from the assembled crowd.

Those shelled peas were married with rendered bacon, mint, lemon, butter, slow-roasted onions, salty baked proscuitto chips and a young pecorino cheese. Doesn’t it just sound spectacular? The incredible goodness continued as Chef Storch pre-pared a sweet, meaty, wild striped bass with spring vegetables and enormous loin lamp chops, perfectly grilled and present-ed with a mint puree, roasted beets and a tangy goat cheese. As one guest, lost in delicious delirium murmured, “This food is incredible.”

Incredible experiences are cooking at the Clarke Culinary Center!

Clarke Culinary Center, 64 South Main Street, South Norwalk; 866-838-9385;

Web, clarkecorp.com. Match, 98 Washington Street, South Norwalk; 203-852-1088; Web, matchsono.com.

������������������

������������������������������������������

�����������������������������������������������

������������������

������������������������������������������������

���������������������������������������

������������������

����������������������������������

�����������������������������������������������������������������

����������������

�����������������������������������������������������������������������������

�������������������������������������� ����������������������������������������

���������������������������������������

5

������������������������

��������������������

�����������������������������������������������

�������������������������������������������������������������

�����������������������������

���������������������������������������������������

��������������������������������������������������

���������������������������������������������������������

DON’T FORGET TO ASK US ABOUT OUR OIL TANK SERVICES

“Keeping Your World Green!”

�������������������������������������

������������

�����

��������������������

���������������������������

������������

����������

�����������������

�����������������������

�����������������

���������� ����������������

���������������������������

������������������������������������������������

���������������������������������������������������������

�����������������������

�������������

���������

�������������������������������

���������

�������������������

�����

��������������������������������

�������

������������������ �������������������������������������������������������������������

������ � ����� � ���� � � ���� ���� ���� ��� � � � � � ����� ����

� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �

������������������������������������������������������������

������������ �������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������

���������������

�������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������

����������������������������������������������

����������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�������

����������������������������������������������������������������������������������

��������������� ���������������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������

����������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�������

����������������������������������������������������������������������������������

��������������� ���������������

����������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�������

�������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������� ���������������

����������������������������������������������

5

Page 6: HOME East June 2010

• 6 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • June 10, 2010 •

by Lynn Hyson

It is my destiny to garden in the shade. Yes, at times I have yearned for a sunny yard aflame with roses, sunflowers, morning glories and a bed for tomatoes and herbs. But, while shade gardens lack some of the brightness and boldness of sunny plots, they make up for it with subtlety, softness and serenity.

The hardest lesson for me has been to embrace the shady conditions and forget about trying to force sun-lovers to struggle on my wooded property in Redding. The most elegant rose is not beautiful when it

is leggy and leaning for sun. Once I limited my choices to shade-tolerant plants only, my life got easier and my garden grew hap-pier. But because many shade plants flower early, before the trees leaf out, it can be a challenge to keep the color going past the end of June. (This is even more the case this year, with plants a good three weeks ahead of their usual patterns.) After 15 years of working to make my garden span the sea-sons, I can share a few strategies.

Alliums and Daylilies (Hemerocallis) are two stalwarts for light shade that bring color and height through late June and July. Both come in a wide range of colors, are

Summer in the shade

■ INTO I THE I GARDEN ■

6

������ ������� ���� ������� ��������� ����� ������������������ ��� ����������� �� �������������������������������

�������� ��������� ���� �� ���� ���������� �������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������

�����������

����������������������

�������������������

��������������

�������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������

������������������������������������

�������������������������������������

���������

��������������

�������������������������������

����� ��������������������

����������������������

����������������������������������������������������

������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������

������������������

����

������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������������

�������������������������������������

� ��������������������� ��������������� ��������������������� �������������������� ������������� ����������������

��������������

��������������������

����������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������

��������������������������������������������������

�������������������������������������������

���������������������������������������������

�����������������������������������������������������

����������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������

��������������������������

���������

��������

�����

�������

�������

������������

�������������������

������

��������������������������

����������

��������

����������������

���������������

��������

�������

��������������������������������������

��������������������������������������������������

�������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������

����������������������������������������������

����������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������

��������������������������

LIMA TILE & MARBLEWE WILL WORK WITHIN YOUR BUDGET FOR ANY TILE PROJECT

�����������������������������������������������������������������������

�������������������������������������

����������������

���������������������

����������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������������������

WE

KNOW WHAT

YOU’RE LOOKING FOR!

������������������������������������������������������

6

Page 7: HOME East June 2010

• June 10, 2010 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • 7 •

easy to grow and will multiply. The larger the clump you have, the longer the bloom time. The recently introduced “Returns” series of Daylilies have been bred to bloom repeatedly over the summer, though they tend to be smaller than other Hemerocallis. (Unfortunately, Daylilies are deer candy; the Alliums are not.) And the big, dramatic Alliums like Globemaster leave behind wonderful seed heads that make impres-sive dried flowers.

For blossoms in July and August, my go-to shrub is the Hydrangea. Banks of these bountiful shade lovers will decorate weeks of summer parties, with large flowers of pink, blue, white or lime green. Two favor-ites are the blue Lacecap (H. macrophylla Blue Wave) — whose blossoms are broad but flat and more delicate than the mop-heads — and Limelight, a reliable bloomer with a graceful vase-like shape and conical blossoms of key-lime green ... very refresh-ing on a hot summer day and a great dried flower! The Oakleaf Hydrangea (H. querci-folia) is unbeatable for its combination of large white flowers that fade to pink and richly colored fall foliage, which drops to

reveal exfoliating bark for the winter. New varieties offer ever-longer bloom times. Just two warnings about Hydrangeas: Deer love them, and you need to pay attention to the pruning needs of your particular variety to avoid removing a season’s worth of flowers. (A lesson I learned the hard way.)

Other midsummer flowers that perform well in part shade include Globe thistle (Echinops ritro), with its spiky orbs of silvery blue; Bee Balm (Monarda) with robust red, pink or purple mopheads; the Rocket (Ligularia) for spears of chrome yel-low; Black Eyed Susan (Rudbeckia), and Coneflower (Echinacea purpurea), which is usually mauve pink, but comes in a

wonderful glowing white, too (E. purpurea White Swan). These are all tall, roughly three feet high, will form expansive clus-ters and long-lasting seed heads and resist deer damage while attracting bees and butterflies. Except for the Rocket, these can handle some drought.

Almost as hard to find as it is to say is the spectacular Thalictrum rochebrunianum. Its stalks will shoot up to six feet tall or higher in part shade to explode into a gentle fireworks of tiny purple flowers with yellow centers. No one visits my garden without commenting on it. Its relatives are not as valuable, so hold out for the real thing!

To fill gaps in your borders — in both space and time — make use of two less- impos-ing perennials that bloom all summer in medium shade. The first is Dicentra formo-sa, a bleeding heart often overshadowed by its more eye-catching cousin, Dicentra spectabilis. (Spectabilis is a stunner from April till the summer heat shrivels it to leave an ugly hole in the garden bed.) D. formosa forms compact mounds (12 to 18 inches) of delicately incised, ferny leaves topped by small, candy pink hearts. A similar workhorse is the dainty Corydalis lutea. Finely cut gray-blue foliage sup-ports clusters of tiny yellow trumpets that shine in the shade. Both plants bloom and spread with no special care and are deer resistant. Use them in groups to lighten up dark areas and lead the eye along.

Pink Turtlehead (Chelone lyonii) will take you into fall, pairing deep-green leaves with hot-pink tubular blooms from late summer on. Try Monkshood (Aconitum) for tall pur-ple spires that contrast beautifully with the

Summer continued on page 11

FOR BLOSSOMS IN JULY AND AUGUST, MY GO-TO

SHRUB IS THE HYDRANGEA. BANKS OF THESE BOUNTIFUL

SHADE LOVERS WILL DECORATE WEEKS OF SUMMER PARTIES, WITH

LARGE FLOWERS OF PINK, BLUE, WHITE OR LIME GREEN.

7

���������������������������������

���������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������

������������������

���������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������� ���������������������������������������������������� ������������������������������������������������� ������������������������������������������������� ������������������������������������������������ ��������������������������������������������������� ������������������������������������������������ ������������������������������������������������� ������������������������������������������������� ������������������������������������������������� ������������������������������������������������ ������������������������������������������������� ����������������������������������������������������

��������������

��������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������� ����������������������������������������������������� ���������������������������������������������������� ���������������������������������������������������� ������������������������������������������������ ������������������������������������������������� ������

����������� ���� ���� ��������������������������������������������� ������������������������������������������������� ������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������

������������������������

������������������������������������������

������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������� �����������������������������������������������������������

����������������

������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������ ������������������������������������������������ ������������������������������������������������� ������

���������������������������������������������� ������������������������������������������������� ����������������������������������������������������� ������

������������������������������������������������������������

���������������������������������������

�������������������������������������������������������

��������������������������� ���������������������������

��������������

����������

�������

�����������������������������

���������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������

����������������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

����������������

����������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������

������������������������������

������������

����������������������������

�����������������

�����������������������������������

�����������������������������

����������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������������

7

Page 8: HOME East June 2010

• 8 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • June 10, 2010 •

by Karen Dydzuhn

An old adage says that doctors make the worse patients. To this I would add that those in the construction, contracting and trade industries are the toughest clients to please when their own homes are being built from the ground up or being renovated.

From what I have seen of friends who have undergone everything from tearing down a house and starting again — using only high-quality material, mostly imported from Italy — to kitchen makeovers, only the best will suffice. This means that no matter how long it takes to complete the project, the finished home must be perfect.

PAYING YOUR DUES TO ...

Build that dream house

8

COLONY PAINT AND WALLPAPER�������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������

��������������

�����������

���������������������

��������������������������

����������������������

����������������������

������

����������������������

�����������������������

�����������

����������������������

���������������������������������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������

�����������������������������

�������������������������������������������������������������

�������������������������

Style, Service & Selection Since 1954

����������������������������

� � � � �� �� � � � � � �� � � � � �

��������������������

�����

��� ����� ���

�������� ����������������������� ������

���������������������������� ����������

������������

������������������� ���������� �������������������� ������

���������� �� ��� ��������� ��� ����������� ��������

������ ��� ����� �� ���� ������ ����� ������ ����� ����������� ������������ ������ ��� �������� �� ������� ���������� ������ ����� ������������ ��� ������ ��� ������������� ������ ��� �������� ������ �� �������� ���� ��� ���������� �� ������� �� ����� ���������� � ���� ����� �������� ��������� ������ ���������

���������� ���������� ����

����� ��� ���������� ��� ������ ��� ��� ��� �����

����� ������������������ ������������� ���� ���������������

��������� ��� ���������� ����� ����

� ����� ��������� �������� ��������

����������

��� ������

����� ������ ������

� ��� ��

��� � ��� �� �

��� � �

� ��� � ���� ��

��� ���� �� ��� � �� ��� ���

�� ��� ��� �� ��� � ����

���� �� ��� �� ��

��� �� ���� �

� �� ��� ��� ��� �

�����

� �� ���� �� �� ����

� ��� �����

�� ��� ����� � ���� �� ��

����� ���� ���

�� ���� �� ��

� ������ ��

������ � �

�� �����

���� �����

��� � �� ���� �� � �� �

������ � ��

�� �� �� ���

��� ���

� ��� ��� ��� ���� �� �

�������� ������� ��������

�����

���� � ���� �� ����

���� ���

���

��������������������������

���������������������������������

����������������������������������

���������������������������

�����������������������

�����������������������������������

���������������

������������

���������������������

��������

��������������������������������������

�������������������������������

����������������������������

RESIDENTIALAIR CONDITIONING

SPECIAL!�����������

����������������������

����������

��������������

����������

��������������������������������

�������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������

CALL TODAY!���������������������������������������

��������������������������������

��������������������������

�����������������

���������� ���� ������������� ����� ��������� ��������� ����� �� ������������������� ����������� ������������������ ������������ ���������������������� ����� ����� ��������� ��������� ����������������� �������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������� ������� � ��� ������� ����������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������

�������������������������������

8

Page 9: HOME East June 2010

• June 10, 2010 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • 9 •

One Monroe family, who prefer to remain anonymous, spent several months looking at local real estate because they desper-ately wanted bigger living quarters than the three-bedroom, relatively small Cape house they’d bought in the early 1990s. However, they quickly found that every-thing on the market they could comfort-ably afford was either similar to what they had or “uninteresting.”

Having made his living as a carpenter and mason, the husband knew exactly what he wanted. He had worked on enough luxury homes in Greenwich, Darien and New Canaan to have seen the quality details that beautiful homes possess. It was then that he approached his wife and children about the idea of adding onto and creating their “dream home” on the same Monroe property. There would be no teardowns; they would simply expand and renovate.

Well, this project turned out to be anything but simple. When I think about how this undertaking kept growing in depth and detail — taking much longer than origi-nally planned — another adage comes to mind: “If you’re going to do something, do it right.”

After a few months of maneuvering around workmen, the family was forced to leave their living quarters and sleep in the base-ment. However, when the water needed to be permanently shut down — as the kitchen and bathrooms were refinished — they finally were forced to move in with their in-laws, who graciously invited them to stay at their home in Newtown.

For the next six months, the children were shuttled back and forth to their respective

Monroe schools and after-school activities. They were, in fact, living out of suitcases as they anxiously awaited the completion of their “simple” expansion project.

When they were finally able to move back, a beautiful home awaited them. The new home included a large master bedroom suite above the garage. (The garage had also been expanded to now accommodate more than one vehicle.) The suite included a master bathroom — its size rivaling many bedrooms in standard Capes. There are elegant windows and lighting fixtures and, of course, a hot tub. The tiling throughout the shower and bath are exquisite and imported from Italy.

A Westport family decided to tear down a home they purchased in one of the town’s prestigious neighborhoods because they, too, wanted their home to suit their family’s personal needs. The new house was designed by the husband, a contractor, with assistance from a local architect. As I walked through the elegant home, the wife

pointed out that every bit of space was used efficiently. For example, the finished “attic” on the third floor is well lit and is used as a school room for the two children that she home schools. One section of the room is for art projects, and there is a large table with a deep sink nearby. There is also a kiln for ceramic work.

The lower floor was made for recreation. Along with a state-of-the-art exercise room, media center and game room — with a big-screen television and cozy couches — there is a large wine cellar in a dining room. With its Old World flavor, dark-wood paneling and large dining table in the cen-ter, the room has accommodated many wine-tasting parties.

The main floor also is a great place for entertaining. The kitchen opens to a per-fectly groomed backyard. My eye instantly

gravitated to the outdoor oven, where pizza is handmade and served to the children’s friends at patio tables with umbrellas. The décor reminded me of a café in Italy or France.

This kind of “dream home,” though, did not come cheaply or easily. In fact, because the husband was in the business, he insisted on using only the highest- qual-ity building materials and fine interior details. During the lengthy construction, this family, too, was forced to move out. For a year, they rented the adjacent house, which conveniently was available, while their home was rebuilt.

Although the housing market seems to be recovering from its recent slump, it seems to me that people are more likely to stay put and redesign their current houses into their dream homes.

ALTHOUGH THE HOUSING

MARKET SEEMS TO BE

RECOVERING FROM ITS RECENT

SLUMP, IT SEEMS TO ME THAT

PEOPLE ARE MORE LIKELY

TO STAY PUT AND REDESIGN

THEIR CURRENT HOUSES INTO

THEIR DREAM HOMES.

9

�������������������������� ��������������������������������������

��������������������������������������

Hours: Tues, Thurs, Sat 10-5 • Wed & Fri 10-7

���������������������������������������������������������������

Shop On-Linewww.UKGourmet.US

(203) 426-9666Gift Certificates Always Available

���������������������������These limited editionEnglish Potato Chips

come in...

American Cheese BurgerArgentinean Flame Grilled Steak

Australian BBQ KangarooBrazillian Salsa • Dutch Edam CheeseEnglish Roast Beef & Yorkshire Pudding

French Garlic BaguetteGerman Bratwurst Sausage • Irish Stew

Italian Spaghetti BologneseJapanese Teriyaki Chicken

Spanish Chicken PaellaSouth African Sweet Chutney

Welsh Rarebit

������������������������������������������������������������

���������������

����������������� �������������������������������������

���������������������������������������

�����������������������������������������

�������������

�����������������������������������������������������

�����������������������������������������

������� �� ��������� �� ��������� �� ����� �� ����� ����� �� �����

Abbey Carpet®buyabbey.com

����������������������������������������������������������������������������������������������������������

�������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������

Need siding?

Save Money. Save Energy.Improve the value of your home.

Contact

203.877.4373 or [email protected]

Go to berkeleyexteriors.com/juneto learn about a $1500 tax credit������������������������������

RoofingSiding.indd 1 6/5/09 9:40:44 AM

�������������

��������������

�����������������

��������������������

�������������

Need siding?

Save Money. Save Energy.Improve the value of your home.

Contact

203.877.4373 or [email protected]

Go to berkeleyexteriors.com/juneto learn about a $1500 tax credit������������������������������

RoofingSiding.indd 1 6/5/09 9:40:44 AM

��������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������

����������������������������������������

�������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������

��������������������

������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������

������������������������������������

�����������������������

��������������������������������������������������������

�����������������������������

��������� ��������� ������� ������������������ ����������� ����� ������������� ����������������� ������������� ������� ��������� �������� �������������� ��� ������������ ���� ������������������������

����������������������������������������������������������������������������� ���� ����� ������ ����������� ������ ������ ����� ��� ����������������������������

��������� ������������������������������ ������ �������������������������������������� ����� ������������ ����� ������������ ��������������� ����������������� ������ ������������������������������ ������ �������

�������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������

��������� ����������������� ���������������� ����� ��������� ���� ����� ������������ ��� ��������������������������������������������������� ����������� �������� ������ ���������� ���� ������ ���������� ������� ��������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�������������������������

�������� ������������ ��������������������� ����� ���������������������������������������������������������������������� ���������� ������������������������������������ ������������������ ���������� �����������������������

��������������� ����������������������������������������������������������������������������������

�������������������������

9

Page 10: HOME East June 2010

• 10 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • June 10, 2010 •

LOCATION: Set on a rise, this stately Georgian Colonial is in Fairfield.PROPERTY: Spacious lawns surround the house, which is on a little over an acre, with mature trees as a back-ground.HOUSE: Built in 2007, this home has many fine details. There is a living room with fireplace, dining room with fire-place, family room with fireplace, sit-ting room with fireplace, eat-in kitchen, and a vaulted, marble-floored entry. On the second floor is a master bedroom suite with fireplace, and four more bed-rooms. There are four full baths and one half-bath.GARAGE: Three-car attached.PRICE: $2,199,000.REALTY: Barbara Cleary’s Realty Guild.Agent: Sandra Juliano, 203-249-8625.Photography: Wayne Ratzenberger.

Distinctive Craftsmanship

■ HOME I OF THE I MONTH ■

10

Country Club Living and New Home Designs at Fieldstone Village Orange – With six residences already closed and occupied, eight more on deposit and several others on binder, home buyers aged 55 and above are discovering the outstanding value, excep�onal homes and lifestyle at Fieldstone Village. This exci�ng new development is quickly becoming the area’s premier planned Ac�ve Lifestyle community. Two new home designs will be introduced at their Open House Event on June 11, 12 and 13.“All of the floorplans are designed with first floor master suites, and our new single level home styles will fill a greater need for those looking to downsize or seeking an affordable entry into a community whose maintenance-free lifestyle and fabulous ameni�es reward them for their years of hard work,” says Kathy Samul, Marke�ng and Sales Director. Special pre-construc�on pricing and incen�ves further enhance a buyer’s opportunity and they are encouraged to choose their home site now while the best selec�ons are available.Here, residents can enjoy resort-style living and a year round vaca�on right at home. The country club lifestyle is enhanced by an in-ground heated pool, sun deck and tennis court. A first-class clubhouse featuring an expansive fitness center, game room, gathering area and bar is in development and set to open in 2011. Fieldstone Village is set on over 38 beau�ful acres, enhanced by lovely landscaping, sidewalks and decora�ve lampposts for evening strolls through the community. The ideal loca�on affords easy access to commuter trains, I-95, the Merri� Parkway and Boston Post Road, along with convenience to a number of theater and arts venues, golf courses, shopping, dining and healthcare facili�es. Fieldstone Village captures the charm of New England’s classic architectural designs while providing luxurious ameni�es that buyers of dis�nc�ve homes expect. Both freestanding and a�ached homes offer a variety of floor plans and facades including Cape, Federal, Gambrel, Colonial and Cra�sman styles in a wide range of sizes. These energy-efficient homes are designed for comfortable single-level living featuring first floor master suites, 9-foot ceilings, elegant trim details, decks, stylish kitchens with granite countertops and stainless steel GE appliances, two car garages and full basements. Quality name brand products include Andersen windows, Kohler fixtures and Hardie-Plank fiber-cement siding. All exterior maintenance, lawn care, professional landscaping and snow removal is included. Fieldstone Village also features underground u�li�es, natural gas, public water and sewer. Star�ng at $449,900, the new 1,508 square foot Essex model offers a stylish detached Cape design with two bedrooms and two full baths, all on one level. The bright and open floorplan is highlighted by a Great room with vaulted ceilings, fireplace and a kitchen with breakfast bar and sliding glass doors that open to the deck. Buyers can choose an op�onal finished basement with living area, third bedroom and third full bath. The 1,946 square foot Winsted is also a detached Cape style, featuring two bedrooms and two and a half baths. Vaulted ceilings lend an airy ambience to the open living and dining room. A fireplace enhances the living area while in the dining area, sliding glass doors access the deck. The kitchen with granite counters offers a sunny breakfast area. A finished basement op�on is also available for this model. Pricing for the Winsted starts at $509,900. Both models are currently under construc�on and will be completed by early summer. Fieldstone Village is a joint endeavor comprised of managing members Robert Sachs, of Cherry Hill Construc�on and Doug Anderson of Anderson Wilcox, along with Project Manager Tom Schoonmaker and Accredited Professional Senior Architect Robert Braren, AIA. The team delivers on its mission of building homes of superior quality and providing first rate customer service and has recently achieved award winning status at the 2009 HOBI Awards by the Homebuilder’s Associa�on of Connec�cut.Fieldstone Village is located at 1025 Grassy Hill Road. Interested buyers are invited to tour the community and the models. The Sales Office is open daily from 10 a.m to 5:00 p.m. They will host an Open House Event Friday through Sunday, June 11, 12 and 13. For informa�on contact Marilyn Stark or Kathy Samul at (203) 795-3732 or visit www.Fieldstone-Village.com.

Adver�sement

����������������������������������The Best Is Yet To Come

Maintenance free homes allow you to enjoy the best years of your life.

�����������������������������������������������������������������������������������������������������and full basements.

�������������������������������������������������������������������������������������������������

Ideally located near numerous golf courses, world �����������������������������������������������

OPEN HOUSE Friday – Sunday �����������������Tour our new single �������������������

�������������������������������������������������������*.

Choose your site nowfor best selection.

Refreshments Served!

���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

Offering by ���������������

��������������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������������

���������������������

10

Page 11: HOME East June 2010

• June 10, 2010 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • 11 •

golds, reds and oranges of fall. Deer won’t bother them; they are poisonous. Sweet Autumn Clematis (Clematis terniflora) is really a must to brighten part shade. A vigorous climber (to 20 feet!), it produces masses of small, white, scented stars from August till frost. Place it near your seating area so you can enjoy the aroma, but not so close that the bees it attracts will pester you.

A groundcover that ought to get more use is Plumbago (Ceratostigma plum-baginoides), which will adjust to most any soil and, given moderate sun, pro-vides three seasons of beauty. Appealing green spoon-shaped leaves spread close to the ground. At summer’s end, small but electric blue flowers accentuate the autumn hues around them. As the weather cools, their leaves turn a potent orange-red.

Two low growers that bring punch to their surroundings with just their foliage are Japanese Forest Grass (Hakonachloa aurea) and Lysimachia nummularia, better known as Golden Creeping Jenny. The chartreuse- and green-striped blades of the forest grass cascade gracefully, mimicking the flow of water. It is slow to spread, but will reward your patience. Jenny, on the other hand, crawls rapidly in almost any conditions,

spreading the joy of her lemon-lime disc-shaped leaves. She is an attractive filler for difficult areas and is easy enough to pull out where she’s not wanted.

Finally, don’t forget to intersperse some shade-tolerant annuals for season-long color. In addition to the ubiquitous impa-tiens, it pays to look for Browallia and Gardenmeister Fuschia. Both are valuable for their upright habits. I am especially

fond of Browallia’s clear-blue blossoms, and Gartenmeister produces coral trum-pet-shaped blooms surrounded by bur-gundy leaves — a striking combina-tion that works with pinks, reds, corals and greens.

All of the plants I have named prefer moist, but well drained soil, though many will

make do with drier conditions. Surround them with mulch in spring to maintain moisture, discourage weeds and enrich the soil. (I shred and use the fall leaves from my many trees.)

Bring some of these plants into your gar-den, and the next stifling summer day, when your friends are seeking shelter from their sunny yards, invite them to join you as you relax in the cooler, quieter pleasures of the shade.

Lynn Hyson is a Master Gardener and an active member of the Redding Garden Club.

Summer continued from page 7

Corydalis lutea is an easy shade perennial that blooms from early spring until frost (left).

11

������������������ �������

������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������

������������������������Got

Tree Stumps?

������������������������������������������������������������

������������������������������������

����������������

����������������

������������

����������������������������������

����������������

�������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������

�������������������������������

�������������������

�����������������������������

�����������������������������������������������������

��������������������������������������������������

��������������������������������������������������

������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������

����������������������������

��������������������������������������������

������� ���������� ���������� �������� ���������������������������

��������������������������������������������

����������������������������������������������������������

�����������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������

������������������������������������������������

������������������������������������������������

��� ���� ���� ���� � ������� ������� ��������

����������������������

� ��� ��������� ������� ������ � ������������ �������������

� �� ����� �� ������ ������� ��� ������� �������

� ���� �� ����� ���������� ������� ��� ���������

�����������������������������������������

�������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

11

Page 12: HOME East June 2010

• 12 • • HOME • Hersam Acorn Newspapers • • June 10, 2010 •

12

�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������

�����������������������

Lawn & Garden Sale

WATER GARDENING������������������

��������������

���������������

����������������������

������������������

���������������������������������������������

��������������������������������������������������������������

���������������������

�������������������������������������

�����������������������

������������������������

��������

���������������������

�������������������������������������������

�����������������

������

�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������

����������������������������������������

�������������������������������

����������������

������������

�������

�������

�������

�����������������������

����������������

������������������������

����������������

�����������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������

��������������������������������

���������������������������

����������������

��������������������������������

�������������������������������������

����������

���������������������

��������������������������

�����������������

���������������������������������������������������

����������

��������������

����������������

��������������������������������������������������������������������

�������������������������������������

����������������������������������������������������

��������������

��������������������������������������������������

����������������������������

��������������������������������������������������������������������������

������������

����������������

����������������

�����������������������������������������������������������������

������

���������������������������������������������

������������������������

����������������

����������������

������������������������

������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������

����������

�������������������������������

����������������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������

������������������������������

�����������������������������

�����������������������

����������������

���������������

���������������������

��

����������������

������������������

�����������������������������

����������

������

���������������������������������������

���������

��������������

����������������������

������������������������������������������

����������������

���������������������������������

����������������

��������������

����������������������������������������������������

���������������������������

�������������������������������

�������������������������������������������

����������������

��������������������

��������

����������

�������������������������������������������������������

�������

������������������������������

���������

������������������

������������������������

������������������������������������

����������������������

�������������

�������������

12