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Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”Decanato de Agronomía
Departamento de Ciencias BiológicasCátedra: Fitopatología
Daños causados por el Hongo Helminthosporium oryzae, en el
Cultivo de Arroz. (Oryza sativa. L).
Integrantes:
Rodríguez Fabiola C.I: 20.351.242
Reyes Jonathan C.I: 19.799.129
Tarabana 29/04/13
Introducción
El cultivo de arroz (Oryza sativa), es uno de los cereales más importante a nivel mundial
por múltiples razones: es el cultivo que ocupa una alta proporción de superficie total de
siembra; por el número de personas que dependen económicamente de su cultivo,
procesamiento y mercadeo, y adicionalmente por la proporción que representa en la
alimentación humana, si se compara con el trigo y el maíz. Para ilustrar la importancia de
este cultivo en la alimentación mundial, la FAO (2004) señala que en 2003, se produjeron
589 millones de toneladas en todo el mundo, en comparación con 161 millones en 1948-
1950. De la producción actual, casi 200 millones se cosecharon en China e India y otra
cantidad igual en el resto de paises asiáticos. En Colombia la producción alcanzo 2.5
millones de toneladas y en Venezuela se estimo en 700.000 toneladas. El área anual
cosechada en arroz alcanzo, en 2003; 153 millones de ha, comparado con 101 millones en
el promedio 1948-1950.
Sin embargo en Venezuela el arroz ocupa el segundo lugar después del maíz, siendo los
estados productores: Guárico, Portuguesa, Cojedes, Barinas. No obstante, su producción
está siendo afectada por diverso factores bióticos entre los cuales tenemos: Las malezas, los
insectos plagas, la presencia de roedores, como también se presentan las incidencias de las
enfermedades causadas por hongos, debido a que este cultivo se mantiene en condiciones
de inundación lo cual es propicio para el desarrollo del patógeno, que a su vez se ven más
frecuentes y atacan con mayor resistencia al cultivo que muchos casos los agroquímicos no
pueden controlarlas.
Por lo que Helminthosporium oryzae causa una enfermedad muy frecuente en el cultivo de
arroz, debido a que los síntomas se presentan a nivel foliar como en la panícula que es
donde causa el manchado del grano, lo que se traduce como pérdida económica para el
productor. Una de las causa por el cual esta enfermedad se presenta, es por la infertilidad
del suelo y en segunda instancia por los daños que causan los insectos-plagas al arroz a
nivel radicular el cual favorece su entrada a la planta a través de heridas causadas por el
insecto.
Además la presencia de este patógeno sobre el arroz está muy vinculado con el mal manejo
de la frecuencia de riego, ya que la lámina de agua sobre las melgas favorece las
condiciones de humedad apropiadas para la invasión del patógeno al tejido vegetal.
En tal sentido en el cultivo de arroz se mencionan diversos enemigos naturales, cuya
incidencia da lugar a la manifestación de enfermedades infecciosas de importancia
económica. Los agentes causales de estas anomalías son hongos, bacterias, virus y
nematodos. En Venezuela las enfermedades más relevantes son de origen fúngico, y entre
ellas destacan piricularia, añublo de la vaina, pudrición de la vaina y el manchado del
grano. Otra enfermedad de importancia conocida como hoja blanca, es de origen viral.
(Rodríguez 1981).
Después de los insectos dañinos y las malezas, la manifestación de los problemas
fitosanitarios afecta la calidad y cantidad de la cosecha de arroz, estimándose en algo más
de 10% las pérdidas de la producción en el ámbito mundial (Correa 1997). La magnitud de
los daños económicos ocasionados por las enfermedades se encuentra relacionada con el
grado de susceptibilidad de las variedades sembradas, con el manejo aplicado y con la
presencia y duración de las condiciones ambientales favorables para el desarrollo de los
microorganismos causales (Rodríguez 2002).
II. Revisión de literatura
Generalidades del cultivo.
Origen: se ubica en el continente asiático, principalmente al sur de India, donde
probablemente comenzó a cultivarse aproximadamente hace 10.000 años. De allí se
extendió a China, donde se inicia el desarrollo de su proceso de cultivo; posteriormente se
estableció en Corea y Japón (De Datta 1986). Sobre su introducción en occidente, se
presume la lleva a cabo Cristóbal Colon en su segundo viaje (1493), pero no existe mayor
exactitud esta versión (González 1985).
Clasificación taxonómica:
Reino: Plantae
División: Espermaofita.
Sub-division: Angiosperma.
Clase: monocotiledoneas.
Orden: glumiflorales.
Familia: Poaceace.
Sub-familia: Panicoides.
Tribu: Oriceas.
Género: Oryza.
Especie: Sativa L.
Morfología y Fenología:
La planta de arroz es una hierba anual con tallos redondos, huecos y finamente estriados,
con hojas bastantes planas, de tipo lineal y una panícula terminal. Esta adaptada para crecer
en suelos inundados, pero puede hacerlo también en suelos no anegados.
Las partes de una planta de arroz se identifican de la manera siguiente:
Órganos vegetativos: Raíz, Tallo, Hoja.
Órganos Reproductivos: panícula terminal.
Raíces:
El sistema radical del arroz es de naturaleza fibrosa y comprende dos tipos de raíces:
1-raices seminales: primarias o temporales, de escasa ramificación, que sobreviven muy
poco tiempo después de la germinación.
2-raices adventicias: secundarias o permanentes, que se forman a partir de los nudos
inferiores del tallo joven.
El desarrollo del sistema radical puede sufrir variaciones en función de las condiciones del
medio ambiente, siendo particularmente afectadas por los niveles de fertilización
nitrogenada, a la vez que se muestra muy susceptible a la concentración de aluminio en la
solución del suelo.
Tallo:
El tallo de una planta de arroz, en sus inicios, es una estructura muy corta (mucho menos de
1 cm) y subterránea. A partir de los nudos basales del tallo principal se desarrollan los hijos
primarios y en esta secuencia a su vez, emergen los vástagos secundarios y terciarios.
Hojas:
Las hojas se disponen en secuencia alternas a lo largo del tallo. La cantidad total en una
planta adulta es una característica varietal. En el máximo desarrollo del estado de plántula
el arroz muestra seis hojas, de las cuales tres están completamente formadas, dos en
proceso de crecimiento y una muerta. La planta manifiesta una renovación sucesiva de
hojas, desde la aparición de la primera y a lo largo del ciclo de vida. Por lo general, cada
hoja tiene corta duración y al final solo un número reducido de ellas se observa en el tallo.
La hoja más alta, por debajo de la panícula, se conoce como hoja bandera o panicular.
Una hoja adulta está formada por vaina y lámina, que se unen en un punto intermedio
llamado cuello. En el cuello se distinguen dos formaciones muy típicas en arroz, que son la
lígula y las aurículas.
Flores:
Las flores del arroz se agrupan en una estructura ramificada (inflorescencia) denominada
panícula, que emergen del último nudo del tallo, llamado nudo ciliar. La panícula consta de
un eje principal, cuya parte superior corresponde al raquis y la inferior al pedúnculo o
cuello, el cual se encuentra más o menos cubierto por la hoja bandera. Sobre el raquis se
forma ramificaciones (primarias, secundarias y hasta terciarias), que finalmente rematan en
el pedicelo (ramificación terminal) y sobre este se desarrolla las espiguillas, en cuyo
interior se encuentran la flor propiamente dicha.
Las flores comprenden seis estambres y un pistilo donde se distinguen en el ovario, estilo y
estigma.
Las espiguillas la conforman tres estrados de piezas florales, de los cuales el más
importante es el de las glumas fértiles, denominadas lemma y palea; estructura que en
definitiva van a conformar la cascara del grano.
Grano:
La observación del grano de arroz nos lo presenta con una cascara color crema envolviendo
la parte comestible o endospermo, color blanco. El endospermo se encuentra rodeado de
una cubierta muy delgada o pericarpio, también de color crema o marrón claro. La fuerte
adhesión del pericarpio con el endospermo permite ubicar el fruto u órgano de arroz como
una cariópside.
Fenología del arroz:
El desarrollo del cultivo de arroz atiende a la evolución o estado de transición sucesivos
que ocurren desde la germinación hasta la culminación de la maduración del grano. Esta
evolución o ciclo de vida de la planta, da lugar a la existencia de variedades de arroz de
ciclo corto (105-120 días), intermedio (130-150 días) o largo (mayor de 150 días).
Las variedades de arroz sembradas actualmente en el país tienen un ciclo de vida entre 125
y 130 días, lapso que algunas veces pudiera extenderse por efectos de luminosidad y
temperatura del ambiente, principalmente. Durante este periodo se distinguen tres fases:
1- Fase vegetativa: cubre el periodo desde la germinación de la semilla hasta el
momento en se inicia la formación de panícula. Su duración en nuestro medio
fluctúa alrededor de 60-65 días.
2- Fase reproductiva: comprende el periodo entre la iniciación de la panícula y el
momento de floración. Su duración aproximada es de 35 días.
3- Fase de maduración: periodo comprendido desde la floración hasta la completa
maduración del grano. Su duración es de 30 días.
Etapas de desarrollo:
Fase vegetativa:
Etapa 0: Germinación de la semilla. (5-7 días).
Inicia desde el humedecimiento de la semilla hasta la aparición de la primera hoja a
través del coleoptilo.
Etapa 1: plántula. (15-20 días).
Desde la aparición de la primera hoja hasta la aparición del primer hijo.
Etapa 2: Macollamiento. (30-335 días)
Desde la aparición del primer hijo hasta el máximo macollamiento.
Etapa 3: Elongación del tallo. (5-7 días)
Desde el alargamiento del cuarto entrenudo hasta inicio (micro) del primordio floral.
Fase Reproductiva.
Etapa 4: Inicio de panícula. (10-11 días)
Desde la formación microscópica del primordio floral hasta hacerse visible.
Etapa 5: desarrollo de panícula. (20-25 días)
Desde que se hace visible hasta emergencia a través de la hoja bandera.
Etapa 6: Floración. (7-10 días)
Desde la apertura de glumas en el tercio superior hasta emergencia total y fecundación.
Etapa 7: Grano lechoso. (7-10 días)
Desde la fecundación hasta la formación inicial del grano.
Etapa 8: Grano pastoso. (10-13 días)
Desde la formación inicial del grano hasta la coloración amarilloso del grano.
Exigencias climáticas y edáficas.
A grandes rasgos, se puede señalar que las exigencias agroecológicas del arroz se concretan
en el mantenimiento de alta humedad en su pie y alta luminosidad en su cabeza. De allí
que, por lo general, los rendimiento de arroz paddy y la calidad del grano mantengan
mejores expresiones en las siembras del ciclo de verano, en comparación con los ciclo de
lluvias.
Sin embargo, es importante destacar la capacidad del cultivo para desarrollarse
favorablemente en diversas condiciones de inundación y estados de humedad del suelo.
Los factores ecológicos determinantes del desarrollo y buen rendimiento del cultivo de
arroz incluyen principalmente La temperatura, la radiación solar, el agua, el suelo, la
humedad relativa y el viento.
Temperatura:
Durante el ciclo de cultivo el régimen de temperatura tiene marcada influencia sobre el
patrón de desarrollo de la planta y la fluctuación térmica de valores en el día mantiene
estrecha relación con el rendimiento de arroz paddy. En torno a esta variación se ha
detectado valores críticos y óptimos de temperatura en relación con las etapas de
germinación, macollamiento, iniciación y desarrollo de panícula, floración y maduración
del grano (Yoshida 1977).
En tal sentido, los valores óptimos de temperatura a favor de los procesos mencionados, se
estima entre 25 y 35°C. Se considera valores críticos aquellos inferiores a 20°C o por
encima de 30°C. (Vargas 1985).
En relación con el efecto de bajas temperaturas, se reportan estados transitorios de
detención o retardo del crecimiento del arroz en etapa de plántula y problemas de
vaneamiento parcial o total, si tales temperaturas ocurren en etapa de floración, aspecto este
ultimo asociado también a la variación diaria de la temperatura (De Datta 1986).
Radiación solar:
Existe una alta relación directa entre la alta incidencia del factor luz y el incremento de los
rendimientos en arroz, hecho que explica en razón de la alta expresión que observa el
proceso de fotosíntesis en presencia de alta luminosidad. Todo ello considerando que este
proceso fotosintético aporta más del 80% del peso de materia seca de la planta adulta (Rico
et al. 1999).
En este orden de ideas, se aprecia que la incidencia de una baja radiación durante la fase
vegetativa del cultivo no afecta significativamente el rendimiento final o sus componentes.
Por el contrario, si la baja radiación solar se manifiesta durante la fase reproductiva, los
rendimientos se afectan debido a la disminución del porcentaje de granos llenos o al menor
número de granos por panícula.
Humedad relativa:
La humedad relativa del aire influye en alto grado y en relación inversa, sobre el porcentaje
de transpiración de la planta y la evaporación. Valores muy altos de este factor son
determinantes de la evapotranspiración y en consecuencia de la absorción y traslocacion de
nutrientes.
Vientos:
Los vientos constituyen un factor muy importante para la transpiración de la planta y la
evaporación. En este sentido, se señalan incrementos de la tasa fotosintética en la medida
que la velocidad del viento aumenta suavemente (De Datta 1986).
En zonas abiertas, desprovistas de protección, la alta velocidad del viento crea problemas
de volcamiento del cultivo y provoca daños en la panícula. Cuando son secos y cálidos
causan quemaduras en el extremo superior de las hojas e interfieren en la formación del
grano.
Agua:
Las exigencias hídricas son más importantes hacia la fase de reproducción, ya que los
efectos negativos que pudiera generar una inoportuna o insuficiente suplencia de agua,
sobre todo hacia a las etapas de desarrollo de panícula floración, son irreversibles y al final
afectan drásticamente la producción.
En épocas pasadas, muy particularmente en la región de los llanos centroccidentales, la
siembra del arroz de secano, mantuvo alta y extensa difusión. Para ese entonces una
precipitación regularmente distribuida durante el ciclo de siembra, con valores aproximados
a 1300 mm/ciclo, permitía la obtención de rendimientos favorables.
Suelos:
Los suelos donde tradicionalmente se siembra arroz en Venezuela son de diversa naturaleza
y en ellos la obtención de buenos rendimientos es factible en la medida que exista una
adecuada disponibilidad de agua.
Las características ideales del suelo comprenden:
Con textura arcillo-limosa preferiblemente.
No calcáreos, con pH entre 5.0-8.0, con óptimos de 5.2-6.5.
Drenaje moderado y alta capacidad de retención de agua.
En suelos de textura liviana, la siembra de arroz puede confortar problemas de eficiencia
del riego y de la fertilización, vista la perdida por percolación y arrastres que ocurren en
estos suelos como consecuencia del manejo inapropiado de estas labores.
Importancia económica, social y ambiental del cultivo.
A nivel mundial, es después del trigo el cereal mas cultivado
En los países tropicales representa el principal cereal.
El arroz alimenta más de la mitad de la población mundial.
En Venezuela es el segundo cereal después del maíz.
Forma parte importante de la dieta diaria.
Se obtiene diferente subproducto tales como: Harina de arroz, concha de arroz.
Es utilizado como complemento en la elaboración de pastas, cervezas, ect…
Generalidades sobre la problemática fitosanitaria que afecta al cultivo.
Principales enfermedades, agentes causales y sintomatología.
Brusone. (Piricularia grisea)
El principal problema fitopatologico mundial del arroz, lo conforma la piricularia,
enfermedad también conocida como brusone o quemazón y cuyo agente causal piricularia
grisea. La gran variabilidad patogénica le permite al hongo alta capacidad de adaptabilidad,
dado que puede desarrollar poblaciones (razas) que se adaptan a las nuevas variedades y a
los fungicidas específicos.
Los síntomas críticos ocurren en la fase vegetativa (etapa de plántula o macollamiento,
entre 30 y 40 días de edad del cultivo) y en la fase de maduración, sobre la panícula, en esta
segunda fase ocurre el mayor daño económico.
Condiciones favorables a la enfermedad
Suelos pobres, ácidos.
Excesiva fertilización con nitrógeno.
Alta densidad de siembra.
Variedades susceptibles.
Alta humedad y precipitaciones.
Manejo de la enfermedad
Siembra de variedades resistentes.
Adecuada densidad de siembra.
Buena fertilización.
Adecuado control de malezas y plagas.
Manejo adecuado del riego.
Uso de fungicidas de amplio espectro de control.
Añublo de la vaina.
Agente causal: Rhizoctonia solani
De amplia distribución en todas las áreas arroceras del país, y también denominada
podredumbre de la vaina o Rhizoctoniosis. Posee amplia capacidad saprofitica y
adaptabilidad, las cuales en el último año han ayudado en el incremento de incidencia y
severidad, causando reducciones significativas en los rendimientos. Los daños producidos
por Rhizoctonia van desde reducción del área foliar hasta la producción de granos vanos y
con frecuencias, muertas de las plantas.
Síntomas: en la vaina de las hojas las lesiones típicas so irregulares elípticas (más de 2 cm
de longitud). Inicialmente, son de color verde grisáceo y en el centro presenta un color
claro y bordes marrón-rojizo, que al unirse causan la muerte parcial o total de la hoja.
Manejo:
Buena preparación del suelo.
Riego adecuado.
Fertilización nitrogenada balanceada.
Densidad de siembra optima.
Quema de resto de cosecha.
Fungicidas específicos.
Virus de hoja blanca.
Esta enfermedad es causada por el virus de la hoja blanca del arroz (VHBA) y se transmite
a través del insecto saltahojas denominado sogata. En la actualidad no causa mayores daños
en los estados Portuguesa y Barinas, a diferencia del Guárico existen altas poblaciones de
insectos.
Síntomas:
Los síntomas o daños directos son consecuencia del ataque del insecto vector, mientras los
indirectos los ocasionan al inocular el virus, que varían según el grado de susceptibilidad y
edad del cultivo. Estos síntomas aparecen de 5-34 días después de de la infección.
Manchado del grano
Es causado por la asociación compleja de bacterias y hongos ayudados por las condiciones
ambientales. Los hongos que con mayor frecuencia se asocian al manchado del grano
pertenecen a los géneros: Helminthosporium, Biporalis, Alternaria, Cercospora,
Sarocladium, Piricularia y Fusarium, mientras que las bacterias son del género
pseudomonas. La humedad relativa alta y los desbalances nutricionales del suelo favorecen
la aparición de este problema fitopatologico, el cual afecta al cultivo de arroz.
Síntomas:
La manifestación de manchado aparece en los granos o semillas antes y después que se ha
realizado la cosecha. Los síntomas en las glumas pueden variar de acuerdo con los
microorganismos invasores y con el avance de la infección. Esos se manifiestan desde
pequeños puntos hasta manchas color marrón o negras, que cubre parcial o totalmente la
superficie del grano.
Manejo
En el campo, las variedades poseen diferente comportamiento en relación con el manchado
de grano, unas se afectan menos que otras. La reducción del daño es proporcionada por el
control de insecto, eliminación de malezas, fertilización adecuada y correcciones de
micronutrientes.
Helmisthosporiosis.
Problematica fitopatologica.
La inclusión definitiva dentro de la programación del inía en la región centroccidental, de
actividades relacionadas con el diagnostico, distribución e incidencia de las enfermedades
de los principales cultivos de la región, ha permitido llevar a cabo una secuencia de visitas
a las siembras comerciales y experimentales para estimar el estado fitopatologico de os
cultivos y a su vez, recolectar material vegetal para el posterior análisis en el laboratorio.
Este enfoque, siempre con miras a desarrollar estrategias de combate, produce como
resultado el conocimiento real de la situación fitopatológica en los diversos cultivos
explotados en la región, para el caso del arroz, cultivo de gran importancia en la zona,
podemos señalar algunas observaciones que se llevaron a cabo en los laboratorios del inia
araure, a través de este esquema rutinario se obtuvieron las siguientes observaciones:
Es frecuente ver en los campo experimentales y comerciales altas incidencias de
Rhynchosporium oryzae y leves ataque de alternaría padwickii, en forma de
manchas foliares. El primero de estos Rhychosporium podría catalogarse como un
fitopatogeno de importancia en la producción de arroz debido al notable incremento
de la severidad en los últimos años, el otro hongo amerita atención, especialmente
en los suelos con desequilibrio nutricionales es el Helminthosporium oryzae o mejor
dicho Biporalus oryzae, cuyos ataques obstruyen la formación del grano y deteriora
los grano ya formados con reducciones sustanciales de los rendimientos
(aproximadamente 18%).
Una de las preocupaciones en la actualidad tanto de los investigadores como de los
agricultores lo constituye el reaparecimiento de la enfermedad viral conocida como
“hoja blanca”, la cual se ha agudizado en los últimos 3 años. Aun cuando los niveles
de infección son bajos en Portuguesa, llama la atención la alta incidencia en los
estados Guárico (53%) y Cojedes (30%).
Helminthosporium oryzae.
Este patógeno se encuentra distribuido en todos los sistemas de siembra, y está asociado
con la fertilidad del suelo y daños radicales. El hongo ataca en cualquier etapa del cultivo,
cuando el hongo alcanza la panícula (Nass y Rodriguez 1983).
Características del patógeno y síntomas:
Está asociado con otros patógenos como Alternaria sp, Cercospora oryzae,
Fusarium spp, Sarocladium oryzae.
Helminthosporium, produce largos conidios cilíndrico oscuros de 3 a varias células.
Los conidios se forman sucesivamente sobre las nuevas puntas en proceso de
crecimiento a partir de conidióforos irregulares, septados y bastantes oscuros.
El patógeno inverna en forma de micelio o espora sobre semillas contaminadas o
infectadas, en restos de vegetales y en las raíces infectadas de plantas susceptibles.
La enfermedad aparece en un principio como pequeñas manchas pardas purpuras
sobre hojas y glumas. Después las manchas se extienden al centro.
El hongo puede atacar tanto plántulas como plantas adultas, la enfermedad se
ocasiona con los residuos donde se acumulado muchas sustancias toxicas o
deficientes en nutrientes.
Presenta manchas de color marrón de forma y tamaño variable, que se pueden
presentar en cualquier edad de la planta.
Las manchas pueden ser ovaladas o circulares de 0,3-1,0 mm de tamaño.
Las manchas causan marchitamiento y secamiento de las hojas, con aspecto
amarillento. Los granos muestran manchas oscuras.
Las semillas infectadas tienen mala germinación, las plántulas sobrevivientes son
débiles y susceptibles al ataque del patógeno.
Agente causal:
La mancha marrón del arroz es causada por el hongo Biporalis oryzae, una de cuyas
características es un micelio de color oscuro y apariencia aterciopelada.
El micelio consta de hifas postradas, ramificadas y abundantes. Sobre ellas se
levantan conidióforos más o menos erectos que se inician como ramas laterales de
las hifas.
Las conidias típicas tienen de 1-13 septas y son ligeramente curvas, aunque las
condiciones ambientales afectan su forma. Pueden germinar por uno de sus polos y
en ocasiones, por los segmentos intermedios.
El micelio puede permanecer en un tejido infectado más de 3 años. Las conidias
sobreviven en los granos infectados hasta 4 años y en ciertas condiciones,
sobreviven en el suelo.
Clasificación taxonómica del patógeno.
Reino: Fungus.
Division: Eumicota.
Clase: Deuteromycetes.
Orden: Pleosporales.
Familia:
Género: Helminthosporium.
Especie: Oryzae.
Rango de hospedante.
El rango de hospedante de Biporalis oryzae, es bastante amplio. Hay 23 géneros de malezas
comunes en los cultivos de arroz que son también susceptibles: las principales son:
cynodon dactylon, Digitaria sanguinalis, leersia sp, Panicum máximum, Ischaemun
rugosum y el arroz rojo.
Distribución geográfica.
Este patógeno, se encuentra en diferentes regiones del país, ya que las condiciones
ambientales son las adecuadas (25-30°C) para su posterior desarrollo, en algunas zonas
ocurre con mayor incidencia como lo es en el estado Guárico, donde se han reportado hasta
un 40% de pérdidas económicas causadas por este hongo, también ataca en los estados
Portuguesa, barinas y Cojedes, pero con menor daños económicos.
Ciclo de enfermedad.
El hongo puede atacar tanto plántulas como plantas adultas. La enfermedad se asocia con
residuos donde se han acumulado muchas sustancias toxicas o deficientes en nutrientes. El
desarrollo de la enfermedad es más rápido cuando la temperatura del agua de riego es baja
y la humedad relativa es alta. El hongo sobrevive en el suelo, residuos de cosecha y en
muchas especies de malezas. Se desarrolla en la superficie de los tejidos a partir del micelio
intracelular de donde emergen los conidióforos cargados de conidias.
La infección primaria: se debe al inoculo proveniente de la semilla afectada, de los
residuos de cosecha, y otros de hospedantes afectados.
La infección secundaria: es causada por las esporas que lleva el viento.
Ecología y mecanismo de diseminación de la enfermedad.
Requerimiento optimo de temperatura:
La enfermedad se desarrolla con éxito cuando la temperatura oscila entre 25°C-30°C.
Humedad relativa.
El patógeno requiere de una humedad relativa superior al 89%, el agua libre depositada en
las hojas (rocio) favorece la infección.
Luminosidad.
Se ha comprobado que las altas intensidades lumínicas sobre el día, favorecen el desarrollo
del patógeno cuando se combinan con altas temperatura del aire en la noche.
Nutrientes.
Durante mucho tiempo se asocio esta enfermedad con suelos en que había
deficiencia de algunos nutrientes o acumulación de sustancias toxicas. Sin embargo,
variedades de sembradas en suelos en que hay buena nutrición han sido también
afectadas, lo que se explica por la gran cantidad de inoculo presente en el medio
favorable y por el mal manejo del agua.
Se han reportado ataques severos de helminthosporium en suelos deficientes en
silicio (SI), potasio (K), manganeso (Mn) o magnesio (Mg). Las plantas deficientes
en nitrógeno son fácilmente atacadas.
Las plantas de arroz son menos susceptibles a Biporalis oryzae, cuando el contenido
de (P) del suelo es bajo, cuando hay un exceso de nitrógeno o de potasio en el suelo,
o si están presentes en este el (Mn), el yodo, o el (Zn)
Diseminación del patógeno o agente causal de la enfermedad
Las conidias se diseminan a través del:
Viento.
Riego por superficie.
Semillas infectadas
Una vez depositadas en el tejido superficial apto; y si las condiciones climáticas son
favorables, las conidias inician la infección.
El proceso de germinación consiste en la aparición de un tubo germinativo que desarrolla
en su punta un apresorio. En donde las conidias penetran directamente las células de la
epidermis, no obstante el hongo prefiere buscar los estomas para introducirse en los tejidos.
Métodos de diagnósticos empleados en la identificación y patogenicidad del agente causal.
La investigación se realizo en el laboratorio y umbráculo del área de protección vegetal del
(INIA-CENIAP), Maracay, Venezuela, donde se evaluaron 4 aislamiento obtenidos de
hojas y semillas de arroz cultivar INIA-017, provenientes de siembras experimentales
establecidas en el estado Portuguesa.
Los métodos empleados fueron los siguientes:
Obtención de aislamiento.
Inoculación.
Inoculación en secciones de hojas.
Inoculación del estado sexual.
Las enfermedades causadas por los hongos del complejo Helminthosporium, son
consideradas una limitante importante en la producción. Hojas y semillas de arroz INIA -
017, provenientes de siembras en el estado portuguesa fueron colocadas en placas con papel
filtro humedecido e inoculado a 26°C, en ambiente de laboratorio hasta la esporulación
fúngica. Las esporas fueron transferidas a agar agua y una vez germinadas fueron
transferidas a agar papa dextrosa, preservando las colonias hasta su utilización.
Las pruebas de patogenicidad fueron realizadas en plantas de arroz de 21 días de edad y se
utilizaron 4 plantas por bolsas por aislamiento. Antes de la inoculación, las plantas fueron
colocadas en cámaras húmedas por 48 horas y se colocaron en una suspensión de 7*104
esporas ML-1; las plantas del control fueron rociadas con agua destilada estéril, colocadas
en cámaras húmedas por 72 horas y posteriormente llevadas a un umbráculo. De las hojas
se aisló el hongo Biporalis oryzae y de las semillas también el mismo hongo. Las plantas
inoculadas muestran síntomas de la enfermedad entre 5-7 días después de inoculado y
pudieron ser reaislados de los tejidos enfermos, comprobándose así la capacidad patogénica
de este hongo.
Estrategias para el control de la enfermedad.
Control cultural.
Empleo de variedades resistentes.
Empleo de semillas certificadas y desinfectadas.
Rotación de cultivos.
Respetar el calendario de siembra.
Fertilización adecuada.
Establecer una lamina de agua adecuada.
Eliminación de restos de cosechas (quema).
Establecer una optima densidad de siembra.
Eliminación de malezas hospedantes.
Control legal.
Cuarentena de semillas obtenidas de un lugar no conocido.
Cuarentena de animales.
Lavar los implementos agrícolas.
Evitar la introducción a lotes infectados (fuentes de inoculo).
Control químico.
Para esta enfermedad se pueden utilizar productos que sean básicamente preventivos y
curativos, entre ellos tenemos:
Triciclazol 75% pm. Fungicida sistémico de acción preventiva, se emplear dosis de 300 gr/has.
Kasumin (Kasumagicina 20gr/l).
Kifung (mancozeb 800 gr/). Fungicida protector de los tejidos de las plantas.
Novazeb 40 SC (Mancozeb). Fungicida preventivo de contacto de amplio espectro, en dosis: 3-4 lt/ha.
Funlate WP (Benomilo). Fungicida sistémico de acción preventiva y curativa para ser aplicadas al follaje.
Ónix SC (Carbendazin+ Propiconazole). Fungicida sistémico y residual preventivo y curativo de amplio espectro de control.
Hinosan EC 500 (edifentos 500 gr/lt). Fungicidas de acción erradicativa y preventiva curativa.
Época de aplicación: pueden realizarse las operaciones de los primeros síntomas de la
enfermedad 30-35DDG el cultivo. Se sugieren aplicaciones sucesivas según la intensidad
de la enfermedad 15-20 DD de la primera aplicación.
Control biológico.
Uso de hongos antagonistas.
Control mecánico.
Preparación adecuada del suelo. (En secano, rastra)
Nivelación laser del terreno.
Fangeo. (En inundación, cestas)
Discusión.
La presencia de este patógeno en el cultivo de arroz, ha causado preocupación ya que las
condiciones agroecológicas del arroz, son las adecuadas, para el posterior desarrollo de la
enfermedad. Debido que el cultivo se establece bajo condiciones de inundación después de
los primeros 15 DDE; para luego establecer la inundación permanente hasta por lo menos
100 DDE, sin embargo se presenta otro factor muy importante para la proliferación del
hongo que es cuando el cultivo se siembra en altas densidades esto favorece de manera
directa la patógeno, debido a se crea un microclima en la parte inferior del cultivo porque
no hay penetración de luz y esto facilita que el patógeno germine en las hojas a través de las
conidias de manera directa o indirecta sobre el hospedante.
Las características ecológicas del estado portuguesa, varían de 28-35°C, estas temperaturas
son las requeridas por el patógeno para poder desarrollarse, el otro factor es la humedad
relativa que es alrededor de 70-80%, y el hongo requiere este rango, en otro casos por el
cual prolifera esta enfermedad en las zonas arroceras es por las deficiencias nutricionales en
los suelos, debido al uso continuo de los mismo.
Su diseminación en el campo es generalmente, por las semillas ya que el patógeno es capaz
de sobrevivir en las semillas infectadas hasta por lo menos 4 años y como también puede
vivir en el suelo dependiendo en las condiciones en las que se encuentre, otra medio de
dispersarse es a través del viento donde los conidióforos se extienden a la parte exterior del
tejido de la planta infectada para posteriormente liberar las conidias por efecto del viento, y
por ultimo también se dispersa por el riego.
Las estrategias para su control se fundamentan en realizar un buen manejo agronómico del
cultivo para minimizar los daños, y modificar las condiciones por cual el patógeno no se
pueda desarrollar, donde se debe tener en cuenta la fecha de siembra del cultivo, la
densidad de siembra, el uso de variedades resistente, una buena fertilización balanceada que
contribuya con crear resistencias fisiológicas del cultivo, optima frecuencia de riego y un
control de malezas para eliminar los hospedantes alternos del patógeno. En tal sentido, la
aplicación de fungicidas de acción preventiva y curativa para minimizar la población de
patógenos en los lotes de arroz.
Conclusiones
La presencia de helmithosporium, sobre los lotes de arroz, ha generado algunos daños sobre
la lamina foliar cuando no son tratados en el momento oportuno, por tal motivo se debe
aplicar fungicidas preventivos, ya que un daño sobre la lamina foliar afecta directamente
sobre el proceso de fotosíntesis y esto repercute en la calidad del grano.
Por otra parte, helminthosporium oryzae, actúa en conjunto con otros patógenos, que atacan
en la panicula del arroz, y por tanto la producción se ve afectada debido a que el complejo
de hongos presenta agresividad a este cultivo y otras gramíneas.
En tal sentido, este patógeno requiere de atención en los campos experimentales para
disminuir las altas incidencias, especialmente en suelos que presentan problemas
nutricionales y altas concentraciones de residuos de cosechas que es lugar donde el
microorganismo puede sobrevivir por largo tiempo.
Recomendaciones
En el presenta trabajo luego de estudiar las condiciones que favorecen el desarrollo del
patógeno, se debe tomar las siguientes recomendaciones:
Utilizar variedades resistentes al patógeno.
Uso de semillas certificadas con alto potencial genético.
Optima densidad de siembra.
Adecuada fertilización.
Eliminar los residuos de cosechas.
Eliminar malezas hospedantes.
Establecer una frecuencia de riego optima.
Nivelación del terreno.
Buena preparación del suelo
Quema de los residuos de cosecha.
Mantener los muros y canales de riego limpios.
Limpieza de maquinarias e implementos agrícolas.
Respetar la fecha se siembra del cultivo.
Vigilancia de los lotes infectados.
Aplicación de fungicidas de amplio espectro de control.
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Índice general
Pag
Introduccion……………………………………………………………………….. 2.
Revisión de literatura.
Generalidades sobre el cultivo.
Origen y clasificación taxonómica………………………………………….
Morfología y fenología………………………………………………………
Exigencias edáficas y climáticas……………………………………………..
Importancia económica, social y ambiental del cultivo…………………………
Generalidades sobre la problemática fitosanitaria que afecta al cultivo.
Principales enfermedades, agente causales y sintomatología…………………
Problemática fitosanitaria…………………………………………………….
Agente causal…………………………………………………………………
Clasificación taxonómica…………………………………………………….
Rango de hospedante…………………………………………………………
Distribución geográfica………………………………………………………
Ciclo de la enfermedad……………………………………………………….
Descripción de los síntomas de la enfermedad……………………………….
Ecología y mecanismo de diseminación de la enfermedad.
Requerimientos óptimos de temperatura……………………………………..
Humedad relativa…………………………………………………………….
Luminosidad………………………………………………………………….
Nutricionales…………………………………………………………………
Diseminación del patógeno………………………………………………….
Método de diagnostico empleados en la identificación y patogenicidad del
agente causal.
Estrategias para el control de la enfermedad.
Control cultural……………………………………………………………………
Control etiológico…………………………………………………………………
Control legal………………………………………………………………………
Control químico…………………………………………………………………...
Control biológico…………………………………………………………………
Otros……………………………………………………………………………….
Discusión
Conclusiones………………………………………………………………………
Recomendaciones………………………………………………………………….
Referencias bibliográficas…………………………………………………………
Anexos…………………………………………………………………………….
