131
»¿·‹‚§ ¿‹•²„ º ı ––…”–fi˙–« ˛—˝

Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

  • Upload
    others

  • View
    9

  • Download
    1

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Page 2: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Ø»¿´¬ § Û¿¬·²¹ÝÑÑÕÞÑÑÕ ÍÐÛÝ×ßÔ

ßÐÐÛÌ×ÆÛÎÍô Ü×ÐÍ ú ÜÎ×ÒÕÍ

Þ¿µ»¼ Û¹¹ α´´­

ß°°´» ݸ»»­» Þ·¬»­

Ý®»¿³§ Ø»®¾ Ü·°

Ú´¿¨­»»¼ Ý®¿½µ»®­

Ú®«·¬§ ̱º« ͳ±±¬¸·»

ͬ®¿©¾»®®§ Þ¿²¿²¿ ͳ±±¬¸·»

É¿¬»®³»´±² Ú®»­½±

ÞÛÛÚ

Þ»»º ¿²¼ Í©»»¬ б¬¿¬± ͬ·®óÚ®§

Þ»»º Õ±º¬¿­ ©·¬¸ з¬¿­ ¿²¼ DZ¹«®¬

Ô»¬¬«½»óÉ®¿°°»¼ Þ»»º ¿²¼ л°°»® Ú¿¶·¬¿­

Ó»¿¬¾¿´´ Ò±±¼´» ͱ«°

Ѳ»óб¬ Ó¿½¿®±²· ©·¬¸ Þ»»º ¿²¼ ̱³¿¬±»­

Í¿´­¿ Ó»¿¬ Ô±¿º

͸»°¸»®¼�­ з» п¬¬·»­

ͬ»¿µ ¿²¼ ݸ»»­» Ï«»­¿¼·´´¿­

Þ¿´­¿³·½ Ú´¿²µ ͬ»¿µ ¿²¼ Ó«­¸®±±³­

Þ»»º б¬ з»

Þ»»º Þ¿­»

Þ»­¬óÛª»® Í°¿¹¸»¬¬· ¿²¼ Ó»¿¬¾¿´´­

Þ®»¿¼»¼ Ô·ª»® ©·¬¸ Í¿«¬7»¼ л°°»®­ ¿²¼ Ѳ·±²­

ÞÎÛßÜÍô ÏË×ÝÕ ú ÇÛßÍÌ

Ý®¿²¾»®®§ Ú´¿¨ Ó«ºº·²­

ɸ±´» ɸ»¿¬ п²½¿µ»­

ÞÎÛßÕÚßÍÌ

ß°°´» Ý·²²¿³±² Ñ¿¬³»¿´ б®®·¼¹»

Ú®«·¬§ ɸ»¿¬ Ú¿®·²¿ б®®·¼¹»

ر²»§ ß´³±²¼ ݱ®²³»¿´ б®®·¼¹»

Ó¿°´» É¿´²«¬ Ó«´¬·¹®¿·² б®®·¼¹»

ÜÛÍÍÛÎÌÍ ú ÞßÎÍ

ͬ®¿©¾»®®§ л¿½¸ п®º¿·¬­

Ý¿®®±¬ Ü¿¬» Þ®»¿µº¿­¬ Þ¿®­

Ú¿®³´¿²¼ Ú´¿¨ ݱ±µ·»­

É¿¬»®³»´±² ¿²¼ ο­°¾»®®§ ͱ®¾»¬

Ü®·»¼ Ú®«·¬ ݱ³°±¬»

ÛÙÙÍ

Û¹¹­ ©·¬¸ Ý®»¿³»¼ Í°·²¿½¸

Ù±´¼»² Ѳ·±² Ü·´´ Ú®·¬¬¿¬¿

ѳ»´»¬¬» Ý®6°»­ ©·¬¸ Ó«­¸®±±³ з´¿º

Í°·²¿½¸ ¿²¼ Ú»¬¿ з»

Ú×ÍØ ú ÍÛßÚÑÑÜ

Þ¿µ»¼ Ì«²¿ Þ«®®·¬±­ ©·¬¸ ̱³¿¬± Í¿´­¿

Ý¿¶«² Ú·­¸ Ò«¹¹»¬­

Ù±´¼»² Ú·­¸ Ý¿µ»­

Ù®·´´»¼ Ì®±«¬ ©·¬¸ ο¼·­¸ Í´¿©

Ó·½®±©¿ª» Í¿´³±² ©·¬¸ Ý«½«³¾»® Í¿´¿¼

λ¼ Ͳ¿°°»® ©·¬¸ Ý®«²½¸§ Ý«½«³¾»® Í¿´¿¼

Í¿´³±² É®¿°­ ©·¬¸ Ú®«·¬ Í¿´­¿

Í©»»¬ó¿²¼óͱ«® Ø¿´·¾«¬ ©·¬¸ Ê»¹»¬¿¾´» Ò±±¼´»­

Ì·´¿°·¿ ©·¬¸ п®­´»§ б¬¿¬±»­ ¿²¼ Ý¿®®±¬­

Þ®±·´»¼ Ó¿½µ»®»´ Ú·´´»¬­

Ý´¿³­ ¿²¼ п­¬¿ ·² п®­´»§ É·²» Í¿«½»

Ü·´´ Ù®·´´»¼ Ì®±«¬

Ù¿®´·½ Í»­¿³» Ì®±«¬ ±² Þ±µ ݸ±§

Ù®·´´»¼ Í¿´³±² ©·¬¸ Ù·²¹»® Ù®»»² Ѳ·±² λ´·­¸

Ô·¹¸¬»²»¼óË° Ì«²¿ Ó»´¬­

Í¿´³±² п­¬¿ Í¿´¿¼

ͬ»¿³»¼ Ú·­¸ ©·¬¸ ͸··¬¿µ» Ó«­¸®±±³­

Ì¿®®¿¹±² Ó±²µº·­¸ Õ¿¾±¾­

Ì«²¿ô α¿­¬»¼ л°°»® ¿²¼ ß®«¹«´¿ Ú»¬¬«½½·²»

ÓÑÎÛ ÎÛÝ×ÐÛÍ

Î Û Ý × Ð Û × Ò Ü Û ÈÐßÍÌß ú Ð×ÆÆßÍ

ݸ·½µ»² л¿²«¬ Ò±±¼´»­

л²²» ©·¬¸ ͯ«¿­¸ ¿²¼ Þ´¿½µ Þ»¿²­

ͳ±µ§ ̱³¿¬± Þ¿¹«»¬¬» 禦¿

Í°·²¿½¸ л­¬± ©·¬¸ Ú«­·´´· ¿²¼ Ù±¿¬ ݸ»»­»

̱°óDZ«®óÑ©² ݸ·´· п­¬¿

п­¬¿ Ы¬¬¿²»­½¿

α¿­¬»¼ л°°»® ¿²¼ Í°·²¿½¸ п­¬¿

Ì©±óÔ¿§»® Þ¿µ»¼ п­¬¿

ÐÑÎÕ ú ÔßÓÞ

Ö»®µ б®µ ݸ±°­

Ô¿³¾ Þ«®¹»®­ ©·¬¸ Ø«³³«­

б®µ ¿²¼ ß°°´» Õ¿¾±¾­

б®µ ݸ±°­ ©·¬¸ Ù´¿¦»¼ Ý¿®®±¬­

б®µ Ì»²¼»®´±·² ©·¬¸ Ô·³»óÞ»»® Ó¿®·²¿¼»

ͬ«ºº»¼ б®µ Ì»²¼»®´±·²

Í°·½»¼ б®µ ͬ»©

Ì»²¼»®´±·² ¿²¼ з¬¿ Í¿´¿¼

ͬ·®óÚ®·»¼ Þ®±½½±´· ¿²¼ б®µ

ÐÑËÔÌÎÇ

Þ®±·´»¼ Ý«³·² ݸ·½µ»² ©·¬¸ Æ«½½¸·²·

Ù¿®´·½ ݸ·½µ»² Ô·ª»®­ ©·¬¸ λ¼ л°°»® Í°·²¿½¸

Ù®·´´»¼ ݸ·½µ»² Ò·9±·­» Í¿´¿¼

Í»­¿³» ݸ·½µ»² Í¿´¿¼

Í©»»¬ó¿²¼óͱ«® ݸ·½µ»² ͬ·®óÚ®§ ©·¬¸ Þ»¿² Í°®±«¬­

îðóÓ·²«¬» ݸ·½µ»² Ù±«´¿­¸

ݸ·½µ»² ݸ±© Ó»·²

ݸ·½µ»² Ú·²¹»®­ ©·¬¸ Í©»»¬ б¬¿¬± Ѫ»² Ú®·»­Íµ·´´»¬ ݸ·½µ»²

Ì«®µ»§ Þ¿®´»§ з´¿º

É¿®³ ß­·¿² ݸ·½µ»² Ô·ª»® Í¿´¿¼

ÞÎÑËÙØÌ ÌÑ ÇÑË ÞÇ

Ý Ô × Ý Õ Ñ Ò ß Î Û Ý × Ð Û

Page 3: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÍßÒÜÉ×ÝØÛÍ ú ÍÑËÐÍ

Ý¿®®±¬ ¿²¼ Ü·´´ ͱ«°

ݱ®² ݸ±©¼»®

з¬¿ ͬ¿½µ Í«°°»®

б¬¿¹» п§­¿²²»

ͯ«¿­¸ ¿²¼ Ѳ·±² ͱ«° Ù®¿¬·²7»

Í©»»¬ б¬¿¬± ͱ«°

ÊÛÙÛÌßÞÔÛÍ

Ó«­¸®±±³ Í´±°°§ Ö±»­

п®³»­¿² ß­°¿®¿¹«­

Ͳ±© л¿­ ¿²¼ Ý¿®®±¬­ ©·¬¸ Í»­¿³» ¿²¼ Ù¿®´·½

Í©»»¬ б¬¿¬± ¿²¼ Ý¿«´·º´±©»® Ì¿¹·²»

ß­°¿®¿¹«­ ͬ·®óÚ®§

Þ¿µ»¼ ̱³¿¬±»­ Ù®¿¬·²

Ù¿®´·½ Í°·²¿½¸ ¿²¼ л°°»®­

Ô»³±² Ò«¬ Þ®«­­»´­ Í°®±«¬­

Í»­¿³» É·´¬»¼ Þ»»¬ Ù®»»²­

α¿­¬»¼ Þ®±½½±´· ¿²¼ λ¼ л°°»®­

α¿­¬»¼ Ý¿«´·º´±©»®

ͬ·®óÚ®·»¼ Þ®±½½±´· ©·¬¸ Ñ®¿²¹» ¿²¼ ß´³±²¼­

̸¿· ̱º« ¿²¼ ͯ«¿­¸ Ý«®®§

Ð×ÛÍ ú ÐßÍÌÎÇ

Ù±´¼»² Ѳ·±² Ì¿®¬

Î×ÝÛô ÙÎß×ÒÍ ú ÔÛÙËÓÛÍ

Þ»¿² ¿²¼ Ê»¹»¬¿¾´» з¬¿­

ݸ·½µ°»¿ ¿²¼ Û¹¹°´¿²¬ Í·³³»®

Ó«­¸®±±³ Ô»²¬·´ שּׁ·»­

Ï«·½µ ͸®·³° ¿²¼ ß­°¿®¿¹«­ η­±¬¬±

Ì»®·§¿µ· ̱º« ©·¬¸ Ó«­¸®±±³­ ¿²¼ Ý¿¾¾¿¹»

̱º« ß­°¿®¿¹«­ ͬ·®óÚ®§

ß´³±²¼ з´¿º

Þ»»º ¿²¼ Þ»¿² Þ«®®·¬± Þ¿µ»

Þ´¿½µ Þ»¿² ݸ·´· ©·¬¸ ߪ±½¿¼± Í¿´­¿

Þ«´¹«®óͬ«ºº»¼ Í©»»¬ л°°»®­

ݱ«­½±«­ Þ»¿² שּׁ·»­ ©·¬¸ Í¿´¿¼ ·² з¬¿ б½µ»¬­

ÍßÔßÜÍ

ß­°¿®¿¹«­ ¿²¼ Ñ®¿²¹» Í¿´¿¼ ©·¬¸ Ù·²¹»®

ݱ«­½±«­ Þ»¿² Í¿´¿¼

Ý®«²½¸§ Ý¿®²·ª¿´ ݱ´»­´¿©

Û­½¿®±´» Í¿´¿¼

Ú±«®óÞ»¿² ̱³¿¬± Í¿´¿¼ ©·¬¸ Ù¿®´·½ Ü®»­­·²¹

Ô»²¬·´ Í¿´¿¼ ©·¬¸ ß­·¿¹± ݸ»»­»

Ô·¹¸¬ Ê·²¿·¹®»¬¬»

Ó¿²¹±ô Ý«½«³¾»® ¿²¼ λ¼ л°°»® Í¿´¿¼

Ó»­½´«² Í¿´¿¼ ©·¬¸ ͸»®®§ Ê·²¿·¹®»¬¬»

Ó«­¸®±±³ ɸ»¿¬ Þ»®®§ Í¿´¿¼

Í°·½»¼ Ý¿®®±¬ Í¿´¿¼

̱³¿¬± Þ¿­·´ ɸ»¿¬ Þ»®®§ Í¿´¿¼

Ì®±°·½¿´ Ú®«·¬ Í¿´¿¼ ©·¬¸ Ϋ³ Æ¿¾¿¹´·±²»

É¿¬»®³»´±² Í¿´­¿ Í¿´¿¼

ÞßÝÕ ÌÑ ÑÌØÛÎ ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬ § Û¿¬·²¹ÝÑÑÕÞÑÑÕ ÍÐÛÝ×ßÔ

Î Û Ý × Ð Û × Ò Ü Û È

ÞÎÑËÙØÌ ÌÑ ÇÑË ÞÇ

Ù±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ý Ô × Ý Õ Ñ Ò ß Î Û Ý × Ð Û

Page 4: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ر© ±«® ­«°»®³¿®µ»¬­ ¿ª» ½¸¿²¹»¼ò Ô±±µ

º±® º±®³»®´§ »¨±¬·½ ·²¹®»¼·»²¬­ô ­«½¸ ¿­

º®»­¸ »¹¹ ®±´´ ©®¿°°»®­ô ·² ¬¸» °®±¼«½» ­»½ó

¬·±²ò ß²¼ ¼±²�¬ º±®¹»¬ ¬¸» °´«³ ­¿«½»ò

ï ´¾ ´»¿² ¹®±«²¼ °±®µ ëðð ¹

í ¹®»»² ±²·±²­ô í

½¸±°°»¼

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ½¿®®±¬ô ¹®¿¬»¼ ï

½¸»­¬²«¬­

î ¬¾­° ­±§ ­¿«½» îë ³Ô

ï ¬¾­° ½±®²­¬¿®½¸ ïë ³Ô

ï ¬­° ­»­¿³» ±·´ ë ³Ô

»¹¹ ®±´´ ©®¿°°»®­

ï ¬­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ë ³Ô

� ײ ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô ½±±µ °±®µ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬ô ¾®»¿µ·²¹ «° ©·¬¸ ­°±±²ô

«²¬·´ ²± ±²¹»® °·²µô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­å ¼®¿·²

±ºº º¿¬ò

� ß¼¼ ±²·±²­ô ¹¿®´·½ô ½¿®®±¬ ¿²¼ ©¿¬»®

½¸»­¬²«¬­å ½±±µ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬ô ­¬·®®·²¹

±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ±²·±²­ ¿®» ­±º¬»²»¼ô

¿¾±«¬ í ³·²«¬»­ò

� ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ­±§ ­¿«½»ô

½±®²­¬¿®½¸ô ï ¬¾­° øïë ³Ô÷ ©¿¬»®ô ­»­¿³» ±·´

¿²¼ °»°°»®å °±«® ·²¬± °¿² ¿²¼ ¬±­­ ©»´´ò Ô»¬

½±±´ ­´·¹¸¬´§ò

� Ú±®³·²¹ ï ®±´´ ¿¬ ¿ ¬·³»ô °´¿½» ©®¿°°»® ±²

©±®µ ­«®º¿½»å ¾®«­¸ ©·¬¸ ©¿¬»®ò Í°±±² ­½¿²¬

í ¬¾­° øëð ³Ô÷ °±®µ ³·¨¬«®» ±² ¾±¬¬±³ ¬¸·®¼ô

¿²¼ ­·¼»­ò Ы´´ ¾±¬¬±³ »¼¹» ±ª»® º·´´·²¹ ¿²¼

®±´´ «°å °·²½¸ »²¼­ ¬± ­»¿´ò

� д¿½»ô ­»¿³ ­·¼» ¼±©²ô ±² ®·³³»¼

¾¿µ·²¹ ­¸»»¬å ¾®«­¸ ©·¬¸ ±·´ò Þ¿µ» ·² íéëpÚ

øïçðpÝ÷ ±ª»² «²¬· ¹±´¼»² ¿²¼ ½®·­°ô ¿¾±«¬

îð ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ííï ½¿´ô

îì ¹ °®±ô ïë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îì ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

éê ³¹ ½¸±´ô éîè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô ïçû

·®±²ô ìêû ª·¬ ßô ëû ª·¬ Ýô ïêû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ¿µ»¼ Û¹¹ α´´­

Page 5: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ì ±¦ ´·¹¸¬ ½®»¿³ ½¸»»­»ô ïîë ¹­±º¬»²»¼

í ¬¾­° ¼®·»¼ ½®¿²¾»®®·»­ ëð ³Ô±® ®¿·­·²­

ì ¿°°´»­ô ½±®»¼ ¿²¼ 츿´ª»¼ ´»²¹¬¸©·­»

з²½¸ ½·²²¿³±² з²½¸

� ײ ¾±©´ô ­¬·® ¬±¹»¬¸»® ½®»¿³ ½¸»»­» ¿²¼

½®¿²¾»®®·»­å ­°®»¿¼ ±ª»® ½»²¬®» ±º ¿°°´»­ò

Í°®·²µ´» ©·¬¸ ½·²²¿³±²ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïêî ½¿´ô

í ¹ °®±ô ê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îé ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ïé ³¹ ½¸±´ô ïïè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïû ½¿´½·«³ô îû

·®±²ô ìû ª·¬ ßô ïëû ª·¬ Ýô íû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ß°°´» ݸ»»­» Þ·¬»­

Page 6: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ß¼¼ ª»¹»¬¿¾´»­ ¬± ¬¸·­ ¼·° ¬± «° §±«®

ª»¹»¬¿¾´» ·²¬¿µ»ò

ï ½«° ïû ½±¬¬¿¹» ½¸»»­» îëð ³Ô

� ½«° ´±©óº¿¬ °´¿·² ëð ³Ô

§±¹«®¬

ï ¹®»»² ±²·±² ï

ï ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ïë ³Ô

� ¬­° ¼®·»¼ ¼·´´©»»¼ ï ³Ô

з²½¸ °»°°»® з²½¸

� ײ º±±¼ °®±½»­­±®ô °«®7» ½±¬¬¿¹» ½¸»»­»

©·¬¸ §±¹«®¬ «²¬·´ ­³±±¬¸ò ͬ·® ·² ¹®»»²

±²·±²ô °¿®­´»§ô ³«­¬¿®¼ô ¼·´´©»»¼ ¿²¼

°»°°»®ò λº®·¹»®¿¬» º±® ¿¬ »¿­¬ ï ¸±«® ±® º±®

«° ¬± í ¼¿§­ò

Ó¿µ»­ ï� ½«°­ øíîë ³Ô÷ò ÐÛÎ ï Ì ÞÍ Ð øï ë ÓÔ ÷æ

¿¾±«¬ ïï ½¿´ô î ¹ °®±ô ¬®¿½» ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô

ï ¹ ½¿®¾ô ð ¹ º·¾®»ô ï ³¹ ½¸±´ô ëî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ

ïû ½¿´½·«³ô ïû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ý®»¿³§ Ø»®¾ Ü·°

Page 7: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� ½«° º´¿¨­»»¼­ ëð ³Ô

� ½«° ¹®±«²¼ º´¿¨­»»¼­ ëð ³Ô

ì ¬­° ¾«¬¬»®ô ­±º¬»²»¼ îð ³Ô

� ײ ´¿®¹» ¾±©´ ¿²¼ «­·²¹ »´»½¬®·½ ³·¨»®ô

¾»¿¬ ¬±¹»¬¸»® º´±«®ô º´¿¨­»»¼­ô ¹®±«²¼

º´¿¨­»»¼­ô ¾«¬¬»®ô ¾¿µ·²¹ °±©¼»® ¿²¼ ­¿´¬

«²¬·´ ½®«³¾´§ò ß¼¼ ³·´µå ³·¨ «²¬·´ ¼±«¹¸

½´«³°­ ¬±¹»¬¸»®ò

� Ì«®² ±«¬ ±²¬± ´·¹¸¬´§ º´±«®»¼ ­«®º¿½»å

µ²»¿¼ ¶«­¬ «²¬·´ ­³±±¬¸ò É®¿° ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬»

º±® ïð ³·²«¬»­ò

� Ü·ª·¼» ¼±«¹¸ ·²¬± ¯«¿®¬»®­ò Ѳ ´·¹¸¬´§

º´±«®»¼ ­«®º¿½»ô ®±´´ ±«¬ ¼±«¹¸ô ±²»ó¯«¿®¬»®

¿¬ ¿ ¬·³»ô ¬± wó·²½¸ øí ³³÷ ¬¸·½µ²»­­ò

Ì®¿²­º»® ¬± «²¹®»¿­»¼ ®·³´»­­ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬ò

Þ¿µ» ·² ½»²¬®» ±º íîëpÚ øïêðpÝ÷ ±ª»² «²¬·´

¹±´¼»² ¿²¼ ½®·­°ô ¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò

� Ô»¬ ½±±´ ±² ®¿½µò Þ®»¿µ ·²¬± °·»½»­ò

øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ ͬ±®» ·² ¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»® º±®

«° ¬± ï ©»»µ ±® º®»»¦» º±® «° ¬± ï ³±²¬¸ò÷

Ó¿µ»­ ¿¾±«¬ ìð °·»½»­ò ÐÛÎ Ð×ÛÝÛæ ¿¾±«¬ íî ½¿´ô

ï ¹ °®±ô ï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô ì ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

ï ³¹ ½¸±´ô íè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïû ½¿´½·«³ô îû

·®±²ô ïû ª·¬ ßô ëû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ú´¿¨­»»¼ Ý®¿½µ»®­

Page 8: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ½«° º®»­¸ ±® º®±¦»² º®«·¬ îëð ³Ô

ø­«½¸ ¿­ ³·¨»¼ ¬®±°·½¿´ º®«·¬ô °»¿½¸»­ ±®

­¬®¿©¾»®®·»­÷

ï ½«° ±®¿²¹» ¶«·½» îëð ³Ô

î ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» îë ³Ô

î ¬¾­° ´·¯«·¼ ¸±²»§ îë ³Ô

ï ¾¿²¿²¿ ï

� ײ ¾´»²¼»®ô °«®7» ¬±¹»¬¸»® º®«·¬ô ±®¿²¹»

¶«·½»ô ¬±º«ô §±¹«®¬ô ´»³±² ¶«·½»ô ¸±²»§ ¿²¼

¾¿²¿²¿ «²¬·´ ­³±±¬¸ò

Ó¿µ»­ î ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îéê ½¿´ô

è ¹ °®±ô í ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ëç ¹ ½¿®¾ô ì ¹ º·¾®»ô

ì ³¹ ½¸±´ô êì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïíû ½¿´½·«³ô éû

·®±²ô éû ª·¬ ßô ïðíû ª·¬ Ýô íëû º±´¿¬»ò

Ì×Ðæ Ú®±¦»² ¾¿²¿²¿­ ³¿µ» ­³±±¬¸·»­

¬¸·½µ ¿²¼ º®±­¬§ò É®¿° °»»´»¼ ®·°» ¾¿²¿²¿­

¬·¹¸¬´§ ·² °´¿­¬·½ ©®¿° ¿²¼ º®»»¦»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ú®«·¬§ ̱º« ͳ±±¬¸·»

Page 9: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ½«° ³·´µ îëð ³Ô

Ø¿´º ¾¿²¿²¿ Ø¿´º

� ½«° °´¿·² §±¹«®¬ ëð ³Ô

ï ¬¾­° ´·¯«·¼ ¸±²»§ ïë ³Ô

� ײ ¾´»²¼»®ô ¾´»²¼ ³·´µô ­¬®¿©¾»®®·»­ô

¾¿²¿²¿ô §±¹«®¬ ¿²¼ ¸±²»§ «²¬·´ ­³±±¬¸

¿²¼ º®±¬¸§ò

Ó¿µ»­ î ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïëí ½¿´ô

ê ¹ °®±ô í ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îé ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

ïî ³¹ ½¸±´ô èï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïçû ½¿´½·«³ô ìû

·®±²ô èû ª·¬ ßô íîû ª·¬ Ýô ïðû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ͬ®¿©¾»®®§ Þ¿²¿²¿ ͳ±±¬¸·»

Page 10: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ê ½«°­ ½±¿®­»´§ ½¸±°°»¼ ­»»¼»¼ ïòë Ô

©¿¬»®³»´±²

ï ½«° ½®«­¸»¼ ·½» îëð ³Ô

� ½«° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ëð ³Ô

î ¬¾­° ´·³» ¶«·½» îë ³Ô

ì ´·³» ©»¼¹»­ ì

� ײ ¾´»²¼»®ô ½±³¾·²» ©¿¬»®³»´±²ô ½®«­¸»¼

·½»ô ­«¹¿® ¿²¼ ´·³» ¶«·½» «²¬·´ ­³±±¬¸ ¿²¼

º®±¬¸§ò ͬ·® ¿²¼ ­»®ª» ±ª»® ·½» ·² ¹´¿­­»­ò

Ù¿®²·­¸ ©·¬¸ ´·³» ©»¼¹»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ïîé ½¿´ô

î ¹ °®±ô ï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øð ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íð ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îû ½¿´½·«³ô íû ·®±²ô

çû ª·¬ ßô ìîû ª·¬ Ýô íû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

É¿¬»®³»´±² Ú®»­½±

Page 11: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ß­ ¿ ¹»²»®¿´ ®«´»ô ½¸±±­» ­±¼·«³ó®»¼«½»¼

­¬±½µ­ ¿²¼ ¾®±¬¸­ô »­°»½·¿´´§ º±® ß­·¿²ó­¬§´»

®»½·°»­ ½¿´´·²¹ º±® ­±§ô ±§­¬»®ô ¬»®·§¿µ· ¿²¼

¸±·­·² ­¿«½»­ô ©¸·½¸ ¸¿ª» ¿ ´±¬ ±º ­±¼·«³ò

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

ï ´¾ ¾»»º ­¬·®óº®§ ­¬®·°­ ëðð ¹

ï ±²·±²ô ­´·½»¼ ï

í ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ í

î ½«°­ ½«¾»¼ °»»´»¼ ­©»»¬ ëðð ³Ô°±¬¿¬±»­ øî ­³¿´´÷

ï ­©»»¬ §»´´±© ±® ¹®»»² ï°»°°»®ô ­´·½»¼

� ½«° ±§­¬»® ­¿«½» ëð ³Ô

ï ¬¾­° ½±®²­¬¿®½¸ ïë ³Ô

ï ¬¾­° ®·½» ±® ½·¼»® ïë ³Ôª·²»¹¿®

ï ¬­° ­»­¿³» ±·´ ë ³Ô

î ¹®»»² ±²·±²­ô ¬¸·²´§ î­´·½»¼

� ײ ©±µ ±® ¿®¹» ­µ·´´»¬ô »¿¬ ï ¬¾­° øïë ³Ô÷

±º ¬¸» ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ±ª»® ¸·¹¸ ¸»¿¬å ­¬·®óº®§

¾»»ºô ·² î ¾¿¬½¸»­ô «²¬·´ ¾®±©²»¼ ¾«¬ ­¬·´´

°·²µ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬±

°´¿¬»ò Ü®¿·² º¿¬ º®±³ °¿²ò

� ß¼¼ ®»³¿·²·²¹ ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ¬± °¿²å

­¬·®óº®§ ­´·½»¼ ±²·±² ¿²¼ ³·²½»¼ ¹¿®´·½ ±ª»®

³»¼·«³ »¿¬ «²¬·´ ±²·±² ·­ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬

î ³·²«¬»­ò

� ͬ·® ·² ­©»»¬ °±¬¿¬±ô §»´´±© °»°°»® ¿²¼

«²¬·´ °±¬¿¬±»­ ¿®» ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ­³¿´´ ¾±©´ô ©¸·­µ

¬±¹»¬¸»® ¾»»º ­¬±½µô ±§­¬»® ­¿«½»ô ½±®²ó

­¬¿®½¸ô ª·²»¹¿® ¿²¼ ­»­¿³» ±·´ò 묫®² ¾»»º

¿²¼ ¿²§ ¶«·½»­ ¬± °¿²ò ß¼¼ ±§­¬»® ­¿«½»

³·¨¬«®» ¿²¼ ¾®·²¹ ¬± ¾±·´å ¾±·´ô ­¬·®®·²¹ô

«²¬·´ ¬¸·½µ»²»¼ ¿²¼ ¹´±­­§ô ¿¾±«¬

ï ³·²«¬»ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ ¹®»»² ±²·±²­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ íïê ½¿´ô

îç ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îê ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ìç ³¹ ½¸±´ô êëè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ìû ½¿´½·«³ô

îîû ·®±²ô ïïìû ª·¬ ßô çèû ª·¬ Ýô ïêû º±´¿¬»ò

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ»»º ¿²¼ Í©»»¬ б¬¿¬± ͬ·®óÚ®§

Page 12: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

̸»®»�­ ²± ­«½¸ ¬¸·²¹ ¿­ ¿ ¼®§ µ±º¬¿ ±®

¾«®¹»® ·º §±« ¿¼¼ ³±·­¬«®» ¬± ´»¿² ¾»»ºò

Ø»®»ô ·¬�­ ¼±²» ©·¬¸ ¿ ¹±±¼ ³»¿­«®» ±º

°¿®­´»§ ¿²¼ ¹®»»² ±²·±²­ °´«­ ¿ ·¬¬´» ©¿¬»®ò

ï ½«° ´·¹¸¬´§ °¿½µ»¼ º®»­¸ îëð ³Ô

°¿®­´»§ ´»¿ª»­

í ¹®»»² ±²·±²­ô í

½±¿®­»´§ ½¸±°°»¼

î ¬­° ¼®·»¼ ³·²¬ ïð ³Ô

³·´¼ °¿°®·µ¿ ¿²¼ ­¿´¬

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

ï »¹¹ ï

ï ´¾ ´»¿² ¹®±«²¼ ¾»»º ëðð ¹

ì ©¸±´» ©¸»¿¬ °·¬¿ ì

¾®»¿¼­

î ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

� ײ º±±¼ °®±½»­­±®ô °«®7» ¬±¹»¬¸»® °¿®­´»§

´»¿ª»­ô ¹®»»² ±²·±²­ô ¸¿´º ±º ¬¸» ³·²¬ô ¬¸»

½«³·²ô °¿°®·µ¿ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò Ì®¿²­º»® ¬±

´¿®¹» ¾±©´å ¾»¿¬ ·² »¹¹ò ß¼¼ ¾»»º ¿²¼ î ¬¾­°

øîë ³Ô÷ ©¿¬»®å ³·¨ ©»´´ò ͸¿°» ¾§ ¸»¿°·²¹

î ¬¾­° øîë ³Ô÷ ·²¬± ­³¿´´ ­¿«­¿¹»­å ¬¸®»¿¼

»¿½¸ ´»²¹¬¸©·­» ±²¬± ³»¬¿´ ±® ­±¿µ»¼

©±±¼»² ­µ»©»®ò

� д¿½» ­µ»©»®­ ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬ ±® «²¼»® ¾®±·´»®å ½´±­» ´·¼

¿²¼ ¹®·´´ô ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ²± ±²¹»® °·²µ

·²­·¼» ¿²¼ ¼·¹·¬¿´ ®¿°·¼ó®»¿¼ ¬¸»®³±³»¬»®

·²­»®¬»¼ ·²¬± ­»ª»®¿´ µ±º¬¿­ ®»¿¼­ ïêðpÚ

øéïpÝ÷ô ¿¾±«¬ ïî ³·²«¬»­ ±² ¹®·´´ô é ³·²«¬»­

«²¼»® ¾®±·´»®ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ¹®·´´ ±® ¾®±·´ °·¬¿ ¾®»¿¼­ô

¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ½®·­°ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­å

½«¬ ·²¬± ¯«¿®¬»®­ò ݱ³¾·²» §±¹«®¬ ©·¬¸

®»³¿·²·²¹ ³·²¬ ¿²¼ ³·²½»¼ °¿®­´»§ò Í»®ª»

µ±º¬¿­ ©·¬¸ °·¬¿ ¯«¿®¬»®­ ¿²¼ §±¹«®¬ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ íçí ½¿´ô

íï ¹ °®±ô ïì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íé ¹ ½¿®¾ô ë ¹

º·¾®»ô ïðç ³¹ ½¸±´ô éïî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïðû ½¿´½·«³ô

ìïû ·®±²ô ïìû ª·¬ ßô ìîû ª·¬ Ýô íêû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ»»º Õ±º¬¿­ ©·¬¸ з¬¿­ ¿²¼ DZ¹«®¬

Page 13: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

α´´·²¹ «° º¿¶·¬¿­ ·² ´»¬¬«½» ¹·ª»­ ¿ ´±ª»´§

º®»­¸ ½®«²½¸ô ¾«¬ §±« ½¿² «­» ¬±®¬·´´¿­ò

ï ´¾ ¬±° ­·®´±·² ¹®·´´·²¹ ­¬»¿µ ëðð ¹

ï ¬­° ½¸·´· °±©¼»® ë ³Ô

ï ¬­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ë ³Ô

ï »¿½¸ ­©»»¬ ®»¼ ¿²¼ ¹®»»² ï

°»°°»®ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼

ï ±²·±²ô ­´·½»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ¬¾­° ´·³» ±® ´»³±² ¶«·½» ïë ³Ô

� ½«° ´·¹¸¬ ­±«® ½®»¿³ ëð ³Ô

è ´»¬¬«½» ´»¿ª»­ è

� Ì®·³ º¿¬ ±ºº ­¬»¿µå ­°®·²µ´» ©·¬¸ ¿´º »¿½¸

±º ¬¸» ½¸·´· °±©¼»® ¿²¼ ­¿´¬ò Þ®±·´ ­¬»¿µô

¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ¾®±©²»¼ ¾«¬ ­¬·´´ °·²µ

·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ê ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬± ½«¬¬·²¹

¾±¿®¼ ¿²¼ ¬»²¬ ©·¬¸ º±·´å ´»¬ ­¬¿²¼ º±®

ïð ³·²«¬»­ ¾»º±®» ­´·½·²¹ ¬¸·²´§ ¿½®±­­

¬¸» ¹®¿·²ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ¾®«­¸ ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ±ª»®

²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ ±ª»® ³»¼·«³ »¿¬å ½±±µ ®»¼

¿²¼ ¹®»»² °»°°»®­ô ­´·½»¼ ±²·±²ô ³·²½»¼

¹¿®´·½ ¿²¼ ®»³¿·²·²¹ ½¸·´· °±©¼»® ¿²¼ ­¿´¬ô

­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ¬»²¼»®ó½®·­°ô

¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò ͬ·® ·² ­¿´­¿ ¿²¼ ·³» ¶«·½»ò

� Ó±«²¼ ª»¹»¬¿¾´»­ô ­¬»¿µ ¿²¼ ­±«®

½®»¿³ ·² »¿½¸ ´»¬¬«½» »¿ºå ®±´´ «°ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îðí ½¿´ô

îì ¹ °®±ô é ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïî ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ëì ³¹ ½¸±´ô ìçï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ éû ½¿´½·«³ô îìû

·®±²ô îïû ª·¬ ßô ïíëû ª·¬ Ýô ïéû º±´¿¬»ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ô»¬¬«½»óÉ®¿°°»¼ Þ»»º ¿²¼ л°°»® Ú¿¶·¬¿­

Page 14: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

̱ »²®·½¸ ¬¸» ¬±³¿¬± º´¿ª±«®ô ¬¸» ¬±³¿¬±

°¿­¬» ½±±µ­ º±® ¿ º»© ³·²«¬»­ ¾»º±®» ¿¼¼·²¹

¬¸» ­¬±½µò

ï ´¾ ´»¿² ¹®±«²¼ ¾»»º ëðð ¹

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ¬­° »¿½¸ ¼®·»¼ ¬¸§³»ô ­¿´¬ ë ³Ô

¿²¼ °»°°»®

î ¬­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïð ³Ô

ï »¿½¸ ±²·±² ¿²¼ ­©»»¬ ï

®»¼ °»°°»®ô ½¸±°°»¼

î ½¿®®±¬­ô ¸¿´ª»¼ ´»²¹¬¸©·­» î

¿²¼ ­´·½»¼

î ¬¾­° ¬±³¿¬± °¿­¬» îë ³Ô

ì ½«°­ ­±¼·«³ó®»¼«½»¼ ¾»»º ï Ô

­¬±½µ

º®±¦»² ¾®±½½±´· º´±®»¬­

ï ½«° »¹¹ ²±±¼´»­ îëð ³Ô

� ײ ¾±©´ô ½±³¾·²» ¾»»ºô ¹¿®´·½ô ¬¸§³»

®±´´ ¾§ ­½¿²¬ ï ¬¾­° øïë ³Ô÷ ·²¬± ¾¿´´­ò

� ײ ¿®¹» ­¿«½»°¿²ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó

¸·¹¸ ¸»¿¬å ¾®±©² ³»¿¬¾¿´´­ô ·² ¾¿¬½¸»­ ¿²¼

¬«®²·²¹ ±º¬»²ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬±

°´¿¬»ò Ü®¿·² º¿¬ º®±³ °¿²ò

� ß¼¼ ±²·±²ô ®»¼ °»°°»®ô ½¿®®±¬­ ¿²¼

®»³¿·²·²¹ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å º®§ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬ «²¬·´ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ í ³·²«¬»­ò ͬ·® ·²

¬±³¿¬± °¿­¬»å ½±±µ º±® î ³·²«¬»­ò ß¼¼ ­¬±½µ

¿²¼ ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ô ­¬·®®·²¹ ¿²¼ ­½®¿°·²¹ «°

¾®±©² ¾·¬­ º®±³ ¾±¬¬±³ ±º °¿²ò 묫®²

³»¿¬¾¿´´­ ¬± °¿²å ®»¼«½» ¸»¿¬ ¿²¼ ­·³³»®

º±® ë ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ¾®±½½±´· ¿²¼ ²±±¼´»­å ½±±µ «²¬·´

²±±¼´»­ ¿®» ¬»²¼»® ¿²¼ ¼·¹·¬¿´ ®¿°·¼ó®»¿¼

¬¸»®³±³»¬»® ·²­»®¬»¼ ·²¬± ­»ª»®¿´ ³»¿¬ó

¾¿´´­ ®»¿¼­ ïêðpÚ øéïpÝ÷ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íð𠽿´ô

îé ¹ °®±ô ïí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïç ¹ ½¿®¾ô ì ¹ º·¾®»ô

éï ³¹ ½¸±´ô ïôíïð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô îêû

·®±²ô ïðêû ª·¬ ßô ïïéû ª·¬ Ýô ïêû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ó»¿¬¾¿´´ Ò±±¼´» ͱ«°

Page 15: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ײ ̸» Ý¿²¿¼·¿² Ô·ª·²¹ Ì»­¬ Õ·¬½¸»²ô ¬¸» º¿¬

·­ ¿´©¿§­ ¼®¿·²»¼ ±ºº ¿º¬»® ¾®±©²·²¹ ³»¿¬ ±®

°±«´¬®§ º±® ±²»ó¼·­¸ ¼·²²»®­ò ̸·­ ¬»½¸²·¯«»

­°¿®»­ ¿ º»© ¹®¿³­ ±º º¿¬ ¿²¼ ½¿´±®·»­ô

¿²¼ ¬¸»®»�­ ¿´©¿§­ »²±«¹¸ ³±·­¬«®» ·² ¬¸»

ª»¹»¬¿¾´»­ ¬± ½±±µ ¬¸»³ ©·¬¸±«¬ ¾«®²·²¹ò

ï ´¾ ´»¿² ¹®±«²¼ ¾»»º ëðð ¹

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

í ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ í

ï ­©»»¬ ¹®»»² °»°°»®ô ï

½¸±°°»¼

î ½¿®®±¬­ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ î

ï ¬­° »¿½¸ ¼®·»¼ ±®»¹¿²± ë ³Ô

¿²¼ ¾¿­·´

ï ½¿² øîè ±¦ñéçê ³Ô÷ ï

½®«­¸»¼ ¬±³¿¬±»­

î ½«°­ ³¿½¿®±²· ±® ͽ±±¾·óܱ ëðð ³Ô

°¿­¬¿

� ½«° ­¸®»¼¼»¼ ݸ»¼¼¿® ëð ³Ô

½¸»»­»

� ½«° ³·²½»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ëð ³Ô

� ײ Ü«¬½¸ ±ª»² ±® ´¿®¹» ¼»»° ­¿«½»°¿²ô

­¿«¬7 ¾»»º ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬ô ¾®»¿µ·²¹

«° ©·¬¸ ­°±±²ô «²¬·´ ²± ´±²¹»® °·²µô ¿¾±«¬

è ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ±ºº ¿²§ º¿¬ò

� ß¼¼ ±²·±²ô ¹¿®´·½ô ¹®»»² °»°°»®ô ½¿®®±¬­ô

±®»¹¿²±ô ¾¿­·´ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ¬± °¿²å ½±±µ

±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô

«²¬·´ ±²·±² ·­ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ¬±³¿¬±»­ ¿²¼ í ½«°­ øéëð ³Ô÷ ©¿¬»®å

¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò ͬ·® ·² ³¿½¿®±²·å ®»¼«½» ¸»¿¬ô

½±ª»® ¿²¼ ­·³³»®ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´

°¿­¬¿ ·­ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô ¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò

Í°®·²µ´» ©·¬¸ ݸ»¼¼¿® ½¸»»­» ¿²¼ °¿®­´»§ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ëëì ½¿´ô

íë ¹ °®±ô ïè ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øè ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô êì ¹ ½¿®¾ô è ¹

º·¾®»ô éï ³¹ ½¸±´ô ìçï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïêû

½¿´½·«³ô ìçû ·®±²ô ïïðû ª·¬ ßô èðû ª·¬ Ýô ëîû º±´¿¬»

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ѳ»óб¬ Ó¿½¿®±²· ©·¬¸ Þ»»º ¿²¼ ̱³¿¬±»­

Page 16: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ß º»© ­«¾¬´» ­«¾­¬·¬«¬·±²­ ¬± ¬®¿¼·¬·±²¿´

·²¹®»¼·»²¬­ ³¿µ» ¬¸·­ ³»¿¬ ´±¿º ´±© ·²

½¿´±®·»­ ¿²¼ º¿¬ §»¬ ³±·­¬ ¿²¼ ¿°°»¬·¦·²¹ò

ïîë ³Ô °¿­¬»«®·¦»¼

»¹¹ ©¸·¬»­÷

ï ½«° ´¿®¹»óº´¿µ» ®±´´»¼ ±¿¬­ îëð ³Ô

ï ±²·±²ô ¹®¿¬»¼ ï

ï ½«° ¹®¿¬»¼ ¦«½½¸·²· îëð ³Ô

A ½«° ¹®¿¬»¼ ½¿®®±¬ ïéë ³Ô

ì ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ì

ï ¬­° ɱ®½»­¬»®­¸·®» ­¿«½» ë ³Ô

A ¬­° ­¿´¬ ì ³Ô

¿²¼ °»°°»®

� ײ ¾±©´ô ´·¹¸¬´§ ©¸·­µ »¹¹ ©¸·¬»­å ­¬·®

·² ±¿¬­ô ±²·±²ô ¦«½½¸·²·ô ½¿®®±¬ô ¹¿®´·½ô

ɱ®½»­¬»®­¸·®» ­¿«½»ô ­¿´¬ô ¬¸§³» ¿²¼

°»°°»®ò Ó·¨ ·² ¾»»ºò

� д¿½» ±² ¹®»¿­»¼ ®·³³»¼ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬å

º±®³ ·²¬± ïíó·²½¸ øíí ½³÷ ´±²¹ ¾§ îó·²½¸

øë ½³÷ ¸·¹¸ ±ª¿´ ´±¿ºò Þ¿µ» ·² íëðpÚ øïèðpÝ÷

±ª»² «²¬·´ ¾®±©²»¼ô ¿¾±«¬ ìð ³·²«¬»­ò

Í°®»¿¼ ­¿´­¿ ±ª»® ¬±°å ¾¿µ» «²¬·´ ¼·¹·¬¿´

®¿°·¼ó®»¿¼ ¬¸»®³±³»¬»® ®»¹·­¬»®­ ïêðpÚ

øéïpÝ÷ô ¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ è ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îðê ½¿´ô

îî ¹ °®±ô é ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïî ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ìé ³¹ ½¸±´ô íèî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô

ïçû ·®±²ô îëû ª·¬ ßô éû ª·¬ Ýô éû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í¿´­¿ Ó»¿¬ Ô±¿º

Page 17: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Ú®±¦»² ª»¹»¬¿¾´»­ô ²±© ·² ­± ³¿²§ ½±³¾·ó

²¿¬·±²­ô ¿®» ¹®»¿¬ ­±´«¬·±²­ º±® ¿ ¬·³»

½®«²½¸ò Í»®ª» ¬¸» °¿¬¬·»­ ©·¬¸ °»¿­ ¿²¼

³¿­¸»¼ °±¬¿¬±»­ ø®»½·°» º±´´±©­÷ò

ï »¹¹ ï

� ½«° ¼®§ ¾®»¿¼ ½®«³¾­ éë ³Ô

ï ¬¾­° ɱ®½»­¬»®­¸·®» ­¿«½» ïë ³Ô

î ¬­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ïð ³Ô

ï ´¾ ´»¿² ¹®±«²¼ ¾»»º ëðð ¹

î ¬­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïð ³Ô

ï ¬¾­° ½±®²­¬¿®½¸ ïë ³Ô

î ½«°­ º®±¦»² ³·¨»¼ °»¿­ ëðð ³Ô

¿²¼ °»¿®´ ±²·±²­

� ײ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® »¹¹ô ¾®»¿¼

½®«³¾­ô î ¬­° øïð ³Ô÷ ±º ¬¸» ɱ®½»­¬»®­¸·®»

­¿«½»ô ¿´º ±º ¬¸» ³«­¬¿®¼ô � ½«° øëð ³Ô÷ ±º

¬¸» ­¬±½µô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å ³·¨ ·² ¾»»ºò

� ײ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬å

º®§ °¿¬¬·»­ô ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ¼·¹·¬¿´ ®¿°·¼ó

®»¿¼ ¬¸»®³±³»¬»® ·²­»®¬»¼ ¸±®·¦±²¬¿´´§

·²¬± °¿¬¬§ ®»¿¼­ ïêðpÚ øéïpÝ÷ô ¿¾±«¬ ïð ³·²ó

«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬± °´¿¬»å ½±ª»® ¿²¼ µ»»°

©¿®³ò Ü®¿·² ±ºº ¿²§ º¿¬ ·² °¿²ò

� ɸ·­µ ¬±¹»¬¸»® ®»³¿·²·²¹ ­¬±½µô ³«­¬¿®¼

¿²¼ ɱ®½»­¬»®­¸·®» ­¿«½»ô ¿²¼ ½±®²­¬¿®½¸å

¿¼¼ ¬± °¿²ò ß¼¼ °»¿­ ¿²¼ ±²·±²­å ­·³³»®ô

­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô «²¬·´ ¬¸·½µ»²»¼ô ¿¾±«¬ î ³·²ó

«¬»­ò Í°±±² ±ª»® °¿¬¬·»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ îçì ½¿´ô

îê ¹ °®±ô ïë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïí ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ïðê ³¹ ½¸±´ô èîê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô îêû

·®±²ô ìû ª·¬ ßô ëû ª·¬ Ýô ïîû º±´¿¬»ò

ÓßÍØÛÜ ÐÑÌßÌÑÛÍæ

ì ´¿®¹» °±¬¿¬±»­ô ì

°»»´»¼ ¿²¼ ½«¾»¼

� ½«° ¸±¬ ³·´µ ëð ³Ô

î ¬¾­° ¾«¬¬»® îë ³Ô

� ײ ¿®¹» ­¿«½»°¿² ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô

½±±µ °±¬¿¬±»­ «²¬·´ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ïð ³·²ó

«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼ ®»¬«®² ¬± °±¬ò Ó¿­¸ ©·¬¸

³·´µô ¾«¬¬»®ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îðé ½¿´ô

ì ¹ °®±ô ê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íë ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ïç ³¹ ½¸±´ô éêê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô

ìû ·®±²ô êû ª·¬ ßô îîû ª·¬ Ýô éû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

͸»°¸»®¼�­ з» п¬¬·»­

Page 18: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

̸» º·´´·²¹ º±® ¬¸»­» ¯«»­¿¼·´´¿­ ·­ ®»¿´´§ ¿

­¬·®óº®§ô ¿ ¸¿²¼§ ¬»½¸²·¯«» ¬± «­» º±® ³¿²§

¼·²²»®­ò DZ« ½¿² ¿´­± «­» ¬¸·² ­¬®·°­ ±º °±®µ

±® ½¸·½µ»² ·²­¬»¿¼ ±º ¾»»ºò

î ¬­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïð ³Ô

è ±¦ ¾»»º ­¬·®óº®§ ­¬®·°­ îëð ¹

î ±²·±²­ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ î

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ¬­° Ý¿¶«² ­»¿­±²·²¹ ±® ïð ³Ô

½¸·´· °±©¼»®

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ì ´¿®¹» º´±«® ¬±®¬·´´¿­ ì

Ö¿½µ ½¸»»­»

� ײ ¿®¹» ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô »¿¬ ¿´º ±º ¬¸» ±·´

±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å ­¬·®óº®§ ¾»»º «²¬·´

¾®±©²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬± ¾±©´ò

� ß¼¼ ®»³¿·²·²¹ ±·´ô ­´·½»¼ ±²·±²­ô ¹¿®´·½ô

Ý¿¶«² ­»¿­±²·²¹ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ¬± °¿²å

­¬·®óº®§ «²¬·´ ±²·±²­ ¿®» ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬

ë ³·²«¬»­ò ͽ®¿°» ±²·±² ³·¨¬«®» ±²¬± ¾»»ºå

¬±­­ ¬± ½±³¾·²»ò

� Ѳ ©±®µ ­«®º¿½»ô ­°±±² ¾»»º º· ´·²¹ ±²¬± ¿´º

±º »¿½¸ ¬±®¬·´´¿ò Í°®·²µ´» Ó±²¬»®»§ Ö¿½µ ½¸»»­»

±ª»® º· ´·²¹å º±´¼ «²½±ª»®»¼ ¿´º ±ª»® ¬±°ò

� É·°» ±«¬ ­µ·´´»¬å ½±±µ ¯«»­¿¼·´´¿­ ±ª»®

³»¼·«³ »¿¬ô ¬«®²·²¹ ±²½» ¿²¼ ·² ¾¿¬½¸»­ ·º

²»½»­­¿®§ô «²¬·´ ½®·­° ¿²¼ ¾®±©² ¿²¼ ½¸»»­»

·­ ³»´¬»¼ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò Ý«¬ ·²¬± ©»¼¹»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íêí ½¿´ô

îî ¹ °®±ô ïì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íé ¹ ½¿®¾ô í ¹

º·¾®»ô ìð ³¹ ½¸±´ô ëéç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïíû ½¿´ó

½·«³ô îëû ·®±²ô éû ª·¬ ßô ëû ª·¬ Ýô íèû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ͬ»¿µ ¿²¼ ݸ»»­» Ï«»­¿¼·´´¿­

Page 19: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� ½«° ¾¿´­¿³·½ ª·²»¹¿® ëð ³Ô

î ¬¾­° ­±§ ­¿«½» îë ³Ô

ï ¬¾­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ïë ³Ô

î ´¾ º´¿²µ ³¿®·²¿¬·²¹ ­¬»¿µ ï µ¹

î ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ îë ³Ô

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ´¾ »¿½¸ ­¸··¬¿µ» ¿²¼ ¾«¬¬±² ëðð ¹

³«­¸®±±³­ô ­´·½»¼

ï ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ïë ³Ô

� ײ ´¿®¹» °´¿­¬·½ ¾¿¹ô ½±³¾·²» ª·²»¹¿®ô

­±§ ­¿«½» ¿²¼ ­«¹¿®å ¿¼¼ ­¬»¿µò Í»¿´ ¿²¼

®»º®·¹»®¿¬» º±® è ¸±«®­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ

λº®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± î ¼¿§­ò÷ λ³±ª» º®±³

³¿®·²¿¼»ô ®»­»®ª·²¹ ³¿®·²¿¼»ò

� ײ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸

¸»¿¬å ½±±µ ±²·±² ¿²¼ ¹¿®´·½ô ­¬·®®·²¹ô «²¬·´

¬®¿²­´«½»²¬ô í ³·²«¬»­ò ß¼¼ ³«­¸®±±³­å

½±±µ «²¬·´ ´·¯«·¼ ·­ »ª¿°±®¿¬»¼ô ¿¾±«¬

ïð ³·²«¬»­ò ß¼¼ ®»­»®ª»¼ ³¿®·²¿¼»å ½±±µ

«²¬·´ ²± ´·¯«·¼ ®»³¿·²­ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ¾®±·´ ­¬»¿µô ±® ¹®·´´ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬ô º±® é ¬± ç ³·²«¬»­ °»®

­·¼» º±® ³»¼·«³ó®¿®»ò Ì®¿²­º»® ¬± ½«¬¬·²¹

¾±¿®¼ò Ì»²¬ ©·¬¸ º±·´å ´»¬ ­¬¿²¼ º±® ïð ³·²ó

«¬»­ò Í´·½» ¬¸·²´§ ¿½®±­­ ¬¸» ¹®¿·²ò Í»®ª» ©·¬¸

³«­¸®±±³ ³·¨¬«®»å ­°®·²µ´» ©·¬¸ °¿®­´»§ò

Ó¿µ»­ è ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ îêì ½¿´ô

îè ¹ °®±ô ïí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ç ¹ ½¿®¾ô î ¹

º·¾®»ô ìê ³¹ ½¸±´ô íïë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïû ½¿´½·«³ô

îìû ·®±²ô éû ª·¬ Ýô ïïû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ¿´­¿³·½ Ú´¿²µ ͬ»¿µ ¿²¼ Ó«­¸®±±³­

Page 20: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ï ¬­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ë ³Ô

î ½«°­ ¯«¿®¬»®»¼ ³«­¸®±±³­ ëðð ³Ô

A ¬­° ­¿´¬ ì ³Ô

¿²¼ ­¿ª±®§ ±® ±®»¹¿²±

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

î ½«°­ ½¸±°°»¼ °»»´»¼ ëðð ³Ô

­¯«¿­¸ ±® ½¿®®±¬­

î °±¬¿¬±»­ô °»»´»¼ î

¿²¼ ½«¾»¼

ë ½«°­ Þ»»º Þ¿­» ïòîë Ô

ø®»½·°» º±´´±©­÷

� ½«° ¿´´ó°«®°±­» º´±«® éë ³Ô

è ±¦ ¹®»»² ¾»¿²­ îëð ¹

Þ×ÍÝË×Ì ÌÑ ÐÐ×Ò Ùæ

î ½«°­ ¿´´ó°«®°±­» º´±«® ëðð ³Ô

ì ¬­° ¾¿µ·²¹ °±©¼»® îð ³Ô

ï ¬­° ­¿´¬ ë ³Ô

� ½«° ­¸±®¬»²·²¹ éë ³Ô

A ½«° ³·´µ ïéë ³Ô

� ײ ´¿®¹» ­¿«½»°¿²ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬å ½±±µ ³«­¸®±±³­ô ­¿´¬ô ¬¸§³»ô ­¿ª±®§

¿²¼ °»°°»®ô ­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô º±® ë ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ­¯«¿­¸ô °±¬¿¬±»­ ¿²¼ ï ½«° øîëð ³Ô÷

±º ¬¸» ¾»»º ­¬±½µå ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò λ¼«½»

¸»¿¬ ¬± ³»¼·«³ó´±©å ½±ª»® ¿²¼ ­·³³»®

º±® ïð ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ Þ»»º Þ¿­»å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò ɸ·­µ

º´±«® ©·¬¸ ®»³¿·²·²¹ ­¬±½µå ­¬·® ·²¬± °¿²

¿²¼ ½±±µ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬ô ­¬·®®·²¹

±º¬»²ô «²¬·´ ¬¸·½µ»²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ¬®·³ ¾»¿²­å ½«¬ ·²¬± ïó·²½¸

øîòë ½³÷ °·»½»­ò ß¼¼ ¬± °¿² ¿²¼ ½±±µô ½±ªó

»®»¼ô «²¬·´ ¬»²¼»®ó½®·­°ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

б«® ·²¬± ïíó ¨ çó·²½¸ øí Ô÷ ¹´¿­­ ¾¿µ·²¹

¼·­¸å ­»¬ ¿­·¼»ò

� Þ ×Í Ý Ë ×Ì Ì Ñ Ð Ð ×Ò Ù æ ײ ¾±©´ô ½±³¾·²»

º´±«®ô ¾¿µ·²¹ °±©¼»® ¿²¼ ­¿´¬ò Ë­·²¹ °¿­¬®§

¾´»²¼»® ±® î µ²·ª»­ô ½«¬ ·² ­¸±®¬»²·²¹ «²¬·´

·² ½±¿®­» ½®«³¾­ò ß¼¼ ³·´µ ¿´´ ¿¬ ±²½»ô

­¬·®®·²¹ ©·¬¸ º±®µ ¬± ³¿µ» ­±º¬ô ­´·¹¸¬´§

­¬·½µ§ ¼±«¹¸ò Ì«®² ±«¬ ±²¬± ´·¹¸¬´§ º´±«®»¼

­«®º¿½»å µ²»¿¼ ¹»²¬´§ ïð ¬·³»­ò

� п¬ ±«¬ ¼±«¹¸ ¬± ïíó çó·²½¸ øíí îí ½³÷

®»½¬¿²¹´»å ½«¬ ·²¬± ïî ­¯«¿®»­ò Ë­·²¹ ­°¿¬«´¿ô

°´¿½» ±² º·´´·²¹ò Þ¿µ» ·² ìëðpÚ øîíðpÝ÷ ±ª»²

«²¬·´ ¾«¾¾´§ ¿²¼ ¬±°°·²¹ ·­ ²± ´±²¹»®

¼±«¹¸§ «²¼»®²»¿¬¸ô ¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ êêì ½¿´ô

ìí ¹ °®±ô îê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øè ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô êî ¹ ½¿®¾ô

ë ¹ º·¾®»ô éê ³¹ ½¸±´ô ïôîíí ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïèû

½¿´½·«³ô ìèû ·®±²ô ìðû ª·¬ ßô íðû ª·¬ Ýô îëû º±´¿¬»ò

Ì×Ðæ Ú±® ¿ ¯«·½µ»® ª»®­·±² ±º ¬¸» °·»ô

«­» ¼·ºº»®»²¬ ¬±°°·²¹­ò Ú±® ¿ °¸§´´± °¿­¬®§

¬±°°·²¹ô ¾®«­¸ ê ­¸»»¬­ °¸§´´± °¿­¬®§ ©·¬¸

³»´¬»¼ ¾«¬¬»®å ­½®«²½¸ ¬¸»³ ±ª»® °·» ¿²¼

¾¿µ» º±® ´¿­¬ ïð ³·²«¬»­ ±º ½±±µ·²¹ò Ú±®

¾·­½«·¬ ¬±°°·²¹ô «­» ½±³³»®½·¿´ º®±¦»²

¾·­½«·¬ ¼±«¹¸ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ»»º б¬ з»

Page 21: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ì ´¾ ­¬»©·²¹ ¾»»º ½«¾»­ î µ¹

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

ê ±²·±²­ô ½±¿®­»´§ ½¸±°°»¼ ê

ì ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ì

î ¾¿§ ´»¿ª»­ î

í ½«°­ ¾»»º ­¬±½µ éëð ³Ô

� Ý«¬ ¾»»º ·²¬± ïó·²½¸ øîòë ½³÷ ½«¾»­ô ·º

²»½»­­¿®§ô ¬®·³³·²¹ ±ºº ¿²§ º¿¬ò ײ ´¿®¹»

¸»¿ª§ ­¿«½»°¿²ô ¸»¿¬ ¸¿´º ±º ¬¸» ±·´ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å ¾®±©² ¾»»º ¿´´ ±ª»®ô ·²

¾¿¬½¸»­ò Ì®¿²­º»® ¬± ¾±©´ò

� ß¼¼ ®»³¿·²·²¹ ±· ¬± °¿²å ®»¼«½» »¿¬ ¬±

³»¼·«³ò ݱ±µ ±²·±²­ô ¹¿®´·½ ¿²¼ ¾¿§ »¿ª»­ô

­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô «²¬·´ ±²·±²­ ¿®» ­±º¬»²»¼ô

¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� 묫®² ¾»»º ¿²¼ ¿²§ ¿½½«³«´¿¬»¼ ¶«·½»­

¬± °¿²ò ß¼¼ ¾»»º ­¬±½µ ¿²¼ ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ô ­¬·®ó

®·²¹ ¿²¼ ­½®¿°·²¹ «° ¾®±©² ¾·¬­ º®±³ ¾±¬¬±³

±º °¿²ò λ¼«½» »¿¬ô ½±ª»® ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´

¾»»º ·­ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ î ¸±«®­ò Ü·­½¿®¼ ¾¿§

´»¿ª»­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´ º±® íð ³·²«¬»­ò

Ì®¿²­º»® ¬± ¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»®­ ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬»ô

«²½±ª»®»¼ô «²¬·´ ½±´¼ò ݱª»® ¿²¼ º®»»¦» º±® «°

¬± î ©»»µ­å ¬¸¿© ·² ®»º®·¹»®¿¬±®ò÷

Ó¿µ»­ ï𠽫°­ øîòë Ô÷ò ÐÛÎ ï ÝË Ð ø îë ð ÓÔ ÷ æ

¿¾±«¬ íìì ½¿´ô ìî ¹ °®±ô ïê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô

ê ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô èç ³¹ ½¸±´ô íìë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ

íû ½¿´½·«³ô îèû ·®±²ô ëû ª·¬ Ýô ïðû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ»»º Þ¿­»

Page 22: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

º®»­¸ ¾¿­·´ ø±® î ¬­°ñïð ³Ô ¼®·»¼÷

� ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ï ³Ô

� ײ ´¿®¹» ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ¸¿´º ±º ¬¸»

±·´ ±ª»® ³»¼·«³ »¿¬å º®§ ±²·±²­ ¿²¼ ¹¿®´·½ô

­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ±²·±²­ ¿®»

¹±´¼»²ô ï𠬱 ïî ³·²«¬»­ò ͽ®¿°» ·²¬± ¾±©´ò

� ײ ´¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® »¹¹ô ®·½±¬¬¿

½¸»»­»ô º»²²»´ ­»»¼­ô A ¬­° øì ³Ô÷ ±º ¬¸» ­¿´¬ô

°»°°»®ô ½·²²¿³±²ô ½´±ª»­ ¿²¼ ²«¬³»¹ò ͬ·®

·² ¾®»¿¼ ½®«³¾­ô °¿®­´»§ô α³¿²± ½¸»»­»

¿²¼ ¸¿´º ±º ¬¸» ±²·±² ³·¨¬«®»ò ß¼¼ ¾»»º ¿²¼

°±®µå ½±³¾·²»©»´´ò λº®·¹»®¿¬» º±® íð ³·²«¬»­ò

� É»¬¬·²¹ ¸¿²¼­ ·º ²»½»­­¿®§ ¬± °®»ª»²¬

­¬·½µ·²¹ô º±®³ ³»¿¬ ³·¨¬«®» ¾§ ®±«²¼»¼

¬¿¾´»­°±±²º«´­ øïë ³Ô÷ ·²¬± ¾¿´´­ò ß¼¼

®»³¿·²·²¹ ±·´ ¬± °¿²ò Þ®±©² ³»¿¬¾¿´´­ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬ô ·² î ¾¿¬½¸»­å ©·¬¸ ­´±¬¬»¼

­°±±²ô ¬®¿²­º»® ¬± °´¿¬»ò б«® ±ºº º¿¬ò

� ß¼¼ ©·²» ¬± °¿²å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ô ­¬·®®·²¹

¿²¼ ­½®¿°·²¹ «° ¾®±©² ¾·¬­ò Ì®¿²­º»® ¬±

Ü«¬½¸ ±ª»²ò ͬ·® ·² ®»³¿·²·²¹ ±²·±² ³·¨¬«®»ô

¼·½»¼ ¿²¼ ½®«­¸»¼ ¬±³¿¬±»­ô ¿´º ±º ¬¸» ¾¿­·´

ø±® ¿´´ ¼®·»¼ô ·º «­·²¹÷ô ¬¸» ­«¹¿® ¿²¼ ®»³¿·²·²¹

­¿´¬ò ß¼¼ ³»¿¬¾¿´´­ò ݱª»® ¿²¼ ­·³³»® ±ª»®

´±© ¸»¿¬ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô º±® îë ³·²ó

«¬»­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´ º±® íð ³·²«¬»­ò

Ì®¿²­º»® ¬± ¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»®­ ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬»ô

«²½±ª»®»¼ô «²¬·´ ½±´¼ò ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬»

º±® «° ¬± í ¼¿§­ ±® º®»»¦» º±® «° ¬± ï ³±²¬¸ò÷

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ´¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼

©¿¬»®ô ½±±µ ­°¿¹¸»¬¬· «²¬·´ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô

è ¬± ïð ³·²«¬»­å ¼®¿·² ¿²¼ ®»¬«®² ¬± °±¬ò

� ß¼¼ ¿¾±«¬ ï ½«° øîëð ³Ô÷ ±º ¬¸» ­¿«½» ¬±

°¿­¬¿å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò Í»®ª» ©·¬¸ ®»³¿·²·²¹

­¿«½» ¿²¼ ³»¿¬¾¿´´­ ­°±±²»¼ ±ª»® ¬±°ò

Ù¿®²·­¸ ©·¬¸ ®»³¿·²·²¹ ¾¿­·´ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ éèï ½¿´ô

íé ¹ °®±ô îí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øè ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïðë ¹ ½¿®¾ô è ¹

º·¾®»ô çï ³¹ ½¸±´ô ïôîîé³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îïû ½¿´½·«³ô

ìêû ·®±²ô îïû ª·¬ ßô ëèû ª·¬ Ýô çîû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ»­¬óÛª»® Í°¿¹¸»¬¬· ¿²¼ Ó»¿¬¾¿´´­

î ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ îë ³Ô

î ±²·±²­ô º·²»´§ ±°°»¼

í ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ í

ï »¹¹ ï

î ¬­° º»²²»´ ­»»¼­ô ´·¹¸¬´§ ïð ³Ô½®«­¸»¼

ï� ¬­° ­¿´¬ ê ³Ô

A ¬­° °»°°»® ì ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ¹®±«²¼ ½·²²¿³±²ô ï ³Ô½´±ª»­ ¿²¼ ²«¬³»¹

ï ½«° ½±¿®­» º®»­¸ ¾®»¿¼ îëð ³Ô½®«³¾­

� ½«° ³·²½»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ëð ³Ô

� ½«° ¹®¿¬»¼ α³¿²± ±® ëð ³Ôп®³»­¿² ½¸»»­»

è ±¦ ´»¿² ¹®±«²¼ ¾»»º îëð ¹

è ±¦ ´»¿² ¹®±«²¼ °±®µ îëð ¹

±® ½¸·½µ»² ­¬±½µ

ï ½¿² øîè ±¦ñéçê ³Ô÷ ï¼·½»¼ ¬±³¿¬±»­

¬±³¿¬±»­

Page 23: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ´¾ ½¿´ª»­� ´·ª»® ëðð ¹

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

î ´¿®¹» ±²·±²­ô ¬¸·²´§ î

­´·½»¼

î ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®­ô î

¬¸·²´§ ­´·½»¼

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

� ¬­° ¼®·»¼ ¾¿­·´ ï ³Ô

î ¬¾­° ©·²» ª·²»¹¿® îë ³Ô

� ½«° ¿´´ó°«®°±­» º´±«® éë ³Ô

î »¹¹­ î

ï ½«° ¼®§ ¾®»¿¼ ½®«³¾­ îëð ³Ô

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ëð ³Ô

� л»´ ¿²§ ³»³¾®¿²» º®±³ ´·ª»®å ¬®·³

¿²§ ¾´±±¼ ª»­­»´­ò ײ ¾±©´ô ­±¿µ ´·ª»® ·²

³·´µ º±® ïð ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ´¿®¹» ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô

¸»¿¬ ï ¬¾­° øïë ³Ô÷ ±º ¬¸» ±·´ ±ª»® ³»¼·ó

«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å ½±±µ ±²·±²­ô ®»¼ °»°°»®­ô

¹¿®´·½ô � ¬­° øï ³Ô÷ »¿½¸ ±º ¬¸» ­¿´¬ ¿²¼

°»°°»® ¿²¼ ¾¿­·´ «²¬·´ ±²·±²­ ¿®» ´·¹¸¬

¹±´¼»²ô ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬±

¾±©´å ­¬·® ·² ª·²»¹¿®ò ݱª»®å µ»»° ©¿®³ò

� ײ ­¸¿´´±© ¼·­¸ô ½±³¾·²» º´±«® ¿²¼

®»³¿·²·²¹ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ײ ¿²±¬¸»®

¼·­¸ô ©¸·­µ »¹¹­ò ײ ¬¸·®¼ ­¸¿´´±© ¼·­¸ô

½±³¾·²» ¾®»¿¼ ½®«³¾­ô °¿®­´»§ ¿²¼

±®»¹¿²±ò Ü®¿·² ´·ª»® ¿²¼ °¿¬ ¼®§å ¼®»¼¹» ·²

º´±«® ³·¨¬«®»ò Ü·° ·²¬± »¹¹­ô ¬¸»² ¾®»¿¼

½®«³¾ ³·¨¬«®»ô ­¸¿µ·²¹ ±ºº »¨½»­­ò

� ײ ­¿³» °¿²ô ¸»¿¬ ®»³¿·²·²¹ ±·´ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å ½±±µ ´·ª»®ô ¬«®²·²¹

±²½»ô «²¬·´ ¾®±©²»¼ ±«¬­·¼» ¿²¼ ­´·¹¸¬´§

°·²µ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò Í»®ª» ±²

±²·±² ³·¨¬«®»ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íçî ½¿´ô

îç ¹ °®±ô ïì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íé ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ìëç ³¹ ½¸±´ô ëéð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ çû ½¿´½·«³ô

éíû ·®±²ô çîðû ª·¬ ßô îðéû ª·¬ Ýô ìíû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ®»¿¼»¼ Ô·ª»® ©·¬¸ Í¿«¬7»¼ л°°»®­ ¿²¼ Ѳ·±²­

Page 24: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ½«° º´¿¨­»»¼­ îëð ³Ô

ï ½«° »¿½¸ ¿´´ó°«®°±­» º´±«® îëð ³Ô

¿²¼ ©¸±´» ©¸»¿¬ º´±«®

ï ½«° ²¿¬«®¿´ ¾®¿² îëð ³Ô

ï ¬¾­° ¾¿µ·²¹ °±©¼»® ïë ³Ô

ï ¬­° »¿½¸ ¾¿µ·²¹ ­±¼¿ ë ³Ô

¿²¼ ½·²²¿³±²

î »¹¹­ î

ï ½«° °¿½µ»¼ ¾®±©² ­«¹¿® îëð ³Ô

� ½«° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ éë ³Ô

� Í»¬ ¿­·¼» î ¬¾­° øîë ³Ô÷ ±º ¬¸» º´¿¨­»»¼­ò

ײ º±±¼ °®±½»­­±® ±® ½´»¿² ½±ºº»» ¹®·²¼»®ô

º·²»´§ ¹®·²¼ ®»³¿·²·²¹ º´¿¨­»»¼­å ¬®¿²­º»®

¬± ´¿®¹» ¾±©´ò ß¼¼ ¿´´ó°«®°±­» ¿²¼ ©¸±´»

©¸»¿¬ º´±«®­ô ²¿¬«®¿´ ¾®¿²ô ¾¿µ·²¹ °±©¼»®ô

¾¿µ·²¹ ­±¼¿ô ½·²²¿³±² ¿²¼ ­¿´¬å ©¸·­µ

¬± ½±³¾·²»ò

� ײ ­»°¿®¿¬» ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® »¹¹­ô

¾«¬¬»®³·´µô ­«¹¿® ¿²¼ ±·´å °±«® ±ª»® ¼®§

·²¹®»¼·»²¬­ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ ½®¿²¾»®®·»­å ­¬·®

¶«­¬ «²¬·´ ½±³¾·²»¼ò

� Í°±±² ·²¬± ïî ¹®»¿­»¼ ±® °¿°»®ó´·²»¼ ³«ºó

º·² ½«°­å ­°®·²µ´» ©·¬¸ ®»­»®ª»¼ º´¿¨­»»¼­ò

Þ¿µ» ·² ½»²¬®» ±º íéëpÚ øïçðpÝ÷ ±ª»² «²¬· ¬±°­

¿®» º·®³ ¬± ¬¸» ¬±«½¸ô îð ³·²«¬»­ò Ô»¬ ½±±´ ·²

°¿² ±² ®¿½µ º±® ë ³·²«¬»­å ¬®¿²­º»® ¬± ®¿½µ

¿²¼ ´»¬ ½±±´ ½±³°´»¬»´§ò

Ó¿µ»­ ïî ³«ºº·²­ò ÐÛÎ Ó ËÚ Ú×Òæ ¿¾±«¬ ííè ½¿´ô

è ¹ °®±ô ïî ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ëì ¹ ½¿®¾ô é ¹ º·¾®»ô

íî ³¹ ½¸±´ô íïë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïîû ½¿´½·«³ô

îëû ·®±²ô îû ª·¬ ßô ëû ª·¬ Ýô îçû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ý®¿²¾»®®§ Ú´¿¨ Ó«ºº·²­

Page 25: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

í ¬¾­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ëð ³Ô

î ¬¾­° »¿½¸ ©¸»¿¬ ¹»®³ ¿²¼ îë ³Ô

­µ·³ ³·´µ °±©¼»®

ï ¬¾­° ¾¿µ·²¹ °±©¼»® ïë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ ¹®±«²¼ ï ³Ô

²«¬³»¹

î »¹¹­ î

î ½«°­ ³·´µ ëðð ³Ô

í ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ëð ³Ô

� ײ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ¿´´ó°«®°±­» ¿²¼

©¸±´» ©¸»¿¬ º´±«®­ô ­«¹¿®ô ©¸»¿¬ ¹»®³ô ­µ·³

³·´µ °±©¼»®ô ¾¿µ·²¹ °±©¼»®ô ­¿´¬ ¿²¼ ²«¬ó

³»¹ò ײ ­»°¿®¿¬» ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® »¹¹­ô

³·´µ ¿²¼ î ¬¾­° øîë ³Ô÷ ±º ¬¸» ±·´å °±«® ±ª»®

º´±«® ³·¨¬«®» ¿²¼ ­¬·® ¶«­¬ «²¬·´ ½±³¾·²»¼ò

� Ø»¿¬ ´¿®¹» ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ ±® ¹®·¼¼´» ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬å ¾®«­¸ ©·¬¸ ­±³» ±º ¬¸»

®»³¿·²·²¹ ±·´ò Ë­·²¹ � ½«° øëð ³Ô÷ ¾¿¬¬»® °»®

°¿²½¿µ»ô °±«® ·² ¾¿¬¬»®å ½±±µ «²¬·´ ¾«¾¾´»­

¾®»¿µ ±² ¬±° ¾«¬ ¼± ²±¬ º·´ ·²ô î ¬± í ³·²«¬»­ò

Ì«®² ¿²¼ ½±±µ «²¬·´ ¾±¬¬±³ ·­ ¹±´¼»²ô ¿¾±«¬

ï ³·²«¬»ò

Ó¿µ»­ ¿¾±«¬ ïè °¿²½¿µ»­ô ±® ì ¬± ê ­»®ª·²¹­òÐÛÎ ÛßÝØ ÑÚ ê ÍÛÎÊ×ÒÙÍæ ¿¾±«¬ íïì ½¿´ô ïð ¹ °®±ô ïï ¹

¬±¬¿ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìì ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô îçë ³¹ ­±¼·«³ò

û ÎÜ×æ ïéû ½¿´½·«³ô ïêû ·®±²ô èû ª·¬ ßô îíû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ɸ±´» ɸ»¿¬ п²½¿µ»­

Page 26: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

í ½«°­ «²­©»»¬»²»¼ ¿°°´» éëð ³Ô

¶«·½» ±® ©¿¬»®

ï� ½«°­ ¯«·½µó½±±µ·²¹ íîë ³Ô

®±´´»¼ ±¿¬­

Ø¿´º ¿°°´»ô °»»´»¼ Ø¿´º

¿²¼ ¼·½»¼

� ½«° ®¿·­·²­ éë ³Ô

ø±°¬·±²¿´÷

� ײ ­¿«½»°¿²ô ¾®·²¹ ¿°°´» ¶«·½» ¿²¼ ­¿´¬

¬± ¾±·´ò ɸ·­µ ·² ®±´´»¼ ±¿¬­ô ¿°°´»ô ®¿·­·²­

ø·º «­·²¹÷ ¿²¼ ½·²²¿³±²ò λ¼«½» ¸»¿¬ ¿²¼

­·³³»®ô ©¸·­µ·²¹ ½±²­¬¿²¬´§ô º±® ì ¬± ë ³·²ó

«¬»­ ±® «²¬·´ ¼»­·®»¼ ¬¸·½µ²»­­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ îðï ½¿´ô

í ¹ °®±ô î ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô ìí ¹ ½¿®¾ô í ¹

º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô îçë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô

ïìû ·®±²ô çîû ª·¬ Ýô ëû º±´¿¬»ò

Ó×ÝÎÑÉßÊÛ ÊßÎ×ßÌ×ÑÒæ

ײ ïî󽫰 øí Ô÷ ³·½®±©¿ª»¿¾´» ½¿­­»®±´»ô

³·½®±©¿ª» ¿°°´» ¶«·½» ©·¬¸ ­¿´¬ ¿¬ ¸·¹¸ º±®

í ³·²«¬»­ ±® «²¬·´ ¾±·´·²¹ò ɸ·­µ ·² ®±´´»¼

±¿¬­ô ¿°°´»ô ®¿·­·²­ ø·º «­·²¹÷ ¿²¼ ½·²²¿³±²ò

Ó·½®±©¿ª»ô ½±ª»®»¼ô ¿¬ ¸·¹¸ô ­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô

º±® ì ³·²«¬»­ ±® «²¬·´ ¼»­·®»¼ ¬¸·½µ²»­­òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ß°°´» Ý·²²¿³±² Ñ¿¬³»¿´ б®®·¼¹»

Page 27: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ì ½«°­ ©¿¬»® ï Ô

ï ½«° ³·¨»¼ ¼®·»¼ º®«·¬ îëð ³Ô

ø­«½¸ ¿­ ½®¿²¾»®®·»­ô

¾´«»¾»®®·»­ ±® °»¿½¸»­÷

A ½«° ©¸»¿¬ º¿®·²¿ ½»®»¿´ ïéë ³Ô

ø­«½¸ ¿­ Ý®»¿³ ±º ɸ»¿¬÷

з²½¸ ¹®±«²¼ ²«¬³»¹ з²½¸

� ײ ­¿«½»°¿²ô ¾®·²¹ ©¿¬»® ¿²¼ ­¿´¬ ¬± ¾±·´ò

ɸ·­µ ·² ³·¨»¼ ¼®·»¼ º®«·¬ô ©¸»¿¬ º¿®·²¿

½»®»¿´ ¿²¼ ²«¬³»¹ò λ¼«½» ¸»¿¬ ¿²¼ ­·³ó

³»®ô ©¸·­µ·²¹ ½±²­¬¿²¬´§ô º±® í ¬± ì ³·²«¬»­

±® «²¬·´ ¼»­·®»¼ ¬¸·½µ²»­­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïçí ½¿´ô ì ¹

°®±ô ï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô ìì ¹ ½¿®¾ô ì ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô íéç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô

ççû ·®±²ô éû ª·¬ ßô íû ª·¬ Ýô ëû º±´¿¬»ò

Ó×ÝÎÑÉßÊÛ ÊßÎ×ßÌ×ÑÒæ

ײ ïî󽫰 øí Ô÷ ³·½®±©¿ª»¿¾´» ½¿­­»®±´»ô

³·½®±©¿ª» ©¿¬»® ©·¬¸ ­¿´¬ ¿¬ ¸·¹¸ º±®

í ³·²«¬»­ ±® «²¬·´ ¾±·´·²¹ò ɸ·­µ ·² ³·¨»¼

¼®·»¼ º®«·¬ô ©¸»¿¬ º¿®·²¿ ½»®»¿´ ¿²¼ ²«¬³»¹ò

Ó·½®±©¿ª»ô ½±ª»®»¼ô ¿¬ ¸·¹¸ô ­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô

º±® ê ³·²«¬»­ ±® «²¬·´ ¼»­·®»¼ ¬¸·½µ²»­­òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ú®«·¬§ ɸ»¿¬ Ú¿®·²¿ б®®·¼¹»

Page 28: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ì ½«°­ ³·´µ ï Ô

í ¬¾­° ´·¯«·¼ ¸±²»§ ëð ³Ô

з²½¸ ¹®±«²¼ ²«¬³»¹ з²½¸

� ײ ­¿«½»°¿²ô ¾®·²¹ ³·´µ ¿²¼ ­¿´¬ ¬± ¾±·´ò

ɸ·­µ ·² ½±®²³»¿´ô ¿´³±²¼­ô ¸±²»§ ¿²¼

²«¬³»¹ô ®»¼«½» ¸»¿¬ ¿²¼ ­·³³»®ô ©¸·­µ·²¹

½±²­¬¿²¬´§ô º±® ì ¬± ë ³·²«¬»­ ±® «²¬·´

¼»­·®»¼ ¬¸·½µ²»­­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ íîí ½¿´ô

ïí ¹ °®±ô ïí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìï ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ïè ³¹ ½¸±´ô ìïì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íðû ½¿´½·«³ô

éû ·®±²ô ïíû ª·¬ ßô îû ª·¬ Ýô çû º±´¿¬»ò

Ó×ÝÎÑÉßÊÛ ÊßÎ×ßÌ×ÑÒæ

ײ ïî󽫰 øí Ô÷ ³·½®±©¿ª»¿¾´» ½¿­­»®±´»ô

³·½®±©¿ª» ³·´µ ©·¬¸ ­¿´¬ ¿¬ ¸·¹¸ º±®

í ³·²«¬»­ ±® «²¬·´ ¾±·´·²¹ò ɸ·­µ ·²

½±®²³»¿´ô ¿´³±²¼­ô ¸±²»§ ¿²¼ ²«¬³»¹ò

Ó·½®±©¿ª»ô ½±ª»®»¼ô ¿¬ ¸·¹¸ô ­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô

º±® ïî ³·²«¬»­ ±® «²¬·´ ¼»­·®»¼ ¬¸·½µ²»­­òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ر²»§ ß´³±²¼ ݱ®²³»¿´ б®®·¼¹»

Page 29: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

í ½«°­ ³·´µ éëð ³Ô

ï ½«° ³«´¬·¹®¿·² ½»®»¿´ îëð ³Ô

ø­«½¸ ¿­ λ¼ ηª»®

±® Í«²²§ Þ±§÷

î ¬¾­° ³¿°´» ­§®«° îë ³Ô

ï ¬­° ª¿²·´´¿ ë ³Ô

� ײ ­¿«½»°¿²ô ¾®·²¹ ³·´µ ¿²¼ ­¿´¬ ¬± ¾±·´ò

ɸ·­µ ·² ³«´¬·¹®¿·² ½»®»¿´ô ©¿´²«¬­ô ³¿°´»

­§®«° ¿²¼ ª¿²·´´¿ò λ¼«½» »¿¬ ¿²¼ ­·³³»®ô

©¸·­µ·²¹ ½±²­¬¿²¬´§ô º±® ê ¬± é ³·²«¬»­ ±®

«²¬·´ ¼»­·®»¼ ¬¸·½µ²»­­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ íëï ½¿´ô ïì ¹

°®±ô ïë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìì ¹ ½¿®¾ô ë ¹ º·¾®»ô ïì ³¹

½¸±´ô íçï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îîû ½¿´½·«³ô ïðû ·®±²ô çû

ª·¬ ßô îû ª·¬ Ýô îðû º±´¿¬»ò

Ó×ÝÎÑÉßÊÛ ÊßÎ×ßÌ×ÑÒæ

ײ ïî󽫰 øí Ô÷ ³·½®±©¿ª»¿¾´» ½¿­­»®±´»ô

³·½®±©¿ª» ³·´µ ©·¬¸ ­¿´¬ ¿¬ ¸·¹¸ º±®

í ³·²«¬»­ ±® «²¬·´ ¾±·´·²¹ò ɸ·­µ ·²

³«´¬·¹®¿·² ½»®»¿´ô ©¿´²«¬­ô ³¿°´» ­§®«° ¿²¼

ª¿²·´´¿ò Ó·½®±©¿ª»ô ½±ª»®»¼ô ¿¬ ¸·¹¸ô ­¬·®®·²¹

±º¬»²ô º±® ê ³·²«¬»­ ±® «²¬·´ ¼»­·®»¼

¬¸·½µ²»­­òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ó¿°´» É¿´²«¬ Ó«´¬·¹®¿·² б®®·¼¹»

Page 30: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

DZ« ½¿² ½±²¬®±´ ¬¸» ¿³±«²¬ ±º º¿¬ ·² ¬¸»­»

­«²¼¿»­ ¾§ «­·²¹ ¿ ±©»®óº¿¬ §±¹«®¬ò

ì ½«°­ º®±¦»² ª¿²·´´¿ §±¹«®¬ ï Ô

ì ©¸±´» ­¬®¿©¾»®®·»­ ì

Í Ì Îß É Þ ÛÎ ÎÇ ÐÛ ß Ý Ø Íß ËÝ Ûæ

î ½«°­ ­´·½»¼ °»»´»¼ °»¿½¸»­ ëðð ³Ô

±® ²»½¬¿®·²»­

� ½«° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ëð ³Ô

з²½¸ ½·²²¿³±² з²½¸

ï ½«° ­´·½»¼ ­¬®¿©¾»®®·»­ îëð ³Ô

� ÍÌÎßÉÞÛÎÎ Ç ÐÛß ÝØ ÍßËÝÛæ ײ ­¿«½»°¿²ô

¾®·²¹ °»¿½¸»­ô ­«¹¿® ¿²¼ ½·²²¿³±² ¬± ¾±·´

±ª»® ³»¼·«³ »¿¬ò λ¼«½» »¿¬ ¿²¼ ­·³³»®ô

­¬·®®·²¹ ¹»²¬´§ ±²½» ±® ¬©·½»ô «²¬·´ °»¿½¸»­

¿®» ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò ß¼¼ ­´·½»¼

­¬®¿©¾»®®·»­å ´»¬ ½±±´ò

� ײ ì °¿®º¿·¬ ¹´¿­­»­ ±® ¾±©´­ô ¿´¬»®²¿¬»´§

´¿§»® ­¿«½» ©·¬¸ º®±¦»² §±¹«®¬ò Ù¿®²·­¸

©·¬¸ ©¸±´» ­¬®¿©¾»®®·»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ìðé ½¿´ô

ç ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øé ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô éï ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ïç ³¹ ½¸±´ô ïïê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îêû ½¿´½·«³ô

ìû ·®±²ô èû ª·¬ ßô ëðû ª·¬ Ýô çû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ͬ®¿©¾»®®§ л¿½¸ п®º¿·¬­

Page 31: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

A ½«° »¿½¸ ¿´´ó°«®°±­» º´±«® ïéë ³Ô¿²¼ ©¸±´» ©¸»¿¬ º´±«®

î ¬­° ¾¿µ·²¹ °±©¼»® ïð ³Ô

ï ¬­° ¾¿µ·²¹ ­±¼¿ ë ³Ô

ï ½«° ½¸±°°»¼ ¼¿¬»­ îëð ³Ô

î »¹¹­ î

î ½«°­ ¹®¿¬»¼ ½¿®®±¬­ ëðð ³Ô

� ײ ¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ ¿´´ó°«®°±­» ¿²¼ ©¸±´»

©¸»¿¬ º´±«®­ô ¾¿µ·²¹ °±©¼»®ô ½·²²¿³±² ¿²¼

¾¿µ·²¹ ­±¼¿å ­¬·® ·² ¼¿¬»­ò ײ ­»°¿®¿¬» ¾±©´ô

©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® »¹¹­ô ­«¹¿® ¿²¼ ±·´å ­¬·® ·²

½¿®®±¬­ò б«® ±ª»® ¼®§ ·²¹®»¼·»²¬­å ­¬·® ¶«­¬ «²¬·

³±·­¬»²»¼ò Í°®»¿¼ ·² ¹®»¿­»¼ èó·²½¸ øî Ô÷

­¯«¿®» ³»¬¿´ ½¿µ» °¿²ò

� Þ¿µ» ·² ½»²¬®» ±º íëðpÚ øïèðpÝ÷ ±ª»²

«²¬·´ ½¿µ» ¬»­¬»® ·²­»®¬»¼ ·² ½»²¬®» ½±³»­

±«¬ ½´»¿²ô ìë ¬± ëð ³·²«¬»­ò Ô»¬ ½±±´ ·² °¿²

±² ®¿½µò Ý«¬ ·²¬± ¾¿®­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ É®¿°

·²¼·ª·¼«¿´´§ ·² °´¿­¬·½ ©®¿°å ­¬±®» º±® «°

¬± î ¼¿§­ò÷

Ó¿µ»­ ïî ¾¿®­ò ÐÛÎ Þß Îæ ¿¾±«¬ îîí ½¿´ô í ¹ °®±ô

ïð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íï ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô ïêê ³¹

­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ìû ½¿´½·«³ô çû ·®±²ô ìíû ª·¬ ßô

ëû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ý¿®®±¬ Ü¿¬» Þ®»¿µº¿­¬ Þ¿®­

Page 32: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� ½«° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® éë ³Ô

ï »¹¹ ï

ï ½«° ¿´´ó°«®°±­» º´±«® îëð ³Ô

A ½«° ¯«·½µó½±±µ·²¹ ïéë ³Ô

®±´´»¼ ±¿¬­

{ ½«° º´¿¨­»»¼­ ïëð ³Ô

ï ¬­° ¾¿µ·²¹ ­±¼¿ ë ³Ô

� ײ ¾±©´ô ¾»¿¬ ¬±¹»¬¸»® ¾«¬¬»® ¿²¼ ¾®±©²

¿²¼ ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿®­ «²¬·´ ´·¹¸¬å ¾»¿¬ ·²

»¹¹ ¿²¼ ª¿²·´´¿ò ײ ­»°¿®¿¬» ¾±©´ô ©¸·­µ

¬±¹»¬¸»® º´±«®ô ±¿¬­ô º´¿¨­»»¼­ ¿²¼ ¾¿µ·²¹

­±¼¿å ­¬·® ·²¬± ¾«¬¬»® ³·¨¬«®» «²¬·´ ­±º¬

¼±«¹¸ º±®³­ò

� Ü®±° ¾§ ´»ª»´ ¬¿¾´»­°±±²º«´­ øïë ³Ô÷ô

î ·²½¸»­ øë ½³÷ ¿°¿®¬ô ±² «²¹®»¿­»¼ ®·³´»­­

¾¿µ·²¹ ­¸»»¬­ò Þ¿µ» ·² ¬±° ¿²¼ ¾±¬¬±³

¬¸·®¼­ ±º íëðpÚ øïèðpÝ÷ ±ª»²ô ®±¬¿¬·²¹ ¿²¼

­©·¬½¸·²¹ °¿²­ ¸¿´º©¿§ ¬¸®±«¹¸ô «²¬·´

¹±´¼»²ô ïî ³·²«¬»­ò Ô»¬ ½±± ±² °¿² ±² ®¿½µ

º±® î ³·²«¬»­ò

� Ì®¿²­º»® ½±±µ·»­ ¬± ®¿½µå ´»¬ ½±±´ò øÓ¿µ»ó

¿¸»¿¼æ Ô¿§»® ¾»¬©»»² ©¿¨»¼ °¿°»® ¿²¼

º®»»¦» ·² ¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»® º±® «° ¬± ï ³±²¬¸ò÷

Ó¿µ»­ ¿¾±«¬ ìð ½±±µ·»­ò ÐÛÎ ÝÑÑÕ ×Û æ ¿¾±«¬

êç ½¿´ô ï ¹ °®±ô í ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ç ¹ ½¿®¾ô ï ¹

º·¾®»ô ïï ³¹ ½¸±´ô ëé ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïû ½¿´½·«³ô

ìû ·®±²ô îû ª·¬ ßô ëû º±´¿¬»ò ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ú¿®³´¿²¼ Ú´¿¨ ݱ±µ·»­

Page 33: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ½«°­ º®±¦»² ®¿­°¾»®®·»­ô ëðð ³Ô

¬¸¿©»¼

ì ½«°­ ½±¿®­»´§ ½¸±°°»¼ ï Ô

­»»¼»¼ ©¿¬»®³»´±²

� ½«° ±®¿²¹» ¶«·½» ëð ³Ô

� Ю»­­ ®¿­°¾»®®·»­ ¬¸®±«¹¸ º·²» ­·»ª»ô

¼·­½¿®¼·²¹ ­»»¼­ò ײ ¾´»²¼»®ô ¾´»²¼ ®¿­°ó

¾»®®·»­ô ©¿¬»®³»´±²ô ­«¹¿® ¿²¼ ±®¿²¹» ¶«·½»

«²¬·´ ­³±±¬¸ò Ú®»»¦» ·² ïíó ¨ çó·²½¸ øí Ô÷

³»¬¿´ ½¿µ» °¿² «²¬·´ ­±´·¼ô î ¸±«®­ò

� Þ®»¿µ «° ¿²¼ °«®7»ò Ú®»»¦» ·² ¿·®¬·¹¸¬

½±²¬¿·²»® «²¬·´ º·®³ô ¿¾±«¬ ï ±«®ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ïéï ½¿´ô

î ¹ °®±ô ï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øð ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìï ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îû ½¿´½·«³ô ìû ·®±²ô

éû ª·¬ ßô ëëû ª·¬ Ýô ïðû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

É¿¬»®³»´±² ¿²¼ ο­°¾»®®§ ͱ®¾»¬

Page 34: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ½«° »¿½¸ ¼®·»¼ Ý¿´·³§®²¿ îëð ³Ô

º·¹­ô ¼®·»¼ ¿°®·½±¬­ ¿²¼

°·¬¬»¼ °®«²»­

ïîë ³Ô

½®¿²¾»®®·»­

ï ­¬·½µ ½·²²¿³±² ï

ïð »¿½¸ ©¸±´» ½´±ª»­ ¿²¼ ¿´´­°·½» ïð

î ­¬®·°­ øí ·²½¸»­ñè ½³÷ î

±®¿²¹» ®·²¼

ï ½«° ±®¿²¹» ¶«·½» îëð ³Ô

Ù ß ÎÒ ×Í Ø æ

ï ±®¿²¹»ô ­´·½»¼ ï

� Ì®·³ ­¬»³­ º®±³ º·¹­ò ײ ­¿«½»°¿²ô ½±³ó

¾·²» º·¹­ô ¿°®·½±¬­ô °®«²»­ô ®¿·­·²­ô ½·²²¿ó

³±² ­¬·½µô ½´±ª»­ô ¿´´­°·½»ô ±®¿²¹» ®·²¼ ¿²¼

¶«·½» ¿²¼ í ½«°­ øéëð ³Ô÷ ©¿¬»®å ¾®·²¹ ¬±

¾±·´ò ݱª»®ô ®»¼«½» ¸»¿¬ ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´

º®«·¬ ·­ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò

� Ü·­½¿®¼ ½·²²¿³±²ô ½´±ª»­ ¿²¼ ¿´´­°·½»å

´»¬ ½±±´ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ λº®·¹»®¿¬» ·² ¿·®¬·¹¸¬

½±²¬¿·²»® º±® «° ¬± í ¼¿§­ò÷

� Ù ß Î Ò × Í Ø æ Ù¿®²·­¸ »¿½¸ ­»®ª·²¹ ©·¬¸

±®¿²¹» ­´·½»­ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îë𠽿´ô

í ¹ °®±ô ï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô êì ¹ ½¿®¾ô

ïð ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô ïð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ èû ½¿´ó

½·«³ô ïçû ·®±²ô ïèû ª·¬ ßô êðû ª·¬ Ýô êû º±´¿¬»ò

ÊßÒ×ÔÔß ÇÑÙËÎÌ ÌÑÐÐ×ÒÙæ

ª¿²· ´¿óº´¿ª±«®»¼ §±¹«®¬ ·²¬± ½¸»»­»½´±¬¸ó´·²»¼

­·»ª» ±ª»® ¾±©´ò ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» «²¬·

¬¸·½µ »²±«¹¸ ¬± ³±«²¼ ±² ­°±±²ô ï ¸±«®ò

øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ λº®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± î ¼¿§­ò÷

Ó¿µ»­ A ½«° øïéë ³Ô÷ò ÐÛÎ ï Ì ÞÍ Ð ø ï ë ÓÔ ÷æ

¿¾±«¬ îê ½¿´ô ï ¹ °®±ô ¬®¿½» ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô

ë ¹ ½¿®¾ô ð ¹ º·¾®»ô ï ³¹ ½¸±´ô ïî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ìû

½¿´½·«³ô ïû ª·¬ ßò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ü®·»¼ Ú®«·¬ ݱ³°±¬»

Page 35: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ú±® ¿ °´¿¬» ¬¸¿¬ ¼»´·¹¸¬­ ¬¸» »§»ô ¿¼¼ ¬¸·½µ

­´·½»­ ±º ¬±³¿¬±»­ ¾®±·´»¼ «²¬·´ ±¬ ¿²¼ ¶«­¬

¾»¹·²²·²¹ ¬± ½®·­° ±² ¬¸» »¼¹»­ò

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ±²·±²ô º·²»´§ ½¸±°°»¼ ï

A ¬­° ­¿´¬ ì ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ¹®±«²¼ ²«¬³»¹ ï ³Ô

¿²¼ °»°°»®

î ¬¾­° ¿´´ó°«®°±­» º´±«® îë ³Ô

ï ¬­° ´»³±² ¶«·½» ë ³Ô

î °µ¹ ø»¿½¸ íðð ¹÷ º®±¦»² î

­°·²¿½¸ô ¬¸¿©»¼ ¿²¼

­¯«»»¦»¼ ¼®§

ï ¬­° ª·²»¹¿® ë ³Ô

è »¹¹­ è

ì ¬± è ­´·½»­ ®§» ¾®»¿¼ô ¬±¿­¬»¼ ì ¬± è

ï ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ïë ³Ô

� ײ ­¿«½»°¿²ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬å

½±±µ ±²·±²ô ­¿´¬ô ²«¬³»¹ ¿²¼ °»°°»®ô ­¬·®®·²¹

±º¬»²ô «²¬·´ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò ß¼¼

º´±«®å ½±±µô ­¬·®®·²¹ô º±® ï ³·²«¬»ò

� ɸ·­µ ·² ³·´µ ¿²¼ ´»³±² ¶«·½»å ¾®·²¹

¬± ¾±·´ò λ¼«½» ¸»¿¬ ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´

¬¸·½µ»²»¼ô ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò ͬ·® ·² ­°·²¿½¸å

­·³³»® «²¬·´ ¾«¾¾´§ô ¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ­¸¿´´±© ­¿«½»°¿²ô ¾®·²¹

í ·²½¸»­ øè ½³÷ ©¿¬»® ¿²¼ ª·²»¹¿® ¬± ¾±·´å

®»¼«½» ¸»¿¬ ¬± ­·³³»®ò Þ®»¿µ »¿½¸ »¹¹ ·²¬±

¼·­¸ ¿²¼ ­´·° ·²¬± ©¿¬»®å °±¿½¸ «²¬·´ ©¸·¬» ·­

º·®³ ¿²¼ §±´µ ·­ ­¬·´´ ®«²²§ô í ¬± ë ³·²«¬»­ò

É·¬¸ ­´±¬¬»¼ ­°±±²ô ®»³±ª» »¿½¸ »¹¹ ¿²¼

¾´±¬ ¾±¬¬±³ ±º ­°±±² ±² ¬±©»´ò

� Í°±±² ­°·²¿½¸ ³·¨¬«®» ±²¬± »¿½¸ ¬±¿­¬å

¬±° ©·¬¸ î »¹¹­ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ °¿®­´»§ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ ø É×ÌØ ï Í Ô×ÝÛ

ÎÇÛ ÞÎÛß Ü Ûß ÝØ÷ æ ¿¾±«¬ ííé ½¿´ô îï ¹ °®±ô ïê ¹ ¬±¬¿´

º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îè ¹ ½¿®¾ô ë ¹ º·¾®»ô íéç ³¹ ½¸±´ô

èìí ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íðû ½¿´½·«³ô îêû ·®±²ô

çèû ª·¬ ßô îëû ª·¬ Ýô èìû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Û¹¹­ ©·¬¸ Ý®»¿³»¼ Í°·²¿½¸

Page 36: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Ý®±«¬±²­ ¿¼¼ ¿ °´»¿­·²¹ ½®«²½¸ ¬± ¿ ¼»´·ó

½·±«­ º®·¬¬¿¬¿ò

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ±²·±²ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ ï

ï ½«° ´±©óº¿¬ ½®±«¬±²­ îëð ³Ô

è »¹¹­ è

î ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ ¼·´´ îë ³Ô

ï ¬¾­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ïë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� ײ èó·²½¸ øîð ½³÷ ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬

±·´ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬å º®§ ±²·±²ô ­¬·®®·²¹

±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ­±º¬»²»¼ ¿²¼ ¹±´¼»²ô

¿¾±«¬ é ³·²«¬»­ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ ½®±«¬±²­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® »¹¹­ô

³·´µô ¼·´´ô ³«­¬¿®¼ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å °±«®

±ª»® ½®±«¬±²­ô ­¬·®®·²¹ ¹»²¬´§ ¬± ½±³¾·²»ò

ݱª»® ¿²¼ ½±±µ ±ª»® ³»¼·«³ó´±© ¸»¿¬

«²¬·´ ­»¬ô ¿¾±«¬ ïë ³·²«¬»­ò Ý«¬ ·²¬± ©»¼¹»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îíë ½¿´ô

ïë ¹ °®±ô ïë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïð ¹ ½¿®¾ô

ï ¹ º·¾®»ô íéì ³¹ ½¸±´ô íèì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ çû

½¿´½·«³ô ïïû ·®±²ô ïèû ª·¬ ßô íû ª·¬ Ýô îçû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ù±´¼»² Ѳ·±² Ü·´´ Ú®·¬¬¿¬¿

Page 37: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Ø»®»�­ ¿ ²»© ¬¿µ» ±² »¹¹­ � ¿² »¨½»´´»²¬

¯«·½µ ¼·²²»® ·²¹®»¼·»²¬ò

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ï

½¸±°°»¼

í ½«°­ ½¸±°°»¼ ³«­¸®±±³­ éëð ³Ô

ø¿¾±«¬ è ±¦ñîëð ¹÷

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®

ï� ½«°­ ª»¹»¬¿¾´» ­¬±½µ íîë ³Ô

{ ½«° °¿®¾±·´»¼ ®·½» ïëð ³Ô

ï ½«° ¾»¿² ­°®±«¬­ îëð ³Ô

î ¹®»»² ±²·±²­ô ¬¸·²´§ î

­´·½»¼

è »¹¹­ è

� ½«° ©¿¬»® ëð ³Ô

ì ¬­° ¾«¬¬»® îð ³Ô

� ײ ­¿«½»°¿²ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸

¸»¿¬å ­¿«¬7 ±²·±²ô ¹¿®´·½ô ®»¼ °»°°»®ô ³«­¸ó

®±±³­ô ¹·²¹»® ¿²¼ � ¬­° øï ³Ô÷ »¿½¸ ±º ¬¸»

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® «²¬·´ ´·¯«·¼ ·­ »ª¿°±®¿¬»¼ô

¿¾±«¬ ê ³·²«¬»­ò

� ͬ·® ·² ­¬±½µ ¿²¼ ®·½»å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò

λ¼«½» »¿¬ô ½±ª»® ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ ®·½» ·­

¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò ͬ·® ·² ¾»¿²

­°®±«¬­ ¿²¼ ¿´º ±º ¬¸» ¹®»»² ±²·±²­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® »¹¹­ô

©¿¬»® ¿²¼ ®»³¿·²·²¹ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ײ

èó·²½¸ øîð ½³÷ ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ï ¬­°

øë ³Ô÷ ±º ¬¸» ¾«¬¬»® ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬ò

б«® ·² ±²»ó¯«¿®¬»® ±º ¬¸» »¹¹ ³·¨¬«®»å ½±±µô

´·º¬·²¹ »¼¹» ¬± ¿´´±© «²½±±µ»¼ »¹¹­ ¬± º´±©

«²¼»®²»¿¬¸ô «²¬·´ ¿´³±­¬ ­»¬ô ¿¾±«¬ í ³·²ó

«¬»­ò Ì«®² ¿²¼ ½±±µ «²¬·´ ½±³°´»¬»´§ ­»¬ô

¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò λ°»¿¬ ¬± ³¿µ» ì ±³»´»¬¬»­ò

� Í°±±² ±²»ó¯«¿®¬»® ±º ¬¸» ®·½» ³·¨¬«®»

±²¬± ï ­·¼» ±º »¿½¸ ±³»´»¬¬» ½®6°»å º±´¼ ±ª»®ò

Í°®·²µ´» ©·¬¸ ®»³¿·²·²¹ ±²·±²­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íéï ½¿´ô

ïé ¹ °®±ô ïè ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øê ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íë ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

íèì ³¹ ½¸±´ô êêê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ çû ½¿´½·«³ô

ïçû ·®±²ô íïû ª·¬ ßô çíû ª·¬ Ýô íèû º±´¿¬»

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ѳ»´»¬¬» Ý®6°»­ ©·¬¸ Ó«­¸®±±³ з´¿º

Page 38: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� ײ ´¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® º´±«®ô ­¿´¬

¿²¼ ¾¿µ·²¹ °±©¼»®ò ײ ­»°¿®¿¬» ¾±©´ô ©¸·­µ

¬±¹»¬¸»® ±·´ô ³·´µ ¿²¼ »¹¹å °±«® ±ª»® ¼®§

·²¹®»¼·»²¬­ò Ë­·²¹ ©±±¼»² ­°±±²ô ­¬·® ¬±

º±®³ º¿·®´§ ­³±±¬¸ ¼±«¹¸ò Ì«®² ±«¬ ±²¬±

´·¹¸¬´§ º´±«®»¼ ­«®º¿½»å µ²»¿¼ «²¬·´ ­³±±¬¸ô

¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò Ю»­­ ·²¬± ¼·­½å ©®¿° ©·¬¸

°´¿­¬·½ ©®¿° ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® íð ³·²«¬»­ò

øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ λº®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± ë ¼¿§­ò÷

� Ú × Ô Ô ×Ò Ù æ Ó»¿²©¸·´»ô ·² ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬

±·´ ±ª»® ³»¼·«³ »¿¬å ½±±µ ­©»»¬ ¿²¼ ¹®»»²

±²·±²­ô ­¬·®®·²¹ô «²¬·´ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬

î ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬± ¿®¹» ¾±©´ò

� Ì®·³ ¿²¼ ®·²­» ­°·²¿½¸å ­¸¿µ» ±ºº ©¿¬»®ò

ײ ´¿®¹» °±¬ô ½±ª»® ¿²¼ ½±±µ ­°·²¿½¸ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬ô ·² ¾¿¬½¸»­ ¿²¼ ©·¬¸

¶«­¬ ¬¸» ©¿¬»® ½´·²¹·²¹ ¬± ´»¿ª»­ô ¶«­¬ «²¬·´

©·´¬»¼ô ¿¾±«¬ í ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬± ­·»ª»å

°®»­­ ¬± ®»³±ª» ³±·­¬«®»ò ß¼¼ ¬± ±²·±²­

¿´±²¹ ©·¬¸ º»¬¿ ¿²¼ ³±¦¦¿®»´´¿ ½¸»»­»­ô

»¹¹­ô ³·²¬ô ¼·´´ô °¿®­´»§ô ­¿´¬ô °»°°»® ¿²¼

½´±ª»­å ³·¨ ©»´´ò

� Ѳ º´±«®»¼ ­«®º¿½»ô ®±´´ ±«¬ °¿­¬®§ ¬±

ïêó·²½¸ øìð ½³÷ ½·®½´»ò Ô±±­»´§ ®±´´ ¿®±«²¼

®±´´·²¹ °·²å «²®±´´ ±²¬± çó·²½¸ øîí ½³÷ ½¿­¬ó

·®±² ­µ·´´»¬ ±® ¾¿µ·²¹ ¼·­¸ô »¬¬·²¹ °¿­¬®§ ¿²¹

±ª»® »¼¹»ò Ó±«²¼ º·´´·²¹ ·² ½»²¬®»å ·º¬ °¿­¬®§

«° ±ª»® º·´´·²¹ô ´»¬¬·²¹ °¿­¬®§ º¿´´ ²¿¬«®¿´´§

·²¬± º±´¼­ ¿²¼ »¿ª·²¹ ëó·²½¸ øïî ½³÷ ±°»²·²¹

·² ½»²¬®»ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®ó

¿¬» º±® «° ¬± ì ±«®­ò÷

� Þ¿µ» ·² ¾±¬¬±³ ¬¸·®¼ ±º íéëpÚ øïçðpÝ÷

±ª»² «²¬·´ °¿­¬®§ ·­ ¹±´¼»² ¿²¼ º·´´·²¹ ·­

­¬»¿³·²¹ô ¿¾±«¬ ìë ³·²«¬»­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ

Ô»¬ ½±±´ º±® íð ³·²«¬»­ò λº®·¹»®¿¬» «²¬·´ ½±´¼ò

ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± ï ¼¿§ò λ¸»¿¬

·² íéëpÚñïçðpÝ ±ª»² º±® íð ³·²«¬»­ò÷

� Ì®¿²­º»® ¬± ½«¬¬·²¹ ¾±¿®¼ ±® ­»®ª·²¹

°´¿¬»ô ·º ¼»­·®»¼ò Ô»¬ ­¬¿²¼ º±® ïð ³·²«¬»­ò

Ý«¬ ·²¬± ©»¼¹»­ò

Ó¿µ»­ è ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ìðî ½¿´ô

ïë ¹ °®±ô îí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øè ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íé ¹ ½¿®¾ô

ê ¹ º·¾®»ô ïðï ³¹ ½¸±´ô ïôïëî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íìû

½¿´½·«³ô ìîû ·®±²ô çìû ª·¬ ßô ïïíû ª·¬ Ýô çëû º±´¿¬»ò

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í°·²¿½¸ ¿²¼ Ú»¬¿ з»

ïA ½«°­ ¿´´ó°«®°±­» º´±«® ìîë ³Ô

ï ¬­° ­¿´¬ ë ³Ô

ï ¬­° ¾¿µ·²¹ °±©¼»® ë ³Ô

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ éë ³Ô

� ½«° ³·´µ éë ³Ô

ï »¹¹ ï

Ú ×Ô Ô ×Ò Ù æ

î ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ îë ³Ô

ï ­©»»¬ ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

ë ¹®»»² ±²·±²­ô ½¸±°°»¼ ë

í °µ¹ ø»¿½¸ ï𠱦ñîèì ¹÷ í

º®»­¸ ­°·²¿½¸

A ½«° ­¸®»¼¼»¼ ³±¦¦¿®»´´¿ ïéë ³Ô½¸»»­»

î »¹¹­ î

³·²¬ô ¼·´´ ¿²¼ °¿®­´»§

з²½¸ ¹®±«²¼ ½´±ª»­ з²½¸

Page 39: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

̸·­ ·­ ¿ ½«°¾±¿®¼ ±® °¿²¬®§ ³»¿´ ¾»½¿«­»

³±­¬ ±º ¬¸» ·²¹®»¼·»²¬­ ¿®» ±² ¬¸» ­¸»´ª»­ô

®»¿¼§ ¬± ¹± ·²¬± ¿½¬·±² ©¸»² ¬¸» ®»º®·¹»®¿ó

¬±® ·­ ¶«­¬ ¿¾±«¬ ¾¿®»ò

î ½¿²­ ø»¿½¸ ê ±¦ñïéð ¹÷ î

©¿¬»®ó°¿½µ»¼ ¬«²¿ô

¼®¿·²»¼

î ­¬¿´µ­ ½»´»®§ô º·²»´§ î

½¸±°°»¼

í ¹®»»² ±²·±²­ô ­´·½»¼ í

� ½«° ´·¹¸¬ ³¿§±²²¿·­» ëð ³Ô

� ½«° ­©»»¬ °·½µ´» ®»´·­¸ ëð ³Ô

ï ¬¾­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ïë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ì ´¿®¹» ©¸±´» ©¸»¿¬ ì

º´±«® ¬±®¬·´´¿­

ï ½«° ­¸®»¼¼»¼ ±´¼ ݸ»¼¼¿® îëð ³Ô

½¸»»­»

Ì Ñ Ó ß Ì Ñ Í ß Ô Í ß æ

î ½«°­ ½¸±°°»¼ º®»­¸ ±® ëðð ³Ô

¼®¿·²»¼ ½¿²²»¼

¬±³¿¬±»­

î ¹®»»² ±²·±²­ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ î

î ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

ï ¬¾­° ³·²½»¼ ­»»¼»¼ º®»­¸ ±® ïë ³Ô

°·½µ´»¼ ¶¿´¿°»/± °»°°»®

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� ײ ¾±©´ô ³·¨ ¬«²¿ô ½»´»®§ô ¹®»»² ±²·±²­ô

³¿§±²²¿·­»ô ®»´·­¸ô ³«­¬¿®¼ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

Í°±±² A ½«° øïéë ³Ô÷ ±²¬± ½»²¬®» ±º »¿½¸

¬±®¬·´´¿å ­°®·²µ´» »¿½¸ ©·¬¸ � ½«° øëð ³Ô÷ ±º

¬¸» ½¸»»­»ò Ú±´¼ ¾±¬¬±³ »¼¹» ±ª»® º·´´·²¹ô

¬¸»² ­·¼»­å ®±´´ «°ò

� Þ¿µ»ô ­»¿³ ­·¼» ¼±©²ô ±² ­³¿´´ ¹®»¿­»¼

®·³³»¼ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬ ·² ìððpÚ øîððpÝ÷ ±ª»²

«²¬·´ ¹±´¼»² ¿²¼ ½¸»»­» ·­ ³»´¬»¼ô ¿¾±«¬

ïë ³·²«¬»­ò

� Ì Ñ Ó ß Ì Ñ Í ß ÔÍ ß æ ײ ¾±©´ô ½±³¾·²» ¬±³¿ó

¬±»­ô ±²·±²­ô °¿®­´»§ô ¶¿´¿°»/± °»°°»®ô ­¿´¬

¿²¼ °»°°»®ò Ø¿´ª» ¾«®®·¬±­ ¼·¿¹±²¿´´§å ­»®ª»

©·¬¸ ­¿´­¿ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ìðï ½¿´ô

íï ¹ °®±ô ïê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øé ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìì ¹ ½¿®¾ô ë ¹ º·¾®»ô

ëë ³¹ ½¸±´ô ïôîîê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îìû ½¿´½·«³ô

îêû ·®±²ô ïçû ª·¬ ßô ìèû ª·¬ Ýô îìû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ¿µ»¼ Ì«²¿ Þ«®®·¬±­ ©·¬¸ ̱³¿¬± Í¿´­¿

Page 40: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Õ·¼­ ´±ª» ¬¸»­» ¬»²¼»® ¾·¬»­ ±º º·­¸ô »­°»ó

½·¿´´§ ©¸»² ¬¸»§ ½¿² ¼·° ¬¸»³ ·²¬± ¬¸» ¬¿­¬§

­¿«½»ò

� ½«° ½±®²³»¿´ ëð ³Ô

ï ¬¾­° Ý¿¶«² ­»¿­±²·²¹ ïë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¼·´´ îë ³Ô

ø±® ï ¬­°ñë ³Ô ¼®·»¼

¼·´´©»»¼÷

î ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» îë ³Ô

ì ©¸·¬» º·­¸ º·´´»¬­ ø­«½¸ ¿­ ì

¬·´¿°·¿ô ½¿¬º·­¸ ±® ­±´»÷ô

� ײ ´¿®¹» ­¸¿´´±© ¼·­¸ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»®

º´±«®ô ½±®²³»¿´ô Ý¿¶«² ­»¿­±²·²¹ô ­¿´¬ ¿²¼

°»°°»®ò ײ ¿²±¬¸»® ­¸¿´´±© ¼·­¸ô ½±³¾·²»

³¿§±²²¿·­»ô ¼·´´ ¿²¼ »³±² ¶«·½»å ­»¬ � ½«°

øëð ³Ô÷ ¿­·¼» º±® ­»®ª·²¹ò

� Ý«¬ º·­¸ ·²¬± îó·²½¸ øë ½³÷ ½¸«²µ­å

¼·° ·²¬± ³¿§±²²¿·­» ³·¨¬«®»ô ¬¸»² ·²¬±

º´±«® ³·¨¬«®»ô ¬«®²·²¹ ¬± ½±¿¬ò

� д¿½» º·­¸ ±² ¹®»¿­»¼ ®·³³»¼ ¾¿µ·²¹

­¸»»¬å ¾¿µ» ·² ìëðpÚ øîíðpÝ÷ ±ª»² «²¬· ¹±´¼»²ô

¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò Þ®±·´ «²¬·´ ½®·­°ô ¿¾±«¬

ì ³·²«¬»­ò Í»®ª» ©·¬¸ ®»­»®ª»¼ ³¿§±²²¿·­»

³·¨¬«®» º±® ¼·°°·²¹ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ííì ½¿´ô

íî ¹ °®±ô ïí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïç ¹ ½¿®¾ô

ï ¹ º·¾®»ô èè ³¹ ½¸±´ô ëìç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îû ½¿´ó

½·«³ô çû ·®±²ô îíû ª·¬ ßô ëû ª·¬ Ýô ïíû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ý¿¶«² Ú·­¸ Ò«¹¹»¬­

Page 41: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ͬ¿®¬ ©·¬¸ ¿ °±«²¼ ±º º®±¦»² º·­¸ º·´´»¬­ ¿²¼

º·²·­¸ ©·¬¸ ½®«²½¸§ º·­¸ ½¿µ»­ò

í ­´·½»­ ©¸±´» ©¸»¿¬ í

¾®»¿¼

ï °µ¹ øìðð ¹÷ º®±¦»² º·­¸ ï

º·´´»¬­ ø­«½¸ ¿­ ¬·´¿°·¿ô

½±¼ô ­±´» ±® ¸¿¼¼±½µ÷ô

¬¸¿©»¼

ï »¹¹ ï

î ¹®»»² ±²·±²­ô ¬¸·²´§ î

­´·½»¼

ï ­¬¿´µ ½»´»®§ô ³·²½»¼ ï

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

� ײ º±±¼ °®±½»­­±®ô °«´­» ¾®»¿¼ ¬± ³¿µ»

î ½«°­ øëðð ³Ô÷ ½®«³¾­ò Ì®¿²­º»® ¬± ¾±©´ò

� ײ º±±¼ °®±½»­­±®ô º·²»´§ ½¸±° º·­¸å ¿¼¼

¬± ¾±©´ò ß¼¼ »¹¹ô ±²·±²­ô ½»´»®§ô ­¿´¬ ¿²¼

°»°°»® ¬± ¾±©´å ³·¨ ©»´´ò

� Ë­·²¹ ©»¬ ¸¿²¼­ô ­¸¿°» ¾§ ¸»¿°·²¹

¬¸·½µ °¿¬¬·»­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ ݱª»® ¿²¼

®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± îì ¸±«®­ò÷

� ײ ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬å º®§ °¿¬¬·»­ô ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ¹±´¼»²ô

¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïç𠽿´ô

îî ¹ °®±ô ê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïï ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

çð ³¹ ½¸±´ô ìèí ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ìû ½¿´½·«³ô

ïïû ·®±²ô ìû ª·¬ ßô íû ª·¬ Ýô ïîû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ù±´¼»² Ú·­¸ Ý¿µ»­

Page 42: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� Î ß Ü ×Í Ø Í Ôß É æ ײ ¾±©´ô ³·¨ ®¿¼·­¸»­ô

±²·±²ô °¿®­´»§ô ª·²»¹¿®ô ­«¹¿®ô ¹·²¹»®ô

°±°°§ ­»»¼­ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å ­»¬ ¿­·¼»ò

� Þ®«­¸ ±·´ ±ª»® º·´´»¬­å ­°®·²µ´» ©·¬¸ ­¿´¬

¿²¼ °»°°»®ò д¿½»ô ­µ·² ­·¼» ¼±©²ô ±²

¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±® ·² ¹®·´´ °¿² ±ª»® ³»¼·«³ »¿¬

±® «²¼»® ¾®±·´»®å ½´±­» ´·¼ ¿²¼ ¹®·´´ «²¬·´ º·­¸

º´¿µ»­ »¿­·´§ ©¸»² ¬»­¬»¼ô è ¬± ïð ³·²«¬»­ò

Í»®ª» ©·¬¸ ­´¿©ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ îíç ½¿´ô

îç ¹ °®±ô ïî ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô î ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

èð ³¹ ½¸±´ô íìì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïðû ½¿´½·«³ô

ëû ·®±²ô ïïû ª·¬ ßô îðû ª·¬ Ýô ïèû º±´¿¬»ò

Ó·½®±óÙ®·´´»¼ Ò»© б¬¿¬±»­æîð ­³¿´´ ²»© °±¬¿¬±»­ îð

ï ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ïë ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� ͽ®«¾ ¿²¼ °®·½µ »¿½¸ °±¬¿¬± ¿ º»©

¬·³»­ò ײ ³·½®±©¿ª»¿¾´» ¼·­¸ô ½±ª»® ¿²¼

³·½®±©¿ª» °±¬¿¬±»­ ¿¬ ¸·¹¸ º±® í ³·²«¬»­ò

̸®»¿¼ ±²¬± ì ³»¬¿´ ­µ»©»®­ò

� д¿½» ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬ ±® «²¼»® ¾®±·´»®å ½´±­» ´·¼ ¿²¼ ¹®·´´ô

¬«®²·²¹ô «²¬·´ ¬»²¼»®ô îð ³·²«¬»­ò

� Ó·¨ ¬±¹»¬¸»® ±·´ô ¹¿®´·½ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å

¾®«­¸ ±ª»® °±¬¿¬±»­ò Ù®·´´ º±® î ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïëé ½¿´ô

í ¹ °®±ô ì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îç ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ïëï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïû ½¿´½·«³ô

çû ·®±²ô íðû ª·¬ Ýô éû º±´¿¬»ò

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ù®·´´»¼ Ì®±«¬ ©·¬¸ ο¼·­¸ Í´¿©

̸»®» ¿®» ³¿²§ ©¿§­ ¬± »²¶±§ ®¿¼·­¸»­ ©»´´

¾»§±²¼ ¬¸» ½®«²½¸§ ½®«¼·¬7 ¬®¿§ò Í»®ª» ©·¬¸

­°·²¿½¸ ¿²¼ Ó·½®±óÙ®·´´»¼ Ò»© б¬¿¬±»­

ø®»½·°» º±´´±©­÷ò

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ì ¬®±«¬ º·´´»¬­ ø¿¾±«¬ ì

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

Î ß Ü × ÍØ Í Ô ß É æ

ï ½«° ¹®¿¬»¼ ®¿¼·­¸»­ îëð ³Ô

ï ¹®»»² ±²·±²ô ­´·½»¼ ï

ï ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ïë ³Ô

î ¬­° ®·½» ©·²» ª·²»¹¿® ïð ³Ô

� ¬­° ³·²½»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ï ³Ô

� ¬­° °±°°§ ­»»¼­ ï ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

Page 43: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ó·½®±©¿ª·²¹ ·­ º¿­¬»® ¬¸¿² °±¿½¸·²¹ô ¿²¼ ¬¸»

º·´´»¬­ ¿®» »¯«¿´´§ ³±·­¬ ¿²¼ ¼»´»½¬¿¾´»ò

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ½¸·ª»­ ëð ³Ô

±® ¹®»»² ±²·±²

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

Ø¿´º ´»³±² Ø¿´º

Ý ËÝ Ë Ó Þ ÛÎ Í ß Ô ß Ü æ

� ½«° ¬¸·²´§ ­´·½»¼ ®»¼ ±²·±² éë ³Ô

� ½«° îû °´¿·² §±¹«®¬ ëð ³Ô

ï ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» ïë ³Ô

ï ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ë ³Ô

� ¬­° ­¿´¬ ï ³Ô

í ½«°­ ¬¸·²´§ ­´·½»¼ ½«½«³¾»® éëð ³Ô

� Ý Ë Ý Ë Ó Þ ÛÎ Íß Ô ß Üæ ײ ¾±©´ô ­±¿µ ±²·±²

·² ½±´¼ ©¿¬»® º±® ïë ³·²«¬»­å ¼®¿·² ¿²¼ °¿¬

¼®§ò ײ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® §±¹«®¬ô ´»³±²

¶«·½»ô ­«¹¿®ô ¼·´´©»»¼ ¿²¼ ­¿´¬å ¿¼¼ ½«½«³¾»®

¿²¼ ±²·±²ò

� ײ ³·½®±©¿ª»¿¾´» ¼·­¸ô ­°®·²µ´» ­¿´³±²

©·¬¸ ½¸·ª»­ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò Ý«¬ ´»³±² ·²

¸¿´º ´»²¹¬¸©·­»å ½«¬ ½®±­­©·­» ·²¬± °¿°»®ó

¬¸·² ­´·½»­ ¿²¼ ¿®®¿²¹» ±ª»® ­¿´³±²ò ݱª»®

¿²¼ ³·½®±©¿ª» ¿¬ ·¹¸ «²¬·´ º·­¸ º´¿µ»­ »¿­ó

·´§ ©¸»² ¬»­¬»¼ô í ¬± ë ³·²«¬»­ò Í»®ª» ©·¬¸

½«½«³¾»® ­¿´¿¼ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íìì ½¿´ô

íê ¹ °®±ô ïç ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô é ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ïðï ³¹ ½¸±´ô ìðð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ éû ½¿´½·«³ô

èû ·®±²ô êû ª·¬ ßô íèû ª·¬ Ýô îêû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ó·½®±©¿ª» Í¿´³±² ©·¬¸ Ý«½«³¾»® Í¿´¿¼

Page 44: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Û²¶±§ ­«³³»®§ ¬¿­¬»­ ¿²§ ¬·³» ±º §»¿®

©·¬¸ ¬¸·­ ¿´´ó­»¿­±² ­¿´¿¼ò ̱ ¬±¿­¬ ­»­¿³»

­»»¼­ô ­©·®´ ¬¸»³ ·² ¿ ­³¿´´ ¼®§ ­µ·´´»¬ ±ª»®

³»¼·«³ »¿¬ «²¬·´ ¹±´¼»²ô ¿¾±«¬ ê ³·²«¬»­ò

ì ®»¼ ­²¿°°»®ô ¸¿¼¼±½µ ±® ì

¸¿´·¾«¬ º·´´»¬­ øï ´¾ñëðð ¹÷

� ½«° ¬¸·½µ ¬»®·§¿µ· ­¿«½» ëð ³Ô

ï ¬¾­° ¬±¿­¬»¼ ­»­¿³» ­»»¼­ ïë ³Ô

Ý ÎË Ò Ý ØÇ ÝË Ý ËÓ Þ ÛÎ Íß Ôß Ü æ

ï ¬¾­° ­»­¿³» ±·´ ïë ³Ô

ï ¬¾­° ©¸·¬» ª·²»¹¿® ïë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ï Û²¹´·­¸ ½«½«³¾»® ï

ø¿¾±«¬ ïî ·²½¸»­ñíð ½³÷

Ø¿´º ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ­´·½»¼ Ø¿´º

� д¿½» º·´´»¬­ ±² ¹®»¿­»¼ ±® º±·´ó´·²»¼

®·³³»¼ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬ò Þ®«­¸ ©·¬¸ ¬»®·§¿µ·

­¿«½»å ­°®·²µ´» ©·¬¸ ­»­¿³» ­»»¼­ò Þ®±·´

«²¬·´ º·­¸ º´¿µ»­ »¿­·´§ ©¸»² ¬»­¬»¼ô ¿¾±«¬

ë ³·²«¬»­ò

� Ý Î Ë Ò Ý Ø Ç Ý Ë Ý Ë Ó Þ Û Î Í ß Ô ß Ü æ Ó»¿²ó

©¸·´»ô ·² ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ±·´ô ª·²»¹¿®ô

­«¹¿®ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò Ý«¬ «²°»»´»¼

½«½«³¾»® ·² ¸¿´º ´»²¹¬¸©·­»å ®»³±ª» ¿²§

­»»¼­ ©·¬¸ ­³¿´´ ­°±±²ò Í´·½» ½®±­­©·­» ¿­

¬¸·²´§ ¿­ °±­­·¾´» ¬± ³¿µ» ¿¾±«¬ ì ½«°­ øï Ô÷ò

ß¼¼ ¬± ¾±©´ ¿´±²¹ ©·¬¸ ®»¼ °»°°»®å ¬±­­ ¬±

½±¿¬ò Í»®ª» ©·¬¸ º·­¸ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ïçï ½¿´ô

îê ¹ °®±ô ê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô è ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

ìî ³¹ ½¸±´ô èèè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô

èû ·®±²ô ïîû ª·¬ ßô ëéû ª·¬ Ýô ïîû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

λ¼ Ͳ¿°°»® ©·¬¸ Ý®«²½¸§ Ý«½«³¾»® Í¿´¿¼

Page 45: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

É·¬¸ ¬¸» °±°«´¿®·¬§ ±º ¬±®¬·´´¿­ ±º ¿´´ ­·¦»­

¿²¼ ½±´±«®­ô ·¬ ³¿µ»­ §±« ©±²¼»® ©¸¿¬ ©»

¼·¼ ©·¬¸±«¬ ¬¸»³ ¬± ¿¼¼ ª¿®·»¬§ ¬± ­¿²¼ó

©·½¸»­ò ײ­¬»¿¼ ±º ³¿²¹±»­ ·² ¬¸» ­¿´­¿ô §±«

°»»´»¼ ½¿²¬¿´±«°»ò

� ½«° ³·²½»¼ º®»­¸ ³·²¬ ëð ³Ô

� ½«° ´·¹¸¬ ³¿§±²²¿·­» ëð ³Ô

ï ¬¾­° ´·³» ±® ´»³±² ïë ³Ô

¶«·½»

ï ¬­° ³·²½»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ë ³Ô

ø±® A ¬­°ñì ³Ô

¹®±«²¼ ¹·²¹»®÷

ï ¹®»»² ±²·±²ô ³·²½»¼ ï

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

­±½µ»§» ­¿´³±²ô

¼®¿·²»¼

ì ´¿®¹» ©¸±´» ©¸»¿¬ ì

¬±®¬·´´¿­

î ½«°­ ­¸®»¼¼»¼ ´»¬¬«½» ëðð ³Ô

Ú®«·¬ Í¿´­¿

ø®»½·°» º±´´±©­÷

� ײ ¾±©´ô ­¬·® ¬±¹»¬¸»® ³·²½»¼ ³·²¬ô

³¿§±²²¿·­»ô ´·³» ¶«·½»ô ¹·²¹»®ô ±²·±²ô

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ß¼¼ ­¿´³±²å ³¿­¸ ¬±

½±³¾·²» ©»´´ò

� д¿½» ¬±®¬·´´¿­ ±² ©±®µ ­«®º¿½»å ¬±° ©·¬¸

­¸®»¼¼»¼ ´»¬¬«½»ò Í°±±² ±²»ó¯«¿®¬»® ±º ¬¸»

­¿´³±² ³·¨¬«®» ±²¬± ½»²¬®» ±º »¿½¸ ¬±®¬·´´¿å

¬±° ©·¬¸ Ú®«·¬ Í¿´­¿ò Ú±´¼ ·² ­·¼»­ ±º ¬±®¬·´´¿

¿²¼ ®±´ «° º®±³ ¾±¬¬±³å ½«¬ ·² ¿´ºô ·º ¼»­·®»¼ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íëë ½¿´ô

îí ¹ °®±ô ïî ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìè ¹ ½¿®¾ô

ë ¹ º·¾®»ô ìí ³¹ ½¸±´ô ïôððï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îíû

½¿´½·«³ô îðû ·®±²ô íëû ª·¬ ßô ìðû ª·¬ Ýô îëû º±´¿¬»ò

Ú®«·¬ Í¿´­¿æî ³¿²¹±»­ô °»»´»¼ô î

°·¬¬»¼ ¿²¼ ½¸±°°»¼

®·²¼

ï ¬¾­° ´·³» ±® ´»³±² ¶«·½» ïë ³Ô

ï ¹®»»² ±²·±²ô º·²»´§ ï

½¸±°°»¼

з²½¸ »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ ½¿§»²²» з²½¸

°»°°»®

� ײ ¾±©´ô ½±³¾·²» ³¿²¹±»­ô ·³» ®·²¼ ¿²¼

¶«·½»ô ¹®»»² ±²·±²ô ­«¹¿®ô ­¿´¬ ¿²¼ ½¿§»²²»

°»°°»®ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ëï ½¿´ô

¬®¿½» °®±ô ¬®¿½» ¬±¬¿´ º¿¬ øð ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïí ¹ ½¿®¾ô

î ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô î ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïû ½¿´ó

½·«³ô ïû ·®±²ô îèû ª·¬ ßô íéû ª·¬ Ýô êû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í¿´³±² É®¿°­ ©·¬¸ Ú®«·¬ Í¿´­¿

Page 46: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Ø¿´·¾«¬ ·­ ¬¸» ½¸±·½» º±® ¬¸·­ ¼·­¸ô ¾«¬ ´»­­ó

»¨°»²­·ª»ô ¿´©¿§­ó¿ª¿·´¿¾´» º¿®³»¼ ¬·´¿°·¿

¿²¼ ½¿¬º·­¸ ¿®» ¹±±¼ ­«¾­¬·¬«¬»­ò

Ø¿´º °µ¹ øï ´¾ñëðð ¹ °µ¹÷ Ø¿´º

®·½» ­¬·½µ ²±±¼´»­

ï ½«° ½¸·½µ»² ­¬±½µ îëð ³Ô

� ½«° ±®¿²¹» ¶«·½» ëð ³Ô

í ¬¾­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ëð ³Ô

î ¬¾­° ®»¼ ©·²» ª·²»¹¿® îë ³Ô

î ¬¾­° ¬±³¿¬± °¿­¬» îë ³Ô

î ¬­° »¿½¸ ½±®²­¬¿®½¸ ¿²¼ ïð ³Ô

­±§ ­¿«½»

ï ¬­° ¹®±«²¼ ¹·²¹»® ë ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

ì ¸¿´·¾«¬ º·´´»¬­ ì

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ¼·½»¼ ï

î ½«°­ ¯«¿®¬»®»¼ ³«­¸®±±³­ ëðð ³Ô

ø¿¾±«¬ ë ±¦ñïëð ¹÷

ï ¦«½½¸·²·ô ¼·½»¼ ï

� ײ ¾±©´ ±º ¾±·´·²¹ ©¿¬»®ô ­±¿µ ²±±¼´»­

«²¬·´ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ê ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼

½¸·´´ ·² ½±´¼ ©¿¬»®å ¼®¿·² ¿²¼ ­»¬ ¿­·¼»ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ­»°¿®¿¬» ¾±©´ô ½±³¾·²»

­¬±½µô ±®¿²¹» ¶«·½»ô ­«¹¿®ô ª·²»¹¿®ô ¬±³¿¬±

°¿­¬»ô ½±®²­¬¿®½¸ô ­±§ ­¿«½»ô ¹·²¹»® ¿²¼

¹¿®´·½å ­»¬ ¿­·¼»ò

� ײ ´¿®¹» ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ î ¬­°

øïð ³Ô÷ ±º ¬¸» ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬å º®§

¸¿´·¾«¬ô ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ¹±´¼»² ¿²¼ º·­¸

º´¿µ»­ »¿­·´§ ©¸»² ¬»­¬»¼ô ¿¾±«¬ ê ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ­¬±½µ ³·¨¬«®» ¿²¼ ¾®·²¹ ¬± ¾±·´å ¾±·´

«²¬·´ ¬¸·½µ»²»¼ô ¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ­»°¿®¿¬» ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬

®»³¿·²·²¹ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬å ­¬·®ó

º®§ ®»¼ °»°°»®ô ³«­¸®±±³­ ¿²¼ ¦«½½¸·²·

«²¬·´ ¬»²¼»®ó½®·­°ô ¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò ß¼¼

²±±¼´»­å ­¬·®óº®§ «²¬·´ ¸±¬ô ¿¾±«¬ ï ³·²«¬»ò

� Í»®ª» ·² ¾±©´­ ¬±°°»¼ ©·¬¸ º·­¸ ¿²¼ ­¿«½»ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ëêê ½¿´ô

ìð ¹ °®±ô ïî ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô éî ¹ ½¿®¾ô

ì ¹ º·¾®»ô ëì ³¹ ½¸±´ô ëðê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïðû

½¿´½·«³ô îïû ·®±²ô îïû ª·¬ ßô ïððû ª·¬ Ýô ïçû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í©»»¬ó¿²¼óͱ«® Ø¿´·¾«¬ ©·¬¸Ê»¹»¬¿¾´» Ò±±¼´»­

Page 47: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

׬�­ »ºº·½·»²¬ ¬± ½±±µ ¬©± ª»¹»¬¿¾´»­ ·² ±²»

°±¬ô ¿²¼ ·¬ ­¿ª»­ ±² ½´»¿²«°ô ¬±±ò

ì ¬·´¿°·¿ ±® ½¿¬º·­¸ º·´´»¬­ ì

ï ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ïë ³Ô

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

Ø¿´º ±²·±²ô ³·²½»¼ Ø¿´º

ï ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ ¼·´´ ïë ³Ô

ø±® ï ¬­°ñë ³Ô ¼®·»¼

¼·´´©»»¼÷

Ô»³±² ©»¼¹»­

Ð ß ÎÍ Ô Û Ç Ð Ñ Ì ß Ì Ñ Û Í ß Ò Ü Ý ß Î ÎÑ Ì Í æ

è ­³¿´´ ²»© °±¬¿¬±»­ è

ø¿¾±«¬ ï ´¾ñëðð ¹÷

î ½¿®®±¬­ô ¬¸·½µ´§ ­´·½»¼ î

ï ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ ïë ³Ô

°¿®­´»§

ï ¬¾­° ¾«¬¬»® ïë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� Ð ß Î Í Ô Û Ç Ð Ñ Ì ß Ì Ñ Û Í ß Ò Ü Ý ß Î Î Ñ Ì Í æ

ͽ®«¾ °±¬¿¬±»­ò ײ ­¿«½»°¿² ±º ¾±·´·²¹

­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô ½±ª»® ¿²¼ ½±±µ °±¬¿¬±»­ º±®

ïð ³·²«¬»­ò ß¼¼ ½¿®®±¬­å ½±±µ «²¬·´ °±¬¿¬±»­

¿®» º±®µó¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò Ü®¿·²

¿²¼ ®»¬«®² ¬± °±¬ ±ª»® ´±© ¸»¿¬ô ­¸¿µ·²¹

°¿² «²¬·´ ³±·­¬«®» »ª¿°±®¿¬»­ô ¿¾±«¬

íð ­»½±²¼­ò ß¼¼ °¿®­´»§ô ¾«¬¬»®ô ­¿´¬ ¿²¼

°»°°»®å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ¿®®¿²¹» º·­¸ ±² º±·´ó´·²»¼

®·³³»¼ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬ ±® ¹®»¿­»¼ ¾®±·´»® °¿²å

¾®«­¸ ©·¬¸ ±·´ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®

¬¸»² ±²·±² ¿²¼ ¼·´´ò Þ®±· «²¬·´ º·­¸ º´¿µ»­

»¿­·´§ ©¸»² ¬»­¬»¼ô ¿¾±«¬ è ³·²«¬»­ò Í»®ª»

©·¬¸ °±¬¿¬±»­ ¿²¼ ½¿®®±¬­ ¿²¼ »³±² ©»¼¹»

¬± ­¯«»»¦» ±ª»® ¬±°ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íîî ½¿´ô

íî ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îì ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

èé ³¹ ½¸±´ô çìî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô

ïðû ·®±²ô ïïîû ª·¬ ßô îíû ª·¬ Ýô ïîû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ì·´¿°·¿ ©·¬¸ п®­´»§ б¬¿¬±»­ ¿²¼ Ý¿®®±¬­

Page 48: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î º®»­¸ ³¿½µ»®»´ ø»¿½¸ î

ï� ´¾ñêîë ¹÷ ±® ì ­³¿´´

º®»­¸ ³¿½µ»®»´

î ¬¾­° »¿½¸ º·²»´§ ½¸±°°»¼ îë ³Ô

¹®»»² ±²·±² ¿²¼

º®»­¸ °¿®­´»§

ì ¬­° ±´·ª» ±® ½¿²±´¿ ±·´ îð ³Ô

ï ¬­° °¿°®·µ¿ ë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ï ´»³±²ô ½«¬ ·² ©»¼¹»­ ï

� Ѳ ½«¬¬·²¹ ¾±¿®¼ô ¸±´¼·²¹ »¿½¸ ³¿½µó

»®»´ ¿¬ ¸»¿¼ ¿²¼ ­¬¿®¬·²¹ ¿¬ º®±²¬ º·²ô ­´·½»

¿´±²¹ ¾¿½µ¾±²» º®±³ »¿¼ ¬± ¬¿·´ô ¬¸»² »¿­»

µ²·º» ¿´±²¹ ®·¾ ¾±²»­ ¬± ½¿ª·¬§ ¬± ³¿µ»

ï º·´´»¬ ±² »¿½¸ ­·¼»ò Ü·­½¿®¼ »¿¼ ¿²¼ ¾±²»­ò

� ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ­¬·® ¬±¹»¬¸»® ±²·±²ô

°¿®­´»§ô ±·´ô °¿°®·µ¿ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å

­°®»¿¼ ±ª»® º·´´»¬­ò д¿½»ô ­µ·² ­·¼» ¼±©²ô ±²

¹®»¿­»¼ ¾®±·´»® °¿²å ¾®±·´ «²¬·´ º·­¸ º´¿µ»­

»¿­·´§ ©¸»² ¬»­¬»¼ô ì ¬± ê ³·²«¬»­ò Í»®ª»

©·¬¸ »³±² ©»¼¹»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ìðç ½¿´ô

íí ¹ °®±ô îç ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øê ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ï ¹ ½¿®¾ô ¬®¿½»

º·¾®»ô ïðì ³¹ ½¸±´ô îêð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´ó

½·«³ô ïèû ·®±²ô ïîû ª·¬ ßô èû ª·¬ Ýô íû º±´¿¬»ò

Ì×Ðæ Í¿´³±² ¿²¼ ¬®±«¬ ¿®» ¼»´·½·±«­

¿´¬»®²¿¬·ª»­ ¬± ³¿½µ»®»´ ¾«¬ §·»´¼

¼·ºº»®»²¬ ²«¬®·¬·±²¿´ ª¿´«»­òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ®±·´»¼ Ó¿½µ»®»´ Ú·´´»¬­

Page 49: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ¬¾­° ¾«¬¬»® îë ³Ô

î ±¦ ¬¸·²´§ ­´·½»¼ °¿²½»¬¬¿ êð ¹

±® °®±­½·«¬¬±ô ½«¬ ·²

¬¸·² ­¬®·°­

í ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ í

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ éë ³Ô

� ¬­° ¸±¬ °»°°»® º´¿µ»­ ï ³Ô

î ´¾ ´·¬¬´»²»½µ ±® Ó¿²·´¿ ï µ¹

½´¿³­

ïî ±¦ ´·²¹«·²» ±® º»¬¬«½½·²» íéë ¹

°¿­¬¿

� ײ ´¿®¹» ¼»»° ¸»¿ª§ ­µ·´´»¬ô ³»´¬ ¾«¬¬»®

±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å ½±±µ °¿²½»¬¬¿ô

­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô ¶«­¬ «²¬·´ ¬«®²·²¹ ¹±´¼»²ô

¿¾±«¬ í ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬± °´¿¬»ò

� Ü®¿·² ±ºº ¿´´ ¾«¬ ï ¬¾­° øïë ³Ô÷ º¿¬ º®±³

°¿²ò ß¼¼ ¹¿®´·½ô î ¬¾­° øîë ³Ô÷ ±º ¬¸» °¿®­´»§

¿²¼ ¸±¬ °»°°»® º´¿µ»­å ½±±µô ­¬·®®·²¹ô º±®

ï ³·²«¬»ò б«® ·² ½´¿³ ¶«·½» ¿²¼ ©·²»å ¾®·²¹

¬± ¾±·´ò ß¼¼ ½´¿³­å ½±ª»® ¿²¼ ½±±µ «²¬·´

½´¿³­ ±°»²ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò Ü·­½¿®¼ ¿²§

¬¸¿¬ ¼± ²±¬ ±°»²ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ´¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼

©¿¬»®ô ½±±µ °¿­¬¿ «²¬·´ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô è ¬±

ïð ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼ ¿¼¼ ¬± ½´¿³ ³·¨¬«®»

¿´±²¹ ©·¬¸ °¿²½»¬¬¿å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò Í»®ª»

­°®·²µ´»¼ ©·¬¸ ®»³¿·²·²¹ °¿®­´»§ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ìëì ½¿´ô

ïé ¹ °®±ô ïî ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô êê ¹ ½¿®¾ô

ì ¹ º·¾®»ô íí ³¹ ½¸±´ô ëíð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´ó

½·«³ô ëïû ·®±²ô ïîû ª·¬ ßô ïëû ª·¬ Ýô êðû º±´¿¬»ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ý´¿³­ ¿²¼ п­¬¿ ·²Ð¿®­´»§ É·²» Í¿«½»

Page 50: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

î ¹®»»² ±²·±²­ô ³·²½»¼ î

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¼·´´ ø±® îë ³Ô

î ¬­°ñïð ³Ô ¼®·»¼ ¼·´´©»»¼÷

� ¬­° ¹®¿¬»¼ ´»³±² ®·²¼ ï ³Ô

ì ¬®±«¬ ±® ­¿´³±² º·´´»¬­ ì

ï ¬¾­° ¾«¬¬»®ô ³»´¬»¼ ïë ³Ô

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

Ô»³±² ©»¼¹»­

� ײ ¾±©´ô ³·¨ ±²·±²­ô ¼·´´ ¿²¼ ®·²¼ò Þ®«­¸

­µ·²´»­­ ­·¼» ±º º·­¸ ©·¬¸ ¾«¬¬»®å ­°®·²µ´»

©·¬¸ ±²·±² ³·¨¬«®»ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

� д¿½»ô ­µ·² ­·¼» ¼±©²ô ±² ¹®»¿­»¼ ¹®· ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬å ½´±­» ·¼ ¿²¼ ¹®·´´ «²¬· º·­¸

º´¿µ»­ »¿­·´§ ©¸»² ¬»­¬»¼ô ì ³·²«¬»­ º±® ¬®±«¬ô

ïî ³·²«¬»­ º±® ­¿´³±²ò Í»®ª» ©·¬¸ »³±²ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ îîè ½¿´ô

îç ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ï ¹ ½¿®¾ô ¬®¿½» º·¾®»ô

èç ³¹ ½¸±´ô íêé ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïðû ½¿´½·«³ô

ìû ·®±²ô ïíû ª·¬ ßô ïíû ª·¬ Ýô ïëû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ü·´´ Ù®·´´»¼ Ì®±«¬

Page 51: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ¬¾­° ­»­¿³» ±·´ îë ³Ô

î ¬¾­° º·­¸ ±® ½¸·½µ»² ­¬±½µ îë ³Ô

î ¬¾­° ®·½» ª·²»¹¿® îë ³Ô

í ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ í

î ¬­° ³·²½»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ïð ³Ô

¸±¬ °»°°»® ­¿«½»

ì ¾¿¾§ ¾±µ ½¸±§ ì

ï ½¿®®±¬ô ­¸®»¼¼»¼ ï

éëð ¹ ¬±¬¿´÷

î ¹®»»² ±²·±²­ô ­´·½»¼ î

� ײ ¾±©´ô ½±³¾·²» ±·´ô ­¬±½µô ª·²»¹¿®ô ¹¿®ó

´·½ô ¹·²¹»®ô ½¸·´· °¿­¬» ¿²¼ ­¿´¬å ­»¬ ¿­·¼»ò

� Ý«¬ »¿½¸ ¾±µ ½¸±§ ·²¬± «¿®¬»®­å ¿®®¿²¹»

±² º±·´ó´·²»¼ ®·³³»¼ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬ò Í°®·²µ´»

©·¬¸ ½¿®®±¬å ¼®·¦¦´» ©·¬¸ � ½«° øëð ³Ô÷

©¿¬»®ò ݱª»® ©·¬¸ º±·´å ¾¿µ» ·² ìððpÚ øîððpÝ÷

±ª»² º±® ïð ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ±ºº ©¿¬»®ò

� Ô¿§ ¬®±«¬ º·´´»¬­ ±ª»® ª»¹»¬¿¾´»­ò Ü®·¦¦´»

©·¬¸ ­»­¿³» ±·´ ³·¨¬«®»å ­°®·²µ´» ©·¬¸

±²·±²­ò Þ¿µ»ô ½±ª»®»¼ô «²¬·´ º·­¸ º´¿µ»­ »¿­·´§

©¸»² ¬»­¬»¼ ¿²¼ ¾±µ ½¸±§ ·­ ¬»²¼»®ó½®·­°ô

ïë ¬± îð ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îèé ½¿´ô

íé ¹ °®±ô ïí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ë ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

çé ³¹ ½¸±´ô ìðï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïçû ½¿´½·«³ô

íïû ·®±²ô êçû ª·¬ ßô ìéû ª·¬ Ýô îìû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ù¿®´·½ Í»­¿³» Ì®±«¬ ±² Þ±µ ݸ±§

Page 52: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ì ¹®»»² ±²·±²­ô ³·²½»¼ ì

ï ­³¿´´ ­¬¿´µ ø´»¿ª»­ ¿²¼ ï

­¬»³­÷ º®»­¸ ½±®·¿²¼»®ô

³·²½»¼

î ¬¾­° ³·²½»¼ ¹·²¹»®®±±¬ îë ³Ô

±® ¸±¬ °»°°»® º´¿µ»­

ø±°¬·±²¿´÷

з²½¸ ©¸·¬» °»°°»® з²½¸

� ½«° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ëð ³Ô

î ¬­° ­»­¿³» ±·´ ïð ³Ô

ï ´¾ ­¿´³±² º·´´»¬ ëðð ¹

� ײ ­³¿´´ ¸»¿¬°®±±º ¾±©´ô ´¿§»® ±²·±²­ô

½±®·¿²¼»®ô ¹·²¹»®ô ±¬ °»°°»® ø·º «­·²¹÷ô ­¿´¬

¿²¼ °»°°»®å ­»¬ ¿­·¼»ò

� ײ ­³¿´´ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ±ª»®

¸·¹¸ ¸»¿¬ «²¬·´ ¶«­¬ ­³±µ·²¹å °±«® ±ª»®

±²·±² ³·¨¬«®»ò ß¼¼ ­»­¿³» ±·´å ³·¨ ©»´´

¿²¼ ´»¬ ½±±´ò ͬ®¿·² ¬¸®±«¹¸ º·²» ­·»ª»ô

®»­»®ª·²¹ ®»´·­¸ ¿²¼ ±·´ò

� Þ®«­¸ ­¿´³±² ©·¬¸ ­±³» ±º ¬¸» ®»­»®ª»¼

±·´ò д¿½» ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸

¸»¿¬å ½´±­» ´·¼ ¿²¼ ¹®·´´ô ¬«®²·²¹ ±²½»

¿²¼ ¾¿­¬·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ ©·¬¸ ®»³¿·²·²¹

®»­»®ª»¼ ±·´ô «²¬·´ ­¿´³±² º´¿µ»­ »¿­·´§ ©¸»²

¬»­¬»¼ô ï𠬱 ïë ³·²«¬»­ò Í»®ª» ­¿´³±² ©·¬¸

®»´·­¸ ­°±±²»¼ ±ª»® ¬±°ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îéï ½¿´ô

îð ¹ °®±ô îð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô î ¹ ½¿®¾ô ¬®¿½»

º·¾®»ô ëê ³¹ ½¸±´ô íìì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îû ½¿´½·«³ô

ìû ·®±²ô îû ª·¬ ßô èû ª·¬ Ýô ïéû º±´¿¬»ò ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ù®·´´»¼ Í¿´³±² ©·¬¸ Ù·²¹»® Ù®»»² Ѳ·±² λ´·­¸

Page 53: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ½¿²­ ø»¿½¸ ïéð ¹÷ ­±´·¼ î

©¸·¬» ¬«²¿ °¿½µ»¼ ·²

©¿¬»®ô ¼®¿·²»¼

� ½«° ½¸±°°»¼ ½»´»®§ ëð ³Ô

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ ¹®»»² ±´·ª»­ô îë ³Ô

½¿°»®­ ±® °·½µ´»­

ï ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¼·´´ ïë ³Ô

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

з²½¸ ­¿´¬ з²½¸

ì ©¸»¿¬ó¾»®®§ Û²¹´·­¸ ì

³«ºº·²­ô ¸¿´ª»¼

¿²¼ ¬±¿­¬»¼

A ½«° ­¸®»¼¼»¼ ´·¹¸¬ ±´¼ ïéë ³Ô

ݸ»¼¼¿® ½¸»»­»

� ײ ¾±©´ô ¾®»¿µ «° ¬«²¿ ©·¬¸ º±®µå ­¬·®

·² ³¿§±²²¿·­»ô ½»´»®§ô ±´·ª»­ô ¼·´´ô °»°°»®

¿²¼ ­¿´¬ò

� ß®®¿²¹» ³«ºº·² ¿´ª»­ ±² ®·³´»­­ ¾¿µ·²¹

­¸»»¬ ¿²¼ ¬±° ©·¬¸ ¬«²¿ ³·¨¬«®»å ­°®·²µ´»

©·¬¸ ½¸»»­»ò Þ®±·´ «²¬·´ ½¸»»­» ·­ ¾«¾¾´§ô

¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íéï ½¿´ô

îê ¹ °®±ô ïé ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íï ¹ ½¿®¾ô

ì ¹ º·¾®»ô íç ³¹ ½¸±´ô èéï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íìû

½¿´½·«³ô ïçû ·®±²ô ïû ª·¬ ßô îû ª·¬ Ýô îìû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ô·¹¸¬»²»¼óË° Ì«²¿ Ó»´¬­

Page 54: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ì ½«°­ ­³¿´´ ­¸»´´ °¿­¬¿ ï Ô

ï ½«° º®±¦»² °»¿­ îëð ³Ô

­±½µ»§» ­¿´³±²ô ¼®¿·²»¼

� ½«° º·²»´§ ¼·½»¼ ®»¼ ±²·±² éë ³Ô

� ½«° ´·¹¸¬ ³¿§±²²¿·­» ëð ³Ô

ê ®¿¼·­¸»­ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ ê

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¼·´´ îë ³Ô

ø±® î ¬­°ñïð ³Ô

¼®·»¼ ¼·´´©»»¼÷

¸±¬ °»°°»® ­¿«½»

ïî ´»¿ª»­ ®±³¿·²» ´»¬¬«½» ïî

� ײ ¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô ½±±µ

°¿­¬¿ º±® é ³·²«¬»­ò ß¼¼ °»¿­å ½±±µ «²¬·´

°¿­¬¿ ·­ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô ¿¾±«¬ ï ³·²«¬»ò

Ü®¿·² ¿²¼ ®·²­» «²¼»® ½±´¼ ©¿¬»®å ­¸¿µ» ±«¬

»¨½»­­ ©¿¬»®ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ­³¿´´ ¾±©´ô º´¿µ» ­¿´³±²

©·¬¸ º±®µô ³¿­¸·²¹ ·² ¿²§ ¾±²»­å ®»³±ª»

­µ·² ·º ¼»­·®»¼ò Í»¬ ¿­·¼»ò

� ײ ¿®¹» ¾±©´ô ­¬·® ¬±¹»¬¸»® §±¹«®¬ô ±²·±²ô

³¿§±²²¿·­»ô ®¿¼·­¸»­ô ¼·´´ô ­¿´¬ô °»°°»® ¿²¼

¸±¬ °»°°»® ­¿«½»ò

� Ì»¿® ì ±º ¬¸» ®±³¿·²» »¬¬«½» »¿ª»­ ·²¬±

¾·¬»ó­·¦» °·»½»­å ¿¼¼ ¬± ´¿®¹» ¾±©´ ¿´±²¹

©·¬¸ °¿­¬¿ ³·¨¬«®» ¿²¼ ­¿´³±²ò ̱­­ ¬±

½±³¾·²»ò ̱ ­»®ª»ô ­°±±² ±²¬± ®»³¿·²·²¹

´»¬¬«½» ´»¿ª»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ìèì ½¿´ô

îì ¹ °®±ô ïð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô éì ¹ ½¿®¾ô ê ¹ º·¾®»ô

îê ³¹ ½¸±´ô çèë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïèû ½¿´½·«³ô

îìû ·®±²ô ïíû ª·¬ ßô îëû ª·¬ Ýô èéû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í¿´³±² п­¬¿ Í¿´¿¼

Page 55: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ´¾ ¸¿´·¾«¬ô ­»¿ ¾¿­­ ±® ëðð ¹

­¿´³±² º·´´»¬

ï ½«° º·²»´§ ­´·½»¼ ­¸··¬¿µ» îëð ³Ô

³«­¸®±±³­

� ½«° ¬¸·²´§ ­´·½»¼ ¹®»»² ëð ³Ô

±²·±²­

ï ¬¾­° ¶«´·»²²»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ïë ³Ô

� ¬­° ­¿´¬ ï ³Ô

з²½¸ ©¸·¬» °»°°»® з²½¸

ì ¬­° ­±§ ­¿«½» îð ³Ô

ݱ®·¿²¼»® ­°®·¹­

� ͽ¿¬¬»® ½¿¾¾¿¹» ·² ­¸¿´´±© ­»®ª·²¹ ¼·­¸

±® °¿­¬¿ ¾±©´ ¿®¹» »²±«¹¸ ¬± º·¬ ·² ­¬»¿³»®ò

ß¼¼ º·­¸å ¬±° ©·¬¸ ­¸··¬¿µ»ô ±²·±²­ô ¹·²¹»®ô

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ݱª»® ¿²¼ ­¬»¿³ ±ª»® ·¹¸

¸»¿¬ «²¬·´ º·­¸ º´¿µ»­ »¿­·´§ ©¸»² ¬»­¬»¼ô

ïê ¬± ïè ³·²«¬»­ò

� б«® ±ºº ·¯«·¼ º®±³ ¼·­¸ ·²¬± ­¿«½»°¿²å

¾®·²¹ ¬± ¾±·´ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬ò Þ´»²¼ ­±§

­¿«½»ô ½±®²­¬¿®½¸ ¿²¼ ï ¬¾­° øïë ³Ô÷ ©¿¬»®å

¿¼¼ ¬± °¿² ¿²¼ ®»¬«®² ¬± ¾±·´ò ͬ·® ·² ­»­¿³»

±·´å °±«® ±ª»® º·­¸ò Ù¿®²·­¸ ©·¬¸ ½±®·¿²¼»®ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïìç ½¿´ô

îë ¹ °®±ô í ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô ì ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

íê ³¹ ½¸±´ô ëëî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ éû ½¿´½·«³ô

ïïû ·®±²ô èû ª·¬ ßô ïëû ª·¬ Ýô ïéû º±´¿¬»ò

ÍËÞÍÌ×ÌËÌ×ÑÒæ ̱ «­» ¼®·»¼ ·²­¬»¿¼

±º º®»­¸ ­¸··¬¿µ» ³«­¸®±±³­ô ­±¿µ î ±¦ øêð ¹÷

·² ©¿®³ ©¿¬»® «²¬·´ ­±º¬»²»¼ô í𠬱

êð ³·²«¬»­å ¼®¿·²ô ®»­»®ª·²¹ ´·¯«·¼ò Í´·½»

³«­¸®±±³­ô ¼·­½¿®¼·²¹ ­¬»³­ò ݱ±µ ·² ï ¬¾­°

øïë ³Ô÷ ª»¹»¬¿¾´» ±·´ «²¬·´ ´·¹¸¬´§ ¾®±©²»¼å

­½¿¬¬»® ±ª»® º·­¸ ¿²¼ ½±²¬·²«» ¿­ ·² ®»½·°»ò

ß¼¼ � ½«° øëð ³Ô÷ ­¬®¿·²»¼ ®»­»®ª»¼

³«­¸®±±³ ´·¯«·¼ ¬± ­¿«½»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ͬ»¿³»¼ Ú·­¸ ©·¬¸Í¸··¬¿µ» Ó«­¸®±±³­

Page 56: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

í ¬¾­° ¼®§ ©¸·¬» ©·²» ëð ³Ô

í ¬¾­° ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

î ¬¾­° ³·²½»¼ ±·´ó½«®»¼ îë ³Ô

¾´¿½µ ±´·ª»­

ï ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¬¿®®¿¹±² ïë ³Ô

î ³Ô ¼®·»¼÷

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô î

³·²½»¼

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ ï ³Ô

°»°°»®

� ײ ´¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ©·²»ô ±·´ô

±´·ª»­ô ¬¿®®¿¹±²ô ¹¿®´·½ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

øì ½³÷ ½¸«²µ­å ¿¼¼ ¬± ¾±©´ ¿²¼ ¬±­­ ¹»²¬´§

¬± ½±¿¬ º·­¸ò Ô»¿ª·²¹ ¿¾±«¬ � ·²½¸ øë ³³÷

¾»¬©»»² ½¸«²µ­ô ¬¸®»¿¼ º·­¸ ±²¬± ê ­µ»©»®­ò

� д¿½» ­µ»©»®­ ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å ½´±­» ´·¼ ¿²¼ ¹®·´´ô

¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ º·­¸ ·­ ±°¿¯«» ¿²¼ º´¿µ»­

»¿­·´§ ©¸»² ¬»­¬»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïíí ½¿´ô

ïé ¹ °®±ô é ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ¬®¿½» ½¿®¾ô ¬®¿½»

º·¾®»ô îè ³¹ ½¸±´ô ïíç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïû

½¿´½·«³ô ìû ·®±²ô ïû ª·¬ ßô îû ª·¬ Ýô ìû º±´¿¬»ò

Ì×Ðæ Ú±® ¿¼¼»¼ º´¿ª±«® ¿²¼ ¿ ³±®»

½±´±«®º«´ °®»­»²¬¿¬·±²ô ¬¸®»¿¼ º®»­¸

¾¿§ ´»¿ª»­ ±²¬± ­µ»©»®­ ¾»¬©»»² ¬¸»

º·­¸ ½¸«²µ­òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ì¿®®¿¹±² Ó±²µº·­¸ Õ¿¾±¾­

Page 57: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ïî ±¦ º®»­¸ º»¬¬«½½·²» íéë ¹

î ½¿²­ ø»¿½¸ ïéð ¹÷ ­±´·¼ î

©¸·¬» ¬«²¿ô ¼®¿·²»¼

î ®±¿­¬»¼ ®»¼ °»°°»®­ô î

½¸±°°»¼

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

� ¬­° ­¿´¬ ï ³Ô

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

î ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» îë ³Ô

ï ¾«²½¸ ¿®«¹«´¿ô ï

­¸®»¼¼»¼

� ײ ´¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô

½±±µ º»¬¬«½½·²» «²¬·´ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô ¿¾±«¬

í ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ¿®¹» ­»®ª·²¹ ¾±©´ô ¾®»¿µ

¬«²¿ ·²¬± ½¸«²µ­å ¿¼¼ ®»¼ °»°°»®­ô ¹¿®´·½ô

°»°°»® ¿²¼ ­¿´¬ò ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ¹®¿¼«¿´´§

©¸·­µ ±·´ ·²¬± ´»³±² ¶«·½»å °±«® ¸¿´º ±ª»®

¬«²¿ ³·¨¬«®» ¿²¼ ³·¨ ©»´´ò

´·¯«·¼ô ¼®¿·² º»¬¬«½½·²»å °´¿½» º»¬¬«½½·²» ±²

¬«²¿ ³·¨¬«®»ò б«® ®»³¿·²·²¹ ±·´ ³·¨¬«®»

±ª»® ¬±°å ¬±° ©·¬¸ ¿®«¹«´¿ ¿²¼ ¬±­­ô ¿¼¼·²¹

®»­»®ª»¼ ½±±µ·²¹ · «·¼ ¿­ ¼»­·®»¼ ¬± ³±·­¬»²ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ìèì ½¿´ô

îç ¹ °®±ô ïè ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ëí ¹ ½¿®¾ô

í ¹ º·¾®»ô çð ³¹ ½¸±´ô êïë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ éû ½¿´ó

½·«³ô ïêû ·®±²ô ííû ª·¬ ßô ïéëû ª·¬ Ýô éêû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ì«²¿ô α¿­¬»¼ л°°»® ¿²¼ ß®«¹«´¿ Ú»¬¬«½½·²»

Page 58: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Þ§ ¬¸» ¬·³» ¬¸» °¿­¬¿ ·­ ½±±µ»¼ô ¬¸» ½¸·½µ»²

¿²¼ ­¿«½» ¿®» ®»¿¼§ ¬± ¬±­­ ©·¬¸ ·¬ò

ïî ±¦ ©¸±´» ©¸»¿¬ ­°¿¹¸»¬¬· íéë ¹

î ½¿®®±¬­ô ¸¿´ª»¼ ¿²¼ ­´·½»¼ î

î ¬­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïð ³Ô

î ¾±²»´»­­ ­µ·²´»­­ î

½¸·½µ»² ¾®»¿­¬­ô ­´·½»¼

� ½«° ¸±·­·² ­¿«½» éë ³Ô

� ½«° ­³±±¬¸ °»¿²«¬ ¾«¬¬»® ëð ³Ô

î ¬¾­° ½·¼»® ª·²»¹¿® îë ³Ô

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

ì ½«°­ ­¸®»¼¼»¼ ´»¿º ´»¬¬«½» ï Ôø±°¬·±²¿´÷

ï ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ îëð ³Ô½±®·¿²¼»® ±® °¿®­´»§

{ ½«° ¬¸·²´§ ­´·½»¼ ®»¼ ±²·±² ïëð ³Ô

� ½«° ½¸±°°»¼ ®±¿­¬»¼ ëð ³Ô°»¿²«¬­

� ײ ´¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô ½±±µ

°¿­¬¿ «²¬·´ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô ¿¾±«¬ è ³·²«¬»­ò

ß¼¼ ½¿®®±¬­å ½±±µ º±® íð ­»½±²¼­ò Ü®¿·² ¿²¼

®·²­» «²¼»® ½±´¼ ©¿¬»®å ­»¬ ¿­·¼» ·² ½±´¿²¼»®ò

� ײ ¿®¹» ­µ·´´»¬ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸

¸»¿¬å ­¬·®óº®§ ½¸·½µ»² «²¬·´ ¾®±©²»¼ ¿²¼ ²±

´±²¹»® °·²µ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò

³Ô÷ ©¿¬»®ô ¸±·­·² ­¿«½»ô °»¿²«¬ ¾«¬¬»®ô

ª·²»¹¿®ô ¹¿®´·½ ¿²¼ ¸±¬ °»°°»® ­¿«½» «²¬·´

­³±±¬¸ò ß¼¼ °¿­¬¿ ³·¨¬«®»ô ½¸·½µ»² ¿²¼

¿²§ ¿½½«³«´¿¬»¼ ¶«·½»­ô ´»¬¬«½» ø·º «­·²¹÷ô

¾»¿² ­°®±«¬­ô A ½«° øïéë ³Ô÷ ±º ¬¸» ½±®·¿²ó

¼»® ¿²¼ ±²·±²å ¬±­­ ¬± ½±³¾·²»ò Í°®·²µ´»

©·¬¸ °»¿²«¬­ ¿²¼ ®»³¿·²·²¹ ½±®·¿²¼»®ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ êîì ½¿´ô

íé ¹ °®±ô ïè ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô èê ¹ ½¿®¾ô ïî ¹

º·¾®»ô íç ³¹ ½¸±´ô èêï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ èû ½¿´ó

½·«³ô íïû ·®±²ô çíû ª·¬ ßô ïëû ª·¬ Ýô íìû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ݸ·½µ»² л¿²«¬ Ò±±¼´»­

Page 59: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

Þ¿´¿²½» ¬¸·­ º·¾®»ó®·½¸ °¿­¬¿ ©·¬¸ ¿ ²·½»

°´¿¬» ±º ­´·½»¼ ¬±³¿¬±»­ ±® ¿ ³·¨»¼ ¹®»»²

­¿´¿¼ ©·¬¸ ®¿²½¸ ¼®»­­·²¹ò

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ï

½¸±°°»¼

í ½«°­ ½«¾»¼ °»»´»¼ éëð ³Ô

¾«¬¬»®²«¬ ­¯«¿­¸

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

A ½«° ª»¹»¬¿¾´» ­¬±½µ ïéë ³Ô

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ï

¾´¿½µ ¾»¿²­ô ¼®¿·²»¼

¿²¼ ®·²­»¼

í ½«°­ °»²²» °¿­¬¿ éëð ³Ô

� ½«° ¹®¿¬»¼ п®³»­¿² ½¸»»­» éë ³Ô

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

� ײ ¿®¹» ­µ·´´»¬ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ »¿¬å

º®§ ±²·±²ô ¹¿®´·½ô ®»¼ °»°°»®ô ­¯«¿­¸ô ­¿¹»ô

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´

±²·±² ·­ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ­¬±½µ ¿²¼ ¾®·²¹ ¬± ¾±·´å ®»¼«½» ¸»¿¬ô

½±ª»® ¿²¼ ­·³³»® «²¬· ­¯«¿­¸ ·­ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬

ïî ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¾´¿½µ ¾»¿²­å ¸»¿¬ ¬¸®±«¹¸ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ´¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼

©¿¬»®ô ½±±µ °»²²» «²¬·´ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô

¿¾±«¬ è ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼ ®»¬«®² ¬± °±¬ô

®»­»®ª·²¹ A ½«° øïéë ³Ô÷ ½±±µ·²¹ ´·¯«·¼ò

ß¼¼ ­¯«¿­¸ ³·¨¬«®» ¿²¼ ¸¿´º ±º ¬¸» ½¸»»­»å

¬±­­ ¬± ½±¿¬ò ß¼¼ »²±«¹¸ ±º ¬¸» ½±±µ·²¹ ·¯«·¼

¬± ³±·­¬»²ô ·º ²»½»­­¿®§ò Í°®·²µ´» ©·¬¸

®»³¿·²·²¹ ½¸»»­» ¿²¼ °¿®­´»§ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ìêé ½¿´ô

îð ¹ °®±ô è ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô èî ¹ ½¿®¾ô ïí ¹ º·¾®»ô

é ³¹ ½¸±´ô ïôðïì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îïû ½¿´½·«³ô

íïû ·®±²ô çëû ª·¬ ßô ïîîû ª·¬ Ýô èðû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

л²²» ©·¬¸ ͯ«¿­¸ ¿²¼ Þ´¿½µ Þ»¿²­

Page 60: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� ײ ­µ·´´»¬ô »¿¬ ±· ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬å

­¿«¬7 ±²·±²­ô ¹¿®´·½ô ³«­¸®±±³­ô ­¿´¬ô ׬¿´·¿²

­»¿­±²·²¹ ¿²¼ °»°°»® «²¬·´ ¹±´¼»²ô ¿¾±«¬

ê ³·²«¬»­ò

� Ø¿´ª» ¾¿¹«»¬¬» »²¹¬¸©·­» ¬¸»² ½®±­­©·­»å

°´¿½» ±² ®·³³»¼ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬ò Í°®·²µ´»

³Ô÷ ±º ¬¸» ¾¿­·´ô ³«­¸®±±³ ³·¨¬«®»ô ¬¸»²

¬±³¿¬±»­ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ ®»³¿·²·²¹ ½¸»»­»ò

� Þ¿µ» ·² ìððpÚ øîððpÝ÷ ±ª»² «²¬·´ ½¸»»­»

·­ ³»´¬»¼ô ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò Ý«¬ ®»³¿·²·²¹

¾¿­·´ ·²¬± ­¬®·°­å ­°®·²µ´» ±ª»® ¬±°ò Ý«¬ ·²¬±

è °·»½»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ììç ½¿´ô

îï ¹ °®±ô îð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øïð ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìè ¹ ½¿®¾ô

ë ¹ º·¾®»ô ëï ³¹ ½¸±´ô çëê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íéû

½¿´½·«³ô îìû ·®±²ô îîû ª·¬ ßô íðû ª·¬ Ýô íèû º±´¿¬»ò

α³¿·²» É»¼¹»­æï ®±³¿·²» ¸»¿®¬ô ï

¯«¿®¬»®»¼

ì ®¿¼·­¸»­ô ­´·½»¼ ì

ï °·»½» øî ·²½¸»­ñë ½³÷ ï

Û²¹´·­¸ ½«½«³¾»®

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

ï ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ïë ³Ô

ï ¬¾­° ®»¼ ©·²» ª·²»¹¿® ïë ³Ô

ï ¬­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ë ³Ô

з²½¸ »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® з²½¸

� д¿½» ®±³¿·²» ¯«¿®¬»®­ ±² °´¿¬»­å ¬±°

©·¬¸ ®¿¼·­¸»­ò Ø¿´ª» ½«½«³¾»® ´»²¹¬¸©·­»å

¬¸·²´§ ­´·½» ½®±­­©·­» ¿²¼ ¿®®¿²¹» ±² ­¿´¿¼ò

� ײ ­³¿´ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ±·´ô °¿®­´»§ô

ª·²»¹¿®ô ³«­¬¿®¼ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò Ü®·¦¦´»

±ª»® ­¿´¿¼­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×Ò Ùæ ¿¾±«¬ éí ½¿´ô

ï ¹ °®±ô é ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô î ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô îì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îû ½¿´½·«³ô

ëû ·®±²ô ïìû ª·¬ ßô îéû ª·¬ Ýô íìû º±´¿¬»ò

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ͳ±µ§ ̱³¿¬± Þ¿¹«»¬¬» 禦¿

É·¬¸ ¬¸» ­¿³» º¿¬ ¿²¼ ½¿´±®·»­ ¿­ ®»¹«´¿®

½¸»»­»ô §±« ¹»¬ ¿ º´¿ª±«® ¾±²«­ ©·¬¸ ¬¸»

­³±µ»¼ ª¿®·»¬§ò Í»®ª» ©·¬¸ α³¿·²»

É»¼¹»­ ø®»½·°» º±´´±©­÷ò

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

î ±²·±²­ô ­´·½»¼ î

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

í ½«°­ ­´·½»¼ ³«­¸®±±³­ éëð ³Ô

øè ±¦ñîëð ¹÷

׬¿´·¿² ¸»®¾ ­»¿­±²·²¹

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

ï ¾¿¹«»¬¬» øîì ·²½¸»­ñêð ½³÷ ï

î ½«°­ ­¸®»¼¼»¼ ­³±µ»¼ ëðð ³Ô

³±¦¦¿®»´´¿ ½¸»»­»

{ ½«° °¿½µ»¼ º®»­¸ ¾¿­·´ ïëð ³Ô

î ¬±³¿¬±»­ô ­´·½»¼ î

Page 61: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ɸ»² ¬¸» °®·½» ±º º®»­¸ ¾¿­·´ º±® °»­¬±

½¿«­»­ ­¬·½µ»® ­¸±½µô ¬¸·­ ­°·²¿½¸ó¾¿­»¼

±²» ¸¿­ ¬¸» ­¿³» ½±´±«® ¿²¼ ¿ °´»¿­·²¹

º´¿ª±«® ¿´´ ±² ·¬­ ±©²ò

ë ½«°­ º«­·´´· °¿­¬¿ øï ´¾ñëðð ¹÷ ïòîë Ô

í ½«°­ °¿½µ»¼ º®»­¸ ­°·²¿½¸ éëð ³Ô

� ½«° ¹®¿¬»¼ п®³»­¿² ëð ³Ô

½¸»»­»

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

� ½«° ©¿¬»® ëð ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï »¿½¸ ­©»»¬ ®»¼ ¿²¼ ï

¹®»»² °»°°»®ô ½¸±°°»¼

� ײ ´¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô

½±±µ °¿­¬¿ «²¬·´ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô ¿¾±«¬

½±±µ·²¹ ·¯«·¼ô ¼®¿·² ¿²¼ ®»¬«®² ¬± °±¬ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ®»³±ª» ¬±«¹¸ ­¬»³­ º®±³

­°·²¿½¸ò ײ º±±¼ °®±½»­­±®ô ©¸·®´ ¬±¹»¬¸»®

­°·²¿½¸ô п®³»­¿² ½¸»»­»ô ±·´ô ©¿¬»®ô ­¿´¬

¿²¼ °»°°»® «²¬·´ ­³±±¬¸å ­¬·® ·² ¹¿®´·½ò

ß¼¼ ¬± °¿­¬¿ ¿´±²¹ ©·¬¸ ®»¼ ¿²¼ ¹®»»²

°»°°»®­ ¿²¼ ®»­»®ª»¼ ½±±µ·²¹ ©¿¬»®å ¬±­­ ¬±

½±³¾·²»ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ ¹±¿¬ ½¸»»­»ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ êðì ½¿´ô

îð ¹ °®±ô îï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øê ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô èí ¹ ½¿®¾ô

ê ¹ º·¾®»ô ïí ³¹ ½¸±´ô èïé ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïêû ½¿´ó

½·«³ô îçû ·®±²ô ëïû ª·¬ ßô ïëèû ª·¬ Ýô ïðêû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í°·²¿½¸ л­¬± ©·¬¸ Ú«­·´´· ¿²¼ Ù±¿¬ ݸ»»­»

Page 62: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

̸·­ ²±ª»´ ·¼»¿ ±º °¿­¬¿ ¬±°°»¼ ©·¬¸ ½¸·´· ·­

®»¿´´§ ¿°°»¿´·²¹ô »­°»½·¿´´§ º±® ¬¸» µ·¼­ô ©¸±

¹»¬ ¬± ½¸±±­» ¬¸»·® ±©² ¬±°°·²¹­ò

ì ­´·½»­ ¾¿½±²ô ½¸±°°»¼ ì

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ¬¾­° ½¸·´· °±©¼»® ïë ³Ô

ï ¬­° ¼®·»¼ ±®»¹¿²± ë ³Ô

ï ½¿² øîè ±¦ñéçê ³Ô÷ ï½®«­¸»¼ ¬±³¿¬±»­

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ï

®»¼ µ·¼²»§ ¾»¿²­ô¼®¿·²»¼ ¿²¼ ®·²­»¼

ï ½«° º®±¦»² ½±®² µ»®²»´­ îëð ³Ô

� ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ï ³Ô

î ¹®»»² ±²·±²­ô ­´·½»¼ î

ï ­©»»¬ ¹®»»² °»°°»®ô ï

¼·½»¼

ï ½«° ­¸®»¼¼»¼ ݸ»¼¼¿® îëð ³Ô½¸»»­»

� ײ ­¿«½»°¿²ô º®§ ¾¿½±² ±ª»® ³»¼·«³ó

¸·¹¸ ¸»¿¬ «²¬·´ ½®·­°ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

Í»¬ ¿­·¼» ±² °¿°»® ¬±©»´ò

� б«® ±ºº º¿¬ º®±³ °¿²ò Ú®§ ±²·±²ô ¹¿®´·½ô

½¸·´· °±©¼»® ¿²¼ ±®»¹¿²± ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬ «²¬·´ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò ͬ·® ·²

¬±³¿¬±»­ô µ·¼²»§ ¾»¿²­ô ½±®² ¿²¼ ­«¹¿®å

¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò λ¼«½» »¿¬ ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´

¬¸·½µ»²»¼ô ¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼

©¿¬»®ô ½±±µ °¿­¬¿ «²¬·´ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô

¿¾±«¬ è ³·²«¬»­å ¼®¿·² ¿²¼ ®»¬«®² ¬± °±¬ò

ß¼¼ ­¿«½»å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò Í»®ª» ©·¬¸ ­»°¿®¿¬»

¾±©´­ ±º ¾¿½±²ô ¹®»»² ±²·±²­ô ¹®»»² °»°°»®

¿²¼ ½¸»»­» ¬± ­°®·²µ´» ±ª»® ¬±° ¿­ ¼»­·®»¼ò

Ó¿µ»­ ì ¬± ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÛßÝØ ÑÚ ê ÍÛÎÊ×ÒÙÍæ

¿¾±«¬ ííì ½¿´ô ïê ¹ °®±ô ïð ¹ ¬±¬¿ º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô

ìé ¹ ½¿®¾ô ïð ¹ º·¾®»ô îì ³¹ ½¸±´ô êêî ³¹ ­±¼·«³ò

û ÎÜ×æ îðû ½¿´½·«³ô îéû ·®±²ô îïû ª·¬ ßô ëéû ª·¬ Ýô

ìëû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

̱°óDZ«®óÑ©² ݸ·´· п­¬¿

Page 63: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ¬¾­° ±´·ª» ±·´ îë ³Ô

ì ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ì

� ¬­° ¸±¬ °»°°»® º´¿µ»­ ï ³Ô

ì ¿²½¸±ª§ º·´´»¬­ô 콸±°°»¼

ï ½¿² øîè ±¦ñéçê ³Ô÷ בּ³¿¬±»­

°·¬¬»¼ ¿²¼ ¸¿´ª»¼

î ¬¾­° ®·²­»¼ ¼®¿·²»¼ ½¿°»®­ îë ³Ô

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ëð ³Ô׬¿´·¿² °¿®­´»§

ïî ±¦ ­°¿¹¸»¬¬· íéë ¹

� ײ ´¿®¹» ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬å ½±±µ ¹¿®´·½ô ±®»¹¿²±ô ¸±¬ °»°°»®

º´¿µ»­ ¿²¼ ¿²½¸±ª·»­ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô

¶«­¬ «²¬·´ ¹¿®´·½ ­¬¿®¬­ ¬± ½±´±«®ô ¿¾±«¬

í ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ¬±³¿¬±»­ô ¾®»¿µ·²¹ «° ©·¬¸ ­°±±²ò

ß¼¼ ±´·ª»­ ¿²¼ ½¿°»®­å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò λ¼«½»

¸»¿¬ ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ ¬¸·½µ»²»¼ ¬± ½±²­·­ó

¬»²½§ ±º ­¿´­¿ô ïð ³·²«¬»­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ Ô»¬

½±±´ò λº®·¹»®¿¬» ·² ¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»® º±® «°

¬± î ¼¿§­ ±® º®»»¦» º±® «° ¬± ï ³±²¬¸ò λ¸»¿¬

¬± ­»®ª»ò÷ ͬ·® ·² ½¸±°°»¼ °¿®­´»§ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼

©¿¬»®ô ½±±µ °¿­¬¿ «²¬·´ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô è ¬±

ïð ³·²«¬»­å ¼®¿·² ¿²¼ ®»¬«®² ¬± °±¬ò ß¼¼

­¿«½»å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ìèè ½¿´ô

ïì ¹ °®±ô ïë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô éë ¹ ½¿®¾ô é ¹ º·¾®»ô

í ³¹ ½¸±´ô ïôíîé ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ çû ½¿´½·«³ô

îèû ·®±²ô ïìû ª·¬ ßô íéû ª·¬ Ýô êïû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

п­¬¿ Ы¬¬¿²»­½¿

Page 64: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ë ½«°­ °»²²» °¿­¬¿ øï ´¾ñëðð ¹÷ ïòîë Ô

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

ì ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ì

ï ¶¿® øíïí ³Ô÷ ®±¿­¬»¼ ï

®»¼ °»°°»®­ô ¼®¿·²»¼ ¿²¼

½«¬ ·² ¬¸·² ­¬®·°­

ï ¾«²½¸ ­°·²¿½¸ô ¿®«¹«´¿ ï

±® ¾®±½½±´· øïî ±¦ñíéë ¹÷ô

¬®·³³»¼

� ½«° ¹®¿¬»¼ п®³»­¿² ½¸»»­» éë ³Ô

� ¬­° ­¿´¬ ï ³Ô

� ײ ¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô ½±±µ

°¿­¬¿ «²¬·´ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô è ³·²«¬»­å ¼®¿·²

¿²¼ ®»¬«®² ¬± °±¬ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»®

³»¼·«³ »¿¬å ½±±µ ¹¿®´·½ º±® íð ­»½±²¼­ò ß¼¼

®»¼ °»°°»®­ ¿²¼ ­°·²¿½¸å ½±ª»® ¿²¼ ½±±µ

«²¬·´ ­°·²¿½¸ ·­ ©·´¬»¼ô í ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¬±

°¿­¬¿ ¿´±²¹ ©·¬¸ ½¸»»­» ¿²¼ ­¿´¬å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ êðç ½¿´ô

îð ¹ °®±ô ïè ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô çï ¹ ½¿®¾ô é ¹ º·¾®»ô

é ³¹ ½¸±´ô êëð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îîû ½¿´½·«³ô íçû

·®±²ô ééû ª·¬ ßô ïïèû ª·¬ Ýô ïîìû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

α¿­¬»¼ л°°»® ¿²¼ Í°·²¿½¸ п­¬¿

Page 65: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� ½«° ¿´´ó°«®°±­» º´±«® ëð ³Ô

î� ½«°­ ³·´µ ëëð ³Ô

� ½«° ¹®¿¬»¼ п®³»­¿² ½¸»»­» ëð ³Ô

� ¬­° ­¿´¬ ï ³Ô

з²½¸ »¿½¸ °»°°»® ¿²¼ ²«¬³»¹ з²½¸

� Íß ËÍ ß Ù Û Íß ËÝ Ûæ λ³±ª» ½¿­·²¹­ º®±³

­¿«­¿¹»ò ײ ´¿®¹» ­µ·´´»¬ô ½±±µ ­¿«­¿¹»­ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬ô ¾®»¿µ·²¹ «° ©·¬¸ ­°±±²ô

«²¬·´ ²± ±²¹»® °·²µô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò Ü®¿·²

±ºº º¿¬ò

� ß¼¼ ±²·±²ô ¹¿®´·½ô ½¿®®±¬ô ½»´»®§ô ±®»¹¿²±ô

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ¬± °¿²å ½±±µ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ±²·±² ·­

­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¬±³¿¬±»­

¿²¼ ¬±³¿¬± °¿­¬»å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò λ¼«½»

¸»¿¬ ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ ­°±±² ­½®¿°»¼ ¿½®±­­

¾±¬¬±³ ±º °¿² »¿ª»­ ¹¿° ¬¸¿¬ º·´´­ ·² ­´±©´§ô

¿¾±«¬ îë ³·²«¬»­ò

� Þ W Ý Ø ß Ó Û Ô Í ß Ë Ý Û æ Ó»¿²©¸·´»ô ·²

­¿«½»°¿²ô ³»´¬ ¾«¬¬»® ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬å

©¸·­µ ·² º´±«® ¿²¼ ½±±µô ©¸·­µ·²¹ô º±® ï

©¸·­µ·²¹ ½±²­¬¿²¬´§å ½±±µô ©¸·­µ·²¹ô «²¬·´

¾«¾¾´§ ¿²¼ ¬¸·½µ»²»¼ô ¿¾±«¬ ïë ³·²«¬»­ò

ͬ·® ·² п®³»­¿²ô ­¿´¬ô °»°°»® ¿²¼ ²«¬³»¹ò

� ײ ´¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô ½±±µ

°¿­¬¿ «²¬·´ ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô è ¬± ïð ³·²«¬»­ò

ݱ¿®­»´§ ½¸±° ­°·²¿½¸ ¿²¼ ¿¼¼ ¬± °±¬å ¼®¿·²ò

� ß®®¿²¹» ¸¿´º ±º ¬¸» °¿­¬¿ ³·¨¬«®» ·²

ïíó ¨ çó·²½¸ øí Ô÷ ¹´¿­­ ¾¿µ·²¹ ¼·­¸ò Í°±±²

­¿«­¿¹» ­¿«½» ±ª»® ¬±°å ­°®·²µ´» ©·¬¸

¿®¬·½¸±µ» »¿®¬­ò ̱° ©·¬¸ ®»³¿·²·²¹ °¿­¬¿

³·¨¬«®»ò б«® ¾7½¸¿³»´ ­¿«½» ±ª»® ¬±°å

­°®·²µ´» ©·¬¸ ­¸®»¼¼»¼ Ú±²¬·²¿ ½¸»»­»ò

øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´ º±® íð ³·²«¬»­å ½¸·´´

·² ®»º®·¹»®¿¬±®ò ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «°

¬± è ¸±«®­ò Ñ® ©®¿° ·² ¸»¿ª§ó¼«¬§ º±·´ ¿²¼

º®»»¦» º±® «° ¬± î ©»»µ­å ¬¸¿© ·² ®»º®·¹»®¿¬±®

¿²¼ ¿¼¼ ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ ¬± ¾¿µ·²¹ ¬·³»ò÷

� Þ¿µ» ·² íéëpÚ øïçðpÝ÷ ±ª»² «²¬·´ ¾«¾¾´§

¿²¼ ¹±´¼»²ô ¿¾±«¬ îë ³·²«¬»­ò Ô»¬ ­¬¿²¼ º±®

ïð ³·²«¬»­ ¾»º±®» ­»®ª·²¹ò

Ó¿µ»­ ê ¬± è ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Û ßÝØ ÑÚ è Í ÛÎÊ×ÒÙ Íæ

¿¾±«¬ ëíí ½¿´ô îé ¹ °®±ô îð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øïð ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô

êí ¹ ½¿®¾ô é ¹ º·¾®»ô êï ³¹ ½¸±´ô ïôîïê ³¹ ­±¼·«³ò

û ÎÜ×æ ííû ½¿´½·«³ô íîû ·®±²ô éëû ª·¬ ßô ìíû ª·¬ Ýô

éìû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ì©±óÔ¿§»® Þ¿µ»¼ п­¬¿

ë ½«°­ ͽ±±¾·óܱ ø½¿ª¿¬¿°°·÷ ïòîë Ô

°¿­¬¿ øï ´¾ñëðð ¹÷

ï °µ¹ øï𠱦ñîèì ¹÷ º®»­¸ ï

­°·²¿½¸ô ¬®·³³»¼

ï ½¿² øïì ±¦ñíçè ³Ô÷ ï

¿®¬·½¸±µ» ¸»¿®¬­ô ¼®¿·²»¼ô

®·²­»¼ ¿²¼ ¸¿´ª»¼

³±¦¦¿®»´´¿ ½¸»»­»

Í ß Ë Í ß ÙÛ Í ß Ë ÝÛ æ

ïî ±¦ ³·´¼ ±® ­°·½§ ׬¿´·¿² íéë ¹

­¿«­¿¹»­

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ½¿®®±¬ô º·²»´§ ¼·½»¼ ï

ï ­¬¿´µ ½»´»®§ô º·²»´§ ¼·½»¼ ï

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ï ½¿² øîè ±¦ñéçê ³Ô÷ ¼·½»¼ ï

¬±³¿¬±»­

� ½«° ¬±³¿¬± °¿­¬» ëð ³Ô

Þ WÝ Ø ß Ó Û Ô Íß ËÝ Ûæ

î ¬¾­° ¾«¬¬»® îë ³Ô

Page 66: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� ײ ¾±©´ô ½±³¾·²» ­±§ ­¿«½»ô ±®¿²¹»

¶«·½»ô ±·´ô ¹¿®´·½ô ¹®»»² ±²·±²­ô ¿´´­°·½»ô

¬¸§³»ô ­¿´¬ô °»°°»®ô ¹·²¹»® ¿²¼ ½¿§»²²»å

®«¾ ±² ¾±¬¸ ­·¼»­ ±º °±®µ ½¸±°­ò

� ײ ­³¿´´ ®±¿­¬·²¹ °¿²ô ®±¿­¬ °±®µ ·² íéëpÚ

øïçðpÝ÷ ±ª»²ô ¬«®²·²¹ ¿´º©¿§ ¬¸®±«¹¸ô «²¬·´

¶«·½»­ ®«² ½´»¿® ©¸»² °±®µ ·­ °·»®½»¼ ¿²¼

¶«­¬ ¿ ¸·²¬ ±º °·²µ ®»³¿·²­ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬

ïè ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïç𠽿´ô

îï ¹ °®±ô ïð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô í ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

ëè ³¹ ½¸±´ô ìëí ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô

ïðû ·®±²ô ïû ª·¬ ßô éû ª·¬ Ýô ëû º±´¿¬»ò

л¿­ô л°°»® ¿²¼ η½»æ

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ­³¿´´ ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ï

½¸±°°»¼

A ½«° °¿®¾±·´»¼ ®·½» ïéë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ½·²²¿³±²ô ­¿´¬ ï ³Ô

¿²¼ °»°°»®

A ½«° º®±¦»² °»¿­ ïéë ³Ô

� ײ ­¿«½»°¿²ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸

¸»¿¬å º®§ ±²·±²ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´

­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ í ³·²«¬»­ò ß¼¼ ®»¼ °»°°»®

¿²¼ ®·½»å ­¬·® º±® ï ³·²«¬»ò

� ß¼¼ ­¬±½µô ½·²²¿³±²ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å

¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò λ¼«½» »¿¬ô ½±ª»® ¿²¼ ­·³³»®

«²¬·´ ®·½» ·­ ¬»²¼»® ¿²¼ ´·¯«·¼ ·­ ¿¾­±®¾»¼ô

îð ³·²«¬»­ò É·¬¸ º±®µô ­¬·® ·² °»¿­å ¸»¿¬

¬¸®±«¹¸ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îðé ½¿´ô

ê ¹ °®±ô ì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íë ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ìêð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ìû ½¿´½·«³ô

éû ·®±²ô ïîû ª·¬ ßô èéû ª·¬ Ýô ïîû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ö»®µ б®µ ݸ±°­

̸·²µ ±º ½¸±°­ ¿­ ½¿²ª¿­­»­ ¬¸¿¬ ¬¸» ½±±µ ½¿²

»³¾»´´·­¸ ©·¬¸ º´¿ª±«®ò Í»®ª» ©·¬¸ л¿­ô

л°°»® ¿²¼ η½» ø®»½·°» º±´´±©­÷ò

ï ¬¾­° »¿½¸ ­±§ ­¿«½»ô ±®¿²¹» ïë ³Ô

¶«·½» ¿²¼ »¨¬®¿óª·®¹·²

±´·ª» ±·´

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

í ¹®»»² ±²·±²­ô ³·²½»¼ í

ï ¬­° »¿½¸ ¹®±«²¼ ¿´´­°·½» ¿²¼ ë ³Ô

¼®·»¼ ¬¸§³»

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� ¬­° ¹®±«²¼ ¹·²¹»® ï ³Ô

з²½¸ ½¿§»²²» °»°°»® з²½¸

ì °±®µ ´±·² ½»²¬®» ½¸±°­ ì

Page 67: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

̸·­ ­°®»¿¼ ·­ ¹±±¼ °¿·®»¼ ©·¬¸ °·¬¿ ¾®»¿¼

¿²¼ ½®«¼·¬7­ò

ï »¹¹ ï

ï ­³¿´´ ±²·±²ô ¹®¿¬»¼ ï

� ½«° ¼®§ ¾®»¿¼ ½®«³¾­ ëð ³Ô

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ï ´¾ ´»¿² ¹®±«²¼ ´¿³¾ ëðð ¹

±® ¾»»º

ï º±½¿½½·¿ ¾®»¿¼ ï

ï ½«° ¿´º¿´º¿ ­°®±«¬­ îëð ³Ô

� ײ ´¿®¹» ¾±©´ô ¾»¿¬ »¹¹ ©·¬¸ î ¬¾­°

øîë ³Ô÷ ©¿¬»®ò ͬ·® ·² ±²·±²ô °¿®­´»§ô ¾®»¿¼

½®«³¾­ô ±®»¹¿²±ô ¹¿®´·½ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å

³·¨ ·² ¿³¾ò ͸¿°» ·²¬± º±«® Aó·²½¸ øî ½³÷

¬¸·½µ °¿¬¬·»­ò

� д¿½» °¿¬¬·»­ ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬ ±® «²¼»® ¾®±·´»®å ½´±­» ´·¼

¿²¼ ¹®·´´ô ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ¼·¹·¬¿´ ¬¸»®ó

³±³»¬»® ·²­»®¬»¼ ­·¼»©¿§­ ·²¬± ½»²¬®»

®»¿¼­ ïêðpÚ øéïpÝ÷ô ¿¾±«¬ ïè ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ½«¬ º±½¿½½·¿ ¾®»¿¼ ±®·¦±²ó

¬¿´´§ ·² ¸¿´ºå ½«¬ ·²¬± ¯«¿®¬»®­ò ̱° »¿½¸

°¿¬¬§ ©·¬¸ ¸«³³«­ ¿²¼ ¿´º¿´º¿ ­°®±«¬­ò

Í¿²¼©·½¸ ·² º±½¿½½·¿ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ëéî ½¿´ô

íì ¹ °®±ô îð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øé ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô êì ¹ ½¿®¾ô

é ¹ º·¾®»ô ïîê ³¹ ½¸±´ô ïôðìë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ êû

½¿´½·«³ô ëìû ·®±²ô êû ª·¬ ßô îîû ª·¬ Ýô ìëû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ô¿³¾ Þ«®¹»®­ ©·¬¸ Ø«³³«­

Page 68: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Ú±® ´»¿² ¾±²»´»­­ °±®µô ½¸±±­» °±®µ ®·¾

»§» ®±¿­¬ô °±®µ ­·®´±·² ®±¿­¬ ±® °±®µ ´±·²

½»²¬®» ®±¿­¬ò Í»®ª» ©·¬¸ Þ®±½½±´· Í´¿©

ø®»½·°» º±´´±©­÷ò

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

î ¬¾­° ½·¼»® ª·²»¹¿® îë ³Ô

î ¬­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ïð ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ï ´¾ ´»¿² ¾±²»´»­­ °±®µ ëðð ¹

î ­³¿´´ ¿°°´»­ î

� ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ±·´ô ª·²»¹¿®ô

³«­¬¿®¼ô ¬¸§³»ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å ­»¬ ¿­·¼»ò

Ý«¬ °±®µ ·²¬± ïó·²½¸ øîòë ½³÷ ½«¾»­ò Ý«¬

¿°°´»­ ·²¬± ¯«¿®¬»®­å ½±®» ¿²¼ ½«¬ »¿½¸

¯«¿®¬»® ·² ¿´º ½®±­­©·­»ò ß´¬»®²¿¬»´§ ¬¸®»¿¼

°±®µ ¿²¼ ¿°°´»­ ±²¬± è ­µ»©»®­ò

� Þ®«­¸ ª·²»¹¿® ³·¨¬«®» ±ª»® µ¿¾±¾­ò д¿½»

±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬ ±® «²¼»®

¾®±·´»®ò Ý´±­» ´·¼ ¿²¼ ¹®·´´ô ¬«®²·²¹ ì ¬·³»­ô

«²¬·´ ¶«·½»­ ®«² ½´»¿® ©¸»² °±®µ ·­ °·»®½»¼

¿²¼ ¶«­¬ ¿ ·²¬ ±º °·²µ ®»³¿·²­ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬

ïî ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îíè ½¿´ô

îí ¹ °®±ô ïî ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ç ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

êï ³¹ ½¸±´ô îîè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô çû

·®±²ô ëû ª·¬ Ýô îû º±´¿¬»ò

Þ®±½½±´· Í´¿©æ� ½«° ¾«¬¬»®³·´µ ±® °´¿·² ëð ³Ô

§±¹«®¬

í ¬¾­° ´·¹¸¬ ³¿§±²²¿·­» ëð ³Ô

ï ¬¾­° ½·¼»® ª·²»¹¿® ïë ³Ô

ï ¬­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿®ô ï ³Ô

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®

í ½«°­ ¾®±½½±´· ­´¿© ±® éëð ³Ô

½±´»­´¿© ³·¨

� ½«° ½¸±°°»¼ ®»¼ ±²·±² ëð ³Ô

� ײ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ¾«¬¬»®³·´µô

³¿§±²²¿·­»ô ª·²»¹¿®ô ³«­¬¿®¼ô ­«¹¿®ô ­¿´¬

¿²¼ °»°°»®ò ß¼¼ ¾®±½½±´· ­´¿©ô ­²±© °»¿­

¿²¼ ±²·±²å ¬±­­ ¬± ½±³¾·²»ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ éï ½¿´ô

í ¹ °®±ô ì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô è ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ì ³¹ ½¸±´ô îéé ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô

êû ·®±²ô îïû ª·¬ ßô ïðéû ª·¬ Ýô îíû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

б®µ ¿²¼ ß°°´» Õ¿¾±¾­

Page 69: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Ѳ» ±º ¬¸» ­»½®»¬­ ±º »¿­§ ³»¿´­ ·­ ®»¼«½·²¹

¬¸» °±¬­ ¿²¼ °¿²­ §±« ¿ª» ¬± ©¿­¸ò Ø»®»ô ¬¸»

­µ·´´»¬ ¼±»­ ¼±«¾´» ¼«¬§ ©·¬¸ ¬¸» ³«­¬¿®¼ó

®«¾¾»¼ ½¸±°­ ¬¸»² ¬¸» ¹´¿¦»¼ ½¿®®±¬­ò

ì °±®µ ´±·² ½»²¬®» ½¸±°­ ì

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

è ½¿®®±¬­ øï ´¾ñëðð ¹÷ô 謸·²´§ ­´·½»¼

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ¬¾­° ©·²» ª·²»¹¿® îë ³Ô

î ¬¾­° ¸±¬ °»°°»® ¶»´´§ îë ³Ô

� ½«° ½¸±°°»¼ °»½¿²­ éë ³Ô

ï ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ïë ³Ô

� Í»¿­±² °±®µ ©·¬¸ ³«­¬¿®¼ ¿²¼ °·²½¸

»¿½¸ ±º ¬¸» ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ײ ²±²­¬·½µ

­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å º®§

°±®µô ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ¶«·½»­ ®«² ½´»¿®

©¸»² °±®µ ·­ °·»®½»¼ ¿²¼ ¶«­¬ ¿ ¸·²¬ ±º °·²µ

®»³¿·²­ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ è ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬±

°´¿¬»å ½±ª»® ¿²¼ µ»»° ©¿®³ò

� Ü®¿·² ±ºº ¿²§ º¿¬ ·² °¿²ò ß¼¼ ½¿®®±¬­ô

¹¿®´·½ô ½¸·½µ»² ­¬±½µô ª·²»¹¿® ¿²¼ ®»³¿·²ó

·²¹ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò ݱª»® ¿²¼

­·³³»® ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬ º±® ê ³·²«¬»­ò

˲½±ª»® ¿²¼ ¾±·´ ±ª»® ¸·¹¸ ¸»¿¬ô ¬±­­·²¹

±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ½¿®®±¬­ ¿®» ¬»²¼»®

¿²¼ ´·¯«·¼ ·­ ¿´³±­¬ »ª¿°±®¿¬»¼ô ¿¾±«¬ ì

³·²«¬»­ò

� ͬ·® ·² ¸±¬ °»°°»® ¶»´´§å ½±±µô ¬«®²·²¹

½¿®®±¬­ô «²¬·´ ¹´¿¦»¼ ¿²¼ ¶»´´§ ·­ ³»´¬»¼ò ͬ·®

·² ²«¬­ ¿²¼ °¿®­´»§ò Í»®ª» ©·¬¸ ½¸±°­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íêè ½¿´ô

îì ¹ °®±ô îð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îë ¹ ½¿®¾ô

ë ¹ º·¾®»ô êï ³¹ ½¸±´ô íçî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ éû ½¿´ó

½·«³ô ïêû ·®±²ô íêìû ª·¬ ßô ïðû ª·¬ Ýô ïíû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

б®µ ݸ±°­ ©·¬¸ Ù´¿¦»¼ Ý¿®®±¬­

Page 70: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

̸·­ ³¿®·²¿¼» ¹·ª»­ °±®µ ¿ ­³±µ§ ¬¿­¬» ¿²¼

¿´­± ³¿µ»­ ¿ ¼¿²¼§ ­¿«½»ò Þ«¬ ¬± ¾» ­¿º» ¬±

»¿¬ô ·¬ ½¿²�¬ ¸¿ª» ¬±«½¸»¼ ¬¸» ®¿© ³»¿¬ò

λ­»®ª» � ½«° øéë ³Ô÷ ±º ¬¸» ³¿®·²¿¼»

¾»º±®» ¿¼¼·²¹ ¬¸» °±®µ ¬± ¬¸» ®»³¿·²¼»® ¿²¼

¾®·²¹ ¬± ¿ ¾±·´ ¬± ³»´´±© º´¿ª±«®­ò ײ­¬»¿¼ ±º

¹®·´´·²¹ ¬¸» ¬»²¼»®´±·²ô §±« ½¿² ®±¿­¬ ·¬ ·² ¿

íéëpÚ øïçðpÝ÷ ±ª»² º±® ¿¾±«¬ íð ³·²«¬»­ò

¾»»®

� ½«° ´·³» ¶«·½» éë ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô î

³·²½»¼

î ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

ï ¬­° ½¸·´· °±©¼»® ë ³Ô

� ¬­° ¹®±«²¼ ½±®·¿²¼»® ï ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

î °±®µ ¬»²¼»®´±·²­ î

� ײ ´¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ¾»»®ô ´·³»

¶«·½»ô ¹¿®´·½ô °¿®­´»§ô ½¸·´· °±©¼»®ô ½«³·²ô

½±®·¿²¼»®ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ß¼¼ °±®µå ¬«®²

¬± ½±¿¬ò ݱª»® ¿²¼ ³¿®·²¿¬» ·² ®»º®·¹»®¿¬±®

º±® ì ±«®­ò

� д¿½» °±®µ ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»® ³»¼·«³ó

¸·¹¸ ¸»¿¬å ¾®«­¸ ©·¬¸ ¿²§ ®»³¿·²·²¹

³¿®·²¿¼»ò Ý´±­» ´·¼ ¿²¼ ¹®·´´ô ¬«®²·²¹ °±®µ

±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ³»¿¬ ¬¸»®³±³»¬»®

®»¹·­¬»®­ ïêðpÚ øéïpÝ÷ ¿²¼ ¶«­¬ ¿ ·²¬ ±º °·²µ

®»³¿·²­ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ïè ³·²«¬»­ò

� Ì®¿²­º»® ¬± ½«¬¬·²¹ ¾±¿®¼å ¬»²¬ ©·¬¸ º±·´

¿²¼ ´»¬ ­¬¿²¼ º±® ë ³·²«¬»­ ¾»º±®» ­´·½·²¹ò

Ó¿µ»­ ì ¬± ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÛßÝØ ÑÚ ê Í ÛÎÊ ×ÒÙ Íæ

¿¾±«¬ ïëé ½¿´ô îè ¹ °®±ô í ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô

î ¹ ½¿®¾ô ¬®¿½» º·¾®»ô êï ³¹ ½¸±´ô ïëì ³¹ ­±¼·«³ò

û ÎÜ×æ ïû ½¿´½·«³ô ïîû ·®±²ô îû ª·¬ ßô ëû ª·¬ Ýô

ìû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

б®µ Ì»²¼»®´±·² ©·¬¸ Ô·³»óÞ»»® Ó¿®·²¿¼»

Page 71: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

б®µ ¬»²¼»®´±·² ­¿§­ ½±³°¿²§ º¿®»ô ¾«¬ ·¬�­

¯«·½µ ¿²¼ ·²»¨°»²­·ª» »²±«¹¸ º±® ©»»µó

²·¹¸¬­ò ̱ ®±¿­¬ô ¾®±©² ·¬ ·² ¿ ­µ·´´»¬ô ¬¸»²

°±° ·¬ ·²¬± ¿ íéëpÚ øïçðpÝ÷ ±ª»² º±® ¿¾±«¬

íð ³·²«¬»­ò ܱ«¾´» «° ±² ¬¸» ¬»²¼»®´±·² º±®

¾·¹ ¿°°»¬·¬»­ò Í»®ª» ©·¬¸ É¿®³ б¬¿¬±

Í¿´¿¼ ø®»½·°» º±´´±©­÷ò

ï °±®µ ¬»²¼»®´±·² ï

î ¬¾­° ¹®¿¬»¼ п®³»­¿² ½¸»»­» îë ³Ô

î ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� ½«° ³·²½»¼ ¼®¿·²»¼ éë ³Ô

±·´ó°¿½µ»¼ ­«²ó¼®·»¼

¬±³¿¬±»­

� Ý«¬ °±®µ ·² ¸¿´º ´»²¹¬¸©·­» ¿´³±­¬ ¾«¬

²±¬ ¿´´ ¬¸» ©¿§ ¬¸®±«¹¸å ±°»² ´·µ» ¾±±µò

Í°®·²µ´» ©·¬¸ ½¸»»­»ô °¿®­´»§ô ­¿´¬ ¿²¼

°»°°»®ò Í°®·²µ´» ¬±³¿¬±»­ ¼±©² ½»²¬®»ò

Ú±´¼ °±®µ ±ª»® º·´´·²¹å ­»½«®» ©·¬¸ ¬±±¬¸°·½µ­ò

� д¿½» ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»® ³»¼·«³ó

¸·¹¸ ¸»¿¬å ½´±­» ´·¼ ¿²¼ ¹®·´´ô ¬«®²·²¹

±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ³»¿¬ ¬¸»®³±³»¬»® ®»¹ó

·­¬»®­ ïêðpÚ øéïpÝ÷ ¿²¼ ¶«­¬ ¿ ¸·²¬ ±º °·²µ

®»³¿·²­ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ïè ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»®

¬± ½«¬¬·²¹ ¾±¿®¼å ¬»²¬ ©·¬¸ º±·´ ¿²¼ »¬ ­¬¿²¼

º±® ë ³·²«¬»­ ¾»º±®» ­´·½·²¹ò

Ó¿µ»­ î ¬± ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÛßÝØ ÑÚ ì ÍÛÎÊ×ÒÙÍæ

¿¾±«¬ îë𠽿´ô ìí ¹ °®±ô é ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô

î ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô çè ³¹ ½¸±´ô íðé ³¹ ­±¼·«³ò

û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô ïèû ·®±²ô íû ª·¬ ßô îðû ª·¬ Ýô

ëû º±´¿¬»ò

É¿®³ б¬¿¬± Í¿´¿¼æì °±¬¿¬±»­ øî ´¾ñï µ¹÷ ì

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

î ¬¾­° ©·²» ª·²»¹¿® îë ³Ô

ï ¬¾­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ïë ³Ô

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

­©»»¬ ¹®»»² °»°°»®

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¾¿­·´ îë ³Ô

±® °¿®­´»§

� л»´ °±¬¿¬±»­ ·º ¼»­·®»¼å ½«¾»ò ײ ­¿«½»°¿²

±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô ½±ª»® ¿²¼ ½±±µ °±¬¿ó

¬±»­ «²¬· ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼

¬®¿²­º»® ¬± ¾±©´å »¬ ½±±´ º±® ïð ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ­³¿´´ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»®

±·´ô ª·²»¹¿®ô ³«­¬¿®¼ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å °±«®

±ª»® °±¬¿¬±»­ò ß¼¼ ½»´»®§ô ¹®»»² °»°°»® ¿²¼

¾¿­·´å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ îéì ½¿´ô

í ¹ °®±ô ïì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íê ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô éëð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô

êû ·®±²ô îû ª·¬ ßô ëðû ª·¬ Ýô ïïû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ͬ«ºº»¼ б®µ Ì»²¼»®´±·²

Page 72: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ¬¾­° °·½µ´·²¹ ­°·½»­ ïë ³Ô

ï ¾¿§ ´»¿º ï

î ´¾ °±®µ ­¸±«´¼»® ¾«¬¬ ï µ¹

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

ï ±²·±²ô ­´·½»¼ ï

î ­¬¿´µ­ ½»´»®§ô ½¸±°°»¼ î

î ½«°­ ¯«¿®¬»®»¼ ³«­¸®±±³­ ëðð ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

� ½«° ¬±³¿¬± °¿­¬» éë ³Ô

ï ½«° ¼®§ ®»¼ ©·²» îëð ³Ô

ï ½¿² øîè ±¦ñéçê ³Ô÷ ï

­¬»©»¼ ¬±³¿¬±»­

î ¬¾­° º·²»´§ ½¸±°°»¼ îë ³Ô

º®»­¸ ³·²¬

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

� Ý«¬ ëó·²½¸ øïî ½³÷ ¼±«¾´»ó¬¸·½µ²»­­

­¯«¿®» ±º ½¸»»­»½´±¬¸ò д¿½» °·½µ´·²¹ ­°·½»­

¿²¼ ¾¿§ ´»¿º ·² ½»²¬®»å ¬·» ©·¬¸ ­¬®·²¹ ·²¬±

¾«²¼´»ò Í»¬ ¿­·¼»ò

� Ì®·³ ¿²¼ ½«¬ °±®µ ·²¬± ïó·²½¸ øîòë ½³÷

½«¾»­å ¬±­­ ©·¬¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ײ ´¿®¹»

­¸¿´´±© Ü«¬½¸ ±ª»²ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó

¸·¹¸ ¸»¿¬å ¾®±©² °±®µô ·² ¾¿¬½¸»­ò λ³±ª»

¬± °´¿¬»ò

� Ü®¿·² ¿²§ º¿¬ º®±³ °¿²ò ß¼¼ ±²·±²ô ½»´»®§ô

³«­¸®±±³­ ¿²¼ ¹¿®´·½å º®§ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ­±º¬»²»¼ô

¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¬±³¿¬± °¿­¬»å ½±±µô

­¬·®®·²¹ô º±® î ³·²«¬»­ò ͬ·® ·² ©·²»ô ¬±³¿ó

¬±³¿¬±»­ ©·¬¸ ­°±±²ò 묫®² °±®µ ¿²¼ ¿²§

¿½½«³«´¿¬»¼ ¶«·½»­ ¬± °¿²ò ß¼¼ ­°·½» ¾«²¼´»å

¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò

� λ¼«½» »¿¬ô ½±ª»® ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ °±®µ

·­ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ î ¸±«®­ò Ü·­½¿®¼ ­°·½» ¾«²ó

¼´»ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´ º±® íð ³·²«¬»­å

®»º®·¹»®¿¬»ô «²½±ª»®»¼ô ·² ­¸¿´´±© ½±²¬¿·²»®

«²¬·´ ½±´¼ò ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬±

î ¼¿§­ ±® º®»»¦» º±® «° ¬± í ©»»µ­ò ̸¿© ·²

®»º®·¹»®¿¬±®ò λ¸»¿¬ò÷ ͬ·® ·² ³·²¬ò Í°®·²µ´»

©·¬¸ °¿®­´»§ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îçí ½¿´ô

îè ¹ °®±ô ïí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïê ¹ ½¿®¾ô

í ¹ º·¾®»ô éê ³¹ ½¸±´ô êêî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ çû ½¿´ó

½·«³ô îêû ·®±²ô ïîû ª·¬ ßô ìèû ª·¬ Ýô ïïû º±´¿¬»

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í°·½»¼ б®µ ͬ»©

Page 73: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ɸ»² §±« ©¿²¬ ¬± ­°»»¼ «° ¬¸» ¹®·´´·²¹ ±º

°±®µ ¬»²¼»®´±·²ô ­°´·¬ ·¬ ·² ¿´º ¿²¼ ±°»² ·µ»

¿ ¾±±µò ׬ ¬¿µ»­ ¶«­¬ ¿­ ±²¹ ¿­ ·¬ ¼±»­ ¬± ¹®·´´

½¸·½µ»² ¾®»¿­¬­ò

î °±®µ ¬»²¼»®´±·²­ î

î ¬¾­° ¸±·­·² ­¿«½» îë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ ï ³Ô

°»°°»®

í ©¸±´» ©¸»¿¬ °·¬¿­ í

ï ±®¿²¹» ï

ê ½«°­ ½±¿®­»´§ ½¸±°°»¼ ïòë Ô

´»¿º ´»¬¬«½» ø¿¾±«¬

ï ­³¿´´ ¸»¿¼÷

ì ¹®»»² ±²·±²­ô ¬¸·²´§ ì

­´·½»¼

ï ¬±³¿¬±ô ½¸±°°»¼ ï

ø±® ¿ª±½¿¼±ô °»»´»¼ô

°·¬¬»¼ ¿²¼ ½«¾»¼÷

Ü Î ÛÍ Í × Ò Ùæ

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

î ¬¾­° ¹®¿¬»¼ ±®¿²¹» ®·²¼ îë ³Ô

� ½«° ±®¿²¹» ¶«·½» ëð ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� Ý«¬ °±®µ ·² ¸¿´º ´»²¹¬¸©·­» ¿´³±­¬ ¾«¬

²±¬ ¿´´ ¬¸» ©¿§ ¬¸®±«¹¸å ±°»² ´·µ» ¾±±µò

ײ ¾±©´ô ½±³¾·²» ¸±·­·² ­¿«½»ô ­¿´¬ ¿²¼

°»°°»®å ¾®«­¸ ±ª»® °±®µò

� д¿½» °±®µ ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»® ³»¼·«³ó

¸·¹¸ »¿¬ ±® «²¼»® ¾®±·´»®å ½´±­» ·¼ ¿²¼ ¹®·´´ô

¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ¶«·½»­ ®«² ½´»¿® ©¸»²

°±®µ ·­ °·»®½»¼ ¿²¼ ¶«­¬ ¿ ¸·²¬ ±º °·²µ

®»³¿·²­ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»®

°±®µ ¬± ½«¬¬·²¹ ¾±¿®¼ ¿²¼ ¬»²¬ ©·¬¸ º±·´å ´»¬

­¬¿²¼ º±® ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ ¾»º±®» ­´·½·²¹ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ¿¼¼ °·¬¿­ ¬± ¹®·´´ ±® ¾®±·´»®å

½´±­» ´·¼ ¿²¼ ¹®·´´ô ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ¹®·´´

¬®·¿²¹´»­ò Ý«¬ ®·²¼ ¿²¼ ³»³¾®¿²» º®±³

±®¿²¹»å ¬¸·²´§ ­´·½» ½®±­­©·­»ò

� Ü Î ÛÍ Í× ÒÙ æ ײ ¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»®

±·´ô ±®¿²¹» ®·²¼ ¿²¼ ¶«·½»ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

ß¼¼ °·¬¿­ô ´»¬¬«½»ô ±²·±²­ô °¿®­´»§ô ¬±³¿¬±

¿²¼ ±®¿²¹»å ¬±­­ ¹»²¬´§ò ̱° ©·¬¸ °±®µò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ íëí ½¿´ô

íî ¹ °®±ô ïì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îé ¹ ½¿®¾ô ë ¹ º·¾®»ô

êï ³¹ ½¸±´ô ìçç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ éû ½¿´½·«³ô

îéû ·®±²ô ïêû ª·¬ ßô éðû ª·¬ Ýô íëû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ì»²¼»®´±·² ¿²¼ з¬¿ Í¿´¿¼

Page 74: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ¾«²½¸ ¾®±½½±´· ï

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ¬¾­° º·­¸ ­¿«½» îë ³Ô

î ¬­° ̸¿· ®»¼ ½«®®§ °¿­¬» ïð ³Ô

è ±¦ ´»¿² ¹®±«²¼ °±®µ îëð ¹

ï ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ë ³Ô

� Ì®·³ º´±®»¬­ º®±³ ¾®±½½±´· ¿²¼ ½«¬ ·²¬±

¾·¬»ó­·¦» °·»½»­å °»»´ ­¬»³­ ¿²¼ ­´·½»ò ײ

´¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô ½±±µ

¾®±½½±´· «²¬·´ ¬»²¼»®ó½®·­°ô ¿¾±«¬ ë ³·²ó

«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼ ½¸·´´ ·² ½±´¼ ©¿¬»®å ¼®¿·²

¿¹¿·² ¿²¼ ­»¬ ¿­·¼»ò

� ײ ©±µ ±® ´¿®¹» ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬å ½±±µ ±²·±² ¿²¼ ¹¿®´·½ «²¬·´

­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò ͬ·® ·² º·­¸ ­¿«½»

¿²¼ ½«®®§ °¿­¬»ò ײ½®»¿­» ¸»¿¬ ¬± ³»¼·«³ó

¸·¹¸ ¿²¼ ¿¼¼ °±®µå ¾®±©²ô ­¬·®®·²¹ô «²¬·´ ²±

´±²¹»® °·²µò

� ß¼¼ ­«¹¿® ¿²¼ ¾®±½½±´·å ½±±µô ­¬·®®·²¹ô

«²¬·´ ¾®±½½±´· ·­ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò ͬ·®

·² ³·²¬ »¿ª»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îî𠽿´ô

ïë ¹ °®±ô ïì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïï ¹ ½¿®¾ô

ì ¹ º·¾®»ô íí ³¹ ½¸±´ô éëê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ éû ½¿´ó

½·«³ô ïìû ·®±²ô ïçû ª·¬ ßô ïìèû ª·¬ Ýô íìû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ͬ·®óÚ®·»¼ Þ®±½½±´· ¿²¼ б®µ

Page 75: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Ѳ» ½¸·½µ»² ¾®»¿­¬ ·­ ±º¬»² ³±®» ¬¸¿² ¿

ì ±¦ øïîë ¹÷ ­»®ª·²¹ò ׺ §±« ¹»¬ ±²´§ ¬©± ±®

¬¸®»» ¾®»¿­¬­ ¬± ¿ °±«²¼ øëðð ¹÷ô ¶«­¬ ­´·½»

¿º¬»® ½±±µ·²¹ ¬± ¼·ª·¼» ·²¬± º±«® °±®¬·±²­ò

ï ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» ïë ³Ô

î ¬­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïð ³Ô

ï ¬­° »¿½¸ ¹®±«²¼ ½«³·² ë ³Ô

¿²¼ ½¸·´· °±©¼»®

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

ï ´¾ ¾±²»´»­­ ­µ·²´»­­ ëðð ¹

½¸·½µ»² ¾®»¿­¬­

¦«½½¸·²· ¿²¼ ½¿®®±¬­

ï ¹®»»² ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

� ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ³·¨ ï ¬­° øë ³Ô÷ »¿½¸ ±º

¬¸» ´»³±² ¶«·½» ¿²¼ ±·´å ­¬·® ·² ½«³·²ô

½¸·´· °±©¼»® ¿²¼ ¸¿´º »¿½¸ ±º ¬¸» ­¿´¬

¿²¼ °»°°»® ¬± º±®³ ¬¸·² °¿­¬»ò

� д¿½» ½¸·½µ»² ±² ¹®»¿­»¼ ¾®±·´»® °¿²å

¾®«­¸ ©·¬¸ ¿´º ±º ¬¸» °¿­¬»ò Ì«®² ¿²¼ ¾®«­¸

©·¬¸ ®»³¿·²·²¹ °¿­¬»ò Þ®±·´ô ¬«®²·²¹ ±²½»ô

«²¬·´ ²± ´±²¹»® °·²µ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ïî ³·²ó

«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬± ½«¬¬·²¹ ¾±¿®¼ ¿²¼ ¬»²¬ ©·¬¸

º±·´å ´»¬ ­¬¿²¼ º±® ïð ³·²«¬»­ ¾»º±®» ­´·½·²¹ò

� ײ ¾±©´ô ½±³¾·²» ®»³¿·²·²¹ »³±² ¶«·½»ô

±·´ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ß¼¼ ¦«½½¸·²·ô ½¿®®±¬­

¿²¼ ¹®»»² ±²·±²å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò Ó±«²¼ ±²

°´¿¬»­å ¬±° ©·¬¸ ½¸·½µ»²ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïéë ½¿´ô

îé ¹ °®±ô ì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô é ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

êé ³¹ ½¸±´ô íêç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô

ïðû ·®±²ô ïîðû ª·¬ ßô ïéû ª·¬ Ýô ïðû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ®±·´»¼ Ý«³·² ݸ·½µ»² ©·¬¸ Æ«½½¸·²·

Page 76: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ݸ·½µ»² ´·ª»®­ ¿®» ¿² »¨½»´´»²¬ ­±«®½» ±º

¸·¹¸´§ ¿¾­±®¾¿¾´» ·®±²ò

ïî ±¦ ½¸·½µ»² ´·ª»®­ íéë ¹

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

ï ±²·±²ô ­´·½»¼ ï

í ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ í

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ¼·½»¼ ï

ï ½«° ½¸·½µ»² ­¬±½µ îëð ³Ô

ï ¬¾­° ½±®²­¬¿®½¸ ïë ³Ô

ï ¬­° ®»¼ ©·²» ª·²»¹¿® ë ³Ô

ì ½«°­ º®»­¸ ¾¿¾§ ­°·²¿½¸ ï Ô

� η²­» ½¸·½µ»² ·ª»®­ ¿²¼ °¿¬ ¼®§å ®»³±ª»

¿²§ º¿¬ ¿²¼ ½±²²»½¬·ª» ¬·­­«»ò Ý«¬ ·²¬± ïó·²½¸

øîòë ½³÷ °·»½»­ò ײ ´¿®¹» ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ï ¬¾­°

øïë ³Ô÷ ±º ¬¸» ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å

­¬·®óº®§ ´·ª»®­ «²¬·´ ¾®±©²»¼ ¿²¼ ­¬·´´ ­´·¹¸¬´§

°·²µ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò λ³±ª» ¬±

°´¿¬»å µ»»° ©¿®³ò

� ß¼¼ ®»³¿·²·²¹ ±· ¬± °¿²å º®§ ±²·±²ô ¹¿®´·½ô

¬¸§³»ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬

«²¬· ±²·±² ·­ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò ß¼¼

®»¼ °»°°»®å ½±±µ º±® î ³·²«¬»­ò

� ɸ·­µ ­¬±½µô ½±®²­¬¿®½¸ ¿²¼ ª·²»¹¿®å

¿¼¼ ¬± °¿² ¿²¼ ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò λ¼«½» ¸»¿¬

¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ ¬¸·½µ»²»¼ô ¿¾±«¬ í ³·²ó

«¬»­ò 묫®² ´·ª»®­ ¬± °¿²å ¸»¿¬ ¬¸®±«¹¸ò

Ü·ª·¼» ­°·²¿½¸ ¿³±²¹ °´¿¬»­å ­°±±² ´·ª»®

³·¨¬«®» ±ª»® ¬±°ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îîî ½¿´ô

ïç ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïí ¹ ½¿®¾ô í ¹

º·¾®»ô íéí ³¹ ½¸±´ô ëèè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ çû ½¿´ó

½·«³ô éðû ·®±²ô ìéèû ª·¬ ßô ïêîû ª·¬ Ýô îìðû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ù¿®´·½ ݸ·½µ»² Ô·ª»®­ ©·¬¸ λ¼ л°°»® Í°·²¿½¸

Page 77: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ß´¬¸±«¹¸ Ò·½» ·­ ·² Ú®¿²½»ô ·¬­ ²¿³»­¿µ»

·²¹®»¼·»²¬­ ø±´·ª»­ô ¬±³¿¬±»­ ¿²¼ ±´·ª» ±·´÷

¿®» º¿³·´·¿® ·² ­¿´¿¼­ ¬¸» ©±®´¼ ±ª»®ò

ì ¾±²»´»­­ ­µ·²´»­­ ì

½¸·½µ»² ¾®»¿­¬­

è ±¦ ¹®»»² ¾»¿²­ô ¬®·³³»¼ îëð ¹

î ¬±³¿¬±»­ô ½«¬ ·²¬± î

è ©»¼¹»­ »¿½¸

ì ½«°­ ¬±®² Þ±­¬±² ±® Þ·¾¾ ï Ô

´»¬¬«½»

� ½«° °·¬¬»¼ ¾´¿½µ ±´·ª»­ éë ³Ô

Ú ÎÛ Ò Ý Ø Ü ÎÛ Í Í ×Ò Ù æ

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

î ¬¾­° ©¸·¬» ©·²» ª·²»¹¿® îë ³Ô

î ¬­° ´»³±² ¶«·½» ïð ³Ô

ï ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ë ³Ô

±® ¼®·»¼ ¬¸§³»

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� Ú Î ÛÒ Ý Ø Ü Î Û ÍÍ ×Ò Ù æ ײ ¶¿® ©·¬¸ ·¼ô ­¸¿µ»

±·´ô ª·²»¹¿®ô ´»³±² ¶«·½»ô ­«¹¿®ô ¸»®¾­ô

°¿°®·µ¿ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò б«® í ¬¾­° øëð ³Ô÷

·²¬± ¾±©´å ¿¼¼ ½¸·½µ»² ¿²¼ ¬«®² ¬± ½±¿¬ò

Ó¿®·²¿¬» º±® ïð ³·²«¬»­ò

� д¿½» ½¸·½µ»² ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬ ±® «²¼»® ¾®±·´»®å ½´±­»

½±ª»® ¿²¼ ¹®·´´ô ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ²± ±²¹»®

°·²µ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ïî ³·²«¬»­ò ̸·²´§ ­´·½»ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ­¿«½»°¿² ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼

©¿¬»®ô ½±ª»® ¿²¼ ¾´¿²½¸ ¹®»»² ¾»¿²­ «²¬·´

¬»²¼»®ó½®·­°ô ¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼

½¸·´´ ·² ½±´¼ ©¿¬»®å ¼®¿·² ©»´´ò

� ײ ¿®¹» ¾±©´ô ¬±­­ ¬±¹»¬¸»® ¹®»»² ¾»¿²­ô

¬±³¿¬± ©»¼¹»­ô »¬¬«½»ô ±´·ª»­ ¿²¼ ®»³¿·²ó

·²¹ ¼®»­­·²¹å ¼·ª·¼» ­¿´¿¼ ¿³±²¹ °´¿¬»­ò

ß®®¿²¹» ½¸·½µ»² ¿´±²¹­·¼»ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ íðï ½¿´ô

îè ¹ °®±ô ïé ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïï ¹ ½¿®¾ô

í ¹ º·¾®»ô êé ³¹ ½¸±´ô ìîë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ êû ½¿´ó

½·«³ô ïêû ·®±²ô ïëû ª·¬ ßô íéû ª·¬ Ýô íîû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ù®·´´»¼ ݸ·½µ»² Ò·9±·­» Í¿´¿¼

Page 78: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

̸·­ ­¿¬·­º§·²¹ô ½®«²½¸§óº®»­¸ ­¿´¿¼ ©·¬¸

½¸·½µ»² ¸¿­ ¹®»¿¬ º¿³·´§ ¿°°»¿´ò

ï ¬¾­° ­»­¿³» ±·´ ïë ³Ô

ì ¾±²»´»­­ ­µ·²´»­­ ì

½¸·½µ»² ¾®»¿­¬­

� ½«° ´·¹¸¬ ³¿§±²²¿·­» ëð ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» ïë ³Ô

ï ¬­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ë ³Ô

Ø¿´º Û²¹´·­¸ ½«½«³¾»® Ø¿´º

øê ·²½¸»­ñïë ½³÷

ì ½«°­ ¬±®² ®±³¿·²» ´»¬¬«½» ï Ô

ì ®¿¼·­¸»­ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ ì

î ¹®»»² ±²·±²­ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ î

øî ·²½¸»­ñë ½³÷ ±®

½®±«¬±²­

� Þ®«­¸ î ¬­° øïð ³Ô÷ ±º ¬¸» ±·´ ±ª»®

½¸·½µ»²å ­»¿­±² ©·¬¸ ¸¿´º »¿½¸ ±º ¬¸» ­¿´¬

¿²¼ °»°°»®ò д¿½» ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬ ±® «²¼»® ¾®±·´»®å ½´±­»

´·¼ ¿²¼ ¹®·´´ô ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ²± ´±²¹»®

°·²µ ·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ïî ³·²«¬»­ò øÓ¿µ»ó

¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´å ©®¿° ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «°

¬± îì ±«®­ò÷ Ý«¬ ·²¬± ¬¸·² ­¬®·°­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»®

³¿§±²²¿·­»ô ¹¿®´·½ô ´»³±² ¶«·½»ô ³«­¬¿®¼ô

¿²½¸±ª§ °¿­¬» ¿²¼ ®»³¿·²·²¹ ±·´ô ­¿´¬ ¿²¼

°»°°»®ò л»´ ¿²¼ ¸¿´ª» ½«½«³¾»® ´»²¹¬¸ó

©·­»å ©·¬¸ ­°±±²ô ­½±±° ±«¬ º´»­¸§ ½±®»ò

̸·²´§ ­´·½» ½®±­­©·­» ¿²¼ ¿¼¼ ¬± ¾±©´ò ß¼¼

´»¬¬«½»ô ®¿¼·­¸»­ô ±²·±²­ô ¾®»¿¼­¬·½µ­ ¿²¼

½¸·½µ»²å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îéê ½¿´ô

íí ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïð ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

èì ³¹ ½¸±´ô ëìç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô

ïìû ·®±²ô ïêû ª·¬ ßô íëû ª·¬ Ýô ìêû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í»­¿³» ݸ·½µ»² Í¿´¿¼

Page 79: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� Ý«¬ ½¸·½µ»² ·²¬± ¾·¬»ó­·¦» °·»½»­ò ײ

¾±©´ô ³·¨ ¬±¹»¬¸»® ½¸·½µ»²ô î ¬­° øïð ³Ô÷

±º ¬¸» ½±®²­¬¿®½¸ô ï ¬­° øë ³Ô÷ ±º ¬¸» ­±§

­¿«½» ¿²¼ °»°°»® «²¬·´ ½¸·½µ»² ·­ ½±¿¬»¼ò

Í»¬ ¿­·¼»ò

� Ý«¬ ±²·±²­ ·²¬± ïó·²½¸ øîòë ½³÷ ´»²¹¬¸­ò

̸·²´§ ­´·½» ½¿®®±¬­ò Í»»¼ô ½±®» ¿²¼ ½«¬

®»¼ °»°°»® ·²¬± ïó·²½¸ øîòë ½³÷ ½¸«²µ­ò

Í»¬ ¿­·¼»ò

� ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ¼·­­±´ª» ®»³¿·²·²¹ ½±®²ó

­¬¿®½¸ ·² ®»³¿·²·²¹ ­±§ ­¿«½»å ­¬·® ·² ­¬±½µô

ª·²»¹¿®ô µ»¬½¸«°ô ­«¹¿® ¿²¼ ­¿´¬ «²¬·´ ­«¹¿®

·­ ¼·­­±´ª»¼ò Í»¬ ¿­·¼»ò

� ײ ³·½®±©¿ª»¿¾´» ¾±©´ô ½±ª»® ¿²¼

³·½®±©¿ª» ¾»¿² ­°®±«¬­ ¿²¼ ï ¬¾­° øïë ³Ô÷

©¿¬»® ±² ¸·¹¸ º±® í ³·²«¬»­å ¼®¿·² ¿²¼

¬®¿²­º»® ¬± ­»®ª·²¹ °´¿¬»ò

� ײ ©±µ ±® ­µ·´´»¬ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ·¹¸ »¿¬å

­¬·®óº®§ ½¸·½µ»² ¿²¼ ¿´³±²¼­ô ·² ¾¿¬½¸»­ô

«²¬·´ ´·¹¸¬´§ ¾®±©²»¼ô ¿¾±«¬ î ³·²«¬»­

°»® ¾¿¬½¸ò λ³±ª» ©·¬¸ ­´±¬¬»¼ ­°±±²å

­»¬ ¿­·¼»ò

� ß¼¼ ¹¿®´·½ô ¹®»»² ±²·±²­ô ½¿®®±¬­ ¿²¼ ®»¼

°»°°»® ¬± ©±µå ­¬·®óº®§ ¶«­¬ «²¬·´ °»°°»® ¿²¼

½¿®®±¬­ ¿®» ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ í ³·²«¬»­ò ß¼¼

½¸·½µ»² ³·¨¬«®»å ­¬·®óº®§ º±® íð ­»½±²¼­ò

� ß¼¼ ­¬±½µ ³·¨¬«®» ¿²¼ ¾®·²¹ ¬± ¾±·´å

½±±µ «²¬·´ ¬¸·½µ»²»¼ ¿²¼ ¶«·½»­ ®«² ½´»¿®

©¸»² ½¸·½µ»² ·­ °·»®½»¼ô ¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò

ͬ·® ·² ­»­¿³» ±·´ò б«® ±ª»® ¾»¿² ­°®±«¬­ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îíé ½¿´ô

ïé ¹ °®±ô ïî ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïé ¹ ½¿®¾ô

í ¹ º·¾®»ô ìé ³¹ ½¸±´ô ëðê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´ó

½·«³ô ïëû ·®±²ô éðû ª·¬ ßô éíû ª·¬ Ýô îîû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í©»»¬ó¿²¼óͱ«® ݸ·½µ»² ͬ·®óÚ®§ ©·¬¸ Þ»¿² Í°®±«¬­

ß ·¬¬´» ½¸·½µ»² ¹±»­ ¿ ±²¹ ©¿§ ©·¬¸ ¿ ©»¿´¬¸

±º ¸»¿´¬¸§ ª»¹»¬¿¾´»­ ·² ¿ ­©»»¬ó¿²¼ó­±«®

­¿«½»ô ©¸·½¸ ·­ °»®º»½¬ ±ª»® ®·½»ò

ïî ±¦ ¾±²»´»­­ ­µ·²´»­­ íéë ¹½¸·½µ»² ¬¸·¹¸­ ±® ¾®»¿­¬­

ì ¬­° ½±®²­¬¿®½¸ îð ³Ô

ï ¬¾­° ­±§ ­¿«½» ïë ³Ô

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

ì ¹®»»² ±²·±²­ ì

î ½¿®®±¬­ î

ï ­©»»¬ ®»¼ ±® §»´´±© ï°»°°»®

A ½«° ½¸·½µ»² ­¬±½µ ïéë ³Ô

î ¬¾­° ®·½» ±® ½·¼»® ª·²»¹¿® îë ³Ô

î ¬¾­° µ»¬½¸«° îë ³Ô

ì ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® îð ³Ô

� ¬­° ­¿´¬ ï ³Ô

ì ½«°­ ¾»¿² ­°®±«¬­ ï Ô

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

� ½«° ¾´¿²½¸»¼ ¿´³±²¼­ éë ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

Page 80: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ײ­°·®»¼ ¾§ ¬¸» ±²¹ó­·³³»®·²¹ Ø«²¹¿®·¿²

­¬»©ô ¬¸·­ ½®»¿³§ ¹±«´¿­¸ ø©¸·½¸ ·­ ¿¬ ·¬­

º·²»­¬ ©·¬¸ ®»¿´ Ø«²¹¿®·¿² °¿°®·µ¿÷ ·­ «·½µô

»¿­§ ¿²¼ º«´´ ±º ®±¾«­¬ º´¿ª±«®ò Í»®ª» ·¬ ±ª»®

»¹¹ ²±±¼´»­ ±® ­°¿»¬¦´»ò

ï ´¾ ¾±²»´»­­ ­µ·²´»­­ ëðð ¹½¸·½µ»² ¾®»¿­¬­

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

í ½«°­ ­´·½»¼ ³«­¸®±±³­ éëð ³Ô

øè ±¦ñîëð ¹÷

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

ï ­©»»¬ ¹®»»² °»°°»®ô ï

½¸±°°»¼

ì ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ì

ï ¬¾­° °¿°®·µ¿ ïë ³Ô

¿²¼ ¼®·»¼ ¬¸§³»

í ¬¾­° ¿´´ó°«®°±­» º´±«® ëð ³Ô

ï� ½«°­ ½¸·½µ»² ­¬±½µ íîë ³Ô

� ½«° ¬±³¿¬± °¿­¬» ëð ³Ô

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ëð ³Ô

� ½«° ´·¹¸¬ ­±«® ½®»¿³ ëð ³Ô

� Ë­·²¹ ³±®¬¿® ¿²¼ °»­¬´» ±® ­·¼» ±º µ²·º»ô

½®«­¸ ½¿®¿©¿§ ­»»¼­å ­»¬ ¿­·¼»ò

� Ý«¬ ½¸·½µ»² ·²¬± Aó·²½¸ øî ½³÷ ½¸«²µ­ò

ײ Ü«¬½¸ ±ª»²ô ¸»¿¬ ¸¿´º ±º ¬¸» ±·´ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬å º®§ ½¸·½µ»²ô ·² ¾¿¬½¸»­ô

«²¬·´ ¾®±©²»¼ ±«¬­·¼» ¿²¼ ²± ´±²¹»® °·²µ

·²­·¼»ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò λ³±ª» ¬± ¾±©´ò

� ß¼¼ ®»³¿·²·²¹ ±·´ ¬± °¿²ò Ú®§ ³«­¸ó

®±±³­ô ±²·±²ô ¹®»»² °»°°»®ô ¹¿®´·½ô °¿°®·µ¿ô

­¿´¬ô °»°°»®ô ¬¸§³» ¿²¼ ½¿®¿©¿§ ­»»¼­ ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´

±²·±² ·­ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò ß¼¼

º´±«®å ½±±µô ­¬·®®·²¹ô º±® ï ³·²«¬»ò ͬ·® ·²

­¬±½µ ¿²¼ ¬±³¿¬± °¿­¬»å ½±±µô ­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô

«²¬·´ ¬¸·½µ »²±«¹¸ ¬± ½±¿¬ ¾¿½µ ±º ­°±±²ô

¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� 묫®² ½¸·½µ»² ¿²¼ ¿²§ ¿½½«³«´¿¬»¼

¶«·½»­ ¬± °¿²ò ß¼¼ °¿®­´»§ ¿²¼ ­±«® ½®»¿³å

­¬·® «²¬·´ »¿¬»¼ ¬¸®±«¹¸ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ îçí ½¿´ô

íî ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïè ¹ ½¿®¾ô

í ¹ º·¾®»ô êè ³¹ ½¸±´ô êíé ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ éû ½¿´ó

½·«³ô îîû ·®±²ô ïçû ª·¬ ßô êðû ª·¬ Ýô ïëû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

îðóÓ·²«¬» ݸ·½µ»² Ù±«´¿­¸

Page 81: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï °µ¹ øïì ±¦ñìðð ¹÷ º®»­¸ ï

½¸±© ³»·² ²±±¼´»­

� ½«° ±§­¬»® ­¿«½» ëð ³Ô

î ¬¾­° ­±§ ­¿«½» îë ³Ô

ï ¬¾­° ­»­¿³» ±·´ ïë ³Ô

è ±¦ ¾±²»´»­­ ­µ·²´»­­ ½¸·½µ»² îëð ¹

¾®»¿­¬­ ±® ¬¸·¹¸­

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

ï ±²·±²ô ­´·½»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ¬­° ¹®¿¬»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ïð ³Ô

ì ½«°­ ½¸±°°»¼ ¾®±½½±´· ï Ô

ì ±¦ ­²±© °»¿­ô ¬®·³³»¼ ïîë ¹

ï ­©»»¬ §»´´±© °»°°»®ô ½«¬ ï

·² ³¿¬½¸­¬·½µó­·¦» ­¬®·°­

ï ½«° ¾»¿² ­°®±«¬­ îëð ³Ô

ï ¹®»»² ±²·±²ô ­´·½»¼ ï

� ײ ¿®¹» ­¿«½»°¿² ±º ¾±·´·²¹ ©¿¬»®ô ½±±µ

²±±¼´»­ «²¬·´ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò

Ü®¿·² ¿²¼ ®·²­» «²¼»® ½±´¼ ©¿¬»®å ¼®¿·² ©»´´

¿²¼ ­»¬ ¿­·¼» ·² ½±´¿²¼»®ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ±§­ó

¬»® ­¿«½»ô ­±§ ­¿«½» ¿²¼ ­»­¿³» ±·´ò ̸·²´§

­´·½» ½¸·½µ»² ½®±­­©·­»å ¿¼¼ ¬± ¾±©´ô ¬±­­·²¹

¬± ½±¿¬ò

� ײ ´¿®¹» ©±µ ±® ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ï ¬¾­°

øïë ³Ô÷ ±º ¬¸» ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ±ª»® ¸·¹¸ ¸»¿¬å

­¬·®óº®§ ½¸·½µ»² ³·¨¬«®» º±® î ³·²«¬»­ò

Ì®¿²­º»® ¬± °´¿¬»ò

� ß¼¼ ®»³¿·²·²¹ ±·´ ¬± °¿²å ®»¼«½» »¿¬ ¬±

³»¼·«³ò ß¼¼ ±²·±²ô ¹¿®´·½ ¿²¼ ¹·²¹»®å ­¬·®ó

º®§ º±® î ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¾®±½½±´·ô ­²±© °»¿­ô

§»´´±© °»°°»® ¿²¼ î ¬¾­° øîë ³Ô÷ ©¿¬»®å

½±ª»® ¿²¼ ­¬»¿³ º±® í ³·²«¬»­ò ß¼¼ ²±±¼´»­

¿²¼ ­¬±½µå ­¬·®óº®§ «²¬·´ ±¬ò 묫®² ½¸·½µ»²

¿²¼ ¿²§ ¿½½«³«´¿¬»¼ ¶«·½»­ ¬± °¿²å ¿¼¼

¾»¿² ­°®±«¬­ ¿²¼ ¬±­­ ¬± ½±³¾·²»ò Í»®ª»

­°®·²µ´»¼ ©·¬¸ ¹®»»² ±²·±²ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ëîì ½¿´ô

íï ¹ °®±ô ïì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô éð ¹ ½¿®¾ô ê ¹

º·¾®»ô ïðë ³¹ ½¸±´ô ïôïîî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ èû ½¿´ó

½·«³ô íìû ·®±²ô ïëû ª·¬ ßô îïíû ª·¬ Ýô ïððû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ݸ·½µ»² ݸ±© Ó»·²

Page 82: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ïê ³»´¾¿ ¬±¿­¬­ ïê

ï ´¾ ¾±²»´»­­ ­µ·²´»­­ ëðð ¹½¸·½µ»² ¾®»¿­¬­

� ½«° ´·¹¸¬ ³¿§±²²¿·­» ëð ³Ô

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

î ¬¾­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ îë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ¼®·»¼ ¬¸§³»ô ï ³Ô­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®

Í É ÛÛ Ì Ð Ñ Ì ß Ì Ñ Ñ Ê Û Ò Ú Î× ÛÍ æ

î ­©»»¬ °±¬¿¬±»­ô ­½®«¾¾»¼ î

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®

� ÍÉ Û ÛÌ Ð Ñ Ìß Ì Ñ Ñ Ê ÛÒ ÚÎ × ÛÍ æ Ý«¬ »¿½¸

°±¬¿¬± ·²¬± ¿¾±«¬ ïó·²½¸ øîòë ½³÷ ¬¸·½µ

­´·½»­ò Ý«¬ »¿½¸ ­´·½» ´»²¹¬¸©·­» ·²¬± ¿¾±«¬

ïó·²½¸ øîòë ½³÷ ¬¸·½µ ­¬®·°­å °´¿½» ·² ´¿®¹»

¾±©´ò ß¼¼ ±·´ô ¹¿®´·½ô ­¿¹»ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å

¬±­­ ¬± ½±¿¬ ©»´´ò Í°®»¿¼ ±² ´¿®¹» ®·³³»¼

¾¿µ·²¹ ­¸»»¬å ¾¿µ» ·² ìîëpÚ øîîðpÝ÷ ±ª»²

º±® ïë ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² º±±¼ °®±½»­­±® ±® «­·²¹

°´¿­¬·½ ¾¿¹ ¿²¼ ®±´´·²¹ °·²ô ½®«­¸ ³»´¾¿

¬±¿­¬­ «²¬·´ ·² º·²» ½®«³¾­å ¬®¿²­º»® ¬±

­¸¿´´±© ¼·­¸ò Ý«¬ ½¸·½µ»² ´»²¹¬¸©·­» ·²¬±

� ײ ¾±©´ô ­¬·® ¬±¹»¬¸»® ³¿§±²²¿·­»ô

°¿®­´»§ô ³«­¬¿®¼ô ¬¸§³»ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å

¿¼¼ ½¸·½µ»² ¿²¼ ­¬·® ¬± ½±¿¬ò ß¼¼ ½¸·½µ»²

¬± ½®«³¾ ³·¨¬«®» ¿²¼ ¬«®² ¬± ½±¿¬ò ß®®¿²¹»

±² ­»°¿®¿¬» ¹®»¿­»¼ ®·³³»¼ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬ò

� Ì«®² º®·»­ò ß¼¼ ½±¿¬»¼ ½¸·½µ»² ¬± ±ª»²å

¾¿µ» º±® ïð ³·²«¬»­ò Ì«®² ½¸·½µ»²å ¾¿µ»

«²¬·´ ½¸·½µ»² ·­ ¹±´¼»² ¿²¼ ²± ´±²¹»® °·²µ

·²­·¼» ¿²¼ °±¬¿¬±»­ ¿®» ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬

ïð ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ìèç ½¿´ô

íî ¹ °®±ô ïì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ëè ¹ ½¿®¾ô

ê ¹ º·¾®»ô êê ³¹ ½¸±´ô èëç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ èû ½¿´ó

½·«³ô ïéû ·®±²ô íéíû ª·¬ ßô éíû ª·¬ Ýô îîû º±´¿¬»ò

Ì × Ð æ DZ« ½¿² º®»»¦» ¬¸» ¾¿µ»¼ ½¸·½µ»²

º·²¹»®­æ ´»¬ ½±±´ô ¬¸»² º®»»¦» ¾»¬©»»²

´¿§»®­ ±º ©¿¨»¼ °¿°»® ·² ¿·®¬·¹¸¬

½±²¬¿·²»® º±® «° ¬± î ©»»µ­ò λ¸»¿¬ô

º®±¦»²ô ·² ìîëpÚ øîîðpÝ÷ ±ª»² º±® ¿¾±«¬

ïë ³·²«¬»­ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ݸ·½µ»² Ú·²¹»®­ ©·¬¸Í©»»¬ б¬¿¬± Ѫ»² Ú®·»­

Page 83: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

è ¾±²»ó·² ­µ·²´»­­ ½¸·½µ»² 謸·¹¸­ øî ´¾ñï µ¹÷

î ¬­° ½¿²±´¿ ±·´ ïð ³Ô

î ±²·±²­ô ­´·½»¼ î

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ¬¾­° ¿´´ó°«®°±­» º´±«® ïë ³Ô

ï ½«° ¿°°´» ½·¼»® ±® ¶«·½» îëð ³Ô

î ­©»»¬ °±¬¿¬±»­ î

ï ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ïë ³Ô

� Ì®·³ ¿²§ º¿¬ º®±³ ½¸·½µ»²å ­°®·²µ´»

©·¬¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ײ ¿®¹» ­µ·´´»¬ô »¿¬ ±·´

±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å ¾®±©² ½¸·½µ»²ò

λ³±ª» ¬± °´¿¬»ò

� Ü®¿·² ¿²§ º¿¬ º®±³ °¿²ò ß¼¼ ±²·±²­ô

¹¿®´·½ ¿²¼ ¬¸§³»å ½±±µ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬ô

­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬

ë ³·²«¬»­ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ º´±«®å ½±±µô

­¬·®®·²¹ô º±® ï ³·²«¬»ò ß¼¼ ½·¼»®å ¾®·²¹

¬± ¾±·´ô ­½®¿°·²¹ «° ¿²§ ¾®±©² ¾·¬­ º®±³

¾±¬¬±³ ±º °¿²ò 묫®² ½¸·½µ»²ô º´»­¸·»® ­·¼»

¼±©²ô ¿²¼ ¿²§ ¿½½«³«´¿¬»¼ ¶«·½»­ ¬±

°¿²ò λ¼«½» ¸»¿¬ ¬± ³»¼·«³ó´±©å ½±ª»®

¿²¼ ­·³³»® º±® ïð ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô °»»´ ¿²¼ ½«¬ °±¬¿¬±»­ ·²¬±

ïó·²½¸ øîòë ½³÷ ½«¾»­å ¿¼¼ ¬± °¿²ò Ì«®²

½¸·½µ»² ±ª»®å ­·³³»®ô ½±ª»®»¼ô «²¬·´ ¶«·½»­

®«² ½´»¿® ©¸»² ½¸·½µ»² ·­ °·»®½»¼ ¿²¼ °±¬¿ó

¬±»­ ¿®» ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ íð ³·²«¬»­ò Í°®·²µ´»

©·¬¸ °¿®­´»§ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ìë𠽿´ô

íë ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ëî ¹ ½¿®¾ô

ë ¹ º·¾®»ô ïíè ³¹ ½¸±´ô ìëí ³¹ ­±¼·«³ò

û ÎÜ×æ êû ½¿´½·«³ô îìû ·®±²ô îëèû ª·¬ ßô ëéû ª·¬ Ýô

ïéû º±´¿¬»ò

ÊßÎ×ßÌ×ÑÒ

͵·´´»¬ ݸ±°­ ¿²¼ Í©»»¬ б¬¿¬±»­æ

·²­¬»¿¼ ±º ¬¸» ½¸·½µ»²å ¾®±©² ¿²¼ ­»¬ ¿­·¼»ò

ݱ±µ °±¬¿¬±»­ º±® ±²´§ ïë ³·²«¬»­ò 묫®²

½¸±°­ ¬± °¿² ¿²¼ ½±±µ º±® ë ³·²«¬»­òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

͵·´´»¬ ݸ·½µ»²

Page 84: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ¬¾­° ¾«¬¬»® îë ³Ô

î ½«°­ ­´·½»¼ ³«­¸®±±³­ ëðð ³Ô

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

í ½«°­ ½¸·½µ»² ­¬±½µ éëð ³Ô

¬«®µ»§

ï ½¿®®±¬ô ¼·½»¼ ï

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ ï ³Ô

°»°°»®

� ײ ´¿®¹» ­¿«½»°¿²ô ³»´¬ ¾«¬¬»® ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬å ½±±µ ³«­¸®±±³­ô ±²·±² ¿²¼

¹¿®´·½ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬· ­±º¬»²»¼

¿²¼ ³«­¸®±±³ ´·¯«·¼ ·­ »ª¿°±®¿¬»¼ô ë ¬±

è ³·²«¬»­ò

� ͬ·® ·² ¾¿®´»§ò б«® ·² ­¬±½µ ¿²¼ ¾®·²¹ ¬±

¾±·´å ®»¼«½» ¸»¿¬ô ½±ª»® ¿²¼ ½±±µ ¶«­¬ «²¬·´

¾¿®´»§ ·­ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ íë ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ¬«®µ»§ô ½±®²ô °»¿­ ¿²¼ ½¿®®±¬å ½±±µ

«²¬·´ ¸»¿¬»¼ ¬¸®±«¹¸ ¿²¼ ½¿®®±¬ ·­ ¬»²¼»®ó

½®·­°ô ë ¬± è ³·²«¬»­ò ͬ·® ·² ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

Ó¿µ»­ ì ¬± ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÛßÝØ ÑÚ ê Í ÛÎÊ ×ÒÙ Íæ

¿¾±«¬ íîë ½¿´ô ïè ¹ °®±ô é ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô

ìç ¹ ½¿®¾ô ë ¹ º·¾®»ô íé ³¹ ½¸±´ô ëéï ³¹ ­±¼·«³ò

û ÎÜ×æ ìû ½¿´½·«³ô îìû ·®±²ô íëû ª·¬ ßô ëû ª·¬ Ýô

îðû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ì«®µ»§ Þ¿®´»§ з´¿º

Page 85: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

è ±¦ ½¸·½µ»² ´·ª»®­ îëð ¹

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ì ¹®»»² ±²·±²­ ì

Ø¿´º ¾«²½¸ ©¿¬»®½®»­­ Ø¿´º

ì ½«°­ ­°·²¿½¸ô ¬®·³³»¼ ï Ô

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

î ¬¾­° ®·½» ª·²»¹¿® îë ³Ô

î ¬­° »¿½¸ ­±§ ­¿«½» ¿²¼ ïð ³Ô

­»­¿³» ±·´

ï ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ë ³Ô

ï ¬­° ¹®¿¬»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ë ³Ô

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ï

³·²½»¼

� ¬­° ¸±¬ °»°°»® º´¿µ»­ ï ³Ô

ø±°¬·±²¿´÷

î ¬­° ¬±¿­¬»¼ ­»­¿³» ­»»¼­ ïð ³Ô

ø±°¬·±²¿´÷

� Í»°¿®¿¬» ¿²¼ ¬®·³ ´±¾»­ ±º ½¸·½µ»²

´·ª»®­å ½«¬ ´¿®¹»® ´±¾»­ ·² ¸¿´ºò Í»¿­±² ©·¬¸

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å ­»¬ ¿­·¼»ò Ý«¬ ¹®»»² ±²·±²­

·²¬± ïó·²½¸ øîòë ½³÷ °·»½»­å ­»¬ ¿­·¼»ò

� Ì®·³ ½±¿®­» ­¬»³­ º®±³ ©¿¬»®½®»­­å

­»°¿®¿¬» ·²¬± ­°®·¹­ò Ü·ª·¼» ­°·²¿½¸ ¿²¼

©¿¬»®½®»­­ ¾»¬©»»² î °´¿¬»­ò

� ײ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å ­¿«¬7 ¹®»»² ±²·±²­ º±®

íð ­»½±²¼­ò ß¼¼ ´·ª»®­å ½±±µô ­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô

«²¬·´ ­¬·´´ ­´·¹¸¬´§ °·²µ ·² ½»²¬®»ô ë ³·²«¬»­ò

É·¬¸ ­´±¬¬»¼ ­°±±²ô ¿®®¿²¹» ±ª»® ¹®»»²­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ¾±©´ô ½±³¾·²» ª·²»¹¿®ô

­±§ ­¿«½»ô ­»­¿³» ±·´ ¿²¼ ­«¹¿®å ­»¬ ¿­·¼»ò

� ß¼¼ ¹·²¹»®ô ¹¿®´·½ô ¿²¼ ±¬ °»°°»® º´¿µ»­

ø·º «­·²¹÷ ¬± °¿²å ½±±µ ±ª»® ´±© ¸»¿¬ «²¬·´

º®¿¹®¿²¬ô ¿¾±«¬ íð ­»½±²¼­ò λ³±ª» º®±³

¸»¿¬å ­¬·® ·² ª·²»¹¿® ³·¨¬«®»ò Í°±±² ±ª»®

­¿´¿¼ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ ­»­¿³» ­»»¼­ ø·º «­·²¹÷ò

Ó¿µ»­ î ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ íëì ½¿´ô

îë ¹ °®±ô îí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïì ¹ ½¿®¾ô

ì ¹ º·¾®»ô ìçè ³¹ ½¸±´ô èïè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïêû

½¿´½·«³ô çìû ·®±²ô êìîû ª·¬ ßô ïîëû ª·¬ Ýô

íêëû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

É¿®³ ß­·¿² ݸ·½µ»² Ô·ª»® Í¿´¿¼

Page 86: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

ê ½«°­ ­´·½»¼ ­©»»¬ ±²·±²­ ïòë Ô

� ¬­° ½¿®¿©¿§ ­»»¼­ ï ³Ô

î ¬¾­° ©·²» ª·²»¹¿® îë ³Ô

A ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ ì ³Ô

°»°°»®

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ´¾ °·¦¦¿ ¼±«¹¸ ëðð ¹

ï »¹¹ô ¾»¿¬»² ï

� ½«° ­±«® ½®»¿³ éë ³Ô

ï ¹®»»² ±²·±²ô ï

½¸±°°»¼

� ײ ´¿®¹» ­¸¿´´±© Ü«¬½¸ ±ª»²ô ¸»¿¬ ±·´

±ª»® ³»¼·«³ »¿¬å º®§ ­´·½»¼ ±²·±²­ô ­¬·®®·²¹

±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ­±º¬»²»¼ ¿²¼ ¹±´¼»²ô

ïî ¬± ïë ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô «­·²¹ ³±®¬¿® ¿²¼ °»­¬´» ±®

¾¿½µ ±º ¸»¿ª§ ­µ·´´»¬ô ½®«­¸ ½¿®¿©¿§ ­»»¼­å

¿¼¼ ¬± °¿² ¿´±²¹ ©·¬¸ ª·²»¹¿®ô ­¿´¬ô °»°°»®

¿²¼ ¹¿®´·½ò ݱ±µô ­½®¿°·²¹ «° ¿²§ ¾®±©²

¾·¬­ º®±³ ¾±¬¬±³ ±º °¿²ô º±® ï ³·²«¬»ò

ͽ®¿°» ·²¬± ¿®¹» ¾±©´å »¬ ½±±´ ­´·¹¸¬´§ò

� Ѳ ·¹¸¬´§ º´±«®»¼ ­«®º¿½»ô ®±´´ ±«¬ ¼±«¹¸

·²¬± ïìó·²½¸ øíë ½³÷ ½·®½´»ò д¿½» ±² ¹®»¿­»¼

ïîó·²½¸ øíð ½³÷ °·¦¦¿ °¿²ò α´´ «° ±ª»®¸¿²¹

¬± º±®³ ·°ô °·²½¸·²¹ ¬± ­»¿´ò

� ß¼¼ »¹¹ô ­±«® ½®»¿³ ¿²¼ ¹®»»² ±²·±² ¬±

½±±µ»¼ ±²·±² ³·¨¬«®»å ³·¨ ¬¸±®±«¹¸´§ò

Í°®»¿¼ »ª»²´§ ±ª»® ¼±«¹¸ô ´»¿ª·²¹ ´·°

«²½±ª»®»¼ò Þ¿µ» ·² íëðpÚ øïèðpÝ÷ ±ª»²

«²¬·´ ½®«­¬ ·­ ¹±´¼»² ¿²¼ º·´´·²¹ ·­ ­»¬ ·²

½»²¬®»ô ¿¾±«¬ íð ³·²«¬»­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ

Ì»²¬ ©·¬¸ º±·´ ¿²¼ µ»»° ¿¬ ®±±³ ¬»³°»®¿ó

¬«®» º±® «° ¬± ï ¸±«®ò÷ Ý«¬ ·²¬± ©»¼¹»­ò

Ó¿µ»­ ì ¬± ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Ûß ÝØ ÑÚ ê Í ÛÎÊ×ÒÙÍæ

¿¾±«¬ íìï ½¿´ô ç ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô

ëí ¹ ½¿®¾ô ì ¹ º·¾®»ô íç ³¹ ½¸±´ô êéï ³¹ ­±¼·«³ò

û ÎÜ×æ éû ½¿´½·«³ô ïéû ·®±²ô íû ª·¬ ßô ïíû ª·¬ Ýô

îíû º±´¿¬»ò

Ì×Ðæ DZ« ½¿² ¿¼¼ ²«¬®·¬·±«­ ±²·±² ¿²¼

¹¿®´·½ ¬± ¿´³±­¬ ¿²§ ¼·­¸ò ̱ ­¿ª» ¬·³»ô

°»»´ ¿ ©¸±´» ¸»¿¼ ±º ¹¿®´·½ ¿¬ ±²½»

¿²¼ µ»»° ¬¸» °»»´»¼ ½´±ª»­ ·² ¿²

¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»® ·² ¬¸» ®»º®·¹»®¿¬±®ò

Þ«¬ ¿ª±·¼ °®»½¸±°°·²¹ ¬¸» ½´±ª»­

¾»½¿«­» ¬¸»®» ·­ ¿ ¼¿²¹»® ±º º±±¼

°±·­±²·²¹ � ¿²¼ º®»­¸´§ ½¸±°°»¼ ¹¿®´·½ ·­

¿´©¿§­ ­«°»®·±® ·² º´¿ª±«®ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ù±´¼»² Ѳ·±² Ì¿®¬

Page 87: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

DZ¹«®¬ ¿¼¼­ ³±·­¬²»­­ ¬± ­¬«ºº»¼ °·¬¿­ô ¾«¬

¬± °®»ª»²¬ »¨½»­­ ´·¯«·¼ô ¬¸» §±¹«®¬

·­ ¼®¿·²»¼ò

ï ½«° ´±©óº¿¬ °´¿·² §±¹«®¬ îëð ³Ô

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ï

©¸·¬» µ·¼²»§ ¾»¿²­ô

¼®¿·²»¼ ¿²¼ ®·²­»¼

î ¬¾­° »¿½¸ ´»³±² ¶«·½» îë ³Ô

¿²¼ ª»¹»¬¿¾´» ±·´

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï »¿½¸ ±²·±² ¿²¼ ­©»»¬ ï

®»¼ °»°°»®ô ­´·½»¼

ï ¦«½½¸·²·ô ­´·½»¼ ï

î ½¿®®±¬­ô ­´·½»¼ î

ï ¬¾­° ½¸·´· °±©¼»® ïë ³Ô

� ¬­° ­¿´¬ ï ³Ô

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

ì ©¸±´» ©¸»¿¬ °·¬¿­ ì

� ײ ½¸»»­»½´±¬¸ó´·²»¼ ­·»ª» ­»¬ ±ª»® ¾±©´ô

½±ª»® ¿²¼ ¼®¿·² §±¹«®¬ ·² ®»º®·¹»®¿¬±® º±®

ì ±«®­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ λº®·¹»®¿¬» º±® «° ¬±

îì ¸±«®­ò÷

� ײ º±±¼ °®±½»­­±®ô ©¸·®´ ¬±¹»¬¸»® ¾»¿²­ô

´»³±² ¶«·½»ô ï ¬¾­° øïë ³Ô÷ ©¿¬»®ô ï ¬¾­° øïë

³Ô÷ ±º ¬¸» ±·´ ¿²¼ ï ¬­° øë ³Ô÷ ±º ¬¸» ½«³·²å

­¬·® ·² ¹¿®´·½ò Í»¬ ¿­·¼»ò

� ײ ¿®¹» ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô »¿¬ ®»³¿·²·²¹

±·´ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬å º®§ ±²·±²ô ®»¼

°»°°»®ô ¦«½½¸·²·ô ½¿®®±¬­ô ½¸·´· °±©¼»®ô ­¿´¬

¿²¼ ®»³¿·²·²¹ ½«³·²ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô

«²¬·´ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� ͬ·® °¿®­´»§ ·²¬± ¼®¿·²»¼ §±¹«®¬ò Ý«¬ ¬±°

¬¸·®¼ ±ºº »¿½¸ °·¬¿ò Ô·²» ¾±¬¬±³ ±º ¿®¹» °·»½»

©·¬¸ ½«¬ ¬±°ò Í°®»¿¼ ¾»¿² ³·¨¬«®» ±ª»®

ï ·²­·¼» ±º »¿½¸ °·¬¿å º·´´ ©·¬¸ ª»¹»¬¿¾´»

³·¨¬«®» ¿²¼ §±¹«®¬ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ìïï ½¿´ô

ïé ¹ °®±ô ïð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô êé ¹ ½¿®¾ô ïë ¹

º·¾®»ô ì ³¹ ½¸±´ô èçë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïéû ½¿´ó

½·«³ô íìû ·®±²ô ïïïû ª·¬ ßô ïððû ª·¬ Ýô ëêû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ»¿² ¿²¼ Ê»¹»¬¿¾´» з¬¿­

Page 88: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Í¿´¬·²¹ ¬¸» »¹¹°´¿²¬ ¿²¼ ´»¬¬·²¹ ·¬ ­¬¿²¼

¾»º±®» ½±±µ·²¹ ¹»¬­ ®·¼ ±º ©¿¬»® ¿²¼

®»¼«½»­ ¬¸» ±·´ §±« ²»»¼ º±® ­¿«¬7»·²¹ò

ï ´¿®¹» »¹¹°´¿²¬ øï ´¾ñëðð ¹÷ ï

ï ¬­° ­¿´¬ ë ³Ô

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ¬­° ¼®·»¼ ±®»¹¿²± ë ³Ô

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

з²½¸ ½·²²¿³±² з²½¸

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ï

½¸·½µ°»¿­ô ¼®¿·²»¼ ¿²¼ ®·²­»¼

ï ½¿² øîè ±¦ñéçê ³Ô÷ ¼·½»¼ ï

¬±³¿¬±»­

î ¬¾­° ¬±³¿¬± °¿­¬» îë ³Ô

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

� Ý«¬ »¹¹°´¿²¬ ·²¬± ïó·²½¸ øîòë ½³÷ ½«¾»­å

°´¿½» ·² ½±´¿²¼»®ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ ­¿´¬ ¿²¼

¬±­­å »¬ ­¬¿²¼ ·² ­·²µ º±® íð ³·²«¬»­ò п¬ ¼®§ò

� ײ Ü«¬½¸ ±ª»²ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬å º®§ ±²·±²ô ¹¿®´·½ô ±®»¹¿²±ô °»°°»®

¿²¼ ½·²²¿³±²ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´

­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò ß¼¼ »¹¹°´¿²¬å º®§

«²¬·´ ·¹¸¬´§ ½±´±«®»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ½¸·½µ°»¿­ô ¬±³¿¬±»­ ¿²¼ ¬±³¿¬±

°¿­¬»å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò λ¼«½» ¸»¿¬ô ½±ª»® ¿²¼

­·³³»® «²¬·´ »¹¹°´¿²¬ ·­ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬

íð ³·²«¬»­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´ º±®

íð ³·²«¬»­å ®»º®·¹»®¿¬»ô «²½±ª»®»¼ô ·² ¿·®¬·¹¸¬

½±²¬¿·²»® «²¬·´ ½±´¼ò ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±®

«° ¬± îì ±«®­ò÷ Í°®·²µ´» ©·¬¸ °¿®­´»§ò

Ó¿µ»­ ì ¬± ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Û ßÝØ ÑÚ ê Í ÛÎÊ×ÒÙ Íæ

¿¾±«¬ ïêì ½¿´ô ê ¹ °®±ô ì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô

íð ¹ ½¿®¾ô é ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô ëèï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ

éû ½¿´½·«³ô ïêû ·®±²ô ïðû ª·¬ ßô ìëû ª·¬ Ýô

íðû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ݸ·½µ°»¿ ¿²¼ Û¹¹°´¿²¬ Í·³³»®

Page 89: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� ײ ­µ·´´»¬ô ¬±¿­¬ ©¿´²«¬­ «²¬·´ º®¿¹®¿²¬ô

ë ³·²«¬»­å ¬®¿²­º»® ¬± º±±¼ °®±½»­­±®ò

� ײ ­¿³» ­µ·´´»¬ô »¿¬ ï ¬¾­° øïë ³Ô÷ ±º ¬¸»

±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ »¿¬å º®§ ³«­¸®±±³­ô

±²·±²ô ¹¿®´·½ô ¬¸§³»ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ô ­¬·®®·²¹

±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ²± ´·¯«·¼ ®»³¿·²­ô ¿¾±«¬

ë ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¬± º±±¼ °®±½»­­±®ò

� ß¼¼ ´»²¬·´­ ¿²¼ ɱ®½»­¬»®­¸·®» ­¿«½»

ø·º «­·²¹÷ ¬± º±±¼ °®±½»­­±®å °«´­» ¬± ³·¨ò Ó·¨

·² ¾®»¿¼ ½®«³¾­ ¿²¼ °¿®­´»§ò Ú±®³ ·²¬±

� ײ ­¿³» ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ®»³¿·²·²¹ ±·´ ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬å º®§ °¿¬¬·»­ô ·² ¾¿¬½¸»­

¿²¼ ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ½®«­¬§ô è ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îèï ½¿´ô

ïí ¹ °®±ô ïí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íî ¹ ½¿®¾ô é ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ìéí ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô

íèû ·®±²ô îû ª·¬ ßô ïëû ª·¬ Ýô çìû º±´¿¬»ò

Í°·²¿½¸ Í°®±«¬ Í¿´¿¼æ

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

í ¬¾­° ¾¿´­¿³·½ ª·²»¹¿® ëð ³Ô

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¾¿­·´ îë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ì ½«°­ º®»­¸ ¾¿¾§ ­°·²¿½¸ ï Ô

ï ½«° ½¸»®®§ ¬±³¿¬±»­ô îëð ³Ô

¯«¿®¬»®»¼

� ײ ´¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ ±·´ô ª·²»¹¿®ô ¾¿­·´ô

­«¹¿®ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ß¼¼ ­°·²¿½¸ ¿²¼

¬±³¿¬±»­å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò ̱° ©·¬¸ ­°®±«¬­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ïëí ½¿´ô

î ¹ °®±ô ïì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô é ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ïçï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ êû ½¿´½·«³ô

ïíû ·®±²ô ìðû ª·¬ ßô íéû ª·¬ Ýô ëíû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ó«­¸®±±³ Ô»²¬·´ שּׁ·»­

̸»­» ½®«­¬§ °¿¬¬·»­ ¼±²�¬ ®»´§ ±² ¿ ´±¬ ±º ­¿´¬

º±® º´¿ª±«® ¿­ ¼± ­±³» ±¬¸»® ´»¹«³»ó¾¿­»¼

°¿¬¬·»­ò ̱¿­¬»¼ ²«¬­ ¿²¼ ®·½¸ó¬¿­¬·²¹ ­¿«¬7»¼

³«­¸®±±³­ ¼± ¬¸» ¶±¾ ¼»´·½·±«­´§ò Í»®ª» ©·¬¸

Í°·²¿½¸ Í°®±«¬ Í¿´¿¼ ø®»½·°» º±´´±©­÷ò

A ½«° ©¿´²«¬­ ïéë ³Ô

î ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

ì ½«°­ ­´·½»¼ ³«­¸®±±³­ ï Ôøïî ±¦ñíéë ¹÷

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ´»²¬·´­ô ï

¼®¿·²»¼ ¿²¼ ®·²­»¼

î ¬­° ɱ®½»­¬»®­¸·®» ­¿«½» ïð ³Ô

ø±°¬·±²¿´÷

� ½«° ¼®§ ¾®»¿¼ ½®«³¾­ ëð ³Ô

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ëð ³Ô

°¿®­´»§

Page 90: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ü»ª»·²»¼ ¾«¬ ²±¬ ­¸»´´»¼ ­¸®·³° ¼±²�¬ ¬¿µ»

´±²¹ ¬± ½±±µ ¿²¼ ¿®» ±º¬»² ¿­ ·²»¨°»²­·ª» ¿­

º¿®³»¼ º·­¸ò Ó¿µ» ¬¸·­ »¿­§ ®·­±¬¬± ¬¸®±«¹¸ó

±«¬ ¬¸» §»¿® ¾§ ®»°´¿½·²¹ ¬¸» ¿­°¿®¿¹«­

©·¬¸ ¹®»»² ¾»¿²­ ±® ¾®±½½±´· º´±®»¬­ ¿²¼

­¬¿´µ­ò

ï ´¾ ¿­°¿®¿¹«­ ëðð ¹

ï ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ïë ³Ô

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

½¸·½µ»² ±® º·­¸ ­¬±½µ

׬¿´·¿² ®·½»

ï ´¾ ´¿®¹» ®¿© ­¸®·³°ô ëðð ¹

°»»´»¼ ¿²¼ ¼»ª»·²»¼

î ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ ¼·´´ îë ³Ô

Ô»³±² ©»¼¹»­

� Ͳ¿° ±ºº ©±±¼§ »²¼­ º®±³ ¿­°¿®¿¹«­

¿²¼ ¼·­½¿®¼ò Ý«¬ ¿­°¿®¿¹«­ ·²¬± ïó·²½¸

øîòë ½³÷ ´»²¹¬¸­å ­»¬ ¿­·¼»ò

� ײ ¿®¹» ­¿«½»°¿²ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬å º®§ ±²·±²ô ¹¿®´·½ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ô

­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ±²·±² ·­ ­±º¬»²»¼ô

¿¾±«¬ í ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ­¬±½µ ¿²¼ ®·½»å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò ݱª»®

¿²¼ ®»¼«½» ¸»¿¬ ¬± ´±©å ­·³³»®ô ­¬·®®·²¹

±²½»ô º±® ïð ³·²«¬»­ò

� ͬ·® ®·½» ³·¨¬«®» ª·¹±®±«­´§ º±® ïë ­»½±²¼­ò

ß¼¼ ­¸®·³° ¿²¼ ¿­°¿®¿¹«­å ½±ª»® ¿²¼ ½±±µô

­¬·®®·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ¶«­¬ ¿ ´·¬¬´» ´·¯«·¼

®»³¿·²­ ¿²¼ ®·½» ·­ ­´·¹¸¬´§ º·®³ ¬± ¬¸» ¾·¬»ô

¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò ͬ·® ·² ¼·´´ò Í»®ª» ©·¬¸

´»³±² ©»¼¹»­ ¬± ­¯«»»¦» ±ª»® ¬±°ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ìíì ½¿´ô

îé ¹ °®±ô ê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô êé ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ïíð ³¹ ½¸±´ô çëî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ éû ½¿´½·«³ô

îíû ·®±²ô èû ª·¬ ßô îîû ª·¬ Ýô ëçû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ï«·½µ ͸®·³° ¿²¼ ß­°¿®¿¹«­ η­±¬¬±

Page 91: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Í»®ª» ¬¸·­ ©·¬¸ º´«ºº§ ®·½»ô ­± ¹»¬ ¿ °±¬ ±º ·¬

¹±·²¹ ¿¬ ¬¸» ­¿³» ¬·³» §±« »¿¬ ©¿¬»® ·² ¬¸»

­¬»¿³»® º±® ¬¸·­ ¼·­¸ò

ï ½«° ­¸®»¼¼»¼ ½¿¾¾¿¹» îëð ³Ô

ï ½«° ¾»¿² ­°®±«¬­ îëð ³Ô

ï ½«° ­´·½»¼ ³«­¸®±±³­ îëð ³Ô

ï °µ¹ øìëì ¹÷ ³»¼·«³óº·®³ ï

¬±º«

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ¬¾­° ¬»®·§¿µ· ­¿«½» îë ³Ô

ï ¬¾­° ¹®¿¬»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ïë ³Ô

ï ¬¾­° ´·¹¸¬ ­±§ ­¿«½» ïë ³Ô

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

ï ¹®»»² ±²·±²ô ½¸±°°»¼

� д¿½» ¹®»¿­»¼ ®¿½µ ·² ­¸¿´´±© °¿² ±®

¾¿³¾±± ­¬»¿³»® ·² ©±µå °±«® ·² »²±«¹¸

©¿¬»® ¬± ½±³» ¿¾±«¬ ï ·²½¸ øîòë ½³÷ ¾»´±©

®¿½µò ݱª»® ¿²¼ ¾®·²¹ ¬± ¾±·´å ®»¼«½» »¿¬ ¬±

³»¼·«³ó¸·¹¸ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ­°®»¿¼ ½¿¾¾¿¹» ·² çó·²½¸

øîí ½³÷ °·» °´¿¬»å ¿¼¼ ¾»¿² ­°®±«¬­ ¿²¼

³«­¸®±±³­ò Ý«¬ ¬±º« ª»®¬·½¿´´§ ·²¬± ì ­´·½»­å

°´¿½» ±² ³«­¸®±±³­ò ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ©¸·­µ

¹¿®´·½ô ¬»®·§¿µ· ­¿«½»ô ¹·²¹»®ô ­±§ ­¿«½» ¿²¼

°»°°»®å ¼®·¦¦´» ±ª»® ¬±º«ò

� д¿½» °·» °´¿¬» ±² ®¿½µ ·² °¿²å ½±ª»®

¿²¼ ­¬»¿³ «²¬·´ ½¿¾¾¿¹» ·­ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬

ïë ³·²«¬»­ò

� ײ ­³¿´´ ­¿«½»°¿²ô ©¸·­µ ½±®²­¬¿®½¸

©·¬¸ ï ¬¾­° øïë ³Ô÷ ©¿¬»®ò Ü®¿·² ·¯«·¼ º®±³

°·» °´¿¬» ·²¬± ­¿«½»°¿²å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬ô ©¸·­µ·²¹ô «²¬·´ ¬¸·½µ»²»¼ô

¿¾±«¬ ï ³·²«¬»ò Í°±±² ±ª»® ¬±º«ò Í°®·²µ´»

©·¬¸ ¹®»»² ±²·±²ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïîî ½¿´ô

ïï ¹ °®±ô ë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïð ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ëðç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïèû ½¿´½·«³ô

ïèû ·®±²ô ïû ª·¬ ßô ïíû ª·¬ Ýô îéû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ì»®·§¿µ· ̱º« ©·¬¸ Ó«­¸®±±³­ ¿²¼ Ý¿¾¾¿¹»

Page 92: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

Þ±¬¸ ®·½» ¿²¼ »¹¹ ²±±¼´»­ øß­·¿² ±® É»­¬»®²÷

¿®» ³·´¼ ½±³°´»³»²¬­ ¬± ¬¸» ·²¬»²­» º´¿ª±«®

±º ¬¸» ¾´¿½µó¾»¿²ó¿²¼ó¹¿®´·½ ­¿«½»ò

ï °µ¹ øíëð ¹÷ º·®³ ¬±º« ï

ï ½«° ª»¹»¬¿¾´» ­¬±½µ îëð ³Ô

ì ¬­° ¾´¿½µó¾»¿²ó¿²¼ó¹¿®´·½ îð ³Ô

­¿«½»

ï ¬¾­° ½±®²­¬¿®½¸ ïë ³Ô

î ¬­° ­»­¿³» ±·´ ïð ³Ô

î ¹®»»² ±²·±²­ î

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

í ½«°­ ½¸±°°»¼ øïó·²½¸ñîòë ½³ éëð ³Ô

°·»½»­÷ º®»­¸ ¿­°¿®¿¹«­

í ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ­´·½»¼ í

ï °·»½» øî ·²½¸»­ñë ½³÷ ï

¹·²¹»®®±±¬ô ­´·½»¼

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ï

­´·½»¼

з²½¸ ¸±¬ °»°°»® º´¿µ»­ з²½¸

� п¬ ¬±º« ¼®§å ½«¬ ·²¬± ïó·²½¸ øîòë ½³÷

½«¾»­ ¿²¼ ­»¬ ¿­·¼»ò ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ©¸·­µ

¬±¹»¬¸»® ­¬±½µô ¾´¿½µ ¾»¿² ­¿«½»ô ½±®²­¬¿®½¸

¿²¼ ­»­¿³» ±·´å ­»¬ ¿­·¼»ò

� ݸ±° ±²·±²­ô µ»»°·²¹ ©¸·¬» ¿²¼ ¹®»»²

°¿®¬­ ­»°¿®¿¬»ò ײ ©±µ ±® ´¿®¹» ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬

ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å

­¬·®óº®§ ¿­°¿®¿¹«­ô ¹¿®´·½ô ¹·²¹»® ¿²¼ ©¸·¬»

°¿®¬ ±º ±²·±²­ «²¬·´ ±²·±²­ ¿®» ­±º¬»²»¼ô

¿¾±«¬ í ³·²«¬»­ò ß¼¼ ®»¼ °»°°»®ô ¸±¬

°»°°»® º´¿µ»­ ¿²¼ ¬±º«å ­¬·®óº®§ º±® ï ³·²«¬»ò

� ß¼¼ ­¬±½µ ³·¨¬«®»å ½±±µô ­¬·®®·²¹ô «²¬·´

¬¸·½µ»²»¼ ¿²¼ ¿­°¿®¿¹«­ ·­ ¬»²¼»®ó½®·­°ô ¿¾±«¬

î ³·²«¬»­ò Ù¿®²·­¸ ©·¬¸ ®»³¿·²·²¹ ±²·±²­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïèì ½¿´ô

ïï ¹ °®±ô ïð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïê ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô îêï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïêû ½¿´½·«³ô

ïêû ·®±²ô ïêû ª·¬ ßô ïðîû ª·¬ Ýô éçû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

̱º« ß­°¿®¿¹«­ ͬ·®óÚ®§

Page 93: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ½«° ¼·½»¼ °»»´»¼ ½¿®®±¬­ ±® îëð ³Ô°¿®­²·°­

î ­¸¿´´±¬­ ø±® ï ­³¿´´ ±²·±²÷ô ·²´§ ­´·½»¼

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

ï ¬­° ½¿®¿©¿§ ­»»¼­ ë ³Ô

з²½¸ »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® з²½¸

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ëð ³Ô

� ײ ­¿«½»°¿²ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬å

½±±µ ½¿®®±¬­ô ­¸¿´´±¬­ô ¹¿®´·½ô ½¿®¿©¿§ ­»»¼­ô

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ô ­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô «²¬·´ ½¿®®±¬­

¿®» ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ®·½»ô ­¬·®®·²¹ ¬± ½±¿¬ò ß¼¼ ½¸·½µ»²

­¬±½µ ¿²¼ ©¿¬»®å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò λ¼«½» »¿¬ô

½±ª»® ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ ®·½» ·­ ¬»²¼»® ¿²¼

´·¯«·¼ ·­ ¿¾­±®¾»¼ô ¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ­³¿´´ ½¿µ» °¿²ô ¬±¿­¬

¿´³±²¼­ ·² ìîëpÚ øîîðpÝ÷ ±ª»² ±® ·² ¼®§

­µ·´´»¬ «²¬·´ ¹±´¼»²ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¬±

®·½» ¿´±²¹ ©·¬¸ °¿®­´»§å º´«ºº ©·¬¸ º±®µò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ îéï ½¿´ô

é ¹ °®±ô ç ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìï ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô îïî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô

èû ·®±²ô ìéû ª·¬ ßô íû ª·¬ Ýô éû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ß´³±²¼ з´¿º

Page 94: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ¬­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ë ³Ô

ïî ±¦ ´»¿² ¹®±«²¼ ¾»»º íéë ¹

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

ï ­©»»¬ ¹®»»² °»°°»®ô ï

½¸±°°»¼

ï ¬­° °¿°®·µ¿ ë ³Ô

¿²¼ ¼®·»¼ ±®»¹¿²±

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ °·²¬± ï

±® ®»¼ µ·¼²»§ ¾»¿²­

ï ½«° ­¿´­¿ îëð ³Ô

è èó·²½¸ øîð ½³÷ º´±«® è

¬±®¬·´´¿­

Ö¿½µ ±® ݸ»¼¼¿® ½¸»»­»

� ײ ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó

¸·¹¸ »¿¬å ½±±µ ¾»»ºô ¾®»¿µ·²¹ «° ©·¬¸ ­°±±²ô

«²¬·´ ²± ±²¹»® °·²µô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò Ü®¿·²

±ºº º¿¬ò ß¼¼ ±²·±²ô ¹¿®´·½ô ¹®»»² °»°°»®ô

°¿°®·µ¿ô ½«³·²ô ±®»¹¿²± ¿²¼ °»°°»®å ½±±µô

­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ±²·±² ·­ ¬»²¼»®ô

¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� Ü®¿·² ¿²¼ ®·²­» ¾»¿²­å ³¿­¸ ¿´º ¿²¼ ­¬·®

·²¬± ­µ·´´»¬ ¿´±²¹ ©·¬¸ ®»³¿·²·²¹ ©¸±´» ¾»¿²­

¿²¼ ­¿´­¿ò Þ®·²¹ ¬± ¾±·´å ®»³±ª» º®±³ ¸»¿¬ò

� Í°±±² ¿¾±«¬ A ½«° øïéë ³Ô÷ ±º ¬¸» ¾»»º

³·¨¬«®» ±ª»® ¾±¬¬±³ ¬©±ó¬¸·®¼­ ±º »¿½¸

¬±®¬·´´¿å ®±´´ «°ò д¿½» ·² ´·¹¸¬´§ ¹®»¿­»¼ ïíó ¨

çó·²½¸ øí Ô÷ ¹´¿­­ ¾¿µ·²¹ ¼·­¸ò Í°®·²µ´» ©·¬¸

½¸»»­»ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±®

«° ¬± îì ±«®­å ·²½®»¿­» ¾¿µ·²¹ ¬·³» ¾§ ïð ³·²ó

«¬»­ò÷ݱª»® ©·¬¸ º±· ¿²¼ ¾¿µ» ·² ìððpÚ øîððpÝ÷

±ª»² «²¬·´ ­¬»¿³·²¹ô ¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×Ò Ùæ ¿¾±«¬ êïè ½¿´ô

íì ¹ °®±ô îð ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øé ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô éê ¹ ½¿®¾ô ïð ¹

º·¾®»ô ëë ³¹ ½¸±´ô ïôðíë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îðû ½¿´ó

½·«³ô ìçû ·®±²ô ïíû ª·¬ ßô êðû ª·¬ Ýô íéû º±´¿¬»ò

ÊßÎ×ßÌ×ÑÒ

Þ»»º ¿²¼ Þ»¿² Þ«®®·¬±­æ ײ­¬»¿¼ ±º ¾¿µ·²¹

·² ¼·­¸ô »¿¬ ¬¸» ¾«®®·¬±­ ¿­ ­±±² ¿­ ¬¸»§ ¿®»

®±´´»¼ «°ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ»»º ¿²¼ Þ»¿² Þ«®®·¬± Þ¿µ»

Page 95: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

î ±²·±²­ô ½¸±°°»¼ î

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ½¿®®±¬­ô ½¸±°°»¼ î

ï ¶¿´¿°»/± °»°°»®ô ï

­»»¼»¼ ¿²¼ ³·²½»¼

î ¬¾­° ½¸·´· °±©¼»® îë ³Ô

ï ¬­° »¿½¸ ¹®±«²¼ ½«³·² ¿²¼ ë ³Ô

¼®·»¼ ±®»¹¿²±

� ¬­° ­¿´¬ ï ³Ô

î ½¿²­ ø»¿½¸ îè ±¦ñéçê ³Ô÷ î

­¬»©»¼ ¬±³¿¬±»­

î ½¿²­ ø»¿½¸ ïç ±¦ñëìð ³Ô÷ î

¾´¿½µ ¾»¿²­ô ¼®¿·²»¼

¿²¼ ®·²­»¼

î ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®­ô î

½¸±°°»¼

ß Ê Ñ Ýß Ü Ñ Í ß Ô Í ß æ

î ¿ª±½¿¼±­ô °»»´»¼ô î

°·¬¬»¼ ¿²¼ ¼·½»¼

î ¬¾­° ³·²½»¼ ®»¼ ±²·±² îë ³Ô

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ îë ³Ô

½±®·¿²¼»®

î ¬¾­° ´·³» ¶«·½» îë ³Ô

з²½¸ »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® з²½¸

� ײ ´¿®¹» ­¿«½»°¿²ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬å ½±±µ ±²·±²­ô ¹¿®´·½ô ½¿®®±¬­ô ¶¿´¿°»/±

°»°°»®ô ½¸·´· °±©¼»®ô ½«³·²ô ±®»¹¿²± ¿²¼

­¿´¬ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ±²·±²­ ¿®»

­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ¬±³¿¬±»­ô ¾´¿½µ ¾»¿²­ ¿²¼ ®»¼

°»°°»®­å ½±ª»® ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ ½¿®®±¬­ ¿®»

¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ìð ³·²«¬»­ò

� ß Ê Ñ Ý ß Ü Ñ Í ß Ô Í ß æ ײ ¾±©´ô ½±³¾·²»

¿ª±½¿¼±­ô ±²·±²ô ½±®·¿²¼»®ô ·³» ¶«·½»ô ­¿´¬

¿²¼ °»°°»®ò ܱ´´±° ±²¬± »¿½¸ ­»®ª·²¹ò

Ó¿µ»­ è ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íïï ½¿´ô

ïî ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìè ¹ ½¿®¾ô

ïï ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô èéí ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïïû ½¿´ó

½·«³ô íìû ·®±²ô éèû ª·¬ ßô ïìíû ª·¬ Ýô èêû º±´¿¬»ò

ÍÔÑÉóÝÑÑÕÛÎ Í×ÓÓÛÎ

ݱ±µ ª»¹»¬¿¾´»­ ¿­ ¼·®»½¬»¼ ·² º·®­¬

°¿®¿¹®¿°¸å ¿¼¼ ¬± ïèó ¬± îì󽫰 øìòë ¬± ê Ô÷

­´±©ó½±±µ»®ò ß¼¼ ®»³¿·²·²¹ ·²¹®»¼·»²¬­

»¨½»°¬ ­¿´­¿ô ®»¼«½·²¹ ½¸·´· °±©¼»® ¬±

ï ¬¾­° øïë ³Ô÷ò ß¼¼ � ½«° øëð ³Ô÷ ¬±³¿¬±

°¿­¬»ò ݱª»® ¿²¼ ½±±µ ±² ´±© º±® ê ¸±«®­ò

Ю»°¿®» ߪ±½¿¼± Í¿´­¿ ¿­ ¼·®»½¬»¼ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ´¿½µ Þ»¿² ݸ·´· ©·¬¸ ߪ±½¿¼± Í¿´­¿

Page 96: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ì ­³¿´´ ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®­ ìø¿¾±«¬ î ´¾ñï µ¹ ¬±¬¿´÷

ì ½«°­ ³«­¸®±±³­ øïî ±¦ñíéë ¹÷ ï Ô

î ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ îë ³Ô

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ¬¾­° º·²»´§ ½¸±°°»¼ º®»­¸ ïë ³Ô

­¿¹» ø±® ï ¬­°ñë ³Ô ¼®·»¼÷

A ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ì ³Ô

� ½«° ¬±¿­¬»¼ ­´·ª»®»¼ ¿´³±²¼­ ëð ³Ô

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ ëð ³Ô

î ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» îë ³Ô

î °´«³ ¬±³¿¬±»­ô ­»»¼»¼ ¼ ¼·½»¼

� ײ ´¿®¹» ¾±©´ô °±«® ï� ½«°­ øíîë ³Ô÷

¾±·´·²¹ ©¿¬»® ±ª»® ¾«´¹«®å ½±ª»® ¿²¼ ´»¬

­¬¿²¼ º±® ïë ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼ °®»­­ ±«¬

³±·­¬«®»å ®»¬«®² ¬± ¼®§ ¾±©´ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ­´·½» ¬±°­ ±ºº ®»¼ °»°°»®­ô

´»¿ª·²¹ îó·²½¸ øë ½³÷ ¸·¹¸ ­·¼»­å ½±®» ¿²¼

­½®¿°» ±«¬ ­»»¼­ò Ü·½» ¬±°­ ¿²¼ ­»¬ ¿­·¼»ò

� ײ º±±¼ °®±½»­­±® ±® ¾§ ¿²¼ô º·²»´§ ½¸±°

³«­¸®±±³­ò ײ ´¿®¹» ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬

¸¿´º ±º ¬¸» ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å º®§

¼·½»¼ °»°°»®­ô ³«­¸®±±³­ô ±²·±²ô ¹¿®´·½ô

°»°°»® «²¬·´ ´·¯«·¼ ·­ »ª¿°±®¿¬»¼ô ¿¾±«¬

ïð ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¬± ¾«´¹«® ¿´±²¹ ©·¬¸ ½¸»»­»ô

¿´³±²¼­ ¿²¼ °¿®­´»§å ¬±­­ ¬± ½±³¾·²»ò

� Í°±±² ¾«´¹«® ³·¨¬«®» ·²¬± °»°°»®­ô

³±«²¼·²¹ ·º ²»½»­­¿®§ò д¿½» °»°°»®­ô

­¬«ºº»¼ ­·¼» «°ô ·² èó·²½¸ øî Ô÷ ­¯«¿®» ¹´¿­­

¾¿µ·²¹ ¼·­¸ò Ü®·¦¦´» ©·¬¸ ´»³±² ¶«·½» ¿²¼

®»³¿·²·²¹ ±·´å ¬±° ©·¬¸ ¬±³¿¬±»­ò Í°®·²µ´»

©·¬¸ ®»³¿·²·²¹ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

� ݱª»® ©·¬¸ º±·´å ¾¿µ» ·² íëðpÚ øïèðpÝ÷

±ª»² «²¬·´ °»°°»®­ ¿®» ¿´³±­¬ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬

ï ¸±«®ò ˲½±ª»® ¿²¼ ¾¿µ» «²¬·´ ¬±°­ ¿®»

½®«­¬§ô ¿¾±«¬ íð ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íðî ½¿´ô

ïð ¹ °®±ô ïê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íë ¹ ½¿®¾ô

è ¹ º·¾®»ô ïî ³¹ ½¸±´ô ëêì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïëû

½¿´½·«³ô îíû ·®±²ô éíû ª·¬ ßô ëïèû ª·¬ Ýô îçû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ«´¹«®óͬ«ºº»¼ Í©»»¬ л°°»®­

Page 97: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

{ ½«° ª»¹»¬¿¾´» ­¬±½µ ïëð ³Ô

� ½«° ©¸±´» ©¸»¿¬ ½±«­½±«­ éë ³Ô

Ø¿´º ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ¼·½»¼ Ø¿´º

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ¾´¿½µ ï

¾»¿²­ô ¼®¿·²»¼ ¿²¼ ®·²­»¼

� ½«° ¼®§ ¾®»¿¼ ½®«³¾­ ëð ³Ô

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

î ¬¾­° ¾¿´­¿³·½ ±® ©·²» ª·²»¹¿® îë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

î ¹®»»² ±²·±²­ô ½¸±°°»¼ î

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ¬­° ½¿²±´¿ ±·´ ïð ³Ô

ì ©¸±´» ©¸»¿¬ °·¬¿­ ì

Í ß Ô ß Ü æ

î ¬¾­° ½¿²±´¿ ±·´ îë ³Ô

ï ¬¾­° ¾¿´­¿³·½ ±® ©·²» ª·²»¹¿® ïë ³Ô

ï ­³¿´´ ½´±ª» ¹¿®´·½ô ï

³·²½»¼

з²½¸ »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® з²½¸

í ½«°­ ­¸®»¼¼»¼ ®±³¿·²» éëð ³Ô

´»¬¬«½»

î ®¿¼·­¸»­ô ­´·½»¼ î

Ø¿´º ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ½¸±°°»¼ Ø¿´º

� ײ ­³¿´´ ­¿«½»°¿²ô ¾®·²¹ ­¬±½µ ¬± ¾±·´å ­¬·®

·² ½¿®®±¬ô ½±«­½±«­ ¿²¼ ®»¼ °»°°»®ò λ³±ª»

º®±³ »¿¬å ½±ª»® ¿²¼ »¬ ­¬¿²¼ º±® ë ³·²«¬»­ò

� ײ ¾±©´ô ½±¿®­»´§ ³¿­¸ ¾»¿²­ò ß¼¼

½±«­½±«­ ³·¨¬«®»ô ¾®»¿¼ ½®«³¾­ô °¿®­´»§ô

ª·²»¹¿®ô ±®»¹¿²±ô ­¿´¬ô °»°°»®ô ±²·±²­

¿²¼ ¹¿®´·½å ­¬·® ¬± ½±³¾·²»ò ͸¿°» ·²¬± º±«®

øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ

ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± î ¼¿§­ò÷

� Þ®«­¸ ±·´ ±ª»® ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬å ¸»¿¬ ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬ò ß¼¼ °¿¬¬·»­å ½±±µô ¬«®²·²¹

±²½»ô «²¬·´ ½®·­° ¿²¼ ¹±´¼»²ô ïð ³·²«¬»­ò

� Íß Ôß Ü æ Ó»¿²©¸·´»ô ·² ´¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ

¬±¹»¬¸»® ±·´ô ª·²»¹¿®ô ³«­¬¿®¼ô ¹¿®´·½ô ­¿´¬ ¿²¼

°»°°»®ò ß¼¼ ®±³¿·²»ô ®¿¼·­¸»­ ¿²¼ ®»¼

°»°°»®å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

� Ý«¬ ¬±° ¬¸·®¼ ±ºº »¿½¸ °·¬¿å ±°»² °·¬¿ ¿²¼

°´¿½» ¬±° °·»½» ·² ¾±¬¬±³ ±º »¿½¸ò ͬ«ºº

°·¬¿­ ©·¬¸ °¿¬¬·»­ ¿²¼ ­¿´¿¼ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ìçê ½¿´ô

ïç ¹ °®±ô ïî ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô èî ¹ ½¿®¾ô

ïì ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô èèê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïîû

½¿´½·«³ô íêû ·®±²ô êëû ª·¬ ßô ïïíû ª·¬ Ýô ïðëû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ݱ«­½±«­ Þ»¿² שּׁ·»­ ©·¬¸Í¿´¿¼ ·² з¬¿ б½µ»¬­

Page 98: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

í ±®¿²¹»­ í

ï ¸»¿¼ Þ±­¬±² ±® Þ·¾¾ ï

´»¬¬«½»

� ½«° ¬±¿­¬»¼ ­´·½»¼ ±® ëð ³Ô

­´·ª»®»¼ ¿´³±²¼­

Ù ×Ò Ù ÛÎ Ü Î ÛÍ Í ×Ò Ùæ

î ¬¾­° ®·½» ±® ½·¼»® ª·²»¹¿® îë ³Ô

ï ¬¾­° ¹®¿¬»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ïë ³Ô

� ½«° ±´·ª» ±·´ éë ³Ô

î ¬¾­° ±®¿²¹» ¶«·½» îë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿®ô ï ³Ô

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®

� ¬­° ¸±¬ °»°°»® ­¿«½» ï ³Ô

� Ͳ¿° ±ºº ¬±«¹¸ »²¼­ ±º ¿­°¿®¿¹«­å °»»´

´±©»® ¬©±ó¬¸·®¼­ ±º ­¬»³­ò ײ ­¿«½»°¿² ±º

¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô ½±±µ ¿­°¿®¿¹«­ «²¬·´

¬»²¼»®ó½®·­°ô î ¬± í ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼ ½¸·´´

«²¼»® ½±´¼ ©¿¬»®å ¼®¿·² ¿¹¿·² ¿²¼ ­°®»¿¼

±² ¬±©»´ ¬± ¼®§ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ α´´ «° ·²

¬±©»´ ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» ·² °´¿­¬·½ ¾¿¹ º±® «° ¬±

ê ±«®­ò÷

� Ù × Ò Ù Û Î Ü Î Û Í Í × Ò Ù æ Ó·¨ ª·²»¹¿® ©·¬¸

¹·²¹»®å ´»¬ ­¬¿²¼ º±® î ³·²«¬»­ò ͬ®¿·² ·²¬±

¾±©´å °®»­­ ¬± »¨¬®¿½¬ ´·¯«·¼ò ɸ·­µ ·² ±·´ô

®·²¼ ¿²¼ ¶«·½»ô ­±§ ­¿«½»ô ­«¹¿®ô ­¿´¬ô °»°°»®

¿²¼ ±¬ °»°°»® ­¿«½»ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ ݱª»®

¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± ê ±«®­ò÷

� Ý«¬ ±ºº °»»´ ¿²¼ ±«¬­·¼» ³»³¾®¿²» ±º

±®¿²¹»­å ½«¬ ·²¬± �ó·²½¸ øë ³³÷ ¬¸·½µ

®±«²¼­ò д¿½» ¿ º»© ´»¬¬«½» ´»¿ª»­ ±² »¿½¸

°´¿¬»å ¬±° ©·¬¸ ¿­°¿®¿¹«­ ¿²¼ ±®¿²¹»­ò

Ü®·¦¦´» ¼®»­­·²¹ ±ª»® ¬±°ò Í°®·²µ´» ©·¬¸

¿´³±²¼­ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïç𠽿´ô

ì ¹ °®±ô ïë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïì ¹ ½¿®¾ô

í ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô íîì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ êû ½¿´ó

½·«³ô éû ·®±²ô èû ª·¬ ßô èîû ª·¬ Ýô éîû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ß­°¿®¿¹«­ ¿²¼ Ñ®¿²¹» Í¿´¿¼ ©·¬¸ Ù·²¹»®

Page 99: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï� ½«°­ ª»¹»¬¿¾´» ­¬±½µ íðð ³Ô

ï ½«° ©¸±´» ©¸»¿¬ ½±«­½±«­ îëð ³Ô

ï ¦«½½¸·²·ô ¹®¿¬»¼ ï

ø±® ï ½«°ñîëð ³Ô °»¿­÷

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

Ø¿´º ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ¼·½»¼ Ø¿´º

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ¾´¿½µ ï

¾»¿²­ ±® ®»¼ µ·¼²»§ ¾»¿²­ô

¼®¿·²»¼ ¿²¼ ®·²­»¼

� ½«° ¬±¿­¬»¼ °·²» ²«¬­ ëð ³Ô

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

ì ±¦ º»¬¿ ½¸»»­»ô ½«¬ ·² ïîë ¹

½¸«²µ­

Ü Î ÛÍ Í × Ò Ùæ

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

ï ¬­° ¹®¿¬»¼ ´»³±² ®·²¼ ë ³Ô

î ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» îë ³Ô

î ¬­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ïð ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

� ײ ­¿«½»°¿²ô ¾®·²¹ ­¬±½µ ¬± ¾±·´å ¿¼¼

½±«­½±«­ô ¦«½½¸·²·ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

ݱª»® ¿²¼ ®»³±ª» º®±³ ¸»¿¬å ´»¬ ­¬¿²¼ º±®

ë ³·²«¬»­ò Ú´«ºº ©·¬¸ º±®µå ¬®¿²­º»® ¬± ´¿®¹»

¾±©´ò ß¼¼ ®»¼ °»°°»®ô ¾´¿½µ ¾»¿²­ô °·²»

²«¬­ ¿²¼ °¿®­´»§å ¬±­­ ¬± ½±³¾·²»ò

� Ü Î Û Í Í × Ò Ù æ ײ ³»¿­«®·²¹ ½«°ô ©¸·­µ

¬±¹»¬¸»® ±·´ô ´»³±² ®·²¼ ¿²¼ ¶«·½»ô ³«­¬¿®¼

¿²¼ ¹¿®´·½å °±«® ±ª»® ­¿´¿¼ ¿²¼ ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

̱° ©·¬¸ º»¬¿ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´ ½±³ó

°´»¬»´§å ½±ª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬±

îì ¸±«®­ò÷

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ëìç ½¿´ô

îï ¹ °®±ô îê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øé ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô êî¹ ½¿®¾ô ïê ¹ º·¾®»ô

îê ³¹ ½¸±´ô ïôðêð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îðû ½¿´½·«³ô

íëû ·®±²ô ïëû ª·¬ ßô éðû ª·¬ Ýô ìðû º±´¿¬»ò

Ì×Ðæ ̱¿­¬ °·²» ²«¬­ ·² ³·½®±©¿ª»

±ª»² ¿¬ ¸·¹¸ô ­¬·®®·²¹ ¬©·½»ô «²¬·´ ¹±´¼»²ô

¿¾±«¬ í ³·²«¬»­òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ݱ«­½±«­ Þ»¿² Í¿´¿¼

Page 100: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï »¿½¸ ­©»»¬ ®»¼ ¿²¼ ï

§»´´±© °»°°»®

î ½«°­ »¿½¸ º·²»´§ ­¸®»¼¼»¼ ëðð ³Ô

®»¼ ¿²¼ ¹®»»² ½¿¾¾¿¹»

î ½¿®®±¬­ô °»»´»¼ ¿²¼ ¹®¿¬»¼ î

ì ¹®»»² ±²·±²­ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ ì

Ü Î ÛÍ Í × Ò Ùæ

� ½«° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ëð ³Ô

� ½«° ¬¿®®¿¹±² ª·²»¹¿® ±® ëð ³Ô©¸·¬» ©·²» ª·²»¹¿®

ï ¬¾­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ïë ³Ô

ï ¬¾­° °±°°§ ­»»¼­ ïë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ ï ³Ô¿²¼ °»°°»®

� ÜÎ Û ÍÍ×Ò Ù æ ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»®

±·´ô ª·²»¹¿®ô ­«¹¿®ô °±°°§ ­»»¼­ô ­¿´¬ ¿²¼

°»°°»®ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ λº®·¹»®¿¬» ·² ¿·®¬·¹¸¬

½±²¬¿·²»® º±® «° ¬± í ¼¿§­ò÷

� Í»»¼ô ½±®» ¿²¼ ½«¬ ®»¼ ¿²¼ §»´´±© °»°°»®­

·²¬± «¿®¬»®­å ¬¸·²´§ ­´·½» ½®±­­©·­» ¿²¼ °´¿½»

·² ¿®¹» ¾±©´ò ß¼¼ ®»¼ ¿²¼ ¹®»»² ½¿¾¾¿¹»ô ½¿®ó

®±¬­ ¿²¼ ±²·±²­å ¿¼¼ ¼®»­­·²¹ ¿²¼ ¬±­­ ¬±

½±³¾·²»ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ λº®·¹»®¿¬» ·²

¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»® º±® «° ¬± î ¼¿§­ò÷

Ó¿µ»­ è ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ïðï ½¿´ô

ï ¹ °®±ô é ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ç ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô èê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ìû ½¿´½·«³ô ëû

·®±²ô êçû ª·¬ ßô ïîèû ª·¬ Ýô ïíû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ý®«²½¸§ Ý¿®²·ª¿´ ݱ´»­´¿©

Page 101: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ îë ³Ô

ì ¬­° ¾¿´­¿³·½ ±® ©·²» ª·²»¹¿® îð ³Ô

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

� ¬­° ¿²½¸±ª§ °¿­¬» ï ³Ô

Ü¿­¸ ¸±¬ °»°°»® ­¿«½» Ü¿­¸

з²½¸ »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® з²½¸

Ø¿´º ¸»¿¼ »­½¿®±´» ±® Ø¿´º®±³¿·²» ´»¬¬«½»

Ï«¿®¬»® ­³¿´´ ­©»»¬ ±²·±² Ï«¿®¬»®

Ø¿´º ­©»»¬ ®»¼ ±® §»´´±© Ø¿´º

°»°°»®

� ײ ¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ±·´ô ª·²»¹¿®ô

¹¿®´·½ô ¿²½¸±ª§ °¿­¬»ô ±¬ °»°°»® ­¿«½»ô ­¿´¬

¿²¼ °»°°»®ò

� Ý«¬ »­½¿®±´» ½®±­­©·­» ·²¬± ¬¸·² ­¬®·°­ò

̸·²´§ ­´·½» ±²·±² ¿²¼ ®»¼ °»°°»®ò ß¼¼ ¬±

¾±©´ ¿²¼ ³·¨ ©»´´ò

Ó¿µ»­ î ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïéí ½¿´ô

í ¹ °®±ô ïì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïï ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ïï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô

ïïû ·®±²ô ìêû ª·¬ ßô ïìíû ª·¬ Ýô éëû º±´¿¬»ò

Ì × Ð æ Ø¿´º ¿ ¸»¿¼ ±º »­½¿®±´» ³¿µ»­ ¿¾±«¬

ë ½«°­ øïòîë Ô÷ ­¸®»¼¼»¼ ¹®»»²­ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Û­½¿®±´» Í¿´¿¼

Page 102: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ©¸·¬» ï

µ·¼²»§ ¾»¿²­

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ®»¼ ï

µ·¼²»§ ¾»¿²­

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ï

¾´¿½µ ¾»¿²­

ï ½«° ½«¬ øïó·²½¸ñîòë ½³ °·»½»­÷ îëð ³Ô

¹®»»² ¾»¿²­ô ½±±µ»¼

ï ½«° ½¸»®®§ ¬±³¿¬±»­ô îëð ³Ô

¸¿´ª»¼

Ø¿´º ¸»¿¼ »­½¿®±´» ±® Ø¿´º

®±³¿·²» ´»¬¬«½»ô ¬±®²

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

Î Ñ ß Í Ì ÛÜ Ùß ÎÔ ×Ý Ü Î ÛÍ Í ×Ò Ùæ

ï ¸»¿¼ ¹¿®´·½ ï

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ éë ³Ô

� ½«° ©¸·¬» ©·²» ª·²»¹¿® ëð ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� Î Ñ ß Í ÌÛ Ü Ù ß Î Ô ×Ý Ü Î ÛÍ Í ×Ò Ù æ Ì®·³ ¬·°

±ºº ¹¿®´·½ ¸»¿¼ò É®¿° ·² º±·´å ®±¿­¬ ·² ìîëpÚ

øîîðpÝ÷ ±ª»² «²¬·´ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ìð ³·²ó

«¬»­ò Ô»¬ ½±±´ò ͯ«»»¦» °«´° ·²¬± ­³¿´´

¾±©´å ©¸·­µ ·² ±·´ô ª·²»¹¿®ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ λº®·¹»®¿¬» ·² ¿·®¬·¹¸¬ ½±²ó

¬¿·²»® º±® «° ¬± í ¼¿§­ò÷

� Ü®¿·² ¿²¼ ®·²­» ©¸·¬» ¿²¼ ®»¼ µ·¼²»§

¾»¿²­ ¿²¼ ¾´¿½µ ¾»¿²­å °´¿½» ·² ¿®¹» ¾±©´ò

ß¼¼ ¿´º ±º ¬¸» ¼®»­­·²¹å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò øÓ¿µ»ó

¿¸»¿¼æ ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬±

îì ¸±«®­ò÷

� ß¼¼ ¹®»»² ¾»¿²­ô ¬±³¿¬±»­ ¿²¼ »­½¿®±´»

¬± ¾±©´å °±«® ®»³¿·²·²¹ ¼®»­­·²¹ ±ª»® ¬±°

¿²¼ ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ °¿®­´»§ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ íé𠽿´ô

ïé ¹ °®±ô ïí ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìç ¹ ½¿®¾ô

ïê ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô êêè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ çû ½¿´ó

½·«³ô îèû ·®±²ô ïîû ª·¬ ßô îíû ª·¬ Ýô ïðîû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ú±«®óÞ»¿² ̱³¿¬± Í¿´¿¼ ©·¬¸ Ù¿®´·½ Ü®»­­·²¹

Page 103: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

®·²­»¼

ï ´¿®¹» ½¿®®±¬ô ¼·½»¼ ï

î ¹®»»² ±²·±²­ô ­´·½»¼ î

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ½¸±°°»¼ ï

ï ­¬¿´µ ½»´»®§ô ¼·½»¼ ï

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

Ü Î ÛÍ Í × Ò Ùæ

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

� ½«° ®»¼ ©·²» ª·²»¹¿® ëð ³Ô

ï ¬­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ë ³Ô

¿²¼ ­¿´¬

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

� ײ ­¿«½»°¿²ô ¾®·²¹ ´»²¬·´­ ¿²¼ í ½«°­

øéëð ³Ô÷ ©¿¬»® ¬± ¾±·´å ®»¼«½» ¸»¿¬ô ½±ª»®

¿²¼ ­·³³»® º±® ïë ³·²«¬»­ò ß¼¼ ½¿®®±¬

¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ ´»²¬·´­ ¿®» ¬»²¼»®ô ë ¬±

ïð ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼ »¬ ½±±´ò

� Ü Î ÛÍ Í× ÒÙ æ ײ ¿®¹» ¾±©´ô ©¸·­µ ±·´ô ª·²»ó

¹¿®ô ³«­¬¿®¼ô ±®»¹¿²±ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ß¼¼

´»²¬·´ ³·¨¬«®»ô ±²·±²­ô ®»¼ °»°°»®ô ½»´»®§ô

½¸»»­» ¿²¼ °¿®­´»§å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò øÓ¿µ»ó

¿¸»¿¼æ ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± ï ¼¿§ò÷

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ììï ½¿´ô

îí ¹ °®±ô ïç ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìç ¹ ½¿®¾ô ïð ¹

º·¾®»ô ïî ³¹ ½¸±´ô ìëî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïêû ½¿´ó

½·«³ô ëëû ·®±²ô éèû ª·¬ ßô ïðèû ª·¬ Ýô ïèïû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ô»²¬·´ Í¿´¿¼ ©·¬¸ ß­·¿¹± ݸ»»­»

Page 104: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ¬¾­° ©¿¬»® îë ³Ô

ï ¬¾­° ®»¼ ©·²» ª·²»¹¿® ïë ³Ô

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

î ¬­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ïð ³Ô

з²½¸ »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® з²½¸

î ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ îë ³Ô

� ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ©¿¬»®ô

ª·²»¹¿®ô ¹¿®´·½ô ³«­¬¿®¼ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å

¹®¿¼«¿´´§ ©¸·­µ ·² ±´·ª» ±·´ò

Ó¿µ»­ ¿¾±«¬ � ½«° øéë ³Ô÷ò ÐÛÎ ï ÌÞ ÍÐ

ø ïë ÓÔ ÷æ ¿¾±«¬ ìè ½¿´ô ¬®¿½» °®±ô ë ¹ º¿¬ô ï ¹ ½¿®¾ô

ð ³¹ ½¸±´ô îê ³¹ ­±¼·«³ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ô·¹¸¬ Ê·²¿·¹®»¬¬»

Page 105: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ³¿²¹± ï

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»® ï

Ø¿´º Û²¹´·­¸ ½«½«³¾»® Ø¿´º

ø¿¾±«¬ ê ·²½¸»­ñïë ½³÷

î ¬¾­° ´·³» ¶«·½» îë ³Ô

ï ¬¾­° º·­¸ ­¿«½» ïë ³Ô

ï ¬­° ³·²½»¼ ¸±¬ ë ³Ô

°»°°»®

� ½«° »¿½¸ ½¸±°°»¼ «²­¿´¬»¼ ëð ³Ô

°»¿²«¬­ ¿²¼ º®»­¸

½±®·¿²¼»®

� л»´ ³¿²¹±ò Í´·½» ³¿²¹±ô ®»¼ °»°°»®

¿²¼ ½«½«³¾»® ·²¬± ¬¸·² ­¬®·°­ò

� ײ ¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ´·³» ¶«·½»ô º·­¸

­¿«½»ô ­«¹¿® ¿²¼ ¸±¬ °»°°»®ò ß¼¼ ³¿²¹±ô

®»¼ °»°°»® ¿²¼ ½«½«³¾»®å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±®

«° ¬± ê ¸±«®­ò÷ Í°®·²µ´» ©·¬¸ °»¿²«¬­

¿²¼ ½±®·¿²¼»®ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ïï𠽿´ô

ì ¹ °®±ô ë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïê ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô íëí ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îû ½¿´½·«³ô

ìû ·®±²ô íçû ª·¬ ßô ïîéû ª·¬ Ýô ïíû º±´¿¬»ò

Ì × Ð æ Ú±® ¬¸» ¾»­¬ °»¿²«¬ º´¿ª±«®ô

«­» ®¿© °»¿²«¬­å ®±¿­¬ ·² ¼®§ ­µ·´´»¬

±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬ô ­¬·®®·²¹ ½±²­¬¿²¬´§ô

º±® ë ³·²«¬»­òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ó¿²¹±ô Ý«½«³¾»® ¿²¼ λ¼ л°°»® Í¿´¿¼

Page 106: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

è ½«°­ ³»­½´«² î Ô

Ø¿´º ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô Ø¿´º

¬¸·²´§ ­´·½»¼

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ½¸·ª»­ ëð ³Ô

Í Ø ÛÎ ÎÇ Ê ×Ò ß ×Ù ÎÛ Ì Ì Û æ

í ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

î ¬¾­° ­¸»®®§ ª·²»¹¿® îë ³Ô

ï ¬­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¬¸§³» ë ³Ô

ï ¬­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ ë ³Ô

� ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ï ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� Í Ø Û Î Î Ç Ê ×Ò ß ×Ù Î Û Ì Ì Û æ ײ ´¿®¹» ¾±©´ô

©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ±·´ô ª·²»¹¿®ô ¬¸§³»ô ³«­ó

¬¿®¼ô ­«¹¿®ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ

ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± ì ±«®­ò÷

� ß¼¼ ³»­½´«²ô ®»¼ °»°°»® ¿²¼ ½¸·ª»­å

¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

Ó¿µ»­ ì ¬± ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÛßÝØ ÑÚ ê ÍÛÎÊ×ÒÙ Íæ

¿¾±«¬ éé ½¿´ô ï ¹ °®±ô é ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô

í ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô ïíì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ

ëû ½¿´½·«³ô ëû ·®±²ô îíû ª·¬ ßô ëîû ª·¬ Ýô

îçû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ó»­½´«² Í¿´¿¼ ©·¬¸ ͸»®®§ Ê·²¿·¹®»¬¬»

Page 107: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ½«°­ ©¸»¿¬ ¾»®®·»­ ëðð ³Ô

ï ¬­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ë ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ½«°­ ­¸··¬¿µ» ³«­¸®±±³­ô ëðð ³Ô­¬»³³»¼ ¿²¼ ­´·½»¼ô±® ¾«¬¬±² ³«­¸®±±³­ô

­´·½»¼ øè ±¦ñîëð ¹÷

� ½«° ®·½» ª·²»¹¿® ëð ³Ô

í ¬¾­° ­±§ ­¿«½» ëð ³Ô

ï ¬¾­° ³·²½»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ïë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

î ½¿®®±¬­ô ¹®¿¬»¼ î

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ¼·½»¼ ï

� ײ °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô ½±ª»® ¿²¼

½±±µ ©¸»¿¬ ¾»®®·»­ «²¬·´ ª»®§ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬

ï ¸±«®ò Ü®¿·²å ½¸·´´ «²¼»® ½±´¼ ®«²²·²¹

©¿¬»®ò Ü®¿·² ¿²¼ ­»¬ ¿­·¼»ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´

±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å ½±±µ ¹¿®´·½ ¿²¼

³«­¸®±±³­ «²¬·´ ³«­¸®±±³ ·¯«·¼ ·­ »ª¿°ó

±®¿¬»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò Ô»¬ ½±±´ò ײ ´¿®¹»

¾±©´ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ª·²»¹¿®ô ­±§ ­¿«½»ô

¹·²¹»®ô ­»­¿³» ±·´ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò ß¼¼

©¸»¿¬ ¾»®®·»­ô ³«­¸®±±³ ³·¨¬«®»ô ½¿®®±¬­ô

®»¼ °»°°»® ¿²¼ °¿®­´»§å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ííí ½¿´ô

ïï ¹ °®±ô í ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô éï ¹ ½¿®¾ô

ïí ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô ïôïïè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû

½¿´½·«³ô íïû ·®±²ô ïíìû ª·¬ ßô ïïëû ª·¬ Ýô

îéû º±´¿¬»ò

Ì×Ðæ Þ»½¿«­» ±º ¬¸»·® º·®³ ±«¬»® ­µ·²ô

·¬ ·­ ¸¿®¼ ¬± ¬»´´ ·º ©¸»¿¬ ¾»®®·»­ ¿®»

½±±µ»¼ò ̸» Ý¿²¿¼·¿² Ô·ª·²¹ Ì»­¬ Õ·¬½¸»²

¬»­¬­ º±® ¼±²»²»­­ ¾§ ¼®¿·²·²¹

ï ¬­° øë ³Ô÷ ±® ­± ¿²¼ ½¸·´´·²¹ ·² ½±´¼

©¿¬»®ò ׺ ¬»²¼»® §»¬ ­¬·´´ ­´·¹¸¬´§ ½¸»©§ô

¬¸»§ ¿®» ¼±²»ò ׺ ²±¬ô ¾±·´ ¿²¼ ¬»­¬ ¿¹¿·²

«²¬·´ ª»®§ ¬»²¼»® ¾«¬ ²±¬ ­°´·¬ ±°»²ò

ÍËÞÍÌ×ÌËÌ×ÑÒÍæ ײ­¬»¿¼ ±º ©¸»¿¬ ¾»®®·»­ô

§±« ½¿² «­» ¾¿®´»§ ±® ´±²¹ó¹®¿·² ¾®±©² ®·½»ò

  Þ¿®´»§æ ݱ±µ î ½«°­ øëðð ³Ô÷ °»¿®´ ¾¿®´»§ ·²

´¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ©¿¬»® «²¬·´ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬

ï ¸±«®ò ײ½®»¿­» ¼®»­­·²¹ ·²¹®»¼·»²¬­ ¾§ ¸¿´ºò

Ó¿µ»­ ïî ½«°­ øí Ô÷ò

  η½»æ Þ®·²¹ î ½«°­ øëðð ³Ô÷ ©¿¬»® ¿²¼

ï ½«° øîëð ³Ô÷ ®·½» ¬± ¾±·´å ®»¼«½» ¸»¿¬ ¿²¼

­·³³»® «²¬·´ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ íð ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ è ½«°­ øî Ô÷ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ó«­¸®±±³ ɸ»¿¬ Þ»®®§ Í¿´¿¼

Page 108: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ïì ½¿®®±¬­ ø¿¾±«¬ î ´¾ñï µ¹÷ô ïì

°»»´»¼

ï ¬¾­° ±´·ª» ±·´ ïë ³Ô

î ­¸¿´´±¬­ ø±® ï ­³¿´´ î

±²·±²÷ô º·²»´§ ½¸±°°»¼

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

½·²²¿³±² ¿²¼ °¿°®·µ¿

з²½¸ ½¿§»²²» °»°°»® з²½¸

î ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» îë ³Ô

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ½±®·¿²¼»® ëð ³Ô

¼·¿¹±²¿´ ­´·½»­ò ײ ¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼

©¿¬»®ô ½±±µ ½¿®®±¬­ «²¬·´ ¬»²¼»®ó½®·­°ô

¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò Ü®¿·² ¿²¼ ½¸·´´ «²¼»® ½±´¼

©¿¬»®å ¼®¿·² ©»´´ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ¿®¹» ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»®

³»¼·«³ »¿¬å ½±±µ ­¸¿´´±¬­ ¿²¼ ¹¿®´·½ô ­¬·®ó

®·²¹ô «²¬·´ ­±º¬»²»¼ô í ³·²«¬»­ò ͬ·® ·² ­¿´¬ô

½«³·²ô ½·²²¿³±²ô °¿°®·µ¿ ¿²¼ ½¿§»²²»å

½±±µ «²¬·´ º®¿¹®¿²¬ô ï ³·²«¬»ò ß¼¼ ½¿®®±¬­

¿²¼ »³±² ¶«·½»å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò б«® ·²¬± ¾±©´å

­¬·® ·² ½±®·¿²¼»®ò

Ó¿µ»­ ì ¬± ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Û ßÝØ ÑÚ ê ÍÛÎÊ×ÒÙ Íæ

¿¾±«¬ çé ½¿´ô î ¹ °®±ô í ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô

ïè ¹ ½¿®¾ô ì ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô êêî ³¹ ­±¼·«³ò

û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô çû ·®±²ô íèíû ª·¬ ßô èû ª·¬ Ýô

ïðû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í°·½»¼ Ý¿®®±¬ Í¿´¿¼

Page 109: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

î ¬¾­° ©¸·¬» ©·²» ª·²»¹¿® îë ³Ô

î ¬±³¿¬±»­ô ½¸±°°»¼ î

î ¹®»»² ±²·±²­ô î

½¸±°°»¼

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¾¿­·´ ëð ³Ô

� ײ ´¿®¹» ­¿«½»°¿²ô ½±ª»® ©¸»¿¬ ¾»®®·»­

©·¬¸ ¿¾±«¬ î ·²½¸»­ øë ½³÷ ½±´¼ ©¿¬»®å ¾®·²¹

¬± ¾±·´ò λ¼«½» ¸»¿¬ ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´

©¸»¿¬ ¾»®®·»­ ¿®» ¬»²¼»® ¾«¬ º·®³ô ï ¬±

¾±©´å »¬ ½±±´ ½±³°´»¬»´§ò

� ײ ­³¿´´ ¾±©´ô ©¸·­µ ±·´ô ª·²»¹¿®ô ­¿´¬

¿²¼ °»°°»®å °±«® ±ª»® ©¸»¿¬ ¾»®®·»­ò ß¼¼

¬±³¿¬±»­ô ±²·±²­ ¿²¼ ¾¿­·´å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ íìê ½¿´ô

é ¹ °®±ô ïë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ëï ¹ ½¿®¾ô ç ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô îçë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô

ïçû ·®±²ô ìû ª·¬ ßô îîû ª·¬ Ýô ïëû º±´¿¬»ò

Ì×Ðæ ̱ «­» ®·½» ·²­¬»¿¼ ±º ©¸»¿¬ ¾»®®·»­æ

°¿®¾±·´»¼ ®·½»ò ݱª»® ¿²¼ ®»¼«½» ¸»¿¬

¬± ´±©å ­·³³»® «²¬·´ ¬»²¼»® ¿²¼ ´·¯«·¼

·­ ¿¾­±®¾»¼ô îð ³·²«¬»­ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

̱³¿¬± Þ¿­·´ ɸ»¿¬ Þ»®®§ Í¿´¿¼

Page 110: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ì µ·©·º®«·¬­ ì

î °¿°¿§¿­ î

î ³¿²¹±»­ î

Î ËÓ Æ ß Þ ß ÙÔ ×Ñ Ò Ûæ

ê »¹¹ §±´µ­ ê

� ½«° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® éë ³Ô

í ¬¾­° ©¸·¬» ±® ½±½±²«¬ ëð ³Ô

®«³

� л»´ µ·©·º®«·¬­å ½«¬ ·² ¿´º »²¹¬¸©·­» ¿²¼

½«¬ ½®±­­©·­» ·²¬± ­´·½»­ò д¿½» ·² ­»®ª·²¹

¾±©´ò л»´ ¿²¼ ½«¬ °¿°¿§¿­ ·² ¸¿´ºå ¼·­½¿®¼

­»»¼­ ¿²¼ ½«¬ º´»­¸ ·²¬± ½«¾»­ò ß¼¼ ¬± ¾±©´ò

� Ý«¬ ±ºº ª»®¬·½¿´ ­´·½» º®±³ »¿½¸ ²¿®®±©

­·¼» ±º ³¿²¹±»­å ¼·­½¿®¼ °·¬ò Ý«¬ ¹®·¼

°¿¬¬»®² ·² º´»­¸ ±º »¿½¸ ­·¼» ¼±©² ¬± ø¾«¬

²±¬ ¬¸®±«¹¸÷ ­µ·²ò Ù»²¬´§ °«­¸ ­µ·² ¬± ¬«®²

·²­·¼» ±«¬å ½«¬ ±ºº º´»­¸ò Ý«¬ º´»­¸ ±ºº ª»®¬·½¿´

­´·½»­ò ß¼¼ ¬± ¾±©´ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ ݱª»®

¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± è ±«®­ò÷

� Î Ë Ó Æ ß Þ ß Ù Ô ×Ñ Ò Û æ ײ ¸»¿¬°®±±º ¾±©´

±ª»® ­¿«½»°¿² ±º ­·³³»®·²¹ ©¿¬»®ô ©¸·­µ

¬±¹»¬¸»® °·²»¿°°´» ¶«·½»ô »¹¹ §±´µ­ô ­«¹¿®

¿²¼ ®«³ «²¬·´ ¬¸·½µ »²±«¹¸ ¬± ³±«²¼ ­±º¬´§

±² ­°±±²ô ë ¬± é ³·²«¬»­ò Í»®ª» ©·¬¸ º®«·¬ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ îìî ½¿´ô

ì ¹ °®±ô ê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ìì ¹ ½¿®¾ô ë ¹ º·¾®»ô

îîï ³¹ ½¸±´ô ïë ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ éû ½¿´½·«³ô

èû ·®±²ô ëçû ª·¬ ßô îïðû ª·¬ Ýô îðû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ì®±°·½¿´ Ú®«·¬ Í¿´¿¼ ©·¬¸ Ϋ³ Æ¿¾¿¹´·±²»

Page 111: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ì ½«°­ ½«¾»¼ ­»»¼»¼ ©¿¬»®³»´±² ï Ô

øï ·²½¸ñîòë ½³÷

î ½«°­ ­´·½»¼ ½»´»®§ ëðð ³Ô

î ¬¾­° »¿½¸ ½¸±°°»¼ º®»­¸ îë ³Ô

½±®·¿²¼»® ¿²¼ ´·³» ¶«·½»

ï ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ïë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� ײ ¾±©´ô ¬±­­ ¬±¹»¬¸»® ©¿¬»®³»´±²ô

½»´»®§ô ±²·±²ô ½±®·¿²¼»®ô ·³» ¶«·½»ô ±·´ô ­¿´¬

¿²¼ °»°°»®ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙ濾±«¬ ïðï ½¿´ô

î ¹ °®±ô ì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô ïê ¹ ½¿®¾ô

î ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô îðð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ìû ½¿´ó

½·«³ô ìû ·®±²ô éû ª·¬ ßô íèû ª·¬ Ýô ïïû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

É¿¬»®³»´±² Í¿´­¿ Í¿´¿¼

Page 112: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ¬¾­° ¾«¬¬»® îë ³Ô

í ­¬¿´µ­ ½»´»®§ô ½¸±°°»¼ í

î ±²·±²­ô ½¸±°°»¼ î

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ë ½«°­ ½¸±°°»¼ ½¿®®±¬­ ïòîë Ô

è ½«°­ ½¸·½µ»² ±® ª»¹»¬¿¾´» ­¬±½µ î Ô

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¼·´´ ëð ³Ô

� ײ ´¿®¹» ¸»¿ª§ ­¿«½»°¿² ±® Ü«¬½¸ ±ª»²ô

¸»¿¬ ¾«¬¬»® ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬å ½±±µ ½»´»®§ô

±²·±²­ô ¹¿®´·½ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ô ­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô

«²¬·´ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ½¿®®±¬­å ½±±µ º±® ì ³·²«¬»­ô ­¬·®®·²¹

±½½¿­·±²¿´´§ò ß¼¼ ­¬±½µ ¿²¼ ¾®·²¹ ¬± ¾±·´å

®»¼«½» »¿¬ô ½±ª»® ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ ½¿®®±¬­

¿®» ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ íë ³·²«¬»­ò

� ײ º±±¼ °®±½»­­±® ±® ¾´»²¼»®ô °«®7»

­±«°ô ·² ¾¿¬½¸»­ô «²¬·´ ­³±±¬¸ò øÓ¿µ»ó

¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´ º±® íð ³·²«¬»­å ®»º®·¹»®¿¬»ô

«²½±ª»®»¼ô ·² ­¸¿´´±© ¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»®

«²¬·´ ½±´¼ò ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬±

í ¼¿§­ ±® º®»»¦» º±® «° ¬± ï ©»»µò λ¸»¿¬ ¬±

­»®ª»ò÷ 묫®² ¬± °¿² ¿²¼ »¿¬ ¬¸®±«¹¸ò ͬ·®

·² ¼·´´å ¿¼´» ·²¬± ¾±©´­ò

Ó¿µ»­ è ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ïï𠽿´ô

ê ¹ °®±ô ì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïî ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

è ³¹ ½¸±´ô ïôðïð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ìû ½¿´½·«³ô

èû ·®±²ô ïéëû ª·¬ ßô éû ª·¬ Ýô ïðû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ý¿®®±¬ ¿²¼ Ü·´´ ͱ«°

Page 113: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ¬¾­° ¾«¬¬»® ±® ª»¹»¬¿¾´» ±·´ îë ³Ô

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

ï ­¬¿´µ ½»´»®§ô ½¸±°°»¼ ï

ï ½¿®®±¬ô ½¸±°°»¼ ï

ï ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¬¸§³» ïë ³Ô

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

î ¬¾­° ¿´´ó°«®°±­» º´±«® îë ³Ô

î ½«°­ ´±©ó­±¼·«³ ½¸·½µ»² ëðð ³Ô­¬±½µ ±® ª»¹»¬¿¾´» ­¬±½µ

î ½«°­ ¼·½»¼ «²°»»´»¼ ®»¼ ëðð ³Ô°±¬¿¬±»­

í ½«°­ ½±®² µ»®²»´­ éëð ³Ô

ï ½¿² øíèë ³Ô÷ ïîû »ª¿°±®¿¬»¼ ³·´µ

î ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ °¿®­´»§ îë ³Ô

� ½«° ­¸®»¼¼»¼ ±´¼ ݸ»¼¼¿® éë ³Ô½¸»»­»

� ײ ´¿®¹» ­¿«½»°¿²ô ³»´¬ ¾«¬¬»® ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬å ½±±µ ±²·±²ô ½»´»®§ô ½¿®®±¬ô

¬¸§³»ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® «²¬·´ ±²·±² ·­

­±º¬»²»¼ô ê ¬± è ³·²«¬»­ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ º´±«®å

½±±µô ­¬·®®·²¹ô º±® ï ³·²«¬»ò ͬ·® ·² ­¬±½µ ¿²¼

°±¬¿¬±»­å ½±ª»® ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ °±¬¿¬±»­

¿®» ¿´³±­¬ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ½±®²å ­·³³»®ô ½±ª»®»¼ô «²¬·´ ª»¹»¬¿ó

¾´»­ ¿®» ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò ͬ·® ·²

³·´µå ¾®·²¹ ¶«­¬ ¬± ­·³³»®ò ͬ·® ·² °¿®­´»§ò

Í»®ª» ­°®·²µ´»¼ ©·¬¸ ½¸»»­»ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îëì ½¿´ô

ïï ¹ °®±ô è ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øë ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íè ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

îî ³¹ ½¸±´ô ëéê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îíû ½¿´½·«³ô

éû ·®±²ô ìíû ª·¬ ßô îîû ª·¬ Ýô ïéû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ݱ®² ݸ±©¼»®

Page 114: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ê Ù®»»µó­¬§´» ø²± °±½µ»¬÷ ê±® ®»¹«´¿® °·¬¿ ¾®»¿¼­

î ¬¾­° Ü·¶±² ³«­¬¿®¼ îë ³Ô

è ­´·½»­ Þ´¿½µ Ú±®»­¬ ¸¿³ è±® ¬«®µ»§ ¾®»¿­¬

Ø¿´º ­©»»¬ ±® ®±¿­¬»¼ ®»¼ Ø¿´º°»°°»®ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼

è ´¿®¹» ­°·²¿½¸ ´»¿ª»­ô 謱®²

è ­´·½»­ Í©·­­ô Ø¿ª¿®¬· ±® è¾®·½µ ½¸»»­»

ï ¬±³¿¬±ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ ï

î ¬¸·² ­´·½»­ ®»¼ ±® ³·´¼ î±²·±²ô ­»°¿®¿¬»¼ ·²¬± ®·²¹­

� Í»¬ î ±º ¬¸» °·¬¿ ¾®»¿¼­ ¿­·¼» º±® ¬±°­ò

� Í°®»¿¼ ³«­¬¿®¼ ±ª»® ï ­·¼» ±º »¿½¸ ±º ¬¸»

®»³¿·²·²¹ °·¬¿­ò Ô¿§»® »¿½¸ ©·¬¸ î ­´·½»­¸¿³ô

¬¸» ®»¼ °»°°»®ô ­°·²¿½¸ô î ­´·½»­ ½¸»»­»ô ¬¸»

¬±³¿¬± ¿²¼ ±²·±²ò

� д¿½» ï ±º ¬¸» ­¬¿½µ­ ±² ¬±° ±º ¿²±¬¸»®å

¬±° ©·¬¸ ï ±º ¬¸» ®»­»®ª»¼ °·¬¿­ò λ°»¿¬ ¬±

³¿µ» î ­¬¿½µ­ò Ì·¹¸¬´§ ©®¿° »¿½¸ ­¬¿½µ ·²

º±·´å ¾¿µ» ·² ìîëpÚ øîîðpÝ÷ ±ª»² º±® ¿¾±«¬

ïë ³·²«¬»­ ±® «²¬·´ ½¸»»­» ·­ ³»´¬»¼ò Ý«¬

·²¬± «¿®¬»®­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ëêì ½¿´ô

íê ¹ °®±ô îï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øïî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ëê ¹ ½¿®¾ô

ï ¹ º·¾®»ô éç ³¹ ½¸±´ô ïôïçï ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ êëû

½¿´½·«³ô îçû ·®±²ô ííû ª·¬ ßô ëðû ª·¬ Ýô ëðû º±´¿¬»ò

Ì×Ðæ ̱ ¹®·´´ ·²­¬»¿¼ ±º ¾¿µ» ­¬¿½µ­ô

¾®«­¸ ¬±° ¿²¼ ¾±¬¬±³ ±º ­¬¿½µ­ ©·¬¸ ±·´ò

ݱ±µ ·² ¹®·´´ °¿² ±® ­µ·´´»¬ ±ª»® ³»¼·«³ó

´±© ¸»¿¬ô ¬«®²·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ½®·­°ô

¿¾±«¬ ïë ³·²«¬»­ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

з¬¿ ͬ¿½µ Í«°°»®

Page 115: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

í ­´·½»­ ¾¿½±²ô ¼·½»¼ í

ê ­¬¿´µ­ ½»´»®§ô ­´·½»¼ ê

ï ´¿®¹» ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

ï ½«° ­´·½»¼ ³«­¸®±±³­ îëð ³Ô

í ½¿®®±¬­ô ¼·½»¼ í

ï ¬«®²·°ô °»»´»¼ ¿²¼ ï¼·½»¼

î °¿®­²·°­ô ¼·½»¼ î

î ´»»µ­ ø©¸·¬» ¿²¼ ´·¹¸¬ î¹®»»² °¿®¬­÷ô ­´·½»¼

î ¬¾­° ¿´´ó°«®°±­» º´±«® îë ³Ô

ì ½«°­ ¸±¬ ª»¹»¬¿¾´» ±® ï Ô½¸·½µ»² ­¬±½µ

î ¬±³¿¬±»­ô ½¸±°°»¼ î

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ëð ³Ô°¿®­´»§

î ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» îë ³Ô

ï ½«° ½®±«¬±²­ îëð ³Ô

ï ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ³·²¬ ïë ³Ô±® °¿®­´»§ ø±°¬·±²¿´÷

� ײ ´¿®¹» ­¿«½»°¿² ±® Ü«¬½¸ ±ª»²ô º®§

¾¿½±² ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬ «²¬·´ ½®·­°ò

Ü®¿·² ±ºº º¿¬ò

� ß¼¼ ½»´»®§ô ±²·±²ô ³«­¸®±±³­ô ½¿®®±¬­ô

¬«®²·°ô °¿®­²·°­ô ´»»µ­ ¿²¼ °»°°»®å ½±±µ

±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô

«²¬·´ ±²·±² ·­ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò

Í°®·²µ´» ©·¬¸ º´±«®å ½±±µô ­¬·®®·²¹ô º±®

ï ³·²«¬»ò

� ɸ·­µ ·² ­¬±½µ ¿²¼ ³·´µå ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò

ß¼¼ ¬±³¿¬±»­å ½±ª»® ¿²¼ ­·³³»® ±ª»®

³»¼·«³ó´±© ¸»¿¬ «²¬·´ ª»¹»¬¿¾´»­ ¿®»

¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ìë ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ °¿®­´»§ ¿²¼ ´»³±² ¶«·½»ò øÓ¿µ»ó

¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´ º±® íð ³·²«¬»­å ®»º®·¹»®¿¬»

«²¬·´ ½±´¼ò λº®·¹»®¿¬» ·² ¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»® º±®

«° ¬± í ¼¿§­ò÷ Ù¿®²·­¸ ©·¬¸ ½®±«¬±²­ô ¿²¼

³·²¬ ø·º «­·²¹÷ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïèë ½¿´ô

ê ¹ °®±ô ë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íî ¹ ½¿®¾ô ê ¹ º·¾®»ô

ê ³¹ ½¸±´ô êðé ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïðû ½¿´½·«³ô

ïêû ·®±²ô çèû ª·¬ ßô ìíû ª·¬ Ýô íìû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

б¬¿¹» п§­¿²²»

Page 116: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ¬¾­° ¾«¬¬»® îë ³Ô

ì ±²·±²­ô ¬¸·²´§ ­´·½»¼ ì

ï ¬¾­° ¿´´ó°«®°±­» º´±«® ïë ³Ô

ï ¬­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¬¸§³» ë ³Ô

з²½¸ ¹®¿¬»¼ ²«¬³»¹ з²½¸

ë ½«°­ ¾»»º ­¬±½µ ïòîë Ô

ï ½«° ¿°°´» ½·¼»® îëð ³Ô

î ¬­° ½·¼»® ª·²»¹¿® ïð ³Ô

í ½«°­ ½«¾»¼ °»»´»¼ éëð ³Ô

¾«¬¬»®²«¬ ­¯«¿­¸

ïî ­´·½»­ øA ·²½¸ñî ½³ ¬¸·½µ÷ ïî

¾¿¹«»¬¬»

î ½«°­ ­¸®»¼¼»¼ ¿¹»¼ Ù±«¼¿ ëðð ³Ô

±® Ù®«§8®» ½¸»»­»

� ײ ´¿®¹» ­¿«½»°¿²ô ³»´¬ ¾«¬¬»® ±ª»®

³»¼·«³ó´±© ¸»¿¬å ½±±µ ±²·±²­ô ­¬·®®·²¹

±º¬»²ô «²¬·´ »ª»²´§ ¹±´¼»²ô ¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò

� ͬ·® ·² º´±«®ô ¬¸§³»ô °»°°»® ¿²¼ ²«¬³»¹å

½±±µô ­¬·®®·²¹ô º±® ï ³·²«¬»ò ͬ·® ·² ­¬±½µô ½·¼»®

¿²¼ ª·²»¹¿®å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò λ¼«½» »¿¬å ½±ª»®

¿²¼ ­·³³»® º±® îð ³·²«¬»­ò

� ͬ·® ·² ¾«¬¬»®²«¬ ­¯«¿­¸å ½±ª»® ¿²¼ ­·³³»®

«²¬· ­¯«¿­¸ ·­ ª»®§ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ïî ³·²«¬»­ò

øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´ º±® íð ³·²«¬»­ò λº®·¹»®ó

¿¬»ô «²½±ª»®»¼ô ·² ¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»® «²¬·´ ½±´¼ò

ݱª»® ¿²¼ ®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ¬± ï ¼¿§ò÷

� Ô¿¼´» ·²¬± ê ±ª»²°®±±º Ú®»²½¸ ±²·±² ­±«°

¾±©´­ ±® ¸»¿¬°®±±º ¾±©´­å ¬±° »¿½¸ ©·¬¸

î ¾¿¹«»¬¬» ­´·½»­ô ¬¸»² ½¸»»­»ò Þ¿µ» ±²

®·³³»¼ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬ ·² ìððpÚ øîððpÝ÷ ±ª»²

«²¬·´ ½¸»»­» ·­ ¾«¾¾´§ ¿²¼ ´·¹¸¬´§ ¾®±©²»¼ô

¿¾±«¬ ïè ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ íìé ½¿´ô

ïê ¹ °®±ô ïê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øïð ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô íé ¹ ½¿®¾ô

í ¹ º·¾®»ô ëì ³¹ ½¸±´ô ïôïèð ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íîû ½¿´ó

½·«³ô ïëû ·®±²ô êëû ª·¬ ßô îëû ª·¬ Ýô îéû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ͯ«¿­¸ ¿²¼ Ѳ·±² ͱ«° Ù®¿¬·²7»

Page 117: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î ­©»»¬ °±¬¿¬±»­ î

øî� ´¾ñïòïîë µ¹÷

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ­³¿´´ ±²·±²ô º·²»´§ ï

½¸±°°»¼

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ¬¾­° ³·²½»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ïë ³Ô

ø±® ï ¬­°ñë ³Ô ¹·²¹»®÷

î ¬­° ³·´¼ ½«®®§ °¿­¬» ïð ³Ô

ì ½«°­ ª»¹»¬¿¾´» ±® ½¸·½µ»² ­¬±½µ ï Ô

øï ½³÷ ½«¾»­å ­»¬ ¿­·¼»ò

� ײ ´¿®¹» ­¿«½»°¿²ô ¸»¿¬ ±· ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬å ½±±µ ±²·±²ô ¹¿®´·½ô ¹·²¹»® ¿²¼ ½«®®§

°¿­¬»ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ­±º¬»²»¼ô

í ³·²«¬»­ò ß¼¼ ­©»»¬ °±¬¿¬±»­å ­¬·® º±®

ï ³·²«¬» ±® «²¬·´ ½±¿¬»¼ò

� ß¼¼ ­¬±½µ ¿²¼ ¾®·²¹ ¬± ¾±·´å ®»¼«½» ¸»¿¬ô

½±ª»® ¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ °±¬¿¬±»­ ¿®» ¬»²¼»®ô

¿¾±«¬ ïð ³·²«¬»­ò É·¬¸ ·³³»®­·±² ¾´»²¼»®

±® ·² ¾´»²¼»®ô °«®7» ­±«°å ®»¸»¿¬ ·º ²»½»­­¿®§ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íðê ½¿´ô

ë ¹ °®±ô ê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ ø¬®¿½» ­¿¬ò º¿¬÷ô êð ¹ ½¿®¾ô

ê ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô êëç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ êû ½¿´ó

½·«³ô ïðû ·®±²ô íèíû ª·¬ ßô êéû ª·¬ Ýô ïíû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í©»»¬ б¬¿¬± ͱ«°

Page 118: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ɸ»¬¸»® ª»¹»¬¿®·¿² ±® ²±¬ô »ª»®§±²» ©·´´

»²¶±§ ¬¸·­ ­¿¬·­º§·²¹ ³»¿´ò Þ®±½½±´· ³¿µ»­ ¿

¹±±¼ ­·¼» ¼·­¸ò

ê ½«°­ ¯«¿®¬»®»¼ ³«­¸®±±³­ ïòë Ô

øï ´¾ñëðð ¹÷

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ±²·±²ô ½¸±°°»¼ ï

í ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ í

ï ­©»»¬ ¹®»»² °»°°»®ô ¼·½»¼ ï

ï ¬¾­° ½¸·´· °±©¼»® ïë ³Ô

ï ¬­° ¼®·»¼ ±®»¹¿²± ë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ï

­¬»©»¼ ¬±³¿¬±»­

� ½«° ¬±³¿¬± °¿­¬» ëð ³Ô

ï ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ë ³Ô

ì ©¸±´» ©¸»¿¬ µ¿·­»® ®±´´­ ì

ì ­´·½»­ Í©·­­ ½¸»»­» ì

� ײ º±±¼ °®±½»­­±®ô °«´­» ³«­¸®±±³­

«²¬·´ ´¿®¹»­¬ °·»½»­ ¿®» ­·¦» ±º °»¿­ò

� ײ ´¿®¹» ­¸¿´´±© Ü«¬½¸ ±ª»²ô ¸»¿¬ ±·´

±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬å º®§ ³«­¸®±±³­ô

±²·±² ¿²¼ ¹¿®´·½ô ­¬·®®·²¹ ±º¬»²ô «²¬·´ ²±

´·¯«·¼ ®»³¿·²­ô ¿¾±«¬ è ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ¹®»»² °»°°»®ô ½¸·´· °±©¼»®ô ±®»¹¿²±ô

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å º®§ «²¬·´ °»°°»® ·­ ¬»²¼»®ó

½®·­°ô ¿¾±«¬ í ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¬±³¿¬±»­ô ¬±³¿¬±

°¿­¬» ¿²¼ ­«¹¿®ô ³¿­¸·²¹ ¬± ¾®»¿µ «°å ¾®·²¹

¬± ¾±·´ò λ¼«½» »¿¬ ¿²¼ ­·³³»®ô «²½±ª»®»¼ô

«²¬·´ ³·¨¬«®» ½¿² ³±«²¼ º·®³´§ ±² ­°±±²ô

¿¾±«¬ ïë ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²© ·´»ô ½«¬ ®±´´­ ·² ¿´º ¿²¼ ¬±¿­¬ò Í°±±²

³«­¸®±±³ ³·¨¬«®» ±²¬± ¾±¬¬±³ ¸¿´ª»­å

¬±° ©·¬¸ ½¸»»­» ¿²¼ ®»³¿·²·²¹ ¾«² ¸¿´ª»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ íêè ½¿´ô

ïì ¹ °®±ô ïî ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ëé ¹ ½¿®¾ô ïð ¹

º·¾®»ô ïì ³¹ ½¸±´ô çêé ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ îêû ½¿´ó

½·«³ô íêû ·®±²ô îëû ª·¬ ßô èíû ª·¬ Ýô îïû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ó«­¸®±±³ Í´±°°§ Ö±»­

Page 119: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ß­°¿®¿¹«­ ·­ ¿´³±­¬ ¿ ²±ó°®»° ª»¹»¬¿¾´»ò

Ö«­¬ ¾»²¼ ¬¸» ­¬¿´µ ¬± ­²¿° ±ºº ¬¸» ¬±«¹¸ °¿®¬

¿²¼ ¹·ª» ¬¸» ­°»¿®­ ¿ ®·²­»ô ¬¸»² §±«® ­·¼»

¼·­¸ ·­ ®»¿¼§ ¬± ½±±µò

ï ´¾ ¿­°¿®¿¹«­ô ¬®·³³»¼ ëðð ¹

î ¬¾­° ¹®¿¬»¼ п®³»­¿² ½¸»»­» îë ³Ô

î ¬¾­° ¬±¿­¬»¼ ¾®»¿¼ ½®«³¾­ îë ³Ô

ï ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ïë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® ï ³Ô

� ײ ¿®¹» °±¬ ±º ¾±·´·²¹ ­¿´¬»¼ ©¿¬»®ô ½±±µ

¿­°¿®¿¹«­ «²¬·´ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò

Ü®¿·² ¿²¼ ¬±­­ ©·¬¸ ½¸»»­»ô ¾®»¿¼ ½®«³¾­ô

±·´ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ êí ½¿´ô

í ¹ °®±ô ë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ì ¹ ½¿®¾ô ï ¹ º·¾®»ô

î ³¹ ½¸±´ô íçç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ëû ½¿´½·«³ô

ëû ·®±²ô ëû ª·¬ ßô ïëû ª·¬ Ýô ëíû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

п®³»­¿² ß­°¿®¿¹«­

Page 120: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Ô±±µ·²¹ º±® ­·¼» ¼·­¸»­ ¬± ¹± ©·¬¸ ß­·¿²

¼·­¸»­á Í»¿®½¸ ²± ´±²¹»®ò ̸·­ ª»¹»¬¿¾´»

½±³¾·²¿¬·±² ·­ ¹±±¼ ©·¬¸ ½¸·½µ»²ô °±®µ

¿²¼ ²±±¼´»­ô ¬±±ò

í ½¿®®±¬­ í

î ½«°­ ­²±© °»¿­ ëðð ³Ô

ï ¬¾­° »¿½¸ ­±§ ­¿«½»ô ®·½» ïë ³Ô

ª·²»¹¿® ¿²¼ ­»­¿³» ±·´

ï ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ë ³Ô

ï ¬­° ³·²½»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ë ³Ô

ì ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ì

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ¬­° ­»­¿³» ­»»¼­ô ¬±¿­¬»¼ ë ³Ô

� ̸·²´§ ­´·½» ½¿®®±¬­ ¼·¿¹±²¿´´§ò Ì®·³

­²±© °»¿­ò Í»¬ ¿­·¼» ­»°¿®¿¬»´§ò ײ ¾±©´ô

©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ­±§ ­¿«½»ô ®·½» ª·²»¹¿®ô

­»­¿³» ±·´ô ­«¹¿®ô ¹·²¹»® ¿²¼ ¹¿®´·½ò

� ײ ´¿®¹» ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ±ª»®

³»¼·«³ ¸»¿¬å º®§ ½¿®®±¬­ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®

º±® î ³·²«¬»­ò ß¼¼ î ¬¾­° øîë ³Ô÷ ©¿¬»®å

½±ª»® ¿²¼ ­¬»¿³ «²¬·´ ­´·¹¸¬´§ ¬»²¼»®ô ¿¾±«¬

í ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ¹¿®´·½ ³·¨¬«®» ¿²¼ ­²±© °»¿­å ­¬»¿³ô

½±ª»®»¼ô «²¬·´ ¬»²¼»®ó½®·­°ô ¿¾±«¬ í ³·²«¬»­ò

Í°®·²µ´» ©·¬¸ ­»­¿³» ­»»¼­ò

Ó¿µ»­ ì ¬± ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Û ßÝØ ÑÚ ê Í ÛÎÊ×ÒÙ Íæ

¿¾±«¬ éç ½¿´ô î ¹ °®±ô ë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô è ¹ ½¿®¾ô

î ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô íèç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´ó

½·«³ô êû ·®±²ô çïû ª·¬ ßô îîû ª·¬ Ýô êû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ͳ±© л¿­ ¿²¼ Ý¿®®±¬­ ©·¬¸ Í»­¿³» ¿²¼ Ù¿®´·½

Page 121: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

Í»®ª» ¬¸·­ º®¿¹®¿²¬ ª»¹»¬¿¾´» ­¬»© ±ª»® ©¸±´»

©¸»¿¬ ½±«­½±«­ò

î ½«°­ ©¸·¬» °»¿®´ ±²·±²­ ëðð ³Ô

øïðó±¦ñîèì ¹ ¾¿¹÷ô ±® î ±²·±²­ô ½«¬ ·² ©»¼¹»­

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

í ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ í

ï ¬­° °¿°®·µ¿ ë ³Ô

� ¬­° »¿½¸ °»°°»® ¿²¼ ï ³Ô

½¿§»²²» °»°°»®

í ½«°­ ½«¾»¼ °»»´»¼ ­©»»¬ éëð ³Ô

°±¬¿¬± øï ´¿®¹» °±¬¿¬±÷

ï ½¿² øïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ï

½¸·½µ°»¿­ô ¼®¿·²»¼

¿²¼ ®·²­»¼

î ½«°­ ½¿«´·º´±©»® º´±®»¬­ ëðð ³Ô

ï ½«° º®±¦»² °»¿­ îëð ³Ô

î ¬¾­° ³·²½»¼ º®»­¸ ½±®·¿²¼»® îë ³Ô

� ײ ¸»¿¬°®±±º ¾±©´ô ½±ª»® °»¿®´ ±²·±²­

©·¬¸ ¾±·´·²¹ ©¿¬»®å ´»¬ ­¬¿²¼ º±® ë ³·²«¬»­ò

Ü®¿·² ¿²¼ °»»´ò

� ײ ´¿®¹» ¼»»° ­µ·´´»¬ ±® ­¸¿´´±© Ü«¬½¸

±ª»²ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬å º®§

°»¿®´ ±²·±²­ô ­¬·®®·²¹ ±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´

¹±´¼»²ô ¿¾±«¬ ë ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¹¿®´·½ô ½«³·²ô

°¿°®·µ¿ô ¹·²¹»®ô ­¿´¬ô °»°°»® ¿²¼ ½¿§»²²»

°»°°»®å º®§ô ­¬·®®·²¹ô º±® ï ³·²«¬»ò

� ß¼¼ ­©»»¬ °±¬¿¬±ô ½¸·½µ°»¿­ ¿²¼ ­¬±½µå

¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò λ¼«½» ¸»¿¬ô ½±ª»® ¿²¼

­·³³»® º±® ë ³·²«¬»­ò ͬ·® ·² ½¿«´·º´±©»®å

­·³³»®ô ½±ª»®»¼ô «²¬·´ ¿´³±­¬ ¬»²¼»®ô

¿¾±«¬ îð ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ °»¿­å ­·³³»®ô ½±ª»®»¼ô «²¬·´ ¸±¬ò

Í°®·²µ´» ©·¬¸ ½±®·¿²¼»®ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ííé ½¿´ô

ïï ¹ °®±ô ê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô êí ¹ ½¿®¾ô ïð ¹

º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô èëî ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ èû ½¿´½·«³ô

îìû ·®±²ô ïééû ª·¬ ßô èîû ª·¬ Ýô ëëû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í©»»¬ б¬¿¬± ¿²¼ Ý¿«´·º´±©»® Ì¿¹·²»

Page 122: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ¬¾­° ±´·ª» ±·´ ïë ³Ô

ï ±²·±²ô ­´·½»¼ ´»²¹¬¸©·­» ï

� ¬­° ­¿´¬ ï ³Ô

з²½¸ °»°°»® з²½¸

í ½«°­ ­´·½»¼ ­¸··¬¿µ» éëð ³Ô

³«­¸®±±³ ½¿°­øì ±¦ñïîë ¹÷

î ½«°­ ­´·½»¼ ¾«¬¬±² ëðð ³Ô

³«­¸®±±³­ øê ±¦ñïéë ¹÷

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ´¾ ¿­°¿®¿¹«­ô ½«¬ ·² ëðð ¹

� ײ ©±µ ±® ­µ·´´»¬ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ·¹¸ »¿¬å

­¬·®óº®§ ±²·±²ô ¾¿­·´ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»® º±®

î ³·²«¬»­ò ß¼¼ ­¸··¬¿µ» ¿²¼ ¾«¬¬±²

³«­¸®±±³­ ¿²¼ ¹¿®´·½å ­¬·®óº®§ «²¬·´ ´·¯«·¼

·­ ®»´»¿­»¼ô î ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¿­°¿®¿¹«­å

­¬·®óº®§ «²¬·´ ¬»²¼»®ó½®·­°ô ì ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ éç ½¿´ô

ì ¹ °®±ô ì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïð ¹ ½¿®¾ô

í ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸± ô ïëì ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô

ïíû ·®±²ô ìû ª·¬ ßô îîû ª·¬ Ýô êðû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ß­°¿®¿¹«­ ͬ·®óÚ®§

Page 123: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ê ´¿®¹» °´«³ ¬±³¿¬±»­ ê

� ½«° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ëð ³Ô

î ½«°­ º®»­¸ ¾®»¿¼ ½®«³¾­ ëðð ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ëð ³Ô

׬¿´·¿² °¿®­´»§

� Ý«¬ »¿½¸ ¬±³¿¬± ´»²¹¬¸©·­» ·²¬±

ê ©»¼¹»­ò ײ ¾±©´ô ¬±­­ ¬±³¿¬± ©»¼¹»­ ©·¬¸

¸¿´º »¿½¸ ±º ¬¸» ±·´ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

� ß®®¿²¹» ¬±³¿¬±»­ô ½«¬ ­·¼» «°ô ·²

ïíó ¨ çó·²½¸ øí Ô÷ ¹´¿­­ ¾¿µ·²¹ ¼·­¸å ®±¿­¬ ·²

ìððpÚ øîððpÝ÷ ±ª»² º±® íð ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ¾±©´ô ½±³¾·²» ¾®»¿¼

½®«³¾­ô ¹¿®´·½ô °¿®­´»§ ¿²¼ ®»³¿·²·²¹ ±·´ô

­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

� λ³±ª» ¬±³¿¬±»­ º®±³ ±ª»²å ­°®·²µ´»

©·¬¸ ¾®»¿¼ó½®«³¾ ³·¨¬«®»ò α¿­¬ «²¬·´

¾®»¿¼ó½®«³¾ ³·¨¬«®» ·­ ¹±´¼»²ô ¿¾±«¬

îð ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ îïî ½¿´ô

í ¹ °®±ô ïë ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øî ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïç ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ìïé ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ìû ½¿´½·«³ô ïìû

·®±²ô îðû ª·¬ ßô ìèû ª·¬ Ýô ïëû º±´¿¬»ò

ÍËÞÍÌ×ÌËÌ×ÑÒæ λ°´¿½» °´«³ ¬±³¿¬±»­ ©·¬¸

î ½¿²­ ø»¿½¸ ïç ±¦ñëìð ³Ô÷ ¬±³¿¬±»­ò Ü®¿·²

©»´ ô ½«¬ ·²¬± ©»¼¹»­ ¿²¼ ¾´±¬ ©·¬¸ °¿°»® ¬±©»´­

¾»º±®» ¬±­­·²¹ ©·¬¸ ±·´ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®ò

ß®®¿²¹» ·² èó·²½¸ øî Ô÷ ­¯«¿®» ¹´¿­­ ¾¿µ·²¹ ¼·­¸ò

ÞÎËÍÝØÛÌÌß ÌÑÐÐ×ÒÙæ Ì®§ ¬¸·­ ­·³°´»

¬±°°·²¹ º±® ¹®·´´»¼ ¾®»¿¼ ±® ¿­ ¿ ­·¼» ¼·­¸

©·¬¸ ¹®·´´»¼ ³»¿¬­ ±® º·­¸ò Þ®«­¸ ¬¸·½µ

¬±³¿¬± ­´·½»­ ©·¬¸ »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´å

¹®·´´ ±² ¹®»¿­»¼ ¹®·´´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸

¸»¿¬ ¶«­¬ «²¬·´ ¾®±©²»¼ò ݸ±° ¬±³¿¬±»­å

³·¨ ©·¬¸ ½¸±°°»¼ º®»­¸ ¾¿­·´ô ¹¿®´·½ô ­¿´¬

¿²¼ °»°°»®ò ̱ °®»ª»²¬ ¬¸» ¬±³¿¬±»­ º®±³

º¿´´·²¹ ¿°¿®¬ ±² ¬¸» ¹®·´´ô ­´·¼» ¬¸»

­°¿¬«´¿ «²¼»® ¬¸» ­´·½»­ ·² ¬¸» ¼·®»½¬·±²

±º ¬¸» ¹®·´´ ¾¿®­ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Þ¿µ»¼ ̱³¿¬±»­ Ù®¿¬·²

Page 124: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

î °µ¹ ø»¿½¸ ï𠱦ñîèì ¹÷ î­°·²¿½¸ô ¬®·³³»¼

ï ¬¾­° ±´·ª» ±·´ ïë ³Ô

ì ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ì­´·ª»®»¼

� ¬­° ¸±¬ °»°°»® º´¿µ»­ ï ³Ô

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô טּ·²´§ ­´·½»¼

A ¬­° ­¿´¬ ì ³Ô

з²½¸ °»°°»® з²½¸

� Ë­·²¹ ½¸»º�­ µ²·º»ô ­¸®»¼ ­°·²¿½¸

½±¿®­»´§ò ײ ´¿®¹» ²±²­¬·½µ ­µ·´´»¬ ±ª»®

³»¼·«³ó¸·¹¸ ¸»¿¬ô ½±±µ ­°·²¿½¸ô ·²

¾¿¬½¸»­ô «²¬·´ ©·´¬»¼ô ¿¾±«¬ î ³·²«¬»­å

¬®¿²­º»® ¬± °´¿¬»ò

� ײ ­¿³» ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó

¸·¹¸ »¿¬å ½±±µ ¹¿®´·½ ¿²¼ ±¬ °»°°»® º´¿µ»­

«²¬·´ ¹±´¼»²ô ¿¾±«¬ ï ³·²«¬»ò ß¼¼ ­°·²¿½¸ô

®»¼ °»°°»®ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å ½±±µô ­¬·®®·²¹

±º¬»²ô «²¬·´ ®»¼ °»°°»® ·­ ¬»²¼»®ó½®·­°ô

ì ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ éï ½¿´ô ì ¹

°®±ô ì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô è ¹ ½¿®¾ô ì ¹ º·¾®»ô ð ³¹

½¸±´ô ëïç ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïêû ½¿´½·«³ô íìû ·®±²ô

ïïìû ª·¬ ßô ïðíû ª·¬ Ýô èëû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ù¿®´·½ Í°·²¿½¸ ¿²¼ л°°»®­

Page 125: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ê ½«°­ ¸¿´ª»¼ ¾®«­­»´­ ­°®±«¬­ ïòë Ô

ï ¬­° ¹®¿¬»¼ ´»³±² ®·²¼ ë ³Ô

î ¬¾­° ´»³±² ¶«·½» îë ³Ô

ï ¬¾­° ¾«¬¬»® ïë ³Ô

ï ¬¾­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ïë ³Ô

ï ¬­° ¹®¿²«´¿¬»¼ ­«¹¿® ë ³Ô

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

� ½«° ¬±¿­¬»¼ ­´·½»¼ ¿´³±²¼­ éë ³Ô

±® ½¸±°°»¼ ©¿´²«¬­

±® °»½¿²­

ï ¹®»»² ±²·±²ô ï

½¸±°°»¼

� б«® »²±«¹¸ ©¿¬»® ·²¬± ­¿«½»°¿² ¬±

½±³» ï ·²½¸ øîòë ½³÷ «° ­·¼»å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò

ß¼¼ ¾®«­­»´­ ­°®±«¬­å ½±ª»®ô ®»¼«½» ¸»¿¬

¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ ¬»²¼»®ó½®·­° ¿²¼ ¿´³±­¬

²± ´·¯«·¼ ®»³¿·²­ô ¿¾±«¬ è ³·²«¬»­ò Ü®¿·²ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ·² ´¿®¹» ­µ·´´»¬ô ½±³¾·²»

´»³±² ®·²¼ ¿²¼ ¶«·½»ô ¾«¬¬»®ô ±·´ô ­«¹¿®ô

¹¿®´·½ô ­¿´¬ ¿²¼ °»°°»®å ¾®·²¹ ¬± ¾±·´ò Þ±·´ô

­¬·®®·²¹ô «²¬·´ ¬¸·½µ »²±«¹¸ ¬± ½±¿¬ ¾¿½µ ±º

­°±±²ô ¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò ß¼¼ ¾®«­­»´­

­°®±«¬­å ¬±­­ ¬± ½±¿¬ ¿²¼ ¸»¿¬ ¬¸®±«¹¸ò

Í°®·²µ´» ©·¬¸ ¿´³±²¼­ ¿²¼ ¹®»»² ±²·±²ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïèé ½¿´ô

é ¹ °®±ô ïî ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øí ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îð ¹ ½¿®¾ô è ¹ º·¾®»ô

ç ³¹ ½¸±´ô íëè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ èû ½¿´½·«³ô ïçû

·®±²ô ïêû ª·¬ ßô îððû ª·¬ Ýô ëíû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Ô»³±² Ò«¬ Þ®«­­»´­ Í°®±«¬­

Page 126: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ¬¾­° ­»­¿³» ­»»¼­ ïë ³Ô

è ½«°­ ´±±­»´§ °¿½µ»¼ ¾»»¬ ¹®»»²­ î Ô

ø¿¾±«¬ î ¾«²½¸»­÷

ï ¬­° »¨¬®¿óª·®¹·² ±´·ª» ±·´ ë ³Ô

ï ½´±ª» ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ ï

ï ¬­° ¹®¿¬»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ë ³Ô

з²½¸ ­¿´¬ з²½¸

� ײ ­³¿´´ ­µ·´´»¬ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬ô ¬±¿­¬

­»­¿³» ­»»¼­ «²¬·´ ¹±´¼»²ô ¿¾±«¬ í ³·²«¬»­å

­»¬ ¿­·¼»ò

� Ì®·³ ­¬»³­ º®±³ ­³¿´ §±«²¹ ¾»»¬ ¹®»»²­

±® ®»³±ª» ½»²¬®» ®·¾ º®±³ ´¿®¹»® ³¿¬«®»

¾»»¬ ¹®»»²­ò

� ײ ¿®¹» ­µ·´´»¬ô »¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸

¸»¿¬ò ß¼¼ ¾»»¬ ¹®»»²­ô ¹¿®´·½ô ¹·²¹»® ¿²¼ ­¿´¬å

½±ª»® ¿²¼ ­¬»¿³ «²¬·´ ¹®»»²­ ¿®» ©·´¬»¼ô

í ³·²«¬»­ò Ü®·¦¦´» ©·¬¸ ­»­¿³» ±·´å ­°®·²µ´»

©·¬¸ ­»­¿³» ­»»¼­ò

Ó¿µ»­ î ±® í ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÛßÝØ ÑÚ í ÍÛÎÊ×ÒÙÍ æ

¿¾±«¬ ê𠽿´ô í ¹ °®±ô ì ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ë ¹ ½¿®¾ô

î ¹ º·¾®»ô ð ³¹ ½¸±´ô ïéí ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ èû ½¿´ó

½·«³ô ïïû ·®±²ô íêû ª·¬ ßô íðû ª·¬ Ýô êû º±´¿¬»ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

Í»­¿³» É·´¬»¼ Þ»»¬ Ù®»»²­

Page 127: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ê ½«°­ ¾®±½½±´· º´±®»¬­ ïòë Ô

ø¿¾±«¬ ï ´¿®¹» ¾«²½¸÷

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ½«¬ ï

·² ½¸«²µ­

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ¬¾­° ±´·ª» ±·´ îë ³Ô

� ¬­° °»°°»® ï ³Ô

з²½¸ ½¿§»²²» °»°°»® з²½¸

� ײ ´¿®¹» ¾±©´ô ¬±­­ ¾®±½½±´·ô ®»¼ °»°°»®ô

¹¿®´·½ô ±·´ô ­¿´¬ô °»°°»® ¿²¼ ½¿§»²²» °»°°»®ò

Í°®»¿¼ ±² º±·´ó´·²»¼ ®·³³»¼ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬ò

� α¿­¬ ·² ìëðpÚ øîíðpÝ÷ ±ª»² «²¬·´ ¾®±½ó

½±´· ·­ ¬»²¼»®ó½®·­°ô ï𠬱 ïë ³·²«¬»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ ×ÒÙæ ¿¾±«¬ ç𠽿´ô

î ¹ °®±ô é ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ê ¹ ½¿®¾ô î ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô íðê ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ìû ½¿´½·«³ô

êû ·®±²ô îïû ª·¬ ßô ïéðû ª·¬ Ýô ïèû º±´¿¬»ò

Ì×Ðæ Í¿ª» ¬¸» ¾®±½½±´· ­¬¿´µ­ º±® ­²¿½µ­å

°»»´ ¿²¼ ½«¬ ·²¬± º·²¹»®ó­·¦» ´»²¹¬¸­

º±® ¼·°°·²¹ ·²¬± ¼·° ±® ¼®»­­·²¹ò

ïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

α¿­¬»¼ Þ®±½½±´· ¿²¼ λ¼ л°°»®­

Page 128: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

� ½«° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ëð ³Ô

ï ¬¾­° ³·´¼ ½«®®§ °¿­¬» ïë ³Ô

A ¬­° ­¿´¬ ì ³Ô

ï ¸»¿¼ ½¿«´·º´±©»® ï

ø¿¾±«¬ í ´¾ñïòë µ¹÷

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ½±®·¿²¼»® ëð ³Ô

±® °¿®­´»§

ï ¬¾­° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ½¸·ª»­ ïë ³Ô

� ײ ´¿®¹» ¾±©´ô ­¬·® ¬±¹»¬¸»® ±·´ô ½«®®§

°¿­¬» ¿²¼ ­¿´¬å ­»¬ ¿­·¼»ò Ý«¬ ½¿«´·º´±©»®

·²¬± º´±®»¬­å ¿¼¼ ¬± ½«®®§ °¿­¬» ³·¨¬«®» ¿²¼

¬±­­ ¬± ½±¿¬ò

� Í°®»¿¼ ½¿«´·º´±©»® ³·¨¬«®» ±² ¹®»¿­»¼

´¿®¹» ®·³³»¼ ¾¿µ·²¹ ­¸»»¬å ®±¿­¬ ·² ìððpÚ

øîððpÝ÷ ±ª»²ô ­¬·®®·²¹ ±²½»ô «²¬·´ ¬»²¼»®

¿²¼ ¾®±©²»¼ô ¿¾±«¬ ï ¸±«®ò Í°®·²µ´» ©·¬¸

½±®·¿²¼»® ¿²¼ ½¸·ª»­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ Í ÛÎÊ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïè𠽿´ô

ì ¹ °®±ô ïê ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô è ¹ ½¿®¾ô ë ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ìëè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ íû ½¿´½·«³ô êû

·®±²ô îû ª·¬ ßô ïíëû ª·¬ Ýô íéû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

α¿­¬»¼ Ý¿«´·º´±©»®

Page 129: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ï ¾«²½¸ ¾®±½½±´· ï

øï ´¾ñëðð ¹÷

� ½«° ­´·ª»®»¼ ¿´³±²¼­ éë ³Ô

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

î ¬¾­° ¸±·­·² ­¿«½» îë ³Ô

î ¬­° ½±®²­¬¿®½¸ ïð ³Ô

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

ï ¬­° ³·²½»¼ ¹·²¹»®®±±¬ ë ³Ô

� Ý«¬ ¾®±½½±´· º´±®»¬­ ·²¬± ¾·¬»ó­·¦» °·»½»­ò

л»´ ­¬»³­ ¿²¼ ½«¬ ·²¬± �ó·²½¸ øë ³³÷

¬¸·½µ ­´·½»­ò Í»¬ ¿­·¼»ò

� Ø»¿¬ ´¿®¹» ­µ·´´»¬ ±® ©±µ ±ª»® ³»¼·«³

¸»¿¬å ¬±¿­¬ ¿´³±²¼­ô ­¬·®®·²¹ô «²¬·´ ¹±´¼»²ô

î ³·²«¬»­ò Ì®¿²­º»® ¬± ­³¿´´ ¾±©´å ­»¬ ¿­·¼»ò

� Ø»¿¬ ±·´ ·² ­¿³» °¿² ±ª»® ³»¼·«³ó¸·¹¸

¸»¿¬å ­¬·®óº®§ ¾®±½½±´· º±® î ³·²«¬»­ò ß¼¼

î ¬¾­° øîë ³Ô÷ ©¿¬»®å ½±ª»® ¿²¼ ­¬»¿³ «²¬·´

¬»²¼»®ó½®·­°ô ¿¾±«¬ ì ³·²«¬»­ò

� Ó»¿²©¸·´»ô ©¸·­µ ¬±¹»¬¸»® ±®¿²¹» ¶«·½»ô

¸±·­·² ­¿«½»ô ½±®²­¬¿®½¸ô ¹¿®´·½ô ¹·²¹»®

¿²¼ ª·²»¹¿®å °±«® ·²¬± °¿²ò ݱ±µô ­¬·®®·²¹ô

«²¬·´ ¾®±½½±´· ·­ ¹´±­­§ ¿²¼ ½±¿¬»¼ô ¿¾±«¬

ï ³·²«¬»ò Í°®·²µ´» ©·¬¸ ¬±¿­¬»¼ ¿´³±²¼­ò

Ó¿µ»­ ì ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛÎÊ ×ÒÙ æ ¿¾±«¬ ïêî ½¿´ô

ê ¹ °®±ô ç ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øï ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô ïé ¹ ½¿®¾ô ì ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô ïêí ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ èû ½¿´½·«³ô

ïïû ·®±²ô ïêû ª·¬ ßô ïëëû ª·¬ Ýô íïû º±´¿¬»òïîëõÙ±±¼óº±®óDZ«ÎÛÝ×ÐÛÍ

Ø»¿´¬¸§ Û¿¬·²¹

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍÝ Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

ͬ·®óÚ®·»¼ Þ®±½½±´· ©·¬¸ Ñ®¿²¹» ¿²¼ ß´³±²¼­

Page 130: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ

ï °µ¹ øìîë ¹÷ º·®³ ±® ï

»¨¬®¿óº·®³ ¬±º«ô ¼®¿·²»¼

ï ­³¿´´ ¾«¬¬»®²«¬ ­¯«¿­¸ ï

ø¿¾±«¬ î ´¾ñï µ¹÷

ï ¬¾­° ª»¹»¬¿¾´» ±·´ ïë ³Ô

ï ±²·±²ô ­´·½»¼ ï

î ½´±ª»­ ¹¿®´·½ô ³·²½»¼ î

î ¬­° ̸¿· ®»¼ ½«®®§ °¿­¬» ïð ³Ô

ï ½¿² øïì ±¦ñíçè ³Ô÷ ´·¹¸¬ ï

½±½±²«¬ ³·´µ

î ¬¾­° ­±§ ­¿«½» îë ³Ô

ï ¬¾­° °¿½µ»¼ ¾®±©² ­«¹¿® ïë ³Ô

ï ¬¾­° º·­¸ ­¿«½» ±® ïë ³Ô

­±§ ­¿«½»

ï ­©»»¬ ®»¼ °»°°»®ô ï

¬¸·²´§ ­´·½»¼

� ½«° ½¸±°°»¼ º®»­¸ ëð ³Ô

½±®·¿²¼»®

î ¬¾­° ´·³» ¶«·½» îë ³Ô

î ¬¾­° ­¿´¬»¼ °»¿²«¬­ô îë ³Ô

½¸±°°»¼

� п¬ ¬±º« ¼®§ ©·¬¸ °¿°»® ¬±©»´­å ½«¬ ·²¬±

Aó·²½¸ øî ½³÷ ½«¾»­ò Í»¬ ¿­·¼»ò л»´ ¿²¼

­»»¼ ­¯«¿­¸å ½«¬ ·²¬± Aó·²½¸ øî ½³÷ ½«¾»­

¬± ³¿µ» í ½«°­ øéëð ³Ô÷ò Í»¬ ¿­·¼»ò

� ײ ­µ·´´»¬ô ¸»¿¬ ±·´ ±ª»® ³»¼·«³ ¸»¿¬å

½±±µ ±²·±²ô ¹¿®´·½ ¿²¼ ½«®®§ °¿­¬»ô ­¬·®®·²¹

±½½¿­·±²¿´´§ô «²¬·´ ±²·±² ·­ ­±º¬»²»¼ô ¿¾±«¬

ë ³·²«¬»­ò ß¼¼ ­¯«¿­¸ô ½±½±²«¬ ³·´µô ­¬±½µô

­±§ ­¿«½»ô ­«¹¿®ô º·­¸ ­¿«½» ¿²¼ ­¿´¬å ¾®·²¹

¬± ¾±·´ò λ¼«½» ¸»¿¬ ¬± ´±©å °¿®¬·¿´´§ ½±ª»®

¿²¼ ­·³³»® «²¬·´ ­¯«¿­¸ ·­ ¿´³±­¬ ¬»²¼»®ô

¿¾±«¬ ïî ³·²«¬»­ò

� ß¼¼ ®»¼ °»°°»®å ­·³³»® º±® ë ³·²«¬»­ò

ß¼¼ ¬±º«å ­·³³»® «²¬·´ ¸»¿¬»¼ ¬¸®±«¹¸ô

¿¾±«¬ î ³·²«¬»­ò øÓ¿µ»ó¿¸»¿¼æ Ô»¬ ½±±´ º±®

íð ³·²«¬»­ò λº®·¹»®¿¬»ô «²½±ª»®»¼ô ·²

¿·®¬·¹¸¬ ½±²¬¿·²»® «²¬·´ ½±´¼ò ݱª»® ¿²¼

®»º®·¹»®¿¬» º±® «° ï ¼¿§ò λ¸»¿¬ ¬± ½±²¬·²«»ò÷

ͬ·® ·² ½±®·¿²¼»® ¿²¼ ´·³» ¶«·½»å ­°®·²µ´»

©·¬¸ °»¿²«¬­ò

Ó¿µ»­ ê ­»®ª·²¹­ò ÐÛÎ ÍÛ ÎÊ×ÒÙæ ¿¾±«¬ îðì ½¿´ô

ç ¹ °®±ô ïï ¹ ¬±¬¿´ º¿¬ øì ¹ ­¿¬ò º¿¬÷ô îï ¹ ½¿®¾ô í ¹ º·¾®»ô

ð ³¹ ½¸±´ô èéè ³¹ ­±¼·«³ò û ÎÜ×æ ïëû ½¿´½·«³ô ïìû

·®±²ô êîû ª·¬ ßô ééû ª·¬ Ýô îíû º±´¿¬»ò

Ý Ô × Ý Õ Ø Û Î Û Ú Ñ Î ß Í Ð Û Ý × ß Ô

Í Ë Þ Í Ý Î × Ð Ì × Ñ Ò Ñ Ú Ú Û Î

̸¿· ̱º« ¿²¼ ͯ«¿­¸ Ý«®®§

Page 131: Healthy Eating 125 Recipes Cookbook

ÙÛÌ ïî Þ×Ù ×ÍÍËÛÍ

Ò¿³»æ ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ ø°´»¿­» °®·²¬÷ ÓðêÉßÞ×È

ß¼¼®»­­æÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ

Ý·¬§æ ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ Ю±ªæ ÁÁÁÁÁÁÁÁ ÐñÝæ ÁÁÁÁÁÁÁ

( ) Payment enclosed $20 ( ) Please Bill me

Í«¾­½®·¾» ±²´·²» ¿¬æ­°»½·¿´±ºº»®ò½¿²¿¼·¿²´·ª·²¹ò½±³ñ©»»¬¿¾·¨

ÍÐÛÝ×ßÔ ÍËÞÍÝÎ×ÐÌ×ÑÒ ÑÚÚÛÎ

̸» ±²» ³¿¹¿¦·²» ¬¸¿¬ ¸»´°­ ³¿µ» »ª»®§¼¿§ ´·ª·²¹

¬¸¿¬ ³«½¸ »¿­·»®ÿ

ÞßÝÕ ÌÑ ÎÛÝ×ÐÛÍ