Embed Size (px)
DESCRIPTION
Â
Citation preview
GUIDE
COMMERCIAL
55, rue Traversière Email : [email protected] Show room/ Vente Artisanat
75012 PARIS FRANCE Site Web : www.guayapi.com 73, rue de Charenton
Tél. : 33 (0)1 43 46 52 43 RCS B 353 588 718 75012 Paris
Fax : 33 (0)1 43 46 18 98 Siret 353 588 718 00026 – APE 513T Tél. : 33 (0)1 43 46 14 69
PRESENTATION
GUAYAPI : L’HISTOIRE…
Fondée par Claudie Ravel, la société est née de rencontres et de passions. En présentant sur le marché
européen dès 1990 le Warana (Guarana des terres d’origine), la société a progressivement élargi sa gamme de
matières premières nobles et inédites. Très sensible aux enjeux environnementaux et aux valeurs sociales, Claudie
Ravel a noué un partenariat avec une tribu située au cœur de l’Amazonie. La société entretient des liens privilégiés
avec celle-ci, allant bien au-delà d’une simple relation commerciale. L’Amazonie offre des milliers d’espèces
végétales que les Indiens utilisent traditionnellement et quotidiennement pour soulager leurs maux. Leur savoir est
inépuisable, encore faut-il préserver la forêt des intérêts économiques des multinationales. A son échelle, Claudie
Ravel soutient la tribu des Sateré Mawé (12 000 Indiens aujourd’hui alors qu’ils n’étaient plus que 6000 au début
du projet) dans leur combat quotidien afin de préserver leur identité, leur culture, leur territoire. A travers ses
voyages, elle source les meilleures matières proposées par les peuples autochtones n’ayant pas accès aux marchés
internationaux, privilégiant les savoir-faire traditionnels respectant l’homme et la plante, bannissant tout procédé de
transformation chimique.
Guayapi a pour vocation la reconnaissance, la valorisation et la distribution des plantes de cueillette sauvage
en provenance de l'Amazonie et du Sri Lanka sous forme de compléments, de cosmétiques et de produits
alimentairs. Oeuvrant selon les principes du commerce équitable (membre et administrateur de la
plateforme du commerce équitable -PFCE) et en faveur de trois critères fondamentaux (biologique,
environnemental et social), Guayapi est un acteur dynamique de la restauration de la biodiversité. L'éthique
et les critères environnementaux élevés s'expriment également par notre choix de l'organisme certificateur
FGP (Forest Garden Products - protection ou restauration, si dégradée, de la biodiversité et respect des
populations locales) et son appartenance à l'IAFN (international analog forestry Network), réseau International des Forêts Analoguqes aux
écosystèmes dégradés.
Depuis plus de 20 ans, Guayapi garde toujours autant d'énergie pour œuvrer en faveur de la biodiversité et du commerce équitable
avec ses partenaires, dont les Indiens Sateré Mawé d’Amazonie brésilienne. Notre certification Forest Garden Products (FGP) et notre
militantisme actif pour la mise en valeur des plantes issues des terres d’origine renforcent tous les jours notre combat pour un
environnement sain et le respect des peuples autochtones.
En tant qu’acteur dynamique pour la protection de l'environnement et la biodiversité sur la base de critères sociaux élevés, Guayapi est
membre administrateur de la PFCE (Plateforme pour le Commerce Equitable), membre administrateur de Cosmebio et responsable de
la commission d’éthique, créée pour insuffler une notion environnementale et sociale plus exigeante aux membres du collectif. Guayapi
est membre administrateur de l’ASAFI, bureau français de l’IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements),
dont Guayapi est aussi membre. Par ailleurs, Claudie Ravel, directrice générale, en tant que membre de Slow Food, permet à Guayapi
d’être actif au sein de cette association qui porte, notamment, la Sentinelle Warana (produit exemplaire « bon, propre et juste »).
Claudie Ravel est également membre du collectif Femmes 3000, pour une meilleure visibilité des femmes entrepreneurs françaises du
3ème millénaire.
Nous continuons valoriser la Stévia pure des terres d’origine, mise au premier plan médiatique, car l'une de ses substances a fait l'objet
d'une publication au journal officiel. Venez apprécier cette plante incroyable au pouvoir sucrant naturel, acalorique, et pour laquelle nous
nous battons depuis près de 15 ans.
Sans oublier notre plante emblématique : le Warana (Guarana en langue Sateré Mawé), représentant des mythes des peuples
autochtones. Ce Warana, issu de ses terres d’origine, fait l’objet d’un disciplinaire très strict et les Indiens Sateré Mawé sont aujourd’hui
les gardiens de la banque génétique de cette plante.
Claudie Ravel
Fondatrice et Directrice
Générale de Guayapi
UNE ETHIQUE EN FAVEUR DE LA
PRESERVATION DE LA NATURE
Epanouir l’Homme tout en restaurant la Nature
Guayapi et la certificatin Forest Garden Products - FGP
Dans le souci de préserver les richesses inestimables des territoires d'où elle puise ses matières premières, Guayapi
s'engage activement dans le Forest Garden Products (FGP), organisme certificateur international fondé par le
Docteur Ranil Senanayake.
FGP opère en Asie (Sri Lanka, Philippines, Nouvelle-Guinée..), en Amérique Latine (surtout en Amazonie, Colombie,
Costa Rica, Mexique, Brésil…), en Europe (Hollande) et en Amérique du Nord (Etats-Unis, Canada). Depuis peu, le
FGP est accrédité en tant qu’organisme certificateur des produits biologiques.
Ce programme planétaire de restauration des écosystèmes d'origine est basé sur l'application de 7 principes
fondamentaux à savoir :
- Restaurer les écosystèmes d’origine tout en respectant les populations locales dans leur habitat d’origine, dans
un environnement sain et ainsi préserver leur culture et leur savoir faire traditionnels dans le cadre d’un commerce équitable.
- Promouvoir le renouvellement de la végétation des terres déboisées ou dégradées et augmenter la richesse et la biodiversité végétale et animale d’origine.
- Améliorer le rendement de la terre et réduire l’érosion par des moyens totalement naturels.
- Transformer la production chimique intensive des exploitations agricoles en une production naturelle et biologique.
- Valoriser les produits de terroirs des populations locales du monde entier à plus forte valeur économique ajoutée.
- Promouvoir et développer les connaissances sur le développement durable et la consommation citoyenne.
- Accompagner les producteurs pour atteindre ces objectifs ensemble.
Guayapi est engagé au Sri Lanka avec F.G.P. pour la production d’épices, de Kitul, de thé ou encore de café, des
produits issus de cueillettes bio-diversifiées. Ainsi, tous ces produits, agrémentent nos plats sans bouleverser cet
équilibre fragile.
S'ENGAGER DANS UNE CONSOMMATION RESPONSABLE
Réfléchir à son acte d'achat, à ses conséquences sociales et environnementales, voilà quelques actions dont seul le
consommateur a le pouvoir.
En s'intéressant aux produits qu'il choisit, le consomm'acteur peut changer la donne des pratiques de consommation de masse,
souvent de basse qualité et à moindre coût, contraignant les producteurs d'ici et d'ailleurs à des conditions de vie généralement
précaire.
C'est pourquoi Guayapi et l'ensemble des acteurs du commerce équitable se réunissent pour un engagement commun, autour
d'une action collective qui s'étend du producteur au consommateur.
Celui qui consomme choisit, décide. Dès lors, il porte la responsabilité d'une filière, quelle qu'en soit sa qualité et ses enjeux.
Pour Guayapi, comme pour l'ensemble des acteurs de ce système, ce n'est pas surévaluer le rôle du consommateur que de
souligner qu'il a les moyens de tout changer : bien au contraire, c'est l'engagement de chacun qui devient décisif dans un modèle
économique et social commun.
Rémunérer les producteurs pour le fruit de leur travail, à un prix juste incluant les projets de développement des communautés
productrices, dans le respect de la biodiversité et en assurant au consommateur la qualité exceptionnelle d'un produit noble :
telle est la vocation de Guayapi depuis plus de vingt ans.
.
Organismes certificateurs des produits Guayapi
LABEL DE QUALITE
Nos Valeurs
COMMERCE EQUITABLE
DES PRODUITS NATURELS ET BIOLOGIQUES
PFCE : GUAYAPI est membre administrateur de la PFCE (Plate Forme pour le Commerce Equitable, 32
membres) qui représente un véritable acteur au sein du réseau du commerce équitable (85 % du
commerce équitable français). Pour développer un commerce juste et durable.
PROTECTION ET RESTAURATION DES ECOSYSTEMES
IAFN : International Analog Forestry Network (32 membres, dans 32 pays), est un réseau international
qui promeut la bio diversité et la restauration des écosystèmes d’origine, par l’application des méthodes
de la Sylviculture Analogue (Analog Forestry) propriétaire du référentiel FGPIC
Cosmebio : l'Association Professionnelle Française de la Cosmétique Ecologique et Biologique, dont
GUAYAPI est membre administrateur, se compose de 390 membres.
Elle regroupe l'ensemble des acteurs de la filière : collectif des fournisseurs de matières premières et
d'ingrédients, fabricants à façon, laboratoires cosmétiques et distributeurs. GUAYAPI est responsable
de la commission éthique.
IFOAM (ASAFI en France) : Guayapi est membre administrateur de l’IFOAM (International Federation of
Organic Agriculture Movements) – Le groupement mondial des acteurs des produits biologiques.
Slow-Food : Des produits bons, propres et justes : Guayapi s’engage à respecter les valeurs de Slow
Food. Slow Food, fondé en 1989, est une association qui valorise les produits typiques traditionnels
pour les populations locales et atypiques pour nos sociétés occidentales. Elle s'oppose aux effets
dégradants de la culture du fast-food qui standardisent les saveurs, en remettant au goût du jour les
produits des terroirs ne pouvant avoir accès au marché mondial.
Leur leitmotiv ? : « Bon, propre et juste » – Carlo Petrini, Président du mouvement Slow Food. Le
Warana a été élu produit Sentinelle – c’est-à-dire exemplaire – de Slow Food. (Les Sateré Mawé
détiennent 3 Sentinelles : le bâton de Warana, la poudre de Warana et le miel des abeilles sans dard.)
F.G.P : Forest Garden Product est un organisme certificateur international opérant en Amazonie, en Asie,
au Sri Lanka au Canada, en Australie... Les produits GUAYAPI certifiés sont issus de cueillettes sauvages sur
les terres d’origine, c'est-à-dire issus d’un environnement biologique et bio diversifié, tenant compte de
critères sociaux, des critères bien plus exigeants que ceux du bio. FGP est accrédité comme organisme de
certification biologique.
Qualité France : Cet organisme certifie des produits plus courants et cultivés en agriculture
biologique selon les cahiers des charges européens.
Sateré Mawé : pour la différenciation du Warana (Guarana des terres d’origine).
Ce logo garantit la provenance d’origine du produit, de l’aire indigène Andira
Marau, terre ancestrale de la tribu Sateré Mawé.
NOS SUPER-ALIMENTS
POUR PLUS D’INFORMATIONS SUR LEURS VERTUS,
REFEREZ-VOUS AUX BIBLIOGRAPHIES EXISTANTES
LE WARANA
(GUARANA DES TERRES D’ORIGINE)
Le Warana est une plante mythique et mystique
de la forêt amazonienne et un trésor pour le
peuple Satéré Mawé qui veille sur elle depuis des
milliers d’années. Riche en guaranine et en oligo-
éléments, le Warana est un dynamisant physique
et intellectuel qui respecte les cycles de
l’organisme. Il améliore la concentration, la
vigilance et la mémoire, sans effet d'excitation.
Blanc cassé, le Warana des Indiens Sateré
Mawé est décrit par les œnologues comme
ayant l’amertume du pissenlit et la consistance de
la châtaigne. Il aiguise les sens, comme savent
le faire les goûts anciens et potentialise les
vertus des aliments auxquels il est associé.
Les Indiens Sateré Mawé sont historiquement les
seuls à posséder le savoir faire ancestral et sont
les inventeurs de la technique de domestication
du Warana dans le cadre des rituels qui leur sont
propres, leur permettant de gérer leur patrimoine
naturel et culturel dans le plus grand respect des
traditions. Gardiens de la banque génétique
mondiale du Warana, les Sateré Mawé
bénéficieront prochainement de la Denominação
de Origem (équivalent de notre AOC).
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage
Partie utilisée : noyau du fruit
Conseils d’utilisation : 1 cc ou 2 à 4 gélules dans une boisson froide, avant l’effort ou en cure de 1 à 3 mois.
Format : 70g, 170g, 500g ou 100 gélules.
Elu Sentinelle par le mouvement Slow Food
LE GOMPHRENA
Cette racine de plante d’Amazonie, aussi appelée « Paratudo » (bonne pour tout), participe au
maintien de la peau et des cheveux et contribue au fonctionnement normal du système
immunitaire.
Origine : Mato Grosse, Brésil.
Partie utilisée : racine
Conseils d’utilisation : 1 à 3 cc ou 2 à 5 gélules par jour dans une boisson froide, avant les repas, pendant trois semaines, à renouveler le cas échéant. En cas de besoin, 3 à 4 cc par jour ou 4 à 5 gélules, pouvant aller jusqu’à 6 à 7 cc par jour, ou 12 à 14 gélules. A associer au Warana pour en potentialiser les effets.
Format : 70g ou 130 gélules.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
LE MAYTENUS
Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage.
Partie utilisée : feuille de la plante.
Conseils d’utilisation : 1 cc ou 2 gélules 2 fois par jour avant et/ou après les principaux repas. A diluer dans une boisson froide ou tiède. Cure de 2 à 3 semaines, ou ponctuellement.
Format : 50g ou 90 gélules.
Contient des acides toniques et siliciliques, huiles essentielles et résines, fer, soufre, calcium.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
LE CAMU CAMU
Origine : Amazonie Péruvienne, région d’Ucayali.
Partie utilisée : fruit.
Conseils d’utilisation : 1 cc ou par jour avant les repas dans une boisson froide pendant 2 à 3 semaine. A renouveler.
Format : 50g.
Encore méconnu sur notre continent,
le Camu Camu est utilisé en Amazonie
péruvienne depuis des millénaires.
Le Camu Camu, Myciaria dubia, est un
petit arbre pouvant atteindre trois mètres
de haut, avec de petits fruits de couleur
rouge-orangé.
Il pousse en Amazonie Péruvienne, dans les
aires marécageuses ou sur les sols alluviaux
inondés en période de pluie.
Avant l'hiver, offrez-vous le Camu Camu ! Sa
richesse en Vitamine C le place en tête des fruits
comestibles les plus tonifiants. Il présente aussi un
grand intérêt nutritif grâce à ses autres vitamines
B1, B2, B3, et E.
Le Camu Camu augmente la résistance à la
fatigue et aide à lutter contre les agressions
extérieures : il est donc un précieux allié pour
traverser la période hivernale en pleine forme et
renforcer son système immunitaire.
Le Camu Camu Guayapi est issu de cueillette
sauvage, et récolté de manière traditionnelle par
la tribu des Indiens Shipibos dans la région
d’Ucayali au Pérou. Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
LA MACA
Origine : Andes Péruviennes, Huancayo.
Partie utilisée : racine.
Conseils d’utilisation : 1 cc ou par jour avant les repas dans une boisson froide pendant 2 à 3 semaine. A renouveler.
Format : 150g.
La Maca Guayapi pousse dans les hauts
plateaux des Andes Péruviennes, à 4000
mètres d’altitude, dans la région de Junin.
La Maca Guayapi est bio-diversifiée et bio-
variée. En effet, non seulement une boîte
contient plusieurs variétés de Maca, mais en
plus celles-ci poussent sur des sols
extrêmement riches, dans des
environnements bio-diversifiés.
La Maca est conseillée pour maintenir la
vitalité, notamment pendant la ménopause.
Elle stimule le désir et la fertilité.
Plusieurs producteurs font la récolte. Il
s’agit d’un système de jachère en
polyculture (les terres sont renouvelées). La
Maca cultivée est la Maca rouge et noire, les
meilleures qualités de Maca.
Lorsqu’elle est récoltée, la Maca est humide.
Elle est donc désinfectée et lavée avec des
produits naturels puis coupée en morceaux.
Enfin, elle est séchée à haute température,
puis moulinée et réduite en poudre.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Origine : Sri Lanka.
Partie utilisée : racine de la plante.
Conseils d’utilisation : 2 cc de poudre pendant les repas, le matin et le midi, à diluer dans une boisson froide ou tiède, ou à saupoudrer sur l’alimentation salée ou sucrée, 2 fois par jour, durant une période de 2 à 3 semaines. A renouveler plusieurs fois par an ou ponctuellement.
Format : 50g
LA CANNA SAUVAGE
Riche en protéines, cette plante du Sri Lanka contient 85% de glycoprotéines végétales.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage.
Partie utilisée : tige et racine de plante jeune.
Conseils d’utilisation : 1 à 3 cc par jour diluée dans une boisson froide ou 2 à 4 gélules avant le petit déjeuner ou 1h avant l’effort.
Format : 50g ou 100 gélules.
LE MUIRAPUAMA
Le Muirapuama est un arbre originaire des forêts
brésiliennes. Les tiges et racines aromatiques des
jeunes plants sont utilisées pour leurs vertus. En
cure, le Muirapuama permet de lutter contre la
fatigue physique. Il aide également à lutter contre les
effets de la ménopause.
Ponctuellement, il est recommandé avant le sport,
une compétition, ou tout effort physique intense ou
lors de convalescence ou de relâchement.
Le Muirapuama Guayapi est issu de
cueillette sauvage. Il est récolté est préparé
selon des méthodes traditionnelles et
respectueuses de l’environnement par les
Indiens Sateré Mawé.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage.
Partie utilisée : graines du fruit.
Conseils d’utilisation : 1 cc, une fois par jour, dans une boisson, ou 2 à 6 tablettes par jour à avaler ou à croquer.
Format : 50g ou 80 tablettes.
L’URUCUM
L’Urucum, aussi appelé rocouyer ou roucou, est riche
en bixine, une molécule qui s’apparente à la
bétacarotène.
Il contient 100 fois plus de bixine que la carotte
ne contient de béta-carotène, et est également
riche en oligo-éléments comme le magnésium, le zinc,
le sélénium, et le cuivre.
Lorsque les portugais sont arrivés sur le territoire
brésilien et ont pénétré l'Amazonie, ils ont constaté
que les indiens étaient enduits d'une poudre rouge afin
de se protéger du soleil et des moustiques !
Il s’agissait en fait de l’Urucum.
La dénomination par les portugais "les Peaux Rouges"
est issue de cette rencontre.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Origine : Amazonie Brésilienne.
Partie utilisée : écorce interne de la tige ou des racines.
Conseils d’utilisation : 1 à 2 cc de poudre par jour, à diluer dans une boisson, 3 minutes après les repas. Déconseillée aux enfants de moins de 3 mois, femmes enceintes / allaitantes, dans les situations post-opératoires et en cas de maladie auto-immune.
Format : 50g
Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage.
Partie utilisée : racines de la plante.
Conseils d’utilisation : 1 cc de poudre à diluer dans une boisson froide, ou 3 gélules le matin et le midi avant les repas. Cure de 3 semaines à renouveler.
Format : 50g ou 50 gélules
UNHA DE GATO (GRIFFE DE CHAT)
Augmente la résistance du système immunitaire. Soulage les gènes articulaires.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
PFAFFIA STENOPHYLLA
Dénommée « Ginseng Brésilien », elle s’en rapproche par ses propriétés.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage.
Partie utilisée : partie haute des tiges et des feuilles de la plante.
Conseils d’utilisation : 1 cc ou 2 gélules le matin et le midi avant les repas. A diluer dans une boisson froide. Cure de 3 semaines à renouveler.
Format : 50g ou 90 gélules.
Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage.
Partie utilisée : deuxième écorce de l’arbre, aussi appelée pau d’arco, lapacho.
Conseils d’utilisation : 1 cc ou 2 gélules 2 fois par jour. Cure de 2 à 3 semaines, à renouveler de façon ponctuelle.
Format : 50g ou 80 gélules.
BACCHARIS TRIMERA
« Légèreté – changement de saisons »
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
TECOMA (LAPACHO)
« Sang – changement de saisons »
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
PRODUITS
ALIMENTAIRES /
EPICERIE FINE
Origine : Nord du Brésil, région de Belem.
Partie utilisée : fruits du palmier.
Conseils d’utilisation : à saupoudrer sur les desserts, laitages, dans des boissons ou smoothies.
Format : 50g.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
AÇAÏ
L’Açaï Guayapi vient du nord du Brésil, dans
la région de Belem (province du Para). Cette
petite baie est connue comme l’un des
aliments les plus nutritifs au monde (il
contient des glucides, protéines et lipides).
A la saveur fruitée et cacaotée, l’Açaï peut
se boire tout au long de la journée. La pulpe
du fruit est couramment utilisée dans la
fabrication de jus de fruits, de confitures et
de glaces. Les populations locales
d’Amazonie associent souvent la pulpe
d’Açaï avec d’autres fruits, des céréales, ou
des fruits secs. La pulpe peut également être
utilisée cuite avec la farine de manioc ou du
riz.
Les baies sont récoltées par des
producteurs locaux. Une partie
issue du prix d’achat de l’Açaï est
dédiée à la mise en place de
programmes d’éducation, de soins
ou de protection de la biodiversité.
Il faut environ 20 kilos de baies
pour produire un kilo de poudre.
Origine : Paraguay
Partie utilisée : feuilles de la plante
Conseils d’utilisation : ¼ à ½ cc de poudre à saupoudrer dans boissons ou desserts.
Format : 50g.
STEVIA KA’A – HEE
(STEVIA DES TERRES D’ORIGINE)
Depuis des siècles, la Stévia est utilisée par
les Amérindiens pour édulcorer les
boissons (tisane, Maté…).
Dépourvue de saccharose, fructose et
glucose, la Stévia est acalorique et est
conseillée en cas de régime alimentaire ou
pour les personnes ne pouvant consommer
de sucre.
La poudre de feuilles de Stévia, son
véritable Totum, telle que nous la
commercialisons chez Guayapi, possède un
pouvoir sucrant estimé à 15 fois
supérieur au sucre. Elle est issue de ses
terres d’origine : le Paraguay.
Cette plante pousse entre 500 et 1500 mètres d’altitude.
Les producteurs utilisent la graine de la variété native
(KA’A-HEE) qu’ils produisent personnellement. Les
cultures sont fertilisées uniquement avec des produits
organiques. La culture de Stévia est pratiquée par de
petits agriculteurs.
La récolte est effectuée manuellement, entre les mois de
septembre et mai. Les tiges, coupées le matin, sont
séchées au soleil sur la plantation et sont effeuillées
manuellement. Les feuilles sont ensuite tamisées puis
triées manuellement pour enlever les morceaux de tiges.
Notes :
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Découvrez les produits Guayapi à l’extrait de Stévia :
Extrait de Stévia liquide, flacon de 100ml
Extrait de Stévia en poudre, boîte de 20g
Extrait de Stévia en comprimés, étuis de 150 ou 400 comprimés.
Origine : Sri Lanka
Partie utilisée : suc de la tige de la fleur.
Conseils d’utilisation : édulcorant naturel végétal.
Format : 325ml
LA SÈVE DE KITUL
La Sève de Kitul est un édulcorant naturel à
l'indice glycémique faible, qui contient des sucres
invertis que le corps de stocke pas.
Le Kitul, Caryota Urens, est un palmier avec des
grandes et belles fleurs poussant au Sri Lanka.
La sève de la fleur est récoltée chaque jour en
coupant un morceau de la tige de la fleur; cette
sève est filtrée, puis chauffée dans des poêles en
acier inoxydable, puis bouillie à une température
atteignant approximativement 110° jusqu'à
l'obtention d'une couleur brune et d'une densité
correcte.
Onctueuse, à la couleur ambrée, la Sève de Kitul
possède de fines notes de caramel.
Elue Arche du Gout par le Mouvement Slow
Food, la Sève de Kitul est produite dans le
respect des traditions et usages locaux.
Supportant la cuisson jusqu’à 200°C,
cette sève permet aussi de réaliser
les recettes des plus traditionnelles
aux plus exotiques (pommes au four,
flan coco, gratin de bananes...).
Cette sève est très appréciée pour
sucrer naturellement les desserts, les
boissons chaudes ou froides en leur
apportant la saveur raffinée et
originale. On peut l’utiliser pour
napper les glaces, salades de fruits,
fromages blancs ou desserts.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Elue Arche du Goût par le Mouvement Slow Food
Origine : Brésil et Pérou
Format : tablette de 100g
Origine : France et Brésil
Format : 300g
Origine : France et Brésil
Format : sachet de 25 pastilles
GUAYACHOC
La rencontre de deux grands crus ! Pour développer cet étonnant chocolat au Warana (Guarana
des Terres d'Origine), Guayapi s'est associé à Saldac une chocolaterie artisanale de la Drôme.
Résultat : un mélange gourmand, qui surprend et réveille les papilles. Dans cette alliance inédite, le
chocolat grand cru El Into de la coopérative Pangoa du Pérou rencontre le Warana (Guarana des
Terres d'Origine) des Indiens Sateré Mawé.
PAIN D’EPICES AU WARANA
Guayapi et la biscuiterie familiale bretonne Baramel s’associent et revisitent le pain
d’épices ! Avec l’amertume du pissenlit et la consistance de la châtaigne, le Warana
redonne au pain d’épices de nouvelles lettres de noblesse. Fondant et savoureux, il
promet d’épater vos convives.
PASTILLES À SUCER WARANA / CITRON
Le second maître Roland Chabanol depuis 1999, et sa compagne Nathalie Sommet,
cherchant un palliatif à la cigarette, ont inventé la pastille bonbon-tisane biopastille.
A consommer tout au long de la journée, ces tisanes à sucer au Warana (Guarana des
Terres d'Origine) et au citron vous apporteront l'énergie dont vous avez besoin au
moment opportun. L'association du citron et du Warana vous procurera fraîcheur et
vousa idera à affronter une baisse de tonus passagère.
Pour se faire plaisir en se faisant du bien, laissez fondre lentement sans croquer et sans
scrupules !
Format : boîte de 20 dragées.
Origine : Amazonie Brésilienne.
Partie utilisée : noix et amandes.
Conseils d’utilisation : huile alimentaire / huile de massage.
Format : bouteille de 25cl
GUAYAGUM
Il s'agit d'une gomme énergisante au Warana (Guarana des Terres d'Origine), puissant
dynamisant physique et cérébral, et à l'Acérola, l'un des fruits les plus riches en vitamine
C au monde.
HUILE DE NOIX D’AMAZONIE
WE’IÃ KAP
(HUILE DE NOIX DES TERRES D’ORIGINE)
L’Huile de Noix d’Amazonie est riche en sélénium et en oligo-éléments.
Ce sélénium est combiné à de la vitamine E naturelle et particulièrement réputée pour
son caractère antioxydant.
Elle est particulièrement riche en acides gras essentiels et nécessaires, car notre corps
ne sait pas les produire. Produit saisonnier, cette huile de noix du Brésil puise tous ses
bienfaits dans les Terres des Indiens Sateré Mawé, en l'Amazonie brésilienne, et a été
conçue selon un savoir faire traditionnel.
Précieuse, vitaminée, cette huile d’exception hydrate et apaise les peaux les plus
sensibles.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Origine : Paraguay, réserve écologique de la forêt atlantique « Itabo »
Partie utilisée : feuilles séchées.
Conseils d’utilisation : Laisser infuser trois minutes. Après infusion, peut être consommé chaud ou froid, avec des glaçons. Peut être sucré avec de la Stévia verte.
Format : 400g
Origine : Sri Lanka
Partie utilisée : Thé noir biologique, noix de muscade, poivre, cannelle, clou de girofle, cardamome, gingembre.
Conseils d’utilisation : Laisser infuser trois minutes dans une eau frémissante.
Format : boîte de 25 sachets de 2g.
YERBA MATE KA’A
(MATE DES TERRES D’ORIGINE)
Cette Yerba Maté est d’une qualité noble. Issue d’un des
derniers écosystèmes préservés de la Forêt Atlantique
Intérieure dans le monde : la Reserve Ecologique Itabo
(Canindeyu, Paraguay). Les arbustes sont semi-
domestiqués et les feuilles sont cueillies selon des
principes de sylviculture analogue par les Indiens Ava-
Guarani. Celles-ci sont ensuite séchées deux fois durant
24h, puis stockées un an dans des pièces en bois à
encens aromatique. Ces méthodes ancestrales confèrent
à cette Yerba Maté d’Origine une saveur intense et
profonde unique.
THE CHAI
Pur thé noir de Ceylan aux épices. Connu pour son arôme rare et subtil, ce thé est un
mélange de thé noir d’agriculture biologique d’excellente qualité et d’épices cultivées selon
le savoir-faire traditionnel Sri Lankais.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Origine : Sri Lanka, cueillette sauvage.
Conseils d’utilisation : Déposer une cuillère de feuilles dans une tasse et verser de l’eau frémissante. Laisser infuser trois minutes. Après infusion, le thé vert est clair et légèrement amer. Il peut se consommer nature ou édulcoré agréablement avec la sève de Kitul ( sève des fleurs du Caryota Urens, originaire de Sri – Lanka ).
Format : boîte de 100g
Origine : Sri Lanka, région UVA.
Conseils d’utilisation : Chauffer la théière avec de l’eau très chaude, mettre une cuillère de thé par personne, plus une pour la théière et verser de l’eau frémissante sur le thé, couvrir et laisser infuser 3 à 4 minutes.
Format : boîte de 100g
THÉ VERT BIO
Cette variété de thé vert haut de gamme (Ceylon Cha ) provenant des petits jardins de
Sri – Lanka , est rigoureusement sélectionnée. Non fermentées, ses feuilles sont
simplement passées à la vapeur et roulées sur des nattes.
Il favorise l’élimination, très riche en tanins, contient des vitamines E, B1, B2 et du fluor
(0.2 à 0.3 mg par tasse )
THÉ NOIR ORANGE PEKOE
Considéré comme l’un des meilleurs thés au monde pour son arôme généreux, ce thé
noir révèle sa couleur dorée et son parfum subtil après infusion.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Origine : Sri Lanka, cueillette sauvage.
Format : sachet de 250g.
Origine : Sri Lanka.
Conseils d’utilisation : laisser infuser environ 3 minutes dans une eau frémissante.
Format : 25 sachets de 2g.
Origine : Sri Lanka.
Format : sachets de 25 à 400g, en graines, poudres ou bâtons.
CAFÉ DE MAUSSAWA
Ce mélange d’Arabica et de Robusta donne un café authentique considéré
comme l’un des meilleurs au monde.
THÉ VERT À L’ACÉROLA
Associé à l’Acérola, ce thé vert à l’arôme généreux est naturellement riche en Vitamine C.
EPICES ET CONDIMENTS
Pour relever vos plats et agrémenter vos boissons : curry, cannelle, cardamome,
coriandre, clous de girofle, cumin, noix de cajou, poivre, curcuma et gingembre !
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Origine : Amazonie Brésilienne
Format : bouteille de 500ml
Origine : Sri Lanka
Format : bouteille de 500ml
Origine : Amazonie Brésilienne
Format : bouteille de 37.5cl.
SIROP DE WARANA
L'Amazonie sur le bout de la langue !
Douceur énergisante des boissons et des desserts, le sirop de Warana apporte une
touche savoureuse et peut être consommé aussi bien par les enfants que par les adultes.
SIROP DE FRUITS DE LA PASSION
A la pulpe de fruit de la passion au goût doux et fruité, ce délicieux sirop peut
servir de base à vos cocktails tropicaux. Sa saveur exotique surprendra les
papilles les plus exigeantes !
ELIXIR AU WARANA
Très convivial, délicieux, il peut être utilisé pur ou en cocktail : ¼ d’élixir et ¾
de jus d’ananas !
A base de 33 plantes aromatiques.
Origine : Amazonie Brésilienne
Format : dose de 10 ml ou présentoir de 20 doses
Origine : Amazonie Brésilienne, France.
Format : 33ml
GUAYASHOTS
Doses de Warana (Guarana des Terres d'Origine), avec un pointe d'extrait d'Ananas et un peu
de miel. Pratique, à emporter partout et à consommer avant l'effort physique ou mental.
BIÈRE TIMBO
Elle procure toute la fraîcheur d’une bière associée à l’énergie légendaire de cette plante
amazonienne. Le maltage est brassé selon des méthodes traditionnelles sans filtrage et sans
pasteurisation.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
COSMETIQUES
Conseil d’utilisation : saupoudrer environ 1 cuillère à café (soit 2g) sur les cheveux préalablement mouillés. Faire mousser, masser en douceur et rincer.
Ce flacon de 50g permet de réaliser environ 25 shampoings.
Format : 50g
SHAMPOING EN POUDRE
ACEROLA, CAMU CAMU, PALO SANTO
Cette formulation exclusive de Guayapi est née de l’observation des peuples
autochtones. Nous avons identifié, grâce à leurs savoirs, les matières premières
constitutives d'un shampooing 100% naturel et sans conservateur pour une efficacité
incomparable. Ainsi, le Camu Camu et l'Acérola renforcent les cheveux grâce à leur
concentration extrême en Vitamines C : nous les avons associés à l'Encens Amazonien
dont l'odeur mystique permet d'apaiser tout en éveillant les sens.
Dépolluant : le complexe Camu Camu-Acérola et huiles essentielles Palo Santo
agissant en synergie
Antioxydant : Camu Camu est la plante connue la plus riche en vitamine C, et de plus
contient des polyphénols et autres anti-radicaux libres pour une efficacité remarquable
sur les cheveux
Oxygénant : huiles essentielles de Palo santo pour des cheveux brillants
Il peut, en plus, pour les gens vivant en ville, permettre de lutter contre le manque
d’O2 et la pollution urbaine qui bien souvent ternissent les cheveux.
Bon pour la planète (pas de transport d’eau, moins d’emballage donc le poids au
transport est moindre), ce shampooing équivaut à 300ml de shampooing liquide avec
concentré d’actifs.
Notes :
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Conseil d’utilisation : appliquer chaque jour une petite noix de gel douche concentré et masser sur tout le corps
Format : tube de 100ml.
Origine : Brésil
Partie utilisée : feuille
Conseil d’utilisation : Chaque matin et soir après le nettoyage ou le démaquillage, appliquer sur les zones à problèmes avec un coton
Format : flacon de 10ml
DOUCHE PERLEE AU BOROJO
Cette douche perlée au Borojo hydrate et régénère tous types de peau,
particulièrement les plus sèches. Sans savon, elle laisse un film soyeux
après la douche.
Une peau nette et saine avec l'extrait de Crajiru !
Le Crajiru est un arbuste grimpant natif de l'Amérique tropicale.
Sa tige et ses feuilles produisent un extrait pur, riche en flavones et tanins, aux propriétés
astringentes et protectrices de la peau.
L'extrait de Crajiru est particulièrement efficace pour nettoyer les impuretés de la peau et éliminer
les points noirs : idéal pour les peaux à problèmes !
Conseils d'utilisation : Chaque matin et soir après le nettoyage ou le démaquillage, appliquer sur les
zones à problèmes avec un coton tige. Laisser sécher, ne pas rincer.
EXTRAIT DE CRAJIRU
Conseil d’utilisation : à diluer dans 4 fois son volume d’eau. Laisser poser une dizaine de mines. Rincer.
Format : 60g. Equivaut à 5 semaines d’utilisation à raison d’une application par semaine.
Conseil d’utilisation : à diluer dans 4 fois son volume d’eau. Laisser poser une dizaine de mines. Rincer.
Format : 60g. Equivaut à 5 semaines d’utilisation à raison d’une application par semaine.
MASQUE A L’ACEROLA
Au cœur de l’hiver le froid et le vent malmènent notre peau qui
tiraille et devient plus sèche. Ce masque est idéal pour nourrir
durablement notre peau et de la protéger des affres de l’hiver.
Un trio nourrissant et régénérant pour la peau :
de l’argile, pour apaiser et débarrasser la peau de ses impuretés
des extraits d’algues pour la tonifier du Borojo pour la revitaliser
Résultat ?
Ce masque nourrissant laisse un film soyeux qui contribue à la
régénération des peaux sèches par l’apport nutritif et énergétique
du Borojo.
MASQUE AU BOROJO
Au cœur de l’hiver la fatigue et le froid nous laissent bien souvent
une mine fatiguée et le teint en berne. Ce masque est idéal pour
donner tout naturellement un vrai coup d’éclat à la peau.
Un trio éclatant pour la peau :
de l’argile, pour apaiser et débarrasser la peau de ses impuretés
des extraits d’algues pour la tonifier
de l’acérola pour la revitaliser
Origine : Amazonie
Conseil d’utilisation : Appliquer sur le zone irritée et sur les parties desséchées du corps. Egalement utilisée en massages.
Format : flacon de 50ml.
Origine : Amazonie Brésilienne
Conseil d’utilisation : Très actif, il peut être utilisé en cas d’incidents cutanés et d’irritations diverses.
Format : flacon de 50ml.
Origine : Amazonie Brésilienne
Conseil d’utilisation : Appliquer quelques goutes matin et soir, pour défatiguer et hydrater le visage. Peut remplacer un lait hydratant sur les jambes et les bras grâce à l’application de quelques goutes après la douche sur la peau encore légèrement humide. Enfin, la cire de jojoba gaine les cheveux, les rend lisses et faciles à peigner.
Format : flacon de 50ml.
BAUME DE COPAIBA
CIRE DE JOJOBA
HUILE D’ANDIROBA
Cicatrisante, anti-inflammatoire et hydratante, cette huile détend et adoucit la peau. Indiquée
notamment en cas de blessures ou de contusions, elle favorise une cicatrisation rapide de la
peau, qu’elle régénère. A utiliser en huile de massage calmante et apaisante. Elle a également la
particularité de repousser les insectes et d’éviter les piqures de moustiques, naturellement.
Le Copaiba est une oléo-résine extraite de l’arbre par les Indiens Sateré Mawé, en Amazonie.
A usage externe, ce baume 100% naturel contribue à protéger la peau des affections
cutanées, des coups de soleils et des irritations.
En huile de massage, il favorise l’assouplissement de toutes les articulations et du coup.
Antioxydante, cette cire liquide 100% pure et non grasse est exceptionnellement riche en principes
actifs anti-radicalaires et offre un fort pouvoir hydratant permettant de maintenir le tonus et la
vitalité de la peau à son niveau le plus haut. Hydratant les couches supérieures de l’épiderme, le
jojoba revitalise et renforce également le cuir chevelu et les pointes sèches.
Conseil d’utilisation : Appliquer sur le visage et sur tout le corps avant l’exposition au soleil.
Format : flacon de 100ml.
Conseil d’utilisation : s’utilise en crème matinale ou en retouches maquillage dans la journée. Compléter avec la poudre d’Urucum sur les parties saillantes du visage pour donner du relief au maquillage. Une goutte suffit.
Format : flacon de 30ml.
Conseil d’utilisation : appliquer le matin sur un visage légèrement humidifié. Une goutte suffit.
Format : flacon de 50ml.
HUILE SOLAIRE A L’URUCUM
Riche en antioxydants, cette huile solaire active et prolonge fortement le bronzage.
L’alliance de l’Urucum à l’huile de Coco Nucifera protège l’ADN cellulaire des UV et le
répare, si nécessaire. Une formulation étonnante qui régénère la peau tout en douceur.
Ses meilleurs actifs ; Huile de Coco Nuciféra, Urucum, Huile de Sésame et Parfum
d’Huile d’Ylang Ylang
SUBLIMATEUR DE TEINT A L’URUCUM
Onctueuse crème avec sa teinte douce, elle donne un aspect soyeux et lumineux à la
peau. Soin et maquillage naturels à la fois, elle nourrit, raffermit et hydrate tous les
types de peaux.
Ses meilleurs actifs ; Urucum, Huile de Coco Nuciféra, Huile d’Andiroba, Huile de
Copaiba, Parfum d’Huiles essentielles, vitamine E.
BAUME AMAZONIEN
Ce baume à l’effet tenseur est un véritable antiride naturel. Principes actifs nobles et
équitables, texture légère, odeur raffinée, cette innovation cosmétique adoucit, nourrit
et raffermit les peaux les plus exigeantes.
Ses meilleurs actifs ; Urucum, Copaïba, Huile de palmier Aouara Gombo, Chèvrefeuille,
Camomille, Algues, Menthe douce, Encens Amazonien
Origine : Sri Lanka
Format : tube de 75g.
Conseils d’utilisation : bien agiter avant emploi
Format : flacon de 50ml
Format : vaporisateur de 15 ou 50 ml.
DENTRIFRICE AYURVEDIQUE
DEODORANT AMAZONIEN
PARFUM AMAZONIEN
Dentifrice ayurvédique naturel composé entre autres d'huile de cannelle, d'eucalyptus, de clous de
girofle et de réglisse. Recommandé en cas d'inconfort dentaire ou de sensibilité accrue des gencives
L’encens Amazonien utilisé dans ce déodorant est une innovation cosmétique. Il permet une
protection tout au long de la journée. Effet régulateur des glandes sudorales après un mois
d’utilisation. Parfum frais, délicat, texture douce.
Ses meilleurs actifs : encens amazonien, zingiber, genièvre, huiles essentielles, chèvrefeuille, algues,
menthe douche.
Unique, de par ses tonalités tropicales et sa gragrance bienfaisante, dynamisante, apaisante et
relaxante, le parfum amazonien se veut gourmand. Et pour cause ! Le citron vert, la bergamote, la
mandarine, la fougre en note de tête, le bois de rose, la mousse d’arbre, la cardamome en note de
cœur, la muscade, la maracuka, le benjoin, la myhrre, le patchouli en note de fond … vous offriront
un voyage voluptueux au cœur des moiteurs de la forêt Emeraude.
ACTIVITES PRINCIPALES Importation exclusive, négoce et distribution de plantes amazoniennes en formulation et préparation, de thés et
d’épices du Sri Lanka.
STRUCTURE Claudie Ravel
Avec la consultation de :
Directrice Générale
Docteur Bernard Touati
Docteur Ranil Senanayake
Responsable technique, nutritionniste, formulateur des compléments
alimentaires
Docteur en écologie des systèmes
Laerte Coaracy Chimiste botaniste pour les plantes amazoniennes
Vincent Bourgeteau Formulateur cosmétologue, spécialiste en plantes tropicales
Shelley Abeyagoonesekera
Nicolas Bolognini
Responsable des achats et approvisionnements
Assistant logistique achats
Marie Fagard Responsable Marketing et Développement – nouveaux secteurs France et
International.
Pauline Billet Chargée Communication – Evènementiel
Estelle Correia
Daniel Clara
Comptable – Ressources Humaines
Responsable export zone ibérique
Et nos commerciaux à travers toute
la France :
Armelle Courrèges (Sud-Ouest), Emilio de Magalhaes, Philippe Janovjak
(Est), Isabelle Chopin (Sud-Est), Christèle Hue-Roux (Grand Ouest).
DISTRIBUTION
Présents dans 3000 points de vente*, nos produits sont principalement distribués dans le réseau des boutiques de
produits naturels et biologiques indépendants et dans les chaînes de boutiques.
Quelques exemples parmi les 3000 boutiques* qui distribuent nos produits :
BOUTIQUES DE PRODUITS NATURELS
COOPERATIVES BIOLOGIQUES
DANS LES DOM-TOM
A L’ETRANGER
STRUCTURE DE LA SOCIETE
