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Gloss Magazine, año 3, no. 3
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Gloss Magazine es una revista mensual editada y distribuida por Gloss Magazine S.A. de C.V. Domicilio: Av. Palenque Nº 127, SM 30, Mza 3, Cancún, Benito Juárez, Quintana Roo, C.P. 77508. Tel. (998) 884 38 54 [email protected] Certificado de Licitud de Título: 04-2006-083014260500-01 Certificado de Licitud de Contenido: en trámite. Gloss Magazine no se hace responsable de las ofertas de los productos que nuestros anunciantes publicitan, ni de las opiniones vertidas en los textos de nuestros colaboradores.
Consejo DirectivoEugenia Guzmán Carrasco
Eugenia Rueda MarínIrma Mora de Orozco
Martha Rodríguez y RodríguezMarysoll Gallegos Quintana
EditorialCristina Bain Arte / Moda
Aída A. Salas BenítezDiseño
Daniela LarbanoisFotografía
Maria Selem SelemLuz Maria Ávila Palacios
Oscar ZarateCarlos GarcíaAstrid DuhartMaquillaje
Carlos Ballina
AdministraciónKarina Shelley
Ejecutivo de VentasBlanca Alcalde
Asesor JurídicoGilberto González Anguiano
DistribuciónGloss Magazine S.A de C.V.
Colaboradores
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Moda6. Love Weekend 8. Femenina y sofisticada10. Si quiere escuchar buena música o comunicarte al instante.
Estilo Gloss12. Clara González16. Florece el glamour - Carlos Ballina22. Una noche casual
Salud y belleza Gloss26. Terapia vs terapia - Elenice Yic28. ¿Por qué pilates? - Carlos Vizcarra30. El sueño - Ithiel Arzate32. Los deportes para los niños - Joanine Sosa
Ithiel Arzate
Elenice Yic
Dr. Ignacio López Cadena
Adriana Rodríguez Bucheli
Dyanna Meyer
Patricia Reta
Andrea Prida
Lic. Hans Serrano
Mary Carmen Mendoza
Mariel Turrent
Cristina Bain
Marybel Gallegos
Ma. Del Pilar Acosta
Joanine Sosa
Doris Marie Ann Condstance
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Gastronomía Gloss37. Y dicen que el amor entra por el estómago
Turismo Gloss42. La Seguridad, un factor importante para el turismo.
Medio ambiente Gloss46. Un verdadero Ecoturismo
Mundo Gloss48. Parque la Ceiba50. Save the children
Libros Gloss52. Antes y después de Pedro Páramo
Voces gloss53. ¡A comenzar! - Marybel Gallegos54. El color de los celos - Dyana Meyer56. La soledad - Laura Álvarez
Gente Gloss58. Presentación Megamodel 200960. Ya tenemos Bed en Cancún62. Fusca Design se consolida en Cancún64. Ammje y Talulah, gala de danza internacional
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FotograFía: María Selem Maquillaje y peinado:Carlos Ballina
Modelo: Lucie Mertelikova
Y tú, ¿qué piensas?Tus comentarios son importantes. Envíanos tu opinión acerca de los temas y contenidos publicados en la revista. Procura no exceder las 120 palabras. Manda tu texto a [email protected]
CONSEJO DIRECTIVO
esta temporada ofrece renovados aires que nos conducen, más que como a aves de alas cortas, como a águilas que atraviesan los confines con sus po-tentes alas.
Luchemos con nuestras manos unidas porque estos cambios nos lleven por el camino de la honestidad a la que podamos llamar “invaluable valor” y nos conceda alas espiri-tuales para usarlas en pos de la felicidad: salud, amistad y amor. Esta nueva temporada nos trae luz, color y fragancias que nos incitan a reconciliarnos con la naturaleza en prendas y textiles de vistosos colores, de tonos verdes, naranjas y amarillos que nos identifican con Sian Ka ‘an, el mar Caribe y las culturas tan cercanas a nosotros. Es tiempo de renovar. Atrevámonos a disfrutar este nuevo sentir de la vida que nos convida cada día. Reforcemos nuestros propósitos de principios de año cuando todo era energía, fortaleza y bienestar. Y después de este vuelo al caer la noche pleguemos nuestras alas y dejémoslas descan-sar, sabiendo que mañana se volverán extender.
Hoy los vamos a invitar a volar, ¿qué les parece?
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love weekend, auspiciado por Fashion T.V., fue un maravilloso evento de moda en Playa del Carmen en el fin de semana del 13 al 15 de febrero, donde diferentes marcas como AIRBORN, ZINGARA,
ANDI’U y MIMOSA, entre otras, mostraron las prendas para la temporada de primavera 2009.
Tanto la pasarela como las prendas exhibidas estuvieron llenas de libertad con una mezcla de sofisticación muy característica de Playa del Carmen, que sin duda es el mejor lugar para poner en práctica la regla de oro de la moda y del estilismo que es “no hay reglas” y con ello llevar puesto lo que más te gusta.
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• CH es un must femenino de antaño cuyo aroma transporta a vivir momentos en-trañables. Es un conjunto sensual y lujoso que combina la bergamota de Italia, el li-món de Sicilia y la rosa bulgara, con notas de ante y de cedro.• No.5 CHANNEL Una fragancia eterna-mente misteriosa que aparece renovada en una nueva creación “Eau Premiere” delicadamente concentrado, refinado, fiel y con alma propia.
• Zapato gris “Snakeskin pump” y Zapato blanco “Python pump” ambos de Devi Kroell quien es el revolucionario diseñador de zapatos que desde Nueva York lanza sus modelos para el mundo.• Zapato tiras azul y rojo de Manolo Blahnik NYC Un zapato con elegancia casual que porsupesto! Te convierte totalmente sofisticada.
Fotografía: Mario Testino para VOGUE
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Fotografía: Mario Testino para VOGUE
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Si vas caminando, haciendo tu ejercicio, si quieres escuchar buena música o comunicarte al instante…
Sony eriCSSon W760i Audífono o altavoces: el efecto am-plificante estéreo hace que tu música suene bien de cualquier modo. Alma-cena más de 950 canciones. Controla los juegos con el sensor de movimien-tos. De lo contrario, simplemente usa los botones. Juega en modo horizon-tal o vertical. Deja que el W760 y el GPS incorporado te marquen el cami-no. Sólo elige Google™ Maps Mobile o Wayfinder™ Navigator*.
noKia 5610Formato deslizante compacto e inteligente con combinaciones de llamativos colores, pantalla oscura de alto brillo y tecla Navi. Tecla Mu-sic Slider para acceso instantáneo al reproductor de música y radio FM. Altavoz monofónico de alta calidad. Captura imágenes claras en cualquier condición de luz con la cámara de 3.2 megapíxeles.
Motorola roKr e8Se adapta perfectamente entre tu música y tú. Un teléfono, un repro-ductor de música o una cámara: cambia de uno a otro en un abrir y cerrar de ojos. Ya que sólo te muestra los botones que necesitas, el ROKR E8 es tan inteligente como alucinante. Cámara, rueda FastScroll, hasta 2gb de memoria, tecnología inalámbrica bluetooth estéreo.
nosotros te acompañamos.
Rueda y Asociados - Plaza Hollywood, Local 26 Sm 35 Tel. 998 887 759010 GL
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Activa plan de datos ilimitados TELCEL.
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Short blanCo tipo overol Con eSCote en Cuadro y Man-gaS CortaS aboMbadaS. bluSa beige Con eSCote redondo Sin MangaS Con un Short blanCo a la Cadera Con Cintura en reSorte.
en 2002 inició sus estudios en diseño de modas en Parsons School of Design en Nueva York y tras ganar el primer lugar en el concurso México Diseña en donde Carolina Herrera pre-
sidió el jurado, la joven diseñadora recibió el reconocimiento al mejor jo-ven diseñador en la entrega de México Fashion Awards. Hoy es reconocida como diseñadora TOP por la revista ELLE y su trabajo se ha publicado en importantes revistas como VOGUE, ELLE, etc. Su gusto ha sido catalogado como exquisito e impecable. Ella misma lo describe como “chic, exquisito, femenino, clásico y juvenil”.
FotograFía: Carlos García PaSarela: Nextel Cancún Fashion
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veStido Morado Corto, Con eSCote tipo StrapleSS Cubierto Con un pe-queño ChaleCo en tul.
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veStido blanCo, StrapleSS Con el Frente Corrugado.
el lenguaje de las flores es tema de inspira-ción para Carlos Ballina, que con una original muestra de su talento artístico, nos propone
tendencias de maquillaje para esta temporada.
en el color del maquillaje de Carlos Ballina
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a todo rojouna boCa roja, ojoS deSnudoS y bien deFinidoS o unoS ojoS ahuMadoS Con aCentoS ligeroS verdoSoS doradoS o SuaveMente rojizoS y boCa Con gloSS beige tranSparente, Son CoMbinaCioneS que te harán luCir SoFiStiCada y SenSual. el rojo eS poder, intenSidad, aMbiCión, Seguridad y Sobre todo, paSión; poSee una Fuerza iMpulSiva, generoSa y SenSual.
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jardín enCantadoutiliza ColoreS FuerteS para la noChe, ya que loS reSultadoS Serán eSpeCtaCulareS. la Fineza de loS tonoS FuerteS reSide en eSte SeCreto. el Morado de paz eS MiSte-rio, SenSibilidad, eSpiritualidad y CoMpa-Sión. el verde eS bieneStar y equilibrio y el aMarillo FeliCidad e ideaS ClaraS.
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de Mí enaMóratela belleza natural Se realza SieMpre Con deli-CadoS aCentoS de Color, aún Cuando loS tonoS Sean llaMativoS. el roSa eS Muy FeMenino, eS aMor, SigniFiCa SentiMientoS aMableS, proFun-doS e inoCenteS. Cautívalo.
la MáS bonitaun looK FreSCo y natural nunCa paSa de Moda, perenne y ateMporal, y Si apueStaS por él SieMpre triunFaráS. el blanCo eS luz, pureza e inSpiraCión.
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VESTIDOS: Pink Label, Plaza Peninsula MAQUILLAJE Y PEINADO: ZuluMODELOS: Megamodel FOTOGRAFÍA: Luz Ma. Ávila
COORDINACION: AÍda Salas / Matías López22 GL
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basta con tener un buen pretexto para salir de noche con un atuendo que se convierta en el objeto del deseo que te hará lucir casual y glamorosa. Entrar en una boutique
y sentirte la estrella de la noche cuando te pruebas un vestido muy contemporáneo o un animal print resulta un juego divertido que sin duda será la antesala de una magnifico evento. Ven a estas páginas y anímate!
veStido-bluSón Color Cobre tejido Con hiloS brillanteS, en el Cuello tiene inCruStaCioneS de piedraS y CriStaleS.
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Mini veStidoS Morado y plateado de tirante, Corte Suelto Con detalleS de la MiSMa tela, en Moño y drapeado.24 GL
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veStido Con textura de aniMal print Con original Cuello en hiloS doradoS que dan la iMpreSión de eStar Sujeto por un Collar.
ué opciones hay y por cuál me decido? ¿Cuál es la mejor terapia o el mejor masaje? Por qué tomar uno u otro? Estas son preguntas muy frecuentes a
la hora de elegir. Estos son algunos tips y sugerencias que pueden ser
de mucha ayuda:Si nunca has tomado masajes y quieres disfrutar
de una gran experiencia, la mejor elección sería un masaje sueco o de relajación, el objetivo de este ma-saje es relajar los músculos de todo el cuerpo por me-dio de suaves movimientos rítmicos y circulares que inducen a la relajación.
Si te gusta el deporte y lo practicas frecuente-mente, una buena sugerencia sería un masaje de tejido
profundo o deportivo, ya que el masaje estira y relaja los músculos, estimula la flexibilidad, ayuda a la recu-peración de los músculos cansados o lesionados porque elimina el acido láctico, un subproducto metabólico, de una manera mecánica.
Los masajes orientales como son “shiatsu” o re-flexología son sistemas basados en la energía, deriva-dos de la teoría de que existe “una energía vital” que circula a través del cuerpo y cuando ésta es interrum-pida el resultado es un dolor o enfermedad; la meta de estas técnicas es desbloquear el flujo de energía utilizando presión sobre diversos puntos vitales.
Otra técnica muy utilizada y muy saludable es el masaje de drenaje linfático, la evidencia demuestra
Terapia vs terapia.El masaje, la aromaterapia y todos estos sistemas de terapia para nuestra salud son muy importantes para tomarlos en cuenta como parte de nuestra vida.
Elenice Yic / Spa [email protected] / 044- 9981 58 96 79
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que fortalece el sistema inmune, también se utiliza para tratar edemas postoperatorios e hinchazones, para reducir la tensión de líquidos y la celulitis. Mejo-ra síntomas como el dolor o la pesadez y aumenta el bienestar emocional, basado en movimientos lentos, delicados y repetitivos.
El antiguo arte de sanción con masaje de piedras calientes, según algunas teorías tiene sus orígenes en las tribus Sioux, Lakota y Hopis, que las utilizaban como parte de danzas terapéuticas; es una técnica de masaje para lograr el balance físico y espiritual, traba-jar con las piedras y en armonía relaja al cuerpo a su nivel más profundo.
Si todavía no sabes qué técnica elegir, también te sugiero el masaje cosmético, que trata el rostro, la cabe-za y el cuello. En efecto se ha demostrado que el rostro es una de las zonas fundamentales del cuerpo donde ocurre la tensión. Con el masaje cosmético se puede reducir la tensión, el seño fruncido, la mandíbula apre-tada y el dolor de cabeza, rasgos característicos de la tensión muscular relacionada con las emociones.
...shiatsu, drenaje linfático, piedras calientes,
por cuál me decido?
Y un último tip para elegir en la gran variedad de masajes que existen, no quiero dejar de mencionar las terapias de aromas. La aromaterapia es un método de salud integral basado en el uso controlado de los aceites esenciales.
La aromaterapia, aunada al masaje, influye pode-rosamente en la salud, mejora la circulación, relaja los músculos, ayuda a la digestión, estimula el sistema lin-fático, además de tener muchos beneficios psicológicos aportando una maravillosa sensación de bienestar.
Espero que estos tips te sean de utilidad para ele-gir cuál es el masaje más adecuado a tus necesidades y nos vemos en el próximo número.
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un poco de historia. ¿Quién fue Joseph Hu-bertus Pilates? Nació en Alemania en el año 1880, apasionado por la fisiología humana
estudió con gran detalle el sistema muscular, estudió yoga y otras formas orientales de ejercicio, que fueron de-terminantes para que su método se basara en el trabajo cuerpo-mente donde su propósito más firme era conse-guir un dominio muscular.
Su encarcelamiento, en la Primera Guerra Mundial, le llevó a probar todos sus conocimientos en el campo de la rehabilitación y comprobar cómo su visión del ejercicio podía ser aplicado a la recuperación de pacientes encamados. Para poder ayudar a estas personas que aún necesitando ejercicio para su recuperación tenían limitada su movilidad, debido a los escasos recursos con los que contaba; en este lugar, tuvo que desarrollar su creatividad, de esta forma, comienza la investigación y la creación de aparatos con resortes para la recuperación y mejoramiento físico, pues eran éstos los únicos objetos que podía encontrar en las camas de las celdas.
Tras su puesta en libertad, conoció y trabajó en Inglaterra con Rudolf Von Laban (bailarín húngaro, profesor de ballet y teórico del movimiento. Es el padre intelectual de la danza moderna europea y el creador del sistema más extendido de notación de danza), parte en barco hacia EEUU donde conoce a Clara. Esta mujer, que fue muy importante en la consolida-ción del Método Pilates y en los conocimientos que adquiere, pues además de acompañarlo como su esposa, le amplió por su trabajo como enfermera, la visión del ejercicio enfocado hacia la salud. Pilates y Clara abrieron su estudio al llegar a Nueva York y a partir de los años cuarenta comenzó a tener una gran popularidad entre los bailarines y actores famosos. En los últimos años el Método Pilates, ha tenido un gran auge a nivel mundial y se trabaja a todo nivel: en el campo de la rehabilitación, con bailarines y deportistas profesionales y también con personas sedentarias, por sus grandes beneficios en la reeducación de la postura.
En enero de 1966 su estudio se quema, él regresa y trata de rescatar lo que más puede, se cuelga con su manos de una viga. Parece que esto le causó un efisema pulmonar, lo que lo llevó a fallecer en 1967 a los 87 años de edad; su esposa Clara conti-núa enseñando por 10 años más hasta su muerte en 1977.
Joseph Pilates dejo todo un legado para la humanidad, habiendo revolucionado el estudio del cuerpo y su movi-miento para la mejora de la salud y la calidad de vida.
beneFiCioS de pilateS. Mejora la Postura. Alivia los dolores lumbares. Incrementa el desarrollo de los músculos abdominales. Favorece la agilidad. Favorece la coordinación. Favorece la destreza. Favorece el equilibrio corporal. Favorece la flexibilidad. Favorece la circulación sanguínea. Favorece la tonificación de los grandes grupos musculares
sin olvidarse de los músculos pequeños y profundos. Fortalece los músculos sin incrementar la masa muscular
(hipertrofia), esto es óptimo para aquellas personas que desean estilizar el cuerpo sin incrementar la musculatura
. Favorece la mejora de la condición física y menta
. Desarrolla la concentración y atención
. Favorece el tratamiento de la osteoporosis, ya que al estimular la formación de masa ósea, reduce el riesgo de fracturas
. Reduce la ansiedad y el stress, dado que esta disciplina, requie-re una buena concentración para la realización de los ejercicios ya que despeja la mente de los problemas personales
El sistema Pilates aumenta las repeticiones de los ejer-cicios y la cantidad de los mismos en forma paulatina, por lo cual casi no produce dolores musculares.
Carlos Vizcarra Instructor de Pilates
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¿qué eS el Sueño?El psicólogo norteamericano William Charles De-
ment, estudiando a ciertos durmientes, reparó en que durante una etapa de su sueño tenían lugar movimien-tos rápidos del ojo (en inglés, REM, Rapid Eye Move-ment), acompañados por un aumento de la respiración. El modelo de sistema nervioso. El cerebro, es un gene-rador de estados oníricos. Cuando se activan regiones implicadas en los sueños, se desencadena información que el cerebro trata de ordenar a través de un proceso fisiológico. La región implicada es el pontino. Cuando una persona sueña, células nerviosas del bulbo raquídeo lla-madas pons son cuarenta veces más activas. Se propone que son las responsables de iniciar el conocido MOR (Mo-vimiento Ocular Rápido) o REM (en inglés) y las imágenes oníricas (a través de la activación de los centros visuales del cerebro). Bajo el sueño, las células nerviosas del pon-tino transmiten información sobre los movimientos ocu-lares hasta los centros principales del cerebro.
Ahora bien, dicha información consistiría, en oca-siones, en una llana incoherencia para el sistema cere-bral que, en una persona despierta, comienza el mo-vimiento de los ojos. Consiguientemente, se concibe al sueño como una forma de ordenar información, como una función biológica que intenta otorgar sentido a esa fuente de información. La hipótesis de que el sueño
participa en la consolidación de la memoria reciente ha sido investigada mediante cuatro paradigmas:. Efectos de la privación del sueño sobre la consolida-
ción de recuerdos; . Efectos del aprendizaje sobre el sueño post-entrenamiento; . Efectos de la estimulación durante el sueño sobre los
patrones de sueño y sobre la memoria, y . Re-expresión de los patrones de comportamiento espe-
cífico neuronal durante el sueño post-entrenamiento. . Estos estudios confirman convincentemente la idea
de que el sueño está profundamente implicado en las funciones de la memoria en humanos y animales.
. La pulsación y la presión sanguínea, que alcanzaban los niveles propios al llegar al REM. Es fenómeno que ocupa una cuarta parte del tiempo que una persona pasa dormida.
El descubrimiento de Dement reveló que aquellas personas a las que se despertaban después de haber logrado el sueño REM manifestaban claros indicios de notables mejorías en el rendimiento físico y mental de los seres humanos. Si desea contactarnos nos encontra-mos ubicados en el Centro Comercial Plaza Bonita local 5G, y en los siguientes telefonos: 8 98 06 20 / 998 205 69 80 / 998 577 17 63
Por: Lic. Ithiel Arzate
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el ejercicio que realiza un niño es muy extenso, incluso se diría que su energía nunca se acaba. Es uno entre varios factores que ayudan en el
crecimiento, ya que los músculos se tonifican, los tejidos se oxigenan… Correr, saltar, todo este ejercicio ayuda notablemente tanto en la altura final del niño, como en la prevención de la obesidad. También tenemos que tener en cuenta el factor del sueño, un descanso adecuado favorece un notable crecimiento y como último la nutrición.
nataCión Es una de las actividades deportivas más com-
pletas, y está indicada para personas de todas las edades. En ese deporte se trabaja y ejercita los mús-culos, la coordinación motora, y el sistema circulato-
rio y respiratorio. Y además contribuye en el desarrollo de la independencia y de la autoconfianza del niño. La natación mejora sus capacidades cardiorrespiratorias, favorece a su alineación postural, y beneficia su coordina-ción muscular, desarrollando sus capacidades sensoriales y psicomotrices.
tae KWon doContribuye en el proceso formativo del niño/a, pues
desarrolla tanto su estado físico como emocional favore-ciendo considerablemente su rendimiento escolar y su re-lación con los demás.
Ejercita la concentración y la disciplina, creando hábitos que ayudarán al niño en sus estudios y tareas. 2- Genera el respeto y educación, haciendo que el niño/a
Los deportes para los niños
¿En qué losbenefician?
Psicp. Joanine Leticia Sosa SuárezCel. 9981 43 66 66
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sea más comprensivo, tenga mejor control personal, y cree actitudes positivas hacia los demás.
3- La conquista de la confianza y seguridad en sí mismo hará que el niño/a se sienta seguro y con confianza de sus posibi-lidades en distintas situaciones de su vida cotidiana.
4- Mejora su forma física, ofreciendo a su cuerpo resisten-cia, incremento de energía, estímulos, flexibilidad, reflejos y motricidad, que mejorarán su estado físico y favorecerán a su desarrollo. Espiritualmente, este deporte adiestra a sus practicantes a persistir en sus objetivos y a inculcar educación y compañerismo. Los niños aprenden a respe-tar tanto al entrenador como a sus compañeros.
Fútbol, báSquetbol, voleibol, baSe bolEstos juegos ayudan a trabajar la dinámica de gru-
po, la psicomotricidad, y la confianza propia del niño. Se adaptan mejor a los movimientos y suelen presentar mejor coordinación. Bien controlado y con una adecuada preparación, estos deportes puede aportar grandes bene-ficios. Los ayuda a sociabilizar, y les ingresa en el gratifi-cante trabajo en equipo. Algunos psicólogos afirman que estas actividades son una buena herramienta para alejar a los más jóvenes de las tentaciones de las drogas, la vio-lencia, y el alcohol.
patinaje inFantilEs una experiencia saludable y amena. Una de las en-
señanzas más importantes del patinaje es aprender a caer. Trabaja el equilibrio y la coordinación motora de los niños. Ayuda a que se desplacen con seguridad y no pierda la con-fianza, es necesario seguir algunas pautas de precaución en la práctica de este divertido deporte.
yoga para niñoSLa Yoga mejora el poder de concentración, los relaja,
despierta su potencial de creatividad y atención. Desarro-lla una perfecta coordinación y un cuerpo fuerte y flexible, mejorando la coordinación de movimientos y la capaci-dad respiratoria, ayudando a tomar conciencia corporal. Al igual mejora el equilibrio, de gran utilidad para niños con problemas de agilidad o de bajo tono muscular; también
contribuye a desterrar los miedos nocturnos y a combatir el insomnio infantil, apoya el rendimiento del niño en el colegio, y ayuda a controlar el nerviosismo, reduce la agre-sividad y aumenta la concentración.
giMnaSia Es uno de los deportes completos en donde los niños
aprenden a controlar su cuerpo, respiración, y todo el control psicomotor, al igual estimula la concentración y equilibrio. Es considerado como uno de los deportes más completos y beneficia a niños que tienden al sobrepeso.
balletEs una actividad que fortalece la autoestima de niños
y niñas y despierta sensibilidad por otras manifestaciones culturales. No importa si es niña o niño, esta disciplina les ayuda a adquirir seguridad y carácter para vencer el miedo escénico, así como facultad para tomar decisiones. Los ni-ños también pueden practicarlo, no es una actividad sólo para el sexo femenino. “Los niños que se educan en la danza adquieren conocimientos generales y en el futuro pueden hablar sin temor de artes plásticas, música, teatro y otras manifestaciones culturales”.
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la relación entre la comida y la familia es muy importante. Imagina que vas por la calle y de repente te llega el aroma de café recién tostado.
O que despiertas en la mañana de un sueño profun-do con un delicioso olor a pan acabadito de salir del horno, ¿Qué pasaría si tus hijos llegan de la escuela, o tu marido del trabajo y al abrir la puerta son tales las deliciosas fragancias que escapan de la cocina que el apetito se les abre animando su espíritu e iluminándo-les el día? ¿Has oído hablar del caldito que está para levantar a un muerto?
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¿Te das cuenta de la importancia de los sabores y los olores en nuestras vidas, que muchas veces son los que nos hacen sentir, recordar, vivir, evocar recuerdos y nos llevan a esa persona y lugar querido? No es justo que en estas épocas de estrés y prisas sacrifiquemos estos placeres y nos dejemos llevar por lo fácil, rápido y cómodo.
Hoy en día, la mayoría de los niños no conocen la gran variedad de alimentos que existen ni las opciones para combinarlos. No son capaces, ni tampoco les interesa probar otra cosa que no sea comida rápida: pizzas, hambur-guesas, nuggets y todas estas “delicias” que no hacen otra cosa que engordarnos, y privarnos de lo que una buena comida significa, no sólo en el aspecto nutricional.
La comida es mucho más que eso, también significa cultura, significa tradición, familia, remembranzas etc., creo y espero que la mayoría de nosotras todavía ten-gamos uno que otro recuerdo, de un platillo, un aroma una tradicional familiar en torno a una buena mesa. Pero nuestros hijos cada vez pierden más esta oportunidad.
Esta hermosa ciudad en la que vivimos nos ha regalado una vida envidiable, pero a muchos nos ha limitado el apego a la familia y a las tradiciones. Nuestro estilo de vida lejos de la familia tradicional (abuelos, tíos como siempre la hemos conocido) nos hace ser cada día más prácticas (¿o debiera yo decir conchudas?). Y con ello nos privamos y privamos a nuestras familias de crear nuestras propias tradiciones cu-linarias y los sabores y olores que crean apegos y amores. La comida nos regala no sólo los elementos para vivir y so-brevivir sino también abre el corazón de aquellos a quienes amamos y a quienes queremos mantener unidos.
Este mes, en el que se festeja a la familia, te propon-go un reto: Haz del domingo un festín. No marques para pedir pizzas ni pases a comprar tortas, reúne a tu familia y entre todos preparen algo delicioso, deja que todos par-ticipen desde la compra hasta el último detalle. Prueba estas ricas y sencillas recetas y disfrútenlas todos con una buena sobremesa y convivencia familiar y con los amigos que ya se han vuelto parte de nuestra familia.
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botana:papaS a la MoStaza y liMón. Lava y pon a cocer un kilo de papitas de cambray con
cáscara en agua con ½ taza de jugo de limón y sal de gra-no. Deja que se cuezan un poco, no deben quedar suaves, retirarlas del fuego y quítales el agua. En un sartén grande calienta suficiente aceite de olivo, pon a freír ajo machacado (de seis a ocho dientes de ajo picados o machacados), chi-les serrano enteros al gusto, agrega las papitas a que doren, después agrega una taza de jugo de limón exprimido. Pon-las a fuego lento a que se acaben de cocer y se les impregne el jugo. Sírvelas calientitas………
taCoS de Filete.Sazona 2 kg. de carne de res cortada en tiras (filete o
bola) en salsa inglesa o jugo sazonador.En una olla fríe 300gr de tocino picado a que dore,
cuando este listo sácalo y escúrrelo. En la grasa del tocino fríe la carne a que tome color sin que se dore. Retira la carne y agrega 2 cebollas en tiras, 3 pimientos morrones en tiras, 6 chiles serranos en tiras desvenados, y una lata grande de champiñones (sin el jugo). Agrega la carne y 400 gr. de queso (de preferencia gruyére y manchego). Sirve calien-tito en tortillas de harina o maíz con guacamole y frijoles. (si no comes carne, cambia la receta por pavo o pollo, incluso por tocino)
panqueCitoS de liMón. Prepara los panquecitos y deja que tus hijos los
decoren. Precalienta el horno a 250 grados, Cu-bre 12 moldes de panquecitos con capucho-nes de papel.
En un recipiente hondo mezcla 1 taza de harina con media taza de harina para hotcakes. En otro recipiente, bate ½
taza de mantequilla hasta acremar. Agrega poco a poco 1 ¼ taza de azúcar, y 2 huevos uno por uno. Posteriormente agrega 2 ½ cucharadas de jugo de limón recién exprimido, 1 cáscara de limón y unas gotas de colorante verde. Esta mezcla estará un poco grumosa. Empieza a incorporar la harina alternándola con ¾ de taza de crema líquida. Hazlo en tres tantos. Divide la mezcla en los moldes. Hornea de 20 a 25 minutos. Deja enfriar y decora con el betún que ha-rás batiendo 1 pq. queso crema, 1 ½ taza de azúcar glass, 1 barrita de mantequilla, ralladura de limón y de extracto de vainilla.
Cualquier duda o comentario escríbenos [email protected]
Pon una mesa padrísima adornada con flores, o lo que tengas a la mano y disfruta esta deliciosa
comida con tu familia.
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estoy segura de que tenemos un lugar mara-villoso; las estadísticas indican que contamos con la preferencia, tanto del turista como de los
inversionistas, por tanto no debemos exponer condiciones tan positivas, descuidando la Seguridad y los Servicios.
Es muy importante que al elegir un destino turístico lleguemos a él pensando en un lugar que nos ofrezca
seguridad para pasar, ya sea nuestras vacaciones o un viaje de negocios con tranquilidad. Es en este punto en el que les invito a reflexionar acerca de lo que estamos ofreciendo en los rubros mencionados.
Quiero comenzar desde el arribo al aeropuerto. Efecti-vamente contamos con un aeropuerto de primer nivel, con alta tecnología, sin embargo es increíble que al llegar vea-mos decenas de personas abordándonos para ofrecernos servicio de transportación, tanto en los pasillos como en el exterior de la terminal. No entiendo cómo en una zona federal se permite este tipo de vendedores, ya que dentro de la terminal están las empresas oficiales, legalmente registradasy sobre todo las que pagan por un espacio para ofertar sus servicios. Y es aquí donde hacemos una pausa para preguntar quién es responsable de controlar esto ya que no sólo se da una mala imagen de nuestra ciudad sino que se permite a cualquiera abordar a nuestros visitantes, quienes seguramente se llevan una primera impresión pési-ma. Acto seguido se transportan al centro o a la zona hote-lera y ven una cantidad increíble de vendedores ambulantes ofreciendo toda clase de servicios y productos, acosando a las personas en forma desagradable.
Los turistas buscan conocer una ciudad, conocer tradi-ciones y sobre todo conocer a la gente y ante esta situación es difícil caminar tranquilos.
Un gran número de turistas visitan plazas, mercados y centros comerciales y se ven acosados por los famosos “viene viene” que están en cada pasillo con muy mala presentación dirigiendo a los automovilistas esperando ser retribuidos por esto, y en ocasiones es mejor darles algo que poner en riesgo tu integridad ó la de tu auto.
Y ahora sí, lo que nos faltaba, robos en los hoteles; es increíble que los delincuentes puedan violar las normas de seguridad y entrar a las habitaciones para robar a los hués-pedes; o lo peor, creer que son los mismos colaboradores del hotel los que abusando de la confianza aprovechen la ausencia del huésped para robar pertenencias.
De acuerdo con las estadísticas, los turistas tienen una estancia de 4 noches por lo que es difícil que puedan tomarse el tiempo de reportar un robo en ministerios públicos, levan-tando la demanda, por lo que este tipo de robos quedan sin
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castigo y lo único que generan es mala publicidad no sólo para el hotel, sino para nuestra ciudad y país, agregado a esto que el personal de las instancias públicas no es bilin-güe, dificultando más cualquier proceso.
Caminar, explorar lugares es una de las actividades que la gente disfruta, ya que es caminando como se conoce una ciu-dad. Y si citamos lugares en el centro debemos reconocer (que aún cuando la actividad comercial ha aumentado) también suben los riesgos para caminarlo. Pasear por el parque de las palapas puede convertirse en una experiencia de riesgo ya que no se garantiza la seguridad y tampoco se cuenta con vigilancia o módulos de atención a los turistas, lo que hace que estos lu-gares estén cada vez más desiertos y por ende, inseguros.
Es importante enfatizar que los turistas o visitantes que deciden rentar un auto tienen las infracciones de cortesía y el oficial de tránsito debe cumplir con su función de detener a los infractores y darles una retroalimentación sobre las reglas en nuestro municipio, sin embargo tenemos reportes de que esto no sucede y en ocasiones el turista se ve afectado.
El servicio de taxi es otro factor de riesgo no sólo por la forma en que manejan en la ciudad, sino por el abuso que se da ofreciendo tarifas excesivas; es por eso que se debe enfatizar en que las tarifas estén visibles en el vehículo para ofrecer garantía al turista.
Solo mencionaré el famoso CALLEJON DE LOS MILA-GROS que a pesar de todo lo que sucede en este lugar no hay forma de terminar con esto y son focos muy rojos que nadie atiende y que sigue siendo un factor que inhibe tanto a turistas como a locales; evitemos el paso para preservar nuestras pertenencias y nuestra propia vida.
Y se preguntarán, ¿qué caso tiene mencionar todo esto que han leído? Es para invitarlos a la reflexión sobre la importancia de un lugar seguro. Requerimos de una ciu-dad que cuente con la iluminación apropiada, vendedores oficiales en sus oficinas ofertando los servicios y productos a los turistas de forma regulada, nos urge contar con una policía turística que de un mejor servicio a los visitantes y que sobre todo nos inspire confianza para solicitar alguna información o reportar anomalías.
Esto también es una invitación a nuestras autorida-des para que refuercen la seguridad y tengamos lugares
señalizados ya que la experiencia de un viaje te marca en todos los sentidos.
A los prestadores de servicios invitarlos a que se unan en una cruzada de buen servicio, el turismo es la base de nuestra economía y es imperativo que ofrezcamos servicios de primer nivel.
Todos los servicios que he enlistado son necesarios en cualquier destino turístico, sin embargo si no los ofrecemos en forma ordenada lo que provocaremos es que el turista no re-grese y esto nos afectará, desde luego, en nuestra economía.
El servicio es algo intangible que no puede ser reparado en caso de falla, el servicio tiene que ver con nuestros senti-dos, con nuestra esencia como personas y si en el mundo se conoce sobre la Hospitalidad Mexicana es importante que todos estemos en el mismo canal.
Nos debemos unir en una cruzada Cultural Turística, ofreciendo ayuda y dando servicios de calidad y la seguri-dad que a todos nos gusta sentir.
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el Ecoturismo como proyecto de co-mercialización de productos comu-nitarios que implementa Amigos de
Sian Ka´an, desde 2005 hacia acá ha logrado el desarrollo de 21 grupos de familias indígenas, tanto en el aspecto económico, como social.
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En los últimos diez años, el ecoturismo ha tomado una fuerza significante como un servicio más brindado a los visitantes de Quintana Roo. Este tipo de tours que ofrecen a sus clientes todo un día de actividades “verdes,” como paseos por la selva y nado en cenotes, debe ser acompañado por dos cosas: la educación ambiental y el apoyo comunitario. Desde 2005, 21 grupos indígenas de 11 comunidades de la zona maya de Quintana Roo se han visto beneficiadas por el Proyecto de Comercialización de Productos Comunitarios que implementa Amigos de Sian Ka’an, como parte de su Programa de Conservación de Tierras. De estos 21 grupos, existen diferentes empre-sas que se dedican a la producción de artesanías mayas y cooperativas ecoturísticas.
La participación de Amigos de Sian Ka’an con las comunidades es con el fin de contribuir a elevar el nivel de desarrollo humano de los pobladores de las zonas rurales, desarrollando proyectos con fines lucrativos que sean sustentables y ambientalmente responsables. Se puede hablar del éxito del proyecto cuando se logra un desarrollo en las familias no sólo económico, sino social también. Se han llevado a cabo una gran variedad de
cursos de capacitación para las cooperativas ecoturísticas, incluyendo: Observación de aves, buenas prácticas am-bientales, educación ambiental, etc. Todo esto para que ellos sensibilicen a los visitantes sobre la importancia y fragilidad de la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an.
Al ser una organización de la sociedad civil no lu-crativa, Amigos de Sian Ka’an apoya a estos grupos co-munitarios con el fin de conservar la biodiversidad para beneficio de las generaciones actuales y futuras.
Al comprar un tour ecoturístico, infórmense primero de qué beneficio está aportando su visita a la comunidad a la que va a ir. Es importante que si le están vendiendo un paquete ecoturístico, este contenga una parte de edu-cación ambiental y de beneficio comunitario.
Andrea Prida Bay
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hablar de Guadalupe Quintana (Lupita) es hablar de verdadero amor por México. Lupita, por cosas del
destino, nació en Chile, con un padre (como ella dice, “mexi-canísimo”) y madre hawaiana, más saturada de cariño hacia nuestro país y amante de las diferencias culturales. Lupita, vinculada a una organización social preocupada por el sector campesino, vivió en un ejido entre Guanajuato y Querétaro.
Escucharla es un gran placer porque es una mujer fe-liz en el papel que juega en la sociedad, una mujer que le encuentra el sentido a la vida unida a su desarrollo laboral.Trabajaba paralelamente con su hermano Miguel Quintana,
tan conocido y reconocido por todos nosotros, un incansa-ble creador de empresas.
Tiempo después se crearon las tiendas Pali, manejan-do importaciones y exportaciones y así fue como la señora Quintana entró en las artesanías. Se vinculó con una cadena de almacenes italiana , “La rinascente”, a quienes les ex-portaba artesanía mexicana. Y así mismo laboró con Chile durante siete años en la misma línea.
Inició en Xcaret en 1986 en donde pudo aprender mu-cho más acerca de la naturaleza, la artesanía y el trabajo con los artesanos.
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El Museo de Arte Popular lo creó, de la misma manera, con el Arq. Quintana y viajó mucho para obtener la colección del mencionado museo.
Con el apoyo de Xcaret nació Flora, Fauna y Cultura de México A.C., una or-ganización autónoma, no lucrativo, misma que se sostiene en base a donativos desde 2002.
Labores muy importantes como la protección de tortugas marinas, un pro-grama de 13 playas, desde Punta Venado hasta Sian Ka´an. Desde luego se educa a gente para ello y es un “paraíso de culturas marinas”.
En la Riviera Maya, Lupita, acompañada por su equipo, trabaja en un vivero forestal, en un programa de reforestación y en producción de mangle.
La revista Gloss tuvo el placer de visitarla en el Parque La Ceiba, el corazón de Playa. Nos contó que es un predio dado en comodato con el Ayuntamiento de Solidaridad. Es un precioso parque que cuenta con:
Dos salones culturales, cafetería, centro de separación de basura, un vivero, áreas de juegos, explanada para eventos y un proyecto de audiorama, así como talleres. Y por último, los sábados de tianguis que será un foro de comercio sustentable.
Así que como ustedes pueden ver, Guadalupe Quintana es esa mujer que trabaja exhaustivamente por nuestro estado y nuestro bienestar. ¡Admirable!
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una gran labor
LÍDERES Cuitlahuac Utrera • Verónica Ramones • Cristina Martín del Campo • Carmen Toscano de Rincón • Socorro González • Ana Luisa Larrazábal • Manolo Marisca • Eugenia Rueda • Iliana Rodríguez • Margot Cattori • Luz Elena Cortizo • Gabriela Rodríguez • Laura Estrada • Nenina Albor • Margarita Álvarez. PARTICIPANTES Yadira de Palazuelos • Shadid Camino • Axel Zwach • Analiza Garza • Laura Farías de Piquet • Adriana Martínez • Paloma Torres • Sandra Rivera • Angélica Alonso • Sonia S. de De la Peña • Sonia De la Peña • Kariana Ochoa Charandziuk • Mabel de la Vega • Norma Lona Karina Rosales Avila • Ninel Chavarría Iñiguez • Vanesa Jaimes • Regina Cámara Herrero • Tania Diaz Martínez • Mayra Novelo • Juan Ignacio de Abiega • Rosalba Lozoya de Martínez • Rosalia Wall Olivie • María Teresa Álvarez Odazas • Cristina Buira Pérez • Eduardo Albor Villanueva • Lorena Guevara de Olmos • Diana Elena de la Torre • Gabriela Rodríguez Gálvez • Bertha Cristina Reta Espinoza • Patricia Reta • María Eugenia Sánchez • Aparicio Andrés Pérez • Lemman Mayer • Paola García Luna • Peralta Velazco • Rossina Brown • Irys Doris De Alba Jiménez • Diana Sánchez Hernández • Georgina Ríos Madrid • Joanne E Thompson • Joanne Kennedy • Lucy Ann Gazdik Aviña • Miriam Rodríguez Cárdenas • Salvador Reynoso • Edna Salas Matzumoto • Blanca Nogami Alvarado • Gustavo López Ramos • Cecilia Azcárraga Gutiérrez • Ariel Abraham Levy Okon • Martha Montes • Leonardo Muñoz Vizcaíno • Marcia Reynoso • Martha Shader • Olga Ancona de Amati • Karla Rivandeneyra Nogueira • Blanca Carreño Peña • Isadora Martínez Navarro • Palmira Marín Rosas • Patricia Ramírez de García • Verónica Romo Madrigal • Graciela Maldonado Yáñez • Laila Said Abed • Susana Maldonado Oviedo • Pilar Rodríguez • Eugenia Lanz • Alicia Yareri • Corona Nuñez • María Guadalupe Rueda Marín • Adriana Alina Monroy Pacheco • Lucy Bousid • Francisco José Rodríguez Gálvez • Fernando Martí Brito • Marelenne Enaine • Oscar Pérez Martinez • María del Pilar Rodríguez Rascón • Santiago Eulogio Carranza Almaguer • Ricardo Medina Peon • Guadalupe Marin • Ana Rosa • Sofía Hernández Lomelin • Rocio Riva Palacio • Guadalupe Quinatana Pali • Mordo Azuz • Patricia Rosas Diaz • Karime Selem De Calzada • José Carrillo Ferreira • Adriana Hubard • Gerardo Gutiérrez • Lucero Andrea Herrería León • Isabel González Martínez de Velazco • Ricardo Jiménez Díaz • Roberto Sánchez Molina • Tania Díaz Martínez • Rodrigo de la Peña Segura • Ingrid Vannesa Jaimes M • Karla Barba de la Parra • María de la Soledad de la Campa Aros • Liliana Cruz Quiñones • Rocío Intriago Fernandez • José Luis Martínez Morayda • Ana Perla Barrera • Anabella Barrera • Ana de Barrera • Javier Geovanni Gamboa • Fernando Arturo Priego González • Griselda Rodríguez Ramos • Luisa Venus Ancona Rodríguez • Jorge Melo Ramírez • Marco Antonio Cuevas Martínez • Sirenia Chelin Rebanal • Luis Pineda Ramos • Bárbara del C. Izundegui Trejo • Hernando Cordedo Galindo •
Save The Children México, Región Quintana Roo, agradece a todos(as) los participantes de la “Cam-paña Financiera 2008”. Gracias a ti podemos benefi-ciar a más niños y niñas. Save the Children muchas veces no puede cambiar el entorno de riesgo en el que viven los pequeños, pero sí puede darles he-rramientas para que lo enfrenten de una manera positiva y constructiva. PRESIDENTA DE CAMPAÑA Marysol Gallegos.
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María Eugenia Carrasco Ramírez • Margarito Galván Franco • Isabel Teye Torres • José Javier Suárez Bautista • Florencio Ruiz Estrada • Alessandro Borgetto • Paulina Morán de las Fuentes • Mónica Hubard Vignau • Alejandro Guitiérrez Robles • Esteban Cevallos • Ignacio Cevallos • Patricia Jiménez • Ximena Pérez Milanes • Oscar Nicastro • Alberto Muñiz • Marilú Alvarez de Solís • Giovanni Luciano • Ileana Páez González • Peggi Verónica Lizárraga Solís • Víctor Manuel Lauria Segura • Gabriela Guiot de Loyo • Angel Giovanni Alcántara Arjona • Cecilia Verónica Chaparro Aldana • Jorge Cruz • Rosario Trejo Galera • Rosario Madrid • ReinaSharon wuilk • Rubén Cuello • Maritere Espinosa Alonso • Mayra Chan López • Carlota María Salgado Mendoza • Ricardo Braun Díaz • Rafael Ocampo Pizano • Graciela Collins Malfavon • Deyla Barrera B • Magali Mignapo • Olimpia Hernández López • Everto Herrera • David Aguilar • Elda Janet Ortiz Flores • Katia MolinaYaday Martínez • Oscar M. Camino Gutiérrez • Angélica Vital de Partida • Liliana Briceño • Gulrika Fichtl Medino • Daniela Vara • Verónica González G • Marcela García Cañamar • Ana Patricia de la Peña • Julieta Martínez • Jackeline Olivares • Ivonne Mollet • Simoneta Morales Capistrán • Renata Lemmen Meyer de Henaime • Claudia Valdéz Ahumada • María Teresa de la Peña Sánchez • Andrea Dávalos Piña • Carolina Provencia Muñoz • Rosa Vargas Ramírez • Lilia Armida Cambeors Vázquez • Edna Salgado Ramírez • Ernesto Sanz Morado • Adán G. Villareal Castro • Ramón Arturo Escobedo Ramírez • Jorge Gómez Abarca • Marybel Gallegos Sánchez • Tania Vera Jufresa • Jorge Torio Cedillo • María Elena Martínez Carrazco • Armando R. Ortiz • Patricia Duncan • Tania González Márques • Oliver Díaz Rueda • María Teresa Cantillo Pérez • Patricia de la Torre González • Hugo A. Osorio Pérez • Claudia A. Guevara • Martha Patricia Méndez Robledo • Magda Bolio Cosgalla • Ermilo Evia Bolio • Ligia Catalina Barcelo C • Patricia Madrigal C • Mónica Ongay Esquivel • Pirate Republic • Paulina Carstens • Alejandra Hernández Baltierra • Nancy Rossainzz García • Aurora Hernández Arroyo • Alicia Ochoa de Avila • Oscar Said Henaine Hernández • Martha Aurora Taracena Sosa • Gabriela Baez Pedraso • Belén Medardi • Adrián Mendoza • Dante de la Cueva González • Liliana Rivera • Raúl Alejandro Heredia Alba • Jorge Armando Aguirre Orta • Jorge Ariel de la Cueva Gamboa, Ma. Guadalupe Contreras, Mariana Marroquín • Paulina Segura Nieto • Teresa Jiménez • Maricruz Escudero Rodríguez • Araceli Sandoval Ortiz • Adriana Ma. Rizo Cruz • Karima Ojeda • Thomas Cook • Elizabeth Balcorta Olvera • Tanya Velasco Ceja • Haydé Bacelis Cabañas • Monserrat Atilano Díaz • Tracy Muss López • Benjamín Jiménez Hernández • Marie Rose Irma Yeo • Flor Marina Cruz Abrego • Juliette D. Etchevers G. • Martha Eugenia Yeo Solano • Ana Cristina Fox • Ana Luz Garza Medina • Carlos O. Rivadeneyra • Armando Lara Denigris • Jaquelin Sánchez de Ramírez • Mónica Mora Cabian • Ivonne Elizabeth Ugalde Blancas • Eva Cocom Campos • Teresita Gurría Bárcenas • Marcos Constandse • Roberto de la Peña Segura • Juan Ramón Abascal Díaz Barreiro • Cynthia Cavaría • Alejandra Margain • María Andrea Besquin • Jorge Wolf • Laura Henkel Catan • Ana Joaquín González • Yuri Vera García • Diliviajes S.A. de C.V. (Humberto Pinazzi Avanzzini) • Manuel de AlbaBlanca • Rosa Hernández de Montes • José Ignacio Loria Muñoz • Elsy Loria Alcocer • Analía Candelas Mata • Mercedes Combaluzier • Laura Olivera Castillo • Mauricio Solís Ramos • Rosalba Ortiz Merlo • Claudia V. Sosa Acuña • Concepción Esteban Manchado • Tannia García Peñaloza • Beatriz Alvarez Meneses • Claudia Carol González Zamora • Andra Rodríguez López • María del C Martínez de Minklet • Gaspar E. Paredes Palma • Cristina Ma Borla Ziliotte • Carlos Mario Dorantes Sevilla • Helena Rincón Toscazo • Mitzi Benítez Martínez • Martha Teresa Flores Olmos • David Sigris Elizondo • José Manuel Hernández Fuentes • Carlos David Itza Poot • Lilia Salome Mandujano Wild • Ilse Graciela Mandujano • Wild Martha Elba Abundes • Velazco Roberto F. Mandujo • Wild Ludovic • Anacleto Juan Manuel Trejo • Juan Carlos Mantecón Alfaro • Baron Zarate Kalfopulos • Arturo Guilbot Taddei • Carlos E Osorio Teyer • Gilda Rojas Torres • Adriana Molina Monroy Pacheco • Tania Arlete Ortega García • Ligia E Paredes Castillo • Ivonne Priscila González Villalobos • Alejandra Vilchis Calderón • Jaqueline Fracassi • Rodrigo Solís de la Torre • Miguel Quintana Pali • María de la Luz Capistrán Bolio • Yuly Virginia González Sánchez • Alberto Solbes Luis • Sylvia Ayala Mora • Verónica Ganem • Angélica Frías González • Adriana del Carmen Cervera González • Ma. Carmen Biseca • Denisse Díaz Montes de Oca • Ana Catalina G. de Treviño • Susana Fuentes Escamilla • Pedro Antonio Hurtado López • Adriana Segura.
un nuevo comienzo. A veces estas palabras sue-nan a cansancio, aburrimiento, algo agotador. Volver a empezar realmente requiere de mu-
cha energía, incluso hasta esos cambios positivos que quere-mos hacer, pero que nos cuesta adaptarnos. Todos queremos superarnos día a día y aunque no es tarea fácil, tampoco es imposible. Es nuestra mente la que sí existe y que en ella guardamos una fuerza maravillosa, la del amor; ésta es real y no falla: Esta fuerza perdona, libera y da la posibilidad de crecer sin tanto dolor y esto me lleva a pensar en nuestras relaciones en las que a veces abandonamos nuestra frescura, la ilusión y principios que teníamos al comienzo.
Y por qué no implementar un nuevo comienzo; si go-zas de una relación, es momento de reforzarla y renovarla. Si no cuentas con ella, cuida de elegir bien para no perder la cabeza en relaciones que no nos corresponden.
Al decir relacionarnos, implica permanecer en luna de miel, incursionar en nuevas formas de amarse, de estar y compartir con el otro. Cada persona es un misterio inagotable, insondable, de quien no puedes decir lo he o la he conocido, a lo sumo puedes intentar al máximo, pero el misterio sigue siéndolo y mientras más crees saber, más misterio es el otro.
Entonces el amor se vuelve una aventura constante, el amor es capaz de dar libertad total, el amor es el único fenómeno sobre la tierra que no produce sombra. Sólo las personas que saben estar a solas consigo mismas, son ca-paces de amar. Confiar y saber quién eres es fundamental. Aceptarte es básico para una relación firme; respetarte y que te respeten no puede faltar.
Muy bien, ahora la mesa está puesta. Lista para compartir.
¡A comenzar!Marybel Gallegos
Free Sex? Hace tiempo leí algunos
libros de Carlos Cuauhtémoc Sánchez que seguramente recuerdas, como “Juventud en éxtasis” y fue de los primeros libros frescos, muy moderno y tuvo mucho éxito. Durante varios años para mí no hubo nada alentador en él hasta que llegò este. Con un nuevo frescor, sencillo, lleno de información actualizada, básica, que abarca todos los temas que viven los adolescentes hoy por hoy y de una manera divertida, cumpliendo el cometido de reforzar valores fundamenta-les sin dejar de vivir su propia experiencia.
aMarSe Con loS ojoS abiertoS.Jorge Bucal es un psicoana-
lista que debemos de mantener a nuestro lado, siempre tiene algo nuevo y valioso qué ofrecer. Este no es la excepción y aunque no es muy nuevo, es de mis favo-ritos. Relata acerca de una pareja de psicoterapeutas, quienes a través de correo electrónico se abocan a la tarea de escribir un libro concerniente a la pareja y sus múltiples problemas. Debido a un error, esta información entra a la computadora de un joven que se fascina con el contenido y se apodera de la información hasta las últimas consecuencias. Fascinante, muy entre-tenido y lleno de reflexión.
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¡A comenzar!
el tema en esta colaboración, es para darle res-puesta a sus correos , los que siempre son bien-venidos y gracias a los cuáles sabemos, que es
lo que más les inquieta y es un placer, acercarnos a ustedes con temas de su interés. Agradezco su confianza al compar-tir historias de vida, ustedes hacen que esta sección sea de constante crecimiento.
loS CeloSMucho se ha estudiado y escrito sobre el tema, que
sigue en investigaciones profundas y motivadas sobre este comportamiento que no es privativo de la raza humana.
Se ha demostrado que los bonobos, primos cercanos del chimpancé, por consecuencia de nosotros, tienen un ín-dice de gran emotividad en las relaciones socio-familiares, códigos de afecto- rechazo, castigo-premio y celos- indi-ferencia, ellos “celan” y lesionan seriamente al objeto de tal desvío de atención. La celotipia, es todo un tema, digno de tomarse en serio, si es que está presente en su relación
de pareja, su color no es para nada amable y no decora en absoluto a la vida emocional, antes bien, añadir su tonali-dad como parte de la vida cotidiana, es desagradable, in-variablemente aporta desconfianza y generalmente brotes de violencia. En ocasiones este punto es mucho más grave, incluso puede haber peligro de perder la vida, por un arre-bato del celpata.
“Marcia N. De 36 años, gerente del área de alimentos, sufre a manos de su pareja, hombre profesionista, tres años menor, insultos , desconfianza sin motivo alguno, la culpa de coquetear y de actos que sólo están en su imaginación y aunque no le ha pegado, cada vez sube mas el tono de la violencia. Golpea paredes, rompe objetos y su vida de pareja es realmente de sufrimiento y profundo miedo, pues él le dice que la matará si comprueba, lo que él supone, que ella no le es fiel” .
Este es un caso real y retrata lo que se puede vivir en una relación donde está presente la Celotipia que es el nombre de los celos a nivel patológico: uno de los
Dyana Meyer es psicoterapeuta Gestalt y TanatólogaTel: Consultorio 2510441// Cel: 9981392561
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subtipos del trastorno delirante (es decir, un trastorno mental en el que la persona interpreta de forma ilógica los estímulos que le llegan del exterior, llegando a una convicción a través de un proceso inadecuado o extra-vagante, también ilógico), tipo celotípico: las ideas (la convicción) de que la pareja o el ser querido es infiel. (Manual diagnóstico DSM-IV TR de la APA.). Las parejas que identifiquen lo que a continuación les expondré, bien harían en pensar en un trabajo individual combinado con una terapia de pareja, para esclarecer el origen real o no de estas emociones que tanto sufrimiento y malos momentos traen a la vida, en lo que se supone deseable al lado de la persona amada. Entre otras variables que
PUNTOS DE ATENCIÓN1. En la relación hay malas palabras, insultos y golpes, que terminan las mas de las ocasiones , en una declaración arrepentida sobre “mucho amor” y “ muchos celos”.2. La autoestima baja, afecta la capacidad para ini-ciar relaciones de pareja diferentes que con la que se sufre maltrato por celos . Se permite ser dañado por miedo a la soledad e inseguridad de merecer respeto y amor. 3. Es común sentir que simplemente se “pierde la cabeza”, ante pensamientos sin sustentomalguno sobre ser engañado(a) .4. Discuten más de una vez a la semana, por si-tuaciones inexistentes, pelean por engaños ima-ginarios, con personajes que solo son parte de la realidad cotidiana. 5. Es frecuente de palabra y a veces de obra, el
influyen en las relaciones de pareja es necesario hablar de la AUTOESTIMA o lo que es lo mismo, el concepto que tenemos de nosotros mismos.
Cuando una persona no se sostiene EMOCIONAL-MENTE por sí misma, puede llegar a buscar que sea el otro el que la sostenga, utilizándolo así como único punto de apoyo en su vida. Sin este apoyo de la pareja, se caería interiormente, perdería su valía psíquica, por lo cual, le necesita para su “sobrevivir” diario, pero a menudo sien-te que no vale lo suficiente para tener lo que tiene. O al contrario vale más de lo que le dan, Siente que le “ven” la cara, formándose resentimientos. El inicio de una rela-ción patológica.
Cuando una persona no se sostiene emocionalmente por sí misma, puede llegar a buscar que sea el otro el que la sostenga, utilizándolo así como
único punto de apoyo en su vida.
trato violento, grosero e hiriente. Incluso delante de terceras personas.6. Se es acusado o se acusa, que con la vestimen-ta, uso de perfumes, lociones, o cualquier otro objeto, existe el intento de llamar la atención del sexo opuesto para tener una relación infiel, y por esta causa “justificada” se exige, sea modificado el arreglo personal.7. Para evitar ser molestado(a) o acosado(a), se aleja de amistades, sin estar de acuerdo en ello. 8. Se accede o se pide perdón aún ante lo absurdo, solo para evitar seguir discutiendo.9. Existen en la pareja , malos tratos de palabra o psicológicos ( amenazas de hacer daño o auto le-sionarse), o incluso ya hay lesiones físicas, golpes, rotura de objetos etc. Hay prohibiciones y violen-tas represiones.
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t res características definen la soledad: es el resulta-do de relaciones sociales deficientes, constituye una experiencia subjetiva ya que uno puede estar
solo sin sentirse solo o sentirse solo cuando se está en grupo, lo que resulta desagradable y puede llegar a ge-nerar angustia.
La soledad es una experiencia indeseada, misma que puede provocar depresión y/o ansiedad y refleja una percepción errónea respecto a la red de relaciones socia-les, bien porque esta red es escasa o porque la relación es insatisfactoria o demasiado superficial. Se distinguen dos tipos de soledad: La emocional, o ausencia de una relación intensa con otra persona que nos produzca satisfacción y seguridad, y la social, que supone la no pertenencia a un grupo que nos ayude a compartir intereses y preocupacio-nes. Parece, por otro lado, que la soledad está relacionada con la capacidad de las personas para manifestar sus senti-mientos y opiniones.
Cuando nuestra habilidad para relacionarnos es defi-ciente, aumenta la probabilidad de que nos quedemos solos ya que las relaciones que mantenemos son menos entusiastas y empáticas. En general, las personas con pro-blemas de neurosis se muestran convencidas de que no
resultan amables ni dignas de ser apreciadas, y rechazan amigos potenciales para protegerse a sí mismos del po-sible rechazo.
La soledad está muy relacionada con la pérdida de relaciones con ese conjunto de personas significativas en la vida del individuo y con las que se interactúa de forma re-gular. La definición más común de soledad es la de carencia de compañía y se vincula con estados de tristeza, desamor y negatividad.
Cuando (por separación en la pareja, fallecimiento de un ser querido u otra causa) desaparece de nuestra vida alguien a quien hemos amado o que ocupaba un espacio estelar en nuestra cotidianeidad, nos invade una particular sensación de soledad, un vacío, una nada enmudecida que nos sume en la tristeza y la desesperanza. Hemos de sobrellevar la do-lorosa percepción de orfandad, de ausencia de una persona insustituible. Nos vemos perdidos y sin referencias en las que antes nos apoyábamos para afrontar la vida. Somos seres so-ciales que necesitamos de los demás para hacernos a nosotros mismos, no sólo para cubrir nuestras necesidades de afecto y desarrollo personal, sino también para afianzar y revalidar nuestra autoestima, ya que ésta se genera cada día en la inte-rrelación con las personas que nos rodean.
un mal de nuestro tiempo.La soledad,
Se considera que alguien está solo cuando no mantiene comunicación con otras personas o cuando perci-be que sus relaciones sociales no son satisfactorias.
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La pérdida puede ser irremplazable pero no debe ser irreparable. Ese hueco quedará ahí pero si sentimos tris-teza y nos proponemos superarla a base de confianza en nosotros mismos, podremos reunir fuerza para establecer nuevas relaciones que cubran, al menos parcialmente, ese déficit de amor que la ausencia del ser querido ha causado.
Hemos de intentar que la carencia de esa persona no se convierta en una carencia general de relaciones. Esta soledad es dolorosa, pero puede convertirse en positiva si la interpre-tamos como oportunidad para aprender a vivir el dolor sin quedarnos bloqueados y así generar recursos y habilidades para continuar transitando satisfactoriamente por la vida. El dolor es parte de ella. Quien sabe salir del dolor está prepara-do para disfrutar la plenitud en momentos venideros.
Podemos hablar de soledad social en la que el indivi-duo se relaciona apenas con familiares vecinos o amigos o compañeros de trabajo. Nos sentimos incapaces de contac-tar con un mínimo de confianza con quienes nos rodean, tenemos miedo que nos hagan algo o nos rechacen. Plan-tamos un muro a nuestro alrededor, nos encerramos en nuestra pequeña célula (en ocasiones, incluso unipersonal) y vivimos el vacío que nosotros mismos creamos y que jus-tificamos con planteamientos como “no me entienden”, “la gente sólo quiere hacerte daño”, “para lo único que les inte-resas es para sacarte algo”, “cada vez que confías en alguien, te llevas una puñalada”.
Si la soledad es deseada nada hay que objetar, aunque la situación entraña peligro: el ser humano es social por na-turaleza y una red de amigos con la que compartir aficiones, preocupaciones y anhelos es un cimiento difícilmente sus-tituible para asentar una vida feliz. Es una meta difícil y las estructuras y hábitos sociales de nuestra civilización frenan este empeño de hacer y mantener amistades, pero vale la pena dar lo mejor de nosotros en el intento.
La soledad también puede estar en personas abando-
nadas, enfermas o con orientación sexual no convencional, o bien con una discapacidad de varias índoles.
La soledad es una situación que hemos de convertir en transitoria y que conviene percibir como no forzosa-mente traumática.
Podemos cambiarla en momento de reflexión, de conocernos a fondo y de encontrarnos sinceramente con nuestra propia identidad.
Hay un tiempo para comunicarnos con los demás y otro (que necesita de la soledad) para establecer contacto con lo más profundo de nosotros mismos. Hemos de “hablar” con nuestros miedos, no podemos ignorarlos ni quedarnos bloqueados por ellos. Es conveniente que, en ocasiones, op-temos por la soledad. En suma, equilibremos la soledad con la relación con los demás. Puede resultar muy positivo.
Hemos de vencer la soledad no deseada; procurar co-nocernos para saber qué tipo de soledad estamos viviendo y a qué circunstancias se debe.
Cómo somos: nuestras ilusiones y ambiciones, limitaciones y miedos, quién quiero ser, cómo me ven, cómo me veo...
Fuera la timidez. Tomemos la iniciativa para conseguir nuevas relaciones. Establezcamos qué personas nos intere-san, y elaboremos una estrategia para contactar con ellas sin miedo al rechazo, tratando de entablar nuevas amista-des o hallar un buen amor. En el mundo existen muchas personas negativas o nocivas, más también están aquellos que ansían conocer gente como tú.
Encerrarnos en nosotros mismos es reconocer la derrota.Si sientes mucha soledad y no sabes cómo enfrentarla es
muy importante que busques ayuda psicológica, ya que vivir así, es perderte los mejores momentos que te da la vida.
TElS.01 (998) 2-89-83-74 y al 01(998) 2-89-83-75CEl. (044) 998-577-38-60 [email protected] ww.ClINICaDEaSESORIapSICOlOgICa.COm
A veces pareciera que la soledad la llevamos atada al cuello, sin embargo, aunque así sea, no hay que olvidar
que podemos salir de ella.
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un evento llevado a Cabo en el Cielo…
el 11 y 12 de febrero se presentaron 50 modelos exclusivas de MEGAMODEL 2009 en Plaza Pe-nínsula de Cancún y en “El Cielo” de Playa del
Carmen. El evento lo condujo el actor Augusto Di Paolo de TV Azteca y la gente que asistió fue convocada por la agencia de relaciones publicas Integra.
Se contó con el apoyo de Liverpool, Zulu, Pink Label, GLOSS Magazine y Quinta Magazine. Finalmente ambas presentaciones culminaron con una gran fiesta lounge.
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desde Miami y Nueva York, emerge aquí en nuestro Ca-ribe mexicano BED con un concepto restaurante & Lo-unge, espacio ideal para celebrar eventos especiales o
simplemente para gozar la vista del maravilloso mar que tenemos y no sólo eso, te ofreceremos artistas de excelente nivel y DJ`s de primera línea, para que pases el mejor de tus momentos.
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1. Ulrika Fichtl, Nazira Frizard, Mariana Toscano, Vania Fichtl 2. Crsitian Vicino, Adianez Hdez, Hector Sarmiento 3. Tatiana y Diego Hidalgo 4. Maya Karuna, Sandra Mata, Iriana del Rivero, Pepe García 5. Geovani Gamboa, Yuri Romero, Alex Miranda 6. Erika Chavez, Carlos Ibañez, Odallis Millar, Viki Hendricks 7. Bladimir, Lucrecia, Ignacio Cruz 8. Arturo Guzman, Bass Romero, Daniel Vazquez, Israel Sosa
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arriban a su estudio marcas exclusivas, Ligne Roset y Moooi. Presentan su colección FUSCA 2009. A poco más de un año de haber iniciado
operaciones en Cancún, Fusca Design se consolida en el ramo de interiorismo y equipamiento. Los socios de esta empresa traen a Cancún, lo ultimo en tendencias a su concepto 2009. Logrando una fusion de las líneas de alto diseño a nivel mun-dial, con lanzamiento en Nogal y Tzalam en sus tonos natu-
rales, combinación que da como resultado piezas contem-poráneas y de gran cálidez. La experiencia y creatividad de Oscar Núñez, diseñador industrial con amplia trayectoria en diseño de mobiliario, junto con Jorge Moreno a cargo de la administración y ventas, y Víctor Hugo Zermeño, arquitecto y diseñador de interiores; son los artifices de esta empresa, en la que queda demostrado que su talento y fuerza queda plazmado en cada pieza y proyecto.
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1. Jorge Moreno, Victor Zermeño, Oscar Nuñez / 2. Lulú y Laura Navarrete, Israel Ceja, Lourdes Navarrete y Marco A.Ceja / 3. Karla González y Jean Paúl Roger / 4. Mariano Juan, Nancy Pérez, Mariana Flores y Héctor Marín / 5. Camilo Cámara y Adriana Vélez / 6. Alejandro y Laura García, Luz Elena García / 7. Sirenia Rebanal, Helena Rincón y Chely Pérez / 8. Mar García, Victor Zermeño, Catalina De Nuñez, Jose y Óscar Nuñez / 9. Carlos Ponce D’ León y Jorge Moreno / 10. Fernanda Romero, Pamela Huijsmans, Ana Maria Niem-bro y Ella Jaso / 11. Astrid Duhart y Daniela Larbanois / 12. Andrea Noriega y Daniela García / 13. Patricia Vial, Willem Huijsmans, Roberto y Yastin Gutiérrez / 14. Cristina de Ponce D’ León y Elsie Cornejo / 15. Ana Sol Figueroa
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Gala de danza Internacional.
AMMJE, Asociación de Mujeres Empresarias capítulo Cancún y la Escuela de Danza Talulah, lograron un acuerdo con las más prestigiadas escuelas internacionales, lograron conjuntar tres funciones de danza con bailarines del Ballet Clásico Nacional Dominicana, Ballet U.S.A., Royal Win-nipeg Ballet de Canadá, Escuela de Puebla, Escuela Nacional de Danza de la Ciudad de México, Escuela de Danza del Tecnológico de Monterrey, Talulah Ballet de Cámara, el Instituto de Arte de Yucatán, Ballet Tosin de Colombia y el Talulah Jazz Coreográfico.
Las primera función se llevó a cabo, la primera el sábado 14 de febrero en el teatro de Cancún, la segunda en el hotel Grand Flamenco Xcaret el domingo 15 y el lunes 16 de febrero se presentó la función en el Parque de las Palapas.
Las primeras dos funciones fueron con boletos pagados para recaudar fon-dos para la Casa Hogar y la función en el Parque de las Palapas fue para dar a la comunidad el placer de incrementar su cultura y pasar un grato momento.
Mil gracias a todos, tanto a patrocinadores, así como autoridades y por supuesto a los artistas que hicieron posible el logro de este evento.
1. Mayuko Nihei, Martha Rodríguez, Erik Rodríguez y Ana Lilia Hernán-dez 2. Ana Claudia Chacon, Ana Lilia Hernández, Ada Valencia, Leonor Vil-lafaña, Martha Rodríguez, Maricarmen Mendoza y la compañia de danza64 GL
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