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COSTOS

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR

“BOLIVAR”

GIRA DE OBSERVACION

CICLO SUPERIOR

PERIODO: MARZO-AGOSTO

2013

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COSTOS

GIRA DE OBSERVACION ORGANIZADO POR

Master David Guevara

GUIAS:

ING: Jorge Valdivieso ING: Nancy Coello

ING: Luis Vinuesa ING: Giovanna Peñalosa

ING: Wagner Abril

ING: Patricio Gutiérrez

ING: Andrés Salinas

ING: Andrés López

ING: Carlos Espinoza

ING: Marcelo Pérez

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COSTOS

GIRA DE OBSERVACION

En 1968 se inauguraron las instalaciones de refinación y yotización de sal situada en el Km. 12½ de la vía Guayaquil-Daule.

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EMPRESA: ECUA SAL

Fecha de Visita: 12/07/2013

Introducción

Ecua sal (sociedad anónima) es una empresa en la que emplea un sistema de

producción de sal yodada que es el producto más consumido por todo el

mundo.

Ecua sal es el primer refugio de aves playeras.

Objetivo

Conocer la elaboración de la sal.

Lugar Ubicación (croquis)

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Actividades que realiza la Empresa

Ecuatoriana de Sal y Productos Químicos C.A. (ECUASAL) fue fundada en 1961.

En 1968 se inauguraron las instalaciones de refinación y yotización de sal situada en el Km. 12½ de la vía Guayaquil-Daule.

ECUASAL está conformada por empresarios ecuatorianos, miembros de la familia Febres Cordero Rivadeneira en sociedad con la firma estadounidense MORTON SALT, en partes iguales.

ECUASAL utiliza el 100% de materia prima nacional y es la pionera y líder en la producción de sal yodada y fluorada en el país.

Desarrollo del Informe

Llegamos a la empresa el viernes pasado el mediodía, realizamos un breve

recorrido por las distintas áreas que contiene la empresa desde cómo procesa

la cristalización y yodado de la sal hasta la distribución del producto.

Visitamos las piscinas de ecuasal: primer sitio ecuatoriano en la red

internacional para reservas de aves playeras

Nos explicaron que las piscinas de ECUASAL fueron creadas por el hombre con el motivo de comercializar la sal. A primera vista, las piscinas parecen un espacio muy monótono, pero en este biótopo llegan cada año docenas de miles de aves playeras migratorias del hemisferio Norte. En enero 2007 la directiva

de Ecua sal aprobó la propuesta de incluir las piscinas de Salinas y Pacoa

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Existen 130 especies de aves como chorlitos, pelicanos, gaviotas, fragatas,

cigüeñuelas o cormoranes ellos buscan en las aguas de estas lagunas peces

camarones larvas o insectos para alimentarse.

SAL INDUSTRIAL

Producción

ECUASAL obtiene toda su materia prima, sal en grano, de la fuente más

tradicional, esto es, mediante la evaporación solar del agua de mar en sus

salinas ubicadas al pie del océano, fuente inagotable de sal. El agua de mar es

bombeada a piscinas ubicadas en terrenos de propiedad de la empresa y por

la acción del sol y el viento, se va evaporando el agua, quedando como

remanente salmueras concentradas que finalmente cristalizan el cloruro de

sodio o sal, que una vez recogida, es apilado donde se seca y queda listo para

su uso posterior.

ECUASAL tiene dos plantas de producción de sal por evaporación solar, una

en el Cantón Salinas, sector Mar Bravo, y la segunda en la zona de Pacoa,

ambas en la Península de Santa Elena.

Almacenamiento

La sal refinada ECUASAL para consumo humano, producida en su Refinería

de Guayaquil, es almacenada sobre paletas en bodegas cubiertas y secas,

alejadas de cualquier fuente de contaminación o insalubridad, protegidas del

ambiente exterior por paredes de bloques de concreto. Las bodegas son

destinadas exclusivamente al almacenamiento de sal.

Por tratarse de un producto altamente higroscópico, se recomienda el

almacenamiento de la sal en lugares secos, una vez salida de las bodegas de

ECUASAL.

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Manejo y transporte

La manipulación de la sal refinada, en cualquiera de sus etapas de

movilización, no representa riesgo alguno para las personas o animales.

El transporte de la sal refinada debe realizárselo en vehículos con sus bodegas

o plataformas limpias y barridas, dotados de facilidades para proteger a la

carga de las lluvias y polvo durante el trayecto. Debe evitarse utilizar vehículos

que anteriormente haya cargado productos altamente contaminantes,

insalubres o de fuerte olor, salvo que previamente hayan sido cuidadosamente

lavados y descontaminados.

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COSTOS

FOTOGRAFIAS

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ALMACENAMIENTO

AREA DE CARGA

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POZOS SE SAL

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AREA DE EMBARQUE

AREA DE PRODUCCION

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GIRA DE OBSERVACION

Fecha de Visita: 12/07/2013Ubicación….A 1 Km. de la cabecera cantonal

de Santa Elena en la Vía La Libertad - Salinas.

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MUSEO “LOS AMANTES DE SUMPA” Este museo nos presenta la historia y cultura de los pobladores de la Península. Posee tres espacios. El primero que representa una casa campesina y cinco osamentas, nos demuestra el trabajo que realizan los arqueólogos durante sus excavaciones y el último que narra las costumbres del habitante de las Vegas. Aquí nos llevó hacer un recorrido hablándonos de la península de Santa Elena

que no solo es playa, es un recorrido para acercarse a la historia desde las

señales que quedaron de los primeros habitantes, la historia del abrazo

milenario de un hombre y una mujer, el testimonio de los cholos pescadores

y la vida de los habitantes de Valdivia.

Fue creado en el año de 1997.

También nos habló de la Cultura Las Vegas

La cultura Las Vegas fue la primera cultura que se asentó en los actuales

territorios del Ecuador en el holoceno y pleistoceno tardío en la costa entre

8000 AC y 4600 AC. Existen 31 asentamientos de esta cultura en la

península de Santa Elena, provincia homónima.

1. El pueblo de Las Vegas se dedicó a la caza y recolección, y además

desarrolló técnicas primitivas de agricultura. Aparentemente utilizaron

huesos y espátulas para a fin de producir redes y textiles junto a varias

herramientas y envases hechos de conchas. Adicionalmente, se especula

que usaron madera, corteza de árbol, bambú, y caña como herramientas

de su agricultura.

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2. La cultura Las Vegas representa una adaptación pre-Valdivia, y ofrece

observar un antecedente cultural del Período Formativo en el sureste

ecuatoriano

En la Península de Santa Elena, en el año 1964 se realizaron las

primeras investigaciones arqueológicas en las cuales se encontraron

vestigios de un asentamiento pre-cerámico perteneciente a la Cultura

Las Vegas, hallaron aproximadamente 200 esqueletos, cuya condición

quebradiza sugiere que han permanecido enterrados por unos 7000

años.

Nos mostraron todas sus herramientas para subsistir en su vida diaria.

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FOTOGRAFIAS

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TURISMO

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SANTA ELENA

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SANTA ELENA

Santa Elena una región legendaria, conocida como Sumpa que en lengua Chimú significa Punta. He

ahí por que hay tantas derivaciones de Punta Blanca, Punta Centinela, Punta Barandua, entre otros

existe vestigios de culturas existentes desde 10.00 años A .C con la Culturas las Vegas y 3.500 años

A .C con la cultura Valdivia.

Cuenta con una infraestructura vacacional y una rica variedad de atractivos turísticos arqueológicos, históricos, naturales, culturales, extensas playas y pintorescos pueblos de pescadores. La mayor parte del territorio Santa Elena es zona rural, constituida por recintos y comunas como: Atahualpa, Colonche, Chanduy, Manglar alto, Simón Bolívar, en donde se desarrolla la más variada gama de actividades productivas. En este cantón se perforó el primer pozo petrolero del Ecuador en 1914 la compañía Anglo Ecuatoriana, de origen inglés. Cabecera Cantonal: Santa Elena Fecha de Cantonización: 22 de enero de 1837. Fiestas más Importantes: Cantonización, 22 de enero; día de Santa Elena Patrona del Cantón, el 18 de agosto; Día de los ángeles, o sea "los difuntos pequeños, el 1 de noviembre. Actividades de las Fiestas: Santa Elena se viste de gala en el primer mes de cada año para celebrar la cantonización, anunciando la llegada de la temporada turística en nuestras hermosas playas. En la noche se desarrollan diferentes actividades como programas con artistas internacionales y más.

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Santa Elena Cómo Llegar Historia Símbolos

CROQUIS

Cabecera

Cantonal

Vía

Primaria

Parroquias

Vía Secundaria

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GASTRONOMIA

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COMIDAS TÍPICAS

Cazuelas de mariscos: Sopa de plátano con especies y variedad de

mariscos.

Camarones al Ajillo: Es un plato exquisito, viene acompañado de

camarones, arroz y una deliciosa ensalada.

Sancocho de pescado: Caldo de pescado, yuca y verde.

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LUGARES

TURISTICOS

DE SANTA ELENA

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FOTOGRAFIAS

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LA PLAYA

IGLESIA DE SANTA ELENA

PARQUE DE SANTA ELENA

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FOTOGRAFIAS

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LOBOS MARINOS

MUELLE

OLAS PARA PRACTIAR EL SURF

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Empresa: Sendero La Chocolatera Fecha de Visita: 13/07/2013

Desarrollo del Informe:

La Chocolatera es el punto más sobresaliente de América del Sur en el Pacífico, ubicada dentro de la Base Naval de Salinas, en la provincia de Santa Elena, a 163 kilómetros de la ciudad de Guayaquil. En la Chocolatera convergen las corrientes, las cuales levantan la arena del fondo y le dan el tono chocolate al mar, de ahí nace su nombre. Ofrece un espectáculo único, lleno de color, ya que aquí se unen dos corrientes marinas que producen un choque de olas contra las rocas y sus aguas son traspasadas por los intensos rayos solares, creando múltiples arcos iris.

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FOTOGRAFIAS

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EL MUELLE

LUGAR DONDE HABITAN LAS

BALLLENAS

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ESCUELA SUPERIOR MILITAR DE AVIACIÓN COSME RENNELLA BARBATTO”

Fecha de Visita: 13/07/2013

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FOTOGRAFIAS

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MONTAÑITA

MONTAÑITA

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COSTOS

Es Montañita realmente un balneario cosmopolita, pues durante todo el año existe gran afluencia de turistas

provenientes de todas partes del mundo, que llegan atraídos por toda la gama de posibilidades de diversión

y deportes que brinda esta localidad.

Es un sitio obligado de visita para la gente joven, que acuden atraídos por sus campeonatos internacionales de

Surf. Es un lugar tranquilo para el descanso y el relax junto al Santuario de Olón o el refugio entre los caseríos

de los pescadores frente al mar.

La diversión nocturna esta asegurada con música estilo bohemia propia de la zona, con gran cantidad de

actividades recreativas organizadas, como concursos de baile y de belleza.

Esta playa es amplia y el fuerte oleaje es favorable para las prácticas y competencias de surfing. Las

construcciones que le rodean son de tipo moderno, combinadas con materiales de la zona (madera y cade).

Extensión Cubre un área de 1400 metros y sus olas son apetecidas por surfistas de todo el mundo.

Ubicación La playa de Montañita se ubica a tres horas de Guayaquil, a 60 Km. de la ciudad de Santa Elena.

Clima Su clima es seco, su temperatura es de 28 grados centígrados.

Atractivos

• Los campeonatos internacionales que se realizan cada año, han convertido a Montañita en un reconocido

centro internacional para la práctica del surf.

Gastronomía: El pueblo es de lo más pintoresco, repleto de rústicos comedores donde se podrá saborear una

gran variedad de mariscos y frutos del mar preparados en exquisitas recetas de la cocina internacional, así

como también con la sazón criolla propia.

Los batidos de frutas son los preferidos por la juventud, como las diferentes clases de pizzas que los nativos

han aprendido a realizar en exóticas combinaciones y con una masa artesanal de singular factoría.

Usted podrá escoger la combinación de ingredientes que más le provoque degustar. No deje de probar la

empanada de camarones, que consiste en una masa de harina rellena de salsa de camarones con especias y

vegetales, y frita en aceite

Extensión

Cubre un área de 1400 metros y sus olas son apetecidas por surfistas de todo el mundo.

Ubicación

La playa de Montañita se ubica a tres horas de Guayaquil, a 60 Km. de la ciudad de Santa Elena.

Clima

Su clima es seco, su temperatura promedio anual es de 25 grados centígrados.

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COSTOS

FOTOGRAFIAS

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LA PLAYA

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COSTOS

SALINAS

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SALINAS

"La costa azul del Ecuador"

Salinas es un importante centro turístico por sus hermosas y acogedoras playas, ofrece una

gran diversidad de paisajes, deportes y diversión. Cuenta con hoteles de primera categoría,

así como clubes, casinos, bares, discotecas y centros deportivos.

Uno de los atractivos es admirar los encantos naturales de este maravilloso balneario, la

danza de las ballenas jorobadas que se acercan a tan solo 8 km de sus costas.

Este es un lugar ideal para la práctica de deportes náuticos como: snorkel, velerismo,

buceo, tabla vela, voleibol playero, jet ski, surf, pesca deportiva de profundidad. Para la

práctica de esta actividad Salinas es un lugar escogido para competiciones en el ámbito

internacional debido a que en sus aguas abundan toda clase de codiciados peces como el

picudo negro, azul, rayado, pez espada, tuna, dorado, entre otros. Desde aquí se han roto

algunas marcas mundiales.

Cabecera Cantonal: Salinas

Fecha de Cantonización: 22 de Diciembre de 1973.

Fiestas más Importantes: Cantonización: 22 de Diciembre; Día del Pescador: 31 de

Mayo; Fiestas de San Rafael de Arcángel: 24 de Octubre de cada año.

Actividades de las Fiestas: El cantón Salinas celebra sus fiestas de fundación cada 22 de

diciembre con un tradicional desfile cívico militar.

Fiestas de San Rafael de Arcángel, se realizan procesiones, misa, juegos pirotécnicos,

bailes populares. Esto se hace en José Luís Tamayo, a igual que la fiesta de San Pedro el 29

de Junio, Divino Niño 20 de Julio, Virgen del Cisne mes de Septiembre

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COSTOS

CROQUIS

Salinas Cómo Llegar Historia Símbolos

Cabecera Cantonal

Vía Primaria

Parroquias

Vía Secundaria

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COSTOS

GASTRONOMIA

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COSTOS

COMIDAS TÍPICAS

Ceviche de Camarón: Se lo presenta por porciones en recipientes de

cerámicas. Se emplean camarones u otros mariscos frescos. El servicio se acompaña de un

recipiente con maíz tostado o canguil.

Ceviches: Se ofrecen muchas variedades como los de camarón, concha,

pescado, mixtos todos ellos van acompañados de patacones y arroz.

Arroz con Camarón: Es uno de los platos exquisitos y saboreados en el

cantón, consiste en arroz con camarones apanados acompañados de una deliciosa ensalada,

patacones y tajas de limón.

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COSTOS

FOTOGRAFIAS

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COSTOS

PLAYA

BARCO PESQUERO

VARIAS FORMAS DE DISTRAER EN EL MAR

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