12

GardenWorks Project Client Handbook 2017

  • Upload
    others

  • View
    5

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: GardenWorks Project Client Handbook 2017

     

 

 

 

 

Page 2: GardenWorks Project Client Handbook 2017

 

 It’s time The Gardepromoteswellbeingfacing fooefforts to neighbors   We wish thope this to make yplentiful h     

  Here are a Location  Where’s thours of dchoice, taduring theveggies gr How is thekey to suc   

● G● A● A

 Where areas they hethat you wsome of ymeasure o   How muchyour vegg

e to grow!

enWorks Projs organic subug of our commod insecurity. grow and pres in need. 

 to make gardpacket will pyour first gardharvest! 

a few conside

the sun? You direct sunlighke a couple oe day and marow. 

e soil?  The soccessful garde

 row well re resistant tre nutritious 

e you going telp with the wwill need to syour own. Setof convenien

 h space do yogie gardening 

Caring f

 

ject empoweurban agricultmunity, the enWe support epare food fo

 ening more arovide you wden a great su

erations befo

need lots of st each day). Bof days to obsake sure there

oil is the startens. Good soi      

o disease and 

o get the watwatering needupplement Mtting up your ce for you as    

ou need? Even“career.” Gro

for Your

rs, educates, ture to impronvironment, aall gardenersor themselves

accessible to awith tools and uccess. Here’s

re you begin.

sun for a vegeBefore you finserve how thee’s enough su

ting point for il is essential 

 d pests 

ter? Rainy dayds of your garMother Naturegarden close the season p

 n the smallesowing in cont

r Raised 

and ove the and families  in their s and their 

all, and we informations to a 

 

etable gardennalize your loe sun “visits” unlight to help

every food cif you want p  

ys take on nerden. It’s likele’s watering eto an accessi

progresses. 

t of spaces catainers is a go

Bed Ga

n (at least 6 cation your space p your 

hain and a plants that: 

 

ew meaning ly, though, efforts with ible source of

an become a ood option fo

rden 

f water will p

great place for those who l

• Bettenutrit

• Inexpqualit

• Enviro

• Encououtdoadult

Why g

rovide an ext

or the start olive in apartm

er quality, motious food

pensive sourcty food

onmentally f

urages qualioors for childs

grow a garde

tra 

of ments, 

ore 

ce of 

friendly

ty time dren and 

en?

Page 3: GardenWorks Project Client Handbook 2017

 

and growof garden What shoBy all meanovice ga   Although beets, kal   The followkale, pota      Your role years in thneed to b   There arealways indto plant th   Sowing D Many seethe dangepackage tseeds.      Sometimeindividualin the opea couple o   Cover therocks). A tyour workcovered).    Besides stvegetablemake suresturdy, we 

ing veggies suing into a sm

ould I grow? ans experimerdener: Toma

 most vegetabe, lettuce, pa

 wing plants aratoes, sunflow

is to get the sheir original se put into the

 e two ways of dicated on thhe seeds, and

 irectly in the

eds can simplyer of frost is gto guide your 

 es the seeds ally in the grouened packageof seeds to fa

 e seeds with athorough sprak is complete 

 tarting from se plants at gare that it is heaell‐developed

uch as beans all area. 

ent, but the foatoes, beans,    

bles require farsnips, spina

   re very easy twers, pumpki

seed started,seed packet, pe right mediu   

sowing seede seed packed the spacing 

    Garden 

y be planted dgone. Follow tplanting for d

   are so small tund. You mighe and carefullyll at a time.    

a thin layer ofay of water n(be gentle so

   seed, you canrden centers althy and freed leaves.  

 

and peas tha

ollowing foodbasil, carrots

full sun, the foch, radishes, 

to grow and idns, zucchini, a

 which meanprovided thatum and enviro

s, depending et.  Read the ineeded betw

directly in thethe directionsdepth and sp

 hat it is hard ht want to jusy tap the pac

 f soil (avoidinneeds to be doo that the see

 n buy also alreduring the spe of disease a

at can climb u

 plants are ves, garlic, and l   ollowing foodgarlic, peas, p deal for plantand waterme

s planting it st they are keponment.   on the size onstructions cween them.  D 

e ground onces on the seedacing betwee

to place themst keep them kage, allowin

g clumps andone before eds remain 

eady‐started pring. If you gand insects. S

upwards on w

ery easy to grlettuce.  

d plants will tparsley, and r

 ting with kidselon. 

so that it can pt cool and dr

 of the seed. Tcarefully, payiDuPage Count

e d en 

ng 

o this route, elect those th

• Bea

• Bee

• Cila

• Cha

• Pea

• Lett

• Car

• Spin

• Rad

Plan

walls can help 

row and are g  

olerate part srhubarb.  

s: Radishes, b

grow.  Seedsry. To spark g

 he best planting attention ty, Illinois is l

inspect each hat have goo

ans

ets

antro

ard

as

tuce

rots

nach

dishes

nt these seedyour garden

you squeeze

great for the     

shade: Arugu

asil, dill, pars

 can last for mgermination, s

 ting method ito when andocated in zon

plant carefuld root growth

s directly in n bed:

 lots 

la, 

ley, 

many seeds 

 s  how ne 5.   

ly to h and 

Page 4: GardenWorks Project Client Handbook 2017

 

 Starting sTo figure seedlings free, that to count tin the gar   Seeds canSpecial trahome to fcontainer   The contaroots to dinches debottom ofmake suredrain. Placatch any   Before pumoist, nothandful oJust add m   Fill your cseeds. The    Caring forPut the cofor warmta sunny lo   Once youtransplandelicate ‐‐   If there argrowth. Ythe surfacthat rema   Approximthem accuoutside inThe amou

seeds indoorsout when to outside and is, when temthe number oden.   

 n be planted iays can be pufind somethinrs or milk cont

 ainer needs todevelop. Lookep. There neef the containee that there iscing your con water that so

 utting your sot overly wet. f soil and squmore soil unti

 ontainers witen water the 

 

r your seedlinontainers wheth, if there is ocation – a so

 r seedlings hat them to a la‐‐ don’t hand

 re too many sYou can do thice of the soil ain ‐ they will 

 mately two weustomed to thn a sunny spotunt of time ca

s     start plantingplant them in

mperatures staof days neede

      

n many differurchased or yng suitable liktainers cut ho   

o have a deptk for somethineds to be somer. If you are s a hole in thentainer on a soaks through   

oil in containeOnce you havueeze it. If wail the water is   

th soil and plasoil lightly (a 

ngs indoors ere they can galso enough outh‐ or west‐

   ave grown to arger containle them by th   

seedlings, youis when they by using a padecompose i   

eeks before thheir outdoor t that is protean be lengthe

g indoors, youn the garden. ay above freeed for their gr

  

rent kinds of ou can look ake egg cartonsorizontally. 

 th that will allng that is at leme kind of drausing a plastie bottom to aaucer or tray. 

ers, water it. Itve added watter drips out,s absorbed. 

 ace seeds on  spray bottle 

get heat andlight there. O‐facing windo

 the point wher to give eacheir stems. 

 u will need toare still in their of scissors in the soil. 

 he seedlings alife through aected from thned each day

 u must know This timing isezing. Workinrowth from se

containers. around your s, plastic 

low room foreast 2 to 4 ainage at the ic container, allow water to will help to     t should be ter, grab a , it’s too wet.

top of the sois useful for w

 light. The top

Once the seedow is helpful. 

here they are ch of them m

o thin them soeir original coor your finge

are to be plana process callhe wind and ey.  

when you wis based on whng backwards eed to seedlin

 

oil. Sprinkle a watering see

 p of your fridgdlings emergeWater the se

showing a coore space. Be

o that there isontainer, clippers. It’s not ne

nted in the gaed “hardeninelements for a

•To

•Br

•Ca

•Ca

•Eg

•Sq

•Pe

•To

•To

Vstor

ll be able to then your areafrom there, yng to ultimate

thin layer of ds and very y

ge is often a ge, you should eeds daily.  

ouple of leavee gentle! The 

s enough spaping the weaecessary to pu

arden, you cang off.” Set tha couple of h

omatoes

rocoli

abbage

auliflower

ggplant

quash

eppers

omatoes

omatillos

Vegetables thtarted as seedr purchased f

center as s

take your a will be frostyou will then ely being plan

soil to cover tyoung seedlin

good spot to relocate them

es, you can seedlings are

ce for continker seedlingsull out the roo

n start to gethe seedlings ours each day

hat should bedlings indoorfrom a gardeseedlings:

t‐need nted 

the ngs.  

use m to 

e very 

ued s at ots 

y. 

e rs n 

Page 5: GardenWorks Project Client Handbook 2017

 

  TransplanGently remsqueeze tGenerallythan the plower in tin its cont   Fill in the seedling twater imm   Space theAvoid plalot of spacwill quickmonths a   While youyour planit in the gyour hoe the garde   It is imporseedlings emerged true leavethe strongspaced asthin seedlaren’t distremain.    

nting your seemove each sethe stems or hy, the hole shoplant’s root bhe hole than tainer. 

 space with soto firm up themediately aft

 e seedlings acnting them toce between tly be filled in head. 

 ur plants will gt’s growth is arden. To getto mark out aen or a long pi

 rtant to keep are establishand developees, thin them gest plants, les directed on lings while thturbing the ro

edlings to theeedling (watehurt the rootsould be slightball. Place thethe depth at 

   oil and pat the area and super planting ea   

cording to thoo close togethem at the bwith their gro

   grow up and dependent ot your rows sta path. A striniece of wood    

the soil moished. When theed their seconas needed soeaving the remthe seed pacey are still smoots of the pl

 

e gardener them in advs. Place each tly deeper and seedling somwhich it was

 e soil aroundpport the plaach seedling.

 eir planting dther. What loeginning of thowth in the w

 out, the locatn where you traight, you cng tied at botcan help guid

 st until the e seedlings hand or third seo that you keemaining oneskage. It is besmall, so that yants which w

 vance to helpseedling in a d wider mewhat  growing 

d the nt. Add 

directions. ooks like a he season weeks and 

tion of first place an use h ends of de you. 

ave et of ep s st to you will 

 p loosen the shole allowing

•Choose tplants.

•Plant outcloudy daseedlingsstrong su

•The day water thepots thorbest possseedlings

Tip

soil), being cag enough roo

the sturdiest,

t in the afternay to ensure s are not damunlight.

before plantie grow boxesroughly, to crsible environs.

ps for transplaseedlings:

reful not to om for its roo

 healthiest 

noon or on a that the 

maged by 

ing out, s and plant reate the ment for the 

anting :

ts. 

Page 6: GardenWorks Project Client Handbook 2017

5  

    

Garden tools help make gardening easier.  Here are a few recommended tools for your first garden plot:                  Hand Trowel       Handy for moving seedlings to beds. Also ideal for making holes to place the plant into inside the beds.             Hoe   Hoes are used for larger‐scale weeding and gardening. The steel blade sinks into the earth to remove weeds and stir the soil, giving plants more moisture, nutrients, and growing space.        Pruner/Clippers       Pruners should fit your hand comfortably. Use them to make clean, accurate the cuts. Useful for pruning tomatoes.  Hand fork       Good for weeding around the plants, aerating, and turning the soil.              Watering can             To water plants in locations where your hose won’t reach. You can also punch a few holes in a plastic bottle.              Spray bottle         Use for spraying very young seedlings, getting rid of dust on plant leaves and treating pests.   Garage sales, auction sales and flea markets are good places to find tools for less money. Remember, your garden tools are an investment. If you put them away clean and dry after each use, it will prevent rust and keep them sharp and ready for your next visit to your garden.  

Helpful Extras to Boost your Garden Success 

Tomato cages keep tomatoes and other climbing plants in proper growing form.  Wire clothes hangers, with a little imagination and determination, can be fashioned into stakes or supports. 

Recycle old CDs by hanging them in the garden. Light reflected off them scares unwanted feathered and furry visitors. 

String and stakes can be used to gently support growing plants.  

   

Tip: These tools are 

best used by adults. 

Children should be 

welcome in the garden, 

but ensure that they 

are using child‐sized 

tools and supervise 

them. Working in the 

garden with your child 

is something they will 

remember for a 

lifetime!  

Page 7: GardenWorks Project Client Handbook 2017

 

 

 

 Vegetableplant cells   The succethroughowater wil   The best wconditionproper modepth) bea great alt During ththese tipseffective atime:    

● Tagarayorainrawfrthle

● Wevthevsu

● Ap

● Aeab

● R 

 

e plants have s, and helps p

 ess of your grout its growth.l drown the p

 watering routed soil will heoisture.  A goetween the roternative to m

e gardening ss to make youand conserva

 ake advantagauge in your gainfall to helpou need to suainfall. Aim fonch each weeain barrel to cwould otherwirom your roofhe base of theeaves. Water early in vening. Gettihe morning avaporate befounny day can void windy dossibilities offter young plach day will hecome more emove weed

a great needplants transpi

   owing efforts. Too little waplant’s roots. 

   tine starts eveelp ensure goood way to coows and plantmulch, as long

season, soak iur watering efation‐wise at t

   ge of rainwategarden to keep you figure hupplement naor a watering k.  Consider icollect rainwaise become wf, but apply the plants, not o

the day and ng your watellows the watore it has a chalso scorch aays when waf evaporation ants are estahelp train youresilient to ds so that they

 

 for water. Wre (which is h

 s is tied directater will causeSo, like every

 en before youood drainage, onserve moistts provides a g as you don’

in some of fforts the same 

 er. Add a rainep track of ow much atural of about 1 nstalling a ater that wasted runoffhis water at on their 

later in the ring done in ter to be absohance to soakand burn leavter sprays canis greater. blished, give ur plant’s rootrying out.  y don’t compe

Water helps plhow they brea

tly to making e your plants ything in life, 

u start plantinand the additure in the sophysical barrt use chemica

 

orbed by the k deep into thves. n head in dire

your soil a gots to “stretch”

ete with your

lants to absorathe). 

sure that you to wilt and sit’s all about 

ng during youition of compil is to use muier to slow eval fertilizer on

plants beforehe soil.  Wate

ections other

ood soak ever” farther into

r plants for w

rb nutrients, 

ur plant has etunt their grofinding the ri

ur soil preparpost will ensuulch. Mulch (vaporation. Gn your grass. 

e the sun’s heer droplets on

r than intende

ry 3 to 4 dayso the soil, help

water. 

gives structu

enough waterowth. Too mught balance.

ration stage. Wre soil retainsat least 8 cm Grass clippings 

eat causes it tn leaves on a 

ed and the 

s instead of a ping them to 

re to 

r uch 

Well‐s in s are 

to 

little 

Page 8: GardenWorks Project Client Handbook 2017

7  

     Some of the time that you spend in your garden will be spent on weeding, and it can be a fun and even therapeutic thing to do.  Weeds compete with your vegetable plants for space, sunlight, water, and nutrients. Here are a few tips to make weeding easier:  

● Start early in the season and remove weeds when they are small. This will save you a lot of time in the long run. Use your hoe, or just your hands, to remove weeds. With your hoe, use a chopping motion and run it along and just slightly below the surface of the soil. This should help you cut or surface (especially when they are small) weeds. 

● Mulch your garden about 2‐4 inches thick between the rows and plants using grass clippings, bark mulch, compost, dried leaves, shredded newspaper or straw. A plastic cover can also be used (with openings for your plants). Just remember to remove the plastic cover after a couple of months so that your soil can breathe again. 

● To pull weeds easily, water before weeding or weed right after it has rained.  ● Don’t get discouraged and think that you have to get the weeding done all at once. Section off 

your garden in appropriate chunks of time so that you can complete an area, heading to the next upon your return.      

 Insects and other pests may also try to sabotage your season’s garden harvest.  While some bugs are considered pests (slugs, aphids, beetles, caterpillars, weevils), other insects (ladybugs, butterflies, dragonflies, and spiders) can support your garden by deterring unwanted pests and help break down organic matter in your garden soil.  Here are a few tips to manage pests:              

● Remove any sick leaves and plants.           ● Make your own bug traps: try covering strips of bright yellow card with Vaseline or oil. 

Alternatively, fill yellow bowls or containers with water. The insects are attracted by the color and drown when they fall into the water.  

● Mix liquid soap detergent (choose a natural, phosphate‐free version) with water (about 2 tablespoons of soap for every gallon of water) and spray it on plants. The soap acts as a deterrent or creates critter discomfort, helping to deter insect visits. This soapy spray is especially effective for dealing with an aphid infestation. 

● Spread crushed eggshells around plants. Snails and slugs will tend to avoid slithering over them. At the same time, the shells provide an added benefit by adding calcium to your soil. 

● Rotate your crops. Changing planting locations within the same garden plot (and making sure that you replenish the soil each year with the addition of compost) helps create healthier soil. 

● Some plants repel garden pests and can be planted alongside your vegetables to keep insects away. For example, marigolds are a natural rodent and rabbit deterrent. 

● Plants such as fennel, dill, clover, coriander, and sun flowers are especially good at attracting beneficial insects into your yard. 

● Plant more than you need so that if you do have some losses, there is still plenty left over.         

Page 9: GardenWorks Project Client Handbook 2017

 

   Now for tharvest!    Now that you are bthose arofriends intyou have share withlocal foodshare youCall the pdonationsmeans to      Now that vegetable Ratatouil1 onion, s2 garlic clo5 tablespoOne 3/4‐p1 small zu1 red bell 3/4 pound1/4 teasp1/4 teasp1/8 teasp1/4 teasp3/4 teasp1/2 cup sh

 In a large until the oit is hot beggplant ifor 12 minare tendeand cook advance, 

he part you’v

you’ve workeound to haveund you, andterested in stan excess of h those in need pantry. Foodur excess vegeantry first to s of fresh foostore them.  

you’ve compes.  Here are f

le (recipe cousliced thin oves, mincedoons olive oilpound eggplaucchini, scrubpepper, chopd small ripe tooon dried oreoon dried thyoon ground coon fennel seoon salt hredded fresh

skillet, cook tonion is softeut not smokinis soft. Stir in nutes. Stir in ter. Stir in the othe mixture, kept covered

ve been waiti

ed hard to me a plentiful hd you may findtarting a gardvegetable, ored, consider cd pantries areetables with fsee if they wds. Some do  

pleted the harfew recipes th

urtesy of Epic

  ant, cut into 1bed, quarterepped omatoes, choegano, crumbyme, crumblecoriander eeds 

h basil leaves

the onion andened. Add theng. Add the ezucchini and the tomatoesoregano, the stirring, for 1

d and chilled, 

ng for ‐ it’s tim

anage your garvest.  Shared neighbors aen next year.r have a desircontacting yoe usually happfamilies in neill, in fact, accnot have the 

rd work, you hat use many

curious) 

1/2‐inch pieceed lengthwise

opped coarsebled ed 

d the garlic ine remaining 3 ggplant and cbell pepper as and cook, stthyme, the c1 minute. Stir and reheated

me to 

arden, e with and .  If re to our py to ed. cept 

may be consiy of the items 

es (about 3 cue, and cut int

(about 1 1/4

n 2 tablespootablespoons cook, stirring and cook ovetirring occasiooriander, thein the basil. Td before servi

idering what you have in y

ups) o thin slices

4 cups) 

ns of oil overoil and heat occasionally,

er the moderaonally, for 5 te fennel seedsThe ratatouilling. 

to do with alyour garden. 

r low heat, stiit over mediu, for 8 minuteate heat stirrio 7 minutes os, the salt, anle may be ma

l of your  Bon appetite

rring occasioum‐high heat es or until ng occasionaor until vegetd pepper to tade 1 day in 

e! 

nally,  until 

ally, tables taste 

Page 10: GardenWorks Project Client Handbook 2017

9  

 Butternut Squash Soup (recipe courtesy of Food Network Kitchens) One 2‐ to 3‐pound butternut squash, peeled and seeded 2 tablespoons unsalted butter 1 medium onion, chopped 6 cups chicken stock Nutmeg, salt and black pepper to taste 

 Cut squash into 1‐inch chunks. In large pot melt butter. Add onion and cook until translucent, about 8 minutes. Add squash and stock. Bring to a simmer and cook until squash is tender, about 15 to 20 minutes. Remove squash chunks with slotted spoon and place in a blender and puree. Return blended squash to pot. Stir and season with nutmeg, salt, and pepper. Serve. 

 Quick Fresh Tomato Sauce (recipe courtesy of New York Times Cooking) 5 pounds tomatoes ¾ teaspoon salt 2 tablespoons olive oil 1 tablespoon tomato paste 1 garlic clove, halved 1 basil sprig 1 bay leaf  Cut tomatoes in half horizontally. Squeeze out the seeds and discard, if you wish. Press the cut side of tomato against the large holes of a box grater and grate tomato flesh into a bowl. Discard skins. You should have about 4 cups.  Put tomato pulp in a low wide saucepan over high heat. Add salt, olive oil, tomato paste, garlic, basil and bay leaf. Bring to a boil, then lower heat to a brisk simmer.  Reduce the sauce by almost half, stirring occasionally, to produce about 2 1/2 cups medium‐thick sauce, 10 to 15 minutes. Taste and adjust salt. It will keep up to 5 days in the refrigerator or may be frozen. 

 Zucchini Bread (recipe courtesy of Paula Deen) 3 1/4 cups all‐purpose flour 1 1/2 teaspoons salt 1 teaspoon ground nutmeg 2 teaspoons baking soda 1 teaspoon ground cinnamon 3 cups sugar 1 cup vegetable oil 4 eggs, beaten 1/3 cup water 2 cups grated zucchini   1 teaspoon lemon juice 1 cup chopped walnuts or pecans 

 Preheat oven to 350 degrees F. In a large bowl, combine flour, salt, nutmeg, baking soda, cinnamon and sugar. In a separate bowl, combine oil, eggs, water, zucchini and lemon juice. Mix wet ingredients into dry, add nuts and fold in. Bake in 2 standard loaf pans, sprayed with nonstick spray, for 1 hour, or until a tester comes out clean. Alternately, bake in 5 mini loaf pans for about 45 minutes.    

Page 11: GardenWorks Project Client Handbook 2017

10  

     Composting 101                    There are different ways of making a home compost heap or bin: on the ground in a container, or in a pit dug in the ground. It’s always good to give your municipal recycling department a call to find out what support materials they might be able to offer you as you begin your composting journey.            Composting is basically the recycling of organic materials. Anything that used to be a living entity, be it a carrot, leaves or an apple, can be recycled through the composting process. To make composting happen, you need to put a basic recipe into action. For backyard composting, the two best sources of these ingredients can be found in your kitchen and your garden. The ingredients come from two categories: the “greens” and the “browns.”            Greens are materials like fruit and vegetable trimmings, tea leaves, coffee grounds, prunings from plants and grass clippings. Browns include dried leaves, coffee filters, shredded paper and small branches. It’s best to completely avoid including meat, fish and bones, fats and oils, dairy products, sauces and pet waste in your compost as these will smell bad and attract rodents.            The composting process works best when the organic pieces are small. Chopping up a banana peel or shredding the leaves before adding them to the compost pile will do wonders to speed things up.            To begin, find a shady spot to set up your heap or bin. In filling up your bin, think of it as if you were making lasagna. Alternate your greens and browns. Adding some finished compost or soil from your garden provides a start‐up crew of micro‐organisms to speed up the composting process. Don’t add thick layers of any one kind of organic material.            Grass layers should not be more than 2 inches  deep, and layers of leaves no more than 6 inches deep (think about cutting, chopping, drying and crumbling them before putting them in your bin).If you can, let grass dry first or mix it with dry, coarse material such as leaves to prevent compacting.            Turn or mix the contents of your bin every couple of weeks or each time that you add new materials. This helps keep the compost well aerated and mixes up the materials. To make things more convenient, consider keeping a container in your kitchen to collect the scraps destined for your compost bin.   The composter contents should be moist, like a wrung‐out sponge. If the contents are too dry, they will take too long to compost; and if they are too wet, they may begin to smell.  The composting process can take from two months to two years, depending on the materials used and the effort involved. To accelerate the process, the pile must be a balance between green and brown materials and be turned frequently.            Compost is ready for use when it is dark in color, crumbly and has an “earthy” smell. You can sift the compost through a screen and put the larger chunks of recognizable materials that haven’t fully “broken 

Tip:  Always  make  sure 

that  you  cover  up  your 

food  scraps  with  leaves 

or  other  composting 

materials  to  keep 

animals away. 

Page 12: GardenWorks Project Client Handbook 2017

11  

down” back into your bin to be further composted.  And once your compost is ready, you can spread it on your lawn, in your garden, around trees or combine it with potting soil for your plants.                              Crop rotation and cover crops For each location within the garden, it is best to grow a different kind of crop each gardening year.  To manage this, map out your garden space each year, and rotate accordingly.  For example, if you grew a root crop in a particular place one year, go for a leafy plan the next, and a nightshade the next.    Crop rotation is important to improve and maintain soil fertility and to prevent the spread of pests and diseases.  Cover crops will also boost nutrients within the soil during the off season.  At the end of a season, plant a cover crop such as red clover.  Known as green manures, these types of crops are “turned under” (that is turned back into the soil) and add organic matter back to the soil and help reduce weeds.                  Additional Resources Get involved with local networks that are working to grow food together.  Join Facebook groups and network as you grow in your passion for growing your own food!  Here are a few opportunities in the DuPage County area:  

DuPage Food Growers Network ‐ https://www.facebook.com/DuPageCSGardensForum/  

The GardenWorks Project ‐ www.gardenworksproject.org  

The GardenWorks Project Suburban Agriculture Resource Center, 103 W. Washington St., West Chicago. Our gardening book and tool lending library is available to home and community gardeners. Check our website for open hours.  

The Garden Club of America – (www.gcamerica.org) The Garden Club of America is a volunteer nonprofit organization comprised of 200 member clubs and approximately 18,000 members throughout the nation.  GCA local clubs promote a greater understanding of the interdependence of horticulture, environmental protection, and community improvement.    

University of Illinois Extension ‐ http://web.extension.illinois.edu/state/index.php  Your local library Your local library will likely have many books and resources available to those interested in gardening and horticulture.  Your local library may also know of community resources and organizations that can connect those interested in gardening with clubs and member organizations.  Contact us! The GardenWorks Project PO Box 1244 St. Charles, IL 60174 [email protected]  |  www.gardenworksproject.org