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Foyle CampsieLisahally, Campsie, County Londonderry, Northern Ireland BT47 6TJ. +44 (0) 2871 860691 F +44 (0) 2871 860700
Foyle Omagh52 Doogary Road, Omagh, County Tyrone, Northern Ireland BT79 0BQ. +44 (0) 2882 243201 F +44 (0) 2882 243013
Foyle Ingredients52 Doogary Road, Omagh, County Tyrone, Northern Ireland BT79 0BQ. +44 (0) 2882 243201 F +44 (0) 2882 243013
Foyle ProteinsLisahally, Campsie, County Londonderry, Northern Ireland BT47 6TJ. +44 (0) 2871 861120 F +44 (0) 2871 861293
Foyle GloucesterForest Vale Industrial Estate, Cinderford, Gloucestershire GL14 2PH. +44 (0) 1594 823148 F +44 (0) 1594 823148
Foyle DonegalDrumnashear, Carrigans, County Donegal, Ireland. +353 (0) 74 914 0228 F +353 (0) 74 914 0109
Foyle HiltonDerryloran Industrial Estate, Cookstown, County Tyrone, Northern Ireland BT80 9LU. +44 (0) 2886 762106 F +44 (0) 2886 762327
Foyle Melton MowbrayMelton Road, Sixhills, Leicestershire, England LE14 3PR. +44 (0) 1509 881583 F +44 (0) 1509 889300
www.foylefoodgroup.com
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1 Foyle Campsie Lisahally、Campsie、CountyLondonderry、 1 NorthernIrelandBT476TJ。 3
電話:+44(0)2871860691FAX:+44(0)2871860700 2 4
FoyleProteins Lisahally、Campsie、CountyLondonderry、NorthernIrelandBT476TJ。 電話:+44(0)2871861120FAX:+44(0)2871861293
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2 Foyle Omagh 5
52DoogaryRoad、Omagh、CountyTyrone、 NorthernIrelandBT790BQ。 電話:+44(0)2882243201FAX:+44(0)2882243013
Foyle Ingredients 52DoogaryRoad、Omagh、CountyTyrone、NorthernIrelandBT790BQ。 電話:+44(0)2882243201FAX:+44(0)2882243013
3 FoyleDonegalDrumnashear、Carrigans、CountyDonegal、Ireland。 電話:+353(0)749140228FAX:+353(0)749140109
4 Foyle Hilton DerryloranIndustrialEstate、Cookstown、 CountyTyrone、NorthernIrelandBT809LU。 電話:+44(0)2886762106FAX:+44(0)2886762327
5 Foyle Gloucester ForestValeIndustrialEstate、Cinderford、 GloucestershireGL142PH。 電話:+44(0)1594823148FAX:+44(0)1594823148
6 Foyle Melton Mowbray MeltonRoad、Sixhills、 Leicestershire、EnglandLE143PR。 電話:+44(0)1509881583FAX:+44(0)1509889300
1 Foyle Campsie Lisahally、Campsie、CountyLondonderry、 1 NorthernIrelandBT476TJ。 3
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2 Foyle Omagh 5
52DoogaryRoad、Omagh、CountyTyrone、 NorthernIrelandBT790BQ。 電話:+44(0)2882243201FAX:+44(0)2882243013
Foyle Ingredients 52DoogaryRoad、Omagh、CountyTyrone、NorthernIrelandBT790BQ。 電話:+44(0)2882243201FAX:+44(0)2882243013
3 FoyleDonegalDrumnashear、Carrigans、CountyDonegal、Ireland。 電話:+353(0)749140228FAX:+353(0)749140109
4 Foyle Hilton DerryloranIndustrialEstate、Cookstown、 CountyTyrone、NorthernIrelandBT809LU。 電話:+44(0)2886762106FAX:+44(0)2886762327
5 Foyle Gloucester ForestValeIndustrialEstate、Cinderford、 GloucestershireGL142PH。 電話:+44(0)1594823148FAX:+44(0)1594823148
6 Foyle Melton Mowbray MeltonRoad、Sixhills、 Leicestershire、EnglandLE143PR。 電話:+44(0)1509881583FAX:+44(0)1509889300
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Foyle Ingredients 52DoogaryRoad、Omagh、CountyTyrone、NorthernIrelandBT790BQ。 電話:+44(0)2882243201FAX:+44(0)2882243013
3 FoyleDonegalDrumnashear、Carrigans、CountyDonegal、Ireland。 電話:+353(0)749140228FAX:+353(0)749140109
4 Foyle Hilton DerryloranIndustrialEstate、Cookstown、 CountyTyrone、NorthernIrelandBT809LU。 電話:+44(0)2886762106FAX:+44(0)2886762327
5 Foyle Gloucester ForestValeIndustrialEstate、Cinderford、 GloucestershireGL142PH。 電話:+44(0)1594823148FAX:+44(0)1594823148
6 Foyle Melton Mowbray MeltonRoad、Sixhills、 Leicestershire、EnglandLE143PR。 電話:+44(0)1509881583FAX:+44(0)1509889300
1 Foyle Campsie Lisahally、Campsie、CountyLondonderry、 1 NorthernIrelandBT476TJ。 3
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Foyle Ingredients 52DoogaryRoad、Omagh、CountyTyrone、NorthernIrelandBT790BQ。 電話:+44(0)2882243201FAX:+44(0)2882243013
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1 Foyle Campsie Lisahally、Campsie、CountyLondonderry、 1 NorthernIrelandBT476TJ。 3
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Foyle Ingredients 52DoogaryRoad、Omagh、CountyTyrone、NorthernIrelandBT790BQ。 電話:+44(0)2882243201FAX:+44(0)2882243013
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5 Foyle Gloucester ForestValeIndustrialEstate、Cinderford、 GloucestershireGL142PH。 電話:+44(0)1594823148FAX:+44(0)1594823148
6 Foyle Melton Mowbray MeltonRoad、Sixhills、 Leicestershire、EnglandLE143PR。 電話:+44(0)1509881583FAX:+44(0)1509889300
1 Foyle Campsie Lisahally、Campsie、CountyLondonderry、 1 NorthernIrelandBT476TJ。 3
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Foyle Ingredients 52DoogaryRoad、Omagh、CountyTyrone、NorthernIrelandBT790BQ。 電話:+44(0)2882243201FAX:+44(0)2882243013
3 FoyleDonegalDrumnashear、Carrigans、CountyDonegal、Ireland。 電話:+353(0)749140228FAX:+353(0)749140109
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5 Foyle Gloucester ForestValeIndustrialEstate、Cinderford、 GloucestershireGL142PH。 電話:+44(0)1594823148FAX:+44(0)1594823148
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5 Foyle Gloucester ForestValeIndustrialEstate、Cinderford、 GloucestershireGL142PH。 電話:+44(0)1594823148FAX:+44(0)1594823148
6 Foyle Melton Mowbray MeltonRoad、Sixhills、 Leicestershire、EnglandLE143PR。 電話:+44(0)1509881583FAX:+44(0)1509889300
1 Foyle Campsie Lisahally、Campsie、CountyLondonderry、 1 NorthernIrelandBT476TJ。 3
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6 Foyle Melton Mowbray MeltonRoad、Sixhills、 Leicestershire、EnglandLE143PR。 電話:+44(0)1509881583FAX:+44(0)1509889300
Foyleは現在、屠殺された動物を100%DNAサンプリン
グしており、IdentiGENのDNAトラックバックシステ
ムを使用してすべての原材料の起源を確認することがで
きます。動物一匹一匹から取得されたユニークなDNA
サンプルを使用することで、Foyleのカスタマーベー
スは、サンプルサイズに関係なく、
すべての製品から起源となった動物へと、すべての
ムーブメントから履歴までを含めてたどることがで
きます。仕組み
1 IdentiGENサンプリングデバイスを使用して、それぞれの枝肉から
サンプルがを採取します。この際、肉の小さなサンプルを得るため
に、サンプリングデバイスを枝肉にこすりつけます。
2 ガバメントコンピューターシステムにより提供される、年齢、品
種、農場保証状態などの動物の情報がIdentiGENサンプリングデ
バイスにスキャンされ、即座にマッチングが行われます。
3 フタが交換され、サンプリングデバイスはサンプリングトレイ
内に置かれます。その日の屠殺が終了すると、サンプルは
IdentiGENに送られます。
4 サンプルはIdentiGENにより記録され、顧客要求に基づ
いてテストされます。
5 状態レポートは、通常、追跡可能性についての表示コンプライアンスに従っています。
Foyleは現在、屠殺された動物を100%DNAサンプリン
グしており、IdentiGENのDNAトラックバックシステ
ムを使用してすべての原材料の起源を確認することがで
きます。動物一匹一匹から取得されたユニークなDNA
サンプルを使用することで、Foyleのカスタマーベー
スは、サンプルサイズに関係なく、
すべての製品から起源となった動物へと、すべての
ムーブメントから履歴までを含めてたどることがで
きます。仕組み
1 IdentiGENサンプリングデバイスを使用して、それぞれの枝肉から
サンプルがを採取します。この際、肉の小さなサンプルを得るため
に、サンプリングデバイスを枝肉にこすりつけます。
2 ガバメントコンピューターシステムにより提供される、年齢、品
種、農場保証状態などの動物の情報がIdentiGENサンプリングデ
バイスにスキャンされ、即座にマッチングが行われます。
3 フタが交換され、サンプリングデバイスはサンプリングトレイ
内に置かれます。その日の屠殺が終了すると、サンプルは
IdentiGENに送られます。
4 サンプルはIdentiGENにより記録され、顧客要求に基づ
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5 状態レポートは、通常、追跡可能性についての表示コンプライアンスに従っています。
農家の質DNAテストにより、Foyleおよびそのお客様
は、素晴らしい品質の肉(風味や歯ごたえな
ど)と動物および農家をリンクさせることが
できます。そうすることで、弊社は優れたパ
フォーマンスの農家を知ることができ、彼ら
の知識とノウハウを他の農家へと共有させる
ことができます。これにより、年を重ねるご
とに、肉の質もどんどん向上していきます。
DNAトレースバック-保証
お客様の元に届くビーフの「物語」は、農場
から始まります。弊社の生産者団体は、弊社
に対して安定して高品質の牛肉を供給します。
彼らは、国際的に評判の高いFarmQuality
AssuranceSchemesのメンバーであり、
Livestock、MeatCommissionforNorthern
Ireland(LMCNI)、および、IrishFoodBoar
d(BordBia)などの独立し、法的資格を持
つ第三者組織により管理されています。
この金メッキのトレーサビリティーシステ
ムを通じて利用可能な様々な情報により、
Foyleは、すべての農家品質保証クレームお
よび、その他以下のようなクレームを保証で
きます。
– 品種クレーム
– ブランドクレーム
– 年齢クレーム – ラベリングクレーム
農家の質DNAテストにより、Foyleおよびそのお客様
は、素晴らしい品質の肉(風味や歯ごたえな
ど)と動物および農家をリンクさせることが
できます。そうすることで、弊社は優れたパ
フォーマンスの農家を知ることができ、彼ら
の知識とノウハウを他の農家へと共有させる
ことができます。これにより、年を重ねるご
とに、肉の質もどんどん向上していきます。
DNAトレースバック-保証
お客様の元に届くビーフの「物語」は、農場から始
まります。弊社の生産者団体は、弊社に対して安定
して高品質の牛肉を供給します。彼らは、国際的に
評判の高いFarmQualityAssuranceSchemesのメ
ンバーであり、Livestock、MeatCommissionfor
NorthernIreland(LMCNI)、および、IrishFood
Board(BordBia)などの独立し、法的資格を持つ
第三者組織により管理されています。
この金メッキのトレーサビリティーシステムを通
じて利用可能な様々な情報により、
Foyleは、すべての農家品質保証クレームおよび、
その他以下のようなクレームを保証できます。
– 品種クレーム
– ブランドクレーム
– 年齢クレーム – ラベリングクレーム
Blackmoranアンガスは、FoyleFoodGroupが誇るいくつかの最上級ブ
ランドの1つです。私たちは、Blackmoranアンガスビーフを消費者
Blackmoranアンガスは、FoyleFoodGroupが誇るいくつかの最上級ブランドの
1つです。私たちは、Blackmoranアンガスビーフを消費者に届ける過程の初めから終
わりまで、最高の商品を生み出すための努力をしています。アンガスの遺伝的特質から
離れれば離れるほど、アンガスを最上級の品種にしている素晴らしい霜降りやジューシ
ーさが失われていきます。今までは、これをテストするために紙ベースの追跡が行われ
てきましたが、私たちは現在、動物の起源を、その動物が生まれた農家にいたるまでの
すべての道のりを追跡可能なDNAテスティングを使用しています。