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Pagina 1 - Curriculum vitae di [TROPEA, ALESSIA ]
F O R M A T O E U R O P E O
P E R I L
C U R R I C U L U M V I T A E
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome TROPEA ALESSIA
Anno accademico 2015/2016
E’ titolare di un contratto di docenza di 8 ore (1CFU) per
l'insegnamento di “Fisiologia del gusto e dell’olfatto”, per il CdS in Scienze Gastronomiche, presso il Dipartimento BIOMORF dell’Università di Messina.
Dal 21 Aprile al 21 Dicembre 2015
E' stata titolare di una Borsa di studio post laurea per attività di ricerca
dal titolo "Gestione di sistemi fermentativi controllati per la
valorizzazione di scarti alimentari", presso il Dipartimento S.A.S.T.A.S. dell'Università di Messina, nel corso del quale sono stati condotti processi fermentativi, utilizzando scarti alimentari, per la formulazione di mangimi e di biocarburanti. Nello specifico la Dr. Tropea ha effettuo processi fermentativi controllati (batch, fed-batch e continuo), utilizzando starter microbici appartenenti ai generi Saccharomyces spp. identificati mediante tecniche volte all'identificazione genomica.
Anno accademico 2014/2015 E’ stata titolare di un contratto di docenza di 8 ore (1CFU) per
l'insegnamento di “Fisiologia del gusto e dell’olfatto”, per il CdS in Scienze Gastronomiche, presso il Dipartimento S.A.S.T.A.S. dell’Università di Messina.
Anno accademico 2014/2015 E’ stata titolare di un contratto di docenza di 16 ore (2CFU) per
l'insegnamento di “Alimenti funzionali”, per il CdS in Scienze Gastronomiche, presso il Dipartimento S.A.S.T.A.S. dell’Università di Messina.
Dal 11 febbraio 2015 al 27 febbraio 2015
ESPERIENZA LAVORATIVA
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E' stata titolare di un contratto di docenza di 15 ore, per l'insegnamento
di "Tecniche di smaltimento", nell'ambito del Progetto "ABSIDE Cod. PON04a2_F Percorso Formativo 1 "Ricercatore esperto in sistemi e tecnologie per il recupero e la valorizzazione del rifiuto solido urbano", presso l'Università di Messina.
Dal 13 gennaio 2015 al 23 giugno 2015
E' stata titolare di un contratto di Tutor di affiancamento, per la valutazione della contaminazione microbiologica, mediante la ricerca di DNA microbico e l'ausilio di terreni di coltura, su campioni di acqua, ghiaccio, prodotti ittici freschi, conservati o trasformati e la formulazione di mangimi per acquacoltura ottenuti mediante processi fermentativi controllati (batch, fed-batch), nell'ambito del Progetto di Formazione PON02_00451_3362185/F1 "FORINNOVAQUA - Formazione per l'innovazione tecnologica in acquacoltura", presso il Dipartimento S.A.S.T.A.S. dell’Università di Messina, per un ammontare di 500 ore.
Dal 12 dicembre 2014 al 28 gennaio 2015 E' stata titolare di un contratto di docenza di 15 ore, per l'insegnamento
di "Definizione e classificazione dei rifiuti", nell'ambito del Progetto "ABSIDE Cod. PON04a2_F Percorso Formativo 1 "Ricercatore esperto in sistemi e tecnologie per il recupero e la valorizzazione del rifiuto solido urbano", presso l'Università di Messina.
Dal 07 luglio 2014 al 07 dicembre 2014 E' stata titolare di una Borsa di studio post laurea per attività di ricerca
dal titolo "Sviluppo di tecniche fermentative innovative per
l'ottenimento di materie prime secondarie", presso il Dipartimento S.A.S.T.A.S. dell'Università di Messina, nel corso del quale sono stati condotti processi fermentativi, utilizzando scarti alimentari, per la formulazione di mangimi, sia per animali da reddito che per l'acquacoltura. Nello specifico la Dr. Tropea effettua processi fermentativi controllati (batch, fed-batch e continuo), utilizzando starter microbici appartenenti ai generi Saccharomyces e Xanthophyllomyces, utilizzati rispettivamente per incrementare l'apporto proteico e la concentrazione di carotenoidi del prodotto finito. La produzione di mangimi contenenti alte concentrazioni di carotenoidi di origine microbica vengono destinati principalmente all'acquacoltura per aumentare il colore rosso delle carni dei pesci.
Dal 30 luglio 2014 al 31 luglio 2014 E' stata titolare di un contratto di docenza di 10 ore, per l'insegnamento
di "Rischi di natura biologica nel sistema agroalimentare", nell’ambito del Progetto “PAN Lab Progetto di potenziamento strutturale PONa3_00166/F1 - Obiettivo 2 – Ricercatore esperto in valutazione e prevenzione dell’inquinamento derivante dai processi di lavorazione degli alimenti e degli ambienti di lavoro", presso l'Università di Messina.
Dal 27 giugno 2014 al 4 luglio 2014 E' stata titolare di un contratto di docenza di 16 ore, per
l'insegnamento di "Didattica dei principi di chimica degli alimenti", per le classi A057, C500, C510 e C520 (anno accademico 2013/2014) dei percorsi di formazione P.A.S. (Percorsi Abilitativi Speciali) rivolti ai docenti della scuola con contratto a tempo determinato che hanno prestato servizio per almeno tre anni nelle istituzioni scolastiche statali e paritarie per conseguire l'abilitazione all'insegnamento, presso il Dipartimento S.A.S.T.A.S. dell'Università di Messina.
Dal 01 marzo 2014 al 25 aprile 2014
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E' stata assunta presso la società AQUATYCIA SAS, Alfortville (Parigi), in qualità di tecnico esperto di laboratorio, dove si è occupata di analisi microbiologiche delle acque ed alimenti, ed in particolare ricerca di conta batterica totale, Legionella, coliformi, Escherichia coli, Pseudomonas auriginosa, Enterobatteri, spore di Clostridi, Staphylococcus aureus, secondo le vigenti norme ISO e le norme BPL/GMP. Inoltre ha effettuato analisi di biologia molecolare per l'identificazione microbica.
Dal 22 gennaio 2014 al 14 febbraio 2014 E' stata titolare di un contratto di docenza di 20 ore, per l'insegnamento
di "Riutilizzo degli alimenti scaduti", nell’ambito del Progetto “PAN Lab Progetto di potenziamento strutturale PONa3_00166/F1 - Obiettivo 4 – Ricercatore esperto in valutazione e prevenzione dell’inquinamento derivante dai processi di lavorazione degli alimenti e degli ambienti di lavoro", presso l'Università di Messina.
Dal 17 dicembre 2013 al 14 gennaio 2014
E' stata titolare di un contratto di docenza di 25 ore, per l'insegnamento
di "Produzione e controllo dei prodotti alimentari fermentati", nell’ambito del Progetto “PAN Lab Progetto di potenziamento strutturale PONa3_00166/F1 - Obiettivo 4 – Ricercatore esperto in valutazione e prevenzione dell’inquinamento derivante dai processi di lavorazione degli alimenti e degli ambienti di lavoro", presso l'Università di Messina.
Dal 30 ottobre 2013 al 01 dicembre 2013
E' stata titolare di un contratto di lavoro autonomo occasionale nell'ambito del progetto di Ricerca dal titolo "CI.B.I.- CI.TRUS B.USINESS I.INTELLIGENCE- Business intelligence per l'innovazione e la competitività del comparto agrumicolo siciliano: applicazioni alla filiera del limone Interdonato I.G.P." dell'Università di Messina, presso il Dipartimento S.A.S.T.A.S.
Da settembre 2013 a dicembre 2014
E' stata componente della commissione di esami di profitto per gli studenti del CdS in Scienze Gastronomiche per il C.I. "Sicurezza degli alimenti II" e per gli studenti del vecchio ordinamento (509) per il C.I. "Microbiologia e Igiene degli alimenti" per l'a.a. 2013/2014.
Dal 25 settembre 2013
E' Cultore della Materia, per il settore scientifico disciplinare-
CHIM/11-Chimica e Biotecnologie delle Fermentazioni presso il Dipartimento S.A.S.T.A.S. dell'Università di Messina, con validità triennale (D.R.2165 del 25/09/2013).
Da dicembre 2012 ad oggi
Si occupa di analisi microbiologiche degli alimenti e di potabilità
microbiologica dell'acqua presso il ”Laboratorio di Chimica delle
Fermentazioni e Microbiologia Industriale" del Dipartimento S.A.S.T.A.S. dell' Università di Messina, dove svolge analisi di controllo delle cariche microbiche patogene e non, per determinare lo stato di salubrità e la shelf life dei prodotti alimentari. Nello specifico esegue ricerche di Stafilococchi coagulasi positivi, Vibrio spp, Listeria monocytogenes, Salmonelle, Bacillus cereus, Coliformi totali e fecali, Escherichia coli, Enterobatteriacee su prodotti freschi, conserve e preparazioni a base di carni di animali acquatici e terrestri.
Esegue, inoltre, studi sulla valutazione delle cariche microbiche di bivalvi filtratori per la determinazione dello stato di inquinamento delle acque e la determinazione delle cariche microbiche del ghiaccio utilizzato per la conservazione refrigerata dei prodotti ittici a bordo e nel
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sito di vendita, per valutare come queste possano incidere sulla contaminazione crociata del pescato.
Da gennaio 2010 a dicembre 2012
E' stata vincitrice di borsa di studio per lo svolgimento del Dottorato di
Ricerca in “Scienze Chimiche” XXV ciclo, presso l’Università degli Studi di Messina. Supera positivamente il giudizio di ammissione
all'esame finale per il conseguimento del titolo di Doctor Europaeus con tesi dal titolo "SECOND GENERATION BIOETHANOL FROM AGRO-FOOD WASTES-Cell wall sugar fermentation by Saccharomyces cerevisiae". Durante il dottorato si è recata presso l'Institute of Food Research, a Norwich (Inghilterra) per un periodo di 18 mesi dove, sotto la supervisione del Prof. Keith W. Waldron si è occupata della produzione di bioetanolo di seconda generazione da scarti derivanti dell'industria agro-alimentare mediante fermentazione in batch e fed-batch ad opera di Saccharomyces cerevisiae.
Da gennaio 2011 a luglio 2012
Ha svolto un periodo formativo all'estero presso l'Institute of Food Research, a Norwich (Inghilterra), presso i laboratori del Prof. Keith W. Waldron, prendendo parte ad un progetto di ricerca sulla produzione di bioetanolo di seconda generazione derivante da scarti agroindustriali, studiando diverse strategie fermentative basate sull'applicazione di processi batch, fed-batch e continui.
Ha effettuato inoltre uno studio basato sullo screening di diversi ceppi di lieviti Saccharomyces cerevisiae per compararne la capacità fermentative in rapporto alla diversa composizione del substrato di fermentazione.
Gennaio 2010
Abilitazione all’esercizio della professione di biologo
Da aprile 2008 a dicembre 2009
Ha svolto un periodo di tirocinio presso il ”Laboratorio di Chimica
delle Fermentazioni e Microbiologia Industriale ” del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e dell' Ambiente dell’ Università degli Studi di Messina. Ha eseguito analisi microbiologiche degli alimenti e di potabilità microbiologica; determinazione delle proteine e dell’umidità’.
In campo fermentativo ha eseguito studi atti alla valorizzazione di scarti agro-industriali mediante fermentazioni operate da: Saccharomices cerevisiae e Trichoderma viride.
Ha condotto fermentazioni volte alla produzione di astaxantina mediante coltura di Phaffia rodhozima e Xanthophyllomyces dendrorhous. Ha eseguito prove di vitalità su lattobacilli e controllo delle cariche microbiche (batteri totali, coliformi, muffe e lieviti) di acque potabili condottate e sorgive; di acque di scarico di origine industriale e domestica; di acque di torrenti; di acque termali ai fini della balneazione; di succhi di agrumi freschi e pastorizzati. Ha condotto analisi mediante coltivazione di microrganismi in chemostato mediante processi fermentativi in continuo, batch e fed-batch per la produzione di Single Cell Protein (SCP) da impiegare per l’alimentazione umana e animale. E' stata responsabile della messa a punto di controlli automatizzati dell’alimentazione del reattore durante la coltivazione di microrganismi ingegnerizzati per l’espressione di proteine eterologhe e dei processi di separazione rapida della biomassa dalla fase liquida con metodi convenzionali di filtrazione e con l’uso di filtro-pressa, oltre che utilizzando sistemi di centrifugazione batch e continua. Inoltre ha acquisito nozioni su tecniche microbiologiche di laboratorio come: semina di microrganismi in piastre e tubi mediante inclusione,
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infissione, spatolamento e strisciamento; caratterizzazione biochimica dei microrganismi (reazioni di ossidazioni e fermentazione, produzione di indolo, H2S, etc); colorazione in vitro (Gram, etc.) e saggi biochimici rapidi condotti con gallerie tipo api; conta batterica con calcolo del valore medio in CFU (Colony Forming Unit) e calcolo del valore di MPN (Most Probable Number); tecniche di sterilizzazione termica e per filtrazione, con controllo e saggio di sterilità.
Ha acquisito una buona padronanza nell’utilizzo delle seguenti apparecchiature:
Fermentatore B.Braun Biostat C, con capacità di 30 litri, fornito di elettrodi per la misura del pH, pO2 , temperatura, pressione, rpm, antischiuma, controllo della pCO2 nell’aria esausta.
Fermentatore BIOSTAT ®B, con capacità di 5 litri, fornito di elettrodi per la misura del pH, pO2 , temperatura, pressione, rpm, antischiuma.
Plate reader BMG-Labtech, per l'esecuzione di fermentazioni in micropiastre.
HPLC.
GC-FID.
Microscopio ottico.
Liofilizzatore.
Autoclave da sterilizzazione.
Filtro a flusso tangenziale.
Filtro pressa.
Centrifughe.
Apparecchio di Kjeldahl.
Buretta automatica.
Pompe peristaltiche a comando manuale ed informatico.
PCR
Elettroforesi
Maldi Tof
Da marzo 2009 a settembre 2009
Collaborazione ufficio disabili dell’ Università di Messina.
Da marzo 2006 a febbraio 2007
Ha svolto un tirocinio formativo presso il “Centro analisi Lo Vecchio” Catania, dove ha eseguito analisi biochimiche - cliniche e batteriologiche.
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ISTRUZIONE E FORMAZIONE
PARTECIPAZIONE A CORSI
DI FORMAZIONE
Aprile 2013
Acquisisce il titolo di Dottore di Ricerca Europeo (Doctor Europaeus) in Scienze Chimiche con tesi dal titolo "SECOND GENERATION BIOETHANOL FROM AGRO-FOOD WASTES-Cell wall sugar fermentation by Saccharomyces cerevisiae".
“Attestato di merito” rilasciato dall’Università degli Studi di Messina
Messina 11/11/09
Settembre 2007- ottobre 2009
Laurea magistrale in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Messina, facoltà di scienze MM.FF.NN. con tesi sperimentale dal titolo "Studio di un processo fermentativo per la valorizzazione degli scarti di produzione della pectina alimentare”; relatore Prof. R. Bruno Lo Curto. Chimica delle Fermentazioni (CHIM/11).
Titolo conseguito il 22/10/2009 con votazione 110/110 e lode accademica
Da settembre 2001 a febbraio 2007
Laurea triennale in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Catania facoltà di scienze MM.FF.NN. con tesi dal titolo “Funzionamento della ghiandola tiroidea a seguito della produzione di autoanticorpi: ipertiroidismo da morbo di Graves e sue diagnosi”; relatore Prof.ssa A. Messina. Biologia Molecolare.
Titolo conseguito il 27/02/2007 con votazione 110/110
Da settembre 1996 a giugno 2001
Maturità liceo socio-psico pedagogico. Istituto Lombardo Radice di Catania
Votazione 100/100
"Il biologo: figura dinamica nel mondo del lavoro"
Ordine Nazionale dei Biologi. Università di Messina il 6 Novembre 2013.
“Problematiche ambientali”
Università degli Studi Messina 14/09/2009
“(Dlgs 81/08) e problematiche della sicurezza”
Università degli Studi Messina 14/09/2009
“Impariamo a conoscere i disturbi del comportamento alimentare”
The International Association of Lions Club. Leo club Messina Ionio-Messina 19/11/2007
“I campionamenti microbiologici (aria, acqua, superfici) negli ambienti
confinanti: legislazione, modalità operative, interpretazione dei risultati e
loro formalizzazione”
Ordine nazionale dei biologi delegazione provinciale di Catania.
Catania 14-17 maggio 2007
“Sistemi di gestione ambientale secondo la norma uni en iso 14001:2004”
Università degli Studi di Catania 10-12 maggio 2007
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“Il sistema di gestione della qualità in azienda: la norma iso 9001-2000”
Ordine nazionale dei biologi delegazione provinciale di Catania.
Catania 07-09 maggio 2007
“Sicurezza degli alimenti: legislazione, controllo, autocontrollo e
rintracciabilità”
Ordine nazionale dei biologi delegazione provinciale di Catania.
Catania 16-19 aprile 2007
"Preliminary English test"
University of Cambridge. Catania, Giugno 2000.
CAPACITÀ E COMPETENZE
PERSONALI
MADRELINGUA ITALIANA
ALTRE LINGUE
INGLESE FRANCESE
• Capacità di lettura Ottimo Buono
• Capacità di scrittura Ottimo Buono
•Capacità di espressione orale Ottimo Buono
CAPACITÀ E COMPETENZE
RELAZIONALI .
Ottime capacità di relazione.
Predilige il lavoro di squadra e tende a perseguire fini comuni atti al conseguimento dell’obiettivo aziendale. Ottime capacità di apprendimento e di adattamento a nuove situazioni lavorative.
CAPACITA' E COMPETENZE
ORGANIZZATIVE
Da gennaio - settembre 2014
Componente della Segreteria Organizzativa del 23° SILAE Italo-latinamerican Asian & African Congress of Ethnomedicine Marsala, Italy, September, 7-12, 2014
CAPACITÀ E COMPETENZE
INFORMATICHE
Ottima conoscenza dei sistemi di gestione informatica dei bioreattori (Orchestretor; Biostat B-C) Eccellente conoscenza dei sistemi operativi quali Windows 2000/Xp/Vista/7/8 e di tutto il pacchetto office in particolar modo word, power point ed excel. Ottima conoscenza di internet e out look.
CAPACITÀ E COMPETENZE
TECNICHE Ottime capacità nello sviluppo di tecniche fermentative innovative per l'ottenimento di materie prime secondarie, quali mangimi per animali da reddito ed acquacoltura, proteine da lievito (SCP) e bietanolo di prima e seconda generazione.
Eccellente padronanza delle processi fermentativi controllati, quali batch, fed-batch, continuo e pH-state utilizzando starter microbici e ceppi wild type.
Ottime capacità nell'esecuzione delle analisi microbiologiche di acque ed
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alimenti, basate su tecniche microbiologiche di laboratorio quali: semina di microrganismi in piastre e tubi mediante inclusione, infissione, spatolamento e strisciamento; caratterizzazione biochimica dei microrganismi (reazioni di ossidazioni e fermentazione, produzione di indolo, H2S, etc); colorazione in vitro (Gram, etc.) e saggi biochimici rapidi condotti con gallerie tipo api; conta batterica con calcolo del valore medio in CFU e calcolo del valore di MPN; tecniche di sterilizzazione termica e per filtrazione, con controllo e saggio di sterilità; determinazione di Legionella, coliformi totali e fecali, Echerichia coli, Enterobateriace, Pseudomonas auriginosa, Clostridi, Staphylococcus aureus, Vibrio spp, Listeria monocytogenes, Salmonella spp, Bacillus cereus, Lattobacilli spp,secondo le vigenti norme ISO e le norme BPL/GMP.
PATENTE O PATENTI Patente di guida “B”
PARTECIPAZIONI A
CONGRESSI (POSTER E
COMUNICAZIONI)
Giuseppa Di Bella, Angela Giorgia Potortì, Giuseppe Daniel Bua, Alessia
Tropea, Vincenzo Lo Turco, Rossana Rando, Giacomo Dugo. "Botanical discrimination of Sicilian red wines by multi-elements analysis". (7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis-RAFA. Prague, Czech Republic, 3-6 Novembre, 2015. ISBN 978-80-7080-934-1). Poster I15
A.Tropea, R.Rando, A.G. Potortì, E. Russo, T. Gervasi, N. Cicero, and G. Di Bella. "Aquafeed production from fish waste and lemon peel". (XXIV SILAE Congress- International Congress on Integrative Medicine- Punta Cana, 8-12 Settembre, 2015. Hotel Melia Caribe Tropical. ISBN: 987-9945-8999-0-0). Poster 070
T. Gervasi, D. Giuffrida, A. Tropea, N. Cicero, A.G. Potortì, V. Lo Turco, and G. Dugo. "Carotenoids characterization of Taleggio cheese surface". (XXIV SILAE Congress- International Congress on Integrative Medicine- Punta Cana, 8-12 Settembre, 2015. Hotel Melia Caribe Tropical. ISBN: 987-9945-8999-0-0). Poster 067
Tropea A.; Gervasi T.; Di Bella G.; Potortì A.G.; Cicero N.; Lo Turco V.; Dugo G.mo. "Wastes from food-grade pectine production: sources of scp and ethanol". (SILAE 23° Italo-latinamerican Asian & African congress of Ethnomedicine. Marsala (TP). 7-12 Settembre 2014). ISSN: 1827-8620 Poster230
Tropea A.; La Torre G.L.; Gervasi T.; Di Bella G.; Gentile F.; Lo Turco V.; Dugo G.mo. "Bioethanol production from pineapple waste by supplementing media". (SILAE 23° Italo-latinamerican Asian & African congress of Ethnomedicine. Marsala (TP). 7-12 Settembre 2014). ISSN: 1827-8620 Poster229
Gervasi T. ; Tropea A., Lo Turco V., Potortì A. G.; Cicero N.; Di Bella G.; Dugo G.mo. "Batch and fed-batch carotenoids production by Rhodotorula". (SILAE 23° Italo-latinamerican Asian & African Congress of Ethnomedicine. Marsala (TP). 7-12 Settembre 2014). ISSN: 1827-8620 Poster228
Gervasi T. ; Tropea A.; Di Bella G.; Potortì A. G.; Lo Turco V.; Cicero N.; Vadalà R.; Dugo G.mo. "Add value feed product obtained from citrus waste by controlled fermentative processes". (SILAE 23° Italo-latinamerican Asian & African congress of Ethnomedicine. Marsala (TP). 7-12Settembre 2014). Poster227
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SepSci - Incontri di Scienza delle Separazioni - Messina 28-29 Novembre 2013.
Alessia Tropea, David Wilson, Rosario B. Lo Curto, Giacomo Dugo, Peter Saugman, Peter Troy-Davies and Keith Waldron. Simultaneous saccharification and fermentation of lignocellulosic waste material for "second generation" ethanol production. (86° Congresso SIBS. Palermo 24-25 Ottobre 2013). Poster 102 Congresso Nazionale organizzato dal Dipartimento SASTAS- Università di Messina, e dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia "A.Mirri". "I prodotti ittici tra sicurezza e benessere" . Marsala, 20-21 Settembre 2013. Congresso Internazionale organizzato dal Dipartimento S.A.S.T.A.S. - Università degli Studi di Messina, e dall' Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia "A. Mirri". "Il rischio tossicologico dei prodotti della pesca: sicurezza, qualità ed aspetti salutistici." Messina, Capo Peloro. 8-9 Marzo 2013. EXTECH International Symposium on Advances in Extraction Technologies - Messina 24-26 Settembre 2012
A. Tropea, D. Wilson, L. G. La Torre, R. B. Lo Curto, P. R. C. T. Saugman, P. J. Troy-davies and K. W. Waldron. Bioethanol production from pineapple wastes. (Chimalsi 2012. IX Congresso Italiano di Chimica degli Alimenti. Ischia (NA) 3 - 7 Giugno 2012). Poster 223
A. Tropea, G. L. La Torre, A. G. Potortì, M. Saitta, G. Dugo. Sviluppo di un metodo cromatografico HPLC per la separazione chirale di sinefrina e octopamina (Convegno Congiunto delle Sezioni Calabria e Sicilia della Società Chimica Italiana. Messina 1-2 Dicembre 2011). Poster 10
Tropea A., Gervasi T., Melito M., La Porta S., Lo Curto A., Lo Curto R.B. SCP and pectinases production from citrus waste: from batch to ph-stat (Biotech 2011. Praga 15-17 giugno 2011). Poster 75
T. Gervasi, A. Lo Curto, A. Tropea, G. Mandalari, M. Mayer, A. Narbad, R.B. Lo Curto. Survival of probiotics and development of smart probiotics in food and feed (Alimed 2011. Alimentazione mediterranea qualitá sicurezza e salue. Palermo 22-25 Maggio 2011). Comunicazione orale 17
T. Gervasi, A. Tropea, M. Melito, A. Lo Curto, R. Lo Curto. Does the light influence the astaxanthin production in Xanthophyllomyces dendrorhous? (Alimed 2011. Alimentazione mediterranea qualitá sicurezza e salue. Palermo 22-25 Maggio 2011). Poster 65
Tropea A., Gervasi T., Melito M., Lo Curto A., Lo Curto R.B. (2011). Studio di un processo fermentativo per la valorizzazione degli scarti di produzione della pectina alimentare. In: Qualità e Tipicità degli Alimenti Mediterranei: Alimentazione e Salute, pp. 527-530. Edito da: Società Chimica Italiana, Roma. (ISBN: 978-88-86208-65-9). Marsala (TP), 20-24 settembre 2010.
Contributo in extenso in Atti di Convegno di Rilevanza Nazionale.
Giuffrida D., Gervasi T., Tropea A., Lo Curto A., Lo Curto R., Salvo A., Dugo G.mo. (2011). Produzione di astaxantina da Phaffia rhodozyma mediante un processo fermentativo controllato. In: Qualità e Tipicità degli Alimenti Mediterranei: Alimentazione e Salute, pp. 57-61. Edito da: Società Chimica Italiana, Roma. (ISBN: 978-88-86208-65-9). Marsala (TP), 20-24 settembre 2010. Contributo in extenso in Atti di Convegno di Rilevanza Nazionale.
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Lo Curto A., Tropea A., Gervasi T., Melito M., Ciccarello B., Lo Curto R.B. (2011). Succhi di agrumi surgelati: una nuova formulazione probiotica In: Qualità e Tipicità degli Alimenti Mediterranei: Alimentazione e Salute, pp. 376-380. Edito da: Società Chimica Italiana, Roma. (ISBN: 978-88-86208-65-9). Marsala (TP), 20-24 settembre 2010.
Contributo in extenso in Atti di Convegno di Rilevanza Nazionale.
Giovanna Loredana La Torre, Vincenzo Lo Turco, Angela Giorgia Potortì,
Alessia Tropea, Francesco Salvo, Giacomo Dugo. (2011). Valutazione del contenuto di ammine bioattive nel latte d'asina in relazione al contenuto proteico e lipidico. In: Qualità e Tipicità degli Alimenti Mediterranei: Alimentazione e Salute, pp. 195-199. Edito da: Società Chimica Italiana, Roma. (ISBN: 978-88-86208-65-9). Marsala (TP), 20-24 settembre 2010.
Contributo in extenso in Atti di Convegno di Rilevanza Nazionale.
G. La Torre, M. Saitta, A.G. Potortì, V. Fotia, V. Martorana, A. Tropea, G.mo Dugo. Caratterizzazione della composizione fenolica in vini rossi siciliani da cv. autoctone diversamente allevate. (Convegno congiunto delle sezioni Calabria e Sicilia della Società Chimica Italiana. Palermo 2-3 Dicembre 2010). Poster 18
La Torre G.L., Lo Turco V., Potortì A.G., Tropea A., Salvo F., Dugo G.mo. Valutazione del contenuto di ammine bioattive nel latte d’asina in relazione al contenuto proteico e lipidico. (VIII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti. Qualità e tipicità degli alimenti mediterranei: alimentazione e salute. Marsala 20-24 Settembre 2010). Poster 48
Tropea A., Gervasi T., Melito M., Lo Curto A., Lo Curto R.B. Studio di un processo fermentativo per la valorizzazione degli scarti di produzione della pectina alimentare. (VIII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti. Qualità e tipicità degli alimenti mediterranei: alimentazione e salute. Marsala 20-24 Settembre 2010). Poster 118
Giuffrida D., Gervasi T., Tropea A., Lo Curto A., Lo Curto R., Salvo A., Dugo G.mo. Produzione di astaxantina da Phaffia rhodozyma mediante un processo fermentativo controllato. (VIII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti. Qualità e tipicità degli alimenti mediterranei: alimentazione e salute. Marsala 20-24 Settembre 2010). Poster 6
Lo Curto A., Tropea A., Gervasi T., Melito M., Ciccarello B., Lo Curto R.B. Succhi di agrumi surgelati: una nuova formulazione probiotica. (VIII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti. Qualità e tipicità degli alimenti mediterranei: alimentazione e salute. Marsala 20-24 Settembre2010). Poster 161
Lo Curto, A. Tropea, T. Gervasi, M.R. Melito, B. Ciccarello. Fresh frozen citrus juices: a novel prebiotic matrix. (14
th International Biotechnology Symposium
and Exhibition. Biotechnology for the sustainability of human society. Rimini.14-18 Settembre 2010). Poster F86 Convegno nazionale monotematico della società italiana di farmacologia “Erbe medicinali: dalla ricerca di base alla clinica”. Messina 29/30 aprile 2010.
A. Lo Curto, M.R. Melito, T. Gervasi, A. Tropea, C. Lo Giudice. “SCP and combustible materials production from pectine processing wastes” (28
th Simgbm
meeting– Spoleto 11-13 Giugno 2009). Poster 83
Pagina 11 - Curriculum vitae di [TROPEA, ALESSIA ]
PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE
Alessia Tropea, David Wilson, Nicola Cicero, Angela G Potortì, Giovanna L La
Torre, Giacomo Dugo, David Richardson, Keith W Waldron. "Development of
minimal fermentation media supplementation for ethanol production using two
Saccharomyces cerevisiae strains". Natural product research. 2015. 15:1-8.
http://dx.doi.org/10.1080/14786419.2015.1095748.
Teresa Tuttolomondo, Giacomo Dugo, Claudio Leto, Nicola Cicero, Alessia
Tropea, Giuseppe Virga, Raffaele Leone, Mario Licata & Salvatore La Bella. "Agronomical and chemical characterisation of Thymbra capitata (L.) Cav. biotypes from Sicily, Italy". Natural Product Research.2015. 29(14):1289-99. doi: 10.1080/14786419.2014.997726.
Tropea, A., Wilson, D., Lo Curto, R.B., Dugo, G., Saugman, P., Troy-Davies, P.,
Waldron, K.W. “Simultaneous saccharification and fermentation of
lignocellulosic waste material for second generation ethanol production”. Journal
of Biological Research. 2015. 88(1):142-143.
Alessia Tropea, David Wilson, Loredana G. La Torre, Rosario B. Lo Curto, Peter Saugman, Peter Troy-Davies, Giacomo Dugo & Keith W. Waldron. "Bioethanol Production From Pineapple Wastes". Journal of Food Research. 2014. 3(4):60-70. ISSN 1927-0887 E-ISSN 1927-0895 Published by Canadian Center of Science and Education.
G.L. La Torre, A. G. Potortì, M. Saitta, A. Tropea and G. Dugo. "Phenolic profile in selected Sicilian wines produced by different techniques of breeding and cropping methods". Italian Journal of Food Science. 2014. 26: 41-55.
A. Tropea, T. Gervasi, M.R. Melito, A. Lo Curto and R. Lo Curto. Does the light influence astaxanthin production in Xanthophyllomyces dendrorhous? Natural Product Research. 2013. 27(7):647-53. doi:10.1080/14786419.2012.688045.
R. B. Lo Curto, A. Tropea, T. Gervasi, M.R. Melito, B. Ciccarello. Fresh frozen citrus juices: a novel prebiotic matrix. doi:10.1016/j.jbiotec.2010.09.330. Special Abstracts/ Journal of Biotechnology 1505 (2010)S1-S576 pp 5327-5328.
ALTRE ATTIVITA' SCIENTIFICHE
Febbraio 2016
Reviewer per la rivista Applied Biochemistry and Biotechnology (MANUSCRIPT ID ABAB-D-16-00134)
Febbraio 2016
Reviewer per la rivista Biomedical Chromatography (MANUSCRIPT ID BMC-16-0071)
Gennaio 2015
Reviewer per la rivista Natural Product Research (MANUSCRIPT ID GNPL-2014-1459.R2)
Agosto 2014
Reviewer per la rivista Natural Product Research (MANUSCRIPT ID GNPL-2014-1065)
La sottoscritta è consapevole di essere penalmente sanzionabile se rilascia false dichiarazioni (art.76 DPR 28/12/2000 n°445 modificato dalla legge 16 gennaio 2003
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n°3), e di decadere dai benefici conseguiti a seguito di un provvedimento adottato sulla base delle false dichiarazioni (art. 75 del DPR 28 dicembre 2000, n°445 modificato dalla legge 16 gennaio 2003 n.3). Esprime inoltre il proprio consenso affinché i dati personali forniti possano essere trattati, nel rispetto della legge 196/2003, per gli adempimenti connessi alla presente procedura.
