Foodservice Mail Vol 010 aug-oct 2014

Dear Valued Partner,

This season let us support you with your menus and be ready for the high-season with well selected products, new wines, and new world’s best beer imports arriving soon.

Always innovate, and always earn!

If there’s one thing we know at Horeca, it’s that everyone loves a new thing, and this season we have plenty. Beginning with our whole baby lamb!

Patinya (Joon) SrisukManaging Director

เรียน ลูกค้าผู้มีอุปการะคุณทุกท่าน ในฤดูกาลนี้ให้เรามีส่วนร่วมรังสรรค์เมนูใหม่ๆ แก่คุณ และเครียมพร้อมสำาหรับฤดูไฮซีซั่นที่กำาลังจะมาถึง ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ล้วนแต่ถูกคัดสรรมาใหม่ ทั้งไวน์และเบียร์ พร้อมเสริฟเร็วๆ นี้

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบลิ้มลองสิ่งใหม่ๆ มาเริ่มต้นสิ่งนั้นด้วยเนื้อลูกแกะรสชาติเยี่ยมกันนะคะ !!

ก้าวไปข้างหน้าด้วยกันกับความสร้างรรค์เพื่อผลกำาไรที่ยั่งยืน

คุณจูน ปฏิญญา ศรีสุข กรรมการผู้จัดการ

FoodService MailVol. 10, Aug-Oct 2014

ผู้ส่ง : บริษัท ฮอเรก้า เชียงใหม่ จำากัด40/7 หมู่ 4 ซุปเปอร์ไฮเวย์ต.ท่าศาลา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50000

Baby Lamb Whole Chilled Carcass

Chilled, head-offOn 3 Day Request

ลูกแกะทั้งตัว ตัดหัว แช่เย็น

680.-/Kg., 12-14 Kg./Pc. (by Kg.)

สั่งล่วงหน้า 3 วันCan be Cut to Quarters

สามารถสั่งแบบตัด 4 ชิ้น

Carcasse Whole ลูกวัวทั้งตัว680.-/kg.

Side of Calf ลูกวัวครึ่งตัว 750.-/kg.

Hind Shankน่องขาลูกวัว450.-/kg.

Top Bit and Rump. Single,Bone in, Without Tail ขาวัวติดสะโพก 750.-/kg.

Hind Shank, Cut Two Sidesน่องขาตัดแต่ง 575.-/kg.

Hind Shank, Slicedน่องขาสไลด์720.-/kg.

Top Sideเนื้อสะโพกลูกวัว980.-/kg.

Silversideเนื้อสันนอกซิวเวอร์สไลด์980.-/kg.

Rump Tail-onเนื้อสะโพกในลูกวัว980.-/kg.

Chop Ready Rack,6-Ribsเนื้อซี่โครงลูกวัวตัดแต่ง1,090.-/kg.

Chop Ready Rack, French Trimmedเนื้อซี่โครงลูกวัว-แบบฝรั่งเศส1,250.-/kg.

Loins and Ends, Bonelessเนื้อสันนอกถอดกระดูก1,250.-/kg.

Tenderloinเนื้อสันในลูกวัว1,360.-/kg.

Shoulder, Bone-in, With Shankเนื้อหัวไหล่ตัดกระดูกและขาหน้า620.-/kg.

Shoulder, Boneless เนื้อหัวไหล่ถอดกระดูก800.-/kg.

Neck, Bone-in เนื้อสันคอติดกระดูก 495.-/kg.

Neck, Bonelessเนื้อสันคอถอดกระดูก620.-/kg.

Breast, Bone-inเนื้อซี่โครงติดกระดูก370.-/kg.

Flank, Bone-inเนื้อหน้าท้องติดกระดูก370.-/kg.

Marrow-Bone, Cutกระดูกข้อตัดแล้ว230.-/kg.

Liverตับลูกวัว875.-/kg.

Heartหัวใจลูกวัว750.-/kg.

Tongueลิ้นลูกวัว750.-/kg.

Kidney, without Fatไตลูกวัว980.-/kg.

Thick Skirtเนื้อหน้าท้องส่วนหน้า735.-/kg.

Head, Scalledเนื้อส่วนหัวตัดแต่งในตาข่าย860.-/kg.

All Products Available On 3 Day Request

สั่งล่วงหน้า 3 วัน

ติดต่อฝ่ายขายและบริการลูกค้า[email protected], 053 243 461-3

Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008Khun Nim: 083 765 6060, Khun Por: 084 615 2008

For payment contact 053 262 939 or [email protected] www.horecachiangmai.com

Prices are exclusive of 7% VAT Availability may be limited to stock

Product photos are for display purposes only Prices are subject to change at the suppliers discretion

All prices displayed supersede previously published prices

AUS Angus Striploin เนื้อสันนอกวัวแช่แข็ง เกรดแองกัส เลี้ยงด้วยหญ้า

จากออสเตรเลีย990.-/Kg., 4-6kg./pc.

HRC AUS. Prime A Striploinเนื้อสันนอกวัวออสเตรเลีย เกรดไพร์ม เอ450.-/Kg., 4-6kg./pc.

AUS Angus Rib-Eye เนื้อริบอายวัวแช่แข็ง เกรดแองกัส เลี้ยงด้วยหญ้า จากออสเตรเลีย1,290.-/Kg., 3-5kg./pc.

HRC AUS. Prime A Rib eye เนื้อสันแหลม (ริบอาย)

จากออสเตรเลีย เกรดไพร์ม เอ700.-/Kg., 3-4kg./pc.

AUS Angus GF D’Rump เนื้อสะโพกวัวล่าง เกรดแองกัส เลี้ยงด้วยข้าวโพด

150 วัน จากออสเตรเลีย590.-/Kg., 6-8kg./pc.

HRC AUS. Prime A Tenderloin SM Offฮอเรก้า เนื้อสันในวัวออสเตรเลียเกรด ไพร์ม เอ890.-/Kg., 1.8-2kg./pc.







Dievole Red Diveritmento Toscanaเดียโวเล่ ดิแวร์ติแมนโต ทอสคาน่า ไอจีที แดง

Italy 2011, 13.5%1,040.-/Btl. 1.5Ltr.TBA /Btl. 75cl.

Jean D’ AlibertSauvignon Blanc

จอง ดาลิแบ ซูวิญอง บลัง

France 2011, 12.5%

710.-/Btl.

Dievole Bianco Di Dievole เดียโวเล่ เบียงโค ดิ เดียโวเล่ ไอจีที

Italy 2011, 13% 710.-/Btl. 75cl.

Dievole Rosato Di Sangiovese toscanaเดียโวเล่ โรซาโต ดิ ซังโจเวสเซ ทอสคาน่า

Italy 2011, 13% 710.-/Btl. 75cl.

Available Soon!!

Rocca Della Macie,Chianti ‘Vernaiolo’ DOCGรอคคา เดลเล่ มาซี่, เคียนติ เวอร์ในโอโล่

Italy ,13% 590.-/Btl.

Gancia, ProseccoSparkling Wineแกนเซีย โปรเซคโค สปาร์คลิ่ง ไวน์

Italy, 11%790.-/Btl.

Rivani ProseccoSparkling Wineริวานี่ โปรเชคโคสปาร์คลิ่ง ไวน์

Italy, 11%590.-/Btl.

Rivani MoscatoSweet Sparkling Wineริวานี่ มอสคาโต สวีทสปาร์คลิ่ง ไวน์

Italy, 14% 590.-/Btl.

Jean D’ Alibert, Oak Aged

จอง ดาลิแบ โอค เอจ

France2012, 12.5%

850.-/Btl.

Rose’ D’ Anjou โรเซ่ ดองจู

France2012, 11%

790.-/Btl.







Smoked Salmon pre-Sliced ปลาแซลมอลรมควันสไลด์

105.-/100gr.

Salmon Steakปลาแซลมอลสเต็ก

100.-/200gr. pack150.-/ by 2 x 150gr. pack

New Zeland Grass Fedเนื้อวัวจากนิวซีแลนด์เลี้ยงด้วยหญ้า

Portion N.Z. Ribeye Steakเนื้อนิวซีแลนด์ 155.-/200gr. by pc

Portion N.Z. Striploin Steak เนื้อสันนอกนิวซีแลนด์120 .-/200gr. pc.

Argentina Angus Beef Grass Fedเนื้อแองกัส เลี้ยงด้วยหญ้า จากอาร์เจนติน่า

Argentine Angus Ribeyeเนื้อสันแหลม165.-/250gr. pc.

Argentine Angus Striploin เนื้อสันนอก165.-/250gr. pc.

Australian Black Angus 150 Days Grass Fedเนื้อแองกัส เลี้ยงด้วยหญ้า 150 วันจากออสเตรเรีย

Portion Striploinเนื้อสันนอก199.-/200gr. pc

Portion Ribeyeเนื้อสันแหลม 285.-/200gr. pc

D’Rumpเนื้อสะโพกส่วนใน139.-/200gr. pc.

Australian 120 Days Grain Fedเนื้อสันในวัว เลี้ยงด้วยข้าวโพด 120 วันจากออสเตรเรีย

Australian Tenderloinเนื้อสันใน295.-/200gr. pc

Rivani MoscatoSweet Sparkling Wineริวานี่ มอสคาโต สวีทสปาร์คลิ่ง ไวน์

Italy, 14% 590.-/Btl.

Burger Meatเนื้อเบอเกอร์

US CAAB Burgerเบอเกอร์เนื้อแองกัส USA 560.-/kg by 2 x 150gr. pack

Thai Beef Burger Aเนื้อเบอเกอร์ เกรด A380.-/kg. by 10 x 150gr. pack

AUS Ground Beefเนื้อบด จากออสเตรเลีย340.-/kg. by 1kg bag

AUS Ground Lambเนื้อลูกแกะบด จากออสเตรเลีย350-/kg. by 1 kg bag

AUS Aungus Burger Rollเนื้อแองกัสเบอเกอร์ ชนิดแท่ง530.-/kg. by 2 kg roll

Salmonเนื้อปลาแซลมอล

Thai Beef เนื้อวัวไทย

Portion Feeding Cow T-Bone Steak (Premuim Grade)เนื้อโคขุน ส่วนทีโบนสเต็ก เกรดพรีเมี่ยม150.-/350gr. pc.

Portion Thai Beef Rib Eye Steakเนื้อโคขุน ส่วนสันแหลม (ริบอายสเต็ก)85.-/240-260gr. pc.

Portion Thai Beef Striploin Steakเนื้อโคขุน ส่วนสันนอก85.-/240-260gr. pc.

Portion Thai Beef Tenderion Steakเนื้อสันในเนื้อวัวไทย 85.-/200gr. pc.







Divella Farina Pizza Flourดิเวลล่า แป้งฟาริน่า พิซซ่า55.-/Kg., by 10 x 1kg./pack1,225.-/25kg., by pack

Divella Semolina Flourดิเวลล่า แป้งซิมอลินา 60.-/500g., by pack

Ticinella Durum Semolina Flourทิชิเนลล่า แป้ง ดรัมเซโมลิน่าดูรัม93.-/kg. by pack

Ticinella Polenta Corn Flourทิชิเนลล่า แป้งโพเลนต้า60.-/kg. by pack

Gennaro Danish Mozzarella for Pizzaเจนนาโร่ เดนิชมอซซาเรลล่า สำาหรับพิซซ่า630.-/2Kg., by pc.

Mozzarella Block for Pizza ‘Yellow’มอซซาเรลล่าชีสสำาหรับทำาพิซซ่า730.-/2.5kg., by 4 x 2.5kg./pc.

Giovanni Colombo Grana Padano Italian Parmesan Cheeseจิยานนิ โคลัมโบ เนยแข็งพาร์เมซานจากอิตาลี 790.-/kg., 1.2-1.6kg./pc.

Belgioioso Wedged Parmesan Cheese from U.S.Aเบลเจียโอโซ เวดเจ็ดพาร์มีซานซีสจากอเมริกา 740.-/kg., 1.2-1.6kg./pc. Giovanni Colombo Grated Parmesan Cheeses Imported from Italyจิยานิ โคลัมโบ เนยแข็งพาร์เมซานชีสชนิดเกล็ดจากอิตาลี1,060.-/1kg., by bag.

Gorgonzola Cremificato Giovanni Colomboชีสกอร์กอนโซลา จิยานนิ โคลัมโบ เครมิฟกาโต จากอิตาลี990.-/Kg., 1-1.5kg./pc.

Brie Cheeses From FrancePaysam Bretonบรีชีส220.-/200g.

Robo Tomato Base for PizzaFrom Italyโรโบ เบสมะเขือเทศ 210.-/can., 6 x 2.5kg.

Divella Tomato Whole PeeledFrom Italyดิเวลล่า จากอิตาลี 225.-/can., 2.55kg.

Sliced Cured Parma Ham Prosciutto Campagnoloเคียว พาร์ม่าแฮม โปรซุสโต้ คัมปาโญโลแบบสไลด์ 110.-/100gr., by pack

BM Pepperonin (Spicy)บีเอ็ม เปปเปอร์โรนี 265.-/kg., 500gr./pc. (2pcs./pk)

BM Salami Mediterano Slicedบีเอ็ม ซาลามี เมดิเตอราโน่ สไลด์650.-/kg.,

BM Hungarian Salami Sliced (Spicy)บีเอ็ม ฮังกาเรียน ซาลามี สไลด์650.-/kg., by pack







Let us help you have your beverage menu done before the hi-season stampede, with our FREE design service.

Include:

Your LogoOpening Times

Beverage ImagesContact & Social Media Links

Beverage Details & Tasting Notes

Contact your favourite sales rep now for details!

Keep Life Simpler by Viewing Our Products Online!

Contact your favorite sales rep to apply, or apply online at horecachiangmai.com/apply-for-account/

Apply Now!

เมนูเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยดึงดูดความสนใจของลูกค้า หรือการโปรโมทสินค้าในร้าน และยังเป็นตัวหลักสำาคัญที่ช่วยเสริมธุรกิจร้านอาหารของคุณได้ ก่อนที่จะถึงหน้า

Hi-Season นี้ ทางเราสามารถออกแบบเมนูให้กับคุณ ได้ฟรี! โดยออกแบบให้ตรงตามคอนเซปของร้านคุณได้

ในเมนูคุณสามารถใส่ รูปสินค้า รายละเอียดสินค้า โลโก้ของร้าน เวลาเปด-ปดร้าน ช่องทางการติดต่อร้านของคุณ

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อลูกค้าสัมพันธ์ หรือ ฝ่ายขาย

ชมสินค้าแบบง่าย ๆ ผ่านฮอเรก้าแคตตาล็อกออนไลน์สมัครได้ที่ www.horecachiangmai.com/apply-for-account/หรือ ติดต่อลูกค้าสัมพันธ์และฝ่ายขาย







Mont Blanc Blanche (White Ale) มองบลังค์ บาลนช์Winner of World’s Best White Beerรางวัลชนะเลิศเบียร์ขาวระดับโลก

Mont Blanc Rousse (Red Ale) มองบลังค์ รูซส์

Winner of Wolrd’s Best Pale Aleรางวัลชนะเลิศเบียร์เพียวเอลระดับโลก

Documents

Foodservice Mail Vol 010 aug-oct 2014