El profesor Zárate organizo y creó en su ciudad natal Guararé, el famoso festival de la mejorana que constituyen hoy por hoy el mejor patrimonio que legó a su tierra natal y a Panamá. Pues este evento que se celebra anualmente representa en su amplia magnitud las diferentes manifestaciones folklóricas que dejaron nuestros antepasados y que las generaciones actuales, gracias al espíritu investigador del prof. Zárate continuar interpretando con amor y dedicación a su país.
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