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FOCUS GERMANIA
E-Commerce and web marketing
Workshop8 marzo 2014
Giano dell'Umbria, Abbazia di San Felice Premio regionale Oro Verde dell'Umbria 2014
Intervengono:
Udo Gumpel - [email protected] professionista dal 1988, laureato in Fisica all’Università di Amburgo. Autore di diversi libri di inchiesta. Ha lavorato come autore di reportage e documentari per la televisione tedesca, (ARD, WDR, NDR), per la rete franco-tedesca ARTE, per la RAI e altri. Dalla sua fondazione nel 1985 è Presidente rispettivamente amministratore unico della società di produzione Blond, cooperativa di operatori culturali, tecnici e giornalisti. Dal 1997 è corrispondente dall’Italia della prima rete tedesca news 24 ore N-tv, dal 2004 è corrispondente per l’intero gruppo RTL, primo gruppo della televisione nei paesi di lingua tedesca.
Paul Truszkowski - [email protected] per le vendite in Internet, CEO della giovane e di successo azienda "Wine in Black".
Insegnante, blogger, gastronomo ed esperto di vino.www.wine-in-black.de
Pascal Zier - [email protected] di e-commerce e fondatore di una piattaforma digitale di vendita on line dei prodotti agroalimentari in Germania della quale è amministratore delegato www.gourmondo.de. . Prima di lavorare presso la Gourmondo, Pascal Zier ha operato per 10 anni ad Amazon Germania.Gourmondo è un negozio online, leader in Germania, di buon cibo e vino, funziona come un negozio online di cibo per drogherie offline, inoltre offre servizi nell’ulteriore categoria e-food per conto terzi, come negozi online di alimentari specializzati, marketing online e servizi logistici.
Antonio Granatiero - [email protected] marketing gruppo DOL.
Il gruppo Dol opera nel settore della comunicazione digitale e dei nuovi media dal 1990.Il gruppo ha acquisito una esperienza pluriennale nel settore, dando origine a nuove aziende,
spin-off, partecipazioni in startup e progetti innovativi con le più grandi realtà del panorama digitale mondiale, come ad esempio Google per il quale hanno recentemente realizzato, in collaborazione con Unioncamere Nazionale, Fondazione Symbola e Università Ca’ Foscari
una piattaforma digitale di presentazione delle più importanti produzioni made in Italy www.dol.it
Parlare di e-commerce significa parlare di internazionalizzazione. Aprire una propria presenza commerciale su internet rappresenta una prima e proficua forma di internazionalizzazione che permette alla piccola azienda di confrontarsi con clienti e mercati diversi cogliendo delle opportunità significative anche dal punto di vista commerciale.
Non esiste una soluzione che vada bene per tutti, ci sono modelli e strade diverse per praticare e-commerce, dalla presenza su portali internazionali alla realizzazione di un proprio sito internet, dal catalogo statico all’interazione online per vendere prodotti personalizzati, ogni azienda deve trovare e provare la propria soluzione combinando e valorizzando le peculiarità del proprio prodotto con le caratteristiche delle diverse alternative a disposizione.
A questo tema e con particolare riferimento al mercato tedesco è dedicato il workshop che il Centro Estero Umbro organizza in occasione del Premio Regionale Oro Verde dell’Umbria.Il mercato tedesco può rappresentare un importante riferimento per le aziende umbre del settore olivicolo e gli esperti tedeschi forniranno preziose informazioni utili a comprendere il consumatore tedesco e come affermare l’olio umbro, prodotto di alta qualità, nel mercato europeo più importante. Al workshop interverranno, oltre al giornalista tedesco Udo Gumpel, Antonio Granatiero di DOL Comunicazioni e nuovi media, due specialisti tedeschi, Paul Truszkowski e Pascal Zier con Fabio Chiappini.
Il Centro Estero Umbria ha rafforzato negli ultimi anni i suoi interventi per la valorizzazione e promozione dell’olio umbro di qualità.Dallo scorso anno è stato attivato un preciso programma di promozione dell’olio DOP umbro in Germania con l’obiettivo di presentare il prodotto come un importante alimento nutrizionale/salutistico ed offrire concrete opportunità commerciali ai produttori regionali.
Presentazione a cura del Centro Estero Umbria (CEU):
Alle presentazioni dei relatori abbiamo ritenuto anche utile allegare alcune tavole statistiche sulle esportazioni dell'olio umbro e due analisi elaborate nell'ambito dei seguenti progetti coordinati dal CEU:
1) Progetto di Ricerca Web 2.0 e PMI Umbre: Il posizionamento delle produzioni tradizionali umbre nell’era dei social network e delle nuove frontiere di comunicazione business to consumer. Realizzato da LUISS Business School e CONFIMI IMPRESA.Gruppo di ricerca coordinato da Ilaria Brocanello in collaborazione con l' Associazione Strade dell'Olio DOP Umbria.
2) Progetto Europeo “Web Advanced Export Manager” – EM2.0Progetto transnazionale che contribuirà all’innovazione della figura professionale dell’Export Manager a livello Europeo finanziato dalla Commissione Europea (www.exportmanager20.eu).La ricerca è stata condotta da Marco Liviantoni e Chiara Bernardi.
Nel 2013 la collaborazione con le Camere di Commercio dell’Umbria ha portato alla realizzazione di due attività di promozione: - una presentazione a Berlino il 18 settembre 2013 dei migliori Oli Dop Umbri;- un incoming in Umbria di 14 operatori tedeschi in occasione della manifestazione Frantoi Aperti.
Per il 2014 sono previste diverse attività di promozione dell’olio.Nuove azioni di promozione saranno organizzate in Germania e precisamente nelle città di Amburgo e Monaco entro la prossima estate (aprile/giugno 2014). Ulteriore attività a sostegno delle imprese del settore è il supporto che il Centro Estero offre alle aziende che partecipano alle fiere internazionali inserite nel programma promozionale 2014 come, FHA Singapore ad aprile, Summer Fancy Food New York a giugno e Sial Parigi ad ottobre.
UDO GUMPEL
Il mercato
Importazione e Prezzi dell' Olio d'Oliva in Germania
2006 – totale: 48.558 tons - Italia: 78,5% prezzo all importazione: 4,33€Spagna: 9,15 % - 4,17 €
Grecia: 9,5% - 5,31 €
2013 – totale: 55.963 tons – Italia: 76,6% - 3,57 €Spagna: 10,8 % - 3,09 €Grecia: 9,88 % - 3,98 €
Prezzi al Consumatore nella Grande Distribuzione 3,99-6,99 € Lit.Bio, Vendita diretta, negozi specializzati: 12-19 €/bottiglia da 0,75 Lit.
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Il portafoglio e le usanze locali
• Stipendio medio del dipendente tedesco: 3391 €/mese• Spesa disp x nucleo fam consumo priv /mese: 2252 €• Di cui 214 € per generi alimentari, die quali 34 € per spese varie, di
cui anche l‘olio d‘oliva• CONSUMO medio per ogni tedesco sopra 16 anni: 0,8 litri Olio
d‘oliva.• Uso prevalente: 81% solo per condire l‘insalta, 4,4% ogni giorno,
28,7 % piu volte la settimana, 12 % una volta, 13 % una volta al mese.
• Nell‘ultimo mese 12,8 mio dei 41 mio nuclei fam tedeschi hanno comperato un olio d‘oliva.
• Il 65% della vendita avviene nella GD.
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LA PARVENZA di Olio d‘Oliva
• Il marchio „Extravergine“ sta diventando sinonimo per inganno (legale, purtroppo) al consumatore.
• E‘ DANNOSA l‘introduzione di altri marchi ancora…crea solo confusione…
• Ora, come fare per distinguersi?• Va benissimo il DOP come base di partenza. Però servono norme
ancora piu stringenti e etichette chiare con tutto il BendiDio. E limiti piu stretti nel DOP per Acidi/Perossidi/Pirofeoftine/1,2 -1,3 Diacilglicoceroli/Alchili esteri.
• Limiti stretti = costano cari ai „miscelatori“: piu stretti sono i limiti, meno conviene la truffa „legale“.
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Il futuro: La strada del vino
• Esiste oggi forse un vino fatto da uva “mediterranea”, imbottigliato senza chiara indicazione del nome del produttore
• dell‘annata• dell‘appezzamento di terra dove si trovano i vitigni• del tipo di uva?
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Essentials…
• Il tedesco adora la massima qualità – e nel caso dell‘Olio d‘Oliva ci sono pure gli aspetti salutistici (!).
• Il consumatore convinto della qualità compra anche a prezzi alti. Anzi….cerca il prodotto di alta qualità, vedi il mercato del bio.
• L‘etichetta ideale: Produttore / Anno / Varietà (preferibilmente mono- al massimo trisvarietali oli) / Resa / e tutto il BendiDio chimico, con indicazione di Polifenoli e Sostanze aromatiche
• (…lasciate stare le ricette ….)
Essentials…5 di 6
In Germania:
• Informare – Informare – Informare • Far assaggiare – assaggiare – assaggiare • (ovunque, anche nella GD) / per strada • Invitare a venire sul posto• Il QR-Code sull‘etichetta: dallo scaffale al produttore, con un click• Presenza nei portali della vendita online dell‘olio d‘oliva – i food-
Blogger!
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Progetto di ricerca web 2.0 e PMI umbre
a cura diIlaria Brocanello
A 1
La ricerca ha esaminato le imprese che fanno parte dell' Associazione
Strade dell'Olio DOP Umbria (45 imprese)ha portato ai seguenti risultati:
● Il 18% delle imprese sono online attive; hanno un proprio sito, effettuano attività di marketing online e e-commerce
● Il 47% delle imprese sono online, hanno un sito di proprietà
● Il 35% delle imprese sono offline, sono cioè prove di un sito web
il 62% delle imprese ha risposto al questionario o a intervista telefonicail 38% delle imprese è stata analizzata attraverso un controllo indiretto (analisi siti web)
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Le imprese online attive
Anno di presenza nei social network
In quali social network le imprese sono presenti e da quando?
● presenza nei social network massiccia avviata tra il biennio 2011-2012;● 13 imprese sono presenti nei social network;● 1 impresa che non ha un sito di proprietà è presente nei social network dal 2011;● il social network maggiormente utilizzato è facebook.
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Le imprese online attive
Motivazioni della presenza nei social network
Per quali motivi avete scelto di essere presenti nei social network?La maggior parte delle imprese indica come fattori rilevanti:
● Costi bassi o nulli;● Consapevolezza dell'influenza dei consumatori
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Le imprese online attive
Frequenza del contatto cliente/utente-azienda
Quanti contatti ottengono le imprese tramite i social network?
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Le imprese online attive
Gestore del contatto
Chi all'interno dell'azienda gestisce il social network?
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Le imprese online attive
Motivazione del contatto
Perchè l'utente contatta l'azienda tramite social network?
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Le imprese online attive
Risultati positivi dalla presenza nei social network
Come vede l' azienda i risultati derivanti dall' utilizzo degli strumenti social?
Quali risultati positivi?
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Le imprese online attive
Quali prospettive ha l'azienda per il futuro?
Progetti in merito ai social network
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Analisi dell'interesse dell'olio extra vergine d'oliva nel web
a cura di Marco Liviantoni
Chiara Bernardi
A 2
Nell'ambito del Progetto Europeo “Web Advanced Export Manager” - EM2.0 è stato condotto un esercizio pilota sull' Olio Extra Vergine di Oliva, simulando l’attività di un export manager 2.0 di una piccola-media azienda produttrice di olio extra vergine di oliva.
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Sono stati utilizzati i seguenti 4 Strumenti:● GOOGLE GLOBAL MARKET FINDER
● GOOGLE TRENDS
● GOOGLE ADWORDS
● CONSUMER BAROMETER
Olio Extra Vergine di OlivaAgroalimentare
Cosmetica
analizzato sotto questi profili
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Google Global Market FinderUno strumento che permette di esplorare nuovi potenziali mercati basandosi sulle ricerche lanciate dagli utenti internet per un dato prodotto, e per area geografica.
Esso opera incrociando i dati provenienti da diversi strumenti del web (i.e. Google search, Google traslate e Google AdWords).
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Google TrendsAnalizza la popolarità di una query in un lasso di tempo definito e in una specifica zona geografica.
Ci permette di capire l'andamento nel tempo della popolarità di cui gode un determinato prodotto nelle ricerche internet.
E' uno strumento utile per comprendere COME e DOVE si indirizza il mercato e la relativa domanda.
L’interesse dimostrato negli ultimi 12 mesi (Feb13- Feb14) dagli utenti della rete nel mondo e tracciato dal motore di ricerca Google, rispetto alla query “Olio Extra Vergine d’Oliva” è risultato essere massimo nella settimana dal 15 al 21 dicembre 2013 (corrispondenza con la settimana precedente le festività natalizie). Altri picchi di interesse sono stati registrati dal 24 al 30 Novembre, dal 17 al 23 Marzo, dal 9 al 15 giugno e dal 21 al 27 luglio.
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Google Adwords
E' lo strumento meno legato alla strategia di export, ma più operativo rispetto alle campagne promozionali. Con questo strumento è possibile progettare e pianificare una campagna pubblicitaria sui motori di ricerca in quanto permette di valutare l’andamento delle ricerche di una determinata query.
Similmente a GLOBAL MARKET FINDER, ci fornisce:
i) il numero delle ricerche mensili locali;
ii) la concorrenza;
iii) l’offerta consigliata;
iiii) la quota sulle impressioni (click) dell’annuncio.
●
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Google AdwordsRisultati:
● Europa – Regno Unito
Si conferma il mercato più interessato all’olio extra vergine: i numeri di ricerca mensile sono abbastanza alti (4.400), con un picco nel mese di novembre 2013 (5.400) e poi durante tutto l’anno si ha un trend abbastanza costante.
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Google AdwordsRisultati:
● Europa – Germania
In questo paese la ricerca relativa all’olio extra vergine di oliva non produce risultati particolarmente entusiasmanti (di media 480 ricerche mensili) che si registrano maggiormente nei periodi primaverili.
Di contro, si nota che se si digita la parola chiave Olivenöl (olio di oliva),si raggiungono numeri sensibilmente più alti (27.100). In questo caso, le ricerche maggiori vengono effettuate nel periodo primaverile-estivo; è presumibile che ciò sia dovuto al fatto che nei mesi estivi l’Italia è metà ambita del turismo tedesco.
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Google AdwordsRisultati:
● Europa – Germania
Si può evidenziare che nel corso della ricerca si è registrata tra le parole chiave pertinenti la presenza di un Brand privato “OLIO CARLI” (produttore presente ad Imperia - Liguria) che è molto digitata dagli utenti del web di questo paese; una spiegazione potrebbe trovarsi proprio nel fatto che la Liguria è una delle mete più gettonate per i tedeschi per trascorrere le vacanze.
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Google AdwordsRisultati:
Resto del Mondo
Risultano potenzialmente interessanti il mercato della Russia, degli USA, del Giappone e del Taiwan.
Taiwan 2013:
IMPORT - Olio di Oliva per US$ 30,8 milioni con un aumento dello 41,3 % rispetto all’ anno precedente.
ITALIA EXPORT - US$ 17,95 milioni, ha visto un aumento del 44,9 % rispetto al 2012 e resta di gran lunga il principale fornitore di olio d’oliva a Taiwan detenendo su questo mercato una quota del 58,3%.
Il mercato dell’olio d’oliva a Taiwan non solo si sta espandendo ma si sta anche diversificando ed ormai propenso all’assorbimento di prodotti biologici e di qualità elevata grazie alla sempre maggiore consapevolezza per uno stile di vita e di cucina che predilige abitudini più salutari, si e’ fatta strada la conoscenza sull’ utilizzo dell’ olio d’ oliva in cucina.
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Google AdwordsRisultati:
● Taiwan 2013:
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Google AdwordsAnalizza il comportamento online di un potenziale consumatore e sulle sue abitudini di acquisto sulla rete, basandosi su campioni statistici (interviste agli utenti). Fornisce indicazioni su CHI è il consumatore, DA DOVE PROVIENE ed il PERCHE' di una eventuale scelta piuttosto che un' altra. Tuttavia questo strumento opera per macro-categorie di prodotti, non potendo scendere nel dettaglio del singolo prodotto. I dati estrapolati nel presente documento non si riferiscono perciò esclusivamente al prodotto olio extra vergine di oliva, ma alla macro-categoria dei prodotti alimentari.
La percentuale maggiore di utenti che effettua acquisti online di prodotti alimentari, rispetto alla popolazione totale online dello specifco paese, risiede in Taiwan (12%) nel Regno Unito (11%) e in Giappone (10%).
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Google Adwords
Se invece consideriamo l’acquisto di prodotti di cosmesi online da parte della popolazione online, i paesi più avanzati risultano essere Giappone (32%) Taiwan (23%) e Svezia (21%).
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Esportazione olio umbro
dati ISTAT
A 3
Fonte ISTAT
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Fonte ISTAT
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La Regione Umbria e le Camere di Commercio diPerugia e Terni hanno creato una struttura unica, ilCentro per la promozione dell'internazionalizzazionedelle imprese umbre finalmente in grado dicoordinare gli interventi pubblici a favore delleimprese del territorio regionale.Il Centro ha fra i suoi obiettivi prioritari quello dipromuovere la crescita di una cultura economicaorientata all'internazionalizzazione e di sostenere leimprese che intendono operare sui mercatiinternazionali offrendo prodotti e servizi made inUmbria. A questo fine il Centro predisponeannualmente un articolato programma di attività cherappresenta una risposta concreta delle Istituzioniumbre alle sfide poste dalla globalizzazione deiMercati.
Centro Estero UmbriaVia Cacciatori delle Alpi, 4206121 Perugia – Italyph. +39 075 5748206Fax +39 075 5728088
Piazza Don Minzoni, 60511 Terni – Italyph. +39 0744 489229Fax +39 0744 406437
