Upload
dimas-nuansa
View
103
Download
2
Tags:
Embed Size (px)
Citation preview
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN
AWAS (ANTIOXIDANT WHEY APPLE
SUPPLEMENT)Disusun oleh :
Yuda Permana Bekti (0910550086)Anang Sigit Purwadi (0910550104)Dimas Nuansa A. U. (0910550151)
Zulfikar Akbar Priambodo (115050100111054)
Dosen Pembimbing ;
Herly Evanuarini, S.Pt.MP
Fakultas PeternakanUniversitas Brawijaya
Malang2012
STRUKTUR ORGANISASI
Dosen Pembimbing : Herly Evanuarini, S.Pt.MP
Divisi Produksi : Yuda Permana
Divisi Pemasaran :Anang Sigit
Divisi Keuangan :Dimas Nuansa
Divisi Pemasaran :Zulfikar Akbar
Pendahuluan Whey Hasil samping pengolahan keju
Dapat dimanfaatkan untuk membangun atau memperbaiki
kembali otot tubuh.
Apel Banyak memiliki kandungan vitamin, mineral serta unsur lain seperti fitokimian, serat, tanin, baron, dan asam tartar.
PERUMUSAN MASALAH
• Cara meningkatkan nilai daya guna dan nilai
konsumsi dari whey seefisien mungkin.
• Proses pembuatan produk akan dilaksanakan
• Cara pemasaran produk akan dilakukan
TUJUAN
Meningkatkan nilai daya guna dan nilai konsumsi dari whey dan apel seefisien mungkin dengan cara memformulasikan keduanya
Menciptakan produk olahan pangan sehat yang memiliki kandungan nutrisi tinggi dan dapat diterima oleh masyarakat luas
TARGET LUARAN
1. Produk AWAS sebagai minuman segar dan menyehatkan.
2. Sebagai salah satu inovasi pengembangan industri pangan.
3. Produk yang mampu bersaing dipasaran.
4. Sebagai bentuk upaya pembelajaran kewirausahaan.
KEGUNAAN PRODUK
1. Minuman segar yang mengandung berbagai macam gizi dan vitamin.
2. Pencegah berbagai macam penyakit berbahaya seperti kolesterol, jantung, tumor, dan kanker.
Prospek Bisnis AWAS
Memiliki prospek bisnis yang besar untuk dikembangkan.
Produk sari apel yang ada di pasaran masih belum ada yang mencampurkannya dengan whey.
METODE
Tempat dan Waktu• Desa Sidomulyo, Kecamatan Batu,
Kota Wisata Batu• 3 bulan (Januari sampai April) 2012
Bahan dan Alat
Bahan-bahan yang digunakan yaitu Apel, Whey, Gula, dan Air.
Alat yang digunakan dalam
pembuatan produk yaitu Panci, Kompor
gas, Tabung gas, Sealler, Galon, Saringan
Kasa, Pisau, Pengaduk, Alat Pengendap,
plastik penutup, cup gelas, foam dan gas.
SURVEY PASAR
Mengetahui selera konsumen tentang AWAS serta daya belinya.
Mengetahui produk pesaing dan potensi produk ini sehingga layak dipasarkan.
Survey pasar wawancara konsumen
.informasi yang relevan
METODE PEMBUATAN PRODUK
Diekstraksi Apel
Ekstraksi Sari Apel
Whey
Larutan Whey Apel
Gula
Homogenisasi
Diendapkan 24 jam + dipanaskan
40o C
AWAS (Antioxidant Whey Apple Supplement)
siap dipasarkan Pengemasan + PackingSterilisasi
AWAS (Antioxidant Whey Apple Supplement)
Pemasaran dan Penjualan
Bulan Penjualan Harga Jual Jumlah Penjualan Total
Pebruari Penjualan I Rp. 1000 312 Rp. 312.000
Maret Penjualan IIPenjualan IIIPenjualan IVPenjualan V
Rp. 1000Rp. 1000Rp. 1000Rp. 1000
289301218309
Rp. 289.000Rp. 301.000Rp. 218.000Rp. 309.000
April Penjualan VIPenjualan VII
Rp. 1000Rp. 1000
301331
Rp. 301.000Rp. 331.000
Total Pendapatan Rp. 2.061.000
Pemasaran & Penjualan
Direct marketing
Online marketing
Word of mouth
Brosur
Leaflet
Penjualan periode Pebruari – April dari AWAS yang diproduksi :
Perhitungan HPP Total
No Keterangan Per hari (Rp)
1 Biaya bahan-bahan 1.000.000
2 Biaya Overhead
- BBM 3.333
- Alat 20.888
Total 1.024.221
• Perhitungan HPP Per Satuan HPP Tiap Produk HPP Per Satuan = 1.024.221/ 2.290 cup
= Rp. 447,25,-
• Harga Jual tiap cup = Rp. 1000,-
Laba tiap porsi = harga jual – harga pokok produksi
= Rp. 1000 – 447,25 = Rp. 552.75,- Laba bruto tiap bulan = Jumlah produksi/bulan
x laba/cup= 763 cup x Rp. 552.75,-= Rp 422.190,25,-
Laba netto tiap 2x pembuatan (asumsi tidak laku 10%) = Rp. 422.190,25 – Rp. 42.219= Rp. 379.971,-/ bulan.
Prosentase keuntungan
Prosentase keuntungan = (Laba netto 3 bulan / jumlah biaya bahan produksi 3 bulan dan biaya tetap) x 100%
= { Rp. 1.139.914.- /( Rp. 1.000.000,- + Rp. 1.880.000,-)} x 100%
= (Rp. 1.139.914.-/( Rp. 2.880.000.- ) x 100%
= 39.58 %
Biaya penyusutan (asumsi penyusutan 30%)
= 30% x Biaya tetap = 30% x Rp 1.880.000,-= Rp. 564.000.-
Keuntungan program = Laba Netto 3 bulan – biaya penyusutan
= Rp. 1.139.914.- – Rp. 564.000,-= Rp. 575.914,-
Rekapitulasi Finansial
Harga pokok produksi Rp. 447,25Harga Jual tiap porsi Rp. 1.000Laba tiap porsi/kemasan Rp. 552.75,-Laba Netto tiap bulan (asumsi tidak laku 10%)
Rp. 379.971,45,-
Prosentase keuntungan 39.58 %Biaya penyusutan (asumsi penyusutan 30%) Rp. 564.000,-Jangka balik modal ± 2 bulanKeuntungan program selama 3 bulan Rp. 575.914,-
Permasalahan
Mengalami beberapa kendala dimana kendala ini merupakan kendala-kendala yang sudah umum terjadi dalam dunia kewirausahaan.
Prospek Kedepan
Dengan melihat animo konsumen terhadap produk AWAS, keberlanjutan usaha ini dapat terus kami kembangkan misalnya menjadikan industri pabrikan.
Dokumentasi Kegiatan
Fan Page Facebook AWAShttps://www.facebook.com/WheyApple
Twitter AWAShttp://twitter.com/AWAS_pkm
Contoh PosterAWAS
TERIMA KASIH