24
LABORATORIUM FARMAKOGNOSI FAKULT AS FARMASI PERCOBAAN V PENENTUAN KADAR AIR DAN KADAR ABU OLEH: NAMA : HAMZAH AZALI NIM : F1F1 13 098 KELOMPOK : III (TIGA) KELAS : C ASISTEN : MUHAMMAD SAIFUL ASRAT LABORATORIUM FARMAKOGNOSI FAKULT AS FARMASI UNIVERSITAS HALUOLEO KENDARI 201

Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

  • Upload
    heruyan

  • View
    275

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 1/24

LABORATORIUM FARMAKOGNOSI

FAKULTAS FARMASI

PERCOBAAN V

PENENTUAN KADAR AIR DAN KADAR ABU

OLEH:

NAMA : HAMZAH AZALI

NIM : F1F1 13 098

KELOMPOK : III (TIGA)

KELAS : C

ASISTEN : MUHAMMAD SAIFUL ASRAT

LABORATORIUM FARMAKOGNOSI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS HALUOLEO

KENDARI

201

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 2/24

PENENTUAN KADAR AIR DAN KADAR ABU

A! TU"UAN

Tujuan pada percobaan kali ini adalah untuk mengetahui kadar abu

dan kadar air dari simplisia.

B! ALAT DAN BAHAN

1! A#$%

Alat-alat yang digunakan pada percobaan ini adalah :a) Tanur  

 b) Gegep besi

c) Deksikator 

d) Oven

e) a!an porselin

") Timbangan Analitik 

2! B$&$'#ahan-bahan yang digunakan pada percobaan ini$ adalah :

a) Daun Tapak %iman & Elephantopus scaber  %.)

 b) 'impang %engkuas (Alpinia galanga &%.) (illd )

c) 'impang encur & Kaempferia galanga %. )

d) Daun Alpukat & Persea americana *ill)

e) #atang #roto!ali &Tinospora crispa$ %)

") Daun aki uda &Centella asiatica L.)

g) 'impang %empuyang (angi & Zingiber aromaticum +al)

C! KLASIFIKASI DAN DESKRIPSI

1! K#$*+$ T$'$,$'

a. Daun tapak liman & Elephantopus scaber  %.)

ingdom : ,lantae &Tumbuhan)

Divisi : *agnoliophyta &Tumbuhan berbunga)

elas : *agnoliopsida &berkeping dua dikotil)

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 3/24

Ordo : Asterales

amili : Asteraceae 

Genus : /lephantopus

0pesies :  Elephantopus scaber  %. &Tjitrosoepomo$ 1222).

 b. 'impang lengkuas (Alpinia galanga &%.) (illd ) 

'egnum : ,lantae

Divisi : *agnoliophyta

elas : %iliopsida

Order : 3ingiberales

amili : Alpinieae

Genus : Alpinia

0pecies :  Alpinia galanga &%.) Willd &**4$ 5676)

c. 'impang kencur & Kaempferia galanga %. )

'egnum : ,lantae 

Divisi : 0permaiophyta 

elas : *onocotyledonae 

Ordo : 3ingiberales 

amili : 3ingiberaceae 

Genus : aemp"eria 

0pesies : Kaempferia galanga %. 

&**4$ 5676)

d. Daun alpukat & Persea americana *ill)

'egnum : ,lantae

Divisi : 0permatophyta

elas : Dicotyledoneae

Ordo : 'anunculales

amili : %auraceae

Genus : ,ersea

0pesies : Persea americana *ill &Tjitrosoepomo$ 1222).

e. #roto!ali &Tinospora crispa$ %)

'egnum : ,lantae

Divisi : 0permatophyta

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 4/24

elas : Dicotyledonea

Ordo : 'anunculales

amili : *enispermaceae

Genus : Tinospora

0pesies : Tinospora crispa$ % &Tjitrosoepomo$ 1222).

". lasi"ikasi daun tapak kuda &Centella asiatica L.)

ingdom : ,lantae

Divisi : *agnoliophyta

elas : *agnoliopsida

Ordo : Apiales

amili : Apiaceae

Genus : entella

0pesies : Centella asiatica L. &**4$ 5676)

 g. lasi"ikasi rimpang lempuyang !angi & Zingiber aromaticum +al)

'egnum : ,lantae

0ubkingdom : Tracheobionta

Divisi : *agnoliophyta

elas : %iliopsida

Ordo : 3ingiberales

amili : 3ingiberaceae 

Genus : 3ingiber 

0pesies : Zingiber aromaticum +al &**4$ 5676)

2! D-+./

a. Tapak liman & Elephantophus scaber )

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 5/24

Tapak liman & Elephantophus scaber ) merupakan salah satu

tumbuhan obat yang dikenal masyarakat untuk mengobati berbagai

 penyakit. Daun tapak liman adalah daun  Elephantopus scaber %.$ suku

Asteraceae$ mengandung "lavonoid total tidak kurang dari 2$128

dihitung sebagai kuersetin.

*or"ologi daun tapak liman tegak dengan rimpang yang

menjalar$ tinggi 52 cm sampai 72 cm$ batang kaku$ berbulu panjang dan

rapat$ bercabang. Daun berkumpul di ba!ah$ membentuk roset$ bentuk 

daun jorong$ bundar telur sunsang$ panjang 9 cm sampai 97 cm$ lebar 5

cm sampai cm$ permukaan daun agak berbulu. ,erbungaan berupa

 bonggol$ banyak$ bentuk bulat telur dan sangat tajam$ daun pelindung

kaku$ daun pembalut dari tiap bunga kepala berbentuk jorong$ lanset$

sangat tajam dan berselaput$ ; daun pembalut di bagian luar panjang <

mm$ tidak berbulu$ ; daun pembalut dibagian dalam panjang 52 mm$

 berbulu rapat= panjang$ mahkota bunga > mm sampai 6 mm$ berbentuk 

tabung$ ber!arna putih$ ungu kemerahan$ ungu pucat. #uah merupakan

 buah longkah$ panjang ; mm$ berbulu= pupus berbulu kasar <$ kadang-

kadang melebar pada bagian pangkalnya$ kaku berbulu$ panjang < mm

sampai mm.

,enggunaan daun sebagai astringen$ disentri$ laktagoga$ obat

demam$ malaria$ batuk$ saria!an mulut. Akar sebagai obat malaria$

kurang darah$ batuk$ mencret$ saria!an mulut.

,emerian: tidak berbau$ rasa$ mula-mula tidak berasa$ lama-

lama agak pahit &**4$ 5676)

 b. %engkuas (Alpinia galanga &%.) (illd )

%engkuas termasuk terna tumbuhan tegak yang tinggi batangnya

mencapai 1 ? 1$< meter. Tanaman ini memiliki akar tak teratur. ,ada

lapisan luar terdapat kulit tipis ber!arna coklat sedangkan di bagian

tangkai yang berbentuk umbi ber!arna merah. #agian dalam ber!arna

 putih dan jika dikeringkan menjadi kehijau-hijauan. %engkuas

mempunyai batang pohon yang terdiri atas susunan pelepah-pelepah

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 6/24

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 7/24

kandungan air yang lebih banyak dan rimpang yang lebih tua ditumbuhi

akar pada ruas ruas rimpang ber!arna putih kekuningan. 

#unga kencur ber!arna putih berbau harum terdiri dari empat

helai daun mahkota. Tangkai bunga berdaun kecil sepanjang 1 ? 9 cm$

tidak bercabang$ dapat tumbuh lebih dari satiu tangkai$ panjang tangkai

< ? > cm berbentuk bulat dan beruas ruas. ,utik menonjol keatas

 berukuran 5 ? 5$< cm$ tangkai sari berbentk corong pendek &**4$

5676).

d. Alpukat & Persea americana *ill)

,ohon alpukat tingginya 9 m sampai 52 m$ berakar tunggang$

 batang berkayu$ bulat$ !arnanya coklat$ dan banyak bercabang. Daun

tunggal letaknya berdesakan di ujung ranting$ bentuknya memanjang$

ujung dan pangkal runcing. Tepi rata kadang-kadang agak menggulung

ke atas. #unganya majemuk$ buahnya buah buni$ bentuk bola atau bulat

telur$ !arnanya hijau atau hijau kekuningan. Daging buah jika sudah

masak lunak$ !arnanya hijau dan kekuningan.

#uah dan daun buah alpukat mengandung saponin$ alkaloida$

dan "lavonoida. #uah juga mengandung tanin dan daun alpukat

mengandung poli"enol$ @uersetin$ dan gula alkohol persit.

,eman"aatan daging buah untuk mengatasi saria!an dan

melembabkan kulit kering. Daun alpukat berkhasiat untuk kencing batu$

darah tinggi dan sakit kepala$ nyeri sara"$ nyeri lambung$ saluran na"as

membengkak dan menstrusasi tidak teratur. #iji alpukat barkhasiat untuk 

sakit gigi dan kencing manis &D*).

e. #roto!ali &Tinospora crispa$ %)

#roto!ali merupakan jenist umbuhan yang mudah ditemukan

dan mudah dalam pera!atan penanamannya$ tumbuh secara liar di

hutan$ ladang atau ditanam di halaman dekat pagar sebagai tumbuhan

obat. Tanaman ini menyukai tempat terbuka yang terkena sinar matahari.

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 8/24

#roto!ali merupakan tumbuhan merambat dengan panjang mencapai

1$< meter atau lebih.

#atang #roto!ali hanya sebesar jari kelingking$ berbintil- bintil

rapat dan rasanya pahit. Daun #roto!ali merupakan dan tunggal$

tersebar$ berbentuk jantung dengan ujung runcing$ tepi daun rata$

 pangkalnya berlekuk$ memiliki panjang >-51 cm dan lebar >-55 cm.

Tangkai daun menebal pada pangkal dan ujung$ pertulangan daun

menjari dan ber!arna hijau &0upriadi$ 1225:52). #unga majemuk 

 berbentuk tandan$ terletak pada batang kelopaktiga. *emiliki enam

mahkota$ berbentuk benang ber!arna hijau.#enang sari berjumlahe

nam$ tangkai ber!arna hijau muda dengan kepala sari kuning.#uah

#roto!ali keras seperti batu$ ber!arna hijau.

#roto!ali mengandung damar lunak$ pati$ glikosida$

 pikroretosid$ at pahit pikroretin$ harsa$ alkaloid berberin dan palmatin.

#agian akarnya mengandung alkaloid berberin dan kolumbin.

#atangnya diman"aatkan untuk rematik$ memar$ demam$

merangsang$ na"su makan$ sakit kuning$ cacingan$ dan batuk. Air 

rebusan daun #roto!ali sering diman"aatkan untuk mencuci luka pada

kulit atau gatal- gatal. 0edangkan rebusan daun dan batang #roto!ali

dipergunakan untuk penyakit kencing manis. 0eluruh bagian tanaman

ini bisa digunakan untuk mengobati penyakit kolera.

". Tapak kuda &Centella asiatica L.)

*erupakan tanaman terna atau herba tahunan$ tanpa batang

dengan rimpang pendek dan stolon yang merata$ panjang 52-72 cm.Daun tunggal yang tersusun dalam roset terdiri dari atas 1-52 daun$ helai

daun berbentuk ginjal$ lebar dan bundar dengan garis tengah 5->

cm.#unga umumnya 9. #uah pipih$ lebar lebih kurang > mm$ tinggi

lebih kurang 9 mm$ berlekuk dua$ !arna kuning kecoklatan$ dan

 berdinding agak tebal &Tjitrosoepomo$ 1222).

g. %empuyang (angi & Zingiber aromaticum +al)

Tanaman ini dapat tumbuh rendah sampai tinggi$ perennial$ batang

asli berupa rimpang di ba!ah tanah$ tinggi lebih dari 5 meter. #atangnya

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 9/24

 berupa kumpulan pelepah daun yang berseling$ di atas tanah$ beberapa

 batang berkoloni$ hijau$ rimpang= merayap$ berdaging$ gemuk$ aromatik.

Daun: tunggal$ berpelepah$ duduk berseling$ pelepah membentuk batang

semu$ helaian= bentuk 5 lanset sempit$ terlebar di tengah atau di atas

tengah$ panjang 9-> kali lebar$ pangkal runcing atau tumpul$ ujung

sangat runcing atau meruncing$ berambut di permukaan atas$ tulang

daun atau di pangkal. #unga tersusun majemuk$ bentuk bulat telur$

muncul di atas tanah$ tegak$ berambut halus$ ramping tebal. Daun

 pelindung sangat lebih besar dari kelopak$ sama panjang dengan tabung

mahkota. *ahkota: kuning terang$ hijau gelap$ atau putih$ tabung = 1-9

cm$ cuping bulat telur bulat memanjang$ ujung meruncing atau runcing$

 bibi- bibiran bulat telur atau membulat$ jingga atau kuning lemon.

#uahnya berbentuk bulat telur terbalik$ merah$ l1 B 7 mm. #iji: bulat

memanjang bola$ rata rata ; mm. Daerah distribusi. Di Ca!a dapat

tumbuh di daerah dengan ketinggian 5-5122 meter dpl$ banyak tumbuh

sebagai tumbuhan liar di tempat-tempat yang basah di dataran rendah

dan tinggi. Tumbuh baik di ba!ah hutan jati &Tjitrosoepomo$ 1222).

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 10/24

D! HASIL PENGAMATAN

5. Tabel asil ,engamatan

a. adar Air 

S$,/-# '

B-.$%

C$$'

K'

B-.$%

S$,/-#

B-.$%

C$$'

S$,/-#

P-',4$'$'B-.$%

B$&$'

K'%$'1 2

aki uda

5 ;<$; gr 5 gr ;$; gr ;$1 gr ;$1 gr ;$1 gr  

1 ;<$; gr 5 gr ;$; gr ;$1 gr ;$1 gr ;$1 gr  

#roto!ali

5 5;5$22 gr 5 gr 5;1$22 gr 5;5$>> gr 599$;1 gr 59>$ <6 gr  

1 59$>; gr 5 gr 59>$>; gr 599$;1 gr 5;;$ >7 gr 596$5 gr  

'impang

%engkuas

5 7<$1 gr 5 gr 7$1 gr 7$<5 gr 7$;6 gr 7$< gr  

1 <5$>6 gr 5 gr <1$>6 gr <1$> gr <1$ gr <1$ gr  

'impang

%empuyang

(angi

5 5;1 gr 5 gr 5;9$9 gr 5;9$95 gr 5;9$17 gr 5;9$16 gr  

1 5;9$;2 gr 5 gr 5;;$;2 gr 5;;$15 gr 5;;$11 gr 5;;$15

Daun

Alpukat

5 591$ gr 5 gr 599$ gr 599$< gr 599$< gr 599$< gr  

1 596 gr 5 gr 5;2 gr 596$6 gr 596$6 gr 596$6 gr  

Tapak 

%iman

5 16$; gr 5 gr 92$; gr 16$;> gr 16$7; gr 16$< gr  

1 1> gr 5 gr 17 gr 1>$< gr 1>$;9 gr 1>$;6 gr  

'impang

encur 

5 <1$52 gr 5 gr <9$52 gr <1$6 gr <1$6; gr <1$6< gr  

1 92$61 gr 5 gr 95$61 gr 91$2> gr 91$29 gr 91$2< gr  

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 11/24

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 12/24

 b. adar Abu

S$,/-# '

B-.$%

C$$'

K'

B-.$%

S$,/-#

B-.$%

C$$'

S$,/-#

P-',4$'$'B-.$%

.$%$5

.$%$1 2

aki uda 5 >6$; gr 5 gr 72$; gr >6$< gr >6$< gr >6$< gr  

#roto!ali 5 591$> gr 5 gr 599$> gr 59$>2 gr 59$>5 gr 59$> gr  

'impang

%engkuas5 ;> gr 5 gr ;7 gr ;>$26 gr ;>$26 gr ;>$26 gr  

'impang

%empuyang

(angi

5 <6 gr 5 gr 2 gr <6$;1 gr <6$;1 gr <6$;1 gr  

Daun

Alpukat5 99$9 gr 5 gr 9;$9 gr 99$92 gr 99$92 gr 99$92 gr

Tapak 

%iman5 5>$ gr 5 gr 57$ 57$5 gr 5>$>1 gr 57$5 gr  

'impang

encur 5 99$1> gr 5 gr 9;$17 9>$<2 gr 9>$<2 gr 9>$<2 gr

1. ,erhitungan

a. adar Air 5. aki uda

a!an 4

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawan stlh dipanskan

b.sampel

B 522 8

E

46,4 g−46,2g

1g  B 5228

E

0,2g

1 g  B 5228

E 128

a!an 44

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 13/24

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawanstlhdipanskanb.sampel

B 522 8

E

46,4 g−46,2g

1g  B 5228

E

0,2g

1 g  B 5228

E 128

1. #atang #roto!ali

a!an 4

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawan stlh dipanskan

b.sampel

B 522 8

E

142 g−137 ,59 g

1 g  B 5228

E

4,41g

1g  B 5228

E ;;58

a!an 44

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawanstlhdipanskan

b.sampel

B 522 8

E

137,74 g−139,1g

1g  B 5228

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 14/24

E

−1,36 g

1 g  B 5228

E -598

9. 'impang %engkuas

a!an 4

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawan stlh dipanskan

b.sampel

B 522 8

E

86,62g−86,5g

1g  B 5228

E

0,12g

1 g  B 5228

E 518

a!an 44

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawanstlhdipanskan

b.sampel

B 522 8

E

52,79 g−52,66g

1g  B 5228

E

0,13g

1g  B 5228

E 598

;. 'impang %empuyang (angi

a!an 4

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 15/24

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawan stlh dipanskanb.sampel

B 522 8

E

143,63 g−143,29 g

1 g  B 5228

E

0,34g

1g  B 5228

E 9;8

a!an 44

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawanstlhdipanskan

b.sampel

B 522 8

E 144,4 g−

144,21g1g  B 5228

E

0,19g

1 g  B 5228

E 568

<. Daun Alpukat

a!an 4

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawan stlh dipanskan

b.sampel

B 522 8

E

133,6 g−133,5g

1g  B 5228

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 16/24

E

0,1g

1 g  B 5228

E 528

a!an 44

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawanstlhdipanskan

b.sampel

B 522 8

E

140 g−139,9g

1g  B 5228

E

0,1g

1 g  B 5228

E 528

. Tapak %iman

a!an 4

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawan stlh dipanskan

b.sampel

B 522 8

E

30,4 g−29,65 g

1g  B 5228

E

0,75g

1g  B 5228

E ><8

a!an 44

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 17/24

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawanstlhdipanskanb.sampel

B 522 8

E

28 g−27,49g

1g  B 5228

E

0,51g

1 g  B 5228

E <58

>. 'impang encur 

a!an 4

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawan stlh dipanskan

b.sampel

B 522 8

E

31,92 g−32,05 g

1 g  B 5228

E

−0,13 g

1 g  B 5228

E -598

a!an 44

E

b.sampel+cawan sblmdipanaskan−b.sampel+cawanstlhdipanskan

b.sampel

B 522 8

E

53,10 g−52,95g

1g  B 5228

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 18/24

E

0,15g

1g  B 5228

E 5<8

 b. adar Abu

5. Daun aki uda

a!an 4

E

berat sampel+cawan setelah dipanaskan−berat cawankosong

berat sampel   B

5228

E

79,5 g−79,4g

1g  B 5228

E0,1g

1 g  B 5228

E 528

1. #atang #roto!ali

a!an 4

E

berat sampel+cawan setelah dipanaskan−berat cawankosong

berat sampel   B

5228

E

136,7 g−132,67 g

1g  B 5228

E

4,03g

1g  B 5228

E ;298

9. 'impang %engkuas

a!an 4

E

berat sampel+cawan setelah dipanaskan−berat cawankosong

berat sampel   B

5228

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 19/24

E

47,09g−47g

1g  B 5228

E0,09g

1 g  B 5228

E 68

;. 'impang %empuyang (angi

a!an 4

E

berat sampel+cawan setelah dipanaskan−berat cawankosong

berat sampel   B

5228

E

59,42 g−59 g

1 g  B 5228

E0,42g

1 g  B 5228

E ;18

<. Daun Alpukat

a!an 4

E

berat sampel+cawan setelah dipanaskan−berat cawankosong

berat sampel   B

5228

E

33,30 g−33,3g

1g  B 5228

E0g

1g  B 5228

E 28

. Daun Tapak %iman

a!an 4

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 20/24

E

berat sampel+cawan setelah dipanaskan−berat cawankosong

berat sampel   B

5228

E

18,16 g−17,6g

1g  B 5228

E0,56g

1g  B 5228 E <8

E! PEMBAHASAN

0implisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain

simplisia merupakan bahan yang dikeringkan. 0implisia terdiri dari simplisia

nabati$ simplisia he!ani dan simplisia pelikan atau mineral.

0implisia bersumber dari nabati$ he!ani$ dan pelikan. Fabati adalah

simplisia yang berupa tanaman utuh$ bagian tanaman atau eksudat tanaman.

ang dimaksud dengan eksudat tanaman adalah isi sel yang secara spontan

keluar dari tanaman atau dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya.

0implisia he!ani adalah simplisia yang berupa he!an utuh$ bagian he!an

atau at-at berguna yang dihasilkan oleh he!an dan belum berupa at kimia

murni. 0implisia pelikan atau mineral adalah simplisia yang merupakan bahan

 pelikan atau mineral yang belum diolah atau telah diolah dengan cara

sederhana dan belum berupa at kimia murni.

0ampel yang digunakan adalah sample daun kaki kuda$ batang broto!ali$

rimpang lengkuas$ rimpang lempuyang !angi$ daun alpukat$ dan tapak liman.

adar air yang terkandung dalam sampel merupakan banyaknya air yang

terkandung dalam bahan yang dinyatakan dalam persen. adar air juga salah

satu karakteristik yang sangat penting pada bahan pangan$ karena air dapat

mempengaruhi penampakan$ tekstur$ dan citarasa pada bahan pangan. adar 

air dalam bahan pangan ikut menentukan kesegaran dan daya a!et bahan

 pangan tersebut$ kadar air yang tinggi mengakibatkan mudahnya bakteri$

kapang$ dan khamir untuk berkembang biak$ sehingga akan terjadi perubahan

 pada bahan pangan.

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 21/24

0i"at dari metode analisa kadar air dengan menggunakan metode oven

 berdasarkan pada gravimetri$ dan kadar abu dengan menggunakan metode

tanur. Dimana pada metode-metode ini didasarkan pada selisih berat sebelum

 pemanasan dan setelah pemanasan. 0ehingga sebelum dilakukan analisa$

terlebih dahulu dilakukan penimbangan ca!an yang akan dipergunakan untuk 

mengeringkan sample. ,enimbangan dilakukan sampai berat ca!an konstan$

yaitu dengan memanaskan ca!an dalam oven pada suhu 5<2 2 selama ;<

menit. Dilakukan diplo dengan menggunakan dua ca!an yang berbeda dan

kadar air yang diperoleh pada daun kaki kuda yaitu sebesar 128$ dan 128$

 batang broto!ali sebesar ;;58 dan -598$ rimpang lengkuas sebesar 518

dan 598$ rimpang lempuyang !angi sebesar 9;8 dan 568$ daun alpukat

sebesar 528 dan 528$ tapak liman sebesar ><8 dan <58$ dan kencur sebesar 

-598 dan 5<8.

adar abu pada bahan pangan menggambarkan kandungan mineral dari

sampel bahan makanan. adar abu ialah material yang tertinggal bila bahan

makanan dipijarkan dan dibakar pada suhu sekitar <22-722H. dalam hal ini

metode pengabuan dengan metode tanur adalah dengan cara membakar bahan

hingga mencapai suhu 22-><2o hingga bahan ber!arna abu-abu. 0emua

 bahan organik akan terbakar sempurna menjadi air dan O1  serta F9

sedangkan elemen-elemen tertinggal sebagai oksidannya. Dengan mengetahui

 berat ca!an ketika mula-mula kosong$ dapat dihitung berat abu yang telah

terjadi. #ila berat dinyatakan dalam persen berat asal sampel pada permulaan

 pengabuan$ terdapatlah kadar berat abu dalam persen. ,engerjaan

 penimbangan harus dilakukan cepat$ karena abu yang kering ini umumnya

 bersi"at higroskopik$ sehingga bila pengerjaan dilakukan lambat$ abu akan

 bertambah berat karena mengisap uap air dari udara. Dilakukam triplo dengan

tiga ca!an berbeda untuk hasil yang lebih akurat.

0yarat kadar air menurut materia medika indonesia yaitu tidak boleh lebih

dari 528 sedangkan untuk kadar abu tidak boleh lebih dari <$78. Dari hasil

 percobaan yang telah dilakukan didapatkan bah!a dari tujuh sampel yang

dipakai hanya satu sampel yang memenuhi persyaratan kadar air dan kadar 

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 22/24

abu yaitu sampel alpukat dimana kadar airnya tidak lebih dari 528 dan kadar 

abunya tidak lebih dari <$78.

*an"aat yang diperoleh dari uji penentuan kadar air dan kadar abu yaitu

agar kita memperoleh suatu at yang murni dari suatu sampel tanpa

terkontaminasi sehingga dapat digunakan untuk membuat suatu sediaan yang

 baik khususnya bagi "armasi.

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 23/24

F! PENUTUP

1 KESIMPULAN

esimpulan yang diperoleh pada praktikum kali ini yaitu kadar 

air dan kadar abu pada daun kaki kuda yaitu sebesar 128$ dan 128$

 batang broto!ali sebesar ;;58 dan -598$ rimpang lengkuas sebesar 

518 dan 598$ rimpang lempuyang !angi sebesar 9;8 dan 568$ daun

alpukat sebesar 528 dan 528$ tapak liman sebesar ><8 dan <58$ dan

kencur sebesar -598 dan 5<8.

2! SARAN

0aran yang dapat diberikan yaitu saat pengujian organoleptik 

diharapkan mahasis!a dapat lebih serius dalam proses pengerjaannya

sehingga kesalahan dalam proses pengujian dapat diminimalisir.

8/9/2019 Farmakognosi Kadar air Kadar Abu

http://slidepdf.com/reader/full/farmakognosi-kadar-air-kadar-abu 24/24

DAFTAR PUSTAKA

Anonim$ 1226$  arma!ope "erbal #ndonesia Edisi # $ Departemen esahatan

'epublik 4ndonesia$ Cakarta.

Anonim$ 5676$  $ateria$edi!a #ndonesia %ilid & $ Departemen esehatan

'epublik 4ndonesia$ Cakarta.