Where corporates can catch the tide.

FACTS & FIGURES

zeer goede bereikbaarheid

diverse eventruimtes tot 200 personen

volledig verzorgde circulaire catering & bar

gevestigd aan de Maas in voormalig zwemparadijs

Tropicana

This

is Bl

ueC

ity.

This is the pool of possibilities.

EVENTS

EVENTS IN BLUECITY Zoek je een bedrijfsruimte waar alles perfect geregeld is? Waar glimmende marmeren vloeren je tegemoet stralen en waar een fantastisch lichtplan je bij schijnt? Dan moet je niet in BlueCity zijn.

BlueCity is - letterlijk - een zwembad vol mogelijkheden. BlueCity is gevestigd in het voormalige Tropicana, een subtropisch

zwemparadijs waar ondernemers vol enthousiasme afkoersen op een economie waar de output van de ene ondernemer de input van de ander is. Zo wordt er een voorbeeldstad ontwikkeld waar afval niet bestaat. Temidden van die pioniersdynamiek en gewoon DOEN bieden wij verschillende inspirerende eventruimtes.

Dus stap achter je bureau vandaan en spring in het diepe!

INHOUD

Whe

re b

rain

s, g

uts,

visi

on a

nd fu

n go

toge

ther

.This is the place to be.

for workspaces, events, m

eetings, coffee, cocktails and radical disruption.

EVENTS / INHOUD

DE BALZAALTijdens een omvangrijke renovatie is het partycentrum van voormalig Tropicana totaal vernieuwd tot conferentieruimte. Grootste pluspunt? Een gezonde dosis inspiratie en het weidse uitzicht over de Maas, de stad én ons voormalige subtropisch zwemparadijs. De balzaal is geschikt voor dineren, congressen, festivals, beurzen, conferenties en exposities.

This

is w

here

we

obse

rve

natu

re a

nd c

reat

e en

dles

s circ

les o

f val

ue.

We learn from nature, in nature there is no waste.O

utput for one is input for the other.

EVENTS / EVENTRUIMTES

Huurprijs: €650,- per vier uur inclusief tafels, stoelen en podium (theater opstelling). €975,- per dag. Exclusief techniek en presentatiemiddelen.Opstelling flexibel en naar wens in te vullen.Staan- en zitplaatsen: 40-200 personen

INFO

DE DISCORUIMTEDe Discoruimte bevindt zich in de circulaire kantoorvleugel van BlueCity; een grote ruimte met enorme ramen aan weerszijden. Deze ramen bieden aan de ene kant uitzicht op de Maasboulevard en aan de andere kant op de circulaire ondernemers van BlueCity. Een perfecte plek voor een inspirerende teamsessie dus!

EVENTS / EVENTRUIMTES

This

is w

here

we

rede

fine

econ

omy.

With lectures, co-creation, experiments and hackparties. W

e inspire, incubate, invent and invest for the better.

Huurprijs: €500,- per vier uur. €750,- voor een hele dag. Inclusief tafels en stoelen. Exclusief techniek en presentatiemiddelen. Opstelling flexibel en naar wens in te vullen.Staanplaatsen: 80 Zitplaatsen: 60

INFO

De Skybox is de voormalige boardroom van Tropicana. Deze gerenoveerde ruimte biedt (al zeggen we het zelf) magistraal uitzicht over Maas, Willemsbrug en Erasmusbrug. Nog een pluspunt? De Skybox is ingericht met meubels van afgedankte meerpalen en een vloer van oude visnetten.

DE SKYBOX

EVENTS / EVENTRUIMTES

We

inte

grat

e w

hat’s

wor

king

, ski

p w

hat’s

not

.W

here corporates can catch the tide.This is where start-ups create new waves.

Groepen t/m 7 personen:€75 per uur incl. techniek, presentatiemiddelen en koffie en thee. Maximale huur 3 uur, vanaf een dagdeel van 4 uur rekenen wij onze normale huurprijzen.Groepen vanaf 8 personenDagdeel 4 uur: €400 Dagprijs: €600

Zitplaatsen: 20

INFO

Voor iedere kilo voedsel die je weggooit, kun je 1,3 liter benzine door de gootsteen laten weglopen. Zoveel energie is namelijk in de teelt, verpakking, transport, koeling en bereiding van dat voedsel gestoken. Voedsel produceren om vervolgens weg te gooien lijkt daarom absurd - en toch is doodnormaal, zeker in de evenementenbranche. Dat moet niet alleen anders - dat kán anders.

Wij geloven in circulaire catering. Wij werken met wat lokaal voor handen is en respecteren daarmee de seizoenen. Geen verse aardbeien in de winter; wèl siroop van Rotterdamse vlierbessen. En wij

serveren het liefst vegetarische gerechten, algen en insecten. Geen gewone bitterballen dus; wij maken ze van oesterzwammen, gekweekt op koffiedik, en besparen daarmee 50 tot 90 liter water - per stuk. En: geen fantasieloos fabrieksbrood vol additieven, maar brood gemaakt van bierbostel, een reststroom van de inpandige bierbrouwerij.

Wij geloven in afval als grondstof.

Wij streven ernaar dat er van ons fruitafval fruitleer wordt gemaakt, van ons plastic nestkastjes en papier willen wij in de toekomst laten vermalen tot compost in onze wormenbakken.

MANIFEST CIRCULAIRE CATERINGLiever nog creëren we helemaal

geen afval.

Dat begint bij scherp inkopen; we gebruiken alleen wat écht nodig is. En het eindigt bij wat overblijft; dat geven we mee in doggybags of gebruiken we als ingrediënt voor een nieuw gerecht. Bijvoorbeeld ongelooflijk lekkere bonbons en koekjes gemaakt van bierbostel. Of: Day Old Bread-cookies - gemaakt van één dag oud brood.

Afval waardevol en vooral: lekker? Wij bewijzen dat het kan en streven

naar zero waste events en 100% circulaire catering in 2018!

EVENTS / CATERING

This

is w

here

star

tups

cre

ate

a ne

w ti

de,

and where corporates can catch the new waves.W

e integrate what’s w

orking; skip what’s not. W

e go with the flow

.

Koffie, thee, water en circulaire koekjes (unlimited)Soep van het seizoen met bierbostel-landbroden (gebakken met een reststroom uit de inpandige bierbrouwerij) en diverse tapenades. Incl. fruitsapAfternoon snack: RotterZwam bitterballen (2 p.p.)BlueSouvenir: Soepstarter Close-The-Loop-Make-Some-Soup

Koffie, thee, water, circulair koekje en siropen bar (unlimited)Uitgebreide lunch met soep van het seizoen, sandwich, salade en een hartig taartje.Incl. fruitsapDiverse soorten fruit van het seizoen (unlimited)Afternoon snack: RotterZwam bitterballen (2 p.p.)BlueSouvenir: Soepstarter Close-The-Loop-Make-Some-Soup

CIRCULAIRE CATERING PAKKETTEN

AQUA PAKKET

TURQUOISE PAKKET

KOBALT BLAUWE PAKKET

€14,00 p.p.

€23,00 p.p.

€37,50 p.p.

EVENTS / CATERING

Whe

re b

rain

s, g

uts,

visi

on a

nd fu

n go

toge

ther

.This is the place to be.

for workspaces, events, m

eetings, coffee, cocktails and radical disruption.

Aankomst met koffie, thee, onbeperkt water en een circulair koekje (één kopje + koekje p.p) Baguette-lunch: handzame porties traditioneel gebakken stokbrood met 4 soorten beleg: homemade oesterzwammenspread (RotterZwam), kaas & rauwkost, omelet met tomaat & tijm, kruiden-roomkaas & komkommer. Incl. fruitsap

UH... BOSTELBROOD?Bierbostel is een restproduct uit de bierbrouwerij. Omdat het zeer eiwit- en energierijk is wordt het veel gebruik voor veevoer. Maar het is ook erg geschikt als basis voor brood, koekjes en granola! Omdat onze inpandige bierbrouwerij Vet&Lazy een structurele reststroom bierbostel heeft, vind je in de eventcatering relatief veel bostelproducten terug. Hyperlokaal, no waste en superblauw dus!

bespaar

€4,50

bespaar

€3,00

bespaar

€2,50

EVENTS / CATERING

This

is w

here

we

disc

over

new

hor

izons

. So jump in, feel free and blue your thing.

We’re all part of som

ething big!

AQUA PLANK

TURQUOISE PLANK

KOBALT BLAUWE PLANK

€9,95 p.p.

€14,75 p.p.

€24,- p.p.*

Bostelbrood & tapenadeLinzenchips met dipSpinazie-Frittata met feta Bitterballen van RotterZwam (vegetarisch) 2 p.p.

Crostini met brieBostel-notenpasteitjeFrittata met gerookte paprika en chèvreCrudités & linzenchips met drie dips Bitterballen van RotterZwam (vegetarisch) 2 p.p.

Bostelbrood & tapenadeAardappelsalade met crème fraîche & groene kruidenCrudités & linzenchips met drie dipsGemarineerde champignonsFrittata met spinazie & fetaGemarineerde bietjes met geitenkaasBitterballen van RotterZwam (vegetarisch) 2 p.p.

CIRCULAIRE BORRELPLANKEN

*Tegen een meerprijs van €4,50 p.p. ook te boeken als ‘Walking diner’

DRANKEN Biologische koffie & thee en water (unlimited)Biologische koffie & thee, water & circulaire zoetwaren (unlimited) Biologische vruchtensappen (unlimited)

Borreldranken op basis van nacalculatieFlesbier Gulpener (biologisch)Tapbier Vet & Lazy (gebrouwen in BlueCity) Flesbier Vet & Lazy (gebrouwen in BlueCity)Biologische Wijn rood/witChariTea (organisch & Fairtrade)LemonAid+ (organisch & Fairtrade) Icetea ThijsTea (gemaakt van restfruit)Manenwolfs SiropenBruiswater

SNACKS Crudités & frivolités, knapperige groenten met diverse dips (minimaal 10 personen)Hartig noten-bierbostel pasteitjeRotterZwam Bitterballen van oesterzwam (vegetarisch)Borrelsnack incl. groentenchips, notenmix en RotterZwam bitterballen (2 p.p.) Diverse fruit van het seizoen (unlimited) Borrelsnack Circulair incl. RotterZwam bitterballen en meelwormennacho’s

€5,00 p.p.€7,50 p.p.

€5,50 p.p.

€2,80 p.s.€4,25 p.s.€4,95 p.s.€3,95 p.s.€3,25 p.s.€3,25 p.s.€3,25 p.s.€3,25 p.s.€2,25 p.s.

€4,75 p.p.

€2,40 p.s.€0,80 p.s.

€5,50 p.p.

€2,75 p.p.€8,00 p.p.

€12,50 p.p.

€12,50 p.p.

€14,50 p.p.

€24,00 p.p.

€19,75 p.p€29,50 p.p.€35,00 p.p.

ONTBIJT & LUNCHOntbijtCroissant (desem), gekookt eitje, brood van de ondergrondse bakker en ontbijtkoek, 2 soorten jam,roomkaas en kruidenroomkaas, melk, sinaasappelsap en unlimited koffie/thee'Baguette lunch’ Traditioneel gebakken stokbrood met vier soorten beleg: homemade oesterzwammenspread (RotterZwam), kaas & rauwkost, omelet met tomaat & tijm, kruidenroomkaas & komkommer. Incl. fruitsap.Lunch 'Soup in Stock' Soep van het seizoen met bierbostel-landbroden (gebakken met reststromen uit inpandige bierbrouwerij) en diverse tapenades. Incl. fruitsapUitgebreide lunchUitgebreide lunch met soep van het seizoen, sandwich, salade en een hartig taartje. Incl. fruitsap

DINERCirculaire verrassingsdiners* van het seizoen (v.a. 10 personen)

Italiaans pastagerecht en saladeHartige taarten en diverse saladesOvenschotels met groenten en diverse salades

Naast onze buffetten is het op aanvraag mogelijk een 3, 4 of 5 gangen diner (sit-down) te bespreken.

*Ons menu verandert met de seizoenen mee, is vegetarisch, biologisch en wordt geserveerd als buffet. Ook meten wij de porties precies af; niet omdat we knieperig zijn, maar om voedselverspilling tegen te gaan. Blijft er toch eten over? Dan kun je dat in een doggybag mee naar huis nemen. En: is er sprake van voedselallergieën of andere dieetrestricties? Geef het vooral aan, wij denken graag mee. De genoemde prijzen zijn exclusief BTW.

This

is w

here

star

tups

cre

ate

a ne

w ti

de,

and where corporates can catch the new waves.W

e integrate what’s w

orking; skip what’s not. W

e go with the flow

.

EVENTS / CATERING

EVENTS / TECHNIEK

TECHNIEK PAKKET Geluidsset van 2 speakers, mengtafel en 1 microfoon met snoer en standaard

TECHNIEK LOSSE COMPONENTENExtra microfoon (bedraad incl. standaard)Extra draadloze microfoon (incl. standaard)Headset (incl. bodypack transmitter en ontvanger)BlueCity Catchbox (gooi microfoon)LCD scherm 46 inch (op statief)Technicus (begeleiding beeld en geluid, per 3 uur)

SERVICEKOSTEN Personeelkosten (voorbereiding, hosting, aanspreekpunt, bar en catering)

PRESENTATIEMIDDELEN

Flip-overBrainstorm set (Brainstorm set geschikt voor20-30 personen met schrijfblokken, post-its, A3 papier, stiften en pennen. Inclusief 1 flip-over.)

€200,00

€20,00 p.s.€90,00 p.s.€180,00 p.s.

€45,00 p.s.€200,00 p.s.€120,00

€27,50 p.u.

€20,00 p.s.€30,00

This

is Bl

ueC

ityThis is the pool of possibilities.

A playground for circular business.

EVENTS / SOUVENIRS

Whe

re b

rain

s, g

uts,

visi

on a

nd fu

n go

toge

ther

.This is the place to be

for workspaces, events, m

eetings, coffee, cocktails and radical disruption.

BLUESOUVENIRSNa een inspirerende sessie in BlueCity een souvenir meenemen uit onze voorbeeldstad? Dat kan. BlueCity biedt verschillende producten waarmee bezoekers thuis met de blauwe, circulaire economie aan de slag kunnen gaan. Met een BlueSouvenir blijft je event bovendien langer hangen in de hoofden van je bezoekers. Bonus!

Combinatiepakket verpakt in een brownbag met RotterZwam Growkit, Soepstarter ‘Close the loop make some soup’, Spoorblok* A6, Potje honing van de Stadsimkerij en Bier Vet & Lazy

Wil je zelf een pakket samenstellen met BlueCity producten? Dat kan! We verpakken* het in een mooie brownbag.*(handlingkosten €1,15 p.s)

RotterZwam Growkit Soepstarter ‘Close the loop make some soup’Spoorblok* A5 gelinieerd Spoorblok* A6 ongelinieerd *(gemaakt van de oude NS vertrekstaten)Potje honing van de Stadsimkerij Bier BlueCity brouwerij Vet&Lazy

€23,00 p.s.

€14,50 p.s.€2,50 p.s.€6,95 p.s.€5,95 p.s.

€6,00 p.s.€3,00 p.s.

MARK SLEGERS & SIEMEN COXDE BLAUWE ECONOMIEHet 'sluiten van ketens’, ‘circulaire economie’ en ‘de waarde van afval’? Mark Slegers en Siemen Cox, oprichters van RotterZwam en grondleggers BlueCity, maken dit soort typische terminologie tastbaar. Slegers en Cox vertellen over hun innovatieve manier van zakendoen, geven nieuwe invulling aan het begrip ‘duurzaamheid’ en praten je hele-maal bij over het nut en de noodzaak van de Blauwe Economie.

BLUECITY SPREKERSBlueCity laat de praktijk zien door de in het pand gevestigde ondernemers aan het woord te laten letterlijk een podium te geven. Elke ondernemer geeft, vanuit zijn of haar eigen expertise, een flinke dosis inspiratie en laat daarmee op aanstekelijke wijze zien dat het kán, circulair ondernemen.

EVENTS / SPREKERS

Prijs op aanvraagCombinatie met rondleiding mogelijk

INFO

EMMA VAN DER LEESTMEDE-OPRICHTERBLUECITY LAB

Levende materialen gebruiken in design? Bio-designer Emma van der Leest draait haar hand er niet voor om. In samenwerking met wetenschappers, kunstenaars en ontwerpers is zij continu op zoek naar manieren om nieu-we materialen te ontwikkelen; materialen die 100% composteerbaar zijn en minimale nega-tieve impact op het milieu hebben. Dit doet zij onder andere in het BlueCity Lab, waar zij mede-oprichter van is. Van der Leest vertelt over de uitdagingen en vooral de immense mogelijkheden van bio-design.

Whe

re b

rain

s, g

uts,

visi

on a

nd fu

n go

toge

ther

.This is the place to be

for workspaces, events, m

eetings, coffee, cocktails and radical disruption.

EVENTS / RONDLEIDINGEN

BLUECITY TOURAchter de schermen van BlueCity kijken? Tijdens de BlueCity Tour krijg je een goed beeld van wat we doen en vooral: waarom. De rondleiding duurt gemiddeld een uur. Dat is: een uur vol eerlijke, open verhalen en concrete voorbeelden over wat er komt kijken bij innovatie op deze schaal. Tijdens de rondleiding vertellen we over onze achtergrond, onze duurzame doelstellingen en natuurlijk de achtergrond van het pand.

Rondleiding studenten tarief 10-40 personen van 1 uur: €175,-Rondleiding 10-20 personen van 1 uur: €225,-Rondleiding 21-40 personen van 1 uur: €350,-

Rondleiding van 1 uur met introductie over BlueCity + verschillende circulaire business cases en bezoek aan de circulaire kantoorvleugel. Incl. welkomstdrankje in eventruimte.

INFO

This

is w

here

we

obse

rve

natu

re a

nd c

reat

e en

dles

s circ

les o

f val

ue.

We learn from nature. In nature there is no waste.O

utput for one is input for the other.

EVENTS / WORKSHOPS

This

is w

here

we

rede

fine

econ

omy.

With lectures, co-creation, experiments and hackparties. W

e inspire, incubate, invent and invest for the better.

WORKSHOPSJe werknemers volledig onderdompelen in de blauwe, circulaire economie? Duik voor, tijdens of na je meeting dieper in ons zwembad van mogelijkheden met een BlueCity-workshop. Daarmee verhoog je niet alleen de impact van je event, maar ook de bewustwording van je bezoekers. Voorbeelden van workshops zijn:

ACT BLUEIn deze workshop werk je in het BlueCity Lab aan een van de casussen uit de blauwe economie. De reststroom die als grondstof dient voor de workshop komt uit de nabijheid van BlueCity – de inhoud van de workshop wordt deels bepaald door wat er voorhanden is. Van bacterieel leer kweken tot bioplastics maken uit een afvalstroom: na deze workshop begrijp je goed hoe meervoudige waardecreatie – één van de kernbegrippen van de blauwe economie – werkt.

Vanaf 15 personen, prijs op aanvraag.

IMPACTGEDREVEN ONDERNEMEN

Tijdens deze workshop gaan de deelnemers aan de slag met social ondernemerschap, komen inspirerende voorbeelden voorbij en gaan we direct aan de slag met het begrip ‘lean’.

Eerst introduceren we de Theory of Change en de ‘Toyota Improvement Kata’, twee methodes die zowel sociale ondernemers als gevestigde bedrijven helpen om koers te houden richting een grotere impact missie. Vanuit daar inspireren we vanuit de praktijk door een voorbeeld.Als laatste gaan de deelnemers zelf aan de slag met de Improvement Kata en het formuleren van een impact doelstelling. Hierdoor leren ze een strategische route richting realisatie te ontwikkelen. Deelnemers krijgen hierdoor zicht op de haalbaarheid van hun doelstelling(en) én leren de methodiek die ze mee kunnen nemen richting de interne organisatie.

CONTACT

(010) 307 22 47

Namens het event-team Arabella, Dick, Laura en Rowin welkom in BlueCity, the pool of possibilities!

Event-team:events@bluecity.nl BlueCity

Maasboulevard 1003063 NS Rotterdam

This is the place to be

EVENTS / CONTACT