FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCION INTERNACIONALES

CURSO : FUNDAMENTOS DE MARKETING

TEMA : MEZCLA DEL MARKETING

DOCENTE : CHARLY CHAVEZ LARA

ESTUDIANTES: - GIANELLA ACUÑA LUJÁN- CHRISTIAN COARITA UCHASARA- YAIRA LÉVANO PAMO- ANDRÉ MENDIA GONZALES

CICLO : IV B

Tacna- Perú

2015

LAS 4 P

PRODUCTO

Nuestro producto está dirigido para público joven estudiantes universitarios de las diferentes universidades y/o institutos de Tacna de los sectores B Y C.

NUESTRO PRODUCTO

Pan ciabatta mediano relleno de pollo embadurnado en deliciosa crema mayonesa y fino trozos picados de apio, palta, tomate y lechuga; con opción a, papas al hilo o papas fritas y salsa al gusto (mayonesa, kétchup, mostaza, ají, y encurtido)

MIX DEL PRODUCTO

COMIDASándwich de Hamburguesa Papas a hilo, lechuga, tomate, queso.Sándwich de Hot-Dog Papas al hilo, tomate. Lechuga, huevo y

quesoSándwich de Chorizo Papas al hilo, lechuga, tocinoSándwich de Pollo Filete Papas al hilo, lechuga, queso, huevo.Sándwich Vegetariano Jamón, queso , lechuga tomate

BEBIDASRefrescos ( Chica morada, de maracuyá)Te, infusionesGaseosasAgua mineralCAFÉ( cappuccino y americano)Milkshake´sJugo de frutas naturales

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO

TAMAÑO : el pan por unidad tendrá dimensiones de 15 cm. de largo por 8 cm. de ancho

PRESENTACIÓN: Pollo con apio y mayonesa = 80 gr. Palta = 1/4 gr. Tomate = 2 rodajas Lechuga = 1 hoja de lechuga Papas fritas = 100 gr. Papas al hilo = 25 gr.

DISEÑO Y ETIQUETADO Por unidad, la envoltura de los sándwich será en bolsas hechas de papel

kraft especiales para dicho producto con el rotulado del logo de la empresa y el nombre de tal; serán de 12 cm. x 10 cm el cual será para servir en la mesa será puesto en canastas de caña hueca. Para el consumo de producto fuera del local (delivery) será colocados en bolsas grandes de papel kraft de 20 cm. x 20 cm.

PRECIO

PRESUPUESTO MENSUAL PARA NUESTRO PRODUCTO

Nº INSUMOS PRECIO UNITARIO CANTIDAD PRECIO TOTAL

1POLLO DESMENUZADO CON APIO x Kg 6,5 175 1137,5

2 TOMATE x Kg 1 120 1203 LECHUGA x Kg 1 160 1604 PALTA x Kg 1,5 160 2405 PAPAS AL HILO x bolsa 2,5 50 1256 PAPAS FRITAS x sacos de 50kg 75 2 1507 PAN CIABATTA x unidad 0,15 1400 2108 MAYONESA x bolsa de 1kg 16 4 649 MOSTAZA x balde de 4kg 18 1 18

10 KETCHUP x balde de 4kg 18 1 18

11ENCURTIDO Y ROCOTO x preparación de 4 kg 20,5 4 82

12SERVILLETA x bolsa de 500 unidades 2 20 40

13PAPEL KRAFT (SANDWICH) x unidad 0,2 1500 300

14 PAPEL KRAFT (LLEVAR) x unidad 0,2 800 1602824,5

2824,5 CVT= Costo variable total

1600 Q= cantidad de sándwiches al mes

1.77 CVU= Costo variable Unitario

PRECIO DE VENTA: S/6.00CF= S/. 4,000.00

Pe= CFPVunitario−CVunitario

Pe= 945,63 unidades vendidas.

SALSAS: o Mayonesa

o Mostaza

o Kétchup

o Ají

o Encurtido

PLAZA

• ATENCION PERSONALIZADA:

Los responsable de la atención (meseros) al momento que ingresen los clientes les otorgara una mesa depende de la cantidad de clientes , ya en la mesa los clientes el responsable les explicara el servicio brindado por la empresa, resolverá las dudas de los clientes( como utilizar el sistema, como realizar los pedidos, la música a escoger, conexión a Wi-Fi, como llamar al responsable mediante la pantalla, y la ubicación de servicios higiénicos)

En casa mesa se encontraran pantalla táctiles para realizar los pedidos, para llamar al mesero, conocer la contraseña de Wi-Fi, indicaciones si desea hacer pago electrónico o en efectivo.

También realizado el pedido podrá escoger el tipo de música que desea escuchar con un volumen mínimo para cada mesa, debajo de ella podrán también encontrar unos separadores con revista y periódicos del día para los clientes que desean leer.

Los pedido no demoran más de 10 a 15 minutos dependiendo de la cantidad de pedidos ( el máximo de tiempo de demora seria de 25 min)

Los responsables de la atención deben tener característica servicial, carismática y respetuosa hacia los clientes.

Dentro y fuera del lugar se contara con una buena iluminación. Habrá un ambiente para los jóvenes que irán a consumir y al mismo tiempo

realizar trabajos para lo cual necesitaran de un ambiente más tranquilo y silencioso.

La empresa contara con 2 pisos y la distribución será de la siguiente manera: en el primer piso habrán mesas para grupo de 4 personas a menos, y en el segundo piso para grupos de personas de 6 a más personas.

Contará con seguridad en la puerta del local. Cámaras de vigilancia dentro y fuera del local. La empresa estará en una zona poco transitable para la tranquilidad de los

clientes

DIAGRAMA DE FLUJO

Nuestra venta se realizara de forma directa, ya que en nuestra empresa el cliente va a adquirir su producto al precio justo con un margen de ganancia necesario para satisfacer los requerimientos de la empresa.

Habrá un encargado de los pedidos, para que de manera organizada se pueda atender los pedidos de los clientes y también contaremos con el servicio de delivery, para aquellos clientes que quieren degustar nuestro D’sciavatte en la comodidad de su hogar.

El servicio de delivery no tendrá costos adicionales, según la distancia; el producto llegara en óptimas condiciones, con un tiempo límite según sea la distancia.

FABRICANTE

CONSUMIDOR

Distribuidor Interno : El servicio de delivery es un servicio completo ofrecido por nuestra empresa sin contar con intermediarios.

PROMOCIÓN DEL PRODUCTO

LOGO DE LA EMPRESA

Volantes

Delivery gratuito

Spots y televisivos

Red social

Banners publicitarios

Ofertas de descuentos