12
Marina Mandarin Singapore страница 12 страница 5 Отели страница 4 Ресторан «Мозаик» Бали КулинарнОе путешествие Культура и астрОлОгия Китайский гороскоп страница 8 интервью Медицинский туризм E SSENCE Zine YOUR WINDOW TO ASIA www.essence-asia.com A publication by EssenceAsia Vol.6 Issue1 January 2011 - February 2011 SINGAPORE NEWS ПаРад Чингей 2011 Как и в предыдущие года, в этот раз организаторы парада Чингей вновь превзошли самих себя, разработав новую творческую концепцию парада. Кульминацией парада этого года станет поиск лучшего подражания известной китайской певице Терезе Тенг, которая была признана С момента своего основания в 1973 году парад Чингей (Chingay) подарил публике множество ярких впечатлений от ослепительных красок, интересных костюмов и развлечений. из небольшого мероприятия местного значения Чингей превратился в самый грандиозный парад в азии. музыкальным феноменом 80-х годов. После многочисленных конкурсных прослушиваний и выступлений, выбранный победитель сможет выступить с известными хитами певицы. Помимо конкурса, публику ждет многонациональный парад c красочными движущимися платформами у здания трибун (Pit building). Парад начнется сразу после салюта на торжественном открытии. Организаторы также планируют оживить мероприятие первым передвижным танцевальным конкурсом под эгидой сингапурской народной ассоциации. Парад Чингей 2011 будет проходить в течение двух дней – 11 и 12 февраля. Спешите приобрести билеты немедленно в билетных кассах сети Систик (Sistic). Вас будет ждать прекрасный вечер демонстрации сингапурского великолепия и фантазий.

Essence Zine

Embed Size (px)

DESCRIPTION

This is the 1st issue, January 2011 to Febuary 2011 newsletter in Russian.

Citation preview

Page 1: Essence Zine

Marina Mandarin Singapore

страница 12страница 5

Отели

страница 4

Ресторан «Мозаик» Бали

КулинарнОепутешествие

Культура и астрОлОгия Китайский гороскоп

страница 8

интервьюМедицинский туризм

ESSENCE ZineYO U R W I N D O W TO A S I A

www.essence-asia.comA publication by EssenceAsia

Vol.6 Issue1 January 2011 - February 2011

SINGAPORE NEWS

ПаРад Чингей 2011Как и в предыдущие года, в этот раз организаторы парада Чингей вновь превзошли самих себя, разработав новую творческую концепцию парада.

Кульминацией парада этого года станет поиск лучшего подражания известной китайской певице Терезе Тенг, которая была признана

С момента своего основания в 1973 году парад Чингей (Chingay) подарил публике множество ярких впечатлений от ослепительных красок, интересных костюмов и развлечений. из небольшого мероприятия местного значения Чингей превратился в самый грандиозный парад в азии.

музыкальным феноменом 80-х годов. После многочисленных конкурсных прослушиваний и выступлений, выбранный победитель сможет выступить с известными хитами певицы.

Помимо конкурса, публику ждет многонациональный парад

c красочными движущимися платформами у здания трибун (Pit building). Парад начнется сразу после салюта на торжественном открытии. Организаторы также планируют оживить мероприятие первым передвижным танцевальным конкурсом под эгидой сингапурской народной ассоциации.

Парад Чингей 2011 будет проходить в течение двух дней – 11 и 12 февраля. Спешите приобрести билеты немедленно в билетных кассах сети Систик (Sistic). Вас будет ждать прекрасный вечер демонстрации сингапурского великолепия и фантазий.

Page 2: Essence Zine

моста было завершено, добавив еще больше великолепия к открытию интегрированного курорта Marina Bay Sands.

Мост Хеликс Бридж служит соединением между торговым центром Marina Centre и набережной

свОдКа нОвОстей 2

SINGAPORE NEWS

Сингапур создал очередное архитектурное произведение искусства, выражающее собой настоящий сингапурский дух прогресса – мост Хеликс Бридж (Helix Bridge). В середине 2010 года строительство этого спиралевидного

Архитектурное совершенство

Marina Bay. Эта необычная конструкция располагается неподалеку от моста Бенджамин Шиариз Бридж (Benjamin Sheares Bridge). Сингапур превзошел себя, подарив миру первый криволинейный мост. Хеликс

Фестиваль Хонг Бао на реке Сингапур (River Hong Bao) – ежегодное мероприятие, которое проводится в феврале в период празднования Китайского нового года. Во второй раз фестиваль будет проходить на плавающей платформе Марина Бэй. Со времени своего основания в 1986 году, фестиваль Хонг Бао служит напоминанием жителям Сингапура о важности сохранения и возрождения китайских традиций и культуры, а также является прекрасной возможностью замечательно встретить Китайский новый год.

В этом году сотрудничество Сингапура с китайским городом Ченгду подарит публике интересные представления от обеих стран. гостей будет ждать ослепительная выставка разнообразных фонариков,

ФестивАль

Сингапурский аэропорт Чанги, избранный международным аэропортом номер один, стремится к званию самого «зеленого» аэропорта в мире.

Как было объявлено, альянс компаний аэропорта Чанги намеревается сократить использование электричества, и планирует разработать план по повторному использованию воды в своих трех терминалах, которые каждый год обслуживают миллионы пассажиров. Проект предусматривает сокращение

БОльше, чем прОстО междунарОдный аэрОпОрт нОмер Один

Бридж, напоминая собой структуру человеческого днК, символизирует «жизнь», «целостность», «обновление» и «рост».

Высота моста составляет 280 метров, его дизайн был разработан австралийскими архитекторами из компании Cox Group совместно с инженерами из компании Arup и фирмой Architects 61. Мост имеет пять удобно расположенных платформ для обозрения с навесами из стали и стекла, а также сиденьями для пешеходов. Желающие могут взглянуть с моста на различные мероприятия, проходящие на плавающей платформе Marina Bay.

Мост Хеликс Бридж сыграл свою роль в праздновании первых международных Юношеских Олимпийских игр, отметив тем самым важную веху в развитии набережной Marina Bay. Во время церемонии открытия и закрытия Юношеских Олимпийских игр 2010 на мосту была установлена пиротехника, поразившая зрителей красочностью фейерверков.

Ждите новых мероприятий, которые будут проводиться на плавающей платформе Marina Bay в начале следующего года. Это прекрасная возможность сделать неповторимые кадры на память о Сингапуре.

выполненных в виде фигур китайских знаков зодиака. Отличительной особенностью выставки этого года станут фонарики, сделанные из сахара и керамических ложек.

Помимо выставки фонариков и концертов будут и другие мероприятия, такие как демонстрация китайской каллиграфии и игра по разгадыванию загадок с привлечением желающих участников из публики. Посетители фестиваля также смогут отведать блюда сычуаньской кухни, которые будут приготовлены специально для фестиваля.

Фестиваль Хонг Бао 2011 на набережной Марина Бэй обещает подарить посетителям яркие впечатления и разнообразные развлечения.

расходов до 2.4 миллионов долларов в последующие три года, но уже сейчас альянс проявил инициативу по использованию приглушенного света в терминалах аэропорта и внедрению датчиков передвижения.

В заявлении также сообщалось о планах по организации Системы управления окружающей средой, основанной на стандартах ISO 14001. Эти планы находятся сейчас в процессе разработки и будут вводиться по завершению других инициатив.

ХОнг БаО 2011

Page 3: Essence Zine

BALI NEWS

3свОдКа нОвОстей

PHILIPPINES NEWS

Танец ради безопасносТи

авиалинии «Себу Пасифик Эйр» (Cebu Pacific Airlines) придумали оригинальный ход, чтобы обратить внимание пассажиров на демонстрацию мер безопасности на борту самолета, попав тем самым в заголовки новостей по всему миру. демонстрация техники безопасности осуществляется во время танца под музыку Леди гага и Кети Перри, что позволяет привлечь внимание пассажиров к важной информации по безопасности на борту и одновременно развлечь пассажиров.

За короткие 36 часов после того как первое видео демонстрации было выложено в сеть одним сообразительным пассажиром, количество просмотров достигло более полутора миллионов, делая видео последней сенсацией на сайте YouTube. К настоящему моменту видео было просмотрено более девяти миллионов раз.

Российские авиалинии «аэрофлот» планируют запустить рейсы по расписанию между Москвой и денпасаром.

г-н Херри Бакти Сингаюда гумей, генеральный директор гражданской авиации министерства транспорта, сказал, что компания «аэрофлот» подала официальную заявку на рейсы между Москвой и Бали, которые будут совершаться три раза в неделю. «Раньше «аэрофлот» осуществлял только чартерные рейсы в денпасар. Сейчас «аэрофлот» запросил разрешение на открытие рейсов по

«аэрОфлОт» планирует регулярные рейсы мОсКва-Бали Первая премия в области индонезийского туризма 2010/2011 была

присуждена Союзу Отелей Бали в награду за приложенные усилия в проведении кампании «Бали – это моя жизнь».

Главные наГрады IndonesIa Travel & TourIsm awards

расписанию», - объяснил гумей. «Трансаэро», другая российская

авиакомпания, также летает до денпасара на чартерной основе.

Существующее двустороннее воздушное соглашение между индонезией и Россией позволяет им запускать 14 рейсов еженедельно между обеими странами. Соглашение позволяет российским авиакомпаниям летать в джакарту, денпасар, Соло и Монадо, в то время как индонезийские авиалинии могут летать в Москву, Владивосток, Санкт-Петербург и новосибирск.

несмотря на имеющуюся критику нового метода инструктажа по безопасности на борту, большинство сделанных комментариев к видео носили поощряющий и положительный характер. Ведь для того, чтобы пассажиры вникли в инструктаж по безопасности, самое главное – это привлечь их внимание. Кроме того, экипаж самолета представляет танцевальную версию лишь после стандартной демонстрации для пассажиров, которые пропустили обычную версию.

В следующий раз, когда вы воспользуетесь этими бюджетными авиалиниями, будьте внимательны, чтобы не пропустить танцевальное представление от этого энергичного экипажа, что поможет вам лучше запомнить все необходимые меры безопасности на борту.

• индонезийская вилла года – Alila Villa Uluwatu.• Ведущий индонезийский пятизвездочный курорт – Ayana

Resort & Spa Bali. • Ведущий индонезийский бутик-отель – Bali Niksoma.• Ведущий индонезийский «зеленый» отель – Melia Bali. • Ведущий индонезийский гольф-курорт – New Kuta Golf Pecatu.• Ведущий индонезийский пляжный курорт – Nusa Dua Beach

Hotel & Spa. • Ведущий индонезийский отель при аэропорту – The Patra Bali

Resort and Villas. • индонезийский курорт года и индонезийская ведущая

международная сеть пятизвездочных курортов –The St Regis Bali.

• индонезийский ведущий семейный курорт –The Westin Resort Nusa Dua Bali.

• индонезийский ведущий конференц-центр – Bali International Convention Centre.

• индонезийский ведущий тематический парк – Bali Safari & Marine Park.

помимо этой награды, другие одиннадцать премий были вручены различным туристическим учреждениям и достопримечательностям на бали. Эти одиннадцать наград были вручены по следующим номинациям:

2010/2011

Российских туристов ждет открытие регулярных рейсов между Москвой и денпасаром (на о. Бали).

Page 4: Essence Zine

услуг и процедур по уходу за кожей. Позвольте умелым рукам наших косметологов позаботиться о вас.

Четвертый этаж отеля присоединяется к торговому комплексу Marina Square Shopping Mall, предоставляя гостям удобный доступ к торговому центру.

Отель Marina Mandarin Singapore подарит вам настоящее азиатское гостеприимство, обходительность и обслуживание в атмосфере спокойной элегантности. Вы можете быть уверенными, что каждое ваше пребывание в отеле подарит вам максимальный комфорт и первоклассный сервис.

PublisherVictor Yam

Editor Serene Goh

Contributing EditorOlga Bliznetsova

Contributing WritersCecilia WongSerene Goh

Marketing & Business DevelopmentJunren Xiao

Senior DesignerRaymond Lam

DesignerFanny Yap

Lumiere Communications (Singapore) 122 Middle Road #04-09 Midlink Plaza Singapore 188973 Tel: (65) 6336 6270 Fax: (65) 6337 0381 Email: [email protected]

Lumiere Communications (Moscow) Mira Avenue 56. Bld 1. Off.52 Tel: (7 495) 725 9367

EssenceZine is published bi-monthly by Lumiere Communications Pte Ltd and is supported by EssenceAsia Pte Ltd.

EssenceAsia Pte Ltd122 Middle Road #09-01/03 Midlink Plaza Singapore 188973 Tel: (65) 6334 8221 Fax: (65) 6334 1341

MICA (P) 059/06/2010

Отправьте электронное письмо на [email protected]

подпишитесь на EssenceZine сейчас!

Отели4

communicat ions

«по вопросам размещения рекламы обращайтесь к Doriz Chew [email protected]»

All rights reserved. Reproduction in whole or in any part strictly prohibited. EssenceZine makes every effort to ensure the accuracy of the information it publishes but cannot be held responsible for any consequences arising from errors or omissions.

122 Middle Road Suite 09-01/03 Midlink Plaza Singapore 188973 Tel: +65 6334 8221 Fax: +65 6334 1341 [email protected]

Your Luxury Travel Partner

Marina Mandarin Singapore – роскошный пятизвездочный отель мирового уровня. В 2005 году в гостинице была проведена модернизация стоимостью в 25 млн. сингапурских долларов.

Отличаясь прекрасным расположением в сердце города, Marina Mandarin Singapore дарит гостям изумительные виды на набережную Marina Bay и финансовый центр, а также удобный доступ к торговому центру Marina Square. Отель примыкает к международному конференц-центру Suntec Singapore International Convention & Exhibition Centre. напротив отеля расположен театральный комплекс Esplanade. От отеля до аэропорта и сингапурского выставочного центра Singapore Expo можно добраться за 20 минут.

По итогам голосования TravelWeekly Asia Industry Awards 2008, Marina Mandarin Singapore был признан лучшим отелем для проведения бизнес-мероприятий. Отель, имеющий 575 прекрасно оборудованных номеров и апартаментов, готов удовлетворить все потребности взыскательных

ОТеЛь MARINA MANDARIN SINGAPORE

путешественников. К услугам гостей также имеются роскошные клубные номера и апартаменты, воплощающие настоящую элегантность. В декор клубных номеров включены работы местных и азиатских художников. В дополнение, гости смогут воспользоваться широким разнообразием ресторанов, посетить спа-центр, фитнес-центр и бассейн с минеральной водой, а также к их услугам имеется круглосуточный бизнес-центр представительского класса.

Marina Mandarin Singapore может похвастаться фирменным 25-ти метровым бассейном с минеральной водой – одним из первых в Сингапуре. Вода в бассейне очищается с помощью специальной патентованной ионизирующей системы, разработанной наСа, Carefree Ionisation.

Укройтесь от повседневных забот среди безмятежного окружения спа-центра St. Gregory Spa – лучшего места для отдыха и восстановления сил. Спа-центр с семью оборудованными залами для процедур предлагает комплекс спа-

122 Middle Road Suite 09-01/03 Midlink Plaza 188973 Tel: (65) 6334 8221 Fax: (65) 6334 1341 [email protected]

Your Luxury Travel Partner

Page 5: Essence Zine

КулинарнОе путешествие 5

Шеф-повар ресторана «Мозаик»(Mozaic) Крис Саланс нередко получает международные похвалы и признание за свои кулинарные творения.

Ресторан «Мозаик» в недавнем времени получил 6 место в списке кулинарного путеводителя по лучшим ресторанам азии Miele Guide 2010/2011. Также ресторан заработал награду от журнала Wine Spectator за свою интересную коллекцию вин, которая идеально сочетается с предлагаемым меню и привлекает широкий круг ценителей вина.

В своих блюдах шеф-повар Саланс использует самые свежие местные ингредиенты. Он постоянно совершенствует свой фирменный стиль приготовления блюд современной международной балийской кухни, представляя идеальный баланс между индонезийскими вкусами и западными методиками. Клиенты ресторана получат несомненное удовольствие от широкого выбора по четырем комплексным меню, каждое из которых состоит из шести блюд. Особого внимания заслуживает меню-сюрприз от шеф-повара. Выбор этого меню гарантирует индивидуальный подход к каждому клиенту. Основываясь на желаниях клиента, шеф-повар приготовит 6 блюд, используя лучшие и редчайшие ингредиенты, такие как икра, фуа-гра и трюфеля. Вегетарианцы не будут чувствовать себя обойденными вниманием в этом ресторане, так как здесь им будет предложено вегетарианское меню. Постоянные клиенты ресторана «Мозаик» не всегда могут найти полюбившиеся им во время предыдущих посещений блюда в связи с тем, что творения шеф-повара рождаются, исчезают и возвращаются вновь в соответствии с сезонной доступностью ингредиентов на рынке.

Ресторан «Мозаик» располагается среди пышной тропической зелени. В этом простом, но элегантно декорированном ресторане, клиенты могут насладиться уединенным ужином с любимыми или друзьями.

рестОран «мОзаиК»на ОСТРОВе БаЛи

Page 6: Essence Zine

КулинарнОе путешествие 6

В отеле Shangri-La Singapore был назначен главный шеф-повар ресторана Nadaman – г-н Коичи Ота. В своей новой роли, шеф-

повар Коичи Ота будет ответственным за успех приготовления блюд в ресторане, а также за систему организации безопасности.

до назначения на должность шеф-повара, Ота являлся ассистентом главного повара в ресторане Nadaman отеля Imperial Hotel в Осаке. Коичи Ота начал свою карьеру в группе ресторанов Nadaman в апреле 1981 года в качестве практиканта. С тех пор, он постепенно восходил вверх по служебной лестнице, став, наконец, помощником главного шеф-повара ресторана Nadaman отеля в Осаке в RIHGA Royal Hotel в 2003 году и, в 2006 году, помощником главного шеф-повара в ресторане Nadaman отеля Imperial Hotel в Осаке.

Шеф-повар Ота имеет 29 лет опыта работы в кулинарном деле. его мастерство отточено высокими стандартами сети ресторанов Nadaman. г-н Ота превосходно владеет всеми приемами приготовления японской кухни. Он будет использовать свое мастерство в продолжение традиции ресторанов Nadaman, которые представляют превосходные сезонные и аутентичные японские блюда, а также традиционный стиль «кайсеки», описанный как «искусство превращения даров природы в еду».

расскажите нам, что послужило началом вашей поварской карьеры?

Я начал свою карьеру в кулинарии, когда мне было 15 лет. Я всегда интересовался приготовлением пищи. К тому, чтобы стать поваром меня особенно подтолкнула мысль о счастливых клиентах, наслаждающихся приготовленными мной блюдами.

Я вырос в горной местности Коти в регионе Сикоку в Японии, где моим любимым времяпрепровождением была рыбалка. Там я научился готовить свой улов для своей семьи. Я использовал сезонные ингредиенты, такие как бамбук и каштаны, произрастающие в горах. Так началась моя страсть к кулинарии.

Как бы вы описали свой стиль?Я бы сказал, что я повар, который готовит

блюда с точки зрения клиента, т.е. я готовлю то, что предпочитают заказывать посетители. Я люблю использовать самые свежие сезонные ингредиенты. Это дает мне возможность превращать дары природы в самые вкусные блюда.

Как мы знаем, вы приехали из японии. Как, на ваш взгляд, отличаются кулинарные пристрастия сингапурцев от предпочтений ваших клиентов в японии?

По моим наблюдениям, сингапурцы любят вкус более маслянистой, жирной пищи. например, они предпочитают есть более жирное брюшко семги, тогда как японцы выбирают более постные куски. Сингапурцы также привержены известным блюдам, таким как суши, темпура, теппаньяки и так далее, тогда как японцы обычно едят все виды блюд, предлагаемых японской кухней.

влияет ли знание о кулинарных пристрастиях сингапурцев на ваши идеи или стиль приготовления?

Когда я придумываю меню для рекламных кампаний, я принимаю во внимание все эти предпочтения. Меню же должно быть сбалансированным и иметь блюда, которые приготовлены из ингредиентов, любимых как сингапурцами, так и японцами.

среди некоторых ваших деликатесных изделий, к которым относится, например, вареный турнепс с креветками и паштетом фуа-гра, – какие блюда вам больше всего по душе? и почему?

В списке моих фирменных блюд есть роллы из тонко нарезанного мяса с зеленым луком – это мое личное предпочтение. Это то, что я думаю, понравится как местным, так и японским гостям.

что мы можем «предвкушать» от вас в ближайшем будущем (в плане меню, событий)?

Я надеюсь создать явственно японские блюда, используя качественные местные продукты, в дополнение к японским ингредиентам.

Шеф-повар Коичи Ота возглавит ресторан отеля Shangri-La

Интервью с шеф-поваром Коичи Ота:

Page 7: Essence Zine

КулинарнОе путешествие 7

расскажите нам, что или кто вас вдохновляет больше всего?

Мое вдохновение произрастает из разных аспектов моей жизни. У меня нет определенного человека или вещи, от которых я черпаю вдохновение, но я наблюдаю за работой поваров со всего мира и изучаю методы их готовки, а также используемые ими ингредиенты. но большинство моих блюд рождаются из повседневной жизни, от того, что я вижу и слышу.

вы готовите уже более 30 лет, опишите, пожалуйста, вкратце ваше кулинарное путешествие.

В гонконге отдают предпочтение традиционной китайской кухне, однако, когда я поездил по разным странам, включая Тайвань и Малайзию, я осознал, что люди там любят экспериментировать с едой. Здесь я смог приобрести новый опыт, и это повлияло на мой стиль приготовления блюд.

Каким вашим достижением вы гордитесь больше всего?

В моем кулинарном путешествии я горжусь больше всего тем, что мне удается поделиться своей радостью с другими людьми через блюда, которые я готовлю. Я готовлю, вкладывая душу, и это – мое лучшее достижение.

из чего вы больше всего любите готовить? и почему?

У меня нет определенного ингредиента, который я назову любимым, но я могу сказать, что наиболее любимые составляющие – сезонные, например, трюфель, и из-за того, что они сезонные – интереснее их готовить.

Ли Хиу нгай – это уважаемый китайский шеф-повар с тридцатилетним стажем работы в азии, включая его работу в

Пекине, Сингапуре, гонконге. Работая шеф-поваром в ресторане Cassia, Ли объединяет опыт с креативностью, привнося свежий оттенок к традиционной китайской кухне.

К его фирменным блюдам относятся печеные морские королевские креветки с чесноком и маринованным турнепсом, а также отварная клешня краба с рыбьим брюхом и морским моллюском, поданные в молодом тайском кокосе.

до работы в Cassia, Ли работал шеф-поваром в отеле Grand Hyatt Beijing.

Ли исполнился 51 год, он родился в гонконге.

Шеф-повар отеля Capella Singapore

что бы вы порекомендовали людям, впервые посетившим ваш ресторан?

Я бы порекомендовал им блюда, в соответствии с их предпочтениями. например, если они любят мясо, я бы порекомендовал жаренную австралийскую говядину с маринованным имбирем, сладким перцем и ананасом, или, если они предпочитают курицу, я порекомендую охлажденную курицу с китайскими приправами.

что мы можем «предвкушать» от вас в ближайшем будущем?

Вы можете ожидать новых блюд в моем собственном стиле, который подразумевает приготовление китайских блюд с элементами западной кухни.

Интервью с шеф-поваром Ли Хиу Нгай:

Page 8: Essence Zine

Культура и астрОлОгия 8

Тайпусам – индуистский праздник, отмечаемый в Сингапуре тамильским сообществом. Праздник представляет собой торжественную процессию последователей Хинду, которые хотят получить божественное благословение, выполнить обет и выразить свою благодарность богам. Тайпусам празднуется в честь бога Субраманьяма, покорителя зла, который олицетворяет добродетель, молодость и силу. Тайпусам отмечается в день полнолуния в десятый месяц по тамильскому календарю, который обычно совпадает с концом января или началом февраля. Паломники несут на плечах «кавади» – переносной алтарь из деревянных или металлических жердей, украшенный павлиньими перьями, цветами, и пальмовыми листьями. Во время фестиваля приверженцы традиции протыкают свои тела ритуальными шпагами, крючьями и булавками, перед этим тщательно готовясь к ритуалу, соблюдая строгий вегетарианский пост за месяц до праздника. Процессия продвигается от храма Шри Сриниваса Перумал Темпл вдоль улицы Серангун Роуд до храма Шри Тхендейютхапани Темпл на улице Тэнк Роуд. Церемония начинается рано утром.

празднование нового лунного года (3-4 февраля 2011)

начало года Кролика ознаменуется массой праздничных мероприятий, подготовленных для встречи нового лунного года. Погрузитесь в китайскую культуру во время прогулки по китайскому кварталу Chinatown, украшенному красными и золотыми фонариками, символизирующими удачу и процветание. не забудьте попробовать праздничные угощения – ананасовое печенье, бак ква (солено-сладкая жареная свинина) и мандарины. Отправляйтесь на набережную Marina Bay и Esplanade Waterfront Promenade, чтобы полюбоваться на окружающие красоты и замысловатые фонарики, установленные вдоль прогулочных дорожек и на реке. Возможно, вам повезет, и вы увидите традиционные ритуальные танцы дракона или льва, которые исполняются для привлечения успеха в бизнесе. 2-го февраля вы сможете насладиться красочными фейерверками и присоединиться к толпе, отсчитывающей последние секунды уходящего года. Первые дни нового Лунного года – 3 и 4 февраля являются официальными выходными, но праздничные мероприятия будут проходить на протяжении полных двух недель.

КитайсКий горосКоп

Людям, родившимся в год Крысы, 2011 год принесет новые перспективы в жизни, однако, это не лучшее для них время. Несмотря на то, что карьера пойдет вверх, Крысы должны быть очень осторожны при подписании новых контрактов.

Крыса

Людям, годившимся в год Дракона, 2011 год принесет изменения, новые задачи и возможности. Если ранее некоторые двери оставались для вас закрытыми, в этом году эти двери откроются. Но Драконы должны быть очень осторожны, чтобы избежать несчастных случаев, связанных с металлом, например, ножами, машинами или другими металлическими предметами.

ДраКон

обезьяна Обезьяны будут счастливы, потому что год Кролика принесет много волнующих и счастливых моментов. 2011 – это год удачи в романтике, карьере и финансах. Однако Обезьяны должны будут лучше заботиться о своих деньгах.

2011 год также не будет идеальным для людей, родившихся в год Быка. Однако их будут ждать некоторые хорошие и радостные моменты во всех жизненных аспектах. Новый год может в целом принести много хорошего. Более того, Быки могут улучшить свое финансовое благосостояние в этом году.

быК

Для Тигров 2011 год будет очень хорошим, особенно, это касается карьеры. Это также год романтики, богатства и возможностей для Тигров. 2011 год принесет много сюрпризов!

тигр

Для Змей 2011 год станет великолепным годом для карьеры, бизнеса и любви. Однако, это не лучшее время для инвестиций. Змеи должны будут лучше заботиться о своем здоровье. Астрологи также предлагают Змеям избегать многочасовой работы перед экранами компьютеров.

змея

2011 год принесет много изменений для Лошадей. Это будет довольно напряженный год, но значительно лучше, чем его предшественник – 2010 год. Лошадей ждут как позитивные, так и негативные моменты. Однако Лошади должны оставаться оптимистами, несмотря ни на что.

ЛошаДь

2011 год будет богатым на события и в целом замечательным для Коз. Этот год подойдет для новых жизненных планов, проектов и знакомств. Это год хорош для занятия финансами и инвестициями, однако Козам нужно быть осторожными с деньгами – они могут, как прийти, так и быстро уйти.

Коза

2011 может стать трудным годом для Петухов. Они могут выиграть финансово, но этот год может принести некоторые проблемы с деньгами.

петух

Это фантастичный и невероятный год для Собак! Их ждет множество счастливых моментов в течение всего года. Тем не менее, Собаки должны обратить повышенное внимание на свое здоровье и усердно работать, если они хотят добиться изменений в жизни.

собаКа

2011 будет интересным годом для Свиней. Множество проблем будут решены. Год Кролика намного лучше, чем предыдущий год Тигра, говорит гороскоп. Появятся новые перспективы в бизнесе и финансовый рост.

свинья

Конечно же, это великолепный год для Кроликов. Их будет ждать успех в карьере и личной жизни. В целом, для Кроликов это очень благоприятный год по всем аспектам.

КроЛиК

2011: год КроликаПо прогнозам астрологов год Кролика обещает быть удачным. Почти все будет получаться относительно легко в 2011 году. год Кролика принесет мир, радость, спокойствие и множество радостных моментов.

Тайпусам(20 января 2011)

Сингапур гордится своим многонациональным обществом и разнообразием культур. на протяжении всего года проводятся фестивали и празднования, отражающие культурное разнообразие этого города-государства. В начале года не забудьте посетить следующие два значимых события, которые отражают китайское и индийское культурное наследие Сингапура.

Page 9: Essence Zine

стиль жизни 9

kimrobinson

Салон kimrobinson, расположенный в тихом уголке торгового центра Ngee Ann City, - это первоклассный салон-бутик, открытый

известным международным стилистом Кимом Робинсоном.

В салоне kimrobinson каждый клиент удостоится персонализированного обслуживания. Здесь стилисты по прическам подробно выяснят ваши требования и пожелания, а также проанализируют ваши черты лица для создания наиболее подходящего вам стиля прически и расскажут о причинах выбора того или иного стиля.

Ким Робинсон особенно известен по своим работам с такими звездами как гун Ли и Мегги Чун. Он лично обучает талантливую группу стилистов, работающих в салоне. Стилисты салона внимательно оценят состояние волос и пожелания

kimrobinson Singapore

клиента, перед тем как с помощью фирменной стрижки kimrobinson на сухие волосы подчеркнуть естественную красоту волос клиента. Стрижка на сухие волосы требует наметанного творческого взгляда и знания структуры волос. Такая стрижка позволяет клиенту получить легкую в уходе прическу, которая не требует дополнительных затрат времени на укладку и будет выглядеть прекрасно в течение долгого времени.

«Стиль, который был создан при стрижке мокрых волос, никогда не сможет быть повторен клиентом дома. Мы работаем только с сухими волосами, это помогает нам увидеть естественное состояние волос, их структуру. Такая стрижка позволяет создать прекрасный силуэт и форму прически, которая подчеркивает характер клиента и сохраняется до его следующего визита в салон», - сказал Ким Робинсон.

Помимо прически, которая будет не только великолепно выглядеть, но также не потребует особого ухода, клиенты kimrobinson несомненно получат самые прекрасные впечатления от самого сеанса стрижки. В тот момент, когда вы войдете внутрь салона, вы погрузитесь в мир, созданный Кимом Робинсоном с его мыслями о потребностях каждого клиента. Вашему внимание предстанут роскошные ковры, причудливые канделябры, специализированное освещение и музыка, а также творческие работы самого Робинсона.

Студия, размером в 502 квадратных метра, имеет восемь отдельных ниш, специальный зал для окраски волос и стойку для обработки волос, а также отдельную спа-кабину для индивидуальных процедур, спа-кушетки и стойку для маникюра. дополнительно, в салоне имеются четыре оборудованных VIP апартамента с эргономичными кожаными креслами, личными телевизорами LCD и личными зонами для мытья волос, для тех, кому необходим абсолютный сервис и индивидуализированный подход.

Так Ким Робинсон говорит о своих стремлениях: «Мы преданы нашему делу и обеспечиваем клиентов лучшим качеством, которое возможно приобрести за деньги, начиная от стрижки и обслуживания, до продуктов и аксессуаров».

391 Orchard Road#02-12 Ngee Ann CitySingapore 238872Тел: +65 6738 8006Эл. почта: [email protected]

Часы работы09:00 – 21:00 (Понедельник - Суббота)09:00 – 20:00 (Воскресенье)

Page 10: Essence Zine

сингапур

Календарь сОБытий10

«Шоу ужасов Роки Хоррора» покоряет публику по всему миру вот уже в течение 30 лет. Это шоу заработало статус настоящего долгожителя среди театральных мюзиклов. история повествует о помолвленных влюбленных – Бреде и джанет, которые во время грозы отправляются на машине к старому профессору колледжа. По дороге у автомобиля спускает колесо, и они вынуждены искать убежища в замке, где им встречается ужасная, безумная и сексуально привлекательная компания.

Сингапурский М1 Фриндж Фестиваль – это ежегодный фестиваль искусств (fringe, в переводе с английского – «выходящий за рамки принятого»). на фестивале представлены разнообразные выступления и мероприятия, охватывающие музыкальные,

Тейлор Свифт в свои 20 лет достигла больше, чем кто-либо в ее возрасте мог мечтать. американская певица и автор песен из Пенсильвании – сегодня одна из самых продаваемых исполнителей, выпустившая множество хитов с начала ее дебютного альбома в 2006 году. Среди множества похвал Тейлор также заслужила четыре награды гремми и стала самой успешной певицей в истории, продав 28 миллионов треков. Журнал Time Magazine назвал ее одной из самых влиятельных фигур 2010 года.

Она написала все свои альбомы как мини-автобиографию и подчеркнула: «если вы слушаете мои альбомы, это все равно, что вы читаете мой дневник». В ее песнях

танцевальные, театральные и изобразительные искусства.

Тема фестиваля этого года – «искусство и образование». на фестивале будет рассматриваться роль искусства в процессе обучения. известно, что искусство имеет способность влиять на знания. искусство может представлять общепринятые факты с новых точек зрения и других ракурсов. Помимо этого, искусство может не только обучать, но и внушать, особенно там, где имеется недостаток активной вовлеченности и диалога, которые являются необходимыми звеньями в процессе обучения. С другой стороны, при взаимодействии с аудиторией художник также получает новые знания. Через работы фестиваля вы сможете по-новому взглянуть проблему познания и творчества.

«М1 Фриндж Фестиваль 2011» представит 18 международных и местных работ из десяти стран, включая две ключевые работы из индии и Сингапура.

дополнительная информация о фестивале находится на сайте http://www.singaporefringe.com.

«шоу ужасов роки Хоррора»

детская игровая площадка была нашей школой, воображение нашим другом, жизненные уроки были получены через шишки и синяки, которые мы получали, стукаясь о те яркие, жесткие мозаичные плитки.

Во времена нашего детства в отличие от сегодняшней обстановки, мы учили свои уроки через ссадины на наших коленках, полученные при падении в песочнице. Мы учились через падения, игры, фантазии и ощущение песка под нашими ногами. и это немного грустно, что в наше время этот искренний энтузиазм сходит на нет, в то время как сегодняшнее общество становится все более «безопасным»

фотовыставка «школа жизни»

и «защищенным». архитектура этих ностальгических игровых площадок считалась искусством за гранью реальности. По нашему скромному мнению, те старые площадки были намного более оригинальными и творческими, чем современные пластиковые площадки, которые мы имеем теперь.

«Школа жизни» (School of Hard Knocks) – это бесплатная фотовыставка, которая представляет наши добрые старые деньки и жизненные уроки, которые мы получали на этих медленно исчезающих детских игровых площадках – нашей школе жизни.

Фото предоставлено: the little dröm store

отражено широкое разнообразие тем - от удач, любовных историй до несчастий, в которых каждый может увидеть себя.

По горячим следам ее недавно завершенного тура Fearless, Тейлор вновь в пути в поддержку своего последнего альбома Speak Now. Сингапур станет первой остановкой в ее азиатском туре.

Тейлор говорит, что песни в альбоме Speak Now – это очень личные переживания. «Эти песни созданы из слов, которые я не сказала в тот момент, когда это было правильно. Эти песни – открытые письма. Каждая песня написана с моими мыслями об определенных людях, где я говорила то, что я должна была им сказать лично».

тейлор свифт в сингапуре (9 февраля 2011)

(5-16 января 2011)

м1 фриндж фестиваль (5-16 января 2011)

(22 декабря 2010 – 18 января 2011)

Page 11: Essence Zine

Календарь сОБытий11

В интимной обстановке два актера демонстрируют сложность и тонкость процесса обучения и познания. Как дети, как ученые, священники и звери, эта пара играет роли учителя и ученика, родителя и ребенка, мужа и жены, актера и зрителей. Эта постановка, написанная Шоном Тобином и натали Хеннедидж и поставленная Шоном Тобином, представляет известных местных актеров – мужа и жену, Лим Кау Сью и нео Сви Лиин. Представление будет проходить в здании The Arts House (Play Den).

Слово «Чингей» означает «искусство костюма и маскарада», и это именно то, что вы сможете увидеть на этом широкомасштабном уличном параде. Парад восходит своими традициями в Китай, где похожие праздничные шествия, посвященные встрече весеннего сезона, проводились спустя две недели после Китайского нового года. Во время этого фестиваля как сингапурцы, так и приезжие туристы, веселятся на улицах города, поддерживая этот символический жест ожидания весны. В это время вы сможете увидеть традиционные танцы льва и дракона, включая завораживающее шоу от ассоциации People’s Association, комбинирующее танцевальные и пиротехнические номера, где артисты представляют свои акробатические выступления под яркими искрами бенгальских огней. В последние годы фестиваль активно развивался и теперь включает как азиатские, так и международные веяния. Парад Чингей, принимающий из различных школ, клубов и институтов более 2 тысяч участников, танцующих под звуки Самбы в сверкающих костюмах, вырос до подобия парада Марди-гра азиатского региона. С 2000 года на параде дебютировали экзотические группы из различных стран, включая гану, Бразилию и Словению, увлекая туристов и сингапурцев, отражая настоящее многонациональное общество. главная сцена парада – Трибуны Формулы-1 на побережье Марина Вотерфронт. дополнительная информация о параде находится на вебсайте www.chingay.org.sg.

В танцевальном шоу Ballerina who loves B-boy, рассказывается история балерины из богатой семьи, которая полюбила танцора брейк-данса. Завороженная его энергичным и харизматическим танцем, она

«Мы не хотим быть рожденными в один день, в один месяц, в тот же год, но мы просто надеемся умереть в один день, тот же месяц, тот же год».

Три патриота – Лью Бей, гуань Ю и Зан Феи, принеся эту клятву, становятся назваными братьями. Этот легендарный миг среди цветущих персиковых деревьев в воюющем Китае, был пересказан в произведении «Романтика трех королевств» и положил начало ритуалу братства, дошедшему до сегодняшних дней.

Фото предоставлено: джейсон Ви

парад чингей (11-12 февраля 2011)

представление «что вы сегодня узнали?» «разгадывание клятвы в

персиковом саду»

танцевальное шоу Ballerina who loves B-boy

влюбляется также и в сам брейк-данс. Однако их любовь ожидают препятствия. Во время поисков танцора брейк-данса балерина работает над его танцем, оттачивая движения. Она надеется найти его и показать ему свой собственный стиль танца.

Это представление, вдохновленное такими корейскими танцевальными шоу как «Брейкаут» (Breakout) и «Сачум» (Sachoom), объединяет популярное танцевальное направление брейк-данс с классическим балетом. В шоу представлены самые лучшие номера брейк-данса, исполненные группой Black Team. Зрителей также будут ждать завораживающие номера в других танцевальных направлениях, таких как рок, хип-хоп и балет.

«Разгадывание Клятвы в персиковом саду» - это созерцательное исследование феномена братской любви и верности. Постановка позволяет зрителям заглянуть во внутренний мир этих мужчин, обнажая их чувства благодарности, обиды и сильных желаний. Будет ли приказ важнее, чем жизни людей во время этого нелегкого времени? Когда их зовет долг, чувствуют ли герои зов сердец и душ?

Режиссер го Бун Тек пересказывает эту историю с искусством импрессиониста. на фоне мультимедийного искусства, оригинальной мелодии и декораций с передвигающимися сценами, мастера оперы Кристофер Чу, джек Пенг и Квин Жан Бао представляют этих легендарных героев.

Эта современная работа заново открывает китайскую оперу и обновляет китайскую классику, добавив энергии современности. Выступление проходит с английскими субтитрами, для того, чтобы зрители, которые не понимают китайские диалекты, могли также следить за развертыванием сюжета.

Билеты на представление можно приобрести в сети Систик http://www.sistic.com.sg.

(18-20 февраля 2011 года)

Photos Courtesy of The Esplanade Co Ltd

(12-13 февраля 2011)(13-15 января 2011)

Page 12: Essence Zine

интервью12

марина, насколько доступен медицинский туризм жителям российской федерации?

Медицинский туризм имеет тысячелетнюю историю. С древних времен пациенты путешествовали на значительные расстояния, чтобы получить помощь от знаменитого лекаря. Уже давно открыли для себя медицинский туризм и жители Российской Федерации. Тысячи россиян и жителей Снг ежегодно прилетают в Сингапур для получения качественных медицинских услуг.

но почему именно в сингапур? Каждый год более чем 500

тысяч пациентов со всего мира приезжают в Сингапур, прибегая здесь к целому диапазону медицинских услуг. несомненно, такие факторы, как удобство, безопасность, чистота окружающей среды в сочетании с мировыми стандартами здравоохранения и высоким качеством обслуживания помогли Сингапуру стать ведущим мировым направлением в области медицины. Это касается всех

инТеРВьЮ С МенедЖеРОМ МедиЦинСКОгО ОТдеЛа КОМПании UNIGLOBAL HOLIDAYS:

аспектов медицинской помощи - от неотложной медицины и проведения сложнейших, тщательно планируемых операций, диагностики и лечения хронических заболеваний в стационарном и амбулаторном режимах до реабилитационного лечения и превентивной медицины.

Какие медицинские услуги являются самыми популярными среди российских пациентов?

Это нейрохирургические, ортопедические, гинекологические, пластические операции, а также, к сожалению, с каждым годом растет число онкологических пациентов. Большим спросом пользуются стоматологические услуги, а также программы общего обследования здоровья.

Как долго пациентам необходимо находиться в сингапуре после такого лечения?

намного меньше, чем вы думаете! Современные микрохирургические, малоинвазивные, лапароскопические операции позволяют пациентам

восстанавливаться в кратчайшие сроки. Многие приезжие совмещают медицинский туризм с отдыхом, отправляясь на близлежащие курорты по окончании своего лечения.

Как давно вы занимаетесь медицинским туризмом? нравится ли вам ваша работа?

Медицинским туризмом я занимаюсь уже 5 лет, но это больше мое хобби, чем работа. Многие клиенты за эти годы стали моими близкими друзьями. Я искренне переживаю за каждого пациента и всегда стараюсь помочь им чувствовать себя уютно и спокойно вдали от Родины.

марина фурсаМенеджер Медицинского отдела компании

Uniglobal Holidays