ensemble documentaire CAP coiffure site Mars 2013 · en forme temporaire de la chevelure, coiffage courant, mise en forme des postiches et ... d’un technicien de la coiffure de

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C.A.P. COIFFURE

ENSEMBLE DOCUMENTAIRE P.F.M.P. - C.C.F.

Conception : Inspecteur de l'Education Nationale - Professeurs de Lycées Professionnels – Conseiller d’enseignement technologique Mars 2013

Dossier / P.F.M.P. et C.C.F. à destination des centres de formation (Lycées Professionnels publics et privés sous contrat, GRETA, Centres de Formation d’Apprentis habilités)

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SECTEURS D'ACTIVITE ET FONCTIONS EXERCEES PAR LE TITULAIRE D'UN C.A.P. COIFFURE 3

PRESENTATION DU REFERENTIEL 4

ORGANISATION PEDAGOGIQUE DE LA FORMATION 5

RECOMMANDATIONS A L'EQUIPE PEDAGOGIQUE POUR LA MISE EN ŒUVRE DES PERIODES DE FORMATION EN ENTREPRISE 6

LE CONTROLE EN COURS DE FORMATION 7

EP 1 COUPE ET COIFFAGE HOMME : L'EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION 8

EP 2 COUPE, FORME ET COULEUR : L'EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION 10

EP 3 COMMUNICATION : L'EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION 13

EPREUVES DU DOMAINE PROFESSIONNEL GUIDE POUR L'ORGANISATION DES EVALUATIONS 14

PLANIFICATION DES PERIODES DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL ET DES SITUATIONS DE CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION 16

CAHIER DES CHARGES DU SUIVI DES PERIODES DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL 17

DOSSIER DE SUIVI DES PERIODES DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL 18

- IDENTIFICATION DE L'ELEVE ET DU CENTRE DE FORMATION 19

- FICHE DE P.F.M.P. 20

- ATTESTATION CERTIFIANT LA DUREE EFFECTIVE DE LA PFMP 21

- REFERENTIEL DES ACTIVITES PROFESSIONNELLES 25 - RECOMMANDATIONS AUX TUTEURS, AUX STAGIAIRES 27

DOSSIER INDIVIDUEL D'EVALUATION PAR CONTROLE EN COURS DE FORMATION 29

- FORME DES SUPPORTS D’EVALUATION ET CAHIER DES CHARGES 30

- RAPPEL CONTENU EPREUVE EP1 31

- EP1 FICHE D'EVALUATION EN CENTRE DE FORMATION 32

- EP1 FICHE D’EVALUATION EN MILIEU PROFESSIONNEL 33

- RAPPEL CONTENU EPREUVE EP2 ET FICHE TOUCHE D’ESSAI 34

- EP2 FICHE D’EVALUATION EN CENTRE DE FORMATION 36

- EP2 FICHE D'EVALUATION EN MILIEU PROFESSIONNEL 40

- EP3 FICHE D'EVALUATION EN MILIEU PROFESSIONNEL 42

- RELEVE DE NOTES 43

RECAPITULATIF DES DOCUMENTS NECESSAIRES A LA DELIBERATION DU JURY

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SOMMAIRE

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Le titulaire du C.A.P. Coiffure est un professionnel qualifié compLe titulaire du C.A.P. Coiffure est un professionnel qualifié compétent dans étent dans les techniques d’hygiène, de soins, de coupe, de mise en forme et de les techniques d’hygiène, de soins, de coupe, de mise en forme et de coiffage de la chevelure. Il assure aussi le conseil concernant les produits coiffage de la chevelure. Il assure aussi le conseil concernant les produits et les services relevant de sa compétence.et les services relevant de sa compétence. SECTEURS D'ACTIVITES Le titulaire du C.A.P. Coiffure peut exercer sa profession : - En salons de coiffure, - En établissements et institutions diverses : soins, cure, convalescence, réadaptation, armée, - En centres d’hébergement, de loisirs et de vacances, - Dans le milieu du spectacle, de la mode - Dans les entreprises de production et de distribution de produits capillaires FONCTIONS EXERCEES CORRESPONDANT AUX ACTIVITES - Organisation et gestion : participation à la gestion du cahier de rendez-vous, organisation du

poste de travail, mise en œuvre de techniques d’hygiène, remise en état des matériels et des postes de travail, participation à la gestion des stocks, contrôle des livraisons, étiquetage et rangement des produits, participation à la mise en valeur de l’espace de vente, mise à jour du fichier clients, participation à la mise en œuvre d’actions promotionnelles.

- Exécution : établissement de bilans techniques et identification des opérations à effectuer,

hygiène et soins capillaires, coupe de cheveux faisant appel aux techniques de base, mise en forme temporaire de la chevelure, coiffage courant, mise en forme des postiches et perruques, coloration et décoloration des cheveux sous la responsabilité d’un technicien de la coiffure de niveau IV, modification durable de la forme du cheveu sous la responsabilité d’un technicien de la coiffure de niveau IV.

- Conseil et vente : accueil, installation du client, identification des souhaits et des besoins du

client, présentation de services et de produits adaptés, établissement de fiches conseils, argumentation en vue de conseil, encaissement des ventes de produits et services, participation au suivi de la clientèle

Le titulaire du C.A.P. Coiffure peut envisager de poursuivre des études : - M.C Coloriste Permanentiste et/ou MC Styliste Visagiste - Brevet professionnel Coiffure Coloriste Permanentiste et/ou Styliste Visagiste

SECTEURS D'ACTIVITE ET FONCTIONS EXERCEES PAR LE TITULAIRE D'UN C.A.P. COIFFURE

PRESENTATION DU REFERENTIEL

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Le référentiel comprend trois parties :

- le référentiel d’activités professionnelles - le référentiel de formation ou de certification - le règlement d’examen

Le référentiel des activités professionnelles (RAP) Il décrit les fonctions des métiers concernés en termes d’activités ce qui permet de définir avec précision les profils d’emploi. C’est un document de : - référence pour les enseignants lors de la construction des séquences d’enseignement et

d’évaluation en complément du référentiel de formation - communication entre le centre de formation et les professionnels pour établir les objectifs et

les activités à réaliser en périodes de formation en milieu professionnel - repérage et d’évaluation des compétences acquises par un salarié lors des jurys de

validation des acquis de l’expérience. Le référentiel de formation ou de certification La réalisation des différentes activités nécessite de développer des capacités ( C1 s’informer, C2 organiser, C3 réaliser, C4 communiquer), en vue de répondre aux exigences professionnelles. Les comportements professionnels sont identifiés en termes de compétences qui mobilisent dans une situation donnée des savoir-faire, des savoir être et des savoirs Le règlement d’examen : Il précise le nombre, la durée, le coefficient des épreuves. Il explicite le contenu de chacune d’entre elles en fonction du mode de certification.

ORGANISATION PEDAGOGIQUE DE LA FORMATION

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Démarches et méthodes La présentation du référentiel de certification n’implique pas une progression linéaire et déterminée pour chacun des savoir-faire et savoirs. Il est indispensable, pour donner un sens aux apprentissage et de la cohérence à la formation, de construire un plan de formation avec une succession de séquences qui mettent en relation les fonctions, les compétences et les savoirs en prenant appui sur des situations professionnelles. Ainsi, pour faciliter l’approche pédagogique par situations professionnelles (associant techniques professionnelles et savoirs correspondants), le nombre d’intervenants doit être limité à 2. La démarche à mettre en œuvre est une démarche inductive qui à travers une pédagogie active développe l’autonomie et favorise la relation au savoir en impliquant l’apprenant dans les situations d’apprentissage. La mise en œuvre de la démarche se déroule en 3 phases :

• la contextualisation ou le repérage des éléments de la situation professionnelle et la mise en relation de ces éléments. Cette phase permet de s’impliquer et d’accéder plus facilement aux savoirs

• la décontextualisation ou la recherche des constantes et leur généralisation à partir de plusieurs situations. Cette phase permet de structurer les apprentissages et d’acquérir des notions abstraites.

• La recontextualisation ou l’analyse d’une ou de plusieurs nouvelles situations. Cette phase permet de réinvestir les acquis.

La méthode à privilégier lors de la phase de contextualisation est la méthodologie de résolution de problèmes. Pour chaque situation professionnelle, l’enseignant guide l’apprenant pour appréhender la situation dans sa globalité ainsi que ses différentes composantes afin de cerner la commande de travail et le problème à résoudre avant de réaliser l’action.

§ Identifier le problème posé § Identifier les éléments de la situation § Mettre en relation les éléments de la situation § Mobiliser des connaissances pour pouvoir traiter le

problème posé § Proposer des solutions § Planifier l’action § Réaliser l’action § Evaluer l’action

Plusieurs outils de résolution de problèmes peuvent être utilisés. Le remue méninges, le diagramme d’Ishikawa, le QQOQCP (Qui, Quoi, Où, Quand, Comment, Pourquoi) … La démarche inductive s’appuie sur :

- des travaux dirigés pour appréhender diverses situations professionnelles (issues de compte rendu, de rapports de stages, de supports audiovisuels…)

- des travaux pratiques privilégiant la démarche expérimentale afin de développer l’esprit d’observation et d’analyse et pour amener l’apprenant à traduire les informations recueillies sous forme de tableaux, schémas.

RECOMMANDATIONS A L'EQUIPE PEDAGOGIQUE POUR LA MISE EN ŒUVRE DES PERIODES DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

Situation professionnelle

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Textes de références : - note de service n°92-329 du 9 novembre 1992 (BO n°44 du 19 novembre 1992) périodes de formation en entreprise et

contrôle en cours de formation dans les CAP et les BEP - circulaire n°93-087 du 21 janvier 1993 (BO n°5 du 4 février 1993) rôle du professeur principal dans les collèges et les

lycées - circulaire n°97-123 du 23 mai 1997 (BO n° 22 du 29 mai 1997) mission du professeur exerçant en collège, en lycée

d'enseignement général et technologique ou en lycée professionnel - Circulaire n° 2000-095 du 26 juin 2000 (BO n°25 du 29 juin 2000) encadrement des périodes en entreprise - note de service n°96-241 (BO n°38 du 24 octobre 1996) convention type pour les élèves des lycées professionnels

modifiée par la note n°0259 du 13 juillet 2001. - arrêté du 22 juin 2007 portant création du « nouveau » CAP Coiffure - arrêté du 24 avril 2002 (BO du 23 mai 2002) horaires applicables en CAP Ü AVANT LA PERIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

1. en centre de formation

- s'accorder, au sein de l'équipe pédagogique, sur les modalités d'implication de chacun et sur la répartition des tâches pour la préparation, le suivi et l'exploitation de la P.F.M.P.

- organiser la présentation des attentes et des documents de suivi (carnet de liaison, grilles…) par les professeurs du secteur professionnel aux professeurs d'enseignement général

- aider l'élève à rechercher une entreprise d'accueil : mise à disposition d'un fichier d'entreprises, apprentissage de techniques de communication

- préparer la P.F.M.P. avec l'élève : expliquer les objectifs, présenter les outils de suivi et d'exploitation,

- s'assurer de la mise à jour des vaccinations et de la couverture par l'assurance responsabilité civile des périodes en entreprise.

2. en milieu professionnel

- réaliser une visite de préparation de la P.F.M.P. pour rencontrer les tuteurs afin de : . présenter la formation, les objectifs et les modalités des P.F.M.P, les documents de suivi . définir l'adéquation activités /référentiel /moment de la formation . s'assurer des conditions d'encadrement, d'équipement, d'hygiène et de sécurité dans l'entreprise

Ü PENDANT LA PERIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL - assurer une visite de suivi pour réguler si nécessaire les activités proposées à l'élève - assurer une visite de bilan de P.F.M.P. pour recueillir les appréciations des tuteurs - établir un compte rendu après chaque visite. Ü APRES LA PERIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

en centre de formation

- organiser la mise en commun de l'expérience vécue par les élèves durant les P.F.M.P. - identifier et exploiter les connaissances et les compétences acquises lors des situations

vécues en entreprise dans le cadre des différentes disciplines - exploiter des documents professionnels issus de l'entreprise.

LE CONTROLE EN COURS DE FORMATION Texte de référence : NS 97-077 du 18 mars 1997

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C'est Quoi ? C'est un mode d'évaluation certificative des compétences

terminales introduit progressivement dans le règlement des examens depuis 1992 au fur et à mesure de leur rénovation. Cette évaluation est basée sur le sondage, par les formateurs eux-mêmes à mesure que les formés atteignent le niveau requis.

Qui est concerné ? Les élèves en formation initiale (temps plein) ou continue dans des

établissements publics, en formation initiale dans des établissements privés sous contrat ou dans des sections de C.F.A. habilitées par le recteur

Pourquoi ? Pour rendre plus proche l'évaluation et la formation Pour prendre en compte la formation reçue en entreprise Pour adapter la formation aux particularités de l'emploi Où l'organiser ? Selon les modalités prévues par le règlement d'examen du diplôme,

une ou plusieurs situations d'évaluation sont organisées en centre de formation et en milieu professionnel

Quand ? Les évaluations sont réparties dans le temps sur la deuxième année

de formation en respectant les indications du règlement d’examen

Comment ? En milieu professionnel :

au préalable, les formateurs effectuent un choix judicieux des entreprises d'accueil des Périodes de Formation en Milieu Professionnel support des évaluations et rencontrent les responsables pour leur expliquer et définir : - le mode d'évaluation et l'utilisation des documents d'évaluation

académiques - leur rôle dans cette évaluation - le choix des activités proposées comme support d'évaluation

après l'évaluation, les formateurs interviennent

pour arrêter la proposition de note qu'ils aient ou non participé à l'évaluation.

En centre de formation : les formateurs organisent les évaluations d'activités professionnelles caractéristiques dans la continuité du processus de formation pour un ou plusieurs élèves sous la responsabilité du chef d'établissement. Des professionnels sont associés dans la mesure du possible.

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EP 1 COUPE ET COIFFAGE HOMME L'EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

Deux situations d’évaluation d’égale valeur

(au cours de la dernière année de formation)

Une situation d’évaluation en établissement de formation

Une situation d’évaluation au cours de la dernière

P.F.M.P. Sous la responsabilité du chef d’établissement Une situation d’évaluation au cours du trimestre qui précède l’examen - Elle permet d’évaluer les

compétences C33, C34, C36 Evaluation réalisée sur un modèle masculin de 15 ans ou plus pourvu de cheveux sur l’ensemble du cuir chevelu dont la longueur pour le tour d’oreilles et la nuque est au minimum de 2 cm avant la coupe. Sur cheveux propres secs ou mouillés, réalisation d’une coupe et d’un coiffage mettant en œuvre des techniques masculines : coupe dégradée avec fondu de nuque, tour d’oreilles et raccourcissement de l’ensemble de la chevelure. Les professionnels sont associés à l’évaluation

Sous la responsabilité du chef de l'entreprise Au cours de la dernière P.F.M.P. pour les scolaires Au cours du trimestre qui précède l’examen pour les apprentis des CFA habilités - Elle permet d’évaluer les

compétences C33, C34, C36 Les attitudes professionnelles sont obligatoirement évaluées et doivent représenter ¼ de la note attribuée en entreprise. Le reste des points correspond à l’évaluation du résultat de la coupe et du coiffage L’évaluation est effectuée au cours des activités réalisées en fin de P.F.M.P. ou de formation. La proposition de note est faite par les formateurs de l'entreprise et un membre de l’équipe pédagogique (professeur de coiffure) à l'aide d'un document d'évaluation critériée.

Proposition conjointe d’une note / 30 points

Proposition conjointe d’une note / 30 points

NOTE sur 60

Note EP1 sur 80 PROPOSITION D’UNE NOTE / 20 Note EP1 sur 20 arrondie au ½

point arrêtée par le jury

Evaluation de la Prévention – Santé - Environnement

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EP 1 COUPE ET COIFFAGE HOMME L'EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

DEUX SITUATIONS D'EVALUATION


En centre de formation

En entreprise au cours des P.F.M.P.

Elle permet d’évaluer tout ou partie des compétences C33 : Exécuter des coupes C34 : Mettre en forme la chevelure, coiffer C36 : Mettre en œuvre les techniques d’hygiène professionnelle L’évaluation porte sur : - la préparation et la disposition du poste de

travail, le respect des règles d’ergonomie, d’hygiène et de sécurité

- la maîtrise des techniques mises en œuvre - la qualité du résultat Durée : 1 heure

Elle permet d’évaluer tout ou partie des compétences C33 : Exécuter des coupes C34 : Mettre en forme la chevelure, coiffer C36 : Mettre en œuvre les techniques d’hygiène professionnelle L’évaluation porte sur : - la préparation et la disposition du poste de

travail, le respect des règles d’ergonomie, d’hygiène et de sécurité

- la maîtrise des techniques mises en œuvre - la qualité du résultat

Documents support à prévoir : Document de suivi de formation Grilles d’évaluation


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EP 2 COUPE, FORME, COULEUR L'EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

DEUX SITUATIONS D'EVALUATION (au cours de la dernière année de formation)

Une situation d’évaluation

en centre de formation composée de deux parties

Une situation d’évaluation en entreprise au cours de la dernière P.F.M.P.

Sous la responsabilité du chef du centre de formation. Au cours de la deuxième année de formation dans le cadre des activités habituelles de formation Elle comporte deux parties : - Une partie écrite notée sur 80 points - Une partie pratique notée sur 60 points qui comprend : - un shampooing suivi d’un enroulage de

permanente (30 points) ou la préparation, l’application et le rinçage d’une coloration d’oxydation suivis d’un shampooing, (30 points) et une coupe et un coiffage (30 points) raccourcissement de 3 centimètres minimum de l’ensemble de la chevelure. Coupe différente de la coupe prévue en EP1. Un professionnel est associé à la mise en œuvre de chaque situation

Sous la responsabilité du chef de l'entreprise Au cours de la dernière P.F.M.P. pour les scolaires Au cours du trimestre qui précède l’examen pour les apprentis des CFA habilités Elle comprend : - un enroulage de permanente (20 points) - une préparation, une application et un rinçage de

coloration d’oxydation (20 points) - une coupe et un coiffage (20 points) L’évaluation est effectuée au cours des activités réalisées en fin de P.F.M.P. ou de formation. La proposition de note est faite par les formateurs de l'entreprise et un membre de l’équipe pédagogique (professeur de coiffure) à l'aide d'un document d'évaluation critériée.

PROPOSITION D’UNE NOTE sur 140 points


NOTE sur 200

Note EP2 sur 20 arrondie au ½ point arrêtée par le jury

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EP 2 COUPE, FORME, COULEUR L'EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

DEUX SITUATIONS D'EVALUATION (au cours de la dernière année de formation)

En centre de formation

En entreprise au cours des P.F.M.P.

Elle permet d’évaluer tout ou partie des compétences terminales C22 gérer le poste de travail C31 préparer le poste de travail, installer le client C32 utiliser les différents produits C33 exécuter des coupes C34 mettre en forme la chevelure, coiffer Ainsi que les savoirs associés Biologie appliquée à la profession Microbiologie et hygiène appliquées à la profession Technologie des techniques professionnelles Technologie des produits Technologie des matériels Connaissance des milieux de travail Arts appliqués à la profession L’évaluation porte sur : - l’organisation du poste de travail - la maîtrise des techniques mises en œuvre - l’utilisation des produits - la qualité du résultat - la maîtrise des savoirs associés Une partie écrite (80 points durée 2H30) avec plusieurs questions indépendantes portant sur les programmes des savoirs associés ci-dessus: Une partie pratique réalisée sur un modèle majeur 60 points 2H30 + 30 minutes pour séchage éventuel sous casque En coupe, toutes les techniques et tous les matériels sont admis sauf les sabots de tondeuses. Toutes les techniques, tous les matériels et tous les produits de mise en forme et de finition sont

admis

Elle permet d’évaluer tout ou partie des compétences terminales C22 gérer le poste de travail C31 préparer le poste de travail, installer le client C32 utiliser les différents produits C33 exécuter des coupes C34 mettre en forme la chevelure, coiffer L’évaluation porte sur : - l’organisation du poste de travail - la maîtrise des techniques mises en œuvre - l’utilisation des produits - la qualité du résultat - la maîtrise des savoirs associés



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EP 3 COMMUNICATION L'EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

UNE SITUATION D’EVALUATION

Au cours de la dernière année de formation

En centre de formation En entreprise au cours des P.F.M.P.

Sous la responsabilité du chef d’entreprise Au cours de la dernière P.F.M.P. pour les scolaires, au cours du trimestre qui précède l’examen pour les apprentis des CFA habilités. Le candidat est évalué au cours des activités réalisées en entreprise. La proposition de note est faite par les formateurs de l’entreprise et un membre de l’équipe pédagogique (professeur de coiffure) à l’aide d’un document d’évaluation critériée.


Note EP3 sur 20 arrondie au ½ point Arrêtée par le jury

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EP 3 COMMUNICATION L'EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

UNE SITUATION D'EVALUATION


En centre de formation En entreprise au cours des P.F.M.P.

Elle permet d’évaluer obligatoirement les compétences C14 : identifier les besoins du client C41 : accueillir C42 recevoir et transmettre un message Et les savoirs associés : - Communication professionnelle L’évaluation porte sur : - la qualité de l’accueil, - la pertinence du questionnement, la qualité de

l’écoute et l’exactitude de la reformulation de l’attente,

- l’attitude du candidat, - la qualité de l’expression

Documents support à prévoir (en milieu professionnel) : Grilles d’évaluation

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EPREUVES DU DOMAINE PROFESSIONNEL GUIDE POUR L'ORGANISATION DES EVALUATIONS

1. PREPARATION D'UNE SEQUENCE D'EVALUATION Une séquence d’évaluation est une situation qui permet la réalisation d’une activité dans un contexte donné. Elle doit être définie à partir des éléments suivants :

- la définition de l’activité à réaliser, commande de travaux choisis parmi les activités auxquelles le candidat a déjà été formé et en conformité avec la définition de l’épreuve d’examen,

- les conditions de réalisation, temps imparti, documents, matériels et

produits mis à disposition

- la performance attendue, en référence aux grilles d'évaluation

- les critères d’évaluation. Le candidat est informé des objectifs visés par les situations d’évaluation et des conditions de leur déroulement préalablement à leur mise en œuvre. 2. DEROULEMENT DE L’EVALUATION L'enseignant ou le professionnel responsable en entreprise, programme et organise l’évaluation. L’élève est informé de la forme ou de la date. Ä En centre de formation, au moment prévu,

Ü l'enseignant (qui devient alors examinateur) éventuellement assisté d'un professionnel ou d'un deuxième enseignant précise au candidat la situation de l’évaluation et lui remet les documents techniques qu’il juge nécessaires.

Ü Le candidat réalise l’activité commandée.

Ü Les examinateurs observent l’activité du candidat au cours de son déroulement pour ne pas se limiter au seul résultat final mais pour aussi prendre en compte la démarche utilisée et les stratégies mises en œuvre : organisation du poste de travail, utilisation adéquate des matériels, des outillages et des produits, respect des règles d’hygiène, d'économie, d'ergonomie, de sécurité… Une interrogation orale complète cette observation pendant ou à l'issue de l'épreuve. Chaque examinateur dispose de la grille d'évaluation critériée académique, elle sert de support à l'observation. Ä En entreprise, l’observation du candidat se réalise tout au long de la période de formation avec éventuellement des observations ponctuelles sur des tâches particulières dans le cadre des activités précisées par le règlement d’examen notamment en fin de période afin de prendre en compte les compétences terminales.

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Chaque tuteur dispose de la grille d'évaluation critériée académique, elle sert de support à l'observation et au bilan réalisé avec un enseignant du domaine professionnel de l’équipe pédagogique. En cas d’anomalie ou de difficulté, l'Inspecteur de l'Education Nationale est informé, il propose au Recteur les mesures propres à garantir la validité de l’évaluation. 3. PRATIQUE DE L’EVALUATION « CRITERIEE » L’évaluation consiste pour les examinateurs à se prononcer sur le déroulement et le résultat des opérations et des tâches réalisées par le candidat, en se posant, pour chacun des critères de la grille, la question :

" En référence aux exigences mentionnées sur la grille, chaque critère a-t-il été exécuté de façon très bien, conforme aux exigences, insuffisante ou très insuffisante ? " Pour chaque critère, les examinateurs transcrivent leurs évaluations sur la fiche d'évaluation, sans exprimer de note,

• si l’exigence est satisfaite au delà de ce qui est demandé (réalisée avec aisance et justifiée), cocher "++" (très bien),

• si l’exigence est satisfaite de façon conforme, cocher "+" (bien),

• si le critère retenu n’est que partiellement atteint, cocher "6 ″ (insuffisant),

• si le travail n’a pas été effectué ou si le résultat n’est pas du tout acceptable,

cocher "--" (très insuffisant). Remarque : S’il y a plusieurs examinateurs et/ou plusieurs techniques évaluées sur des fiches différentes, une harmonisation des résultats est réalisée pour ne fournir qu'une seule fiche de synthèse par séquence et par candidat.

4. PROPOSITION CONJOINTE D'UNE NOTE A la fin de la dernière période de formation en entreprise de l'année terminale, un enseignant du domaine professionnel (coiffure) se rend dans l'entreprise pour effectuer avec le tuteur de l'entreprise un bilan des activités du candidat. Celui-ci a la possibilité d'assister à cette discussion qui permet éventuellement d'affiner les évaluations portées sur la fiche. En l'absence du candidat, au vu du profil dessiné par les croix sur la grille, les examinateurs s’accordent sur une note en référence au barème académique. A l'issue des évaluations en centre les évaluateurs s'accordent sur une note selon la même procédure. Aucune des propositions de note n’est communiquée au candidat. Chaque note ainsi attribuée est une des composantes de la note finale de l'épreuve EP correspondante qui sera proposée au jury. Remarque : Les supports et les fiches d’évaluation des séquences sont regroupés dans le "dossier individuel d'évaluation par contrôle en cours de formation " de chaque candidat. Ce dossier est mis à disposition des services des examens pour consultation éventuelle par les membres du jury final. Il est conservé pendant un an en cas de litige.

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PLANIFICATION DES PERIODES DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL ET DES SITUATIONS DE

CONTROLE EN COURS DE FORMATION

Le choix des dates des périodes en entreprise est laissé à l'initiative des établissements en concertation avec le milieu professionnel et les C.E.T. pour tenir compte des conditions locales.

Première année de formation

Deuxième année de formation

PERIODES en ENTREPRISE ( 6 semaines )

PERIODES en ENTREPRISE (6 semaines)

EVALUATIONS

AOUT

AOUT

SEPTEMBRE

SEPTEMBRE

OCTOBRE

OCTOBRE

NOVEMBRE

NOVEMBRE

DECEMBRE

DECEMBRE

JANVIER

JANVIER

FEVRIER

FEVRIER

MARS

MARS

AVRIL

AVRIL

MAI

MAI

JUIN

Période d'examen

JUIN

Période

d'examen

Remarques : Total des semaines en entreprise : 12 semaines dont obligatoirement 6 en année terminale Les périodes de formation en milieu professionnel de la deuxième année servent de support pour les évaluations en contrôle en cours de formation en entreprise

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Aussi appelé "carnet ou document de liaison ou dossier de suivi", ce dossier à la double fonction :

- d'assurer un suivi de la formation de l'élève ou du stagiaire dans ses acquisitions des techniques professionnelles tant en centre de formation qu'en milieu professionnel,

- d'établir un lien entre le centre de formation et les entreprises au travers des éléments informatifs qu'il contient.

Chaque établissement a la liberté de le personnaliser et d'y introduire les informations ou les documents de liaison qui lui semblent utiles. Cependant, l'expérience a prouvé qu'il fallait éviter des livrets trop fournis et qui sont rarement lus dans leur totalité. Il est important de cibler les éléments utiles. Il n’est pas nécessaire de reprendre tous les éléments de l’ensemble documentaire dans le carnet. Ä Le cahier des charges distingue, les éléments indispensables des éléments facultatifs

1. Eléments indispensables (présentés dans les pages suivantes)

- une page couverture du livret - l'identification de l'élève ou du stagiaire (GRETA) - l'identification du centre de formation avec les coordonnées des

interlocuteurs et les numéros de téléphone utiles - une fiche par P.F.M.P. reprenant les références de la structure

d'accueil, une grille d'évaluation comportementale du stagiaire, la comptabilité des absences, une appréciation générale du tuteur

- Les grilles académiques du référentiel des activités professionnelles - Un récapitulatif des attestations de formation

2. Eléments facultatifs

- Un sommaire - Une lettre de remerciements aux tuteurs - La présentation du CAP Coiffure - La présentation des objectifs et de l'organisation des P.F.M.P. - Une liste de recommandations aux tuteurs - Une fiche de recommandations aux élèves - Des fiches bilan à renseigner par le stagiaire à la demande des

professeurs de plusieurs disciplines - ….

Si la plupart des éléments constitutifs du dossier peuvent être personnalisés par chaque centre, les grilles du référentiel des activités professionnelles doivent être utilisées sous la forme donnée comme document d'harmonisation académique. Ceci afin de faciliter leur utilisation par les professionnels qui accueillent souvent des stagiaires de différentes origines.

CAHIER DES CHARGES DU DOSSIER DE SUIVI DES P.F.M.P.

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CAP COIFFURE

DOSSIER DE SUIVI DES PERIODES DE FORMATION EN MILIEU

PROFESSIONNEL

Année scolaire 20 - 20

Centre de formation Logo, dénomination et adresse

Nom et prénom de l'élève :

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ELEVE - NOM _____________________________________________________________ - Prénom ___________________________________________________________ - Date et lieu de naissance _____/ _____ / ______ à _________________________ - Adresse __________________________________________________________ ___________________________________________________________________ - Téléphone Domicile ______ _______ ______ Personnel : ______ ______ ______ - Diplôme de Secouriste (S.S.T. ou A.F.P.S.) oui non -Observations particulières (vaccinations….) ______________________________ CENTRE DE FORMATION - Nom _____________________________________________________________ - Adresse - Téléphone ____ / ____ / ____ / ____ Télécopie ____ / ____ / ____ / ____ EQUIPE EDUCATIVE - Proviseur - Gestionnaire - Conseiller principal d'éducation - Chef des Travaux - Professeur principal

EN CAS D'ACCIDENT PREVENIR LE CHEF D'ETABLISSEMENT (L'élève sous statut scolaire est assuré par le centre de formation)

IDENTIFICATION DE L'ELEVE ET DU CENTRE DE FORMATION

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STRUCTURE D'ACCUEIL Adresse ------------------------------------------------------------------ Téléphone : / / / / Télécopie / / / / Mail ……………………… Direction de l’établissement :_______________________________________________ Tuteur(s) : ____________________________________________________________ Horaire hebdomadaire de l'élève : maxi _____ heures - Horaire de jour : (variable)

EVALUATION DE L'ELEVE

Comportement général Très bien bien à améliorer Présentation Ponctualité Assiduité Volonté de s'intégrer dans l'équipe de travail Exécution du travail demandé Respect des règles d'hygiène et de sécurité Résistance à la fatigue Motivation

Aptitudes professionnelles Sens de l'observation Sens de l'organisation Qualité du travail fourni Habileté professionnelle Rapidité d'exécution

Acquisitions pendant la période en milieu professionnel OUI NON

Acquisition d'une certaine autonomie Progression des compétences Amélioration de la dextérité Développement de la prise d'initiative Meilleure compréhension des consignes

Absences et retards de l'élève

date absence retard motif

APPRECIATION GLOBALE DU TUTEUR ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Nom et signature du tuteur

PERIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL N°:____ du au

du ____ / ____ / ____ / au ____ / ____ / ____ /

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P. F. M. P. n °1

Je soussigné(e) ____________________________________ tuteur ou responsable de la structure

d'accueil certifie que ________________________________________________ a accompli une

Période de Formation en Milieu Professionnel d'une durée effective de ________ semaines.

Nombre de journées d'absence : ____

A_________________________ le _____ / _____ / _______

Cachet, nom et signature

ATTESTATION CERTIFIANT LA DUREE EFFECTIVE DE LA PERIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

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P. F. M. P. n °2





A_________________________ le _____ / _____ / _______



23

P. F. M. P. n °3





A_________________________ le _____ / _____ / _______



24

P. F. M. P. n °4





A_________________________ le _____ / _____ / _______



25

C.A.P. COIFFURE

Activités explicitées à partir du référentiel1

pouvant aller de la participation à la tâche donnée jusqu’au travail en toute autonomie

C.F. Activités étudiées en Centre de Formation P.F.M.P. Période de Formation en Milieu Professionnel E Activités Envisagées en milieu professionnel R Activités Réalisées en milieu professionnel Les cases correspondant aux activités concernées sont cochées par l'enseignant et/ou par l'élève, et/ou par le tuteur

CF

PFMP 1 PFMP 2 PFMP 3 PFMP 4 E R E R E R E R

ACTIVITES LIEES A L’ACCUEIL ET AU SUIVIDE LA CLIENTELE - Accueillir la clientèle au salon - Répondre au téléphone - Prendre les rendez-vous - Identifier les besoins et les attentes de la clientèle - Compléter une fiche « client » - Conseiller et argumenter une vente - Encaisser une prestation - Prendre congé ACTIVITES LIEES A LA REALISATION DE TECHNIQUES D’HYGIENE ET DE SOINS CAPILLAIRES - Préparer le poste de travail - Installer le (la) client(e) - Réaliser un shampooing simple - Réaliser un shampooing traitant - Réaliser un shampooing post-décoloration - Réaliser un shampooing pré-permanente - Réaliser un shampooing post-défrisage - Réaliser un soin spécifique ACTIVITES LIEES A LA REALISATION DE COUPES SIMPLES - Préparer le poste de travail - Installer le (la) client(e) - Egaliser des longueurs - Réaliser une coupe au carré - Réaliser une coupe dégradée courte - Réaliser une coupe dégradée longue - Réaliser le tracé de tour d’oreille - Réaliser le fondu de nuque - Réaliser une coupe classique homme - Réaliser une coupe effilée 1 Référentiel : document donnant la liste des savoirs, savoir-faire et comportements que le titulaire du diplôme doit posséder

REFERENTIEL DES ACTIVITES DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE Fiche de repérage des activités pouvant être réalisées durant les Périodes de Formation en milieu

professionnel.

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CF

PFMP 1 PFMP 2 PFMP 3 PFMP 4 E R E R E R E R

ACTIVITES LIEES A LA REALISATION DE MISES EN FORME DE LA CHEVELURE - Préparer le poste de travail - Installer le (la) client(e) - Réaliser un brushing - Réaliser une mise en plis - Reprendre un brushing au fer - Réaliser le montage d’une permanente - Rincer une permanente - Appliquer des produits de finition (gel, cire, laque…) ACTIVITES LIEES A LA REALISATION DE TECHNIQUES DE MODIFICATION DE LA COULEUR - Préparer le poste de travail - Installer le (la) client(e) - Réaliser la touche d’essai - Sur instruction : :préparer, appliquer et rincer - une coloration d’oxydation Une coloration semi-permanente Une décoloration Un décapage Un mordançage ACTIVITES LIEES A LA RECEPTION ET AU RANGEMENT DE PRODUITS CAPILLAIRES - Réceptionner les commandes - Ranger les commandes - Exposer les produits - Mettre à jour les fiches de stocks - Etiqueter les produits

ACTIVITES LIES A LA MAINTENANCE DU MATERIEL ET DES EQUIPEMENTS - Nettoyer, désinfecter l’outillage, le matériel et l’équipement - Remettre en état le poste de travail - Vérifier l’état et le fonctionnement des appareils et des équipements

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Vous avez accepté d’encadrer des élèves de CAP Coiffure et nous vous en remercions. Pour que cet encadrement leur soit profitable, diverses missions vous incombent, certaines souhaitables et d’autres indispensables. Il serait souhaitable : - Que les horaires du stagiaire correspondent, dans la mesure du possible, à ceux du lieu d'accueil. - Que ces horaires permettent à l'élève de voir l'ensemble des activités du salon. - Qu'une personne, "le référent" prenne en charge le stagiaire et participe plus particulièrement à sa formation. - Qu'un bilan hebdomadaire ait lieu avec le stagiaire afin de faire apparaître ses compétences, ses difficultés et les problèmes rencontrés. - Que toute absence non justifiée par un certificat médical fasse l'objet d'une récupération. - Que chaque absence soit notée sur la fiche prévue à cet effet dans ce document de liaison. Il est indispensable : - De prévenir l'établissement scolaire de toute absence du stagiaire au 02/62 / / / / (poste Vie scolaire) - De remplir avant le départ de l'élève des documents ci-après qui feront partie de son dossier: - l'attestation de formation - le planning des P.F.M.P. mentionnant les absences - le référentiel des activités de la formation professionnelle - l'appréciation générale de l'élève

RECOMMANDATIONS AUX TUTEURS

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Les élèves stagiaires en milieu professionnel doivent être conscients qu'ils représentent leur établissement scolaire et que l'image qu'ils en donnent doit être irréprochable. De plus leur comportement conditionne les stages dans leur avenir. L'élève doit : Avant le stage - Satisfaire aux obligations de vaccinations et de contrôle médical. - Prendre contact avec le responsable et/ou le tuteur de l'entreprise. Au début du stage - Présenter le document de liaison. Au cours du stage - Respecter les horaires fixés. - Rendre compte immédiatement à son tuteur et à son professeur des difficultés rencontrées. En cas d'absence - Prévenir obligatoirement le tuteur de stage et le lycée. -- Justifier par un certificat médical une absence supérieure à 48 Justifier par un certificat médical une absence supérieure à 48 heuresheures .. - Récupérer si possible les heures d’absence en accord avec le tuteur. En fin de stage - Solliciter un entretien avec le tuteur pour un bilan de fin de stage. - Faire remplir par le tuteur les pages de suivi de la formation correspondant au stage. - Faire remplir et signer l’évaluation générale du stage et l'attestation de formation - Prendre congé du tuteur et de l’équipe d’encadrement. Pris connaissance le…………………. Signature du stagiaire

RECOMMANDATIONS AUX STAGIAIRES

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CAP COIFFURE

TECHNIQUES PROFESSIONNELLES

DOSSIER INDIVIDUEL D’EVALUATION PAR CONTROLE EN COURS DE FORMATION

Session 20

Centre de formation Logo, dénomination et adresse

Nom et prénom de l'élève : ……………………………………………………………………

30

FORME des SUPPORTS D'EVALUATION Académie de LA REUNION Centre de formation : Nom et prénom du candidat : …………………………………………………….

CAP COIFFURE EP (préciser n° et nom de l’épreuve)……………………………. Session 200….. Evaluation par Contrôle en Cours de Formation (préciser le n° de l'évaluation) en centre de formation n°…………..

1. COMMANDE DE TRAVAIL Elle présente une situation globale qui met en œuvre selon l’épreuve une ou plusieurs techniques. Elle précise les tâches à effectuer, les informations nécessaires sur l’enfant et sur l’environnement pour que le candidat puisse effectuer des choix et s’organiser.

2. CONDITIONS DE REALISATION

- Temps imparti - Matériel et produits et documents professionnels se trouvant dans l'atelier mis à disposition. - Justification orale des techniques utilisées et évaluation du travail à l'issue de l'épreuve et à la demande du jury.

3. TECHNIQUES EVALUEES ( à préciser selon l’épreuve) 4. PERFORMANCES ATTENDUES

Réalisation de la commande de travaux conformément aux critères de réussite précisés sur la grille d'évaluation. (Les grilles d'évaluation auront été explicitées au préalable au candidat.)

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Rappel du contenu de l’épreuve

EP1 COUPE ET COIFFAGE « HOMME » Conditions de mise en place de l’épreuve En centre de formation L’épreuve est réalisée sur un modèle masculin de 15 ans ou plus, pourvu de cheveux sur l’ensemble du cuir chevelu dont la longueur pour le tour d’oreilles et la nuque est au minimum de 2 cm avant la coupe. Sur cheveux propres, secs ou mouillés, le candidat réalise une coupe et un coiffage mettant en œuvre des techniques masculines : coupe dégradée avec fondu de nuque, tour d’oreilles et raccourcissement de l’ensemble de la chevelure. Le résultat de la coupe doit permettre d’évaluer le candidat sur la mise en forme et la finition du coiffage. Pour la coupe, la mise en forme et la finition, toutes les techniques, tous les matériels et produits sont admis à l’exception des sabots de tondeuses En milieu professionnel Le candidat est évalué par le tuteur ou le maître d’apprentissage au cours des activités réalisées dans l’entreprise.

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CAP COIFFURE EP1 COUPE ET COIFFAGE « HOMME »

EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

Fiche d’évaluation en centre de formation

Niveau de maîtrise

Cocher la case Capacité / Compétence (l'activité consiste à…)

Indicateurs d'évaluation (Ce sera réussi si …)

++

+

-

--

note

Organiser son poste et respecter les règles

d’hygiène (tout au long de la

réalisation)

- Le poste de travail est correctement organisé tout au long de la réalisation

- Les règles d’hygiène sont respectées et le poste de travail correctement remis en état

- L’installation et la protection du modèle sont correctement réalisées

Réaliser une coupe (évaluation en cours

d’épreuve)

- Le choix des outils est adapté

- La coupe est correctement organisée

- Les outils sont utilisés de façon rationnelle

- L’élévation et l’orientation des mèches sont correctement réalisées

Réaliser une coupe (évaluation résultat final)

- La coupe est équilibrée

- La progressivité et la régularité du fondu de nuque sont correctes

- La progressivité et la régularité des tours d’oreilles sont correctes

- La jonction des zones de coupes est correctement réalisée

- L’ensemble de la chevelure est raccourci

Réaliser une mise en forme

- Le maniement des outils est adapté (tenue et dextérité)

- Les opérations sont logiquement enchaînées

Réaliser un coiffage (évaluation en cours

d’épreuve)

- Le geste est habile et correctement effectué

- Les produits de coiffage sont correctement choisis et leur utilisation est rationnelle

Réaliser un coiffage (évaluation résultat final)

La réalisation présente - des volumes - des mouvements adaptés

- Le résultat est harmonieux

Nom et prénom du candidat : Remarques éventuelles (utiliser le dos de la feuille après avoir coché la case q )

TOTAL / 30

Date cachet de l'établissement Nom et signature des évaluateurs

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CAP COIFFURE EP1 COUPE ET COIFFAGE « HOMME »

EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

Fiche d’évaluation en milieu professionnel

Document à remettre aux professionnels lors des PFMP A COMPLETER HORS DE LA PRESENCE DU CANDIDAT

Niveau de maîtrise Cocher la case

Capacité / Compétence (l'activité consiste à…)

Indicateurs d'évaluation (Ce sera réussi si …) ++ + - --

note

Communiquer - La présentation est correcte et soignée (tenue, coiffure)

- Le langage utilisé est correct

- La ponctualité et l’assiduité sont correctes

- L’intégration dans l’équipe est correcte

- Les règles de l’entreprise sont prises en compte et respectées

- La prise d’initiatives est adaptée

- L’attitude est avenante (respect et attention portés aux clients)

Réaliser des coupes (évaluation résultat final)

- Les coupes réalisées sont équilibrées (volume et épaisseur)

- Les coupes sont réalisées sans démarcation

- Les jonctions sont adaptées aux différentes zones de coupes

- Les finitions sont nettes

Réaliser des coiffages (évaluation résultat final)

- Les volumes sont correctement équilibrés (placés)

- Les racines et les longueurs sont correctement travaillées

- Les produits de coiffage sont correctement et rationnellement utilisés

- Le résultat est esthétiquement adapté


TOTAL

/ 20

NOTE / 30


34

Rappel du contenu de l’épreuve

EP2 COUPE, FORME ET COULEUR Conditions de mise en place de l’épreuve En centre de formation Le candidat est informé de la technique à réaliser 2 mois avant l’épreuve. L’épreuve est réalisée sur un seul et même modèle. L’enroulage de permanente est précédé d’un shampooing. Il est réalisé selon la méthode directe avec humectation à l’eau (à l’exclusion de tout autre produit), sur tête entière, en utilisant des bigoudis d’un diamètre maximum de 14 mm. Le port des gants est obligatoire. 30 bigoudis minimum doivent être enroulés. Le candidat choisit le type d’enroulage (classique ou directionnel) et l’ordre des zones à enrouler) La préparation, l’application et le rinçage d’une coloration d’oxydation en utilisant un produit en crème ou gel. L’application est réalisée au bol et au pinceau en procédant en deux temps (travail des repousses puis longueurs) Le port des gants est obligatoire Le rinçage de la coloration est suivi d’un shampooing. Le candidat doit tenir à la disposition de la commission d’évaluation la fiche de touche d’essai. Pour ces deux techniques, le jury évalue la mise en œuvre des techniques et non leur résultat sauf pour le shampooing où il évalue choix, technique et résultat. Pour la coupe, l’ensemble de la chevelure doit être raccourci de 3 cm minimum. Elle est obligatoirement suivie d’un coiffage. La coupe doit être significativement différente de la coupe qui caractérise l’épreuve EP1. Toutes les techniques, tous les matériels sont admis à l’exception des sabots de tondeuses. Toutes les techniques, tous les matériels et tous les produits de mise en forme et de coiffage sont admis et peuvent être associés. En milieu professionnel Le candidat est évalué par le tuteur ou le maître d’apprentissage au cours des activités réalisées dans l’entreprise.

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FICHE DE TOUCHE D’ESSAI DE COLORATION Nom du modèle : ……………………………………………………………………. Adresse complète du modèle : …………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………. Marque de la coloration utilisée : …………………………………………………... Nom et numéro de la coloration : …………………………………………………..

Vous a-t-on effectué une touche d’essai 48 heures □ OUI □ NON Avant l’application qui va être réalisée aujourd’hui ?

Avez-vous eu une réaction ? □ OUI □ NON Si oui, laquelle ? A ………………………….. Le …………………………… Signature

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CAP COIFFURE – EP2 : COUPE FORME ET COULEUR EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION


COLORATION

Capacité / Compétence (L’activité consiste à…)


++

+

-

- -

note

Organiser son poste et

respecter les règles d’hygiène

(tout au long de la réalisation)

- Le poste de travail est correctement organisé

- Le poste de travail et les équipements sont correctement remis en état

- L’installation et la protection du modèle et du coiffeur sont correctement réalisées

Préparer, appliquer et rincer une coloration

- La touche d’essai est vérifiée

- Le protocole de préparation de la couleur est respecté (dosage, homogénéisation, temps de préparation)

- La quantité préparée est adaptée aux besoins

- Les différentes zones d’application sont correctement délimitées

- La séparation des mèches est correctement effectuée

- Les produits sont rationnellement appliqués et la gestuelle de l’application est correcte

- Le temps de pose est respecté

- Le geste permettant l’émulsion est correctement réalisé

- L’élimination du produit (cuir chevelu, cheveux, bordures) est correctement réalisé

Réaliser un shampooing post coloration

- Le produit choisi est adapté

- La température de l’eau est vérifiée

- Le dosage et la répartition du produit sont corrects

- La gestuelle est adaptée (précision, rythme, durée)

- Les rinçage et essorage sont correctement réalisés

- Le démêlage est correctement réalisé

Réaliser une coupe

- Le plan de coupe est correctement organisé

- La progression de la coupe est logique

- Le maniement des outils est adapté (précision, rythme, aisance)

- L’élévation, l’épaisseur et la position des mèches sont correctement effectuées

- Le résultat obtenu est en conformité avec la coupe désirée

- La coiffure réalisée est correctement équilibrée


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Réaliser une mise en forme et un coiffage

- Le matériel choisi est adapté

- Les produits de coiffage sont correctement choisis

- L’utilisation des produits est rationnelle

- La dimension des mèches (épaisseur et largeur) est adaptée à l’outil et au résultat attendu

- L’élévation et l’orientation des mèches sont correctement effectuées

- Les gestes sont synchronisés

- Le résultat est esthétique


TOTAL

/60


38



PERMANENTE



++

+

-

- -

note

Organiser son poste et

respecter les règles d’hygiène

- Le poste de travail est correctement organisé

- Le poste de travail et les équipements sont correctement remis en état

- L’installation et la protection du modèle et du coiffeur sont correctement réalisées

Réaliser un shampooing

- Le produit choisi est adapté

- La chevelure est correctement préparée (brossage)

- La température de l’eau est vérifiée

- La chevelure est correctement humectée

- Le dosage et la répartition du produit sont corrects

- La gestuelle est adaptée (précision, rythme, durée)

- Les rinçage, essorage et démêlage sont correctement réalisés

Réaliser une permanente

- Le nombre et le diamètre des bigoudis sont respectés (30 bigoudis minimum et Ø 14 mm maxi)

- La progression du montage est logique

- La dimension des mèches est adaptée aux dimensions des bigoudis (longueur, largeur de la séparation)



- La prise des pointes est correcte

- La tension des mèches est adaptée

- La fixation des bigoudis est correcte

- Le montage est régulier

- L’humectation est correcte

- Le temps imparti est respecté

39

Réaliser une coupe






- La coiffure réalisée est correctement équilibrée




- Les produits de coiffage sont correctement choisis

- L’utilisation des produits est rationnelle

- La dimension des mèches est adaptée au résultat attendu

- L’élévation et l’orientation des mèches sont correctement effectuées


- Le résultat est esthétique


TOTAL

/60


40


Fiche d’évaluation en milieu professionnel Document à remettre aux professionnels lors des PFMP A COMPLETER HORS DE LA PRESENCE DU CANDIDAT



++ + - -- note

Réaliser une permanente

- Le diamètre des bigoudis est adapté à la boucle souhaitée

- La chevelure est correctement préparée

- La progression du montage est logique



- La prise des pointes est correcte

- La tension des mèches est adaptée

- La fixation des bigoudis est correcte

- L’application et la répartition des produits sont correctes

- La durée d’exécution est adaptée

Préparer, appliquer et rincer une coloration

- La touche d’essai est vérifiée

- Le protocole de préparation de la couleur est respecté (dosage, homogénéisation)

- La quantité préparée est adaptée aux besoins

- Les différentes zones d’application sont correctement délimitées

- La séparation des mèches est correctement effectuée

- Les produits sont rationnellement appliqués la gestuelle de l’application est correcte

- La gestuelle de l’application est correcte

- Le temps de pose est respecté

- Le geste permettant l’émulsion est correctement réalisé

- L’élimination du produit (cuir chevelu, cheveux, bordures) est correctement réalisé

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++ + - -- note

Réaliser une coupe









- Les produits de coiffage sont correctement utilisés

- Les volumes sont correctement équilibrés

- Les racines et les longueurs sont correctement travaillées

- Le résultat est esthétiquement adapté


Total /60


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CAP COIFFURE – EP3 COMMUNICATION EVALUATION PAR CONTRÔLE EN COURS DE FORMATION

FICHE D'EVALUATION EN MILIEU PROFESSIONNEL Document à remettre aux professionnels lors des PFMP A COMPLETER HORS DE LA PRESENCE DU CANDIDAT

Techniques mises en œuvre et évaluées (cocher la ou les case) au cours de la période en entreprise q accueil du client q identification des besoins du client q réception et transmission d’un message

Niveau de maîtrise

Cocher la case

Capacité / Compétence (l'activité consiste à…)


++ + - --

note

Réaliser l’accueil de la clientèle

- La tenue est adaptée et soignée

- L’attitude est avenante et le comportement adapté (sourire, courtoisie, discrétion, patience)

- La qualité d’écoute est appropriée

- La mise en confiance et la valorisation du client sont manifestes

- La prise de congé est correctement effectuée

- L’accueil téléphonique est correctement effectué

Identifier les souhaits et les besoins des clients

- Les besoins du client sont correctement recherchés et identifiés

- Les besoins exprimés par le client sont correctement pris en compte

- Les besoins exprimés par le client sont correctement reformulés

Assurer la communication avec les clients

- Les questions posées sont correctement et pertinemment formulées

- Les messages reçus sont correctement reformulés

- L’expression orale est correcte et le vocabulaire employé adapté

- La démonstration gestuelle accompagnant l’acte de vente est maîtrisée

Nom et prénom du candidat : ………………………………………………… Remarques éventuelles utiliser le dos de la feuille après avoir coché la case q )

TOTAL

/20


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ACADEMIE DE LA REUNION CAP COIFFURE SESSION 20

RELEVE DE NOTES

Nom du candidat :

EPREUVE PROFESSIONNELLE 1 : COUPE ET COIFFAGE « HOMME » (COEFFICIENT 4 )

Centre de formation

/ 30

Entreprise / 30

Prévention Santé Environnement / 20

EP1 / 80 EP1 / 20

EPREUVE PROFESSIONNELLE 2 : COUPE FORME ET COULEUR (COEFFICIENT 10)

Centre de formation

- Partie écrite

- Partie pratique

/ 80

/ 60

Entreprise

/ 60 EP2 / 200 EP2 / 20

EPREUVE PROFESSIONNELLE 3 : COMMUNICATION (COEFFICIENT 2)

Entreprise / 20

EP3 /20

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RECAPITULATIF DES DOCUMENTS NECESSAIRES A LA DELIBERATION DU JURY :

1. DOSSIER CLASSE :

- Sujet EP2 sur les savoirs associés - Attestation globale des PFMP et demandes de dérogation (si nécessaire)

2. DOSSIER ELEVE : Pour EP1 :

- Grille de notation en centre de formation - Grille de notation en entreprise

Pour EP2 : - Copie élève sur les savoirs associés - Grille de notation en centre de formation - Grille de notation en entreprise - Fiche de touche d’essai

Pour EP3 : - Grille de notation en entreprise

Relevés des notes

ET TOUT DOCUMENT ET/OU EXPLICATION QUE VOUS JUGEREZ NECESSAIRE POUR JUSTIFIER LA NOTATION