Enjoy Space!

RU

S

Энергоэффективность оптимизирует производственные расходы*

КачествоТрехслойный стеклопакет двери включен

КачествоблюдПервоклассные блюда

ГигиенаАвтоматическая система мойки с картриджами два-в-одном опция

КомфортуправленияПросто, ясно и точно

55 cm

*по сравнению с предыдущей моделью MKN HansDampf

SpaceCombi от MKN - боль-шая производительность, на меньшей площади (около 40%*)

6 x GN 1/1или 6 x GN 2/3

приблизи-тельно на40% уже*

Enjoy Space!

профессиональный паро-конвектомат, требующий минимум местаМаленький, но какой! Изящный SpaceCombi Classic, шириной всего лишь 55 см, тем не менее может вме -стить 6 x GN 1/1 в SpaceCombi CL Compact и 6 x GN 2/3 в SpaceCombi CL Junior

Оснащенный как «большой» этот компактный SpaceCombi достойный профессиональный партнер на Вашей кухне. Особенно, когда дорог каждый сантиметр

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Enjoy CookingНа крупных производствах или на линии раздачи, в ресторанах высокой кухни или в школьных столовых - SpaceCombi удивит качеством при-готовления, многофункциональностью и простотой управления.

HoodIn – встроенный пароконденсатор

HoodIn заменяет внешний вытяжной зонт - без дополнительного места. 80% образующегося при приготовлении пара конденсируется

Гигиена - это просто: в SpaceCombi с функцией WaveClean, пароконден-сатор HoodIn автоматически моется

Всеголишь55смшириной.Подойдетдлялюбойкухни

15 25 3520 3016 2621 3117 2722 3218 2823 3314 19 2924 34

Интуитивнаянастройка: 6 режимов приготовления - от щадящего пара до пара, интенсивного пара, конвекции, пароконвекции и регенерации

Индивидуально:5 скоростей вентилятора(только Compact Classic)

Интеллект:ClimaSelect plus отвечает за подходящий дляч продукта климат в камере

35 4540 5036 4641 5137 4742 5238 4843 5339 4944 54 55

Сравнения проводятся с прежним поколением MKN HansDampf

Комфорт управленияSpaceCombi Classic предоставляет повару полную свободу.

Классическое ручное управление уже с первого раза легко и доступно для профессионалов. Настройки по Вашему индивидуальному желанию. Одним движением руки.

Enjoy Cooking!+

Шаг за шагом к оптимальному результату: Функция StepMatic для свободной комбинации оснонвных режимов

Творчество всегда можно воспроизвести: 100 мест памяти для программ приготовления

Q U A L I T YP R E M I U M

2ndGENERATION

100 мест памяти

Вы можете сохранить до 100 программ с максимально 6 шагами. Это сделает высокое качество Вашим станрдартом

5 скоростей вентилятора

отвечают за точную поднастройку и равномерность, таким образом обеспечивая качество(только Compact Classic)

Трехслойный стеклопакет двери

ПреимуществодляВас

• Сокращаются потери тепла и снижаются затраты на электроэнергию*

• Дверь камеры очищается во время мойки с функцией WaveClean (опция). Без дополнительной ручной чистки. Просто и чисто.

Всегда подходящий климат в рабочей камере

Индивидуальнонастраиваемый:ClimaSelect plus отвечает за измерение температуры и влажности в камере.

В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%. Результат: уверенность в качестве блюда.

* по сравнение с предыдущим поколением MKN HansDampf

автоматическая мойка с картриджами 2-в-1

WaveClean (опция) обеспечивает автоматическую мойку, с высокой эффективностью, гигиенично и чисто. Всего лишь один картридж „2-в-1“ (моющее и ополаскивающее) позволяет блестяще отмыть всего до самых дальних уголков автоматически с расходом воды около 19л.

Сокращениерасходаводына30%*.

* по сравнению с технологией MKN без гигиеничной двери с трехслойным стеклопакетом

* по сравнению с технологией MKN без DynaSteam2

Качество при низком расходе воды

Впечатляюще: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки. Небольшеинеменьше.

Это ускоряет процесс приготовления и обеспечивает высокое качество блюд, при этом низкое потребление электроэнергии

• SpaceCombi Compact CL, вместимость6xGN1/1

• ручное приготовление• 100 программ с максимально 6 шагами• ClimaSelect• Ready2Cook

• SpaceCombi Junior CL, вместимость6xGN2/3

• WaveClean мойка, новое поколение• HoodIn - встроенный пароконденсатор• левый упор двери • специальное напряжение• подключение к системе энергооптимизации• встроенная версия, вкл. HoodIn

• сканер штрих-кода• рама для установки аппаратов друг на друга• рама с направляющими 5 x 1/1 GN, 65 мм глубина• подставка• гастроемкости, противни для выпечки и жарения, решетки• картриджи 2-в-1 для WaveClean

• Perfection• PHI eco DynaSteam 2• 5 скоростей вентилятора (только Compact Classic)• одноточечный термощуп

• AutoShower • программа ручной мойки• тройной стеклопакет двери• порт USB• бесшовные направляющие

ОпцииSpaceCombi:

Серийноеоснащение:

Опции/аксессуары:

SpaceCombi Classic Compact Junior

MKN артикул SKE061R_CL SKE623R_CLгабариты 550 x 783 x 758 мм 550 x 630 x 758 мм потребляемая мощность 7,8 кВт 5,2 кВт / 3,5 кВтнапряжение 3 NPE AC 400 V 3 NPE AC 400 V / 1 NPE AC 230 Vзащита 3 x 16 A 3 x 16 A / 1 x 16 A вместимость 6 x GN 1/1 (60 мм глубина) 6 x GN 2/3 (60 мм глубина) 5 x GN 1/1 (65 мм глубина) 5 x GN 2/3 (65 мм глубина) порций в день 30 - 80 (GN 1/1) 20 - 50 (GN 2/3)

Техническиеданные:

MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KGHalberstaedter Straße 2a38300 Wolfenbuettel/GermanyTelefon +49 (0) 5331 89-0Fax +49 (0) 5331 89-280pav@mkn-russia.ru

www.mkn.eu

MKN более 65 лет выступает за проверенное профессиональное кухонное оборудование вы-сочайшего класса.

В центре внимания всегда повар. Так создают-ся технологии с высокими потребительскими качествами. Ве

рсия

7/2

014