17
Piazza Marchetti, 2 - 38062 Arco (TN) 0464 517151 393 8570897 [email protected] www.aicontiarco.it Opening time Every day from 17.30 to 23.00. Friday, Saturday and Sunday also open in the morning, from 12.00 to 15.00. Emotions, tastes, fascination, places, events, history

Emotions, tastes, fascination, places, events, history · 2019-05-15 · Speck, lard, venetian Sopressa, deer salami, smoked pork tenderloin, Vezzena cheese, Casolete cheese, vegetables,

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Piazza Marchetti, 2 - 38062 Arco (TN)0464 517151 • 393 8570897 • [email protected] • www.aicontiarco.it

Opening time

Every day from 17.30 to 23.00.Friday, Saturday and Sunday

also open in the morning, from 12.00 to 15.00.

Emotions, tastes, fascination,places, events, history

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I Nostri Antipasti

VOrSPEISEN / Starters

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Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Taglieri / Auf Dem Schneidebrett / Platters €

ANTIPASTI / VOrSPEISEN / Starters €

IL TAGLIERE “AI CONTI” (G) ............................................................................................16,00Speck nostrano, lardo alle erbe, Sopressa veneta, salamino di cervo, filetto di maiale affumicato, Vezzena, Casolet, giardiniera, confetture fatte in casaSpeck, Schmalz, venezianische Sopressa, Hirsch Salami, geräuchertes Schweinefilet, Vezzena Käse, Casolet Käse, Gemüse, hausgemachte MarmeladenSpeck, lard, venetian Sopressa, deer salami, smoked pork tenderloin, Vezzena cheese, Casolete cheese, vegetables, homemade jams

Il Carpaccio di carne salda con crostone tiepido, stracciatella, ............................. 12,00 pomodorino confit e gocce di rucola (G)

Carne Salada - Carpaccio mit warmen Röstbrot, Stracciatella-Käse, Confit-Tomaten und Rucola-PerlenCarpaccio of Carne Salada with warm croutons, Stracciatella-Cheese, Confit-Tomatoes and Pearls of Rocket

Il tortino di zucca con tonno* sashimi scottato e gocce di balsamico (G,D) ...........13,00Kürbis-Törtchen mit kurz erhitztem Sashimi-Thunfisch und Balsamessig-PerlenPumpkin Mould with Sashimi Tuna and Balsamico-Pearls

Il trancetto** di maiale marinato al teroldego con crema di mele, .......................11,00castagne e cubetti di mezzano (G)

In Teroldego mariniertes Schweinefleisch mit Apfelcreme, Kastanien und Mezzano-WürfelMarinated Pork in Teroldego with Applecream, Chestnuts and Mezzano bites

Le nocette di cervo* su crema di sedano rapa, polenta e mirtilli (A,G,I) ................ 12,00Hirschragout auf Knollensellerie-Creme, Polenta und HeidelbeerenDeer bites with Seleriac-Cream, Polenta and Blueberries

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insalatone e Contorni

Salatteller und Beilagen / salads and Sides

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Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00

selezione solo formaggiTagliere “VASON”...............................................................................10,00

Selezione solo salumiTagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00

selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontese

con schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00

Carpaccio di carne salada tipica trentina

con insalatine .................................................................................... 9,00

Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00

Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Insalatone / Salatteller / Large salads €LA “SARCA” (D,H) .................................................................................................................11,00Misticanza, pomodoro, salmerino marinato, cipolle di Tropea in agrodolce e lamelle di mandorlegemischter grüner Salat mit Tomaten, Mariniertes Salmerino**, süss-sauren Zwiebeln aus Tropea und MandelsplitternMixed leaves, tomato, marinated Salmerino, Tropea onions in sweet and sour sauce and almond flakes

LA “COLODRI” (G,H) .............................................................................................................11,00Misticanza, radicchio, speck, funghi champignon in agrodolce, Casolet e nocigemischter grüner Salat mit Radicchio, Speck, süss-sauren Champignons, Casolet-Käse (aus dem Val di Non) und WalnüssenMixed leaves, chicory, speck bacon, champignon mushrooms in sweet and sour sauce, casolet cheese and walnuts

LA “CONTI D’ARCO” (D,G) ...................................................................................................11,00Misticanza, tonno, radicchio, cetrioli, olive, mozzarelline e pomodorinigemischter grüner Salat mit Thunfisch, Radicchio, Gurken, Oliven, Mozzarellabällchen und CherrytomatenMixed leaves, tuna, chicory, cucumber, olives, mozzarella and cherry tomatoes

LA “GRECA” (G) .....................................................................................................................9,00Pomodori, cetrioli, cipolla, olive nere, fetaTomaten, Gurken, Zwiebel, schwarze Oliven, Feta-KäseTomatoes, cucumbers, onion, black olives, Feta cheese

…ogni insalatona viene servita in un cestino di pane…Jeder Salat wird in einem Brotkorb serviert

…each salad is served in a basket of bread

Contorni / Beilagen / Sides €Le patate alla brace con salsa di yogurt all’erba cipollina (G) ....................................5,00Grillkartoffeln mit Yoghurtsauce und SchnittlauchGrilled potatoes with yogurt sauce, chive

Le patate al forno / Ofenkartoffeln / Roast potatoes ..................................................4,00

Le verdure al vapore ...........................................................................................................4,00Gedünstetes GemüseSteamed vegetables

L’insalata mista / Gemischter Salat / Mixed salad .....................................................6,00

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PRIMI PIATTi

Warme Vorspeise / First courses

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Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

I nostri primi piatti €

La zuppa di ceci, verza e pancetta (A,I) ..........................................................................11,00 Kichererbsen-Suppe mit Wirsing und SpeckChickpea Soup with Savoy Cabbage and Bacon

I gnocchi di patate viola con scampi*, gamberi*, capesante* e pomodorini (A,D) 15,00 Gnocchi aus violetten Kartoffeln mit Scampi, Garnelen, Jakobsmuscheln und KirschtomatenGnocchi of violet Potatoes with Scampi, Prawns, Scallops and Cherry Tomatoes

La pasta al farro trentino con crema di gorgonzola rucola e noci (A,G,H) .............. 12,00 Pasta aus Trentiner Dinkelmehl mit Gorgonzola-, Rucola- und Walnuss-Creme Noodles of Trentino Spelt Flour with Cream of Gorgonzola, Rocket and Walnuts

I tagliolini* con salsiccia e cipolla di tropea (A,C) ........................................................11,00 Feine Eierbandnudeln mit Bratwurst und Tropea-ZwiebelnNoodles with Sausage and Tropea Onions

Le tagliatelle* al ragù di vitello, funghi* e pecorino (A,C,G) ........................................14,00Tagliatelle mit Kalbfleischsauce, Pilzen und SchafskäseTagliatelle with Veal Sauce, Mushrooms and Pecorino Cheese

I tipici canederli** trentini (A) ........................................................................................10,00Typische Trentiner Canederli (Knödel)Typical Trentino Canederli (Dumplings)

I maccheroncini* all’uovo al ragù vegetariano con scaglie di mezzano (A,C,G,I)... 12,00Eier-Maccheroni mit Gemüsesauce und frisch gehobeltem Mezzano-KäseMacaroni with Vegetable sauce and fresh Mezzano Cheese Flakes

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Secondi piatti

Hauptgerichte / Main courses

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Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Secondi piatti / Zweite GAnge / Main courses €..

Dalla padella alla brace €Zweite GAnge vom Grill / Grilled Main Courses

Il tegamino “Ai Conti”: salsiccia in umido, stinco di maiale disossato**, .......................17,00 funghi misti, canederlo**, rosti, Asiago Trentino (A,G)

“Ai Conti”-Pfanne: Bratwurst in Sauce, entbeinte Schweinshaxe , gemischte Pilze, Knödel, Rösti, Trentiner Asiago-Käse“Ai Conti” Pan: stewed Sausage, Boned Pork Shank, mixed Mushrooms, Dumpling, hash Browns, Trentino Asiago Cheese

Piccoli medaglioni di filetto di vitello in farcia di broccoli e pancetta..............................18,00 con rosti di patate su fonduta al casolet e insalatina di cappuccio bianco e uvetta (G)

Kleine Medaillons vom Kalbsfilet in Broccoli-Speck-Füllung mit Kartoffelrösti auf Casolet-Fondue und weißem Mützen-Rosinen-SalatSmall medallions of veal fillet in broccoli and bacon stuffing with potato rosti on casolet fondue and white cap and raisin salad

Il pescato del giorno (D) ...................................................................................................................18,00Frischer FischFresh Fish

La composizione di verdure al forno con mozzarella di bufala e Olio del Garda (G) ....12,00Gemischtes Ofengemüse mit Büffelmozzarella und Gardasee-OlivenölMixed baked Vegetables with Buffalo Mozzarella and Garda Olive Oil

La tagliata di manzo con radicchio spadone brasato al balsamico ..................................18,00 e scaglie di Parmigiano (G)

Geschnittenes Rinderfilet mit in Balsamico-Essig geschmortem Radicchio und frisch gehobeltem ParmesanBeef Fillet with Radicchio braised in Balsamico Vinegar and fresh Parmesan Flakes

Lo spiedo di mazzancolle* con maionese alla curcuma, ......................................................17,00 patata al vapore, pomodorini, olive taggiasche ed erba cipollina (C,G)

Garnelen-Spieß mit Kurkuma-Maionese, gedünsteten Kartoffeln, Kirschtomaten, Taggiasche-Oliven und SchnittlauchShrimp Skewer with Curcuma Mayonnaise, steamed Potatoes, Sherry Tomatoes, Taggiasche Olives and chives

Il galletto alla brace* con i suoi contorni ......................................................................16,00Grillhähnchen mit BeilageGrilled cockerel with sides

La Fiorentina** alla brace con i suoi contorni (ca. 1.000-1.100 gr.) .......................... 48,00Steak nach “Florentiner Art” (circa 1.000-1.100 gr.) mit BeilageFiorentina steak with sides (a. 1.000-1.100 gr.)

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Dolci

Nachspeisen / Desserts

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Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Il tiramisù fatto in casa (C,G) ..............................................................................................5,50Hausgemachtes TiramisùHomemade tiramisù

Lo strudel* con salsa vaniglia (A,C,G,H) ............................................................................5,50Strudel mit VanillesauceStrudel with vanilla sauce

La panna cotta fatta in casa con salsa al cioccolato (A,C,G) ..........................................5,50Hausgemachte Panna cotta mit SchokoladensauceHome made cooked cream with chocolate sauce

La cialdina di frutta fresca e crema chantilly (A,C,G) .....................................................6,00Waffel schale mit frischem Obst und Chantilly cremeWaffle cup cake with fresh fruit and whipped cream

La mousse al cioccolato gianduja con salsa ai frutti rossi (G,H) .................................6,00Schokoladen-”Gianduja” Mousse mit rote FrüchtesauceChocolate “Gianduia” mousse with red fruits sauce

Il gelato al limone nel suo frutto “Antica gelateria del Corso”* (G) ...........................5,00ZitronensorbetLemon sorbet

Il tartufo al cioccolato o alla panna “Antica gelateria del Corso”* (G) ......................4,50Schwarze Trüffel oder Weisse “Antica gelateria del Corso”Truffle black or white “Antica gelateria del Corso”

La meringata* (G) .................................................................................................................4,50Baiser / Meringue

Le pere cotte al vino rosso con la loro salsa e torta agli amarettiIn Rotwein gegarte Birnen und Amaretto-TörtchenIn Red Wine cooked Pear and Amaretto-Cake

Vin santo Trentino (Azienda Agricola Pisoni) con cantucci e cioccolato fondente (A,C,G,H) ..8,00Trentiner Vino Santo - Weingut Pisoni (pro Glas) mit Cantucci und dunkler SchokoladeVino Santo from Trentino - Wineyard Pisoni (per glas) with Cantucci and dark chocolate

€Per finire in dolcezza

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Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

BIRRA ALLA SPINA / Bier VOM FASS / DRAFT BEER €

BIRRA in bottiglia / Flaschenbier / BOTTLED BEER €

HB Hofbräuhaus Chiara 0,2 l. / 0,4 l. / 1 l. .........................................2,50 / 4,50 / 9,00Kloster Andechs Weissbier 0,3 l. / 0,5 l.. .........................................................3,50 / 5,00Grevensteiner non filtrata, non pastorizzata 0,3 l ......................................................3,50Helles Bier, naturtrüb, nicht pasteurisiert 0,3 l / Unfiltered, unpasteurised lager 0.3 l

Blanche de Namur ...............................................................................................................4,00l. 0,33 / Alcol 4,5% / Belgium

Sierra Nevada Pale Ale .......................................................................................................5,50l. 0,35 / Alcol 5,6% / USA, California

Augustiner Edelstoff ...........................................................................................................6,00l. 0,5 / Alcol 5,6% / Germany

Schneider weisse Kristall / AlkoholfreI .........................................................................5,00l. 0,50 / Alcol 5,3% / Germany

KLOSTER Scheyern Export Dunkel .................................................................................5,00l. 0,50 / Alcol 5,2% / Germany

Beck’s Blue AlkoholfreI ......................................................................................................3,50l. 0,33 / Alcol 0,0% / Germany

TENNENT’S [ GLUTEN FREE ] ..........................................................................................4,00l. 0,33 / Alcol 5,0% / Scotland

MASO ALTO Ipa “selvatica” .............................................................................................14,00l. 0,75 / Alcol 5,5% / IPA / Italia

MASO ALTO “INTREPIDA” ...............................................................................................14,00l. 0,75 / Alcol 5,0% / Golden Ale of Trentino / Italia

MASO ALTO “RUSPANTE” ................................................................................................14,00l. 0,75 / Alcol 5,5% / Pale Ale / Italia

Chouffe “Houblon” .............................................................................................................15,00l. 0,75 / Alcol 9,0% / Indian Pale Ale with refermentation in the bottle / Belgium

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Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

VINI DELLA CASA / Offene Hausweine / HOUSE WINE €

Aperitivi / Aperitif / Appetizers €

Vino BIANCO O ROSSO al bicchiere 0.1 l ........................................................................3,50Offene Hausweine weiss/rot im GlasHouse wines white/red by the glass

Caraffa DI VINO BIANCO O ROSSO 0,25 l .......................................................................5,00Offene Hausweine weiss/rot im Karaffe 0,25 lHouse wines white/red 0.25 l carafe

Caraffa DI VINO BIANCO O ROSSO 0,5 l .........................................................................7,00Offene Hausweine weiss/rot im Karaffe 0,5 lHouse wines white/red 0.5 l carafe

Caraffa DI VINO BIANCO O ROSSO 0,75 l .......................................................................9,00Offene Hausweine weiss/rot im Karaffe 0,75 lHouse wines white/red 0.75 l carafe

Spritz ......................................................................................................................................4,00

Analcolici................................................................................................................................2,50AlkoholfreiNon-alchoholic

Campari Soda ........................................................................................................................3,00

Martini ...................................................................................................................................3,50

Hugo ........................................................................................................................................3,70

Consultaci per scoprire i nostri vini al bicchiereBitte fragen Sie uns nach unseren offenen Weinsorten

Please ask us for our wines by the glass

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Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Soft Drink €

Bibite in lattina .....................................................................................................................3,00(Coca Cola, Fanta, Sprite, Lemonsoda, The freddo pesca/ limone)Limonadengetränke in der DoseCanned drinks

Bibite alla spina normale 0,2 L .........................................................................................2,50(Coca Cola, Fanta, Limonata, The freddo pesca/ limone), Mela Spritz(Coca Cola, Fanta, Limonade, Eistee Pfirsich/ lemon), Apfelschorle(Coca Cola, Fanta, Lemonade, Ice tea peach/ lemon), Apple Spritz

Bibite alla spina media 0,4 L .............................................................................................4,00(Coca Cola, Fanta, Limonata, The freddo pesca/ limone), Mela Spritz(Coca Cola, Fanta, Limonade, Eistee Pfirsich/ lemon), Apfelschorle(Coca Cola, Fanta, Lemonade, Ice tea peach/ lemon), Apple Spritz

Succhi di frutta ...................................................................................................................2,80FruchtsäfteFruit juices

Spremute d’arancia/pompelmo ........................................................................................3,50Orangensaft/ GrapefruitsaftOrange juice/ Grapefruit juice

Acqua minerale naturale Panna 0,75 l ...........................................................................3,00Wasser Panna ohne gas 0,75 lStill water Panna 0.75 l

Acqua gassata S. Pellegrino 0,75 l ...................................................................................3,00Wasser S. Pellegrino mit gas 0,75 lSparkling water S. Pellegrino 0.75 l

SUPERALCOLICI €

Amari / Grappe ....................................................................................................................3,50Magenbitter / SchanpsAmaro / White “Grappa”

Liquori (Limoncello, Anima Nera, Mirtillo) ....................................................................3,00Vodka ......................................................................................................................................4,00Whisky ....................................................................................................................................6,00Rum .........................................................................................................................................7,00Long Drink (Gin Lemon, Gin Tonic, Vodka Lemon, Campari Orange) .....................6,00

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Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

Tagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Caffetteria €

Espresso .................................................................................................................................1,00

Espresso corretto ................................................................................................................1,50

Espresso Decaffeinato ........................................................................................................1,20

Caffe d’orzo tazza piccola ..................................................................................................1,20Kleiner GetreidekaffeeSmall barley coffee

Caffe d’orzo tazza grande ..................................................................................................1,50Großer GetreidekaffeeLarge barley coffee

Caffe al ginseng tazza piccola ...........................................................................................1,20Kleiner GinsengkaffeeSmall ginseng coffee

Caffe al ginseng tazza grande ...........................................................................................1,50Großer GinsengkaffeeLarge ginseng coffee

Cappuccino ............................................................................................................................1,80

Cappuccino decaffeinato .....................................................................................................2,00

Latte macchiato ....................................................................................................................2,50

Caffe americano ...................................................................................................................1,50

Tisane / Infusi ......................................................................................................................3,00Kräutertees, HeilteesHerbal teas/ Infusions

Cioccolata ...............................................................................................................................2,50Heiße SchokoladeHot chocolate

Panna extra / Sahne extra / Whipped cream extra .................................................................0,50

e disponibile latte di riso e delattosilatoBitte fragen Sie uns nach Reismilch oder laktosefreien MilchRice milk or lactose free milk

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Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

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ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

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Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

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ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00

selezione solo formaggiTagliere “VASON”...............................................................................10,00

Selezione solo salumiTagliere “LA PANORAMICA ............................................................14,00

selezione 10 tipi, tra salumi e formaggi

ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontese

con schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00

Carpaccio di carne salada tipica trentina

con insalatine .................................................................................... 9,00

Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00

Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Gentili Clienti,Il regolamento 1163/11 prevede l’indicazione dei prodotti che possono contenere allergeni in base

all’allegato II del regolamento in oggetto.Per qualsiasi problema d’intolleranza o allergia relativa a tali prodotti o ad altre sostanze il personale in

servizio sarà lieto di fornirvi le più precise informaizoni sulle materie prime utilizzate nei nostri preparati.

Elenco degli allergeni per i quali sussiste l’obbligo di indicazione

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

A. Cereali contenenti glutine, cioe: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.

B. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

C. Uova e prodotti a base di uova.

D. Pesce e prodotti a base di pesce.

E. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

F. Soia e prodotti a base di soia.

G. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).

H. Frutta a guscio, vale a dire: (Amigdalus communis), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati

I. Sedano e prodotti a base di sedano.

L. Senape e prodotti a base di senape.

M. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

N. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro.

O. Lupini e prodotti a base di lupini.

P. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

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ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

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Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00

Tagliere “SALT DE LA CAVRA”..........................................................8,00selezione solo formaggi

Tagliere “VASON”...............................................................................10,00Selezione solo salumi

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ANTIPASTI €

Tartare di Fassona tradizionale piemontesecon schiacciata al rosmarino ............................................................. 10,00 Carpaccio di carne salada tipica trentinacon insalatine .................................................................................... 9,00 Parmigiana di zucchine con zuppetta ai tre pomodori ........................... 9,00 Insalatina alle tre quinoa verdure di stagione e tofu affumicato ............. 9,00

Calamari saltati alle erbettecon insalatina di mele renette e noci ................................................... 9,00