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2020年 4月 25日 星期六 第 5230号8主 编：陈晓燕

责任编辑：蒋天羚

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茶

馆

茶

馆周刊

古 诗 中 的 劳 动 之 美● 杨金坤

从 前 书 信 慢从 前 书 信 慢● 蔡淑娟

蚕

豆

春

色

●陈卫卫

“ 读 书 日 ”也 要 关 注 版 权

外 婆 的 红 皮 包外 婆 的 红 皮 包● 吴肖菲

在我的记忆中，外婆是个普通

的农村妇人，没有文化也没有经济

来 源 ，但 有 个 神 奇 的 红 皮 包 ，里 面

有 用 不 尽 的 钱 和 宝 贝 。 据 说 这 个

红皮包是我的母亲用坏扔掉的，外

婆舍不得，又把它捡了回去。

小 时 候 ，每 隔 一 段 时 间 ，妈 妈

就 会 带 我 去 乡 下 外 婆 家 。 那 时 候

外 婆 家 没 有 电 话 ，我 们 去 了 她 提

前 也 不 知 道 ，家 里 自 然 也 备 不 上

什 么 菜 ，她 欢 喜 之 余 ，就 是 想 给 我

们 母 女 俩 做 顿 好 吃 的 。 每 当 这 时

候 ，我 就 看 见 外 婆 从 柜 子 里 拿 出

她 的 红 皮 包 ，数 了 些 钱 递 给 外 公 ，

吩 咐 外 公 去 买 些 肉 。 说 实 话 ，我

对 红 皮 包 很 好 奇 ，里 面 到 底 放 了

多 少 钱 ？ 依 那 鼓 鼓 囊 囊 的 程 度 ，

外 婆 该 是 那 时 候 的 富 翁 了 。 可 外

公 拿 着 很 低 的 工 资 ，外 婆 又 没 有

经 济 来 源 ，他 们 根 本 富 裕 不 到 哪

里去。

中 午 的 伙 食 很 丰 盛 ，猪 肉 配

上 新 鲜 的 蔬 菜 ，简 直 是 那 个 时 代

的 美 味 佳 肴 。 下 午 ，我 和 小 孩 子

们 玩 得 有 些 倦 意 了 ，外 婆 又 拿 出

红 皮 包 ，吩 咐 表 弟 去 小 店 买 些 饼

干 ，表 弟 很 乐 意 去 ，因 为 买 饼 干 剩

下 的 钱 便 是 他 的 跑 路 费 。 不 一 会

儿 工 夫 ，表 弟 不 仅 买 回 了 饼 干，还

用 他 的 跑 路 费 买 了 些 新 奇 玩 意

儿 。 我 看 着 表 弟 的 新 奇 玩 意 儿 ，

心 里 羡 慕 得 不 得 了 ，外 婆 看 出 了

我 的 心 思 ，吩 咐 表 弟 与 我 分 享 ，

哪 知 表 弟 脾 气 执 拗 ，把 宝 贝 藏 到

身 后 。 没 办 法 ，外 婆 又 拿 出 红 皮

包 ，让 表 弟 再 买 一 份 给 我 ，表 弟 倒

也聪明，立 马 接 过 钱 ，把 他 的 宝 贝

转 手 给 我 。 临 走 时 ，外 婆 想 偷 偷

塞 些 钱 给 我 ，结 果 被 母 亲 果 断 拒

绝 了 。

有段时间，父亲的工作单位效

益 不 好 ，母 亲 怕 给 父 母 添 负 担 ，回

家 时 绝 口 不 提 这 件 事 。 外 婆 是 个

聪 明 人 ，转 着 弯 地 想 让 母 亲 收 下

钱 ，哪 知 母 亲 很 执 拗 ，怎 么 也 不 肯

收 。 趁 母 亲 收 拾 家 务 的 功 夫 ，外

婆 把 我 叫 到 房 间 里 ，拿 出 红 皮 包 ，

数 了 几 十 块 钱 塞 到 我 的 口 袋 里 ，

还 神 秘 地 告 诉 我 ，这 是 我 们 之 间

的 小 秘 密 ，不 要 告 诉 母 亲 。 回 家

以 后 ，我 把 钱 递 给 母 亲 ，母 亲 知 道

真相后，流下了眼泪。

外 婆 在 去 年 的 端 午 节 这 天 去

世，她已经 93 岁高龄，离开我们时

是 那 么 安 详 。 她 毕 生 的 家 当 就 是

些 金 银 首 饰 和 那 只 红 皮 包 ，舅 妈

们 总 在 讨 论 那 些 金 银 首 饰 怎 么

分，而我只想要那只红皮包。

最 后 我 如 愿 以 偿 地 得 到 了 那

只 红 皮 包 ，我 迫 不 及 待 打 开 ，里

面 装 着 牛 角 梳 ，玉 镯 子 和 佛 珠 ，

分 别 是 太 婆 婆 、母 亲 和 我 送 给 她

的 ，虽 然 不 值 钱 ，但 外 婆 像 宝 贝

一 样 珍 藏 着 他 们 。 曾 经 的 我 天

真 地 以 为 外 婆 的 红 皮 包 里 装 的 都

是 钱 ，否 则 怎

么 会 那 么 鼓

鼓 囊 囊 ？ 其

实 是 比 钱 更

珍 贵 的 东 西 ，

是 爱 。

解 春 困 ， 古 人 办 法 多● 梁永刚

春光明媚，万物萌动，可不少人

却深受春困烦扰。而在古代文人眼

中，春困别有一番诗意和情趣。对付

春困，又是妙招迭出。

品茗饮茶便是其中一法。民间

有“春饮花茶”之说。北宋婉约词人

秦观因受春困之扰懒于著书，好友

李安命令老仆送茶与他，秦观于中

午闲暇时煮饮，从而解除了春困，提

高了校书的效率。为此，秦观特意

写了一首《次韵谢李安上惠茶》答谢

友人：“故人早岁佩飞霞，故遣长须

致茗芽。寒橐遽收诸品玉，午瓯初

试一团花。著书懒复追鸿渐，辨水

时能效易牙。从此道山春困少，黄

书剩校两三家。”唐朝的孙淑也深谙

此道，在《对茶》一诗中写出了饮茶

消 解 春 困 的 怡 然 之 乐 ：“ 小 阁 烹 香

茗，疏帘下玉钩。灯光翻出鼎，钗影

倒 沉 瓯 。 婢 捧 消 春 困 ，亲 尝 散 暮

愁。吟诗因坐久，月转晚妆楼。”小

楼里煮着香茶，稀稀疏疏的帘子下

挂着玉钩。灯光照到了鼎外，钗的

影 子 倒 映 在 沉 瓯 中 。 诗 人 躲 在 帘

后，品着婢女奉上的香茶，不仅困意

全无，心情也变得明净，吟诗时间久

了，不知不觉月上中天。

除了茶疗，古人也用食疗来化

解春困。唐《四 时 宝 镜》记 载 ：“ 立

春 ，食 芦 、春 饼 、生 菜 ，号‘ 菜 盘 ’。”

“ 菜 盘 ”，又 名“ 春 盘 ”，也 叫“ 五 辛

盘 ”，最 早 以“ 葱 、姜 、蒜 、椒 、芥 ”五

种 蔬 菜 为 主 。 辛 ，有 生 发 功 能 ，食

辛 可 激 发 阳 气 生 长 。 食“ 五 辛 盘 ”

本是皇家和贵族解春困的习俗，后

来 流 传 至 民 间 ，又 演 变 出 吃 春 饼 、

春 卷 等 更 丰 富 的 吃 法 。 清 代 富 察

敦 崇《燕 京 岁 时 记》中 也 说 ：“ 立 春

日……富家多食春饼，妇女等多买

罗 卜 而 食 之 ，曰 咬 春 ，谓 可 以 却 春

困也。”

种类繁多的民间传统游戏不

仅健身健心，也能消解春困，譬如

民间广为流传的掷钱，又称簸钱。

参与者先持钱在手中颠簸，然后掷

在 台 阶 或 地 上 ，依 次 摊 平 ，以 钱 的

正反面多寡决定胜负。据《开元天

宝 遗 事》记 载 ：“ 内 庭 嫔 妃 ，每 至 春

时，各于禁中结伴三人至五人，掷金

钱为戏，盖孤闷无所遣也。”唐代王

建 在《宫 词》一 诗 中 生 动 描 述 了 宫

中 嫔 妃 春 日 里 掷 钱 消 解 春 困 的 景

象 ：春 来 睡 困 不 梳 头 ，懒 逐 君 王 苑

北游。暂向玉花阶上坐，簸钱赢得

两三筹。

翡翠油绿的蚕豆，正是现

在的时令鲜蔬。

少年时期读鲁迅先生的

《社戏》，我不禁对蚕豆情有独

钟，以后甚至到了迷恋的地

步。在鲁迅看来，蚕豆之所以

好吃，首先它是刚采摘下来

的，新鲜得不能再

新鲜了，加上直接

用河水煮，洋溢着

乡野气息。而且，

在夜行船上剥食新

煮的蚕豆，眼望繁

星，耳听流水，自然

别有一番滋味。

像 我 这 样 的

“蚕豆控”，每年都

是从上市吃到下市

的。剥开饱满又厚

实的蚕豆荚，嫩绿

色的蚕豆便跳到眼

前，正所谓“翠荚中

排浅碧珠，甘欺崖

蜜软欺酥。”用竹淘

箩盛上这些鲜嫩的

蚕豆，加上大把的葱花，做上

一大碗“葱焖蚕豆”，吃起来

香、酥、糯，格外鲜美。

童年的时候，我常常拿出

一把小板凳，安静地坐在门口

剥蚕豆，这里面还有好玩的游

戏。用小刀割掉蚕豆下部的

皮，一个头戴钢盔的“美国兵”

侧面像就出来了。最妙的是

那个蚕豆胚芽翘翘的，仿佛高

鼻子一样。

蚕豆讲究的是新鲜、颗粒

大、一烧就酥。清晨天还没

亮，农家人就去田间采蚕豆，

趁着拂晓进城赶上市，所以蚕

豆一般是沾着露水，煮出来粉

嘟嘟的很下饭。

蚕豆是个百搭菜。将鲜

嫩的蚕豆瓣与鱼片、火腿、鲜

笋急火同炒，就是

一道淮扬风格的名

菜 ——“ 生 炒 鱼

片”，有翡翠流丹一

般的美。把蚕豆与

土豆“合作”，又可

以端出一款美味的

蚕豆沙拉。而最让

我痴迷的，还是一

道色香味俱全的蚕

豆饭。

烹制蚕豆饭的

窍门，在于用四分

糯 米 配 上 六 分 粳

米，这样做出来的

蚕豆饭才有嚼劲。

盛出前，均匀翻动

锅内焖熟的蚕豆、

咸肉丁与米粒，使三者充分黏

合，但看绿色的豆瓣穿梭在淡

黄色的米粒和丹红的咸肉丁

之间，既美味又养眼，更有蚕

豆的清香弥漫在整个屋子里。

● 魏益君

诗歌起源于劳动，翻开我国古代诗

歌作品，历代诗人写下了许多关于人类

辛勤劳动的诗篇。

在我国最早的诗歌总集《诗经》中，

处处可见先人劳动的身影。《芣苢》词句

简单，韵律叠复，“采采芣苢”出现六次，

读之有“大珠小珠落玉盘”的流畅轻快，

恍 然 间 ，眼 前 真 有 一 群 田 间 劳 作 的 姑

娘 ，三 三 两 两 ，于 风 和 日 丽 中 ，放 声 高

歌，回荡山谷，若近若远，美不胜收。《魏

风·十亩之间》勾画的是一幅桑园晚归

图。一片丰饶的桑园，碧绿的桑叶，采

桑的人们，一派清新恬淡的田园风光，

简约的文字抒发了采桑女轻松愉快劳

动的好心情。《小雅·无羊》描摹精妙，笔

底蕴情，展现放牧牛羊的动人景象。

唐代诗人王维在《渭川田家》中描

绘了这样一幅恬然自乐的田家暮归图：

“斜阳照墟落，穷巷牛羊归。野老念牧

童，倚杖候荆扉。雉雊麦苗秀，蚕眠桑

叶稀。田夫荷锄至，相见语依依。即此

羡闲逸，怅然吟式微。”白描之中，诗中

有画，画中有诗，那份劳作中的平静悠

闲，油然而生。

宋 代 诗 人 范 成 大 在《四 时 田 园 杂

兴》中如此描述农民通宵打稻的情景：

“笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。”

写 出 了 农 民 收 获 的 欢 乐 和 劳 动 的 愉

快。而他在另一首同题诗里又云：“昼

出 耘 田 夜 绩 麻 ，村 庄 儿 女 各 当 家 。 童

孙 未 解 供 耕 织 ，也 傍 桑 阴 学 种 瓜 。”又

把那种男耕女织的农家生产小景描绘

得 淋 漓 尽 致 ，更 体 现 出 劳 动 之 中 的 童

趣之美。

这些诗之所以能够传诵下来，为人

们所记住，不单是缘于诗人的名气，更

重要的原因是其所描述的劳动的艰辛、

充实、乐趣、收获与美丽。

热 爱 劳 动 的 人 ，总 是 生 活 中 最 美

丽、最值得敬仰的人。值此劳动节来临

之际，向劳动者致敬。

《 大 世 微 言 》● 田克霖

知所先后

世人世事，人事相关。事由人生，事由人解；事由人败，

事由人成。人事交混，难解难分。故而：未能事人，焉能事

事；为要做事，必先做人。

先做人后做事，先修己后事人，先积累后发挥，先准备后

行动。知所先后，则人可事，则事可成。

积十而得五，积五而达无；大积则小获，小积则无获。知

所大小，则势有蓄，则人有成。

连 载（ 八 ）

榆钱儿与人有缘，上了

年纪的人，一谈起榆钱儿便

有说不完的话题。

无论是新中国成立前，

还是三年困难时期，人们生

活极其苦寒，吃了上顿没下

顿。青黄不接时，就只能挖

野 菜 和 捋 树 头 菜 。 榆 树 浑

身是宝，成了困难时

期人们的救命菜。

母 亲 给 我 讲 过

一 件 事 。 在 新 中 国

成立前，我家大门外

有 一 株 大 榆 树 。 村

里 有 一 姓 张 的 年 轻

人，与其母亲相依为

命 ，家 无 寸 土 ，靠 给

人 家 打 零 工 维 持 生

计。我家是大家庭，

有几亩地，爷爷便把

一 块 地 无 偿 让 给 了

他 家 耕 种 。 有 一 年

春 天 ，估 计 吃 食 短

缺，年轻人便爬上了

我 家 的 大 榆 树 。 我

爷爷开门的时候，看

到 他 正 坐 在 高 高 的

树杈上，忙着捋榆钱儿。爷

爷轻轻地又把门子关上了，

告 诉 家 人 ，谁 都 不 要 吭 声 ，

怕年轻人受到惊吓，从树上

摔下来。就这样，爷爷一直

从门缝里看着，直到年轻人

捋满一大篮子，从树上下来

匆匆离去。反复好几次，

直 到 把 满 树 能 够 得 着 的

榆钱儿捋光。爷爷说，这

是救人命。这样的人，越

穷，越爱面子。树虽然是

咱家的，可他不用记着咱

的 好 ，记 着 老 榆 树 就 行

了。

是 的 ，榆 树 对

人 是 有 恩 的 。 它

曾 经 救 了 许 多 人

的命，真称得上是

生命树。

今 年 三 月 间 ，

我 和 妻 子 在 村 西

坡 边 的 树 上 捋 了

一篮子榆钱儿，先

吃了一顿蒸菜，做

法 是 把 面 粉 和 榆

钱掺和到一起，用

水拌匀，放在锅里

的笼布上蒸熟，再

加上各色佐料，吃

起来黏糊糊的，甜

中带香，味道很是

鲜 美 。 余 下 的 又

做 了 一 顿 榆 钱 面

片儿汤，先在开水里放入面

片 ，面 片 将 熟 时 再 放 榆 钱

儿。饭煮好了，面片儿如雪

样 白 ，榆 钱 则 翠 绿 依 然 ，有

色 有 香 有 味 ，盛 了 一 大 瓷

碗，吃到嘴里，滑软鲜嫩，叫

人经久难忘。

难忘榆树情

●郭增吉

刚刚过去的 4 月 23 日是“世界读书日”，全称“世界图

书与版权日”，它不仅是号召大家阅读的日子，也是提醒

大众关注版权的日子。

联合国教科文组织选择 4 月 23 日的灵感来自一个美

丽的传说。4月 23日是西班牙文豪塞万提斯的忌日，也是

加泰罗尼亚地区大众节日“圣乔治节”。传说中勇士乔治

屠龙救公主，并获得了公主回赠的礼物—— 一本书，象征

着知识与力量。这个日子提醒我们，无论是年老还是年

轻，无论是贫穷还是富有，无论是患病还是健康，都能享受

阅读的乐趣，都应尊重和感谢为人类文明作出巨大贡献的

文学、文化、科学思想大师们，都应保护知识产权。

据有关资料表明，我国每年出版图书都在几十余万

种，随着知识经济的崛起，我们的知识产权意识更应该觉

醒。近几年，图书出版日益增多，盗版行为，著作版权的

纠纷也时有发生。这就进一步提醒我们，必须充分利用

好“4·23”这个精神领域的消费维权日，大力宣传推介优

秀图书，打击侵权盗版行为，维护著作权人的合法权益。

新闻出版、版权管理部门更应高度重视，采取得力措施，

宣传相关法律法规和国际公约，让广大公民都关注优秀

图书的出版发行，在全社会形成维护正版、打击盗版的良

好风气。让中国人像关注“3·15”那

样关注了解“4·23”，像宣传物质领域

的消费维权一样，发挥各自优势，声

势浩大地宣传精神领域的消费维权。

我 8 岁 起 给 舅 舅 写 信 ，

一写就是 22 年，是舅舅和娘

的 忠 诚 联 络 员 ，舅 舅 称 我 是

“信的使者”。

舅 舅 在 鞍 山 钢 厂 上 班 ，

娘 在 山 东 老 家 ，我 8 岁 给 舅

舅 写 信 ，绝 对 是 逼 出 来 的 。

娘 几 乎 不 识 字 ，爹 文 化 也 不

高 ，爹 给 舅 舅 写 信 像 挤 牙 膏

似 的 ，为 此 爹 娘 没 少 吵 架 。

一 次 吵 得 很 凶 ，我 既 害 怕 又

着 急 ，大 声 喊 ：“ 你 们 别 吵

了，以后我来写信。”

我写的第一封信全部是

娘 的 口 述 。 写 了 两 次 后 ，我

感 觉 信 的 主 要 内 容 就 是 问

候 、报 平 安 ，其 余 的 自 由 发

挥 。 慢 慢 地 ，写 信 从 完 成 任

务 变 成 了 一 种 乐 趣 。 有 时

主 动 给 舅 写 信 ，孩 子 写 信 无

拘 无 束 ，遇 到 不 会 写 的 字 就

用 拼 音 代 替 ，害 得 舅 舅 看 信

时找表姐做翻译。

一次给舅舅说，“我家只

有 小 煤 油 灯 ，娘 告 诉 我 城 市

的路灯很明亮，很好看，您可

以给我寄一张有路灯的照片

吗？”40 天后，果真收到一张

表 姐 站 在 路 灯 下 的 照 片 ，舅

舅还给我买了一件和表姐一

模一样的连衣裙。信中告诉

我，城市的花园更美，鼓励我

好好学习将来去大城市。

那时，舅舅的回信，就是

我 瞭 望 外 面 世 界 的 唯 一 窗

口 ，给 了 我 光 明 和 希 望 ，给

了 我 学 习 的 动 力 。 舅 舅 每

封 信 都 会 给 我 一 份 惊 喜 ，要

么 是 一 张 精 美 的 卡 片 、一 根

红 头 绳 ，要 么 是 几 个 千 纸

鹤 。 那 时 盼 舅 舅 的 回 信 ，是

我最高兴的事情。

小 时 候 我 比 较 喜 欢 糖

纸 ，可 农 村 人 很 少 有 钱 买 糖

吃 ，所 以 攒 个 糖 纸 很 困 难 。

我 单 独 写 信 与 表 姐 商 量 ，把

她 好 看 的 糖 纸 用 信 封 给 我

寄 两 张 。 娘 为 了 省 钱 ，让 我

把 舅 舅 、姐 姐 的 信 放 一 个 信

封 里 寄 。 我 担 心 地 问 ：“ 与

姐 姐 说 的 悄 悄 话 舅 舅 偷 看

了咋办？”娘说：“不会的，给

姐 姐 的 信 你 叠 成 三 角 形 ，写

上姐的名字。”一个多月后，

意 外 地 收 到 两 斤 糖 块 ，娘 认

为 我 嘴 馋 给 舅 舅 要 的 ，毫 不

留情地训了我一顿。

娘 对 我 说 ：“ 你 想 吃 糖 ，

娘给你买，不许给舅舅要，你

舅家孩子多，负担大。”我告

诉 娘 ：“ 我 真 的 没 给 舅 舅 要

糖，只给姐姐要两张糖纸。”

娘说：“哦！原来这样呀。是

舅舅心疼你，给寄了糖块。”

其 实 我 知 道 ，舅 舅 很 少 给 姐

姐 买 糖 ，姐 的 糖 纸 多 半 是 在

地上捡的。舅舅总是想方设

法 满 足 我 ，小 时 候 我 觉 得 舅

舅给我的温暖比爹都多。

多年的书信往来，不仅和

舅舅成为知心朋友，也增加了

我的生活乐趣，更培养了我的

文学爱好。我很怀念给舅舅

写信的岁月，

是 舅 舅 给 了

我欢乐，给了

我希望，给了

我力量。

﹃矮人看戏﹄

水墨漫画

水墨漫画

水墨漫画

杨树山

作

♦ 香 螺 ♦● 董国宾

清明时令一到，采食田螺的好时光也走进人们的日子

里。江南故乡多水域，田螺正值肥美之时，家乡的大人小孩

在一片片水塘、河沟里忙开了，一个个晃动的影子便与家乡

的田螺拴在了一起。

田螺，古书上称作香螺。通常生长在池塘、水田、小溪

或河沟里。时令到了，螺便成了一粒粒珍珠，大小水域都闪

动着螺的影子。

说起来，捉田螺之法颇多，手摸，自制简易铁丝捞具，都

是有效之法。乡亲们还在实践中，摸索到一种便捷之法。

找个竹筐，放进一些菜叶、豆饼或鱼内脏，傍晚时分将竹筐

放入水中，悄悄等待田螺夜间出来搜寻食物。第二天清早

水汽未散时，将竹筐出水，满满的一筐田螺。

田螺一捉上来，乡亲们就着手准备入盘了。不过，洗

螺、钳螺尾可是不可省掉的环节。提到洗螺，乡亲们自有独

到之法。先将田螺放进盛满清水的盆里，再拿来铁质菜刀

和锅铲，一同插进螺堆，第二天，这些铁器上便爬满了螺，往

水盆底瞧一下，沉积一层田螺吐出来的泥巴，母螺还产下很

多螺崽呢。这样重复处理，螺肚子里便清洗干净了。

接下来，就开始钳螺尾，所用工具为一种自制简易工

具。用一块小木板，固定住适当大小的曲尺形铁板，铁板事

先钻有三个不同大小的孔。然后依照螺体大小，将螺尾放

进孔内，突出的螺尾尖部，手起刀落，螺尾便被钳掉了。

在一阵忙碌中，各种田螺菜出锅了，乡亲们家家户户的

餐桌上，溢满了螺肉香。香辣田螺、紫苏田螺、剁椒田螺、红

烧田螺、田螺鸡、田螺鸭，还有鸡翅田螺煲、竹笋炒田螺、田

螺鸡汤，一盘盘鲜美浓香的螺菜，走进乡亲们的生活中。这

春夏之交的时光里，乡亲们溜达到河沟、水田，伸手一捞，肥

肥的田螺就能做成满口生香的美味，乡亲们真是有福气。