DISTRIBUCION REGIONAL DE LA GANADERIA VACUNA

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS – U.B.A.

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL CÁTEDRA PRODUCCIÓN BOVINOS DE CARNE

32º Latitud Sur

Tº

tº

64º Longitud Oeste

Hºhº

32º Latitud Sur

64º Longitud Oeste

Tº y Hº

tº y Hºtº y hº

Tº y hº

REGIONES CLIMATICAS

REFERENCIAS

ZONAS CLIMÁTICAS MAPA DE TEMPERATURAS

0,04

0,1

0,20,1

0,2

0,7

0,05

0,05

0,8 PRADERAS NATURALES

GANADO BOVINO E.V. / Ha.

0,1

0,04

RECEPTIVIDAD GANADERA

1

10,5

0,2

0,1

0,6

0,5

0,3

12

1,8

1,3

1,6

1,3

0,5

0,5

0,6

1

0,8

0,3

1,3

0,1

0,6

0,07

0,5

1

1,8

PASTURAS IMPLANTADAS

GANADO BOVINO E.V. / Ha.

RECEPTIVIDAD GANADERA

MAPA ESTIMATIVO DE AGUAS DE BEBIDAS PARA ANIMALES

REFERENCIAS

DISTRIBUCION DE LOS BOVINOS (2008)

DENSIDAD BOVINA POR HECTAREA

NOA

SEMIARIDA

REGIONES GANADERASREGIONES GANADERAS

Fuente: Rearte, D. Regiones Ganaderas (2003)

NEA

PAMPEANA

PATAGONICA

DISTRIBUCION DEL STOCK GANADERO

STOCK TOTAL

1994

55.645.000

2008

57.843.470

2010

50.583.269

Región Pampeana

N.E.A

N.O.A.

Semiárida

Patagonia

62,5 %

22 %

7 %

6,5 %

2 %

52,8%

27 %

10,2 %

7,2 %

2,8 %

50%

28 %

10 %

9,5 %

2,5 %

Fuente: Rearte, D. Regiones Ganaderas (2003)

NOA

PATAGONICA

MIGRACION DE LOS BOVINOS

NEA

PAMPEANA

SEMIARIDA

SOJA !SOJA !

CAUSAS DEL DESPLAZAMIENTO DE LA GANADERIACAUSAS DEL DESPLAZAMIENTO DE LA GANADERIA

1) AUMENTO DE LAS PRECIPITACIONES. (ISOHIETA DE 600 MM FUE REEMPLAZADA POR LA DE 800 MM) MÁS EN LOS MESES CÁLIDOS

2) DISMINUCIÓN DE LA T º MÁXIMA EN VERANO Y AUMENTO DE LA T º MÍNIMA TODO EL AÑO. ACORTAMIENTO DEL PERÍODO DE HELADAS

3) AUMENTO DE LA DEMANDA Y DE LOS PRECIOS A NIVEL MUNDIAL DE LOS CEREALES Y OLEAGINOSAS

4) AUMENTO DE LOS COMBUSTIBLES ALTERNATIVOS (ETANOL, BIODISEL)

5) DESARROLLO DE BIOTECNOLOGÍAS APLICADAS A LOS CULTIVOS Y HERBICIDAS

EN ZONAS AGRÍCOLAS EN ZONAS MIXTAS (PASTURAS) EN ZONAS DE CRÍA

PAMPEANA

PATAGONICA

Fuente: Rearte, D. Regiones Ganaderas (2010)

NEA

NOA

SEMIARIDA

REGIONES GANADERAS (2010)

Vc= 10,42 MTe= 7,09 MNo= 4,84 M

Vc= 5,9 MTe= 2,51 MNo= 2,71 M

Vc= 2,27 MTe= 0,96 MNo= 0,87 M

Vc= 1,76 MTe= 0,64 MNo= 0,67 M

Vc= 0,67 MTe= 0,34 MNo= 0,17 M

REGIÓN PAMPENA(PAMPA HUMEDA - 2010)

ZonaMIXTA

ZonaAGRICOLA

ZonaGANADERA

Vc= 0,83 M Te= 0,58 MNo= 0,46 M

Vc= 6,3 M Te= 4,34 MNo= 3,77 M

CUENCA DEL SALADO

Vc= 3 MTe= 2,2 MNo= 0,62 M

Oeste

Centro y Sur de Córdoba

Sudoeste

Litoral Sur

Maicera

Cuenca del Salado

Mar y Sierras

REGION PAMPEANA

CLASIFICACION ZONAL

ZONAS DE CRIA

• CUENCA DEL SALADOCUENCA DEL SALADO

• NEANEA

• NOANOA

• SEMIARIDASEMIARIDA

EVOLUCION DEL PORCENTAJE DE DESTETE A NIVEL NACIONAL

1994 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

56 % 60 % 58 % 57 % 59 % 59 % 60 % 58 % 55 %

EVOLUCION DEL PORCENTAJE DE DESTETE EN LAS DISTINTAS REGIONES

2003 2007

Región Pampeana

N.E.A

N.O.A.

Semiárida

Patagonia

71,1 %

52,3 %

56,4 %

62,2 %

68,3 %

70,9 %

52,1 %

57 %

59,1 %

57,6%

DISTRIBUCION DEL PORCENTAJE DE DESTETE A NIVEL NACIONAL

Fuente : Sistema de Gestión Sanitaria - Coordinación de Campo – Dirección Nacional de Sanidad Animal - SENASA

ZONAS DE CICLO COMPLETOEN ZONAS MIXTAS

•MAR Y SIERRA

•SUDOESTE

•CENTRO- SUR DE CORDOBA

•LITORAL SUR

ZONAS DE INVERNADA

•ZONA OESTE (MIXTA)

•ZONA MAICERA (AGRICOLA)

CAMBIOS OCURRIDOS EN LAS ZONAS DE INVERNADA

• AUMENTO DE LA OFERTA DE FORRAJE

• SUPLEMENTACION

• ENGORDE A CORRAL (FEEDLOT)

• ENGORDES EN ZONAS EXTRAPAMPEANAS