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UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TORINO
DIPARTIMENTO DI BIOTECNOLOGIE MOLECOLARI E SCIENZE DELLA SALUTE
Via P. Giuria,5 - 10125 TORINO (ITALIA) Tel. 011/6705240 – 7624 Fax 011/2365241
SUBJECT: Survey on the chemical composition of the VitaMel Food Supplements range using high-performance liquid chromatography interfaced in series with UV-diode array and mass spectrometer spectrophotometer. Experimental part. Dissolution of 10.0 g of sample in 10 mL of a 30/70 solution of water-methanol in order to obtain a complete solubilization. Introduction of 10ul of each product for the chromatographic separation and subsequent qualitative recognition of the active ingredients. The qualitative recognition has been obtained through the acquisition of the UV absorption spectrum in the range of wave lengths between 210 and 420 nm. This has allowed to identify the chemical class membership (polyphenols, caffeic esters, flavans, flavons, flavanols, etc.) and the subsequent confirmation by mass spectrometry through the identification of the molecular weights and of the main fragments. Results are provided in the following pages, these are the chromatograms obtained in UV together with a list of identified substances. In most cases, these substances are not usually encountered in honey and these substances are clearly from vegetable origin. For further confirmation, in products where there was a commonality in the plants used, the results in the respective chromatograms highlight were overlaps to show the substantial commonality in the chromatographic profile. The Analysis Manager
Prof. Claudio Baiocchi
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TORINO
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LIFE-MEL
GINSENG SIBERIANO, ECHINACEA PURPUREA, UNCARIA TOMENTOSA, VACCINIUM MYRTILLUS, URTICA DIOICA, TARAXACUM OFFICINALIS, FICUS CARICA, TRIFOLIUM PRATENSE, MORUS ALBA, CICHORIUM INTYBUS, BETA VULGARIS CICLA, INULA HELENIUM, RIBES NIGRUM, MELISSA OFFICINALIS, CALENDULA OFFICINALIS, AVENA SATIVA
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\LIFE_MEL_SOXLHET_NEG.D)
Figura 1: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES 6.17 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO)
9 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 19.9 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 26.3 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 27.5 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO)
The Analysis Manager Prof. Claudio Baiocchi
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LADY-MEL NIGHT TRIFOLIUM PRATENSE, MEDICAGO SATIVA, VITEX AGNUS-CASTUS, MATRICARIA RECUTITA, PASSIFLORA INCARNATA, HUMULUS LUPULUS, VERBENA OFFICINALIS
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\LADY_MEL_N_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 2: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES
6.12 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 17.7 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 23.4 APIGENINA C GLICOSILATA (IN 6 E 8) 26.0 LUTEOLINA-2-GLUCURONIDE 27.5 QUERCETINA-ARABINOSIDE-GLUCOSIDE 29.1 LUTEOLINA-RUTINOSIDE 30.1 LUTEOLINA-GLUCURONIDE-GLUCOSIDE 31.5 RUTINA 31.7 APIGENINA-RUTINOSIDE 33.1 APIGENINA-GLUCURONIDE-ARABINOSIDE 33.3 IRIGENINA 38.4 LUTEOLINA
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LADY-MEL DAY TRIFOLIUM PRATENSE, MEDICAGO SATIVA, VITEX AGNUS-CASTUS, MATRICARIA RECUTITA, CALENDULA OFFICINALIS, GINSENG SIBERIANO, MENTHA X PIPERITA OFFICINALIS, SERENOA REPENS
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\LADY_MEL_D_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 3: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES
6.08 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 17.66 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 23.4 APIGENINA C GLICOSILATA (IN 6 E 8) 27.5 QUERCETINA-ARABINOSIDE-GLUCOSIDE 29.1 LUTEOLINA-RUTINOSIDE 30.1 LUTEOLINA-GLUCURONIDE-GLUCOSIDE 31.5 RUTINA 31.7 APIGENINA-RUTINOSIDE 33.1 APIGENINA-GLUCURONIDE-ARABINOSIDE 33.3 IRIGENINA 38.4 LUTEOLINA
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*DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\LADY_MEL_D_MEOH_H20_NEG.D)*DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\LADY_MEL_N_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 4: confronto dei cromatogrammi UV acquisiti a λ=320 nm dei campioni LADY-MEL DAY e LADY-MEL NIGHT
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RELAX-MEL INULA HELENIUM, AVENA SATIVA, VITEX AGNUS-CASTUS, PASSIFLORA INCARNATA, LAVANDULA ANGUSTIFOLIA, HUMULUS LUPULUS
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\RELAX_MEL_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 5: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES
6.09 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 17.67 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO)
20 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 21.1 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 21.7 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 23.4 APIGENINA C GLICOSILATA (IN 6 E 8) 26.0 LUTEOLINA=2GLUCURONIDE 26.5 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 29.7 CRISINA-RUTINOSIDE 33.3 IRIGENINA 34.3 FLAVONOIDE 38.4 LUTEOLINA
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DEFENCE-MEL GINSENG SIBERIANO, ECHINACEA PURPUREA, UNCARIA TOMENTOSA, BETA VULGARIS CICLA, MEDICAGO SATIVA, SAMBUCUS NIGRA, ECHINACEA PALLIDA, POLYGONUM AVICULARE, ECHINACEA ANGUSTIFOLIA
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\DEFENCE_MEOH_H2O_NEG.D)
Figura 6: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES
5.46 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 6.28 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 20 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO
21.1 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 21.7 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 26.5 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO
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INFLU-MEL GINSENG SIBERIANO, ECHINACEA PURPUREA, UNCARIA TOMENTOSA, BETA VULGARIS CICLA, MEDICAGO SATIVA, SAMBUCUS NIGRA, ECHINACEA PALLIDA
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\VIR_MEL_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 7: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES
4.88 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 6.12 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 8.99 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 20 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO
21.1 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 21.7 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 26.5 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 33.3 IRIGENINA
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*DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\DEFENCE_MEOH_H2O_NEG.D)*DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\VIR_MEL_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 8: confronto dei cromatogrammi UV acquisiti a λ=320 nm dei campioni DEFENCE-MEL e INFLU-MEL
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POTENT-MEL GINSENG SIBERIANO, INULA HELENIUM, ANGELICA ATROPURPUREA, ARALIA RACEMOSA, VITEX AGNUS-CASTUS, SCHISANDRA CHINENSIS, PANAX GINSENG, SERENOA REPENS, PLANTAGO IMPORTANTI, LEPIDIUM MEYENII, TRIBULUS TERRESTRIS, VITIS VINIFERA
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\POTENT_MEL_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 9: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES
6.19 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 17.7 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 20 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO
21.1 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO
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ENERGY-MEL GINSENG SIBERIANO, INULA HELENIUM, ARALIA RACEMOSA, PLANTAGO MAJOR, ANGELICA ATROPURPUREA, VITEX AGNUS-CASTUS, SCHISANDRA CHINENSIS, PANAX GINSENG
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\ENERGY_MEL_MEOH_H2O_NEG.D)
Figura 10: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES
6.07 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 17.7 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 20 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO
21.1 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 33.3 IRIGENINA
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*DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\POTENT_MEL_MEOH_H20_NEG.D)*DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\ENERGY_MEL_MEOH_H2O_NEG.D)
Figura 11: confronto dei cromatogrammi UV acquisiti a λ=320 nm dei campioni POTENT-MEL e ENERGY-MEL
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GASTRO-MEL LAURUS NOBILIS, SALVIA OFFICINALI, ANGELICA ATROPURPUREA, HYDRANGEA ARBORESCENS, OPUNTIA FICUS-INDICA, MEDICAGO SATIVA
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\GASTRO_MEL_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 12: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES 6.1 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO)
17.83 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 21.7 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 26.5 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 29.2 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 34.9 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 38.4 LUTEOLINA 42.8 FLAVANO 51.3 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 52 CRISINA
53.2 PINOCEMBRINA 53.6 GALANGINA 64.1 PINOSTROBINA
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CLEAR-MEL PLANTAGO MAJOR, SAMBUCUS NIGRA, POLYGONUM AVICULARE, PINUS SYLVESTRIS, PORTULACA OLERACEA
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\CLEAR_MEL_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 13: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\CLEAR_MEL_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 14: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES
4.48 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 23.4 APIGENINA C GLICOSILATA (IN 6 E 8) 33.3 IRIGENINA 35.6 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 38.4 LUTEOLINA
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LARINGO-MEL
BETA VULGARIS CICLA, MELISSA OFFICINALIS, CALENDULA OFFICINALIS, LAURUS NOBILIS, SAMBUCUS NIGRA, ORIGANUM MAJORANA, FOENICULUM VOLGARE
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\LARYNGO_MEL_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 15: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES
4.48 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 6.14 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 23.4 APIGENINA C GLICOSILATA (IN 6 E 8) 33.3 IRIGENINA 35.6 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 38.4 LUTEOLINA
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*DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\CLEAR_MEL_MEOH_H20_NEG.D)*DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\LARYNGO_MEL_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 16: confronto dei cromatogrammi UV acquisiti a λ=320 nm dei campioni CLEAR-MEL e LARYNGO-MEL
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BRONCO-MEL LAURUS NOBILIS, SALVIA OFFICINALIS, PLANTAGO MAJOR, SAMBUCUS NIGRA, MATRICARIA RECUTITA, EUCALYPTUS GLOBULUS, ROSMARINUS OFFICINALIS
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\BRONCHO_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 17: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES 4.5 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 6.01 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 8.99 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 20 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO
21.1 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 21.7 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 23.4 APIGENINA-C-GLICOSILATA (IN 6 E 8) 26.5 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 33.3 IRIGENINA 35.6 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 38.4 LUTEOLINA
The Analysis Manager Prof. Claudio Baiocchi
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TORINO
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MAG-MEL BETA VULGARIS CICLA, AVENA SATIVA, MEDICAGO SATIVA, PUNICA GRANATUM, JUNGLAS REGIA, PETROSELIUM CRISPUM, PHASEOLUS VULGARIS, CERATONIA SILIQUA
min5 10 15 20 25 30 35 40 45
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DAD1 B, Sig=320,4 Ref=400,100 (MIELE_ISRAELIANO_NEG_9SET13\MAGNE_MEL_MEOH_H20_NEG.D)
Figura 18: cromatogramma UV acquisito a λ=320 nm
RT IDENTIFIED SUBSTANCES
4.88 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 6.12 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO) 17.66 POLIFENOLO (DERIVATO ACIDO BENZOICO)
20 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 21.1 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 21.7 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 23.4 APIGENINA C GLICOSILATA (IN 6 E 8) 26.5 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 33.3 IRIGENINA 35.6 ESTERE DELL’ACIDO CAFFEICO 38.4 LUTEOLINA
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