Upload
prescott-pollard
View
17
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Development of education in tourism Comparison of results obtained in surveys in the cities Ourem and Częstochowa. SURVEY ADRESSED TO THE TOURIST S. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Development of education in tourism
Comparison of results obtained in surveys in the cities Ourem and Częstochowa
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
SURVEY ADRESSED TO THE TOURISTS
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
The survey was addressed to 457 tourists visiting the shrine of Fatima and 152 tourists visiting Jasna Gora in Czestochowa. For most desire to visit these facilities was the main reason for the arrival. Most tourists visiting Fatima (78%) and Czestochowa (89%) while planning their trip did not use the services of a travel agencies. In contrast, the part of the tourists that used services of travel agencies in both cases was pleased and highly appreciated their quality.
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Answer to the question: It is their first visit to Czestochowa / Fatima
Poland Portugal
59%
41%31%
59%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
The answer to the question: the visit is only to visit Jasna Gora / Sanctuary of
FatimaPoland Portugal
61%
49%
72%
28%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Other places / cities that were planned to visit
Poland Portugal
31%
22%6%15%
13%
13%
2% 20%
2%2%
29%11%
9%
2%
7%
2%9%
5%
Alcobaça Batalha Aljubarrota Algarve
Lizbona Nazaré Leiria Óbidos
Coimbra Grutas Mira d’Aire Ourém Porto
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
The answer to the question: Did they used the services of travel agencies
Poland Portugal
11%
89%
22%
78%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Evaluation of the quality of services provided by the travel agency
Polska Portugalia
8% 17%
50%
25%
2%2% 17%
57%
22%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Almost 80% of visitors of the cities organized the visit by themselves, or took advantage of the offer of the parish (20%). To get the information about Czestochowa and Jasna Góra tourists used the Internet and got information from friends and family, while 35% at all this information was not sought. For tourists visiting Fatima, the situation was similar, with the fact that almost 20% had some information as well from previous visits.
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
If not used service of travel agency, who organized your trip
Poland Portugal
76%
20%4%
73%
21% 6%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Where did you get informations about journey?
Poland Portugal
34%
7%19%8%
19%
12%1%
20%
8%
21%6%26%
19% 1%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
As for the accommodation, in both cases it was mainly the hotel (Częstochowa - 61%, Fatima - 63%). Infrastructure in both cities was assessed at a high level, over 70% of both groups of tourists were also satisfied with the services offered by the city restaurant. Overall rating of accommodation also was on a good and a very good levelAs far as the means of transport tourists visiting Czestochowa chosen in most car (29%) and bus (23%), while almost half of the tourists visiting Fatima arrived by car (45%) and 18% by airplane. Most of the tourists visiting both cities also planned a tour of the other monuments. Overall rating of the visit to Czestochowa was on a good or very good level (66%), similar in Fatima (91%)
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
City od accomodation
Poland Portugal
83%
12% 5%
Częstochowa Kraków inne
2%
74%
3%
12%1%
8%
Coimbra Fátima Leiria Lizbona Nazaréinne
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Place of accomodation
Poland Portugal
61%
2%
33%
4%
63%11%
3%
14% 8%
Hotel Pensjonat Dom pielgrzyma Camping inne
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Overall rating of accomodation
Poland Portugal
1% 24%
53%
22%3% 3% 15%
55%
25%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
The rating of catering service
Poland Portugal
2% 2% 15%
53%
28%
1% 2%20%
54%
23%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Overall rating of the visit in Częstochowa/Ourem
Poland Portugal
3% 3%
27%
44%
23%
1%8%
59%
32%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
THE SURVEY ADRESSED TO THE ENTREPRENEURS
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
23 entrepreneurs from Częstochowa and 41 entrepreneurs from Ourem gave the answers about the questions included in surveys. Among the surveyed companies, both in Poland and Portugal dominate small and medium-sized enterprises which prefere to hire employees with vocational trainingEntrepreneurs were also asked about the recruitment process in connection with the employees with vocational Training. In both cases, the results were not satisfactory. Entrepreneurs from Poland said that there are moderately (53%) and low (33%), similar situation was in the case of Portugal (32% - moderate, 44% - not enough)
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Number of workers employed
Poland Portugal
27%
27%20%
13%
13%
19%
33%18%
9%
7%5%
9%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Do they preffered employees who have professional training course
Poland Portugal
87%
13%
85%
15%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Do the candidates in recruitement process have a training in the desired area
Poland Portugal
7%
33%
53%
7% 17%
44%
32%
7%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
The areas where it is the most difficult to find qualified employees are kitchen and reception Polish entrepreneurs believe that higher education level does not necessarily translate into better performance of duties (73%), while in Portugal the situation is quite different, 46% believe that having a higher education has an impact on the quality of work, 44% believe that it is not always, and only 10% of respondents agree with the opinion of Polish entrepreneurs.
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
In what areas is most difficult to find qualified employees?
Poland Portugal
23%
5%
5%
43%
5%
14% 5% 16%
16%
16%10%
21%
6%13%
2%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
The level of education of person working in the enterprise
Poland Portugal2%
17%
20%
12%
1%
46%
2%29%
24%20%
13%2%
11%1%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
In your opinion higher level of education of workers translates into better performance of his duties?
Poland Portugal
73%
27%
46%
10%
44%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
The percentage of workers with higher educational level compared to the rest in both countries is very similar. The largest number of companies ranges from 0 to 20%, and from 21-60%.
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
What is the percentage of workers with vocational training based on the total number of
employees?Poland Portugal
33%
33%
27%
7%
0-20% 21-40% 41-60% 61-80% 81-100%
37%
27%
27%
5%
5%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Another issue raised in the survey was about the areas of vocational education which gives employees the appropriate knowledge and skills necessary for the proper performance of their duties. In the case of Polish are the following areas: management /administration (87%), cleaning (85%) and reception (63%). Entrepreneurs in Portugal had similar feelings: cleaning (83%), reception (85%) and management and administration (76%). Entrepreneurs from both countries have also identified similar areas requiring additional training, such as foreign languages , information technology and customer service.
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Areas where person with vocationl training have knowledge and skills necessary to good performance of their duties
Scale from 1(weak) do 5(very high)
PolandAreas 1 2 3 4 5
Reception 0% 9% 27% 27% 37%
Restaurant/Bar 0% 18% 37% 18% 27%
Accomodation 0% 0% 57% 14% 29%
Management 0% 0% 14% 57% 29%
Kitchen 11% 0% 56% 11% 22%
Cleaning 0% 13% 0% 62% 25%
Tourism information
0% 13% 29% 29% 29%
PortugalAreas 1 2 3 4 5
Reception 5% 10% 29% 46% 10%
Restaurant/Bar 5% 25% 34% 29% 7%
Accomodation 10% 20% 39% 20% 12%
Management 2% 22% 37% 24% 15%
Kitchen 7% 27% 22% 32% 12%
Cleaning 7% 10% 41% 17% 24%
Tourism information
5% 22% 41% 20% 12%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Areas where employees need additional training
Poland Portugal
25%
9%
25%12%
18%
10%1%
8%7%
11%
8%
9%6%
50%
1%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Entrepreneurs had a different opinion when it comes to additional training for employees with higher education level. Polish entrepreneurs in the majority (93%) felt that these courses are in this case unnecessary, while half of the entrepreneurs in Portugal believes that these workers also need additional training . In both countries over the past three years, most enterprises did additional trainings for their employees. In Portugal, over 90% of enterprises were aimed at the fulfillment of legal obligations, while in Poland only in the case of 39%. In both Poland and Portugal, the primary reason of the additional training was to improve the skills of employees.
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Do you think that employees with higher education level need additional training?
Poland Portugal
93%
7%
49%51%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Do your company provide additional training to the employees in last three
years?Poland Portugal
87%
13%
80%
20%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Areas where employees have been trained
Poland Portugal37%
5%5%5%21%
5%
5%
17% 15%
21%
28%
15%
15% 6%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
SURVEY ADRESSED TO THE STUDENTS
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Surveys were addressed to students in Poland and Portugal. 280 students from Częstochowa and 204 students from Ourem answered on the questions included in surveys. Age of students in both countries ranged from 16 to 20 years. When selecting a school, students were guided mainly personal preferences (Polish-54%, Portugal-41%) and easier access to the labor market (30% and 35%). All students from Portugal held a professional practice. In Poland 83%. The practice in Poland in most cases lasted one month, in Portugal duration of the professional practice ranged between 1 and 2 months
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Age of the respondents
Poland Portugal
6% 19%
22%24%
18%
2% 9%
16 17 18 19 20 21 22 i więcej
15%
27%
26%
19%
8%
3% 2%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Motivation for the course frequency
Poland Portugal
54%
11%
30%
5% 41%
24%
35%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Did you have training in the workplace?
Poland Portugal
83%
17%
100%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Duration of training in the workplace
Poland Portugal
8%
60%
18%
6%8% 40%
43%
17%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
The students were asked about the usefulness of the knowledge gained in school during the practice. Students answers from both countries were satisfactory, as in most areas of knowledge has proved to be a good and a very good level
In Poland, the situation looked best when it comes to: teamwork skills (81%) interpersonal relationships (71%) or knowledge (66%)
In none of the analyzed areas of students did not demonstrate significant shortcomings.
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
How do you evaluate the application of your acquired knowledge to your work performance? Scale from 1(weak) do 5(very high)
PolandAreas 1 2 3 4 5
Specific technical knowledge
2% 8% 28% 42% 20%
Foreign languages 4% 8% 28% 40% 20%
Specific software 4% 14% 27% 39% 16%
Team work 3% 4% 11% 43% 39%
Organizational capacity
2% 6% 24% 45% 23%
Adaptive capacity 3% 8% 25% 45% 19%
Ability to propose their own initiative
3% 8% 31% 37% 21%
PortugalAreas 1 2 3 4 5
Specific technical knowledge
0% 2% 16% 58% 25%
Foreign languages 0% 6% 32% 37% 25%
Specific software 0% 6% 40% 35% 19%
Team work 0% 2% 20% 45% 32%
Organizational capacity
2% 3% 20% 62% 13%
Adaptive capacity 1% 9% 22% 50% 18%
Ability to propose their own initiative
2% 7% 24% 45% 22%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
PolandAreas 1 2 3 4 5
Interpersonal relationships
2% 2% 24% 46% 26%
Specific software 4% 7% 31% 39% 19%
Customer Service 2% 4% 20% 43% 31%
Knowledge of technical language
2% 4% 36% 40% 18%
Using the work tools
3% 4% 24% 46% 23%
ease and speed in carrying out the proposed tasks
2% 3% 24% 43% 38%
Identification and resolution of
problems
2% 5% 28% 46% 19%
PortugalAreas 1 2 3 4 5
Interpersonal relationships
3% 6% 25% 45% 21%
Specific software 1% 11% 37% 35% 17%
Customer Service 2% 9% 29% 40% 20%
Knowledge of technical language
1% 6% 32% 42% 18%
Using the work tools
3% 5% 28% 45% 18%
ease and speed in carrying out the proposed tasks
1% 6% 23% 50% 17%
Identification and resolution of
problems
1% 6% 31% 48% 14%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
The students were also asked about what kind of skills or abilities, should be the most valued by the employers. Answers of respondents in both countries looked very similar. According to the respondents the most important are: • punctuality • sense of responsibility, • organizational skills, • mobility and ease in performing the tasks, • identifying and solving problems
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
What do you think will be more valued in your work performance in the context of work
scale from 1(no meaning) to 5(necessary)
PolandSkills 1 2 3 4 5
Punctuality 1% 1% 9% 25% 64%
Sense of responsibility
1% 1% 7% 35% 56%
Organizational capacities
1% 1% 12% 46% 39%
Sense of initiative 1% 2% 25% 40% 32%
Personal Relationships
1% 2% 14% 33% 50%
Interest in the performed tasks
1% 3% 16% 34% 46%
Adaptability 1% 3% 28% 40% 28%
PortugalSkills 1 2 3 4 5
Punctuality 0% 1% 5% 38% 56%
Sense of responsibility
0% 1% 6% 45% 49%
Organizational capacities
0% 0% 10% 55% 35%
Sense of initiative 0% 2% 12% 53% 32%
Personal Relationships
0% 1% 13% 52% 34&
Interest in the performed tasks
0% 0% 0% 99% 1%
Adaptability 0% 1% 8% 58% 33%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
PolandSkills 1 2 3 4 5
Transfer of knowledge
1% 6% 25% 39% 30%
Application of knowledge
1% 1% 12% 39% 46%
Technical language 2% 5% 26% 39% 28%
Instruments and tools
2% 6% 29% 39% 24%
Dexterity and ease of performing tasks
0% 1% 14% 47% 38%
Identification and resolution of
problems
1% 1% 16% 46% 36%
PortugalSkills 1 2 3 4 5
Transfer of knowledge
0% 0% 11% 58% 31%
Application of knowledge
0% 0% 10% 54% 36%
Technical language 0% 0% 14% 46% 40%
Instruments and tools
0% 0% 13% 57% 30%
Dexterity and ease of performing tasks
0% 0% 12% 55% 33%
Identification and resolution of
problems
0% 1% 14% 52% 33%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
The levels of satisfaction with the level of educational services in the cases of students from both countries were similar (Polish-68%, Portugal-58%). In case of the plans of the students after graduate, the part of students from the Poland (25%) plan to work in the profession and studies, only 24% plan studies and another 20% plan working in the profession. In case of the students from Portugal most students (70%) are going to start working in the profession.
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Are there other areas of knowledge that should be included of the training program at your
school?Poland Portugal
39%
61% 82%
8%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
Which one?
Poland Portugal
37%
56%
7%
8% 17%
35%
39%
1%
Development of education in tourism - presentations of results and conclusions
What is a level of satisfaction with the educational services provided by your
schoolPoland Portugal
2% 3%
28%
48%
19% 6%
36%
42%
16%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
52
Rozwój edukacji w turystyce
Porównanie wyników ankiet przeprowadzonych w Ourem i Częstochowie
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
53
ANKIETA ADRESOWANA DO TURYSTÓW
ODWIEDZAJĄCYCH CZĘSTOCHOWĘ I FATIMĘ
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
54
Ankieta została przeprowadzona wśród 457 osób odwiedzających Fatimę i 152 osób odwiedzających Częstochowę. Dla większości chęć zwiedzenia sanktuariów (Jasna Góra i Sanktuarium w Fatimie) była głównym powodem przybycia. Większość odwiedzających Fatimę (78%) i Częstochowę (89%) podczas planowania swojej wycieczki nie skorzystało z usług biura podróży. Natomiast ta część, która z usług tych skorzystała w obu przypadkach była zadowolona i wysoko oceniła ich jakość.
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
55
Czy to Twoja pierwsza wizyta w Częstochowie/Ourem?
Polska Portugalia
59%
41%
TAK NIE
31%
59%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
56
Odpowiedź na pytanie czy celem wizyty jest tylko Jasna Góra/Sanktuarium w
FatimiePolska Portugalia
61%
49%
TAK NIE
72%
28%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
57
Jakie inne miasta/miejsca planujesz odwiedzić podczas tej wizyty?
Polska Portugalia
31%
22%6%
15%
13%
13%
Park Miniatur SakralnychMuzeum Produkcji ZapałekMuzeum Monet i Medali Jana Pawła IIGaleria JurajskaZamek w OlsztynieAleja Najświętszej Maryi Panny
2% 20%
2%2%
29%11%
9%
2%
7%
2%9%
5%
Alcobaça Batalha Aljubarrota Algarve
Lizbona Nazaré Leiria Óbidos
Coimbra Grutas Mira d’Aire Ourém Porto
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
58
Czy podczas tej wizyty korzystałeś z usług biura podróży?
Polska Portugalia
11%
89%
TAK NIE
22%
78%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
59
Ocena jakości usług świadczonych przez biuro podróży
Polska Portugalia
8% 17%
50%
25%
źle przeciętnie wystarczająco dobrze bardzo dobrze
2%2% 17%
57%
22%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
60
Prawie 80% odwiedzających oba miasta swój wyjazd zorganizowało samodzielnie, bądź skorzystało z oferty parafii (20%). Jeżeli chodzi o informacje o miejscu pobytu turyści odwiedzający Częstochowę czerpali je z Internetu oraz od rodziny i przyjaciół, 35% natomiast w ogóle informacji tych nie szukało. W przypadku odwiedzających Fatimę sytuacja wyglądała podobnie, z tym, że prawie 20% posiadało pewne informacje także z poprzednich wizyt.
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
61
Inni organizatorzy wyjazdu (w przypadku nie skorzystania z usług biura podróży)
Polska Portugalia
76%
20%4%
osobiście parafia rodzina/przyjaciele
73%
21% 6%
osobiście parafia inne
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
62
Miejsce zaczerpnięcia informacji o celu podróży
Polska Portugalia
34%
7%19%8%
19%
12%1%
nie zasięgałem informacji biuro podróżyinternet mediarodzina lub przyjaciele wcześniejsze wizytyinne
20%
8%
21%6%26%
19% 1%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
63
Jeżeli chodzi o miejsce zakwaterowania w obu przypadkach był to głównie hotel (Częstochowa – 61%, Fatima – 63%). Infrastruktura w obu miastach została oceniona na wysokim poziomie, ponad 70% obu grup turystów było także zadowolonych z usług restauracyjnych oferowanych przez miasta. Ogólna ocena zakwaterowania także wyglądała podobnie i była na dobrym i bardzo dobrym poziomieNatomiast jeśli chodzi o środek transportu turyści odwiedzający Częstochowę wybrali w większości samochód (29%) i autokar (23%), natomiast prawie połowa turystów zwiedzających Fatimę przyjechało własnym samochodem (45%), a 18% samolotem. Większość turystów, odwiedzających oba miasta zaplanowało także zwiedzanie innych zabytków. Turyści swoją całą wizytę w Częstochowie ocenili na dobrym i bardzo dobrym poziomie (66%), podobnie 91% turyści zwiedzający Fatimę. Ponad 87% odwiedzających chce powtórnie wrócić do Częstochowy
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
64
Miejsce noclegu(w przypadku gdy wycieczka zawierała nocleg)
Polska Portugalia
83%
12% 5%
Częstochowa Kraków inne
2%
74%
3%
12%1%
8%
Coimbra Fátima Leiria Lizbona Nazaréinne
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
65
Obiekt zakwaterowania
Polska Portugalia
61%
2%
33%
4%
Hotel Pensjonat Dom Pielgrzyma Schronisko
63%11%
3%
14% 8%
Hotel Pensjonat Dom pielgrzyma Camping inne
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
66
Ogólna ocena zakwaterowania
Polska Portugalia
1% 24%
53%
22%
źle przeciętnie wystarczająco dobrze bardzo dobrze
3% 3% 15%
55%
25%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
67
Poziom usług gastronomicznych w Częstochowie/Fatimie
Polska Portugalia
2% 2% 15%
53%
28%
źle przeciętnie wystarczająco dobrze bardzo dobrze
1% 2%20%
54%
23%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
68
Ocena całej wizyty w Częstochowie/Fatimie
Polska Portugalia
3% 3%
27%
44%
23%
źle przeciętnie wystarczająco dobrze bardzo dobrze
1%8%
59%
32%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
69
ANKIETA PRZEPROWADZONA WŚRÓD PRZEDSIEBIORCÓW Z
POLSKI I PORTUGALII
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
70
23 przedsiębiorców z Częstochowy i 41 przedsiębiorców z Ourem odpowiedziało na pytania zawarte w ankietach. Zarówno w Polsce jak i Portugali dominowały małe i średnie przedsiębiorstwa, które preferowały zatrudniać pracowników z wykształceniem kierunkowymPrzedsiębiorcy zostali także zapytani czy w procesie rekrutacji pojawiają się pracownicy z wykształceniem pożądanym do wykonywania danej pracy. W obu przypadkach wyniki nie były zadowalające. Przedsiębiorcy z Polski stwierdzili, że jest ich umiarkowanie (53%) i mało (33%), podobnie sytuacja wyglądała w przypadku Portugali (32%- umiarkowanie, 44%- mało)
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
71
Ilość zatrudnionych pracowników
Polska Portugalia
27%
27%20%
13%
13%
0 do 2 od 3 do 5 od 6 do 10 od 11 do 20 powyżej 20
19%
33%18%
9%
7%5%
9%
do 4 od 5 do 9 od 10 do 14 od 15 d0 19
od 20 do 24 od 25 do 29 powyżej 30
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
72
Odpowiedź na pytanie czy preferują pracowników z wykształceniem wyższym
Polska Portugalia
87%
13%
TAK NIE
85%
15%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
73
Odpowiedź na pytanie czy podczas procesu rekrutacji na stanowisko pojawiają się pracownicy z
wykształceniem pożądanym do wykonywania danej pracy
Polska Portugalia
7%
33%
53%
7%
brak mało umiarkowanie dużo
17%
44%
32%
7%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
74
Jeśli chodzi o obszary, w których najtrudniej znaleźć wykwalifikowanego pracownika były to głównie kuchnia i recepcja. Polscy przedsiębiorcy uważają, że wyższe wykształcenie niekoniecznie przekłada się na lepsze pełnienie obowiązków (73%), natomiast w Portugalii sytuacja wygląda zupełnie inaczej, 46% uważa, że posiadanie wyższego wykształcenia ma wpływ na jakość pracy, 44% uważa, że nie zawsze, a zaledwie 10% ankietowanych zgadza się z opinią Polskich przedsiębiorców.
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
75
Obszary w których najtrudniej znaleźć wykwalifikowanego pracownika
Polska Portugalia
23%
5%
5%
43%
5%
14% 5%
Recepcja Restauracja Zakwaterowanie
Dyrekcja/administracja Kuchnia Sprzątanie
Informacja Turystyczna inne
16%
16%
16%10%
21%
6%13%
2%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
76
Poziom wykształcenia pracowników
Polska Portugalia2%
17%
20%
12%
1%
46%
2%
wykształcenie podstawowe gimnazjalne średnie
zawodowe technik lic./inż.
mgr dr
29%
24%20%
13%2%
11%1%
6 klas 9 klas 12 klas
profesjonalny kurs techniczny kurs specjalizacyjny lic./inż..
mgr
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
77
Odpowiedź na pytanie czy w opinii przedsiębiorców wyższe wykształcenie pracowników przekłada się na
lepsze wykonywanie przez niego obowiązków
Polska Portugalia
73%
27%
TAK NIE
46%
10%
44%
TAK NIE NIE ZAWSZE
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
78
Natomiast procent pracowników z wyższym wykształceniem w stosunku do reszty w przypadku obu państw wygląda bardzo podobnie. W największej ilości przedsiębiorstw wynosi on od 0 do 20%, oraz od 21-60%.
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
79
Procent pracowników z wykształceniem kierunkowym w stosunku do całkowitej liczby
pracownikówPolska Portugalia
33%
33%
27%
7%
0-20% 21-40% 41-60% 61-80% 81-100%
37%
27%
27%
5%
5%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
80
Kolejną kwestią poruszoną w ankiecie było to w jakich obszarach wykształcenie zawodowe daje pracownikom odpowiednią wiedzę i umiejętności potrzebne do prawidłowego pełnienia swoich obowiązków. W przypadku Polski są to następujące obszary: dyrekcja/administracja (87%), sprzątanie (85%) i recepcja (63%). Przedsiębiorcy z Portugalii mieli podobne odczucia: sprzątanie (83%), recepcja (85%) oraz dyrekcja i administracja (76%). Przedsiębiorcy z obu krajów wskazali także podobne obszary wymagające dodatkowych szkoleń, tj. języki obce, technologie informacyjne i obsługa klienta.
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
81
Obszary w których pracownicy posiadający wykształcenie zawodowe posiadają wiedzę i umiejętności niezbędne do
pełnienia powierzonych im obowiązkóww skali od 1(słabe) do 5(bardzo dobre)
PolskaObszary 1 2 3 4 5
Recepcja 0% 9% 27% 27% 37%
Restauracja/Bar 0% 18% 37% 18% 27%
Zakwaterowanie 0% 0% 57% 14% 29%
Dyrekcja/Kierownik
0% 0% 14% 57% 29%
Kuchnia 11% 0% 56% 11% 22%
Sprzątanie 0% 13% 0% 62% 25%
Informacja turystyczna
0% 13% 29% 29% 29%
PortugaliaObszary 1 2 3 4 5
Recepcja 5% 10% 29% 46% 10%
Restauracja/Bar 5% 25% 34% 29% 7%
Zakwaterowanie 10% 20% 39% 20% 12%
Dyrekcja/ Kierownik
2% 22% 37% 24% 15%
Kuchnia 7% 27% 22% 32% 12%
Sprzątanie 7% 10% 41% 17% 24%
Informacja turystyczna
5% 22% 41% 20% 12%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
82
Obszary w których pracownicy potrzebują dodatkowych szkoleń wewnętrznych
Polska Portugalia
25%
9%
25%12%
18%
10%1%
Obsługa Klienta Kultura os. Pracowników
Języki obce Know How
IT Informacja turystyczna
Recepcja i obsługa inne
8%7%
11%
8%
9%6%
50%
1%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
83
Mieli oni natomiast inne zdanie jeśli chodzi o dodatkowe szkolenia dla pracowników z wykształceniem wyższym, mianowicie Polscy przedsiębiorcy w większości (93%) uznali, że szkolenia te w tym przypadku są zbędne, natomiast połowa przedsiębiorców z Portugalii uważa, że ci pracownicy także potrzebują dodatkowych szkoleń. W obu krajach w ciągu ostatnich 3 lat, w większości przedsiębiorstw przeprowadzone zostały szkolenia. W Portugalii w ponad 90% przedsiębiorstwach ich celem było wypełnienie prawnych zobowiązań, natomiast w Polsce tylko w przypadku 39%. Zarówno w Polsce jak i Portugalii podstawowym zadaniem szkoleń było podniesienie kwalifikacji pracowników.
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
84
Odpowiedź na pytanie czy pracownicy z wyższym wykształceniem nie potrzebują
dodatkowych szkoleńPolska Portugalia
93%
7%
TAK NIE
49%51%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
85
Odpowiedź na pytanie czy w ciągu trzech lat w firmach zostały przeprowadzone
szkolenia dla pracownikówPolska Portugalia
87%
13%
TAK NIE
80%
20%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
86
Obszary szkoleń pracowników
Polska Portugalia
37%
5%5%5%21%
5%
5%
17%
Obsługa Klienta Kultura osobista pracowników
Języki obce, jakie? angielski
Know-how IT
Informacja Turystyczna inne
15%
21%
28%
15%
15% 6%
Kultura osobista
Języki obce
Know-how
Technologie informatyczne i komunikacyjne
Informacje turystyczne
inne
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
87
ANKIETA PRZEPROWADZONA WŚRÓD UCZNIÓW Z POLSKI I PORTUGALII
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
88
Ankieta została przeprowadzona wśród 280 uczniów z Polski i 204 uczniów z Ourem Ankiety zostały przeprowadzone wśród uczniów w Polsce i Portugalii. Wiek uczniów w obu krajach wahał się od 16 do 20 lat. Podczas wyboru szkoły uczniowie kierowali się głównie preferencjami osobistymi (Polska-54%, Portugalia-41%) oraz łatwiejszym dostępem do rynku pracy (odpowiednio 30% i 35%). Wszyscy uczniowie z Portugalii odbyli praktykę zawodową, w Polsce było to 83%. Praktyka w Polsce w większości przypadków trwała 1 miesiąc, w Portugali jej długość wahała się między 1 a 2 miesiącami.
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
89
Wiek respondentów
Polska Portugalia
6% 19%
22%24%
18%
2% 9%
16 17 18 19 20 21 22 i więcej
15%
27%
26%
19%
8%
3% 2%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
90
Czynniki motywujące przy wyborze szkoły
Polska Portugalia
54%
11%
30%
5%
Preferencje osobiste Obowiązek szkolny
Łatwiejszy dostęp do rynku pracy Inne
41%
24%
35%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
91
Uczniowie którzy odbyli praktykę zawodową
Polska Portugalia
83%
17%
TAK NIE
100%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
92
Czas trwania praktyki
Polska Portugalia
8%
60%
18%
6%8%
2 tygodnie 1 miesiąc 2 miesiące 3 miesiące 4 miesiące
40%
43%
17%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
93
W przypadku uczniów z Portugalii, podobnie wiedza uzyskana w szkole była najbardziej przydatna w takich obszarach jak:
• praca w zespole (81%), • zdolności organizacyjne (71%), • wiedza specjalistyczna oraz stosunki interpersonalne
(66%)
również nie wykazali oni znaczących braków wiedzy w żadnej dziedzinie
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
94
Przydatność umiejętności nabytych w szkole w trakcie odbywania praktyki
w skali od 1(niekorzystnie) do 5(bardzo korzystanie)
PolskaObszar 1 2 3 4 5
Wiedza specjalistyczna
2% 8% 28% 42% 20%
Języki obce 4% 8% 28% 40% 20%
Umiejętność pracy z oprogramowaniem
4% 14% 27% 39% 16%
Praca w zespole 3% 4% 11% 43% 39%
Zdolności organizacyjne
2% 6% 24% 45% 23%
Zdolności adaptacyjne
3% 8% 25% 45% 19%
Umiejętność wychodzenia z własną inicjatywą
3% 8% 31% 37% 21%
PortugaliaObszar 1 2 3 4 5
Wiedza specjalistyczna
0% 2% 16% 58% 25%
Języki obce 0% 6% 32% 37% 25%
Umiejętność pracy z oprogramowaniem
0% 6% 40% 35% 19%
Praca w zespole 0% 2% 20% 45% 32%
Zdolności organizacyjne
2% 3% 20% 62% 13%
Zdolności adaptacyjne 1% 9% 22% 50% 18%
Umiejętność wychodzenia z własną inicjatywą
2% 7% 24% 45% 22%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
95
cd.
PolskaObszar 1 2 3 4 5
Stosunki interpersonalne
2% 2% 24% 46% 26%
Obsługa komputera
4% 7% 31% 39% 19%
Obsługa klienta 2% 4% 20% 43% 31%
Znajomość językabranżowego
2% 4% 36% 40% 18%
Korzystanie z narzędzi pracy
3% 4% 24% 46% 23%
Łatwość i szybkość w wykonywaniu powierzonych zadań
2% 3% 24% 43% 38%
Identyfikacja i rozwiązywanie problemów
2% 5% 28% 46% 19%
PortugaliaObszar 1 2 3 4 5
Stosunki interpersonalne
3% 6% 25% 45% 21%
ObsługaKomputera
1% 11% 37% 35% 17%
Obsługa klienta 2% 9% 29% 40% 20%
Znajomość języka branżowego
1% 6% 32% 42% 18%
Korzystanie z narzędzi pracy
3% 5% 28% 45% 18%
Łatwość i szybkość w wykonywaniu powierzonych zadań
1% 6% 23% 50% 17%
Identyfikacja i rozwiązywanie problemów
1% 6% 31% 48% 14%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
96
Uczniowie zostali także zapytania o to jakie umiejętności bądź predyspozycje według nich powinny być najbardziej cenione przez pracodawcę. Odpowiedzi ankietowanych w obu krajach wyglądały bardzo podobnie. Według ankietowanych najważniejsza są: • punktualność • poczucie odpowiedzialności, • zdolności organizacyjne, • zręczność i łatwość w wykonywaniu powierzonych
zadań , • identyfikacja i rozwiązywanie problemów
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
97
Umiejętności, które według uczniów powinny być najbardziej cenione przez pracodawcę
w skali od 1(bez znaczenia) do 5(konieczne)
PolskaUmiejętności 1 2 3 4 5
Punktualność 1% 1% 9% 25% 64%
Poczucie odpowiedzialności
1% 1% 7% 35% 56%
Zdolności organizacyjne
1% 1% 12% 46% 39%
Własna inicjatywa 1% 2% 25% 40% 32%
Relacje międzyludzkie
1% 2% 14% 33% 50%
Zainteresowanie wykonywana pracą
1% 3% 16% 34% 46%
Zdolności adaptacji 1% 3% 28% 40% 28%
PortugaliaUmiejętności 1 2 3 4 5
Punktualność 0% 1% 5% 38% 56%
Poczucie odpowiedzialności
0% 1% 6% 45% 49%
Zdolności organizacyjne
0% 0% 10% 55% 35%
Własna inicjatywa 0% 2% 12% 53% 32%
Relacje międzyludzkie
0% 1% 13% 52% 34&
Zainteresowanie wykonywana pracą
0% 0% 0% 99% 1%
Zdolności adaptacji 0% 1% 8% 58% 33%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
98
cd.
PolskaUmiejętności 1 2 3 4 5
Przekazywanie wiedzy
1% 6% 25% 39% 30%
Zastosowanie wiedzy 1% 1% 12% 39% 46%
Język techniczny 2% 5% 26% 39% 28%
Instrumenty i narzędzia pracy
2% 6% 29% 39% 24%
Zręczność i łatwość wykonywania powierzonych zadań
0% 1% 14% 47% 38%
Identyfikacja i rozwiązywanie problemów
1% 1% 16% 46% 36%
PortugaliaUmiejętności 1 2 3 4 5
Przekazywanie wiedzy
0% 0% 11% 58% 31%
Zastosowanie wiedzy 0% 0% 10% 54% 36%
Język techniczny 0% 0% 14% 46% 40%
Instrumenty i narzędzia pracy
0% 0% 13% 57% 30%
Zręczność i łatwość wykonywania powierzonych zadań
0% 0% 12% 55% 33%
Identyfikacja i rozwiązywanie problemów
0% 1% 14% 52% 33%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
99
Stopień zadowolenia z poziomu usług edukacyjnych także w przypadkach uczniów z obu państw był podobny (Polska-68%, Portugalia– 58%). Natomiast jeśli chodzi o plany uczniów po zakończeniu szkoły, to część uczniów z Polski (25%) planuje prace w zawodzie oraz studia, 24% tylko studia a kolejne 20% rozpoczęcie pracy w zawodzie.Natomiast jeśli chodzi o uczniów z Portugalii plany większości uczniów (70%) są podobne, mają oni zamiar rozpocząć pracę w branży.
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
100
Odpowiedź na pytanie czy istnieją inne obszary wiedzy, które powinny być zawarte w programie
nauczania szkołyPolska Portugalia
39%
61%
TAK NIE
82%
8%
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
101
Obszary nauki, które powinny być zawarte w programach nauczania szkół
Polska Portugalia
37%
56%
7%
Zarządzanie obiektem Rozrywka i organizowanie wydarzeńInne
8% 17%
35%
39%
1%
Zarządzanie obiektem Organizowanie imprez
Piekarnictwo i cukiernictwo Zarządzanie hotelem
Inne
Rozwój edukacji w turystyce - Prezentacja wyników i wniosków z ankiet
102
Poziom zadowolenia z usług edukacyjnych świadczonych przez szkołę
Polska Portugalia
2% 3%
28%
48%
19%
bardzo niski niski średni wysoki bardzo wysoki
6%
36%
42%
16%