Desain Produk

Desain Produk

Organising• Job Design, Work Measurement

• Project Management

Controlling• Inventory Control

• Material Requirement Planning

Planning• Planning Conversion System

• Operations Strategi• Product and Process Choices

• Operation Capacity• Facility Location• Layout Planning• Schedulling

• Schedulling System• Operation Schedulling

Desain Produk

Proses KonversiINPUTs OUTPUTs

RandomFluctuations

Pertemuan ini bertujuan : Mendefisikan tentang siklus hidup produk, kelompok

pengembangan produk, rekayasa nilai, kelompok teknologi, manajemen konfigurasi dan persaingan berbasis waktu

Membahas tentang produk yang dimulai dari seleksi, pengembangan, desain, dokumentasi dan keandalan produk

Deskripsi Pokok Bahasan

Bahan Rujukan• Bab 4 dari Adam Jr, E.E., dan Ebert R.J., (cari edisi terbaru),

Production and Operation Management : Concepts, Models and Behaviour, Prentice Hall, International.

• Bab 4 dari Render, B. dan Heizer, J., (cari edisi terbaru), Prinsip-Prinsip Manajemen Operasi, Penerbit Salemba Empat & Pearson Education Asia Pte. Ltd.

Pengantar Seleksi Barang dan Jasa Pengembangan Produk/Desain Poduk Baru Nilai Produk Dokumentasi Produk Desain Produk Jasa Keandalan Produk Transisi ke Proses Produksi

Pokok Bahasan

Kunci sukses : pengembangan dan desain produk yang baik mutunya Peluang maksimum jika fokus pada spesialisasi dan pertahankan

mutu◦ Contoh: Honda fokus pada mesin, Intel fokus pada chip komputer

Siklus produk cenderung makin pendek, perlu inovasi Agar produk baru sukses di pasar, Manajer operasi hrs menjalin

komunikasi dengan baik kepada :◦ Konsumen◦ Pengelola produk◦ Proses◦ Pemasok

Strategi produk yg efektif menghubungkan keputusan yang berkaitan dengan produknya dengan investasi, pangsa pasar, siklus hidup produk dan lini produk

Tujuan keputusan produk : mengembangkan dan mengimplementasikan strategi produk yg sesuai dengan permintaan pasar dengan keuntungan yang kompetitif

Tujuan dari materi ini : memahami cara membuat keputusan produk yang efektif

Pengantar

Pilihan Produk Pilihan manajemen : Seleksi, Ketentuan dan Desain atas Barang

dan Jasa yang akan dijual Seleksi produk : kegiatan pemilihan barang dan jasa yang akan

digunakan untuk memenuhi kebutuhan konsumen◦ Contoh : RS mengkhususkan pada jenis pasien tertentu dibutuhkan

keputusan untuk memilih jenis pelayanan yang akan ditawarkan Keputusan produk mempunyai implikasi besar pada fungsi

operasi/produksi karena keputusan produk akan mempengaruhi: ◦ biaya peralatan,◦ modal, ◦ desain tata letak, ◦ kebutuhan ruang,◦ keahlian orang-orang, ◦ bahan mentah dan ◦ proses

Seleksi Barang dan Jasa

Munculnya Produk Baru Lima faktor yang mempengaruhi peluang pasar :

◦ Perubahan ekonomi : jangka pj kekayaan masyarakat; jk pndk : merubah siklus dan harga

◦ Perubahan sosiologi dan demografi : merubah ukuran rumah, apartemen dan mobil

◦ Perubahan teknologi : memungkinkan segala sesuatu berubah◦ Perubahan politik : perubahan persetujuan perdagangan, tarif dan

kontrak pemerintah◦ Perubahan lain-lain : muncul dari dinamika pasar, standar profesi,

pemasok dan penyalur Manajer operasi harus menyadari faktor-faktor

tersebut dan mengantisipasi perubahan terhadap adanya peluang untuk : produk baru, volume produk dan bauran produk


Kehidupan Suatu ProdukSiklus hidup produk (product life-cycle) terdiri atas 4 fase :

◦ Perkenalan◦ Pertumbuhan◦ Kedewasaan◦ Penurunan

Siklus hidup berbeda-beda antar produk :◦ Beberapa jam saja : Koran◦ Satu minggu : Tabloid◦ Beberapa bulan : mode◦ Beberapa tahun : (silahkan beri contoh)◦ Beberapa dekade : (silahkan bericontoh)

Tugas Manajer Operasi : mendesain sistem yg dapat membantu mengenalkan produk baru dengan sukses.

Organisasi perlu terus-menerus memperkenalkan produk baru agar dapat bertahan hidup.


Siklus Hidup ProdukTa

hap

dala

m s

iklu

s hi

dup

prod

uk

Waktu

Perkenalan Pertumbuhan Kedewasaan Penurunan

Tahapan dalam Pengembangan Produk

Ide sumber : perubahan lingkungan teknologi, demografi, ekonomi, politik, dsb

Syarat pasar

Spesifikasi fungsional

Spesifikasi produk

Review desain

Uji pasar

Pengenalan produk

Berhasil ?

Pendekatan untuk pemuasan kebutuhan

Cara kerja produk

Pembuatan produk

Pembuatan produk yg ekonomis & mutu

Memenuhi kebutuhan pasar ?

Distribusi ke konsumen

Evaluasi

Kel

ompo

k Pe

ngem

bang

an P

rodu

k

Kel

ompo

k D

esai

n M

anuf

aktu

r & R

ekay

asa

1. Ide : bersumber dari perubahan lingkungan teknologi, demografi, ekonomi, politik, dsb

2. Persyaratan yang harus dipenuhi di pasar : pendekatan yang diperlukan untuk memuaskan konsumen

3. Spesifikasi fungsional : bagaimana cara kerja produk tersebut

4. Spesifikasi produk : bagaimana produk akan dibuat5. Ulasan desain : bagaimana produk akan dibuat secara

ekonomis dan kualitas6. Pengujian pasar : apakah produk memenuhi keinginan

pasar7. Pengenalan produk : produk diantar ke konsumen8. Evaluasi : berhasil atau tidak (catatan : 2 s/d 8 termasuk dalam lingkup Kelompok Pengembangan

Produk, sedangkan 3 s/6 termasuk dalam lingkup Kelompok Rancangan untuk Manufacturability dan Rekayasa Nilai)

Tahapan dalam Pengembangan Produk

Siklus hidup produk makin singkat pengembangan produk jadi penting

Pengembangan produk yang cepat lebih menguntungkan lebih unggul

Keunggulan berbasis waktu (Time-based Competitiveness)

Kompetisi Berbasis Waktu

Produsen Mobil Rata-rata (Bulan) Target (Bulan Waktu Tercepat (Bulan)Mazda 21 15-18 17 (Capella)Toyota 27 18 15 (Starlet)Mitsubishi 24 18 19 (FTO)Nissan 30 20 Tidak adaHonda 36 24 24 (CRV)Chrysler 29 24 24 (Sebring)Ford 37 24 18 (EER)GM 46 38 24 (Yukon, Tahoe)

Waktu yang dibutuhkan untuk Pengembangan Produk Mobil

Pendekatan Kelompok kerja pengembangan produk :

bertanggungjawab untuk mengubah produk (marketability, manufacturability dan serviceability). Rekayasa serempak (concurent engineering) menyangkut pengembangan produk yang lebih cepat dengan dilakukannya tindakan terpadu atas berbagai aspek pengembangan produk

Kelompok kerja desain untuk produksi Kelompok kerja perekayasa nilai dan kenadalan

produksi : peningkatan desain dan spesifikasi pada tahap penelitian, pengembangan, perancangan dan produksi

Pengembangan Produk

Manfaat desain rekayasa nilai dan keandalan produk : ◦ Penurunan kerumitan produk◦ Standarisasi tambahan atas produk◦ Peningkatan aspek fungsional produk◦ Desain metode kerja yang lebih baik◦ Keamanan kerja yang lebih baik◦ Peningkatan keandalan produk◦ Rancangan untuk memperoleh produk yang

handal

Pengembangan Produk

Kelompok kerja yang sukses mempunyai :◦ Dukungan dari manajemen puncak◦ Kepemimpinan yang memenuhi syarat dan

berpengalaman◦ Organisasi formal dari kelompok tersebut◦ Program pelatihan untuk mengajarkan keahlian

dan teknik pengembangan produk◦ Kelompok yang beragam dan bekerjasama◦ Pengalokasian staf, pendanaan, dan bantuan

penjualan yang cukup Rancangan Mutu Handal menuntut bahwa suatu produk

harus didesain agar variasinya kecil dlam produksi atau dalam proses perakitan tidak berdampak negatif pada produk

Pengembangan Produk

Manajer operasi harus memberi perhatian khusus pada unit produk yang prospeknya paling baik

Prinsip Pareto : sumberdaya harus diinvestasikan pada sejumlah pos penting yang sedikit

Analisis Produk Berdasarkan Nilai : mengidentifikasi produk yang diurut ke bawah mulai dari kontribusinya yang terbesar.

Laporan urutan produk berdasarkan nilainnya memungkinkan manajemen mengevaluasi strategi alternatif yang mungkin diterapkan untuk setiap produk, temasuk :◦ Arus kas yang meningkat◦ Peningkatan penetrasi pasar◦ Penurunan biaya

Laporan urutan produk juga memberitahu manajemen produk mana yang tidak seharusnya dijual dan yang investasinya perlu ditambah

NILAI PRODUK

Definisi barang atau jasa sesuai fungsinya (apa yang bisa dimanfaatkan oleh konsumen)

Produk dirancang agar fungsi yang dapat dimanfaatkan konsumen dapat dicapai

Pilihan yang dihadapi manajemen : bagaimana cara produk melakukan fungsinya

Spesifikasi umum barang dan jasa diperlukan untuk memastikan produksi yang efisien

Tataletak peralatan dan kualifikasi SDM ditentukan setelah dilakukan pendefinisian, perancangan dan pendokumentasian barang dan jasa

Setiap organisasi membutuhkan dokumen untuk mendefinisikan produknya

Komponen produk dinyatakan dengan gambar teknik (engineering drawing) yang menampilkan dimensi, toleransi, bahan mentah dan bentuk jadi dari suatu komponen (Gbr 4.6) dan kemudian dimasukkan ke dalam struktur produk (bill-of-material) pada Gbr. 4.7

Definisi dan Dokumentasi Produk

Membuat atau Membeli Keputusan untuk membuat sendiri atau

membeli komponen Keputusan membuat : komponen apa yang

akan diproduksi Keputusan membeli : komponen apa yang

akan dibeli Produk standar dapat dibeli dan tidak

memerlukan gambar teknik ataupun struktur produk karena spesifikasinya dianggap cukup


Teknologi Kelompok Gambar teknik yang modern mencakup aturan fasilitasi

teknologi kelompok. Teknologi kelompok mengharuskan suatu kelompok

diidentifikasikan lewat skema pemberian kode yang memberikan spesifikasi jenis proses dan parameter proses tersebut

Penerapan teknologi kelompok mengarah kepada :◦ Perbaikan desain◦ Penurunan jumlah bahan mentah dan pembelian◦ Penyederhanaan perencanaan dan pengendalian produksi◦ Perbaikan jalur proses dan penggunaan mesin◦ Pengembangan sel kerja◦ Penurunan waktu pemasangan alat, bahan dalam proses dan waktu

produksi Penerapan teknologi kelompok membantu seluruh organisasi

karena banyak biaya yang dapat dihemat


CAD/CAM (Computer Aided Design/Computer Aided Manufacture)

Desain produk diperkaya dengan penggunaan CAD yang menyatu dengan CAM

Manfaat CAD/CAM :◦ Mutu produk : CAD memberi peluang utk menyelidiki lebih banyak

alternatif, antisipasi masalah-masalah dan bahaya◦ Waktu desain yang lebih pendek : semakin singkat desain semakin

murah biaya◦ Penurunan biaya produksi : penerapan yang lebih cepat atas perubahan-

perubahan desain sehingga menekan biaya◦ Ketersediaan database : konsolidasi data produk berati penurunan biaya◦ Kisaran baru kemampuan : CAD/CAM menghilangkan pekerjaan yang

detil sehingga desainer dapat berkonsentrasi pada aspek imajinasi dan konseptual

Selain CAD/CAM, VR (Virtual Reality) sangat membantu dalam mendesain dan mengembangkan produk baru


Selain produk harus diseleksi dan didesain, produk tersebut juga harus disertai dengan dokumentasi.

Gambar perakitan : visualisasi produk berdimensi tiga (gambar isometrik), lokasi relatif komponen digambar menurut keterkaitan antar konponen untuk menunjukkan bagaimana perakitan tersebut dilakukan.

Diagram perakitan : bentuk skematis cara merakit sebuah produk. Komponen yang dibuat, dibeli atau dibuat dan dibeli dapat ditunjukkan oleh suatu diagram perakitan.

Lembar rute/lembar proses : memuat daftar operasi (termasuk perakitan dan inspeksi) yang diperlukan untuk memproduksi komponen dengan bahan baku yang dispesifikasi pada BoM (Bill-of-Material).

Dokumentasi Produk

Perintah kerja : lembar instruksi untuk membuat sejumlah produk tertentu dengan jadual tertentu

Pemberitahuan perubahan teknis : mengubah beberapa aspek dari definisi atau dokumentasi produk.

Manajemen konfigurasi (membahas identifikasi, pengendalian dan dokumentasi produk): sistem yang digunakan untuk mengidentifikasi secara akurat konfigurasi produk yang terencana dan berubah-ubah, dan tetap bisa melakukan pengendalian dan keabsahan dari perubahan

Dokumentasi Produk

Bagian besar dari biaya dan mutu jasa didefinisikan pada tahap desain desain yang menurunkan biaya dan meningkatkan mutu produk.

Pendekatan pertama, desain produk sedemikian rupa sehingga penyesuaian produk dengan keinginan konsumen yg dapat dilakukan belakangan.

Pendekatan kedua, membuat modul produk agar penyesuaian dilakukan dengan cara membolakbalik modul tersebut.

Pendekatan ketiga, mendesain produk dengan membagi jasa menjadi bagian-bagian kecil dab mengidentifikasikan menjadi bagian yang bisa diotomatisasikan atau dikurangi interaksinya dengan konsumen.

Pendekatan keempat, memfokuskan desain pada titik-titik terkesan (moment of truth): saat yang menunjukkan kesan mendalam yang bisa meningkatkan atau mengurangi harapan konsumen.

Desain Produk Jasa

Tingginya keandalan produk memberikan dampak positif pada kepuasan konsumen

Keandalan : probabilitas satu komponen (beberapa komponen yang saling terkait) dapat berfungsi dengan tepat dalam jangka waktu tertentu

Meningkatkan keandalan atau menurunkan kemungkinan kegagalan dilakukan dengan cara :◦Meningkatkan keandalan komponen◦Memberikan unsur pendukung

Keandalan Produk

Keandalan sistem : hasil perkalian keandalan masing-masing komponennya. Keandalan dicerminkan oleh probabilitas.

Asumsinya : keandalan suatu komponen tidak tergantung pada keandalan komponen lainnya

Rumusnya : Rs = R1 x R2 x R3 x ... x Rn, dimana :◦ Rs = Keandalan sistem◦ 1, 2,3, ..,n = komponen sistem

Contoh : Sebuah bank memproses permohonan pinjaman melalui tiga petugas yang diatur menjadi R1 R2 R3 Rs, dimana R1 = 0,90, R2=0,80 dan R3=0,99. Keandalan proses pinjaman Rs = 0,90 x 0,80 x 0,99 = 0,713 atau 71,3%

Keandalan Komponen

Unsur pendukung diberikan jika satu komponen gagal berfungsi dan sistem mempunyai jalan ke komponen lain.

Untuk meningkatkan keandalan sistem tambahkan unsur pendukung sehingga keandalan sistem = probabilitas berfungsinya komponen pertama + probabilitas berfungsinya komponen pendukung dikalikan dengan probabilitas kebutuhan diadakannya komponen pendukung

Contoh : keandalan suatu sistem 0,80 dan unsur pendukung berupa komponen lain dengan keandalan 0,80 bagaimana dengan keandalan sistem tersebut ? Rs = R1 + (R2)(1-R2) = (0,80) + (0,80)(0,2) = 0,80 + 0,16 = 0,96

Unsur Pendukung

Pada tahap ini, produk yang diinginkan konsumen telah diseleksi, didesain dan didefinisikan.

Produk telah berubah dari ide menjadi definisi fungsional kemudian menjadi prototipe

Bagaimana kelanjutan pengembangan, produksi atau malah gak jadi apa-apa

Tugas manajemen modern adalah mengetahui proses transisi ke proses produksi

TRANSISI KE PROSES PRODUKSI

1. Bagaimana penyeleksian produk bisa mempengaruhi mutu ?2. Apa yang menjadi 4 fase siklus hidup produk ?3. Mengapa diperlukan dokumentasi produk secara eksplisit ?4. Teknik-teknik apa yang dipergunakan untuk

mendokumentasikan produk ?5. Manajemen konfigurasi telah terbukti digunakan dalam industri

apa ? Mengapa demikian ?6. Bagaimana CAD dapat membantu Departemen yang lain ?7. Apa yang dimaksud dengan teknologi kelompok dan mengapa

terbukti berguna dalam membantu mengejar peningkatan mutu ?

8. Penghematan apa yang dapat diharapkan dari CAD.9. Bagaimana CAD dapat membantu CAM ?10. Apa persamaan dan perbedaan antara produk manufaktur

dengan satu jenis polis asuransi jiwa yang diistilahkan oleh penjual sebagai “produk baru” !

Pertanyaan untuk Diskusi

Documents

Desain Produk