HOSPITALITY WINNING

MENTALITY TRAINING PROGRAM

Delivered By Yosy Hogi Prasetya

SYARIAH Hotel Solo

WELCOME TO

YOUR TRAINER PROFILE: Yosy Hogi Prasetya

Lahir 35 tahun silam di Surabaya dengan

zodiak taurus. Menempuh pendidikan

tinggi di Universitas Wijaya Putra Surabaya

jurusan Management dan Ilmu Pariwisata.

Hobby menyanyi, bersepeda, adventure,

touring, nonton bola dan nonton konser

rock band, tertarik pada dunia informasi tehnologi (IT),

marketing, menyukai extreme sport dan dunia malam.

HOSPITALITY CAREER

12 tahun karir di bidang perhotelan: Sales & Marketing Manager Syariah Hotel, Solo Sales & Marketing Manager Jambuluwuk, Yogyakarta FOM Grand Mansion Hotel, Blitar. Sales Executive Twin Hotel, Surabaya FO Coordinator Tretes View Hotel, Pasuruan Sales Executive Tretes Raya Hotel, Pasuruan FO Supervisor Tretes Raya Hotel, Pasuruan

TODAY’S TRAINING OBJECTIVES

Meningkatkan profesionalisme peserta di bidang hospitality industry.

Memupuk rasa percaya diri dan karakter peserta. Menciptakan mentalitas positif dalam diri peserta. Meningkatkan ketrampilan peserta dalam memberikan

pelayanan, baik secara eksternal maupun internal. Meningkatkan kerjasama tim dan kepemimpinan. Memberikan kontribusi positif dan signifikan kepada

perusahaan sesuai visi, misi dan target yang telah ditentukan dalam business plan perusahaan.

Syariah Hotel

One TeamOne WordOne ActionAllah akbar…

INDONESIAN HOSPITALITY

Hospitality Industry merupakan sebuah bidang

pekerjaan yang sangat mengedepankan

keramahan, kesopanan dan pelayanan prima.

Hal-hal tersebut tidak saja ditujukan kepada para

tamu atau klien hotel, namun juga kepada

sesama karyawan, staff, atasan, pemilik hotel

dan masyarakat sekitar lingkungan hotel.

It’s a genuine Indonesian hospitality!

SERVICE ORIENTED NATION

Sebagai bangsa yang

dikenal ramah, sopan,

dan senang melayani,

sudah selayaknya Anda

yang telah memilih profesi di

bidang perhotelan ini tidak

mempunyai kendala berarti Melissa, 23 Th. GRO

dalam menjalankan profesi Anda!

FAKTANYA?

Tamu masih sering dianggap cerewet ketika minta pindah

kamar karena kurang nyaman dengan kondisi kamar yang

agak pengap karena jarang terisi.

Bersungut-sungut ketika tamu ‘lupa memberikan tip’ setelah

dibantu membawakan luggage ke dalam kamar saat check in.

Menggerutu dalam hati ketika ada tamu komplain karena salah posting bill, menumpahkan kopi di meja, dll.

Ngomel karena diberi tugas tambahan sehingga tidak bisa

‘ Theng-Go’ dan gak bisa segera ketemu ayang-ayangnya

Pepatah lama yang mengatakan Tamu Adalah Raja atau Customer Is The King masih sangat relevan dalam dunia perhotelan yang mengedepankan keramahan, kesopanan dan pelayanan prima.

CUSTOMER IS THE KING!

CUSTOMER IS THE KING!

Pada dasarnya manajemen, staff dan karyawan hotel digaji oleh para tamu tersebut. Pemilik dan manajemen hotel hanya memberikan fasilitas dan kesempatan untuk menjalankan tugas pada masing-masing bagian berdasarkan visi, misi dan target perusahaan.

Memberikan pelayanan prima kepada para tamu dengan kesopanan dan keramahan di atas rata-rata akan memastikan kelangsungan hidup seluruh pihak yang terkait dengan bisnis perhotelan tersebut.

So, you’d better satisfy YOUR KING now!

CUSTOMER IS THE KING!

WHAT DOES GUEST WANTFROM YOU?

Pelayanan yang efektif, efisien dan akurat . Produk dan layanan sesuai dengan yang

dijanjikan/ diiklankan. Karyawan yang profesional, sopan, ramah, jujur

dan dinamis. Pemberian harga yang kompetitif atau paling

tidak ‘value for money’.

More...

Fasilitas hotel yang memadai dan menawarkan banyak pilihan.

Suasana lingkungan hotel yang bersih, asri, tertata dengan baik dan nyaman.

Kualitas menu makanan yang enak, hiegenis, bervariasi.

Keamanan dan privasi yang yang terjamin dengan baik.

WHAT DOES YOUR MANAGEMENT WANT FROM YOU?

Mampu memberikan pelayan secara profesional minimal sesuai standard perusahaan dan S.O.P.

Ramah, sopan, jujur dan bersikap ‘waspada’. Komunikatif, kreatif dan proaktif/ antisipatif Mampu melakukan up-selling untuk

memaksimalkan revenue Senang berkompetisi secara pofitif

WHAT DOES YOUR MANAGEMENT WANT FROM YOU?

Mampu bekerja sebagai team player maupun individu dengan skill tinggi.

Selalu tampil dinamis dan ceria sepanjang

jam tugas atau shift kerja. Selalu mengembangkan rasa ‘ingin tahu’

terhadap berbagai hal positif. Selalu ingin mempelajari hal baru yang berguna Mempunyai leadership dan self confidence

GAMES #1

Pisahkan delapan huruf dari deretan

abjad di bawah ini temukan satu kata kunci yang

sangat diperlukan sebagai dasar dalam

menjalankan pekerjaan Anda sebagai Hotelier !!

BIMUPELHEAUYERANOSKI

COULD YOU FIND IT?

Mari kita temukan bersama!

BIMUPELHEAUYERANOSKI

WHAT DO YOU NEED TO HAVE?

Kompetensi tinggi atas bidang pekerjaan Anda Bekerja secara efektif dan efisien Team player dengan integritas pribadi yang baik Komitmen tinggi terhadap pekerjaan Mengembangkan sikap kepemimpinan yang baik Proaktif, korektif, solutif dan informatif Disiplin, bertanggung jawab dan jujur Dinamis, tangguh, cekatan dan terampil Toleran, ramah dan berjiwa melayani