El propósito de este proyecto es entender cómo         las personas adaptan diferentes comidas 

a sus vidas diarias

Hay dos guías de comidas que queremos entender como mejor implementarlas en el comer diario.  Ambas son saludables, la una está basada en comidas tradicionales de México y la otra es más general – es la que se ha publicado como DGA (Dietary Guidelines for Americans). 

www.ProyectoComidas.orgCOMIDAS@FredHutch.org

“COMIDAS en Casa”Un  proyecto  de                        

Investigación

Este proyecto busca voluntarias que sean mujeres Mexicanas o de familia Mexicana, mayores de 18 años de edad.  

¿Cuáles son las actividades del proyecto?Lo primero es llenar el Cuestionario Inicial.   Si no lo tiene todavía, lo puede encontrar en www.ProyectoComidas.org o por favor llámenos o textee su nombre y dirección al (206) 619 ‐ 6834, y con gusto se lo mandamos por correo.

Luego haremos una cita para que venga a nuestro centro en Seattle para hablar de los detalles del proyecto y, si está de acuerdo en participar, firmará un documento de consentimiento. Estas citas solo pueden ser de Lunes a Viernes. 

VISITA #1• Si decide participar, le tomaremos una muestra de sangre y 

mediremos su peso y estatura.   • También conversaremos sobre las comidas que usted suele 

comer, y sobre la guía que le pediremos seguir por tres meses.   Por ejemplo, si le toca la guia Mexicana, hablaremos de comer tortillas de maiz y frijoles más seguido.  Si les toca la guia Americana (DGA) por ejemplo, platicaremos de como incluir más verduras y granos integrales.  Ambas dietas son saludables y les daremos bastante información, incluyendo recetas.

DURANTE LOS TRES MESES siguientes:• Estaremos en contacto telefónico para conversar sobre los 

retos y los logros de seguir estas guías de comidas. VISITA #2 • Le pediremos que asista una vez más a nuestro centro para 

tomarle otra muestra de sangre. Entonces le daremos una tarjeta pre‐pagada de $300. 

Llenará cuestionarios al comienzo, y también a los 3 y 5 meses.   

¿Dónde está el Centro Fred Hutch?Estamos alado del lago Union, el barrio llamado South Lake Union, muy cerca del centro de Seattle.  Los buses que pasan son el 70 y Rapid Transit C.  También llega el tranvía desde Westlake Center.   Si viene en carro, tenemos estacionamiento gratis.

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Para más información o si tiene preguntas Llame o textee a Norma al (206) 619‐6834o escríbanos COMIDAS@FredHutch.org

El Centro de Investigación Fred HutchEl Centro de Investigación Fred Hutch fue fundado en 1964 por un médico, Dr. William Hutchinson, en honor a su hermano Fred.  Fred Hutchinson fue jugador de las Grandes Ligas de Béisbol y ganador de la Serie Mundial como entrenador de los Rojos de Cincinnati.  Murió a la edad de 45 años de cáncer del pulmón.  

Hoy en día el Centro es una institución de renombre mundial. Más de 2300 investigadores y colaboradores se dedican a entender, curar  y prevenir cáncer y otras enfermedades. Tres ganadores del Premio Nobel en Medicina han sido de nuestro Centro. 

Somos una entidad sin fines de lucro.  Recibimos fondos para este proyecto del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH) .

La Dra. Marian Neuhouser es la investigadora principal del proyecto “Comidas en Casa.”  Recibió su doctorado en Ciencias Nutricionales de la Universidad de Washington, habla Portugués y Español y ha trabajado en varios proyectos comunitarios para establecer programas de prevención del cáncer.  Estuvo tres años en Brasil, donde implementó un programa de cuidados de la salud usando un modelo de Promotoras.

“Comidas en Casa” es parte de un programa más amplio llamado “Puedo” con énfasis en la salud de Latinas en Estados Unidos.