CÓCTELES& ZUMOS

VERMUT - APERITIVO /VERMOUTH - APERITIFS

NEGRONIGinebra, Amaro Montenegro & vermut 7 €

Gin, Montenegro Bitters & vermouth € 7

APEROL SPRITZ Aperol, cava & piel de naranja 7 €

Aperol, cava & orange zest € 7

ITALICUS SPRITZ Italicus bergamotto, cava & aceitunas 9 €

Italicus Bergamotto, cava & olives € 9

LILLET POMELO SPRITZ Lillet Rosé, cava & pomelo rosa 8 €

Lillet Rosé, cava & pink grapefruit € 8

AMARO MONTENEGRO con zumo de naranja 9 €

with orange juice € 9

BLOODY MARY Absolut Vodka, Fino Sherry, zumo de tomate, apio,

especias, sal, lima ahumada & salsa de soja 11 €Absolut Vodka, Fino Sherry, tomato juice, celery, spices, salt,

smoked lime & soy sauce € 11

PICASSO PISCO SOUR Pisco Quebranta, sirope de lavanda, lima, clara

de huevo, bitters & spray de absenta 11 €Quebranta Pisco, lavender syrup, lime, egg white, bitters

& a spritz of absinthe € 11

MICHELADA MEXICANA Clásica cerveza fría con sal, salsa Valentina,

clamato & limón 8 €Classic ice-cold beer with salt, Valentina hot sauce,

clamato juice & lemon € 8

PERUVIAN FRENCH 75Pisco Mosto Verde Italia 1615, Seagram’s,

sirope de limón & cava 12 €Pisco Mosto Verde Italia 1615, Seagram’s,

lemon syrup & cava € 12

JALISCO FLOWER Cava con tequila, Flor de sauco & pomelo rosa 12 €

Cava with tequila, Elderflower, & pink grapefruit € 12

SCROPPINO SORBETTO (batido cítrico de cava)

(citrusy cava shake) Vodka, nata, sorbete de limón, cava & activado 12 €

Vodka, cream, lemon sorbet, cava & activated charcoal € 12

TOMMY’STiene el mejor restaurante mexicano

en San Francisco y este es su Margarita: Tequila, Agavero licor de agave, agave & lima 12 €

He has the best Mexican restaurant in San Francisco, and this is their Margarita: Tequila, Agavero (a liqueur made

from the Mexican agave cactus), agave & lime € 12

MARGARITA DE MERMELADA DE ALBARICOQUE /

APRICOT MARGARITATequila, mermelada de albaricoque & lima 12 €

Tequila, apricot jam & lime € 12

FROZEN MARGARITA DE FRESA & BALSÁMICO / STRAWBERRY &

BALSAMIC FROZEN MARGARITATequila, fresa, albahaca & vinagre de Módena 14 € Tequila, strawberry, basil & balsamic vinegar of Modena € 14

FROZEN MARGARITA DE MARACUYÁ / PASSION FRUIT FROZEN MARGARITA

Tequila, maracuyá & pimienta cayena 14 €Tequila, passion fruit & cayenne pepper € 14

MARGARITAS

CON CAVA / CAVA BASED COCKTAILS

Classic ice-coldclamato juice & lemon €

BALSÁBALSAM

Tequila, fresaTequila, strawb

FROZEN MPASSION

TequilaTequi

MOJITO ROYAL / MOJITO ROYALEHavana 3, lima ahumada & cava 12 €

Havana 3, smoked lime & cava € 12

MOJITO DE FRESA Y BALSÁMICO / STRAWBERRY BALSAMIC MARGARITA

Havana 3, fresa, albahaca & vinagre Módena 12 € Havana 3, strawberry, basil & balsamic vinegar of Modena € 12

COCO CHILLI MOJITO / COCONUT CHILLI MOJITO Havana 3, coco, cayena & piña 12 €

Havana 3, coconut, cayenne pepper & pineapple € 12

CHERRY MOJITO Havana 3, cereza, pimienta negra & limón 12 €

Havana 3, cherry, black pepper & lemon € 12

CAIPIRINHAS

CAIPIRINHA AHUMADA / SMOKED CAIPIRINHA

Capucana cachaça, yuzu & lima ahumada 14 € Capucana Cachaça (Cachaça: a spicy, sweet, and fruity clear liquor distilled from fermented sugar cane juice), yuzu & smoked lime € 14

CHERRY CAIPIRINHA Capucana cachaça, cereza, tomillo & limón 14 €

Capucana Cachaça, cherry, thyme & lemon € 14

BLUEBERRY-VANILLA CAIPIROSKA Absolut Vanilla, blueberry & vainilla 12 €

Absolut Vanilla Vodka, blueberry & vanilla € 12

TOKYO CAIPISAKE Sake, ginger Canton & limón 14 €Sake, Canton ginger liqueur & lemon € 14

GIN KI NO BI CON TÓNICA / & TONIC

La mejor ginebra de Japón con yuzu, pimienta japonesa & Fever Tree tónica (copa 20 € / mini gin 10 €)

The best gin in Japan with yuzu, Japanese pepper & Fever Tree tonic (full size € 20 / mini € 10)

SAKE SPRITZ Sake, cava & lemon grass 8 €

Sake, cava & lemon grass € 8

SANGRÍA NIKKEI Sake, Chambord, piña & menta (jarra 26 € / copa 10 €)

Sake, Chambord, pineapple & mint (jug € 26 / glass € 10)

MATCHA MOJITO Havana 3 & matcha té verde 12 €

Havana 3 & matcha green tea € 12

MATCHA MINT JULEP Buffalo Trace bourbon, menta & matcha té verde 12 €

Buffalo Trace bourbon, mint & matcha green tea € 12

COLADA DE ALMENDRAS / ALMOND COLADA

Ron Havana 3, Amaretto, Orgeat & zumo de piña 12 €Havana 3 rum, Amaretto, Orgeat & pineapple juice € 12

FROZEN TIKI DAIQUIRI Ron Havana 3, Ron de coco, maracuyá, piña & miel 12 €Havana 3 rum, coconut rum, passion fruit, pineapple & honey € 12

HEMINGWAY DAIQUIRI Ron Havana 3, pomelo rosa & licor maraschino 11 €

Havana 3 rum, pink grapefruit & maraschino liqueur € 11

YUZU PALOMA (nuestra versión del famoso cóctel playero de México)

Tequila, yuzu & soda de pomelo 11 €(our version of the famous Mexican beach cocktail)

Tequila, yuzu & grapefruit soda € 11

DARK & STORMY Kraken Spicy Rum con lima & Fever Tree ginger beer 12 €

Kraken Spicy Rum with lime & Fever Tree ginger beer € 12

AMARETTO SOURS Amaretto, limón & clara de huevo 10 €

Amaretto, lemon & egg white € 10

TARDES DE VERANO / SUMMER EVENINGS

¡INAUGURAMOS XIRINGUITO ESCRIBÀ EN TOKIO!

OPENING IN TOKYO: A NEW XIRINGUITO ESCRIBÀ!

ALE

MOJITOS

PONCHES / PUNCHBARCELONA PUNCH

Ron Diplomático mantuano, Havana 3, maracuyá , piña, nuez moscada & bitters (jarra 25 € / copa 12 €)

Ron Diplomático Mantuano, Havana 3, passion fruit, pineapple, nutmeg & bitters (jug € 25 / glass € 12)

PIMMS & LEMONADE del verano londinense / summertime in London

Seagrams Gin & Pimms con fresas, frutos cítricos, pepino & menta (jarra 26 € / copa 12 €)

Seagram’s Gin & Pimms with strawberries, citrus fruits, cucumber & mint (jug € 26 / glass € 12)

SANGRÍAS

Vino tinto, vermut, cognac, especias chai, naranja & uvas negras (jarra 24 € / copa 8 €)

Red wine, vermouth, cognac, chai spices, orange & black grapes (jug € 24 / glass € 8)

Vino blanco, vermut seco, elderflower, manzana verde, pepino & albahaca (jarra 24 € / copa 8 €)

White wine, dry vermouth, elderflower, green apple, cucumber & basil (jug € 24 / € 8)

CAVA CON FRESAS Y MELOCOTÓN BLANCO / CAVA WITH STRAWBERRIES

& WHITE PEACH Cava con gin, licor cítrico, melocotón blanco, menta,

fresas & angostura bitters (jarra 25 € / copa 9 €)Cava with gin, citrus liqueur, white peach, mint, strawberries

& Angostura bitters (jug € 25 / glass € 9)

FROSÉ CON LILLET ROSE / FROSÉ WITH LILLET ROSE

Vino rosado frozen, Lillet Rose, lavanda & fresas (copa 8 €)Frozen rosé, Lillet Rose, lavender & strawberries (glass € 8)

FROZEN ALBARICOQUE SANGRÍA / FROZEN APRICOT SANGRIA

Vino tinto frozen, licor de albaricoque, Calvados, mermelada de albaricoque, miel de romero

y limón (copa 8 €)Frozen red wine, apricot liqueur, Calvados,

apricot jam, rosemary honey & lemon (glass € 8)

G & T’s (copa / mini gin) (full size / mini)

Seagrams infusionado con frutos rojos, limón & tónica Schweppes 12 € / 6 €

Seagram’s infused with red fruits, lemon & Schweppes tonic € 12 / € 6

Seagrams, limón & tónica Schweppes 11 € / 5,50 €Seagram’s, lemon & Schweppes tonic € 11 / € 5.50

GIN MARE (La Ginebra del Mediterráneo)(The Gin of the Mediterranean) Hierbas de jardín, pimienta negra, limón & Fever Tree tónica de limón 15 € / 7,50 €

Garden herbs, black pepper, lemon & Fever Tree lemon tonic € 15 / € 7.50

BOTANICALS GIN Cardamomo, pomelo rosa & Fever Tree

tónica de limón 15 € / 7,50 €Cardamom, pink grapefruit & Fever Tree

lemon tonic € 15 / € 7.50

HENDRIKS GIN Pepino, bitters de cetriolo, lemon grass, menta

& tónica Schweppes 15 € / 7,50 €Cucumber, cucumber bitters, lemon grass, mint

& Schweppes tonic € 15 / € 7.50

CITADELLE GIN Agua de azahar, piel de naranja

& Fever Tree tónica de limón 15 € / 7,50 €Orange blossom water, orange zest

& Fever Tree lemon tonic € 15 / € 7.50

BOMBAY SAPPHIRE GIN Lima, cilantro & tónica Schweppes 15 € / 5,50 €

Lime, cilantro & Schweppes tonic € 15 / € 5.50

gin)ni)

POSTRES / DESSERTS

COCKTAIL AFFOGATO Grappa, espresso & helado de vainilla 11 €

Grappa, espresso & vanilla ice cream € 11

VANILLA ESPRESSO MARTINI Absolut Vanilla Vodka, Kahlua & espresso 11 €

Absolut Vanilla Vodka, Kahlua & espresso € 11

CHEESECAKE COCKTAIL Absolut Raspberry Vodka, queso mascarpone

& galletas 12 €Absolut Raspberry Vodka, mascarpone cheese & biscuits € 12

Sandía & vodka 4 €Watermelon & vodka € 4

Dulce de leche & vodka 4 €Dulce de leche (caramel) & vodka € 4

Café & grappa 4 €Coffee & grappa € 4

Limón ahumado, agave & tequila 4 €Smoked lemon, agave & tequila € 4

MOCKTAILS Sin alcohol /Alcohol free

VIRGIN MOJITO DE MARACUYÁ & VAINILLA / VIRGIN PASSION FRUIT &

VANILLA MOJITO Maracuyá, vainilla, menta, lima & piña 9 €

Passions fruit, vanilla, mint, lime & pineapple € 9

CANELA CHAI FIZZ / CINNAMON CHAI FIZZ

Sirope de te chai con zumo de lima & Fever Tree ginger beer 9 €

Chai syrup & Fever Tree ginger beer € 9

BLOODY SHAME, VIRGIN MARY Zumo de tomate, lima, apio & especias 9 €

Tomato sauce, lime, celery & spices € 9

ZERO COLADA Piña, coco & dulce de leche 10 €

Pineapple, coconut & dulce de leche (caramel) € 10

MAPLE OLD FASHIONED Buffalo Trace bourbon, sirope de arce

& orange bitters 12 €Buffalo Trace bourbon, maple syrup & orange bitters € 12

NUTS ABOUT OLD FASHIONED (porque el mezcal nos vuelve locos) (because we really are nuts about

mezcal) Mezcal del Maguey, Amaretto, agave

& angostura bitters 12 €Maguey Mezcal, Amaretto, agave & Angostura bitters € 12

Para los amantes del café y de la vainilla, nuestros postres de cócteles.

For coffee and vanilla lovers, our cocktail desserts.

La Penúltima, porque la “última” sienta mal...

And Last but not Least...

HIONED rope de arce

2 €range bitters € 12

HIONED elve locos) uts about

agave

bitters € 12

tima” sienta mal...

Least...

CHUPITOS / OUR SHOTS EXCLUSIVOS / EXCLUSIVE TO

LA GUINGUETA

BATIDOS / SMOOTHIES

Limonada 8 €Fresh lemonade € 8

Piña & menta 8 €Pineapple & mint € 8

Coco & piña 8 €Coconut & pineapple € 8

Sandía, albahaca & balsámico 8 €Watermelon, basil & balsamic vinegar € 8

Naranja (25 cl) 5€Orange (25 cl) €5

VERDE Manzana, kale, pepino, espinaca & brócoli 8 €

Apple, kale, cucumber, spinach & broccoli € 8

TIERRAZanahoria, manzana & jengibre 8 €

Carrot, apples & ginger € 8

FUEGO Remolacha, manzana, zanahoria,

piña & jengibre 8 €Beetroot, apple, carrot, pineapple & ginger € 8

SOLMango & menta 8 €

Mango & mint € 8

BLUEBERRY DREAMS Arándanos, piña & yogur griego 9 €Blueberries, pineapple & Greek yoghurt € 9

CHUNKY MONKEY Plátano, chocolate, manteca de cacahuetes

& leche de soja 9 €Banana, chocolate, peanut butter & soya milk € 9

MANGO LASSI Mango, leche & cardamomo 9 €

Mango, milk & cardamom € 9

ZUMOS NATURALES / FRESH FRUIT JUICES

LA GUINGUETA

PRENSADOS / COLD PRESSED JUICES

El prensado en frío consiste en extraer el zumo de la fruta por presión, sin necesidad

de cuchillas. De esta manera se consigue un zumo con todo su valor nutricional.

Cold pressing extracts the juice form the fruit using pressure alone. There are no metal blades involved,

so the result is juice with all of its nutritional value intact.

Precios en € - IVA incluido / Prices in € - VAT included

Para obtener información sobre alergias eintolerancias, pregunte a nuestros camareros.For information on allergens and food intolerances,

please consult our wait staff.