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COCKTAIL MENU
2019.12.10_Hanami_Cocktailmeny_120x260mm.pdf 1 10.12.2019 10:44
HANAMI CLASSICS: 169,-
GEISHA Smirnoff vodka infused with maté, Zubrowka bison grass vodka, raspberries, passionfruit puree, apple juice - W
AFTER CHILLISmirnoff vodka infused with chili, Passoã, passionfruit puree, apple juice, firewater tincture - W
PINKED MOJITOStolichnaya vanilla vodka, Passoã, mint, blueberries, blackberries, lime juice - W
YUZU SAKE SOURTsuru-ume yuzu sake, vodka, kumquat syrup, lemon juice, yuzu puree - W
ESPRESSO MARTINIPatron XO coffee tequila, Tia Maria coffee liqueur, Smirnoff vodka, fresh espresso - W
WANNA BE OLD FASHIONEDBulleit bourbon infused with coffee beans, stout reduction syrup, walnut bitters - N
PORNSTAR MARTINIStolichnaya vanilla vodka, Passoã, passionfruit puree, apple juice, champagne - W
LEMON SPRITZERQuaglia limoncello, St. Germain elderflower liqueur, prosecco, yuzu puree
COCKTAIL MENU: 165,-
AURORALysholm no. 52 aquavit, juniper, lemon juice, fresh ginger juice, Becherovka herbal liqueur
CHERRY POPHibiscus, Ketel one lemon vodka, cherry liqueur, violet liqueur, yuzu juice, cherry soda - N
ASIAN COLLINSWhitley Neil aloe vera gin, shiso leaf, sudachi juice, aloe vera juice
THE SMOKERBruxo mezcal, Giffard ginger liqueur, lemon juice, teapot bitters
RHUBYCaptain Morgan white rum, rhubarb puree, vanilla liqueur, plum bitters, champagne
APURIKOTTOMerlet apricot liqueur, Bulleit bourbon, cachaça, yoghurt sorbet, plain soda - M, R, B
W: Wheat, N: Nuts M: Milk, R: Rye, B: Barley, N: Nuts
2019.12.10_Hanami_Cocktailmeny_120x260mm.pdf 3 10.12.2019 10:44
GIN TONICS/AQUAVIT TONIC
JAPANESE GIN (tasting notes)
Roku gin Sakura, sencha tea, sansho pepper
Jinzu gin Cherry blossom, sake
Etsu ginGrapefruit, orange blossom
Nikka Coffey ginOily lemon, tropical fruit
Ki no biRice, hinoki, yuzu
EUROPEAN GIN (tasting notes)
Harahorn Blueberry, nectarine, rhubarb | Norway
Elephant Pine, sloe, African spices | Germany
Rutte celeryCelery, cardamom, coriander | Netherland
Normindia Cinnamon, coriander, ginger | France
Hernö GinFlowers, wood | Sweden
Whitley NeillCucumber, aloe vera | England
Gin MareRosemary, olives | Spain
AQUAVIT TONIC: 165,-
O.P. Anderson Björk Aquavit, OHD birch liqueur, Three cents tonic water
BEER/CIDER
BEER
Kirin - BJapan | Fat 0,33L
Asahi - BJapan | Flaske 0,33L
Nøgne Ø Saison - BNorge | Flaske 0,33L
Nøgne Ø Imperial Stout - BNorge | Flaske 0,33L
Nøgne Ø Porter - B Norge | Flaske 0,33L
7 Fjell Ulriken Double IPA - W Norge | Flaske 0,33L
Heineken - B Nederland | Flaske 0,33L
Sol - B Mexico | Flaske 0,33L
Peroni Gluten Free Italia | Flaske 0,33L
Gotlands Bryggeri Wisby Weisse - W, B Sverige | Flaske 0,5L
NON-ALCOHOLIC BEER
Clausthaler - B
Gotlands Easy Rider - B
CIDER
Edel Sider Hardangersider av Summerred og Discovery epleÅkre Gård | Flaske 0,33L
Edel Rosésider Eplesider med et innslag av bringebærÅkre Gård | Flaske 0,33L
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B: Barley, W: Wheat
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GIN TONICS/AQUAVIT TONIC
JAPANESE GIN (tasting notes)
Roku gin Sakura, sencha tea, sansho pepper
Jinzu gin Cherry blossom, sake
Etsu ginGrapefruit, orange blossom
Nikka Coffey ginOily lemon, tropical fruit
Ki no biRice, hinoki, yuzu
EUROPEAN GIN (tasting notes)
Harahorn Blueberry, nectarine, rhubarb | Norway
Elephant Pine, sloe, African spices | Germany
Rutte celeryCelery, cardamom, coriander | Netherland
Normindia Cinnamon, coriander, ginger | France
Hernö GinFlowers, wood | Sweden
Whitley NeillCucumber, aloe vera | England
Gin MareRosemary, olives | Spain
AQUAVIT TONIC: 165,-
O.P. Anderson Björk Aquavit, OHD birch liqueur, Three cents tonic water
BEER/CIDER
BEER
Kirin - BJapan | Fat 0,33L
Asahi - BJapan | Flaske 0,33L
Nøgne Ø Saison - BNorge | Flaske 0,33L
Nøgne Ø Imperial Stout - BNorge | Flaske 0,33L
Nøgne Ø Porter - B Norge | Flaske 0,33L
7 Fjell Ulriken Double IPA - W Norge | Flaske 0,33L
Heineken - B Nederland | Flaske 0,33L
Sol - B Mexico | Flaske 0,33L
Peroni Gluten Free Italia | Flaske 0,33L
Gotlands Bryggeri Wisby Weisse - W, B Sverige | Flaske 0,5L
NON-ALCOHOLIC BEER
Clausthaler - B
Gotlands Easy Rider - B
CIDER
Edel Sider Hardangersider av Summerred og Discovery epleÅkre Gård | Flaske 0,33L
Edel Rosésider Eplesider med et innslag av bringebærÅkre Gård | Flaske 0,33L
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B: Barley, W: Wheat
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GIN TONICS/AQUAVIT TONIC
JAPANESE GIN (tasting notes)
Roku gin Sakura, sencha tea, sansho pepper
Jinzu gin Cherry blossom, sake
Etsu ginGrapefruit, orange blossom
Nikka Coffey ginOily lemon, tropical fruit
Ki no biRice, hinoki, yuzu
EUROPEAN GIN (tasting notes)
Harahorn Blueberry, nectarine, rhubarb | Norway
Elephant Pine, sloe, African spices | Germany
Rutte celeryCelery, cardamom, coriander | Netherland
Normindia Cinnamon, coriander, ginger | France
Hernö GinFlowers, wood | Sweden
Whitley NeillCucumber, aloe vera | England
Gin MareRosemary, olives | Spain
AQUAVIT TONIC: 165,-
O.P. Anderson Björk Aquavit, OHD birch liqueur, Three cents tonic water
BEER/CIDER
BEER
Kirin - BJapan | Fat 0,33L
Asahi - BJapan | Flaske 0,33L
Nøgne Ø Saison - BNorge | Flaske 0,33L
Nøgne Ø Imperial Stout - BNorge | Flaske 0,33L
Nøgne Ø Porter - B Norge | Flaske 0,33L
7 Fjell Ulriken Double IPA - W Norge | Flaske 0,33L
Heineken - B Nederland | Flaske 0,33L
Sol - B Mexico | Flaske 0,33L
Peroni Gluten Free Italia | Flaske 0,33L
Gotlands Bryggeri Wisby Weisse - W, B Sverige | Flaske 0,5L
NON-ALCOHOLIC BEER
Clausthaler - B
Gotlands Easy Rider - B
CIDER
Edel Sider Hardangersider av Summerred og Discovery epleÅkre Gård | Flaske 0,33L
Edel Rosésider Eplesider med et innslag av bringebærÅkre Gård | Flaske 0,33L
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B: Barley, W: Wheat
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SAKE
Husets Sake / House Sake 10cl / 36cl
CLEAR SAKE
Ozeki Platinum Junmai DaiginjoOzeki | 10cl | Flaske 0,3L
Gassan No Yuki Junmai GinjoGassan |10cl | Flaske 0,3L
Dassai 23 Junmai DaiginjoAsahi Shuzo | 10cl | Flaske 0,3L
Dassai 23 Junmai DaiginjoAsahi Shuzo | 10cl | Flaske 0,72L
Enter Sake Silver Junmai GinjoSekiya Brewery | 10cl | Flaske 0,72L
Hakkaisan Yukimoro Snow Aged Junmai Ginjo Hakkaisan | 10 cl | Flaske 0,72L
Gold Price Brewery Junmai DaiginjoGekkeikan | Flaske 0,72L
CLOUDY / NIGORI SAKE
Hakutsuru Junmai Nigori SayuriHakutsuru | 10cl | Flaske 0,3L
Dewatsuru Nugudamaru NigoriAkita Seishu | 10cl | Flaske 0,72L
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 / 335
. . . . . . . . . . . . . . 105/295
. . . . . . . . . . . . . . . . 125/335
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235/695
. . . . . . . . . . . . . . . . . 235/1600
. . . . . . . . . . . . . . 149/1049
. . . . . . . . . . . 195/1365
. . . . . . . . . . . . 2195
. . . . . . . . . . . . . . 105/295
. . . . . . . . . . . . . . 110/750
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. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149/720
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159/765
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159/765
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145/685
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195/975
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139/575
WINE BY THE GLASS
SPARKLING
Blanquette de Limoux Domaine J.Laurent, Languedoc-Roussillon, France, NV
Ruinart BrutRuinart, Champagne, France, NV
Palmer Blanc de BlancsPalmer & Co, Champagne, France, 2014
WHITE WINE
Bourgogne ChardonnayMaison Roche de Bellene, Burgundy, France, 2017
Chablis Domaine Louis Moreau, Chablis, France, 2018
Sancerre BlancDavid Sautereau, Loire, France, 2018
Schloss Marienlay RieslingReichsgraf Von Kesselstatt, Mosel, Germany, 2018
House Riesling GG Ask your waiter or bartender
ROSÉ WINE
Claude Val RoséDomaines Claude Val, Languedoc-Roussillon, France, 2018
RED WINE
Les Côtilles Pinot NoirDomaine Roux Père & Fils, Burgundy, France, 2018
Lena CorvinaMonte del Frà Lena di Mezzo, Veneto, Italy, 2016
Torre del Falasco Valpolicella RipassoCantina Valpantena, Veneto, Italy, 2017
Andean MalbecAndean Vineyards, Mendoza, Argentina, 2017
All our wines contain sulfites
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149/690
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135/635
. . . . . . 145/690
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. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139/635
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. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195/1150
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Hanami’s popcorn
Edamame with seasalt - SO
Edamame glazed with chili and garlic - SO
Vegetable tempura - W, E, M, SO, F
Tempura scampi - W, M, F, E, SF, SO
Mini burger with wagyu, toro and avruga - W, E, M, F, MU
Fried lemon sole with shiso teriyaki dressing and spicy daikon - F, W, E, SO, SE, SF
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BAR SNACKS
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M: Milk, B: Barley, F: Fish, E: Egg, W: Wheat, SO: Soy, SF: Shellfish, MU: Mustard
ALCOHOL FREE DRINKS/MIXERS:
KUMQUATKumquat syrup, lemon juice, pineapple juice & plain soda
GINGER & PEARPear/anise syrup, lime juice, ginger juice & ginger beer
KOMBUCHARoyal Flush - Real kombucha & darjeeling flavor
SPARKLING LEMONADEMediterranean lemon soda & lemon twist
CHERRY LEMONADENatural wild cherry soda & lime juice
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