Chinitas menu

EUROS376 Jibia con Garbanzos (1º Premio de Cacina Tradicional) 10.00

208 Huevos Con Jamon Iberico y Verduritas De La Huerta 9.00

214 Tortillitas de Camarones 8.00

155 Berenjenas Fritas con Miel 6.00

129 Tomate de Primera con Atun y Aceite 6.50

348 Montaito De Atun en Manteca Iberica 2.25

380 Calamares Rellenos de Rabo de Toro 12.00

339 Anchoas del Cantabrico con Tomates 12.00

270 Croquetas Caseras de Camarones 8.00

18 Croquetas Caseras de Pringa 8.00

219 Pulpo de la Casa con Gulas 13.00

133 Fritura de Verduras con Langostinos y Buchones de Rosada 8.75

168 Foie de Pato al Vino Pedro Ximenez 13.00

152 Entremeses de 5 Tapas Variadas 12.00

138 Ensaladilla Rusa con Atun 7.50

134 Coctel de Langostinos 9.00

380 Albondigas de Choco en su jugo 9.00

148 Jamon Iberico de Bellota con pan tostado tomate y aceite 19.00

144 Salchichón Iberico de Bellota 8.00

146 Queso Manchego 10.00

149 Combinado Iberico de Bellota

(Jamon, Lomo, Salchichón y Queso)

con pan tostado, tomate y aceite oliva 20.00

166 Melon con Jamon Iberico de Bellota 11.50

158 Taquitos de Jamon Iberico de Bellota en Aceite 12.00

41 Brocheta de Langostino con Jamon Iberico y pimiento padron 3.50

262 Ensalada de Salmon, Queso de Cabra y Mango 8.00

+ 10% I.V.A.

Entrantes (para compartir)

EUROS200 Lunes: Puchero con Pringa 7.00

200 Martes: Lentejas con Chorizo 7.00

200 Miércoles: Habichuelas con Chorizo 7.00

200 Jueves: Cazuela de Fideos con Boquerones 7.00

200 Domingo Plato De Paella Con Verduras 7.00

202 Sopa Viña AB (Racion) (Plato Tipico Malaga) (minimo 2 raciones) 17.00

203 Caldo de la Abuela 4.50

206 Sopa de Picadillo 5.75

201 Sopa Granaina con Huevo y Cebolla 6.50

207 Sopa de Marisco y Pescado 6.75

204 Gazpacho Andaluz (Temporada) 5.50

205 Ajo Blanco con Pasas Moscatel de Malaga 6.50

260 Callos A La Malagueña ( Todos Los Dias) 7.00

127 Ensalada Especial de la Casa 7.25

131 Ensalada de Cogollos con Anchoas del Cantabrico 10.00

132 Ensalada Templada De Espinacas Con Gulas Y Langostinos 11.00

139 Ensalada con Queso de Cabra 8.00

155 Berenjenas Fritas con Miel 6.00

150 Festival de Verduras Frescas (Temporada) 8.00

156 Alcachofas a la Parrilla (Temporada) 6.50

+ 10% I.V.A.

Plato con cuchara y sopas de siempre

Ensaladas y verduras

EUROS

220 Revuelto Chinitas 10.00

Revuelto a Elegir (Verduras, Espárragos o Ajetes) 8.50

222 Revuelto de Bacalao 10.50

16 Salmorejo con Jamon, Patatas Fritas y Huevo 7.50

140 Huevos Rotos con Patatas y Chistorras 8.50

404 Paella de Marisco y Pescado (Racion) 13.00

403 Paella Mixta (Racion) 13.00

405 Paella con Bogavante (Racion) 20.00

402 Arroz Caldoso con Bogavante (Racion) 20.00

401 Arroz Caldoso con Bacalao y Langostinos (Racion) 17.00

406 Arroz a la Banda (Racion) 16.00

Huevos Revueltos

Paella y Arroz (minimo 2 raciones)

900 MENU DEGUSTACION (Solo se servira este menu de forma individual)

(Tortillitas de camarones, calamar relleno de rabo de toro, habas baby

con calamaritos, fritura malagueña, bacalao riojana, presa iberica,

tarta de Santiago) 40.00

901 MENU DEGUSTACION DE TAPAS (Jamon Ib. Bellota Con Pan Y Tomate,

Albondigas De Choco En Su Jugo, Brocheta De Langostinos Con Jamon Y

Pimiento Del Padron, Jibia Con Garbanzos, Calamar Relleno Rabo De

Toro) Postre Tiramisu Al Tia Maria 17.00

+ 10% I.V.A.

Menu Degustacion

Pescado Fritode Malaga

Por encargo

264 Pata de Cordero (Racion) 20.00

263 ! de Cordero (Racion) 20.00

265 Cochinillo Lechal (Racion) 20.00

266 Chivo Malagueño Al Horno (Racion) 20.00

EUROS

284 Flamenquin Casero 8.00

282 Carrillada Iberica en Salsa Casera 12.00

267 Chuleton de Buey (800 gm a 1 Kgm) 32.00

273 Rabo de Toro 15.00

252 Entrecot a la Brasa 16.00

254 Entrecot Troceado a la Brasa 16.00

251 Entrecot al Ajillo 16.25

258 Solomillo de Ternera al Ajillo 19.00

255 Solomillo de Ternera a la Brasa 19.00

259 Solomillo de Ternera al Vino Malaga 19.00

269 Chuletitas de Cordero a la Brasa 18.00

277 Chuletitas de Cordero a la Serrana 18.00

280 Presa Iberica a la Brasa 16.00

257 Hamburguesa casera de ternera (150 gm) 7.50

Las Salsas son: Pimienta, Cabrales o Málaga

CarnesEN HORNO DE CARBON

316 Fritura Malagueña (Racion) 16.00

82 " Fritura Malagueña 11.50

311 Boquerones de la Bahia 10.00

313 Buchones de Rosada 10.00

314 Calamares 10.00

315 Calamaritos 10.00

EUROS

360 Gambas de la Bahia (200grs.) Cocidas o Plancha 19.00

369 Langostinos Pil-Pil 8.00

355 Conchas Finas (Unidad) 1.50

356 Almejas del Cantabrico 12.00

372 Cazuela de Mejillones 8.00

371 Cazuela de Almejas y Mejillones 13.00

353 Langosta Plancha o Cocida (Kg.) 95.00

354 Bogavante Plancha o Cocido (Kg.) 70.00

Ostras, Navaje, Percebes, Buey de Mar S/M

+ 10% I.V.A.

Mariscos

EUROS323 Tronco de Pez Espada al Ajillo o al Vino Cartojal 14.00

307 Bacalao Riojana 16.75

326 Bacalao al Horno 16.75

328 Lomo de Pescado a las Finas Hierbas 16.50

312 Brocheta de Pez Espada y Langostinos 15.00

350 Lenguado Menier 17.00

319 Lenguado Picasso 17.00

318 Lenguado Parrilla 17.00

364 Lomo de Lubina Bellavista 18.00

366 Lomo de Dorada al Vino Cartojal 18.00

335 Rape a la Marinera 19.00

349 Rape Mozarabe 19.00

336 Chopitos Plancha 12.00

370 Rodaballo a la Plancha 18.00

Lubina, Dorada o Rodaballo ( al Horno, Sal o Chinitas) 20.00

Pescados

264 Pata de Cordero (Racion) 20.00

263 ! de Cordero (Racion) 20.00

265 Cochinillo Lechal (Racion) 20.00

266 Chivo Malagueño Al Horno (Racion) 20.00

316 Fritura Malagueña (Racion) 16.00

82 " Fritura Malagueña 11.50

311 Boquerones de la Bahia 10.00

313 Buchones de Rosada 10.00

314 Calamares 10.00

315 Calamaritos 10.00PREMIO FER 1.990

ASOCIACION GASTRONOMICA Y CULINARIA DE ANDALUCIA (SOCIO FUNDADOR)ASOCIACION MUNDIAL DE GASTRONOMIA CHAINE DES ROTISSEURS

RESTAURANTE EL CHINITAS

MENU TEMPORADA 2013-2014

Estan incluido en los Menus: cerveza, agua, refrescos y vino. Las bebidas consumidas en barra deben ser abonadas, no estan incluidas en el menu.

Menus tapas

MENU 501

COMBINADO IBERICO (JAMON IB., QUESO DE OVEJA, LOMO IB., SALCHICHON IB.)

TORTILLITAS DE CAMARONES, BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA Y CROQUETAS DE PRINGA

ESPARRAGOS SORPRESA CON SALMON AHUMADO BROCHETA DE PULPO CON TOMATES CHERRY TARTALETA DE ENSALADA NEVADA , PORRA

ANTEQUERANA Y MOUSSE DE GAMBAS Y CAMARONES BOQUERONES FRITOS Y BUCHONES DE ROSADA FRITOS

CARRILLADA IBERICA EN SALSA CASERA CON CRUJIENTES DE PATATA

SURTIDO DE POSTRES

BODEGA

TORREPINGON (REBERA DEL DUERO) VERDEO (RUEDA)

PRECIO POR PERSONA: 28.00 EUROS

10% I.V.A. NO INCLUIDO

MENU 502

COMBINADO IBERICO (JAMON IB., QUESO OVEJA, LOMO IB. Y SALCHICHON IB.)

REVUELTO CHINITAS (AJETES, ESPARRAGOS, GAMBAS Y JAMON)

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MAR Y TIERRA TARTALETA DE ENSALADA NEVADA, PORRA

ANTEQUERANA Y MOUSSE DE GAMBAS BOQUERONES FRITOS Y BUCHONES DE ROSADA FRITOS

JIBIA CON GARBANZOS Y CREMA DE ESPINACAS MERLUZA A LA MARINERA

SURTIDO DE POSTRES

BODEGA

TORREPINGON (RIBERA DEL DUERO) VERDEO (RUEDA)


10% I.V.A. NO INCLUIDO


www.elchinitas.com

C/ MORENO MONROY 4-6 29015 MALAGA

TLF.-952.21.09.72 / 952.22.64.40 TLF./FAX.-952.22.00.31 E-mail: [email protected]

FECHA DE ENTREGA DE MENUS: ATT. : DIREC. : FECHA : PAX : TLF. : FAX. : Estimado Sr. Estamos a su entera disposición para cualquier modificación o sugerencia. Para formalizar la reserva es necesario abonar 30% en concepto de adelanto. Se facturara el número total de cubiertos confirmados el día antes de la reunión. Estan incluido en los menus: cerveza, agua, refresco y vino. Las bebidas consumidas en barra deben ser abonadas, no estan incluidas en el menu.

1 botella de vino cada 3 personas. Copa de ron, whiski y ginebra 5.00 euros Copa de whiski malta y otros 9.00 euros

Sin otro particular reciba un cordial saludo.

RESTAURANTE EL CHINITAS SR. ANGEL SANCHEZ-ROSSO SRA. GEMA GRACIANO

SI NO HA RECIBIDO BIEN ESTE FAX, POR FAVOR COMUNIQUENOSLO INMEDIATAMENTE

MENU 10

ENTRANTES A COMPARTIR

COMBINADO IBERICO DE BELLOTA (JAMON, LOMO,

SALCHICHON Y QUESO) ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON SALMON Y MANGO

PISTO A LA RIOJANA CON BACALAO ALBONDIGAS DE CHOCO EN SU JUGO

PESCADO (INDIVIDUAL)

MERLUZA CON ALMEJAS

CARNE (INDIVIDUAL)

MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO AL VINO MALAGA

POSTRE

CHOCOLATE CON SEMIFRIO DE CARAMELO Y PIÑONES

CAFÉ

BODEGA

TORREPINGON (RIBERA DEL DUERO) TIERRA BUENA (RUEDA)

CERVEZA, REFRESCO Y AGUA


MENU 11


COMBINADO IBERICO DE BELLOTA (JAMON, LOMO, SALCHICHON Y QUESO)

ENSALADA TEMPLADA CON LANGOSTINOS Y ATUN GAMBAS FRESCAS DE LA BAHIA

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MAR Y TIERRA


LUBINA EN SALSA VERDE

CARNE (INDIVIDUAL)

ENTRECOT EN SU JUGO

POSTRE

TIRAMISU CON TIA MARIA CAFÉ

BODEGA

BERONIA CRIANZA (RIOJA)

TIERRA BUENA (RUEDA) CERVEZA, REFRESCO Y AGUA


MENU 12


COMBINADO IBERICO DE BELLOTA (JAMON, LOMO, SALCHICHON Y QUESO)

ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS GAMBAS FRESCAS DE LA BAHIA, LANGOSTINOS Y CIGALAS

FRITURA MALAGUEÑA (BOQUERONES, CALAMARES, CALAMARITOS Y BUCHONES DE ROSADA)


ATUN ENCEBOLLADO

CARNE (INDIVIDUAL)

SOLOMILLO DE TERNERA EN SU JUGO

POSTRE

COCTEL DE FRUTAS CON SORBETE DE LIMON

CAFÉ

BODEGA

ONDARRE RESERVA (RIOJA) TIERRA BUENA (RUEDA)

CERVEZA, REFRESCO Y AGUA



MENU TEMPORADA 2013-2014

Estan incluido en los Menus: cerveza, agua, refrescos y vino. Las bebidas consumidas en barra deben ser abonadas, no estan incluidas en el menu

MENU 105

ENTRADAS TORTILLITAS DE CAMARONES, BERENJENAS CON MIEL

DE CAÑA Y CROQUETAS DE PRINGA ENSALADA DE FRUTOS SECOS Y NARANJA

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MAR Y TIERRA BOQUERONES DE LA BAHIA Y BUCHONES DE ROSADA AL

LIMON

PESCADO MERLUZA CON ALMEJAS

POSTRE

TIRAMISU CON TIA MARIA CAFÉ

BODEGA

TORREPINGON (RIBERA DEL DUERO) VERDEO (RUEDA)

PRECIO POR PERSONA: 28.00 EUROS 10% IVA NO INCLUIDO

MENU 106

ENTRADAS TORTILLITAS DE CAMARONES, BERENJENAS CON MIEL

DE CAÑA Y CROQUETAS DE PRINGA BROCHETA DE LANGOSTINOS CON JAMON Y PIMIENTO

DEL PADRON PASTEL DE CABRACHO CON TOSTAS

BOQUERONES DE LA BAHIA Y BUCHONES DE ROSADA AL LIMON

CARNE

SOLOMILLO DE CERDO AL VINO MALAGA

POSTRE TARTA DE CHOCOLATE

CAFE

BODEGA TORREPINGON (RIBERA DEL DUERO)

VERDEO (RUEDA)

PRECIO POR PERSONA: 28 EUROS 10% IVA NO INCLUIDO

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