COSTILLA DE CERDO CON AJÍ AMARILLO (Perú) Costillas de cerdo cocinado a baja temperatura, cremoso de patata, puré de ají amarillo y plátano macho acompañado de chayote.DPork ribs cooked at low temperature, creamy potato, aji pepper and plantain pure, accompanied by chapote.22,00€

¡Bienvenidos a Chaka Khan!

Chaka es el bar situado en la planta baja, disfruta de exóticos platillos y cócteles del mundo. En el piso superior se encuentra el restaurante Khan.

Viaja a través de los sabores con una elaborada gastronomía con raíces en Asia, Sudamérica, Oriente Medio y África.

Welcome to Chaka Khan!

Chaka is the bar situated on the ground floor, enjoy our exotic dishes and cocktails of the world.On the first floor, find our restaurant Khan.

Travel through flavours with an elaborated gastronomy with roots in Asia, South America, Middle East and Africa.

PLATILLOS / SMALL DISHES Recomendamos al menos 2 o 3 platillos por persona.We recommend at least 2 or 3 small dishes per person.

BUNNY CHOW (Sudáfrica)Receta de influencias indias y origen sudafricano. Pan relleno de curry con pollo y yogur.Recipe of Indian influences and South African origin. Bread stu�ed with chicken curry and yogur.10,50€

PÃO DE QUEIJO (Brasil) Tradicional plato de Minas Gerais, con relleno de pierna de cerdo cocinado a baja temperatura y mermelada de guayaba.Traditional dish from Minas Gerais, filled with low temperature cooked pork leg meat and guava jelly.7,00€

CACHAPA, COCHINO, QUESO DE MANO Y SALSA GUASACACA (Venezuela)Arepa de choclo, carne de cerdo mechada y queso estilo latino. Salsa picante a base de pimiento verde y aguacate.Corn arepa, shredded pork and latin style cheese. Spicy sauce with green pepper and avocado.10,00€

BAHN MI (Vietnam) Bocadillo en pan baguette originario de la colonización francesa en Vietnam.Baguette sandwich introduced by the French colonization in Vietnam.6,90€

SAAM DE VACA (Korea)Deliciosos tacos de lechuga para montárserlos uno mismo. El relleno se prepara con carne de vacuno aderezada, hierbas y salsa de yogur.Delicious lettuce wraps you make yourself. The filling contains seasoned beef, herbs and yogurt sauce.7,50€

ELOTES (México)Un clásico de México, preparado aquí con mazorca de maiz aliñada con limón, chile en polvo y queso latino.A Mexican classic, made here with a whole corn of the cob dressed in lemon, chili powder and Latin cheese.6,50€ (Sólo en temporada / only in season)

ALITAS ESTILO JERK (Jamaica)Alitas de pollo adobadas estilo jamaicano.Marinated chicken wings, Jamaican style.9,90€ TAMAL (México)Tamal elaborado con base de polenta, relleno de carne de cerdo y acompañado de vinagreta de cilantro. Tamal made with polenta base, stu�ed with pork and accompanied by a coriander vinaigrette.6,00€

PATO FEKKIA (Marruecos) Confit de pato que celebra la fiesta de Ashura.Duck confit that celebrates the Ashura day.14,90€

ZEITON PARVARDEH (Irán)Una receta popular de aperitivo de la Provincia del Norte de Irán (Gilan). Está hecho con aceitunas verdes, melaza de granada, nueces, ajo y hierbas aromáticas.A popular appetizer recipe from Northern Province of Iran (Gilan).It is made with green olives, pomegranate molasses, walnuts, garlic and aromatic herbs.4,50€

CHIPS LATINOS (Perú)Crujiente fritura de boniato, yuca, patata violeta. Acompañado con 2 salsas: huancaína y cilantro.Crispy fried sweet potato, yucca and purple potato served with 2 sauces: huancaína and coriander.6,90€

INJERA DE TEFF Y BLATJANG DE ZANAHORIA (Etiopía)Pan plano de harina de te� hecho al momento, chutney de zanahoria y jengibre.Flat bread of te� flour made at the moment, carrot and ginger chutney.4,90€

DAHL DE LENTEJAS ROJAS (India)Lentejas rojas, tempe, semillas de cilantro, comino, gran masala y chili.Dahl of red lentils, tempeh, coriander seeds, cumin, garam masala and chili. 6,00€

PIAJU CON PIRI-PIRI (Mozambique) Receta callejera de África oriental. Croquetas elaboradas con lentejas rojas y acompañadas de salsa piri piri.East African street food. Croquettes made with red lentilsand served with piri-piri sauce.6,50€

JEOW MAK KEUA (Laos) Majado de berenjena asiática asada al carbón y aliños picantes.Servido con chips de pasta Wonton.Spicy dip made from coal fired Asian eggplant. Served with wonton chips.5,90€

CHA CA (Vietnam) Pescado del día macerado en salsa de yogur y especias asiáticas como galanga, cúrcuma y jengibre. Se sirve caliente.Fish of the day marinated in a sauce of yogurt and Asian spices like galangal, turmeric and ginger.14,00€

LOCRO DE PAPA (Ecuador)Guiso vegetariano andino de patatas, achiote y ajíAndean vegetarian stew of potatoes, achiote and aji.7,50€

YAM NEUA (Tailandia) Versión de la ensalada Thai de carne a la brasa. Servida con papaya verde y vinagreta de chili oil.Version of the Thai grilled beef salad. Served with green papaya and chili oil vinaigrette.9,90€

POSTRES / DESSERTS

CÓCTELESCOCKTAILS

CURRY DE FRUTAS (India)

Cremoso de curry, frutas , helado de chocolate blanco.

Creamy curry, fruits, white chcolate ice cream.

6,00€

CORTE DE HELADO DE AZAFRÁN Y PISTACHOS (Irán)

Corte de helado de nata y acentos de azafrán y pistacho.

Creamy ice cream sandwich with accents of sa�ron and pistachio.

4,50€

COUS COUS DULCE, FRUTA Y GRANIZADO DE YUZU (Marruecos)

Millet couscous, fruit and refreshing yuzu granita.

6,00€

GANACHE DE CHOCOLATE (Guatemala)

Ganache de chocolate crujiente, pan de especies y aceite de cáñamo.

Chocolate ganache, spiced bread and hemp oil.

6,00€

BUTCHI (Filipinas) Pan Mantou frito, leche de coco, caramelo, helado de lúcuma.

Fried Mantou bread, coconut milk, caramel, lucuma ice cream.

6,00€

ACOMPAÑANTES / SIDES

ARROZ CON AROMA DE COCO (Sri Lanka)Arroz al vapor aliñado con aceite de coco. Steamed rice seasoned with coconut oil. 2,50€

PAN MANTOU (China)Pan frito. Fried bread. 2,50€

OSTRAS / OYSTERSOSTRA AL NATURAL Natural oyster4,00€

OSTRA PALAWAN (Filipinas) Ostra aliñada con papada tibia, encurtidos y aderezo dulce de ron y miel.Oyster dressed in warm pork jowl, pickles and and sweet rum and honey dressing.4,50€

OSTRA HANOI (Vietnam) Ostra aliñada con leche de coco, zumoy hoja de lima ka�r.Oyster dressed in coconut milk with ka�r lime juice and leaves.4,50€

OSTRA LIMA (Perú) Ostra aliñada con pisco sour y cancha crujiente.Oyster dressed in pisco sour and crispy toasted corn.4,50€

OSTRA MOMBASA (Kenia) Ostra aliñada con vino blanco, pimienta negra y perejil.Oyster dressed in white wine, black pepper and parsley.4,50€

MARIACHIMezcal macerado con citronela, tamarindo, tajín.

Lemongrass infused mezcal, tamarind, tajin.

12,00€

SEM SEMBulleit Bourbon, aceite de sésamo, sirope de miel,

sal, bitters de nuez negra.

Bulleit Bourbon, sesame oil, honey syrup,

salt, black walnut bitters.

10,00€

NIMASAKIGin Jinzu, yuzu, jengibre, matcha.

Jinzu Gin, yuzu, ginger, matcha.

13,00€

BUSTANI SOURGin, falernum, sirope de romero,

bitters de naranja, limón.

Gin, falernum, rosemary syrup,

orange bitters, lemon. 10,00€

KORMA COLADACachaça, agua de coco, piña, curry,

cacahuetes, nata de coco.

Cachaça, coconut water, pineapple,

curry, peanuts, coconut cream.

12,00€

ROSE OF PERSIAGin Hendricks, jarabe de azafrán, agua de rosas, pistacho, limón.Hendricks Gin, sa�ron syrup, rose water, pistachio, lemon.10,00€

MAESTRANZACocktail Signature de nuestro coctelero Lewis Kay, finalista Europeo de Bacardi Legacy 2017.Bacardi 8, Laphroaig 10, Absenta, vino de Rioja, chocolate negro.Cocktail Signature by our barman Lewis Kay, European finalist of Bacardi Legacy 2017.Bacardi 8, Laphroaig 10, Absinthe, Rioja wine, dark chocolate.13,00€

SAWADEE CUPRon, coco, jengibre, chilli, hojas de ka�r, ginger beer.Rum, coconut, ginger, chili, ka�r leaves, ginger beer.10,50€

CAFÉS Y TÉS FRÍOS

ICE COFFEE & TEASCAFÉS Y TÉSCOFFEES & TEAS

LIMONADA MARROQUÍEsta limonada es una receta originaria de una teteria en Marrakesh. La mejor opción para hidratar cualquier día de calor. Té verde, menta, limón, azúcar, soda.This lemonade is a recipe from a tea shop in Marrakesh. The best option to stay hydrated on any hot day.Green tea, mint, lemon, sugar, soda water.4,00€

CAFÉ & TÓNICACafé frío y tónica Le Tribute.Muy suave y refrescante.Iced co�ee and Le Tribute tonic.Very smooth and refreshing.4,50€

CAFÉ PUNJABIEspresso, cardamomo, canela, nata.La mezcla de estas dos especias de origen Sri Lanka e India aporta un sabor y aroma increible al café.Espresso, cardamom, cinnamon, cream.The combination of these two spices from Sri Lanka and India give an incredible flavor and aroma to the co�ee.4,50€

CAFÉ CHAKA KHAN BLENDBasado en la mejor tradición del espresso latino

revisado por Cafés El Magnífico con granos de la más exigente caficultora.Based in the best tradition of latin espresso, reviewed by Cafés El Magnífico with beans from the most meticulous co�ee grower. 1,90€

CAFÉ DE ORIGEN DE TEMPORADASundra Radiophare Indonesia.Sundra Radiophare Indonesia.1,90€

TÉ ANTIBESTé blanco, té verde con jazmín, cardamomo, coco, pistacho, pimienta rosa.White tea, green tea with jasmine, cardamom, coconut, pistachio, pink pepper.2,50€

TÉ TARHIB DE MARRUECOS Té verde gunpowder de china con menta rizada orgánica.Chinese gunpowder green tea with organic curly mint.2,50€

SAFFRON & ROSEAzafrán, agua de rosas, cardamomo, nata y vainilla.Sa�ron, rose water, cardamom, cream and vanilla.7,00€

AMADORCilantro, pepino, jengibre, pomelo, limón, pimienta rosa.Coriander, cucumber, ginger, grapefruit, lemon, pink pepper.6,00€

HONEY SOY SHAKEMiel, nueces, soja.Honey, walnuts, soy.6,00€

CHAKA CHOCOLATECacao negro, pistacho, menta, nata.Dark chocolate, pistachio, mint, cream.6,50€

NUESTRA PROPUESTAALCOHOL FREEJUICES AND SHAKES(ALCOHOL-FREE)

VINOS BLANCOS / WHITE WINE VINOS TINTOS / RED WINED.O Alsace, FranciaLeon Beyer (Riesling) Vino de color amarillo brillante, persistente y acidez equilibrada.Bright yellow color and, persistent and balanced acidity. Botella / Bottle 36,00€

D.O Castillo De La ManchaCamina (Sauvignon Blanc)Aromas herbáceos con notas de pomelo, miel y mango. Fresco y con buena acidez.Herbaceous aromas with notes of grapefruit, honey and mango.Light an�reshwith a balancedacidity.Copa / Glass 3,70€ – Botella / Bottle 17,50€

D.O Limari, ChileMarqués de Casa Concha (Chardonnay)Aromas de peras blancas con notas minerales y de avellana tostada. Es un vino complejo y elegante, con un final largo y vibrante.Aromas of white pearshints of mineral and toasted hazelnut. A complex and elegant wine, with a long and vibrant finish.Botella / Bottle 33,00€

D.O Marlborough, Nueva ZelandaClaudy Bay (Chardonnay)Sabores complejos de anacardo, cítricos, con notas floreales blancas. Equilibrado con acidez firme y fresca.Complex flavors of cashew, citrus and floral notes. Balanced with fresh and firm acidity.Botella / Bottle 67,00€

D.O RuedaValdecuevas (Verdejo) Aromas de fruta blanca madura con elegantes notas ahumadas y especiadas. Boca estructurada y sedosa, se muestra un conjunto con buen equilibrio y gran persistencia. Aromas of ripe White fruit with elegant, smokey notes and a hint of spice. Structured and silky viscosity, good balance and long finish.Copa / Glass 3,80€ – Botella / Bottle 18,50€

D.O Rías BaixasPazo Señorans (Albariño) De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, con un volumen bien definido hasta la retronasal. A intensily flavored wine with classic varietal caracter. Smooth and soft with defined aromas.Botella / Bottle 75€

D.O Sud ÁfricaStellenbosch (Chenin Blanc)Aromas de melón maduro, lima ácida y un pequeño toque de roble en la nariz. Un vino equilibrado con un final largo, firme y afrutado.Aromas of ripe melon, citrus and gentlyo aky nose. A balanced wine with a long, firm and fruity finish.Botella / Bottle 20€

D.O Valle Central, ChileLas Mulas (SauvignonBlanc) Aromas que recuerdan las frutas tropicales maduras con un toque de fruta cítrica. El paladar es sedoso, con buena estructura ácida y con un final largo.Aromas reminiscent of ripe tropical fruits with a touch of citrus. A viscous wine, with a good acid structure and long finish.Botella / Bottle 22€

D.O Bekaa, LibanoChateau Musarhochar (Cabernet sauvignon)Aromas de cerezas, ciruelas y moras. Sabores de arándanos, café, especias, tabaco.Aromas of cherries, plums and blackberries. Rich flavors of blueberries, co�ee, ,hints of spice, tobacco.Botella / Bottle 52,00€

D.O Castillo De La ManchaCamina (Cabernet sauvignon)Aromas frutales con notas de mora combinado con un fondo especiado. Equilibrio adecuado, destaca su amabilidad en el paso de boca.Fruity aromas with notes of blackberry and hints of spice.Perfectly balanced, rich and smooth texture.Copa / Glass 3,70€ – Botella / Bottle 17,50€

D.O Marrueco Volubilia (Cinsault, Garnacha)Aromas intensos de grosella y cereza, con notas de humo.Paladar suave, taninos finos, frutos rojos maduros con toques de hierbas.Intense aromas of black currant and cherry, smoky notes.Smooth palate, finetannis, ripe berries and touchesof herbs.Botella / Bottle 30,00€

D.O.C Rioja Tierras de Murillo Crianza (Tempranillo)Elegantes recuerdos a fruta madura y regaliz. Balsámico y con notas especiadas, boca redonda, amplia y sedosa con un largo pos gusto frutal.Elegant ripe fruit and licorice. Balsamic hints notes,with spicy notes, full bodied, wide rangingoaky tones and a long fruity after taste.Copa / Glass 3,90€ – Botella / Bottle 18,50€

D.O Ribera del Duero Viña Gormaz Crianza (Tempranillo)Aromas a fruta madura, dulces, con matices de coco y torrefactos. Amplio, dulces, de prolongado final y agradable retrogusto.Aromas of ripefruit, sweet, with nuances of coconut and toasted co�ee. Broad, sweet, long finish with a lingering after taste.Botella / Bottle 18,50€

D.O Robertson Valley, Sud ÁfricaRobertson (Shiraz)Aromas a baya roja, mora y ligeros tonos de vanilla, pimiento y clavo.Aromas of red and blackberries, with light vanilla notes and hints of pepper and clove.Botella / Bottle 32,00€

D.O Wellington, Sud ÁfricaDiemerfonteine (Pintage) Aromas a chocolate negro y café, con un toque de menta y ciruelas al horno. El paladar muestra caracteres distintivos de café y chocolate, que se equilibran con taninos suaves.Aromas of dark chocolate and co�ee, with a touch of mint and bakedplums. The palate shows distinctive co�ee and chocolate tones, smoothto taste and soft tannins.Botella / Bottle 40,00€

WHISKEYS Y BOURBONWHISKEYS & BOURBON(Precio por copa con hielo / Price per glass on the rocks)

JOHNNIE WALKERGOLD LABEL RESERVE (Escocia)

Chupito / Shot 5,00€ - Copa / Glass 10,00€

JOHNNIE WALKER RED LABEL (Escocia)

Chupito / Shot 3,50€ - Copa / Glass 8,00€

LAPHROAIG 10 AÑOS (Escocia)

Chupito / Shot 6,00€ - Copa / Glass 11,00€

GLENLIVET 15 AÑOS (Escocia)

Chupito / Shot 8,00€ - Copa / Glass 14,50€

JAMESON (Irlanda)

Chupito / Shot 3,50€ - Copa / Glass 7,00€

NIKKA FROM THE BARREL (Japón)

Chupito / Shot 8,50€ - Copa / Glass 15,50€

NIKKA COFFEY GRAIN (Japón)

Chupito / Shot 8,50€ - Copa / Glass 15,50€

BULLEIT BOURBON (Estados Unidos)

Chupito / Shot 4,00€ - Copa / Glass 7,50€

BULLEIT RYE (Estados Unidos) Chupito / Shot 4,50€ - Copa / Glass 8,50€

EAGLE RARE BOURBON 45% (Estados Unidos)

Chupito / Shot 6,00€ - Copa / Glass 11,00€

RON / RUM

RON DIPLOMÁTICO 12 AÑOS Reserva Exclusiva (Venezuela) Chupito / Shot 5,50€ - Copa 10,50€

HAVANA CLUB RITUAL CUBANO (Cuba)Chupito / Shot 3,50€ - Copa 8,00€

PLANTATION 3 STAR WHITE (Jamaica, Barbados, Trinidad) Chupito / Shot 3,50€ - Copa 7,00€

PLANTATION DARK OVERPROOF (Trinidad Tobago)Chupito / Shot 5,00€ - Copa 10,00€

RON GOSLINGS BLACK SEAL (Bermudas)Chupito / Shot 4,50€ - Copa 8,50€

PLANTATION XO (Barbados)Chupito / Shot 7,00€ - Copa 14,00€

ST.JAMES AGRICOLE (Martinique) Chupito / Shot 4,00€ - Copa 8,50€

COGNAC Y CALVADOS

COGNAC & CALVADOS

VODKA / VODKA

MARTELL VSOP (Francia)Chupito / Shot 5,00€ - Copa / Glass 9,00€FINE PERE MAGLIORIE CALVADOS (Francia)Chupito / Shot 5,00€ - Copa / Glass 10,00€

BELVEDERE (Polonia)Chupito / Shot 5,50€ - Copa / Glass 10,50€SKYY (Estados Unidos) Chupito / Shot 3,50 - Copa / Glass 8,00€CRYSTAL HEAD (Canadá) Chupito / Shot 7,00€ - Copa / Glass 13,50€TITOS (Estados Unidos) Chupito / Shot 4,50€ - Copa / Glass 8,50€

TEQUILA CALLE 23 REPOSADO

Chupito / Shot 5,00€

EL JIMADOR 100% AGAVE BLANCO

Chupito / Shot 3,50€

DON JULIO REPOSADOChupito / Shot 5,50€

MEZCAL ALIPUS TIO LEONARDO

Chupito / Shot 8,50€

MEZCAL SAN COSMEChupito / Shot 6,00€

TEQUILA & MEZCALTEQUILA & MEZCAL

Torelló Gran Torelló Brut NatureTorelló Gran Torelló Brut Nature

CERVEZA BOTELLABOTTLED BEER

ESPIGA BLONDE ALE (Cataluña)

4,80€

KAGUA ARTESANAL STRONG ALE (Japón)

7,00€

CUSQUEÑA NEGRA (Perú)

5,00€

ASAHI (Japón)

4,50€

PACIFICO (México)

5,50€

CHANG (Tailandia)

5,00€

HEINEKEN 0,0 (Holanda)

4,00€

VINOS ROSADOSROSÉ WINE

D.O Castillo De La Mancha

Camina (Tempranillo)

Aromas de frutos rojos y fresa con un toque

de melocotón. Fresco, suave, con largo retrogusto.

Aromas of strawberry and berries ,with a touch

of peach. Fresh, smooth with long after taste.

Copa / Glass 3,70€ – Botella / Bottle 17,50€

D.O Cotes De Provence, Francia

La Vie en Rose (Tibouren, Cinsault)

Aromas de frutas rojas con un toque de pomelo.

Muy fresco y agradable.

Aromas of berries with a touch of grapefruit.

Fresh and enjoyable wine.

Botella / Bottle 26,50€

Sadurní Oliver Brut Nature

(Xarel•lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay)

Aromas vainilla y fruta blanca. En boca tiene

un paso muy suave y agradable.

Vanilla and white fruit aromas. In the mouthit

has a very smooth and pleasant step.

Copa / Glass 4,50€ – Botella / Bottle 22,00€

Torelló Gran Torelló Brut Nature

(Xarel•lo, Macabeo, Parellada)

Aromas de manzana verde y con un toque anisado.

Es muy fino de saborear, resulta fresco por su maravillosa

acidez y es envolvente y cremoso.

Green apple aromas with ananiseed touch. It’s very fine

to taste, fresh, because of its wonderful acidity and

enveloping and creamy-

Botella / Bottle 66 ,00€

Veuve Clicquot Brut Carte Jaune

(Pinot meunier, Chardonnay)

Amarillo oro, burbuja fina. Afrutado con un toque de vanilla.

Gold yellow, fine bubble. Fruity with a touch of vanilla.

Botella / Bottle 98,00€

CAVA Y CHAMPAGNECAVA & CHAMPAGNE

CAÑA HALF-PINT 3,00€

PINTAPINT5,50€

CERVEZA BARRILDRAUGHT BEER