# Dial: 6093 - 6094 - 6095

OTRAS OPCIONES / OTHER OPTIONS

5.000

6.500

8.000

6.000

7.500

Portion of mixed fruitPapaya, pineapple, melon or watermelon

Fruits saladAssorted fruits in season with mascarpone cheese

Various cereals accompanied with milk, yoghurt or koumissMusli, corn flakes, all bran, Choco Krispy or granola)

Waffles or pancakes with syrup or honey

Porción de fruta mixtaPapaya, piña, melón, ó sandia

Ensalada de frutasSelección de frutas frescas de temporada

con queso mascarpone

Cereal surtido acompañadocon leche, yogurt ó kumis

Musli, corn flakes, all bran, Choco Krispy, ó granola

Waffles o pancakes acompañadode syrup ó miel de abejas

Canasta de panes surtidos5 variedades de panecillos

con mantequilla y mermelada

Assorted breads basket5 different types of breads and rolls with butter an jam

DESAYUNOS / BREAKFAST

16.000

20.000

23.000

ContinentalJuice or portion of fruit in seasonAssorted breads basket with butter an jamHot beverage: coffea, tea or chocolate

AmericanJuice or portion of fruit in season.Eggs any style: fried, boiled, scrambled or omelette.. Assorted breads basket with butter an jam.Hot beverage: coffea, tea or chocolate

Typical Juice or portion of fruit in seasonCalentado of the day with fried eggs,Assorted breads basket with butter an jamHot beverage (coffea, tea or chocolate)

ContinentalJugo ó porción de fruta de temporada

Canasta de panes surtidos con mantequilla y mermelada.Bebida caliente al gusto (café, te o chocolate)

Americano

Jugo ó porción de fruta de temporadaHuevos al gusto: fritos, tibios, revueltos ó en omelette.

Canasta de panes surtidos con mantequilla y mermeladaBebida caliente al gusto: café, te o chocolate.

TípicoJugo ó porción de fruta de temporada

Calentado del día con huevos fritos,Canasta de panes surtidos con mantequilla y mermelada

Bebida caliente al gusto: café, te o chocolate.

BEBIDAS / BEVERAGES

5.500

8.500

3.000

3.500

3.500

Orange or season juice

Tangerine juice

Hot beverageCoffea, tea or chocolate

ChaiLactose-free milk, ginger and honey

Yoghurt, koumiss, milk or cold Milo chocolate

Jugo de naranjaó de temporada

Jugo de mandarina

Bebida caliente al gustoCafé, te o chocolate

Chai Leche deslactosada,jengibre y miel de abejas

Vaso de yogurt, kumis,leche o Milo frio

Todos los precios incluyen el I.V.A. / All taxes are included in the prices

# Dial: 6093 - 6094 - 6095

7.000

18.000

9.500

9.500

York ham portion

Serrano ham portion

Cheese portionGouda, yellow or fresh white

Eggs any styleFried, boiled, scrambled or omelette

Porción de Jamón York

Porción de jamón serrano

Porción de quesoHolandés, Sabana, ó campesino

Huevos al gusto

Fritos, tibios, revueltos ó en omelette

14.000

13.000

15.000

16.000

19.000

ENTRADAS CALIENTES / HOT APPETIZERS

Crema de tomate con bocados de camaron

Tradicional sopa de tomate con crema de leche, tocineta y tostada de pan

Sopa de legumbres con pollo o carneConsomé de pollo o carne con vegetales mixtos

AjiaquitoA base de papa, arracacha, guascas y slices de pollo

Camarones y champiñones al jerezChampiñones y camaron con crema de leche

y un toque de jerez

Rollitos de salmón ahumado con queso crema y bagel

Tomato cream soup with shrimp bitesTraditional tomato soup with cream, bacon and bread toast

Vegetables soup with chicken or beefChicken or beef consommé with mixed vegetables

AjiaquitoA base de papa, arracacha, guascas y slices de pollo

Sherry shrimps and mushroomsMushrooms and shrimps with cream and sherry

Rollitos de salmón ahumado con queso crema y bage

18.000

16.000

18.000

23.000

ENTRADAS FRIAS / COLD APPETIZERS

Ensalada carltonMix de lechugas frescas,slices de pollo,

tocineta, aguacate, queso azul y cheddar,tomates cherry, en suave vinagreta de amapola

Ensalada cesar con polloBrotes de lechugaromana, julianas de pollo,

queso parmesano y salsa Caesar

Mozarella caprese al salmonClasica combinaciónde Mozzarella

de Buffala, tomate milano y pesto

Coctel de camaronesAderezados con salsarosada, pimenton,

jugo de limón y cebolla

Carlton saladAssorted fresh lettuces, chicken slices, bacon, avocado, blue and cheddar cheese, cherry tomatoes, in a soft poppy vinaigrette

Caesar salad with chickenRomain lettuce sprouts, chicken juliennes, parmesan cheese and Caesar sauce

Mozarella caprese au saumonClassic combination of buffallo Mozzarella, tomato and pesto

Shrimps cocktailSeasoned with golf sauce, bell pepper, lemon juice and onion

Todos los precios incluyen el I.V.A. / All taxes are included in the prices

PLATOS PRINCIPALES / MAIN DISHES

30.000

27.000

28.000

38.000

48.000

Baby beef al gratin250 grs de tierno y jugoso lomito fino de res a la parrilla

Pollo parrilla con frutasA la parrilla y servido conbanano apanado, duraznos

Lomito de cerdo apanadoBañado con salsa miel mostaza

Filete de salmon frutos del marPreparado a la parrilla y bañado en salsa de frutos

del mar. Acompañelo con: arroz ò pure de papa ò papa francesaò verdura caliente

Langostinos al portobello o grilleLangostinos U-12, marinados en especias y parrillados

acompañados de champiñones portobellos, salsa de carne, risotto criollo, con crocante de patata y aceite de colores.

Baby beef au gratin250 grs of really juicy grilled beef tenderloin

Grilled chicken with fruitsGrilled and served with breaded banana and peaches

Breaded pork loinCovered with honey-mustard sauce

Seafood salmon filletGrilled and covered with a seafood sauce accompanied at your choice with rice or potato puréeor french fries or hot vegetables

Langostinos al portobello o grilleLangostinos U-12, marinados en especias y parrillados acompañados de champiñones portobellos, salsa de carne, risotto criollo, con crocante de patata y aceite de colores.

# Dial: 6093 - 6094 - 6095

26.000

26.000

22.000

22.000

22.000

22.000

PASTASSpaguetti, tagliatelle de espinacas, raviolis de carne o pollo, pasta penne con la salsa que usted elija:

Spaghetti, spinach tagliatelle, beef or chicken ravioli, or penne with the sauce at your choice:

Al salmónSalmón, crema de leche, crema de langosta, cebolla, ajo,

pimentón, tomate, vino blanco y albahaca.

CarbonaraCrema de leche, tocino ahumado, queso parmesano,

tomate y albahaca

Cuatro quesosCrema de leche, pesto, queso parmesano, queso pecorino,

queso azul, mozzarella, tomate y albahaca.

NapolitanaTomates frescos, tomates en lata, cebolla, ajo, aceite de olivas,

pasta de tomate, vino tinto, albahaca y queso parmesano.

BologñesaCarne molida, cebolla, ajo, apio, zanahoria,

pasta de tomate, tomate en lata, vino tinto, queso parmesano, aceite de olivas, albahaca.

De la casaCrema de leche, jamón serrano, corazones de alcachofas,

queso Pecorino, pesto, vino blanco, pimienta, queso parmesano, tomate y albahaca.

Al salmónSalmón, crema de leche, crema de langosta, cebolla, ajo, pimentón, tomate, vino blanco y albahaca.

CarbonaraCrema de leche, tocino ahumado, queso parmesano, tomate y albahaca

Cuatro quesosCrema de leche, pesto, queso parmesano, queso pecorino, queso azul, mozzarella, tomate y albahaca.

NapolitanaTomates frescos, tomates en lata, cebolla, ajo, aceite de olivas, pasta de tomate, vino tinto, albahaca y queso parmesano.

BologñesaCarne molida, cebolla, ajo, apio, zanahoria, pasta de tomate, tomate en lata, vino tinto queso parmesano, aceite de olivas, albahaca.

De la casaCrema de leche, jamón serrano, corazones de alcachofas, queso Pecorino, pesto, vino blanco, pimienta, queso parmesa-no, tomate y albahaca.

23.000

24.000

24.000

22.000

25.000

21.000

SNACKS

Club sandwichClasica preparacion con pollo, tocineta,

jamon, queso, lechuga, tomate y huevo frito

Sandwich pepito especialServido en pan baguette, con queso cheddar,

lomito de res, anillos de cebolla fritos, encurtidos, guacamole

Sandwich de pavoPechuga de pavo al horno, queso cheddar

y Holandes, manzana deshidratada y lechuga

Muffin de pollo a la cremaPreparado en pan Arabe con julianas

de pollo, crema de leche, champiñón, lechuga

Fajitas mixtasDeliciosas tortillas con slices de lomito de res y pollo, cebolla sofrita, pimenton, y acompañadas con nachos, guacamole

y crema agria

Hamburguesa de carne CarltonLa tradicional, acompañada con tocineta

ahumada, queso Holandes, pepinillos, lechuga, tomate y anillos de cebolla sofritos

Club sandwichClassic recipe with chicken, bacon, ham, cheese, lettuce, tomato and fried egg

Special pepito sandwichServed in baguette, with cheddar cheese, beef loin, fried onion rings, pickles, and guacamole

Turkey sandwichBaked turkey breast, cheddar and gouda cheese, dried apple and lettuce

Cream chicken muffinPrepared in pita bread with chicken juliennes, cream, mushrooms and lettuce

Mixed fajitas Delicious corn tortillas with beef tenderloin and chicken slices and sauteed onion rings, bell pepper and accompanied with nachos, guacamole and sour cream

Carlton beef hamburguerThe Tradicional, accompanied smoked bacon, gouda cheese, gherkin, lettuce, tomato and sauteed onion rings

Todos los precios incluyen el I.V.A. / All taxes are included in the prices

# Dial: 6093 - 6094 - 6095

18.000

18.000

18.000

20.000

PIZZAS

14.000

18.000

18.000

18.000

18.000

PLATOS SALUDABLES / HEALTHY DISHES

Pizza de carnesMasa de pizza, salsa, salami italiano, jamón prosciutto,

chorizo picante, peperoncini, queso mozzarella.

Pizza napolitanaMasa de pizza, tomates secos, tomate fresco, salsa pesto,

pimienta, queso mozzarella.

Pizza del huertoMasa de pizza, pollo, champiñón, rúgala, queso mozzarella

aderezado todo con salsa cesar.

Pizza Dann CarltonMasa de pizza, salsa, jamón Ibérico, corazones de

alcachofa, alcaparras, aceitunas negras, orégano, aceite de olivas, queso de cabra y queso mozzarella.

Pizza de carnesMasa de pizza, salsa, salami italiano, jamón prosciutto, chorizo picante, peperoncini, queso mozzarella.

Pizza napolitanaMasa de pizza, tomates secos, tomate fresco, salsa pesto, pimienta, queso mozzarella.

Pizza del huertoMasa de pizza, pollo, champiñón, rúgala, queso mozzarella aderezado todo con salsa cesar.

Pizza Dann CarltonMasa de pizza, salsa, jamón Ibérico, corazones de alcachofa, alcaparras, aceitunas negras, orégano, aceite de olivas, queso de cabra y queso mozzarella.

Fantasia de frutascon helado lightPlato de Papaya, piña, melón, banano, fresa, kiwi,

manzana, durazno, limón y helado.

Tagliatelle d’espinacas primaveraTagliatelle, aceite de olivas, ajo, cebolla, zanahoria, apio,

sukini amarillo, sikini verde, aceitunas, espinacas, tomate y queso parmesano.

Pizza vegetarianaMasa de pizza, tomate, corazones de alcachofa,

berenjena, espinacas, cebolla, maíz tierno, orégano, aceite de olivas y queso.

Wrap de vegetalesPan servilleta, salsa de alcaparras, zanahoria, espinacas, raíces chinas, lechuga, tomate, cebolla, champiñones y

queso blanco

Arroz al wokArroz blanco, aceite de ajonjolí, ajo, jengibre, cebolla puerro, cebolla cabezona, zanahoria, guisante, raíces

chinas, apio y pasta de arroz frita.

Fantasia de frutascon helado lightPlato de Papaya, piña, melón, banano, fresa, kiwi, manzana, durazno, limón y helado.

Tagliatelle d’espinacas primaveraTagliatelle, aceite de olivas, ajo, cebolla, zanahoria, apio, sukini amarillo, sikini verde, aceitunas, espinacas, tomate y queso parmesano.

Pizza vegetarianaMasa de pizza, tomate, corazones de alcachofa, berenjena, espinacas, cebolla, maíz tierno, orégano, aceite de olivas y queso.

Wrap de vegetalesPan servilleta, salsa de alcaparras, zanahoria, espinacas, raíces chinas, lechuga, tomate, cebolla, champiñones y queso blanco

Arroz al wokArroz blanco, aceite de ajonjolí, ajo, jengibre, cebolla puerro, cebolla cabezona, zanahoria, guisante, raíces chinas, apio y pasta de arroz frita.

Jugo de tomate preparadoMalteada

Fruit PunchJugos en agua

Jugos en lecheLimonada Natural

Limonada de la casa(acerezada ó Hierbabuena ó´coco)

Freshly prepared tomato juiceMilk shakeFruit punchJuices with waterJuices with milkFresh natural lemonadeSpecial homemade lemonadeCherries or spearmint or coconut flavored.

10.0008.0006.5005.5006.0005.5006.500

BEBIDAS SIN ALCOHOL / ALCOHOL-FREE BEVERAGES

Flan de cafe con salsa de vainillaCopa de helado de la casa

Creme brulee de frutos rojosTarta tatin con helado

Torta de chocolate con crema

12.000

12.000

12.000

12.000

12.000

POSTRES / DESSERTS

Coffea custard with vanilla sauceHomemade ice cream cupCrème brûlée with red fruitsTarte tatin with ice creamChocolate tart with cream

Botella ½ Botella

Half BottleBottle

Botella ½ Botella

Half BottleBottle

Todos los precios incluyen el I.V.A. / All taxes are included in the prices

# Dial: 6093 - 6094 - 6095

Vinos Blancos / White Wines

Santa Rita 120 (Chile) 78.000 40.000

Cousiño Macul Don Luis (Chile) 65.000 35.000

Frontera vino de la casa (Chile) 62.000 31.000

Marquez del Riscal Rueda (España) 85.000

Norton Chardonnay (Argentina) 60.000

Vinos Tintos / Red Wines

Santa Rita 120 (Chile) 78.000 40.000

Cousiño Macul Don Luis (Chile) 65.000 35.000

Frontera vino de la casa (Chile) 62.000 31.000

Marquez del Riscal Reserva (España) 93.000

Séptimo Día Cab. Sauvignon (Argentina) 103.000

Champañas y EspumososSparkling Wines and Champagnes

Dom Perignon,Vintage 2.000 1.100.000

Veuve Clicquot Ponsardin 350.000

Codorniu Clasico 110.000

Freixenet Cordon Negro 110.000

360.000

260.000

260.000

260.000

260.000

140.000

140.000

140.000

260.000

10.000

10.000

12.000

12.000

12.000

15.000

20.000

18.000

18.000

18.000

20.000

20.000

30.000

25.000

40.000

40.000

83.000

70.000

70.000

95.000

120.000

70.000

175.000

170.000

140.000

140.000

140.000

238.000

238.000

300.000

300.000

8.000

9.000

28.000

25.000

25.000

25.000

25.000

18.000

18.000

18.000

25.000

150.000

150.000

150.000

150.000

80.000

80.000

80.000

WhiskyBuchanan´s 18 años

Buchanan´s 12 años

J.W. Sello Negro

Chivas Reagal

Old Parr

J.W. Sello Rojo

Something Special

Grant´s

Glenfiddich (reserva 12 años)

Aguardiente Nectar sin azucar

Aguardiente Antioqueño sin azúcar

Ron Bacardi Blanco

Ron Bacardi Añejo (7 años)

Ron Viejo de Caldas

Ron Zacapa 15 años

Tequila Jose Cuervo Blanco o Dorado

Ginebra Tanqueray

Ginebra Beefeater

Vodka Absolut

Vodka Grey Goose

Vodka Ciroc

Cogñac Remy Martin V.S.O.P.

Cognac Hennesy V.S.O.P.

Cervezas / BeersCerveza Nacional

Cerveza Importada

Botella ½ Botella

Half Bottle

Trago

ShotBottle

Aguardientes y Destilados / Distilled and Liquores

A nuestros clientes, huéspedes y comensales se les informa que este establecimiento de comercio sugiere una propina voluntaria corres-pondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual puede ser aceptado, rechazado o modificado por ustedes, de acuerdo con su valoración del servicio recibido al momento de solicitar la cuenta indíquele a quien lo atendió, si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura, o indíquele el valor que quiere dar como propina.

En caso de que tenga inconveniente con el cobro de la propina, comu-níquese con la línea de atención de la Superintendencia de Industria y Comercio, para que radique su queja al Tel: 6513240 en Bogota, ó 018000-910165 linea gratuita nacional para el resto del pais.

ADVERTENCIA PROPINA

TIP INFORMATION

We would like to inform our clients, guests and customers that in this establishment tips are suggested to be the 10 % of the total price. This can be accepted, rejected or modified by you, according to the quality of the service received.

Upon request of the check, let your waiter know if you want the tip to be included in the bill or if you want to pay a different amount. If there is any inconvenience with the tips please call the Superintendencia de Industria y Comercio customer service to file your complaint phone number: 6513240 in Bogotá or 018000-910165 national toll-free the rest of the country.