IVA INCLUIDO

Salads (Ensaladas)

Traditional cold soup from Córdoba made with tomatoes, sweet peppers, garlic, olive oil,Sherry vinegar, bread and salt. Salmorejo Cordobés con sus Habíos ............................................................................. 9,50€Tomato salad with Kalamata olives and Maldon salt.Tomate según Temporada (Rosa Barbastro, Marazul, Raff…) “Picao” con Olivas Kalamatas y Sal Maldon.................................................. 9,50€Tomato salad with white tuna, Kalamata olives and fresh spring onion. Tomate según Temporada

(Rosa Barbastro, Marazul, Raff…) “Picao” con Tronquito de Bonito, Olivas Kalamatas y Cebolleta Fresca ...................................... 11,50€Charcoal grilled red sweet pepper salad and white tunaSolomillo de Conserva Casera de Bonito del Norte con Pimientos Asados al Carbón .................................................................. 13,90€Salad with baked goat cheese in brick pastry with caramelized onion in Pedro XiménezEnsalada de Queso de Cabra en Brick al Horno con Cebolla Caramelizada al P.X. ............................................................... 13,80€León’s cured veal meat carpaccio with rocket and Reagianno parmesan cheeseCarpaccio de Cecina de León, Rúcula y Parmesano .................................................................................................................................... 14,90€Prince of Naples salad with fresh Burrata cheese, Kalamatas olives and pesto sauceEnsalada Príncipe de Nápoles con Burrata de Búfala Fresca, Salsa de Pesto y Kalamatas ................................................................ 14,00€

Spanish white shrimp and potato salad with white tuna. Ensaladilla de Gamba Blanca y Tronco de Bonito

HALF-PORTION (MEDIA) ......... 8,50€ PORTION (ENTERA) ......... 12,50€

SPECIALTY

PORTION(ENTERA)

Iberian acorn-fed ham and focaccia, Jamón Ibérico de Bellota al Corte y Pan de Hogaza con Tomate .... 13,50€ 24,00€Payoyo cheese. Queso Payoyo (D.O. Grazalema) ...................................................................................... 8,00€ 13,50€Acorn-fed Iberian loin and focaccia. Lomito Ibérico de Bellota y Pan de Hogaza con Tomate.................... 9,00€ 18,00€

HALF-PORTION(MEDIA) (Rincón del Jamón)Ham Corner

SPECIALTIES

Foie cured and compotes. Foie Curado a la Sal y sus Compotas ............ 13,50€

Millefeuille apple, foie and cheese, caramelized with pistachiosMilhojas de Manzana, Foie y Queso, Caramelizado con Pistachos ... 14,50€

To Spread (Para untar)

Home-Made Croquettes

Big Iberian ham and boletus croquette. Croquetón de Jamón y Boletus ......... 1,40€ /unitBig “pil-pil” cod croquette (croquette with cod stew made with garlic, chilli and olive oil)

Croquetón de Bacalao al Pil-Pil ........................................................................... 1,40€ /unit

SPECIALTY (Croquetas Caseras)

IVA INCLUIDO

Scaleless fried anchovies with lemon. Bocarte Desraspado al Limón ....................................... 9,00€ 12,50€Fresh squids. Calamares Frescos ........................................................................................................ 11,50€ 15,50€Marinated dogfish. Cazón en Adobo del Sur ....................................................................................... 8,90€ 11,50€Puntillitas (very small squid) from Sanlúcar (Andalucía). Puntillitas de Calamar de Sanlúcar 12,50€ 16,90€Fried jumbo shrimps. Gambones fritos al estilo de la Carihuela ...................................................... 11,40€ 14,80€Fried monkfish with lemon. Fritos de Pixín al Limón ........................................................... 13,00€ 17,50€

Hot Starters

(El rincón gaditano con sus grandes frituras)

SPECIALTIES

Giant grilled octopus’ leg with asparagusPata de Pulpo gigante braseada con espárragos de Huerto Tajar ................................................................ 24,00€Grilled octopus with creamy potatoes and “ajada” (Paprika, garlic sauce)

Pulpo a la brasa con cremoso de patatas y ajada de la Vera ................................................................. 17,50€Grilled purple artichoke with Iberian acorn-fed ham. Alcachofa Morada a la plancha con Jamón Ibérico ... 16,50€Grilled purple artichoke with Clams and Sherry. Alcachofa Morada con Almejas y Amontillado 17,90€

Moroccan pastry filling with chicken, nuts and plums and covered with cinnamon and icing sugarPastela Marroquí de Pollo, Frutos Secos, Ciruelas, cubierto de Canela y Azúcar Glass ............................................... 16,00€“Pil-pil” prawns served with cream and rice with garlicLangostinos Pil-Pil a la Crema y Arroz con Ajillos ............................................................................................. 16,00€Galician- style octopus. Pulpo de Pedrero a la Gallega ........................................................................................ 17,50€Assorted grilled mushrooms and cured bacon, egss and truffleCazuela de Setas de Temporada, Papada Ibérica, Huevo Poché y Trufa ........................................................................... 17,50€

Sefardie ubergines with cane honey and homemade hummusBerenjenas Crujientes a la Sefardi con Base de Hummus Casero y Miel de Caña .............................................................. 12,50€ Tempura prawns with vegetables. Langostinos en Tempura y Verduras ........................................ 8,50€ 13,50€Broken eggs with Iberian ham and truffle. Huevos Rotos con Jamón y Toque de Trufa .................................. 13,50€Broken eggs with Iberian ham, foie shaving and truffle. Huevos Rotos con Jamón y Virutas de Foie ....... 16,80€Broken eggs with grilled lobster and truffle. Huevos Rotos con Bugre y Trufa .............................. 28,00€

(Entrantes Calientes)PORTION(ENTERA)

HALF-PORTION(MEDIA)

PORTION(ENTERA)

HALF-PORTION(MEDIA)

SPECIALTY

Broken eggs with puntillitas from Sanlúcar (very small squid from Andalusia)

and fried green peppers. Huevos Rotos con Puntillitas de Sanlúcar y Pimientos Fritos ... 17,90€

Fried Small Fish

IVA INCLUIDO

(Mariscos del Mediterráneo... y otros mares a la brasa)

Seafood

Grilled Mussels with spicy sauce “Harissa” and Sherry. Mejillones a la Brasa con Harissa y Golpe de Jerez .... 12,50€1/2Kg Grilled cockles and Sherry wine. 1/2Kg Berberechos a la Brasa ..................................................................... 13,80€Small-tasty clams from Ayamonte (Huelva-Andalucia). Coquinas de Ayamonte (Huelva) ...................................... 15,00€Galician clams with Sherry wine sauce. Almejas de Carril Gallego a la Brasa y Golpe de Jerez ............................... 16,90€Assorted seafood grill with Sherry wine sauce. Parrillada de Conchas Variadas al Jerez (1 Kg) .......................... 18,00€Fresh prawns from Sanlúcar (Cádiz). Langostinos de Sanlúcar (Cádiz) a la Plancha ................................................................. S/MFresh white shrimps from Huelva. Gamba Blanca de Huelva (100 g.) ....................................................................................... S/MFresh cryfish from Ayamonte. Cigalas Frescas de Tronco de Ayamonte (100 g.) ......................................................................... S/MRed prawns from Isla Cristina XXL. Carabineros de Isla Cristina (100 g.) ................................................................................. S/M

Mediterranean Red TunaPORTION(ENTERA)

HALF-PORTION(MEDIA)

(Y el atún rojo... de verdad)

Red tuna tartare with avocado. Mosaico de Tartar de Atún Rojo Toro con Aguacates y Aderezos ................ 19,80€Charcoal-grilled red tuna. Parpatana de Atún Rojo Toro a la Brasa ...................................................................................... 21,00€Red tuna tataki with wok of vegetables, Thai rice and Teriyaki sauce.Tataki de Atún Rojo Toro sobre Wok de Verduras, Arroz Thai y Teriyaki ................................................................................ 24,50€Grilled red tuna and risotto milanese. Atún Rojo Toro a la Brasa y Rissotto a la Milanesa ....................... 24,50€Grilled red tuna chop and risotto milanese. Chuleta de Lomo de Atún Rojo a la Brasa (500gr / 2pax) ........ 48,00€

(Pescado plancha y horno)

Grilled squid. Calamar de Potera a la Brasa ........................................................................................................................................ S/MGrilled monkfish and milanese risottoPixín a la Brasa Albardado con Panceta Ibérica y Risotto a la Milanesa ............................................................. 21,50€Black monkfish and seafood casserole. Pixín Negro en Cazuela con Mariscos ......................................... 21,90€

Monkfish brochette and sautéed riceEspada de Pixín a la Brasa servido con Arroz Salteado .................. 22,90€

SPECIALTIES

Grilled and Roasted Fish

Gratin cod. Bacalao Gratinado al Horno de Leña “Atardecer en San Nicolás” ............................ 22,00€

Charcoal-grilled cod and vegetables. Bacalao a la Parrilla de Leña y Escalibada ...........................22,50€

IVA INCLUIDO

IN THIS RESTAURANT PRODUCTS ARE MADE THAT MAY CONTAIN TRACES OF GLUTEN, CRUSTACEANS AND MOLLUSCS, FISH, EGG, PEANUTS, SOYBEAN, MILK, FRUITS WITH NUTS, CELERY, MUSTARD AND SESAME.

DISHES ADAPTABLE TO ALLERGIES AND FOOD INTOLERANCES OF EL COMENSAL

PEANUTS FRUITSWITH SHELL

CRUSTACEANS GLUTEN EGGS SOY SESAME FISH CELERY MILK LUMPS MUSTARD MOLLUSCS SULFUR SULPHITES

Our meats

¼ Charcoal-grilled goatling meat. ¼ de cabrito Payoyo D.O.P. Sierra de Málaga al horno a la brasa 24,90€

SPECIALTY

Sous vide pork knuckle grilled. Codillo de Cerdo Confitado 24h. a la Brasa ........................................................... 16,00€Iberian pork “Lagarto” and spicy traditional sauce “Mojo Picon” Lagarto de Cerdo Ibérico y Mojo Picón ....... 17,00€Home-made sous vide leg-duck grilled. Confit de Pato muy Crujiente (HECHO EN CASA) .......................................... 17,50€Duck breast and figs with Pedro Ximenez sauce. Magret de Pato con Higos Secos al P.X. ............................. 18,00€Grilled Iberian pork “pluma” (extra tender cut) Pluma Ibérica de Bellota D.O. Valle de los Pedroches a la Brasa 18,50€“Entrecote” Café Paris Style. Entrecôte de Cebón a la Brasa Estilo Café París .............................................. 22,00€

(Nuestras carnes)

Dessert Sweet WinesDon P.X. Toro Albala ................................................................................................................................................................. 3,80€Don P.X. Toro Albala very old 30 Years ............................................................................................................................ 7,30€

(Vinos de Postre)

HOME-MADE Desserts

(Postres)

Cream and chocolate popsicle “La Ibense”. Helado Bombón en Palo de La Ibense .......................................... 3,50€Ice-cream selection (ask for). Selección de Helados (Consultar) ..........................................................................................3,70€Home-made tiramisú. Tiramisú Casero ............................................................................................5,20€Baileys pannacotta with strawberries crème and tobleronePannacotta de Baileys con Espuma de Fresas y Toblerone ...............................................................................................5,20€Belgian chocolate coulant, home-made with hot cholate and ice-creamCoulant de Chocolate Belga, Casero con Corazón Caliente y Helado .................................................................5,80€Caramelized coco french toast and vanilla ice-cream with walnutsTorrija de Coco Caramelizada con Helado de Vainilla y Nuez de Macadamia ....................................................................5,80€Strawberries in black pepper sauce and electric flower (only during strawberries season)

Fresas a la Pimienta y Toque eléctrico (en temporada) .......................................................................................................... 5,50€Sparkling citric “Barbadillo” wine sorbet . Sorbete de Espumoso Cítrico de Espumoso de Barbadillo ................. 5,50€Cottage cheesecake. Tarta de Requesón ..............................................................................................................5,20€Black and white belgian chocolate creoquette.Blanco y Negro Croquetas de Chocolate Belga .................................................................................................5,00€