MayfairRESTAURANTE

Todos los precios incluyen el I.V.A. / All prices includ taxes

COLD APPETIZERS

Ensalada de pulpo y mostaza / 15.000Brunoise de papa y pulpo aderezadas con mayonesa, mostaza dijon y cebollín fresco

Ensalada con salmón noruego / 15.000Variedad de lechugas, lonjas de salmón ahumado, champiñones, tomate, aceitunas y cebollitas

Ensalada clásica con pollo / 15.000Laminas de palta, choclo, cebolla cabezona, tomate, huevo y pollo

Ensalada de tirabeques / 15.000Mixto de lechugas, tirabeques tiernos, crutones de pan, tomate, pimentón morrón, berros y queso gruyere

Patatas con ají de gallina y huancaína / 15.000Delicado puré de papa amarilla, relleno de mouse de gallina, bañado con huancaína

Ensalada de manzana y pollo / 15.000Brunoise de pechuga de pollo con manzanas, almendras y mayonesa light.

Octopus and mustard salad / 15.000Brunoise of potatoes and octopus dressed with mayonnaise, dijon mustard and fresh chives.

Norwegian ham salad / $15.000Variety of lettuce, slices of smoked salmon, mushrooms, tomato, olives and onions.

Classic chicken salad / 15.000Layers of avocado, corn, onion, tomato, egg and chicken.

Snow peas salad / 15.000Mixed lettuces, tender snow peas, bread croutons, tomato, bell pepper, watercress and gruyere cheese.

Potatoes with chicken chilli and huancaína / 15.000Delicate yellow mashed potatoes stuffed with chicken mousse topped with huancaína

Apple and chicken salad / 15.000Brunoise of chicken breast with apples, almonds and light mayonnaise.

Entradas frías

Entradas calientesHOT APPETIZERS

Calamares a la romana / 15.000Anillos de calamar aderezados y apanados con ajonjolí en salsa tártara

Burrecks de queso y champiñones / 15.000Crepes rellenos de queso y champiñones en salsa de queso azul

Frutos del mar en molde de pan / 19.000Variedad de frutos del mar salteados flambeados con brandy, perfumados con azafrán en caldillo de langosta

Queso provolone con chorizo / 15.000Molde de queso provolone a la parrilla decorado con chorizo de ternera.

Camarones pasión / 19.000Camarones marinados y apanados con coco en una exótica salsa de maracuyá

Ensalada oriental con pato / 15.000Finos cortes de vegetales salteados al wok y laminas de pato confitado en salsa soya

Roman Squids / 15.000Squid rings seasoned and breaded with sesame in tartar sauce.

Cheese and mushrooms Burrecks / 15.000 Crepes stuffed with cheese and mushrooms in blue cheese sauce

Seafood Bread Mold / 19.000Assorted seafood sautéed flambéed with brandy perfumed with saffron in lobster broth

Provolone cheese with sausage / 15.000Grilled Provolone cheese mold decorated with veal sausage

Passion Shrimps / 19.000Shrimps breaded and marinated with coconut in an exotic passion fruit sauce.

Oriental salad with duck / 15.000Thin slices of stir-fried vegetables to the wok and duck confit sheets in soy sauce

SOUPS

Espumado de dos colores / 11.000Suave y cremosa combinación de palta y cilantro con espumado de dos colores

Crema de plátano con queso costeño / 11.000Puré de plátanos en consomé, con suero y queso costeño perfumado con cimarrón.

Consomé de res con profiteroles de conejo / 16.000Fondo de res y ternera con profiteroles de conejo perfumado con jerez

Crema de apio y almejas / 11.000Almejas salteadas y perfumada con Ricard en crema de leche y apio

Sopa de cangrejo / 11.000Bisque de langosta con carne de cangrejo perfumada con azafrán

Two-color foam / 11.000Smooth and creamy avocado and coriander combination with two-color foam.

Banana soup with coastal cheese / 11.000Mashed bananas in broth, with serum and coastal cheese flavored with cimarrón.

Beef broth with rabbit profiteroles / 16.000Beef and veal fund with rabbit profiteroles scent with sherry

Celery and clams soup / 11.000Clams sautéed and flavored with Ricard in milk and celery cream

Crab Soup / 11.000Lobster Bisque with crab meat flavored with saffron

Cremas y sopas

Filete de robalo con sesame y champaña / 37.000Corte de robalo marinado y pasado por la plancha con una costra de ajonjolí y bañado con una salsa cremosa de vino espumoso

Salmon en salsa de uvas rojas / 37.000Salmon noruego al sartén y terminado en salsa de uvas

Trucha costa del mar rellena de mariscos / 32.000Trucha entera rellena de mariscos en jugo de langosta

Atún a la parrilla en zumo de limón con romero / 32.000Filete de atún preparado en sumo de limón, romero y vino

Tilapia en jugo criollo / 29.000Tiernas lonjas de tilapia preparadas en una fina y suave salsa criolla

Fillet of sea bass with sesame and champagne / 37.000Slice of marinated sea bass grilled with a sesame crust and a creamy sauce topped with sparkling wine

Salmon in a sauce of red grapes / 37.000Norwegian salmon to the pan and finished in grape sauce

Sea coast trout stuffed with seafood / 32.000Whole trout stuffed with seafood in lobster juice

Grilled tuna in lemon juice and rosemary / 32.000 Tuna Steak prepared in lemon juice, rosemary and wine

Tilapia in South American style juice / 29.000Tender slices of tilapia prepared in a thin and smooth South American style sauce

Pescados y mariscosFISH AND SEAFOOD

CarnesMEAT

Ternera gran márzala / 28.000Pulpa de ternera sellada en la plancha y terminada en su jugo con vino y márzala

Lomo de Cerdo en chutney de mango y jengibre / 25.000Lomo de cerdo a la parrilla glaseado con chutney de mango aromatizado con jengibre

Cordero en crema de ajo y romero / 28.000Cortes pequeños de pulpa de cordero aderezado con romero y vino terminado en una suave crema de ajo

Lomo de res en frutos secos / 28.000Cabeza de lomo fino de res al sartén y pasado por frutos secos en salsa de vino tinto

Entrecot con cebollitas acaramelada / 25.000Lomo ancho a la parrilla y decorados con cebollitas confitadas

Great Marzal veal / 28.000Grilled pulp sealed beef finished in wine and Marzal juice

Pork loin in ginger and mango chutney / 25.000Grilled pork tenderloin glazed with mango chutney and flavored with ginger

Lamb in rosemary garlic cream / 28.000Small cuts of lamb pulp seasoned with rosemary and wine finished in a light garlic cream

Beef tenderloin in dried fruit / 28.000Skillet head of sirloin beef passed through nuts in red wine sauce

Entrecote with caramelized onions / 25.000Grilled loin decorated with candied onions

Carnes a la parrillaGRILLED MEAT

Churrasco / 41.000Asado de vacio / 35.000

Punta de anca/Rump cap / 39.000T bone Steak / 54.000Prime Ribs / 54.000

Bife de chorizo / Beef sausage / 43.000Cabeza de lomo / 35.000

Baby beef / 28.000Entrecot / 39.000

Todos los precios incluyen el I.V.A. / All prices includ taxes

AvesPOULTRY

Suprema de pollo con prosciutto en salsa de maracuyá / 26.000Magra de pollo rellena de queso y prosciutto glaseada con una exótica salsa de maracuyá

Escalos de pavo en morrones / 26.000Filetes de pavo al sartén terminados en una suave salsa de morrones, crema de leche y vino

Pato en salsa de zetas y oporto / 29.000Pechuga de pato en cacerola con zetas y reducción de oporto

Avestruz a las finas hierbas / 39.000Solomillos de avestruz a la parrilla y terminado en fondo de ave, vino, crema de leche, aromatizado en finas hierbas

Filete de pollo a la italiana / 26.000Delgado corte de pollo ala plancha decorado con raviolis salsa pomodoro y gratinado

Supreme of chicken with prosciutto in passion fruit sauce / 26.000Lean chicken stuffed with cheese and prosciutto, glazed with an exotic passion fruit sauce

Turkey Escalos in red peppers / 26.000Turkey steaks to the pan finished in a soft red pepper, cream and wine sauce

Duck in mushroom and port wine sauce / 29.000Duck breast in pan with mushrooms and port wine reduction

Ostrich with herbs / 39.000Grilled ostrich fillet finished in chicken stock, wine, and cream, flavored with herbs

Italian chicken fillet / 26.000Thin cut of grilled chicken decorated with raviolis, pomodoro sauce and gratin

PastasSpaguetis, tallarines, macarrones,

fusiles o raviolis / 26.000

SalsasNapolitana, boloñesa, Alfredo,

primavera, carbonara, tres quesos o putanesca

Spaghetti, tagliarini, macaroni, ravioli or fusiles / 26.000

SaucesNeapolitan, Bolognese, Alfredo,

spring, carbonara, three cheese or putanesca

Ajiaco santafereño / 26.500Sopa de papa, acompañado de pollo desmechado, aguacate, arroz, mazorca, crema de leche y alcaparras

Parrillada / 28.000Sopa de mini ajiaco.Lomo ancho, pollo, cerdo, chorizo, papa criolla guacamole

Alternativas VegetarianasVEGETARIAN CHOICES

Ensalada granjera con huevos de codorniz / 00.000Variedad de lechugas, maíz tierno, tomate, papa, arvejas, queso, y champiñones decorada con huevos de codorniz

Arroz ancestral / 00.000 Arroz salteado con platanillo, tortillas, queso, soya, maíz y cebolla

Canastilla de soup / 00.000 Suave y cremoso saltado de palmitos espárragos y champiñones gratinados con queso.

Farmer salad with quail eggs / 00.000Variety of lettuce, corn, tomato, potato, peas, cheese, and mushrooms ornamented with quail eggs

Ancestral rice / 00.000Rice sautéed with platanillo, tortillas, cheese, soy, corn and onion

Soup basket / 00.000Smooth and creamy sautéed of asparagus palms and mushrooms topped with melted cheese.

Menu típico Colombiano

POSTRES VARIEDA DEL CARRITO & HELADOS ARTESANALES

COLOMBIAN TYPICAL MENU

Ajiaco santafereño / 26.500Potato soup accompanied by shredded chicken, avocado, rice, corn, cream and capers

Grill / 28.000Mini Ajiaco soupSirloin , chicken, pork, sausage, guacamole, and native potato

ASSORTED DESSERTS OF THE CART & HOME-MADE ICE CREAMS

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