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Cape Cod Nantucket, Martha's Vineyard
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Cape Cod4e édition
Ce lieu, je le voyais, était bien une terre de mirages et de merveilles.
Henry David Thoreau, Cape Cod
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1. Les tourbières de canneberges (cranberry bogs) teintent le paysage de Cape Cod en rouge à l’automne. (page 70) © iStockphoto.com / Denis Tangney
2. Visible à l’arrière-plan, le Pilgrim Monument offre une vue panoramique de Provincetown, des dunes et de l’océan Atlantique. (page 80) © iStockphoto.com / Denis Tangney
3. Au départ de Provincetown, une sortie en mer pour l’observation des baleines offre un spectacle inoubliable. (page 82) © iStockphoto.com / Sam Chadwick
4. Le restaurant Lobster Pot de Provincetown, un des meilleurs endroits de Cape Cod pour déguster les spécialités de la mer. (page 116) © Louise Gaboury
5. À Sandwich, le restaurant The Brown Jug est une adresse fort sympathique où s’arrêter avant d’entreprendre la tournée des antiquaires de l’Old King’s Highway. (page 111) © Louise Gaboury
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1. À Martha’s Vineyard, le Gay Head Aquinnah Lighthouse domine les Clay Cliffs of Aquinnah. (page 135) © iStockphoto.com / Denis Tangney
2. Le paisible port de Menemsha est un des endroits les plus agréables où flâner à Martha’s Vineyard. (page 135) © iStockphoto.com / Denis Tangney
3. Du Brant Point Lighthouse, on peut observer les forts courants marins du Nantucket Sound. (page 143) © iStockphoto.com / Tim Delobe
4. Un cycliste traverse le Dyke Bridge sur la Chappaquiddick Island. (page 133) © iStockphoto.com / Nancy Ross
5. La vue de Nantucket, avec ses belles maisons en clins de cèdre, enchante les passagers du traversier qui découvrent l’île pour la première fois. (page 138) © Shutterstock.com / Amanda Koehler
Martha’s Vineyard et Nantucket 4
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Extrait de la publication
Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives CanadaVedette principale au titre : Cape Cod, Nantucket, Martha’s Vineyard 4e éd. (Guides de voyage Ulysse) Traduction de: Cape Cod, Nantucket and Martha’s Vineyard. Comprend un index. ISBN 978-2-89464-900-8 1. Cod, Cap (Mass.) - Guides. 2. Nantucket (Mass. : Île) - Guides. 3. Martha’s Vineyard (Mass.) - Guides. I. Collection: Guide de voyage Ulysse.F72.C3G5414 2011 917.44’920444 C2010-941769-0
Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire.
© Guides de voyage Ulysse inc.Tous droits réservésBibliothèque et Archives nationales du QuébecDépôt légal – Deuxième trimestre 2011ISBN 978-2-89464-900-8 (version imprimée)ISBN 978-2-89665-029-3 (version numérique)Imprimé au Canada
Recherche, rédaction et mise à jour de la 4e édition : Louise GabouryRecherche et rédaction originales : Alexandra Gilbert, Mark Heard, François Rémillard (Boston)Éditeur : Pierre LedouxCorrecteur : Pierre DaveluyInfographistes : Pascal Biet, Philippe ThomasAdjointes à l’édition : Julie Brodeur, Annie GilbertCollaboration aux éditions antérieures : Marie-Josée Guy, Rodolphe LasnesPhotographies : Page couverture, Bouées de pêche : © Peter Walker/Corbis; Page de titre, Chatham Lighthouse : © Dreamstime.com/Chee-onn Leong; Pluvier siffleur: © Dreamstime.com/Ken Canning
Cet ouvrage a été réalisé sous la direction d’Olivier Gougeon et de Claude Morneau.
RemerciementsLouise Gaboury : merci à William DeSousa-Mauk de Michael Patrick Communications, Ltd. pour ses excellents tuyaux et sa connais-sance approfondie de Cape Cod. Merci aussi à tous les gens de Cape Cod que j’ai rencontrés ou seulement croisés et qui m’ont encore prouvé par leur gentillesse, leur disponibilité et leur passion pour l’endroit, que la vie là-bas doit être bien douce... principalement à Rob, de la Veranda House à Nantucket; à Isabelle, de la Isabelle’s Beach House à Oak Bluffs; à Donna et Byron, du Brewster by the Sea à Brewster; à Sandra et Pamela, de A Little Inn on Pleasant Bay à Orleans; et à Jan et Howard, du Inn on the Sound à Falmouth. Tous furent généreux de leur temps et pas avares de bonnes suggestions de restaurants et d’activités à faire dans leur coin du Cape.
Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Programme d’aide au développe-ment de l’industrie de l’édition (PADIÉ) pour ses activités d’édition.
Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.
Tous les moyens possibles ont été pris pour que les renseignements contenus dans ce guide soient exacts au moment de mettre sous presse. Toutefois, des erreurs peuvent toujours se glisser, des omissions sont toujours possibles, des adresses peuvent disparaître, etc.; la responsabilité de l’éditeur ou des auteurs ne pourrait s’engager en cas de perte ou de dommage qui serait causé par une erreur ou une omission.
Note aux lecteurs
Les Guides de voyage Ulysse, sarl, 127, rue Amelot, 75011 Paris, France, [email protected]
Guides de voyage Ulysse4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec), Canada H2W 2M5, www.guidesulysse.com, [email protected]
Nous apprécions au plus haut point vos commentaires, précisions et suggestions, qui permettent l’amélioration constante de nos publications. Il nous fera plaisir d’offrir un de nos guides aux auteurs des meilleures contributions. Écrivez-nous à l’une des adresses suivantes, et indiquez le titre qu’il vous plairait de recevoir.
Écrivez-nous
Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.
Extrait de la publication
À moi…
Cape Cod, Nantucket et Martha’s Vineyard!
Les inconditionnels de Cape Cod et des îles de Nantucket et de Martha’s Vineyard composent une importante et enthousiaste clientèle d’habitués. Ces vacanciers y reviennent chaque année pour les plages sauvages du National Seashore, à Cape Cod, et celles protégées par le Trustees of Re-servations dans les îles. Ces plages uniques n’ont pas leurs pareilles en Nouvelle-Angleterre, et même sur toute la côte est des États-Unis.
Les cyclistes aiment pouvoir pédaler pendant des kilomètres sur des pis-tes bien entretenues qui sillonnent de beaux paysages de forêt ou longent la mer. Les épicuriens apprécient l’ambiance à la fois décontractée et civi-lisée de l’endroit. Si les plages et les paysages sont sauvages, on trouve dans les villes et villages un art de vivre exceptionnel : produits frais, bons vins, épiceries fines, cafés, restaurants gastronomiques, petits bistros et baraques à fruits de mer.
Quelles que soient vos activités préférées ou la durée de votre séjour, nos suggestions d’itinéraires et d’attraits incontournables vous permettront d’explorer Cape Cod et les îles en vrai connaisseur.
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Cape Cod et les îles... en temps et lieuxUn week-end
Parcourir l’historique Old King’s Highway (route 6A) est une belle manière d’apprivoiser la côte nord de Cape Cod en peu de temps. Pour un court séjour ludique, culturel et historique, attardez-vous d’abord dans la ville de Sandwich, la doyenne, qui renferme des musées et jardins qui sauront plaire à toute la famille. Si vous poussez ensuite l’aventure jusqu’à Brewster en passant par l’élégant Barnstable Village, vous découvrirez le Nickerson State Park, une jolie forêt parsemée d’étangs, dont les sentiers de randonnée et la piste cyclable permettent de découvrir les beautés de la région. Le lendemain, vous pourrez vous rendre à Provincetown pour prendre part à une excursion en mer afin d’observer les baleines, particulièrement la baleine à bosse, un spectacle à couper le souffle.
Une semaineSi vous disposez d’une semaine, pourquoi ne pas combiner farniente et activités physiques lors de votre séjour à Cape Cod? Nous vous suggérons alors de vous attarder dans l’Outer Cape, qui s’étend d’Eastham à Provincetown, grouille d’activités à pratiquer et offre de magnifiques plages où se reposer et méditer devant la Cape Cod Bay ou l’océan Atlantique. Chemin faisant, la visite des Truro Vineyards of Cape Cod, situés à Truro, vous permettra d’admirer un beau vignoble. Le Cape Cod National Seashore, qui a pour mission de conserver les richesses naturelles du littoral, réunit les plus beaux paysages ainsi que les villages les plus pittoresques de l’Outer Cape.
Deux semaines Si vous disposez d’un peu plus de temps, ne manquez pas de faire au moins un saut à Martha’s Vineyard et Nantucket, qu’il est agréable de parcourir à vélo. Plusieurs navettes maritimes pour piétons et cyclistes partent de Hyannis, Falmouth et Harwich. Pour leur part, les traversiers pour voitures assurent la liaison entre Woods Hole et Martha’s Vineyard et entre Hyannis et Nan-tucket. Une fois sur les îles, vous serez heureux d’arpenter les charmants villages côtiers comme Oak Bluffs, Edgartown, Vineyard Haven et Nantucket. Si vous êtes d’humeur urbaine, de Provincetown vous pouvez vous rendre en moins de deux heures à Boston, Providence ou Newport, pour une escapade d’une ou plusieurs journées.
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13
Le meilleur de Cape Cod et des îles Pour profiter des plus belles plages
h Cape Cod• Sandy Neck Beach (p. 73)
• West Dennis Beach (p. 74)
• Seagull Beach (p. 74)
• Nauset Beach (p. 74)
• Skaket Beach (p. 74)
• Coast Guard Beach (p. 83)
• Nauset Light Beach (p. 83)
• Marconi Beach (p.83)
• Cahoon Hollow Beach (p. 83)
• Longnook Beach (p. 84)
• Corn Hill Beach (p. 83)
•Head of the Meadow Beach (p. 83)
• Herring Cove Beach (p. 84)
• Race Point Beach (p. 84)
• North Beach (p. 94)
• South Beach (p. 94)
• Veteran’s Beach (p. 94)
• Orrin Keyes Beach (p. 94)
• Surf Drive Beach (p. 94)
• Old Silver Beach (p. 95)
h Martha’s Vineyard• Joseph Sylvia State Beach (p. 136)
• East Beach (p. 136)
• Katama Beach (p. 136)
• Moshup Beach / Aquinnah Public Beach (p. 136)
• Lambert’s Cove Beach (p. 136)
h Nantucket• Brant Point Beach (p. 143)
• Jetties Beach (p. 143)
• Dionis Beach (p. 143)
• Madaket Beach (p. 143)
Pour découvrir une faune et une flore d’exception
h Cape Cod• Le Monomoy Island National
Wildlife Refuge, où plus de 1 000 ha de dunes, de marais et d’étangs forment une halte migratoire pour plus de 285 espèces d’oiseaux (p. 88)
• Le Cape Cod National Seashore, où vivent quelque 350 espèces d’oiseaux, de même que des ratons laveurs, des renards, des coyotes, des cerfs de Virginie et des phoques (p. 76)
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14• L’Ashumet Holly and Wildlife
Sanctuary, réputé pour ses 65 variétés de gui et ses 130 espèces d’oiseaux (p. 93)
h Martha’s Vineyard• Le Felix Neck Wildlife Sanctuary,
qui abrite des loutres, des rats musqués, des orfraies, des cerfs et une grande variété d’oiseaux (p. 136)
h Nantucket• Le Coskata-Coatue Wildlife
Refuge, plus grand marais salant de Nantucket (p. 142)
Pour admirer les plus beaux panoramas
h Cape Cod• Le Pilgrim Monument (p. 80),
à Provincetown
• Tôt le matin à Longnook Beach (p. 84), à Truro
• Le Highland Lighthouse (p. 78), à Truro
• La route 6A entre Truro et Provincetown
h Martha’s Vineyard • L’arrivée en traversier à Vineyard
Haven ou Oak Bluffs
• Le coucher de soleil à Menemsha Beach (p. 136), à Chillmark
• Les falaises rouges des Clay Cliffs of Aquinnah (p. 135)
h Nantucket• La tour du clocher de la First
Congregational Church (p. 140), à Nantucket
• La route qui mène à Siasconset Beach (p. 143), près de Siasconset
Pour combler les passionnés de culture• Le Provincetown Art Association
and Museum (p. 80), à Provincetown
• Le Cape Cod Museum of Art (p. 70), à Dennis
• Le Cahoon Museum of American Art (p. 91), à Cotuit
• Le Wellfleet Harbor Actors Theater (p. 120), à Wellfleet
• La Tao Water Art Gallery (p. 69), à Barnstable
• Les galeries d’art de Chatham, Wellfleet et Provincetown à Cape Cod, et celles d’Edgartown et Nantucket dans les îles
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15Pour faire plaisir aux enfants
h Cape Cod• Le ZooQuarium (p. 70),
à West Yarmouth
• Le Cape Cod Museum of Natural History (p. 71), à Brewster
• Les excursions d’observation des baleines (p. 82) au départ de Provincetown
• La visite de l’usine des Cape Cod Potato Chips (p. 90), à Hyannis
• Les feux de camp (p. 76) sur les plages du Cape Cod National Seashore
h Martha’s Vineyard• Le Flying Horses Carousel (p. 132),
à Oak Bluffs
Pour faire des promenades et des randonnées mémorables
h Cape Cod• Le Nickerson State Park (p. 71),
à Brewster
• La Shawme-Crowell State Forest (p. 68), à Sandwich
• Les Punkhorn Parklands (p. 74), à Brewster
• Le Fort Hill Trail (p. 84), à Eastham
• Le Great Island Trail (p. 84), à Wellfleet
• Le Beech Forest Trail (p. 84), à Provincetown
• La promenade du Wood End Light (p. 82), à Provincetown
• Le Boardwalk (p. 68), à Sandwich
h Martha’s Vineyard• Le Long Point Wildlife Refuge
(p. 136), à West Tisbury
• Le Felix Neck Wildlife Sanctuary (p. 136), à Edgartown
• La Manuel F. Correllus State Forest (p. 137), dans le centre de l’île
• Le Mytoi Garden (p. 134), à Chappaquiddick
h Nantucket• The Moors (p. 143)
Pour faire de belles balades à deux roues
h Cape Cod• Le Cape Cod Rail Trail (p. 75)
• La Shining Sea Bikeway (p. 96)
• Le Province Lands Bike Path (p. 85)
h Martha’s Vineyard• La Manuel F. Correllus State
Forest (p. 137)• La piste cyclable qui relie
Vineyard Haven à Oak Bluffs et Edgartown (p. 137)
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16 h Nantucket• La piste cyclable qui relie la ville
de Nantucket à Madaket (p. 143)
Pour savourer les bons produits de la mer
h Cape Cod• The Brewster Fish House (p. 112)
et Cobie’s Clam Shack (p. 112), à Brewster
• Pier Fish Market (p. 126), à Chatham
• Captain Frosty’s Fish & Chips (p. 112), à Dennis
• Quarterdeck Restaurant (p. 118), à Falmouth
• Liam’s at Nauset Beach (p. 113), à Nauset Beach
• The Lobster Pot (p. 116)
• Land Ho! (p. 113) et Mahoney’s (p. 113), à Orleans
• Hatch’s Fish Market (p. 125), à Wellfleet
h Martha’s Vineyard• The Net Result (p. 147),
à Vineyard Haven • The Bite (p. 149) et Larsen’s Fish
Market (p. 149), à Menemsha
h Nantucket• Sayle’s Seafood (p. 150) • Cap’n Tobey’s Chowder
House (p. 150)
Pour se payer un délicieux gueuleton
h Cape Cod• Chillingsworth (p. 113), à Brewster
• Osteria la civetta (p. 119), à Falmouth
• Buca’s Tuscan Roadhouse (p. 117), à Harwich
• Pain d’Avignon (p. 118), à Hyannis
• Naked Oyster Bistro and Raw Bar (p. 118), à Hyannis
• Abba (p. 114), à Orleans
• The Red Inn (p. 116), à Provincetown
• Belfry Inne & Bistro (p. 111), à Sandwich
h Martha’s Vineyard• Il Tesoro (p. 149), à Edgartown • The Sweet Life Café (p. 148),
à Oak Bluffs
h Nantucket• Topper’s at the Wauwinet (p. 150) • The Pearl (p. 151)
Pour prendre un bon café
h Cape Cod• Coffee Obsession, à Falmouth (p. 118)
• Sparrow, à Orleans (p. 113)
• Village Café, à Truro (p. 115)
• The Brown Jug, à Sandwich (p. 111)
• Pie in the Sky, à Woods Hole (p. 119)
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17 h Martha’s Vineyard• Martha’s Vineyard Gourmet Cafe
& Bakery, à Oak Bluffs (p. 148) et à Edgartown (p. 148)
Pour faire une escapade romantique
h Cape Cod• Un séjour dans le secteur tranquille de
Provincetown, loin de la foule déchaînée, à The Red Inn (p. 116), où la qualité de la table est à la hauteur de l’hébergement.
• Une ou deux nuitées à A Little Inn on Pleasant Bay (p. 101), à South Orleans, et un dîner en amoureux chez Abba (p. 114), à Orleans, ou au Chillingsworth (p. 113), à Brewster
• Une halte repos et grande nature sur le territoire du Cape Cod National Seashore, au Fort Hill Bed & Breakfast (p. 102), à Eastham, et un dîner en amoureux chez Abba (p. 114), à Orleans
• Une nuitée au Inn on the Sound (p. 110) et un dîner en tête à tête à l’Osteria la civetta (p. 119), à Falmouth
h Martha’s Vineyard• Un séjour à The Victorian Inn (p. 145)
d’Edgartown et un repas dans l’un des meilleurs restaurants de l’île, le Sweet Life Café (p. 148), à Oak Bluffs
• Quelques nuitées au Lambert’s Cove Inn (p. 145) de West Tisbury, où vous pourrez également profiter d’une bonne table.
• Un séjour à The Charlotte Inn (p. 145) d’Edgartown. Dans cet établissement membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux, vous pourrez également savourer un repas mémorable au restaurant Il Tesoro (p. 149).
h Nantucket • Une nuitée à The Pineapple Inn
(p. 146) ou à The Wauwinet (p. 147), où vous profiterez également d’une table raffinée.
Pour séjourner dans des lieux d’hébergement qui se démarquent
h Les plus beaux bed and breakfasts• A Little Inn on Pleasant Bay
(p. 101), à South Orleans
• Inn on the Sound (p. 110), à Falmouth
• Belfry Inne & Bistro (p. 98), à Sandwich
• Captain’s House Inn (p. 105), à Chatham
• Crowne Pointe Historic Inn and Spa (p. 105), à Provincetown
• Lambert’s Cove Inn & Restaurant (p. 145) de West Tisbury, à Martha’s Vineyard
• The Veranda House (p. 147), à Nantucket
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18 h Le comble du luxe• Ocean Edge Resort & Golf Club
(p. 101), à Brewster
• Chatham Bars Inn (p. 107), à Chatham
• Wequassett Resort and Golf Club (p. 107), à Chatham
• The Charlotte Inn (p. 145), à Edgartown, Martha’s Vineyard
• Harbor View Hotel (p. 145), à Edgartown, Martha’s Vineyard
• The Wauwinet (p. 147), à Nantucket
• The White Elephant (p. 147), à Nantucket
Pour prendre un verre ou sortir en soirée
h Cape Cod• The Chatham Squire (p. 121),
à Chatham
• Liam Maguire’s Irish Pub & Restaurant (p. 122), à Falmouth
• Duck Creeke Tavern (p. 121) et The Beachcomber of Wellfleet (p. 121), à Wellfleet
• The Mews Restaurant & Café (p. 121) et, sur la scène gay, The A-House (p. 121) et le Boatslip Resort (p. 121), à Provincetown
h Martha’s Vineyard• The Ritz Cafe (p. 151), à Oak Bluffs
h Nantucket• Cisco Brewers (p. 151)
• The Chicken Box (p. 151)
• The Club Car (p. 151)
Pour assouvir ses envies de shopping• Le Cape Cod Mall (p. 123), à Hyannis
• Le General Store (p. 71), à Brewster
• L’Alley’s General Store (p. 134) de West Tisbury, à Martha’s Vineyard
• L’Old King’s Highway (route 6A) (p. 124) entre Sandwich et Brewster, pour ses antiquaires
• Les Christmas Tree Shops (p. 123) qu’on retrouve un peu partout à Cape Cod.
• Les boutiques des rues principales de Chatham, Wellfleet et Provincetown à Cape Cod, et d’Edgartown, Vineyard Haven et Nantucket dans les îles
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ISBN: 9782896650293Extrait de la publication
