BULLETIN DE L'INSTITUT NATIONAL DES A P P E L L A T I O N S D ' O R I G I N E D E S V I N S ET E A U X - D E - V I E

V

N° 45 - AVRIL 1953(P ara ît tous les trois moi*)

138 , Avenue des C ham ps-E lysées

------------------ PARIS -------------------

TABLE DES MATIÈRES

I. — ETUDES ET D O C U M E N T A T I O N .-1“ V in s de P rovence , V in s d u R hône, V in s des P ap es, d 'a p rè s M m e B a r ­

bara W hitlincham Jones .......................................................................................... I2" L a C arte des V i n s .............................................................................................................. 63° V œ u re la tif à la carte des vins d an s les re s ta u ra n ts ......................................... 13

II. — C O N T E N T I E U X .1° M alaga français ................................................................................................................. 142 ° A ctiv ité de la Com m ission mixte pour l ’étude des étiquettes au cours

de l’année 1953 ............................................................................................................ 173 ° A propos des cartes de vins ............................................................................... 214° M odèle de carte des vins e t des b o is so n s ................................................. 26

III. — I N F O R M A T I O N S .1° A cco rd franco -a llem and . - L es contingents des vins et s p ir i tu e u x 34

2 ° E xporta tion d e vins e t sp iritueux vers la R hodésie du S u d ....................... 353° N ouvel accord franco -ha ïtien ................................................................................... 3 64° Q uelques statistiques su r le com m erce du C h a m p a g n e ....................................... 4 05° U n C om ité N a tiona l d ’E xporta tion des vins d ’A .O .C ......................... 426° L 'o rgan isation européenne e t le vin ............................................... » ...................... 447° L e V in de F ran ce e t le C afé du B r é s i l ................. 448° A llem agne. D éb locage de crédits p o u r l'im porta tion de vins fran ça is . . 459 ° E xporta tion de vins e t eaux-de-v ie p en d an t l ’année 1952 ......................... 4 6

10° L e Jap o n ad h érera it à l’A cco rd de M a d r id ..................................................... 5011° Im portations d e p rodu its la itiers contre achats de vins ........................... 51110 A vis aux exporta teu rs concernan t les dispositions spéciales prévues en

faveur des exporta teurs frança is qui partic ipen t aux fo ires in ternatio ­nales organisées dans certains pays é tra n g e rs ................................................ 51

IV. — P R O P A G A N D E .1° U n e réception-dégustation de l’I .N .A .O . à D ü s s e ld o r f ................................. 532° Belle m anifestation vineuse franco-dano ise à C o p e n h a g u e ......................... 543° E n tre tien avec M . H e n r i P estel, D irec teu r de l ’I .N .A .0 ............................. 564 ° L 'E xposition In te rna tiona le de R om e. - P ro p ag an d e e t public ité en fa ­

veur d u v in e t des raisins ...................... 625° Q uelques activités à l’c tranger (2e sem estre 1952) du C om ité N a tiona l de

P ro p ag an d e . . .............................................................................................................. 636 ° L a « C am pagne d 'éduca tion » en faveur du C ognac fran ça is aux

E ta ts-U n is ............................................................................................................................ 647 ° C hez les Som m eliers de P a r i s ..................................................................................... 6 48 ° L a valeur alim entaire des v i n s ................. ' ....................................................... . . . . 6 6

9° T u seras vigneron ........................................................................... 6 710" L ’a lp h ab et de N oé .............................................................................................................. 6 811° U n e voix de l ’antiquité.. ..................................................................................................... 6 9

V. — TEXTES OFFICIELS.

1° C réa tio n , c o m po sit io n , f in a n c e m e n t e t fo n c t io n n e m e n t des

ORGANISMES........................................................................................................................... 70-a) A rrê té d u 15 décem bre 1952 p o rtan t approbation d ’une décision

m odifiant le financem ent du C om ité interprofessionnel du V in deC h a m p a g n e ............................................................................................................................ 7 8

ii) D écre t n" 52-1416 du 3 0 décem bre 1952 tendan t à modifier l'o rga­nisation du service de la répression des fraudes en A lg é r ie .................... 7 9

c) A rrê té du 5 janvier 1953. F inancem ent d u C om ité interprofessionneldes vins d 'appe lla tion contrôlée d e T o u r a in e ........................................................... 72

d) A rrê té du 7 janv ier 1953 p o rtan t création d ’un certificat d 'au th en ti­cité p o u r les vins e t eaux -de-v ie originaires de la Bourgogne viticole destinés à l'exportation ........................................................................................... 72

e) N om ination des vice-présidents de la Com m ission consultative desvins doux naturels ............................................................................................................. 73-

/ ) N om ination des m em bres d e la Com m ission in terprofessionnelle des vins et eaux-de-vie de C ognac et de vice-présidents d u B ureau in te r­professionnel de C ognac .............................................................................................. 74'

g) L o i n° 53-151 du 2 6 fév rie r 1953 p o rtan t création du C onseil in ter­professionnel des vins de la région de B e r g e r a c ....................................... 7 5

h) A rrê té du 19 février 1953 concernant l ’a ttribution des cartes p ro fes­sionnelles aux producteurs e t négociants en bois e t p lants d e vigne . . 7 8

i) R èglem ent général organisant le fonctionnem ent des Commissions in terprofessionnelles d e contrô le e t de dégustation des eaux-de-v ie de c idre à appellation d 'o rig ine contrôlée et rég le m e n tée ................................... 7 9

j ) L o i n° 53-247 d u 31 m ars 1953 portan t c réation d 'u n Com ité in te r­professionnel des vins d ’origine du pays n a n ta is ............................................. 8 8

2° D é crets de co n trô le .................................................................................................. 91a) D écre t du 4 février 1953 concernan t l’appellation contrôlée « F ilo u » 91b) D écre t du 23 fév rie r 1953 concernan t les appellations contrôlées

« C oteaux de T o u ra in e » e t « C oteaux de T o u ra in e mousseux » --------- 92 '3° V ins d é l im it é s de qu a l it é s u p é r ie u r e ................................................................ 9 2

a) H om ologation des règlem ents intéressant la com m ercialisation des vinsdélim ités d e « M ascara » e t « A ïn -e l-H a d ja r » ............................................ 9 2

t ) A rrê té du 23 janvier 1953 fixant les conditions d ’attribution du label « V in s délimités de qualité supérieure » aux vins bénéficiant de l 'a p ­pella tion d ’origine « V in s d 'A u v erg n e » .............................................................. 93-

c) A rrê té du 23 janv ier 1953 fixant les conditions d ’attribution du label « V in s délim ités d e qua lité supérieure » aux vins bénéficiant de l 'a p ­pe lla tion d ’origine « V in s d 'Iro u lég u y » ......................................................... 9 4

d) A rrê té du 23 janvier 1953 fixant les conditions d’attribution du label « V in s délim ités de qualité supérieure » aux vins bénéficiant de l’a p ­pe lla tion d ’origine « C ôtes de P ro v en ce » ......................................................... 96-

e) A rrê té d u 23 janvier 1953 fixant les conditions d 'a ttr ib u tio n du label « V in s délim ités d e qualité supérieure » aux vins bénéficiant de l ’a p ­pella tion d ’origine « C ôtes de B u ze t » .............................................................. 9 8

f ) V in s délim ités de qua lité supérieure « M ascara » e t « A ïn -e l- H a d ja r ». In terd iction d ’em ployer seules les appellations sim ples dontces vins sont a s s o r t i s ............................................................................................... .. • 9 8

g) C ond itions d ’attribution du label des « vins délim ités de qualité supérieure » aux vins bénéficiant de l ’appellation « A ïn -e l-H a d ja r » 9 8

h) L o i n° 53-307 du 10 av ril 1953 m odifiant le statu t de l ’appellation « C ham pagne » ............ 98

4 ° R égim e des v in s .............................................................................................................. 99b) V iticu ltu re . E chelonnem ent. C om pte hors tranche e x p o rta tio n 100c) N o te n° 467 du 3 fév rie r 1953 de la D irection des C ontributions

• A I n d i r e c te s ............................................................................................................................ 102d) Instruction n° 45 B 2 / 1 , 2 / 2 e t 2 / 3 d u 23 fév rie r 1953 .................... 104e) N o te autographiée n° 661 2 / 3 du 13 février 1953 ................................... 105/ ) D écre t n° 53 -143 du 2 3 février 1953................................................................ 106

• g) D écret n° 53-163 du 2 7 février 1953 ............................................................ 106h) N o te autographiée n° 887 2 / 3 du 2 m ars 1953 ....................................... 107i) N o te autographiée n" 1055 2 / 3 d u 9 m ars 1953 ............................. 109/ ) Instruction n° 16 B 2 / 3 du 16 mars 1953 ................................................... 110k) N o te au tograph iée n° 1214 2 / 3 du 17 m ars 1953 .................................. 1110 Instruction n° 7 0 B 2 / 3 du 2 8 m ars 1953 .................................................. 114m) D écre t du 2 8 m ars 1953 re la tif à la libération de la deuxièm e tranche

de la récolte de vin de 1952 .................................................................................. 114n) C om m uniqué du M in istère de l 'A g r ic u l tu re ................................................. 115o) Instruction n° 1480 du 3 0 m ars 1953 ........................................................... 115

5° R ég im e d e s v in s a a p p e l l a t i o n d 'o r ig in e c o n t r ô l é e .............................. 116a) Instruction n° 4 0 B 2 / 3 d u 16 fév rie r 1953 ................................................ 116b ) Instruction n° 49 B 2 / 2 du 23 fév rie r 1953 ................................................ 118c) Instruction n° 77 B 2 / 3 du 3 0 m ars 1953 .................................................... 119

6° E x p o r t a t io n ........................................................................................................................ 120a) R em boursem ent des charges fiscales e t s o c ia le s ........................................... 120b) Instruction n° 25 B 2 / 3 du 2 fév rie r 1953 .................................................. 123c) C ircu la ire des D o u an es concernant le rem boursem ent des charges

sociales e t fiscales à l 'e x p o r ta tio n ........................................................................ 124d) C ircu la ire des D ouanes. C on trô le d e la qualité des vins de B ordeaux 125e) A id e au x entreprises e x p o rta tr ic e s ................................................................... 126f ) R em boursem ent des charges sociales e t fis c a le s ........................................... 129j ) R em boursem ent des charges sociales e t fiscales aux entreprises expor­

tatrices .................................................................................................................................. 129h) A rrê té du 4 m ars 1953 po rtan t institution d e restriction de tonnage

à l ’im portation e t à l 'e x p o r ta tio n ........................................................................... 13 17° R égim e é conom iqu e de l ’a l c o o l ........................................................................... 132

a) N o te autographiée n° 3 9 2 2 / 3 du 2 4 janvier 1953 ................................. 132b) C onditionnem ent des eaux-de-v ie ...................................................................... 132c) Instruction n° 37 B 2 / 3 du 16 février 1953 ................................................ 133d) D écret n° 5 3 -2 2 9 du 2 0 m ars 1953 re la tif au p rix d ’ach a t des

alcools viniques d e p restation p o u r la cam pagne 1951-1952 .................. 133e) P r ix définitif des pom m es à c id re et poires à p o i r é ............................... 134f ) P r ix d 'a c h a t p o u r la cam pagne 1952-1953 des alcools au tres que

l'alcool de betteraves ...................... 134*. g) P r ix d’ach a t p o u r la cam pagne 1952-1953 des alcools excédentaires • 135

h) P r ix des alcools p rovenan t de la distillation des cidres e t poirés excé­dentaires de la cam pagne 1951-1952 ................................................................... 136

f) P r ix péréqué des a lcools de pom m es de la cam pagne 1952-1953 . . . . 136<■ / ) N o te autographiée n° 1605 2 / 3 du 3 avril 1953 ...................................... 137

k) N o te autographiée n° 1605 2 / 3 d u 3 avril 1953 ............ 1377) Instruction n° 8 6 B 2 / 3 d u 6 avril 1953 ....................................................... 158

8 ° D éb it s d e b o isso n s ......................................................................................................... 139tr) Instruction n° 3 6 /2 2 d u 16 février 1953 ..................................................... 139b) Instruction n° 74 B 2 / 3 du 3 0 m ars 1953 ................................................... 139e) L o i n° 53 -190 du 13 m a rs 1953 com plétant l’a rtic le 8 de la loi du

l* r octobre 1947 sur la répression de l’ivresse pub lique e t sur la police

des débits c e boissons en c e qui concerne les m ineurs de m oins de16 ans .................. « i . . . . . . . ........................................................................................... 139

9 ° F i s c a l i t é ................................................................................................................................ 140a) Instruction n° 236 B 2 / 1 du 2 9 décem bre 1952. E m b a lla g e 140b) Instruction n° I B 2 /1 d u 5 janv ier 1953 .................................................. 140c) N o te autographiée n° 4 6 6 2 / 3 du 2 fév rie r 1953 ...................................... 141d ) Instruction n" 2 8 B ^ / 3 du 2 fév rie r 1953 ................................................. 142e) Instruction n° 35 B 2 / 3 d u 16 fév rie r 1953 .............................................. 142f ) Instruction n° 4 5 B 1. 2 / 2 e t 2 / 3 du 23 février 1953 ....................... 143g) Instruction n° 63 B 2 / 3 du 9 m ars 1953 ..................................................... 143h) F ranch ise d iplom atique pour les d ip lo m a te s .................................................. 145i) In struc tion n° 95 B 2 / 3 du 13 avril 1953 .................................................. 145f ) Instruction n° 99 B 2 / 3 d u 27 avril 1953 ................................................. 146 .

10" Q u e s t i o n s p o s é e s e t r é p o n s e s d e s M i n i s t r e s ...................................................... 147a) S tatistique p a r départem ent d e la p roduction des alcools v iniques e t

de la q uan tité d ’alcools en franchise (bouilleurs de c r u ) ...................... 147

VI. — C A R N E T DU BULLETIN .Légion d ’H o n n e u r ..................................................................................................................... 148D écès de M . D om enget de M alauger. M . V ig ie r du G aston lui succède . . 148M . Jea n C ro s succède à M . d e C han terac à la présidence du S y n d ica t de

D éfense du V in de G a i l l a c ......................................................................................... 149N om inations .......................................................................................................... 149

I N S T I T U T N A T I O N A L — D E S A P P E L L A T I O N S D O R I G I N E D E S V I N S E T E A U X - D E - V I E

I. — ETUDES ET D O C U M E N T A T I O N .

V I N S DE P R O V E N C E - V I N S D U R H O N E

V I N S DES PAPES. . .d’après Mme Barbara W H1TTINGHAM -JONES

(E x tra it d u V igneron des C ô les-du -R hônc e t du S u d -E s t l

M m e 13arbora IV hittingham jo n es a séjourné Pan dern ier dans la région des C ô le s-d u -R h ô n e où toutes fac ilités de traiyail et de séjour lu i fu re n t données par le P résid en t du S yn d ica t G énéral.

D e retour en A ngleterre elfe écrivit dans divers journaux et revues une série d 'a rtic le s sur son voyage. N ous croyons intéresser nos lecteurs en pub lian t la tra­duction d e l'u n d 'en tre eu x qui apporte une nouvelle contribution à l'h istoire viticoie d e notre région vue p a r une A nglaise . O n y notera en particu lier F habileté avec laquelle le C om m erce exportateur savait adapter les appellations aux vicissitudes politiques d e l'cpoque.

B O N V I N François.

L ors d e l’a v èn e m e n t d e la T ro isièm e R é p u b liq u e e t à la su ite de l ’in v asio n p h y llo x é riq u e qu i ra v ag e a le v ig n o b le v e rs la m êm e ép o q u e , les b o n s v ins m érid io n au x d e F ra n c e d isp a ru re n t p ro g ressiv em en t du m a rc h é a n g la is . M ais ils co m m en cen t à y a p p a ra ît r e d e n o u v e au en q u a n tité s ap p réc ia b le s . A d ifféren tes ép o q u es ils fu re n t p réém in en ts en G ra n d e -B re ta g n e , e t la h au sse com m e la baisse d e leu r vogue d ép en d it su r to u t d es v icissitudes d e la po litiq u e du m o m ent.

E n 1 9 2 3 , les n ég o c ian ts en v ins de B o rd e au x p ré te n d ire n t q u ’ils a v a ie n t d a n s la C ité d e L o n d res les m êm es d ro its c o m m erc iau x q u e ceu x d e P ro v e n c e e t a u tre s lieux . L e négoce p ro v e n ça l lo n d o n ien fu t a lo rs in v ité à d é c la re r e x ac te m en t son s ta tu t d a n s la C ité . W a rd e n et A ld erm en in te rro g è re n t ces co m m erçan ts su r la v é ritab le n a tu re d e le u rs p ré te n tio n s e t leu r d e m a n d è re n t n o tam m en t s ’ils jo u issa ien t d e p riv ilèg es d e résid en ce e t d ’ex em p tio n d e d ro its d e d o u a n e acco rdés p a r le R o i. Ils re co n n u re n t ne jo u ir d ’a u cu n e con cessio n p a rticu liè re

e t n e p as rev en d iq u er q u e lq u e p riv ilèg e e x tra o rd in a ire su r te rre et sur m er, m ais seu lem en t la possib ilité de v endre n o rm alem en t a u x n o tab i­lités d u p a y s e t a u x hom m es lib res d e la C ité , d a n s les m êm es co n d i­tions q u e les a u tre s é tran g ers .

C e fa it sem ble in d iq u e r q u e le C om m erce b o rd e la is d e v a it su p p o r te r un tra ite m e n t d é fav o risé d o n t il so u h a ita it la fin. C et espo ir é ta it né à la m o rt, en ju in 1291 , d ’E léonore d e P ro v en ce , l ’a u to r ita ire C onsort d ’H e n ri III e t la m ère du so u v e ra in ré g en t E d o u a rd Ier. E léo n o re é ta it la fille d u C om te R a y m o n d B eren g a r IV d e P ro v e n c e e t d e B éatrice sœ u r d ’A m édée III d e S a v o ie , to u s d eu x p o è tes de ta le n t, e t elle a v a it g ra n d i à la C our d ’E u ro p e la p lus cu ltivée d e ce tem ps. P a r son in te l­ligence e t sa fo rte p e rso n n a lité elle d om ina son m ari p e n d a n t les 3 6 a n s d e leu r v ie co n ju g a le e t ex erça la m êm e em prise su r son fils. L o rsq u ’elle se m aria en 1236 , e lle a m e n a av ec elle en A n g le te rre u n e su ite nom ­b reu se d e P ro v e n ç a u x e t d e S a v o y a rd s . L es n o u v eau x v en u s su p p lan ­tè re n t les B re tons, les A n g ev ins e t les P o itev in s qui a v a ien t dom iné la C o u r d epu is le m ariag e d ’E léo n o re d ’A q u ita in e av ec H e n ri II, ce q u i a v a i t d o n n é la p rem ière p lac e a u x v ins d e B o rd eau x . L e seconde E léo n o re fa v o risa im m éd ia tem en t les in té rê ts de ses p a re n ts e t am is. U n d e ses oncles d ev in t a rc h e v ê q u e d e C a n te rb u ry , e t u n e d e ses sœ u rs ép o u sa R ic h a rd , C om te d e C o rnouailles , je u n e frè re du R o i. E lle-m êm e fa isa it fréq u e m m e n t le v a -e t-v ie n t d ’A n g le te rre en P ro v e n c e , e t il est n o rm al de su p p o ser q u ’elle p a tro n n a les v ins d e son p ro p re P ay s .

Q u ’é ta i t do n c ce v in de P ro v e n c e au tre iz ièm e e t q u a to rz ièm e siècle ? L e B aro n L e R o y d e B o iseau m arié m ’a d it q u e c ’é ta it p ro b a b le m e n t les P a le tte , B an d o l, C assis e t les v ins lo cau x q u ’on désigne sous le nom d ’ensem ble d e C ô tes-d e-P ro v en ce a u jo u rd ’hui.

S i la p o sition priv ilég iée su r le m arc h é d e L o n d res q u e ces p ro d u its d e v a ien t à la fille d e P ro v e n c e , d ev en u e R e in e d ’A n g le te rre , fu t am oin ­d rie ap rès sa m o rt, e lle n ’en re s ta p a s m oins re la tiv em en t b r illa n te p e n d a n t les règnes de ses fils, petits-fils e t arriè re-pe tits-fils . Les a rch iv es d e la C ité nous en d o n n e n t qu e lq u es ap erçu s.

E n sep tem b re 1373 , le p r ix d u « P ro v e n c e » é ta it fixé à L ondres à 10 pen n ies le g a llon a lo rs q u e les v ins d u R h in e t d e G ascogne ne se v e n d a ien t q u e 8 p enn ies. L e jo u r d e N oël d e la m êm e a n n ée , ils a tte ig n ire n t 12 p enn ies. L a C a r ta M erca to riu m d e 1 3 0 2 c ite la P ro ­vence com m e u n e des rég io n s d o n t le négoce é ta it in v ité à co m m ercer en fran c h ise d a n s to u te l ’A n g le te rre . E n 1341 e t 1377 to u s les im por­ta te u rs d ’a u tre s vins fu re n t a stre in ts au p a ie m en t d ’u n e ta x e de 2 sh illings p a r to n n eau .

T ro is d y n astie s de L a n c a s te r , d ’Y ork e t de T u d o r se su ccèd en t a v a n t qu e n o u s ne recev io n s u n n o u v e l h é r itag e d u L an g u e d o c . E n tre tem ps Ja m es Ier a v a it im p o rté un F ro n te n a c en 16 1 0 . M ais le M u sca t de F ro n tig n an fu t le p rem ie r v in d e liq u eu r f ra n ç a is im porté e t il co n se rv a

sa p o p u la r ité ju sq u ’au jo u r où l’ap p lic a tio n de d ro its de d o u a n e élevés s u r les v in s m u té s v in t 1 h a n d ic a p e r Le C om te d e C o n w ay en im p o rta u n m uids en 16 7 0 , e t en 1 6 8 4 le F ro n tig n a n fu t c ité d a n s le « P a r a ­p h ra se d ’H o ra c e » ( l iv re Ier, O d e X X X ) ainsi q u e d a n s d ’a u tre s livres d e l’ép o q u e . L e F ro n tig n a n e s t in sc rit ég a lem en t d a n s la « V au x h ail G a rd en s W in e L ist » (C a r te des V ins d u V a u x h a il G a rd e n s ) a u p rix d e 6 sh illings la b o u te ille e t d a n s la « B e rry ’s W in e L ist » en 1860- 1 870 a u p r ix d e 4 0 shillings les 12 bouteilles. M . A n d ré S im o n décrit d e v ieilles é tiq u e tte s d e F ro n tig n an , ce qu i p ro u v e sa p lac e su r nos tab les .

L es v in s d u R h ô n e , eux , fo n t leu r p rem ière a p p a r itio n à la C our lors d e la R e s ta u ra tio n . U n envo i d e v ins ad ressé p a r L ouis X IV à son c o u s in C h arles II c o m p re n a it de l’H erm itag e e t en 1 6 8 4 u n c o rre sp o n ­d a n t in fo rm a it le C om te d e R u tla n d q u ’il a v a it u n e p ièce d ’H erm itag e à sa d isp o sitio n . L o rd T o w n sh en d , A m b assad eu r à L a H ag u e , en a c h e ta en 1710. M ais le p rem ier p ro tag o n is te des v in s rh o d a n ie n s fu t in co n te s tab lem e n t Jo h n H erv ey , p rem ier C om te d e B risto l. Il im porta d e l’H e rm itag e en 1714, 1716 e t 1 738 ; d u C o n d rie u en 1 7 1 4 e t du C ô te -R ô tie en 1737 e t 1738 . L ’H erm itag e é ta it la bo isson fa v o rite des c o n n a isseu rs an g la is a u d ix -hu itièm e siècle. E n 1794 d e 1’ « H erm itag e v ieu x » f u t m is en v e n te à la « P r id d y ’s F o re ig n W are h o u se ». D ans le jo u rn a l « T h e T im es » d u 16 avril 1 7 93 e t d a n s la « B erry ’s W ine L is t » d e 1 8 6 0 -1 8 7 0 , l ’H e rm itag e e t le C ô te -R ô tie é ta ie n t co tés 8 6 sh illings les 12 bouteilles. E n 1603 p lu sieu rs en v o is en p ro v en an ce d e L yon so n t consignés su r les reg is tres d e la d o u a n e . L e L yonnais é ta i t a lo rs u n e des p lus p e tites P ro v in ces d e F ra n c e . Il c o m p re n a it la rég io n c o rre sp o n d a n t a u x d é p a rtem e n ts d u R h ô n e e t de la L o ire e t la S e ig n eu rie d u B eau jo la is a u N ord de L y o n . L es v ins c lassés com m e « L yon » c o rre sp o n d a ien t p ro b a b le m e n t à ceu x d u B eau jo la is e t à c e u x d e la p a r tie N o rd des C ô tes-d u -R h ô n e, tels q u e C ô te-R ô tie et C o n d rieu d é jà cités.

A n g le te rre e t F ra n c e é ta ien t en g u e rre lo rsq u e fu t ten té e l 'im p o rta ­tio n d ’u n v in du R h ô n e m érid io n a l. Le 25 av ril 1700 , q u e lq u es n a tifs d ’O ra n g e , d o n t A n d rew B o u rg e tt, a d re ssè re n t u n e p é titio n a u Conseil p o u r o b te n ir l’a u to risa tio n d ’im p o rte r d e u x cen ts to n n e a u x d e v in en d ro its sim ples p a rce q u e le v in en q u estio n é ta i t d u v in d ’O ra n g e e t d e v a it ê tre ex p éd ié p a r le R h ô n e à L eg h o rn san s to u c h e r le sol f r a n ­çais. M ais leu r sup p liq u e n ’e u t p a s p lus d e su ccès q u e celle p ré sen té e e n 1701 p a r G a b rie l R ic h a rd p o u r un c ru d ’O ra n g e d a n s le C om té d ’A v ig n o n .

« V in d 'O ra n g e d a n s le C o m té d ’A vignon », v o ic i d es term es su r­p re n a n ts . O ra n g e est u n nom cé lèb re m ais a u c u n v in n e le p o rte (* ) .

( 1 1 L a délim ita tion d e C H âteauneuf com prend une p a rtie de la commune d 'O ra n g e . C 'e s t là une extension récente de l 'a ire de p roduction de ce vin qui, au d ix -hu itièm e siècle, se réduisait aux vignobles voisins des ruines du château p apal.

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c a r il n ’y a ja m a is eu d ’u n ité a d m in istra tiv e d énom m ée « C o m té d ’A vignon ». P e n d a n t le M oyen-A ge ju s q u ’à la fin de n o tre C om m on- w ealth , la p r in c ip au té d ’O ra n g e , c réée p a r C h a rlem ag n e , é ta it un fief d u S a in t E m pire R o m ain G erm an iq u e . E n 1544 il p a ssa à la M aison, d e N assau , a llem an d e e t ca lv in is te , p a r le m ariag e de G u illaum e le T ac itu rn e , a lo rs e n fa n t d e 11 ans. G u illaum e n ’e u t jam a is le tem p s de v isiter son d o m a in e d ’O ra n g e qu i l ’é lev a it p o u r ta n t à la d ig n ité de p rin ce so u v era in e t lui p ro c u ra les re sso u rces avec lesquelles il po u ssa les p ro tes tan ts h o llan d a is à leu r g u e rre de lib é ra tio n c o n tre l ’E spagne ca th o liq u e . En 1622, son fils, le p rin ce M au rice , fo rtifia O ran g e e t p o u r ce trav a il u tilisa le th é â tre ro m ain com m e ca rriè re , a g g ra v a n t ainsi l ’oeuvre d e d estru c tio n des W isigo ths. E n 16 6 0 ces fo rtifica tio n s fu ren t ra sées p a r L ouis X IV e t O ra n g e an n ex é au roy au m e de F ra n c e .

L es v ig n o b les les p lus im p o rta n ts au p rès d ’O ran g e se tro u v a ien t d a n s le C o m ta t V cn aissin fo rm an t, de 12 7 4 à 1791 , un E ta t p a p a l in d ép e n d an t. Le p lus cé lèb re e n to u re les ru ines d ’un c h â te a u d e p la i­san ce q u e les P a p e s é rig è ren t à C h â te au n e u f-C a lc e rn ie r . A u d ix -h u i- tièm e siècle ils fu re n t su r to u t cu ltivés p a r les C om tes d e T ou lo u se qui les v e n d a ien t a lo rs sous le nom de « V in des P ap es ». C e rta in em en t, il ne p o rta jam a is u n e d én o m in a tio n te in tée d ’hérésie com m e « O ra n g e » q u i év o q u ait d irec tem en t la R éfo rm e.

E n 1700, un a u tre G u illaum e d ’O ran g e é ta it ég alem en t ro i d 'A n g le ­te rre et il é ta it lancé à p lein d a n s u n e g u e rre à m ort co n tre la France» afin de d é fen d re la succession p ro te s ta n te au trô n e d ’A n g le te rre . Le sen tim en t re lig ieu x y é ta it a lo rs trè s fo rt, e t to u te m arc h an d ise sus­p e c tée de p ap ism e é ta it im p ito y ab lem en t re je tée . M ais un v in é tiq u e té « O ran g e » p o u v a it tro u v e r g râ ce d e v an t l ’ostracism e p ro te s ta n t. A ussi les n ég ocian ts en v ins d ’O ra n g e — e t v ra isem b lab lem en t aussi c eu x d u C o m ta t — firent a d m e ttre l’ap p e lla tio n « O ran g e » en g a ra n tis sa n t q u e le vin tran sp o rté d u R h ô n e à L eg h o rn et de là d irec tem en t en A n g le te rre ne to u c h e ra it p as le sol fran ç a is ennem i.

P o u r des ra iso n s d iv erses c e tte be lle com bina ison p rit fin. E t q u a n d , en 1704, Jo h n H erv ey , C om te de B risto l, p u t im p o rte r d e 1’ « A vi­g n o n », c ’est p a rc e q u e G u illaum e III é ta it m ort e t q u e la R e in e A n n e o ccu p a it le trô n e . S o u s son règ n e la d én o m in a tio n « O ra n g e » cessa d ’ê tre un ta lism an (le R oi h o llan d a is G u illaum e n ’a v a it jam a is é té p o p u la ire en A n g le te r re ) . Les c o m m erçan ts d e ce qu i sem ble b ien av o ir é té d u C h â te a u n e u f a d o p tè re n t a lo rs la d ésig n atio n p lus souple d e « A vignon » , en fa it une possession p a p a le , m ais su r la riv e est d u R h ô n e et en d eh o rs du ro y au m e d u R o i Louis.

L e fa it q u e C h â te a u n e u f est situé à m i-chem in en tre O ra n g e e t A vignon re n fo rc e la p réso m p tio n que v e rs 1 7 0 0 -1 7 0 4 les v ins im p o rtés e n A n g le te rre é ta ien t c eu x co n n u s a u jo u rd ’hu i sous l’a p p e lla tio n C h â- tea u n eu f-d u -P ap e . L a d én o m in a tio n « V in des P a p e s » n ’a u ra it pas

eu la fa v eu r de l ’A n g le te rre , d e la R e in e A n n e et des H a n o v re , e t on ne tro u v e a u cu n e tra c e d ’im p o rta tio n sous ce nom.

D 'a u tre p a r t, l’ex is ten ce d ’é tiq u e tte s d u d ix -hu itièm e siècle p o r ta n t le m ot « R o c q u em au re » laisse su p p o ser q u e le vin de T av e l fu t é g a ­lem ent im p o rté à ce tte ép o q u e .

E n su ite ce fu t le p h y llo x é ra . Les vins d u R hône , en ra iso n de cau ses t ro p com plexes p o u r ê tre én u m érées ici, p e rd ire n t leur v o g u e en A n g le ­te rre sous le S e c o n d E m pire . P e n d a n t u n dem i-siècle ils jo u è re n t les C endrillons su r nos listes d e g ran d s v ins. L a g ra n d e re n a issan c e des vins d u R h ô n .e e t sp éc ia lem en t d e leu r P o n tife , le C h â te au n e u f-d u - P a p e , est l’œ u v re du B aro n L e R o y . Les trè s h au tes q u a lité s q u ’ils ont a cq u is d ep u is la g u e rre so n t ap p réc iée s p a r tous les co n n aisseu rs . A leu r to u r les v ins d u L a n g u e d o c nous son t aussi rev en u s ap rès une io n g u e ab sen ce sous la fo rm e d ’u n C o rb iè re s rou g e , le F ito u , et en b lan c a u m oyen d e la C laire tte .

Q u a n t au x vins d es T ro u b a d o u rs d ’A rles e t d ’A ix -en -P rovence , nous a tte n d o n s en co re ...

(T raduction J e D O N V I N François.)

LA C AR TE DES V I N S

N o u s publions ci-dessous le rapport que M . E u g èn e C A U S S E a présenté, en novem bre dernier, aux E ta ls G énéraux d e la Gastronom ie Française qui se sont tenus à D ijo n , sur l ’im portante question de la présentation des v ins dans les res­taurants.

L e su je t d e ce ra p p o rt d em an d e to u t d ’a b o rd à ê tre lim ité d a n s ses p ossib ilités e t ses in ten tio n s . Il suffit d e lire la p resse g a s tro n o m iq u e e t la p re sse p ro fessionnelle h ô te lière , to u ris tiq u e , v in icole p o u r v o ir q u ’on y re v ie n t c o n stam m en t e t sous des a sp ec ts d ifféren ts.

Le p ro b lèm e d e la c a r te des v ins d a n s les re s tau ra n ts n e p a ra î t p as p o u v o ir c o m p o rte r d e so lu tion ab so lu e , ta n t est g ra n d e l’é la s tic ité avec laq u e lle reb o n d it san s cesse la d iscussion . T o u t d é p e n d d u p o in t de vue a u q u e l o n se p lace . Il en fa u t tra ite r :

1 ° Du p o in t de vue d u co n so m m ateu r ;2 ° D u po in t de vue du re s ta u ra te u r ;3 ° D u p o in t de vue du fo u rn isseu r.

C ’est v o lo n ta irem en t q u e nous p lacero n s le p o in t de v u e du p ro p a ­g an d is te d es vins au -d essu s d es tro is a u tre s , c a r il d o it te n ir com pte des a rg u m e n ts de c h ac u n , les c o m p ren d re , e t ne p a s ten d re à des règles ou à d es c o n tra in te s q u i v ien n en t si fac ilem en t sous la p lu m e d e ceux q u i, c e r ta in s de p o sséd er la v é rité , so n t p rê ts à en im poser p a r to u t les fo rm es.

C ’est u n e ten d a n ce de l ’e sp rit g réco -la tin q u e de v o u lo ir ré g en te r le P a rn a s se . D epuis A risto te ju sq u ’à B oileau , en p a ssa n t p a r H o race , l ’im ag in a tio n c réa tric e des p o è tes e t des a u te u rs trag iq u es s’est e n te n ­d u e im poser des règ les. Il a fa llu a tte n d re le d ix -neuv ièm e siècle po u r q u e l’év o lu tio n d e la c réa tio n g astro n o m iq u e p ro d u ise ce t a r t p o é tiq u e m o d e rn e q u ’est la « P h y s io lo g ie d u g o û t » d e B rilla t-S av a rin . Le « p ro fe sse u r » , p u isq u ’il se d és ig n a it lu i-m êm e a insi, n e se ra it p as p eu flatté d e voir q u e je le m ets su r le m êm e p lan q u ’A risto te , a u m oins p a r son esp rit d e systèm e. N ous-m êm es, m em bres d ’E ta ts g é n é ra u x , ne p rê te ro n s p a s le serm en t de d o n n e r u n e co n stitu tio n à la re s tau ra tio n f ra n ç a is e , en lui im p o san t les tab le s d ’a ira in d ’u n e c a r te d es v ins sans n u a n ce s . C ’est u n e c o n q u ê te d es tem ps m o d ern es p réc isém en t q u ; d 'a v o ir re n d u la lib e rté à la c réa tio n a rtis tiq u e , à la fa n ta is ie e t po u r to u t d ire au c h o ix q u e c h a c u n p eu t fa ire d e ses p laisirs.

C on n a issez-v o u s u n e c a r te des vins p a rfa i te , je v e u x d ire u n e c a r te des vins qu i vous d o n n e sa tis fac tio n su r l’essen tie l des ex ig en ces d u g as tro n o m e écla iré , d isons d u g astro n o m e h u m an is te , ce lu i q u i p e u t.

en m a n g e a n t, pen se r à ce q u ’il m an g e e t qu i, de to u te sa tê te , dom ine son e sto m ac ? L e g astro n o m e h u m an is te n ’est p a s le p ro p a g an d is te . C ’est le co n so m m ateu r p u r. C ’est à son p o in t de v u e q u e nous a llons n o u s p la c e r to u t d ’ab o rd .

LE CLIENT DEV ANT LA CARTE DES V IN S

L e c o n so m m ateu r d em an d e ia c a r te d es v ins. Il a d é jà u n e im pres­sion fa v o ra b le ou d é fav o ra b le de la sa lle d a n s laq u e lle il s’est assis. O n a p lus so u v en t des d écep tio n s q u e d ’heu reu ses su rp rises. Il ne m ’est ja m a is a rriv é d ’av o ir u n e c a r te des vins co n v en ab le d a n s une salle nég ligée, m ais p a r co n tre il est m a lh eu reu sem en t f ré q u e n t q u e , tel qui so igne ses lam b ris , nég lige sa c a r te . E t p o u rta n t, quel p la is ir de n ’a v o ir p as à la d e m a n d e r , m ais de la vo ir a rriv e r sp o n ta n é m e n t, en tre les m ains d ’un som m elier aussi em pressé à o ffrir ses v ins q u e le m a ître d ’hô te l à o ffrir les m ets.

L e co n so m m ateu r, qu i est p rê t à fa ire un b o n re p as , a im e ra it que les v ins lui so ien t én u m érés su r une c a r te p restig ieuse d ’a b o rd d a n s sa fo rm e , e n su ite d a n s son tex te . L a c a r te c ircu le tro p so u v en t d a n s des re liu res p u b lic ita ires , q u e lq u e fo is som p tu eu ses , le p lus so u v en t ind is­c rè tes . U n e fo is la c o u v e rtu re , qu i p ro p o se tel ou tel vin ou a p é ritif , o u v e rte , on tro u v e le p lus so u v en t q u e lq u es feu ille ts im prim és ou m an u scrits , a u x p rix su rch arg és , a u x m illésim es effacés, a u x a jo u té s in tem p estifs m a rq u a n t, d ’une é c ritu re b ien sou v en t m a la d ro ite , le p a s ­sag e récen t e t la c o n tra in te d é m o n s tra tiv e d ’u n p lac ie r en v ins e n tre ­p re n an t.

T o u t cela est fo r t d é sa g ré a b le e t d é tru it une p a r tie du p la is ir que l ’on a à cho isir ses v in s. C a r, enfin , l’h ô te lie r qu i se déc id e à d re sse r p o u r so n co n so m m ateu r le c a ta lo g u e de ce q u e co n tien t sa c av e , d o it p e n se r a u p la isir que celu i-c i v ien t rech e rch e r e t q u ’il v e u t p re n d re dès le p rem ie r c o n ta c t avec ce tte cav e . Il n ’y descen d p a s effec tivem en t. Ce n ’est q u e d a n s les c a s excep tio n n e ls e t b ien p a rticu lie rs q u e l'o n p e u t so n g er à d escen d re à la cav e cho isir a v ec le cav iste la m eilleure bou teille d a n s les rangées p o u d reu ses . L e re s ta u ra n t, su rto u t d a n s les g ra n d es villes, ne c o m p o rte p as ces possib ilités. L e co n so m m ateu r h u m an is te ne les exige p a s no n p lus. Il se ra sa tis fa it su r to u t si, ten a n t en m ain la c a r te des v ins qui lui son t o fferts, l ’a sp ec t p rem ier, le c o n ta c t tac tile d u p a p ie r sur ses do ig ts co n stitu e n t une p rem iè re jo u issan ce .

L e co n so m m ateu r h u m an is te est év idem m ent u n b ib lioph ile . Il est sensib le à la b e a u té sous to u te s ses fo rm es. Il sa it g o û te r la q u a lité d ’u n velin a v a n t d e g o û te r av ec un a u tre sens la q u a lité du vin d o n t ce ve lin p o rte le nom .

L e re s ta u ra te u r d igne d ’ê tre a u tre chose q u e celu i qu i re s tau re , d ’ê tre au ssi l ’a m p h itry o n , peu t ê tre , p o u r em p lo y er un m ot p lus nob le encore

e t qui n ’e m p ru n te r ien à la m y th o lo g ie , l’hô te , celu i qu i reço it, accueille , celu i qu i p re n d soin de vous. C et h ô te-là -sa it à qu e l p o in t jo u e n t to u te s les assoc ia tio n s d ’idées e t d ’im pressions qu i p ré cè d en t e t co n d itio n n en t les p la isirs de la tab le . L a sa lle dès l ’en trée d it son p re m ie r m ot. Le c o u v e rt, l’a rg en te rie , la vaisse lle , les c ris tau x , p a r le n t au ssi leu r la n ­g a g e . L e siège o ù l ’on in sta lle ce co rp s p rê t à jo u ir influe su r le ju g e ­m en t, com m e le m en u av ec sa liste p ro m etteu se , e t enfin la c a r te des vins.

CE QU ELLE DEV RAIT ETRE

A vez-vous re m a rq u é q u e l’on d em an d e m oins au m enu d ’ê tre be .iu q u ’à la c a r te des v ins ? A quo i ce la tient-il ? S a n s d o u te à ce q ue , inconsciem m ent, on fa it la d ifférence en tre le p é rissab le e t le p e rsis­tan t. L es p la ts o n t u n e v ie éphém ère .

De l’é ta t c ru à l’é ta t c u it, ils v o n t v ite vers la d ig es tio n . A u co n ­tra ire , nous som m es h a b itu é s à p en se r, ch aq u e fo is q u e no u s nous a rrê to n s à l’idée : v in , à son v ieillissem ent, à la richesse q u ’il re p ré ­sen te , rich esse en fo u ie , en fe rm ée d a n s u n e c av e où e lle se valo rise . C e n ’est p as p o u r rien q u e l ’on a co m p a ré les cav e s à des b ib lio th èq u es. L es idées ou les ch arm es fixés d a n s les livres o n t p lus d e persis tan ce que les vins im m obilisés d a n s les b ou teilles. U n jo u r aussi ile ss d é tru i­sen t, m ais l’idée de d u ré e , l ’idée de p e rfec tio n d a n s le tem ps e t p a r le tem ps, qu i s’a tta c h e au v in , co n fère a u su p p o rt qu i d o n n e la liste d e ces vins son c a ra c tè re de d u rée , d o n c d e so lid ité e t de p restige .

P o u rq u o i to u t le m o n d e est-il d ’a cc o rd sur la q u a lité d e p ré sen ta tio n à d o n n er à une é tiq u e tte et p o u rq u o i accep te -t-o n les a ffreuses nég li­gences de la c a r te des v ins, é tiq u e tte co llective d e la cav e d ’u n h ô te ­lier ? C elui qu i la p ré sen te d e v ra it sav o ir co m p ren d re q u e si sa c a rte est sa le , m al lisible, su rc h arg é e , q u o iq u e ce so it q u ’elle co n tien n e , elle est u n e insu lte a u x vins q u ’elle d ésig n e, e t a v a n t to u t u n e in su lte à son p ro p re goût.

P a u l V a lé ry d isa it q u e l ’exerc ice de la poésie so it p o u r l’écrire , soit p o u r la lire , é ta it u n e cérém o n ie . L a p ré sen ta tio n d ’u n vin est le co m ­m en cem en t essen tie l de c e tte cérém o n ie essentielle q u ’e s t la d é g u sta tio n e t la co n so m m atio n d ’un g ra n d cru . Le co n so m m ateu r h u m an is te d e ­m an d e ra à la c a r te des v ins d ’ê tre le rituel le m ieux en lum iné d e ce cu lte e t ici il su ffit de pen se r à c e rta in e s cartes q u e j ’a i ten u es en tre mes m ain s e t qu i d o n n e n t ce p la isir co m p le t q u ’é p ro u v en t les b ib lio ­ph iles à c a re sse r la belle re liu re qu i co u v re un c h e f-d ’œ u v re de !a ty p o g rap h ie e t de la lit té ra tu re . O n ne jo u it p as q u e du cu ir. O n go û te d ’a v an ce l’espo ir q u e la ch ère tien d ra les prom esses d e la p eau .

J e p ense à c e r ta in illustre re s ta u ra n t de B ord eau x , qu i n e fa it p lus g ra n d ’chose p o u r p a r le r de sa ren o m m ée an cien n e , m ais qui récem ­

m en t a so rti u n e c a r te des v ins d ig n e de sa cave . L e c o n te n a n t v a u t le co n te n u ou a u m oins son én u m é ra tio n e t ce n ’est p as p e u t d ire !

C e n ’est p a s au c o n so m m ateu r h u m an is te que no u s d em an d ero n s ce q u e d o it c o n ten ir u n e cav e , et ce d o n t on d o it tro u v e r le refle t su r la c a r te . N ous in te rro g eo n s sur ce p o in t le co n so m m a teu r p ro p a g an d is te , celui q u e nous av o n s c h a rg é dès ce d é b u t de fa ire la sy n th èse e n tre les d ivers po in ts d e vue .

LE R E ST A U R A T E U R ET S A CARTE

Q ue p ense le re s ta u ra te u r de sa c a r te des vins ?E h b ien , disons-le to u t d e su ite , d ’u n e m an iè re gén éra le , q u a n d il

s’a g it d e m aisons m o y en n es, il s’en m o q u e ; d e m aisons im p o rtan te s , il ne m et pas c e tte c a r te au -d essu s d u m enu , e t m êm e d a n s les très g ran d es m aisons com m e les a u tre s , la c a r te des v ins est le p lus so u v en t le souci c ad e t d u re s ta u ra te u r . A p rès to u t, ce q u i co m p te , c ’est ce q u ’il y a d a n s la cav e . A lors in te rv ien n en t ici to u s les im p éra tifs d ’o rd re co m m erc ia l qui ag issen t su r la décision . Bien sû r o n in sc rira su r la c a r te to u t ce q u e l’on a en cav e , m ais so u v en t o n en oub lie , o u b ien en co re on y laisse su b sis te r des c ru s qui son t épuisés. A u ta n t d ’e rreu rs q u i tro u b le ro n t le serv ice . A u ta n t de su je ts d e d iscussions av ec le c lien t, e t un c lien t qui d iscu te av ec u n som m elier ou u n p a tro n d ’hô tel est u n c lien t qu i com m ence à ê tre in sa tis fa it. L ’in ce rtitu d e e t le m écon­ten te m e n t sont les p lus m au v a is h o rs-d ’œ u v re q u ’on puisse serv ir à tab le . Ils a ig riro n t les m eilleu res sou rces e t les m eilleurs v ins.

A u c o n tra ire , la b e a u té d u c ad re , le co n fo rt des sièges, le p la isir de fe u ille te r la c a r te d es vins d u g as tro n o m e h u m an iste , c réen t la b ien ­v e illan ce e t p ré p a re n t, s’il e n é ta i t beso in , à l’indu lgence.

L e re s ta u ra te u r n ’y p en se p lu s lo rsque sous la p ression des re p ré ­se n ta n ts e t des p lac iers , il co m m an d e u n e caisse de ceci, u n e caisse de cela .

S a c a r te est inégale , h e u rté e . L e p lus so u v en t, il n ’y a p as d a n s le ch o ix des vins un p a r ti p ris d é lib é ré , une d o c trin e c o n d u c trice . Il a p p a r ­tie n t c ep e n d an t, e t ceci le re s ta u ra te u r do it le m ettre en tê te d e ses p ré o cc u p a tio n s , non p o in t d e v o u lo ir s’a d a p te r e t a d a p te r ses c lien ts a u x d iv ers h a sa rd s qu i o n t c o n s titu é la c av e q u ’il a a ch e té e av ec son fo n d s , m a is b ien à se fa ire u n e c o n ce p tio n d e la cav e id éa le d o n t le reflet co n stitu e ra la c a r te des v ins idéa le . U n p lac ier m e d isa it u n jo u r : « N ’a llons p as d a n s tel re s ta u ra n t, la cu is in e est b o n n e , m ais je lu i ai v en d u te llem en t d e m au v a is v ins... ». U n re s ta u ra te u r m e d isa it u n jo u r q u e je m e p la ig n a is de la m au v a ise q u a lité d 'u n c ru choisi p o u r ta n t p e u r sa ren o m m ée : « C ’est u n e m au v a ise an n ée , m ais j ’en a i tro u v é ta n t d e b o u teille s d a n s m a cav e q u a n d j ’a i a ch e té le fo n d s. Il fa u t b ien q u ’elles p a r te n t... »

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Ces d e u x ex em ples fo n t b ien co m p re n d re les an o m a lie s de certa in es cartes d e vin e t la c o m p la isan ce de c e rta in s re s ta u ra te u rs . P o u r ju g e r d e ces a ttitu d e s , il no u s fa u t nous é lever ju s q u ’à la c o n cep tio n si h a u ta in e m ais si no b le de ces g ra n d s crus q u i se su p p rim en t eux-m êm es d u m arch é lo rsq u e les h a sa rd s d e l’an n ée on t d im inué u n de leu r c a ­ra c tè re fo n d a m e n ta l. U n hô te q u i v e u t ê tre d igne des co n so m m ateu rs d o n t il rêve d o it sa v o ir sacrifier d e sa c av e to u t ce qu i ne co rre sp o n d p as à la renom m ée q u ’il v e u t v o ir p re n d re ou m ain ten ir à la m aison q u ’i! a ch è te . Ces ra tu re s-là su r la c a r te des v ins son t féco n d es. Il n ’est p as nécessa ire que le c o n so m m ateu r les voit.

Nous ne re tien d ro n s p as , vo u s ê tes b ien d ’a cc o rd , l ’a rg u m e n t d ’éco ­nom ie q u e c e rta in s fo n t v a lo ir. U n e c a r te des v ins ce la c o û te c h e r à l ’im prim eur. C ’est b e au c o u p m oins c h e r q u e d e ren o u v e le r les rid eau x q u a n d il fa u t ou d e b lan c h ir les nappes. E t p e rso n n e n ’hésite à p a y er le b lan ch isseu r. Les p a u v res im prim eurs , qui p a r le n t p a r m a bo u ch e , p rofiten t d e l’occasio n p o u r inciter tous les re s ta u ra te u rs p résen ts à so igner leu rs c a rtes des v ins, c a r p lus elles sont belles et p lus elles fo n t v en d re . S i elles fo n t ven d re b e au c o u p , on ne les tro u v e p lus chères.

L ’esp rit m alin , l’an g e te n ta te u r d o n t l ’influence est la p lus fo rte sur la c a rte des vins, c ’est le fo u rn isseu r. P o u r lui il f a u t v e n d re e t ven d re b eau co u p . S ’il es t très hab ile e t q u ’il a it c h a rg é u n re s ta u ra n t de sa m arc h an d ise , celu i-c i se fe rm e à tous les a u tre s a c h a ts e t la cav e e t la c a rte d e v ie n n en t d ’une m o n o ton ie d ésastreu se . Le fo u rn isseu r a aussi ceci de d a n g e re u x q u ’il se p ré sen te to u jo u rs com m e u n conseiller. D e n o m b reu x re s ta u ra te u rs son t sans d éfense d e v an t son a rg u m e n ta ­tio n . C om m ent vérifier to u tes les a ffirm atio n s p é rem p to ires d e ce b eau p a r le u r ? E t lo rsque le fo u rn isseu r a , p a r q u e lque m oyen , acqu is une céléb rité d ’a u g u re o u q u ’il se d éc la re lu i-m êm e in faillib le , no u s voy o n s n a ître des dogm es ab so lu s, des im p é ra tifs ca tég o riq u es , et les in to lé ­ra n ce s qui so n t le c o rtèg e ob ligé d e to u te s les o rth o d o x ies . E n tre les é ch an g es d ’a rg u ties des d iverses écoles g a stro n o m iq u es e t v in eu ses , le p au v re re s ta u ra te u r , qu i veu t fa ire p la isir à to u t le m onde e t qui su r to u t ne v e u t p as a lle r en e n fe r, c h a rg e sa cav e , a llonge sa c a r te et s ’é to n n e q ue , p ro p o sa n t m ille crus d ifféren ts , il ex iste encore p réc isé ­m en t des o rig in a u x p o u r d e m a n d er le m ille un ièm e q u ’il n ’a p as. O n co m p ren d ra q u e j ’iron ise à p la isir en m e p ro m en a n t p a rm i les ex trêm es. S ’il est v ra i q u e la v é rité se t ie n t a u m ilieu , elle s ’hab ille v o lo n tie rs de q u e lq u es assez a im ab les ex ag éra tio n s.

J e ne v o u d ra is p as q u e les re s ta u ra te u rs ici p ré sen ts , c o n c lu en t q u e j e leu r conseille d e se m éfier d e leurs fo u rn isseu rs. Ils sa u ro n t fa ire la p a r t d es choses. C e q u e je leu r d e m a n d e c ’est d e ten ir en éveil leu r e sp rit c ritiq u e . Q u a n d on v e n d des p ro d u its de co n so m m atio n , e t q u e l ’o n v e n d aussi la m an iè re d e se rv ir , il est aisé d e co m p re n d re que le p o in t fixe q u e l’o n veu t a tte in d re , le seu l ty ran d o n t on do ive so u h a ite r

- Il —

la sa tis fac tio n , c ’est le co n so m m ateu r ro i, le c o n so m m ateu r em p ereu r, le c o n so m m a teu r qu i paie . Le fo u rn isseu r a term iné sa tâch e q u a n d il a co n v a in cu le re s ta u ra te u r . P o u r celu i-c i la sienne com m ence q u a n d il a jo u te une lig n e à sa c a r te des vins.

CARTE D E S V IN S, CARTE DE FRANCE

C ette c a r te des v ins, co m m en t p o u r finir la co n sid ère le co n so m m a­te u r p ro p a g a n d is te ? Celui-ci rep ré sen te en lui-m êm e u n idéa l q u e l’on re n co n tre d iffic ilem ent. Il es t n o tre g astro n o m e h u m an is te du d é b u t, m ais il est d ép o u illé d e to u t c e qu i, c h ez celu i-ci, c ré a it et e n tre te n a it u n ép icu rism e ég o ïs te . Le c o n so m m ateu r p ro p a g an d is te p en se , en effe t, à son p la isir personnel, à la d ég u sta tio n des v ins, m ais aussi à la p lace q u e ces m êm es vins, qu i le c h arm en t, o ccu p en t d a n s l’économ ie n a tio n a le . A ce m om ent, a u m om ent où il s 'é lève , a v ec le recu l su f­fisant p ris su r ses v o lup tés p ro p res , à la n o tio n du p la isir e t des in té rê ts des a u tre s , il é c la ire sa position e t il é c la ire aussi sa c a r te , celle qu i le co n d u it à la c a r te d es vins.

Il tie n t co m p te des possibilités de ch ac u n , des tréso reries d u co n so m ­m ate u r com m e de celles du re s ta u ra te u r , des b eso in s e t des devo irs du fou rn isseu r. P o u r lui la c a r te des vins est la c a r te d u c h a m p des b a ­tailles où q u a tre ad v ersa ires se so n t a ffro n tés : le c o n so m m ateu r, le îe s ta u ra te u r , le fo u rn isseu r e t lu i-m êm e, e t ap rès ce tte b a ta ille , vo ici le c o m m en ta ire q u ’il fe ra d e l’ac tio n sur la v ic to ire :

La c a r te d es v ins do it, a v a n t to u t, ê tre u n e c a r te d e F ra n c e . Il est des re s ta u ra te u rs qu i se sp éc ia lisen t e t ne se rv en t q u e c e rta in s m ets a rro sés d e ce rta in s vins. C ela est fo r t b ien . M ais l’im m ense m ajo rité ex erce son in g én iosité à aller a u -d ev a n t des ch e fs -d ’œ u v re de cuisine p ro v e n ça le , b o u rg u ig n o n n e , b re to n n e , flam ande , ou b a sq u e . Le m enu est d é jà au m oins d a n s ses a d je c tifs u n e c a rte de F ra n c e , m ais la c a r te des v ins d o it l’ê tre a u trem en t q u 'e n ép ith è tes . C ’est p réc isém en t n o tre d ev o ir, a u x E ta ts-G én érau x de la G astro n o m ie F ra n ç a ise , o ù nous p rê ­ch o n s « ex c a th e d ra » un ense ig n em en t c o n s ta n t en fa v e u r des v e rtu s d e to u te s nos p rov inces exprim ées d an s leur cu is in e , q u e no u s devons a v o ir la m êm e a ttitu d e en fa v e u r de leu rs c ru s. N ous som m es tous d ’a cc o rd q u e la cu is ine f ran ç a ise est infinie d a n s sa v a r ié té , m ais nous en te n d o n s a ffirm er q u e la richesse v in icole fran ç a ise e st, elle aussi, infinie d a n s la d iversité de ses c ru s p a r des gens qu i se rv iro n t d an s leu r re s ta u ra n t un seul B o rd eau x , un seul B o u rg o g n e , et un vin en c a ra fe que son an o n y m a t fa it a p p e le r inn o cem m en t « vin de p ay s ».

C ’est san s d o u te b eau c o u p d e m a n d e r au re s ta u ra te u r q u e d e l’in ­c ite r à a v o ird a n s sa cav e un éch an tillo n de to u s les crus de F ra n c e , e t je le dis avec fo rce a lo rs q u e l ’on p a rle p a r to u t du M usée d u v in , la c av e d ’un g ra n d re s tau ra n t p e u t ê tre u n e co llection to u jo u rs d is ­

p o n ib le d e to u s les c rus f ra n ç a is . E t cela n ’ex clu t p a s, b ien a u c o n ­tra ire , le rô le essentie l q u e les re s ta u ra te u rs d o iv en t jo u e r en m atiè re d e v ins ré g io n au x . L a p lu p a r t des d în e u rs d a n s u n re s ta u ra n t d e m a n ­d e n t u n v in d u p ay s. L eu r idée p ro fo n d e e s t to u t d ’a b o rd q u ’un vin d u p a y s se p a ie fo rcé m en t m oins ch er q u ’u n v in d ’u n a u tre pays. ■Quand on est en C h a m p a g n e , le v in d u p a y s c’e s t to u t le m êm e le C h a m p a g n e , e t il est n o rm a l d ’en bo ire.

J e m e souviens d e l ’im pression d ésa s treu se q u e fit su r u n d e m es in v ité s é tra n g e rs ce som m elier d ’un re s ta u ra n t b o rd e la is qu i n o u s re ­c o m m a n d a it p o u r a rro se r la lam p ro ie b o rd e la ise u n exce llen t v in d ’A lsace.

CO NCLUSIONS

Il f a u t p o u v o ir ré p o n d re e t au désir qu i s ’exprim e de g o û te r des v ins ré g io n a u x e t à celu i q u i, d a n s u n e rég io n b ien d é te rm in ée , v e u t s’en te n ir m a lg ré to u t à q u e lq u es c ru s c lassiques. V o ilà le g ra n d m o t lâché. E n F ra n c e on en re v ie n t to u jo u rs au c lass iq u e , e t n ous p o u rro n s d é ­g a g e r m a in te n a n t c e tte idée q u e d a n s les p ro v in ces o u d a n s les endro its où ex is ten t des c ru s b ien ca ra c té risé s , il f a u t q u e le c o n so m m ateu r les tro u v e essen tie llem en t d a n s les re s tau ra n ts , e t a u ta n t q u e possib le dan s to u te s leu rs v a rié té s . M ais q u e la c a r te p o r te aussi l ’é n u m é ra tio n la p lus v a r ié e possib le des g ra n d s c lass iq u es q u e le m onde en tie r s ’est don n é p o u r exem ple : : B o rd e au x , B ourgogne , C h a m p ag n e , A n jo u , R ous- sillon, e tc ...

C ’est p réc isém en t à sa v o ir d o se r les p ro p o rtio n s d e ces d ivers é lé­m en ts q u e le g astro n o m e p ro p a g an d is te re c o n n a îtra d a n s son h ô te le re s ta u ra te u r idéa l. Il est to u t n a tu re l d e tro u v er à B eau n e u n p lus g ra n d n o m b re de m illésim es d e Ç h am b ertin q u e d e C h â te au -L a to u r. E ncore fa u t- il q u e p o u r la leço n d e g astro n o m ie v in eu se q u e l ’on p eu t p re n d re en B o u rgogne d a n s u n d e ces tem ples d u b ien m an g e r, le g a stro n o m e d e b o n n e v o lo n té , e t to u jo u rs so u c ieu x d e p a rfa ire sa co n n aissan ce , pu isse fa ire des c o m p ara iso n s , tro u v e r to u jo u rs su r les lieux d e !a b ib lio th èq u e le d ic tio n n a ire fo n d a m e n ta l d a n s leq u e l son t les ré fé ­re n ce s exac tes.

J ’assigne , je m ’en ren d s c o m p te , un rô le co n sid é rab le a u x g a s tro ­no m es e t a u x hô teliers . O n ne s a u ra i t m ’en v o u lo ir, c a r si ce n ’é ta it p a s p o u r leu r p ro p o se r les ch em ins difficiles vers la p e rfec tio n , nous n e serions p a s F ra n ç a is les u n s et les a u tre s e t nous n ’au rio n s rien àfa ir e ici.

(L a Journée V in ico le E xporl.)

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V ΠU RELATIF A LA CARTE DES VIN S

DA NS LES R E ST A U R A N T S

N o u s reproduisons ci-dessous le o a u élaboré par la Sous-C om m ission d e V A l i - m en la tio n liquide don t les rapporteurs étaient M M . D rou /iin et E ugène Causse.

L es E ta ts G é n éra u x d e la G astro n o m ie F ra n ç a ise , à l’o ccasio n de leu r tro is ièm e session des 8 e t 9 n o v em b re 1952 , c o n s id é ra n t q u e :

1° Le co n so m m ateu r d o it av o ir, lo rsq u ’il co m m an d e une bouteille d a n s u n re s ta u ra n t, tous les é lém en ts d ’a p p ré c ia tio n de la q u a lité ;

2 ° D ’a u tre p a r t, le re s ta u ra te u r d o it ê tre d é ch a rg é d e la re sp o n sa­b ilité des v ins q u ’il p ré sen te , ta n t a u p o in t d e vue q u a lité d ’a p p e lla tio n d ’o rig in e , p a r la g a ra n tie d o n n ée p a r son fo u rn isse u r, ém e tten t le vœ u •que :

L ’U n io n N a tio n a le des R e s ta u ra te u rs inv ite les re s ta u ra te u rs d e to u ­rism e à p o r te r su r leu r c a r te des v ins :

— le nom d u c ru ;

— l ’in d ic a tio n du d o m ain e ou d e la m aison d e co m m erce , e t éven­tu e llem en t l ’a n n ée si le vin e s t v en d u av ec un m illésim e ;

E t q u e :

— so u c ieu x de c o lla b o re r à la p ro p a g a n d e d e nos g ra n d s v ins, le re s ta u ra te u r réalise sa c a r te en u n e v é ritab le « c a r te des v ins de F ra n c e » es th é tiq u e , h isto riée e t illu strée , a v e c d a n s la m esu re du pos­sib le d es feu ille ts co n sac ré s c h ac u n à u n e rég ion v itico le de F ra n c e .

N O T E . — O n lira plus loin, au chap itre « C ontentieux » , un p ro je t de carte •de ces vins.

I N S T I T U T N A T I O N A L D E S A P P E L L A T I O N S D O R I G I N E D E S V I N S E T E A U X - D E - V I E

#

II. — C O N T E N T I E U X .

M A L A C A F R A N Ç A I S

NOTE

L ’a r rê t ra p p o rté fa it a p p lic a tio n d u p rin c ip e qu i e st à la b a se d e la loi d u 1 " a o û t 1905 e t su iv an t lequel l ’em plo i d e to u te in d ica tio n sus­cep tib le d e c rée r, d a n s l ’e sp rit d e l’a c h e te u r , u n e co n fu sio n su r la n a tu re ou l’o rig ine d e la m arc h an d ise v en d u e ou m ise en v e n te cons­titu e u n e tro m p erie (C ass. c rim ., 5 m ars 19 2 1 , 2 0 ju ille t 1938 , 14 no­v em b re 1 9 5 2 ) .

L a C our S u p rê m e p réc ise l’é te n d u e d u d ro it d e l ’I.N .A .O . de se co n s­titu e r p a rtie civile à l’o ccasion d e p o u rsu ites p o u r tro m p erie su r la q u a ­lité d e la m arc h an d ise v en d u e . E lle d éc id e q u e l’I .N .A .0 . p e u t in te r­ven ir m êm e lo rsq u ’il s’a g it de v in s d ’ap p e lla tio n é tra n g è re , te l le P o r t a ou le M alag a . L a loi d u 5 m ai 1 919 est en effet g é n é ra le e t n e d is tin g u e p a s e n tre les ap p e lla tio n s é tra n g è re s e t fran ça ises .

C et a rrê t a é té in séré d a n s la « G aze tte d u P a la is s> des l er-3 a v n l 1953.

J e a n R O Y .

CO UR D E CASSATION

(C ham bre Crim inelle)

A R R E T DU 2 6 N O V E M B R E 1952

(I.N .A .O . c / J . . . )

L a Cour...

V u les m émoires produits :S u r les deux prem iers m oyens réunis pris d e la violation des articles 1er d e la

loi du l ep août 1905, 1er de la loi d u 2 6 mars 1930, 7 d e la lo i d u 2 0 avril 1810*

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d é fa u t de m otifs, m anque de base légale, en ce que l'arrêt attaqué, pour justifier sa décision , s 'est borné à constater que q u i utilisait des étiquettes d 'avan t- guerre, a commis une fau te en ajoutant, en caractères peu apparents, les mots « D o ré Supérieur français », tout en laissant subsister les mots : « d 'origine e t m onopole d 'im portation », et qu 'ainsi l ’intention fraudu leuse est établie, alors que le fa i t que des indications erronées portées sur des étiquettes a ient p u induire en erreur les acheteurs, sur l'origine du produit, n 'est pas su ffisa n t p our caractériser l'in ten tion frauduleuse , don t la constatation est indispensable pour l’existence m ême d u délit, e t que le fa it d 'utiliser des étiquettes anciennes e t d 'y avoir m entionné qu 'il s 'agit d 'u n p rodu it supérieur français, dém ontrait la bonne fo i d u dem andeur, e t en ce que, d 'autre part, l'arrêt qui a condam né le dem andeur pour tromperie sur l'ind ica tion d 'origine d e la m archandise vendue écarte, sans justifica tion , l'a p ­plication d u deuxièm e alinéa de l'article prem ier de la loi d u 26 mars 1930 qui déclare que les fa its de tromperie ne sont pas punissables lorsque l'indication d e la véritab le origine, ce qu i est le cas, est su ffisam m en t précisée ;

s i (tendu qu 'il résulte des énonciations de l'a rrê t attaqué que gérant de la S o c ié té F rères , a v e n d u un fû t de 33 litres d e v in de M alaga accom pagné d e 33 étiquettes destinées à habiller les bouteilles cl com portant l’inscription : « E tiq u e tte déposée M a rc a R eg is l — M a la g a D o ré supérieur frança is — P rodu it d 'orig ine M onopo le d 'im porta tion » ; qu 'en procédant ainsi, J ... ne pouvait m an­quer d e trom per ses acheteurs e t qu 'il a commis une fa u te certaine en se bornant à ajouter, en caractères p e u apparents, sur des étiquettes d é jà utilisées antérieure­m ent, les mots : « D o ré et Supérieur français » , tout en laissant subsister les expressiQns « P ro d u it d 'orig ine e t M onopo le d 'im porta tion », alors q u 'il a reconnu lu i-m êm e que le vin livré était fabriqué dans scs proches chais, ce qui caractérise son in ten tion frauduleuse ;

A tten d u , que l'arrêt précise, d 'autre part, q u 'en em ployan t sciem m ent le$ in d i­cations ci-dessus rapportées, qui étaient de nature à fa ire croire que son produit avait une origine d iffé ren te d e sa véritable origine, le p révenu a non seulem ent trom pé son acheteur, mais s’est également rendu, coupable d 'in fraction à l'article prem ier d e ta lo i du 2 6 mars 1930, qui punit tous ceux qui sciem m ent ont apposé ou utilisé, sur des produits naturels ou fabriqués, des étiquettes ou indications de1 nature à fa ire croire que les produits ont une origine d iffé ren te de leur véritab le origine frança ise ou étrangère ;

A t te n d u qu’en l'é ta t d e ces constatations qui exc luen t toute application des d is­positions du pacTagraphe 2 d e l'article prem ier de la loi d u 2 6 mars 1930, la C our qu i ü, d 'une part, constaté expressém ent l'in ten tion frauduleuse du dem an -• deur e t relevé, d 'autre part, à sa charge, les élém ents constitutifs d e l'in fraciiort prévu e par la loi d u 2 6 mars 1930, a déclaré à bon droit J .. . coupable de ces; deux délits e t donné une base légale à sa décision.

Q u 'a in si le m oyen ne saurait être admis ;S u r le troisième m oyen, pris de la vio la tion d e la lo i d u 6 m ai 1919 et de

l'article 7 de la loi d u 20 atiril 1810, dé fa u t d e m otifs, manque d e base légalej en ce que l'arrêt a condam né le dem andeur à des dom m agcs-inlérèls vis-à-vis de l'In s titu t N a tiona l des A ppella tions d 'O rig ine, alors que, s'agissant d 'une appella­tion d 'orig ine étrangère, l'arrêt n'a pas ju s tifié le b ien -fondé d e l intervention la partie civile ; que l'appellation M a la g a n’est pas une appella tion d 'origine au, sens d e la lo i d e 1919 e£ que, par suite, la partie civ ile n 'était pas rccevable e n

a on action ;A t te n d u que l’article 8 de la loi susvisée du 6 m ai 1919, qui vise expressément

les v ins de P orto et d e M alaga , est conçu dans les termes les plus généraux et a p our but de m aintenir et d e protéger la loyau té d u com merce ; que ladite loi ne distingue pas entre les appellations d 'origine frança ise ou étrangère, la fra u d e p o u va n t porter p réjud ice , d'ans l'un ou l'autre cas, au com merce et au consom­m a teu r français ;

— 16 —

Q u e c es/ à bon dro it que l'arrêt attaqué a adm is l'action de r in s ii lu t des. A ppella tions d O rig ine, e t qu 'ainsi le m oyen n 'est pas fo n d é ;

E l a ttendu que l'arrêt est régulier en la fo rm e :R e je tte le pourvoi.C ondam ne le dem andeur par corps à l'am ende e t aux dépens. - F ixe au minimums

la durée de la contrainte par corps.

(A v o c a t de l 'I .N .A . 0 . : M * C O U L E T .»

»

— 17 —

A C T I V I T É DE LA C O M M I S S I O N M I X T E

P O U R L’ÉTUDE DES ÉTIQUETTESA U CO UR S DE L’ANNEE 1 9 5 2

A u co u rs d e l ’a n n ée 1952, les dé légués de la C om m ission M ix te p o u r l’é tu d e des é tiq u e tte s , M M . R o y et V an H o u tte , o n t eu à e x am in er un g ra n d n o m b re d ’é tiq u e ttes .

V oici le b ilan de le u r ac tiv ité p e n d a n t c e tte a n n ée :

H om ologations N on-hom ologations Consultations

Ja n v ie r ...................... 39 21 16F é v r i e r ..................... 4 4 2 3 17M a r s .......................... 3 3 15 13A v r i l .......................... 5 5 20 2 3M a i ........................... 14 4 17J u in . . ................... 51 12 10J u i l l e t ........................ 33 16 3S e p t e m b r e .............. 4 6 30 4O c t o b r e ................... 101 22 8N o v e m b re ................ 4 2 32 8D é c e m b r e ................ 29 2 6 15

4 87 221 134

E tiq u e tte s : 4 8 7 -J—2 2 1 = 7 0 8 .

Fédération N ationale des Industries et des Com m erces en gTos d es V ins, Cidres, Sirops, Spiritueux et Liqueurs de France

CIRCULAIRE N 2 .5 2 0

P a ris , le 18 fév rie r 1953.

M onsieur le P ré s id e n t e t ch e r C ollègue,

E tiquetage.

R é p o n d a n t à la d e m a n d e q u e nous lu i av ions p ré sen tée , le M in istè re -.

— 18 —

d e l ’A g ricu ltu re (S e rv ic e de la R ép ressio n d es F ra u d e s ) v ien t d ’ad res­se r à ses ag en ts u n e c ircu la ire , d o n t v ous tro u v erez c i-jo in t cop ie , p o u r les p rier d e ne pas d re sse r p ro cès-v erb a l lo rsq u ’ils se tro u v e ro n t en p résen ce d ’u n e é tiq u e tte h o m ologuée p a r la C om m ission M ixte, sans en ré fé re r p ré a lab le m e n t à l’A d m in is tra tio n C en tra le .

C e tte im p o rtan te décision p e rm e ttra a u x n ég o cian ts , a y a n t p ris le so in de fa ire ag rée r leu rs h ab illag es p a r la d ite C o m m iss io n , d ’év ite r b ie n des d ifficultés.

Il est d o n c ind isp en sab le de ra p p e le r à ceux de v os a d h é re n ts qu i n ’o n t pas en co re p ris le so in de fa ire exam in er leurs é tiq u e tte s , to u t l ’in té rê t de la m esure.

P o u r fa c ilite r l’ap p lic a tio n de la décision prise p a r M . le C h ef d u S e rv ice d e la R épression d es F ra u d e s , les in téressés a u ro n t la fa cu lté d e rep ro d u ire le n um éro de l’h o m o lo g a tio n su r leu rs é tique ttes .

C e tte in sc rip tio n p o u rra it se fa ire sous la fo rm e su iv a n te :« H o m ologation : C .M . N '1 ................ »

Etiquettes soum ises à l’hom ologation avant la création de la Commission M ixte.

A n térieu rem en t au I ,r m ars 1951, d a te d e la c réa tio n de la C o m ­m ission M ixte, les é tiq u e tte s é ta ien t hom ologuées sous la seule re sp o n ­sa b ilité d u S y n d ic a t N a tional.

D e plus, un bo n n o m b re d ’en tre elles o n t é té é tu d iées a v a n t l ’en trée en v ig u eu r du d é c re t du 3 0 sep tem b re 1949 a y a n t a p p o rté une m od i­fication p ro fo n d e d a n s la rég lem en ta tio n de l’é tiq u e tag e .

Il est donc indispensable que ces étiquettes soient soum ises à l ’h o ­m ologation de la Com m ission M ixte.

D ans ce b u t, les n ég ocian ts d ev ro n t no u s fa ire p a rv e n ir tro is exem ­p la ires com ple ts des h ab illag es en c au se en nous ra p p e la n t l ’ancien n u m éro sous lequel ils o n t é té agréés.

P o u r c o u v rir u n e p a rtie des n o u v e au x fra is qu i se ro n t en g ag és, il c o n v ie n d ra de jo in d re à la d em an d e 150 fr. p a r m odèle ( a u lieu de 3 0 0 f r .) .

E n au cu n cas . un n u m éro d ’h o m o lo g a tio n acco rd ée a v a n t la c ré a ­tio n de la C om m ission M ix te n e d ev ra figu rer su r les é tiq u e ttes .

Etiquettes hom ologuées par la Com m ission M ixte.

L o rsq u ’il s’a g it d ’é tiq u e tte s h o m ologuées sans réserves, r ien n e s ’o p ­p o se à l ’in d ica tio n du n u m éro d ’h o m o lo g a tio n sur l’é tiq u e tte .

P a r co n tre , p o u r celles a y a n t é té acc ep té e s sous c e rta in e s réserves, il est ind isp en sab le de ten ir co m p te d e ces réserves, a v a n t d ’in d iq u e r le n um éro su r l ’é tiq u e tte .

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Etiquettes ayant fa it Pc b je t d ’un exam en direct par le Service Central de la Répression des Fraudes.

Il v a sa n s d ire q u e les é tiq u e tte s q u i a u ra ie n t é té a p p ro u v ée s p a r le S e rv ice C e n tra l d e la R épression d es F ra u d e s à P a r is , à la su ite d ’u n ex am en d irec t, n ’a u ro n t p a s à ê tre exam inées d e n o u v eau .

*

T o u te s in d ica tio n s u tiles c o n ce rn an t les fo rm alité s à rem p lir p o u r fa ire h o m o lo g u er les é tiq u e tte s p a r la C om m ission M ixte o n t é té d o n ­n ées à la p a g e 122 d e no tre B ulle tin de m ars 1951.

N ous c ro y o n s c e p e n d a n t u tile d e les ra p p e le r c i-ap rès :

Etiquetage. — Com m ission M ixte.

« L a C om m ission M ixte p o u r l’é tu d e d es é tiq u e tte s fo n c tio n n e e ffec tiv em en t d ep u is le 1er m ars 1951.

« C e tte C om m ission , q u i co m p ren d u n no m b re ég a l de re p ré se n ­tan ts d e la C o n fé d é ra tio n d u C om m erce en g ro s des V in s e t S p ir i­tu eu x e t d e la C o n fé d éra tio n N a tio n a le des P ro d u c te u rs d e V ins fins, a p o u r m ission d ’e x am in e r e t d ’h o m ologuer les é tiq u e tte s q u i lui se ro n t soum ises p a r les re sso rtissan ts d e ces d e u x o rgan ism es.

P résentation des étiquettes.

« C om m e p a r le p assé , il co n v ien t d ’ad resse r à la C o n fé d é ra tio n d u C om m erce en g ro s des V in s e t S p iritu e u x , 103, b o u lev a rd H a u ss - m an n , P a r is ( 8 ' ) , tro is ex em p laires com ple ts d e l’h ab illag e à ex a ­m in e r (n e p a s o u b lie r, le cas é ch é an t, d e jo in d re les co lle re tte s , b a n d es , p ap illo n s, e tc ., a c c o m p a g n a n t l’é tiq u e tte p r in c ip a le ) , en d o n n a n t le m ax im um de ren se ig n em en ts su r le p ro d u it en cause.

« S ’il s’a g it d ’u n e nou v e lle é tiq u e tte , il est p ré fé ra b le d e so u m ettre à c e t e x am en le p ro je t a v a n t tirag e . L ’h o m o lo g a tio n se ra rég u la risée a p rè s l ’im pression , p a r l ’envoi d e tro is é tiq u e ttes .

« S i l ’é tiq u e tte soum ise est co n fo rm e à la rég lem en ta tio n en v ig u eu r, elle se ra h o m o lo g u ée e t u n ex em p la ire sera re to u rn é à l ’in téressé .

« S i l’é tiq u e tte n ’e s t p a s rég u liè re , les ra iso n s du re fu s se ro n t d o n ­n ées p a r é c rit, afin de p e rm e ttre sa m odification . E lle p o u rra ê tre e n su ite p ré sen té e à n o u v e au à l’h o m o lo g a tio n san s fra is su p p lém en­ta ire s .

Frais de participation.

« E n v u e d ’a m o rtir une p a r tie des fra is en g ag és p o u r l’ex am en des

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é tiq u e tte s , c h a q u e d e m a n d e d ev ra ê tre acc o m p a g n é e d ’u n e som m e de 3 0 0 fr. p a r m odèle .

« C e tte som m e p o u rra ê tre ad ressée , so it p a r c h èq u e b a n c a ire , so it p a r m a n d a t-p o s te , so it p a r v irem en t a u co m p te c o u ra n t p o sta l d e la C o n fé d é ra tio n d u C om m erce en g ro s d es V ins e t S p iritu eu x , n° 1 8 8 8 -2 6 , P a ris .

« N e p a s o m ettre d e p réciser, lo rs d e l ’en v o i, q u e les fo n d s so n t d e s tin é s à l ’h o m o lo g a tio n d ’é tiq u e ttes .

But de l’hom ologation.

« C e tte h o m o lo g a tio n a p o u r b u t d e ren se ig n em en t les co m m erçan ts e t les p ro d u c te u rs sur la rég lem en ta tio n en v ig u eu r.

« E lle p e rm e ttra , le c as é ch é an t, à l ’in té ressé de p ro u v e r sa bon n e fo i, m ais elle ne s a u ra i t fa ire échec au d ro it so u v e ra in d ’ap p réc ia tio n d e s tr ib u n a u x , en c as d e litige. »

— 21 —

A PROPOS DES C A R TE S DE V I N SLE ROLE DE L’LN.A.O.

EN M ATIERE DE REPRESSIO N DES FR A U D E S

Il est des e rre u rs difficiles à réd resser. Le rôle q u ’on p rê te so u v en t à IT .N .A .O .. en m atiè re d e rép re ss io n d es f rau d e s , est du nom bre.

B eau co u p d e d é ta illa n ts se p la ig n en t d ’ê tre p o ursu iv is e t co n d am n és p a r les tr ib u n a u x co rrec tio n n e ls p o u r des fa u te s q u ’ils e stim en t v é ­nielles. L e P ré s id e n t d e l’U nion N a tio n a le des R e s ta u ra te u rs é rc iv a il a in s i, récem m en t :

« Nos co llègues de b o n n e foi co m p re n n en t a ssez m al la g ra v ité des p oursu ites en g ag ées c o n tre eu x à la su ite d ’e rreu rs p rim aires ... L ’o rg a ­nism e re p ré se n ta n t les v en d eu rs , v o u lan t fa ire des exem p les, t ra d u it en co rrec tio n n e lle a v ec u n e o b stin a tio n q u e nous n ’a rriv o n s p a s à com ­p re n d re ... U n sim ple av ertissem en t nous p a ra î tra i t b e au c o u p p lu s ju s te et é q u itab le ... »

O r IT .N .A .O . se p o rta n t p a rtie civile d a n s tous les p ro cès to u ch a n t a u x ap p e lla tio n s d ’o rig in e d o n t il a co n n a issan ce , d u co up , ce rta in s c r ie n t : « H a ro su r IT .N .A .O . ! » , l ’a cc u sa n t non seuelm en t de t ra în e r ind iffé rem m en t d e v a n t les tr ib u n a u x n ég o cian ts e t d é ta illa n ts d e b o n n e foi a u m êm e titre que les f ra u d e u rs , m ais en co re d e d o n n e r des con­signes en ce sens au S erv ice de la R épression des F ra u d e s , e t a cc ab le r ces m a lh eu reu x en in te rv en a n t d an s l’in stan ce .

C ertes les in frac tio n s à la rég lem en ta tio n su r les a p p e lla tio n s d ’o ri­g ine son t san c tio n n ées av ec rig u eu r p a r les lois. R ap p e lo n s-en q u e l­ques-unes.

I. — Les pénalités encourues.

L es irrég u la rité s com m ises d an s la ré d ac tio n de la c a r te des vins re lèv en t d es délits su iv an ts :

1° Infraction à l ’article 8 , paragraphe 3 , de la lo i du 6 m ai 1 9 1 9 ,q u i p rév o it des pe ines d é lic tu eu ses à l ’en co n tre de celu i qu i a v en d u , m is en v e n te ou en c ircu la tio n , des p ro d u its n a tu re ls ou fab riq u és , p o r ta n t u n e ap p e lla tio n d ’orig ine q u ’il s a v a it in exacte .

P o u r l ’ap p lica tio n de ce t a r tic le , la C our d e C assa tio n , d an s un a r rê t d u 8 avril 195 8 (C h a m b re de C om m erce P o rtu g a ise e t S y n d ic a t « L ’U nion des C o m m erçan ts en V ins e t L iq u eu rs » , c / H au ch e c o rn c , G .P . 1 9 3 8 -1 -8 2 1 ) , a décid é q u ’il y a v a it d é lit si la fau sse d ésig n atio n

— 22

é ta i t ap p o sé e n o n seu lem en t su r les bou teilles elles-m êm es, m ais sim­p lem en t su r les fac tu res .

D 'a u tre p a r t , la C o u r S u p rê m e a ég a lem e n t p récisé q u e le dé lit de l 'a r t ic le 8 d o it ê tre re te n u d ès q u ’il y a u ra i t eu tro m p erie d e l’a c h e te u r(C . 2 3 ju ille t 1931 , G .P . 1 9 4 1 -1 1 -6 6 9 ).

2 ° Infraction à l’article 2 de la lo i du 2 6 mars 1 9 3 0 , q u i p u n it d es peines p ré v u es p a r l’a rtic le p rem ier d e la loi du 1er a o û t 1905, c eu x q u i, p a r a d d itio n , re tra n ch e m en t o u p a r a lté ra tio n q u e lco n q u e des m en tions p rim itiv em en t p o rtées sur le p ro d u it p a r des an n o n ces , b ro ­ch u res , c ircu la ires , p ro sp e c tu s ou affiches, p a r la p ro d u c tio n d e fa c ­tu res ou d e certifica ts d ’o rig in e m en so n g ers , p a r u n e a ffirm atio n v e r­ba le ou p a r tout autre m oyen, a u ro n t f a i t c ro ire à l ’o rig in e fran ç a ise d e p ro d u its é tra n g e rs , o u , p o u r tous p ro d u its , à u n e o rig in e d iffé ren te d e leu r v é ritab le o rig in e fran ç a ise ou é tran g ère .

3 ° Infraction, d’après un e jurisprudence bien étab lie , à l’a rtic le p rem ier d e la loi d u 1er a o û t 1905, p u isq u e la p ré sen ta tio n d u v in est n écessa irem en t su scep tib le d e fa ire c ro ire a u x c lien ts q u e le p ro d u it q u ’ils a c h e ta ie n t a v a i t d ro it à la d ite a p p e lla tio n , a lo rs q u ’il n ’é ta it, en réa lité , q u ’u n v in o rd in a ire .

Il v a de soi q u e c ’est seu lem en t lo rsq u ’u n d é b ita n t a u ra i t é té tro m p é p a r son fo u rn isse u r q u ’il ne se ra it p as co n sid éré com m e re sp o n sab le des in frac tio n s c itées p lus h a u t.

L es in cu lpés a y a n t com m is des irrég u la rité s en m a tiè re d e c a r te d e s v ins, d o iv en t d o n c ê tre co n d am n és en v e rtu des tex tes p réc ité s . Ils ne p e u v e n t in v o q u er, en la c au se , les d ispositions d e la loi du 21 ju ille t 1929 (d ite « loi D essein » ) , c e tte loi ne p o u v a n t s’a p p liq u e r q u e lo rsq u ’il s’a g it d e fa its c o n s titu a n t exclusivem ent des in frac tio n s à des règ lem en ts d ’A d m in is tra tio n p u b liq u e , a lo rs q u e , d a n s l ’e sp èce , les fa its re levés p a r la p rév en tio n to m b en t, ainsi q u ’il v ien t d ’ê tre m o n tré , sous d iffé ren ts tex te s d e lois, n o tam m en t ceu x des lois d u l* r a o û t 1905 , d u 6 m ai 1 919 e t d u 2 6 m ars 1930.

O n n o te ra q u e d a n s les tex te s q u e nous v en o n s d e c ite r il n ’est p a s fa it m en tio n d e la b o n n e ou de la m au v a ise fo i des in cu lp és ; la p lu ­p a r t des f ra is rep ro ch és c o n stitu e n t des délits co n tra v en tio n n e ls , q u i e n tra în e n t co n d am n a tio n p a r le fa it m êm e q u ’ils so n t com m is, com m e e n m atiè re d e s ta tio n n e m e n t p o u r les au to m o b iles p a r exem ple ; ce qu i ne v eu t p as d ire q u e les t r ib u n a u x ne jo u is se n t pas t u pouvoir de proportionner la pénalité à la gravité du délit, so it en appliquant les circonstances atténuantes, soit en accordant le sursis.

II. -- Les procès-verbaux.

Les co m m e rç a n ts so u h a ite ra ie n t, nous le sav o n s , e t n o u s le so u h a i­to n s av ec eu x , q u e l’I.N .A .O . fasse d resse r des « av ertis sem en ts » a u x co m m erçan ts d e bo n n e foi.

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L ’I .N .A .0 . n ’en a d ’ab o rd p a s le po u v o ir. L es a g en ts v e rb a lisa teu rs re lèv en t de leurs ch efs h ié ra rch iq u e s e t d e leu r a u to r ité . Ils so n t res­p o n sa b le s d e v a n t eux .

E n o u tre , il n ’ex iste a u cu n tex te lég a l su r leq u e l asseo ir c e tte nou­v e lle p ro c éd u re d e l ’av ertissem en t. E n p r in c ip e , le d ev o ir des ag en ts rép re ss ifs se b o rn e à c o n s ta te r les in frac tio n s , à en d resse r p ro cès- v e rb a l, à p ré lev er, s ’il y a lieu , des é ch an tillo n s , e t à tran sm e ttre le to u t a u P a rq u e t. S i l ’on v en a it à re p ro c h e r à u n d e ces fo n c tio n n a ire s d e s’ê tre co n te n té d e d o n n e r u n avertissem en t, a u lieu d e c o n s ta te r les fa its p a r p ro cès-v e rb a l, que lle excuse p o u rra it- il p ré sen te r p o u r ne pas a v o ir e x éc u té la m ission qu i e s t la sienne ? O r un tel re p ro c h e est p a r fa i te m e n t possib le . Il ne m a n q u e ra it p as d e se p ro d u ire si, u lté rieu ­re m e n t, le b én éfic ia ire d ’un av ertis sem en t s’en a v é ra it in d ig n e en ra ison d e nou v e lles in frac tio n s .

D ’a u tre p a r t, co m m en t défin ir la bo n n e e t la m au v a ise foi ? A dm et- t ra - t-o n q u e l’h o n o ra b ilité d ’u n c o m m erçan t pu isse ê tre ju g ée p a r le fo n c tio n n a ire c h a rg é d e le su rve ille r ? C ’e s t ju s q u ’à p ré sen t, en F ra n c e , le rô le d u P o u v o ir ju d ic ia ire . L e P o u v o ir ex éc u tif , q u e re p ré se n ten t en l ’o c cu rre n ce les a g en ts d e la R ép ressio n des F ra u d e s , n ’a p a s à s’y im m iscer.

Q u e d e m a n d e -t-o n à ceux-ci ? S im p lem en t d e c o n s ta te r des fa its e t de les s ig n a le r a u P a rq u e t qu i d o n n e ra a u x p ro c ès-v e rb a u x l ’o r ie n ta ­tion q u ’il ju g e ra éq u itab le .

S ’il y a de nom b reu ses p o u rsu ites co rrec tio n n e lles , cela p ro u v e q u e l’a u to r i té ju d ic ia ire estim e les fa its , re levés im p a rtia le m en t, a ssez g ra v es p o u r leu r d o n n e r ce tte su ite ég a lem en t g rav e .

III. - L’action de l ’I.N .A .O .

a ) L es poursuites. — Q u a n t à l ’I.N .A .O ., quel e st e x ac te m en t son rô le en m atiè re d e rép ress io n a u s ta d e co m m erc ia l ?

L ’In s titu t N a tio n a l des A p p e lla tio n s d ’O rig ine v e rse a u M in istère de l’A g ricu ltu re u n fo n d s d e c o n co u rs q u i p e rm e t a u S e rv ice d e la R é ­p re ss io n d es F ra u d e s de sp éc ia liser u n e b rig ad e p o u r la u srv e illance sp éc ia le d u co m m erce des v ins à a p p e lla tio n d ’o rig in e co n trô lée .

C e tte b rig ad e e s t p lacée a d m in is tra tiv em en t sous l ’a u to r ité d u C h ef d e ce S e rv ice e t l ’I.N .A .O . ne lui d o n n e d irec te m en t a u cu n e in stru c ­tio n ; c ’est d ire q u e si l’In s titu t N a tio n a l ne se d ésin té resse p as, b ien a u c o n tra ire , de l ’ac tiv ité de ces ag en ts , il se ra it d a n s l’im possib ilité d e les fa ire a g ir, à su p p o ser q u ’il en e û t le désir, d a n s u n sens q u i ne se ra it pas c o n fo rm e à la lég isla tio n e t à la rég lem en ta tio n en v igueur.

L o rsq u ’u n a g e n t de la R ép ressio n des F ra u d e s a c o n sta té u n e in ­fra c tio n e t tran sm is son p ro c ès-v e rb a l au P a rq u e t, c ’est le P ro c u re u r

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de la R é p u b liq u e qu i su it l 'a ffa ire , la m e t à l ’in stru c tio n e t, su iv a n t le cas , la classe sa n s su ite , ou la renvo ie d e v a n t le trib u n a l.

b ) Les constitutions de parties c iv iles. C om m e on le v o it, n.N.A.O. n ’a p a s p lus l’in itia tiv e des v é rifica tions q u e celle des p o u r­suites e t, sa u f cas ex cep tio n n e l, il n ’in te rv ien t ja m a is au c o u rs d e l ’é tu d e d ’un dossie r. II se co n te n te d e se p o r te r p a r tie civile le jo ü r d e l’au d ien ce , so it à l ’o ccasion d e p ro c ès-v e rb a u x d ressés p a r la b ri­g a d e d es ap p e lla tio n s d ’o rig in e , so t à l ’o ccasion de tous les p ro cès- v e rb au x (b e a u c o u p p lus nom b reu x , su r to u t a u stad e du co m m erce d e d é ta i l) re le v an t de son rô le , d ressés p a r l’ensem ble des a g en ts d e la R épression des F ra u d e s ou d es C o n trib u tio n s Ind irectes.

P o u rq u o i c es in te rv en tio n s com m e p a r tie s civ iles ? P a rc e q u e les ju g es n e son t p a s om niscien ts e t ig n o ren t la p lu p a rt d u tem ps — c ’est u n f a i t d ’ex p érien ce — la p o rtée d es ab u s en m atiè re d ’a p p e lla tio n s d ’o rig in e qu i leu r son t soum is. Il y a te llem en t d e lois e t de d é c re ts en F ra n c e q u e les m ag is tra ts ne p eu v en t p a s tous les c o n n a ître su rto u t lo rsq u ’ils v isen t des su je ts aussi spéc iaux .

E n effet, les f ra u d e s en m atiè re d ’ap p e lla tio n d ’o rig in e p o r te n t très v ite u n to r t g ra v e a u x p ro d u c te u rs e t c o m m erçan ts h o n n ê tes. O n sa it le d isc réd it d a n s lequel é ta i t tom bé le q u a tr ièm e litre d e « v in in té g ré » en 1943 e t 19 4 4 . N o tre re g re tté fo n d a te u r , le P ré s id e n t C a p u s , fa isa it o b se rv er, à c e m o m ent, q u ’il suffisait d ’u n très fa ib le p o u rc e n ta g e d e v in s d é fe c tu e u x p o u r c rée r d e n o m b reu x m éco n ten ts : su r u n m illion d ’h ec to litres (o u 100 m illions de litre s) ré p a r tis d a n s ces co n d itio n s e n tre les co n so m m ateu rs , ces an n ées-là , si 1 % seu lem en t du v in n ’é ta it p a s bon , on a rriv a it à c rée r un m illion d e m éco n ten ts . En l ’o c cu rre n ce , la p ro d u c tio n des vins à ap p e lla tio n d ’o rig in e co n trô lée a su p p o rté p e n d a n t tro is an s les co n séq u en ces p écu n ia ire s d e ce m éco n ten tem en t d es F ra n ç a is . Il suffit de m êm e d ’un seul lo t d e m au v a is v in p o u r indis­p o se r p lu s ieu rs c en ta in es d e c lien ts n on seu lem en t con tre le re s ta u ra ­te u r m ais aussi co n tre le v in lui-m êm e.

P o u rq u o i l’I.N .A .O . in te rv ien t-il d a n s tous les p ro cès, ne d e v ra it- il p a s o p é re r u n e sélec tion p ré a lab le ? N ous ne le p ensons p as e t cec i p o u r la m êm e ra iso n qu i nous a fa it d ire q u e ce rô le n ’in co m b e p a s n on p lu s a u x In sp ec teu rs d e la R ép ressio n des F ra u d e s . Les m ag is tra ts o n t en tre les m a in s, o u tre l’exposé im p a rtia l des fa its , d es ren se ig n e­m en ts b e a u c o u p p lus co m ple ts su r les incu lpés q u e n e p e u t en a v o ir u n o rg an ism e officiel ou m êm e u n e A d m in is tra tio n p u b liq u e ; c ’est leu r rô le d e ju g e r d e la g rav ité re la tiv e des fa its , com m e d ’a p p ré c ie r la b o n n e e t la m au v a ise foi.

N ous nous re fu so n s , p o u r n o tre p a r t , à n o u s su b s titu e r a u x m agis­tra ts p o u r ju g e r la v a le u r m orale d e nos concitoyens.

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L’opinion du consom m ateur.

O n fa it é ta t des d o léan ces d u co m m erce de d é ta il, m ais d e m a n d e -t­o n aussi l’o p in io n des co n so m m ateu rs qu i so n t tro m p és ? L a loi du 1 " a o û t 1905 , en v e r tu de laq u e lle la p lu p a r t des p o u rsu ites so n t e n g a ­gées , a p o u r b u t essen tie l d e p ro té g e r le co n so m m ateu r.

L o rsq u ’o n e n te n d , d a n s ce rta in s re s ta u ra n ts , les a p p réc ia tio n s d e la c lien tè le su r les vins qu i lui so n t o fferts , lo rsq u ’on lit d a n s la presse rég io n a le e t locale les co m m en ta ires qu i su iven t les co n d am n atio n s p ro n o n c ée s , o n c o n s ta te q u e l’o p in io n p u b liq u e , d an s son ensem ble, n ’est pas d é fa v o ra b le , b ien au c o n tra ire , à la stric te su rv e illan ce d u com m erce .

Nous lisons p a r to u t q u e le to u rism e est u n e in d u strie e x p o rta tr ic e . C ’est ex ac t, m ais p o u rq u o i ? P a rc e q u e n o tre pays, p a r ses sites, ses m o n u m en ts , ses p ro d u c tio n s a rtis tiq u es e t g astro n o m iq u es, a su c rée r, g râ c e à l ’e ffo rt d es g é n é ra tio n s , u n m ilieu d e vie o ù les a sp ira tio n s hum ain es p e u v en t p a rticu liè rem en t b ien s ’ép an o u ir . N os vins tie n n e n t d a n s cet ensem ble une p lace ém in en te , d o n t les F ra n ç a is en g én éra l n e p re n n en t b ien co n sc ien ce q u ’en s o r ta n t d e leur p a y s ou en c o n v er­sa n t avec les é tran g ers . Il ne fa u t p a s g â c h e r cette richesse q u i fa it p a r tie de n o tre p a trim o in e national a u m êm e titre q u e nos p a la is e t nos c a th éd ra le s .

V is-à-v is d es F ra n ç a is eux-m êm es le ra iso n n em en t ne p e rd rien de sa v a le u r , si ce n ’est q u e nos co m p a trio tes é ta n t p lus a p te s q u e les é tra n g e rs à se d é b ro u ille r e t à tro u v e r les bonnes m aisons e t les bons fo u rn isseu rs ne sont p as des victim es aussi fréq u e n te s d es a b u s com m is.

C onclusion. — Q ue ch e rc h e d o n c I’I.N .A .O . p a r son ac tio n en ju s ­tice ? C ertes à fa ire p u n ir com m e il co n v ien t les f ra u d e u rs , m ais su r­to u t à a tt i r e r l’a tte n tio n des p ro fessio n n els su r la nécessité p o u r eu x d e re sp ec ter les règles éd ic tées p a r le lég isla teu r. L ’ex p érien ce p ro u v e m a lh eu reu sem en t q u ’en m atière d ’é d u ca tio n rien ne v a u t l’exem ple.

T o u te fo is l ’I.N .A .O . a to u jo u rs é té e t reste d isposé à d o n n e r des conseils à tous c eu x qu i le co n su lten t, d e m êm e que les S erv ices de la R ép ressio n des F ra u d e s , afin de p rév en ir les e rreu rs .

Il p en sa it a v o ir fa it d é jà to u t ce qu i é ta it en son p o u v o ir p o u r ins­tru ire les p ro fessio n n els . D ’in n o m b rab les a rtic le s o n t p a ru d a n s la p resse sp éc ia lisée , d a n s la g ra n d e presse , d a n s les p é rio d iq u es illu strés, d ep u is 1937 . p o u r a tt i re r l’a tte n tio n su r la g rav ité d es frau d e s , les règ les de l’é tiq u e ta g e e t d e la p ré sen ta tio n . D epu is d e u x an s il a suggéré a u x o rg an isa tio n s d e l ’h ô tellerie d e p u b lie r elles-m êm es d a n s leurs jo u rn a u x c o rp o ra tifs ou de d iffuser p a r to u t a u tre m oyen à leur co n ­v e n an c e . un m odèle de c a r te des v ins. N ’a y a n t pas o b ten u d e ré su lta t ju s q u ’à p ré sen t, il c ro it devo ir le p u b lie r ci-dessous d a n s son p ro p re bu lle tin , d a n s l’espo ir q u ’il n ’é c h a p p e ra p a s a u x p rin c ip au x in téressés.

H . P .

— 26 —

M ODÈ LE DE C A R T E DES V I N S

ET DES B O IS S O N S

Nom de l’établissem ent : ...........................................................................................

P etit Bréviaire du buveur.

C h er C lients, no u s sav o n s q u e v o u s m ettez en no u s v o tre confiance. S o y e z assu rés q u e no u s en som m es très h o n o ré s e t vous d o n n e ro n s e n tiè re m en t sa tis fac tio n . L es v ins et bo issons de c e tte c a r te o n t é té sé lec tio n n és p a r nous p a rm i les m eilleurs fou rn isseu rs . P o u r vo u s gu i­d e r d a n s v o tre cho ix , si beso in est, no u s no u s p e rm etto n s d e vo u s p ré ­se n te r ce très som m aire m em en to d e la c lassification légale des vins e t eaux-de-v ie .

%

VIN S

L a lég isla tion v in i-v itico le f ran ç a ise c lasse les vins en tro is c a té ­go ries :

V im de pays. — S o n t dénom m és « V ins d e P a y s du C an to n de ... » les vins d e consom m ation c o u ra n te n ’a tte ig n a n t pas le degré a lco o liq u e d es vins d e c o u p ag e ( 9 ”5 ) .

V in s de coupage. — S o n t a insi ap p e lés :— les vins d e co n so m m atio n c o u ra n te a y a n t u n degré a lco o liq u e

m in im um de 9 °5 . C es v ins p ro v ien n en t g én éra lem en t de cép ag es o rd i­na ires. Ils sont so u v en t p ré sen té s sous u n nom de m arq u e com m er­c ia le ;

— les « vins d e m a rq u e » sans ap p ella tio n d ’orig ine a y an t un d eg ré a lcoo lique m inim um de 9 °5 . C es vins so n t su p é rieu rs au x p récéd en ts m ais n ’o n t p as l’o r ig in a lité p ro p re a u x v ins d ’app ella tio n s d ’o rig ine . Us so n t to u jo u rs p ré sen té s sous un nom de m arq u e com m erc ia le qui en g a ra n tit la q u a lité .

V ins à appellation d’origine. — Ces v ins son t to u jo u rs désignés p a r u n nom précis d ’orig ine à cô té d u q u e l figure p a rfo is une m arq u e co m ­m erc ia le . C e tte a p p e lla tio n d ’o rig in e (lieu d it, com m une ou rég io n vi- tico les) est « sim ple » ou « co n trô lée ».

L es v ins à a p e lla tio n d ’orig ine sim ple p eu v en t ê tre des « v ins d é li­m ités de q u a lité su p é rieu re » , au q u e l cas c e tte p récision doit ê tre p o rtée su r les é tiq u e tte s et c a r te s des vins.

L es v ins à a p p e lla tio n d ’orig ine co n trô lée se reco n n a issen t fac ile ­

— 27 —

m en t à ce q u e l ’é tiq u e tte d o it o b lig a to irem en t m en tio n n er « ap p e lla tio n co n trô lée » , sau f p o u r le C h am p ag n e .

Ces v ins à ap p e lla tio n s d ’orig ine p ro v ien n en t d e cép ag es sé lec tionnés co m p lan té s d a n s des te rra in s d é te rm in és e t son t soum is à des règ les très é tro ite s d e p ro d u c tio n , n o tam m en t en ce qu i co n ce rn e les a p p e l­la tio n s co n trô lées.

Ces v ins ne d o iv en t p as ê tre c o n fo n d u s a v ec les « v ins de m arq u e san s a p p e lla tio n d ’orig ine ». S eu ls les vins à ap p e lla tio n d ’o rig in e co n ­trô lée so n t d ispensés de l ’in d ica tio n su r l’é tiq u e tte d u d eg ré a lco o liq u e .

EAUX-DE-VIE

D eux g ra n d s g ro u p es so n t à d is tin g u e r :

Eaux-de-vie à appellation . — L 'ap p e lla tio n p e u t ê tre so it « sim ple », so it « rég lem en tée », so it « co n trô lée ».

D ans to u s les cas l ’ap p e lla tio n figure c la irem en t su r les é tiq u e tte s , so u v en t a cc o m p a g n é e p a r u n e m arq u e com m erciale .

L o rsq u ’il s’a g it d ’eau x -d e-v ie à ap p e lla tio n s co n trô lée e t rég lem en ­tée , les é tiq u e tte s d o iv en t m en tio n n er so it « ap p e lla tio n co n trô lée », so it « a p p e lla tio n rég lem en tée » , au-dessous de l ’in d ica tio n de l’a p p e l­la tio n , sa u f p o u r le C ognac.

Ces p ro d u its o n t u n e o rig in a lité p ro p re q u ’ils tie n n e n t d u te rro ir d o n t ils so n t issus a insi q u e des m atiè re s p rem ières d o n t ils so n t le d istillâ t.

Eaux-de-vie sans appellation . — C e son t le p lus fréq u e m m e n t des eau x -d e -v ie de c o u p ag e . E lles son t to u jo u rs p résen tées sous u n e m arq u e co m m erc ia le qu i se rt à les d is tin g u er en tre elles, p u isq u ’elles ne p os­sèd en t p a s d ’a u tre s nom s p ro p res .

V ins de table.

C ouleur du vin. N atu re des récipients

M arque com m erciale.D egré alcoolique P rix

et contenance

Bières, Cidres, Poirés, E aux m inérales diverses.

NomN atu re du récip ient

e t contenanceP r ix

V ins rcu ges d’appellation d’origine contrôlée

de la Bourgogne et du B eaujolais-M âconnais.

N O M D E L ’A P P E L L A T I O N (1)

P R I X

bouteille de 75 centilil.

dem i-bouteille d e 37,5 centilit.

(1) M entionné sur la p ièce d e régie, la fac tu re e t l ’étiquette.

Vins blancs d’appellation d’origine contrôlée

de la Bourgogne et du B eaujolais-M âconnais.

N O M D E L ’A P P E L L A T I O N (1)

P R I X

bouteille de 75 centilit.

dem i-bouteille de 37.5 centilit.

(1) M entionné su r la p ièce d e régie, la fac tu re e t l’étiquette.

V ins de B ordeaux rouges d’appellation contrôlée.

N O M D E L ’A P P E L L A T I O N (1)

P R I X

bouteille dem i-bouteillede 75 centilit. de 37,5 centilit.

( I ) M entionné sur la p ièce d e régie, la fac tu re et l'é tiquette.

V ins de B ordeaux blancs d’appellation contrôlée.

P R I X

N O M D E L 'A P P E L L A T I O N (1) bouteille de 75 centilit.

cem i-bouteilled e 37,5 centilit.

( I ) M entionné sur la pièce d e régie, la fac tu re et l ’étiquette.

— 29 —

Vins d’app ella tion contrôlée du Sud-O uest

(R ég io n s de B e rg erac , M o n trav e l, M o n b az illac , G a illac , C ô tes d e D u rac , J u ra n ç o n , e tc ...)

N O M D E L ’A P P E L L A T I O N (1)

P R I X

bouteille de 75 centilit.

dem i-bouteille d e 37,5 centilit.

V ins d’app ella tion contrôlée d e la V a llée du Rhône.

N O M D E L ’A P P E L L A T I O N (1)

P R I X

bouteille de 75 centilit.

dem i-bouteille de 37,5 cen tilit.

( I ) M entionné sur la p ièce de régie, la factu re e t l’étiquette.

V ins d’app ella tion contrôlée de la V a llée d e la Loire

(R ég io n s d e P o u illy -su r-L o ire , S a n c e rre , Ja sn iè re s , Q u in cy , V o u v ray , M ontlou is , C h in o n , B ourgueil, S a in t-N ico las-d e -B o u rg u e il, T o u - ra in e , M u scad e t, A n jo u , S a u m u r.)

N O M D E L ’A P P E L L A T I O N (1)

PRIX

bouteille de 75 centilit.

dem i-bouteilled e 37 ,5 centilit.

(1) M entionné su r la p ièce de régie, la fac tu re e t l ’étiquette.

V in d’appellations contrôlées diverses

(R é g io n s d u J u r a , des S a v o ie , de la M é d ite rran é e , e tc ., e tc .)

N O M D E L ’A P P E L L A T I O N ( i)N a tu re du récipient

e t contenanceP rix

(1) Mentionné sur la pièce de régie, la facture et l’étiquette.

— 30 —

V ins à appellation sim ple et V ins délim ités de qualité supérieure.

N O M D E L 'A P P E L L A T I O N (1)N a lu rc du récipient

e t contenanceP r ix

V ins de m arque com m erciale (2 )

(V in s sans ap p e lla tio n d ’o r ig in e ) .

N O M D E L A M A R Q U E Contenance P rix

Cham pagnes ( :!) .

P R I X

N O M D E L A M A R Q U Ebouteille cerni-bouteille

V ins m ousseux

(a u tre s q u e les C h a m p a g n e s ) .

V ins m ousseux

à a p p e lla tio n d 'o rig in e

Nom

d e I appellation

A u tres vins m o u sseu x ('-)

P rix

N om de la marque

P rix

bouteille dem i-b o u t11"

bouteilledem i-b o u t1'"

11) M entionné ju r la pièce de régie, la fac tu re e t l’étiquette.

12) P ièce d e régie de couleur jau n e-b u lle ne portan t aucune appellation d 'origine.

13) Les vins non mousseux d its « V in s na tu re de la C ham pagne » sont à classer p a rm i les vins à appellation simple.

A péritifs .

V in s d o u x n a tu re ls e t V in s de liq u eu r

à a p p e lla tio n d ’o rig ine (3 ) .A p éritifs d e m a rq u e ( 4) .

N om de l ’appella tion

C on te­nance P rix N om de la m arque C o n te ­

n anceP r ix

(1) M entionné sur la p ièce de régie, la factu re e t l'étiquette.

(2) P iè ce d e régie d e couleur jaune-bu lle ne po rtan t aucune appella tion d ’orig ine.(3) P o rto e t M ad è re com pris. L 'ap p ella tio n peut ne p a s figurer sur la pièce de

régie ; elle d o it ê tre m entionnée sur la facture , comme sur l ’étiquette.(4) L es ap éritifs de m arque bénéficient de pièce de régie d e couleur rose ne

p o rtan t aucune appellation d’o ’rigine.

Digestifs.

E au x -d e -v ie

à ap p e lla tio n d ’o rig ine ( ! ) .

E au x -d e-v ie d iv erses (~)

e t L iq u eu rs .

N om d e l ’appellation

C on te­nance

P rix Nom C on te­nance

P rix

(1) L a p iè ce d e régie peu t n e pas porter l 'appe lla tion ; celle-ci c k iî figurer sur la fac tu re e t l ’étiquette.

(2) P ièces d e régie de couleur rose ne portan t, ainsi que la fac tu re d l'é tiquette, aucune ap p ella tion d 'orig ine.

PETIT BREVIAIRE DU TRAITEUR

Congés. — Les « congés » dé liv rés p a r l 'A d m in is tra tio n des C o n ­tr ib u tio n s In d irec te s se rv an t à v a lid e r la c ircu la tio n des v ins d ’a p p e l­la tio n s co n trô lées so n t d ’u n e co u leu r v e rte très c a ra c té ris tiq u e . S i le c o n g é n ’est p a s v e r t, le v in n ’a p a s l’ap p e lla tio n c o n trô lé e qu i co n s­titu e u n e g a ra n tie d e qu a lité .

L o rsq u e le vin a u n e a p p e lla tio n co n trô lée , celle-ci est o b lig a to ire ­m e n t m en tio n n ée su r le congé v e r t.

L es vins d ’ap p e lla tio n s sim ples e t les « v ins délim ités c e q u a lité

— 32 —

su p é rie u re v c irc u le n t a v e c les congés de co u leu r jau n e -b u lle d o n t b é ­néficient ég a lem e n t les v in s san s a p p e lla tio n . Q u a n d le v in a d ro it so it à u n e a p p e lla tio n sim ple , so it à u n e a p p e lla tio n d e vin dé lim ité de q u a lité su p é rieu re , l ’ap p e lla tio n figure o b lig a to irem en t su r le congé jau n e -b u lle .

L e co n g é est l’e x tra it d e na issan ce officiel des v ins à ap p ella tio n s d ’orig ine . Il f a u t d o n c le co n se rv e r p réc ieu sem en t.

L es eau x -d e-v ie a sso rties d ’a p p e lla tio n d ’o rig in e c ircu len t a v e c des co n g és d o n t c e r ta in s n e p o rte n t p a s les ap p e lla tio n s aux q u elles l ïs p ro d u its o n t d ro it.

Factures. — L ’a p p e lla tio n d ’o rig ine d e s v ins e t eau x -de-v ie d o it ê tre m en tio n n ée su r la fa c tu re , en m êm e tem p s, éven tu e llem en t, q u e ie m illésim e.

Etiquette. — L ’ap p e lla tio n d ’o rig ine des v ins e t eau x-de-v ie du it ê tre in d iq u ée c la irem en t su r les é tiq u e ttes . C elles-ci c o n s titu e n t v ra i­m en t la c a r te d e v isite des p rodu its .

C e n ’est pas p a rce q u ’u n v in ou u n e eau -de-v ie p ro v ien t d ’u n fo u r­n isseu r é tab li d a n s u n e rég ion de p ro d u c tio n q u e ce p ro d u it n a tu re l a d ro it à l’u n e d es a p p e lla tio n s d e c e tte rég ion .

E tablissem ent de la cave. — L ’é tab lissem en t d ’u n e cav e d o it ten ir co m p te d e la h ié ra rch ie des v ins e t eau x -d e-v ie a in s i q u e des besoins.

S ’il est passé c o m m an d e p o u r un v in o u u n e eau -d e-v ie à a p p e l­la tio n , celle-ci d o it n écessa irem en t figurer su r le d o u b le d u b o n qui d o i t ê tre laissé p a r le fo u rn isseu r ou son re p ré se n tan t.

Etablissem ent d e la carte des vins et boissons. — Les vins e t e au x - d e -v ie d ’a p p e lla tio n d o iv e n t ê tre p lacés p a r rég io n de p ro d u c tio n d a n s les ru b r iq u es p révues à c e t effet. Le ch o ix d u co n so m m ateu r est ainsi fa c ilité .

L es v in s e t eau x -d e-v ie sans ap p e lla tio n n ’a y a n t p as d ’o rig in e p ré ­c ise , b ien que p ro v e n a n t de fo u rn isseu rs é tab lis le p lu s so u v en t dan s d es c en tre s v itico les, so n t dénom m és p a r l ’in d ic a tio n d e la m arq u e co m m erc ia le e t s e ro n t p lacés o b lig a to irem en t d a n s la ru b riq u e d ite « v ins d e m arq u e co m m erc ia le ».

U n e c a r te b ien é ta b lie e s t un signe d e d is tin c tio n e t u n e cau tio n de l ’a m o u r des b o n s v ins e t des b o n n es eau x -d e-v ie q u e to u t t ra ite u r pos­sède.

D ég u sta tio n . — L a c lien tè le fe ra p re u v e d e g o û t en p a ssa n t com ­m an d e en m êm e tem p s des v ins e t des m ets d o n t elle co m p te h o n o re r so n re p as , d e fa ço n à ce q u e les v ins p u issen t ê tre p résen tés à la te m p é ra tu re la m eilleu re p o u r leu r gen re.

Les c lien ts s a u ro n t g ré ég a lem en t a u x tra ite u rs des conseils que ceux-c i d o n n e ro n t d a n s le ch o ix des v ins. L es tra ite u rs co n n aissen t

— 33 —

m ieu x le u r cave que q u ico n q u e e t sa v e n t q u e ls so n t les vins à p o in t ■et ceu x q u i co n v ie n n en t le m ieux p o u r le p la t d em an d é .

La F ra n c e e s t le pays de la q u a lité e t d e la d iv ers ité en m atiè re v in i-v itico le . Ces q u e lq u es o b se rv a tio n s g én éra le s d é m o n tren t com bien p récis e s t le S ta tu t des V in s e t E au x -d e-V ie au q u e l se so u m e tten t de b o n n e g râ ce les p ro d u c te u rs e t les c o m m erçan ts , e t n o tam m en t l ’h ô ­te lle rie fran ça ise .

L ’IN S T IT U T N A T IO N A L D E S A P P E L L A T IO N S D ’O R IG IN E D E S V IN S E T E A U X -D E -V IE .

L E C O M ITE N A TIO N A L D E P R O P A G A N D E E N F A V E U R D U VIN .

2

I N S T I T U T N A T I O N A L D E S A P P E L L A T I O N S D O R I G I N E D E S V I N S E T E A U X - D E - V I E

<t>

III. — I N F O R M A T I O N S .

A C C O R D F R A N C O - A L L E M A N D

LES CONTINGENTS DES VIN S ET SPIR ITUEUX

U n a cco rd co m m erc ia l fran c o -a lle m a n d a é té signé à B onn le 2 4 j a n ­v ie r. Il e s t v a lab le p o u r la p é rio d e d u 1er o c to b re 1 952 a u 31 m ars. 1953.

V oici les v a leu rs fixées p o u r l’e x p o rta tio n d es v in s e t sp ir itu e u x fran ç a is :V ins d e tab le , vins d e C h a m p a g n e e t a u tre s vins

m o u s s e u x ......................................................... . 8 .7 1 5 .0 0 0 D .M .(d o n t 8 4 0 .0 0 0 D .M . p o u r les vins d e C h am ­p a g n e ) .

V ins d estin és à la fa b ric a tio n d u v e rm o u th , dem o u sseu x e t d e v in a ig r e ............................... 2 .5 2 0 .0 0 0 D .M .

V erm o u th s e t s im ila ires, e au x -d e-v ie , liq u eu rs , e tc . 1 .6 8 0 .0 0 0 D .M .U n co n tin g e n t d e ju s de fru its e t d e co n cen tré s d e ju s d e fru its a .

d ’a u tre p a r t , é té o u v e rt p o u r u n e v a le u r d e 6 9 3 .0 0 0 D.M .E n c e qu i c o n ce rn e le C h am p ag n e , l 'a c c o rd s tip u le q u e si le q u o ta

n ’é ta i t p a s épu isé p a r la d é liv ran c e des licences à l’issue d u d é la i d e d é p ô t des d em an d es , le re liq u a t d ispon ib le se ra it a ffec té à la d é li­v ra n c e d ’a u to risa tio n s d ’im p o rta tio n p o u r les a u tre s v in s fig u ran t à la. m êm e position .

D ’a u tre p a r t, le c o n tin g e n t des v in s d e tab le a u tre s q u e les vins m o u sseu x e t v ins d e C h am p ag n e d o it ê tre o u v e rt a co n cu rren ce d e 75 % en fa v eu r des v in s d ’ap p e lla tio n con trô lée .

S o n t inscrits su r la lis te B ( im p o rta tio n s en F ra n c e d e p ro d u its a lle ­m a n d s ) :V in s , y com pris les v in s m o u sseu x . ............................ 3 5 .0 0 0 .0 0 0 fr.E au x -d e-v ie e t liq u eu rs 1 .7 5 0 .0 0 0 %B i è r e 3 5 .0 0 0 .0 0 0 S

— 35 —

Il a é té p ré v u l’im p o rta tio n , d a n s les T errito ire s fran ç a is d ’o u tre ­m er, d ’un c o n tin g e n t de vins a lle m a n d s de 7 .0 0 0 .0 0 0 de fran cs.

D es co n tin g en ts de b ières a llem an d es d e 1 .3 1 2 .0 0 0 fr . p o u r l’A .F .N . ( à l ’exclusion d e l’A lg érie ) et de 3 9 .3 7 5 .0 0 0 fr. p o u r les T errito ire s f ra n ç a is d ’ou tre-m er son t é g a lem en t in sc rits d a n s l ’acco rd .

E X P O R T A T I O N S DE V I N S ET S P I R I T U E U X

VERS L A RHODÉSIE D U S U D

D epuis le d é b u t d e 1952, les im p o rta tio n s en p ro v e n an c e des p ay s n o n co m p ris d a n s la zone sterling av a ien t é té in te rd ite s en R h o d ésie d u S u d .

O r, le M in istère du C om m erce d e la R hodésie d u S u d a re çu l’a u to ­r isa tio n d e ré se rv e r la c o n tre p a rtie de 7 .0 0 0 livres ste rlin g p o u r l ’im ­p o rta tio n de vins et sp ir itu eu x fran ç a is a u co u rs d u p rem ie r sem estre 1953.

— 36 —

N O U V E L A C C O R D F R A N C O - H A Ï T I E N

L e 12 ju ille t 1952 a é té signé, à P o rt-a u -P rin c e , un acc o rd de com ­m erce fran c o -h a ïtien .

T o u te s ses c lau ses q u i ten d e n t à fa v o rise r les é ch an g es com m er­c ia u x e n tre les d e u x p a y s sont im p o rtan te s . N ous d ev o n s cho isir celles q u i, à n o tre avis, son t le p lus suscep tib les d ’in té resse r nos lecteurs.

A rt. 2 . — A . - L es p ro d u its n a tu re ls o u fa b riq u é s o rig in a ires des te rrito ires d e l ’U nion F ra n ç a ise énum érés à l ’a rtic le p rem ie r c i-dessus b én éfic ie ron t à l ’im p o rta tio n en H a ïti d es d ro its d e d o u a n e a insi que des tax es d e to u te n a tu re les p lus ré d u its q u i so n t ou p o u rro n t ê tre a cc o rd és a u x p ro d u its sim ila ires o rig in a ires d e to u t a u tre pays.

L es p ro d u its o rig in a ires d e la P r in c ip a u té de M o naco e t d u T erri­to ire d e la S a rre b én éfic ie ron t à l ’im p o rta tio n en H a ïti du m êm e tra i­tem en t q u e les p ro d u its fran ç a is .

B. - L es p ro d u its o rig in a ires des te rr ito ire s d e l ’U n io n F ra n ç a ise én u m érés à l 'a rtic le p rem ie r ci-dessus, de la P r in c ip a u té d e M o n aco e t des te rrito ires d e la S a r re f ig u ran t su r la liste an n ex ée au p ré sen t ac­c o rd , bénéficieron t à l’im p o rta tio n en H a ïti d es d ro its in sc rits su r c e tte liste.

C. - S i les H a u tes P a r t ie s C o n tra c ta n te s ou l’une d ’e n tre elles se re tiren t de l ’A ccord G én éra l sur les ta rifs d o u an ie rs et le com m erce , les d ro its négociés e n tre elles d a n s le c ad re d e ce t a cc o rd c o n tin u e ro n t à s ’a p p liq u e r a u x p ro d u its o rig in a ires d e leu rs te rrito ires respec tifs .

A rt. 3 . — L es p ro d u its o rig in a ires du te rr ito ire de l’une des Hautes. P a r t ie s C o n trac tan te s im p o rtés su r le te rr ito ire de l’a u tre y seron t ex em p ts de taxes e t au tre s im positions in té rieu re s de q u e lq u e n a tu re q u ’elles so ien t en e x céd en t d e celles qu i f ra p p e n t d irec te m en t ou ind i­re c tem e n t les p ro d u its d e m êm e classe d ’orig ine n a tio n a le .

A rt. 7. — Les H a u te s P a r t ie s C o n trac tan te s é tu d ie ro n t la possib i­lité de réd u ire le c h a m p d ’ap p lic a tio n e t la com plex ité des fo rm alité s d ’im p o rta tio n e t d ’e x p o rta tio n e t les fo rm alité s re la tiv es a u x p ièces à fo u rn ir en m atiè re d ’im p o rta tio n e t d ’e x p o rta tio n , n o tam m en t en ce qu i co n ce rn e les fo rm alité s co n su la ires , telles q u e fa c tu re s consu la ires e t certifica ts d ’orig ine co n su la ire , la d o cu m en ta tio n et la lég isla tion des p ièces.

A rt. 8 . — C h a cu n e d es H a u te s P a r tie s C o n tra c ta n te s s’en g ag e à p re n d re to u te s les m esures nécessa ires p o u r g a ra n tir d ’une m an iè re effective les p ro d u its n a tu re ls o u fa b riq u é s o rig in a ires de l’a u tre p a r tie c o n tra c ta n te , c o n tre la c o n cu rre n ce d é loya le d a n s les tran sac tio n s com ­m erc ia les .

— 37 —

C h acu n e des H a u tes P a r tie s c o n tra c ta n te s s’en g ag e , en p a rticu lie r , à p re n d re to u te s m esures nécessa ires en vue d e rép rim er, su r son te r ­rito ire , l ’em plo i a b u sif d es ap p e lla tio n s g é o g rap h iq u es d ’o rig in e de l ’a u tre p a r tie , p o u rv u q u e c es ap p e lla tio n s so ien t d û m en t p ro tég ées p a r celle-ci e t a ie n t é té notifiées p a r elle . C e tte n o tification d ev ra p réc ise r n o tam m en t les d o c u m e n ts liv rés p a r l ’a u to r ité c o m p é ten te d u p a y s d ’o rig in e c o n s ta ta n t le d ro it a u x a p p e lla tio n s d ’orig ine.

A u cu n e a p p e lla tio n d ’o rig in e ne p o u rra ê tre consid érée com m e a y a n t u n c a ra c tè re g én ériq u e . Il se ra en p a r ticu lie r in te rd it d e se se rv ir d ’u n e a p p e lla tio n g én ériq u e d ’o rig in e p o u r d ésig n er les p ro d u its a u tre s q u e c eu x q u i y o n t rée llem en t d ro it, a lo rs m êm e q u e l ’o rig in e v é ritab le des p ro d u its se ra i t m en tio n n ée o u que l ’a p p e lla tio n ab u siv e se ra it acco m ­p a g n é e d e c e r ta in s te rm es rec tifica tifs tels q u e « g en re » , « fa ço n », « ty p e » ou au tre s .

C h a cu n e d es H a u te s P a r t ie s C o n tra c ta n te s s’en g ag e à ré p rim er la fa b ric a tio n , la c irc u la tio n , l ’im p o o rta tio n , l ’e n trep o sag e , la v e n te o u la m ise en v en te à l ’in té r ie u r e t à l ’e x p o rta tio n d e to u s les p ro d u its p o r ta n t su r eux-m êm es o u leu r c o n d itio n n em en t im m éd ia t ou su r leu r e m b a l­lage ex té rie u r, s u r les fa c tu re s , le ttre s d e v o itu re e t p a p ie rs de co m ­m erc e , d es m a rq u e s , n o m s, in scrip tions, illu stra tio n s o u signes q u e l­c o n q u e s é v o q u a n t des a p p e lla tio n s d ’o rig ine em ployés abusiv em en t.

Il e st e n te n d u q u e les d ispositions d u p ré sen t a rtic le n e s’ap p liq u e n t p a s a u x p ro d u its en tran s it.

A rtic le 9 . — L e G o u v e rn em e n t h a ïtie n se d é c la re p rê t à a d h é re r , d a n s le dé la i d ’u n a n , a u x C o n v en tio n s In te rn a tio n a le s su iv an tes d a n s leu r é ta t a c tu e l e t a u x O rg an ism es In te rn a tio n a u x c h a rg é s de leur a p p lic a tio n :

a) C o n v en tio n d e P a ris d u 2 0 m ars 1883 rég le m e n tan t la p ro p rié té in d u strie lle ;

b) C o n v en tio n d e B ern e d u 9 sep tem b re 1886 ré g le m e n tan t la p ro ­p rié té litté ra ire e t a r tis tiq u e ;

c ) A rra n g em e n t de M a d rid d u 14 av ril 1891 ré p rim a n t les fausses in d ic a tio n s d e p ro v e n an c e f ig u ran t su r les m arch an d ise s ;

d ) A rra n g e m e n t d e M a d rid d u 14 av ril 1891 rég le m e n tan t l ’en re ­g istrem en t in te rn a tio n a l des m arq u e s d e fab riq u e ;

e ) C o n v en tio n d e L a H a y e d u 6 n o v em b re 1925 rég le m e n tan t le d é p ô t in te rn a tio n a l des dessins e t m odèles industrie ls.

H a ïti, q u i s’en g ag e p a r c e t a c c o rd à p ro tég e r nos ap p e lla tio n s d ’o ri­g ine, a v a i t d é jà acc ep té , a u c o u rs d e la C o n fé ren ce T a r ifa ire d ’A n­n ecy , d e m odifier la ré d a c tio n d e son ta r i f d o u a n ie r p o u r a cc o rd e r des d ro its p a rticu lie rs a u x v ins e t e au x -d e-v ie a y a n t d ro it à u n e a p p e lla tio n d ’o rig ine co n trô lée . V oici d e s e x tra its d e la nouvelle ré d ac tio n d u ta r if d o u a n ie r h a ït ie n :

— 38 —

12303 E au x -d e-v ie n a tu re lle s de vin (A rm ag n a c , m arcs. C o g n ac , etc.', en bouteilles de m oins d ’un litre ) :

a) en p ro v e n an c e d u p ay s d ’orig ine bénéfician t d a n s ce p a y s d ’u n e a p p e l­lation d ’orig ine co n trô lée e t a cc o m p a ­gnée d ’u n ce rtif ic a t d ’o rig in e a g réé p a r l’A d m in is tra tio n des D o u an es , p a r litreb) a u tre s , p a r litre ...................................

1 2 3 0 4 E n fû ts ou a u tre s c o n te n a n t un litre et p lus :

a) p ro v en an ce du p a y s d ’orig ine b én é ­fician t d a n s ce p a y s d ’u n e ap p ella tio n d ’orig ine co n trô lée e t a cco m p ag n ée d ’un ce rtif ic a t d ’o rig in e a g réé p a r l’A d­m in istra tio n des D o u an es , p a r litre . .b) a u tre s , p a r litre ...................................

1 2312 V in s d e p lus de 14° en bou teillescach e tées en p ro v e n an c e d u p ay s d ’o r i­g in e bén éfic ian t d a n s ce p a y s d ’une a p ­pe lla tio n d ’orig ine co n trô lée et a cco m ­p ag n és d ’un ce rtif ic a t d ’orig ine ag réé p a r l ’A d m in is tra tio n des D ouanes, p a r l i t r e .......................................................................

1 2 3 1 4 V ins d e m oins d e 14° en b o u ­teilles cach e tées de m oins d ’u n litre :

a ) en p ro v e n an c e d u p a y s d ’orig ine b énéfic ian t d a n s ce p ay s d ’u n e a p p e l­la tio n d ’orig ine co n trô lée e t a c c o m p a ­g née d ’un ce rtif ic a t d ’orig ine a g réé p a r l ’A d m in is tra tio n des D o u a n e s ...........c ) vins en fû ts de m oins de 14° en p ro ­v e n an ce d u p ay s d ’orig ine bénéfic ian t d an s ce p a y s d ’u n e a p p e lla tio n d ’o ri­g ine co n trô lée e t a cco m p ag n ée d ’un certifica t d ’orig ine a g réé p a r l ’A dm i­n is tra tio n d es D o u an es , p a r litre . . . .d) a u tre s , p a r l i t r e ......................................

1 23 1 5 V in s m o u sseu x en p ro v e n an c e d u p ay s d 'o rig in e bén éfic ian t d a n s ce pays d ’une ap p e lla tio n d ’o rig in e co n trô lée et a cco m p ag n és d ’un ce rtif ic a t d ’orig ine ag réé p a r l ’A d m in is tra tio n des D ou an es

D ro it ancien D ro it nouveau (en gourdes)

.50 ou 30 % a d va lo re m .

litre 0 ,60 litre 0 ,60

litre 0 ,60 litre 0 ,60

litre 8

0 ,25 ou 5 c/c ad V alorem .

0,200 ,6 0

0,200 ,6 0

— 39 —

P o u r s itu e r l ’im p o rta n ce d u n ouvel a c c o rd f ra n c o -h a ïtie n , nous em ­p ru n to n s a u b u lle tin d ’in fo rm a tio n du C onse ille r C om m ercia l a u x G ran d es A n tilles la co n clusion d ’u n a rtic le le co m m e n ta n t.

Il a p p a r a î t a in si q u e les d isp o sitio n s nouvelles, en su p p rim an t les e n tra v es e t les d ifficu ltés a p p o rté e s si long tem ps a u x é ch a n g es fran c o - h a ïtien s p a r des co n te s ta tio n s ju r id iq u e s e t fin an c iè res , la issen t le c h a m p la rg e m e n t o u v e rt a u x efforts des e x p o rta te u rs . L e m a rc h é h a ï­tien , d o n t la m o n n a ie est ra tta c h é e a u d o lla r , e s t en e ffe t lib re de res­tr ic tio n d e c h a n g e e t d e restric tio n s q u a n tita tiv e s . Il s’y a jo u te un c lim a t p o litiq u e fa v o ra b le ap p u y é su r l’u n ité lin g u istiq u e e n tre la F ra n c e e t H a ïti . T o u te s les facilités p a ra issen t ê tre a insi d o n n ées a u x e x p o rta tio n s f ran ç a ises v e rs H a ïti q u i, d ’a u tre p a r t , bénéficien t des a v a n ta g e s a u x e x p o rta tio n s v e rs la zone d o lla r . L e ta b le a u su iv an t d o n n e u n a p e rç u d e l ’im p o rtan ce d u m arc h é h a ït ie n d a n s les p rin c i­p a u x p a y s e x p o rta te u rs d ’A m ériq u e e t d ’E u ro p e .

E xportations vers H aïti (e n g o u rd e s) :

L ’a c c o rd d u 12 ju ille t m o n tre q u e d a n s l’e sp rit des n é g o c ia te u rs h a ïtie n s , au ssi b ien q u e des F ra n ç a is , la F ra n c e , q u i re ste p o u r la R é p u b liq u e d ’H a ïti la m ère p a tr ie e t qu i d é jà o c cu p e la p rem iè re p lace a u p o in t d e v u e c u ltu re l, d e v ra it v en ir a u m o in s a u seco n d ra n g e n m atiè re éco n o m iq u e .

1929 1938 1951

E ta t s - U n i s .............. 6 0 .2 0 5 .7 2 8 2 0 .6 2 7 .6 2 7 1 6 0 .3 2 1 .8 9 3A n g le te r r e ............... 5 .8 6 1 .0 4 5 5 .8 7 9 .6 1 5 1 0 .2 0 3 .5 2 6A l le m a g n e .............. 3 .7 7 6 .6 0 5 2 .4 4 1 .6 9 9 6 .5 5 0 .4 4 4B elg ique . . . . . . . 7 3 3 .8 8 4 1 .090.291 4 .9 7 5 .7 7 7I t a l i e ......................... 9 0 4 .7 3 8 3 5 8 .2 0 9 3 .1 9 5 .0 5 3F ra n c e ...................... 6 .7 6 8 .7 6 8 1 .2 6 0 .7 1 9 4 .9 0 3 .4 4 9

. - 40 —

Q UELQUES S T A T IS T IQ U E S

S U R LE C O M M E R C E D U C H A M P A G N E

LES SO RTIES DU NEGOCE

V oici, d ’a p rè s les s ta tis tiq u es des C o n trib u tio n s Ind irec tes , les chiffres d e v en tes d u N égoce C h am ep o is en F ra n c e e t à l’é tra n g e r (e n m illions d e bouteilles) :

Années France Etranger Total18 3 8-1939 21 I I 3219 4 8 ........................ 17 10 271949 ......................... . 1 6 10 2 61950 ........................ 17 13 301 9 5 1 ........................ . . . . . . 18 14 32

N ous ne co n n aisso n s p a s en co re le ch iffre des so rties to ta les p o u r l ’an n ée 1952. C e p e n d a n t, nous sav o n s q u e les sorties d es o n ze p re ­m iers m ois d e 1952 s’é lèv en t à p lu s d e 2 4 m illions de bou teilles et l’on p e u t ra iso n n ab lem e n t e sco m p ter u n e v e n te d e p lu s d e 2 6 m illions de bou teilles p o u r l ’a n n ée en tiè re .

L a v e n te p o u r 1952 s 'e s t d o n c m a in ten u e a u n iv eau des an n ées 1948 , 1949 , 1 9 5 0 e t ce, m alg ré u n e h au sse excessive d u p rix d e la b o u te ille e t un a r r ê t d e l ’e sp rit in fla tionn iste , a u p rin tem p s d e rn ie r av ec le G o u v e rn em en t P in a y .

11 n ’y a do n c p a s lieu de s ’a la rm e r, com m e c e rta in s v o u d ra ie n t nous y in c ite r p a r ta c tiq u e ou p a r h a b itu d e . L es a la rm is tes se ré fè re n t sou ­v en t à la s itu a tio n d ifficile d e telle ou te lle m aiso n , m ais o n o ub lie q u e si c e rta in e s m aisons to u rn e n t a u ra len ti, d ’a u tre s n e p e u v en t suffire à leu rs com m andes.

O n p e u t do n c affirm er q u e la s itu a tio n d ’ensem ble d u C h a m p a g n e est sa ine .

LES EXPO RTATIONS

L es v en tes à l ’é tra n g e r o n t ra len ti q u e lq u e p e u en 1952 . L e re levé des sorties d es o n ze p rem iers m ois de 1952 accu se c e p e n d a n t u n to ta l d e 10 m illions 1 /2 d e bo u te ille s ex p o rtées , e t le chiffre d e l’a n n ée en tiè re d é p asse ra c e r ta in e m e n t 1*1 m illions.

C e ch iffre co rre sp o n d à la m o y en n e des ex p o rta tio n s d ’a v a n t 1939 e t e st su p é rieu r à la m o y en n e des a n n ée s 1948 e t 1949 . Il e st to u te fo is in fé r ieu r à celu i des a n n ée s 1950 e t 1951.

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E n co m p ara iso n des so rties , re g ard o n s les ren trées de ces d e rn iè res an n ées (n o u s av o n s m u ltip lié le n o m b re de p ièces p a r 2 5 0 afin de ch iffre r en b o u te ille s) :

194 6 ..................................................... 18 m illions1947 .................................................................... 25 —194 8 .............................................. 31 —194 9 ................................................................... 2 9 —195 0 ........................................................... 41 —1 9 5 1 ..................... 17 —19 5 2 .................................................................... 3 3 —

D ’a b o rd , le N égoce ne v en d q u e d a n s la lim ite d es possib ilités m oyennes d e ré ap p ro v is io n n em en t au v ig n o b le co n sidérées su r p lu ­sieurs années. D ’a u tre p a r t , c ’est le s to ck du N égoce qu i se rt d e rég u ­la te u r a u x à -co u p s très b ru sq u es qu i p o u rra ie n t su rven ir d a n s le fo n c ­tio n n em en t d e la m ach in e éco n o m iq u e cham peno ise .

L a m o y en n e d e re n tré es an n u elles du N égoce s ’é tab lit à 2 8 m illions d e bouteilles p o u r les sep t d e rn iè res a n n ées . Ce ch iffre co rre sp o n d ex ac tem en t a v ec la m o y en n e des so rtie s p e n d a n t la m êm e p ério d e .

Q u e d éd u ire d e c e tte c o n s ta ta tio n ?N ous en av o n s un ex em ple re m a rq u a b le avec les a n n ée s 19 5 0 et

1951. F in 19 5 0 e t d é b u t 1951, les expéd itio n s au g m en ta ien t sensib le­m en t. C ’est à c e tte ép o q u e q u e c e r ta in s so n g ea ien t à la p e rsp ec tiv e de v e n d re 5 0 m illions d e b o u teille s p a r an . Ils c ro y aien t la chose possib le en ra iso n de la g rosse réco lte , de 1950 qu i a v a it d o nnée l’é q u iv a len t de 41 m illions d e bou teilles.

P u is , v in t la gelée d u 3 0 av ril 1951 . L e N égoce estim a d ev o ir fre in e r le m o u v em en t a sc e n d a n t des v en tes afin de m ain ten ir son stock . Il a u g m e n ta ses p rix e t le vo lu m e des expéd itions re p rit son ry th m e an cien .

L e souci d e m én a g e r le s to ck est u n e des p rin cipales ca ra c té ris tiq u es d u N égoce ch am p en o is . C ’est év id em m en t un fa c te u r d e la q u a lité des vins.

STO CK S

V oici l’é ta t des stocks d u N égoce (le s vins en cercles é ta n t c o n v ertis en b o u te ille s) a u 31 ju ille t des an n ée s su iv an tes :

19 4 6 ....................................................... 102 m illions1948 .............................................................. 100 —1 9 4 9 . . 104 —1 9 5 0 .............................................................. 105 —1 9 5 1 .............................................................. 112 —1 9 5 2 .............................................................. 103 —

O n v o it a insi q u e le N égoce d é tie n t, d a n s ses cav es, env iron tro is an n ées e t dem ie d ’ex péd itions.

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L a p ro p o rtio n est u n p eu in fé rieu re à celle d ’a v a n t la d e rn iè re g u e rre o ù le N égoce p o sséd a it 130 m illions d e b ou teilles p o u r u n e v e n te an n u elle d e 32 m illions d e bouteilles.

S i le N égoce v o u la it re tro u v e r son n iv eau d e s tock d e ce tte ép o q u e , il lu i f a u d ra i t a u g m e n te r son s to c k d e 2 8 à 3 0 m illions d e bouteilles, c ’e st-à -d ire fa ire re n tre r d a n s ses c av es , en p lu s des a c h a ts n o rm au x , u n volum e d e v in c o rre sp o n d a n t à u n e réco lte m oyenne.

D onc, le N égoce a en co re « so if » d e n o tre v in .M ais p o u r q u e la s ta b ilité se m a in tien n e , il f a u t éq u ilib rer : réco lte ,

v e n te à la v e n d an g e , s to c k d u co m m erce , v e n te d u co m m erce e t sa tréso rerie (sa n s c o m p te r celle d u v ig n e ro n ) .

E t c ’est là to u t le p rob lèm e.{L a Cham pagne V itico le, janv ier 1953.)

U N C O M I T É N A T I O N A L D ’E X P O R T A T I O N

DES V I N S D ’A .O .C .

Justem ent ém ue par le dépô t d 'u n p ro je t d e loi portant création d 'u n C om ité N a tio n a l d 'E xporla tion des V ins d 'A .O .C ., la F édération R égionale des G rands C rus de Bourgogne a adressé aux M inistres intéressés e t aux P arlem entaires d u R h ô n e et de S a ô n e -e t-L o ire la lettre d e protestation ci-après :

N ous som m es in fo rm és p a r la C o n fé d é ra tio n N a tio n a le d es P ro ­d u c te u rs de V ins F in s , du d é p ô t d ’u n e p ro p o sitio n d e loi n ° 4 9 1 7 de M . S e y n a t, d é p u té d e la G ironde . L ’o b je t est la c ré a tio n d ’u n C om ité n a tio n a l in te rp ro fessio n n el d ’e x p o rta tio n des v ins d ’ap p e lla tio n d ’ori­g in e con trô lée .

N ous tenons to u t d e su ite à vous d ire q u e les v iticu lteu rs p ro d u c teu rs d e c ru s d u B e au jo la is-M âco n n a is e t C h a lo n n a is so n t opposés à 1 ins­titu tio n p ro je tée . Ils y son t opposés p a rc e q u ’ils en récu sen t l’o p p o r­tu n ité com m e ils en n ie n t l ’efficacité .

Les a u te u rs d u p ro je t sem blen t v o u lo ir sacrifier à la m ode d e l’in te r- p ro fession . O n en v e u t fa ire u n e p a n a c é e e t, com m e c h a q u e fo is, on va tro p loin.

P o u r n o tre p a r t, c e n ’est p a s san s in q u ié tu d e q u e nous v o y o n s se m u ltip lie r les g ro u p e m e n ts d e l’espèce. L ’exam en o b je c tif d e l’év o lu ­tio n d e ceu x q u i e x is ten t m o n tre assez q u e les com ités in te rp ro fessio n ­n e ls d e v ie n n en t v ite d es co a litio n s d ’in té rê ts d o n t l’ac tiv ité te n d ra p i­d e m e n t e t in é lu c ta b le m en t à l ’in s tau ra tio n d e m o n opo les. L eu r essence m êm e les p réd isp o se co n g én ita lem e n t à é c a r te r d e leu rs soucis l’in té rê t

g én éra l e t, ce qu i e s t p lus g rav e , à e n tre r en o p p o sitio n av ec d ’a u tre s o rg an isa tio n s du m êm e ty p e e t d e m êm e o b je t des régions d ifféren tes. C ’est a in s i q u e les p ro m o teu rs du C om ité n a tio n a l in te rp ro fessio n n el d ’e x p o rta tio n d e s v ins n e s’est p as p ré o cc u p é de ce qu i ex is ta it d é jà d a n s c e dom ain e .

O u tre les serv ices m in istérie ls qualifiés p o u r c o n n a ître d e ces p ro ­b lèm es, il ex is te à n o tre co n n a issan ce tro is g ro u p em en ts voués a u x m issions p rom ises a u C om ité p ro je té . C e so n t :

L a C om m ission d ’E x p o rta tio n des V ins d e F ra n c e ;L e C e n tre N a tio n a l du C om m erce ex té rie u r ;L ’In s ti tu t N a tio n a l des A p p e lla tio n s d ’O rig in e des V ins et E au x -d e -

V ie.T o u s les b u ts évoqués d a n s le p ro je t se re tro u v e n t d a n s les a ttr ib u ­

tio n s d e ces o rgan ism es. T o u s s’e ffo rcen t av ec succès d ’en p ro m o u v o ir l’e x écu tio n . T o u s p e rço iv en t p o u r leu r fin an cem en t u n e d îm e p ro fe s­sionnelle .

Q u ’a jo u te ra le fu tu r C om ité ? U n p e u p lu s d e d u a lité , un peu p lus d e c o n fu s io n , un p eu p lu s d e fra is . O n n ous p e rm e ttra d ’ê tre scep tiques q u a n t a u x ré su lta ts , fo n d a n t n o tre op in io n su r les d ifficu ltés ren co n ­trées p a r les o rg an ism es en p lace .

N o u s av o n s v o lo n ta irem en t o ub lié les A ssocia tions p rofessionnelles ind iv id u a lisées : C o n fé d éra tio n des V ins fins, C o n fé d éra tio n d u C om ­m erce d e g ros, F é d é ra tio n In te rn a tio n a le du C om m erce, e tc ., e tc . L eu r v ig ila n ce et leu r e fficacité n ’o n t rien à e sp é re r de p lus d ’un n o u v eau C om ité .

A n o tre av is, M. le D o c teu r S e y n a t p a r t d e c e tte idée fau sse q u e l 'e x p o rta tio n n ’e s t p a s suffisam m ent an im ée . Il o ub lie ou il ign o re san s d o u te q u e les d ifficu ltés n e v ien n en t p as d u d e d an s m ais du d eh o rs , n o n des p a y s e x p o rta te u rs m ais des pay s im p o rta te u rs . L a c réa tio n d ’un C o m ité in te rp ro fessio n n el d ’e x p o rta tio n ne d o n n e ra p a s d u m êm e c o u p le g o û t du v in au co n so m m ateu r a m érica in e t n ’a b o lira p as les lois p ro tec tio n n is te s d es pay s é tran g ers .

N o u s resto n s v o lo n ta irem en t su r le te r ra in des g én éra lités , la issan t a u x o rg an ism es spécia lisés le soin de vous p réc ise r les ra iso n s tech n i­ques d e l ’in an ité de la c réa tio n d ’u n C o m ité in te rp ro fess io n n e l d ’ex ­p o rta tio n . N ous en récu so n s le p rin c ip e , p e rsu ad és q u ’il co n v ien t d ’œ u v re r si c ’est n écessa ire , p o u r o b ten ir u n m eilleu r ren d em en t des in s titu tio n s ex istan tes .

E t to u t d ’a b o rd , q u e les P o u v o irs P u b lic s a d o p te n t u n e p o litiq u e ag rico le , c ’e st-à -d ire q u ’ils ne sac rifien t p a s le p lus so u v en t nos vins a u bénéfice de l ’in d u strie . Le C om ité N a tio n a l se ra it, h é la s ! aussi d é sa rm é et aussi in o p é ra n t q u e to u s ceu x , d o n t nous-m êm es, qu i n ’o n t cessé d e d én o n ce r ju s q u ’ici c e tte e r re u r de n o tre p o litiq u e éco nom ique.

Q u a n t à fa ire en d o sse r à un o rg an ism e in te rp ro fessio n n el n a tio n a l

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la resp o n sab ilité d ’an im e r e t d e g a ra n tir le c o n trô le d e la q u a lité à l ’ex p o rta tio n , il su ffit d e se re p o rte r a u x o b jec tio n s fa ite s p a r le C om ­m erce il y a d e u x an s en fa c e d ’u n p ro je t g o u v e rn em en ta l, p o u r en co m p ren d re l’inefficac ité . M oins b ien q u e les serv ices pub lics, l ’in te r- p ro fession n e sa u ra it g a ra n tir la p u re té d ’u n p ro d u it q u ’elle a u ra it elle- m êm e é lab o ré .

N o u s vous d em an d o n s, M o nsieu r, d 'ê tre a tte n tif à c e tte p ro p o sitio n de loi n° 4 9 1 7 en vo u s o p p o sa n t à sa p ro m u lg a tio n . Il y a assez d ’organ ism es san s a jo u te r d e nouvelles in te rfé re n c es , p lus p ro p re s à c ré e r des d ifficu ltés e t d es c h a rg e s q u ’à fac ilite r nos ex p o rta tio n s .

E n vous rem erc ian t...

L ' O R G A N I S A T I O N E U R O P É E N N E ET LE V I N

L e p ro je t fran ç a is d ’o rg an isa tio n e u ro p éen n e des m arch és ag rico les p ré v o y a it, on le sa it, q u e le vin d ev ra it ê tre l ’u n des p ro d u its v isés p a r ce tte o rg an isa tio n .

O r les g ro u p es de tra v a il qui o n t récem m en t p ré p aré la C o n fé ren ce E u ro p éen n e de l ’A g ricu ltu re , inv ités à se ré u n ir à P a r is le 7 m ars , n ’o n t pas re te n u ce tte suggestion .

A c tu e llem en t d o nc , le m arc h é d u v in se tro u v e exclu de la liste d e ceu x p o u r lesquels u n e telle o rg a n isa tio n est à l ’é tu d e .

T o u te fo is , M. C am ille L a u re n s a p réc isé q u e la F ra n c e ne sa u ra it a c c e p te r ce tte exclusion et le G o u v e rn em en t l ’a fa it c o n n a ître très én erg iq u em en t a u x a u tre s p a r tic ip a n ts d e la C o n fé ren ce . C elle-ci se ia d o n c invitée à rev iser su r ce p o in t la po sitio n prise p a r les ex p erts au co u rs d e leu rs tr a v a u x p ré p ara to ire s .

LE V I N DE F R A N C E ET LE CAFÉ DU BRÉSIL

A u d é b u t d e ce siècle, le B résil é ta i t u n des m eilleurs a ch e te u rs de v in s de F ra n c e , av ec u n e tre n ta in e d e m illiers d ’h ecto litres en m o y en n e p a r an .

E n 19 5 1 , le Brésil a v a it im p o rté un p eu p lus d e 11 .000 h ecto litres d e nos vins, d o n c u n e ré d u c tio n d e p rè s d u tie rs p a r ra p p o rt à 1900.

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M ais en 1952 la s itu a tio n est p lus lam en tab le en co re , so it à peine 4 .0 0 0 h ec to litres , p rès d e tro is fo is m o ins q u e l’an de rn ie r.

O r, nos im p o rta tio n s de c a fé v e r t d u B résil, qu i é ta ie n t d e 2 5 0 .0 0 0 q u in ta u x m étriq u es en 1951 , so n t p a ssé s à p re sq u e 4 0 0 .0 0 0 q u in ta u x en 1952.

L a v a le u r d e nos v ins ex p o rtés e st tom bée de 3 6 0 m illions d e fran cs en 1951 à 8 0 m illions seu lem en t en 1952 , tan d is q u e nous a ch e tio n s , ein 19 5 1 , p o u r 10 m illiards d e fran c s d e c a fé d u B résil c o n tre 15 m il­lia rd s 1 /2 en 1952.

S o u h a ito n s q u e nos n ég o c ia teu rs o b tie n n e n t u n m eilleu r éq u ilib re des éch an g es .

A L L E M A G N E - DÉBLOCAGES DE CRÉDITS P O UR L’I M P O R T A T I O N DE V I N S F R A N Ç A I S

L e « Journa l O ff ic ie l » allem and d d 2 0 fé v r ie r 1953 a pub lié un avis portant i e n" 1.156 déb loquant les crédits pour l'im portation de v in s :

-— V ins d e q u a lité (a p p e lla tio n c o n trô lée ) (P o s . 2 .2 0 5 , 6 1 , 6 9 , 7 1 ,7 5 ., 7 9 , 8 1 . 8 5 . 8 9 ) .................................................... 5 .8 2 7 .5 0 0 D .M .

— V ins d e co n so m m atio n c o u ran te (P o s . 2 .2 0 5 , 6 1 , 6 9 , 7 1 , 75, 7 9 . 8 1 , 8 5 , 8 9 3 ................................................ ....................... 1 .9 4 2 .5 0 0 D .M .

CONDITIONS

— P ro c é d u re cen tra lisée .— Les d e m a n d es d e d é liv ran ce d ’a u to risa tio n d ’a c h a t so n t à a d re s ­

se r du 2 a u 9 m ars 19 5 3 , à la S ec tio n « B oissons » d e la « A ussen- han d elss te lle » p o u r les p ro d u its ag rico les e t a lim en ta ires à F ra n c fo r t .

— L e p rem ier de ces m o n ta n ts e st ex clu siv em en t ré se rv é p o u r l ’im ­p o rta tio n d e v ins d e q u a lité , a p p e lla tio n c o n trô lée o u d e v ins m u sc a t d e T u n is ie . C es vins d o iv en t ê tre a cco m p ag n és , so it d ’u n a cq u it-à - c au tio n d u R eg is tre 2 a a v e rt — v ins d e ra is in s f ra is — d ’ap p e lla tio n co n trô lée , é ta b li p a r la R ég ie F ra n ç a ise , so it lo rsq u ’il s’a g it d e v ins d e T un isie d ’u n c ertific a t d ’o rig in e é ta b li p a r u n o rg an ism e officiel.

— S o n t h ab ilité s à p ré sen te r d es d e m a n d es les firm es ré p o n d a n t a u x p re sc rip tio n s 6 a d e la c ircu la ire n ° 5 6 -5 1 .

L ’im p o r ta te u r d o it, en o u tre , p ro u v e r q u ’en v e r tu d ’a u to r isa tio n s d ’im p o rta tio n d é liv rées en tre le 25 m ars 1950 e t le 1er o c to b re 1951 il a d é jà e ffec tu é des p a iem en ts su r la F ra n c e p o u r d es im p o rta tio n sd e vins en p ro v e n an c e de F ra n c e ou d e T u n is ie . T o u te s p récisions sur■ce q u i p ré c è d e d o iv en t ê tre jo in te s à sa d em an d e .

L ’im p o r ta te u r p e u t p ré sen te r les d em an d es au p lus é g a l à

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75 % d u m o n ta n t to ta l à lui a ttr ib u é en v e r tu d ’au to risa tio n s d ’im - p o rta tio n a n té rie u re s p o u r les vins d ’a p p e lla tio n c o n trô lée e t a u plus, ég a l à 25 % p o u r les v ins d e co n so m m atio n c o u ran te .

— N e se ro n t p as p rises en co n sid é ra tio n les d e m a n d es p o u r les­quelles, a p rè s ré p a r tit io n , é ch o ira ie n t m oins d e 1.000 D.M . p o u r les •vins d ’ap p e lla tio n c o n trô lée o u les v ins d e co n so m m atio n co u ran te .

— 10 % au m oins des c réd its to ta u x déb lo q u és son t réservés a u x sec teu rs o cc id en tau x d e Berlin.

— L es d é la is d e liv ra iso n à fa ire figurer su r les c o n tra ts d ’a c h a ts à co n clu re p e u v en t ê tre de tro is m ois a u m axim um .

E X P O R T A T I O N S DE V I N S ET E A U X -D E -V IE

P E N D A N T L’A N N É E 1 9 5 2

L es ex p o rta tio n s d e v ins, a lcoo ls e t bo issons, en 19 5 2 , se so n t éle­vées à 5 1 .7 2 2 m illions d e fran c s c o n tre 6 5 .9 1 2 en 1951. C ette diffé­re n ce résu lte d u fa it q u ’en 1951 il a v a it é té ex p o rté 16 .4 4 6 m illions d e fran c s d ’a lcoo l vers les E ta t-U n is c o n tre 4 .2 1 7 seu lem en t en 1952.

V ers l ’é tra n g e r : 3 6 .1 6 4 m illions en 1952 c o n tre 5 0 .6 3 2 en 1951.V ers la F ra n c e d ’O u tre -M er : 15 .5 5 7 c o n tre 15 .2 8 0 m illions.

VINS

E x p o rta tio n s d e 1 .2 8 0 .3 1 5 h. en 1952 v a la n t 1 9 .8 1 6 m illions de fra n c s co n tre 1 .1 8 9 .4 0 3 h l. en 1951 v a la n t 18 .9 8 3 m illions.

V ers l’é tra n g e r : 7 1 7 .3 4 7 hl. v a a n t 15.381 m illions co n tre 7 0 7 .0 5 8 h l. v a la n t 14 .7 9 6 m illions en 1951.

V ers la F ra n c e d ’O u tre -M er : 5 6 2 .9 6 8 hl. v a la n t 4 .4 3 4 m illions c o n tre 4 8 2 .3 4 5 hl. v a la n t 4 .1 8 0 m illions en 1951.

F o r te d im in u tio n en v o lu m e des ex p o rta tio n s d e c h am p ag n e : 9 7 .3 4 3 hl. ( é tra n g e r 7 6 .3 0 0 h l., F ra n c e d ’O u tre -M er 2 1 .0 4 3 h l .) , v a la n t 7 .7 6 7 m illions (é tra n g e r 6 .1 5 0 m illions, F ra n c e d ’O utre -M er1 .617 m illions) en 1 9 5 2 c o n tre 1 2 4 .6 1 7 hl. ( é tra n g e r 9 7 .0 7 0 h l ,

F ra n c e d ’O u tre -M er 2 7 .0 9 7 h l ) , v a la n t 7 .8 1 6 m illions è é tran g e r 6 .2 0 2 m illions, F ra n c e d ’O u tre -M er 1 .613 m illions) en 1951.

C o n c lu s io n : en 1 9 5 2 le p r ix m oyen d u c h am p ag n e ex p o rté a a u g ­m en té d e 2 5 % en 1951.

L e ta b le a u c i-ap rès don n e les ré su lta ts p a r ca tég o rie de v ins, com ­p a ra tiv e m e n t en tre 1 952 e t 1951 (les vo lum es son t exprim és en hec to s e t les v a leu rs en m illions de fra n c s ) :

— 47 —

V o lu m e :

V a le u r :

V o lum e :

V a le u r :

V o lu m e :

V a le u r :

V o lum e :

V a leu r :

V o lu m e :

V a le u r :

V o lu m e :

Gironde

E tran g er F ran ce O .M . T o ta l

1952 281 .671 1 5 .6 9 3 2 9 7 .3 6 41 9 5 1 2 7 3 .5 5 3 2 3 .1 6 4 2 9 6 .7 1 7

1 9 5 2 . . . . . . . . 4 .1 1 7 2 6 3 4.3811 9 5 1 . . . ........... 3 .9 2 2 3 0 6 4 .2 2 9

Bourgogne

1952 ................... 169 .2 2 3 14 .6 6 7 183 .8 9 01 9 5 1 . . . 153 .1 3 9 10 .3 8 6 164.525

1952 ................... 2 .8 0 8 3 5 8 3 .2 6 71 9 5 1 . . . ........... 2 .5 2 9 2 7 3 2 .7 0 3

Côtes-du-Rhône

1952 ................... 2 5 .1 4 0 3 .2 6 9 2 8 .4 0 91 9 5 1 . . . ........... 2 6 .3 8 3 2 .2 0 8 2 8 .5 9 3

1952 ................... 3 6 0 69 4 3 01 9 5 1 . . . ........... 2 8 5 4 2 3 2 8

A lsace

1 952 ................... 11 .152 6 .7 7 6 17 .9281 9 5 1 . . . ........... 12 .115 6 .0 5 5 18 .1 7 0

1 952 ................... 251 119 4311 9 5 1 . . . ........... 2 4 6 140 387

Autres A.O.C.

1952 36 .601 9 .1 9 5 4 5 .7 9 61 9 5 1 . . . ........... 5 2 .3 1 4 8 .9 4 3 6 1 .2 5 7

1 952 ................... 4 8 3 169 6531 9 5 1 . . . ........... 6 6 6 183 8 5 0

Autres non A,O.C.

1 9 5 2 ................... 1 0 8 .3 9 9 4 8 2 .4 1 7 5 9 0 .8 1 61 9 5 1 . . . ........... 8 3 .6 2 4 3 9 4 .8 7 7 478 .501

— 48 —

VaW

V olum e :

V a leu r :

V olum e :

V a leu r

E tranger F ran ce O .M . Total

1952 ........... 788 1.535 2 .3 2 91951 6 6 4 1.447 2 .1 1 2

M ousseux

1 9 5 2 . . . . 8.861 9 .9 0 8 18 .7 6 91951 8 .6 1 3 1 7 .473

1952 2 3 4 9551951 177 4 5 5

Cham pagne

1952 .......... . . . 7 6 .3 0 0 2 1 .0 4 3 9 7 .2 4 31951 9 7 .0 7 0 2 7 .0 9 7 1 2 4 .1 6 7

1952 . . 6 .1 5 0 1.617 7 .7 6 71951 . 1 .613 7 .8 1 6

EAUX-DE-VIE

P o u r les eau x-de-v ie ch u te im p o rta n te d u v o lum e e x p rim é e n 'a lco o l p u r des e x p o rta tio n s de 2 0 6 .8 9 2 hl. en 1951 à 128 .525 h l. en 1952 (é tra n g e r d e 125 .3 5 5 hl. à 9 4 .2 0 7 , F ra n c e d ’O u tre -M er 8 1 .5 3 7 à 3 4 .3 1 8 ) .

L a c h u te en v a le u r est m oins im p o r ta n te : d e 17.321 m illions à à 13.621 m illions (é tra n g e r 1 3 .8 4 8 à 11 .299 , F ra n c e d ’O u tre -M er d e 3 .4 7 3 m illions à 2 .321 m illio n s).

C i-ap rès ta b le a u c o m p a ra tif p o u r les p rin c ip a les c a tég o rie s d ’e a u x - d e-v ie (les vo lum es so n t exprim és en hecto litres d ’a lcoo l p u r e t les. v a leu rs en m illions d e f ra n c s ) :

C ognac

V olum e

V aleu r

1952 ........... . . . 7 3 2 .9 6 6 9 .1 2 7 7 2 .4 2 31951 . . . . . . . . 8 1 .0 4 8 10.623 91 .6 7 1

1952 ........... 9 .7 5 4 1.383 11 .1 3 81951 . . . . . . . . 11 .868 1.461 1 3 .3 3 0

V o lu r19521951

Arm agnac

1 .1 5 42 .3 3 2

76174

1 .2 3 02 .5 0 6

— 49 —

V a leu r :

V olum e :

V a leu r :

E tranger F ran c e O .M . T o ta l

1952 ........... 113 9 1221951 ■ 251 8 2 6 0

Autres de vin

1952 ........... 17 .6 0 4 4 7 4 18 .0781951 . . . . . . . . 2 9 .1 3 4 589 2 9 .7 2 3

1952 ........... 831 2 4 8551951 1.173 2 4 1 .1 9 8

1952 ........... . . . 12 .3 3 2 7 8 4 .2 1 0 7 9 6 .5 4 21951 . . . . . . . . 15 .6 3 6 3 7 0 .6 7 3 3 8 6 .3 0 9

1 952 ........... 138 3 .1 2 4 3 .1 6 21951 . . . . . 152 1.747 1.899

B O ISSO N S ALCOOLIQUES NON DENOM M EES

L es p ro d u its e n tra n t d a n s c e tte ca tég o rie so n t d ifficiles à d é s ig n e r e t il y a to u t lieu d e p e n se r q u e , d a n s c e tte ru b riq u e , figu ren t les v in s v in és p o u r la F ra n c e d ’O u tre -M er e t l’A llem ag n e e t des v ins n a tu re ls .

D ans c e tte ru b riq u e o n c o n s ta te q u e le volum e a sensib lem en t d o u b lé d e 1951 à 1952 , p ro g ressio n qu i est su iv ie, m ais à p lus fa ib le échelle,, p a r les v a le u rs :

T itrant m oins de 15°

V olum e :

V a le u r :

V IN S DE LIQUEUR

L e p oste d es v ins d e liq u e u r est resté s tab le en 1952 e t 1951. Or» re m a rq u e ra q u e le v o lu m e g lo b al des ex p o rta tio n s a lég è rem en t a u g ­m en té d e .154 .390 h l. à 1 5 8 .7 0 2 h l. p e n d a n t q u ’en v a le u r les ex p o r­ta tio n s o n t d im in u é d e 2 .6 3 6 m illions à 2 .5 8 9 m illions.

L es ex p o rta tio n s v e rs l’é tra n g e r so n t p assées de 7 6 .7 2 5 h l. à 9 2 .0 6 8 hl. san s m o d ifica tio n d e la v a le u r , d e 1 .3 5 7 à 1 .353 m illions.

L es e x p o rta tio n s v e rs la F ra n c e d ’O utre -M er o n t fléchi d e 10 % en v iro n en vo lum e (d e 7 7 .6 6 5 hl. à 6 6 .6 3 4 h l . ) , m ais en v a le u r la d im in u tio n a é té a m o rtie , p a ssa n t d e 1 .2 7 4 m illions à 1 .236 m illions.

C om m e on le v e rra p a r les ta b le a u x c i-dessous, les e x p o rta tio n s d e v ins d e liq u e u r à a p p e lla tio n co n trô lée v e rs l’é tra n g e r son t m ontées en flèche, a insi q u e celles d e s a u tre s v ins d e liq u eu r. V oici les ta b le a u x c o m p a ra tifs p a r c a tég o rie s :

— 50 —

V olum e

V a leu r

V olum e

V a leu r :

Vins de liqueur à appellation d’origine

E tran g er F rance O .M . T o ta l

1 9 5 2 . . . . . . . 8 .8 7 2 1.629 10.5011951 . . . 2 .381 2 .0 1 6 4 .3 9 7

1 9 5 2 . . . . 57 67 1251951 . . . . ............... 2 6 61 89

Autres v ins de liqueur

1 9 5 2 . . . . . . . . 2 9 .7 1 0 8 .7 8 7 38 .4 9 71951 1 6 .2 6 4 14 .769 3 1 .0 3 3

1952 . . . . 2 0 0 98 29 81951 129 134 2 6 4

A l’exclusion des v ins o rd in a ire s e t de la ca tég o rie bo issons non dén o m m ées d o n t les p o stes on t a u g m en té en ra iso n de la c o n jo n c tu re v itico le , il sem ble possib le d ’a ffirm er q u e l ’ex p o rta tio n des vins et bo issons a lcoolisées fran ça ises en 1952 s ’est o rien tée vers les p ro d u its d e q u a lité e t av ec d es c a ra c tè re s génériques.

D an s l’ensem ble les e x p o rta te u rs fran ç a is de vins e t bo issons ont dép loyé , a u cours de l’a n n ée 1952, des e fforts m érito ires e t o n t o b ten u des a u g m e n ta tio n s su r de trè s n o m b reu x postes a lo rs q u e les d ifficu ltés s e so n t a g g rav é es p o u r le f ran c h isse m en t des fro n tiè res .

L es e n co u rag em en ts à l ’e x p o rta tio n d o n t o n t bénéficié les v ins et sp ir itu e u x fran ç a is au cours du deux ièm e sem estre n ’on t p a s é té v a in s e t les p ro fessionnels o n t ré p o n d u a u x e sp é ran ces q u ’en a tte n d a ie n t les P o u v o irs pub lics.

LE J A P O N A D H É R E R A I T

A L’A C C O R D DE M A D R I D

L e C om ité d es A ffaires é tra n g è re s d e la C h a m b re basse d e la D iète a a p p ro u v é le p ro je t d e la p a r tic ip a tio n d u J a p o n à l ’acc o rd de M ad rid p ro h ib a n t l’u tilisa tio n d es ap p e lla tio n s d ’orig ine p o u r les p ro d u its ne p ro v e n a n t p as d es rég io n s en question .

C e p ro je t se ra p ro ch a in em en t p ré sen té à la session p lén iè re d e la C h a m b re p o u r a p p ro b a tio n .

A— 51 —

I M P O R T A T I O N S DE P R O D U I T S LAITIERS C O N T R E A C H A T S DE V I N S

N o iis sommes heureux J e reproduire une réponse de M . le M in istre de l 'A g r i­culture, adressée a u x Parlem entaires girondins :

M o n sieu r le D ép u té e t c h e r C ollègue,

E n m e tra n s m e tta n t u n e le ttre d u G ra n d C h an ce lie r d e la C om m an- derie d u « B o n tem p s-d e-M éd o c » , vous a v e z b ien v o u lu a p p e le r m o n a tte n tio n su r l’in té rê t qu i s’a tta c h e ra it à lie r, d a n s le c a d re d es a cc o rd s av ec les P a y s S c a n d in a v e s , l ’e x p o rta tio n d e nos vins à l ’im p o rta tio n des b e u rre s en p ro v e n a n c e d e ces pays.

J ’a i l’h o n n e u r de vous fa ire sav o ir q u e ce souci a é té celu i de m on re p ré se n ta n t a u sein d e la D élégation fran ç a ise c h a rg é e de négo cier les acco rd s co m m erc iau x .

C ’est a in s i q u ’en ce q u i c o n ce rn e le D an em ark , le co n tin g e n t d ’ex ­p o rta tio n des v in s e t sp iritu eu x fran ç a is a p u , à la fa v e u r d ’u n e im por­ta tio n d e b e u rre , p o u r ta n t lim itée, e t a u titre de la p é rio d e : 1er o c to b re 152-31 m ars 1 9 5 3 , ê tre au g m en té d e p lus d e 5 0 % c o m p a ra tiv em e n t a u x q u a n tité s in sc rite s d a n s le p ré c é d e n t acco rd .

Q u a n t à la S u è d e , je crois d ev o ir ra p p e le r q u ’elle a lib é ré les im p o rta tio n s d e v ins e t sp iritueux .

J e vous p rie d ’a g rée r, M on sieu r le D ép u té e t c h e r C ollègue , l ’assu ­ra n c e de m es sen tim en ts les plus d istingués.

C am ille L A U R E N S.M in istre de l ’A gricu lture,

A V I S A U X E X P O R T A T E U R SCO NCERNANT LES D ISPO SITIO N S SPECIALES PR E V U E S EN

F A V E U R D ES E XPO RTATEU RS FRAN ÇAIS QUI PARTICIPENT

A U X FO IRES INTERNATIO NALES ORG ANISEES DA NS CERTAINS

PA Y S ETRANGERS

Les e x p o rta te u rs so n t in fo rm és q u e les d ispositions des acco rd s com ­m erc ia u x en v ig u eu r av ec la R é p u b liq u e fé d éra le d ’A llem agne, l’A u­tr ic h e , l ’E sp a g n e , la G rèce, l’I ta lie , les P ay s-B as , la S u èd e , l ’U n ion

— 52 —

ëB elgo-L uxem bourgeo ise e t la Y o ugoslav ie , p rév o ien t d es facilités spé­cia les en fa v eu r des m aiso n s fran ç a ise s q u i p a r tic ip e n t à des m an ifes­ta tio n s com m erc ia les o rg an isée s su r le te rrito ire d e ces p ay s, p o u r !a v e n te des m arch an d ise s d o n t l’im p o rta tio n est lim itée.

Les d em an d es des m aiso n s in té ressées d o iv en t ê tre ad ressées à la D irec tio n s des R e la tio n s E co nom iques E x té rieu re s , S e rv ice des A ccords co m m erc iau x , 41 , q u a i B ra n ly , à P a r is , sous la fo rm e d ’u n e le ttre en d o u b le exem p la ire , p ré c isa n t la ra iso n sociale d e la m aison , la n a tu re d u p ro d u it exposé e t le nu m éro d u ta r if d o u a n ie r é tra n g e r d ’im por­ta tio n . E lles d ev ro n t, d e p lus, ê tre acco m p ag n ées d ’u n e p h o to -co p ie d u c o n tra t de lo ca tion d u s tan d . L e d é la i lim ite d e d ép ô t d e ces d e ­m an d e s est d e deu x m o is a v a n t l’o u v e rtu re d e la m an ifes ta tio n .

E n ce qu i co n cern e les m arch an d ise s exposées d a n s les fo ires a lle ­m an d es , d es d ispositions p a rticu liè re s o n t é té publiées a u « Jo u rn a l O fficiel » d u 23 d écem b re 1952.

I N S T I T U T N A T I O N A L D E S A P P E L L A T I O N S D O R I G I N E D E S V I N S E T E A U X - D E - V I E

IV. — PR O P A G A N D E .

U N E R É C E P T I O N - D É G U S T A T I O N DE L’I .N .A . O .

A DÜSSELDORF

P o u rs u iv a n t ses d ém o n stra tio n s de p ro p a g an d e à l’E tra n g e r , dan s le b u t de fa ire a p p ré c ie r la q u a lité de nos g ra n d s v ins, 1T.N.A.O. v ien t d e d o n n e r , sous les au sp ices e t la p ré sid en ce effective de no tre C onsul

•g én éral à D u ssed o rf, une b rillan te m an ifes ta tio n .D ans l’é lé g an t sa lon d e th é d e la B ib lio th èq u e fra n ç a is e , c en tre

cu ltu re l re m a rq u a b le , c réé p a r le C o n su la t d a n s la p lu s belle a v en u e d e D u sse ld o rf, é ta ie n t réun is , le 12 m ars , à 18 h e u re s , l’é lite d e la S o c ié té , d e l ’In d u str ie e t d u C om m erce d ’im p o rta tio n d e ce tte g ra n d e c ité qu i e s t le c e rv e au d e la R u h r.

L e C om te e t la C om tesse B e rn a rd de C h a lv ro n re ce v a ie n t leurs in ­in v ité s p a rm i lesquels c itons : M . le C onsu l de S u isse F re y , M . le C onsul g é n é ra l d e H o llan d e S e v e n ste r , M. le C onsu l g é n é ra l d e G ran d e-B re tag n e L in g h am , re p ré se n ta n t le h au t-co m m issa ire b r i ta n ­n iq u e , M. le C onsu l g én éra l des E ta ts-U n is B aldw in, M . le P ré s id en t g o u v e rn em en ta l B a u ric h te r , M . le B aro n V o n C aste in , d ire c te u r a u M in istère F é d é ra l d u R av ita illem en t, M. le B aro n v o n G u m p p en b erg , M . L eh m an n , d irec te u r d es usines O pel, M . M ichel, re p ré se n ta n t no tre A ttac h é co m m erc ia l en A llem agne M. L efo rt, M . R u d i v o n E n d t, a r tis te p e in tre e t a u te u r c o n n u d e n o m b reu x o u v rag es p le in s d ’h u m o u r su r le v in . tre ize des g ran d s im p o rta te u rs d e nos v ins e t d o u ze h ô te ­liers e t r e s ta u ra te u rs p r in c ip au x d e la v ille , M . B ockem , d irec te u r g é ­n é ra l des g ra n d es usines de p ro d u its ch im iq u es d e H a n o v re . O n co n s­ta ta i t a u ssi la p résen ce d e d iv ers c o n trô leu rs des v ins e t d e d irec teu rs de lab o ra to ire s p a rm i lesquels il f a u t c ite r la p ré sen ce d u D o c teu r B auerle v en u de C a rls ru h e e t le D o c teu r K ie lh ô fe r ven u d e T rêv es.

A près u n e a llo cu tio n e n jo u ée d e no tre C o n su l g é n é ra l, qu i ra p p e la

— 54 —

les v e rtu s de nos v ins e t la co rd ia lité q u ’elles d év e lo p p en t en tre les hom m es, M . M . M arce ro n , C hef de la P ro p a g a n d e d e l’I.N .A .O ., en u n exposé q u ’il v o u lu t au ssi b re f que possib le , so u ligna les bu ts et les ré su lta ts du co n trô le de n os vins fins e t de nos g ran d es eaux-de-v ie , d o n t les v o lan ts des a cq u its g a ra n tie du c o n so m m ateu r su iv en t la m a r­ch an d ise à l ’E tran g er.

C e p en d a n t q u e la p ian is te ég ren a it des a irs et des ch an so n s f ra n ­çaises, v iennoises e t rh é n an e s , la d é g u sta tio n se d é ro u la au to u r de pe tites tab les fleuries d ’o rch id ées et d e fleurs des p ay s du soleil. A p rès de C h â te a u B ra n e-C a n te n a c 1945, le V o ln a y 1947 se p a r ta g e a la fa v e u r d es a m a teu rs . L e S a u te rn e s D om aine du R o y 1947, en tro u v a d ’a u tre s , su rto u t p a rm i les d am es, et l’on te rm in a p a r un C h a rle s H e id sieck b ru t 1947. L a m arg e d e sécu rité p rév u e p o u r le nom bre des bou teilles fu t a tte in te , e t c ’est d an s u n e a im ab le eu p h o rie que nos h ô tes se re tirè re n t en p ré se n ta n t leu rs fé lic ita tio n s au C om te et à la C om tesse B e rn ard d e C h a lv ro n , fé lic ita tio n s q u e la p resse et la rad io o n t la rg em en t rep ro d u ites .

N ous voulons ici les rem erc ie r v iv em en t a insi q u e M. L e P ag e , C hef des S e rv ice s c o m m erc iau x d u C o n su la t, qu i a fac ilité a v ec t ant de b o n n e g râce , m alg ré ses n o m b reu ses o b lig a tio n s , n o tre m ission.

M au rice M A R C ER O N .

BELLE M A N I F E S T A T I O N V I N E U S E

F R A N C O - D A N O I S E A C O P E N H A G U E

L e 2 3 février 1653 , le R oi F réd é ric III d e D an em ark o c tro y a it à la C o rp o ra tio n des M a rc h a n d s d e V in u n s ta tu t qu i en fa isa it v é ritab le ­m en t u n o rdre av ec ses p riv ilèges e t ses o b lig a tio n s . P o u r d ev en ir m a rc h a n d de v in , il fa lla it av o ir fa it u n s tag e d e six an s d a n s le com ­m erce e t posséder a u m oins m ille « rig sd a len s ». L ’o rig ine des vins é ta i t co n trô lée ; l ’é tiq u e ta g e rég lem en té , en c a s d e frau d e o n s’exposa it à vo ir confisqué non seu lem en t la m arc h an d ise falsifiée m ais to u t le co n te n u d e la cave .

P o u r fê te r le tr i-c en te n a ire d e la C o rp o ra tio n son très d istingué p ré ­sid en t, M. S ig u r M uller, g ra n d am i d e B o rd eau x e t d e ses crus, a v a it inv ité la Ju ra d e de S a in t-E m ilio n e t le B ontem ps d u M édoc à envoyer à C o p en h ag u e u n e d é lég a tio n . A cet a p p e l, ré p en d iren t b ien vo lontiers, M . D aniel Q u e rre , p ro c u re u r syndic de la Ju ra d e , et M. H en ry M artin , m aire de S a in t-Ju lien -B ey ch ev e lle , g ra n d ch an ce lie r de la C om pagn ie ;

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M M . M arc S c h y le r , C h ris tian F lo u c h e t L yonel C ruse les a cc o m p a ­g n a ien t.

A u cours d e la jo u rn é e de lundi 2 3 les m an ifes ta tio n s se su ccéd è ren t à C o p en h ag u e . L a d é lég a tio n b o rd e la ise fu t reçu e o fficiellem ent d an s la m a tin ée p a r la C o rp o ra tio n . L ’ap rès-m id i, elle v isita l ’exposition du v in au M usée n a tio n a l, re m a rq u a b le réa lisa tio n d ’un h a u t in té rê t cu l­tu re l. U n co rtèg e se fo rm a p o u r g ag n er à p ied l ’H ôtel de V ille , p ré cé d é d e d eu x h é ra u ts à ch ev a l so n n a n t d e la tro m p e tte . Ju ra ts e t co m m an ­d e u rs é ta ien t esco rtés d ’une g a rd e de m a ître s d e ch a is e d e co m p a ­g n o n s en ta b lie r de cu ir p o r ta n t le m aille t de bois e t coiffés d u b é re t b a sq u e (n o u v e lle co n q u ê te d e celu i-c i) ; su iv a ien t de lo u rd es c h a r ­re tte s de fu ta ille s e t un e x tra o rd in a ire c h a m e a u d ’Asie b â té e t p o r ta n t su r ses flancs d e u x b a rils . E v o q u a it-il le se rv ice d e l’in te n d a n ce au tem ps des C ro isad es ?

L e soir, la q u as i to ta lité des m arch an d s d e v ins d a n o is , sous la p ré ­sid en ce d u M in istre d u C om m erce, tra i ta m ag n ifiq u em en t ses h ô tes . L e b a n q u e t c o m p o rta d ’exce llen ts d iscours en d an o is , en an g la is e t en fran ça is . O n se co m p rit p a r fa ite m e n t ; o n se co n g ra tu la . L es v in s de B o rd eau x c h a n ta ie n t eux-m êm es leu r g lo ire avec l ’é lo q u en ce d ’un g ra n d M édoc 193 4 e t d ’u n S a in t-E m ilio n 1929 , fra te rn e llem en t a sso ­ciés e t aussi d ignes l ’un q u e l’a u tre d ’u n e telle m ission.

Q uelle conclusion tire r d e ce ju b ilé sensa tionnel ? 11 d é m o n tre to u t d ’a b o rd à l’év id en ce la v ita lité de ce tte m an ifique c o rp o ra tio n d u com ­m erce des vins d an o is qu i, m alg ré des c h arg es fiscales suffisan tes p o u r a lim en te r 2 0 % du b u d g e t to ta l d e l’E ta t , su rv it et p ro sp è re , g râ ce à u n e tech n iq u e p a rfa ite , u n e sc ru p u leu se h o n n ê te té e t un sens é v id en t d e la p ro p a g an d e .

N os v itic u lte u rs a p p re n d ro n t, d ’a u tre p a r t, q u ’on e sp ère ici, au D a n em a rk , u n e p ro c h a in e au g m e n ta tio n des co n tin g en ts d ’im p o rta tio n d o n t ils re ssen tiro n t les b ien fa its , en a tte n d a n t la b ien h eu reu se liberté d o n t il ne f au t ja m a is p e rd re l’e sp é ran ce .

Enfin, il im p o rte d e n o te r q u e C o p e n h ag u e est un cen tre m ond ia l d ’affa ires e t de to u rism e ; q u e c e tte v ille a d m irab le soit am ie d e nos v in s e t d e nos v ig n ero n s e t leu r p ro c u re une exposition p e rm a n en te un iverse lle , vo ilà un a to u t d e v a le u r d a n s le je u de leu r destin .

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E N T R E T IE N A V E C M . H E N R I PESTELDIRECTEUR DE L’L N .A .0 .

S U R L’E X P O S I T I O N

« LE V I N DE F R A N C E D A N S L’HISTOIRE »(E x tra it de la R ev u e V in icole)

L 'In s titu t N a tio n a l des A p p e lla tio n s d ’O rig in e a pris récem m ent l’in itia tiv e d ’o rg an ise r u n e E xposition sur le th èm e « L e V in d e F ra n c e d a n s l ’H isto ire ».

C ’e s t à M . H enri P este l, son D irec teu r, q u e nous av o n s d e m a n d é d ’ex p cse r a u x lec teu rs de la « R e v u e V in ico le » les ra iso n s qu i fu re n t à l’o rig in e d e c e tte m an ife s ta tio n ; la fa ço n d o n t elle v a ê tre réa lisée ; enfin , les a v a n ta g e s q u ’on en p eu t a tte n d re en d iv ers dom aines.

— D ’a b o rd , M o nsieu r le D irec teu r, la d a te e t la d u rée ex ac te s de l ’E x p o sitio n son t-e lles m a in te n a n t d é fin itivem en t fixées ?

— L ’E x p o sitio n « L e V in d e F ra n c e d a n s l ’H isto ire » d u re ra un p e u p lu s d ’un m ois. E lle se tien d ra d u 16 av ril a u 2 6 m ai 1953 dan s l ’h is to riq u e H ô te l d e R o h a n , 8 7 , ru e V ie ille-du -T em ple , ac tu e llem en t a ffec té a u x A rch ives N a tio n a les .

E lle se ra in au g u rée le 16 avril p a r M. le P ré s id e n t d e la R é p u ­b liq u e q u i se ra a cco m p ag n é de p lu sieu rs M in istres , v ra isem b lab lem en t d u M in istre d e l ’E d u ca tio n N a tio n a le e t d u M in istre d e l’A g ricu ltu re , qu i o n t , dès l ’o rig in e , a cc o rd é leu r p a tro n a g e à c e tte m an ifes ta tio n .

— M ais, l’idée o rig in a le d e ce tte E x p o sitio n re v ie n t, je c ro is àl’I .N .A .0 .

— C ’est, en effet, l’I.N .A .O . q u i en a eu l ’idée . Il n o u s a v a i t é té sig n a lé q u e l ’a p p e lla tio n « B e au jo la is » c o m m e n ça it d ’ê tre u tilisée in ­d û m en t a u x E ta ts-U n is . N ous av o n s é té am en és , en co n séq u en ce , à re c h e rc h e r p a rm i les d o cu m en ts conservés a u x A rch ives N a tio n a les c eu x q u i p o u v a ie n t nous p e rm e ttre d e p ro u v e r q u e le m o t « B e au ­jo la is » e s t em ployé en F ra n c e d epu is très lo n g tem p s p o u r d ésig n er d es v in s p ro d u its d a n s u n e rég io n b ien dé lim itée . C ’est a lo rs q u e les a rch iv is tes à qui n o u s d em an d io n s ces ren se ig n em en ts o n t a tt i ré n o tre a tte n tio n su r l ’in té rê t d ’u n e E x p osition des d iv ers d o cum en ts h is to ­riq u es a ffé ren ts à l ’o rig in e d e nos ap p e lla tio n s ...

— C eci ex p lique q u e l’E x p osition so it le ré su lta t d ’u n e co lla b o ra tio n e n tre l ’In s titu t e t les A rch ives N a tionales.

— P ra tiq u e m e n t, l’E x p osition est réa lisée p a r les A rch ives d e

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F ra n c e av ec l 'a id e des A rch ives d é p a rtem e n ta le s , d e la B ib lio thèque N a tio n a le , des g ran d es B ib lio thèques et des M usées de nos p ro v in ces. L ’I.N .A .O .. p o u r sa p a r t, se b o rn e à financer la p ré p a ra tio n de l’E x ­p o sitio n e t à y a p p o r te r les d o cu m en ts co n tem p o ra in s q u ’il p ossède ou q u ’il a p u recueillir.

— A -t-on fa it ap p e l ég a lem en t à c e r ta in e s a rch iv es privées ?— O n a fa it a p p e l à to u te s les b o n n es vo lo n tés et des a rch ives, des

b ib lio th èq u es ou d es co llections p riv ées o n t é té m ises à co n trib u tio n au m êm e titre q u e les o rg an ism es officiels.

— L ’E xposition d ép asse ra san s d o u te le c ad re s tric t d ’u n e sim ple p ré sen ta tio n d ’a rch iv es ?

— C ertes. U n e ex position d e d o cu m en ts d ’arch iv es se ra it sû rem en t très u tile a u p o in t d e vue d o c u m en ta ire , m ais elle n ’a u ra i t q u ’u n in té rê t sp e c ta c u la ire lim ité . O n y a d o n c a d jo in t la p ré sen ta tio n de d o cu m en ts p lu s a ttira n ts p o u r l’œ il, p la s tiq u e m e n t p lus in té ressa n ts : il y a u ra d es m an u scrits en lu m in és , des e stam p es , des tab le au x , des œ u v res d ’a r t in sp irées de la v igne o u du v in , d es ou tils u tilisés p o u r la c u ltu re de la v ig n e à trav e rs les âg es . Il y a u ra en p a r tic u lie r une salle réservée à la v e rre rie , su je t q u i n ’a é té ju sq u e -là q u e fo r t p eu tra ité en F ra n c e .

L ’E xposition re tra c e ra , à l ’a ide de d o cu m en ts a u th e n tiq u e s , l’h is­to ire du v ignob le fran ç a is dep u is l ’ép o q u e g a llo -ro m ain e ju s q u ’à nos jo u rs .

D ans le hall du rez-d e -ch au ssée , la « S e c tio n a n tiq u e » rassem b le ra des b as-re lie fs , d es am p h o res , m a in tes p re u v es d e l’ex is tence d ’un co m m erce d e x p o rta tio n des v ins de F ra n c e d ès le d é b u t de l ’ép oque h is to riq u e . Les v isiteurs a p p re n d ro n t a insi, p a r exem ple, q u e , dès la p é r io d e de l ’o c cu p a tio n rom ain e , nos v ins é ta ie n t ex p o rté s en Italie.

A u prem ier é ta g e , la sec tion la p lus im p o rta n te év o q u era le v ignob le f ra n ç a is depuis le M oyen-A ge ju sq u ’au d ix -n eu v ièm e siècle. Des c a rtes m o n tre ro n t l ’im p lan ta tio n du v ig n o b le f ra n ç a is à d iv erses époques. P a r exem p le , une c a r te in d iq u e ra quels é ta ien t les c ru s les p lus célèbres d u treizièm e siècle e t ceci d ’a p rès les a c h a ts effec tués p o u r la tab le des R ois de F ra n c e e t d ’A n g le te rre . C es ca rte s o n t é té d ressées p a r le P ro fe sse u r R o g er D ion du C ollège de F ran ce .

Il y au ra é g a lem en t de trè s jo lis m anu scrits en lum inés, des c a rtes a n c ien n e s de v ignobles, des tab le au x , des tap isseries ...

U ne au tre sa lle é v o q u era les tran s fo rm a tio n s du v ig n o b le à l’ép oque m o d ern e et ex p o se ra , en p a r tic u lie r p o u r l ’éd ifica tion des c itad in s , l ’év o lu tio n d e la crise éco n o m iq u e et sociale à laq u e lle a d o n n é lieu, d a n s no tre p ay s l’in v as io n p h y llo x é riq u e p o u r les a c tiv ité s v iti-v im - coles d 'a b o rd , m ais aussi b ien au d e là d e ce seul secteur.

L a v igne, sym bole a rtis tiq u e , co n stitu e ra le th èm e d 'u n e a u tre salle où se ro n t rassem blés des m in ia tu re s , des ca lices, des s ta tu e s de S a in ts ou d e V ierges, e tc ...

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D ’a u tre s salles, enfin , se ro n t réservées à l’o u tillag e d es v ignerons e t à l ’h isto ire du v e rre et de la b ou teille ...

— A qui, en fa it , le p u b lic d ev ra-t-il ces in té ressan te s p ré sen ta ­tions ?

— L es ca rte s on t é té é tab lie s p a r M . R o g e r D lO N . Les docu m en ts d ’a rch iv es on t ét co llec tés e t m is en p lace p a r M lle P e r n o u d , av ec l’a id e de M lle RAMBAUD et du p e rso n n el des A rch ives, sous la d irec tio n d e M. G eorges-H enri R IV IÈR E, C o n se rv a te u r d u M usée N a tio n a l des A rts e t T rad itio n s P o p u la ire s , e t M . BRAIBANT, D irec teu r des A rch ives d e F ra n c e , qui o n t cho isi les d o cu m en ts qui fig u rero n t à l ’E xposition .

— N a tu rellem en t u n c a ta lo g u e p e rm e ttra a u x v isiteu rs d e co n se rv er le so u v en ir des p ièces e t d o cu m en ts exposés.

— N ous ne fe ro n s p a s un c a ta lo g u e d e l’E x p o sitio n , p ro p rem en t d it.

N ous é tab liro n s , d ’u n e p a r t, u n pe tit gu ide de l ’E xposition qui ind i­q u e ra l’itin é ra re à su iv re d a n s les salles de l ’E x p o sitio n , co m p o rtera des notices de M . BRA IB A N T e t du B aro n L e R o y , ex p o san t les bu ts d e l ’E xposition e t re p ro d u ira un n o m b re assez im p o rta n t d e ca rte s et d e do cu m en ts exposés choisis p a rm i les p lus in té ressan ts .

D 'a u tre p a r t, p e n d a n t l’E x p osition , nous fe ro n s p a ra î tr e un « B ul­le tin S p é c ia l de l’I.N .A .O . » , d a n s lequel n ous d o n n e ro n s la nom en­c la tu re d es o b je ts d o c u m e n ta ires (a v e c leu rs tra d u c tio n s lo rsq u ’ils ’ag ira d e textes a n c ie n s ) qu i a u ro n t figuré d a n s l’E xp o sitio n et m êm ed e ce rta in s d ocum en ts q u e nous n ’av o n s p a s p u re ten ir m ais qu i o ffren t un v é ritab le in té rê t h is to riq u e . Ce se ra , en som m e, u n e espèce d ’inven­ta ire des do cu m en ts d ’a rch iv es to u ch a n t les V in s d e F ra n c e .

— Il av a it é té en v isag é de p ro fite r de ce tte E xposition p o u r o rg a ­niser a u to u r d ’elle d iverses sortes de m an ifes ta tio n s ...

— O ui, à ce tte o ccasio n , l ’I.N .A .O . se p réo ccu p e de m ettre au p o in t un p ro g ram m e de co n fé ren ces d estin ées à m ieux fa ire c o n n a ître la v ig n e e t le v in e t la p lace q u ’ils tie n n e n t d a n s n o tre civ ilisation .

Le 2 9 avril, M. R o g e r D ion, p ro fesse u r au C ollège de F ran ce , p a r ­le ra de « L a C réa tio n d u V ig n o b le F ra n ç a is ».

Le 7 m ai, M. J . G ira rd , m em bre de l’I .N .A .O ., p re n d ra com m e su je t« S im p le M éd ita tio n su r l ’A rt de d ég u ste r les G ra n d s V in s de F ra n c e ».

L e 12 m ai, M. P . F ro m o n t, P ro fe sseu r à la F a c u lté de Droit e t à l ’In s titu t N a tio n a l A g ro n o m iq u e , p a r le ra d es « S p le n d eu rs et M isères de la v igne e t d u v in d a n s la F ra n c e m o d ern e ».

L e 2 0 m ai, M. J . B arre le t, d é lég u é a u x A ffa ires E x té rieu res d e la F é d é ra tio n de la V e rre rie , t r a ite ra le su je t su iv a n t : « Le V erre e t la T a b le à trav e rs les âg es ».

J ’a jo u te que ces co n fé ren ces se ro n t acco m p ag n ées de d ég u sta tio n s co m m en tées co n çu es sous u n e fo rm e o rig in a le ...

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— Q u 'est-ce à d ire ?— P e rm ettez -m o i de ne p as le d év o ile r dès m a in te n a n t, m ais je

c ro is q u e le public se ra sensib le à la p ré sen ta tio n de ces d ég u sta tio n s qu i se ro n t très d ifféren tes d e to u t ce qu i a é té fa it ju sq u e -là d a n s !e gen re .

— D e to u te fa ç o n , v o u s a llez a ssu re r a insi a u x co n fé ren c ie rs un très g ro s succès.

— C ’est bien là le b u t à a tte in d re ,. M ais, d é jà l ’in té rê t qu i s’est m an ife s té ici e t là a u to u r d e ce tte E xp o sitio n au to rise à p en se r q u ’elle a tt ire ra u n im p o rta n t pub lic .

— Q u e ls a v an tag e s espérez -v o u s re tire r d e c e tte p rise d e co n ta c t d u g ra n d pu b lic av ec les choses de la v ig n e e t du v in ?

— N ous espérons in té resse r d a v a n ta g e a u x q u estio n s v iticoles les P a ris ien s , les c itad in s en g é n éra l, v o ire les to u ris te s é tra n g e rs qui, a p rès P â q u e s , co m m en cen t d ’ê tre a ssez n o m b reu x à P a ris . A insi pen­so n s-n o u s les am en er à s’in té resse r à des p ro b lèm es q u i so n t en dehors d e leu rs p ré o cc u p a tio n s h ab itu e lles e t à p re n d re une p lus ju s te cons­c ience des efforts d e la v itic u ltu re f ran ç a ise e t des d ifficu ltés q u ’elle ren co n tre .

L a d o cu m en ta tio n réu n ie d a n s l’E x p osition , les co n fé ren ces dont je v iens d e p a rle r , m e ttro n t en lum ière l’im p o rta n ce d e la p lace tenue p a r le v in d an s l’a c tiv ité éco nom ique e t so c ia le de n o tre p ay s. C ’est l 'u n e des p rin c ip a les richesses fran ça ises ; elle est b ien p lu s im por­ta n te , p a r exem ple, q u e la c o u tu re ou les p a rfu m s d o n t o n p a r le plus so u v en t, ce qu i a b o u ti t à a n c re r des im pressions fau sse s d a n s l’e sp r 't d u public .

— D onc, ré su lta t a p p réc ia b le d a n s le d o m ain e d e la p ro p a g a n d e g én éra le en fa v e u r du v in . E t sur le p lan p a r tic u lie r de la d é fen se des a p p e lla tio n s ?

— Q u a n t à la n o tio n d 'A p p e lla tio n d 'O rig in e , je ne p en se p as que l ’on pu isse a p p re n d re g ra n d ’chose a u x F ra n ç a is sur l’an c ien n e té d u nom de n o s v ins. M ais, j ’e sp ère q u e les é tra n g e rs se ro n t a ssez nom ­b re u x à P a ris c a r , o u tre les to u ris te s h a b itu e ls à c e tte ép o q u e-là , se tie n d ro n t p lusieu rs C ongrès in te rn a tio n au x . L ’E x p o sitio n d e v ra it les c o n v a in c re é g a lem en t q u e nos ap p e lla tio n s so n t très an c ien n es, q u ’elles son t u n e p ro p rié té co llectiv e fran ç a ise , q u e nous n e p o u v o n s p a s les a b a n d o n n e r et q u ’il y a q u e lq u e im m oralité à les u su rp e r d a n s les a u tre s p ays.

J e sais bien q u e les u su rp a tio n s de c e tte n a tu re , d o n t les v ins e t eau x -d e -v ie de F ra n c e son t si so u v en t v ic tim es, p ré se n te n t p o u r leurs a u te u rs u n in té rê t com m erc ia l co n sid é rab le . Dès lors, u n e p re u v e h is­to r iq u e , si ir ré fu tab le so it-elle, risq u e d ’ê tre im p u issan te à fa ire cesser u n e fra u d e q u a n d celle-c i est re n ta b le p o u r les ind iv id u s o u les pays q u i en profiten t...

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C e p e n d a n t, en ce d o m ain e , u n e m eilleu re in fo rm a tio n du p u b lic , com m e celle q u ’on p e u t a tte n d re d e l ’E x p o sitio n « L e V in d e F ra n c e d a n s l ’H isto ire » , ne sera p a s inu tile . N ’est-e lle p a s d e n a tu re à influer su r les m oeurs ? E t, se lon la leçon d e M o n te sq u ieu , n ’est-ce p a s , en défin itive , l ’évo lu tio n d es m œ u rs q u i p e rm e t la m odification d u ra b le des Lois...

APER Ç U DES R ICH ESSES DE L’EXPOSITION

Le p lan g én éra l d e l ’E xposition , tel q u ’il a é té co n çu p a r M . G eorges- H en ri R iv iè re , com p o rte tro is g ran d es sections : h is to riq u e , a rtis tiq u e , tech n iq u e .

Le h a ll d ’e n trée est c o n sa c ré à l 'A n tiq u ité g a llo -rom aine ; on y vo it le sa rco p h a g e d e S a in t M éd a rd d ’E y ran s re p ré se n ta n t le m y th e de B acch u s e t d ’A rian e , u n e s ta tu e tte d e B a cc h u s tro u v ée à V ichy , des spéc im ens de v e rre rie a n tiq u e e t le « M issel d e l ’ân e », d o n t la re liu re est fa ite d ’un ivo ire an tiq u e re p ré se n ta n t le trio m p h e d e B acchus.

E n h a u t d e l ’e scalie r, un g ra n d « B acch u s a u to n n ea u » du dix- h u itièm e siècle e t d e u x v itrines d e c é ram iq u e à su je ts b a cc h iq u e s ; v o ir é g a lem e n t les tro is v itrin es de d o cu m en ts co n sacrées au co m m erce des v ins, a u x eau x-de-v ie et a u x vins d e la ta b le royale .

D a n s les v itrin es de la « G ra n d e a n tic h a m b re » de R o h a n se tro u v e r t les d o c u m e n ts re la ta n t l’h is to ire d u v ig n o b le d epu is le H au t-M oyen- A ge ju s q u ’a u d ix -neuv ièm e siècle. S ig n a lo n s , en p a rticu lie r , l’E v an g é- lia ire d ’E b b o n , p ro v e n an t d e l’a b b a y e d ’H a u tv ille rs , qu i vo isine av ec u n e le ttre a u to g ra p h e d u cé lèb re D om P é rig n o n , u n a c te de P é p in le B re f in d iq u a n t l’im p o rtan ce du trafic d e v in qu i se fa isa it a v ec les p eu p le s d u N ord de l’E u ro p e (S a x o n s e t F r iso n s ) à l’o ccasion des fo ires d e S a in t-D en is , u n e d o n a tio n de v ig n es fa ite p a r l 'a rc h ev ê q u e de T o u rs a u d ix ièm e siècle, l ’a c te p a r lequel, a u qu inzièm e siècle, le d u c d e B o u rg o g n e , P h tilip p e le H a rd i, d é s ireu x d e m a in ten ir la q u a lité des v ins d e son d u ch é , o rd o n n a d ’a r ra c h e r les p la n ts d e « m au v a is e t d é ­loyal g a m e ts » , le m agn ifique reg is tre d ’un n é g o c ian t en v in d e B eau n e du d ix -h u itièm e siècle, p rê té p a r ses su ccesseu rs , e tc ... O n y v e rra que , si le « c h am p ag n e » te l q u e nous le co n n aisso n s, n ’ex iste que d epu is le d ix -h u itièm e siècle, les v ins ch am p en o is jo u issa ien t d ’une g ra n d e ré p u ta tio n dès le M oyen A g e e t q u e les ro is d e F ra n c e en co m m an ­d a ie n t p o u r lëur sac re ; q u e le v in d e B eau n e é ta it le v in fav o ri d es P a p e s d ’A vig n o n , au p o in t d e les fa ire h é s ite r à re g ag n e r R om e ; q u e c ’est la d o m in a tio n an g la ise q u i fit la fo r tu n e des v ins d ’A n jo u et d e B o rd e au x ; q u e les p rem ières v ignes de T o u ra in e fu re n t p lan tées p a r S a in t-M a rtin ; q u e les v ignob les a u jo u rd ’hu i d isp a ru s com m e ceu x

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d ’O rlé an s ou d e L a R o ch elle p ro d u isa ien t a u tre fo is u n vin très e stim é e t co m m en t, c e rta in jo u r d e l’an 1552 , H e n ri II, ro i d e N a v a rre , fit l ’acq u isitio n d ” u n e v igne à Ju ra n ç o n .

L a sa lle qu i fa it su ite m o n tre les tran s fo rm a tio n s in tro d u ites d a n s n o tre v ig n o b le à la su ite d u d év elo p p em en t indu strie l e t des rav ag es d u p h y llo x é ra ; à re m a rq u e r n o tam m en t les co m m u n ica tio n s d e P a s ­teu r à l’A cad ém ie des S c ien ces su r les m a la d ie s de la v igne, e t le p re ­m ier p ro c ès re la tif à u n e fau sse a p p e lla tio n . D an s ce tte m êm e sa lle , d eu x v itr in e s d ’é ta in s, l ’u n e de m esures des d iffé ren tes rég io n s d e !a F ra n c e , l ’a u tre de b ro c s et c im arres. A u x m u rs un P icasso , u n J u a n Gris e t u n e tap isserie d e L u rç a t.

L a « sa lle d ’assem blée » est co n sacrée à la v igne e t au v in consi­d é rés com m e th èm es a rtis tiq u es e t sym boles re lig ieu x : m in ia tu re s illu s tra n t les t ra v a u x d e la v igne ou le sym bolism e d e N oé, d es N oces d e C a n a , d u P re sso ir m y stiq u e ; recueils d e ch an so n s b a cc h iq u e s ; m an u sc rit d u fa m e u x fa b liau d ’H en ri cf’A ndeli : « L a B a ta ille des V ins » , où so n t cé léb rés tous les v ins d e F ra n c e a u M o y en-A ge ; h a n a p s e t gobele ts d ’o rfèv re rie ; a u x m urs, on rem a rq u e en p a r ticu lie r d e u x oeuvres m ag istra les : « L a F ê te d u V in » , d e M ath ieu L e N a in , e t « L e M a rq u is d ’A rta g u ie tte » , d e G rim ou.

E n en filade , le fa m e u x « C a b in e t des S in g es » où, d a n s ce c a d re u n iq u e , d û à C h ris to p h e H u e t, so n t p ré sen tées d ’insignes p ièces d ’o r ­fè v re rie re lig ieuse e t civile : le calice d e G o u rd o n , d ’é p o q u e m érov in ­g ien n e , le calice de S a in t R ém i de R eim s, du tre iz ièm e siècle, e t c e lu i de S a in t-J e a n -d u -D o ig t, d u seizièm e siècle ; les m agn ifiques h a n a p e s o fferts p a r les se igneurs d e R ib ea u p ie rre a u x m ag is tra ts de la v ille d e R ib ea u v illé , a u d ix -sep tièm e siècle, e t q u e lq u es-u n s de nos p lus b e a u x m an u sc rits en lum inés : en p a r ticu lie r , les G ra n d es H eu res de R o h a n .

D a n s le p e tit sa lo n rose se tro u v e d év elo p p é l’H is to riq u e du v e rre e t de la b o u te ille , p a r un c e rta in no m b re d e spéc im ens choisis et p résen tés p a r M M . B arre le t e t G .-H . R iv ière .

U n e p e tite sa lle à d ro ite est co n sacrée a u x v ig n ero n s e t à l ’o u tillag e v in ico le .

E nfin , d a n s le c a d re rav issan t d u « S a lo n d e s F a b le s » a é té reco n s­titu é u n « so u p e r fin au d ix -hu itièm e siècle » , g râ c e à la co lla b o ra tio n d e M . e t M m e H e im -T u rca t e t d es M usées n a tio n a u x .

L ’E X P O S I T I O N I N T E R N A T I O N A L E DE RO MEPR O PA G A NDE ET PUBLICITE

EN FA V E U R D U VIN ET DES R A ISIN S

O n sa it q u ’u n e im p o rta n te E x p osition In te rn a tio n a le de l ’A g ricu ltu re E A /5 3 d o it se te n ir à R o m e, d e ju in à o c to b re 1953. D ans le c a d re de c e tte m an ife s ta tio n e t sous l’ég id e d e l’O ffice In te rn a tio n a l d u V in , u n e E x p o sitio n spéc ia lisée a y a n t p o u r th èm e : « La propagande e t la pu­blicité en faveur du v in e t des raisins », est p rév u e . P o u r la p rem ière fo is , e lle ré u n ira , cô te à cô te , d a n s un b u t d e p ro p a g a n d e co llective c o m m u n e , les p a r tic ip a tio n s officielles e t o rig in a les d e n o m b reu x pay s v itico les d o n t v ra isem b lab lem en t celles d e l’A llem agne, l ’E sp ag n e, les E ta ts -U n is , l ’I ta lie , la S u isse , e tc ., e t la F ra n c e .

L a m an ife s ta tio n a n n o n cé e sera u n c en tre a tt ra c t if d e p rem ier o rd re e t c o n s titu e ra en e lle-m êm e u n e h e u reu se in n o v a tio n à la g lo ire d e tous les V ins d u m onde. D e c e tte am icale e t in te rn a tio n a le c o n fro n ta tio n d es m o y en s p u b lic ita ires les p lus « p e rc u ta n ts » en fa v e u r d e l’acc ro is­sem en t d e la co n so m m atio n d u V in , bo isson n o b le e t h y g ién iq u e p a r ex ce llen ce , d o it se d é g ag e r d e p réc ieu x ense ig n em en ts réc ip ro q u es d o n t la cause m êm e d u B on V in sa u ra u tilem en t s’en rich ir to u t en s’a d a p ta n t à la p y ch o lo g ie d es n o u v e au x co n so m m ateu rs q u ’elle c h erch e à co n ­q u é rir.

L ’E x p o sitio n « P ro p a g a n d e e t P u b lic ité en fa v e u r du V in e t des R a is in s » , p lacée sous la p e rtin en te d irec tio n d u d é lég u é d e la Su isse, b én éfic ie ra d u c o n co u rs le p lus to ta l d es a u to r ité s ita lien n es ch arg ées d e I’E A /5 3 , e t d e celles qu i accu e ille ro n t le p ro c h a in C o ngrès In te r­n a tio n a l d e la V ig n e e t d u V in d e l’O ffice In te rn a tio n a l d u V in qu i s iég era à R om e en sep tem b re . E n p a rticu lie r , la p ré sen ta tio n e t la « m ise en p a g e » des d o cu m en ts ad ressés p a r les p a y s p a rtic ip a n ts , se ro n t a ssu rées d a n s u n c a d re de ch o ix p a r les m eilleu rs spécia listes de la p u b lic ité tran sa lp in e .

Les d iffé ren tes sec tions p ré v u es se ro n t les su iv an te s :

S e c tio n I. — Q ue veut le consom m ateur ? — E tu d e s d e m arch és , m ise en v a le u r d es ré su lta ts d ’en q u ê tes -so n d ag es su r le g o û t d u c o n ­so m m ateu r.

S ec tio n II. — Com m ent renseigner le consom m ateur ? — D o cu m en ­ta tio n é d u ca tiv e à la g lo ire d u v in , d u ra is in e t ju s d e ra is in , b ro ch u re s, liv res, c a r te s p o sta le s , p h o to s, é tiq u e tte s , c a r te s v itico les, tim b res, re ­vu es tec h n iq u es spéc ia lisées, ch an so n s, p ièces d e m u sée , v e rre rie , b o u ­teilles, e tc ...

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S e c tio n III. — C om m ent in fluencer le co n so m m ateu r ? — P u b lic ité p ro p rem e n t d ite : affiches, trac ts , p a n o n ce au x , les belles c a r te s d e v in s des m eilleu res tab le s e t c av es d e F ra n c e , a n n o n ces lum ineuses, m a ­q u e tte s d e s ta n d -ex p o s itio n -d ég u sta tio n , o b je ts e t véh icu les pub lic i­ta ire s , ex p o sitio n s, e tc ....

J . D ER A M O N D ,D irecteur d u C om ité N a tio n a l de P ropagande en fa veu r d u V in .

QU E LQ U E S A C T I V I T É S A L’ÉTR A N G E R(DEUXIEM E SE M ESTR E 1 9 5 2 )

DU C O M I T É N A T I O N A L DE P R O P A G A N D E

BELGIQUE

D ans le cad re d u 2 3 “ S a lo n de l’A lim en tatio n e t d es A rts m én a g e rs à B ruxelles (4 -9 o c to b re 1 9 5 2 ) , le C om ité b e lg e de P ro p a g a n d e en fa v e u r d u b o n v in d e F ra n c e , q u e p résid e e t q u ’an im e M . J e a n M artin , a p ré se n té u n s ta n d p a rticu liè re m en t re m arq u é . U n e gam m e im p o rta n te de V ins d e F ra n c e sé lec tionnés fu t p ré sen tée a u p u b lic e t fu t ap p réc iée p a r d e n o m b reu ses p e rso n n alités belges e t é tra n g è re s .

U n film fu t to u rn é p a r les A c tu a lité s P a th é ; il p ro v o q u a d ’élog ieux co m ptes re n d u s d a n s la p resse belge . O n p o u v a it lire d a n s la « R ev u e B elge » : « U n b e au su ccès à m ettre à l’a c tif d e n o tre C om ité belge d e P ro p a g a n d e en fa v e u r d u b o n vin d e F ra n c e ».

SU EDE

A l ’E x p o sitio n f ra n ç a is e de G o teb o rg , in titu lée « Im ag es d e la V ie fra n ç a is e » ( I or ju ille t a u 3 a o û t 1 9 5 2 ) , u n p a n n e a u cen tra l re p ro ­d u isa n t la c a r te d e s v ignobles de F ra n c e a c o n stitu é u n des cen tres re m a rq u é s de c e tte E x p o sitio n .

NEW -YORK

A l’o ccasio n d u sé jo u r à N ew -Y ork d e la d é lég a tio n officielle f ra n ­çaise a u x N a tions U n ies, M . le S é n a te u r D ulin a d o n n é u n e co n féren ce d e p resse su iv ie d ’u n e récep tio n « G o û te r d e B acch u s » en l’h o n n e u r des V ins e t F ro m ag es de F ra n c e . U n e im p o rta n te sé lec tio n de v ins et d e fro m ag e s f ra n ç a is fu t soum ise à l ’a p p réc ia tio n d ’u n e g ra n d e a f­fluence fran c o -a m é ric a in e . L e C om ité n a tio n a l d e P ro p a g a n d e en fa -

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Y eur d u V in a c o u v e rt les fra is g é n é ra u x c o rre sp o n d a n t à ce tte m an i­festa tio n .

D A N EM A R K

L e g ro u p em en t « V in b ra ch e n s P ro p a g a n d a » fit un im p o rta n t effort « n ex p lo itan t, en p a rticu lie r , le th èm e « O ffrir d u V in c ’est o ffrir d u b o n h e u r » , p a r tous les m o y en s m o d ern es d e pub lic ité .

U ne p ro p a g a n d e efficace a ég a lem en t é té réalisée su r le thèm e « V in s-F ro m ag es » , le C om ité n a tio n a l d e P ro p a g a n d e s ’é ta n t associé à c e tte ac tio n en fo u rn issa n t des tra c ts en lan g u e d an o ise a in s i réd i­gés : « U n a r t de F ra n c e , le S av o ir-B o ire ». De p lus l ’a ffiche f ra n ­ça ise « L es V ignobles d e F ra n c e » a tt ire les re g a rd s d a n s les d e v a n ­tu re s d ’un g ran d n o m b re d e m arch an d s d e vin.

U n p la n d e d iffusion d e l ’éd ition suédo ise d u tra c t « U n a r t de F ra n c e , le S av o ir-B o ire » , a é té p ré p a ré e t est en co u rs d e ré a lisa tio n .

LA « C A M P A G N E D ' É D U C A T I O N »

EN F A V E U R D U C O G N A C F R A N Ç A I SA U X ETATS-UNIS

M . M au rice H en n esy , p ré s id en t de l’A ssocia tion fran ç a ise des P ro ­d u c te u rs d e co g n ac , a ten u , le 12 m ars , u n e c o n fé re n ce d e p resse au « Y ale C lub » , à N ew -Y ork, p o u r re n d re c o m p te d e la « cam p ag n e d ’é d u c a tio n » en trep rise a u x E ta ts-U n is d ep u is le m ois d ’o c to b re d e r­n ie r p a r son asso c ia tion . L e b u t d e la c am p ag n e est de ren d re au x m a rq u e s fran ça ises d e co g n ac , la p lace q u ’elles a v a ie n t su r le m arch é a m é ric a in a v an t la gu erre .

L es tro is p ro d u c te u rs fran ç a is g ro u p és d a n s l’a sso c ia tio n , o n t v en d u 2 0 0 .0 0 0 caisses d e co g n ac en 1952 a u x E ta ts-U n is , re p ré se n ta n t p lu ­sieu rs m illions d e d o lla rs , c o n tre p rè s de 3 0 0 .0 0 0 caisses a v a n t la g u e rre . C eci é q u iv a u t à en v iro n 10 % d e la p ro d u c tio n fran ça ise .

« L a cam p ag n e d ’é d u ca tio n en fa v eu r du co g n ac m en ée a u x E ta ts- U n is p a r u n e m aison de p u b lic ité spécia lisée , a d it M. H en n esy , a d é jà d o n n é des ré su lta ts su rp re n an ts et les p ro d u c te u rs fran ç a is p eu v en t ê tre ex trêm em en t op tim istes q u a n t à l ’a v e n ir d e la v en te d e leu rs co ­g n a cs sur le m arch é am érica in ».

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Il a a jo u té : « Nous av o n s c o n s ta té q u e le co g n ac est la rg em en t a p p ré c ié p a r le p u b lic a m é ric a in qu i l ’u tilise com m e liq u eu r ap rès le rep as e t, chose assez su rp re n a n te p o u r u n F ra n ç a is , a ten d a n ce à l 'u ti­liser d e plus en p lus p o u r la cu is in e ».

L a c am p ag n e d e p u b lic ité en trep rise a u x E ta ts-U n is a u d é b u t m êm e d e la cam p ag n e , se d év elo p p e fa v o ra b lem e n t. D es jo u rn a lis te s , des p h o to g ra p h e s , d es éc riv a in s , ap rès av o ir effec tué un v o yage d ’é tu d es a u p ay s de C o g n ac e t a v o ir suivi le t r a je t d u ra is in , d e la v ig n e à l ’a lam b ic e t au ch a i du n ég o c ian t, rem p lissen t a u jo u rd ’hu i leu r rô le d ’in fo rm a teu rs a u p rè s du g ra n d p u b lic e t ils é c riv en t a u jo u rd ’hui ce q u e l’on nom m e d é jà là -b a s la « B ible du C o g n ac ».

O n ne p e n sa it p a s a u x E ta ts-U n is q u e le C o g n ac , p ro d u it n a tu re l ei d ire c t du sol, nécessita it a u ta n t d e soins, d ’a p p lic a tio n , d ’efforts sou ­ten u s e t su r to u t de p a tien ce .

N os v isiteurs o n t com pris q u e la so b rié té des m oyens m is en oeuvre p o u r l’o b ten tio n d u C o g n ac , n ’é ta it p a s le fa it d ’u n e ro u tin e m al con­ç u e , m ais le g age in d isp en sab le d e la q u a lité p restig ieuse d e l 'eau - d e -v ie des C h a ren tes .

C H E Z LES S O M M E L IE R S DE PARIS

L ’ « U n io n des S o m m eliers de P a r is » a d o n n é le 2 m ars son 32 '' b a n q u e t suivi d ’un b a l d a n s les sa lons de l’h ô te l du P a la is d ’O rsay . C ’é ta it là une des g ra n d es fê te s c o rp o ra tiv e s d e l ’a n n é e où se re tro u ­v a ie n t a u p rè s d e ces ad m irab le s se rv iteu rs du p restig e des vins e t a lcoo ls d e F ra n c e que so n t les som m eliers, les p lus d istingués œ n o logues, les re p ré se n tan ts les p lu s qualifiés du m o n d e de la g astro n o m ie e t de la p re sse spécia lisée , a insi q u e des g ra n d s p ro p rié ta ire s e t les ag en ts gé­n é ra u x des g ran d es m arq u es.

M. C am ille L au re n s , M in istre d e l’A g ricu ltu re , em p êch é , s’é ta it fa it re p ré se n te r p a r son c h e f d e c a b in e t, M . L a jo tte , tan d is q u e M M . M er­c ie r e t 'G iret re p ré se n ta ie n t M . P a u l B acon , M in istre d u T ra v a il , et M . G ire t le M inistre d e l’E co n o m ie N a tio n a le .

D an s son d iscours, M . le P ré s id e n t C a th e lin e au s’a tta c h a à m o n tre r le rô le d es som m eliers :

« J e d ira i to u t d ’a b o rd q u e les re s ta u ra te u rs o n t g ra n d in té rê t à

3

av o ir d a n s leur é tab lissem en t des som m eliers q u i, g râ c e à leu r c o n ­n a issan ce de la c a v e e t des v ins, p e u v en t la rg em en t d év elo p p er la d is tr ib u tio n de n o tre boisson n a tio n a le . C e tte v é rité est d ém o n trée p a r la v o g u e d o n t so n t l ’o b je t ce rta in s re s ta u ra n ts d o n t la cav e est re ­nom m ée.

« Il y a b e a u c o u p d e co n so m m ateu rs q u i re ch e rch e n t les b o n n es bouteilles, de m êm e q u ’il y en a to u jo u rs q u i v e u le n t m an g e r les plats, des b o n s chefs.

« L es som m eliers ne so n t p as seu lem en t des d is tr ib u teu rs , ils jo u e n t un rô le très im p o rta n t d a n s l ’économ ie v itico le . G râce à leu rs é tu d es e t à leu r e x p érien ce , ils co n se illen t u tilem en t les c lien ts d a n s la ré ­d a c tio n d e leu rs m en u s e t leu r p e rm e tte n t d e fa ire d es ch o ix c a p a b le s d e leu r p ro c u re r u n e d o u ce eup h o rie .

« L e C om ité n a tio n a l d e P ro p a g a n d e en fa v e u r d u V in a p a rfa i te ­m en t com pris la s itu a tio n p ré p o n d é ra n te q u ’o ccu p en t les som m eliers dan s la p ro p a g a n d e p o u r le vin.

« C ’est p o u rq u o i il a d e m a n d é à n o tre S o c ié té sa co lla b o ra tio n p o u r o rg an ise r u n c o n co u rs du « M eilleur S om m elier d e F ra n c e ».

« C e co n co u rs d u « M eilleur S om m elie r d e F ra n c e » se ra o rg an isé p ro c h a in em e n t à P a r is sous le p a tro n a g e d u M in istre d e l’A g ricu l­tu re e t d u M in istre d e l’E d u ca tio n N a tio n a le . N o tre C om ité a d éc id é d e lu i a p p o rte r to u s les é lém en ts d o n t il d ispose p o u r a ssu re r son succès q u e n o u s vou lo n s co n sid érab le . »

A u co u rs d e c e tte so irée, des d éco ra tio n s fu re n t rem ises à des m em ­b res d e l ’U nion.

LA V A L E U R A L I M E N T A I R E DES V I N S

L e D o c teu r J e a n M acab iés , d u L ab o ra to ire de P h y sio lo g ie d e la F a c u lté d e M édecine d e M o n tp e llier, a c o n sac ré , av ec u n e p ré fa c e d u P ro fe sseu r L ou is H éd o n , u n e é tu d e q u i fa it déso rm ais au to rité s u r c e tte im p o rta n te q u estio n .

C e tte é tu d e a re ç u le p rem ier p r ix de la F o ire In te rn a tio n a le d e la V ig n e e t d u V in à M o n tp e llier, en 1951 . G râce a u C om ité N a tio n a l de P ro p a g a n d e en fa v e u r d u V in , qu i en a réalisé l ’éd ition , l’o u v rag e a é té m is à la d isposition d e très n o m b reu x sa v a n ts d a n s le m onde. U n o

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d iffu sio n spécia le d a n s le co rp s m éd ical f ra n ç a is v a en ê tre a ssu rée. Il e st so u h a ita b le q u ’il en so it de m êm e p o u r le co rp s m éd ical in te r­n a tio n a l.

M . E d m o n d R ossi, d ire c te u r d u « W in e A d v iso ry B o a rd » d e S a n F ra n c is c o , est a c tu e llem e n t en tra in d e tra d u ire ce t o u v ra g e en an g la is p o u r d iffusion a u x E ta ts .U n is .

A LA M ANIERE DE KIPLING

T U SERAS V I G N E R O N . . .

S i tu p eu x résis te r à la griffe du fro id E t re s te r to u t le jo u r p loyé su r to n c o te a u .L e sé c a teu r en m ain , l ’o n g lée à c h a q u e d o ig t.

S a n s g e in d re o u gém ir d e te s m au x .S i tu p eu x , san s u n p leu r, c o n s ta te r le m atin

Q u e la gelée perfide a d épou illé ta v igne E t b ien a v a n t l ’au to m n e v e n d a n g é tes ra is in s ;

S e rre r les d en ts m ais re s te r d igne.

S i tu p e u x a jo u te r au v a ca rm ç d u ciel,D éfian t D ieu lu i-m êm e, e t lan c e r tes fusées P o u r te n te r san s esp o ir de c o n ju re r la g rê le ;

M êm e au m épris d e la risée.S i tu p e u x san s fa ib lir t ra în e r la su lfa teu se A c h aq u e p lu ie nouvelle , v in g t fo is recom m encer E t san s d é se m p a re r t ’a rm e r d e la p o u d reu se ;

P e n se r : en co r, ja m a is : assez.

S i tu p eu x d o m in er ton d é co u ra g em e n tQ u a n d le v in se v e n d m al, q u a n d l’a n n é e est ja lo u se ;T ra v a il le r u n e a n n ée au b o rd d u d é n u em en t,

T o u t en c o n so lan t to n épouse.S i à la q u a lité tu p e u x to u t sacrifier.R é c o lte r p eu de v in afin q u ’il soit m eilleu r ;P a s s e r des n u its en tiè res q u a n d il fa u t vinifier,

V e ille r ta cuve h e u re p a r h eu re ;

— 68 —

S i tu p e u x é lever ton v in av ec am o u r,B an n ir les com prom is ou la m éd io c rité ;

L e su ivre p as à p as, le g o û te r c h a q u e jo u r ;T ’in te rd ire la b a n a lité .

A lors d a n s le c u v ag e , q u a n d je n e se ra i p lus. P o u rsu iv a n t a p rè s m oi to n g én ére u x office, T o u t co m m e nos a ïe u x o n t rég n é su r ces fû ts ,

T U S E R A S V IG N E R O N , M O N F IL S !

L’A L P H A B E T DE NOËPARO DIE DE L’ALPH A BET D ES RIMES

V igne q u e N oë p la n t .............................. AD e g lo ire e t d ’am o u r n im ..................... BT u n ’a s do n c ja m a is c é .............................................. CS u r n o tre éco rce r i ........................................................ DD e d resse r to n c e p n o u ................................................. ED ans l ’a z u r d e la g ra n d ’N e . ................................... FS u r tes p am p res d é g a ................................................ GS u r tes vrilles qu i se c a .............................................. HS u r ta g ra p p e é p a n o u ................................... IU n p eu d e s o l e i l ........................................................... JN oë, v ite r e m a r .............................................................. KQ u e ton su c d o n n a it d e s ........................................... LA u cœ u r q u i s o u v e n t ................................................... MLes jo u rn ée s d ilu v ie ...................................................... NL ’a v a ie n t d ég o û té d e 1’ ........... OC ette e a u qu i l’a v a it t r e m ........................................ PM ais ne l 'a v a i t p o in t v a in . .............................. QIl p r it d o n c le v in p o u r p ’ ........................................ RE t la v igne p o u r m a î t r ’ .............................................. SQ u ’il n e d ev a it p lu s q i i i .............................................. TD e q u e lq u es feuilles v ê t .............................................. UT rès so u v en t en ........................................................ . WE t sa lan g u e é ta i t p r o l ................................................ XP r ia n t sans la tin n ’.................................................. YQ u e le v in to u jo u rs n o u s ........................................... Z

G é ra rd S A R R A N .C hevalier d u C ep .

(L a Journée V in ico le .)

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U N E V O I X DE L’A N T I Q U I T É !DA NS UN FE ST IN , SO C R A TE PARLE DE L’A R T DE BOIRE

S o c ia le p a r la à n o u v eau a insi :

« O u i, M essieu rs, j ’a im e b ien à bo ire aussi ! C a r c ’est u n fa it q u e le v in , lo rsq u ’il p é n è tre les âm es, e n d o rt la m élan co lie a insi q u e la m a n d ra g o re les h o m m es e t fa it rev iv re la g a îté com m e l’h u ile la flam m e ! J e c ro is q u ’il en v a d e m êm e des hom m es d a n s les b a n q u e ts d e fê te q u e des p la n te s d a n s l’U nivers. Les p lan te s , q u a n d le d ieu les a rro se av ec tro p d ’a b o n d a n c e , n e p e u v en t p lu s se red resser p o u r re s­p ire r le souffle d e s brises, m ais si elles son t co n v en ab lem en t a rro sées, e lles p o u ssen t d ro it, se c o u v ren t d e fleurs e t p ro sp è re n t ju s q u ’à la fru ctifica tio n . Il e n est d e m êm e p o u r nous. Q u a n d nous nous fa iso n s v e rse r à b o ire en ex cès nos co rp s com m e nos p ensées p e rd e n t b ien tô t l ’éq u ilib re e t n o u s som m es ho rs d ’é ta t d e re tro u v e r n o tre re sp ira tio n m ais b ien p lus e n co re n o tre p a ro le .

« M ais lo rsq u e les se rv iteu rs n o u s o ffren t à b o ire à p e tites gorgées — p o u r m ’e x p rim er com m e G org ias — le v in a u lieu d e nous c o n ­tra in d re v io lem m en t à l’ivresse, nous y c o n d u ira p a r u n e d o u ce p e r ­su as io n ; e t n o u s p a rv ie n d ro n s ainsi à la g a îté . »

C ette o p in io n fu t p a r ta g é e p a r tous les convives.

X E N O PH O N .

L e B anquet, 2 4 -3 4 (tex te grec com m uniqué p a r M . J . - P . L arrose .)

I N S T I T U T N A T I O N A L D E S A P P E L L A T I O N S D O R I G I N E D E S V I N S E T E A U X - D E - V I E

V. — TEX TES OFFICIELS.

1 C R E A T IO N , C O M PO S IT IO N , FIN A N C EM EN T

E T FO N C T IO N N E M E N T D E S O R G A N ISM E S

A rrê té du 15 d é ce m b re 1 9 5 2 p o r ta n t a p p ro b a tio n d ’u n e décision m od ifian t le fin an cem en t du C om ité in te rp ro fessio n n el d u V in de C h a m p a g n e .

A rtic le p rem ier. — S ont approuvées les dispositions d e la décision n" 5 9 prise le 3 novem bre 1952 p a r le C om m issaire d u G ouvernem ent aup rès du C .I .V .C . et re la tive à la réduction des cotisations dues p a r les négociants m anipu lateurs sur leurs expéditions de bouteilles pen d an t la p ériode du 1er octobre 1951 au 3 0 sep ­tem bre 1952 et p en d an t la pé riode du l or octobre 1952 au 30 septem bre 1953.

A r t . 2 . — L e D ire c te u r de la P roduction agricole au M inistère d e l ’A gricu ltu re e t le D irec te u r de l'O rgan isa tion économ ique e t d u C ontrô le des entreprises p u b li­ques a u S ec ré ta ria t d 'E ta t aux A ffaires E conom iques sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l’exécution du présent a rrê té , qui sera pub lié au -Journal O f ­fic ie l de la R ép u b liq u e française.

IJ .O . d u 21 décem bre 1952.)S

D écre t n° 5 2 -1 4 1 6 du 3 0 d écem b re 1 9 5 2 te n d a n t à m odifier l ’o rg a n isa tio n d u S erv ice d e la R ép ressio n d es Fraudles e n A lgérie .

L e P résiden t d u C onseil des M inistres, M in istre des F inances e t des A ffa ires E conom iques,

S u r le ra p p o rt des M inistres d e l ’A gricu ltu re et de l'In té rieu r, du Secréta ire d ’E ta t au B udget e t d u S ecré ta ire d ’E ta t à la présidence du C onseil ;

V u le décret d u 2 6 m ars 1939, m odifié p a r le d écre t n° 46-2553 du 17 octobre 1946, sur l ’organisation du S erv ice de la R épression des F raudes en A lg é rie ;

V u la loi n° 4 6 -2 2 9 4 du 19 octobre 1946 po rtan t statu t général des fonction­naires e t notam m ent l ’article 99 ;

V u la loi n° 47 -1853 du 2 0 septem bre 1947 p o rtan t statu t organ ique de l’A l ­gérie ;

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V u la loi de finances du 8 août 1950, et notam m ent son artic le 75 ;V u le décret n" 51-178 du 15 fév rie r 1951 modifié, re la tif au statut particu lier

des inspecteurs de la R épression des F raudes ,

D écrète :

A rtic le p rem ier. — L es articles l (' r , 2 et 4 du d écret susvisé du 2 6 m ars 1939Eont abrogés e t rem placés p a r les dispositions suivantes :

« A rtic le p rem ier. — L e Serv ice d 'inspection d e la R épression des F rau d es en A lg é rie est assuré p a r des fonctionnaires du Service m étropolitain de l’Inspection d e la R épression des F rau d es mis pa r le M in istre de l 'A g ricu ltu re à la disposition du G ouverneu r général de l 'A lg é rie et détachés dans les conditions prévues pa r l’artic le 99 , 2" , d e la loi du 19 octobre 1946 p o rtan t s tatu t général des fonction­naires.

« Le ch ef du Service est désigné p a r le M inistre de l’A gricu ltu re après avis du G ouverneu r général e t nom m é p a r ce de rn ie r ; il est choisi parm i les Inspec­teurs d ivisionnaires ay an t atte in t le troisièm e échelon de leur g rade e t détachéd 'office au regard des dispositions de l ’article 75 de la loi de finances du 8 août1950.

« A r t . 2. — C es fonctionnaires sont ré tribués sur les fonds d u budget spécial de l ’A lg é rie e t perçoivent, sous réserve des dispositions de l’a linéa suivant concer­nan t le ch ef du Service, les traitem ents afférents à leurs grades e t échelons dans leu r cadre d 'orig ine, augm entés des indem nités ou m ajorations c e traitem ent dont bénéficient les fonctionnaires algériens.

« L e chef du Service bénéficie de l ’échelle de traitem ents attachée à l'em ploide ch ef de Service des Services extérieurs de la D irection de l’A gricu ltu re duG ouvernem ent général e t est soum is, en ce q u i concerne l’avancem ent d 'échelon, aux règles prévues pou r cet em ploi.

H A rt . 4 . — L ’effectif du personnel titu laire du S erv ice de la Répression des F rau d es en A lg é rie com prend :

« U n inspecteur divisionnaire chef de service ;« U n inspecteur divisionnaire ;« C inq inspecteurs ;« U n secrétaire rédacteur ;« C inq inspecteurs adjo in ts.« A r t . 2 . — L ’artic le 7 du d écret susvisé du 2 6 m ars 1939 est modifié comme

su it :

« A rt . 7. — L es circulaires, décisions et instructions m inistérielles concernant la R épression des F raudes sont adressées p a r le M inistre de l ’A g ricu ltu re au G o u ­verneur général qui en fa it assurer l’exécution p a r l 'In p ec teu r div isionnaire, chef de service. »

(L e reste sans changem ent.)

A r t . 3 . — L e décret n" 46-2553 du 17 octobre 1946 est abrogé.

A rt. 4. — L e M in istre de l'A g ricu ltu re et le M inistre de l'In té rieu r, le Secré­taire d 'E ta t au B udget e t le S ecréta ire d ’E ta t à la P rés idence du C onseil, sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent décret, qui sera publié au Journa l O ffic ie l de la R épub lique française et inséré au Journal O ffic ie l de l’A lg é rie et p rendra effet au I er jan v ie r 1950.

t / .O . du r r janvier 1953.)

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A rrê té d u 5 ja n v ie r 1 9 5 3 re la tif a u fin ancem en t d u C om ité in te rp ro fess io n n e l d es V in s d ’a p p e lla tio n co n trô lée

d e T o u ra in e .

A rticle premier. — E st homologuée la décision de l ’Assem blée générale du Com ité interprofessionnel des V ins d'appellation contrôlée de Touraine en date du 10 décembre 1952, fixant à 3 0 fr. par hectolitre la cotisation qui, conformément à l’article 8 de la loi précitée dh 2 9 novembre 1952, devra être perçue pour le compte du Comité interprofessionnel des V in s d ’appellation contrôlée de Touraine par les receveurs buralistes au moment de la délivrance des titres de mouvement verts sollicités en vue de la retiraison dé la propriété des vins d ’appellation con­trôlée produits dans les départements d ’Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher.

A rt. 2 . — L a Directeur de la Production agricole au M inistère de l ’A gricu l­ture, le Directeur de l ’Organisation économique et du Contrôle des Entreprises publiques au Secrétariat d’Etat aux A ffaires Econom iques et le Directeur général des Impôts au Secrétariat au Budget, sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l ’exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal O ffic ie l de la R épu­blique française.

(J .O . du 13 janvier 1953.)

A rrê té d u 7 ja n v ie r 1 9 5 3 p o r ta n t c réa tio n d ’u n certific a t d ’au th e n tic ité p o u r les v ins e t eau x -d e-v ie o rig in a ires d e la B o u rgogne v itico le d estin és à l ’e x p o rta tio n .

L e M inistre de l’Agriculture et le Secrétaire d ’Etat aux A ffaires Economiques,V u la loi, modifiée et complétée, du Ier août 1905 sur la Répression des

Fraudes ;V u le décret-loi du 14 juin 1938 prescrivant des mesures destinées à assurer

la loyauté des transactions et à relever nos exportations par l ’amélioration des produits français,

Arrêtent :

A rticle premier. — 11 est institué une Commission interprofessionnelle en vue de la délivrance de certificats d’authenticité, pour les vins et eaux-de-vie à appel­lation d’origine de la Bourgogne viticole destinés à l ’exportation, lorsque ces cer­tificats sont exigés par le pays destinataire.

Cette Commission a son siège à la Station Œ nologique de Bourgogne, à Beaune. E lle est seule compétente quel que soit le lieu de résidence de l’expéditeur.

A rt. 2 . — L a Commission comprend, outre le Directeur de la Station Œ n o­logique de Bourgogne à Beaune, l’Inspecteur divisionnaire de la Répression des Fraudes, le Directeur des Services agricoles de la C ôte-d'O r, ou leurs repprésen- tants, douze membres, soit six viticulteurs et six négociants. C es douze membres seront, d'une part, les six représentants de la Bourgogne à l ' I .N A .O . et, d’autre part, six membres qui seront nommés par arrêté du Ministre de l ’Agriculture sur proposition des organisations professionnelles intéressées. L 'I .N .A .O . pourra éga­lement désigner un délégué au titre d ’observateur.

L es décisions seront prises à la majorité absolue des membres présents ; les

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délibérations auxquelles n 'assistent pas au moins deux m em bres de chaque p ro ­fession ne seront p a s considérées comme valables.

L a Commission organisera son secré ta ria t e t percevra, pour couvrir ses fra is , ■une somme égale à 0 ,2 5 °/c de la valeur exportée, avec minimum de 100 f r . p a r certificat.

L a Com m ission p o u rra s’ad jo in d re des dégustateurs qui seront choisis en nom bre égal parm i les v iticu lteurs et les négociants.

A r t . 3. — L es exporta teurs désirant obtenir un certificat d ’authenticité devron t adresser une dem ande m entionnant le lieu où les m archandises sont entreposées, le m ode d e tran sp o rt utilisé e t la d a te p robab le d ’expédition . C ette dem ande d ev ra ê tre accom pagnée d ’une copie de la factu re spécifiant les m arques e t num éros des colis, la na tu re , le volum e et la valeur des produits ainsi que le pays destinata ire .

Les exporta teurs dev ron t fa ire parven ir au siège d e la Com m ission, en m êm e tem ps que leur dem ande, trois échantillons constitués ;var des dem i-bouteilles de3 7 centilit. 5.

C es échantillons seront soumis à l ’appréciation de la Com m ission sous une form e anonym e ; celle-ci d ev ra ém ettre un avis sur les qualités substantielles d u p ro d u it, notam m ent en ce qui concerne le millésime. S a décision sera com m uniquée à l’ex­po rta teu r dans un d é la i de h u it jou rs à d a te r du dépôt de la dem ande.

L e certificat se ra signé p a r le D irec teu r d e la S ta tion Œ nolog ique.C es certificats pourron t ê tre jo in ts aux docum ents accom pagnant les produ its ju s ­

q u 'a u destinataire.

A r t . 4 . — L es auteurs ou com plices d 'in frac tions aux dispositions du présent tex te seront passibles des peines prévues p a r la loi du l , r août 1905 modifiée. I ls s’exposent égalem ent à se vo ir refuser l'exam en de toute dem ande de certificat pen d an t une d u rée minimum d e trois mois.

A r t . 5. — L e D irec teu r de la P roduction agricole et l’Inspecteur général chef du S erv ice de la R épression des F rau d es au M inistère de l’A gricu ltu re e t le D irec teu r des R elations E conom iques E xtérieures au S ec ré ta ria t d ’E la t aux A f ­fa ires E conom iques sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'app lica tion d u présent arrê té , q u i sera pu b lié au Journal O f f i a e l de la R épublique française.

( / .O . du 17 janv ier 1953.)

N o m in atio n d e s v ice -p rés id en ts d e la C om m ission co n su lta tiv e des V in s d e u x n a tu re ls .

P a r arrê té en d a te d u 2 0 janv ier 1953, re la tif à l ’organisation du C om ité in terprofessionnel d e s V in s doux na tu re ls e t V ins d e liqueurs à appella tion contrôlée, ont été nom m és vice-présidents de la Com m ission consultative des V in s doux na tu re ls :M . le P rés id en t d e la C onfédération nationale d e la P roduction française d -s

V in s doux na tu re ls et V ins d e liqueurs ;M . S o ub rier, négociant à F ron tignan (H é ra u lt) .

(J .O . d u 1er fév rie r 1953.)

N o m in atio n d e s m em b res d e la C om m ission in te rp ro fessio n n elle des vins e t eau x -d e -v ie d e C ognac e t d e v ice -p rés id en ts d u b u re a u in te rp ro fess io n n e l d u C ognac.

Par arrêté en date du 23 janvier 1953, ont été nommés membres de la Com ­mission interprofessionnelle des V ins et E au x-d e-V ie de Cognac :

Représentants des Viticulteurs.

M M . Verneuil (P ierre), viticulteur à Conteneuil, par C ozes (Charente-M aritime). Briand (G aston), viticulteur à A m bleville (Charente).B eau (P a u l), viticulteur à Segonzac (Charente).Landreau (Etienne), viticulteur à la Thibauderie, par P ons (Charente-M aritJ. N oblet (A lbert), viticulteur, 69 , rue de Beaulieu, A ngoulêm e (Charente). Cadras (P ierre), viticulteur à Juillacq-le-C oq (Charente).Blanchet (C am ille), viticulteur à Sigogne (Charente).V erneuil (Jacques), viticulteur à G ém ozac (Charente-M aritim e>.B égouin (A n d ré ), v iticulteur à R éaux (C haren te-M aritim e).

Représentants des C oopératives d e distillation.

M M . Charpentier (H enri), Coopérative à M atha (Charente-M aritim e).Lucquiaud (Pierre), 29, rue Lohmeyer, à Cognac (Charente).Reboul (Jacques), Coopérative à Fleurac (Charente).

R eprésen tan t des P roducteurs de pineau des C harenles.M . Chebrou (M aurice), 5, avenue de Limoges, Niort (D eux-Sèvres).

R eprésentants des N égociants.

M M . Hennessy (M auricee), négociant à Cognac (Charente).Firino-M artel (M aurice), négociant à Cognac (Charente).Gautret (Jean), négociant à Jonzac (Charente-M aritime).H in e (François), négociant à Jarnac (Charente).Godet (Jean), négociant à la R ochelle (Charente-M aritim e).H ardy (A rm and), négociant à Cognac (Charente).R oyer (A nd ré), négociant à Jarnac (Charente).R oy (H enri), négociant à Cognac (Charente.)

R eprésen tan ts des B ouilleurs de profession.

M M . C ayla (D en is), distillateur à Cherves-de-Cognac (Charente).Chapt (G aston), distillateur à Cognac (Charente).Izambart, distillateur à M atha (Charente-M aritim e).

R eprésen tan t des Industries annexes.

M . V a lad e (R aym ond), fabricant de caisses à Cognac (Charente).

Représentant du Personnel cadres et maîtrise.

M . Rateau (A nd ré), du Syndicat des Cadres à Cognac (Charente).

R eprésen tan t des O uvriers d e chais.

M . Bérard (P a u l), ouvrier de chais à Cognac (Charente).

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Technicien vitico le.

M . B rou ilhet, dom aine du M ay , à L ign ières-S onnev ille (C haren te).

P a r a rrê té en date du 9 février 1953, ont été nommés vice-présidents du B ureau in terprofessionnel du C ognac :

M . M aurice H ennessy , négociant à C ognac.M . G aston B riand , viticu lteur à A m blev ille (C haren te).

( / .O . d u 17 février 1953.)

L ci n ° 5 3 -1 5 1 du 2 6 fév rie r 1 9 5 3 p o r ta n t c réa tio n d u C onseil in te rp ro fess io n n e l des v ins de la rég io n de B ergerac.

L ’A ssem blée N a tiona le et le C onseil de la R épublique ont délibéré ;L ’A ssem blée N ationa le a adop té ;L e P rés iden t de la R épublique prom ulgue la loi dont la teneur suit :

A rtic le prem ier. — 11 est créé, à d a te r d e la prom ulgation de la présente loi, un établissem ent do té de la personnalité civile sous la dénom ination de C onseil in terprofessionnel des vins de la R égion de B ergerac.

L e C onseil interprofessionnel des vins de la R égion de B ergerac est chargé :1" D e procéder à toutes études concernan t la p roduction , le régime des p rix , la

com m ercialisation des vins de la R égion de B ergerac et de jouer auprès des P o u ­voirs publics, à la dem ande de ces dern iers , un rô le consultatif sur toutes les ques­tions ayan t trait à la politique viticole, en accord avec l'Institu t N ational des A ppella tions d 'O rig in e ;

2" D e développer, tan t en F ran ce q u 'à l ’é tranger, p a r tous les m oyens a p p ro ­priés, la réputation e t la dem ande des vins d e la R égion de B ergerac à a p p e l­la tion contrôlée, en acco rd avec l'In stitu t N a tio n a l des A ppella tions d 'O rig in e ;

3" D ’assurer l'app lication et le contrôle effectif des décrets d 'appella tion d 'o r i­gine de m anière à garan tir aux consom m ateurs des vins de la R égion de B ergerac la qualité co rrespondant à l’appellation sous laquelle ils leur sen t livrés, com pte tenu des dispositions législatives qui les concernent e t en accord avec l'In stitu t N ational des A ppella tions d ’O rig ine ;

4° D e p rocéder à toutes enquêtes d ’o rd re économ ique qui seraient nécessaires p o u r l'étab lissem ent du b ilan des ressources et des besoins et, d 'u n e m anière géné­ra le . pou r m ener à bien les tâches qui lui incom bent ;

5° D ’é tab lir dans son sein un contact perm anent de la viticu lture et du com ­m erce en vue de fac ilite r, dans le cadre de cette entente, le règlem ent de toutes les questions communes à ces professions ;

6° D e subventionner, ap rès avis m otivé du conseil d 'adm inistra tion , tout o rga­nisme officiel chargé de la défense, de l'am élio ration ou de la p ropagande des vins de la Région de B ergerac.

A rt . 2 . — C om position d u Conseil. — Le C onseil in terprofessionnel des vins ce la R égion de B ergerac sera com posé de la façon suivante :

H u it délégués des p roducteurs désignés p a r le e u les S ynd ica ts viticoles les p lus représentatifs ;

D eux délégués des C aves coopératives ;

Q u a lre délégués d u com m erce des vins en gros désignés p a r le ou les syndicats les p lus représen tatifs ;

U n délégué d u com m erce d é détail des v ins ;U n délégué des courtiers en vins d u départem ent ;D eu x délégués d u C onseil général de la D o rd o g n e en exercice ;U n délégué dé l ’hôtellerie ;U n délégué de l'In stitu t N ationa l des A p p e lla tio n s d ’O rig ine .A u c u n e personne exerçant la profession de négociant, com m issionnaire ou cou r­

tie r e n vins, ou une p rofession connexe ne pou rra représenter les groupem ents do p roducteurs.

L a du rée du m andat des m em bres d u C onseil est d e trois ans.Ils sont rééligibles.A ssisten t égalem ent aux réunions d u C onseil à titre d é lib é ra tif :L es délégués des M inistres d e l ’A gricu ltu re et des F inances ainsi que le D irec ­

teur des Services A grico les et le D irec teu r des C ontribu tions Indirectes d u d é ­partem ent.

P eu v en t assister à ces réunions à titre consu lta tif :L 'In sp ec teu r principal d e la R épression des F rau d e s ;L es D irecteurs de la S ta tion Œ nologique e t d e la S ta tion d ’A vertissem ents

A grico les ;L e s P rés id en ts de la C ham bre de C om m erce e t de la C ham bre d 'A gricu ltu re

ou leurs représentants ;L e D irec teu r d e l ’Institut N a tio n a l des A p p e lla tio n s d 'O rig in e ou son rep ré ­

sentant.

A r t . 3 . — B ureau . — L e bureau est composé d e :U n p rés iden t ;D eu x vice-présidents élus, l 'u n parm i les délégués des p roducteurs, l 'a u tre parm i

les délégués du com m erce ;U n secré ta ire général é lu , soit parm i les délégués des producteurs lorsque le

p rés iden t représente le com m erce, soit parm i les délégués du commerce si le p ré ­sid en t ap p artien t à la délégation des producteurs ;

U n trésorier e t trois autres m em bres, don t deux choisis parm i les délégués des p roducteurs.

L es m em bres du bureau sont élus p a r le C onseil au cours de l'assem blée géné­ra le du prem ier trim estre.

L a du rée du m andat est d 'u n e année. Ils sont rééligibles.L e cas échéant, le rem placem ent des m em bres d u bureau décédés ou dém ission­

na ires, a lieu en assem blée générale au cours du prem ier trim estre qui su it le décès o u la dém ission ; toutefois le m andat des m em bres d u bureau élus en re m p la c '- m ent des m em bres dém issionnaires ou décédés, expire à la date du renouvellem ent annuel in tégral du bureau.

A r t . 4 . — L e rôle du bu reau est :

1* D ’exécuter ou d e fa ire exécuter les missions qu i, le cas échéant, peuvent lui ê tre confiées p a r le C onseil ;

2" D e p rép a re r des o rd res d u jo u r com portan t les questions à soum ettre au C onseil ;

3° D 'a s su re r le fonctionnem ent adm in istra tif du C onseil e t d ’engager, ré tribuer,révoquer le personnel nécessaire à la gestion de ce dern ier.

A r t . 5 . — U n Com m issaire du G ouvernem ent désigné p a r le M inistre de l’A g r i­cu ltu re assiste à toutes les délibérations d u C onseil et d u B ureau .

Il p e u t d onner so it son acquiescem ent im m édiat aux décisions envisagées, soit les soum ettre à l ’agrém ent du M inistre de l’A gricu ltu re .

A rt. 6. — D élibération du C onseil. — L e Conseil se réunit en assemblée géné- ïa le sur convocation du présiden t au m oins une fois p a r trim estre. S au f en cas d 'u rg en c e dûm ent m otivée, les convocations sont adressées aux m em bres du C onseil au m oins six jours francs à l’avance.

L e C onseil ne peut dé libérer que s’il réunit la m ajorité des m em bres ayan t voix dé libérative le com posant.

Si ce quorum n est pas a tteint, le C onseil est de nouveau convoqué à huita ine en assemblée générale. C elle-c i peu t a lo rs délibérer quel que soit le nom bre des présents.

L es décisions sont prises à la m ajo rité absolue des m em bres.

A rt . 7. — B u d g e t. — L e C onseil établit chaque année un budget qui do it être soum is à l ’approbation des M inistres de l'A gricu ltu re et des F inances. A p rè s un déla i d ’un mois à com pter de la notification aux M inistres et en l’absence d 'o p ­position d e ces derniers, le budget devient exécutoire d e plein dro it.

A r t . 8 . — Les recettes du C onseil interprofessionnel des vins de la R égion de B ergerac sont assurées p a r des dons, des legs, des subventions e t p a r des coti­sations à l'hectolitre perçues pou r le com pte de cet organism e p a r les receveurs buralistes au moment de la délivrance des titres de m ouvem ent sollicités en vue de l'enlèvem ent à la p ro p rié té des vins d ’appellation de l’aire délim itée.

C es cotisations, pouvant ê tre différentes pou r chaque appella tion , sont établies suivant le barèm e annuel fixé p a r le Conseil in terprofessionnel et soumis à l ’h o ­m ologation des M inistres des F inances e t de l ’A g ricu ltu re . E lle s seront au plus égales à celles fixées pour les autres régions où fonctionne un C onseil in terp rofes­sionnel des vins.

E lles seron t acquittées p a r la personne levan t le titre de m ouvem ent et, s’il s’agit d 'u n v iticulteur, rem boursées à e lle p a r l’acheteur.

Les frais d ’assiette e t de perception sont à la charge du C onse il. Ils sont dé­com ptés e t payés à l'A dm in istra tion dans les conditions réglem entaires.

A rt . 9. — Les fonds disponibles sont déposés au T ré so r ou à la C aisse régionale d e C réd it agricole m utuel don t le C onseil interprofessionnel des vins de la R égion d e B ergerac est autorisé à deven ir sociétaire. L ed it C onseil bénéficiera des dis­positions prévues en faveur des groupem ents visés aux articles 16, 147 et 149 du texte annexé au d écret du 29 av ril 1940, p o rtan t codification des dispositions légis­latives régissant le crédit m utuel e t la coopération agricole.

L e fonds de réserve du C onseil sera constitué p a r des valeurs d 'E ta t ou garanties p a r lui ainsi que p a r des valeurs du T réso r à court terme.

A rt . 10. — Le re tra it des fonds et d ’une m anière générale toutes opérations finan­cières ne pourron t ê tre effectués que sous la signature conjoin te d e deux m em bres du bureau c i-ap rès : p résiden t, secrétaire général, trésorier.

U n régie d ’avances, dont le quantum sera fixé p a r le bureau , pou rra être confiée au d irecteur ou secrétaire général, à charge p a r lui de rendre com pte audit bureau d e l ’em ploi des sommes ainsi déléguées.

A r t . 11. — L a gestion financière du C onseil sera soumise au contrôle de l 'E ta t.

A r t . 12. — Sous les réserves ci-dessus la représen ta ticn du C onseil dans les actes où il est appelé à com paraître est assurée p a r son présiden t dûm ent m andaté à cet e ffe t p a r le bu reau , ou, d an s les mêmes conditions, p a r le secrétaire général.

A r t . 13. — Les opérations d u C onseil interprofessionnel des vins de la région de B ergerac , telles qu’elles son t définies ci-dessus, seront exem ptées de tous im pôts •directs.

— 73 —

A rt . 14. — E n cas de dissolution du C onseil in terprofessionnel des vins de 1». R égion d e B ergerac, la dévolution de l’actif sera prononcée p a r le M inistre de- l 'A g ricu ltu re aû profit d u F o n d s national de P ro g rès agricole.

A r t . 15. — U n décret pris pa r le M in istre de l ’A gricu ltu re réglera en tem ps que d e besoin les m odalités d 'app lica tion de la présente loi.

L a p résen te loi sera exécutée comme loi de l’E ta t.

( / .O . d u 27 février 1953.)

Arrêté du 19 février 1 9 5 3 concernant l’attribution des cartes profes­sionnelles aux producteurs et négocian ts en bo is et p lan ts de vigne.

L e M in istre de l 'A g ricu ltu re e t le M inistre des A ffa ire s Econom iques,V u la loi provisoirem ent app licab le du 11 octobre 1941, po rtan t création du

G roupem ent national interprofessionnel de p roduction e t d ’utilisation des semences, graines et plants, modifiée et com plétée par la loi d u 2 août 1943 relative au re n ­forcem ent d u contrôle d e la p roduction et du m arché des semences, graines et p lants ;

V u la décision n° 13 du 5 fév rie r 1943 du G roupem en t national in terp rofes­sionnel de production e t d 'u tilisation des semences, graines e t p lan ts , relative à la dé liv rance d e la ca r te professionnelle ;

V u l ’arrê té provisoirem ent applicable d u 17 fév rie r 1944 re la tif à la dé liv rance des autorisations de p lan tation de p ieds-m ères ;

V u l'a rrê té du 25 ju ille t 1945 re la tif au con trô le des pépinières viticoles e t des vignes à fru its produ isan t des bois d e greffage et d u bouturage ;

V u l 'a r rê té d u 17 m ars 1947 hom ologuant le règlem ent technique app licab le à la p roduction e t au comm erce des bois e t p lants de vigne ;

V u les a rrê tés des 29 novem bre 1946 et 29 novem bre 1947 hom ologuant les règlem ents des 20 novem bre 1946 et 25 novem bre 1947 re la tifs à la délivrance des, cartes professionnelles des producteurs e t négociants en bois et p lants d e vigne

V u les arrê tés des 27 août 1947, 4 novem bre 1948 et 24 août 1950 re la tifs à la dé liv rance des cartes professionnelles aux p roducteurs et négociants en bois et. p lants d e vigne ;

V u l ’arrê té du 21 novem bre 1952 re la tif à la com m ercialisation des bois et p lants d e vigne sur les foires et m archés ;

V u l ’avis d e la Com m ission consultative des p roducteu rs et u tilisateurs de boise t p lan ts de vigne (sous-commission financière),

A rrê te n t :

A rtic le prem ier. — L e m ontant de la redevance p révue p a r l’a rtic le 5 d u règ le­m ent susvisé d u 2 0 novem bre 1946, en vue d e la déliv rance de la carte p ro fes­sionnelle aux producteurs e t négociants en bois e t p lants de vigne, est fixée à1.000 f r . p a r an p o u r chacune des trois activités professionnelles suivantes :

a) P ro d u ctio n de bois de vigne (catégories A , B et C , définies p a r les règle­ments susvisés des 2 0 novem bre 1946 e t 17 m ars 1947) ;

b) P ro d u ctio n des p lants racines et des p lan ts greffés-soudés, hyb rida tion (caté» gories D et E ) ;

c) C om m erce des bois et p lants de vigne (catégories F e t G ) .T ou tefo is, le m ontant de cette redevance est ram ené :

I" A 500 fr. pou r les p roducteurs ay an t moins de 2 0 ares de vignes-m ères deLois et greffons (perte-greffes, p roducteu rs directs, ou vin t fe ra ) et moins de2 0 .000 p lan ts ou boutures en pépinières ;

2" A 3 00 fr. p a r ad h éren t p o u r les p roducteurs groupés e n coopérative e t quine dem anderaien t pas une carte indiv iduelle.

C ette redevance est p a r contre m ajorés au p ro ra ta de la superficie des vignes- m ères et d u nom bre d e p lan ts , ou boutures en pép in ière , à raison :

D e 10 fr . p a r are de vignes-m ères de porte-greffes à p a rtir de la troisième année su ivan t la p lantation ;

D e 10 f r . p a r m illier de p lan ts ou boutures plantés en pép in ière déclarés à la Section du C ontrô le des bois e t p lan ts de vigne av an t le 1er ju in de chaque année ;

E t de 2 0 fr. p a r m illier de p lan ts ou boutures p lan tés en pépinière p o u r iesquantités déclarées ou constatées après cette date.

E n l'absence d e d éclaration d u pépiniériste, la redevance est calculée su r le doub le des quantités déclarées l'année précédente , ou, fau te de précision à ce su je t, sur la base de 100.000 plants.

L e m ontant de la redevance annuelle re la tive à l’attribu tion ou la validation de l a carte professionnelle (catégorie H ) est fixé à 10.000 fr.

A r t . 2 . — L a redevance p révue p a r l'a r tic le prem ier du présent a rrê té devra ê tre versée au G roupem ent national in terprofessionnel des semences, graines e t p lan ts (section V igne) av an t le 1er octob re de chaque année.

A r t . 3. — L es dispositions des arrêtés des 27 août 1947, 4 novem bre 1948 et 24 aoû t 1950, re la tifs à la dé liv rance des cartes professionnelles des p roducteurs et négociants en bois et p lan ts de vigne sont abrogées à d a te r de la publication du présent arrê té .

A r t . 4. — 1 oute in fraction aux dispositions du présent a rrê té sera passib le dessanctions prévues à l ’artic le 2 de la loi d u 2 août 1943 susvisée.

A r t . 5. — L e D irecteur de la P roduction agricole au M in istère de l 'A g ricu ltu re e t le D irecteur de l ’O rgan isation E conom ique au M inistère des A ffa ires E co n o ­miques sont chargés, chacun en ce qui le concerne, d e l'exécution d u présen t a rrê té , qui sera publié au Journa l O ffic ie l de la R épublique française.

( / .O . d u 6 m ars 1953.)BS

R èglem ent général organisant le fonctionnem ent des Com m issions interprofessionnelles de contrôle et de dégustation des eaux-de-v»e de cidre à appellation d’origine contrôlée et réglem entée.

T I T R E I"r . — D I S P O S I T I O N S G E N E R A L E S .

A rtic le prem ier. — L es Commissions In terprofessionnelles de C ontrô le e t de D égustation des eaux-de-v ie de c id re contrô lées e t réglem entées, créées en vertu de l'a r tic le 5 des décrets des 23 févrie r, 9 septem bre 1942 (validés le H avril 1946) et l ”r ao û t 1947, fonctionnent en application des dispositions prévues p a r les décret e t a rrê té du 15 ju in 1946 p a r délégation e t sous l ’au to rité de l'In stitu t N a tiona l des A ppella tions d ’O rig ine v is-à-vis duquel e lles restent com ptables de leur gestion -et de leurs décisions.

A r t . 2 . — Les m em bres d e s Com m issions R égionales sont nommés p e u r une p é rio d e de trois ans. Ils sont renouvelables p a r tiers à la fin de chaque cam pagno .

L es deux prem iers tiers sortants sont désignés p a r tirage au sort, leu r m andat p eu t ê tre renouvelé p a r l'In stitu t N ational des A p pella tions d ’O rig ine.

Les m em bres absents sans m otif valab le à trois réunions consécutives seront c o n - sidérés comme dém issionnaires.

N u l ne peut ê tre désigné pour fa ire partie d 'u n e Com m ission s 'il ne p rodu it effectivem ent des eaux-de-v ie de c id re à appellation d 'o rig ine contrô lée ou régle­m entée en vue de la vente (pour les représentants des producteurs), ou s’il n 'en fa it pas le com m erce en qualité d ’entrepositaire, déb itan t ou d é ta illan t (pou r les représentants des consom m ateurs).

A r t . 3 . — C h aq u e Commission régionale, à la lin de chaque cam pagne, p ro c è d e à l'é lection en son sein d 'u n bureau composé de :

— un P rés id en t ;— u n ou plusieurs V ice-P rés iden ts,— e t un Com m issaire aux Com ptes.Us sont élus à bulletin secret à la m ajorité des suffrages exprim és e t sont ré é li-

gibles.L e P rés id en t sera choisi alternativem ent p o u r chaque cam pagne parm i les p ro ­

ducteurs agricoles et parm i les producteurs industriels.L e B u reau de chaque Com m ission R égionale est spécialem ent investi des a ttr i­

butions suivantes .*— L e P résiden t d irige -les travaux d e la Com m ission, la représente à la C om ­

mission N ationale e t chaque fo is que cela est nécessaire. I l assure le fonctionne­m ent régulier de la Commission, ainsi ' que l ’exécution de ses décisions et veille à ce que celles-ci soient prises dans la plus p a rfa ite indépendance. I l o rdonne les dépenses e t signe tous actes et délibérations, il peu t déléguer sa signature après avis de la Com m ission.

— L e V ice- P ré s id e rt seconde le P résiden t d an s l’exercice de ses fonctions et: le rem place en cas d ’em pêchem ent.

S i, à titre exceptionnel, ni le P rés iden t, ni le V ice-P ré s id en t ne pouvaient p a r­tic iper à une réunion, la Commission, avan t de p ro céd er à ses travaux, élit un, p rés iden t de séance.

— L e C om m issaire aux C om ptes vérifie les com ptes de la Com m ission. A la fin d e chaque cam pagne, il rend com pte des opérations de l ’année, ainsi que de la situation financière et le budget est soumis à l ’approbation des m em bres présents. L ’app robation des com ptes sert de décharge au secrétaire.

A rt . 4 . — L e secrétaire de chaque Com m ission régionale est nommé p a r le P rés id en t de l ’Institut N a tiona l, sur proposition de la Commission intéressée.

Il est chargé d 'e ffec tuer les prélèvem ents des échantillons d ’eaux-de-v ie qui l u t sont signalés p a r le C onseiller T echn ique de l'In stitu t N a tio n a l des A ppella tion» d 'O r ig in e , à l ’exclusion de tous autres, dans les conditions prévues p a r le présent règlem ent.

11 do it vérifier e t classer les dem andes d ’agrém ent qu i lui sont remises p a r les producteurs, p rép a re r les réunions de la Com m ission, en convoquer les m em bres chaque fois que c’est nécessaire, réd iger les com ptes rendus des réunions, tenir !a correspondance, envoyer les avis de re fu s ou d’ajournem ent, com pléter e t expéd ier les notifications définitives d 'agrém ent (ou de refus, dans le cas o ù le p roducteu r ne fa it pas appel de cette décision devan t la Com m ission N a tio n a le).

Il tien t en outre les com ptes d e la Com m ission sous le contrô le du P rés id en t e t réalise les encaissem ents. Il p rocède, ap rès autorisation de la Commission, a u re tra it des fonds e t donne quittance de toutes sommes reçues. Il règle toutes dépenses en tra înées p a r le fonctionnem ent norm al de la C om m ission ou o rdonnées pa r elle»

Il ne dev ra pas avo ir d’activité annexe ayan t tra it au com m erce ou à la p ro ­duction des boissons quelles qu 'e lles soient.

- 81 -

A rt . 5 . — L es m em bres e t les secrétaires des Com m issions sont tenus au secret: professionnel à peine de blâm e ou d ’exclusion, sans p ré jud ice des sanctions civiles, ou pénales qui pourraien t résulter d e leur indiscrétion.

T I T R E II . - R E G L E M E N T I N T E R I E U R .

A r t . 6 . — T o u t distilla teur, industrie l ou ferm ier, désireux de p rodu ire d an s le cad re des décrets d e contrô le ou d e réglem entation, de l ’eau-de-v ie en vue de la vente, do it :

1° A d resse r au C onse ille r technique de l'Institu t N ationa l des A p p e lla tio n s d 'O rig in e , au m oins deux jours avan t le com m encem ent de la distillation du c id re , un avis de d istilla tion num éroté, conform e au m odèle c i-jo in t (voir A nnexe I I ) .

Il doit être é tab li un av is o'e distillation distinct p o u r chaque catégorie d ’eau- de-v ie à produ ire.

C h aq u e avis d e d istillation n ’est valab le que pendan t le temps de fabrication indiqué p a r le p ro d u c teu r, et dans tous les cas sa va lid ité ne peut a lle r au delà du jo u r où est effectué le prélèvem ent de l'échan tillon destiné à la Commission d o dégustation. S i la d istilla tion devait se poursuivre au d e là de cette d a te , il y aura it lieu d ’é tab lir un nouvel avis d e distillation.

2° R em ettre au secréta ire de la C om m ission, lors de son passage pour effectuer le prélèvem ent des échantillons d ’eau-de-v ie , la dem ande d ’agrém ent dont le n u - m éro correspond à l’avis de distillation adressé au C onse ille r technique de r i . N A .O . (V o ir A n n x e V I ) .

L a quantité d 'e a u -d e -v ie portée su r la dem ande d ’agrém ent doit toujours cor­respondre très exactem ent à celle inscrite au registre 4 A et existant réellem ent dans les récip ients a u m oment du prélèvem ent des échantillons.

A v is de d istilla tion et dem andes d ’agrém ent sont expédiés p a r le C onseiller technique de l ’I . N A .O . accom pagnés d ’une lettre-c ircula ire explicative (voir A n ­nexe I) à tous les p roducteurs qui en font la dem ande.

A r t . 7 . — L es secréta ires des Com m issions sont avisés p a r le C onseiller tech­nique de I’I .N A .O . d e chaque prélèvem ent d ’échantillons d ’eau x -d t-v ie à effectuer chez un p roducteur d e leu r région, ainsi que de la p ériode a u cours de laquelle,, suivant le désir exprim é p a r le producteur, ce prélèvem ent d e v ra être effectué.

A chaque avis so n t jointes deux form ules d e notification (d ’agrém ent ou d o re fu s). L ’orig inale est destinée à la D irection départem entale des C ontributions Ind irectes ; le d u p lica ta au p roducteur (voir A nnexes II I , I V et V ) . P o u r être v a lab le , cette notification ne doit com porter n i rature, n i surcharge, ê tre signée pa r le P résiden t d e la Com m ission (ou, à d é fau t, p a r le V ic e -P ré s id en t ou le P r é ­sident de séance) ; en outre , l ’exem plaire destiné à la D irec tion départem enta l» des C ontributions Ind irec tes do it être revêtu d u cachet de l’I .N .A .O .

D an s le cas où u n lot d ’eau-de-v ie a fa it l ’objet d ’une décision d e refus de taCom m ission, ces form ules ne sont envoyées p a r le secrétaire, qu 'ap rès acceptation de cette décision p a r le p roducteur. S inon, elles doivent être retournées au C o n ­seiller technique de l ’I .N .A .O . secrétaire de la Com m ission N ationa le .

A v is et notifications po rten t le même num éro que l'av is d e distillation m entionné à i’article 7.

A r t . 8 . — L es p roducteurs qui sollicitent une dem ande d 'ag rém en t doivent se soum ettre aux vérifications éventuelles d u C onseiller technique de 1 I .N .A .O . Ces. vérifications ont p o u r ob je t d e s’assurer que les c idres ou poirés, ainsi que les eaux- de-vie , sont bien p ro d u its d an s les conditions requises p a r les décrets de contrôle ou ce réglem entation.

A r t . 9 . — A l ’époque indiquée p a r le p roducteur sur son avis de d istilla tion , le secréta ire de la Com m ission régionale se rend à dom icile pour effectuer lu .-

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*nême le prélèvem ent des échantillons d 'e au x -d e -v ie en p renan t toutes les précau­tions voulues p o u r que la qua lité de l 'eau -d e -v ie ne puisse absolum ent pas être ■altérée p a r la bouteille ou p a r le caoutchouc em ployé.

D an s toute la m esure d u possible, le secréta ire av ertira à l’avance le producteur d e la da te et d e l 'h eu re approxim ative de son passage.

L es bouteilles utilisées pour les prélèvem ents so n t fournies p a r les Commissions. L es flacons de 2 0 centilitres doivent tous ê tre rigoureusem ent identiques.

S u r chaque bouteille est seulem ent apposée une étiquette sur laquelle doit figurerle num éro d e la dem ande d 'agrém ent.

C es bouteilles c ircu len t sous le couvert d e laissez-passer n° 3 annotés de la m ention « E a u -d e -v ie soumise à la Com m ission de dégustation » . Ces laissez- passer sont envoyés, sitôt après la réunion de la Com m ission à la D irection d é p a r­tem entale des C ontributions Indirectes pour lui perm ettre de fa ire décharger lescom ptes des producteurs des quantités prélevées p a r les secrétaires des Commissions.

A r t . 10. — A chaque dem ande d 'ag rém en t correspond un seul prélèvem ent.C h aq u e prélèvem ent com porte trois échantillons :— L ’un, de 2 0 centilitres, est destiné à la Com m ission d e dégustation et sera

c ache té p a r le producteur. L e secrétaire p re n d ra cet échantillon q u i ne pou rra être d écach e té q u ’au moment d e la dégustation e t en présence des experts-dégustateurs.

— L e second (de 2 0 centilitres) et le troisièm e (de 3 0 centilitres), cachetés pa r Je sec ré ta ire de la Com m ission; seront laissés en d ép ô t chez le p roducteur qui assum era l ’en tiè re responsabilité d e leu r conservation jusqu’à réception de la d é ­cision définitive de la Commission concernan t le lo t d ’eau -de-v ie correspondant. Ils serv iron t de tém oins en - cas de contrô le ou lo rs d 'u n e dégustation ultérieure, d an s le cas où l 'ea u -d e -v ie fe ra it l 'o b je t d ’une décision d ’ajournem ent, ou si le p roducteu r dem andait à soum ettre son eau-de-v ie à l'exam en de la Commission N a tio n a le à la suite d ’un e décision d e refus. C es d eu x échantillons tém oins seront m unis chacun d 'une étiquette portan t le num éro d e la dem ande d 'ag rém en t c o r­respondan te , et la le ttre « T » de façon très ap p aren te .

R em arque : D an s le cas d ’un nouveau prélèvem ent concernant un lo t d ’eau-de- v ie ay an t fa it l 'o b je t, lors d ’u n p rem ier exam en, d ’une décision d 'a jo u rn em en t de la part de la Com m ission R égionale, il est pré levé qua tre échantillons.

— L 'u n , d e 2 0 centilitres, est destiné à la Com m ission de dégustation e t sera cache té p a r le producteur.

— L e second, d e 3 0 centilitres, égalem ent cacheté p a r le producteur, dev ra être transm is au C onseiller technique de l 'I .N .A .O . en vue de l'ana lyse, en même tem ps qu e l ’échantillon témoin, de m êm e volum e, q u i était dem euré chez le p ro ­d u c te u r lors d u prem ier prélèvem ent, e t don t le cach e t dev ra être rem placé p a r celu i d u p roducteu r en présence d u secrétaire d e la Commission.

— L e troisièm e (de 2 0 centilitres) e t le quatrièm e (de 3 0 centilitres), cachetés p a r le secrétaire, seront laissés en dépô t chez le p ro d u c teu r qui assum era l’en tière responsabilité d e leur conservation jusqu’à récep tion de la décision définitive de la Com m ission concernant le lot d 'eau -de-v ie correspondan t. Ils serviront de tém oins en cas de contrôle ou de nouvel a journem ent, ou si le p roducteu r dem an­d a it à soum ettre son eau-de-v ie à l'exam en de la C om m ission N ationa le à la suite d ’une décision d e refus. C es deux échantillons tém oins seront m unis d ’une étiquette p o rta n t le num éro d e la dem ande d 'ag rém ent co rrespondan t e t la le ttre « T » , de fa ço n très apparen te .

Enfin , l’échantillon-tém oin , de 2 0 centilitres, qu i é ta it dem euré chez le p ro ­ducteur lors du prem ier prélèvem ent, sera rem is au secréta ire pour perm ettre à la C om m ission de p ro céd er à une dégustation com parative avec le nouvel échantillon pré levé . L e cachet d e cet échantillon-tém oin sera alors rem placé p a r celui du p roduc teu r, en p résence du secré ta ire de la Com m ission.

— 83 —

A rt . 11. — L orsqu’un même lot d 'eau -d e -v ie se trouve répa rti dans plusieurs récipients, il sera procédé à un prélèvem ent p a r récipient.

L e secrétaire procède alors, com m e il a été indiqué à l 'a rtic le 1 1 et comme s'il s 'ag issait d 'u n lo t d ifféren t p a r récip ient. E n outre, il do it ê tre rem pli une dem ande d ’agrém ent pou r chaque prélèvem ent distinct.

D ans ce cas, le secrétaire de la Com m ission dem andera au C onseiller technique de l 'I .N .A .O . de lui fa ire p a rv en ir les form ules de notification nécessaires en lui re tournan t les avis d e distillation devenus sans objet correspondant aux dem andes d 'ag rém ent supplém entaires utilisées.

A r t . 12. — S i, à l'exp iration de la date lim ite fixée p a r le p roducteur, le secré­ta ire d e la Commission ne s 'é ta it p a s présenté chez lui p o u r effectuer le prélève­m ent des échantillons, il ad resserait lui-m êm e, après les avoir cachetés, trois échan­tillons de son eau-de-v ie .

— D eux de 3 0 centilitres,— E t un d e 30 centilitres,

au siège de la Com m ission.C e lle -c i dev ra a lo rs le rem bourser de ses frais d 'expéd ition .

A rt . 13. — L es C om m issions se réunissent aussi souvent q u ’il est nécessaire.Ces réunions ne sont pas publiques.

A rt . 14. — Les convocations contenant l ’o rdre du jo u r sont envoyées outre a u P rés iden t à au moins cinq m em bres (deux p roducteurs agricoles, deux distillateurs e t un représentant des consom m ateurs) de la Com m ission intéressée huit jours avant la d a te p révue pou r la réunion.

S o n t en ou tre inform és des travaux des Commissions e t invités à assister aux réunions :

— L e P rés iden t d e la Section spécialisée des F ru its à c idre de la F édéra tion départem entale des S yndica ts d ’E xplo itan ts agricoles ;

— L e D élégué départem ental du S ynd ica t N a tio n a l des C id rie rs e t F ab ricam s d 'eau x -d e -v ie de c id re .

— L ’ingénieur en chef d irecteur départem ental des Services agricoles ;— L 'In spec teu r départem ental du Service de la R épression des F rau d es ;— L 'In spec teu r régional d e la B rigade spéciale des A p p e lla tio n s d ’O rig ine ;— L e D irecteur départem ental des C ontributions Indirectes ;— L e Conseiller technique de l’Institut N a tio n a l des A p p e lla tio n s d 'O rig ine .

A rt. 15. — A v a n t la réunion de la Com m ission, le secrétaire doit rem placer su rchaque flacon d 'eau -d e -v ie destiné à la dégustation les étiquettes p o rtan t le nu­m éro d é dem ande d ’agrém ent p a r une au tre , su r laquelle figurent le num éro de p résenta tion , le degré e t l’âge de l ’eau -de-v ie présentée, à l ’exclusion de toute au tre indication.

L e num éro de p résen tation , a ttribué à chaque flacon, en fonction du degré de l'eau -d e -v ie , est dans le même temps porté sur la dem ande d ’agrém ent correspon­d an te du producteur.

U n com pte est tenu p a r entrées et sorties p a r le secrétaire de la Commissiond an s les conditions prévues p a r l’Instruction N ° 11 2 / 3 de janv ier 1948 de laD irection générale des C ontribu tions Indirectes. F iguren t aux entrées les quantités d 'a lcoo l pur introduites p a r laissez-passer. Les sorties com prennent : les quantités expédiées sous le lien de titres d e m ouvem ent b lanc , celles envoyées à la Com m is­sion N ationa le ainsi que celles liviées au Service des A lcools. L a balance , é tablie ap rès com paraison avec les restes, dégage les quantités effectivem ent utilisées a u cours des dégustations.

A r t . 16. — L es Com m issions sont chargées :

a) D e p rocéder à l'exam en et à la dégustation des échantillons d ’eaux-de-v ie qui leu r sont présentés p o u r la prem ière fois ;

b) D ’exam iner les échantillons q u i ont é té a jou rnés lors de leur prem ière p ré ­sentation au cours des réunions précédentes.

L es eaux -de-v ie sont soumises à la dégustation dans l’o rd re des num éros de p résen ta tion , en com m ençant p a r celles qui ont les p lus fa ib les degrés.

Les eaux -de-v ie présentées comme « C alvados » sont exam inées distinctem ent d e celles qui sont présentées comme « E a u -d e -v ie d e c id re » .

Il est rem is à chaque m em bre d e la C om m ission une feu ille sur laquelle il consigne ses observations personnelles concernan t en p a rticu lie r la couleur, le bou­q u e t e t la saveur des eaux-de-v ie présentées, et fa i t connaître son avis sur les décisions à p rend re (acceptation , ajournem ent, re fus).

S o n t élim inées sans aucune contestation possible, outre les eaux-de-v ie ne ré ­p o n d an t p a s à toutes les conditions requises p a r les décrets de contrôle ou de rég le­m entation :

— celles p résen tan t une ta re indiscutable te lle q u e : goût d e moisi, de pomme échau ffée , d e suif, parfum s étrangers, d é fa u t p rovenan t d ’un logem ent défectueux, e tc ..., ce tte désignatioh n 'é tan t pas lim itative ;

— les e aux -ce -v ie neutres, dépourvues de tout bouquet, sans aucun carac tère spécifique, type alcool rectifié ;

— les eaux-de-v ie de teinte trouble ou à reflets noirs ;— en cas de nouvelle présentation , les eaux-de-v ie qui, m anifestem ent ont été

substituées à celles qui avaient été initialem ent exam inées.Enfin , chaque m em bre est tenu d e déguster pour son p ro p re com pte les échan­

g ions qui lui sont soum is et de ne fa ire p a rt en aucune façon de ses observations au x au tres m em bres en cours de séance.

T o u tes les décisions sont prises à la m ajorité .L o rsque ‘ tous les échantillons présentés ont é té exam inées, l ’expert-dégustateur

s igne et d a te la feu ille sur laquelle figurent les résu lta ts de ses observations.E n fin d e séance, le secrétaire annonce les résultats des travaux de la C om ­

mission.Le P rés id en t de la Com m ission ou le C onseiller technique de l’I .N .A ,0 , peuvent

a lo rs dem ander à surseoir à l ’agrém ent d ’un échantillon vraim ent douteux et sou­m ettre celu i-c i à l ’exam en d e la Com m ission N a tiona le .

P o u r qu e ses décisions soient valab les :— L a Commission ne peu t exam iner plus de qu inze échantillons p a r séance ;— L a Com m ission doit se com poser d ’un m inim um d e trois m em bres dont au

m oins un représentant des producteurs agricoles e t a u moins u n représen tan t des d istilla teurs.

C h aq u e fois que le nom bre d ’échantillons est supérieu r à 15, la Com m ission peut rép a rtir le travail entre ses mem bres. D an s ce cas, u n m inim um de trois mem bres, d o n t au moins un représentant des producteurs agricoles et au moins u n représen­tan t des distillateurs, peut exam iner u n maximum de quinze échantillons.

O n dev ra éviter de fa ire siéger un m em bre à une réunion au cours d e laquelle dev ra it être exam inée de l ’eau-de-v ie p rodu ite p a r lui ou p a r la Société ou l ’E ta ­blissem ent auquel il appartien t.

A r t . 17. — L a notification de l’agrém ent du lot d ’eau-de-v ie co rrespondan t à l ’échantillon présen té est adressée au p roducteur a insi qu’à la D irec tion d éparte ­m entale des C ontributions Ind irerctes p a r les soins du secréta ire de la Com m ission dans un d é la i m axim um de 24 heures ap rès la p résentation de l'échan tillon .

D an s le cas de re fu s du lot d ’e au -de-v ie co rrespondan t à l’échantillon présenté, le p roducteur en est avisé p a r le ttre recom m andée avec indication du m otif de re lu s dan s un dé la i de 24 heures ap rès la réunion de la Com m ission. S i cet avis ne d o n n e lieu à aucune observation de la p a rt de l ’intéressé dans les qu inze jou rs

qui le suivent, la décision de la C om m ission est a lo rs sans ap p el e t la notification d e refus lui est im m édiatem ent adressée ainsi q u 'à la D irection départem enta le des C ontributions Indirectes ; sinon le p roducteu r a la possibilité de dem ander à sou­m ettre un nouvel échantillon de son eau-de-v ie à l ’exam en de la Com m ission N a tio n a le .

E n cas de refus d ’un lot présenté com m e C alvados, le producteur peu t dem ander à représenter son échantillon , soit à la Com m ission N ationale , soit une deuxièm e fois à la Commission régionale, mais dans ce dern ier cas, il ne p o u rra revendiquer que l'appella tion « E au -d e -v ie de c id re de N orm and ie ».

D an s le cas d ’a journem ent du lot d 'e a u -d e -v ie correspondant à l'échan tillon présenté, l ’intéressé e n est égalem ent avisé p a r lettre recom m andée avec indication du m otif de l ’ajournem ent, dans un déla i m axim um de 24 heures ap rès la réunion de la Commission. L e p roducteu r doit a lo rs fa ire connaître au S ecré ta ire de la Com m ission l’époque approxim ative à laquelle il désire soum ettre un nouvel échan­tillon d e son eau-de-v ie à l’agrém ent de la Commission R égionale . S i cette C om ­mission décide a lo rs de re fuser ou d ’a jo u rn e r à nouveau ce lot d ’eàu -de-v ie , le producteu r a encore la possibilité de fa ire appel de cette décision devan t la C om ­mission N ationa le dans les conditions qui ont été indiquées p lus hau t.

L orsqu 'un lot d ’eau -de-v ie fa it l 'o b je t d ’une nouvelle présentation, les membres d e la Commission com pareront l ’échantillon représenté avec celu i p résen té précé­dem m ent.

A r t . 18. — A l ’issue de chaque séance, le secrétaire en adresse au C onseiller technique de l 'I .N .A .O . le com pte rendu m entionnant, d ’une p a rt, les num éros des dem andes d 'agrém ent et les num éros de présen tation des échantillons, les noms, prénom s et adresses des producteurs, leur profession (agriculteur, industrie l ou d é ­b itan t), les quantités d ’eau -de-v ie correspondant à chaque échantillon présenté (exprim ées en alcool p u r) , les degrés des eaux -de-v ie e t les décisions prises p a r la Commission à leur su je t, avec l'ind ication des m otifs de re fu s d ’a journem ent ou d e déclassem ent, a insi que les dates des p récéden tes présentations p o u r les lots ay an t d é jà fa it l ’objet d 'un exam en, s’il y a lieu ; d ’autre p a rt, les noms des m em bres de la Commission et des personnalités a y an t pris p a r t à la réunion, le nom du P rés iden t d e séance, les noms des m embres de la Com m ission qu i, bien que convoqués, n 'y ont pas assisté, en p récisan t s 'ils se sont ou non excusés, ainsi q u ’éventuellem ent le com pte rendu des délibérations.

T I T R E I I I . — F I N A N C E M E N T .

A . — R eceltes.

A rt . 19. — Participations. — C h aq u e Com m ission d e dégustation dem ande aux p roducteurs une partic ipa tion destinée à couvrir les frais de son fonctionnem ent (correspondance, téléphone, traitem ent e t indem nités du secrétaire, indem nités des experts, verrerie , expéditions, e tc ...).

C ette partic ipation com prend :a) U n e partic ipation fixe pour la présentation de chaque échantillon ;b) U n e partic ipation p roportionnelle à la quantité d ’alcool p u r présentée.C ette partic ipation est perçue intégralem ent pa r les Secrétaires des Com m issions

à l'occasion de chaque prélèvem ent, sau f dans le cas où ce prélèvem ent porte sur un lot ayant d é jà fait l'ob je t d ’une ou de plusieurs présentations successives.

Le m entant m axim um de cette p a rtic ipa tion est fixé à la fin de chaque cam ­pagne pa r l ’Institut N a tio n a l sur proposition des Commissions R égionales (1).

(1) P o u r la cam pagne 1952-1953 cette partic ipa tion est fixée :— pour la partic ipation fixe : 3 5 0 fr . p a r prélèvem ent, ce chiffre é tan t ram ené

— 86 —

L a partic ipa tion fixe n ’est rem boursable en aucun cas.D ans le cas de représentation d ’un lot d ’eau -de-v ie a jou rné au courrs d ’une

séance p récéden te , il n ’est perçu q u ’une partic ipa tion fixe p a r échantillon (2).E n outre , lorsqu’un p roducteu r ayan t été avisé à l’avance d u jo u r du passage

d u S ecré ta ire de la Com m ission, n’au ra pas p ris ses dispositions pour lui pe r­m ettre d ’effectuer norm alem ent le p rélèvem ent de ses échantillons, ou le p réven ir im m édiatem ent d ’un em pêchem ent quelconque, il est convenu que le m ontan t total de la partic ipa tion à recouvrer se trouvera doublé d ’office lors du second passage d u S ecréta ire .

A r t . 2 0 . — V e n le des échantillons. — L e s quan tités d ’eau-de-v ie provenan t du re liquat des échantillons agréés peuvent être vendues avec l ’appellation con trô lée ou réglem entée en cause. E lles sont vendues, à la fin de chaque cam pagne, en p rinc ipe à un entrepositaire, m embre de la Com m ission, accom pagnées de titres de m ouvem ents b lancs m odèle 1909.

L es quantités d 'eau -d e -v ie provenant du re liq u a t des échantillons refusés sont en principe réservés au S erv ice dès A lcools, et do iven t lu i être livrées, sauf si c e t organism e en autorise la libre com m ercialisation. E n ce cas, les eaux-de-v ie c ir­cu len t sous titre rose.

B . — D épenses.

a ) Frais <fadm inistration.

A rt . 21 . — T o u s les fra is de m atériel sont inscrits en dépenses. Ils com prennent notam m ent le logem ent, l 'ac h a t de m obilier, de verrerie , etc.

A r t . 2 2 . — L es S ecréta ires ces Commissions bénéficient d 'un contrat d ’un a n , avec p réavis de deux mois en cas de congédiem ent. Ils sont rétribués pa r le u r Com m ission, leu r traitem ent étant contrôlé p a r l'In s titu t N a tional.

S i l’activ ité d ’une C om m ission l ’exige, celle-c i p o u rra , ap rès acco rd de la C om ­mission F inancière de l ’Institu t N ationa l des A p p e lla tio n s d ’O rig ine , donner d i­rectem ent une indem nité à un em ployé tem poraire.

L es fra is de déplacem ent des Secréta ires des Com m issions R égionales sont rem ­boursés m ensuellem ent p a r leu r Commission sur les bases en vigueur pour les fonc­tionnaires d u groupe II I .

b ) D édom m agem ent des experts.

A rt . 2 3 . — L es experts-dégustateurs sont indem nisés des fra is q u ’ils supportent p o u r se rend re aux réunions des Com m issions. E n cas d e rem boursem ent des fra is d e tran sp o rt e t de vacation , celui-ci sera effectué su r les bases en vigueur pour le s fonctionnaires du groupe II .

T I T R E I V . - G E S T I O N . - C O M P T A B I L I T E .

A rt. 2 4 . — A la fin de chaque exercice le S ec ré ta ire de chaque Com m ission R égionale é tab lit un p ro je t d e budget com portant d e s prévisions de recettes et de dépenses. Il est p révu un fonds de roulem ent correspondan t à une année de fonc­tionnem ent.

à 200 f r . dans le cas d e p lusieurs prélèvem ents c h ez le m êm e p roducteur ;*— p o u r la partic ipation proportionnelle : à 5 0 f r . au m axim um par hecto litre .

E n aucun cas, le m ontant total d e la partic ipation ne pou rra ê tre in fé rieu r à 5 00 fr .(21 L e m ontant de cette partic ip a tio n est fixé, p o u r la cam pagne 1952-1953, à

7 50 fr . p a r prélèvem ent, ram ené à 5 50 fr . en cas d e plusieurs prélèvem ents chez e n m êm e producteur.

E n même temps, il d resse un é ta t récap itu la tif de ses recettes e t dépenses effec­tuées au cours de l'année écoulée.

C es deux docum ents sont soumis à l 'Institu t N a tio n a l des A ppella tions d ’O rig ine q u i doit fa ir connaître son avis et ap p ro u v e r les comptes.

A r t . 25 . — L e S ecré ta ire de chaque Commission tient un registre où sont ins­crites sans rature les recettes e t les dépenses.

T ous les élém ents de la com ptabilité sont tenus à la disposition des Inspecteurs de l'In stitu t N a tio n a l des A ppella tions d 'O rig ine .

T I T R E V . — D I S P O S I T I O N S S P E C I A L E S C O N C E R N A N T L E F O N C T I O N N E M E N T D E L A C O M M IS S IO N N A T I O N A L E

A rt. 26 . — Organisation générale. — L a Com m ission N ationa le fonctionne sui­van t le même règlem ent général que celui régissant le fonctionnem ent des C om ­missions R égionales, avec les particu larités suivantes :

— L a Commission N a tiona le se com pose des présidents de chaque Commission R égionale . E n cas c 'em pêchem ent ou pour perm ettre une rep résen tation équitable des p roducteurs agricoles et industriels, l’un des v ice-présidents peu t se voir délé­guer les pouvoirs de son président.

S on siège est à P a ris , à l ’Institut N a tio n a l des A p p e lla tio n s d 'O rig in e , 138, avenue des C ham ps-E lysées (8 e).

— L e S ec ré ta ria t de la Commission N a tiona le est assuré p a r le C onseiller T ech n iq u e de l’I .N .A .O ., désigné p a r le président de cet organism nie, e t agréée p a r la Commission (M . B onafons, à M eulles, C alvados).

11 est chargé de recevoir les échantillons d ’eaux-de-v ie refusées p a r les C om m is­sions R égionales lors de leur prem ière présenta tion , ou de celles refusées ou a jo u r­nées en seconde présentation pa r les Com m issions R égionales après ajournem ent lors de leu r prem ière représentation ;

— d e convoquer les m embres de la Com m ission N a tiona le chaque fo is que cela est nécessaire, d’en p rép a re r les réunions e t d ’en rédiger les com ptes rendus, d e ten ir la correspondance et de déliv rer les notifications d 'agrém ent e t refus.

— Il tient en ou tre les com ptes de la Com m ission comme le fon t les Secrétaires des Commissions R égionales.

A rt . 27. — R èg lem en t intérieur. — L es Secré ta ires des Commissions R égionales sont chargés d ’effectuer les prélèvem ents des échantillons d 'eau x -d e-v ie refusées ou ajournées pour la seconde fois, chez les p roducteurs qui leu r ont fa it p a rt de leur désir de les soum ettre à l'agrém ent de la Com m ission N ationa le , e t ils les fon t p a rv en ir ensuite au C onse ille r T ech n iq u e de l’I .N .A .O ., accom pagnés des pièces suivantes :

— laissez-passer du registre n° 3 ;— dem ande d ’agrém ent e t notifications correspondantes ;— partic ipations fixes ;— les deux échantillons témoins (l'un de 2 0 e t l 'au tre de 30 centilitres) qui

av a ien t été laissés chez les p roducteurs lors du prélèvem ent préedent, m ais dont les cachets devront ê tre rem placés p a r ceux des p roducteu rs respectif.

C haque prélèvem ent com porte deux échantillons :— l'u n , de 2 0 centilitres, est destiné à la Commission de dégustation e t sera

cacheté p a r le p roducteu r ;— l’au tre , de 3 0 centilitres, sera égalem ent cacheté p a r le p roducteu r, en vus

de l ’analyse.— C es deux échantillons doivent ê tre adressés au C onse ille r technique d e

l ’I .N .A .O ., en m êm e tem ps que les deux tém oins.Son t inform és des travaux de la Commission et invités à assister aux réunions :

— 80 —

— les présidents de l'In stitu t N ationa l des A p p e lla tio n s d ’O rig ine et des grou­pem ents nationaux qualifiés.

L a Com m ission est chargée :a) D ’exam einer les eaux-de-v ie refusées ou a jou rnées lors de leur seconde p ré ­

sentation p a r les Com m issions R égionales et pour lesquelles les producteurs ont fa it ap p e l de cette décision ;

b) .D’exam iner les échantillons qui lui sont transm is p a r les présidents des C om ­missions R égionales, p a r les C onseillers techniques d e I’I .N .A .O ., p a r les L a b o ra ­toires officiels, p a r les Inspecteurs et A gents d e la R épression des F raudes.

A r t . 2 8 . — F inancem ent. — A . - R ecettes. - P artic ipa tion . — C haque p rélève­m ent distinct d ’échantillons soumis, su r la dem ande expresse d u producteur, à l’ag ré­m ent de la Com m ission N ationa le , donne lieu à perception , p a r l'in term édiaire du S ec ré ta ire de la Com m ission R égionale , d 'une partic ipa tion fixe destinée à couvrir ses fra is généraux de fonctionnem ent.

C ette partic ipa tion n ’est rem boursable en aucun cas.S on m on tan t est fixé à la fin de chaque cam pagne p a r l'Institu t N ationa l sur

proposition de la Commission (3).

B . - D épenses. - D édom m agem ent des experts. — L es experts dégustateurs sont indem nisés p a r leur Com m ission R égionale des fra is qu 'ils supportent pour se rend re au x réunions d e la Com m ission N ationale suivant les bases prévues à l ’a r ­ticle 24 d u présent règlem ent/

T I T R E V I . — D I S P O S I T I O N S D IV E R S E S .

A rt. 2 9 . — L e présen t règlem ent a é té établi conform ém ent à la dé libéra tion de l ’Institu t N ationa l des A p pella tions d 'O rig in e , en da te du 14 janv ier 1953.

11 rem placera, à p a rtir d e cette date , le p récéden t règlem ent établi p a r délibé­ration d e l'In stitu t N ationa l en da te du 7 ju in 1948.

L e D irec teur de l'Insiitu i N ational,H . P E S T E L .

S

Loi n° 5 3 -2 4 7 du 31 mars 1 9 5 3 portant création d’un Com ité interprofessionnel des vins d'origine du pays nantais.

L ’A ssem blée N ationa le et le C onseil de la R ép ub lique o n t délibéré,L ’A ssem blée N ationale a adopté.L e P rés id e n t de la R épublique prom ulgue la loi don t la teneur suit :

A rtic le p rem ier. — Il est créé, à d a te r d e la pub lication d e la présente loi, un organism e doté de la personnalité civile, sous la dénom ination de « C om ité in ter­professionnel des vins d ’origine du pays nan ta is » .

C e C o m ité in terprofessionnel est chargé :1° D e p rocéder à toutes é tudes concernant le vin, le régime des prix , la com ­

m ercia lisa tion des vins d ’appella tion d ’origine du p ay s nantais et de jouer aup rès des P o u v o irs publics, à la dem ande de ces dern iers, un rôle consultatif sur toutes

(3) P o u r la cam pagne 1952-1953 cette partic ipa tion est fixée à 1.000 fr . p a r p rélèvem ent distinct.

les questicns avan t tra it à la politique viti-vinicole régionale en accord avec l 'In s ­titu t N ationa l des A ppella tions d ’O rig in e ;

2° D e développer, tan t en F ran ce q u ’à l 'é tranger, p a r tous les moyens ap p ro ­priés , la réputation et la dem ande des vins d ’origine du pays nantais en accord avec l ’Institut N a tio n a l des A p p e lla tio n s d ’O rig ine ;

3 ° D e p rocéder à toutes enquêtes d 'o rd re économ ique qui lui seraient nécessaires pour l'établissem ent du b ilan des ressources e t des besoins et, d ’une m anière géné­ra le , pou r m ener à bien les tâches qui lui incom bent ;

4 ” D ’étab lir dans son sein un contact perm anent de la viticulture e t du com­m erce des vins en vue de faciliter le règlem ent de toutes les questions communes à ces professions ;

5° D e donner son avis annuellem ent sur le chiffre d e rendem ent à l ’hectare des vins d 'appella tions d ’origine du pays nantais.

A r t . ?.. — Le C om ité in terprofessionnel des vins d 'o rig ine du pays nan tais est com posé de la m anière suivante :

1° H u it délégués des p roducteurs élus pa r la F éd éra tio n des Synd icats viticoles d e la L o ire -In fé rieu re ;

2 ° H u it délégués des com m erçants en vins de la section du vignoble ;3" U n délégué de l’Institu t N a tiona l des A ppella tions d ’O rig ine , ou son rep ré ­

sen tan t ;4" L 'n délégué du C onseil général de la L o ire -In fé rieu re ;5" U n com m issaire d u G ouvernem ent désigné pa r le M inistre de l 'A g ricu ltu re ;6" L e contrô leur d 'E ta t désigné p a r le S ecréta ire d ’E ta t aux A ffa ires E co n o ­

m iques.A ucune personne exerçan t la profession de négociant, com m issionnaire ou courtier

en vins eu une profession connexe, ne pou rra représen ter les groupem ents de p ro ­ducteurs.

L a durée du m andat des m embres du C om ité est de trois ans. Ils sont rééligibles.A ssistent égalem ent aux réunions du C om ité à titre dé libé ra tif :L e D irecteur des C ontributions indirectes de la L o ire -In fé rieu re ;L e D irec teu r des Services agricoles de la L o ire -In fé rieu re .P eu v e n t assister à ces réunions à titre consu ltatif :L ’Inspecteur p rinc ipa l de la R épression des F rau d es ;L e D irecteur de l’Institu t N a tiona l des A p p e lla tio n s d 'O rig in e , ou son re p ré ­

sen tan t ;L e délégué du S ynd ica t na tiona l du C om m erce des vins ;L e P résiden t de la C ham bre de Com m erce d e N antes, ou son représentant.

A r t . 3. — L e bu reau est com posé de :U n président.

C e président est élu p a r les huit représentants de la viticu lture e t les hu it représentants du négoce et choisi parm i eux.

D ans le cas où ils ne pourraien t pas se m ettre d ’accord , les représentants d e la v iticulture e t ceux du négoce, chacun de le u r côté, feront une proposition pou r cette présidence au bu reau de l'In stitu t N a tiona l des A ppella tions d 'O r i­gine qui désignera d 'o ffice le président, soit d ’après les propositions faites p a rles deux parties, soit, s ’il le juge utile, en désignant la personnalité de sonchoix pour assum er la présidence.

D eux vice-présidents élus, l 'un parm i les délégués des producteurs, l’autre parm i les délégués du com m erce.

U n secrétaire général élu , soit parm i les délégués des producteurs lorsque leprésiden t représente le com m erce, soit parm i les délégués du commerce si le p ré ­s iden t appartien t à la délégation des producteurs.

U n trésorier e t trois autres m em bres.

Les m em bres du bureau sont élus p a r le C om ité au cours de l'assem blée générale d u prem ier trim estre. L a du rée de leur m anda t est d 'u n e année . Ils sont rééligibles.

L e cas échéant, le rem placem ent des m em bres du bu reau , décédés ou dém ission­na ires, a lieu à l ’assem blée générale au cours du p rem ier trim estre q u i suit le décès ou la dém ission ; toutefois, le m andat des m em bres du bureau élus en rem pla­cem ent des m em bres dém issionnaires ou décédés exp ire à la da te du renouvelle­m ent annuel intégral d u bureau.

A r t . 4 . — L e rô le d u bureau est :1° D ’exécuter ou de fa ire exécuter les missions qu i, le cas échéan t, peuvent lui

être confiées p a r le C om ité : ;2 ° D e p rép a re r les o rd res du jo u r com portant les questions à soumettre au

C onseil ;3° D 'a s su re r le fonctionnem ent adm in istra tif du C om ité e t d ’engager, ré tribuer,

révoquer le personnel nécessaire à la gestion de ce dern ier.

A rt . 5 . — U n com m issaire d u G ouvernem ent désigné p a r le M inistre die l 'A g r i­culture assiste à toutes dé libéra tions du C om ité e t d u bu reau . Il peut soit donner son acquiescem ent im m édiat aux décisions envisagées, soit les soum ettre à l'agrém ent d u M in istre d e l’A gricu ltu re.

A r t . 6 . — L e C om ité se réun it en assem blée générale sur convocation de son p résident au moins une fois p a r trim estre. S a u f en c a s d 'urgence dûm ent motivée, les convocations sont adressées aux m em bres du C om ité d ix jou rs francs à l’avance.

L e C om ité ne peut délibérer que s’il réunit la m a jo rité des m em bres ayan t voix délibéra tive le com posant. S i ce quorum n’est pas a tte in t, le C om ité est convoqué à nouveau à huitaine en assemblée générale. C ette assem blée peut alors d é lib é re r quel que soit le nom bre dés présents.

L es décisions sont prises à la m ajorité absolue des m em bres présents.

A rt . 7 . — L e C om ité é tablit, chaque année, un budget qui do it être soumis à l’app robation des M inistres de l ’A gricu ltu re et des F inances. A p rès le déla i d ’un mois, à com pter de la notification aux M inistres e t, s’il n ’y a pas opposition de ces dern iers , le budget devient exécutoire de plein d ro it.

A r t . 8 . — L es recettes du C om ité in terprofessionnel des vins d ’origine du pays nantais sont assurées p a r des dons, des legs e t des subventions et p a r cotisations à l ’hecto litre , perçues p o u r le com pte de cet organism e p a r les receveurs buralistes au m om ent de la dé liv rance des titres de m ouvem ent sollicités en vue c e l’en lève­m ent de la p ropriété des vins d ’appellation d ’origine.

C es cotisations, au p lus égales à celles fixées p o u r les autres régions où fonc­tionne u n C om ité interprofessionnel des vins, seron t établies su ivant un barèm e annuel fixé p a r le C om ité e t soumis à l ’hom ologation des M in istres de l’A gricu ltu re e t des F inances.

E lles seront acquittées p a r la personne levant le titre de mouvem ent et, s’il s 'ag it d ’u n v iticu lteu r, rem boursées à e lle p a r l’acheteur.

L e s fra is d ’assiette et de perception sont à la charge d u C om ité in terprofes­sionnel d e s vins d 'o rig ine dlu pays nan tais. Ils sont décom ptés et payés à l 'A d m i­n istra tion d an s les conditions réglem entaires.

A rt . 9 . >— L es fonds d isponibles sont déposés au T réso r ou à la C aisse régio­n a le de C ré d it agricole m utuel, dont le C om ité in terprofesisonnel des vins d ’origine d u pays nan ta is est autorisé à devenir sociétaire.

L e d it C om ité bénéficiera des dispositions p révues en faveur des groupem ents visés au x articles 16, 147 et 149 du texte annexé au décret du 29 avril 1940p o rtan t codification des dispositions législatives régissant le c réd it mutuel et la coopération agricole.

L e fonds de réserve du Comité sera constitué par des valeurs d’Etat ou garanties par lui, ainsi que par dles valeurs du Trésor à coijrt terme.

— 91 —

A r t . 10. — L e re tra it des fonds et, d ’une m anière générale, toutes opérations financières ne pourront ê tre effectués que sous la s ignature conjointe de deux des mem bres ci-après : président, secrétaire général, trésorier.

U n e régie d 'avances, dont le quantum sera fixé p a r le bureau , p o u rra ê tre confiée au d irecteur, à charge pour lui de rendre com pte audit bu reau de l ’em ploi des sommes ainsi déléguées.

A r t . I I . — L a gestion financière du Com ité sera soumise au contrô le de l ’E ta t.A r t . 12. — Sous les réserves ci-dessus, la représentation du C om ité, p a rtou t où

il est appelé à com paraître , est assurée p a r son président, dûm ent m andaté à cet e ffe t p a r le bu reau ou, dans les mêmes concilions, p a r le secrétaire général.

A r t . 13. — L es opérations du C om ité interprofessionnel des vins d 'o rig ine du pays nantais, telles q u ’elles sont définies ci-dessus, ont exem ptées d e tout im pôt d irec t.

A r t . 14. — E n cas de dissolution du C om ité interprofessionnel des vins d 'o rig ine du pays nantais, la dévolution de l 'a c tif sera prononcée p a r le M in istre de l’A gri- cu lu tre au profit du Fonds national de P rog rès agricole.

A rt . 15. — U n d écret p ris su r le rappo rt du M inistre de l 'A g ricu ltu re réglera e n tant que de besoin les m odalités d ’application de la présente loi.

L a présente loi sera exécutée comme loi de l 'E ta l.

f / .O . du 1 " av ril 1953.)

2 DECRETS DE CONTROLE

D écre t e u 4 février 1 9 5 3 concernant l’appellation contrôlée « F itou ».

L e P résident du C onseil des M inistres,Sur le rappo rt du M in istre de l'A gricu ltu re ,V u la loi du 1er aoû t 1905 sur la répression des fraudes dans la vente des m ar­

chandises e t des falsifications des denrées alim entaires et des produits agricoles, modifiée et com plétée p a r les lois des 5 août 1908, 28 ju illet 1912, 21 ju ille t 1929 et p a r le décret-lo i du 24 ju in 1938 ;

V u la loi du 6 m ai 1919 sur la protection des appellations d 'orig ine, modifiée p a r la loi du 22 ju ille t 1927 ;

V u les artic les 20 e t suivants du décret-lo i du 3 0 ju ille t 1935 re la tifs au m arché du vin et au régime économ ique de l'a lcool ;

V u la loi du 13 jan v ie r 1938 com plétant les dispositions du décret-lo i du 3 0 juillet 1935 su r les appellations contrôlées modifiée p a r la loi d u 3 av ril 1942 :

V u le décret du 3 av ril 1942 com plété p a r le décret du 21 av ril 1948 ;V u le décret du 2 8 av ril 1948 concernan t la définition d e l'appe lla tion contrôlée

« F ilou » ;V u les dé libérations de l'In stitu t N ationa l des A ppella tions d 'O rig in e des V in s

e t E au x -tle -V ie en d a te du 24 avril e t du 5 novem bre 1952,

D écrè te :

A rtic le p rem ier. — L ’artic le 6 du décret du 2 8 avril 1948 concernan t la défi­nition de l'ap p e lla tio n contrô lée « F ito u » est modifié a insi qu 'il suit :

— 92 -

« Les vins ayan t d ro it à l ’appellation contrôlée « F itou » devron t proven ir de raisins récoltés à bonne m aturité et vinifiés conform ém ent aux usages locaux.

« Ils bénéficieront de toutes les p ra tiques œ nologiques actuellem ent autorisées p a r les lois e t règlem ents en v igueur à l'exclusion de la concentration qui est in ter­d ite . Ils devron t présen ter une coloration rouge rubis foncé e t ne pourron t ê tre livrés à la consom m ation q u ’après un dé la i de conservation en fût d 'u n m inim um de neuf mois. »

A rt. 2. — L e M in istre de l ’A g ricu ltu re est chargé de l ’exécution du p résen t décret, qui sera publié au Journa l O ffic ie l de la R épublique française .

(J .O . du 12 février 1953.1

D écret d u 2 3 février 1 9 5 3 concernant les appellations contrôlées « Coteaux de T ouraine » e t « C oteaux de Touraine m ousseux » .

A rtic le p rem ier. — L ’appellation contrôlée « C oteaux de T o u ra in e », définie p a r les décrets des 24 décem bre 1939, 16 m ars 1943, 5 jan v ie r 1944. 8 février 1946 et 23 fév rie r 1949, est rem placée p a r celle de « T o u ra in e ».

A r t . 2 . — L 'ap p ella tio n contrôlée « C oteaux de T o u ra in e mousseux », définie p a r le décret du 16 octobre 1946, est rem placée p a r celle de « T o u ra in e m ous­seux 3>.

A r t . 3 . — L e M inistre de l’A gricu ltu re est chargé d e l'exccution du présen t décret qui sera publié au Journal O ff ic ie l de la R épublique française .

(J .O . du 25 février 1953.)

3 V IN S DELIM ITES DE QUALITE SU PE R IE U R E

H om ologation des règlem ents intéressant la com m ercialisation des vins délim ités d e qu alité supérieure de M ascara et A ïn-el-H adjar.

(P a r a rrê té en d a te du 11 décem bre 1952, ont été hom ologués les règlem ents

in térieurs déterm inant les conditions d e dé liv rance du label des vins délim ités de qua lité supérieure aux vins bénéficiant des appellations d ’origine « M ascara » e t « A ïn -c l-H a d ja r ».

(J .O . du 25 décem bre 1952.)

1C

Arrêté du 2 3 janvier 1 9 5 3 fixant les conditions d’attribution du label « V ins délim ités de qualité supérieure » aux vins bénéficiant de l ’appellation d’origine « V ins d’A uvergne ».

A rtic le p rem ier. — Seuls peuvent ê tre m is en vente e t c ircu ler en vue de ta vente, sous l ’ap p ella tio n d ’origine « V ins d ’A uvergne » accom pagnée de la m en­tion « V in s délim ités de qualité supérieure » , les vins qu i, bénéficiant en vertu de la loi du 6 m a i 1919 modifiée p a r la loi du 22 ju ille t 1927, de cette appella tion d ’origine, seron t assortis d 'u n label dans les conditions fixées au p résen t a rrê té . M ention d e ce labe l sera portée sur les titres d e mouvement.

A r t . 2 . — L e s conditions auxquelles doivent répondre ces vins sont les sui­vantes :

A ir e de production.

A rrond issem ent de C le rm o n t-F erran d . — B lanza t, C éb aza t, C le rm o n l-F e rra n d (C han turge), B eaum ont, A ub iè re , R om agnat, P e rig n a l-les-S arlièv re , L em pdes, C o u rn o n -d ’A u v erg n e , la R oche-B lanche, C orent, V ey re -M o n to n , O rc e t, le Crest» la Sauveta t, A u th e za t, S a in l-S andoux , P la u z a t, D alle t, M ezel, C h au ria t, S a in l- B o n n et-le s-A llie r, la R oche-N o ire , S a in t-G eorges-les-A llie r, S a in t-M a u rice .

A rrond issem en t d ’Issoire. — S au v ag n at-S a in te -M arth e , Sain t-Y vo ine.A rrond issem en t de R iom . — Y ssac-la -R oure tte , C h âte l-G u y o n , S a in t-H ip p o ly te^

R iom (M ad arg u es), M enetro l, C hâteaugay .E n tout é ta t d e cause, l ’a ire de p roduction dem eurera lim itée à la su rface actuel­

lem ent com plantée en vignes e t sera délim itée p a r les experts désignés p a r Je M in istre de l 'A g ricu ltu re .

U n e copie des étals parcellaires déterm inant l ’a ire de p roduction sera déposée a u M inistère de l 'A g ricu ltu re et à la F édéra tion des A ssociations V itico les d e F ran c e . (S ection fé d é ra le des V ins délim ités de qua lité supérieu re), ainsi que d an s les communes intéressées.

D egré m inim um .

V in s rouges : 9 °5 .V in s b lancs e t rosés : 10".

Ijùncépagement,

G am ay , P in o ts noirs et blancs.

R en d em en t m axim um .

C es vins do iven t être produits dan s la lim ite d 'u n rendem ent de 4 0 hecto litres à l ’hectare de vignes en production .

L es jeunes vignes ne pourron t en tre r dans le décom pte d e la su rface en p ro ­duction q u ’à p a rtir de la quatrièm e feuille com prise.

A r t . 3 . — L a délivrance du lab e l p révu à l'a r tic le prem ier est subordonnée à la dégustation e t à l’analyse p réalab le d 'u n échantillon du v in pour lequel est réclam é le bénéfice de la m ention « V in s délim ités d e qua lité supérieure » . L a dégustation est fa ite p a r une commission dont les m em bres sont désignés p a r le S ynd ica t vitico le chargé de la défense de l ’appellation . L ’analyse doit ê tre effec­tuée p a r un labo ra to ire officiellem ent agréé p o u r la répression des fraudes p a r le M in istre de l'A g ricu ltu re .

— 94 —

L a valid ité m aximum d ’utilisation de ce label, p a r le p roducteur, est fixée à trois mois.

U n règlem ent in té rieur, é labo ré p a r le S ynd ica t viticole intéressé et approuvé p a r le M inistère de l’A g ricu ltu re , ap rès avis de la F édéra tion des A ssociations V itico les de F ran ce (Section F éd éra tio n N ationa le des V in s délim ités de qualité supérieure) e t de l’Institu t N ationa l des A ppella tions d ’O rig ine , déterm inera la p rocédu re à suivre pou r la délivrance des labels e t des vignettes attestant l ’ex is­tence de ces labels et précisera les m entions qui devront être portées sur ces docum ents.

L es m odèles du label e t de la vignette à u tiliser seront annexés à ce règlem ent in té rieur.

A rt . 4. — Lorsque les vins bénéficiant de l’appellation d ’origine <c V in s d 'A u ­vergne » seront offerts au public, expédiés en vue de la vente, m is en vente ou vendus sous la mention « V in s délim ités de qualité supérieure », l ’appellation d ’origine « V in s d 'A u v e rg n e » devra ê tre accom pagnée de lad ite m ention en caractères apparen ts d an s les prospectus, affiches, annonces, et tous moyens de public ité sur les étiquettes e t récipients quelconques ainsi que sur les factu res et p ièces de régie.

U n e vignette délivrée dans les conditions déterm inées dans le règlem ent intérieur visé à l’article 3 du présent a rrê té dev ra ê tre apposée p a r les em bouteilleurs sur les récipients bouchés con tenan t ces vins.

A rt . 5. — L 'em plo i d e toute indication ou de tout signe susceptible d e fa ire cro ire à l ’acheteur qu’un vin a droit à l’appellation d 'o rig ine accom pagnée de la m ention en cause, a lo rs q u ’il ne répond pas à toutes les conditions fixées p a r le présen t a rrê té , sera poursuiv i conform ém ent à la législation générale su r la répres­sion des frau d es et su r la protection des appellations d ’origine, sans p ré ju d ice des sanctions d ’o rdre fiscal s 'il y a lieu.

A r t . 6 . — Le D irec teu r de la P roduction agricole et le C h e f du Service de la R épression des F rau d e s au M inistère de l’A gricu ltu re sont chargés de l’exécution du p iésen t arrêté.

(J .O . du 12 février 1953.)

H

Arrêté eu 2 3 janvier 1 9 5 3 fixant les conditions d’attribution du label « V ins délim ités de qualité supérieure » aux vins bénéficiant de l’appellation d’origine « V ins d’Irouléguy » .

A rtic le prem ier. — Seuls peuvent ê tre mis en vente e t c ircu ler en vue de la vente sous l ’appellation d ’origine « V in s d ’Irou léguy », accom pagnée de la m en­tion « V in de qualité supérieure » , les vins qui, bénéficiant, en vertu de la loi du 6 m ai 1919 modifiée p a r la loi du 22 ju ille t 1927, de cette appellation d ’origine, seron t assortis d 'un label dans les conditions fixées au présent a rrê té . M ention J e ce labe l sera portée su r les titres de mouvem ent.

A r t . 2 . — Les conditions auxquelles doivent répondre ces vins sont les sui­vantes :

A ir e de production.

A n h a u x , îrou léguy , S a in t-E tien n e-d e -B aïg o rry .

95 —

L 'a ire de production ainsi définie sera délim itée p a r une commission d 'ex p erts qui sera nom m ée p a r le M in istre de l ’A gricu ltu re .

U n e copie des é tats parcella ires déterm inant l 'a ire de production sera déposée au M inistère de l'A g ricu ltu re et à la F édéra tion des A ssociations V itico les de F ran ce (S ection féd é ra le des V in s délim ités de qualité supérieure), ainsi que dans les communes intéressées.

D eg ré mintmu'm.

V in s rouges et blancs : 10°.

Encépcrgemcnt.

M enseng, C ourbu , Scm illon, T a n n a t, B ordelais, C abernet.

R en d em en t m axim um .

C es vins doivent être produits dans la lim ite d 'un rendem ent de 35 hecto litresà l'hectare de vignes en p roduction .

A r t . 3. — L a dé liv rance du label prévu à l’artic le prem ier est subordonnée à la dégustation et à l ’analyse p réa lab le d 'u n échantillon du v in pour lequel crt réclam é le bénéfice de la m ention « V in s délimités de qualité supérieure » . L a dégustation est fa ite p a r une commission dont les m em bres sont désignés p a r le S y n d ica t vitico le chargé de la défense de l ’appellation . L ’analyse doit ê tre effec­tuée p a r un labo ra to ire officiellem ent agrée pou r la répression des fraudes p a r le M in istre de l'A g ricu ltu re .

U n règlem ent in térieur, é labo ré p a r le S y n d ica t viticole intéressé et approuvé p a r le M inistère de l 'A g ricu ltu re , après avis de la F édéra tion des A ssociationsV itico les de F ran c e (Section F édéra tion N a tiona le des V in s délim ités o’e qua litésupérieure! e t de l’Institut N a tio n a l des A ppella tions d ’O rig ine , déterm inera la p rocédure à suivre pou r la délivrance des labels et des vignettes attestant l ’exis­tence de ces labels e t p récisera les m entions qui devront ê tre portées sur ces. docum ents.

L es m odèles du label et de la vignette à utiliser seront annexés à ce règlem ent in térieur.

A rt . 4, — L orsque les vins bénéficiant de l ’appellation d ’orig ine « V in s d ’Irou - léguy » seront offerts au public, expédiés en vue de la vente, mis en vente ou vendus sous la m ention « V in s délim ités de qualité supérieure », l ’appellation d ’origine « V in s d ’Irouléguy » devra être accom pagnée de lad ite mention en caractères très ap p aren ts dans les prospectus .affiches, annonces et tous moyens de publicité , sur les étiquettes e t récipients quelconques, a insi que sur les factu res et p ièces de régie.

U n e vignette déliv rée dans les conditions déterm inées dans le règlem ent intérieur visé à l’artic le 3 du présent a rrê té devra ê tre apposée p a r les em bouteilleurs sur les récipients bouchés con tenan t ces vins.

A rt . 5. — L ’em ploi de toute indication ou de tout signe susceptible de fa ire c rc ir? à l’acheteur q u ’un vin a d ro it à l’appellation d ’origine accom pagnée de la m ention en cause , a lors qu’il ne répond pas à toutes les conditions fixées p a r le présent arrêté, sera poursuivi conform ém ent à la législation nénérale sur la répres­sion des fraudes et sur la protection des appellations d ’origine, sans p ré jud ice des sanctions d ’o rd re fiscal s’il y a lieu.

A rt . 6. — L e D irec teu r ce la P roduction agricole e t le C h ef du Service de la R épression des F rau d es au M inistère de l’A griculture sont chargés de l’exécution, d u présent a rrê té .

( / .O . du 12 février 1953.)

A rrêté au 2 3 janvier 1 9 5 3 fixant les conditions d’attribution du label « V ins délim ités de qualité supérieure » aux v ins bénéficiant d e l ’appellation d’origine « Côtes de P rovence ».

A rtic le p rem ier. — L e pa rag raphe « A ire de p roduction » d e l ’article 2 d e l ’a rrê té susvisé d u 9 août 1951 est rem placé p a r les dispositions suivantes : ,

A ir e d e production.

« F o n t p a rtie d e l 'a ire de p roduction les parcelles classées dans les com m unes su ivantes à l’exclusion des parcelles com prises dans les a ires de p roduction des vins à appellation d 'o rig ine contrô lée « B an d o l » e t « P a le tte » :

« B ouches-du-R hône . — A llau c h , B o u c -B e l-A ir, C eyreste , la C io ta t, C uges, M eyreu il. M im et, P uy loub ier, R o quefo rt-la-B edou le , Rousset, S im iane-C ollongue, le T h o lcn e t, T re ts .

« V a r . — L es A rc s , le Beausset, B orm es-les-M im osas, la C a d iè re -d 'A z u r, le C an n e t-d es-M au res , C arcès, C arnou les, C arqueirranne , le C aste lle t, C av a la ire , C ogolin , C o llobrières, C orrens, C oitgnac, la C ra u , la C ro ix -V a lm et, C uers, D ra - guignan, E ntrecasteaux, Evenos, la F a rlèd e , Figannières, F layosc, F ré ju s la G a rd e , G assin , G o n fa ro n , G rim aud , H y è re s , la L onde-des-M aures , Lorgues, le L uc , les M ayons, M on tfo rt, la M ole , la M otte, le M u y , P ie rre feu , P ignans, le P la n -d e - la -T o u r , Pou rcieux , P ou rriè res, le P ra d e t, P u g e t-su r-A rg en s , P u g e t-V ille , R am a- tuelle, R oquebrune-sur-A rgens, S a in t-C y r-su r-M er, S a in te -M ax im e, S a in t-T ro p ez , S a n a ry -su r-M er, S ix -F o u rs -la -P lag e , So lliès-P on t, T a ra d e a u , le T h oronet, T ran s , la V a le tte , V id au b an .

« A lp es-M arilim es. — V illa rs -su r-V a r.« L 'a ire de p roduction ainsi définie est délim itée p a r les rappo rts d ’experts sus-

visés des 27 ju ille t 1951, 4 octobre 1952 et 24 novem bre 1952.« U n e copie des états parcellaires déterm inant l’a ire de production sera d é ­

posée au M inistère de l’A gricu ltu re e t à la F édéra tion des A ssociations V itico les d e F ran ce (S ection fé d é ra le nationale des V in s délim ités d e qualité supérieure), a insi que dans les m airies des com m unes intéressées. »

A r t . 2 . — L e D irec teu r de la P roduction agricole et le C h ef a u Service de la R épression des F rau d e s au M inistère de l’A gricu ltu re sont chargés d e l'exécution d u présent a rrê té .

(.I .O . du 12 fév rie r 1953.)

Arrêté du 2 3 janvier 1 9 5 3 fixant les conditions d ’attribution du label « V ins délim ités de qualité supérieure » aux v ins bénéficiant d e l’app ella tion d’origine « Côtes de B uzet ».

A rticle premier. — Seuls peuvent être mis en vente et circuler en vue de la vente sous l'appellation d ’origine « C ôtes de Buzet S>, accompagnée de la mention « V in s délimités de qualité supérieure », les vins qui, bénéficiant, en vertu de ia loi du 6 mai 1919 modifiée par la loi du 2 2 juillet 1927, de cette appellation d ’origine, telle qu’elle a été définie par le jugement du tribunal de N érac du 31 ju illet 1948, seront assortis d’un label dans les conditions fixées au présent arrêté. M ention de ce label sera portée sur les titres de mouvement.

— 97 —

A rt . 2. — L es conditions auxquelles doivent répondre ces vins, e n vertu du Jugem ent susvisé, sont consignées en annexe au présent arrê té .

E n tout é ta t de cause, l 'a ire de production dem eurera lim itée à la su rface actuel­lem ent com plantée en vignes bénéficiant de l ’appellation d ’origine « C ôtes de B u ze t ».

U n e copie des états parcellaires déterm inant l’a ire de production sera déposée au M in istère d e l 'A g ricu ltu re e t à la F éd éra tio n des A ssociations V itico les de F ran ce .

U n e copie des é tats parcella ires déterm inan t l ’a ire de production sera déposée {Section F édéra tion n a tiona le des V in s délim ités de qualité supérieure) ainsi que d a n s les mairies des com m unes intéressées.

A rt . 3. — L a dé liv rance du labe l p révu à l’artic le prem ier est subordonnée à la dégustation e t à l ’analy se p réa lab le d 'u n échantillon d u vin pou r lequel est réclam é le bénéfice de la m ention « V in s délim ités d e qua lité supérieure » . L a dégustation est fa ite p a r une commission dont les membres son t désignés p a r le S y n d ic a t viticole chargé de la défense de l’appellation . L ’an a ly se doit ê tre e ffec­tuée p a r un laborato ire officiellem ent agréé p o u r la répression des fraudes p a r le M in istre de l ’A g ricu ltu re .

L a validité m axim um d 'u tilisa tion de ce labe l, p a r le p roducteu r, est fixée à tro is mois.

U n règlem ent in térieur, é labo ré p a r le S y n d ica t viticole intéressé e t approuvé p a r le M in istère d e l’A g ricu ltu re , ap rès avis de la F éd éra tio n des A ssociations V itico les de F ran c e (Section F éd éra tio n N a tio n a le des V in s délim ités de qualité supérieure) e t de l 'In stitu t N a tio n a l des A ppella tions d ’O rig ine , déterm inera la p rocédure à suivre pou r la déliv rance des labe ls e t des vignettes a ttestan t l ’exis­ten ce de ces labels et p récisera les m entions qui devron t ê tre portées sur ces docum ents.

Les m odèles du label e t de la vignette à utiliser seront annexés à ce règlem ent in térieur.

A rt . 4 . — L o rq u e les vins bénéficiant de l ’appellation d ’origine « Côtes de B u ze t » seront offerts au pub lic , expédiés en vue de la vente, m is en vente ou "vendus sous la m ention « V in délim ité de qualité supérieure » , l’appellation d 'o r i­gine « C ôtes de B uzet » dev ra ê tre accom pagnée de lad ite m ention en caractères ap p aren ts dans les prospectus, affiches, annonces e t tous m oyens de pub lic ité , sur les étiquettes e t récipients quelconques, a insi que sur les fac tu res et p ièces de régie.

U n e vignette déliv rée d a n s les conditions déterm inées dans le règlem ent intérieur visé à l'article 3 du p résen t a rrê té devra ê tre apposée p a r les em bouteilleurs sur les récipients bouchés con tenan t ces vins.

A rt . 5. — L ’em ploi de toute indication ou de tout signe susceptible de fa ire c ro ire à l'ach e teu r qu’un vin a d ro it à l’appellation d ’orig ine accom pagnée de la mention en cause, a lo rs qu 'il ne répond pas à toutes les conditions fixées p a r le p résen t arrê té , sera poursuiv i conform ém ent à la législation générale sur la répres­sion des fraudes e t sur la protection des appellations d ’origine, sans p ré ju d ice des sanctions d 'o rd re fiscal s 'il y a lieu.

A rt . 6. — L e D irec teu r de la P ro d u ctio n agricole et le C h e f du Service de l a R épression des F rau d e s au M in istère de l ’A gricu ltu re sont chargés de l'exécution d u présent a rrê té .

(J .O . du 12 fév rie r 1953.)

4

— 98 -

Instruction n° 18 B 2 / 3 du 2 6 janvier 19 5 3 . V ins délim ités de qualité supérieure « M ascara » e t « A ïn-el-H adgar » .

Interdiction à7em ployer seules les appellations sim ples dbnt ces vins sont assortis.

U n a rrê té m inistériel en d a te du 11 décem bre 1952 (J .O . d u 25 , page 11 .999) hom ologue les règlem ents in térieurs déterm inant les conditions de déliv rance d u label des vins délim ités de qualité supérieure aux vins bénéficiant des appella tions d ’origine « M asc ara » e t « A ïn -e l-H a d g a r ».

C es deux appellations ne peuvent donc p lus, en p rinc ipe , ê tre utilisées qu’ac- com pagnées de la m ention V .D .Q .S . e t pour des vins ayan t obtenu le label synd ica l.

T ou tefo is, certa ins grossistes dé tenan t des vins reçus sous les seules appella tions sim ples « M ascara » e t « A ï-e l-H a d g a r » avan t la publication de l ’arrê té précité , il a été décidé, en acco rd avec le D épartem ent de l ’A gricu ltu re, de leu r o c tro y e r un dé la i, qui exp ire ra le 31 août 1953, p o u r écouler les vins de l'espèce don t ils é ta ient dé ten teurs le 2 5 décem bre dern ier ou ceux qu i, achetés ferm e à cette d a te , n ’avaien t pas enco re été enlevés de la p ropriété au moment de la publication d e l’a rrê té .

(B u lle tin O ff ic ie l des C ontributions Indirectes.)

Conditions d’attribution du label des « V ins délim ités d e qu alité supérieure » aux vins bénéficiant d e l’appellation « A ïn -eU H adjar » .

Rectificatif au Journal O ff ic ie l du 3 août 1952 : au sommaire et dans le titre, page 7877, à la 2 1' ligne de l’article Ier et à la 2° et à la 4 e ligne de 1 article 4 e t à la 2* et à la 5° ligne de l ’annexe, au lieu de : « A ïn -el-H ad gar » , lire : « A ïn -e l-H a d ja r » ; à l ’annexe, page 7877, 2 e colonne. A ire de production, au lieu de : « douar O ued Falotte », lire : « douar O u ed Falette ».

(J .O . du 12 février 1953.)

L oi n ° 5 3 .3 0 7 du 1 0 avril 1 9 5 3 m odifiant le statut de l’appellation Cham pagne.

L ’A ssem blée N a tio n a le et le C onseil d e la R épub lique ont délibéré,L ’A ssem blée N a tio n a le a adopté.L e P rés id e n t d e la R épub lique prom ulgue la loi don t la teneur suit :

A r tic le unique. — L e deuxièm e a linéa de l ’a rtic le 155 d u C ode du V in est m odifié ainsi q u ’il su it :

« T o u tefo is , les vins non m ousseux et non destinés à la fab rica tion du cham ­p agne, récoltés dans la C ham pagne viticole e t rem plissant les conditions d ’origm c»

— 99 —

d 'a ir e de production et de cépages, peuvent c ircu le r en dehors de la zone ci-dessu» ind iquée avec la mention « vin. nature d é la C ham pagne » inscrite en caractère» d e g randeur, couleur et consistance identiques. C ette m ention est égalem ent ap p li­c a b le aux vins obtenus en sus du rendem ent à l ’hectare réglem entaire, ou ne p ro ­v enan t pas de raisins ay an t donné un m oût titran t le m inim um de degré visé à ’la r- tic le 152 ci-dessus.

« E n a ucun cas, les vins a y an t d ro it à la dénom ination « v in nature de la C ham pagne » rendus mousseux en dehors de la C ham pagne viticole ne peuvent ê tre désignés sous une dénom ination rappe lan t leur origine e t com prenant notam ­m en t le m ot « cham pagne ».

L e p résente lo i sera exécutée comme loi de l ’E ta t,

T R A V A U X P R E P A R A T O I R E S

L oi n° 53-307.

A ssem b lée N a tiona le :

P ro je t de loi (n° 41551 ;R ap p o rt de M . A lc id e B eno it au nom de la Commission des Boissons (n° 5031) ; A d o p tio n sans débat le 25 jan v ie r 1953.

C onseil J e la R ép u b liq u e ;

T ransm ission (n° 63 , année 1953) ;R a p p o r t de M . M aupoil au nom d e la Com m ission des Boissons (n° 165, année

1953) ;D iscussion e t adop tion de l’avis le 24 m ars 1953.

A ssem b lé e N a tiona le ;

A c te p ris de l'av is conform e le 24 m ars 1953.(J .O . d u I I avril 1953.)

4 - REGIME DES VINS

Note autographiée n l> 17 2 / 3 du 1 0 janvier 1 9 5 3 .

Echelonnem ent des sorties de la propriété.

A u x termes de l ’artic le 4 d u décret 52-1141 du 10 oco tb re 1952 p o rtan t o rga­nisation de la cam pagne viticole 1952-1953, la libération d ’une tranche est diffé­rée d ’un m ois lorsque les cours à la production accusent un niveau in fé rieu r à 29 0 fr . le degré-hecto litre p en d an t le mois p récédan t la d a te p révue . (C f. N .A . 5 .347 du 6 novem bre 1952, chap itre I I I , B , 1 ; B .C .I ., 1952, 2° partie , p . 199).

L a seconde tranche de la récolte de 1952 devait norm alem ent ê tre libérée le 15 jan v ie r 1953. M ais, comme depuis le 15 décem bre d e rn ie r, les cours du vin rouge de 10 degrés n’ont pas a tte in t su r les p laces du M id i le p rix p lan ch er ae 2 9 0 fr ., cette libération est, sauf con tre -o rd re qui serait notifié en temps utile , re­p o rtée au 15 fév rie r prochain .

(.B .O .C J .).

— 100 —

V iticulture. - E chelon nem en t - C om ptes hors tranche exportation .

N ote n ° 2 1 7 du 1 6 janvier 1 9 5 3 de la Direction des Contributions Indirectes.

D 'a p rè s les règles en vigueur, les négociants désirant recevoir des vins « hors, tranche exportation » doivent p rend re l'engagem ent écrit d ’exporter les vins d o l’espèce au p lus ta rd dans les six mois suivant la levée d e l’échelonnem ent re la tif à la cam pagne et de p résenter à toute réquisition, sauf exportation justifiée, les vins ainsi in troduits dans leurs m agasins (c f. Instruction 271 B du 17 septem bre 1951, p a rag r. 50).

L es renseignem ents fournis en exécution de la N o te n° 9 12 du 21 février d e r­nier, concernant la situation des com ptes « hors tranche exportation » dém ontrent :

I ” Q u e d an s quelques cas très rares, les vins en cause o n t été détournés de leu r destination et écoulés illicitem ent sur le m arché intérieur ;

2" Q u e le volum e des vins non exportés dans le d é la i réglem entaire de six moi» est in férieu r à 30 .000 h l. pour l ’ensem ble de la M étropo le e t que ce volum e com prend surtout des vins achetés sim plem ent a hors tranche d à des p rix assezvoisins du cours des vins libres et sans engagem ent de com pensation en m atière d ed istilla tion obligatoire.

L e service ne peut néanm oins suivre indéfinim ent les com ptes se rapportan t à des. opérations anciennes, comptes qu 'il im porte dès lo rs de régulariser.

A cet égard , on se conform era aux dispositions d e la présente note.L es m odes de règlem ent prévus ont tra it uniquem ent à la régularisation de»

com ptes « hors tranche exportation », ils n’influeront pas sur la situation des v iti­cu lteurs au rega rd de la d istillation obligatoire. I l va de soi que l 'A dm in istra tion n ’a pas à s’immiscer dans les d ifférends susceptibles d ’opposer sur ce point négo­cian ts e t viticulteurs, ca r il s’agit a lors de questions d ’o rd re strictem ent privé.

I . — V in s hors franche exportation écoulés irrégulièrem ent sur le m arché in térieur.

II en est ainsi lorsque le stock de vins de consom m ation courante détenue p a r le- négociant est in fé rieu r au volume restant inscrit au com pte spécial.

D eu x cas peuvent ê tre envisagés :

10 L e négociant a agi J e bonne fo i. — L ’intéressé pou rra adop ter les m odes d e régularisa tion exposés au chap itre I I .

A d é fau t, un dé la i expirant le 1er m ars 1953 sera accordé p o u r équilibrer le com pte spécial p a r des exportations de v ins d e consom m ation courante qu i, dès lors, devront être acquis libres d ’échelonnem ent. D an s cette hypothèse, s i le com pte n ’é ta it pas apu ré à la date-lim ite indiquée, p rocès-verbal serait rap p o rté en vue d e l ’app lication de l ’am ende p révue p a r l 'a r tic le 125, 3 ° , d u C o d e d u V in . Le» transactions susceptibles d ’être consenties d ev ra ien t, alors, reprendre le bénéfice indûm ent réalisé p a r le négociant (différence en tre le p rix d’achat des vins hors tranche litigieux et le p rix à la même époque d e vins identiques m ais libres d ’éche­lonnem ent), ce qui perm ettra it l ’application du trip le d ro it de c ircu lation , m a jo ré de tou t ou partie des dix décim es réglem entaires.

2° L a bonne fo i ne p eu t être retenue. — S i ce n ’est d é jà fa it, l ’irrégu larité d o it ê tre relevée dans un acte contentieux et l'a f fa ire term inée à des conditions tre» sévères, se rapp rochan t du m axim um des pénalités encourues (décim es c o m p ris '.

D e même que dans le cas précéden t, les quantités litigieuses seront, ap rès règle­m en t des a ffa ires, portées en sortie au com pte spécial d ’exportation .

— 101 —

I I . — F ins hors tranche non exportés dans le déla i de six mois.

A ctuellem ent, ce déla i concerne les vins reçus hors tranche au titre de la cam ­pagne 1950-1951, c ’est-à-d ire , p ratiquem ent, ceux reçus jusqu 'aux prem iers jours d ’octobre 1951, puisque l'échelonnem ent de la récolte de 1950 a é té levé p a r le décret du 25 septem bre 1951 (N .A . 4509 du lendem ain).

C onform ém ent à la règle (cf. Instruction 271 B précitée, p arag r. 5 1 ), les in té­ressés ne sont plus adm is à recevoir des vins hors tranche tant que leur compte spécial n ’au ra pas été apuré . D ans l’hypothèse où de vins accom pagnés d ’acquits hors tranche exportation leu r parv iend ra ien t, ces vins seraient purem ent et sim ple­m ent p ris en charge au com pte général et un bulletin 6 E dev ra it, im m édiatem ent, être é tab li afin de fa ire ra ttacher l ’envoi au com pte d ’échelonnem ent de l ’expe- diteur (viticu lteur ou coopérative).

A d é fau t d ’exportations effectives, av an t le 1er m ars 1953, deux modes de régu­larisation des com ptes hors tranche, non exclusifs les uns des autres, peuvent être adoptés p a r les négociants :

û) L e négociant a fait liv rer tout ou partie de la prestation d 'a lcoo l de vin eu vigneron fournisseur des vins hors tranche exportation .

E n p a re il cas, e t au vu d 'a ttestations écrites ém anan t des viticulteurs intéressés, attestations certifiant la ré a lité de l'opération et visées (sans paiem ent du d ro it de recherche) p a r le service dont relèvent ces vignerons, le com pte exporta tion pourra ê tre déchargé d ’un volum e de vin correspondant à la quantité d 'a lcoo l pu r livrée pour le com pte desdits viticulteurs. C e volum e sera déterm iné p a r ré fé rence au degré m inim um exigé ces vins de pays produits p a r les v iticulteurs en cause.

h) L es négociants pourront rem bourser aux viticulteurs leu r ay an t livré des vins hors tranche, non exportés, une somme égale à la différence entre le p rix d ’achat de ces vins e t le cours à l'époque de la vente des mêmes vins s’ils avaient été libres d ’échelonnem ent.

E n vue de ce règlem ent il est indiqué que l'écart de p rix é ta it, pa rfo is re la ­tivem ent fa ib le lorsque l'ach a t hors tranche ne com portait pas de la p a r t du négo­ciant l ’engagem ent de com penser la prestation d 'a lcoo l de v in . P a r contre la d if ­férence é ta it beaucoup plus élevée quand un tel engagem ent avait été p ris e t elle pouvait alors a tte indre de 100 à 130 f r . le degré-hecto litre.

L es négociants recourant à ce m ode de régularisation d ev ron t p résen ter une attestation m entionnant le volum e des vins et p a r laquelle leu r fournisseur certifiera avoir reçu la différence de p rix , déterm inée dans les conditions sus-indiquées. L e versement de la somme correspondan te sera vérifié dans les écritures com ptables du négociant et il devra ê tre opéré p a r chèque bancaire, virem ent postal ou sim ple m andat-poste.

P o u r éviter les abus, on s 'assurera que les viticulteurs a y an t signé les attestations ont bien feu rn i au négociant une quantité de vins hors tranche au moins égale à celle énoncée su r lesdites attestations.

L e com pte spécial de l ’expo rta teu r sera déchargé, à due concurrence, au fu r et à m esure de la vérification des attestations.

B ien entendu, ce m ode de régularisation ne libère pas les v iticulteurs de leurs charges de distilla tion obligato ire e t les intéressés devront, le cas échéan t, ap u re r leurs prestations dans les conditions réglem entaires.

Les négociants visés au chapitre I I qui, dans un déla i de quatre mois suivant la réception de la présente note, n 'au ra ien t pas régularisé leu r com pte spécial scion

— 102 —

les m odalités prévues, pou rraien t se voir re tirer les registres d e litres de mouvement à eux confiés. C e re tra it serait décidé p a r M M . les D irecteurs dans les cas avét&s de m auvaise volonté.

L 'A d m in is tra te u r délégué : G . D U P R E .

N ote n° 4 6 7 du 3 février 1 953 de la D irection des Contributions Indirectes.

Im m obilisation e t distillation obligatoire.

I . — V I T I C U L T E U R S S I N I S T R E S .

D an s sa séance du 16 janv ie r dernier, la Commission C onsultative de la V i t i ­cu ltu re a exam iné la situation des viticulteurs sinistrés au rega rd d e la distillation obligato ire. D e u x décisions o n t é té prises, l’une, d e portée générale, re la tive à l ’application de l’artic le 8 0 a du C o d e du V in , l'au tre , d e carac tè re p lu s lim ité, acco rd an t la d ispense des prestations d 'a lcoo l d e vin de la cam pagne 1951-1952 à certa ins vignerons den t la récolte 1952 a souffert des calam ités.

a) A p p lica tio n de l'article 8 0 a d u C ode du V in .

C e texte exem pte des p restations d ’alcool d e vin les producteurs dont le re n ­dem ent à l ’hec ta re accuse, com parativem ent à la m oyenne des trois années p récédentes, une d im inution supérieure à 50 % . L a m esure s 'avère toutefo is inopé­ran te pour les viticu lteurs dont le vignoble a été continuellem ent endom m agé p e n ­d a n t une p é rio d e de plusieurs années puisque la m oyenne d e référence est elle- m êm e affectée p a r les calam ités.

L a Com m ission C onsultative de la V iticu ltu re a estimé qu’il y avait lieu, d an s les cas de l ’espèce, d e fa ire po rte r la com paraison sur la m oyenne des récoltes norm ales obtenues au cours des trois années an térieures à la période déficitaire.

I l va de soi q u e cette m esure b ienveillan te doit revêtir un carac tè re exceptionnele t q u ’elle doit ê tre lim itée strictem ent aux viticulteurs qui ont é té victimes descalam ités d u ra n t plusieurs années consécutives.

b) Im m obilisa tion e t distillation obligatoire de la cam pagne 1951-1952.V iticulteurs sinistrés en 1952.

L a C om m ission C onsultative de la V itic u ltu re a adop té la proposition de la F édéra tion des A ssociations V itico les tendant à a ffranch ir de l’im m obilisation *t de la p restation d ’alcool de vin les viticu lteurs don t la récolte de 1952 présente un rendem ent à l ’hec ta re in férieur à 5 0 % au moins d e celui d e 1951. L a m esure est toutefois lim itée aux producteurs ay an t obtenu en 1952 un rendem ent à l ’hectare in fé rieu r à 40 hectolitres.

L es deux conditions mises à l’octroi de l ’exem ption sont donc les suivantes :1° R endem en t en 1952 au plus égal à 5 0 % d u rendem ent de 1951 ;2° R endem en t en 1952 in férieur à 4 0 hecto litres à l’hectare.S i une d e ces deux conditions n ’était pas satisfa ite , la d ispense serait refusée.P o u r l ’ap p récia tion du rendem ent, on se ré fé re ra uniquem ent à la production

des vignes o rd ina ires. C elle des vignes donnan t des vins à appella tion contrôlée, des vins d ’A lsac e ou d e s vins de cépages prohibés do it être négligée puisque les vins de l’espèce sont déduits des déclarations de récolte pour l'établissem ent des décom ptes d 'im m obilisation e t de prestation d 'a lcoo l de vin.

— 103 —

L a m esure (et bien entendu la nouvelle in terp réta tion de l ’artic le 80 a du C o d e du V in ) vise à la fois l'im m obilisaticn et la prestation d 'a lcoo l de v in c o rresp o n d ait à 25 % des quantités immobilisées. E lle s’app liquera it de p le in droit à la d is­tilla tion du re liqua t de 75 c/c si celle-ci é ta it édictée.

D e mêm e, elle profite aux p restataires non encore libérés et à ceux qui se sont d é jà acquittés de leu r obligation p a r un m oyen quelconque (d istillation de leurs vins ; acha t d 'a lcoo l ; exportations com pensatrices).

Les prem iers sont dispensés de liv rer e t leurs com ptes (im m obilisation e t pres­tation d ’alcool de v in) doivent ê tre c lôturés d ’office.

Q u a n t aux seconds, ils ont la faculté de conserver les alcools à leu r com pte e n vue d ’ap u re r ainsi les prestations d ’alcool de vin ou d ’alcools viniques don t ils seront u ltérieurem ent redevables, soit de tran sfé re r le créd it dont ils disposent à d 'au tres viticulteurs (ou coopératives) q u ’ils désigneront dans une déclaration reçue au registre 17, suivie de l ’envoi d ’un bulle tin 6 E .

E xem p les. — 1° V iticu lteu r ayan t obtenu en 1951 1.300 hectolitres de vins de consom m ation courante sur une superficie dee 15 hectares e t 81 0 hectolitres en 1952 sur 20 hetares :

1.300R endem ent m oyen de 1951 : ---------= 8 6 ,6 6 h l. à l'hectare .

15810

R endem ent m oyen d e 1952 : ------- = 4 0 ,5 h l. à l’hectare.20

L e rendem ent m oyen de 1952 est in férieu r de plus de 50 % à celui de 1951,. m ais com m e il dépasse 4 0 hecto litres à l ’hectare, l’exonération est refusée.

2° V iticu lte u r a y an t obtenu en 1951 60 0 hectolitres de vins de consom m ation couran te sur un vignoble de 10 hectares et 290 hectolitres en 1952 sur la même superficie :

Im m obilisation : 9 h l. 24 d ’alcool p u r et prestation d 'a lcoo l de vin (25 % ) :2 hl. 31.

R endem ent m oyen de 1951 : 6 0 hl.R endem en t m oyen d e 1952 : 29 hl.C e de rn ie r rendem ent é tant in férieu r à 40 h l. e t à 50 % d e rendem ent de 1951

( 6 0 /2 = 3 0 h l.), l ’intéressé est dispensé d e l ’im m obilisation et de sa prestation d 'a lcoo l de vin. 11 peut donc com m ercialiser tout le vin immobilisé de 1951 en sa possession.

L e Service adressera sans re ta rd à tous les vignerons bénéficiant de la mesure des avertissem ents pou r les in fo rm er q u ’ils sont affranchis de l ’im m obilisation or d e la prestation d ’alcool de vin.

P o u r les v iticulteurs qui s 'é ta ient libérés en totalité eu partie de leur prestation, les avertissem ents m entionneront la quantité d 'a lcoo l p u r d o n t ils sont crédités. Ils préciseront que celte quantité pourra, au gré des intéressés, dem eurer inscrite à leur com pte pou r sa tisfa ire aux plus prochaines prestations d 'a lcoo ls de vin ou d 'a lcoo ls viniques, ou ê tre transférée au nom d 'au tres v iticulteurs ou coopératives.

Renseignem ents statistiques. — P o u r renseigner l ’A dm in istra tion sur l’im portance des dispenses consenties, M M . les D irec teu rs feront connaître pou r le 1er avril p rochain :

1° L e nom bre de viticulteurs sinistrés dispensés de l'im m obilisation e t de la prestation d ’alcool d e vin ;

2° L e volum e de vin ainsi soustrait aux mesures d 'im m obilisation.

— 104 —

I I . _ V IN S N O B L E S D E C L A S S E S .

L es vins nobles déclassés pour dépassem ent du rendem ent minimum à l'hectare d o iven t être a joutés aux vins ordinaires produits p a r le m êm e viticulteur pour établir le décom pte des prestations d ’alcool d e vin.

A fin d e n e pas fausser le deuxièm e élém ent des décom ptes (m ajoration en fonction d u rendem ent), il convient de reconstituer la superficie afférente aux vins d e l ’espèce. A cet effet, on a ttribuera aux v ins nobles déclassés une su rface co r­respondan t à l'im portance de ces quantités p a r ra p p o rt à la p roduction to tale des vignes nobles sur lesquelles ils ont été obtenus.

E x e m p le : V iticu lte u r ayan t p rodu it 3 0 0 h l. d e vins ord inaires sur 5 hectares de vignes com m unes et sur 3 hectares com plantés en cépages nobles de 150 hl., dont 120 h l. bénéficiant d 'u n e appellation contrô lée .

L es 3 0 hectolitres déclassés ayan t été obtenus à raison d e 5 0 hectolitres à l ’hec-30

ta re a u lieu de 40 , la superficie correspondante à re ten ir est 6 0 ares ( X 3 ha>.150

P o u r un volum e de 3 3 0 hectolitres de vins o rd in a ires (3 0 0 + 3 0 ) , la su rface3 30

ressort à 5 ha . 6 0 et le rendem ent m oyen à près d e 59 hecto litres (------- ) .5,6

L 'A d m in is tr c te w délégué : G . D U P R E .

(B u lle tin O ffic ie l des C ontributions Indirectes.)

D écret n ' 5 3 -1 0 0 du 1 2 février 1953 relatif à l’organisation de la cam pagne viticole 1 9 5 2 -1 9 5 3 .

A rtic le p rem ier. — P a r dérogation aux dispositions des deuxièm e et troisième a lin éas de l ’a rtic le 3 d u décret n° 52-1141 d u 10 octobre 1952, les viticulteurs seron t autorisés à fa ire so rtir de leurs chais :

3 0 % de leu r p roduction de vins de consom m ation couran te de la récolte 1952, avec m inim um de 100 hecto litres p a r exploitation p o u r la M étropo le e t 2 0 0 hecto­litres pour l ’A lg é rie ou 15 hectolitres à l ’h ectare , lorsque le cours de 290 f r . tedegré-hecto litre a u ra é té constaté dans les conditions prévues à l ’a rtic le 2 ci-dessous :

5 0 % de le u r p roduction de vins d e consom m ation cou ran te d e la récolte 1952, avec minim um d e 2 00 hectolitres p a r exp lo ita tion pour la M étropole e t 300 hecto­litres pour l’A lg é rie ou 25 hectolitres à l ’h ectare , lorsque le cours d e 3 00 fr . ledegré-hecto litre au ra é té constaté d a n s les mêm es conditions.

A r t . 2 . — L es dispositions d e l ’article 6 d ti décret n° 52-1141 du 10 octobre 1952 sont modifiées comme su it :

« P o u r l 'app lica tion des articles 2 à 5 ci-dessus, les cours à p rend re en consi­d éra tion seront form és p a r la m oyenne des cours enregistrés p o u r les vins rouges d e consom m ation couran te d e 10 à 11 degrés norm alem ent constitués.

« L e s cours ainsi définis devron t avo ir été atte in ts a u cours d ’une période de qu inze jours, au moins une fois, sur deux des p laces visées à l'a r tic le 54 d e la loi d u 16 avril 1930 (N îm es, M ontpellier, B éz iers , N arb o n n e , P e rp ig n an ).

— 105 —

« S u r chacune de ces p laces les cours seront enregistrés p a r la Commission spéciale de cotation instituée en exécution de l ’artic le 5 du décret du 2 0 janv ier1950 p o rtan t organisation de la cam pagne viticole 1949-1950.

<( T ou tefo is, les cotations enregistrées su r les vins de 10 degrés avan t l'en trce en vigueur du présent décret seront prises en considération pou r l'ap p lica tio n desdispositions de l ’artic le prem ier ci-dessus. »

(J .O . du 13 fév rie r 1953.)

»

N ote autographiée n° 66 1 2 / 3 du 1 3 février 1 9 5 3 .

Echelonnem ent des sorties de la propriété.

U n décret du 12 février courant (J .O . du 13, page 1469) modifie celui du 10 octobre dern ier re la tif à l'o rgan isation de la cam pagne vinicole 1952-1953, mais seulem ent en ce qui concerne les conditions de libération des deuxièm e et troisième tranches de la récolte 1952 et le m ode de constatation des cours sur les p laces de production .

Les autres dispositions du d écret précité du 10 octobre 1952 dem eurent inchan­gées. 11 s’agit essentiellem ent des m odalités des déblocages des deux dernières tranches de la récolte 1952, fixés en p rinc ipe aux 1er juillet e t 1er septem bre prochains, ces dates pouvant éventuellem ent ê tre reculées ou avancées en vertu de l’artic le 5 d u décret du 10 octobre 1952 (c f . N .A . 5 .347 du 6 novem bre 1952, chapitre 111 B ).

I. — Libération des deuxièm e et troisième tranches de la récolte 1952.

L a quotité de ces tranches ne ' varie pas m ais leur libération est désorm ais subor­donnée à la constatation effective des cours de 290 fr . le degré-hecto litre pou r la deuxièm e tranche et d e 3 00 fr . p o u r la troisième tranche, ces cotations devant intervenir dans les conditions indiquées c i-après.

D e ce fa it, le déblocage de la deuxièm e tranche, qui devait avoir lieu le I 5 fé­v rie r p rochain (c f. N .A . n° 97 du 10 janv ier 1953), est reporté à une date ulté­rieure qui sera portée en tem ps utile à la connaissance du service.

I I . — Constatation des cours.

L es cotations, auxquelles on se ré fé re ra désorm ais pour a pp récier si les cours libératoires de 29 0 et 3 00 f r . sont atteints, ne seront p lus celles des vins rouges de 10 degrés, m ais les cotations m oyennes enregistrées p o u r les vins rouges de consom m ation cou ran te de 10 à 11 degrés norm alem ent constitués.

L es cours a insi définis devront avo ir été obtenus au cours d ’une période de quinze jours au moins une fois sur deux des p laces habituelles du m idi. T outefo is, seront égalem ent prises en considération les cotations sur les vins de 10 degrés antérieures à la publication du nouveau décret.

M M . les D irecteurs voudron t bien adresser d ’urgence les instructions utiles au service.

— 106 —

Décret a 0 5 3 -1 4 3 du 2 3 février 1 9 5 3 relatif à l’im m obilisation d’une partie des v ins de la récolte 19 5 2 .

A rtic le p rem ier. — L es viticu lteurs sont tenus d e conserver dans leurs chais, tn vue d ’u n e décision u ltérieure sur sa d istillation éven tuelle , un volum e de vin de la récolte 1952 déterm iné en app liquan t à la p roduction déclarée en 1952 les barèm es figurant à l'a r tic le prem ier du décret n° 51 -484 d u 28 avril 1951.

A r t . 2 . — L e M in istre d e l ’A gricu ltu re , le M in istre des F inances, le M inistre d u B udget et le M inistre des A ffa ires E conom iques son t chargés de l ’exécution d u présen t décret, qui sera publié a u Journa l O ff ic ie l d e la R épublique française .

(J .O . du 2 4 février 1953.)

D écret n ° 5 3 -1 6 3 du 27 février 1 9 5 3 relatif aux prestations d’alcool vin ique de la récolte de 19 5 2 .

A rtic le p rem ier. — L es v iticulteurs ayan t obtenu en 1952 une p roduction supé­rieu re à 200 hectolitres d e vin sont tenus d e fou rn ir au Service des A lco o ls des quan tités d ’alcools viniques a tte ignan t :

I litre d ’alcool p u r p a r hecto litre d e vin p ro d u it, dans les régions où le degré m inim um des vins est fixé à 10° ou p lus ;

0 ,7 7 litre d ’alcco l p u r p a r hecto litre de vin p ro d u it, dans les régions où le degré m inim um des vins est fixé à 8°5 au m oins ;

0 ,6 0 litre d 'a lcoo l pu r p a r hecto litre de vin p ro d u it, d a n s les au tres régions.A r t . 2 . — P eu v en t seuls être reçus les a lcools titran t 70° centésim aux ou p lus à

la tem péra tu re de 15° centigrades et ren ferm an t une dose d ’im pureté in férieure à 2 8 0 g r. p a r hecto litre d 'a lcoo l p u r.

L e s agents des C ontributions indirectes ou 'des C ontributions diverses ont la fa cu lté de p rélever gratu item ent des échantillons dès que les alcools sont mis à la disposition de la D irec tio n d u Service des A lcoo ls.

L e s a lcools do iven t ê tre produ its avan t le 3 0 av ril 1953 sous le contrô le des agents des C ontributions indirectes ou des C on tribu tions diverses et remis avan t le 15 m ai su ivant à la D irection d u Service des A lcoo ls.

A r.t. 3 . — L es alcools viniques, livrés comme il est p révu aux deux artic les p ré ­céden ts , seront payés sur la base d ’un p rix qui se ra fixé u ltérieurem ent.

Ju sq u ’à la fixation d e c e p rix , un acom pte un ifo rm e d e 9 .0 0 0 f r . p a r hectolitre d 'a lco o l p u r sera alloué aux producteurs.

C e t acom pte sera obligato irem ent payé au com pte de l'établissem ent livreur.

A r t . 4 . — L e fournisseur est tenu d 'a ssu rer la liv raison des alcools, le coût du tran sp o rt ju sq u 'à la gare desservant son dom icile restan t à sa charge.

L e p rix d ’ach a t fixé p a r l ’a rtic le p récéden t est étab li p o u r les alcools rendus sur w agons, gare expéditrice, dans les w agons-réservoirs d u Service des A lco o ls ou, au g ré d e celu i-c i, d an s les fûts en fe r d u fourn isseur prêtés gratu item ent pour q u a ran te jours, les fra is de tran sp o rt p a r chem in d e fe r , à plein et à v ide, é tan t à la charge d u d it Serv ice .

— 107 —

A rt. 5. — U n état de livraison est é tab li en double exem plaire p a r le fournisseur et certifié p a r les agents des C ontribu tions indirectes ou des C ontribu tions diverses au mom ent de la reconnaissance d e s livraisons. C e t état de livraison m entionne :

I" L es noms et adresses des v iticulteurs pou r le com pte de qui la livraison est opérée ;

2" L a natu re , la qualité , le volum e et le degré des alcools livrés, a insi que la quan tité d 'a lcoo l pu r y contenue.

U n exem plaire d e l ’é ta t de livraison doit ê tre transm is p a r le fournisseur à la D irection du Service des A lcoo ls, 11, rue de l'E ch elle , à P a ris .

U n second exem plaire est conservé p a r les agents des C ontributions indirectes ou des C ontribu tions diverses.

A rt . 6 . — L es fournisseurs peuvent être tenus d 'a ssu rer la conservation des a l­cools jusqu 'à l’époque fixée p a r la d irection du Service des A lcoo ls.

D ans ce cas, il est a ttribué pour fre in te , location de bacs, assurance e t fra is divers, une indem nité p a r mois et p a r hectolitre d ’alcool stocké don t le taux est fixé p a r décision du D irec teu r du Service des A lcools.

A r t . 7. — L e M in istre de l ’A gricu ltu re , le M inistre des F inances, le M inistre du B udget e t le M inistre des A ffa ires Econom iques, sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l’exécution du pré ent décret, qui sera publié au Journa l O f f i ­ciel de la R épublique frança ise .

(J .O . du 2 8 février 1953.)■

N ote autographiée n° 8 8 7 ? / 3 du 2 m ars 1 9 5 3 .

Distillation obligatoire. Livraison du solde dos prestations de la cam pagne 1 9 5 1 -1 9 5 2 .

U n a rrê té interm inistériel du 31 janv ier 1953 (J .O . du I er fév rie r) , p ris en application de l ’artic le 2 du décret n" 52-910 du 25 ju ille t p récéden t, ordonne la livraison à la Régie C om m erciale, avan t le 31 août prochain , du solde des prestations d ’alcool de v in afférentes à la récolte de 1951.

C es quantités co rrespondent à 75 % de celles figurant au décom pte de base établi en exécution de l’artic le prem ier du d écret précité du 25 ju ille t 1952. (C f. instruction 2 29 B du 11 août 1952, chapitre 1).

D an s la pratique, le Service n ’aura pas à fa ire de d istinction entre la fraction de 25 c/c e t celle de 75 % , les assujettis é tan t désorm ais redevables du volum e total d ’alcool dégage aud it décom pte, sous réserve, b ien entendu, des quan tités d é jà livrées ou compensées.

L a m esure ne vise pas les v iticulteurs sinistrés bénficiaires des dispositions de la N .A . 467 du 3 février dern ier.

I . — C O M P E N S A T I O N S

P o u r apprécier la portée des com pensations, on se rep o rte ra aux indications de l ’instruction 229 B précitée (chapitre 1, 1°), q u i conservent toute leur valeur. Il va de soi que toutes les exportations de vins o rd ina ires (nature ou vinés) ou de moûts concentrés à p lus de 10 % réalisées d u 1er septem bre 1952 au 31 août 1953 seront retenues pou r l’application des dispositions de l ’artic le 79 du C o d e du V in .

L es transferts de com pensations a ttachées aux exporta tions continueront à ê tre opérés selon les règles antérieures. A cet ég ard , il est p récisé qu’aucune lim itation n’est apportée a u m ontant des transferts de l’espèce dès l’instant qu’ils sont réalisés

— 108 —

p a r des vignerons soumis à la d istillation obligato ire pour la cam pagne 1951-1952. C es tran sfe rts peuvent donc po rte r sur la p a rtie d u c réd it de com pensation non affectée à l’apurem ent des p ropres prestations des viticulteurs bénéficiaires dud it crédit.

11 a é té adm is que les transferts visés pourraien t ê tre effectués p a r des viticulteurs assujettis en principe à la distillation obligato ire, m ais dispensés en fa it de livrer des a lcools en ra ison d ’une dispense partielle pour des a rrachages non compensés.

I I . — M E S U R E S D ’A P P L I C A T I O N

D è s réception de la présente instruction, le S erv ice adressera aux prestataires des avertissem ents (50 C quater ou ordinaires) qui énonceront :

o) le m ontant de la prestation exigible au titre d e la cam pagne 1951-1952 ;b ) la quan tité d 'a]coo l effectivem ent livrée (ou com pensée) au titre de la fraction

d e 25 % ;c) la d ifférence à fou rn ir avan t le 31 août p rochain (arrondie au litre in férieur

si elle com porte des centilitres).L 'a r tic le 3 du décret du 2 5 ju ille t 1952 au to risa it les viticulteurs à différer

la p roduction e t la livraison d e l’alcool quand la q uan tité à liv re r é ta it inférieure à 2 0 litres d ’alcool p u r. C e tte exem ption provisoire, valable p o u r la fraction de 2 5 % , est rendue définitive e t portée à 50 litres p o u r le m ontant global des p res­tations d e la cam pagne 1951-1952 . L es viticu lteurs intéressés cessent ipso facto d 'ê tre soum is à l'im m obilisation.

E n ce qui concerne les caractéristiques, le p rix ; les m odalités d e livraison des alcools de prestations, e t les transferts de d istilla tion obligatoire, il conviendra d ’app liq u e r les prescriptions notifiées sur ces d ivers points p a r l ’instruction 229 B du I I aoû t 1952.

A stre in te el mesures de coercition.

L a da te-lim ite d u 31 août, fixée pa r l ’arrê té d u 31 janv ier 1953, présente unca rac tè re irrévocable , elle ne sera e n aucun cas repo rtée .

D è s le I er septem bre 1953, il conviendra d ’ap p liq u e r au x re ta rd a ta ire s les m esures d e coercition prévues p a r l’article 125, 5", du C o d e du V in , à savoir l ’astrein te décom ptée uniform ém ent à com pter du 1er septem bre 1953, e t le refus des titres d e m ouvem ent ju squ ’à la livraison des alcools.

A cet égard , o n se repo rte ra aux prescriptions d e l’instruction 131 B du 7 mai 1951 (p a rag r. 73 à 77).

I I I . — L E V E E D E L ’I M M O B I L I S A T I O N

L a quan tité d e vin soumise à l ’im m obilisation a é té déterm inée dans les conditions fixées p a r la N .A . 4 .292 du 2 9 aoû t dern ier.

C e volum e est susceptible d ’être a tténué à la suite des opérations suivantes :a) E xpéd ition en d istille rie ou à l ’exporta tion (d irecte ou p a r l ’in term édiaire

d ’un négociant) des quantités de vins ordinaires destinées à ap u re r les propresprestations du viticulteur.

O n re tien t seulem ent en l’espèce les expéditions fa ites sous le lien d ’acquits p o r­tan t la m ention « V in soumis à la d istilla tion obligato ire » ou « V in com pensant la d istilla tion obligatoire » ;

b) Im putation au profit du p restataire d e transferts d e distillation obligato ire, ou de com pensations résultan t d ’exportations re la tives à des vins enlevés de la p ro ­p rié té a v a n t l’app lication de l’im m obilisation. D ans l’hypothèse où les transferts e t com pensations de l ’espèce porte ra ien t seulem ent su r une partie d e la prestation.

— 109 —

le stock immobilisé se ra it libéré dans la m êm e proportion e t le Service en in fo r­m e ra it les receveurs bura lis tes dont relèvent les intéessés.

V I . — R E N S E I G N E M E N T S S T A T I S T I Q U E S

P o u r le 2 0 octobre 1953, il conviendra d e fa ire connaître sous le tim bre de la p ré sen te :

1° le nom bre de p res ta ta ires en re ta rd à la date du I er octobre p rochain ;2° la quan tité g loba le d 'a lco o l pu r restant à liv re r p a r Iesdits p restataires au

t i tr e de la cam pagne 1951-1952.U n certificat n égatif sera transm is s'il n ’existe pas de re ta rda ta ires.

(.B .O .C J . 16 m ars 1953.)B

N ote autographiee n ° 1 .0 5 5 2 / 3 du 9 mars 1 9 5 3 .

P restations d’a lcool vinique de la cam pagne 1 9 5 2 -1 9 5 3 .

U n décret du 27 fé v rie r 1953 ( / .O . du 28, pages 2 .030 et 2 .031) fixe les condi­tions de p roduction et d e fourn itu re d e s prestations d ’alcool vin ique d e la récolte

-de 1952.C e texte rep ren d les dispositions habituellem ent adoptées en la m atière . L ’A d ­

m inistration juge, p a r suite, inutile d ’exposer à nouveau les règles app licab les qui n 'o n t subi aucune m odification p a r rappo rt à la cam pagne p récédente.

O n se bornera , ap rè s avoir rappe lé les principes généraux, à insister sur certains p o in ts pa rticu liè rem ent im portants.

I . — P R I N C I P E S G E N E R A U X

S o n t seuls soumis aux p restations d 'a lcoo l vinique les viticulteurs don t la p ro ­d u c tio n d e vins d e toutes sortes excède 200 hectolitres en 1952, déduction fa ite des vins issus c e cépages prohibés.

O n se ré fè re à c e t égard aux quantités énoncées sur la déclaration d e récolte souscrite pour chaque exploitation d istincte, au sens d e l’article 48 du C ode du V in .

L es taux, app licab les p a r hecto litre de vin p rodu it, sont les taux norm aux prévus à l'a r tic le 77 du C o d e d u V in , savoir :

1 litre d ’alcool p u r, d an s les régions où le degré m inim um des vins d e pays est fixé à 10 degrés ou p lus :

0 lit. 77 d 'a lcoo l pur, dans les régions où le degré des vins est fixé à 8°5 au m oins ;

0 lit. 6 0 d 'a lco o l p u r dans les au tres régions.A cet é g ard , on ne tiend ra pas com pte, p o u r la cam pagne en cours, du relè­

vem ent d ’un dem i-degré édicté p o u r les vins d e pays p a r le décret d u 2 5 octobre dern ier.

L es taux porten t sur la récolte lolale (vins à appellation sim ple ou contrôlée, V .D .Q .S . , v ins de p a y s) , dès lors que cette récolte dépasse 2 00 hectolitres (après déduction éventuelle des vins de céppages prohibés).

I I . — D I S P O S I T I O N S P A R T I C U L I E R E S

-a> C om pensation des prestations v iniques par la production d 'ea u x-d e -v ie de marcs à appella tion réglementée.

C e mode de com pensation dem eure app licab le , pour les prestations viniques c e

— 110 —

!a cam pagne 1952-1953, dans les conditions déterm inées p a r les N .A . n" 2.709 e t 3 .5 4 8 des 3 0 m ai et 15 ju ille t 1952.

b) Caractéristiques e t p r ix des alcools viniques.

L es caractéristiques des a lcools à fourn ir ne varien t pas. L e u r p rix d 'a ch a t p a r la R ég ie C om m erciale sera fixé ultérieurem ent e t un acom pte d e 9 .000 fr . pa r hecto­litre d 'a lcoo l p u r sera alloué au x producteurs (a rt. 3 d u décret du 27 fév rie r 1953) ̂

c) D ates-lim iies d e production e t de livraison.

L e d é cre t d u 27 fév rie r 1953 fixe aux 3 0 avril et 15 m ai suivants les d a te s - limites d e p roduction e t de livraison des a lcools à la R égie C om m erciale.

P o u r l'établissem ent des é ta ts d e p roduction ou de livraison et pour la trans­m ission des bulle tins 6 E notifiant les quantités d 'a lcoo ls viniques à im puter a u x presta ta ires, on se reporte ra a u x indications d e l 'In struc tion 325 B d u 3 d écem bre 1951 (ch ap itre I I , H ) .

d ) MesUres de coercition.

L a d a te lim ite d e livraison des alcools d ev ra être strictem ent observée. A p a r tir d u 16 m ai p rochain , il conv iendra d 'ap p liq u e r aux re ta rd a ta ire s les m esures de coercition prévues p a r l’a rtic le 125-5° du C o d e du V in , à savoir l’astreinte d e 3 f r . p a r hecto litre e t par jour de re ta rd e t le re fu s des titres de mouvem ent jusqu » la liv raison effective des alcools.

e) Renseignem ents statistiques.

Il y a u ra lieu d 'ad resser à l ’A dm in istra tion , pour le 15 avril p rochain , un é ta t en sim ple exem plaire m entionnant pour l'ensem ble de la division :

1“ le nom bre d e prestataires ;2 “ la quantité d ’alcool p u r à liv re r a u titre des prestations viniques.

I I I . — R E T A R D A T A I R E S D E S C A M P A G N E S A N T E R I E U R E S

D e s viticu lteurs sont encore redevables de leurs p restations d 'a lcoo l vinique a ffé ­rentes a u x récoltes 1950 e t 1951. D e nouveaux avertissem ents doivent être envoyé#, à ces re ta rda ta ire s . L e 3 0 ju in 1953 il conviendra d ’adresser, sous le tim bre de la présen te instruction, u n é ta t ind iquan t, respectivem ent pour la récolte d e 1950 e t p o u r celle d e 1951, le nom bre de prestations viniques non encore fournies e t l’im ­po rtance to tale en alcool p u r d e ces prestations.

( B .O .C J . 23 m ars 1953.)

Instruction n° 16 B fy'Z du 1 6 mars 1 9 5 3 .

R econnaissance des boissons de nou velle venue.

Selon la réglem entation en vigueur, les m archands en gros destinata ires sont au to­risés à transvaser, dès leu r arrivée, les boissons transportées en toutes quantités p a r w agons-réservoirs, cam ions-citernes com partim entés ou non , ou containers. Il en e s t d e m êm e p o u r les boissons reçues d an s d ’autres récip ients, m ais seulem ent lorsque- le chargem ent dépasse 25 hectolitres.

C ette situation défavorisait les négociants e t transporteurs u tilisant, au lieu et p lace des containers d ’un prix élevé, des dem i-m uids d e 6 hectolitres environ et des. fû ts de g ran d es dim ensions.

P a r instruction 143 B du 19 m ai 1952, l 'A dm in istra tion a autorisé, à titre d ’essai, le transvasem ent, dès réception, des v ins e t c idres reçus en dem i-m utds d ’une contenance v arian t en tre 600 et 620 litres.

L 'expérience a y an t donné des résultats satisfa isan ts, l'A dm in istra tion estim e pos­s ib le d 'ad m ettre cette to lérance à titre définitif.

E n conséquence, est désorm ais autorisé le transvasem ent im m édiat :1° D es boissons transportées en toute quantité p a r w agons-réservoirs, cam ions-

•citerne6 com partim entés ou non, containers ;2° D e s boissons reçues dans d ’autres récipients (bonbonnes, fû ts, barriques, dem i-

m uidsl lorsque le chargem ent dépasse 25 hecto litres. C ette lim ite est abaissée à ■6 hectolitres environ lorsqu 'il s'agit Je oins ou d e cidres reçus en dem i-m u ids oit en fû ts de grandes dimensions.

C ette tolérance reste subordonnée aux trois cond itions p révues à l'instruction 2 86 B c'u 2 0 novem bre 1950, savoir :

a) Q u e la déclaration d ’arrivée à la recette bu ralis te m entionne les récipients dans lesquels do it ê tre fa it le transvasem ent ;

b ) Q u e les quantités de liquides à transfé re r d an s ces récipients concordent avec celles énoncées su r l 'acqu it-à -cau tion , ce qui e n tra în e l'ob ligation d ’em ployer des réc ip ien ts en tièrem ent vides ;

cl Q u e les boissons soient m aintenues dans ces récipients ju squ ’à l ’expiration les •délais norm aux d e reconnaissance.

Il est précisé que le bénéfice d e la tolérance spécia le aux réceptions de vins ou d e c idres (possibilité de transvasem ent à p a r tir d e 6 hectolitres) p o u rra ê tre retiré, p a r les directeurs départem entaux , aux négociants en gros en cas d 'ab u s ou d 'ir ré ­g u larités commises p a r les intéressés.

B

N ote autographiée n ° 1 .2 1 4 2 / 3 du 17 mars 1 9 5 3 .

R écclte de 1 9 5 2 . — Im m obilisation à la propriété.

U n décret d u 23 fév rie r 1953 (J .O . d u lendem ain), rep rodu it au B .O .C .I . du 9 m ars suivant, éd ic té l'im m obilisation à la p rop rié té d 'u n e partie des vins d e ia réco lte 1952. L e volum e à conserver est déte rm iné en a pp liquan t à la p roduction m entionnée aux dernières déclarations d e récolte les barèm es figurant à l'article p rem ier du décret n" 51-484 du 28 avril 1951.

T o u tefo is , à la différence d e ce décret, la m esure ne com porte pas la d istillation ■obligatoire d ’une frac tion des vins ainsi im m obilisés, la décision sur ce point étant form ellem ent réservée p a r l'a r tic le prem ier du d écre t p réc ité du 23 fév rie r écoulé.

I . — C A L C U L D U V O L U M E A I M M O B IL IS E R

L a q uan tité à im m obiliser est décom ptée selon les règles p révues e n m atière de ■distillation obligatoire.

E lle est d 'a b o rd calculée en alcool p u r à l 'a id e des trois élém ents suivants :1° Im portance d e la récolte ;2" R endem ent à l’hectare ;3° A ugm entation d e la superficie productive du dom aine com parativem ent a

l 'a n n é e 1928.

— 112 —

L a quanlité d 'a lcoo l pu r a insi dégagée es» ensuite convertie en vin p a r ré fé rence a u degré minimum exigé des vins de pays d an s la région.

A . — E tab lissem ent du décom pte de base en alcool pur.

L es trois éléments précités seront déterm inés en pa rtan t des barèm es insérés bl l ’artic le prem ier du décret d u 2 8 avril 1951 et en y substituant chaque fois l 'année 1952 à l’année 1950. ~

L es assujettis com prennent tous les viticulteurs a y an t obtenu en 1952 plus de 225 hecto litres de vin (y com pris les vins à appellation sim ple et les vins délimités de qua lité supérieure, m ais déduction fa ite des vins à appella tion contrôlée, des vins d ’A lsace et des vins de cépages in terdits).

L im portance de la récolte à considérer est celle obtenue le cas échéant aprcs- ces déductions e t les au tres atténuations indiquées aux parag raphes II à 19 de 1 instruction 131 B du 7 m ai 1951. A cet égard , il est précisé que peuvent être prises en considération toutes les opérations (concentration , p rép a ra tio n de mistellcs,. e tc .), effectuées depu is le I " septem bre 1952 sur les vins ou m oûts de la nouvelle récolte.

M o û ts stérilisés. — L ’artic le prem ier de la loi du 22 décem bre 1952, rep ro ­duite au B .O .C .I . du 12 janv ier dern ier, a supprim é la p répa ra tion des moûts stérilisés des usages visés à l’a rtic le 78, 2 ° , du C o d e d u V in et en tra înan t la déduction des déclarations de récolte pou r le calcul des prestations d ’alcool de vin. C ette réform e a pour coro lla ire l ’add ition à l ’artic le 7 9 d d u même C ode des livraisons de moûts de raisin à des fabricants de jus de fruits. (C f. ci-dessous. C om pensations).

E n conséquence, il n 'y au ra p lus lieu d ’atténuer les d éc la ra tio n s de récolte des quantités utilisées à l’é laboration de moûts stérilisés.

P o u r le surplus, on se repo rte ra aux prescrip tions de l’instruction 139 B d u 16 mai 1951 (chapitre 1er, p a rag r. A à E ) .

Com pensations. — L es com pensations a ttachées aux exportations de vins o rd i­naires (na tu re ou viné) ou de moûts concentrés à p lus de 10 % réalisées p en d an t la cam pagne 1952-1953 sont d é jà prises en considération pou r l ’apurem ent des prestations d ’alcool de vin de la cam pagne 1951-1952 (C f. N .A . n° 887 du 2 m ats1953).

E e volum e de ces com pensations é tan t nettem ent in férieu r au m ontant desdites prestations, il n 'y au ra pas lieu d ’adm etre l'im putation de com pensations de l'espèce- sur le décom pte d e base de la nouvelle im m obilisation.

P a r con tre , il conv iendra d ’atténuer le décom pte de base d u volum e d 'a lcoo l pur représenté p a r les livraisons de m oûts de raisins à des fabrican ts de jus de fruits ou à des confitureries et en général aux fabrications d e produits alim entaires autres que les boissons sous réserve qu’il soit justifié de l'em ploi des m oûts aux usages déclarés. Com m e il a été indiqué précédem m ent, la lo i du 22 décem bre 1952 a acom pris dans ces usages les quantités de m oûts affeectes à la p répara tion d e jus d e fruits (nouvelle rédaction de l 'a r tic le 79 d du C ad e du V in ) . C om pte tenu de cette modification, on s 'insp irera su r ce po in t des pa rag raphes 64 à 6 6 de l'ins­truction 131 B du 7 m ai 1951.

E n ce qui concerne les transferts de dispenses partielles ou de com pensations, interdits en thèse générale, on se repo rte ra aux prescriptions de l'instruction I 3 9 B susvisée (chapilre I , pa rag rap h e G ).

B . — C onversion de l'a lcoo l pur en v in .

L a quanlité d 'a lcool pu r finalem ent dégagée ap rès application des exonérations,.

dispenses, com pensations, e tc ..., est convertie en volume de v in p a r référence au degré m inim um exigé des vins d e pays dans la région.

E xem p le . — U n viticu lteur don t le décom pte b ru t porte su r 3 5 h l. 6 0 d 'a lc o o l p u r bénéficie d ’u n e dispense p a rtie lle d e 3 h l. 2 0 d 'a lcoo l p u r p o u r un a rrachage non compensé. I l a livré à un fab rican t d e jus de fru its des moûts de raisin ren ­ferm an t au to tal 6 h l. 9 0 d ’alcoo l pur.

L es com pensations e t dispenses représentant 10 hl. 10 d ’alccol p u r (3 ,2 0 + 6 ,9 0 ) , le décom pte doit ê tre ram ené à 25 hl. 50 d ’alcool p u r (36,50— 10,10).

L e degré minimum des vins de pays dans la région étant supposé égal à 8 ,5 , le2 5 .5 X 1 0 0

volum e de vin à im m obiliser s 'é tab lit à 3 00 h l. (------------------ ) .8 ,5

D ès réception d e la présen te instruction, le service é tab lira les décom ptes d ’im­m obilisation et il les notifiera aux intéressés p a r avertissem ent 5 0 G qualcr ou, à d é fau t, p a r avertissem ent o rd ina ire .

L es avertissem ents énonceront la quantité d ’alcool pu r correspondan t au décom pte de base e t le volum e de vin à conserver en exécution d u d écre t d u 23 fév rie r 1953,

I I . — C O N S E R V A T I O N D E S V I N S IM M O B IL IS E S

L es viticulteurs soumis à l'im m obilisation do iven t conserver d an s leurs chais u n volum e de v in au m oins égal à celu i figurant sur les avertissem ents à eux adressés.

C ette obligation est absolue e t elle ne com portera aucune exception pour quelque usage que ce soit, y com pris le s envois hors tranche. I l ne p o u rra pas ê tre p ra tiqué de transferts au titre de l ’im m obilisation.

D ès l’achèvem ent des décom ptes e t l’envoi des avertissem ents, le service ind i­quera au x receveurs buralistes le volum e devant être im m obilisé ch ez chaque assu­je tti. II s’agit, bien en tendu , d e s seuls v ins sur lesquels peut po rte r la d is tilla tion obligatoire, à l’exclusion p a r conséquent des vins à appellation contrô lée , des vins d ’A lsace et des vins de cépages prohibés. P o u r les autres vins, les receveurs b u ra ­listes s’assureront, p réa lab lem en t à la délivrance des titres de m ouvem ent, que le to tal des expéditions en vins d e l ’espèce depuis le début de la cam pagne ne dépasse pas, com pte tenu des utilisa tions sur p lace, la d ifférence entre : a) les quantités inscrites aux déclarations d e stock et de récolte souscrites en 1952 ; b) le volum e à im m obiliser, i l va de soi que les quantités com m ercialisées sur le m arché de bouche ne devron t pas, en toute hypothèse, dépasser le m ontant des crédits d ’échelonnem ent décom ptés dans les conditions prévues p a r les décrets libéran t les tranches de la récolte.

E u ég ard aux" su jétions supplém entaires qui leu r seront ainsi imposées, les rece ­veurs buralistes non fonctionnaires bénéficieront, pour chaque v iticu lteur soumis, au x m esures d ’im m obilisation, d ’une a ttribution spéciale de 2 points. C ette a ttr i­bution sera décom ptée une fo is pour toutes dès que le service le u r au ra désigné ces viticulteurs.

I I I . — R E N S E I G N E M E N T S S T A T I S T I Q U E S

P o u r le 3 0 avril p rochain , il conv iendra de fa ire parven ir à l’A dm in istra tion un é ta t ind iquan t p o u r toute la division :

1° le nom bre d ’assujettis à l ’im m obilisation ;2" les Quantités d ’alcool p u r résultant des décom ptes de base après app lication

des com pensations et dispenses ;3° le volum e de vin à im m obiliser.

(D .O .C .l. 30 m ars 1953.)

— 114 —

Instruction n° 7 0 B 2 / 3 du 2 8 m ars 19 5 3 .

V entes d e vins m ousseux par laissez-passer globaux.

D es fabrican ts d e vins m ousseux ou de cham pagne liv ren t leurs produits d an s d e s flacons d 'u n e contenance m axim um d e 2 0 centilitres.

P o u r p lacer les intéressés sur un p ied d ’égalité avec les négociants en produits n o n soumis au d ro it d e circulation qui pratiquen t la vente d irecte à la clientèle au cou rs d e tournées, l’A dm in istra tion autorise la com m ercialisation desdits vins m ous­seux d a n s les conditions fixées pour les c idres-bocks, à la triple condition :

1° Q u e les livraisons soient réalisées uniquem ent à destination de débitants ou d e sim ples particuliers, ce q u i exclu t tou t com m erce avec des entrepositaires sous le régim e d e la présente instruction. C es derniers peuven t, bien en tendu , recevoir les v ins m ousseux en flacons p a r acquits-à-caution ;

2° Q u e les vins soient logés exclusivem ent en flacons d 'une contenance m axim um d e 2 0 centilitres e t revêtus d ’étiquettes portan t les indications nécessaires à l’id e n ­tification du p ro d u it (m arque com m erciale ou appella tion d 'orig ine) et du négociant em bouteilleur. E n aucune façon , la m esure ne do it ê tre é tendue aux dem i-bouteilles o u bouteilles de 4 0 à 8 0 centilitres ;

3° Q u e les liv reurs rem ettent aux débitants ache teurs une fac tu re ou une fiche d e livraison annotée du num éro e t d e la da te d u laissez-passer global. L e cas ■échéant, il d ev ra ê tre fa it m ention sur led it docum ent de l ’appellation d ’origine a ttr ib u ée aux boissons en cause.

C ela d it, les ventes de vins mousseux ou de cham pagne en flacons de petite con tenance suivent exactem ent le régime ap p licab le aux c idres-bocks, lequel a été exposé dans les Instructions 144 B d u 19 m ai 1952 et 179 B d u 23 ju in suivant.

(B .O .C .7 . 23 m ars 1953.)

D écret du 2 8 mars 1 9 5 3 relatif à la libération de la deuxièm e tranche de la réco lte de v in de 19 5 2 .

A rtic le p rem ier. — P a r dérogation au x dispositions du deuxièm e a linéa de l ’a r ­ticle prem ier d u décret n" 53 -100 du 12 février 1953, les viticulteurs sont autorisés à fa ire sortir d e leurs chais 3 0 c/o de leur p roduction de vin de consom m ation c o u ran te de la récolte 1952, avec minimum d e 100 hecto litres p a r exploitation p o u r la M étropo le et 2 0 0 hectolitres p o u r l’A lg é rie ou 15 hectolitres à l'h ec ta re .

A r t . 2 . — L e M inistre de l 'A gricu ltu re , le M in istre des F inances, le M in istre d u B udget et le M inistre des A ffa ires E conom iques sont chargés, chacun en ce q u i le concerne, d e l ’exécution d u présen t décret, qui sera pub lié au Journa l O f f i ­c ie l de la R épublique française .

(J.O. du 2 9 m ars 1953.)

— 1 1 5 —

C o m m u n iq u é du M in istère de l ’A g ricu ltu re .

L e M in istre de l’A gricu ltu re ayan t constaté que le cours dé 29 0 f r . a d é jà é té a tte in t le 9 février sur l'une des p laces visées à l'a rtic le 54 de la lo i d u 16 av rit 1930 ; que, d 'au tre p a rt, de nom breuses transactions au même cours o n t été récem ­m ent pratiquées su r d 'au tres places, sans donner lieu, pou r au tan t, au x cotations corespondantes ; que cette d iscordance a d é jà en tra îné des incidents dans certaines, commissions de cotation ;

C om pte tenu de la motion de la Com m ission des Boissons de l ’A ssem blée N a tio ­nale le 25 m ars d e rn ie r, a estimé qu’i’l y avait lieu de p rocéder à la libération de la deuxièm e tranche de la récolte 1952.

C ette décision a pour but de favoriser l ’écoulem ent de la récolte, d 'a lim en te r la trésorerie des exploitations viticoles et de rendre plus d ’activité au m arché du vin.

L e M inistre de l’A gricu ltu re précise que les autres dispositions du décret du 12 fév rie r sont m aintenues, et en particu lie r que la consta ta tion du prix d e 300 f r . cond itionnera la libération de la troisième tranche.

D ’au tre part, les m esures d ’assainissem ent en cours seront intégralem ent ap p li­quées.

B

Instruction n° 1 4 8 0 du 3 0 m ars 1 9 5 3 .

E chelonnem ent des sorties de la propriété. Libération de la deuxièm e tranche de la récolte 1 9 5 2 .

U n d écret du 2 8 m ars courant ( / .O . du 29, page 2994) autorise, p a r dérogation aux dispositions du décret du 12 février écoulé, la libération im m édiate et incon­ditionnelle d e la deuxièm e tranche de la récolte 1952.

L es possibilités globales d ’expédition des v iticulteurs son t ainsi portées à 3 0 % de la récolte déclarée en vins o rd inaires avec les m inim a suivants :

a) 15 hectolitres p a r hectare ;b) p a r explo itation , 100 hectolitres dans la M étropo le e t 2 0 0 hecto litres en

A lg é rie . C e second minimum jouera seulem ent pou r les récoltes en vins o rd inaires inférieures à 33 4 hecto litres (M étropo le) et à 667 hecto litres (A lgérie ).

O n re tiendra seulem ent le m inim um le p lus favorab le p o u r la viticulture (C f.N .A . n° 5.347 d t 6 novem bre 1952, chap itre I I , D ).

Il est rap p e lé que le solde des V .D .Q .S . a y an t fa it l’ob je t des labels réglem en­taires sera libéré le I er avril p rochain (C f. N .A . 5 .347 précitée, chapitre I I , B ) .

I N C I D E N C E D E L ’I M M O B I L I S A T I O N

L es possibilités d ’expédition offertes p a r le nouveau décret ne peuven t fa ire échec aux m esures d ’im m obilisation édictées p a r le décret du 23 fév rie r écoulé (C f. N .A . n° 1214 du 17 m ars 1953). E n effet, les viticulteurs soum is à l ’immobilisation doivent conserver dans leurs chais un volum e de v in au moins égal à celui qui leu r a été notifié p a r le service. C ’est donc seulem ent dans la m esure où cette obligation sera satisfa ite que le vigneron pou rra u tiliser son créd it d ’échelonnem ent pou r com ­m ercia liser ses vins nouveaux, y com pris bien entendu les V .D .Q .S .

C ette situation se présen tera chez les v iticulteurs soumis à un fo rt pou rcen tage

— 1 1 6 —

•d’im m obilisation et qui aura ien t d é jà effectué d 'im portan tes expéditions hors tranche au x usages industriels ou à l'exportation .

E xem p le : V iticu lteu r ayan t récolté 6 .000 hectolitres d e vins ordinaires et dont l ’im mobilisation porte sur la m oitié de la récolte, soit 3 .000 hectolitres. L es ex p é­d itions à toutes destinations ne doivent donc pas dépasser 3 .000 hectolitres <6.000— 3.000).

L 'intéressé a liv ré 6 0 0 hectolitres de vins nouveaux sur le m arché de bouche, 1.000 hectolitres à la m istellerie e t 500 hectolitres à l ’exporta tion pour un total de 2 .100 hectolitres.

L a libération de la deuxièm e tranche porte son crédit d ’échelonnem ent de 60 0 à 1.800 hectolitres, mais il ne pou rra pas u tiliser com plètem ent ce supplém ent de1.200 hectolitres qui po rte ra it ses sorties à 3 .300 hectolitres, d ’où un dépassem ent de 30 0 hectolitres. L e crédit d ’échelonnem ent se trouve ainsi ram ené à 100 hecto­litres (1.800— 300), é tan t observé que ce volum e serait rédu it à due concurrence •si de nouvelles ventes aux usages « hors tranche » étaient effectuées.

L 'A d m in is tra teu r : D E L A N N O Y .

5 ° REGIME DES V IN S A APPELLATIO N D’ORIGINE CONTROLEE

Instruction n° 4 0 B 2 / 3 du 16 février 1953 .

A ppellations d’origine. T enue du com pte d’entrées et de sorties par les m archands en gros.

A u x termes des instructions en vigueur, les inscriptions faites au com pte spécial d e s appellations d ’origine tenu p a r les m archands en gros doivent com porter, aux sorties, les indications nécessaires à l'identification des boissons enlevées (date , n a tu re , couleur et num éro du titre de mouvem ent, appellation , degré alcoolique des sp iritueux).

P o u r les enlèvem ents effectués sous le lien de factures-congés, le Serv ice de !a R épression des F rau d es , estim ant que les renseignem ents u tiles pouvaient ê tre a isé­m ent retrouvés sur les dup lica ta des factures-congés, a décidé, par une circula ire du 6 janv ier écoulé reprodu ite en annexe, de d ispenser les négociants en gros u ti­lisant ces titres de m ouvem ent de l ’inscription détaillée des différentes expéditions de boissons à appellation d ’origine. 11 leu r suffit d e fa ire , en fin de d iza in e , une inscription globale correspondant au total des quantités de boissons à appellation a

A ucune difficulté ne se présen tera pou r les négociants qui lim itent leu r activité à une seule catégorie de p rodu its ou ne venden t, en dehors des p rodu its sans ap pella tion , que des vins à appellation d’origine contrôlée, ceux-ci é tan t d é jà inscrits dans une colonne distincte du bo rdereau d 'ém argem ent des vignettes de ffactures-congés.

P a r contre, les m archands en gros qui font égalem ent le com m erce d 'au tres boissons à appellation (vins à appellation sim ple, V .D .Q .S . , vins doux natu rels à appella tion contrôlée, vins de liqueur à appellation contrôlée et assimilés. C ognacs,A rm agnacs, C alvados du P a y s d 'A u g e , eaux -de-v ie à apellation réglem entée) devron t, le cas échéant, am énager les bo rdereaux décadaires de m anière à fa n e •d'origine portées sur le bo rdereau décadaire .

— 117 —

ressortir dans des colonnes de subdivision les quantités de ces diverses boissons expédiées sous le lien de factures-congés.

D e s colonnes spéciales, ouvertes pour m ém oire, seront affectées :1° A u x vins à ap pella tion d 'o rig ine autres que les vins à appellation contrôlée

(v ins à appella tion sim ple e t V .D .Q .S .) ;2° A u x vins doux naturels bénéficiant d 'u n e appellation d ’origine contrôlée ;3° A u x vins de liqueur d ’origine française à appellation con trô lée e t au x vins

d e liqueur é trangers assimilés (P o rto s e t M adères) ;4° A u x eaux-de-v ie à appella tion d 'o ig ine contrôlée (C ognac, A rm agnac, C a l-

vqdos du P a y s d ’A u g e) ou réglem entée.L es totaux de ces différentes colonnes d u bordereau década ire seront reportés sur

le registre d ’appellations chacun dans la p a rtie réservée aux boissons considérées e t tiendron t lieu des inscriptions réglem entaires.

A N N E X E

M inistère de l 'A g r ic u ltu re -- Serv ice de la R épression des F raudes

A .R . 1 0 8 = 1 — A p p e lla tio n d 'O rig ine

P a ris , le 6 janv ier 1953.

L e M in istre de l'A g r icu ltu re à M M . les Inspecteurs divisionnaires. Inspecteurs e t A g en ts die la R épression des F raudes.

P a r c ircu laires d u 2 6 décem bre 1946, 8 fév rie r e t 4 ju in 1947, certa ines a tté ­nuations ont é té -apportées au régim e prévu à l’a rtic le 12, modifié e t com plété, d e la loi du 6 m ai 1919, p a r l’a rtic le 19 du dcret-lo i du 3 0 ju ille t 1930.

A la suite de l ’institution d e la facture-congé, rem plaçan t le congé collectif, une nouvelle sim plification d e la tenue du com pte d ’entrées e t d e sorties p a r les négociants en gros peut ê tre to lérée comme le dem ande la C o n fédération nationale des Industries et des C om m erces en gros des V in s , C id res et S piritueux.

L ’em ploi de la fac tu re-congé im plique, en effet, la tenue d ’un bo rd e reau d éca ­da ire com portant des colonnes spéciales réservées aux appellations e t perm ettant d e re trouver facilem ent le to tal des appellations sorties au cours de la décade .

L es doubles de factures-congés annexés à ces b o rdereaux d écadaires, donnen t le déta il des sorties, p a r client, des différentes appellations et fournissent, p a r sim ple lecture, les mêmes renseignem ents que ceux figurant actuellem ent sur le registre.

J 'estim e qu 'il suffit d ’exiger que soit inscrit aux sorties du registre des ap p e lla ­tions d ’origine le to tal de c h aq u e bo rd e reau décadaire .

E n ce qui concerne les en trées ou sorties effectuées en acqu its-à-cau tion , il ne sera rien modifié au système observé jusqu’à m aintenant.

P o u r le M inistre e t p a r délégation :

L e D irec teur d u C abinet,Signé : Y ves M A L E C O T .

P o u r copie conform e :L Inspecteur général

C h e f du Serv ice (de là R épression des Fraudes,Signé : R A Z E T .

— 118 —

In s tru c tio n n 49 B 2 / 2 du 2 3 fé v rie r 1 9 5 3 .

B oissons à appellation d’origine. — Etiquetage.

L e Service trouvera en annexe de la présente instruction, une circulaire du Serv ice de la R épression des F rau d es re la tive à l’étiquetage des boissons à a p p e l­lation d 'orig ine.

Ju sq u 'à nouvel avis, les agents qui découvriront des étiquettes leur paraissan t noa conform es à la réglem entation en vigueur devront surseoir à la rédaction d 'un acte contentieux si le négociant justifie que l'é tiquette litigieuse a fa it l’objet d ’un avis favorab le de la Com m ission mixte d ’étude visée dans la circu la ire .

U n exem plaire de l'é tiquette (ou à d é fau t un docum ent en donnan t la des­crip tion détaillée) sera adressé, p a r l ’interm édiaire de la D irection départem enta le , à M . l ’Inspecteur général, chef du Service d e la R épression des F rau d es , 42 bis.rue de B ourgogne, P a ris -7 e, en précisant le num éro e t la date de la décisionay an t hom ologué l'étiquette.

C ’est seulem ent après réception d e la réponse du Service des F rau d es qu’il sera p rocédé, le cas échéant, à la rédaction de l'ac te contentieux.

A N N E X E

L e M inisire de l A g ricu ltu re , à M M . les Inspecteurs divisionnaires.Inspecteurs e t A g en ts de la Répression des F raudes.

L a C onfédération nationale des Industries et des C om m erces en gros des V in s , C id re s et S piritueux et la C o n féd éra tio n nationale des P roducteu rs de V in s fins ont constitué une Commission m ixte p o u r l'é tude des étiquettes destinées aux p ro ­duits vendus p a r leu rs ressortissants et l ’hom ologation d e spécim ens qu i, dans bien des cas, ont reçu l 'ap p ro b atio n de l ’A dm in istra tion .

Il peut a rriver q u ’au cours de vos contrôles, certaines étiquettes retiennent p a r t i­cu lièrem ent votre a ttention e t vous sem blent su jettes à contestation et que les com ­m erçants responsables vous présentent un avis favorab le de la Commission m ixte susvisée.

J e vous invite, en pareil cas, à ne pas dresser un procès-verbal d ’in fraction san s avo ir p réa lab lem ent consulté l ’Inspecteur général, ch ef du Service de la R épression des F rau d es . V o u s voudrez bien lui fa ire pa rven ir, en l'occurrence, un exem plaire de l'é tiquette litigieuse ou, à d é fau t, la description de celle-ci, ainsi que la d a te e t le num éro de l'hom ologation accordée p a r la Com m ission mixte.

P o u r le M inistre et p a r délégation i L e C h e f d u C abinet,

Jean R O U G E .

P o u r copie conform e :L 'In sp ecteu r général.

C h e f du Serv ice de la Répression des F raudes,

R A Z E T .

IB.O.C.I. du 23 février I953.V

. □

— 119 —

Instruction n° 77 B 2 / 3 du 3 0 m ars 1 9 5 3 .

A ppellations d’origine.

T enue du registre d ’entrées et d e sorties par les détaillants.

L ’artic le 2 d u d é cre t n° 52-981 du 22 aoû t 1952 (B .O .C J . 1952, 2" p a rti- ', page 251 ), obligeant certains débitants de boissons à appellation d ’origine à les inscrire sur un registre d 'en trées e t de sorties, accordait aux intéressés un d é la i d^ six mois pour souscrire, à la recette buralis te , une déclaration des stocks en leur possession.

P a r une c irculaire, don t c i-jo in t copie, le Service de la R épression des F rau d es auprès d ii M in istère de l ’A gricu ltu re a décidé de prolonger ce déla i ju squ ’au I er octobre 1953.

Ju sq u 'à la d a te fixée ci-dessus, le Serv ice s ’abstiendra donc, le cas échéant, de re lever les in fractions consistant pou r les déta illan ts dans l ’absence de déclaration d e stock e t la non-tenue du registre prévu p a r le décret.

A N N E X E

9 m ars 1953.

L e M in isire J e l ’A gricu ltu re , à M M . les Inspecteurs divisionnaires. Inspecteurs e t A g en ts J e la R épression des Fraudes.

U n d écret d u 22 ao û t 1952, publié au Journal O ffic ie l d u 24 août, fixe ies m odalités de la mise en app lication de l'ac te dit loi du 8 novem bre 1943, com plété p a r l’acte d it loi du 2 ju in 1944, im posant aux déta illan ts de vins et eaux-de-vie à appellations d ’orig ine la tenue d ’un registre d ’entrées e t de sorties.

A u x termes de ce décret, ne sont obligés à ten ir ce com pte que les déta illan ts don t les achats annuels de vins, en fû ts ou en récipients au tres que les bouteilles, calculés sur les d eux dern ières années, s ’élèvent à une quantité supérieure à 5 0 hectolitres.

Lesdits déta illan ts devaient, en vertu des textes précités, effectuer à la recette buraliste , avant l’exp ira tion d ’un déla i de six mois, une d éclaration de leurs stocks.

J ’estime, toutefois, q u ’en fa it, ce délai do it ê tre p ro longé afin de perm ettre aux intéressés d e s’a d ap te r sans heurts à leurs nouvelles obligations.

J e vous dem ande en conséquence d 'u se r de b ienveillance jusqu’au 1er octobre 1953 à l'égard des déta illan ts qui ne se seraient p a s conform és aux dispositions du décret du 22 août 1952.

P o u r le M inistre d e l ’A gricu ltu re :

L e D irecteur d u Cabinet,

S ig n é : Q U 1 T T E T .

(B.O .CJ. du 3 0 m ars 1953.)

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6 EXPO RTATION

R em boursem ent des charges fiscales et socia les (m odification et com plém ent aux dispositions des arrêtés

des 3 0 juin et 1er ju illet 1 9 5 2 ) .A rrê té d u 31 janv ier 1953 ( 7 .0 . du 1er févrie r). - R ectificatif le 4 fév rie r 1953.

A rtic le p rem ier. — L es listes de m archandises visées p a r les arrê tés des 3 0 ju in * e t I er ju ille t 1952 précités sont modifiées conform ém ent aux dispositions de l 'a n ­nexe d u présent arrê té qui sont applicables aux affa ires d ’exporta tion et de réex­p o rta tion en suite d ’adm ission tem poraire après transform ation , qui fe ron t l’objet d e déclarations en douane enregistrées à com pter d u 1BP fév rie r 1953.

A r . 2 . — L e rem boursem ent des charges sociales e t fiscales est liqu idé à l ’exp i­ra tion d e chaque trim estre.

L es dispositions con tra ires prévues à l ’artic le 4 , alinéa p rem ier, de l ’arrê té d u 3 0 ju in 1952 po rtan t m odification, com plém ent et codification de l ’a rrê té du 6 m ars 1951 m odifié sont abrogées. D a n s les autres dispositions dud it a rrê té , relatives à la période à laquelle se rappo rte le rem boursem ent, le terme « trim estre » est substi­tué au m o t < sem estre ».

A rt. 3 . — L'article 5 de l'arrêté du 3 0 juin visé à l’article 2 précédent est com plété par les dispositions suivantes :

« T o u tefo is , les entreprises exporta trices peuvent ob ten ir le rem boursem ent com­p lém entaire dont il s’ag it sur la base des charges sociales et fiscales assises sur les salaires effectivem ent payées p a r leurs façonniers aux conditions suivantes :

« L e dossier de rem boursem ent d ev ra ê tre présen té a u Service départem ental des E nquêtes économ iques p a r l’in term édiaire d ’un groupem ent agréé ou d 'u n o rga­nism e professionnel qui a u ra été agréé à cet effet p a r le M in istre des F inances et des A ffa ire s Econom iques. P o u r ob ten ir cet agrém ent spécial, l ’organism e p ro fes­sionnel présentera à la D irec tion des R elations économ iques extérieures, au S ecré­ta ria t d ’E ta t aux A ffa ires Econom iques, une dem ande com portant l ’engagem ent rt» se soum ettre au contrô le des agents du M inistère des F inances e t des A ffa ires E c o ­nom iques e t du M inistère du B udget.

« E n com plém ent d e chaque dossier de rem boursem ent établi conform ém ent au x prescrip tions de l’a rtic le 7 ci-dessous, l ’organism e considéré dev ra adresser au S erv ice départem ental des E nquêtes économ iques u n é ta t récap itu la tif en double exem plaire ind iquan t :

« l u L es nom et prénom s de chacun des façonniers ayan t trava illé pour le com pte d e l’en treprise exporta trice intéressée au cours de la p ériode de référence ;

« 2° P o u r chacun d ’eux, le m ontant du chiffre d ’affaires global et le m ontant du ch iffre d ’affa ires réalisé avec lad ite en treprise exporta trice au cours de cette p é rio d e , le m ontant des sommes payées p a r le faço n n ie r intéressé au titre de la co tisation p a tro n a le de S écurité S ocia le e t du versem ent fo rfa ita ire telles q u e définies à l’a rtic le 3 ; l ’organism e responsable d ev ra certifier qu e l’éta t récap itu ­la tif a été établi conform ém ent aux indications figurant sur les docum ents com ptables cités à l ’a linéa c i-ap rès :

« L ’organism e susvisé dev ra recueillir auprès des façonniers don t il s’agit 'e s docum ents com ptables a ttestant la réa lité de leurs versem ents au titre des cotisations d e S écu rité S ocia le et du versem ent fo rfa ita ire susvisé, ainsi que les pièces justi-

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ficatives du chiffre d 'a ffa ire s global des façonniers e t de sa répartition en tre leurs donneurs d 'o rd e . C és divers docum ents devront ê tre tenus à la disposition des agen ts du M inistère des A ffa ires Econom iques e t du M inistère du B udget.

« L e rem boursem ent com plém entaire afférent aux charges de chacun des façon ­n iers travaillant pou r le com pte de l'en treprise bénéficiaire sera calculé en ap p li­quan t aux sommes payées p a r ce façonnier telles qu 'elles sont définies au p a ra ­g rap h e 2 ' ci-dessus, le ra p p o rt existant e n tre le chiffre d 'a ffa ires global d u d it fa ­çonnier, le résultat obtenu étant affecté du rappo rt défini à l'article 4, a linéa I or, du présent arrê té . »

A rt . 4. — L ’artic le 6 de l’a rrê té dp 3 0 ju in 1952 préc ité est rem placé p a r lesdispositions suivantes :

« L es exporta teurs qui désirent bénéficier des dispositions eu présent a rrê té doivent p rodu ire, à l ’appui de leur déclaration de sortie, un avis d ’exporta tion en doub le exem plaire conform e au m odèle ci-ennexé (annexe I I I ) .

« A p rè s constatation , p a r le S erv ice des D ouanes, de la sortie effective des m archandises, un exem plaire de l ’avis sera restitué au d éclaran t pour ê tre jo in t, p a r l’exporta teur, au dossier de rem boursem ent établi conform ém ent aux p res­c rip tions de l’a rtic le 7 c i-ap rès ; le second exem plaire de l ’avis restera annexé à la déclaration de sortie.

« E n ce qui concerne les expéditions effectuées p a r voie postale, l ’avis d 'ex p o r­ta tion est rem placé p a r une attestation d ’expédition visée p a r le Service des Postes. C ette attestation revê tira la form e d 'u n re levé é tabli p a r l ’exporta teur, et rep renan t toutes les indications figurant à la p a rtie A de l’avis d ’exportation, à l ’exception de la ré fé rence au dépôt de la déclaration en douane qui sera rem ­placée p a r l’indication de la d a te de dépôt au Service des P ostes. P o u r les expé­ditions recom m andées, ce docum ent sera revêtu, p a r l’A dm in istra tion des Postes, d ’un tim bre à date certifian t la réalité de l’expédition , a insi que sa destination. P o u r les expéditions non recom m andées, effectuées p a r les concessionnaires de m achines à a ffranch ir ou les usagers de tim bres préoblitérés, il sera joint au relevé p réc ité un exem plaire, visé p a r le Service des Postes, du docum ent de dépô t cor­respondan t aux envois effectués.

« Lorsque, l’exporta tion p a r voie postale é tan t effectuée p a r l’interm édiaire d ’un com m issionnaire exporta teur, l ’envoi rassem ble des m archandises appartenan t à plusieurs expéditeurs, le com m issionnaire dé liv re à chacun de ses com m ettants, pou r la p a r t qui le concerne, une attestation é tablie en la form e d u relevé p révu au parag raphe précédent e t com portant, en ou tre , la ré férence aux pièces justificatives définies ci-devant. L e com m issionnaire exporta teur doit conserver les docum ents justificatifs d ’expédition visés p a r le Service des Postes, ainsi que le double des attestations q u ’il délivre à ses com m ettants ; il doit les ten ir à la disposition des agents du Service des E nquêtes économ iques. »

A rt. 5. — Les entreprises expo rta trices doivent certifier, sur l ’état récap itu la tif visé à l’article 7 de l ’a rrê té du 3 0 ju in 1952 précité , que les renseignem ents q u ’il contient sont conform es aux écritures passées en com ptabilité .

L e parag raphe 4" de la liste des docum ents qui doivent être présentés en jus­tification des indications portées sur l ’état récap itu la tif est com plété comme suit : « ou un exem plaire de l’attestation d ’expédition postale ».

L a présentation des dup lica ta de fac tu re visée au 5° de lad ite liste cesse d ’être exigée.

A rt . 6 . — L es artic les 2 et 3 de l ’a rrê té du 3 0 ju in 1952 portan t application des dispositions de l ’artic le 19 du décret n° 50-1261 du 6 octobre 1950 (rem bour­sem ent des charges fiscales! sont abrogés e t rem placés p a r les dispositions suivantes :

« .4 rf. 2. — L e rem boursem ent-est liqu idé chaque mois. Son m ontant est calculé à raison de 8,72 ù/ t de la v a leu r de fac tu re des produits exportés en ce qui con­

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cerne les m archandises énum érées dans l ’annexe 111 d u présent a rrê té , et J e5,45 % de cette valeur p o u r les au tres p rodu its don t l'exportation ouvre d ro it au bénéfice des présentes dispositions. T ou tefo is, en ce qui concerne les v iandes et les p rodu its à base de v iande, le m ontant du rem boursem ent est calcu lé à raison d e 16 f r . 6 0 p a r kilogram m e de v iande incorporée d a n s le p rodu it exporté , p o u r les vins, à raison de 3 fr . 16 p a r litre.

« A r t . 3 . — Les exporta teurs qui désirent bénéficier du présent a rrê té doivent observer les prescriptions de l'a rtic le 6 d e l’a rrê té d u 3 0 ju in 1952 p récité .

« P o u r obtenir le rem boursem ent, les exporta teurs doivent présen ter au Service départem ental des E nquêtes économ iques dans le m ois qui suit celui au titre duquel est dem andé le rem boursem ent, un é ta t récap itu la tif en double exem plaire, in d i­qu an t :

« 10 L es nom et prénom s de l ’exporta teur e t, s’il s ’agit d 'u n e société, sa raison socia le ;

« 2 ” L e chiffre d ’affa ires exporta tion ou, pou r les vins, les v iandes et les produ its à base de v iande, les quantités exportées ;

« 3° L e num éro, la date e t l’origine des avis d 'exporta tion ou attestations pos­ta le s qui constatent les opérations ouvran t d ro it au rem boursem ent, e t les valeurs de fac tu re correspondantes.

« L es exporta teurs doivent certifier que les indications portées sur l’é ta t don t il s ’agit sont conform es aux écritures passées en com pabilitè .

« A l’appu i de cet é ta t et en justification des chiffres qui y sont m entionnés, les exporta teurs doivent produ ire les avis d 'expo rta tion ou les attestations d 'ex p é ­dition postale correspondante . » •

A r t . 7 . — L ’artic le 4 de l’a rrê té du 30 ju in 1952 (rem boursem ent des charges fiscales) est abrogé.

A r t . 8 . — L es affa ires d ’exporta tion en sim ple sortie e t les affa ires de réexpor­ta tion en suite d ’admission tem poraire après transform ation , réalisées à destination de la C ô te française des Som alis, a insi que de l’île de Form ose et qui feron t l’ob je t de déclarations en douane, enregistrées à com pter du l 6r février 1953, ouvren t à l'en treprise exporta trice le d ro it au bénéfice de l'ap p lica tio n des arrê tés p récités des 3 0 ju in e t 1er ju ille t.

A r t . 9 . — Les exporta teurs devront restituer les sommes dont ils auront pu bénéficier indûm ent, notam m ent lorsque les m archandises exportées n 'au ron t pas reçu la destination prévue p a r l ’artic le p rem ier du présent a rrê té ou lo rsqu 'e lles auron t été réim portées au bénéfice du régime des retours dans les conditions fixées p a r l'a rtic le prem ier d e l ’a rrê té du 18 novem bre 1950, ainsi que dans le cas où les opérations d e redressem ent auron t eu pour effet de m odifier le m ontant des chiffres d ’affa ires servan t à la liquidation du rem boursem ent. L es sommes versées au x exportateurs pourront égalem ent ê tre répétées lorsque au ra été constatée une in frac tion aux règles du contrôle des changes relatives au rapatriem ent du p rodu it des exportations.

A r t . 10. — L e D irec teu r du B udget, le D irec teu r général des D ouanes e t D ro its indirects, le D irec teu r général des Im pôts, le D irec teu r de la C om ptab ilité publique, le D irec teu r des R elations économ iques extérieures, le D irec teu r général des P r ix e t des E nquê tes économ iques sont chargés de l'exécution du présen t a rrê té qui, sans p ré ju d ice des dispositions des articles I " e t 8 ci-dessus, p ren d ra effet à com pter du 1er jan v ie r 1953.

E N A N N E X E :

1. — M odification de la liste des m archandises don t l'exporta tion ou la réex­porta tion en suite d ’adm ission tem poraire après transfo rm ation n 'ouvre pas d ro it

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a u rem boursem ent des charges sociales et fiscales (annexe II de l'a rrê té d u 3 0 ju in 1952, m odifiant, com plétant e t codifiant les arrê tés des 6 m ars 1951, 23 m ars 1951 et 6 fév rie r 1952».

I I . — M odifications de la liste des m archandises dont l'exportation en sim ple sortie ou la réexportation en suite d 'adm ission tem poraire, ap rès transfo rm ation , bénéficiant du rem boursem ent des charges sociales e t fiscales sur les salaires, n 'ouvre p as droit au rem boursem ent de certaines charges fiscales (annexe I I de l’a rrê té du 3 0 ju in 1952 portant application de l ’artic le 19 du décret n° 50-1261 du 6 octobre 1950 pris en application de l’artic le 3 0 de la loi n ° 5 0 -928 du 6 août 1950).

I I I . — M odification à l ’annexe I I I de l 'a r rê té du 30 ju in 1952 p o rtan t a p p li­cation des dispositions de l ’artic le 19 du décret n° 50-1261 du 6 octobre 1950 pris en application de l 'a rtic le 30 de la loi n° 5 0 -929 du 8 août 1950.

IV . — M odification à la liste des m archandises annexées à l'a rrê té du 1er ju ille t 1952 portan t app lication à divers p rodu its agricoles des dispositions de l'article 19 du décret n" 50-1261 d u 6 octobre 1950, pris en app lication de l’artic le 30 de la loi n" 5 0 -928 du 8 ao û t 1950.

V . — M odèle d ’avis d ’exporta tion conform e au x prescriptions de l 'a rrê té .

O B S E R V A T I O N S :

C es modifications porten t notam m ent sur les différentes listes de produits, tan tô t exclus de tout rem boursem ent, tan tô t exclus du rem boursem ent des charges fiscales ; p a r contre, certa ins p rodu its qui bénéficiaient du rem boursem ent des charges fiscales en sont m ain tenan t exclus ; pour d ’autres, les taux de rem boursem ent ont été modifiés

H

fnftrnction n° 25 B 2 / 3 du 2 février 1 9 5 3 .

E tablissem ent des acquits-à-caution pour Pexportation des boissons à appellation contrôlée ou réglem entée.

L es exportations à destination de la Côle des Som alis e t de l 'île de Form ose sont désorm ais adm ises au bénéfice des rem boursem ent fo rfa ita ire s, sous réserve que les p rodu it exportés n 'en soient pas exclus.

Le bénéfice de ces nouvelles dispositions est app licab le aux exportations ay an t fa it l 'o b je t de déclarations en douane enregistrées à com pter d u 1er févrie r 1953.

D es m odifications intéressantes concernant le rem boursem ent sont égalem ent p ré ­vues p a r le décret précité.

L e rem boursem ent des charges sociales est désorm ais liqu idé chaque mois au lieu de chaque sem estre, le régime des acom ptes m ensuels é tan t supprim é.

Enfin, le calcu l du rem boursem ent des charges fiscales n ’est p lus déterm iné p a r le rap p o rt en tre le m ontant des taxes à la production e t sur les transactions e t le fac teur du ch iffre d ’affa ires à l ’exporta tion su r le ch iffre d 'a ffa ire s total, m ais p a r l ’application à la valeur de fac tu re des taux fo rfa ita ires suivants :

8 ,72 % pour les produits qui bénéficiaient an térieurem ent du rem boursem ent des huit quin7ièm es ;

5,45 % pou r les produits qui bénéficiaient antérieurem ent du rem boursem ent du tiers.

P o u r les viandes e t p rodu its à base de viande, le m ontant d u rem boursem ent est

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calcu lé à raison d e 16 fr . 6 6 p a r kilog, e t pour les vins, à raison de 3 f r . 16 p a r litre.

E nfin , les m odalités d ’établissem ent des dossiers se trouvent égalem ent simplifiées, notam m ent en ce qui concerne le rem boursem ent com plém entaire au litre des charges sociales e t fiscales assises sur les salaires des façonniers trava illan t pour le com pte des exportateurs.

A u débu t de l ’année 1951, l'A dm in istra tion a m is en service de nouveaux m odèles d ’acqu its-à-cau tion pour serv ir aux besoins de l'exportation .

C es registres son t les suivants :1° 2 A A vert, série exportation, n° 2 2 bis du m atériel ;2° 2 B spéc ia l, b lanc, série exportation, n° 2 9 bis spécial du m atériel ;3 ° 2 B rég ional A rm agnac, série exporta tion , n° 29 bis régional A rm ag n ac d u

m atériel ;4° 2 B rég ional C ognac, série exportation , n ” 2 9 bis rég ional C ognac du m a­

tériel ;5° 2 C A orange , série exportation, n° 33 1er d u m atériel.C es acqu its-à-cau tion com portent tous un volant détachab le , tenan t lieu d u ce r­

tificat d 'o rig ine, lequel reproduit les énonciations d u titre de mouvem ent e t les appellations d 'orig ine attribuées aux boissons expédiées.

C e docum ent doit être détaché p a r le S erv ice des D ouanes pour être remis à l'ex p o rta teu r ou à son représentant.

E n exécution d ’accords com m erciaux, de nom breux pays é trangers et en p a r ti­cu lie r l ’Ita lie , la H o lla n d e , le P o rtu g a l, la Suisse et l’A llem agne ont accepté le considérer le vo lan t d e l'acqu it-à -cau tion comme la pièce adm inistrative officielle justifiant d u d ro it de la boisson à un e ap pella tion d ’origine. L a représentation de ce docum ent est pa rfo is exigée p a r les services douaniers des p ay s im portateurs.

Il est donc ind ispensab le que les bulletins annexés aux acqu its-à-cau tion soient é tab lis avec soin, e t qu’ils soient tous d ’un m odèle conform e au x spécimens rem is a u x autorités é trangères lors d e la conclusion des accords.

D ès lors, l ’A dm in istra tion invite le service à fa ire exclusivem ent usage des registres d e la série exporta tion pour les envois à l ’é tranger de boissons à ap p e l­la tion d’origine contrô lée ou réglem entée.

L es anciens m odèles, com portant des bulletins de petite dim ension, seront ré se r­vés, jusqu’à épuisem ent de stock, aux expéditions à l ’in térieur.

M M . les D irec teu rs voudron t b ien s’assurer que tous les bureaux de déclaration établissant des acquits pour l ’é tranger sont pourvus de registres d e la série ex p o r­ta tion . A u besoin, il conv iendra de passer im m édiatem ent com m ande de tels d ocu ­m ents sous le tim bre du 1er B ureau de la 5° D ivision (B .E .O .) et de fa ire p ro ­céder à la ven tila tion des stocks entre les d ivers bureaux utilisateurs.

M M . les D irecteurs recevront, p a r a illeurs, en nom bre correspondan t aux besoins d e leu r D ivision , la note d e service n ° 16 R B établie p a r la D irection générale et résum ant ces dispositions à l’usage des receveurs buralistes et dépositaires J e registres.

( B .O .C J . du 2 février 1953.)

Circulaire des D ouanes concernant le rem boursem ent des charges socia les e t fiscales à l’exportation.

E x tr a it J e la décision n° 184 d u 3 févrie r 1953.

L ’arrê té du 31 jan v ie r 1953 apporte certaines m odifications au régime du rem ­boursem ent des charges sociales et fiscales à l ’exporta tion p révu p a r les arrêtés des

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3 0 ju in et l or ju ille t 1952, qu i ont d é jà été m odifiés p a r les a rrê tés d u 6 octobre e t 2 6 décem bre 1952.

11 résu lte , notam m ent, de cet arrê té que les exportateurs ne sont p lus tenus d e fo u rn ir des copies de fac tu res à l'appu i des avis d 'ex p o rta tio n . Il va de soi q u e cette m esure est privative au régime du rem boursem ent d e s charges sociales et fiscales. L e service des douanes dem eure libre, s’il le juge u tile e t dans la m esure adm ise p a r les au tres réglem entations qu 'il est chargé d ’ap p liq u e r, de dem ander la p roduction des factures..

L a tten tion est spécialem ent appelée sur le fa it que la va leur m entionnée sur les. avis d exporta tion ne sau rait être supérieure au p rix de vente figurant sur les enga­gem ents d e change ou sur les licences d ’exportation . C ette va leur do it ê tre in fé ­rieure à ce p rix lorsque l'exportation est fa ite p a r l'in term éd iaire d 'u n commis­s ionnaire qu i souscrit lui-m êm e l'engagem ent de change, puisque le p rix m entionné su r ce d e rn ie r docum ent com porte la marge bénéficiaire du com m issionnaire alorsque le rem boursem ent est effectué sur la base du p rix du fab rican t, c’est-à-d irecom pte n on tenu d e lad ite m arge bénéficiaire. E nfin , pour les réexportations e n su ite d ’adm ission tem poraire pour transform ation à façon , seul le m ontant de la façon qui se ra rap a trié doit figurer sur l ’avis d 'exportation .

L es anciennes form ules d avis d 'expo rta tion ne seront pas refusées p a r le service ds douanes, à condition qu 'elles soient com plétées par les m entions concernant Ie num éro et la date de l'engagem ent de change ou d e la licence d 'exporta tion ainsique le nom et l'adresse du titulaire d e ces docum ents.

L 'a rrê té d u 31 janvier 1953 esi entré en v igueur le I er ja n v ie r 1953.

T o u tefo is , les m odifications concernant les listes d e m archandises e t les terri­toires o u v ran t d ro it aux rem boursem ents ne sont app licab les q u ’à p a rtir du I er fé ­v rier 1953 (art. I er, 8 et 10 de l 'a rrê té du 31 jan v ie r 1953).

L e service des douanes dev ra donc dé liv rer a posteriori les avis d 'exportation, qui lui seront réclam és p o u r les opérations ay an t fa it l 'o b je t de déclarations d ’ex­porta tion enregistrées depuis le l or février 1953.

n

Circulaire des Douanes.

Contrôle de la qualité des vins de Bordeaux.(2" D ivision — 2 e B ureau)

E x tra it d e la décision n° 841 , d u 6 févrie r 1953.

L e Journa l O ff ic ie l du 2 8 novem bre 1952 a publié un a rrê té en d a te du 2 0 d u m êm e m ois, aux termes duquel est hom ologué le règlem ent re la tif au contrô le d e la qualité à l'exportation des vins de B ordeaux .

L ’article prem ier de ce règlem ent subordonne l ’exporta tion des vins de B ordeaux à la p résen tation en douane d ’un titre spécial intitulé : « C ertifica t de déc lara tio n d 'ex p o rta tio n » , d u m odèle annexé ci-dessous.

C e certificat, qui doit être jo in t à la p ièce d e régie, est ex tra it d ’un carnet à souches rem is au x exporta teurs p a r le C onseil in terprofessionnel du V in de B or­deaux, ap rès avis fav o rab le d u S erv ice de la R épression des F rau d es et de l’Ins­titu t N a tio n a l des A p p e lla tio n s d 'O rig in e .

E n acco rd avec le départem ent d e l 'A g ricu ltu re , la da te d ’en trée en app lication des dispositions don t il s 'ag it est fixée au 8 m ars 1953.

- 126 —

V I N S D E B O R D E A U XC ertifica t de déclaration d 'exportation

(à jo ind re au titre d e mouvement»

F irm e et adresse (cachet suffisant) : ..................................................................................D a te de la d éc laration : .....................................................................................................................■Composition du lo t : ............................................................................................................................

volume : ..............................................................................................................................................hectos (suivant détail figurant sur pièce de régiel : ........................................ ..

P a y s destinata ire : .................................................................................................................................P o in t de sortie : ....................................................................................................................................

C e certificat d o it être envoyé p a r le bureau des douanes pour vérification au C onse il interprofessionnel du V in d e B ordeaux , I , cours du 3 0 -Ju ille t, à B o rd eau x .

Aide aux entreprises exportatrices.

Rem boursem ent des charges socia les et fiscales.( Â o h au x exportateurs du 7 lévrie r 1953. / .O . du 7.)

U n a rrê té en date du 31 janv ier 1953 a été publié au Journal O ffic ie l du 1er février 1953 (voir B .S .D .F ., page 101), qui vient m odifier e t com plé ter.les d is­positions des a rrê tés du 3 0 ju in e t du 1er ju ille t 1952 re la tifs au rem boursem ent de certaines charges sociales e t fiscales aux entreprises exportatrices (arrêtés don t les m odalités d 'ap p lic a tio n ont été précisées p a r un avis aux exportateurs p a ru au Journa l O ffic ie l d u 3 août 1952) (B .S J D J *., 1952, p . 483 ).

L e présent avis a pour o b je t de com m enter les modifications apportées p a r le tex te du 31 jan v ie r au régim e défini p a r les arrê tés précités.

I . — D A T E D E M I S E E N V I G U E U R .

L es dispositions prévues p a r l’a rrê té du 31 janv ier 1953 s 'app liqueron t :A u x exportations qui auron t fa it l ’ob je t de déclarations en douane enregistrées

à com pter du 1er fév rie r 1953 en ce qui concerne le cham p d ’app lication du régim e (am énagem ents de p rocédu re ).

I I . — C H A M P D ’A P P L I C A T I O N

L es listes annexées aux arrê tés précités du 30 ju in e t du 1er ju illet 1952 on t é té ■complétées afin d ’é tendre à de nouveaux produits le bénéfice du rem boursem ent ; le classem ent d e certains produ its parm i les différentes catégories définies p a r ces listes a p a r a illeurs fait l’ob je t d e m odifications.

S o n t a jou tées aux destinations vers lesquelles les exportations ouvrent d ro it au rem boursem ent : l ’île de Form ose et la C ô te française des Som alis.

I I I . — M O D A L I T E S D ’A P P L I C A T I O N

L es am énagem ents apportés sur ce po in t au régime de rem boursem ent des charges sociales e t fiscales tendent essentiellem ent à en sim plifier et en accélérer le fonc­tionnem ent. Ils o n t égalem ent pour o b je t de le mieux ad ap te r aux besoins de ce r­ta ines professions ou de certaines catégories d ’exportateurs.

— 127 —

a) Suppression de la fac tu re en la r l que docum ent ju s tifica tif.

L 'ob ligation , pour les exporta teurs, de fo u rn ir des dup lica ta de factu res d e vente en plus des avis d ’exporta tion se trouve supprim ée, aussi bien à l 'ég a rd du S erv ice des D ouanes q u 'à l’égard d u Service des E nquêtes économ iques. L a va leu r po rtée sur la fac tu re é tablie p a r le bénéficiaire du rem boursem ent n 'en continue pas moins d 'c tre re tenue comme base de liquidation , dans les conditions qui o n t été p récisées pa r l 'av is aux exporta teurs paru au Journa l O ffic ie l du 25 fév rie r 1952, page 1.939 (IV , 2) ; dans le cas de ventes réalisées p a r l ’interm édiaire d ’un * com m issionnaire, le com m ettant, de rn ie r p ropriétaire en F rance de la m archand ise , reste seul bénéficiaire du rem boursem ent, le prix fac tu ré p a r lui é tan t, comme d an s le régime antérieur, seul pris en com pte p o u r la liquidation .

P a r voie de conséquence, les exporta teurs sont tenus de certifier, su r l 'é ta t réca ­p itu la tif visé à l'a r tic le 7 de l'a rrê té du 3 0 ju in 1952, que les renseignem ents que contient ce docum ent e t qui servent d ’assiette au rem boursem ent sont conform es aux écritures passées en com ptabilité.

b) E tab lissem ent d 'un taux fo r fa ita ire pour le calcul des charges fisca les assises sur le c h iffr e d 'a ffa ires {ou sur les quantités de produits assujettis aux taxes uniques spécifiques).

C ette disposition en tra îne les conséquences suivantes :Suppression de l ’obligation fa ites aux exportateurs de fournir à l ’appui de le u r

dossier les du p lic a ta de d éclaration de ch iffre d ’affa ires ;C es docum ents continuent néanm oins d ’être exigés, authentifiés comme précé­

dem m ent p a r le Service des C ontributions indirectes, pou r la liqu ida tion d u rem ­boursem ent des charges sociales e t fiscales assises sur les salaires ;

L iquidation m ensuelle, et non sem estrielle, du rem boursem ent ; cette m esure rend inutiles les payem ents d 'acom ptes prévus p a r les arrêtés du 3 0 ju in ;

R eto u r à la périod icité trim estrielle pou r le rem boursem ent des charges sociales e t fiscales assises sur les salaires.

L e dé la i de dépôt des dossier aux D irections départem entales des E nquêtes éco­nom iques reste fixé à deux mois, à com pter de l'expiration de la période d 'e x ­po rta tion considérée.

c) R ég im e des façonniers.

I l est rappelé que le p rem ier a rrê té du 3 0 ju in 1952, en son artic le 5, a p révu la possibilité, pou r les entreprises exporta trices, de bénéficier d 'u n rem boursem ent com plém entaire au titre des charges sociales e t fiscales, assises su r les salaires qu elles supportent du fa it de l'in tervention d 'u n façonnier. T ou tefo is, e t p a r souci de simplification, ce rem boursem ent a é té défini dé m anière fo rfa ita ire , sans égard au m ontant réel des charges qui lu i servent d 'assiette , le mode d e calcu l se ré fè re à l ’incidence des charges p ropres de l'en treprise exportatrice évaluée en pourcen tage de son chiffre d 'affaires.

I l est ap p aru que ce systèm e s 'ad ap ta it m al à la structure de certa ines professions d an s lesquelles la p ra tique du trava il à façon est généralisée, m ais où les donneurs d ’o rd res n ’exercent pas eux-m êm es d 'ac tiv ité m anufac tu riè re ; le m ontant du rem ­boursem ent com plém entaire, calculé comme il v ient d 'ê tre dit, est a lo rs extrêm em ent réduit.

A ussi, l 'a rrê té d u 31 jan v ie r 1953 prévoit-il, en son article 3, la possibilité d ’un rem boursem ent fondé sur les sommes effectivem ent payées p a r les façonniers a u titre des cotisations p a tro n a les de S écurité S ocia le et du versem ent fo rfa ita ire de 5 L ’application de cette disposition, qui reste naturellem ent facu lta tive , est (toutefois subordonnée à l’intervention d 'u n groupem ent agréé ou d ’un organism e

— 128 —

professionnel agréé à cet effet p a r la D .R .E .E . du M inistère des A ffa ires E c o ­nom iques.

Les dem andes d ’agrém ent concernan t les organism es professionnels visés ci-dessus devron t com porter, outre l’engagem ent défini à l ’a rtic le 3 de l 'a rrê té du 31 janv ier 1953, des renseignem ents sur la da te d e constitution, la form e et la fonction d e l ’organism e en cause ainsi que sur le nom bre des entreprises adhéren tes e t la na tu re d e leu r activité . Il est précisé que l ’agrém ent acco rdé aux groupem ents d ’e x ­p o rta tio n , dans le cad re des artic les 2 et 8 du prem ier a rrê té d u 3 0 ju in 1952, reste valab le p o u r l ’application des dispositions relatives aux façonniers ; les n ou ­velles dem andes d ’agrém ent q u i pourraient in tervenir concernant ces groupem ents con tinueron t d ’ê tre présentées en la form e indiquée p a r les articles 2 e t 8 susvisés, a in si que p a r l’avis aux exporta teurs d u 10 m ars 1951 (J .O . d u 10 m ars 1951).

L a définition d u travail à façon reste telle q u ’elle avait été indiquée p a r l ’avis au x exportateurs p a ru au Journal O ff ic ie l dii 3 aoû t 1952 (p . 7886 1-2), com plété p a r les dispositions de la note adm inistrative pub liée au M o n iteu r o ffic ie l d u C om m erce e t d e V lndustrie, n ” 1 .541, du 2 9 janv ie r 1953, pages 281 et suivantes.

d) E xporta tions par la vo ie postale.

L e nouveau texte a p o u r ob je t de rem édier aux d ifficultés q u 'av a it soulevées l ’app lication des dispositions d e l ’avis aux exportateurs d u 3 août 1952 (Journal O ff ic ie l d u 3 aoû t, p . 78 8 7 ), aux term es desquelles le récépissé d é liv ré p a r le serv ice des postes devait être collé sur les avis d ’exportation , en rem placem ent des visas de l ’A dm in is tra tion des D ouanes.

L es dispositions adoptées à cet effet sont les suivantes :P o u r les envois recom m andés, afin de perm ettre aux expéditeurs de conserver

p a r devers eux le récépissé postal, une a ttesta tion sera délivrée p a r le service des postes, sous form e d ’un timbre à da te apposé lors de chaque expédition su r un re levé établi p a r l ’exporta teur, rep ren an t toutes les indications figurant à la p a rtie A d a l ’avis d ’exporta tion . D ans le cas d ’expéditions effectuées à l’a ide de carnets d e dépô t en nom bre, les exporta teurs sont invités à grouper sur le carnet d e dépô t les m entions des objets décrits sur l’a ttestation d ’expédition correspondante.

P o u r les envois non recom m andés effectués p a r les concessionnaires de m achines à a ffran ch ir ou les usagers de .imbres préoblitérés, le service des postes dé liv rera aux exportateurs un exem plaire supplém entaire de la fiche spéciale d e dépô t (m a­ch ines à affranch ir) o u d u bo rdereau descrip tif (tim bres p réob lité rés), qui sera jo in t au dossier à l ’a p p u i du re levé établi conform ém ent aux indications du p a ra ­graphe p récéden t.

D a n s un cas com m e dans l’au tre , l ’observation des prescriptions ci-dessus énoncées dispense les exporta teurs de la présentation d 'u n avis d ’exporta tion visé p a r l 'A d ­m inistration des D ouanes.

L ’a rrê té du 31 janv ier 1953 prévoit, en son artic le 4 (dern ier a lin éa), une p ro ­cédu re spéciale ap p licab le aux exportations p a r voie postale effectuées p a r l’in te r­m édiaire d e com m issionnaires ; il est précisé à ce propos que les dispositions de l’avis aux exporta teurs d u 15 février 1952 (Journal o ffio ie l d u 15 février, p . 1939, I V , 2 ) qui régissent l ’em ploi de contrem arques dem eurent en vigueur.

P o u r perm ettre la liquidation des rem boursem ents afférents à des exportations effectuées p a r la voie postale antérieurem ent au 1er février 1953 e t p o u r lesquelles les exportateurs n ’au ra ien t pas eu la possibilité d e constituer un dossier conform e au x prescrip tions édictées p a r les textes, l ’A dm in istra tion adm et, à titre exception­nel, l ’app lication d e la p rocédu re c i-après :

L es exportateurs présen teron t au S erv ice départem ental des E nquêtes économ i­ques, à l'ap p u i d u relevé m entionné ci-dessus, étab li en la form e indiquée p a r l ’article 4 de l’a rrê té cU 31 janv ier 1953 :

- 129 —

E n ce qui concerne les expéditions effectuées sous la form e d ’envoi recom ­m andé , l ’original, accom pagné d ’un dup lica ta du ou des récépissés postaux cor­respondan t aux exportations p o u r lesquelles le rem boursem ent est dem andé ;

E n ce qui concerne les exporta tions effectuées sous la form e d ’envoi non recom ­m andé p a r les concessionnaires d e m achines à a ffranch ir ou les usagers d e tim bres préoblitérés, l ’orig inal accom pagné d 'un dup lica ta du docum ent de dépô t co rres­p o n d a n t aux expéditions pou r lesquelles le rem boursem ent est dem andé.

A p rè s qu’au ra é té reconnue p a r le D irec teu r départem ental des E nquê tes éco­nom iques la conform ité des m entions ou énonciations portées sur les duplicata, ces docum ents seron t joints au x dossiers de rem boursem ents, cependan t que les orig inaux seront rendus au x exportateurs.

E n tout é ta t de cause, la p rocédure ci-dessus exposée ne sau rait s 'ap p liq u e r aux opérations effectuées an térieurem ent au 11 fév rie r 1952, date de mise en vigueur des arrê tés du 6 fév rie r 1952 re la tifs au rem boursem ent de certa ines charges sociales e t fiscales aux en treprises exporta trices.

Signalons, en ou tre , q u ’une note 1.440 du C on trô le économ ique, en d a te d u 23 jan v ie r 1953, e t diffusée avan t la publication de l’arrê té du 31 jan v ie r 1953, porte les com m entaires adm in istra tifs re la tifs au x nouvelles dispositions. N o u s res­tons, b ien entendu, à la disposition dé nos abonnés pou r leu r donner toutes p ré ­cisions com plém entaires en cette m atière.

R em boursem ent des charges socia les et fiscalesA rrê té du 18 fé v r ie r 1953 (J .O . du 19).

A rtic le p rem ier. — N onobstan t les dispositions d e l ’a rrê té du 2 6 décem bre 1952 précité, les dispositions des arrê tés du 3 0 ju in 1952 susvisés dem eurent ap p li­cables aux exporta tions e n sim ple sortie , e t aux réexportation^ en suite d ’adm ission tem poraire ap rès transfo rm ation , des m archandises désignées à l ’artic le p rem ier de l ’a rrê té d u 2 6 décem bre 1952, qui o n t fa it ou fe ro n t l ’objet de déclarations de douane enregistrées en tre le 2 8 décem bre 1952 e t le 31 m ars 1953.

Instruction n° 54 B 2 /1 du 2 m ars 1953 (suite aux instructions n0B 75, 22 0 et 24 9 B 2 /1 des 17 m ars, 4 août e t 15 septem bre 1952).

R em boursem ent des charges soc ia les et fiscales, au x entreprises exportatrices.

L ’a rrê té du 31 jan v ie r 1953, publié ci-dessus, com plète e t modifie les disposi­tions prévues p a r les a rrê tés précédents en m atière de rem boursem ent de charges fiscales e t sociales aux entreprises exportatrices.

5

— 1 3 0 —

A . — E C O N O M I E D U N O U V E L A R R E T E .

L e nouvel arrê té apporte , p a r rapport aux textes précédents, les modifications suivantes :

a) E xporta tions ouvrant droit aif.v remboursements.

L es modifications porten t sur les m archandises exportées o uv ran t d ro it aux rem ­boursem ents ou qui en sont exclues (a rt. 1er e t annexe) et sur les pays d e desti­nation : la C ô te frança ise des Som alis et Form ose sont a joutées aux listes p ré ­cédentes (a rt. 8 ).

b) R em boursem ent d e charges sociales e t fiscales (cotisations de S écurité Sociale e t prélèvem ent de 5 % sur les salaires).

L e rem boursem ent est désorm ais liquidé trimestriellement et non plus sem estriel­lem ent (a rt. 2).

L e rem boursem ent afférent aux charges sociales e t fiscales grevant les façon ­n iers qui travaillen t pou r le com pte des exporta teurs peut ê tre liquidé sur des bases p lus précises que précédem m ent (a rt. 3 ).

L es articles 4 et 5 prévoient les justifications que doivent présen ter les expo rta ­teurs en ce qui concerne leurs expéditions p a r la voie postale.

c) R em boursem ent a ffé ren t aux T .C .A . et aux taxes uniques.

L 'a rtic le 6 de l’a rrê té modifie sensiblem ent les m odalités e t la fréquence de ce rem boursem ent.

Il est désorm ais liqu idé chaque mois (au lieu de chaque sem estre précédem m ent). C orréla tivem ent, le versem ent d 'acom ptes m ensuels est supprim é (art. 7 ).

Son m ontant est, p a r ailleurs, calculé forfa ila irem en! : soit en pourcen tage de la valeur de fac tu re des m archandises exportées, lorsqu’elles sont norm alem ent passibles des T .C .A . (5 ,45 % ou 8 ,7 2 % selon les m archandises), soit pou r une somme fo rfa ita ire , en ce qui concerne les produits passibles d 'une taxe unique spéciale (3 f r . 16 p a r litre de vin exporté , 16 fr . 66 p a r kilog de v iande incorporée dans le p ro d u it exporté ).

L es exporta teurs doivent restituer les sommes indûm ent perçues (m archandises en retour, non rapa triem ent des dévises, etc...) (art. 9 ).

d) D ispositions diverses.

L e nouvel a rrê té p ren d effet à com pter du 1 " janv ier 1953 (a rt. 10), sau f en ce qui concerne l 'a rtic le prem ier (1er fév rie r 1953) e t l'a r tic le 8 (1 er juillet 1952).

B . — R O L E D U S E R V I C E D E S C O N T R I B U T I O N S I N D I R E C T E S .

Comme p a r le passé, le rô le du Service est lim ité à la certification conform e des déclarations produites p a r les bénéficiaires à l ’appui de leurs dem andes de rem- boursem ents présentées au Service des P r ix e t des E nquêtes économ iques.

Il conviendra à ce sujet de se reporter aux indications données dans les précé­dentes instructions (citées en ré fé ren ce). I l est rappelé que toute certification con­form e d ’un docum ent donne lieu à la perception du d ro it de recherche prévu à l'article 560 C .G .I .

tB u lle tin O ffic ie l des Contributions Indirectes.)

— 131 —

A rïêté cïu 4 mars 1 9 5 3 portant institution de restrictions de tonnage à l’im portation et à l’exportation

en application de l ’article 2 4 du C ode des Douanes.

L e M in istre du B udget,

V u le C ode des D o u an es e t notam m ent l'a rtic le 2 4 (2°) ;

V u le décret n° 48-1895 d u 8 décem bre 1948 p o rta n t re fon te d u C ode des D ouanes et, notam m ent, l'a rtic le 7 m aintenant provisoirem ent en vigueur, jusqu 'à pub lication des textes réglem entaires prévus p a r led it C o d e , les dispositions an té ­rieures abrogées p a r le décret n ” 47-1719 du 2 septem bre 1947,

A rrê te :

A rtic le p rem ier. — 1. — L es m archandises reprises au tableau annexé au présen t a rrê té ne peuvent ê tre im portées ou exportées que p a r des navires d ’un tonnage ég a l ou supérieur à 100 tonneaux de jauge nette.

2 . — P a r dérogation aux dispositions q u i précèden t, les m archandises visées à l'a lin éa 1 ci-dessus peuvent ê tre importées ou exportées p a r les navires d 'u n ton­nage in fé rieu r à 100 tonneaux de jauge nette p réalab lem ent agréés p a r l 'A d m i­nistration des D ouanes, fa isan t le service des lignes régulières mises à la disposition du pub lic , su ivan t des itinéraires e t à des dates fixés à l'avance.

3 . — L e s dispositions de l'a lin éa 1 qui précède ne sont pas app licab les aux m archandises fa isant p a rtie des provisions d e bord e t n 'ex céd an t pas le nécessaire, ni au x m archandises qui pourraien t ê tre contenues d an s les bagages ap p arten an t à des passagers ou à l'équipage.

4 . — T o u tes dispositions antérieures contraires sont abrogées.

A r t . 2 . — L e D irec teu r général des D o u an es et d ro its indirects est chargé de l'exécution du présent a rrê té , qui sera publié au Journa l O ffic ie l de la R épublique française.

A N N E X E

à l'arrêté d u 4 mars instituant des restrictions de tonnage à l'im portation

e t à l'exporta tion en application d e l'article 24 d u C ode des D ouanes.

N 08 d u ta r i f D ésignation des m archandises217 A e t B . V erm ouths e t apéritifs à base de vin.220 A e t D . E au x -d e -v ie .221 A et B . L iqueurs.222 A et B . Boissons alcooliques non dénom m ées ni com prises a illeurs.E x . 223 A lco l éthylique même dénatu ré au tre q u e pour le com pte de l’E ta t.

(J.O . du 5 m ars 1953.)

— 1 3 2 —

7° REGIME ECONOMIQUE DE L’ALCOOL

N ote autographiée n° 3 9 2 2 / 3 <Iu 2 4 janvier 19 5 3 .

R ed evance spécia le sur certains a lcoo ls libres prévue par l’article 3 8 4 du C ode général des Impôts.

U n a rrê té m inistériel d u 2 6 janv ie r 1953 (J .O . du 27 , page 807 ), ap p lic ab le à l'exp ira tion des déla is ord inaires de prom ulgation, fixe, d ’une p a rt, les cou is m oyens des eaux -de-v ie de C ognac, d ’A rm agnac, des esprits de cognac, des rhum s et tafias na tu re ls et des kirschs tels qu 'ils ressortent des p rix p ratiqués p o u r ces diverses catégories d ’alcool p en d an t le quatrièm e trim estre 1952, d ’au tre p a rt, les taux respectifs d e la redevance spéciale p révue à l'a r tic le 384 d u C ode général des Im pôts sur les p rodu its de l'espèce lorsqu’ils servent aux usages lim itativem ent énum érés au d it artic le .

C es taux sont ainsi fixés, p a r hecto litre d 'a lcoo l p u r :— E au x -d e -v ie a y a n t d ro it à l'appe lla tion contrôlée « C ognac » u ti­

lisées à la fab rica tion c e liqueurs ou apéritifs .............................. N éan t— E aux-de -v ie a y an t d ro it à l'appe lla tion contrô lée « A rm ag n ac »

utilisées à la fab rica tion de liqueurs ou a p é r i t i f s ........................................ 8.431 fr-— A lcoo ls a y an l d ro it à l 'appe lla tion contrôlée « E sp rit de C ognac »

e t utilisés à la p répara tion de vins m o u sseu x ................................................ N éant— R hum s et tafias na tu re ls en tran t dans la com position de grogs ou

p u n c h s .................................................................................................................................. 6 .794 fr .— K irch s en tran t dans la p rép ara tio n d e grogs ou p u n c h s ............................ N éan t

L a redevance générale p révue p a r l'a rtic le 282 d u C o d e reste fixée à 2 0 .1 3 0 f r .

(B u lle tin O ffic ie l des C ontributions Indirectes.)

Conditionnem ent des eaux-de-vie.

Loi de finances pour l ’exercice 1 9 5 3 n° 5 3 -7 9 du 7 février 1 9 5 3 .

(E xtra its )

A r t . 28 . — A l'exception d e celles transportées p a r les bouilleurs de c ru d e la b rû le rie à leu r dom icile ou réservées à leur p ro p re consom m ation, les eaux -de-v ie natu relles, artificielles ou de fantaisie telles qu 'e lles sont définies p a r le décret d u 19 aoû t 1921 e t les textes subséquents, assorties ou non d 'une appellation d ’orig ine, c ircu lan t au trem en t que sous le lien d ’acqu its-à-cau tion , doivent obligato irem ent ê tre contenues d an s des bouteilles d 'u n e capacité au p lu s égale à trois litres, capsulées e t revêtues d 'u n e étiquette m entionnant les nom , raison sociale et ad resse

— 1 3 3 —

du vendeur ou de l ’expéditeur, ainsi que la nature du p rodu it et son degré a lcoo­lique.

Lorsqu elle répondra à des usages é tablis ou à des nécessités com m erciales, l’u ti­lisation de bouteilles d ’une capacité supérieure à trois litres pou rra ê tre accordée p a r autorisation individuelle dans les conditions fixées p a r a rrê té m inistériel.

Sans p ré jud ice des in terdictions prévues à l’artic le 505 du C o d e général des Im pôts, il est in te rd it aux personnes visées à l ’artic le 502 du même C ode de rece ­vo ir, détenir, vend re à consom m er sur p lace ou à em porter, expéd ier des eaux- d e -v ie autrem ent que dans des bouteilles conditionnées comme il est d it ci-dessus.

D es arrêtés du M in istre des F inances déterm ineront, en tan t que de besoin, les conditions d ’app lication des dispositions qui précèdent.

Les in fractions aux dispositions du présent artic le e t à celles des a rrê té s pris pou r leur application seront punies des peines prévues aux artic les 1760 et 1764 du C ode général des Im pôts. L es infractions aux dispositions du troisième alinéa du présent artic le en tra îneron t, en ou tre , l’application des peines accessoires édictées aux alinéas 2 et 3 de l’artic le 1773 du même C ode.

(J .O . du 8 février 1953.)

Instruction n° 37 B 2 / 3 du 16 février 1 9 5 3 .

T aux de la scu lte prévue à l’article 3 8 7 du Code général des Im pôts.

P a r décision du 2 6 jan v ie r 1953, le D irec teu r du Service des A lco o ls a fixé, pou r le prem ier trim estre 1953, à 25 .306 f r . l’hectolitre d ’alcool p u r le p rix m oyen des rhum s et tafias nus d evan t servir au calcu l de la soulle p révue à l'article 387 d u C ode général des Im pôts.

L e p rix de cession des alcools destinés à la fabrication des apéritifs restant inchangé, le taux de la sculte précitée s’é tab lit, pou r la période du 1er janv ier au 31 m ars 1953, à 6 .694 fr . (32.000— 25.306) l'hecto litre d ’alcool pur.

Il est rappelé que le recouvrem ent de cette soulte incombe à l'A d m in istra tio n des D ouanes e t D ro its indirects (circulaire sur le R égim e économ ique de l’alcool, p a rag r. 638 à 6 49 ).

(D .O .C J . du 16 février 1953.)

Décret n'1 5 3 -2 2 9 du 2 0 mars 1 9 5 3 relatif au prix d’achat des a lcools viniques c e prestation pour la cam pagne 1 9 5 1 -1 9 5 2 .

A ric le prem ier. — L e p rix d ’achat, p a r l ’E ta t, des alcools p rovenan t des pres­tations d ’alcool vinique livrées dans les conditions prévues au décret n" 51-1243 du 31 octobre 1951, est fixé ainsi q u ’il suit, p a r hectolitre d ’alcool pu r m esuré à la tem pérature d e 15 degrés centigrades :A lcoo l rectifié ex tra -neu tre *........................................................................................ 9 .496 f i .

6

— 1 3 4 —

A lco o l type M id i titran t au minim um 94 d e g ré s .............................................. 9 .220 »Flegm es titran t a u m inim um 9 0 d e g ré s ................................................................. 9 .170 »A u tre s flegmes e t e a u x -d e -v ie .................................................................................. 9 .050 V

A rt . 2 . — P o u r les alcools rectifiés ex tra -neu tres répondan t aux conditions derecettes fixées pour cette catégorie d ’alcol, le p rix indiqué à l ’article prem ier s ’a p ­p lique à l’ensem ble de la production , tan t en alcool de bon goût q u ’en alcool de m auvais g o û t.'

A r t . 3 . — L e p rix d e ces alcools sera obligatoirem ent payé au compte d e l ’é ta ­blissem ent liv reu r.

A r t . 4 . — A v e c l ’acco rd des intéressés, le Service des A lcoo ls est au torisé à p ré lever à la source le m ontant des cotisations dues aux organism es professionnels ou in terprofessionnels ; il en assurera le reversem ent aux différentes Caisses.

L e S erv ice des A lco o ls fixera, en outre, les conditions d e recette et rég lera les conditions dé payem ent, d 'em m agasinem ent et d 'en lèvem ent des alcools et géné­ralem ent toutes les questions soulevées p a r l ’application du présent décret.

A r t . 5. — L e M inistre de l ’A gricu ltu re , le M inistre du B udget, le M in istre des A ffa ires E conom iques e t le M inistre des F inances sont chargés, chacun en ce qui le concerne, d e l'exécution du présent décret, qui sera pub lié au Journa l O ffic ie l d e la R épub lique française.

( / .O . d u 21 m ars I9 5 3 J

Prix définitif des pom m es à cidre et poires à poiré livrés à la d istillation en vue d e la fabrication d’a lcoo l réservé à l ’Etat.

A rtic le p rem ier. — L es p rix des pom m es à c id re et des poires à po iré , fixés provisoirem ent p a r l ’article prem ier d e l ’arrê té du 19 septem bre 1952, sont rendus définitifs.

A r t . 2 . — L e D irec teu r du S erv ice des A lcoo ls e t le D irec teu r général des Im pôts au M inistère du B udget, le D irec teu r de la P ro d u ctio n agricole au M in is­tè re d e l’A gricu ltu re , sont chargés, chacun en ce qui le concerne, d e l’exécution d u présent a rrê té , q u i sera publié au Journa l O ffic ie l de la R épublique fran ça ise .

F a it à P a ris , le 31 m ars 1953.(J .O . du 2 avril 1953.)

Prix d’ach a t pour la cam pagne 1 9 5 2 -1 9 5 3 des a lcoo ls autres qu e l’a lcoo l d e betteraves.

A rtic le p rem ier. — L es p rix des a lcools de pom m es et de poires de la cam pagne 1952-1953, des c id res e t poirés p rodu its pendan t la cam pagne 1952-1953 et p ré ­sen tan t les caractéristiques prévues p a r les décrets e t règlem ents rendus en exé­cu tion de la loi d u 1er août 1905, des vins et des m arcs provenan t de la récolte 1952-1953, des mélasses de la cam pagne 1952-1953, des a lcools de grains et a lcools d ivers, a insi que les alcools de synthèse, de pom m es de te rre e t de sorgho

— 1 3 5 —

p ro d u its pendan t la cam pagne 1952-1953. sont fixés ainsi qu 'il suit, p a r hectolitre -d 'alcool p u r mesuré à la tem pérature de 15° centigrades :

Rectifié T y p e M idi Flegm es A utres Désignation extra- minimum m inim um flegmes,

neutre 94" 9 0 " eaux-de-vieA lcoo ls p rodu its dans la limite des

contingents établis p a r l'a rtic le 364 du C o d e général des Im pôts et p ro ­venan t de la d istillation :

r D es pommes et des p o i r e s ............... 18.312 fr. » » 17.882 fr . 17.669 fr.2" D es c idres et p o i r é s ............. 21 .226 » » » 20 .766 » 20 .539 »3" D es vins ............................................... 22 .474 s- 22 .066 ,> 22 .002 » 21 .768 »4" D es m arcs de raisin d ilués ou no5" D es mélasses indigènes de la cam ­ 13.318 » 12.910 » 12.858 » 12.624 »

pagne 1952-1953 ......................... 5 .660 » » » 6 .349 » 5.244 »6 D es grains, alcools divers et ce

synthèse ............................................... 4 .994 » » » 4.773 » 4.578 »7" D es pommes de terre , du sorgho • 8 3 2 4 » » » 8.113 » 7.902 »

A rt. 2 . — Les alcools provenant des mélasses indigènes des cam pagnes an té­rieures à 1952-1953 seront payés au p rix fixé pou r chacune des cam pagnes.

A r t . 3. — P o u r les alcools rectifiés ex tra-neu tres répondan t aux conditions de recette fixées pour cette catégorie d 'a lcoo l, le prix indiqué à l 'a r tic le p rem ier s’ap­plique à l'ensem ble de la p roduction , tant en alcool bon goût q u ’en alcool m auvais goût.

A rt . 4 . — Le Service des A lcoo ls fixera les conditions de recette, de payem ent, d 'em m agasinem ent et d 'en lèvem ent des alcools et rég lera toutes les questions sou­levées p a r l'app lication du présent arrê té , qui sera publié au Journa l O ffic ie l de la R épublique française .

F a it à P a ris , le 31 m ars 1953.(J .O . du 2 avril 1953.)

Prix è ’achat pour la cam pagne 1 9 5 2 -1 9 5 3 des a lcoo ls excédentaires.

A rtic le prem ier. — L es p rix des alcools produits au cours d e la cam pagne 1952- 1953 en excédent des contingents établis pa r l’artic le 36 4 du C o d e général des Im pôts e t p rovenant de la d istillation des betteraves, des pommes ou des poires, d es cidres ou poirés, des vins, des m arcs de raisins, des pom m es de terre , du sorgho, des mélasses, ainsi que des alcools autres, sont fixés ainsi qu 'il suit p a r hecto­litre d ’alcool pu r m esuré à la tem pérature de 15" centigrades :

Rectifié T y p e M id i F legm es A utresD ésignation ex tra ­ minimum minimum flegmes,

neutre 94° 90° eaux -de-v ie1" B e t te r a v e s ........................................ 4 .223 fr. » » 4 .276 fr . 4 .1 2 9 fr.

2" Pom m es ou poires ....................... 4 .223 » » » 4 .276 s> 4 .1 2 9 >3 ” C id res ou poirés ......................... . 4 .223 » » » 4 2 7 6 » 4 .1 2 9 »4° V i n s .................................................... • ■ 4 .223 » 4 .333 » 4 .276 » 4 .1 2 9 »5° M arcs de raisins ......................... . 4 .223 » 4 .333 » 4 .2 7 6 » 4 .1 2 9 >-6" Pom m es de terres et sogho . . . . . 4 .223 » » » 4 .2 7 6 » 4 .1 2 9 »7° M é la s s e s ........................................... . . 3 .773 » » » 3 .626 » 3 .479 »S " A lcoo ls autres .............................. » » 3 2 4 9 » 3 .102 »

— 1 3 6 —

A rt . 2 . — P o u r les alcools rectifiés, ex tra -neu tres répondan t aux conditions de^ recette fixées pour cette catégorie d 'a lcoo l, le p rix indiqué à l ’a rtic le prem ier s ’a p ­p lique à l'ensem ble d e la production , tan t en alcool bon goût q u ’en alcool m auvais, goût.

A r t . 3 . — L es p rix fixés à l'a rtic le prem ier ci-dessus sont nets de toute taxe parafiscale et cotisation professionnelle ou in terprofessionnelle.

A r t . 4 . — L e S erv ice des A lco o ls fixera les conditions de recette, d e payem ent, d 'em m agasinem ent e t d ’enlèvem ent des alcools hors contingent et rég lera toutes le s questions soulevées p a r l 'app lica tion du présent a rrê té , qui sera publié au J o ù rn a f O ffic ie l de la R épub lique française.

F a it à P a ris , le 31 m ars 1953.f / .O . a u 2 avril 1953.)

P rix des a lcoo ls provenant de la distillation des cidres et poirés excédentaires de la cam pagne 1 9 5 1 -1 9 5 2 .

A rtic le p rem ier. — L es p rix définitifs des a lcools livrés en exécution de l 'a r ­ticle p rem ier de l ’arrê té d u 2 octobre 1952 sont fixés ainsi q u 'il suit, p a r hectolitre- d ’alcool p u r m esuré à la tem pérature de 15° centigrades :

A lcoo l rectifié ex tra-neu tre ........................................... 10.497 fr .F legm es titran t au minimum 9 0 ° .................................. 10.147 »Flegm es titran t m oins de 9 0 ° ......................................... 9 .974 »

A r t . 2 . — L e D irec teu r du Service des A lco o ls et le D irec teu r général des: Im pôts sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l 'ap p lica tio n d u présent a rrê té , qui sera pu b lié au Journal O ffic ie l de la R épublique française .

F a it à P a ris , le 31 m ars 1953.(J .O . du 2 avril 1953.)

Prix péréqué des a lcoo ls de pom m es de la cam pagne 1 9 5 2 -1 9 5 3 .

A rtic le p rem ier. — L es p rix définitifs des alcools de pom m es livrés au cours d e ­là cam pagne 1952-1953, ap rès app lication des dispositions de l ’a rtic le prem ier d ud écre t d u 16 août 1950, sont fixés ainsi qu’il suit, p a r hectolitre d ’alcool p u r m esuréà la tem pérature d e 15° centigrades :

1° P o u r la prem ière tranche de 550.000 hectolitres :A lco o l rectifié ex tra -neu tre ............................................ 11.574 fr .F legm es titran t au minim um 9 0 ° ..................................... 11.213 s>Flegm es titran t moins de 9 0 ° ......................................... 11.035 »

2° P o u r les deuxièm e e t troisièm e tranches de 50 .000 et 20 .000 hectolitres :A lco o l rectifié ex tra-neu tre ................................................... 10.858 fr .Flegm es titran t au minimum 9 0 ° ..................................... 10.504 »Flegm es titran t m oins d e 9 0 ° ............................................. 1 0 3 3 0 »

A r t . 2 L e D irec teu r du Service des A lcoo ls et le D irec teu r général des.

— 137 -

Im pôts sont chargés, chacun en ce qui le concerne , de l ’application d u p résen t ■arrêté, qui sera publié au Journa l O ffic ie l de la R épublique française.

F a it à Paris , le 31 m ars 1953.

(J .O . du 2 avril 1953.)

N ote autographiée n ° 1 .6 0 5 2 / 3 du 3 avril 1953 .

R edevance générale prévue par l’artic le 3 8 2 du C ode général des Im pôts.

U n arrê té m inistériel du 31 m ars 1953 IJ .O . du 2 avril, p . 3138) fixe les p rix d ’ach a t pou r la cam pagne 1952-1953 des alcools d u contingent autres que l'alcool d e betteraves.

C om pte tenu du nouveau p rix d ’achat des aclools rectifiés ex tra-neu tres de m arcs « t du p rix de cession actuel des alcools livrés pou r la fabrication des apéritifs , le taux de la redevance générale p révue p a r l’artic le 38 2 du C o d e général des Impôts« 'é tab lit désorm ais à 18.682 f r . (32.000— 13.318) l ’hectolitre d ’alcool pur.

C e taux fera l 'o b je t d ’un a rrê té qui p a ra îtra , p rochainem ent au Journal O f f i ­c ie l ; m ais il dev ra ê tre app liq u é dès réception de la présente note.

L es fabricants adm is au c réd it mensuel de liqu ida tion , prévu p a r le p a ra ­graphe 547 de la c ircu laire de codification, a rrê te ron t leur registre spécial, fo u r­n iro n t le relevé d e leurs déclarations à la d a te d 'e n trée en vigueur du nouveau taux de la redevance, e t acquitteront im m édiatem ent les sommes exigibles à l ’ancien tau x .

(B u lle tin O ff ic ie l des C ontributions Indirectes.)

Note autographiée n ° 1 .6 0 5 2 / 3 du 3 avril 1953 .

Sou ltes perçues au profit du Service des Alcools.

D es arrê tés m inistériels d u 31 m ars 1953 [J .O . du 2 avril, p age 3138) fixent le p rix d ’achat p a r la R égie C om m erciale, pou r la cam pagne 1952-1953, des alcools

> au tre s que ceux de betteraves.

C om pte tenu ces p rix a insi fixés, l’A dm in istra tion notifie les taux des soultes à p e rcev o ir, au profit du Service des A lcoo ls, sur les alcools e t eaux-de-vie produ its,

* en sus de l’a llocation en franch ise e t qui, réservés à l ’E ta t, sont rétrocédés soit auxLouilleurs de cru dans les conditions déterm inées p a r le p a rag rap h e 152 de la c ircu la ire de codification sur le régim e économ ique de l ’alcool, soit aux m archands en gros et débitan ts distillan t des p rodu its de leu r récolte (paragr. 154 et 155 de la circulaire précitée).

L es taux applicables jusqu’à nouvel avis sont les suivants, p a r hectolitre d ’alcool p u r :

— 1 3 8 —

D ésignation des alcools et eaux-de-vie

A lc o ls e t eaux-de-v ie de pommes ou de poiresd e m arcs de pom m es ou de p o i r e s ....................

A lcools e t eaux-de-v ie de c idres ou de poirésd e lies de c id res ou de p o i r é s ...........................

A lcools e t eaux-de-v ie de v in s ..............................A lcools et eaux-de-v ie de m arcs de raisins . . .

T itran t 90" e t plus

14.118 fr .

11.234 » 9 .9 9 8 »

19.142 »A lco o ls e t eaux -de-v ie de lies com plètes de vins 10.912 »

T itran t moins de 90"

14.331 fr .

11.46110.23219.37611.146

I l est rappe lé que l'a lcoo l ré trocédé ne peu t consister en un p roduit p résen tan t le carac tè re de sp iritueux rectifié et doit, de ce fa it, ren ferm er au moins 2 8 0 g r. d ’im puretés p a r hecto litre d ’alcool p u r.

***•

- P a r a illeurs, la fixation des nouveaux p rix d 'a c h a t des alcools en tra îne la m odi­fication des taux de la surtaxe d 'im porta tion su r les alcools, préparations alcoo­liques, rhum s, p rodu its à base d 'a lcoo l e t vinaigres im portés. (C f. a rt. 38 6 , 3 8 9 e t 3 90 d u C ode).

I l est rappe lé que la perception de ces surtaxes incombe uniquem ent à l 'A d m i­nistra tion des D o u an es et des D ro its indirects.

( f î .O .C J . du 13 avril 1953.)

Instruction n° 8 6 B 2 / 3 du 6 avril 19 5 3 . Prix d’achat des a lcoo ls vm iques de prestation

pour la cam pagne 1 9 5 1 -1 9 5 2 .%

U n décret du 2 0 m ars 1953 {J .O . d u 21 , page 2763) fixe les p rix d 'ach a t d_e& a lcools v in iqus liv rés au titre des prestations édictées pour la cam pagne 1951-1952 (c f. Instruction 325 B du 3 décem bre 1951).

C es p rix sont les suivants, p a r hectolitre d 'a lcoo l pu r m esuré à la tem p é ra tu re de 15 degrés centigrades :

A lco o ls rectifiés ex tra -neu tres ........................................... 9 .4 % fr.A lcoo ls type M id i titran t au minimum 9 4 " ............... 9 .220 »F legm es titran t au m inmum 9 0 ° ...................................... 9 .1 7 0 »A u tre s flegm es e t eaux-de-v ie .......................................... 9 .050 »

Ils sont notifiés au Service p o u r sim ple inform ation . B ien en tendu, ils s 'e n te n d en t «ous déduction d e l ’acom pte de 8 .000 fr . an térieurem ent alloué aux fournisseurs.

{Bulletin O ffic ie l des Contributions Indirectes.)

— 139 —

8 DEBITS DE BO ISSO N S

Instruction n ° 3 6 2 / 2 du 16 février 1953.

D oits de licence des débitants de boissons.

E tablissem ents annexes.

D es débitants de boissons ont dem andé que l'insta lla tion p a r leurs soins, pendan t la saison touristique, d ’une terrasse située p rès de leurs établissem ents, m ais de l ’au tre côté de la voie publique, ne soit p a s assimilée à l ’ouverture d ’un nouveau débit de boissons.

L ’A dm in istra tion p récise qu’au point de vue fiscal une licence unique suffit e t un seul d ro it est perçu lorsqu’un déb itan t installe, sous certa ines conditions, une annexe à son établissem ent.

L e second com ptoir peut ê tre séparé pa r la voie publique de l’établissem ent princ ipa l, s’il est situé à proxim ité im m édiate de celu i-ci. Il ne doit pas com porter d 'insta lla tion définitive, m ais constituer seulem ent une annexe occasionnelle ou tem ­poraire approvisionnée p a r le déb it e t p lacée sous la même direction et gestion que cet établissem ent.

(B u lle tin O ffic ie l des Contributions Indirectes.)

Instruction n° 7 4 B 2 / 3 du 3 0 m ars 1 9 5 3 .

Z ones protégées. — D ébits à consom m er sur p la ce de prem ière catégorie.

U ne c ircu laire de la C hance lle rie n° 5 2 -5 4 du 5 août 1952 a ra p p o rté la tolé­rance antérisure perm ettant l ’ouverture à l’in térieur des zones protégées de débitsà consom m er sur p lace de la p rem ière catégorie. (C f. instruction 164 B du I I ju in 1051).

L e service devra donc désorm ais re fuser les déclarations re la tives à l'in sta l­lation de tous déb its à consom m er su r p lace dans les zones de l ’espèce.

(B u lle tin O ff ic ie l des Contributions Indirectes.)

Loi n° 5 3 -1 9 0 du 1 3 m ars 195 3 com plétant l’article 8 de la lo i du 1er octobre 1 9 1 7 sur la répression d e l’ivresse publique et sur la police des débits d e boissons en c e qui concerne les m ineurs de m oins de 16 ans.

A rtic le unique. — L ’article 8 de la loi du I pr octobre 1917 est com plété p a r les alinéas suivants :

— 140 —

« « Il est égalem ent interdit, sous les peines prévues à l ’a linéa p récéden t, de rece­vo ir les m ineurs de moins de 16 ans qui ne sont pas accom pagnés de leur père, m ère, tuteur ou de toute personne de p lus de 18 ans en a y an t la charge ou la surveillance.

« T ou tefo is, aucune peine ne sera app licab le au déb itan t qui pourra prouver q u ’il a été induit en e rreu r sur l 'âg e du m ineur ou sur la qualité ou l'âge de la personne l’accom pagnant. »

L a p résente loi sera exécutée comme lo i de l ’E ta t.

9 FISCALITE

Instruction n" 2 3 6 B 2 /1 du 2 9 décem bre 1 9 5 2 . Em ballages.

Il a été précisé que le com m erçant qui revend ou conserve pour les besoins de son exploitation des em ballages reçus perdus doit a tténuer ses élém ents déductibles à concurrence de la v a leu r desdits em ballages (C ode annoté — rub rique spéciale G — n° G -0 0 2 , titres I V et V . et G -0 0 3 ).

L ’A dm in istra tion estim e que cette règle, qui se justifie lorsqu’un nouveau c ire n t com m ercial est ouvert aux em ballages, ne doit ê tre appliquée que dans la mesure où ces den iers conservent leu r carac tère d ’em ballages e t peuvent continuer d ’être utilisés com m e tels.

E n conséquence, il n 'y a pas lieu d ’exiger l’atténuation des élém ents déductibles lorsque les em ballages en cause ne peuvent plus, ap rès leur séparation du contenu, ê tre em ployés norm alem ent pou r des opérations de conditionnem ent. Il en est p a r ­ticulièrem ent ainsi lorsque lesdits em ballages sont assim ilables à de vieilles m atières récupérables pour serv ir à de nouvelles fabrications (ficelle, vieux papiers, cartons e t toiles...).

P a r ailleurs, la question s’est posée de savo ir si les accessoires de conditionne­m ent vendus perdus (ficelle, plom bs...) à l'occasion de livraisons sous em ballages consignés pouvaient ouvrir d ro it à déduction au profit du vendeur.

C onsidérant que les accessoires en cause constituent un élém ent du prix ae vente imposable, l’A dm in istra tion estim e que la question posée com porte une réponse affirm ative.

m

Instruction n° 1 B 2 /1 du 5 janvier 1 9 5 3 .

Com m issions et courtages. - O pérations de com m issions et de courtage* portant sur les v ins et régim e des em ballages.

P a r décision n° 5 .4 9 6 2 /1 du 18 novem bre 1952 (cf. B .O .C .I . n° 51, p . 149) relative aux locations de m atériel de livraison faites à l’occasion de ventes de vins.

— 141—

J ’A dm in istra tion a été am enée à p réciser q u ’il n ’est pas possible d’étendre à ces locations le régime spécial des em ballages, ni d ’adm ettre que la taxe unique sur les vins, couvre les prestations de services accessoires telles que les locations de m atérie l, les opérations de façon, d e commission ou de courtage, etc...

Il s agit, en la circonstance, du rappel de p rincipes généraux qui n’apporten t a ucune m odification à la to lérance adm ise p a r l ’Instruction n° 274 B 7y/\ e t 2 / 3 du 24 septem bre 1951 (c f. J 3 .0 .C J . 1951, prem ière partie , page 134) et selon laquelle les opérations de commissions et de courtages ne sont soumises qu 'aux

* taxes d e 1 % e t locale, à l ’exclusion de la taxe à la p roduction de 5 ,8 0 % , niau régim e des em ballages, tel qu 'il résulte notam m ent de la décision n° 49 du 3 janv ie i 1952 (c f. B .O .C J . 1952, p . 8 9 ).

A n n o te r le C o d e , rubrique V -0 0 3 .

N ote autograph iée n° 4 6 6 2 / 3 du 2 février 1953 .

M archands en gros de boissons sous-entrepositaires effectuant des expéditions de ch ez un confrère.

A u x termes de l'Instruction 9 8 B du 10 avril 1950, chap itre V I I , lorsqu’un ou p lusieurs m archands en gros ont p ris chez un confrère la position de sous-entre- posita ire , le Service suit, pou r l'ensem ble des boissons, un com pte global au nom d u déten teur réel de ces boissons, c ’est-à-d ire l'en treposita ire p rincipal. C elu i-c i est seul soumis au cautionnem ent pour toutes les opérations réalisées dans ses chais e t encourt seul la reponsabilité des droits sur m anquants et, lo rsqu’il bénéficie du c réd it décadaire ou du créd it d 'en lèvem ent, de ceux afférents aux expéditions p a r congé.

Il en résulte que lorsque les opérations des sous-entrepositaires paraissent devoir en tra în e r une augm entation des stocks et un développem ent du m ouvem ent des boissons, le cautionnem ent de l’entrepositaire p rinc ipa l doit ê tre adap té en consé­quence.

O r , la qualité fiscale d e sous-entrepositaire s 'acqu iert p a r une simple déclaration à la recette buraliste dont relève l'en treposita ire p rinc ipa l et à celle du lieu, s'il lest d ifférent, où l ’intéressé exerce son activité (com m une d u siège social ou de !a facturation^.

A insi, la caution garantissant les opérations de l ’en trepositaire principal peu t ignorer la constitution chez celui-ci de sous-entrepôts si le com ptable responsable n 'a pas jugé nécessaire d 'a d a p te r le cautionnem ent. E lle peu t donc, de ce fa it, «e trouver engagées p a r des opérations idéalisées p a r l’en trepositaire p rincipal au nom de sous-entrepositaires dont elle ignorait l’existence.

A fin d 'év ite r les abus possibles, on ne dev ra désorm ais accep ter une déclaration de constitution de sous-entrepôt que si celle-ci est accom pagnée d 'une p ièce écriic, signée p a r la caution de l ’en trepositaire principal e t constatant son accord sur l'opération envisagée.

A d é fa u t de production de cette p ièce, le receveur-buraliste dev ra re fuser d ’en­reg istrer la déclaration d 'ouvertu re d 'u n sous-entrepôt.

E n ce qui concerne la situation existant à ce jou r, M . le D irec teu r voudra bien p rescrire aux chefs locaux de Serv ice la p roduction d 'une liste de tous les m a r-

chands en gros de leu r circonscrip tion qui m ettent leurs chais à la disposition de sous-entrepositaires.

O n indiquera pou r chacun d ’eux :1° L es nom e t adresse de la (ou des) caution garantissant les opérations de l'en -

treposita ire p rincipal ;2° L es nom, prénom s, raison sociale e t adresses des sous-entrepositaires don t les

opérations sont rattachées au com pte global d 'u n entrepositaire princ ipa l, ainsi que le nom des diverses firmes ou m arques sous le couvert desquelles des opérations sont effectuées pour le com pte des sous-entrepositaires. S ’il s’agit de sociétés, on en précisera , en outre, la form e e t le m ontant du cap ita l social.

C es renseignem ents seront centralisés p a r les chefs divisionnaires e t un é ta t dé­ta illé sera adressé, d an s le m eilleur dé la i, p o u r info rm ation , aux différentes cau ­tions intéressées.

(B u lle tin O ffic ie l des Contributions Indirectes.)

Instruction n" 2 8 B 2 / 3 au 2 février 1953 .

C onditions d’em ploi des factures-congés.

A u x termes de l'article 3 de l'a rrê té du 23 m ars 1951, fixant les conditions d ’u ti­lisation des factures-congés, les vignettes fiscales doivent ê tre collées p a r les u ti­lisateurs dans le cad re p révu à cet effet.

O r, il a été donné de constater que certains m archands en gros n ’apporta ien t que peu de soin à cette opération . A in si, les vignettes em piètent parfo is su r les cadres voisins réservés à d ’au tres inscriptions. Souvent m êm e, elles ne sont collées que su r une p a rtie de leu r su rface.

L 'A dm in istra tion appelle particu lièrem ent l ’a ttention des agents sur ces irrégu­la rité s . L e service ne m anquera pas de fa ire , le cas échéan t, les observations néces­saires aux intéressés e t ne devra pas leur laisser ignorer qu 'en cas d ’inobservation des prescriptions réglem entaires, les titres de m ouvem ent pourraient ê tre considères com m e inapplicables. A u surplus, l'au torisa tion donnée aux négociants de rédiger eux-m êm es les titres de m ouvem ent leur serait re tirée , ce qui les p rivera it, ipso facto , de la possibilité d 'u tilise r les factures-congés.

( B .O .C J . du 2 février 1953.)

■

Instruction n" 3 5 B 2 / 3 du 16 février 1953 .

Franchise d ip lom atique. - D iplom ates participant aux travaux du Conseil de l’Europe à Strasbourg.

E n application d e l’accord général sur les privilèges et immunités du C onseil de l 'E u ro p e , il y a lieu d ’acco rder la franch ise d ip lom atique aux com m andes de bois­sons passées p a r les personnalités dtsignées ci-dessous :

M . A .- H . L incoln , secrétaire général ad jo in t ;M . F . C avale tti, délégué perm anent pou r l ’Ita lie ;M . F .-W . S ca rle tt, délégué perm anent pour le R oyaum e-U n i.C ette liste s 'a jou te à celle des bénéficiaires d é jà cités dans l'Instruction n° 304 B

d u 8 décem bre 1952.(B u lle tin O ffic ie l des Contributions Indirectes.)

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Instruction n ° 4 5 B 2 / 1 , 2 / 2 e t 2 / 3 du 2 3 février 1 9 5 3 .

T axes sur le chiffre d’affaires e t taxes uniques de rem placem ent. Etablissem ents hospitaliers.

h) T A X E U N I Q U E S U R L E S V I N S

L 'ex o n éra tio n consentie en faveu r des établissements hospitaliers ne trouve p a s son app lication en m atière de vins.

E n effet, les v ins récoltés p a r les établissements en question sur les vignes qu’ils exp lo iten t bénéficient d é jà de la franchise du dro it de circu lation e t, p a rta n t, de la taxe unique.

P a r contre, les vins achetés p a r ces établissem ents doivent leu r parven ir libérés des droits au même titre que les denrées ou m archandises de toute nature .

Enfin, au x term es mêm es dé l'a r tic le 8 de la loi du 3 fév rie r 1953, les vins vendus p a r les établissem ents en cause doivent être soumis aux droits dans les conditions d e d ro it com m un.

Instruction n° 6 3 B 2 / 3 du 9 m ars 1 9 5 3 .

Factures-congés. - Em ploi de m achines à timbrer.

L 'instruction n ° 177 B du 23 ju in 1952 a notifié les conditions dans lesquelles la Société S .A .T .A .S . est autorisée à m ettre à la disposition des m archands en gros des m achines à tim brer dont les em preintes se substituent au x vignettes de factures-congés.

A l’heu re actuelle , chaque m achine à tim brer peut rem placer un seul type d e vignettes déterm iné. II en résulte que les négociants utilisant norm alem ent p lusieurs catégories de vignettes — notam m ent les com m erçants vendant des produ its à ap p e l­lation d 'o rig ine — son t obligés dé louer u n nom bre correspondant de m achines, ce qui en tra îne des fra is supplém entaires parfo is im portants et pas nécessairem ent en rap p o rt avec le volum e des affaires.

D a n s le b u t d e rem édier à cet inconvénient, l’A dm inistra tion a autorisé la m aison S .A .T .A .S . à m ettre au poin t un nouveau type de m achine dérivé d u m odèle C .I .H . actuel, susceptible dé rem placer, suivant le cas, deux ou plusieurs m achines des m odèles actuellem ent utilisés, avec un m axim um de six.

L e nouveau m odèle , qui p o rte ra l ’ind ica tif C .I .H .M ., a été agréé p a r décision d u 13 fév rie r 1953 e t il pou rra ê tre mis prochainem ent à la disposition des m a r- m archands en gros p a r la m aison S .A .T .A .S .

Caractéristiques J e la m achine.

L a nouvelle m achine im prim era en rouge une em preinte qui s’inscrira dans un restangle d e 3 centim ètres su r 10. L 'em pre in te com portera : à dro ite, dans un rectangle (comme d an s le m odèle C .I .H . actuel), les mots « heu re d ’enlèvem ent » séparés dans le sens de la h au teu r p a r les ch iffres com posant lad ite heu re ; à gauche, la m arque fiscale, d e form e circu la ire (qui se trouve au centre dans lem odèle C .I .H .) .

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A l’in térieur d u cercle, figureront à dem eure, comme dans les em preintes C .I . e t C .I .H . , les mots « C ontributions indirectes » e t « T im b re vignette » ainsi que l 'in d ica tio n du type de la m achine (C .I .H .M .) et le num éro attribué à l'u tilisa teu r.

P a r contre, l'in scrip tion au centre de l’em prein te c ircu la ire , du m odèle d e ta v ignette utilisée sera fa ite au m oyen d ’un dispositif pa rticu lie r à tête m obile p e r ­m ettant d e frap p e r à volonté l’indication de la catégorie de vignettes don t l ’em ­p re in te tiend ra lieu.

L e m écanisme de la tê te m obile sera com m andé p a r une réglette d e com m ande visuelle qui, mise à la position convenable, perm ettra d ’ob ten ir l ’em prein te désirée. P a r exem ple, un négociant ay an t obtenu l ’autorisation d’em ployer la m achine p o u r te n ir lieu des vignettes 1er M G , 4 C C , et m ixte, se v e rra confier une m ach’ne réglée pour donner, à son gré, celle des trois em preintes q u ’il lui conviendra d ’apposer sur la facture-congé.

L a m achine C .I .H .M . est p révue p o u r un m axim um de six em preintes différentes, chaque m achine é tan t spécialem ent réglée pour les besoins du négociant. M ais un d ispositif de b locage, inviolable, perm ettra d e lim iter les possibilités d ’u tilisation a u x seules catégories d ’em preintes p o u r lesquelles le négociant au ra reçu l ’auto­risation d e l'A dm in istra tion .

P o u r ob ten ir la frappe de l'em prein te désirée, le m anipu lan t dev ra am ener la réglette o'e position visuelle à la position correspondante . A cet effet, sur la réglette, figureront les indications de repérage perm ettan t la mise en p lace convenable d e la tête m obile.

P a r m esure de simplification et pour la facilité d e la lecture, les abréviations su ivantes sont adm ises sur la réglette de position :

M G pour le m odèle l or M GA M » 1er A M G4 C » 4 C C4 C A » 4 C C A1903 » 4 B B 19031909 » 4 B B 19094 B O R » 4 B jaune d 'o rM X » mixte

L a date d ’enlèvem ent sera indiquée dans la p a rtie gauche, au-dessous du tim bre ro n d , les mots « date d ’enlèvem ent », séparés de la da te elle-m êm e p a r une flèche, é tan t a lors p lacés sur le m êm e alignem ent au m ilieu de l’em preinte.

L e num éro d ’o rd re des em preintes sera frap p é , comme dans la m achine C .I .H ., aiu milieu et en h a u t d e l ’em preinte. I l est précisé, à cet égard, que les num éros seront frappés p a r le com pteur un ita ire dans u n e série in interrom pue allan t de I à 999 .999 sans d istinction en tre les différentes sortes de vignettes. C ette d istinction serait, en effet, sans ob je t puisque la to talisation ne sert, en définitive, qu 'à co n ­trô le r le nom bre d ’em preintes apposées rendan t exigible le d ro it de tim bre.

B O R D E R E A U X D ’E M A R G E M E N T

B ien que des em preintes d ifférentes soient apposées à l'a ide d ’une seule m achine, il sera é tab li un bordereau d 'ém argem ent p o u r chaque catégorie de vignettes d o n t les em preintes tiennent lieu. A insi, un m arch an d en gros u tilisant sa m achineC .I .H .M . pour rem p lacer des vignettes I er M G , 4 C C , et m ixte, dev ra é tab lir trois b o rdereaux distincts sur lesquels seront ém argés, dans l’o rd re chronologique : su r le p rem ier, toutes les factures-congés revêtues d ’une em prein te I er M G ; sur le second, celles frappées du tim bre 4 C C ; sur le troisième enfin, celles p o rtan t le tim bre n m ixte ».

E n dehors des particu larités signalées ci-dessus, aucun changem ent n’est appo rté aux règles éd ictées dans l'instruction 177 B du 23 ju in 1952 précitée. I l en est ainsi notam m ent pour les conditions d e location des m achines, le processus d e

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d em an d e el d ’oblenllon des autorisations, la mise en service e t le contrôle d e l'u tilisation des m achines, le m ode d e constatation du d ro it c e tim bre.

E nfin , en dehors du contrô le norm al effectué p a r le Service, l 'A dm in istra tion recom m ande d ’apporte r un soin p a rticu lie r au poin tage des b o rdereaux en cas d 'em p lo i de la m achine des e rreurs d ’ém argem ent pouvant ê tre com ­mises p lu s aisém ent avec cette m achine à usages m ultiples.

Franchise diplom atique pour les diplom ates

participant aux travaux du Conseil d e l ’Europe à Strasbourg.

L e D épartem en t des A ffa ire s é trangères vient d e fa ire connaître que M . F . C a - vale tti, rep résen tan t perm anen t de l’Ita lie au C onseil de l'E u ro p e à S trasbourg , a é té rem placé, dans ses fonctions, p a r M . G ian g asp are C ittad in i C esi.

C ’est donc à ce dern ier q u ’il y a lieu d ’acc o rd er la franchise dip lom atique pour les com m andes de boissons.

L a liste donnée p a r l'Instruction 35 B du 16 fév rie r 1953 sera modifiée en c e sens.

(D .O .C J . du 23 m ars 1953.)

Instruction n" 9 5 B 2 / 3 du 1 3 avril 19 5 3 .

B oissons vendu es aux enchères publiques à l’H ôtel des V entes d e P aris.

L es boissons vendues aux enchères publiques à l’H ô te l des V en tes de Paris^ doivent obligatoirem ent supporter les droits à l ’occasion de la vente, sans qu’il y a it lieu de rechercher si ces d ro its ont d é jà é té acquittés ou non an térieu rem en t.

E n règ le stricte, l’H ô te l des V en tes ne constituant pas au sens fiscal un entrepôt, de boissons, celles-ci dev ra ien t y pa rv en ir sous le lien d e congé, mais le régim e p rop re à la cap ita le constitue une entrave à la vente des boissons p a r les com ­m issaires-priseurs.

P a r a illeurs, il a été constaté que les boissons destinées aux ventes publiques sont enlevées tan tô t sous acquits, tan tô t sous congés, pa rfo is même sous passavants3 B .

L a d iversité des m éthodes em ployées présente des inconvénients m ultiples tan t pour le service que pour les com m issaires-priseurs p ro céd an t à la vente.

A u ss i, dans u n souci d ’uniform isation e t de sim plification les règles suivantes, seront désorm ais adop tées :

1” L es boissons destinées aux enchères publiques dev ron t parven ir à l ’H ô te l dès V en tes sous le lien d ’acquits à caution levés p a r les com m issaires-priseurs. C eux-ci ayan t la qualité d ’officier m inistériel, on se d ispensera d ’exiger une caution ou la consignation des d ro its ;

2 “ L ’acquit sera déposé à l’Inspection cen tra le dont d ép en d l ’H ô te l des V en tes e t y sera conservé jusqu’à la fin d e la vente ;

3 '’ L es enlèvem ents de lots de boissons p a r les acheteurs seront effectués, soit p a r des acqu its-à-cau tion levés à la recette buraliste s’il s’agit de m archandises e a gros, soit p a r laissez-passer dans tous les autres cas, et ce, quelles que soient la.

qu a lité d e l'ache teur e t la quan tité d ép lacée . E n cas d ’ach a t p a r un m êm e clien t (d éb itan t ou particu lier) de lots de vins e t d e sp iritueux, u n seul laissez-passer sera d é liv ré ;

4" U n registre de laissez-passer, don t chaque am plia tion a u ra é té préalablem ent m arquée du cachet de l ’H ô te l des V entes, sera rem is au responsable de cet é ta ­blissem ent ;

5° A la fin de la vente, le registre de laissez-passer se ra représenté au receveur- bura lis te , qui encaissera les d ro its correspondan t aux quantités d e boissons vendues à des particu liers ou à des déta illan ts. L a différence en tre les quantités énoncées à l'acq u it in itial e t celles ayan t donné lieu au paiem ent des droits dev ra représenter les enlèvem ents sous acqu it à destination des m archands en gros, acheteurs de lots ;

6 “ L ’acqu it-à-cau tion ay an t accom pagné les boissons à l’H ô te l des V en tes, sera ensu ite annoté, en vue d e son apurem ent p a r la D irec tio n départem enta le d ’origine, d e s num éro e t date de la quittance délivrée e t des acqu its-à-cau tion levés en échange.

(.B .O .C J . du 13 avril 1953.)

Instruction n ° 9 9 B 2 / 3 du 2 7 avril 19 5 3 .

V ins im portés d’Italie.

E n a tten d an t la mise en vigueur d ’un statut spécial des v ins italiens à appellation d ’orig ine, s ta tu t actuellem ent en cours d ’élaboration , le Service de la R épression des F rau d e s auprès d u M in istère de l ’A gricu ltu re, p a r une circu laire reproduite e n annexe, invite ses agents à ne pas relever d ’in frac tion p o u r non-ind ication du titre alcoolique des vins im portés d ’Ita lie e n bouteilles o u e n fiaschi e t vendus sous u n nom de c ru italien.

Ju sq u ’à nouvel avis, les agents des C ontributions Ind irectes adop teron t, au cours de leurs vérifications, une a ttitude sem blable à celle des agents de la R épression d e s F rau d es .

A N N E X E

A ppella tions d ’O rig ine - A R 1 13-1

P a ris , le 21 m ars 1953.

L e M inisire J e l'A gricu ltu re , à M M . les Inspecteurs divisionnaires, Inspecteurs e t A g en ts J e la R épression des Fraüdes.

A la suite de l ’accord franco -ita lien d u 29 m ai 1948, re la tif à la p ro tection de certa in es dénom inations de provenance e t des appella tions d ’origine, l ’institution d ’u n statu t analogue à celu i qui régit nos vins à appellations contrôlées est actuel­lem ent soum is à l'exam en d u P a rlem en t italien.

D an s l’attente de la nouvelle législation italienne, je vous invite, d 'o res et d é jà , à ne p a s relever d 'in frac tio n p o u r non-ind ication d u titre a lcoolique des vins im portés d 'I ta lie en bouteilles ou en fiaschi e t vendus sous des noms figurant à l'an n ex e A - I I d e l’acco rd d u 2 9 m ai 1948 (pub lié a u J .O . d u 2 4 fév rie r 1950).

(B u lle tin O ffic ie l des C ontributions Indirectes.)

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1 0 “ Q UEST IO NS PO SE E S E T R EPO NSES DES M INISTRES

Statistique par départem ent de la production d es a lcoo ls vin iques et de la quantité d ’a lcools en franchise (bou illeurs de c ru ).

M . Goui-a'on expose à M . le Adinislre des Finances que la fourn iture des pres­tations d alcool v in ique est un des facteurs essentiels de l 'assainissement qualita tif d u marché en ce q u e lle intéresse la suppression des vins d e lies, p iquettes, vins de presse, etc... ;

Q u 'il serait, par su ite , d ’un grand intérêt de connaître avec précision la p ro ­duction d 'alcool v in ique des d iffé ren te s régions viticolcs.

I l lu i dem ande s 'il existe des inconvénients à publier, chaque année, la statis­tique, par départem ent, d e la production des alcools vin iques ainsi que celle d e la quantité d'alcools correspondant à l'allocation en franchise ; dans la négative, si cette publication ne pourrait pas être fa ite dans le « B ulle tin O ffic ie l » de l 'A d ­ministration des C ontributions indirectes ou dans telle autre publication o ffic ie lle , dès après l'expira tion des délais fix é s pour la livraison d e ces alcools, en tout cas, avan t le 30 m ai de chaque année. (Q uestion du 5 décem bre 1952).

R E P O N S E . — L 'A d m in is tra tio n des C ontributions ind irectes se propose de pub lier au débu t de chaque année, à p a rtir de 1953, un bulletin spécial d e sta ­tistiques où figureraient notam m ent la p roduction , p a r départem ent, des vins et des alcools de toutes provenances a insi que les quantités allouées en franchise aux bouilleurs de cru.

C ette publication com portera ainsi les renseignem ents dem andés p a r l'honorab le parlem en taire pour l'année ou la cam pagne écoulée, mais il ne sera pas possible de les fourn ir av an t le 3 0 m ai de chaque année pou r la cam pagne en cours. L es prestations d 'a lcoo l vinique im posées aux assujettis ne peuvent être connues q u 'à cette date.

I N S T I T U T N A T I O N A L - - - - - D E S A P P E L L A T I O N S D ' O R I G I N E D E S V I N S E T E A U X - D E - V I E

VI. — C A R N E T DU BULLETIN .

Légion d’Honneur.

M. Jean BO URCIER, Président de la Fédération Internationale des Industries et des Com m erces en gros des V in s, Sp iritueux, E aux-de-V ie et Liqueurs, a été nom m é Com m andeur de la L égion d ’H onneur.

N ous présentons au Président Bourcier nos respectueuses et très sin­cères félicitations.

■

D écès de M. D om enget de M alauger.

M . V igier dti G aston lu i succède.

M. DOM ENGET DE M ALAUGER, ingénieur agricole, propriétaire du château La Fonrousse et l’une des m arques hollandaises de M on- bazillac , est décédé. M embre du Com ité directeur de l ’I.N .A .O ., M. D om enget de M alauger présidait depuis de très nom breuses années le S y n d ica t des V iticulteurs de la D ordogne et la Fédération des Grands V ins du Sud-O tiest.

A u cours d’une réunion tenue par le Conseil d ’adm inistration du S y n d ica t des V ignerons de la D ordogne, le 21 mars, successivem ent MM. R oucou , V ice-Président, Gory, D irecteur des S erv ices A gricoles, et L aforet, rendirent un vibrant hom m age à la m ém oire du défunt dont une photographie agrandie sera apposée dans la salle de réunion du Syn d ica t.

A u cours de la m êm e réunion et en raison des questions im portantes à l ’ordre du jour de la V iticulture, M. VIG IER D U G ASTO N fut élu président en rem placem ent de M. D om enget de M alauger et en fit ég a ­lem ent l ’éloge.

P a r la m êm e occasion , le Secrétariat général fu t modifié, M. RO YER E devenant Secrétaire général, M. LEYDIER, son prédé­cesseur, acceptant la charge de secrétaire pour les questions de pro­pagande.

— 1 4 9 —

M. Jean Cros succède à M. de Chanterac

à la présidence du Syn d icat d e d éfense du V in d e G aillac.

Le Syn d icat d e d éfense du V in de Gaillac ayant perdu son P ré­sident, M. DE CH AN TERAC , c ’est M. Jean CRO S, ingénieur agricole, qui a été désigné pour lui succéder.

M. Paul SIM O N, adm inistrateur civil de prem ière c lasse , antérieure­m ent ch ef de bureau de la V iticulture au M inistère de l ’Agriculture, vient d ’être chargé des fonctions de Sous-D irecteur de la Production anim ale. — M. M ONCH ECO URT lui succède com m e ch ef de bureau d e la V iticulture.

Toutes nos félicitations.

Nom inations.

M. Marcel LUG AN, ingénieur agronom e, vient d ’être app elé à rem­plir les fonctions de C hef du Serv ice des R elations publiques et pro­fessionnelles à l’I.N .A.O. Il assurera égalem ent le secrétariat de la C onfédération N ationale des Producteurs de V ins et E aux-de-V ie à appellation d ’origine contrôlée et de l ’A ssociation N ationale des A ppel­lations d’origine agricole.

A vec nos félicitations et nos souhaits de b ienvenue nous lui souhai­tons un plein succès dans ses nouvelles fonctions. — M.

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S .A .R .L . B U G U E T -C O M P T O U R - M AÇON

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Prix annuel de l’abonnem ent : 7 0 0 fr. — Le numéro : 2 0 0 fr.

L a reproduclion partie lle ou totale des article* e t de la docum entation insérés dans ce bulletin n 'est autorisée que sous réserve de la m ention :« E x tra it du B u lle tin de l'In stitu t N ationa l des A p pe lla tions d O rigine

des V ins et E a u x -d e -V ie . »

L e D irecteur-G érant responsable : H . P E S T E L .

D épô t légal : im prim eur n" 57 , éd iteur n° 36 .

2" trim estre 1953.

S .A .R .L .’ B U G U E T -C O M PT O U R - MAÇON