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BriccoMenu Feb 25, 2021 - Corso 32 Group

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MENU

Olives 4 House-made Focaccia 5 La Boule Bread, House-made Focaccia & Sicilian Olive Oil 7 House-cultured Truffle Butter Crostino 7 ea Add Anchovy 1 Add Culatello 2 Avalon Milk Ricotta & Crostini 10 Soft Scrambled Eggs ‘Cacio e Pepe’ Black Truffle Pecorino & Crostini 18 Sicilian Caponata & Ricotta Crostini 17 Charred Cauliflower Roasted Tomato, Basil & Almond Pesto Trapanese 21 Kale Salad Red Onion, Pecorino Vinaigrette, Pangrattato 18 Fennel Salad Pistachios, Mint, Lemon & Sicilian Olive Oil 17 Mortadella & Pistachios Grana & 15-Year Balsamico 18 House-made Porchetta Tonnato Sauce, Radish, Parsley, Celery Leaves & Capers 18 Beef Carpaccio Brant Lake Wagyu Eye of Round, Parmigiano Crema, Radicchio Sott’Olio, Gorgonzola & 15 yr Balsamico 26 Fonduta Agnolotti To Dip in Sage Butter & Grana 21 Egg Yolk Raviolo A Single Stuffed Pasta with Burnt Butter, Sage & Grana 19 Pappardelle Pork Ragu & Grana 28 Tonnarelli San Marzano Tomato Sugo, Basil & Pecorino 23

Tuscan Amadei Chocolate Truffles 4 per Truffle Oat Milk Pannacotta Stewed Figs, Stewed Prunes & Polenta Crumble 13

Our dishes are served family style. The order of preparation is at the chef’s discretion. Please let your server know if you have a dietary restriction or allergy.

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SALUMI & FORMAGGI

Our salumi (cured meats) and formaggi (cheeses) are sourced from specific regions and producers in Italy. The Porchetta is a favourite of ours and is made by us with high-quality local pork. Our ricotta is made in house every day with local, organic milk.

Formaggi Plate Black Truffle Moliterno, Piave Mezzano, House-made Ricotta, Truffle Honey 27

Salumi Plate Culatello, Coppa, Mortadella 24

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BEVANDE

BIRRA Menabrea Bionda LAGER, Italy 9 Ugo Contini Bonacassi Broc BELGIAN ALE, Italy 500ml 23 Birrificio La Mancina Belgian-style PALE ALE, Italy 15 Birrificio Regina del Mare Belgian-style DARK ALE, Italy 15 Blindman Brewing Longshadows IPA, AB 473ml 12 Ayinger Brauweisse WHEAT BEER, Germany 13 SAISON Dupont, Belgium 15 St. Ambroise OATMEAL STOUT, Quebec 8

NON ALCOLICO Ferrarelle Sparkling Mineral Water 750ml 5.50 San Pelegrino Limonata (Lemon) or Aranciata (Orange) 4 Crodino 100ml 3 Stappi Chinotto 200ml 4

Digestivi Sarpa di Poli Grappa 8 Poli Torcolato Grappa 14 Berta Tre Soli Tre Nebbiolo Grappa 18 Berta Bric del Gaian Moscato Grappa 18 2007 Il Poggione Vin Santo 11 Amaro Nonino 10

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COCKTAILS Freccia Rossa Milano Torino / Campari, Cocchi Rosso Vermouth, Orange Twist, Rocks 15 Negroni / Tanqueray Gin, Campari, Cocchi Rosso Vermouth, Orange Twist, Rocks 15 Americano / Campari, Cocchi Rosso Vermouth, Soda, Orange Twist, Rocks 15 Sbagliato / Campari, Cocchi Rosso Vermouth, Ruggeri Giall’Oro Prosecco, Orange Twist 15 Boulevardier / Buffalo Trace Bourbon, Campari, Cocchi Rosso Vermouth, Orange Twist 15 Cardinale / Tanqueray Gin, Ulrich Dry Vermouth, Select Apertivo, Rocks, Orange Twist 15

Dolce Far Niente Vecchio / Buffalo Trace Bourbon, Old Overholt Rye, Sage-Butter-Infused Calvados, Bitters Blend, Rocks, Orange Twist 15 Sisto / Adelphi Scotch Whisky, Nastro d’Oro Nurchetto, Cinnamon-Infused Amaro Montenegro Rosemary Salt Tincture, Rocks 15 Rialto / Old Overholt Rye, Cocchi Storico Vermouth, Punt e Mes, Cinnamon-Infused Amaro Montenegro, Mole Bitters, Cherry 15 Sospiro / Tanqueray Gin, Ulrich Dry Vermouth, Dolin Blanc Vermouth, Pere di Poli, Rosemary Salt Tincture, Celery Bitters 15 Bricco Spritz / Cynar, Amaro Meletti, House-Made Chamomile Grappa, Ruggeri Giall’Oro Prosecco, Rocks, Orange Twist 15 Sharpie Moustache / Tanqueray Gin, Old Overholt Rye, Bonal, Amaro Meletti, Tiki Bitters, Rocks 15

Whisky (1 oz) Puni Nova, Italy 9 Puni Alba, Italy 11 White Oak Akashi, Japan 9 The Irishman Founder’s Reserve, IRL 8 Talisker 10yr, UK 10 Dalwhinnie Distiller’s Edition, UK 12

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VINI

Bar Bricco exclusively serves Italian wines, by the glass or by the bottle. We feature many wines made by small producers who meld traditional and modern wine-making practices.

VINO APERTO

Frizzante NV Ruggeri Giall’Oro Extra Brut PROSECCO, Veneto 2018 Medici Ermete Concerto LAMBRUSCO Salamino, Emilia-Romagna

Bianco / Rosato / Orange 2018 Crotin Pilsun Monferrato BUSANELLO, Piemonte 2019 Aurora Falerio TREBBIANO/PASSERINA/PECORINO, Marche 2018 Fontanavecchia GRECO, Campania 2018 MDG Sagaris AGLIANICO Rosato, Basilicata 2016 Radikon PINOT GRIGIO ORANGE, Friuli 2016 Radikon Slatnik CHARDONNAY/TOKAI ORANGE

Rosso 2018 Einaudi DOLCETTO di Dogliani, Piemonte 2018 Ellena Giuseppe Langhe NEBBIOLO, Piemonte 2018 Adalia VALPOLICELLA Ripasso, Veneto 2018 Caparzo SANGIOVESE Rosso di Montalcino, Toscana 2016 Grifalco Gricos AGLIANICO, Basilicata

2015 Elvio Cogno Cascina Nuova BAROLO, Piemonte 2015 Ca’ La Bionda AMARONE, Veneto

6oz / bottle 18 / 72 14 / 56

6oz / bottle 17 / 68 18 / 72 18 / 72 14 / 56

25.75 / 103 25.75 / 103

6oz / bottle 17 / 68 21 / 84 19 / 76 18 / 72 16 / 64

36 / 144 42 / 168

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VINI VINO IN BOTTIGLIA Frizzante NV Pojer e Sandri Cuvee Extra Brut, Alto Adige 2017 Ruggeri Giustino B. Prosecco, Veneto NV Cleto Chiarli Vecchia Modena LAMBRUSCO di Sorbara, Emilia-Romagna NV Cleto Chiarli Fondatore LAMBRUSCO di Sorbara, Emilia-Romagna NV Enrico Gatti Brut FRANCIACORTA, Lombardia 2014 Barone Pizzini Rose Extra Brut FRANCIACORTA, Lombardia NV Barone Pizzini Animante FRANCIACORTA, Lombardia

Bianco / Rosato / Orange 2009 Radikon Jakot TOCAI ORANGE, Friuli 2007 Radikon Oslavje CHARD/SAUV/PINOT ORANGE, Friuli 2009 Radikon RIBOLLA ORANGE, Friuli 2015 Ronco del Gelso Toc Bas FRIULANO, Friuli 2015 Ronco del Gelso Sottomonte SAUVIGNON, Friuli 2017 Ronco del Gelso Sot Lis Rivis PINOT GRIGIO, Friuli 2019 Elena Walch PINOT BIANCO, Alto Adige 2017 Luigi Baudana Dragon CHARD/SAUV/RIESLING/NASCETTA, Piemonte 2017 Cavallotto Pinner PINOT NERO, Piemonte 2018 Nada Armonia SAUVIGNON/ARNEIS/FAVORITA, Piemonte 2017 Anselmi Capitel Croce GARGANEGA, Veneto 2017 Coffele Ca’ Visco GARGANEGA/TREBBIANO, Veneto 2016 Coffele Alzari GARGANEGA, Veneto 2014 Monteversa Animaversa MANZONI BIANCO, Veneto 2019 Ampeleia Rosato di Ampeleia ALICANTE/CARIGNANO, Toscana 2018 Mazzei Belguardo SANGIOVESE/SYRAH ROSATO, Toscana 2017 Vitorchiano Coenobium Ruscum TREB/MALV/VERDICCHIO ORANGE, Lazio 2004 Pievalta San Paolo Riserva VERDICCHIO, Marche 2017 Tiberio Cerasuolo d’Abruzzo MONTEPULCIANO ROSATO, Abruzzo 2017 Feudo Montoni CATTARRATTO, Sicilia 2017 COS ZIBIBBO in Pithos ORANGE, Sicilia

151 98 55 57

105 128

375ml 60

500ml 92 500ml 92 500ml 92

73 82 87 69 73 81

69 85 87

104 74 97 52 75

139 63 93

134

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VINI

Rosso (under 100) 2017 Crotin Aris FREISA D’ASTI, Piemonte 2018 Crotin San Patelu GRIGNOLINO, Piemonte 2014 Scarpa Rouchet RUCHE, Piemonte 2019 Colombera & Garella Coste della Sesia NEBBIOLO/VESP/CROATINA, Piemonte 2019 Le Piane Maggiorina NEBBIOLO/CROATINA, Piemonte 2016 Franz Haas LAGREIN, Alto Adige 2019 Franz Gojer VERNATSCH Alte Reben, Alto Adige 2015 Villa Rubini SCHIOPPETTINO, Friuli 2016 Ca’ La Bionda Valpolicella RIPASSO, Veneto 2015 Roeno ENANTIO, Veneto 2018 Serafini & Vidotti PINOT NERO, Veneto 2011 La Stoppa Macchiona BARBERA/BONARDA, Emilia-Romagna 2015 Renieri Invetro SANG/CAB/MERLOT, Toscana 2016 Fontodi CHIANTI Classico, Toscana 2017 Istine CHIANTI Classico, Toscana 2018 San Michele a Torri CHIANTI colli Fiorentini, Toscana 2016 De Angelis MONTEPULCIANO/SANGIOVESE Rosso Piceno Superiore, Le Marche 2017 Marotti Campi LACRIMA di Morro d’Alba, Le Marche 2015 De Angelis Anghelos MONTEPULCIANO/CAB SAUV, Le Marche 2016 Tabarrini Boccatone SANGIOVESE/SAGRANTINO, Umbria 2016 Masciarelli MONTEPULCIANO, Abruzzo 2015 Montevetrano Core AGLIANICO, Campania 2017 Fontanavecchia PIEDIROSSO, Campania 2012 Colle Sereno TINTILIA, Molise 2017 Cusumano Alta Mora NERELLO MASCALESE, Sicilia 2016 Occhipinti Il FRAPPATO, Sicilia 2016 Occhipinti Siccagno NERO D’AVOLA, Sicilia 2017 Castellaro Ypsilon CORINTO NERO/NERO D’AVOLA/ALICANTE, Sicilia

71 71 91 92 70 98 81 58 80 72 78 94 81

99 82 54 64 80 99 80 64 99 66 86 84 99 86 78

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VINI

Rosso (over 100) 2011 Produttori del BARBARESCO Montefico Riserva, Piemonte 2011 Produttori del BARBARESCO Pora Riserva, Piemonte 2013 Scarpa Tettineive BARBARESCO, Piemonte 2015 Marchesi di Barolo BAROLO, Piemonte 2013 Damilano Lecinquevigne BAROLO, Piemonte 2014 Travaglini Tre Vigne NEBBIOLO Gattinara, Piemonte 2013 Matteo Correggia Roche d’Ampsej NEBBIOLO Roero, Piemonte 2013 G.D. Vajra Kye FREISA, Piemonte 2013 Bussola VALPOLICELLA Classico Superiore, Veneto 2014 Pieropan AMARONE, Veneto 2012 Ca’ Rugate AMARONE, Veneto 2012 Corteforte AMARONE, Veneto 2002 La Stoppa Stoppa CAB SAUV/MERLOT/CAB FRANC, Emilia-Romagna 2013 Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale CHIANTI Riserva, Toscana 2015 Poggerino Bugialla CHIANTI Riserva, Toscana 2013 Tenuta Cappellina Dianne CAB/SYRAH/SANG/MERLOT, Toscana 2015 Fontodi Vigna del Sorbo SANG/CAB SAUV, Toscana 2015 Fontodi Flaccianello delle Pieve SANGIOVESE, Toscana 2015 Barbi BRUNELLO di Montalcino, Toscana 2012 Donatella Colombini BRUNELLO di Montalcino, Toscana 2015 Caparzo BRUNELLO di Montalcino, Toscana 2014 Tenuta Sette Ponte Oreno MERLOT/CAB SAUV/PETIT VERDOT, Toscana 2017 Ampeleia ALICANTE, Toscana 2013 Tabarrini Colle Grimaldesco Montefalco SAGRANTINO, Umbria 2013 Gulfi Nero Maccarj NERO D’AVOLA, Sicilia 2017 Frank Cornelissen Munjebel NERELLO MASCALESE, Sicilia 2016 Feudo Montoni PERRICONE, Sicilia

161 161 130 136 140 147 145 110 122 145 204 130 125 104 139 119 160 252 162 156 157 189 106 107 158 115

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