Brasserie de Cerna Hora/pivnice/brewery

C´est une brasserie qui produit de la bière mais aussi de la limonade au houblon.

Toto je pivnice, která vyrábí pivo, ale také chmelové limonády.

This is Cerna Hora Brewery. It produces beer, but also hops flavoured lemonade.

La premiére pièce/první místnost/the firts room

Dans les cuves on met de l’eau , de l’orge puis le houblon est extrait de sa plante et il est rajoutè au mélange.

Do metalických „kotlů“ se dává voda, ječmen a pak chmel. Chmel je potom vyluhován a přidán do kotlů k míchání.

Water and barley are first poured into the stainless steel casks. Next, hops is added and mixed.

La deuxième pièce/druhá místnost/the second room

. De la levure est ajoutée au liquide précédemment obtenu(qui n’est pas encore de la bière) pour l’alcooliser mais cela lui donne un goût amer.

• Zde se do „pěny“ přidávají kvasnice pro zalkoholizování piva, kterému dodává nahořklou chuť.

• Yeast is poured into the first mixture (which is not yet beer) in order to alcoholize it. It gives the drink a very bitter taste.

La cave/sklep/the cellar • La bière passe ensuite dans des tuyaux, ce qui la fait refroidir. La bière doit

rester à une temperature de 2°C.

• Pivo prochází ochlazovacími trubkami, aby dosáhlo správné teploty - asi 2°C.

• Then, the beer enters cooling pipes. Beer must be kept at a temperature of

2°C

L´embouteillage/lahvárna/ the bottling room

• La bière est maintenant prête à passer en bouteilles.

• Pivo je nyní připraveno ke stáčení do lahví.

• The beer can now be put into bottles.

La bière d’urgence/pomoc/first aid beer

• Une « Bière d’Urgence » est toujours possible quand on a soif.

• Existuje zde první pomoc pro všechny opilce.

• A « First Aid Beer » is always available if you are thirsty.

L’entreprise/podnik/the company

• L’entreprise a été créée en 1530 par Tase Jaroslav Černohorský de Boskovice.

• Společnost byla založena v roce 1530 Jaroslavem Černohorským z Boskovic.

• This company was founded in 1530 by Jaroslav Černohorský from Boskovice.

Le recyclage/recyklace/recycling

• Les bouteilles utilisées sont recyclées pour ne pas utiliser trop de verre et pour être plus écologique.

• Láhve jsou recyklované, aby se nepoužívalo moc skla. Je to ekologičtější.

• The bottles are recycled not to use too much glass and to respect the environment.

Consommation de bière/pití/the consumption of

beer

• La brasserie fabrique plus de 160 000 hl de bière par an. Un Tchèque boit en moyenne 160 litres de bière par an.

• Pivnice vyrobí více než 160 tisíc hektolitrů za rok. Čech vypije za rok průměrně 160 litrů.

• Cerna Hora Brewery produces more than 160 000 hectolitres of beer in a year. A Czech drinks about 160 litres of beer a year.

Fin

the end

Konec