Bollettíínn sseemmanaall N 9Noo o .9 -- VVoll. 77 obibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/5205/1/Boletín9.pdf · aletillas dorsales y anales tienen amarillo brillante

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1

BBoolleettíínn sseemmaannaall NNoo 99 -- VVooll.. 77

No. 9 Vol. 7

Del 24 de

Febrero al 2

de Marzo de

2011

ARTÍCULO

ATÚN ALETA AMARILLA (Thunnus albacares)

El género

Thunnus se

caracteriza

por poseer un

cuerpo alarga-

do, fusiforme y

moderada-

mente compri-

mido, y por

poseer de 8 a

9 aletillas des-

pués de la

aleta dorsal y

anal. El atún

aleta amarilla (Thunnus albacares,

Bonnaterre, 1788), es una especie que

pertenece a este género y entre las

características ya expuestas, también

se destacan el dorso azul oscuro

metálico, costados y vientre entre

amarillo y plateado. Las aletas y

aletillas dorsales y anales tienen

amarillo brillante con un borde negro

(Foto 1) (1).

Foto 1. Atún aleta amarilla (Thunnus albacares).

Fuente: www.fishbase.org

El atún aleta amarilla es una especie

oceánica epipelágica , ampliamente

distribuida en mares tropicales y

subtropicales desde el sur de California

hasta Perú y las islas oceánicas; en

aguas con temperaturas entre los 18°C

y 31°C; (1, 2, 3).

Su captura está relacionada a los

diferentes tipos de cardúmenes a los

que se asocia, entre los que se

encuentran: atunes asociados a

delfines; a objetos flotantes (naturales

o artificiales), y sin asociación,

llamados atunes libres o brisas (4). De

acuerdo con Dreyfus y Robles (2008),

cada cardumen posee características

relacionadas con la talla de los

individuos. Encontrándose que las

capturas provenientes de los

cardúmenes asociados a los delfines

eran las que presentaban mayor

proporción de adultos, seguidos por

libres y finalmente los asociados a

objetos flotantes.

Los atunes, están catalogados como

especies "altamente migratorias", por lo

que representan una riqueza común

para una gran cantidad de personas

que se benefician o derivan su sustento

de la captura de éstos. Es por esto,

que se han establecido comisiones

atuneras internacionales como la

Comisión Interamericana del Atún

Tropical - CIAT, la Comisión para la

Conservación del Atún del Atlántico, la

Comisión del Pacífico Sur, entre otras;

ya que su conservación y el

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incremento racional de sus capturas,

asegurará que esta fuente importante

de alimento sea aprovechada de

manera óptima (5).

La CIAT, como responsable de la

conservación, ordenación y estudio

científico de los atunes y otras especies

marina en el Océano Pacífico Oriental

– OPO, en su 81a reunión, expidió la

Recomendación C-10-01, acerca de

un programa multianual para la

conservación de atunes en el Océano

Pacífico Oriental para el periodo 2011 –

2013. En la cual se expone que, siendo

consientes del aumento del esfuerzo

pesquero generando la disminución

del recurso, así como de la

importancia de adoptar medidas de

conservación, acuerdan aplicar en el

OPO las medidas de conservación y

ordenación para los atunes aleta

amarilla y patudo. Dentro de estas

recomendaciones se encuentran el

cese de actividad durante un periodo

de 62 días para cada año (2011, 2012

y 2013), que serán aplicadas en uno

de los dos períodos (6) expuestos a

continuación:

2011 – 29 de julio hasta el 28 de

septiembre, o del 18 de noviembre

hasta el 18 de enero de 2012.







Así mismo, la recomendación estipula

que la pesca de los atunes aleta

amarilla, patudo y barrilete por buques

cerqueros dentro de la zona de 96º y

110ºO y entre 4ºN y 3ºS, será vedada

desde las 00:00 horas del 29 de

septiembre hasta las 24:00 horas del 29

de octubre. Finalmente, en 2011 se

evaluarán los resultados de las

presentes medidas, en el contexto de

los resultados de la evaluación de

poblaciones y, dependiendo de las

conclusiones a que llegue el personal

científico de la CIAT, se ratificará o

ajustará la duración de la veda para

2012 (6).

Estas estrategias constituyen un

eslabón importante para el

aprovechamiento sostenible del

recurso atún aleta amarilla, ya que

según las cifras tomadas por la

Corporación Colombia Internacional –

CCI, en convenio con el Ministerio de

Agricultura y Desarrollo Rural – MADR;

los volúmenes desembarcados han

disminuido considerablemente (159%),

pasando de 35.131.492 kg en 2007 a

3.217.341 en 2010 (Figura 1). Lo cual se

debe, posiblemente, a una reducción

de las faenas de pesca, por los altos

costos, principalmente por el

incremento del combustible, así como

por la devaluación del dólar.

Figura 1. Volúmenes desembarcados (kg) de

atún aleta amarilla (Thunnus albacares), de

capturas realizadas en el OPO, para el periodo

2007 – 2010

0

5

10

15

20

25

30

35

40

2007 2008 2009 2010

De

sem

ba

rco

s (k

g)

Millo

ne

s

Años

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Estas medidas constituyen un esfuerzo

conjunto e importante de los

miembros de la CIAT, de la cual

Colombia hace parte, a fin de

garantizar un aprovechamiento

sostenible de las poblaciones de atún

aleta amarilla y patudo. Reafirmando

así, el interés y compromiso por la

conservación y aprovechamiento

sostenible del recurso atunero,

teniendo en cuenta que este es el

recurso pesquero de mayores capturas

y divisas, así como su importancia en el

bienestar socio - económico de las

poblaciones dedicadas a esta

actividad en nuestro país.

Finalmente, el conjunto de estrategias,

sumado a la realización de estudios

científicos a fin de dar a conocer la

estructura de la población, biología,

migraciones y demás aspectos de la

especie, están orientadas a regular el

esfuerzo pesquero, reconociendo que

la explotación sostenible del recurso es

la única manera de mantener un

aprovechamiento a mediano y largo

plazo.

Bibliografía

1. Instituto de Investigaciones

Tropicales Smithsonian. Peces costeros del

Pacífico Oriental: sistema de información

en línea.

http://biogeodb.stri.si.edu/sftep/taxon_opti

on_main.php?lvl=G&id=596. Fecha de

consulta: 22/02/2011.

2. Schaefer, K. 1989. Análisis

morfométrico del atún aleta amarilla,

Thunnus albacares, del Océano Pacífico

Oriental. Comisión Interamericana del

Atún Tropical. Vol. 19. No. 5.

3. Vaske, T., C. Vooren & R. Lessa.

2003. Feeding strategy of yellowfin tuna

(Thunnus

albacares), and wahoo (Acanthocybium

solandri) in the Saint Peter and Saint Paul

Archipelago, Brazil. B. Inst. Pesca, São

Paulo, 29(1): 173 – 181

4. Dreyfus, M. y H. Robles. 2008. Talla

(longitud furcal) del atún aleta amarilla,

Thunnus albacares, de la pesca de cerco

en el OPO durante 2008. El Vigía. 13 (34).

Julio – Diciembre 2008.

5.

http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/

sites/ciencia/volumen2/ciencia3/087/htm/s

ec_22.htm. Fecha de consulta: 21/02/2012.

6.

http://www.iattc.org/PDFFiles2/Reso

lutions/IATTC-81-REC-C-10-01-

Recomendacion-de-conservacion.pdf.

Fecha de consulta: 21/02/2011).

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GENERALIDADES

NOTICIA NACIONAL

COLOMBIA: DESARROLLAN MODELOS MATEMÁTICOS PARA EL CULTIVO DE

TILAPIA NILOTICA Y ROJA 1

Una nueva investigación demuestra la utilidad del modelaje matemático

como herramienta estratégica de análisis del crecimiento de tilapia nilótica y

roja.

La tesis para obtener el grado de Magíster en Producción Animal, titulada

“Modelos matemáticos no lineales como herramienta para evaluar el

crecimiento de tilapia roja (Oreochromis spp.) y tilapia nilótica (Oreochromis

niloticus Var. Chitralada) alimentadas con dietas peletizada o extruidas”, fue

defendida por Fredy A. Aguilar, del Departamento de Ciencias para la

Producción Animal de la Universidad Nacional de Colombia.

En su estudio, Aguilar evaluó el crecimiento de tilapia nilótica y tilapia roja a

lo largo de un ciclo productivo comercial en un sistema cerrado intensivo.

Según Aguilar el alimento extruido mostró un efecto favorable con respecto

al alimento peletizado. Asimismo, el indica que mediante el uso de funciones

no lineales, el modelo de Bertalanffy fue más acertado en tilapia nilótica, y el

modelo de Michaelis-Menten en tilapia roja.

Por otro lado, Aguilar también realizó un análisis de rendimiento en cortes

comerciales (filete y canal), destacando que el rendimiento en filete es más

alto con el alimento extruido en tilapia nilótica, mientras que el rendimiento

en canal fue más alto en tilapia roja cuando se empleo dietas peletizadas.

1 AQUAHOY: COLOMBIA: DESARROLLAN MODELOS MATEMÁTICOS PARA EL CULTIVO DE TILAPIA NILOTICA Y

ROJA, en; http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=13020%3A

colombia-desarrollan-modelos-matematicos-para-el-cultivo-de-tilapia-nilotica-y-roja&catid=17&Ite

mid=100031&lang=es, (visitado el 01 de marzo de 2011).

http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=13020%3A

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NOTICIA INTERNACIONAL

USA: NUEVA GUÍA DE DIETA OFRECE OPORTUNIDADES PARA LA INDUSTRIA DE

ALIMENTOS DE ORIGEN ACUÁTICO 1

Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén y de EEUU han

descubierto el mecanismo por el cual el mercurio ingresa a los peces que

nosotros consumimos.

Los investigadores, Prof. Menachem Luria de Fredy and Nadine Herrmann

Institute of Earth Sciences de la Universidad Hebrea y el Dr. Daniel Obrist de

la Universidad de Nevada, encontraron que el mercurio “pasivo”,

normalmente hallado en la atmósfera, es convertido en “activo”, forma

oxidada en la presencia de bromo. El mercurio pasivo es generalmente no-

transferible, mientras que la forma activa es fácilmente absorbida en el

ambiente.

El aire sobre el Mar Muerto fue elegido para los experimentos sobre

oxidación del mercurio (aun cuando no contiene ningún pez), debido a

que tiene niveles inusuales de bromo que es emitido de la superficie a la

atmósfera, convirtiendo al mercurio en mercurio oxidado.

“En el mundo generalmente, la cantidad de mercurio oxidado en la

atmósfera constituye cerca del 1% de todo el mercurio en la atmósfera”

dijo Luria, “mientras que sobre el Mar muerto el mercurio oxidado

frecuentemente representa cerca del 50%”.

De hecho, el bromo en el aire sobre el Mar Muerto es 200 veces mayor que

sobre otros cuerpos de agua, dijeron los investigadores, no solo debido al

alto nivel de bromo presente en la superficie si no también a la alta tasa de

su evaporación a la atmósfera debido a las muy altas temperaturas. Es

importante notar, ellos enfatizan, que esto proceso de conversión de pasivo

a mercurio activo ocurre en todos los cuerpos de agua, aun cuando esto

puede darse a niveles mucho menores en el Mar Muerto.

Pasa pág. 6>>

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6


<<Viene pág. 5

Aunque los funcionarios de salud en el mundo advierten de tiempo en

tiempo sobre el peligro del mercurio hallado en los peces, el proceso por el

cual el mercurio inactivo es convertido en activo, la forma oxidada era

previamente desconocida. La actual investigación ahora ha revelado

como ocurre esto, con la resultante introducción de esta peligrosa forma

activa del mercurio en la cadena alimenticia de los peces y finalmente en

los humanos a través del consumo de alimentos de origen acuático.

1 AQUAHOY: ISRAEL: INVESTIGADORES DESCUBREN COMO EL MERCURIO ENTRA A LA ATMÓSFERA Y EN LOS

PECES QUE CONSUMIMOS, en; http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view

=article&id=13025%3Aisrael-investigadores-descubren-como-el-mercurio-entra-a-la-atmosfera-y-en-los-

peces-que-consumimos&catid=16&Itemid=100030&lang=es, (visitado el 01 de Marzo de 2011).

http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view%20=article&id

http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view%20=article&id

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REPORTE CLIMATOLÓGICO

LITORAL CARIBE

Continúa el avance de un frente frío, casi estacionario sobre el Atlántico central, el

extremo sur de este sistema se extiende hasta el sur de la isla de Cuba, y al noroeste del

Mar Caribe, ocasionando cielos nublados, lluvias ligeras y aumento ligero en la

intensidad de viento y del oleaje en estas áreas.

Para el norte y centro del litoral Caribe colombiano, prevalece el flujo de vientos alisios

moderados a fuertes con ráfagas de 22 a 25 nudos, cielo nuboso y algunos chubascos

aislados. La altura del oleaje oscila entre 1,3 y 1,8 metros (fuerte marejada). Se

recomienda extremar las medidas de seguridad para el tránsito de embarcaciones

menores y el flujo de bañistas en estas áreas.

Zona costera: Cielo despejado en la mañana y poco nuboso en la tarde. En la noche

la temperatura ambiente oscilará entre 25°C y 30°C. Viento de dirección noreste, con

velocidades de 11 a 15 nudos.

Isla de San Andrés y Providencia: Cielo despejado a poco nuboso. La temperatura

ambiente oscilará entre 25°C y 29°C. Vientos del noreste con velocidades entre 10 y 13

nudos.

Zona marítima: Viento de dirección noreste, con velocidad de 11 a 15 nudos. La altura

del oleaje oscilará entre 0,8 y 1,0 metros.

Informe hidrometeorológico

Intensidad del viento: El viento será de dirección norte y noreste, con velocidades de 5

a 15 nudos

Altura del oleaje: la altura de ola oscilará entre 1,0 y 1,5 metros con fuerte marejada.

Dirección del oleaje: En cercanías a la costa tenderá hacia el Suroeste, en alta mar,

incluida el área del Archipiélago de San Andrés y Providencia se dirigirá al Oeste.

Periodo del oleaje: 6 - 8 s.

LITORAL PACÍFICO

Zona costera: Sobre el litoral Pacífico colombiano se pronostica cielo semicubierto con

poca probabilidad de lluvias en el transcurso de la tarde. Para las horas de la mañana

y la noche se prevén lluvias ligeras en todo el litoral.

Zona oceánica: Sobre el litoral del Pacífico colombiano se pronostica cielo

semicubierto acompañado de lluvias ligeras en el transcurso de la mañana. En horas

de la tarde y la noche se prevé poca probabilidad de lluvias.

Informe hidrometeorológico

Intensidad del viento: 5 – 15 nudos.

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Dirección del viento: En gran parte del área predominara del Norte, salvo en el sur

donde tenderá a ser del Sur - Suroeste.

Altura del oleaje: 0.5 – 1.5 metros.

Dirección del oleaje: Noreste.

Periodo del oleaje: 13 - 16 s.

CUENCA DEL RÍO MAGDALENA

En los últimos días de la semana los niveles han venido oscilando dentro de una

tendencia de descenso, en el río Magdalena, en la estación de Puente Balseadero

(Palermo-Huila), con valores alrededor del medio del mes de febrero.

CUENCA DEL RÍO CAUCA

En la cuenca media del río Cauca registra tendencia de ascenso en los niveles a lo

largo del mes de febrero, se genera este nivel de alarma a los pobladores cercanos al

río Cauca a la altura de la población de Yotoco, dados los niveles cercanos a las cotas

de afectación.

CUENCA DEL RÍO SAN JORGE

Descenso del nivel del río San Jorge, se presenta en Montelíbano en la parte alta de la

cuenca.

CUENCA DEL RÍO SINÚ

Los niveles del río Sinú reportados en las estaciones Tierra Alta, Nueva Colombia y Santa

Helena se mantienen estables. Con fluctuaciones propias de la operación del embalse

de Urrá.

CUENCA DEL RÍO ATRATO

El río Atrato mantiene variaciones moderadas de nivel y una tendencia de descenso

particularmente en el sector del municipio de Quibdó. Los niveles se mantienen en el

rango de los niveles medios de febrero.

CUENCA DEL RÍO ORINOCO

El nivel del río Orinoco, registrado a la altura del municipio de Puerto Carreño

(Vichada), mantiene comportamiento de descenso lento, con valores cercanos al

promedio histórico de febrero.

- Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales - IDEAM [en línea] [fecha de consulta 04/03/2011]

Disponible en http://www.ideam.gov.co

- Centro de control de contaminación del Pacífico - CCCP [en línea] [fecha de consulta 04/03/2011] Disponible

Disponible en http://www.cccp.org.co

http://www.ideam.gov.co/

http://www.cccp.org.co/

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PRODUCTOS CON MAYORES VARIACIONES

LOS QUE MÁS SUBIERON LOS QUE MÁS BAJARON

PRODUCTOR ACUICOLA

PRODUCTOR PESQUERO

MAYORISTA

Bocachico criollo fresco en la Dorada

MINORISTA Alguacil entero en Cali

Bocachico criollo fresco y Sábalo de mar entero

fresco en Barranquilla

Bocachico importado congelado y Lebranche

enero fresco en Cartagena

Caracol copey en Cartagena

SUPERMERCADO

NOTA: Los productos reportados tuvieron una variación superior al 20%

COMPORTAMIENTO CANALES DE DISTRIBUCIÓN

CANAL PRODUCTOR ACUÍCOLA

Montería

Algunos productores reportaron leves descuentos en los precios de los productos,

debido a la cosecha de individuos de menor peso durante la semana, en este

momento se encuentran renovando el cultivo con miras a la temporada de Cuaresma

que se avecina.

Barranquilla

Las variaciones registradas no afectaron de manera significativa la comercialización

de productos acuícolas, sin embargo los productores prefieren vender sus cosechas en

otras plazas, ya que el ingreso de producto huilense a menor costo no los favorece.

Cartagena

En el departamento de bolívar se mantuvieron estables las cotizaciones de los

productos acuícolas comercializados durante la semana anterior.

Cundinamarca

En Cundinamarca se registraron precios estables en los municipios de Fusagasugá,

Macheta y Gacheta.

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Huila

En el departamento no se registraron modificaciones representativas en los precios de

la tilapia roja y la cachama fresca.

Medellín

Se presentó un leve incremento en la trucha entera fresca dado que no hay en el

momento un nivel alto de producción, principal mente desde los Municipios de Belmira

y jardín Antioquia.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ($/kg)

PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR

Cachama de cultivo fresca

Mojarra lora entera fresca

Tilapia roja entera fresca (cont.)

Cartagena 5.000 =

Barranquilla 4.000 =

Valle del Cauca 5.566 =

Cundinamarca 7.500 nd

Cartagena 4.800 =

Huila 3.812 -

Monteria 3.800 -

Trucha mariposa

Meta 3.375 +

Boyacá 9.300 -

Monteria 3.750 --

Tilapia roja entera fresca

Cundinamarca 8.000 -

Santander 5.760 nd

Antioquia 8.083 +

Tolima 5.433 =


Trucha entera fresca

Valle del Cauca 5.600 -

Cartagena 5.500 =

Antioquia 8.720 -



Camaron crudo

Huila 4.462 -

Huila 10.000 nd

Barranquilla 6.966 nd

Meta 4.375 =

Meta 9.000 +

Monteria 4.800 -

Nariño 8.566 =

Camaron precocido

Santander 4.750 nd

Tolima 10.600 =

Cartagena 10.000 nd

Tolima 5.866 =

Valle del Cauca 8.666 +

CANAL PRODUCTOR PESCA

Santa Marta

En puerto productor de Taganga, la actividad pesquera no presentó mayores cambios

respecto la semana anterior, la constante oferta y demanda ha generado estabilidad

en los precios de las especies comercializadas, las especies más frecuentes en las

capturas continúan siendo la macarela, atún bonito y atún albacora.

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Barranquilla – Las Flores

El desembarco y comercialización de productos pesqueros, se registró estable durante

la pasada semana en el puerto de Las Flores. Así mismo los precios no presentaron

variaciones significativas.

Puerto Velero y Caño Dulce

Durante la semana anterior los fuertes vientos han sido la constante que ha afectado el

normal desarrollo de las actividades pesqueras en el Municipio de Tubará,

ocasionando pérdidas de redes y demás artes de pesca. Sin embargo, se registraron

desembarcos de corvina, langosta, langostino, róbalo y bagre de mar, los cuales

presentaron menores tallas, razón por la cual algunos de estos bajaron sus cotizaciones

en menos de un 10%.

Cartagena

No se reportaron variaciones en los precios de los productos pesqueros

comercializados en el canal, se destacó el aumento en los volúmenes de captura de

róbalo, sábalo y sierra.

Barrancabermeja

Durante el transcurso de la semana, se registraron fuertes lluvias en la zona, las cuales

generaron aumento en el nivel del Río Magdalena, se observo pocas capturas en el

Río Magdalena y las Ciénagas adyacentes, la especie que registró mayor captura en

la semana fue la vizcaína, proveniente del Río Magdalena la cual genero bajas en sus

precios.

Con respecto a las especies como el blanquillo y bagre se registraron pocas capturas y

buena demanda, la cual genera alzas en sus precios.

En este canal las especies que registraron mayor incremento en sus precios fueron el

Bagre (5%10%), Blanquillo (5%10%), debido a las pocas capturas que se registra en el

Rio Magdalena y las Ciénagas adyacentes.

Tumaco

Los precios de la sierra y el bagre tuvieron una baja, debido a que el volumen de las

capturas de estas especies fueron mayores durante la semana y por lo tanto los

propietarios de los diferentes puntos de desembarque pagaron a menor valor estos

animales.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PESCA ARTESANAL ($/kg)


Alguacil entero

Atún Aleta amarilla

Bagre de mar entero fresco

Buenaventura 3.900 +

Santa Marta 7.000 n.d

Barranquilla 4.000 n.d

Tumaco 3.800 =

Tumaco 4.400 -

Atún bonito entero fresco

Puerto Velero (Atl) 5.000 n.d

Santa Marta 6.142 -

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Bagre rayado entero fresco

Jurel entero fresco

Pelada entera

Barrancabermeja 10.225 +




Tumaco 5.533 =

Blanquillo entero fresco


Langosta entera grande

Pescadilla entera

Puerto Velero (Atl) 17.000 -


Bocachico criollo fresco

Tumaco 2.500 =

Barrancabermeja 7.138 -

Langostino nacional


Picuda entera fresca

Capaz Magdalena fresco

Cartagena 7.000 -

Barrancabermeja 2.000 --

Lenguado entero fresco

Buenaventura 3.100 =


Tumaco 4.333 =

Cherna entero fresco


Merluza entera nacional

Tumaco 8.500 =

Buenaventura 6.100 -


Cartagena 10.000 n.d

Cojinúa entero fresco

Merluza filete nacional


Cartagena 6.000 n.d

Tumaco 12.000 =

Sierra entera fresca

Corvina entera fresca

Mero entero fresco

Cartagena 9.000 -


Santa Marta 11.000 =


Puerto Velero (Atl) 4.500 -



Tumaco 5.200 -

Dorado de mar entero fresco

Mojarra de mar entera Tumaco 3.500 =

Tumaco 2.000 n.d

Toyo blanco entero fresco


Gualajo entero

Pargo rojo entero fresco


Cartagena 9.000 n.d

Vizcaína entera fresca

Tumaco 5.100 n.d

Barrancabermeja 1.325 --

Jaiba fresca

Buenaventura 4.250 n.d

Pargo rojo platero

Ñato



Tumaco 3.367 =

CANAL MAYORISTA

Santa Marta

Se presentó relativa estabilidad en los precios de los productos pesqueros

comercializados en el mercado mayorista de la capital magdalenense, las variaciones

más importantes se reportaron en los precios de la cojinúa y lora entera fresca, los

cuales debido a su mayor oferta presentaron tendencia a la baja entre el 10% y 20%.

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Barranquilla – Barranquillita

La comercialización mayorista registró una dinámica estable, donde las ventas no

registraron ningún cambio significativo. Las principales especies de río comercializadas

fueron el bocachico, el cual ingresó desde el Chocó y Bolívar principalmente, la

corvina, la mojarra lora y la tilapia; procedentes de Venezuela, el lebranche y la

mojarra (de talla mediana)

Cartagena

La comercialización de pescado en la plaza mayorista de la ciudad reporto

estabilidad en los precios de la mayoría de los productos, con un aumento en la oferta

del róbalo, la mojarra y la tilapia. Productos como el bocachico criollo y el bagre

rayado han comenzado a escasear, esto se vio reflejado en el aumento de entre el

10% y 20% en la cotización de este último.

Sincelejo

Se presento excelente oferta en los diferentes productos pesqueros que se

comercializaron en la plaza, el bocachico criollo fresco mantuvo un precio bajo, ya

que las ventas han mermado y la oferta es óptima, explicaron los mayoristas,

presentando un descuento entre 10% y 20%, al igual que el bagre pintado fresco que

tuvo una variación con tendencia a la baja inferior al 10%.

El blanquillo registró un alza entre 10% y 20%, como consecuencia de su menor oferta.

Además de estos productos se comercializó tilapia roja fresca y mojarra lora fresca,

con descuentos inferiores al 20%, debido a la mayor oferta de estos productos en el

mercado de la cuidad. Los productos llegaron desde Gamarra César, San Marcos –

Sucre, Barrancabermeja, Puerto Berrio - Antioquia, Magangué, Santiago Apóstol, San

Benito Abad, Las parcelas y Sincelejo.

Montería

Esta semana en el mercado, los pescados frescos tuvieron una tendencia alcista en las

cotizaciones, ante la menor oferta de las subcuencas del río San Jorge y del bajo

Cauca.

Ingreso poco volumen de de bocachico criollo entero fresco y de corvina entera

fresca, que incrementaron su precio entre un 10% y 20%. El abastecimiento de los

productos provinieron de Magangué (Bolívar) y Nechí (Antioquia), San Marcos y San

Benito de Abad (Sucre), entre otros municipios de las cuencas de los ríos San Jorge y

Cauca.

Valledupar

La mojara lora fresca, redujo su precio entre un 10% y 20%, gracias a que se evidenció

mayor oferta de esta especie. Por su parte el bagre rayado entero fresco reporto alzas

en su precio inferiores al 10%, debido a su menor disponibilidad en el mercado local.

Bogotá - Corabastos

Aumento de precio el calamar blanco entero congelado entre un 10% y 230%, debido

a que continúa observándose bajos volúmenes de ingreso de Perú, Ecuador y Chile.

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Para la próxima semana se espera que el pescado seco empiece a tomar el nivel de

importancia que se da por el motivo de la temporada de semana santa.

Bogotá - Las flores

Uno de los hechos comerciales más importantes es el bajo ingreso de bagre rayado

fresco de los municipios de El Banco Magdalena, San Pablo Bolívar, Puerto Boyacá y

Puerto Servies Antioquia. Por otra parte hay excelente oferta de pescados provenientes

de Cúcuta y Venezuela, se destacó el bagre dorado entero fresco, bagre baboso

entero fresco y capaceta entera fresca. En las especies pequeñas oriundas de la

cuenca del rio magdalena se registró baja oferta de bocachico criollo en tallas

grandes.

En las especies congeladas se registró buen ingreso de bagre rayado, bagre dorado,

cajaro, bagre amarillo, cacharro, mota y mapara de Leticia Amazonas.

Medellín

Se presentaron in crementos en el precio de algunos productos pesqueros como es el

caso de las truchas corte mariposa, tilapia filete congelado, sierra entera congelada y

jaiba congelada. En ninguno de los casos el incremento superó el 10%.

El producto con mayor variación en el precio, fue la jaiba entera congelada con un

incremento en su precio cercano al 10%, debido al poco ingreso del producto

procedente del Puerto de Buenaventura, contrario ocurrió con el pargo rojo el cual

presentó descenso en su precio dada la buena oferta procedente del Municipio de

Tumaco departamento de Nariño.

Bucaramanga

Suben los precios del Bagre Entero y Blanquillo ya que hay poca oferta desde Barranco

Lebrija y San Pablo Sur del Cesar, las lluvias de los últimos días no permiten las faenas de

pesca; los precios de las especies de cultivo como Cachama y mojarra se conto con

poca disponibilidad ya que no hubo oferta desde San Vicente ya que las vías siguen

deterioradas por lo que no llega a esta centro mayorista.

Cúcuta

Durante esta semana se desarrollaron las actividades de comercialización a media

marcha, el mercado no tuvo el dinamismo deseado. Las especies mas comercializadas

fueron el bocachico, blanquillo y bagre rayado que aumentaron levemente de

precio porque se a vecina la semana santa.

La Dorada

El precio del nicuro, bagre, bocachico y capaz tuvieron un leve incremento en, debido

a que las condiciones climatológicas que impidieron realizar las capturas habituales de

pesca, donde el mas afectado fue el bocachico criollo que aumento su cotización en

mas de un 20%.

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PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MAYORISTAS ($/kg) PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR

Alguacil entero

Bagre de mar entero cong. (Cont.)

Bocachico criollo fresco (cont.)


Cali.G Alameda 10.200 +

Honda 4.500 ---

Cali Santa Elena 6.550 -

MedellínOtr 9.500 =

Bquilla Bquillita 5.267 -

Santa Marta 7.556 -

Almejas con concha

Bagre de mar postas cong.

Sincelejo 6.750 --

Medellín CM Itagüí 4.875 =


La Dorada 2.728 +++

Btá Corabastos 4.000 =

Cali.G Alameda 12.500 =

Bmanga Ctroabastos 12.000 +

Btá Paloquemao 3.400 -


Cúcuta 7.000 =

Bucaramanga 5.047 =

Montería M.del sur 8.800 ++

Btá S.Mendoza 2.550 =

Bagre rayado entero cong.

Vupar M.Nuevo 9.500 -




Btá Las Flores 10.000 =

Bocachico imp. cong. Argentino

Ibagué 14.000 =


Almejas sin concha

Armenia Mercar 16.000 =



Tuluá 17.000 =

Cali Santa Elena 4.525 +

Btá Corabastos 11.500 -




Montería M.del sur 5.125 +

Bucaramanga 12.548 +



Barrancabermeja 12.350 ++

Bocachico importado cong.


Btá Las Flores 11.200 +

Btá Las Flores 5.600 =


Honda 11.750 +

Armenia Mercar 5.600 n.d

Cartagena Bazurto 5.000 ++

Tuluá 5.533 +

Atún Vancamps

Sincelejo 7.833 -

Vupar M.Nuevo 6.000 =

Medellín CM Itagüí 2.479 +

La Dorada 11.004 +

Btá Corabastos 2.509 +


Cachama cong.

Ibagué 2.721 -

Cúcuta 9.833 +





Bquilla Granabastos 2.790 =

Vupar M.Nuevo 10.000 +

Pasto 5.867 +

Cartagena Bazurto 2.740 =


Sincelejo 2.867 -

Bagre rayado postas cong.

Armenia Mercar 2.717 -






Cali Santa Elena 2.559 =


Sincelejo 3.500 =

Tuluá 2.571 =

Bmanga Centroabastos 18.000 =

Bmanga Ctroabastos 5.633 -



Cúcuta 5.000 =

Neiva Sur Abastos 2.954 -



Pamplona 2.917 =

V/cencio CAV 7.000 =

V/cencio CAV 2.778 -

Bagre rayado postas fresco



Calamar anillos

Bmanga Ctroabastos 18.000 =


Atún en lata

Bucaramanga 17.312 =




Bquilla Granabastos 1.577 +

Blanquillo entero fresco





Bmanga Ctroabastos 1.717 -




Sincelejo 6.667 ++

Cartago 2.099 =

La Dorada 7.167 -

Calamar blanco entero cong.

Pasto 1.883 -



Cali P.La Floresta 2.090 =

Cúcuta 7.000 ++


Cali. Siloe 1.850 =



Palmira 2.028 =

Vupar M.Nuevo 5.500 +


Pereira.Mercasa 2.740 +



Bocachico criollo cong.


Pasto 5.000 =

Calamar morado entero cong.

Pereira CM.La 41 7.500 -


Bagre de mar entero cong.









Btá S.Mendoza 6.200 -

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Calamar morado entero cong. (cont.) Corvina entera cong.









Camarón tigre crudo



Bquilla Bquillita 4.000 +

Langostino 16-20


Cartagena Bazurto 4.250 -



Santa Marta 6.000 +


Montería M.del sur 5.000 ++

Btá Paloquemao 40.000 +

Camarón tigre precocido seco



Corvina filete cong. nacional




Btá Paloquemao 25.000 =


Langostino U12







MedellínOtr 23.500 --


Dorado de mar entero cong.

Camarón tití precocido seco


Langostino U15





Tuluá 8.500 =





Dorado de mar filete cong.



Lebranche entero fresco




Santa Marta 7.000 -

Honda 10.500 -

Filete de róbalo importado


La Dorada 9.978 ++




Lenguado entero cong.

Cúcuta 7.000 =




Caracol copey

Filete de toyo





Tuluá 7.333 =

Manteco entero




Pasto 4.000 =

Cazuela de mariscos coca barro

Gualajo entero






Mejillones frescos



Cazuela mariscos paquete



Jaiba cong.







MedellínOtr 21.667 +

Merluza filete importado

Cherna filete cong.



Jurel entero cong.



Cali Santa Elena 4.133 n.d






Chipi-chipi

Jurel entero fresco



Santa Marta 6.000 -




Bucaramanga 9.830 =



Langosta colas grande







Santa Marta 6.417 --






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Merluza lomitos

Pescado cabezas (cont.)

Sardinas enlatadas (cont.)



Cali P.La Floresta 2.283 =



Cali. Siloe 2.275 =


Pasto 2.200 +


Tuluá 2.800 =

Palmira 1.861 =



Pamplona 1.979 =



Pereira.Mercasa 1.998 =



Santa Marta 4.278 --

Pescado seco bagre

Sincelejo 3.000 --


Sardinas vancamps



Medellín CM Itagüí 2.849 -




Picuda entera cong.

Ibagué 3.117 -


Tuluá 3.058 =

Nicuro fresco


Btá Las Flores 4.133 -


Sierra entera cong.

Honda 3.500 =

Btá S.Mendoza 7.100 +


La Dorada 3.900 ++



Pulpo entero cong.




Palmitos de mar






Róbalo entero cong.

Pasto 7.000 -






MedellínOtr 9.250 -


Róbalo entero fresco


Pargo rojo entero cong.

Cartagena Bazurto 11.000 +


Medellín CM Itagüí 12.833 -

Santa Marta 10.000 +



Armenia Mercar 9.500 +


Róbalo filete cong.

Cúcuta 2.833 n.d



Pereira CM.La 41 18.000 n.d



Tuluá 11.500 =


Tilapia filete cong.









Pargo rojo platero



Salmón filete cong.







Santa Marta 14.000 -


Tilapia lomitos





Tuluá 28.000 +







Bucaramanga 5.695 =



Pelada entera



Sardinas enlatadas





Tilapia roja entera cong.

Pescadilla entera

Ibagué 1.708 -






Bquilla Granabastos 1.786 -



Ibagué 7.000 =

Pescado cabezas




Cartago 1.833 =

Pasto 6.933 -


Pasto 2.267 -

Tuluá 6.867 =


Tuluá 1.962 =


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Tilapia roja entera cong. (cont.)

Tilapia roja entera sin escama

Trucha entera cong.

MedellínOtr 7.313 -


Pasto 8.000 =

Pereira CM.La 41 7.833 =


Pereira CM.La 41 11.000 +

MedellínOtr 8.500 ++




Toyo blanco filete cong.







Neiva Sur Abastos 11.100 +

Honda 7.350 -




Trucha filete cong.


Cali.G Alameda 6.000 -


Santa Marta 6.722 +

Cali.G Alameda 10.500 +

Sincelejo 3.125 --

Trucha corte mariposa



Vizcaína entera fresca

Bucaramanga 8.567 =


Barrancabermeja 1.933 -

Cúcuta 5.850 +


Sincelejo 1.950 -



Neiva Sur Abastos 10.000 =


Ñato

V/cencio CAV 7.467 -







CANAL MINORISTA

Barranquilla - Barranquillita

Se reportaron mayores alzas para esta semana, se registraron precios en el centro de

la ciudad en productos congelados como el pulpo y el lebranche, debido al ingreso

de nuevo inventario. Por su parte los productos frescos como el bocachico criollo, el

chipi-chipi y el róbalo, registraron incrementos de más del 20%, y entre el 10 y el 20%

respectivamente, debido a la mayor demanda por parte de los consumidores locales.

Barranquilla – Las Flores

El ingreso de nuevo surtido a mayor precio de filete de róbalo importado (Basa) incidió

en el alza de entre el 10 y 20%, que se registró para el precio de este artículo. Por otra

parte el sábalo de mar entero fresco, registró el incremento significativo de más del

20%, debido a las mayores tallas a las que se comercializó este producto, contrario a

otras especies de pesca artesanal y de origen acuícola que sufrieron una

depreciación, debido a su tamaño.

Cartagena

En la semana se presentaron algunas variaciones en los precios de productos

comercializados entre los que se encontraron el lebranche congelado y el bocachico

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19


argentino con un aumento superior al 20% debido a nuevos surtidos en las pescaderías

del sector.

Por su parte el caracol copey con una disminución superior al 20% en su precio, debido

al aumento en la oferta del producto en las mesas minoristas del sector donde tienen

una cotización mucho más baja.

Santa Marta

No se presentaron variaciones en la plaza minorista de la ciudad, las especies

mayormente comercializadas fueron el atún bonito y cojinúa enteros frescos por su

constante abastecimiento en las pescaderías.

Bogotá – Las Nieves

En el mercado de Las Nieves continuo registrándose precios estables en las principales

especies acuícolas y pesqueras que se comercializan allí.

Medellín

Los productos con mayor variación en su precio para la presente semana en el canal

consumidor , se reportaron en el bagre rayado entero congelado, sierra entera

congelada, bocachico importado congelado argentino y pescado seco bagre ,los

cuales tienen un incremento en su precio no superior al 10%.

Los incrementos tanto del bagre rayado entero congelado como de la sierra entera

congelada, se presentan debido que el ingreso de estos, lo hicieron de forma normal

pero en tallas superiores lo que ocasiono el incremento en su precio con respecto ala

semana anterior.

Cali

Para la semana que pasó la ciudad se presento un repunte de más del 20% en el

precio del alguacil entero, esto ocasionado por la escasez que presenta esta especie

en el mercado de la ciudad. Por otra parte se observó la introducción de bocachico

criollo congelado.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MINORISTAS ($/kg)


Alguacil entero

Atún Aleta amarilla

Bagre de mar entero cong.

Cali 8.800 +++

Santa Marta 9.750 +


Santa Marta 4.333 -

Almejas con concha

Atún bonito entero cong.

Cali 8.667 =

Medellín 5.000 =

Barranquilla 3.500 +

Bogotá 3.050 =

Santa Marta 4.111 -



Almejas sin concha



Medellín 12.500 =

Santa Marta 6.011 +

Barranquilla Flores 7.000 +

Bogotá 9.750 =


Barranquilla 9.333 -



Atún entero

Medellín 9.167 =

Cali 14.000 =


Cali 10.600 +

Cali 3.000 =

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Bagre de mar postas fresco




Medellín 7.650 =


Bogotá 7.350 +

Cartagena 6.417 +

Bagre rayado entero cong.

Santa Marta 8.500 =

Barranquilla Flores 6.500 -

Medellín 17.333 +

Cali 7.000 =



Calamar morado entero fresco

Medellín 21.500 =



Cartagena 6.500 n.d

Corvina filete fresco

Bucaramanga 17.000 -

Camarón crudo





Medellín 17.500 +

Camarón precocido

Dorado de mar entero cong.

Bogotá 17.000 =



Cali 17.000 =


Cali 8.467 =

Barranquilla Flores 30.000 =

Bagre rayado postas fresco

Dorado de mar filete cong.



Cali 8.400 =

Medellín 20.000 =

Bocachico criollo cong.

Bogotá 25.000 =

Filete de róbalo importado

Cali 8.000 =

Medellín 9.500 =




Medellín 26.000 =

Barranquilla Flores 18.000 ++

Barranquilla 11.000 +++

Bogotá 12.000 =

Cartagena 8.250 +

Filete de toyo

Caracol copey

Medellín 9.000 =


Medellín 17.200 =

Medellín 8.333 +


Gualajo entero


Cartagena 16.925 ---

Cali 9.000 =

Cartagena 7.417 +++


Santa Marta 6.500 =

Jurel entero cong.

Cali 5.533 +



Medellín 13.750 =

Santa Marta 4.500 -

Bocachico importado cong.

Cali 5.000 =

Medellín 9.000 =



Jurel entero fresco

Burique entero cong.



Cali 5.000 =

Cartagena 8.000 =

Cherna filete cong.

Barranquilla Flores 6.000 n.d

Cachama cong.

Medellín 20.000 =

Medellín 7.667 =

Langosta colas grande

Cali 6.700 =

Chipi-chipi

Medellín 75.000 =

Bogotá 6.000 -

Bogotá 87.000 +


Barranquilla 6.333 ++




Bucaramanga 7.450 -

Cali 14.000 =


Bogotá 43.000 =

Calamar anillos

Cojinúa entero cong.

Medellín 11.500 =

Santa Marta 8.000 =

Langostino 16-20

Bogotá 13.500 =

Medellín 38.000 =



Bogotá 38.667 -

Cali 14.000 =

Santa Marta 7.819 +

Cali 36.000 =

Calamar blanco entero cong.

Congrio filete cong.

Langostino 20-30

Medellín 5.667 =

Medellín 10.000 =

Bogotá 29.000 -

Bogotá 6.100 +

Corvina entera cong.

Langostino U12

Calamar importado Ecuador cong

Santa Marta 7.000 =

Bogotá 47.333 n.d

Medellín 9.500 =

Cali 7.400 =

Langostino U15

Medellín 48.000 =

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Lebranche entero cong.

Mero filete cong.

Pescadilla entera


Medellín 16.500 =

Cali 4.000 =

Cartagena 7.000 +++

Mero filete fresco

Santa Marta 5.500 =


Pescado cabezas

Medellín 7.000 =


Mojarra de mar entera

Bogotá 6.500 ++

Cartagena 7.000 =



Santa Marta 8.125 -


Bucaramanga 6.300 -



Cali 2.600 =



Pescado seco bagre

Cali 7.333 =


Medellín 26.100 +


Macarella entera

Cartagena 5.667 +

Picuda entera cong.

Santa Marta 5.000 =

Bogotá 7.667 -

Palmitos de mar

Cali 7.867 +

Manteco entero

Medellín 10.167 =

Cali 5.267 =

Bogotá 12.333 =

Picuda entera fresca



Mejillones frescos

Bogotá 20.667 +


Pulpo entero cong.


Medellín 14.333 =

Medellín 17.000 =

Cali 9.667 =


Merluza entera nacional


Pargo rojo entero fresco

Pulpo entero fresco





Medellín 9.083 =

Pargo rojo platero

Bogotá 10.333 +

Medellín 16.383 =

Róbalo entero cong.

Cali 9.000 =

Bogotá 18.000 +

Bogotá 11.000 +





Cali 9.000 =

Medellín 19.500 =

Cali 13.000 =





Merluza lomitos

Pargo rojo posta cong.

Cartagena 11.361 ++

Medellín 6.500 =

Cali 12.000 =

Mero entero fresco

Pelada entera


Cali 9.067 +

CANAL SUPERMERCADO

Barranquilla

Los almacenes de cadena de la ciudad no registraron variaciones representativas

durante la semana de comercialización. Se observaron ofertas en paquetes de

mariscos pague 1 lleve 2 y descuentos cercanos al 20% en algunos filetes congelados y

frescos.

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Santa Marta

No se presentaron variaciones en los precios de los productos pesqueros frescos,

congelados y enlatados ofrecidos al público en los almacenes de cadena de la

ciudad. Se presentó mayor oferta de tilapia entera fresca y congrio filete congelado.

Cartagena

Las mayores variaciones tuvieron tendencia a la baja como es el caso de los lomitos

de tilapia y los filetes congelados de corvina y de róbalo quienes bajaron sus precios

entre un 10% y 20% para darles así una mejor rotación a los productos en los

almacenes de cadena de la ciudad.

Bogotá

En las grandes superficies de Bogotá se registró alza en las cotizaciones del filete de

salmón congelado proveniente de Chile, debido a que ha mostrado bajo ingreso en

los últimos meses. Por otra parte se observaron ofertas en la cachama entera fresca y el

filete de tilapia congelado.

Medellín

Los productos pesqueros comercializados en los almacenes de cadena de la ciudad,

que presentaron un incremento en su precio fueron; el calamar anillos y cazuela de

mariscos paquete, caso contrario sucedió con la corvina filete nacional que presentó

disminución en su precio, dado que las existencias de esta son superiores a la

demanda del producto.

El incremento del calamar anillos se debió a la poca oferta del producto procedente

del vecino país de Perú, desde donde se abastecen los principales almacenes de

cadena.

Bucaramanga

Se presentó rotación de inventarios en los stocks de los almacenes de cadena, por lo

que subieron los precios de los anillos de calamar, bagre entero, filete de mojarra,

pargo rojo y trucha entera.

Se destacó el ingreso de pescado importado, bagre importado vietnamita, cucha y

nicuro.

PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS ALMACENES DE CADENA ($/kg)


Alguacil entero

Atún Vancamps

Atún en lata

Cali 15.980 =



Cartagena 3.195 -

Cartagena 3.265 +

Almejas con concha

Santa Marta 2.895 =

Santa Marta 2.750 +

Bucaramanga 5.367 -

Bucaramanga 2.839 -

Bucaramanga 2.740 -

Cali 14.375 =


Atún filete cong.

Almejas sin concha


Medellín 30.273 =

Cali 23.000 =

Bogotá 29.220 =

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Langostino 20-30


Medellín 40.243 =


Bogotá 40.503 =



Langostino nacional

Cali 16.800 =

Cartagena 43.640 +

Cali 66.700 n.d





Bogotá 11.660 -


Cali 14.000 =

Santa Marta 6.800 =



Caracol copey


Cali 15.980 =

Medellín 34.850 =

Cali 15.490 =




Manteco entero

Bogotá 14.980 n.d


Cali 5.900 =



Mejillones frescos

Santa Marta 8.980 =

Medellín 26.460 =


Cali 8.675 =

Bogotá 23.380 +



Cachama cong.

Medellín 19.600 -

Bogotá 12.145 =



Medellín 16.950 +

Cali 18.597 =


Bogotá 15.553 -




Cartagena 7.200 n.d


Bogotá 19.720 =

Santa Marta 7.200 =



Bucaramanga 7.220 -

Cali 18.337 =


Cali 7.000 =

Chipi-chipi

Merluza lomitos

Calamar anillos


Bogotá 12.830 -

Medellín 35.433 +







Cali 18.667 =

Cali 11.853 =

Bucaramanga 26.873 n.d

Cali 33.633 =


Mero filete cong.



Calamar blanco entero fresco



Congrio filete cong.

Cali 31.190 =

Medellín 20.037 +



Mero filete fresco

Medellín 18.740 =


Cali 45.400 =

Cali 17.700 =

Cali 19.550 =

Mojarra de mar entera

Calamar morado entero fresco


Cali 13.980 =

Cali 13.700 =

Medellín 30.037 -

Bogotá 31.557 -


Camarón precocido




Cartagena 25.780 --

Cartagena 7.200 =


Santa Marta 7.100 =

Camarón tigre crudo

Cali 32.100 =


Nicuro cong.

Corvina filete fresco

Bucaramanga 9.600 =


Cali 45.000 =

Bogotá 57.993 =

Nicuro fresco


Filete de toyo

Bogotá 9.600 =


Camarón tití crudo

Palmitos de mar


Langostino 16-20

Medellín 22.270 =


Bogotá 23.990 -

Cali 78.980 =


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Palmitos de mar (cont)

Salmón filete cong. (cont)

Tilapia filete fresco





Cartagena 39.980 -

Cali 24.450 n.d



Cali 38.187 =

Tilapia lomitos

Bogotá 27.285 =

Bogotá 8.647 +


Salmón filete fresco



Cartagena 8.800 --

Pargo rojo platero



Cali 27.920 =

Cali 39.590 =

Bucaramanga 7.190 -

Cali 9.167 =

Perla entera cong.

Salmón importado

Bogotá 9.060 -

Medellín 42.307 =

Tilapia roja entera cong.

Cartagena 7.500 =

Bogotá 15.540 +

Cali 6.745 =

Sardinas enlatadas




Perla entera cong. sin viscera

Cartagena 3.605 -

Bucaramanga 9.777 +


Santa Marta 8.990 =

Sardinas vancamps



Bogotá 8.520 =

Pulpo entero fresco

Cartagena 3.650 -



Santa Marta 4.555 =

Cartagena 8.900 -

Cartagena 24.980 =

Bucaramanga 9.488 +

Santa Marta 8.900 -


Cali 9.100 =

Cali 21.980 =

Sierra entera cong.

Medellín 16.505 -

Trucha corte mariposa


Bogotá 16.637 -

Medellín 19.770 =



Bogotá 19.698 =


Cartagena 19.330 -

Róbalo filete cong.



Medellín 34.270 =

Cali 17.000 =

Cali 19.373 =

Bogotá 35.589 +



Trucha entera cong.

Cartagena 37.333 --

Cali 18.100 =

Medellín 12.425 =


Cali 36.350 =

Tilapia filete cong.


Medellín 28.537 =

Cali 13.650 =

Salmón ahumado

Bogotá 28.523 -



Trucha filete cong.


Medellín 22.630 =

Salmón filete cong.


Bogotá 25.985 =

Bogotá 43.030 +

Cali 28.633 =


Ñato

Cali 11.760 =

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