Universidade do Sagrado Coração Rua Irmã Arminda, 10-50, Jardim Brasil – CEP: 17011-060 – Bauru-SP – Telefone: +55(14) 2107-7000 www.usc.br 102 BIOPROSPECÇÃO DE FUNGOS PRODUTORES DE PROTEASES Rafaela Cabestré 1 ; Geisiany Maria de Queiroz-Fernandes 2 1 Universidade do Sagrado Coração - Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PRPPG) - Centro da Saúde - Biomedicina, Bauru/SP - [email protected] 2 Universidade do Sagrado Coração - Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PRPPG) - Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental, Bauru/SP - [email protected] Tipo de pesquisa: Iniciação Científica Voluntária Agência de fomento: Não há Área de conhecimento: Saúde- Biomedicina Bioprospectar é analisar a biodiversidade em busca de novos organismos capazes de oferecer recursos biotecnológicos para o desenvolvimento científico e econômico. Acredita-se que os micro-organismos presentes em lodo ativado residual sejam produtores de enzimas como, por exemplo, proteases, que são empregadas em diferentes segmentos industriais e em kits diagnósticos. Assim, o objetivo deste estudo foi bioprospectar fungos produtores de proteases em lodo ativado residual cedido por uma indústria de celulose do interior do Estado de São Paulo. Para tanto, realizou-se o isolamento fúngico em ágar Sabouraud com cloranfenicol durante vinte e um dias. Em seguida, realizou-se a identificação de fungos leveduriformes e filamentosos por exame direto, microcultivo e compararam-se os achados com atlas micológico. Após esta identificação presuntiva, realizou-se a produção de protease por fermentação líquida submersa empregando meio de cultura e condições descritas em literatura, com todos os isolados. As determinações da concentração de proteínas e da atividade proteolítica foram realizadas espectrofotometricamente. Dentre as linhagens fúngicas leveduriformes destacou-se Rhodotorula sp. que apresentou atividade específica de 396,3 U/mg e dentre as filamentosas destacou-se Penicillium sp. com atividade específica de 3256,5 U/mg. Concluiu-se que o lodo ativado residual possui fungos produtores de proteases, representando uma importante fonte de recursos biotecnológicos. Palavras-chave: Lodo ativado residual. Leveduras. Fungos filamentosos. Protease. Biotecnologia.

Bioprospeccao de fungos produtores de proteases Rafaela … · 2018-02-21 · 396,3 U/mg e dentre as filamentosas destacou-se Penicillium sp. com atividade específica de ... Microsoft

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Universidade do Sagrado Coração Rua Irmã Arminda, 10-50, Jardim Brasil – CEP: 17011-060 – Bauru-SP – Telefone: +55(14) 2107-7000

www.usc.br 102

BIOPROSPECÇÃO DE FUNGOS PRODUTORES DE PROTEASES

Rafaela Cabestré1; Geisiany Maria de Queiroz-Fernandes2

1Universidade do Sagrado Coração - Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PRPPG) - Centro da Saúde -Biomedicina, Bauru/SP - [email protected]

2Universidade do Sagrado Coração - Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PRPPG) - Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental, Bauru/SP - [email protected]

Tipo de pesquisa: Iniciação Científica Voluntária

Agência de fomento: Não há Área de conhecimento: Saúde- Biomedicina

Bioprospectar é analisar a biodiversidade em busca de novos organismos capazes de oferecer recursos biotecnológicos para o desenvolvimento científico e econômico. Acredita-se que os micro-organismos presentes em lodo ativado residual sejam produtores de enzimas como, por exemplo, proteases, que são empregadas em diferentes segmentos industriais e em kits diagnósticos. Assim, o objetivo deste estudo foi bioprospectar fungos produtores de proteases em lodo ativado residual cedido por uma indústria de celulose do interior do Estado de São Paulo. Para tanto, realizou-se o isolamento fúngico em ágar Sabouraud com cloranfenicol durante vinte e um dias. Em seguida, realizou-se a identificação de fungos leveduriformes e filamentosos por exame direto, microcultivo e compararam-se os achados com atlas micológico. Após esta identificação presuntiva, realizou-se a produção de protease por fermentação líquida submersa empregando meio de cultura e condições descritas em literatura, com todos os isolados. As determinações da concentração de proteínas e da atividade proteolítica foram realizadas espectrofotometricamente. Dentre as linhagens fúngicas leveduriformes destacou-se Rhodotorula sp. que apresentou atividade específica de 396,3 U/mg e dentre as filamentosas destacou-se Penicillium sp. com atividade específica de 3256,5 U/mg. Concluiu-se que o lodo ativado residual possui fungos produtores de proteases, representando uma importante fonte de recursos biotecnológicos.

Palavras-chave: Lodo ativado residual. Leveduras. Fungos filamentosos. Protease.

Biotecnologia.