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CURRICULUM VITAE

Baudracco, Javier

Títulos universitarios de grado y Posgrado

TÍTULO DE GRADO

Ingeniero Agrónomo. Graduado en la Facultad de Agronomía y Veterinaria de Espe-

ranza. Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe. Argentina. 1991-1997

TÍTULOS DE POSGRADO

Master of Science in Animal Production. Graduado con First Class Honours. Massey

University. Nueva Zelanda. 2004-2006.

PhD, Doctor of Philosophy in Animal Science. Institute of Veterinary, Animal and

Biomedical Sciences, Massey University, Nueva Zelanda. 2007-2011.

Obras y publicaciones editadas

PUBLICACIONES EN JOURNALS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Rodríguez-Bermúdez, R, M. Miranda, M. López-Alonso, J. Baudracco, R. Fouz, I. Orjales, and

M. Garcia-Vaquero, 20018. New Breeding Strategies in Organic Dairy Farming. In Advances in

Animal Science and Zoology. Ed. Nova Science Publishers New York, US.

Lazzarini, B; Lopez-Villalobos, Lyons N, Hendrikse, L and Baudracco J. 2018. Produc-tive,

economic and risk assessment of grazing dairy systems with supplemented cows milked

once a day. Animal 26 :1-7.

Baudracco, J; Maiztegui, J.; Jáuregui, J. Lazzarini, B., Gagliardi, R. y Rosset, A. . 2017. Producti-

vidad, resultado económico y riesgo de sistemas lecheros en el centro-norte de argentina.

Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 72, 454-466

Jauregui, J.; Michelini, D.; Agnusdei, M.; Baudracco, J.; Sevilla, G.; Chilibroste, P. and Lattanzi,

F. 2016. Persistence of tall fescue in a subtropical environment: tiller survival over summer in

response to flowering control and nitrogen supply. Grass And Forage Science. En prensa

Cattaneo, L., Baudracco, J., Lazzarini, B., Ortega, H. 2015. Methodology to estimate the cost

of delayed pregnancy for dairy cows. An example for Argentina. Revista Brasileira de Zootec-

nia. 44: 226-229.

Lazzarini, B., Baudracco, J., Lvino, D., Demarchi, E. y Jauregui, J. 2015. Evolución de la suple-

mentación, el consumo de pastura y la producción de leche en sistemas lecheros de

argentina. Revista FAVE Ciencias Agrarias, 13: 73-78.

PUBLICACIONES EN CONGRESOS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Lazzarini , L Peluffo, N Lopez-Villalobos, L Hendrikse, and J Baudracco. 2017. Once-a-day

milking with supplemented cows in Argentina. Proceedings of the New Zealand Society of

Animal Production.77: 61-63.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Limitantes productivas en tambos de la cuenca

Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 16.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Evaluación de parámetros de suelo en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 28.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Cantidad y calidad de agua de bebida en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Ani-mal Vol. 35. Pag 32

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Disponibilidad y estado de sombras para vacas

en tambos de cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Produc-ción Animal Vol. 35.

Pag 67

Ghiberto, P., Baudracco, J., Heffner, P. y Himhoff S. 2017. Aplicación de efluentes líqui-dos de

tambo al suelo. Actas del XXV Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo: producción de

biomasa y persistencia de alfalfa

.Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J., Engler, P. Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P. 2015. Indicadores económicos en

sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte II. Revista Argentina de Producción

Animal Vol. 35. En Prensa.

Fariña, S.R., Baudracco, J., Demarchi, E., Lovino, D. y Giorgis, R. 2015. Proyecto MIRAS: Mode-

lización para una Intensificación Rentable y Ambientalmente Sustentable. Parte I. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Charlón, V., Tieri, M.P., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Eficiencia de uso de nutrientes

en sistemas lecheros de la Argentina. Proyecto MIRAS. Parte III. Revista Argentina de Produc-

ción Animal Vol. 35. En Prensa.

Tieri, M.P. , Charlón, V., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Distribución de excretas y

riesgo de contaminación en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte IV.

Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Baudracco, J., García, K., Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P., Lazzarini, B., Engler, P. 2015. Emi-

siones de gases de efecto invernadero en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS

Parte V. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Romero, L., Bodrero, J.P., Rosset, A. 2015. Calibración del modelo APSIM para

evaluar el potencial productivo de alfalfa en el Noroeste de Santa Fe. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para estimar el rendimiento potencial de maíz

en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana y tardía. Comunicación. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rausch, A.F., Martoglio, M., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para predecir el

rendimiento de sorgo en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana versus tardía. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Agnusdei, M.G., Baudracco, J., Sevilla, G.N., Chilibroste, P., Lattanzi, F.A. 2015.

Estrategias de persistencia de Lolium arundinaceum bajo pastoreo en un ambiente subtro-

pical. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Cargos y funciones

CARGOS Y FUNCIONES

Director de Producción Primaria, Subsecretaría de Lechería, Ministerio de Agroindustria de la

Nación. Desde Marzo 2017 hasta la Febrero 2018.

Director del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 13607 Resolución CD Nº 338. 2015, Expte 14590

Resolución CD 190. Desde Octubre 2014 hasta Marzo 2017.

Miembro del Comité Académico de Doctorado de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad nacional del Litoral. Expte. Nº 2323/039 Resolución CD Nº 503. Desde 2014 hasta hasta

junio 2017.

Director de la carrera de posgrado “Especialización en Producción Lechera”. Facultad de

Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 1483/031 Resolución CD Nº

409. Desde 2012 hasta la fecha.

Miembro del Comité Académico de la carrera de posgrado “Especialización en Producción

Lechera” de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad nacional del Litoral. Expte. Nº

1483/001 Resolución CD Nº 132. Desde 2008 hasta la fecha.

CARGOS EN DOCENCIA DE GRADO

Profesor Titular

Desde 2015. Profesor titular de Producción de Leche, dedicación exclusiva, por Concurso

desde Noviembre 2015 hasta la fecha. Expte UNL 615.412.

Desde 2014. Profesor titular de Producción de Leche por contrato, dedicación exclusiva,

desde Octubre 2014 hasta la fecha. Expte UNL 621.543.

Profesor Adjunto

2008-2014. Profesor Adjunto ordinario por concurso, dedicación exclusiva, Cátedra de

Forrajes de la Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral.

Concursado en diciembre 2008. Expte. Nº 523.441 UNL.

2006-2008. Profesor adjunto contratado, dedicación exclusiva, Cátedra de Forrajes de la

Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral. Desde 2005

hasta la fecha. Expte. Nº 471.240 UNL.

Trabajos de investigación, desarrollos tecnológicos, y transferencias al medio.

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLOS TECNOLÓGICOS RECIENTES

2017. Autor de Aplicación Web para celulares: APP COSTOS. Estimador rápido de costos de

Producción en tambos. https://lecheria-costos.inta.gob.ar/

2017-2019. Director Proyecto CAI+D´ 2016: “Estrategias productivas para duplicarla produc-

ción de leche en tambos de Santa Fe” Código N° 50120150100262LI.

2016. Investigador en el Proyecto FONTAGRO FTG/RF-15069-RG sobre “Intensificación

Sustentable en Lechería” para América Latina y El Caribe.

2014-2016. Director Proyecto sobre “Modelos Productivos” del Cluster Lechero Regional de

Lechería, en el marco de convenio de vinculación tecnológica entre Cluster Lechero y la

Universidad Nacional del Litoral. Proyecto financiado pro PROSAP. (Expte UNL 596018).

2013-2016. Director Proyecto CAI+D´ 2011: “Simulación estocástica de sistemas lecheros con

vacas en pastoreo” Código N° 501 201101 00482 LI.

2014-2017. Investigador del Proyecto BID-PICT N°2691, denominado ”Uso de efluentes

líquidos de tambo para mejorar la sostenibilidad de los sistemas agropecuarios”. Director

Pablo Ghiberto, FCA,UNL.

2012-2014. Director del Proyecto INDICES entre UNL y Junta Intercooperativa de Producto-

res de Leche. Convenio de vinculación entre UNL y Junta Intercooperativa de Productores

de Leche (Expte UNL 596018).

2012-2016. Director del Proyecto MIRAS entre UNL y AACREA. Convenio de vinculación entre

UNL y AACREA en trámite de firma.

DISERTACIONES EN CONFERENCIAS INTERNACIONALES

2016. Disertación sobre "Lechería: un negocio simple y rentable". 14º CONFERENCIA MUN-

DIAL HOLSTEIN 2016. Buenos Aires, Argentina, Abril de 2016

2011. New Zealand Dairy Business Conference, 2020 Vision - Focusing on our future,

Rotorua, Nueva Zelanda. April 2011

2011. The 62nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Stavan-

ger, Noruega.

2010. The 61st Annual Meeting of the European Association for Animal Production.

Heraklion, Grecia.

2010. The 70th Conference of the New Zealand Society Animal Production. Palmerston

North, Nueva Zelanda.

2010. Research Colloquium of IVABS, November 2010. Massey University, Palmerston North,

Nueva Zelanda.

2008. X World Conference on Animal Production. Ciudad del Cabo, Sudáfrica.

TRANSFERENCIAS AL MEDIO, CONFERENCIAS DICTADAS Y TAREAS DE EXTENSIÓN REALIZA-

DAS EL ÚLTIMO AÑO

Baudracco, J. 2018. Presentación oral sobre “Desafíos y limitantes en los tambos”. Vidriera

Genética. Soc. Rural Esperanza, Santa Fe, Argentina.

Baudracco, J. 2017. Presentación oral sobre “Competitividad en la producción de leche

Argentina”, en 3er Congreso FOPROLE “Construyendo Competitividad”. Montevideo, Uruguay.

12 de Octubre de 2017.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre "Principales limitantes en el Tambo" Cooperativa

Guillermo Lehmann, Pilar. Santa Fe, Argentina. 22 de abril de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". Simposio de Financia-

miento para el sector lácteo. Hotel NH, Buenos Aires.27 de Abril de 2018

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". X Expo provincial de

la leche en Nogoyá. Sociedad Rural de Nogoyá, Entre Rios. 5 de Mayo de 2018.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Sistemas simples y rentables ". Jornada sobre

"Tecnologias de Procesos en Lecehria". Pilar, Buenos Aires, 2 de Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Tambos: sistemas y resultados". Jornada sobre

"Sistemas de produccion y nutrición: nuevos enfoques". INTA San Francisco, Córdoba. 15 de

Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " El tambo. Una alternativa rentable, sustentable y

atractiva". Jornada de Federación de Centros Juveniles de SANCOR, en MERCOLACTEA,

Rafaela, Santa Fe. 23 de Septiembre 2017.

2017. Disertación en Posgrado de Valor Ganadero, Universidad de Rosario, sobre “Producción

lechera”. Rosario, 12 de Mayo de 2017.

Tesis y becas dirigidas

DIRECCIÓN Y DE TESIS DOCTORALES

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Guillermina Gregoretti. Tema de tesis: “Mo-

delación productiva, económica y ambiental de un sistema de cría vacuna del Norte de

Santa Fe”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2016.

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Belén Lazzarini. Tema de tesis: “Impacto

productivo, económico y ambiental de un ordeño diario en vacas lecheras en sistemas

pastoriles de Argentina: estudios de simulación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad

Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral, becario del Programa DOCTORAR: Ricardo Cristian Lara. “Evalua-

ción del estado productivo y socio-económico de tambos de la Cuenca Abasto de Buenos

Aires y evaluación de estrategias de intensificación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral CONICET, de Maira Cuffia. Tema de tesis: “Evaluación de estrate-

gias de alimentación durante lactancia temprana sobre la respuesta productiva inmediata y

residual en vacas lecheras de alto potencial de producción”.Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Co-Director de tesis doctoral, becario de CONICET José Martín Jauregui. Tema de tesis:

“Persistencia de Festuca alta (Lolium arundinaceum Schreb.) bajo pastoreo en ambientes

marginales: una mirada ecofisiológica microambiental”. Inscripto en doctorado de Universi-

dad Mar del Plata-IMTA Balcarce. Inicio 2012.

Títulos universitarios de grado y Posgrado

TÍTULO DE GRADO

Ingeniero Agrónomo. Graduado en la Facultad de Agronomía y Veterinaria de Espe-

ranza. Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe. Argentina. 1991-1997

TÍTULOS DE POSGRADO

Master of Science in Animal Production. Graduado con First Class Honours. Massey

University. Nueva Zelanda. 2004-2006.

PhD, Doctor of Philosophy in Animal Science. Institute of Veterinary, Animal and

Biomedical Sciences, Massey University, Nueva Zelanda. 2007-2011.

Obras y publicaciones editadas

PUBLICACIONES EN JOURNALS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Rodríguez-Bermúdez, R, M. Miranda, M. López-Alonso, J. Baudracco, R. Fouz, I. Orjales, and

M. Garcia-Vaquero, 20018. New Breeding Strategies in Organic Dairy Farming. In Advances in

Animal Science and Zoology. Ed. Nova Science Publishers New York, US.

Lazzarini, B; Lopez-Villalobos, Lyons N, Hendrikse, L and Baudracco J. 2018. Produc-tive,

economic and risk assessment of grazing dairy systems with supplemented cows milked

once a day. Animal 26 :1-7.

Baudracco, J; Maiztegui, J.; Jáuregui, J. Lazzarini, B., Gagliardi, R. y Rosset, A. . 2017. Producti-

vidad, resultado económico y riesgo de sistemas lecheros en el centro-norte de argentina.

Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 72, 454-466

Jauregui, J.; Michelini, D.; Agnusdei, M.; Baudracco, J.; Sevilla, G.; Chilibroste, P. and Lattanzi,

F. 2016. Persistence of tall fescue in a subtropical environment: tiller survival over summer in

response to flowering control and nitrogen supply. Grass And Forage Science. En prensa

Cattaneo, L., Baudracco, J., Lazzarini, B., Ortega, H. 2015. Methodology to estimate the cost

of delayed pregnancy for dairy cows. An example for Argentina. Revista Brasileira de Zootec-

nia. 44: 226-229.

Lazzarini, B., Baudracco, J., Lvino, D., Demarchi, E. y Jauregui, J. 2015. Evolución de la suple-

mentación, el consumo de pastura y la producción de leche en sistemas lecheros de

argentina. Revista FAVE Ciencias Agrarias, 13: 73-78.

PUBLICACIONES EN CONGRESOS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Lazzarini , L Peluffo, N Lopez-Villalobos, L Hendrikse, and J Baudracco. 2017. Once-a-day

milking with supplemented cows in Argentina. Proceedings of the New Zealand Society of

Animal Production.77: 61-63.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Limitantes productivas en tambos de la cuenca

Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 16.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Evaluación de parámetros de suelo en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 28.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Cantidad y calidad de agua de bebida en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Ani-mal Vol. 35. Pag 32

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Disponibilidad y estado de sombras para vacas

en tambos de cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Produc-ción Animal Vol. 35.

Pag 67

Ghiberto, P., Baudracco, J., Heffner, P. y Himhoff S. 2017. Aplicación de efluentes líqui-dos de

tambo al suelo. Actas del XXV Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo: producción de

biomasa y persistencia de alfalfa

.Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J., Engler, P. Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P. 2015. Indicadores económicos en

sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte II. Revista Argentina de Producción

Animal Vol. 35. En Prensa.

Fariña, S.R., Baudracco, J., Demarchi, E., Lovino, D. y Giorgis, R. 2015. Proyecto MIRAS: Mode-

www.valorganadero.com.ar

CURRICULUM VITAE

lización para una Intensificación Rentable y Ambientalmente Sustentable. Parte I. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Charlón, V., Tieri, M.P., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Eficiencia de uso de nutrientes

en sistemas lecheros de la Argentina. Proyecto MIRAS. Parte III. Revista Argentina de Produc-

ción Animal Vol. 35. En Prensa.

Tieri, M.P. , Charlón, V., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Distribución de excretas y

riesgo de contaminación en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte IV.

Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Baudracco, J., García, K., Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P., Lazzarini, B., Engler, P. 2015. Emi-

siones de gases de efecto invernadero en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS

Parte V. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Romero, L., Bodrero, J.P., Rosset, A. 2015. Calibración del modelo APSIM para

evaluar el potencial productivo de alfalfa en el Noroeste de Santa Fe. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para estimar el rendimiento potencial de maíz

en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana y tardía. Comunicación. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rausch, A.F., Martoglio, M., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para predecir el

rendimiento de sorgo en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana versus tardía. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Agnusdei, M.G., Baudracco, J., Sevilla, G.N., Chilibroste, P., Lattanzi, F.A. 2015.

Estrategias de persistencia de Lolium arundinaceum bajo pastoreo en un ambiente subtro-

pical. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Cargos y funciones

CARGOS Y FUNCIONES

Director de Producción Primaria, Subsecretaría de Lechería, Ministerio de Agroindustria de la

Nación. Desde Marzo 2017 hasta la Febrero 2018.

Director del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 13607 Resolución CD Nº 338. 2015, Expte 14590

Resolución CD 190. Desde Octubre 2014 hasta Marzo 2017.

Miembro del Comité Académico de Doctorado de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad nacional del Litoral. Expte. Nº 2323/039 Resolución CD Nº 503. Desde 2014 hasta hasta

junio 2017.

Director de la carrera de posgrado “Especialización en Producción Lechera”. Facultad de

Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 1483/031 Resolución CD Nº

409. Desde 2012 hasta la fecha.

Miembro del Comité Académico de la carrera de posgrado “Especialización en Producción

Lechera” de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad nacional del Litoral. Expte. Nº

1483/001 Resolución CD Nº 132. Desde 2008 hasta la fecha.

CARGOS EN DOCENCIA DE GRADO

Profesor Titular

Desde 2015. Profesor titular de Producción de Leche, dedicación exclusiva, por Concurso

desde Noviembre 2015 hasta la fecha. Expte UNL 615.412.

Desde 2014. Profesor titular de Producción de Leche por contrato, dedicación exclusiva,

desde Octubre 2014 hasta la fecha. Expte UNL 621.543.

Profesor Adjunto

2008-2014. Profesor Adjunto ordinario por concurso, dedicación exclusiva, Cátedra de

Forrajes de la Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral.

Concursado en diciembre 2008. Expte. Nº 523.441 UNL.

2006-2008. Profesor adjunto contratado, dedicación exclusiva, Cátedra de Forrajes de la

Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral. Desde 2005

hasta la fecha. Expte. Nº 471.240 UNL.

Trabajos de investigación, desarrollos tecnológicos, y transferencias al medio.

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLOS TECNOLÓGICOS RECIENTES

2017. Autor de Aplicación Web para celulares: APP COSTOS. Estimador rápido de costos de

Producción en tambos. https://lecheria-costos.inta.gob.ar/

2017-2019. Director Proyecto CAI+D´ 2016: “Estrategias productivas para duplicarla produc-

ción de leche en tambos de Santa Fe” Código N° 50120150100262LI.

2016. Investigador en el Proyecto FONTAGRO FTG/RF-15069-RG sobre “Intensificación

Sustentable en Lechería” para América Latina y El Caribe.

2014-2016. Director Proyecto sobre “Modelos Productivos” del Cluster Lechero Regional de

Lechería, en el marco de convenio de vinculación tecnológica entre Cluster Lechero y la

Universidad Nacional del Litoral. Proyecto financiado pro PROSAP. (Expte UNL 596018).

2013-2016. Director Proyecto CAI+D´ 2011: “Simulación estocástica de sistemas lecheros con

vacas en pastoreo” Código N° 501 201101 00482 LI.

2014-2017. Investigador del Proyecto BID-PICT N°2691, denominado ”Uso de efluentes

líquidos de tambo para mejorar la sostenibilidad de los sistemas agropecuarios”. Director

Pablo Ghiberto, FCA,UNL.

2012-2014. Director del Proyecto INDICES entre UNL y Junta Intercooperativa de Producto-

res de Leche. Convenio de vinculación entre UNL y Junta Intercooperativa de Productores

de Leche (Expte UNL 596018).

2012-2016. Director del Proyecto MIRAS entre UNL y AACREA. Convenio de vinculación entre

UNL y AACREA en trámite de firma.

DISERTACIONES EN CONFERENCIAS INTERNACIONALES

2016. Disertación sobre "Lechería: un negocio simple y rentable". 14º CONFERENCIA MUN-

DIAL HOLSTEIN 2016. Buenos Aires, Argentina, Abril de 2016

2011. New Zealand Dairy Business Conference, 2020 Vision - Focusing on our future,

Rotorua, Nueva Zelanda. April 2011

2011. The 62nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Stavan-

ger, Noruega.

2010. The 61st Annual Meeting of the European Association for Animal Production.

Heraklion, Grecia.

2010. The 70th Conference of the New Zealand Society Animal Production. Palmerston

North, Nueva Zelanda.

2010. Research Colloquium of IVABS, November 2010. Massey University, Palmerston North,

Nueva Zelanda.

2008. X World Conference on Animal Production. Ciudad del Cabo, Sudáfrica.

TRANSFERENCIAS AL MEDIO, CONFERENCIAS DICTADAS Y TAREAS DE EXTENSIÓN REALIZA-

DAS EL ÚLTIMO AÑO

Baudracco, J. 2018. Presentación oral sobre “Desafíos y limitantes en los tambos”. Vidriera

Genética. Soc. Rural Esperanza, Santa Fe, Argentina.

Baudracco, J. 2017. Presentación oral sobre “Competitividad en la producción de leche

Argentina”, en 3er Congreso FOPROLE “Construyendo Competitividad”. Montevideo, Uruguay.

12 de Octubre de 2017.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre "Principales limitantes en el Tambo" Cooperativa

Guillermo Lehmann, Pilar. Santa Fe, Argentina. 22 de abril de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". Simposio de Financia-

miento para el sector lácteo. Hotel NH, Buenos Aires.27 de Abril de 2018

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". X Expo provincial de

la leche en Nogoyá. Sociedad Rural de Nogoyá, Entre Rios. 5 de Mayo de 2018.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Sistemas simples y rentables ". Jornada sobre

"Tecnologias de Procesos en Lecehria". Pilar, Buenos Aires, 2 de Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Tambos: sistemas y resultados". Jornada sobre

"Sistemas de produccion y nutrición: nuevos enfoques". INTA San Francisco, Córdoba. 15 de

Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " El tambo. Una alternativa rentable, sustentable y

atractiva". Jornada de Federación de Centros Juveniles de SANCOR, en MERCOLACTEA,

Rafaela, Santa Fe. 23 de Septiembre 2017.

2017. Disertación en Posgrado de Valor Ganadero, Universidad de Rosario, sobre “Producción

lechera”. Rosario, 12 de Mayo de 2017.

Tesis y becas dirigidas

DIRECCIÓN Y DE TESIS DOCTORALES

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Guillermina Gregoretti. Tema de tesis: “Mo-

delación productiva, económica y ambiental de un sistema de cría vacuna del Norte de

Santa Fe”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2016.

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Belén Lazzarini. Tema de tesis: “Impacto

productivo, económico y ambiental de un ordeño diario en vacas lecheras en sistemas

pastoriles de Argentina: estudios de simulación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad

Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral, becario del Programa DOCTORAR: Ricardo Cristian Lara. “Evalua-

ción del estado productivo y socio-económico de tambos de la Cuenca Abasto de Buenos

Aires y evaluación de estrategias de intensificación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral CONICET, de Maira Cuffia. Tema de tesis: “Evaluación de estrate-

gias de alimentación durante lactancia temprana sobre la respuesta productiva inmediata y

residual en vacas lecheras de alto potencial de producción”.Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Co-Director de tesis doctoral, becario de CONICET José Martín Jauregui. Tema de tesis:

“Persistencia de Festuca alta (Lolium arundinaceum Schreb.) bajo pastoreo en ambientes

marginales: una mirada ecofisiológica microambiental”. Inscripto en doctorado de Universi-

dad Mar del Plata-IMTA Balcarce. Inicio 2012.

Títulos universitarios de grado y Posgrado

TÍTULO DE GRADO

Ingeniero Agrónomo. Graduado en la Facultad de Agronomía y Veterinaria de Espe-

ranza. Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe. Argentina. 1991-1997

TÍTULOS DE POSGRADO

Master of Science in Animal Production. Graduado con First Class Honours. Massey

University. Nueva Zelanda. 2004-2006.

PhD, Doctor of Philosophy in Animal Science. Institute of Veterinary, Animal and

Biomedical Sciences, Massey University, Nueva Zelanda. 2007-2011.

Obras y publicaciones editadas

PUBLICACIONES EN JOURNALS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Rodríguez-Bermúdez, R, M. Miranda, M. López-Alonso, J. Baudracco, R. Fouz, I. Orjales, and

M. Garcia-Vaquero, 20018. New Breeding Strategies in Organic Dairy Farming. In Advances in

Animal Science and Zoology. Ed. Nova Science Publishers New York, US.

Lazzarini, B; Lopez-Villalobos, Lyons N, Hendrikse, L and Baudracco J. 2018. Produc-tive,

economic and risk assessment of grazing dairy systems with supplemented cows milked

once a day. Animal 26 :1-7.

Baudracco, J; Maiztegui, J.; Jáuregui, J. Lazzarini, B., Gagliardi, R. y Rosset, A. . 2017. Producti-

vidad, resultado económico y riesgo de sistemas lecheros en el centro-norte de argentina.

Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 72, 454-466

Jauregui, J.; Michelini, D.; Agnusdei, M.; Baudracco, J.; Sevilla, G.; Chilibroste, P. and Lattanzi,

F. 2016. Persistence of tall fescue in a subtropical environment: tiller survival over summer in

response to flowering control and nitrogen supply. Grass And Forage Science. En prensa

Cattaneo, L., Baudracco, J., Lazzarini, B., Ortega, H. 2015. Methodology to estimate the cost

of delayed pregnancy for dairy cows. An example for Argentina. Revista Brasileira de Zootec-

nia. 44: 226-229.

Lazzarini, B., Baudracco, J., Lvino, D., Demarchi, E. y Jauregui, J. 2015. Evolución de la suple-

mentación, el consumo de pastura y la producción de leche en sistemas lecheros de

argentina. Revista FAVE Ciencias Agrarias, 13: 73-78.

PUBLICACIONES EN CONGRESOS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Lazzarini , L Peluffo, N Lopez-Villalobos, L Hendrikse, and J Baudracco. 2017. Once-a-day

milking with supplemented cows in Argentina. Proceedings of the New Zealand Society of

Animal Production.77: 61-63.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Limitantes productivas en tambos de la cuenca

Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 16.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Evaluación de parámetros de suelo en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 28.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Cantidad y calidad de agua de bebida en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Ani-mal Vol. 35. Pag 32

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Disponibilidad y estado de sombras para vacas

en tambos de cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Produc-ción Animal Vol. 35.

Pag 67

Ghiberto, P., Baudracco, J., Heffner, P. y Himhoff S. 2017. Aplicación de efluentes líqui-dos de

tambo al suelo. Actas del XXV Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo: producción de

biomasa y persistencia de alfalfa

.Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J., Engler, P. Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P. 2015. Indicadores económicos en

sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte II. Revista Argentina de Producción

Animal Vol. 35. En Prensa.

Fariña, S.R., Baudracco, J., Demarchi, E., Lovino, D. y Giorgis, R. 2015. Proyecto MIRAS: Mode-

www.valorganadero.com.ar

CURRICULUM VITAE

lización para una Intensificación Rentable y Ambientalmente Sustentable. Parte I. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Charlón, V., Tieri, M.P., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Eficiencia de uso de nutrientes

en sistemas lecheros de la Argentina. Proyecto MIRAS. Parte III. Revista Argentina de Produc-

ción Animal Vol. 35. En Prensa.

Tieri, M.P. , Charlón, V., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Distribución de excretas y

riesgo de contaminación en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte IV.

Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Baudracco, J., García, K., Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P., Lazzarini, B., Engler, P. 2015. Emi-

siones de gases de efecto invernadero en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS

Parte V. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Romero, L., Bodrero, J.P., Rosset, A. 2015. Calibración del modelo APSIM para

evaluar el potencial productivo de alfalfa en el Noroeste de Santa Fe. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para estimar el rendimiento potencial de maíz

en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana y tardía. Comunicación. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rausch, A.F., Martoglio, M., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para predecir el

rendimiento de sorgo en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana versus tardía. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Agnusdei, M.G., Baudracco, J., Sevilla, G.N., Chilibroste, P., Lattanzi, F.A. 2015.

Estrategias de persistencia de Lolium arundinaceum bajo pastoreo en un ambiente subtro-

pical. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Cargos y funciones

CARGOS Y FUNCIONES

Director de Producción Primaria, Subsecretaría de Lechería, Ministerio de Agroindustria de la

Nación. Desde Marzo 2017 hasta la Febrero 2018.

Director del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 13607 Resolución CD Nº 338. 2015, Expte 14590

Resolución CD 190. Desde Octubre 2014 hasta Marzo 2017.

Miembro del Comité Académico de Doctorado de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad nacional del Litoral. Expte. Nº 2323/039 Resolución CD Nº 503. Desde 2014 hasta hasta

junio 2017.

Director de la carrera de posgrado “Especialización en Producción Lechera”. Facultad de

Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 1483/031 Resolución CD Nº

409. Desde 2012 hasta la fecha.

Miembro del Comité Académico de la carrera de posgrado “Especialización en Producción

Lechera” de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad nacional del Litoral. Expte. Nº

1483/001 Resolución CD Nº 132. Desde 2008 hasta la fecha.

CARGOS EN DOCENCIA DE GRADO

Profesor Titular

Desde 2015. Profesor titular de Producción de Leche, dedicación exclusiva, por Concurso

desde Noviembre 2015 hasta la fecha. Expte UNL 615.412.

Desde 2014. Profesor titular de Producción de Leche por contrato, dedicación exclusiva,

desde Octubre 2014 hasta la fecha. Expte UNL 621.543.

Profesor Adjunto

2008-2014. Profesor Adjunto ordinario por concurso, dedicación exclusiva, Cátedra de

Forrajes de la Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral.

Concursado en diciembre 2008. Expte. Nº 523.441 UNL.

2006-2008. Profesor adjunto contratado, dedicación exclusiva, Cátedra de Forrajes de la

Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral. Desde 2005

hasta la fecha. Expte. Nº 471.240 UNL.

Trabajos de investigación, desarrollos tecnológicos, y transferencias al medio.

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLOS TECNOLÓGICOS RECIENTES

2017. Autor de Aplicación Web para celulares: APP COSTOS. Estimador rápido de costos de

Producción en tambos. https://lecheria-costos.inta.gob.ar/

2017-2019. Director Proyecto CAI+D´ 2016: “Estrategias productivas para duplicarla produc-

ción de leche en tambos de Santa Fe” Código N° 50120150100262LI.

2016. Investigador en el Proyecto FONTAGRO FTG/RF-15069-RG sobre “Intensificación

Sustentable en Lechería” para América Latina y El Caribe.

2014-2016. Director Proyecto sobre “Modelos Productivos” del Cluster Lechero Regional de

Lechería, en el marco de convenio de vinculación tecnológica entre Cluster Lechero y la

Universidad Nacional del Litoral. Proyecto financiado pro PROSAP. (Expte UNL 596018).

2013-2016. Director Proyecto CAI+D´ 2011: “Simulación estocástica de sistemas lecheros con

vacas en pastoreo” Código N° 501 201101 00482 LI.

2014-2017. Investigador del Proyecto BID-PICT N°2691, denominado ”Uso de efluentes

líquidos de tambo para mejorar la sostenibilidad de los sistemas agropecuarios”. Director

Pablo Ghiberto, FCA,UNL.

2012-2014. Director del Proyecto INDICES entre UNL y Junta Intercooperativa de Producto-

res de Leche. Convenio de vinculación entre UNL y Junta Intercooperativa de Productores

de Leche (Expte UNL 596018).

2012-2016. Director del Proyecto MIRAS entre UNL y AACREA. Convenio de vinculación entre

UNL y AACREA en trámite de firma.

DISERTACIONES EN CONFERENCIAS INTERNACIONALES

2016. Disertación sobre "Lechería: un negocio simple y rentable". 14º CONFERENCIA MUN-

DIAL HOLSTEIN 2016. Buenos Aires, Argentina, Abril de 2016

2011. New Zealand Dairy Business Conference, 2020 Vision - Focusing on our future,

Rotorua, Nueva Zelanda. April 2011

2011. The 62nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Stavan-

ger, Noruega.

2010. The 61st Annual Meeting of the European Association for Animal Production.

Heraklion, Grecia.

2010. The 70th Conference of the New Zealand Society Animal Production. Palmerston

North, Nueva Zelanda.

2010. Research Colloquium of IVABS, November 2010. Massey University, Palmerston North,

Nueva Zelanda.

2008. X World Conference on Animal Production. Ciudad del Cabo, Sudáfrica.

TRANSFERENCIAS AL MEDIO, CONFERENCIAS DICTADAS Y TAREAS DE EXTENSIÓN REALIZA-

DAS EL ÚLTIMO AÑO

Baudracco, J. 2018. Presentación oral sobre “Desafíos y limitantes en los tambos”. Vidriera

Genética. Soc. Rural Esperanza, Santa Fe, Argentina.

Baudracco, J. 2017. Presentación oral sobre “Competitividad en la producción de leche

Argentina”, en 3er Congreso FOPROLE “Construyendo Competitividad”. Montevideo, Uruguay.

12 de Octubre de 2017.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre "Principales limitantes en el Tambo" Cooperativa

Guillermo Lehmann, Pilar. Santa Fe, Argentina. 22 de abril de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". Simposio de Financia-

miento para el sector lácteo. Hotel NH, Buenos Aires.27 de Abril de 2018

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". X Expo provincial de

la leche en Nogoyá. Sociedad Rural de Nogoyá, Entre Rios. 5 de Mayo de 2018.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Sistemas simples y rentables ". Jornada sobre

"Tecnologias de Procesos en Lecehria". Pilar, Buenos Aires, 2 de Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Tambos: sistemas y resultados". Jornada sobre

"Sistemas de produccion y nutrición: nuevos enfoques". INTA San Francisco, Córdoba. 15 de

Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " El tambo. Una alternativa rentable, sustentable y

atractiva". Jornada de Federación de Centros Juveniles de SANCOR, en MERCOLACTEA,

Rafaela, Santa Fe. 23 de Septiembre 2017.

2017. Disertación en Posgrado de Valor Ganadero, Universidad de Rosario, sobre “Producción

lechera”. Rosario, 12 de Mayo de 2017.

Tesis y becas dirigidas

DIRECCIÓN Y DE TESIS DOCTORALES

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Guillermina Gregoretti. Tema de tesis: “Mo-

delación productiva, económica y ambiental de un sistema de cría vacuna del Norte de

Santa Fe”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2016.

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Belén Lazzarini. Tema de tesis: “Impacto

productivo, económico y ambiental de un ordeño diario en vacas lecheras en sistemas

pastoriles de Argentina: estudios de simulación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad

Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral, becario del Programa DOCTORAR: Ricardo Cristian Lara. “Evalua-

ción del estado productivo y socio-económico de tambos de la Cuenca Abasto de Buenos

Aires y evaluación de estrategias de intensificación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral CONICET, de Maira Cuffia. Tema de tesis: “Evaluación de estrate-

gias de alimentación durante lactancia temprana sobre la respuesta productiva inmediata y

residual en vacas lecheras de alto potencial de producción”.Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Co-Director de tesis doctoral, becario de CONICET José Martín Jauregui. Tema de tesis:

“Persistencia de Festuca alta (Lolium arundinaceum Schreb.) bajo pastoreo en ambientes

marginales: una mirada ecofisiológica microambiental”. Inscripto en doctorado de Universi-

dad Mar del Plata-IMTA Balcarce. Inicio 2012.

www.valorganadero.com.ar

CURRICULUM VITAE

Títulos universitarios de grado y Posgrado

TÍTULO DE GRADO

Ingeniero Agrónomo. Graduado en la Facultad de Agronomía y Veterinaria de Espe-

ranza. Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe. Argentina. 1991-1997

TÍTULOS DE POSGRADO

Master of Science in Animal Production. Graduado con First Class Honours. Massey

University. Nueva Zelanda. 2004-2006.

PhD, Doctor of Philosophy in Animal Science. Institute of Veterinary, Animal and

Biomedical Sciences, Massey University, Nueva Zelanda. 2007-2011.

Obras y publicaciones editadas

PUBLICACIONES EN JOURNALS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Rodríguez-Bermúdez, R, M. Miranda, M. López-Alonso, J. Baudracco, R. Fouz, I. Orjales, and

M. Garcia-Vaquero, 20018. New Breeding Strategies in Organic Dairy Farming. In Advances in

Animal Science and Zoology. Ed. Nova Science Publishers New York, US.

Lazzarini, B; Lopez-Villalobos, Lyons N, Hendrikse, L and Baudracco J. 2018. Produc-tive,

economic and risk assessment of grazing dairy systems with supplemented cows milked

once a day. Animal 26 :1-7.

Baudracco, J; Maiztegui, J.; Jáuregui, J. Lazzarini, B., Gagliardi, R. y Rosset, A. . 2017. Producti-

vidad, resultado económico y riesgo de sistemas lecheros en el centro-norte de argentina.

Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 72, 454-466

Jauregui, J.; Michelini, D.; Agnusdei, M.; Baudracco, J.; Sevilla, G.; Chilibroste, P. and Lattanzi,

F. 2016. Persistence of tall fescue in a subtropical environment: tiller survival over summer in

response to flowering control and nitrogen supply. Grass And Forage Science. En prensa

Cattaneo, L., Baudracco, J., Lazzarini, B., Ortega, H. 2015. Methodology to estimate the cost

of delayed pregnancy for dairy cows. An example for Argentina. Revista Brasileira de Zootec-

nia. 44: 226-229.

Lazzarini, B., Baudracco, J., Lvino, D., Demarchi, E. y Jauregui, J. 2015. Evolución de la suple-

mentación, el consumo de pastura y la producción de leche en sistemas lecheros de

argentina. Revista FAVE Ciencias Agrarias, 13: 73-78.

PUBLICACIONES EN CONGRESOS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Lazzarini , L Peluffo, N Lopez-Villalobos, L Hendrikse, and J Baudracco. 2017. Once-a-day

milking with supplemented cows in Argentina. Proceedings of the New Zealand Society of

Animal Production.77: 61-63.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Limitantes productivas en tambos de la cuenca

Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 16.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Evaluación de parámetros de suelo en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 28.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Cantidad y calidad de agua de bebida en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Ani-mal Vol. 35. Pag 32

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Disponibilidad y estado de sombras para vacas

en tambos de cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Produc-ción Animal Vol. 35.

Pag 67

Ghiberto, P., Baudracco, J., Heffner, P. y Himhoff S. 2017. Aplicación de efluentes líqui-dos de

tambo al suelo. Actas del XXV Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo: producción de

biomasa y persistencia de alfalfa

.Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J., Engler, P. Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P. 2015. Indicadores económicos en

sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte II. Revista Argentina de Producción

Animal Vol. 35. En Prensa.

Fariña, S.R., Baudracco, J., Demarchi, E., Lovino, D. y Giorgis, R. 2015. Proyecto MIRAS: Mode-

lización para una Intensificación Rentable y Ambientalmente Sustentable. Parte I. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Charlón, V., Tieri, M.P., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Eficiencia de uso de nutrientes

en sistemas lecheros de la Argentina. Proyecto MIRAS. Parte III. Revista Argentina de Produc-

ción Animal Vol. 35. En Prensa.

Tieri, M.P. , Charlón, V., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Distribución de excretas y

riesgo de contaminación en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte IV.

Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Baudracco, J., García, K., Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P., Lazzarini, B., Engler, P. 2015. Emi-

siones de gases de efecto invernadero en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS

Parte V. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Romero, L., Bodrero, J.P., Rosset, A. 2015. Calibración del modelo APSIM para

evaluar el potencial productivo de alfalfa en el Noroeste de Santa Fe. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para estimar el rendimiento potencial de maíz

en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana y tardía. Comunicación. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rausch, A.F., Martoglio, M., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para predecir el

rendimiento de sorgo en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana versus tardía. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Agnusdei, M.G., Baudracco, J., Sevilla, G.N., Chilibroste, P., Lattanzi, F.A. 2015.

Estrategias de persistencia de Lolium arundinaceum bajo pastoreo en un ambiente subtro-

pical. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Cargos y funciones

CARGOS Y FUNCIONES

Director de Producción Primaria, Subsecretaría de Lechería, Ministerio de Agroindustria de la

Nación. Desde Marzo 2017 hasta la Febrero 2018.

Director del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 13607 Resolución CD Nº 338. 2015, Expte 14590

Resolución CD 190. Desde Octubre 2014 hasta Marzo 2017.

Miembro del Comité Académico de Doctorado de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad nacional del Litoral. Expte. Nº 2323/039 Resolución CD Nº 503. Desde 2014 hasta hasta

junio 2017.

Director de la carrera de posgrado “Especialización en Producción Lechera”. Facultad de

Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 1483/031 Resolución CD Nº

409. Desde 2012 hasta la fecha.

Miembro del Comité Académico de la carrera de posgrado “Especialización en Producción

Lechera” de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad nacional del Litoral. Expte. Nº

1483/001 Resolución CD Nº 132. Desde 2008 hasta la fecha.

CARGOS EN DOCENCIA DE GRADO

Profesor Titular

Desde 2015. Profesor titular de Producción de Leche, dedicación exclusiva, por Concurso

desde Noviembre 2015 hasta la fecha. Expte UNL 615.412.

Desde 2014. Profesor titular de Producción de Leche por contrato, dedicación exclusiva,

desde Octubre 2014 hasta la fecha. Expte UNL 621.543.

Profesor Adjunto

2008-2014. Profesor Adjunto ordinario por concurso, dedicación exclusiva, Cátedra de

Forrajes de la Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral.

Concursado en diciembre 2008. Expte. Nº 523.441 UNL.

2006-2008. Profesor adjunto contratado, dedicación exclusiva, Cátedra de Forrajes de la

Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral. Desde 2005

hasta la fecha. Expte. Nº 471.240 UNL.

Trabajos de investigación, desarrollos tecnológicos, y transferencias al medio.

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLOS TECNOLÓGICOS RECIENTES

2017. Autor de Aplicación Web para celulares: APP COSTOS. Estimador rápido de costos de

Producción en tambos. https://lecheria-costos.inta.gob.ar/

2017-2019. Director Proyecto CAI+D´ 2016: “Estrategias productivas para duplicarla produc-

ción de leche en tambos de Santa Fe” Código N° 50120150100262LI.

2016. Investigador en el Proyecto FONTAGRO FTG/RF-15069-RG sobre “Intensificación

Sustentable en Lechería” para América Latina y El Caribe.

2014-2016. Director Proyecto sobre “Modelos Productivos” del Cluster Lechero Regional de

Lechería, en el marco de convenio de vinculación tecnológica entre Cluster Lechero y la

Universidad Nacional del Litoral. Proyecto financiado pro PROSAP. (Expte UNL 596018).

2013-2016. Director Proyecto CAI+D´ 2011: “Simulación estocástica de sistemas lecheros con

vacas en pastoreo” Código N° 501 201101 00482 LI.

2014-2017. Investigador del Proyecto BID-PICT N°2691, denominado ”Uso de efluentes

líquidos de tambo para mejorar la sostenibilidad de los sistemas agropecuarios”. Director

Pablo Ghiberto, FCA,UNL.

2012-2014. Director del Proyecto INDICES entre UNL y Junta Intercooperativa de Producto-

res de Leche. Convenio de vinculación entre UNL y Junta Intercooperativa de Productores

de Leche (Expte UNL 596018).

2012-2016. Director del Proyecto MIRAS entre UNL y AACREA. Convenio de vinculación entre

UNL y AACREA en trámite de firma.

DISERTACIONES EN CONFERENCIAS INTERNACIONALES

2016. Disertación sobre "Lechería: un negocio simple y rentable". 14º CONFERENCIA MUN-

DIAL HOLSTEIN 2016. Buenos Aires, Argentina, Abril de 2016

2011. New Zealand Dairy Business Conference, 2020 Vision - Focusing on our future,

Rotorua, Nueva Zelanda. April 2011

2011. The 62nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Stavan-

ger, Noruega.

2010. The 61st Annual Meeting of the European Association for Animal Production.

Heraklion, Grecia.

2010. The 70th Conference of the New Zealand Society Animal Production. Palmerston

North, Nueva Zelanda.

2010. Research Colloquium of IVABS, November 2010. Massey University, Palmerston North,

Nueva Zelanda.

2008. X World Conference on Animal Production. Ciudad del Cabo, Sudáfrica.

TRANSFERENCIAS AL MEDIO, CONFERENCIAS DICTADAS Y TAREAS DE EXTENSIÓN REALIZA-

DAS EL ÚLTIMO AÑO

Baudracco, J. 2018. Presentación oral sobre “Desafíos y limitantes en los tambos”. Vidriera

Genética. Soc. Rural Esperanza, Santa Fe, Argentina.

Baudracco, J. 2017. Presentación oral sobre “Competitividad en la producción de leche

Argentina”, en 3er Congreso FOPROLE “Construyendo Competitividad”. Montevideo, Uruguay.

12 de Octubre de 2017.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre "Principales limitantes en el Tambo" Cooperativa

Guillermo Lehmann, Pilar. Santa Fe, Argentina. 22 de abril de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". Simposio de Financia-

miento para el sector lácteo. Hotel NH, Buenos Aires.27 de Abril de 2018

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". X Expo provincial de

la leche en Nogoyá. Sociedad Rural de Nogoyá, Entre Rios. 5 de Mayo de 2018.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Sistemas simples y rentables ". Jornada sobre

"Tecnologias de Procesos en Lecehria". Pilar, Buenos Aires, 2 de Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Tambos: sistemas y resultados". Jornada sobre

"Sistemas de produccion y nutrición: nuevos enfoques". INTA San Francisco, Córdoba. 15 de

Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " El tambo. Una alternativa rentable, sustentable y

atractiva". Jornada de Federación de Centros Juveniles de SANCOR, en MERCOLACTEA,

Rafaela, Santa Fe. 23 de Septiembre 2017.

2017. Disertación en Posgrado de Valor Ganadero, Universidad de Rosario, sobre “Producción

lechera”. Rosario, 12 de Mayo de 2017.

Tesis y becas dirigidas

DIRECCIÓN Y DE TESIS DOCTORALES

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Guillermina Gregoretti. Tema de tesis: “Mo-

delación productiva, económica y ambiental de un sistema de cría vacuna del Norte de

Santa Fe”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2016.

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Belén Lazzarini. Tema de tesis: “Impacto

productivo, económico y ambiental de un ordeño diario en vacas lecheras en sistemas

pastoriles de Argentina: estudios de simulación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad

Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral, becario del Programa DOCTORAR: Ricardo Cristian Lara. “Evalua-

ción del estado productivo y socio-económico de tambos de la Cuenca Abasto de Buenos

Aires y evaluación de estrategias de intensificación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral CONICET, de Maira Cuffia. Tema de tesis: “Evaluación de estrate-

gias de alimentación durante lactancia temprana sobre la respuesta productiva inmediata y

residual en vacas lecheras de alto potencial de producción”.Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Co-Director de tesis doctoral, becario de CONICET José Martín Jauregui. Tema de tesis:

“Persistencia de Festuca alta (Lolium arundinaceum Schreb.) bajo pastoreo en ambientes

marginales: una mirada ecofisiológica microambiental”. Inscripto en doctorado de Universi-

dad Mar del Plata-IMTA Balcarce. Inicio 2012.

www.valorganadero.com.ar

CURRICULUM VITAE

Títulos universitarios de grado y Posgrado

TÍTULO DE GRADO

Ingeniero Agrónomo. Graduado en la Facultad de Agronomía y Veterinaria de Espe-

ranza. Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe. Argentina. 1991-1997

TÍTULOS DE POSGRADO

Master of Science in Animal Production. Graduado con First Class Honours. Massey

University. Nueva Zelanda. 2004-2006.

PhD, Doctor of Philosophy in Animal Science. Institute of Veterinary, Animal and

Biomedical Sciences, Massey University, Nueva Zelanda. 2007-2011.

Obras y publicaciones editadas

PUBLICACIONES EN JOURNALS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Rodríguez-Bermúdez, R, M. Miranda, M. López-Alonso, J. Baudracco, R. Fouz, I. Orjales, and

M. Garcia-Vaquero, 20018. New Breeding Strategies in Organic Dairy Farming. In Advances in

Animal Science and Zoology. Ed. Nova Science Publishers New York, US.

Lazzarini, B; Lopez-Villalobos, Lyons N, Hendrikse, L and Baudracco J. 2018. Produc-tive,

economic and risk assessment of grazing dairy systems with supplemented cows milked

once a day. Animal 26 :1-7.

Baudracco, J; Maiztegui, J.; Jáuregui, J. Lazzarini, B., Gagliardi, R. y Rosset, A. . 2017. Producti-

vidad, resultado económico y riesgo de sistemas lecheros en el centro-norte de argentina.

Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 72, 454-466

Jauregui, J.; Michelini, D.; Agnusdei, M.; Baudracco, J.; Sevilla, G.; Chilibroste, P. and Lattanzi,

F. 2016. Persistence of tall fescue in a subtropical environment: tiller survival over summer in

response to flowering control and nitrogen supply. Grass And Forage Science. En prensa

Cattaneo, L., Baudracco, J., Lazzarini, B., Ortega, H. 2015. Methodology to estimate the cost

of delayed pregnancy for dairy cows. An example for Argentina. Revista Brasileira de Zootec-

nia. 44: 226-229.

Lazzarini, B., Baudracco, J., Lvino, D., Demarchi, E. y Jauregui, J. 2015. Evolución de la suple-

mentación, el consumo de pastura y la producción de leche en sistemas lecheros de

argentina. Revista FAVE Ciencias Agrarias, 13: 73-78.

PUBLICACIONES EN CONGRESOS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Lazzarini , L Peluffo, N Lopez-Villalobos, L Hendrikse, and J Baudracco. 2017. Once-a-day

milking with supplemented cows in Argentina. Proceedings of the New Zealand Society of

Animal Production.77: 61-63.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Limitantes productivas en tambos de la cuenca

Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 16.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Evaluación de parámetros de suelo en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 28.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Cantidad y calidad de agua de bebida en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Ani-mal Vol. 35. Pag 32

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Disponibilidad y estado de sombras para vacas

en tambos de cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Produc-ción Animal Vol. 35.

Pag 67

Ghiberto, P., Baudracco, J., Heffner, P. y Himhoff S. 2017. Aplicación de efluentes líqui-dos de

tambo al suelo. Actas del XXV Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo: producción de

biomasa y persistencia de alfalfa

.Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J., Engler, P. Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P. 2015. Indicadores económicos en

sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte II. Revista Argentina de Producción

Animal Vol. 35. En Prensa.

Fariña, S.R., Baudracco, J., Demarchi, E., Lovino, D. y Giorgis, R. 2015. Proyecto MIRAS: Mode-

lización para una Intensificación Rentable y Ambientalmente Sustentable. Parte I. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Charlón, V., Tieri, M.P., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Eficiencia de uso de nutrientes

en sistemas lecheros de la Argentina. Proyecto MIRAS. Parte III. Revista Argentina de Produc-

ción Animal Vol. 35. En Prensa.

Tieri, M.P. , Charlón, V., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Distribución de excretas y

riesgo de contaminación en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte IV.

Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Baudracco, J., García, K., Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P., Lazzarini, B., Engler, P. 2015. Emi-

siones de gases de efecto invernadero en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS

Parte V. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Romero, L., Bodrero, J.P., Rosset, A. 2015. Calibración del modelo APSIM para

evaluar el potencial productivo de alfalfa en el Noroeste de Santa Fe. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para estimar el rendimiento potencial de maíz

en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana y tardía. Comunicación. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rausch, A.F., Martoglio, M., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para predecir el

rendimiento de sorgo en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana versus tardía. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Agnusdei, M.G., Baudracco, J., Sevilla, G.N., Chilibroste, P., Lattanzi, F.A. 2015.

Estrategias de persistencia de Lolium arundinaceum bajo pastoreo en un ambiente subtro-

pical. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Cargos y funciones

CARGOS Y FUNCIONES

Director de Producción Primaria, Subsecretaría de Lechería, Ministerio de Agroindustria de la

Nación. Desde Marzo 2017 hasta la Febrero 2018.

Director del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 13607 Resolución CD Nº 338. 2015, Expte 14590

Resolución CD 190. Desde Octubre 2014 hasta Marzo 2017.

Miembro del Comité Académico de Doctorado de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad nacional del Litoral. Expte. Nº 2323/039 Resolución CD Nº 503. Desde 2014 hasta hasta

junio 2017.

Director de la carrera de posgrado “Especialización en Producción Lechera”. Facultad de

Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 1483/031 Resolución CD Nº

409. Desde 2012 hasta la fecha.

Miembro del Comité Académico de la carrera de posgrado “Especialización en Producción

Lechera” de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad nacional del Litoral. Expte. Nº

1483/001 Resolución CD Nº 132. Desde 2008 hasta la fecha.

CARGOS EN DOCENCIA DE GRADO

Profesor Titular

Desde 2015. Profesor titular de Producción de Leche, dedicación exclusiva, por Concurso

desde Noviembre 2015 hasta la fecha. Expte UNL 615.412.

Desde 2014. Profesor titular de Producción de Leche por contrato, dedicación exclusiva,

desde Octubre 2014 hasta la fecha. Expte UNL 621.543.

Profesor Adjunto

2008-2014. Profesor Adjunto ordinario por concurso, dedicación exclusiva, Cátedra de

Forrajes de la Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral.

Concursado en diciembre 2008. Expte. Nº 523.441 UNL.

2006-2008. Profesor adjunto contratado, dedicación exclusiva, Cátedra de Forrajes de la

Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral. Desde 2005

hasta la fecha. Expte. Nº 471.240 UNL.

Trabajos de investigación, desarrollos tecnológicos, y transferencias al medio.

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLOS TECNOLÓGICOS RECIENTES

2017. Autor de Aplicación Web para celulares: APP COSTOS. Estimador rápido de costos de

Producción en tambos. https://lecheria-costos.inta.gob.ar/

2017-2019. Director Proyecto CAI+D´ 2016: “Estrategias productivas para duplicarla produc-

ción de leche en tambos de Santa Fe” Código N° 50120150100262LI.

2016. Investigador en el Proyecto FONTAGRO FTG/RF-15069-RG sobre “Intensificación

Sustentable en Lechería” para América Latina y El Caribe.

2014-2016. Director Proyecto sobre “Modelos Productivos” del Cluster Lechero Regional de

Lechería, en el marco de convenio de vinculación tecnológica entre Cluster Lechero y la

Universidad Nacional del Litoral. Proyecto financiado pro PROSAP. (Expte UNL 596018).

2013-2016. Director Proyecto CAI+D´ 2011: “Simulación estocástica de sistemas lecheros con

vacas en pastoreo” Código N° 501 201101 00482 LI.

2014-2017. Investigador del Proyecto BID-PICT N°2691, denominado ”Uso de efluentes

líquidos de tambo para mejorar la sostenibilidad de los sistemas agropecuarios”. Director

Pablo Ghiberto, FCA,UNL.

2012-2014. Director del Proyecto INDICES entre UNL y Junta Intercooperativa de Producto-

res de Leche. Convenio de vinculación entre UNL y Junta Intercooperativa de Productores

de Leche (Expte UNL 596018).

2012-2016. Director del Proyecto MIRAS entre UNL y AACREA. Convenio de vinculación entre

UNL y AACREA en trámite de firma.

DISERTACIONES EN CONFERENCIAS INTERNACIONALES

2016. Disertación sobre "Lechería: un negocio simple y rentable". 14º CONFERENCIA MUN-

DIAL HOLSTEIN 2016. Buenos Aires, Argentina, Abril de 2016

2011. New Zealand Dairy Business Conference, 2020 Vision - Focusing on our future,

Rotorua, Nueva Zelanda. April 2011

2011. The 62nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Stavan-

ger, Noruega.

2010. The 61st Annual Meeting of the European Association for Animal Production.

Heraklion, Grecia.

2010. The 70th Conference of the New Zealand Society Animal Production. Palmerston

North, Nueva Zelanda.

2010. Research Colloquium of IVABS, November 2010. Massey University, Palmerston North,

Nueva Zelanda.

2008. X World Conference on Animal Production. Ciudad del Cabo, Sudáfrica.

TRANSFERENCIAS AL MEDIO, CONFERENCIAS DICTADAS Y TAREAS DE EXTENSIÓN REALIZA-

DAS EL ÚLTIMO AÑO

Baudracco, J. 2018. Presentación oral sobre “Desafíos y limitantes en los tambos”. Vidriera

Genética. Soc. Rural Esperanza, Santa Fe, Argentina.

Baudracco, J. 2017. Presentación oral sobre “Competitividad en la producción de leche

Argentina”, en 3er Congreso FOPROLE “Construyendo Competitividad”. Montevideo, Uruguay.

12 de Octubre de 2017.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre "Principales limitantes en el Tambo" Cooperativa

Guillermo Lehmann, Pilar. Santa Fe, Argentina. 22 de abril de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". Simposio de Financia-

miento para el sector lácteo. Hotel NH, Buenos Aires.27 de Abril de 2018

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". X Expo provincial de

la leche en Nogoyá. Sociedad Rural de Nogoyá, Entre Rios. 5 de Mayo de 2018.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Sistemas simples y rentables ". Jornada sobre

"Tecnologias de Procesos en Lecehria". Pilar, Buenos Aires, 2 de Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Tambos: sistemas y resultados". Jornada sobre

"Sistemas de produccion y nutrición: nuevos enfoques". INTA San Francisco, Córdoba. 15 de

Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " El tambo. Una alternativa rentable, sustentable y

atractiva". Jornada de Federación de Centros Juveniles de SANCOR, en MERCOLACTEA,

Rafaela, Santa Fe. 23 de Septiembre 2017.

2017. Disertación en Posgrado de Valor Ganadero, Universidad de Rosario, sobre “Producción

lechera”. Rosario, 12 de Mayo de 2017.

Tesis y becas dirigidas

DIRECCIÓN Y DE TESIS DOCTORALES

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Guillermina Gregoretti. Tema de tesis: “Mo-

delación productiva, económica y ambiental de un sistema de cría vacuna del Norte de

Santa Fe”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2016.

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Belén Lazzarini. Tema de tesis: “Impacto

productivo, económico y ambiental de un ordeño diario en vacas lecheras en sistemas

pastoriles de Argentina: estudios de simulación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad

Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral, becario del Programa DOCTORAR: Ricardo Cristian Lara. “Evalua-

ción del estado productivo y socio-económico de tambos de la Cuenca Abasto de Buenos

Aires y evaluación de estrategias de intensificación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral CONICET, de Maira Cuffia. Tema de tesis: “Evaluación de estrate-

gias de alimentación durante lactancia temprana sobre la respuesta productiva inmediata y

residual en vacas lecheras de alto potencial de producción”.Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Co-Director de tesis doctoral, becario de CONICET José Martín Jauregui. Tema de tesis:

“Persistencia de Festuca alta (Lolium arundinaceum Schreb.) bajo pastoreo en ambientes

marginales: una mirada ecofisiológica microambiental”. Inscripto en doctorado de Universi-

dad Mar del Plata-IMTA Balcarce. Inicio 2012.

www.valorganadero.com.ar

CURRICULUM VITAE

Títulos universitarios de grado y Posgrado

TÍTULO DE GRADO

Ingeniero Agrónomo. Graduado en la Facultad de Agronomía y Veterinaria de Espe-

ranza. Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe. Argentina. 1991-1997

TÍTULOS DE POSGRADO

Master of Science in Animal Production. Graduado con First Class Honours. Massey

University. Nueva Zelanda. 2004-2006.

PhD, Doctor of Philosophy in Animal Science. Institute of Veterinary, Animal and

Biomedical Sciences, Massey University, Nueva Zelanda. 2007-2011.

Obras y publicaciones editadas

PUBLICACIONES EN JOURNALS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Rodríguez-Bermúdez, R, M. Miranda, M. López-Alonso, J. Baudracco, R. Fouz, I. Orjales, and

M. Garcia-Vaquero, 20018. New Breeding Strategies in Organic Dairy Farming. In Advances in

Animal Science and Zoology. Ed. Nova Science Publishers New York, US.

Lazzarini, B; Lopez-Villalobos, Lyons N, Hendrikse, L and Baudracco J. 2018. Produc-tive,

economic and risk assessment of grazing dairy systems with supplemented cows milked

once a day. Animal 26 :1-7.

Baudracco, J; Maiztegui, J.; Jáuregui, J. Lazzarini, B., Gagliardi, R. y Rosset, A. . 2017. Producti-

vidad, resultado económico y riesgo de sistemas lecheros en el centro-norte de argentina.

Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 72, 454-466

Jauregui, J.; Michelini, D.; Agnusdei, M.; Baudracco, J.; Sevilla, G.; Chilibroste, P. and Lattanzi,

F. 2016. Persistence of tall fescue in a subtropical environment: tiller survival over summer in

response to flowering control and nitrogen supply. Grass And Forage Science. En prensa

Cattaneo, L., Baudracco, J., Lazzarini, B., Ortega, H. 2015. Methodology to estimate the cost

of delayed pregnancy for dairy cows. An example for Argentina. Revista Brasileira de Zootec-

nia. 44: 226-229.

Lazzarini, B., Baudracco, J., Lvino, D., Demarchi, E. y Jauregui, J. 2015. Evolución de la suple-

mentación, el consumo de pastura y la producción de leche en sistemas lecheros de

argentina. Revista FAVE Ciencias Agrarias, 13: 73-78.

PUBLICACIONES EN CONGRESOS CON REFERATO DE LOS ÚLTIMOS 3 AÑOS

Lazzarini , L Peluffo, N Lopez-Villalobos, L Hendrikse, and J Baudracco. 2017. Once-a-day

milking with supplemented cows in Argentina. Proceedings of the New Zealand Society of

Animal Production.77: 61-63.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Limitantes productivas en tambos de la cuenca

Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 16.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Evaluación de parámetros de suelo en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. Pag 28.

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Cantidad y calidad de agua de bebida en tambos

de la cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Producción Ani-mal Vol. 35. Pag 32

Lara, R.C, Baudracco, J y Lazzarini, B. 2017. Disponibilidad y estado de sombras para vacas

en tambos de cuenca Abasto Buenos Aires. Revista Argentina de Produc-ción Animal Vol. 35.

Pag 67

Ghiberto, P., Baudracco, J., Heffner, P. y Himhoff S. 2017. Aplicación de efluentes líqui-dos de

tambo al suelo. Actas del XXV Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo: producción de

biomasa y persistencia de alfalfa

.Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J.; Lazzarini, B.; Lovino, D.; Demarchi, E.; Giorgis, R. 2016. Bases para una produc-

ción de leche simple y rentable en Argentina. Actas de XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría,

Paysandu, Uruguay. Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay

Baudracco, J., Engler, P. Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P. 2015. Indicadores económicos en

sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte II. Revista Argentina de Producción

Animal Vol. 35. En Prensa.

Fariña, S.R., Baudracco, J., Demarchi, E., Lovino, D. y Giorgis, R. 2015. Proyecto MIRAS: Mode-

lización para una Intensificación Rentable y Ambientalmente Sustentable. Parte I. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Charlón, V., Tieri, M.P., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Eficiencia de uso de nutrientes

en sistemas lecheros de la Argentina. Proyecto MIRAS. Parte III. Revista Argentina de Produc-

ción Animal Vol. 35. En Prensa.

Tieri, M.P. , Charlón, V., Engler, P., Baudracco, J., Fariña, S. 2015. Distribución de excretas y

riesgo de contaminación en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS Parte IV.

Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Baudracco, J., García, K., Fariña, S., Charlón, V., Tieri, M.P., Lazzarini, B., Engler, P. 2015. Emi-

siones de gases de efecto invernadero en sistemas lecheros de Argentina: Proyecto MIRAS

Parte V. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Romero, L., Bodrero, J.P., Rosset, A. 2015. Calibración del modelo APSIM para

evaluar el potencial productivo de alfalfa en el Noroeste de Santa Fe. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para estimar el rendimiento potencial de maíz

en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana y tardía. Comunicación. Revista Argentina de

Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Ojeda, J.J., Baudracco, J., Maiztegui, J., Dimundo, C., Ibarlucea, J., Caporgno, J.,

Gagliardi, R., Rausch, A.F., Martoglio, M., Rosset, A. 2015. Uso de APSIM para predecir el

rendimiento de sorgo en el Noroeste de Santa Fe: siembra temprana versus tardía. Revista

Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Jáuregui, J.M., Agnusdei, M.G., Baudracco, J., Sevilla, G.N., Chilibroste, P., Lattanzi, F.A. 2015.

Estrategias de persistencia de Lolium arundinaceum bajo pastoreo en un ambiente subtro-

pical. Revista Argentina de Producción Animal Vol. 35. En Prensa.

Cargos y funciones

CARGOS Y FUNCIONES

Director de Producción Primaria, Subsecretaría de Lechería, Ministerio de Agroindustria de la

Nación. Desde Marzo 2017 hasta la Febrero 2018.

Director del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 13607 Resolución CD Nº 338. 2015, Expte 14590

Resolución CD 190. Desde Octubre 2014 hasta Marzo 2017.

Miembro del Comité Académico de Doctorado de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad nacional del Litoral. Expte. Nº 2323/039 Resolución CD Nº 503. Desde 2014 hasta hasta

junio 2017.

Director de la carrera de posgrado “Especialización en Producción Lechera”. Facultad de

Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Expte. Nº 1483/031 Resolución CD Nº

409. Desde 2012 hasta la fecha.

Miembro del Comité Académico de la carrera de posgrado “Especialización en Producción

Lechera” de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad nacional del Litoral. Expte. Nº

1483/001 Resolución CD Nº 132. Desde 2008 hasta la fecha.

CARGOS EN DOCENCIA DE GRADO

Profesor Titular

Desde 2015. Profesor titular de Producción de Leche, dedicación exclusiva, por Concurso

desde Noviembre 2015 hasta la fecha. Expte UNL 615.412.

Desde 2014. Profesor titular de Producción de Leche por contrato, dedicación exclusiva,

desde Octubre 2014 hasta la fecha. Expte UNL 621.543.

Profesor Adjunto

2008-2014. Profesor Adjunto ordinario por concurso, dedicación exclusiva, Cátedra de

Forrajes de la Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral.

Concursado en diciembre 2008. Expte. Nº 523.441 UNL.

2006-2008. Profesor adjunto contratado, dedicación exclusiva, Cátedra de Forrajes de la

Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral. Desde 2005

hasta la fecha. Expte. Nº 471.240 UNL.

Trabajos de investigación, desarrollos tecnológicos, y transferencias al medio.

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLOS TECNOLÓGICOS RECIENTES

2017. Autor de Aplicación Web para celulares: APP COSTOS. Estimador rápido de costos de

Producción en tambos. https://lecheria-costos.inta.gob.ar/

2017-2019. Director Proyecto CAI+D´ 2016: “Estrategias productivas para duplicarla produc-

ción de leche en tambos de Santa Fe” Código N° 50120150100262LI.

2016. Investigador en el Proyecto FONTAGRO FTG/RF-15069-RG sobre “Intensificación

Sustentable en Lechería” para América Latina y El Caribe.

2014-2016. Director Proyecto sobre “Modelos Productivos” del Cluster Lechero Regional de

Lechería, en el marco de convenio de vinculación tecnológica entre Cluster Lechero y la

Universidad Nacional del Litoral. Proyecto financiado pro PROSAP. (Expte UNL 596018).

2013-2016. Director Proyecto CAI+D´ 2011: “Simulación estocástica de sistemas lecheros con

vacas en pastoreo” Código N° 501 201101 00482 LI.

2014-2017. Investigador del Proyecto BID-PICT N°2691, denominado ”Uso de efluentes

líquidos de tambo para mejorar la sostenibilidad de los sistemas agropecuarios”. Director

Pablo Ghiberto, FCA,UNL.

2012-2014. Director del Proyecto INDICES entre UNL y Junta Intercooperativa de Producto-

res de Leche. Convenio de vinculación entre UNL y Junta Intercooperativa de Productores

de Leche (Expte UNL 596018).

2012-2016. Director del Proyecto MIRAS entre UNL y AACREA. Convenio de vinculación entre

UNL y AACREA en trámite de firma.

DISERTACIONES EN CONFERENCIAS INTERNACIONALES

2016. Disertación sobre "Lechería: un negocio simple y rentable". 14º CONFERENCIA MUN-

DIAL HOLSTEIN 2016. Buenos Aires, Argentina, Abril de 2016

2011. New Zealand Dairy Business Conference, 2020 Vision - Focusing on our future,

Rotorua, Nueva Zelanda. April 2011

2011. The 62nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Stavan-

ger, Noruega.

2010. The 61st Annual Meeting of the European Association for Animal Production.

Heraklion, Grecia.

2010. The 70th Conference of the New Zealand Society Animal Production. Palmerston

North, Nueva Zelanda.

2010. Research Colloquium of IVABS, November 2010. Massey University, Palmerston North,

Nueva Zelanda.

2008. X World Conference on Animal Production. Ciudad del Cabo, Sudáfrica.

TRANSFERENCIAS AL MEDIO, CONFERENCIAS DICTADAS Y TAREAS DE EXTENSIÓN REALIZA-

DAS EL ÚLTIMO AÑO

Baudracco, J. 2018. Presentación oral sobre “Desafíos y limitantes en los tambos”. Vidriera

Genética. Soc. Rural Esperanza, Santa Fe, Argentina.

Baudracco, J. 2017. Presentación oral sobre “Competitividad en la producción de leche

Argentina”, en 3er Congreso FOPROLE “Construyendo Competitividad”. Montevideo, Uruguay.

12 de Octubre de 2017.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre "Principales limitantes en el Tambo" Cooperativa

Guillermo Lehmann, Pilar. Santa Fe, Argentina. 22 de abril de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". Simposio de Financia-

miento para el sector lácteo. Hotel NH, Buenos Aires.27 de Abril de 2018

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Puntos críticos en la lechería". X Expo provincial de

la leche en Nogoyá. Sociedad Rural de Nogoyá, Entre Rios. 5 de Mayo de 2018.

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Sistemas simples y rentables ". Jornada sobre

"Tecnologias de Procesos en Lecehria". Pilar, Buenos Aires, 2 de Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " Tambos: sistemas y resultados". Jornada sobre

"Sistemas de produccion y nutrición: nuevos enfoques". INTA San Francisco, Córdoba. 15 de

Junio de 2017

Baudracco, J. 2017. Disertación sobre " El tambo. Una alternativa rentable, sustentable y

atractiva". Jornada de Federación de Centros Juveniles de SANCOR, en MERCOLACTEA,

Rafaela, Santa Fe. 23 de Septiembre 2017.

2017. Disertación en Posgrado de Valor Ganadero, Universidad de Rosario, sobre “Producción

lechera”. Rosario, 12 de Mayo de 2017.

Tesis y becas dirigidas

DIRECCIÓN Y DE TESIS DOCTORALES

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Guillermina Gregoretti. Tema de tesis: “Mo-

delación productiva, económica y ambiental de un sistema de cría vacuna del Norte de

Santa Fe”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2016.

Director de tesis doctoral, becaria de CONICET Belén Lazzarini. Tema de tesis: “Impacto

productivo, económico y ambiental de un ordeño diario en vacas lecheras en sistemas

pastoriles de Argentina: estudios de simulación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad

Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral, becario del Programa DOCTORAR: Ricardo Cristian Lara. “Evalua-

ción del estado productivo y socio-económico de tambos de la Cuenca Abasto de Buenos

Aires y evaluación de estrategias de intensificación”. Facultad de Ciencias Agrarias, Universi-

dad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Director de tesis doctoral CONICET, de Maira Cuffia. Tema de tesis: “Evaluación de estrate-

gias de alimentación durante lactancia temprana sobre la respuesta productiva inmediata y

residual en vacas lecheras de alto potencial de producción”.Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad Nacional del Litoral. Inicio 2014.

Co-Director de tesis doctoral, becario de CONICET José Martín Jauregui. Tema de tesis:

“Persistencia de Festuca alta (Lolium arundinaceum Schreb.) bajo pastoreo en ambientes

marginales: una mirada ecofisiológica microambiental”. Inscripto en doctorado de Universi-

dad Mar del Plata-IMTA Balcarce. Inicio 2012.