Barrettscatering12.28.11-1

Barrett’s.12/28/11

CONSUMER ADVISORY: Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborneillness. Before placing your order, please inform your server if anyone in your party has a food allergy.

Appetizers Hot . . . Small Approx 50 pieces Large Approx 100 piecesBaked Stuffed Mushrooms w/Seafood Stuffing . . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . . . $90.00Chicken Tenders - Plain, Buffalo or Teriyaki . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . . . $80.00Chicken Teriyaki Kabobs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $90.00Scallops Wrapped in Bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $100.00 . . . . . . . . $200.00Buffalo Wings w/Blue Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $60.00 . . . . . . . . . $90.00Meatballs 1oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . . . $75.00Italian Sausage w/Sautéed Peppers, Onions & Mushrooms . . . . . . $55.00 . . . . . . . . . $85.00Miniature Quiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $65.00 . . . . . . . . $120.00Franks in Puff Pastry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $90.00Oriental Egg Rolls w/Sweet & Sour Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . . . $95.00Spinach & Cheese Puffs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $70.00 . . . . . . . . $140.00Crab Rangoons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $85.00 . . . . . . . . $150.00Potato Skins w/Cheese, Bacon & Sour Cream. . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $95.00

Appetizers Cold . . . Half Tray Feeds 15 ppl Full Tray Feeds 30 pplAssorted Fruit, Cheese & Crackers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $60.00 . . . . . . . . $100.00Assorted Cheese & Crackers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $85.00Fresh Vegetables & Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . . . $75.00

Small Approx 50 pieces Large Approx 100 piecesShrimp Cocktail. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $100.00 . . . . . . . . $200.00Assorted Finger Sandwiches. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $75.00 . . . . . . . . $150.00Assorted Wrap Platter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $75.00 . . . . . . . . $150.00

Soups & Dips . . . Priced Per GallonNew England Clam Chowder w/Oyster Crackers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $75.00Chili w/Tortilla Chips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $65.00Buffalo Chicken Dip w/Tortilla Chips, Celery & Carrot Sticks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $70.00

Salads . . . Half Tray Feeds 15 ppl Full Tray Feeds 30 pplGarden Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00 . . . . . . . . . $50.00Caesar Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35.00 . . . . . . . . . $60.00Chicken Caesar Salad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $60.00 . . . . . . . . . $95.00Pasta Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . . . $80.00Potato Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . . . $80.00Cole Slaw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00 . . . . . . . . . $45.00Macaroni Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . . . $75.00Fruit Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . . . $80.00Greek Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $85.00Chef Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . . . $90.00Antipasto Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . . . $90.00Buffalo Chicken Salad w/Blue Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . . . $90.00

Dressings . . .Balsamic Vinaigrette, Ranch, Honey Mustard, Italian, Thousand Island,Parmesan Peppercorn, Bleu Cheese, Raspberry Vinaigrette . . . . . . . . . . . pt $4/qt $8



Pasta . . . Half Tray Feeds 15 ppl Full Tray Feeds 30 pplChicken, Penne & Broccoli Alfredo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $60.00 . . . . . . . . $100.00Chicken, Broccoli & Penne Aioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $80.00Penne with Marinara Sauce & Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00 . . . . . . . . . $55.00Penne with Meat Sauce & Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35.00 . . . . . . . . . $65.00Baked Stuffed Shells . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . . . $85.00Penne Primavera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35.00 . . . . . . . . . $60.00Chicken Scampi w/Penne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . . . $75.00Macaroni & Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . . . $65.00Macaroni & Cheese w/Chicken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $80.00Macaroni & Cheese w/Buffalo Chicken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $80.00

Chicken . . . Half Tray Feeds 15 ppl Full Tray Feeds 30 pplBoneless Country Fried Chicken w/Chicken Gravy . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $90.00Baked Stuffed Chicken w/Supreme Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . $65.00 . . . . . . . . $125.00Chicken Parmesan w/Penne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . . . $95.00Chicken Marsala w/Penne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $60.00 . . . . . . . . $100.00Chicken Stir Fry w/Rice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $90.00Lemon Spinach Chicken w/Penne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $60.00 . . . . . . . . $100.00BBQ Grilled Chicken Breast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . . . $90.00

Beef . . . Half Tray Feeds 15 ppl Full Tray Feeds 30 pplSirloin Tips w/Sautéed Onions & Peppers, 8oz . . . . . . . . . . . . $150.00. . . . . . . . . $240.00Sliced Roast Beef with Gravy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $75.00. . . . . . . . . $130.00Prime Rib Au Jus, 8oz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $150.00. . . . . . . . . $240.00BBQ Ribs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $125.00 . . . . . . . . $225.00

Seafood . . . Half Tray Feeds 15 ppl Full Tray Feeds 30 pplBaked Stuffed Shrimp w/Butter, seafood stuffing . . . . . . . . . . . . $150.00 . . . . . . . . $300.00Shrimp Scampi w/Penne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $120.00 . . . . . . . . $240.00Baked Stuffed Scallops, seafood stuffing . . . . . . . . . . . . . . . . . priced daily. . . . . . . priced dailySeafood Newburg w/Rice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $120.00 . . . . . . . . $240.00

Vegetables . . . Half Tray Feeds 15 ppl Full Tray Feeds 30 pplButternut Squash . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00. . . . . . . . . . $55.00Green Beans Almondine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00. . . . . . . . . . $55.00Broccoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00. . . . . . . . . . $55.00Broccoli & Cauliflower Au Gratin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35.00. . . . . . . . . . $60.00Sautéed Mixed Vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35.00. . . . . . . . . . $60.00Honey-Glazed Baby Carrots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00. . . . . . . . . . $55.00

Starch . . . Half Tray Feeds 15 ppl Full Tray Feeds 30 pplOven-Roasted Potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00 . . . . . . . . . $60.00Baked Potatoes w/Butter & Sour Cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35.00 . . . . . . . . . $65.00Mashed Potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . . . $75.00Au Gratin Potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . . . $80.00Rice Pilaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00 . . . . . . . . . $60.00Twice Baked Mashed Potatoes w/Cheese, Bacon, Tomato & Scallions . . . . $45.00 . . . . . . . . . $80.00



Desserts . . . Half Tray Feeds 15 ppl Full Tray Feeds 30 ppl

Assorted Pastries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . . . $90.00Cookies. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00 . . . . . . . . . $60.00Brownies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30.00 . . . . . . . . . $60.00Apple Crisp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . . . $80.00

Boxed Lunches. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $11.00Includes Bottled Spring Water or Soda, Fresh Fruit, Chips, Cookies, Condiments & Disposable Cutlery.

Your choice of Roast Beef, Chicken Salad, Turkey or Ham & Cheese sandwich or wrap.

Bread . . .Rolls & Butter (honey butter available) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.00/doz

Equipment/Linens . . .For your convenience the following party accessories are available for a rental fee.

Chafing Dish with 2 Sternos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15.00 eaAdditional Sternos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.50 ea55 Cup Coffee Urn with accompaniments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $55.00Serving Fork . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1.00 eaServing Spoon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1.00 eaSalad Tongs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1.00 eaSpatula. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1.00 ea6 oz Ladle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1.00 ea6” Paper Plates - 25ct . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.0010” Paper Plates - 25ct . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.0030” x 72” Banquet Table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.0060” x 60” Round Table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.00Maroon Table Skirt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $6.0054” x 108” Table Cover . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.0072” x 72” Table Cover . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.00Paper Napkin with Disposable Cutlery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $1.50 ea

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