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7/26/2019 Balance Energetico.doc

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BALANCE ENERGTICOPROF. EDGAR LOPATEGUI CORSINO

M.A., Fisiologa del Ejercicio

En el caso de existir imgenes, a medida que aance en el texto, lesugerimos que aguarde la carga de las mismas

Atenci!n" El siguiente art#culo $ue extra#do de internet% Es una art#culo li&re, a t#tulo gratuito,de li&re dis'osici!n de Internet% Los conce'tos aqu# ertidos corren 'or exclusia cuenta delautor ( no ex'resan necesariamente la $iloso$#a o manera de er el de'orte o disci'lina 'or'arte de los res'onsa&les de )uer*a ( +otencia% Las $altas gramaticales, de redacci!n ( deortogra$#a son de exclusia res'onsa&ilidad del autor original

CONI-ERACIONE +RELI.INARE

Coce!"os #$sicos

Energ#a"

%&'( es eerga) Cl$sica*e"e, eerga se de+ie co*o la ca!acidad !arallear a ca-o "ra-ajo.

Tra&a/o"

La a!licaci de 'a +'er/a a "ra(s de 'a dis"acia 0F'er/a 1 Dis"acia2 secooce co*o "ra-ajo.

)ormas de Energ#a

La eerga i se crea i se des"r'3e !ero !'ede coer"irse 'a de ' "i!o deeerga a o"ra. Es"o se cooce co*o la !ri*era le3 de "er*odi$*ica 0coseracide la eerga2. La eerga !'ede eco"rarse e los sig'iee"es es"ados4 5'*ica,calori+ica, el(c"rica, *ec$ica, radia"e 3 'clear

ORIGEN -E LA ENERG0A 1 EL CICLO ENERGTICO BIOL2GICO

Toda 'es"ra eerga !roiee del sol 0eerga solar2, 3 (s"a se origia de la

eerga 'clear. Es"a eerga !roeie"e del sol la ca!"'ra las !la"as erde6 e+or*a de eerga radia"e, 3 (s"as a s' e/ coier"e dic7a eerga e eerg6a6'*ica a "ra(s de la +o"os"esis8 es"o es, j'"o co la eergla radia"e, lacloro+ila de las !la"as, 3 el ag'a 3 el -i9ido de car-oo, las !la"as !rod'ce*ol(c'las de ali*e"os 0car-o7idr$"os, !ro"eas 3 grasas2 5'e !osee eerga!o"ecial 5'*ica. Los ai*ales 03 ser 7'*aos2 de!ede de las !la"as 3 o"rosai*ales !ara !oder !rod'cir s' !ro!ia eerga, la c'al se se !rod'ce *edia"e ladegradaci de los '"rie"es e la c(l'la 0car-o7idra"os, !ro"eas 3 grasas2 co la!resecia de o9geo8 dic7o !roceso se cooce co*o res!iraci cel'lar 0o*e"a-olis*o2, 3 "iee el o-je"io de !roeer eerga !ara el creci*ie"o,co"racci del *:sc'lo, "ras!or"e de co*!'es"os 3 l5'idos, 3 !ara o"ras+'cioes i"ales del orgais*o.


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FUENTES DE ENERG;A PARA EL SER


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4alores de los Nutrientes"

Los 7idra"os de car-oo, las !ro"eas 3 las grasas li-era calor, 5'e e!ro*edio se e9!resa de la sig'ie"e *aera4

N'"rie"esCaloras0!orGra*o2


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Ta*a=o 3 cos"i"'ci del c'er!o4 El *e"a-olis*o -asal es *a3or eidiid'os co 'a cos"i"'ci +sica *'sc'losa, 3 es *eor e !ersoaso-esas8 es"o se de-e a 5'e los *:sc'los so "ejidos rela"ia*e"e ac"iose co*!araci co el "ejido adi!oso, el c'al es de escasa ac"iidad*e"a-lica.

E+ec"o "er*og(ico de los ali*e"os 0accio di$*ica es!ec+ica24 Des!'(sde igerir 'a co*ida a'*e"a el *e"a-olis*o8 es"o es ca'sado!rici!al*e"e !or las dis"i"as reaccioes 5'*icas asociadas co ladiges"i, la a-sorci 3 el al*acea*ie"o de los ali*e"os e elorgais*o.

Edad 3 creci*ie"o4 Ls i=os "iee ' eleado *e"a-olis*o -asal8 es"o sede-e a la gra i"esidad de las reaccioes cel'lares, 3 a la r$!ida ss"esisde *a"erial cel'lar 3 al creci*ie"o del orgais*o. Por el o"ro lado, e laedad ad'l"a el *e"a-olis*o -asal desciede !or5'e decrece la *asa cel'larac"ia 3 !or5'e e *'c7os casos a'*e"a la grasa cor!oral "o"al.

Se9o 0G(eo24 Por lo reg'lar, el 7o*-re "iee ' *a3or *e"a-olis*o -asal5'e la *'jer, !or5'e (s"e c'e"a co *eos ca"idad de "ejido adi!oso 3*$s *asa *'sc'lar, co*!arado co la *'jer.

Secreci de 7or*oas !or cier"as gl$d'las edocrias4 La "iro9ia07or*oa !rod'cida !or la "iroide2 a'*e"a el *e"a-olis*o. Si la secrecide es"a 7or*oa dis*i'3e 07i!o"iroidis*o2, el *e"a-olis*o -asal se red'ce"a*-i(. Ade*$s, la adrealia 0secre"ada !or !or la *(dila adreal2 ca'sa'a eleaci e el *e"a-olis*o.

Cli*a4 El *e"a-olis*o -asal es *'c7o *eor e regioes "ro!icales 5'e e

las +ras.

S'e=o4 D'ra"e el s'eo el *e"a-olis*o dis*i'3e, de-ido a ' *a3orgrado de relaja*ie"o *'sc'lar 3 e*ocioal.

Des'"rici4 Ua des'"rici !rologada !'ede dis*i'ir el *e"a-olis*odr$s"ica*e"e, de-ido a la +al"a de ali*e"o e la c(l'la.

Fie-re4 C'al5'iera 5'e +'era s' ca'sa, la +ie-re a'*e"a el *e"a-olis*o-asal.

E*-ara/ada4 D'ra"e el :l"i*o "ri*es"re de la e*-ara/ada 7a3 ' a'*e"oe el *e"a-olis*o -asal, 3a 5'e el +e"o 3 la !lace"a icre*e"a s'ac"iidad *e"a-lica 0de-ido a 5'e a creciedo2 3 !or5'e los "ejidos*a"erales lo 7ace de ig'al *odo.

.edici!n de la Energ#a Gastada

Calorimetr#a -irecta4Iol'cra la *edici de la ca"idad de calor !rod'cido !or el orgais*o

d'ra"e cier"o "ie*!o. E es"e *("odo, la ca"idad "o"al de calor 5'e li-era lasc(l'las d'ra"e s' *e"a-olis*o se *ide e ' calor*e"ro 0c$*ara de aireis'lado2 grade cos"r'do es!ecial*e"e.

Calorimetr#a Indirecta"


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M("odo *as secillo de *edir el *e"a-olis*o -asal e +or*a idirec"a, es"oes, *edia"e la *edici del cos'*o de o9geo. Se -asa e el 7ec7o de 5'e lasreaccioes *e"a-licas del c'er!o e 5'e se li-era eerga de!ede de ' co"'os'*iis"ro de o9geo. Se 7a es"i*ado 5'e !or cada li"ro de o9geo 5'e secos'*a, >ilocaloras se geera c'ado los 7idra"os de car-oo, grasas 3!ro"eas se *e"a-ol/a e las c(l'las.

BALANCE CAL2RICO

La Ecuaci!n del Balance Energ7tico

Es"a ec'aci es"a-lece 5'e el !eso cor!oral se *a"edr$ cos"a"e c'ado laiges"a calrica 0la eerga 5'*ica !o"ecial de los ali*e"os igeridosdiaria*e"e2 es ig'al al gas"o calrico 0eerga gas"ada d'ra"e el "rasc'rso deldia2.

Ti'os de Balance Calorico 5o Energ7tico6

#alace Eerg("ico4 Oc'rre c'ado las caloras igeridas se a!ro9i*a a lascaloras gas"adas d'ra"e el c'rso del da, *a"eiedose de es"a *aera el !esoes"a-le.

#alace Eerg("ico Posi"io4 E es"e caso, se igiere *$s caloras 5'e lasgas"adas, 3 co*o cosec'ecia se a'*e"a de !eso, 3a 5'e el e9ceso de calorasse al*acea e +or*a de grasa e los de!si"os del "ejido adi!oso cor!oral. Se 7aes"i*ado 5'e !or cada J, Calorias 5'e se cos'*a e e9ceso, 'a 0l2 li-ra degrasa 0. >g2 se al*acea e el c'er!o. E res'*e, se a'*e"a de !eso 0!orac'*'laci e9cesia de caloras2 si oc'rre ' a'*e"o e el cos'*o de caloriaso 'a dis*i'ci del *oi*ie"o 7'*ao 0ejercicio o ac"iidad +sica2.

#alace Eerg("ico Nega"io4 Si !or el co"rario, el cos'*o "o"al de caloras es*eor e relaci al gas"o, el idiid'o !ierde !eso. Si el d(+ici" eerg("ico es deJ, Caloras, 'a 0l2 li-ra de grasa se !ierde. La !(rdida e !eso !'ede serca'sado !or ' a'*e"o e el ejercicio +sico o 'a dis*iici e el cos'*o decaloraa.

REFERENCIAS #'lloc>, K., #o3le, K. III, ag, M. #. 0Eds.2 0@H2. #ioc7e*is"r34 T7eNa"ioal Medical Series +or Ide!ede" S"'d3 0!!.2. Pes3laia4 Re+erece 0NDR2

0!!. 2. Coec"ic'"4 ea"s P'-lis7ig, Ic.Go/$le/R'ao, E. 0@H2. Ali*e"aci del A"le"a 0!!.2. Madrid, Es!a=a4Edi"orial Mar-a, S.A..

G'"7rie,


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S'i"er, C. . Crole', M. F. 0@H2. N'"ricio4 Prici!les ad A!!lica"io i

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