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Año 3 Número 23 Agosto 2012 REVISTA MENSUAL Mirador del Cerro III | Club de Campo en Villa Elena | | Decoración: Empapelados | | Tratamientos de estética para despedir el invierno | | Jornadas de Medio Ambiente en Santa Catalina |

Ayres de San Luis

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.Ayres de San Luis es una publicación de circulación mensual. Se distribuye en forma gratuita en countries, urbanizaciones privadas, zonas residenciales, edificios de categoría y bares y restó del centro de la ciudad de San Luis

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Page 1: Ayres de San Luis

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Mirador del Cerro III

| Club de Campo en Villa Elena || Decoración: Empapelados |

| Tratamientos de estética para despedir el invierno || Jornadas de Medio Ambiente en Santa Catalina |

Page 2: Ayres de San Luis

03 EmprendimientosVilla Elena, Club de CampoMirador del Cerro III

08 HogarEmpapelados decorativos

10 JardineríaIdeas para el fin del invierno

12 ArquitecturaCortes de sierras

14 EcologíaTechos Verdes

16 EspecialesJornadas de Medio Ambiente en Santa Catalina

18 SaludTratamientos de estética

20 EspecialesEncuentro Nacer en 2012

22 ProtagonistasActividades de la Fundación Betania

24 ViajesImágenes de Roma

26 PlaceresEl recuerdo de Andy WarholLa Casa del BicentenarioElvis

30 SaboresCupcakes

STA

FF

DIRECTORA:Paula KraliczekCOORDINADOR:Pablo PetroliniDIsEñO: Brief DGCOLABORACIÓN: Catalina IsaguirreAsEsOR LEgAL:Dr. Nicolas KraliczekAsEsORA CONTABLE: Fátima CarvalloVENTAs:Martín Petrolini 0266 154296631Romina Iguri0266 154317339

AyRes De sAN LuIs. Buscanos en Facebook

SUM

AR

IO

ComerCializa: Ayres ProduccionesBª Portal de la Aguada M “C” Casa 13 - (0266) 154633681/ 154749319 - [email protected] de san Luis es una publicación de circulación mensual. se distribuye en forma gratuita en countries, urbanizaciones privadas, zonas residenciales, edificios de categoría. Marca y Registro de propiedad intelectual en trámite

Ayres llega a 2.500 hogares de la

ciudad de san Luis y Juana Koslay:

Countries y barrios cerrados

Los Quebrachos santa Isabelel Campestresolares del GolfAguadita del Portezuelo

Barrios

B° Residenciales de Las Chacras

B° Residenciales de Juana Koslay

B° Residenciales de san Luis

B° Portal de la Aguada

B° Cerros del sol

B° Altos Las Lomas

Edificios y Torres

Caja social II (Av. Lafinur y Av. Illia)

esperanza V (Av. Illia y Caseros)

Torre Boussy (Gral. Paz 952)

Miro II (Chacabuco 1265)

Miro III (Bolivar 1393)

edificio Bolívar 1130

Plaza Mayor (Rivadavia y 9 de Julio)

Diplomatic (9 de Julio 827)

Allegro (Junín y Constitución)

Dessau I (Gral. Paz 1060)

Dessau II (Pje .Juan Llerena 1361)

Dessau III (Pje. Juan Llerena 1365)

Dessau IV (Colón y Belgrano)

Mont Blanc (Lavalle esq. Colón)

Monserrat (25 de mayo esq. Rivadavia)

Torre Independencia (Rivadavia 326)

edificio Illia 369

Torres Vivace (Colón y Tomás Jofré)

Page 3: Ayres de San Luis

Emprendimientos

AYRES de San Luis 03

CosmoGroup desde el año 2003 está

dedicado a desarrollar diversos

emprendimientos fomentando el

crecimiento y desarrollo de las diferentes

localidades de la Provincia. Desde abril

de este año, debido al éxito de ventas que

registra la firma, decidieron abrir una

nueva sucursal en la capital de San Luis,

en calle 9 de Julio Nº 739.

Dentro de los productos Premium que

ofrece CosmoGroup, presentamos Esta-

ción Villa Elena, Club de Campo, ubicado

en esa bella localidad serrana, en la

falda de los Comechingones y a sólo 10

minutos de la Villa Turística de Merlo.

El sueño de tener su casa, con financiación a su medida

Estación Villa Elena, Club de Campo

Estación Villa Elena cuenta con más de

300 parcelas para residencias de campo,

donde se logra una magnífica armonía

entre las construcciones de categoría y

el entorno natural, ofreciendo un espa-

cio de relax, jerarquía y seguridad.

El concepto principal de este proyecto

es atender la demanda de un sector

específico de la sociedad, en una zona

exclusiva que, hasta ahora, no se había

ofrecido al mercado.

El desarrollo ha sido estructurado en cua-

tro etapas: la primera, consta con más

de 90 parcelas, cada una de ellas con más

de 1.200 m2 de superficie. Esta fase ya se

encuentra completamente urbanizada

y entregada a sus propietarios. Actual-

mente se comenzaron a comercializar los

lotes de la segunda y tercer etapa, cuyo

atractivo actual, además de su privilegia-

da ubicación, es el precio y la financia-

ción que se obtiene por los mismos.

Resulta más que interesante realizar

una inversión en un proyecto tan ambi-

cioso como el que presentamos, ya que

al ser los propietarios brindamos finan-

ciación propia, con planes largos y en

pesos, donde le permitimos financiar

tanto su terreno como su casa. Acérque-

se y haga un plan a su medida.

Page 4: Ayres de San Luis

04 AYRES de San Luis

Emprendimientos

Ventajas de invertir en Villa Elena, Club de Campo

La posibilidad de realizar una inversión, re-significada por el

respaldo que le brinda la trayectoria de CosmoGroup.

Financiación propia y a la medida de sus posibilidades.

La oportunidad de construir una vivienda de uso residencial o

temporario, en medio de un paisaje imponente.

Posibilidad de invertir en la construcción de cabañas de uso

vacacional para rentar en temporada alta y baja, suscribiendo

contratos con rentabilidad asegurada.

La amplitud de lotes, la pluralidad de los servicios, la calidad

del medio ambiente, el cuidado de la ecología, la disposición

de los espacios comunes; todas estas son fortalezas que contri-

buirán a jerarquizar las particularidades de la edificación.

Page 5: Ayres de San Luis

AYRES de San Luis 05

Emprendimientos

Atipi.k Grupo Inmobiliario lanza

un nuevo emprendimiento pen-

sado en las necesidades de los

puntanos. Mirador del Cerro 3, un loteo

de 7 ½ hectáreas con 120 lotes de entre

300 y 450 m 2 ubicado en Ruta N° 147 y

Avenida Sucre, a 200 metros del tradicio-

nal Barrio Jardín San Luis.

El predio contará con cierre perime-

tral (al estilo barrio cerrado), ingreso

distinguido y controles para la entrada

y salida. Además dispondrá de todos

los servicios: agua potable, cloacas,

luz, cordón cuenta y mucho espacio

verde para disfrutar. Las parcelas se

comercializan para uso exclusivamente

residencial, ya sea para inversión o como

Para invertir o construir la primera vivienda

Atipi.k Inmobiliaria lanza Mirador del Cerro 3

primer terreno para construir viviendas.

Tal como los dos anteriores, el nuevo

emprendimiento cuenta con las autori-

zaciones municipales y factibilidad para

todos los servicios.

El nacimiento del nuevo desarrollo

está íntimamente ligado al éxito de los

dos anteriores, Mirador del Cerro 1 y 2,

ubicados en Ruta N° 146, intersección

con 147. “Por la gran demanda de las

propuestas previas, decidimos lanzar

una tercera etapa, que está cerquita,

pero no al lado de las dos anteriores

que sí son contiguas y sumará algunas

características diferentes”, explicó el

martillero público y responsable del

Grupo, Fabricio Garis.

Mirador del Cerro 1, fue lanzado por

Atipi.k en Ayres hace sólo un año y

medio y de los 125 lotes sólo quedan 10,

listos para escrituración inmediata.

Luego fue el turno de los 128 terrenos de

Mirador del Cerro 2, y la buena respuesta

y seriedad de Atipi.k en el cumplimiento

Lo que se vieneAtipi.k está en plena elaboración de un nuevo desarrollo inmobiliario, esta vez en la ciudad de Juana Koslay. El proyecto es un barrio cerrado que contará con 66 lotes con superficies de 600 y 1000 metros cuadrados.

Page 6: Ayres de San Luis

06 AYRES de San Luis

de lo comprometido, llevó a Mirador

del Cerro 3. El primer emprendimien-

to fue también el primer desarrollo

que llevaba adelante íntegramente y

de manera individual el Grupo Inmo-

biliario Atipi.k y el éxito alcanzado

permitió que continúe avanzando.

Esto brinda una posibilidad extra al

cliente, la de la financiación propia y

la propuesta de Atipi.k de acomodar las

cuotas a las necesidades y posibilidades

del interesado.

“Antes de empezar cualquier emprendi-

miento el martillero debe constatar que

los terrenos cuenten con títulos perfec-

tos para poder escriturar sin inconve-

nientes ni demoras y darle tranquilidad

al cliente. Este es el primer paso que

damos, ante cualquier desarrollo in-

mobiliario, y creemos que eso nos hizo

confiables”, evaluó el martillero Fabricio

Garis.

Financiación Atipi.k es el único desarrollista que

comercializa los tres emprendimientos

y ofrece financiación propia hasta en 24

cuotas en pesos. “Siempre encontramos

un plan de facilidades que se adapte a la

necesidad y posibilidad de cada cliente”,

expresó Garis. Mirador del Cerro 3, está

en la etapa de pre venta y como ya es tra-

dicional, ofrece beneficios para quienes

sean los primeros en adquirir su lote.

Emprendimientos

Page 7: Ayres de San Luis

AYRES de San Luis 07

Page 8: Ayres de San Luis

08 AYRES de San Luis

Una opción excelente para darle

personalidad y estilo a tus am-

bientes es aplicar un empapela-

do decorativo. Pero antes, hay que saber

algunas cosas sobre empapelados.....

Diseños y tendencia actual: Hay

infinidad de diseños y colores, como

texturados, entelados, imitación,

rafias, rayados, floreados, de estilo,

opacos, brillantes, etc. Se deben elegir

en función de la luz del lugar, el tama-

ño, los muebles, el tipo de ambiente. La

tendencia actual es colocar un diseño

o color en sólo una pared del ambiente,

logrando focalizar la atención en ella,

que adquiere un protagonismo absoluto.

También se consiguen guardas decora-

tivas en compose con el papel, pero en

los últimos años, se han dejado de usar

bastante, y han quedado limitadas a los

Empapelados decorativosPor Sandra GuiñazúDecoradora de interiores - DecorClass

cuartos infantiles.

Al empapelar podemos enfocarnos en

3 aspectos: color, diseño y textura del

tapiz. Lo ideal es encontrar un papel que

cuente con las 3 propiedades. Podemos

afirmar que nunca una pintura puede

compararse a la terminación de una

pared con papel tapiz, es totalmente

diferente y por lo general, mucho más

atractivo y práctico.

Tipos de papel: Hay dos básicos papeles

para paredes: el vinílico y el viniliza-

do. El primero es de mejor calidad y

más lavable, incluso con agua y jabón

neutro; el segundo contiene más papel y

menos vinilo, por lo que es un poco más

delicado pero admite sobreempapelar

sin necesidad de sacarlo. El papel vini-

lizado es además más económico que el

vinílico en la mayoría de los casos. Hay

un tercer tipo de papel que es el que se

utiliza para las guardas autoadhesivas

que se pegan en la pared directamente

sin utilizar pegamento extra.

Presentación y colocación: En la parte

práctica, el papel se presenta o comer-

cializa en rollos. Cada uno mide 53 cm

de ancho por 10 mts de largo y se coloca

en tiras verticales. Cada rollo cubre 5

m2 de pared, siempre y cuando no tenga

desperdicios. Algunos se colocan directo

sobre pared y otros sobre un papel pre-

vio, “base”. Este “papel base” le otorga

una mayor adherencia y durabilidad,

sobre todo cuando los muros no están en

perfecto estado. Todos llevan un adhe-

sivo especial vinílico -tipo plasticola- a

base de agua, fácil de limpiar y muy

económico. En algunos casos cuando el

papel tiene dibujos, es necesario hacer

Page 9: Ayres de San Luis

coincidir el mismo y unas tiras con

otras, lo que produce algún desperdi-

cio y hace que el papel rinda menos de

5m2 por rollo, es un detalle a tener en

cuenta. Esto sucede por lo general en

los estampados, y no así en los lisos o

rayados. Instalarlo es sencillo pero como

todo trabajo manual tiene sus secretos,

así que siempre es aconsejable que lo

coloque alguien calificado y ver algún

trabajo previo realizado por la persona

que lo hará.

A modo informativo debemos advertir

que entre una tira y otra no debe quedar

ni notarse unión ni diferencia en color,

tampoco suciedad o manchas de adhe-

sivo. El papel se debe percibir como una

unidad en toda la pared y no como tiras,

de esa manera estará bien colocado.

El tapiz en la decoración integral: Al

momento de decorar con papel, debemos

tener en cuenta no recargar con mue-

bles las paredes empapeladas para que

luzcan. Los cuadros y adornos sobre un

papel estampado son innecesarios. Los

muebles quedan mucho mejor si con-

trastan con la pared empapelada. Por

ejemplo, si tenemos una pared en tonos

marrones u oscuros y colocamos un sillón

en esa pared, el color debe ser claro, para

que contraste y quede visualmente equi-

librado. De la misma manera, si tenemos

un empapelado estampado, los muebles

o tapicerías del resto de la sala deben ser

lisos, para no contaminar el espacio.

Dudas y mitos sobre el empapelado:

El papel tapiz se ensucia o junta tierra:

Falso. Acumula mucho menos tierra,

es mucho más fácil de limpiar, incluso

dura mucho más tiempo en muy buen

estado que una pintura.

Es más caro que pintar: Falso. Es más

económico en la mayoría de los casos,

comparando con tintes intensos en

pintura. Es posible que antes de que un

empapelado se arruine, necesitemos

cambiarlo por una cuestión de renova-

ción o actualización del espacio, lo cual

es fácil y rápido.

En definitiva, empapelar nos genera un

panorama visual muy diferente, impac-

tante y, por qué no, divertido. Así que

anímese, comience de a poco, con algún

rincón de su casa y verá la gran diferen-

cia. Le aseguro que el balance será muy

positivo. Hasta pronto.

AYRES de San Luis 09

Page 10: Ayres de San Luis

10 AYRES de San Luis

Está transcurriendo la última

etapa de la calma del invierno y

seguramente los pensamientos

comienzan a volar hacia la tibieza de los

días estivales. ¡Volá, nadie te quita esa

posibilidad!

Es el momento oportuno de planificar

cambios en ese espacio exterior que es

“nuestra casa”, o la extensión de ella,

fundamentalmente en el verano.

No importa el tamaño, ni la orienta-

ción, ni la calidad del suelo, porque todo

es apropiado para poder lograr un espa-

cio vivible y acogedor. Solo tendrás que

dedicarle tiempo para soñarlo, decidir

cómo lo utilizarás y tomar las decisiones

apropiadas para lograr lo que deseás.

La idea de que es “tu casa exterior” te

ayudará a organizar la distribución.

Definir cuál será el espacio del placer y

descanso, qué parte estará destinada a

los servicios: tender ropa, guardar sillas

y mesas, cuál será el sector de juego para

los chicos, y a no olvidarse de las masco-

tas que también requieren su espacio.

Luego de este primer paso, sigue el de

determinar la ubicación de cada uno de

ellos. Ayuda hacer un croquis del lugar

con los elementos existentes y sus di-

mensiones en escala. Con lápiz y goma

de borrar en mano, comenzá a ubicar

las zonas que tendrá tu jardín. Aquí apa-

Revoltijo de ideasPor Silvia Lafarga

recerán algunas dificultades como: si el

lugar de tendido de la ropa se ve desde el

living, si el asador está a pleno sol y hay

que hacerle un reparo, etc.

El próximo paso será un listado de nece-

sidades: ¿paredes como divisiones o sólo

plantas, macetas, cañas secas? Definir

el piso, sitios de sombra y de sol y la

iluminación para la noche.

Luego vendrá la elección de las plantas.

Un torbellino de ideas te permitirá hacer

una extensa lista. Incluí todas las que

te gustan y las que veas en casas del

vecindario lo cual te asegurará que son

apropiadas para la zona. Para elegir

las indicadas necesitás información de

sus características. Las hay de sombra

como acanthus, boinas de vasco, calas,

o arbustos como jazmín del cabo y aza-

leas; de pleno sol cómo iris, margaritas,

clavelinas y arbustos como abelias, aza-

reros o formios. El tamaño que tendrán

cuando sean adultas, las necesidades de

agua, la tolerancia al frío o al calor y el

tipo de suelo, son datos que no te podrán

faltar. A esta altura la lista será más

pequeña porque comenzarás a apartar

las que no serán apropiadas.

Distribuilas en tu plano a escala de ta-

maño adulto y obtendrás la cantidad de

plantas que necesitarás para armar tu

lugar soñado, y sólo te quedará la gran

y hermosa tarea de ejecutarlo y verlo

madurar con el tiempo. La paciencia no

te puede faltar porque en jardinería el

paso del tiempo es crucial.

Buen agosto y hasta el próximo Ayres

Jardinería

Page 11: Ayres de San Luis

AYRES de San Luis 11

Page 12: Ayres de San Luis

12 AYRES de San Luis

Nuestro paisaje serrano es

constantemente intervenido

por obras de distinta índole. Y

requiere de un proceso de recuperación

por el impacto recibido.

La construcción de estos nuevos paisajes

debe ser acorde al entorno, para mitigar

y regenerar esta segunda naturaleza

con los recursos disponibles: la belleza

escénica, la geología expuesta y la vege-

tación nativa.

Land arquitectura del paisaje, aportó en

este sentido, creando nuevos escena-

rios paisajísticos, en lo que nosotras

llamamos cortes de sierras, situados

en corredores turísticos claves en la

Provincia. Lo hizo mitigando el impacto

e interviniendo con una visión susten-

table, artística – estética, ecológica y

distintiva.

A través de diversas oportunidades

hemos aportado nuestras acciones en el

Arte en el paisaje

Cortes de sierras: progreso, arte y sustentabilidad

Por Arq. Patricia Perkman Arq. Sandra J. Aguilar (Especialista en Pla-nificación y Diseño del Paisaje)

proyecto de tejidos verdes, mega escul-

tura tejidos topográficos, los árboles del

monolito y la cascada de hojas metálicas.

La arquitectura paisajística aplicada

en estos diseños surge de una estética

basada en el patrimonio natural, en el

land art y en el land arch. Este último

concepto alude a que es el mismo lugar

el que propone el diseño, mientras las

marcas del paisaje determinan las

formas, convirtiendo a la arquitectura

del paisaje en una prolongación del

territorio.

Esta nueva trasformación que tiende

a recuperar el territorio serrano, se

convierte en un beneficio directo para

el desarrollo del turismo, traza además

una nueva identidad en el espacio exte-

rior y mejora la calidad de vida.

Proyecto: Tejidos Verdes. Regenera-ción del Paisaje del Circuito Interna-

cional Potrero de los Funes. Diseño Paisajístico acorde al medio. El proyecto se basó en minimizar el

impacto de los cortes de sierras que

bordean el Circuito Internacional. Se

propuso para ello el tratamiento de los

cortes más significativos, de acuerdo a

su ubicación estratégica, tipo de pen-

diente, visualización panorámica, etc.

La propuesta consta, además de las

conocidas técnicas de estabilización de

la estructura del suelo y uso de geotexti-

les, de la regeneración vegetal aplicando

la técnica de la hidrosiembra.

La propuesta ecológica y artística se

basa en el diseño de tejidos verdes con-

formado por piezas metálicas que deli-

mitan planos irregulares con contrastes

de color. El efecto se logra mediante el

uso de variadas especies vegetales que,

a su vez, incentivaban la continuidad de

la cadena ecológica.

Page 13: Ayres de San Luis

AYRES de San Luis 13

Concurso de Proyectos: Mega obras de arte en las autopistas de San Luis. (Autores: Arqs. Sandra Aguilar y Ariel Zavala)La Mega Escultura Tejidos Topográficos, se inspira, en el

paisaje serrano de la Provincia, representando las líneas

topográficas de las sierras, los cauces de ríos y arroyos, y los

asentamientos en sus orígenes.

Arte y Paisaje, es el concepto aplicado en la concepción de esta

obra artística.

La innovación es la incorporación de la vege-

tación y la naturaleza al arte, resultando una

obra orgánica, vital y paisajística.

El paisaje verde se incorpora a la obra escultó-

rica, a través de las piezas metálicas vertica-

les, que sirven de sostén de las especies vege-

tales (enredaderas y trepadoras), generando

durante los cambios de estación diversidad de

planos verdes y de color en su floración.

Los árboles del Monolito, en Estancia Gran-de. Obras escultóricas sobre roca.En la fuente del monolito, se diseñaron

árboles metálicos cuya forma orgánica, y los

materiales aplicados (cintas de metal oxida-

das y de acero inoxidable): generan un juego estético que se

entrelazan con las texturas y tonalidades de la roca del corte

de sierra de fondo.

Las cascadas de Hojas metálicas, en Juana Koslay.En el sector de la rotonda de San Roque, se diseñó la cascada,

incorporando hojas metálicas con una estética inspirada en la

vegetación existente. El concepto de este trabajo es reinterpre-

tar el verde que surge naturalmente entre las rocas.

Page 14: Ayres de San Luis

14 AYRES de San Luis

La mayoría de las personas pien-

san que las nuevas soluciones

bioecológicas son aplicables sólo

a viviendas o edificios que están por

construirse. A veces las ciudades están

tan densificadas que creemos que no

podemos realizar un aporte ecológico

desde nuestro lugar.

Pero la solución existe, y se sitúa precisa-

mente en la “cabeza” de nuestra casa: el

techo. La construcción de techos verdes

data de siglos, para citar un ejemplo, los

habitantes nómades de la actual Islan-

dia, construían sus viviendas enterra-

das y creaban jardines en la superficie,

utilizándolos como aislantes térmicos.

Techos verdes: ¡se nos subieron las plantas a la cabeza!

Esta técnica constructiva comenzó a sa-

lir a la luz nuevamente debido al “efecto

invernadero” producido por el agujero

en la capa de ozono, y la necesidad que

vieron las grandes ciudades de purificar

su atmósfera.

Pionero en su implementación fue

Estados Unidos, donde las aglomeracio-

nes superan ampliamente el millón de

habitantes. En ciudades como New York

y Chicago, el gobierno apoya y sustenta

a quienes construyan terrazas verdes en

sus emprendimientos edilicios.

Ahora, ¿qué es un techo verde? Consiste

en adisionar a las cubiertas de los edifi-

cios un espacio verde, colocando capas

de tierra y diversos tipos de plantas. No

debe confundirse con la terraza jar-

dín, que consiste en colocar macetas o

contenedores de diversos tamaños en un

techo o terraza accesible.

El techo verde no sólo colabora con la

oxigenación, sino que también reduce la

temperatura del edificio, actúa como fil-

tro anticontaminante, almacena calor,

actúa como aislante acústico y aumenta

el tiempo de vida de membranas, entre

otros beneficios.

Los techos verdes pueden ser de dos

formas. Los extensivos poseen una

pequeña capa de tierra, desde aproxi-

madamente 75mm hasta un máximo

de 12 cm; son económicos, más livianos

Arq. Lucrecia Pedernera BartolucciMagíster en Arquitectura Bioecológica y Tecnologías Sustentables para el Ambiente.

Page 15: Ayres de San Luis

AYRES de San Luis 15

y poseen plantas más resistentes como

pastos y flores silvestres. No necesitan

prácticamente de mantenimiento y

permiten ser colocados en cubiertas

inclinadas. Este sistema posee un peso

de entre 12/15 kg por m2.

En tanto los intensivos, poseen un

volumen de tierra que permite albergar

árboles, es decir un mínimo de 152 mm.

En estas cubiertas se pueden realizar

prácticas de cultivo. Su desventaja, es

que al significar un peso considerable

para la estructura (26/50 kg por m2),

generalmente son viables sólo en nuevas

construcciones.

Para realizar una cubierta verde, hoy en-

contramos miles de soluciones diferentes,

que varían de acuerdo al tipo de construc-

ción, precio y lugar de colocación.

Para hacerlos se parte de la base de la

colocación de un drenaje, un filtro, im-

permeabilización, capa de tierra y vege-

tación. La membrana impermeabilizante

puede contener un alto grado de material

reciclado. Hoy todo proyecto arquitectó-

nico a gran escala cuenta con un techo

verde, por todos los beneficios que éste

brinda al edificio y a su entorno.

La cubierta jardín aporta además un plus

a la estética del edificio, ya que se adapta

a diversas formas y se puede (y debe)

trabajar como un espacio bello y placen-

tero que pueda servir como espacio vital y

funcional para los habitantes del edificio.

Las cubiertas vegetales pueden usarse

en cualquier tipo de bloque de edificios

y servirán para mejorar las condiciones

de consumo energético del edificio, las

condiciones ambientales del entorno

y aumentar los espacios verdes de las

ciudades, que son tan escasos en la

actualidad. Teniendo en cuenta que la

organización Mundial de la Salud exige

un promedio de 3 árboles por persona,

¿seguiremos talando bosques, o comen-

zaremos a apostar a incorporar el verde

en nuestras construcciones?

Page 16: Ayres de San Luis

16 AYRES de San Luis

La frase de Gandhi era la clara

y contundente bienvenida que

se leía al ingresar al Instituto

Santa Catalina. El 6 de julio se realizó la

Segunda Jornada sobre Medio Ambiente

y Desarrollo Sustentable y la frase del

gran pensador y líder de la paz se viven-

ciaba en compromisos concretos, reales

de acción.

El encuentro comenzó con la interpre-

tación del Himno Nacional Argentino

por parte de los alumnos de segundo

año, pero tuvo un ingrediente especial:

los alumnos acompañaron sus estrofas

con lenguaje de señas coordinados por

la Prof. Verónica Repollo.

La conferencia principal de apertura

estuvo a cargo del Ministro de Indus-

tria, Comercio, Minería y Transporte

CPN Walter Omar Padula quien, luego

de agradecer cálidamente la invitación

institucional, disertó sobre el Tratado

de Paz entre Progreso y Medio Ambiente

explicitando las estrategias concretas de

acción que el Gobierno de la Provincia

desarrolla en el Plan Estratégico 2010-

2020. El Ministro puntualizó además

la importancia de esta actividad para

la formación de nuevas generaciones

comprometidas con el planeta, felici-

tando a la Institución por las acciones

emprendidas, continuas y sostenidas en

“Debes ser el cambio que deseas ver en el mundo” - Mahatma Gandhi

ISC: Jornadas sobre Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable

el cuidado de un bien tan común a todos

y a la vez tan preciado como el medio

ambiente.

Luego del receso, los alumnos parti-

ciparon en los diversos talleres en los

que se habían inscripto, de acuerdo a

sus intereses. Las temáticas abordadas

eran variadas, pero todas con un de-

nominador común: conocer las proble-

máticas medioambientales y pensarse

como ciudadanos protagonistas de los

cambios necesarios para cuidar nuestro

entorno. El equipo de disertantes

estuvo conformado por docentes de la

Institución, profesionales invitados y

alumnos.

En un tercer momento, durante el

plenario, cada grupo de estudiantes

expuso lo trabajado en los talleres. Allí

el salón se convirtió en un espacio de co-

nocimientos, opiniones y debates; que

se articularon con la conferencia del Dr.

Juan Carlos Calabria que posibilitó com-

prender la relación entre las problemáti-

cas abordadas y el campo jurídico-legal.

En su disertación el abogado destacó la

importancia del art. 43 de la Constitu-

ción Nacional que establece el derecho

de vivir en un ambiente sano y el deber

de preservarlo; otorgándole a todo ciu-

dadano el derecho a demandar a otro en

caso que este deber no se cumpla.

Entrega de diplomas a alumnos expositores

Page 17: Ayres de San Luis

AYRES de San Luis 17

Nuevo Proyecto Institucional

En la misma jornada el Instituto Santa Catalina presentó el

nuevo Proyecto Institucional que propone una alternativa

de solución a la problemática de contaminación de las pilas,

baterías y micropilas.

A partir de ese día, toda la escuela está comprometida en la re-

colección de pilas en desuso. Con ellas, a través de un proceso

de encapsulamiento mezclándolas con cemento, se construirá

un elemento urbano que se seleccionará a partir de un concur-

so en el que participarán todos los alumnos.

Los mismos participaron en los talleres de: Recursos renova-

bles y sus aplicaciones, a cargo del Dr. Alfredo Velasco y el Mg-

ter. Daniel Pertelló. Animales…¡en su casa! Con la Lic. Valeria

Villarreal como disertante. El rol del ambiente en el desarrollo

de la vida fue conducido por la Lic. Flavia Lohaiza, Energía

solar y arquitectura bioclimática por la Arq. Laura Kluch y

el Ing. Matías Follari. La Prof. Gloria Pepe y el Ing. Mariano

Voarino hablaron sobre Residuos peligrosos.

Los alumnos de 6° año, coordinados por la Prof. Flavia

Lohaiza, expusieron sobre la Conservación del recurso suelo a

través de la radioecología. Y los de 5° año, coordinados por la

Prof. Josefa Fabri, abordaron las Verdades y mentiras sobre la

Megaminería.

El área de Ciencias Naturales de la escuela fue la gran moti-

vadora y responsable de esta modalidad de trabajo; apenas

finalizado el encuentro ya habían comenzado a diagramar la

propuesta 2013 que pretende ser tan significativa como las dos

experiencias ya vividas.

Había que estar, que observar, que ver a los alumnos a la salida

de la escuela…seguía el diálogo sobre lo aprendido, el entusias-

mo por los proyectos concretos. Si para aprender es necesario

articular los saberes con los propios intereses y necesidades de

los alumnos, pues bien, el 6 de julio se cumplió con esa meta.

Ministro Walter Padula Taller con alumnos

Apertura de jornadas

Profesor Juan Carlos Calabria

Page 18: Ayres de San Luis

18 AYRES de San Luis

Finalizando el invierno, comenza-

mos a ver en las vidrieras “liquida-

ción temporada invierno” o “anti-

cipos de temporada primavera - verano”

e inevitablemente esa vocecita dentro de

nuestra cabeza empieza: “¡Por Dios, ya

llega el verano y mirá cómo estoy!

¡Tranquilas! En esta nota les contamos

qué hacer con esos centímetros de más,

cómo llegar divinas a la bikini, y evitar

el pareo.

En nuestro Centro de Estética reali-

zamos tratamientos corporales con

tecnología de última generación que

permiten lograr el cuerpo deseado, para

lo cual proponemos distintas opciones.

Liposucción no quirúrgica, mesoterapia

virtual, aparatología de sostén (ultra-

sonido, ondas rusas, endermoterapia

etc.), masoterapia (efectiva a la hora de

pensar en procedimientos manuales).

Estos tratamientos se combinan con

equipamientos especializados, tales

como, Ultracavitador, que es equipo

innovador en tecnología estética que

permite modelar la silueta obtenida a

partir de una reducción del espesor de

los pliegues del tejido adiposo. Radio-

frecuencia, procedimiento reductor y

tensor, ideal para realizar en todo tipo

de piel y en cualquier momento del año,

que permite no sólo reducir centíme-

tros, sino regenerar las fibras colágenas

Lo que el invierno nos dejó

de la piel. Además el Centro de Estética

de la Lic. Soledad Carbonari cuenta con

Endermología, Termolipólisis, Electro-

poración, Presoterapia, Electroestimu-

lación (ondas rusas). Estas técnicas se

combinarán de acuerdo a la necesidad

de cada paciente.

Lo más importante en cualquier

tratamiento es la constancia y perse-

verancia, sin olvidar que los planes de

mantenimiento son tan importantes,

o más aún que lo realizado en primer

término, para asegurar que lo consegui-

do en un primer momento no vuelva a

Page 19: Ayres de San Luis

aparecer. Un cambio en el planteamien-

to del estilo de vida es fundamental

para evitar modificaciones indeseadas

en nuestro cuerpo.

Lo ideal es combinar estos tratamien-

tos con una dieta equilibrada alta en

fibras y baja en grasas, consumiendo no

menos de 2 litros de agua al día, siendo

vital no sólo para el organismo, sino

también para la piel. Ingerir líquido nos

ayuda a perder peso más rápidamente, y

mejora la apariencia de la celulitis.

Para aquellos que no realizan actividad

física hace algún tiempo, el Método

Pilates es recomendando ya que aparte

de tonificar e incrementar la flexibili-

dad, nos ayuda a relajarnos, ideal para

arrancar la segunda mitad del año, la

más pesada.

En nuestro Centro de Estética te vas a

encontrar con un staff de profesionales

matriculados, altamente capacitados y

con la más cálida atención.

Verse bien, sentirse bien…

Ingreso al Centro de Estética Salón y camas de Pilates

AYRES de San Luis 19

Page 20: Ayres de San Luis

Redes de Nacimiento, Redes de

Paz y de Desarrollo Humano or-

ganizan en San Luis el próximo

24, 25 y 26 de agosto el encuentro Nacer

en 2012.

Los actividades se realizarán en la sede

del Centro Cultural Puente Blanco y

la forma de participación son: exposi-

ciones, paneles de reflexión, diálogos,

talleres, foros y expresiones artísticas.

Habrá 40 propuestas expositivas de todo

el país y estarán a disposición las salas

Hugo del Carril y Berta Vidal de Battini

más los cinco salones que tiene el Com-

plejo Cultural. Las actividades cerrarán

el domingo 26 de agosto en San Francis-

co del Monte de Oro con una Ofrenda a

la Tierra.

“Proponemos construir una paz-activa

San Luis sede del Encuentro Nacer en 2012, Amanecer a la Conciencia de Unidad

desde el interior de cada uno de noso-

tros para beneficio de todo lo existente.

Fortalecer nuestra conciencia de unidad

y continuidad. Queremos compartir

aprendizajes y prácticas plenas de

esperanza para fortalecer la paz interior

y social, el bien común y la activa perte-

nencia a la naturaleza y sus designios”,

explica Laura Lerner, del grupo Gaia

uno de los organizadores del encuentro

junto con MHUS! (Madrehayunaso-

la!), Construir con el alma (Propuesta

20 AYRES de San Luis

Page 21: Ayres de San Luis

educativa para una Cultura de Paz) y Conciencia sin barreras

(Disciplinas de la conciencia al servicio de la vida, la paz, y la

libertad interior).

Algunos objetivos * Reconocer el mensaje de la Tierra, nuestros ancestros, los an-

tiguos pobladores, las culturas originarias de Abya Yala-Amé-

rica y las de más allá de los mares; los mayores, los abuelos; el

legado que permite construir trama de vida.

*Actualizar nuestros conocimientos, ciencia y práctica en tor-

no al nacimiento, la crianza y el desarrollo de la vida a la luz

de los nuevos paradigmas.

*Ampliar nuestra conciencia sobre nacer en 2012 y la trascen-

dencia de escuchar, respetar y cuidar a los que nacen.

* Valorar herramientas de transformación que provienen de

diferentes y antiguas culturas de la Tierra: Munay ; uBuntu;

In lak’ ech…

*Compartir experiencias que nos cambian en profundidad

desde las prácticas del movimiento, el arte, la meditación, la

conciencia de Normosis, el Léxico Cultura de Paz.

*Integrar Ciencia, Tecnología y Espiritualidad. Visión compa-

siva de la tecnología. Nuevos símbolos para una humanidad

que reconoce sus cambios permanentes y su crisis. Accesibili-

dad Universal.

*Trabajar para reconocer y aceptar la muerte y la partida como par-

te del fluir de la vida. Diferentes miradas sobre la trascendencia.

*Construir una paz vibrante desde el

interior de cada uno de nosotros.

Ya está disponible en la web el programa

completa de actividades y están abiertas

las inscripciones mientras el Encuentro

sigue recibiendo auspicios de institucio-

nes gubernamentales, municipales y uni-

versitarias. Es la posibilidad de participar

en la construcción de una cultura de paz

vibrante y creativa.

www.encuentronacer.com.ar [email protected]ñan el encuentro Consejo de Paz de la República Argentina Humanity´S Team de ArgentinaEditorial KierFundación Río Abiertoy muchas otras organizaciones gubernamentales y OSCs que fueron sumando su apoyo (consultar en la web)

Más inforMación

AYRES de San Luis 21

Page 22: Ayres de San Luis

22 AYRES de San Luis

La Fundación Betania recibió las

vacaciones como lo sabe hacer,

ayudando. El sábado 7 de julio,

durante todo el día, la sede de la Funda-

ción en Ayacucho 972, se transformó en

una gran feria que tuvo por objeto ayudar

a su proyecto más importante, “Educar

para pensar”, que se lleva a cabo en la

Escuela N° 27 del barrio Rawson. Desde

allí Beatriz Saad y Mari Cortéz, junto a

un equipo de colaboradores, brinda apoyo

escolar, asistencia nutricional y de salud

a un grupo de alrededor de 80 chicos,

que atraviesan problemas de aprendiza-

je, generados, en su mayoría, por poca

atención familiar y diversas situaciones

en el hogar.

La propuesta Miscelánea reunió de todo.

Perfumes ambientales de Lu Fourcade,

Graciela Melián de Carvallo expuso

bellezas en plata y oro y Alma Mía, de

Luciana e Inés, presentaron accesorios

Misceláneas en Fundación Betania

a base de alambre de cobre esmaltado

e hilos encerados. Para los más chicos

Miriam Abrahin, con su emprendimien-

to Ternuritas, ofreció coquetos trabajos

en porcelana pintada y Sandra Caravaca

personalizados ajuares, souvenirs y com-

plementos en tela.

Olga condimentó la tarde con sus delicias

y Mari mostró sus trabajos en pintura de

cajas que sirven tanto de alhajeros, como

de estuche para unos tiernos escarpines.

El rincón del café y las tortas fue la para-

da obligada: chocolate caliente, reconfor-

tante café y exquisitas tortas.

Arropaditos, trabajos en tela para bebésMili Accesorios, aros, pulseras, collares, cinturones.

Ternuritas, pintura en porcelana

Page 23: Ayres de San Luis

AYRES de San Luis 23

Lu Fourcade, perfumes ambientales

Mari Lama, cajas pintadas en decoupage

Alma Mía, accesorios en alambre y cobreJucandel, cosas dulces

Joyas Grace, oro y plata

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24 AYRES de San Luis

Viajes

Bitácora: Tu diario de viaje

ROMA

Animate y envíanos tus fotos a: [email protected]

Roma enamora, sorprende y emociona. Es-tar en Roma es descubrir una ciudad donde el tiempo no ha pasado. Donde parece que aún caminan los emperadores Augusto o Flavio. La fantasía hace pensar que el fantas-ma de esos romanos que hicieron grande e inmortal la historia de la humanidad invitan y acompañan a recorrerla. Caminos de piedra que pueden soportar intactos por unos 2 mil años más. El Arco de Constantino y, el más imponente, El Coliseo, ese monumen-to increíble, símbolo más importante de la ciudad eterna. Tan eterna que los ojos en un mes no alcanzan a verla por completo.

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AYRES de San Luis 25

Viajes

Page 26: Ayres de San Luis

Nacido en Pittsburgh, Andrew

Warhola, más conocido como

Andy Warhol, hubiera cum-

plido 84 años el 6 de agosto. Warhol

comenzó estudiando “arte comercial”

en la escuela de bellas artes del Instituto

Técnico de Carnegie de Pittsburgh (ac-

tualmente la Carnegie Mellon Universi-

ty). En 1949 se fue a vivir a Nueva York,

donde comenzó su carrera como ilustra-

dor de revistas y publicidad. Durante la

década de los 50 ganó cierta reputación

por sus caprichosas ilustraciones. Más

tarde lo contrató la RCA como ilustrador

de diferentes tapas de discos de vinilo.

Su primera exposición en una galería de

arte fue el 9 de julio de 1962 en la Ferus

Gallery de Los Ángeles, California. La

exposición marcó el debut del Pop Art.

La primera exposición individual de

Warhol en Nueva York fue en la Stable

Gallery de Eleanor Ward, del 6 al 24 de

noviembre de 1962. La exposición ya in-

cluía obras como “el díptico de marilyn”,

“100 latas de sopa”, “100 botellas de cola”

y “100 billetes de dólar”.

Durante los años 60 empezó a pintar

imágenes de productos comerciales

icónicos, como latas de sopa Campbell

o botellas de Coca Cola . Estos objetos

eran para él iconos culturales estadouni-

denses. En esta época funda su estudio,

“The Factory” y, al mismo tiempo,un

Andy Warhol, el hombre de la modernidad

ineludible punto de reunión de la van-

guardia neoyorquina por la que pasaron

artistas, escritores y modelos.

Warhol utilizaba imágenes propias de

los medios de masas, periódicos y car-

teles, pero sobre todo de televisión para

definir ideas compuestas de símbolos de

la cultura americana, como la silla eléc-

trica, las fotografías de cargas policiales

contra manifestantes por los derechos

civiles, o retratos de celebridades. Para

las sofisticadas élites que dictaban la

crítica de arte, el entusiamo que Warhol

sentía por la cultura de mercado resulta-

ba embarazoso e inadmisible.

En los 70 Warhol se acercó a estrellas

como Mick Jagger, Liza Minelli, John

Lennon, Diana Ross, Brigitte

Bardot . A todos buscó retratar.

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AYRES de San Luis 27

Incluso el famoso retrato del líder comunista chino Mao Ze-

dong es de esta época (1973). También fundó, la revista “Inter-

view”, y publicó “La Filosofía de Andy Warhol” (1975), en la que

exponía su pensamiento y sentido del humor: ”Hacer dinero

es arte, y el trabajo es arte, y un buen negocio es el mejor arte”.

Tal vez uno de los aportes más populares de Warhol (que falle-

ció en 1987) fue su declaración: “En el futuro todo el mundo

será famoso durante 15 minutos”, una frase que vaticinó el

actual poder de los medios de comunicación y el apogeo de los

reality shows.

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28 AYRES de San Luis

A Orillas del ríoDolores Valentino

Arropando sus pies en con las

hierbas que lo visitan, alum-

brándose

Con un hilo de luna que desde

arriba hace pequeños despuntes

al traje aterciopelado de la noche

Perfumándose con el aliento a

sauce que la brisa acaricia con

sus manos de seda,

Mientras el agua corre… sin

traer ningún mensaje de a mon-

taña, a orillas del río se recostó.

Sin embargo, cansado y con

suaves latidos se sumergió en el

mundo silente de la

estrella que bajó

Para lavar su ropaje refulgente y

luego, llevar tu desazón.

Entretanto, vio amanecer un

rayito de sol entre

las piedras que se asomaban

dejando pasar los cortos del

chingolo con su canto luciendo

un plumaje

gris plata y blanco que le hacía

compañía a la flor silvestre

que se vestía

En ese desolado día ...

Entonces, él, se recostó a orillas

del río,

Pobre corazón mío.

¿Alguien te pondrá dos alas para

volar a un espacio manso,

Cargado de pequeñas risas re-

donditas, donde las lágrimas

Estén inertes?

O te llevará en su pico el colibrí

hasta su nidito en la colina,

Para que nada te lastime una ala

y puedas seguir volando?

Pobre corazón mío.

Rincón de las letras puntanas

La Casa del Bicentenario es un

libro editado por la Fundación

Quántico que testimonia la

historia de la Casa de Gobierno de la

Provincia de San Luis, tomando dos

momentos cruciales: las conmemora-

ciones del primer y segundo centenario

de la Patria.

El libro rescata la vida institucional

de la provincia en un contexto social,

cultural y económico apoyado con

fotografías inéditas que pertenecen a la

colección del primer fotoperiodista de

la provincia de San Luis de principios

del siglo pasado, José La Vía. El recorri-

do por los cambios que trajeron los años

está ilustrado por distintas colecciones

fotográficas privadas y públicas.

La historia que refleja La Casa del Bicen-

tenario comienza con la construcción

de la Casa de Gobierno frente a Plaza

Independencia, impulsada por Adolfo

“El Pampa” Rodríguez Saá a principios

del siglo XX y que marcó la vida de los

puntanos por varias generaciones. Esta

línea continuó con la asunción de su

nieto Adolfo, quien recuperó ese edificio

para devolverle el brillo perdido, y

concluyó con la gestión de su otro nieto

Alberto, que cerró el círculo con la cons-

trucción de Terrazas del Portezuelo.

La investigación estuvo dirigida y coor-

dinada por Raquel Weisntock, Mariela

Fotos y relatos de dos siglos de historia puntana

La Casa del Bicentenario

Quiroga Gil y Hugo Larramendi quienes

poseen una vasta experiencia en in-

vestigación histórica y en rescate de la

historia viva de la provincia.

“El aspecto de la ciudad comenzó a

modificarse en la segunda mitad del

siglo XIX, con la llegada del ferrocarril

en 1882, que logró el estiramiento de

la trama hacia el norte. También llegó

con él una pequeña pero influyente

inmigración que trajo un bagaje de

nuevas ideas, cultura y usos”, destacó

Weinstock.

“En 1910, en el Centenario de la Patria,

nuestros antepasados construyeron un

baluarte cultural, social, educativo y

arquitectónico. En todos los rincones

de Argentina comenzó a construirse un

rico entramado social y San Luis no fue

ajena a ese movimiento. Y es por eso

que cien años más tarde, en el Bicente-

nario renovó sus ideales construyendo

un legado para las futuras generacio-

nes de sanluiseños”, señaló Mariela

Quiroga Gil.

El libro fue editado en tres formatos

diferenciados: uno de colección con

ejemplares seriados con una tirada

reducida, otro de tapas duras y exce-

lente calidad de papel y un tercero con

formato más sencillo para facilitar la

lectura. Se pueden adquirir en Funda-

ción Quántica, Junín 741.

Page 29: Ayres de San Luis

AYRES de San Luis 29

Su voz se hizo un clásico. Elvis es

el símbolo de los años dorados

norteamericanos y el prototipo de

galán de esa época. Su voz trascendió

todas las fronteras y no hay quien aún no

encuentre románticos Suspiciuos Mind,

It s now or never, Can t help falling in

love y tantos otros.

Elvis Aaron Presley nació el 8 de enero de

1935, en East Tupelo, Mississipi, como

hermano gemelo sobreviviente, hijo de

Vernon Presley y Gladys Smith Presley.

A partir de sus 13 años empezó a desarro-

llar un interés por el blues en la ciudad

donde recién se había mudado la fami-

lia, Memphis, Tennesee.

Elvis trabajó como chofer de tractor en

una empresa de electricidad, hasta que

en 1953 decidió acudir a la modesta com-

pañía de discos Sun, para realizar

una grabación privada de la canción

«My Happiness», que le regalaría a

su madre el día de su cumpleaños.

Apenas un año después, regresó a ese

estudio para grabar un segundo

disco privado, que incluiría las

canciones «I’ll Never Stand in

Your Way» y «It Wouldn’t Be the

Same Without You». Fueron pre-

cisamente estas interpretaciones

las que le abrirían el camino ha-

cia la fama y el éxito al llamar

la atención del promotor Sam

Phillips.

1956 fue un año clave para la

trayectoria de Elvis, gracias al

tema Heartbreak Hotel, que vendió

trescientos mil ejemplares en tres

semanas y acabó siendo el primero

de sus discos de oro. También editó

su primer elepé, titulado Elvis

Presley, que alcanzó el millón de

copias vendidas. Como culmi-

nación del meteórico año

de 1956, el 16 de noviembre

Despertó amores y rechazos, fue soldado e ícono

Elvis Presley: voz única, fama y excesos

se estrenó en Nueva York con gran éxito

Love me tender, el primer film que prota-

gonizó Elvis Presley. Comenzó a ser una

estrella de la pantalla chica, a la vez que

algunos sectores conservadores de la socie-

dad estadounidense, se opusieron tanto al

personaje como a su música, que tildaban

de pervertida e inmoral, en particular a

raíz de su célebre movimiento de caderas,

que le valió el apodo de Elvis Pelvis.

En 1958 debió sumarse ejército y fue

destinado a Berlín Occidental, donde co-

noció a Priscilla Ann Beaulieu, con quien

se casaría 9 años después.

Los ’70 no fueron buenos para Elvis, vivió

un nuevo bache creativo agravado por

su adicción a las drogas y la reclusión al

mundo de fantasía en que se convirtió su

mansión de Graceland. En 1973 se divor-

ció de Priscilla y su imagen adquirió el

tono excesivo que caracterizó sus últimas

apariciones. Tras caer inconsciente en

varias ocasiones en el escenario, falleció

oficialmente de un ataque al corazón el

16 de agosto de 1977.

“Elvis have left de building”

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30 AYRES de San Luis

Hoy los cupcakes están muy de moda y acompañan

cualquier celebración: cumpleaños de niños y

adultos, té con amigas y son ideales a la hora del

brindis. Ayres te propone una receta sencilla, que luego

puede llevar tu toque personal con la decoración de la

cubierta.

Aprovechá a sorprender a tus hijos en el día del niño. Si ya

están creciditos te pueden ayudar.

Ingredientes – Para 15, 20 porciones200 g de manteca

400 g de azúcar

4 huevos

150 cc de leche

500 g de harina leudante

ralladura de limón c/n

Para el glasé:

1 clara

1 cdta de jugo de limón

Sorprendé a los chicos en su día

Cupcakes para disfrutar200 g de azúcar impalpable

PreparaciónColocar en un bowl la manteca a temperatura ambiente.

Agregar azúcar y ralladura de limón. Batir hasta formar

una crema.

Agregar los huevos de a uno, incorporar la harina alter-

nando con la leche. Debe quedar una masa bien sostenida,

pero no dura.

Colocamos los moldes o pirotines llenos hasta las ¾ partes.

Los ubicamos en una placa y llevamos a horno moderado.

El tiempo de cocción dependerá del material de los molde-

citos, pero es de alrededor de 10 a 15 minutos. Controlar.

Para el glasé que lleva arriba, batimos un poco la clara,

incorporamos lentamente el azúcar y el jugo de limón,

batimos hasta que forme unos picos que queden bien sos-

tenidos. Podemos hacerlos de varios colores y espolvorear

con distintas granas; también decorarlos con chocolate,

nueces, almendras o los que más le guste.

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