Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
AR MAND O AL PA NTHEON dal 19 61
GLI ANTIPASTI
STARTERS
Panino con Coratella d’abbacchio e contorno del giorno 12,00 € (Heart, liver and lungs of lamb served with bread and vegetable of the day) 1, 17, 18
Affettati misti 12,00 € (Selection of cold cuts) 7, 8
Parmigiana di melanzane 10,00 € (Eggplants cooked with tomatoe, ricotta cheese, mozzarella, parmesan and basil) 1, 7, 17
Tortino di alici fresche fritte, pomodoro, aglio e prezzemolo 10,00 € (‘Pie’ of fresh anchovies fried and cooked with tomatoe, garlic and parsley) 1, 3, 4, 17
Prosciutto crudo di Parma 10,00 € (Ham) 7
…
Mozzarella di bufala (125gr) e bruschetta (1pz) con pomodoro Piennolo e origano 10,00 € (Fresh buffalo mozzarella and 1 pc of toasted bread with tomatoes from Vesuvio and oregano) 1, 7
Bruschetta burro e alici di Sciacca (2 pz) 8,00 € (Toasted bread - 2 pcs - with butter and anchovies from Sciacca, Sicily) 1, 4, 7
UNA ZUPPA ROMANA… ROMAN SOUP…
Stracciatella romana, con brodo di carne, uovo, parmigiano, limone e prezzemolo 9 ,00 € (Egg drop soup with parmesan cheese, meet both, lemon and parsley) 1, 3, 7
I PRIMI DELLA TRADIZIONE… THE TRADITIONAL PASTAS OF ROMAN CUISINE…
Fettuccine con le “regaje” di pollo (interiora), pomodoro e parmigiano 14,00 € (Fresh pasta with heart, liver and lungs of chicken, tomatoe sauce and parmesan cheese) 1, 3, 7, 9, 17, 18
Rigatoni con la Pajata, pomodoro e parmigiano 14,00 € (Short pasta with intestine of young veal, tomatoe sauce and parmesan cheese) 1, 7, 17, 18
Rigatoni all’Amatriciana 14,00 € (Short pasta with tomatoe sauce, pecorino cheese, pork cheeks and black pepper) 1, 7, 18
Spaghetti alla GriCia 14,00 € (Spaghetti with pecorino romano cheese, pork cheeks and black pepper) 1, 7, 18
Spaghetti alla Carbonara 14,00 € (Spaghetti with egg, pecorino romano cheese, pork cheeks and black pepper) 1, 3, 7, 18
Spaghetti Cacio e Pepe 14,00 € (Spaghetti with pecorino romano cheese and black pepper) 1, 7, 18
*Ilprezzodellamezzaporzioneèparial70%delprezzodellaporzioneinteraThepriceofhalfportionis70%ofthefullprice
I NOSTRI SECONDI PIATTI… OUR MAIN COURSES…
Anatra alle prugne, cumino e semi di sesamo – ricetta di Apicio 19,00 € (Duck with prunes, cumin and sesame seeds – ‘Apicio recipe’) 1, 11, 17
Faraona ai Funghi porcini secchi, birra nera e pinoli – ricetta di Apicio 19,00 € (Guineafowl cooked with dry porcini mushrooms, pine nuts and black beer – ‘Apicio recipe’) 1, 11, 15, 17
Abbacchio a scottadito, condito con sale e pepe 18,00 € (Grilled lamb chops with salt and black pepper) 18
Vitella arrosto con patate 17,00 € (Veal served with roast potatoes) 17
Saltimbocca alla romana 16,00 € (Veal with ham and sage, cooked with white wine) 1, 7
Trippa alla romana, con pomodoro, pecorino romano, pepe e menta 16,00 € (Tripe in roman style with tomatoe, pecorino cheese, black pepper and mint) 1, 7, 17, 18
. . .E I CONTORNI …AND SIDE DISHES
Insalata fantasia con rucola, parmigiano, mais, semi di papavero e misto di frutta a guscio 11,00 € (Rocket salad with parmesan cheese, corn, poppy seeds, peanuts, cashew nuts, walnuts, pistachio nuts ) 5, 7, 8, 11
Cicoria saltata aglio, olio e peperoncino 5,50 € (Chicory sauted with garlic, oil and chili pepper) 17, 18
Insalata mista 5,50 € (Mixed salad) 9
Patate al forno 5,50 € (Roast potatoes)
…I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA… …OUR HOME-MADE DESSERT…
La “Torta Antica Roma” con ricotta, marmellata di fragole, semi di papavero e semi di sesamo
(Cake made with ricotta cheese, strawberry jam, poppy and sesame seeds) 1, 3, 7, 11
€ 8,00
Tiramisù con cantucci alle nocciole e gocce di cioccolato
(Tiramisù made with chocolate, coffe and hazelnuts cookies) 1, 3, 7, 8
€ 8,00
Semifreddo di cantucci e vino liquoroso (Frozen custard made with hazelnuts cookies and sweet wine) 1, 3, 7, 8
€ 8,00
…
Vino dolce in abbinamento (sweet wine)
€ 5,00
…ALCUNE SCELTE TERRITOLIALI… …A COUPLE OF CHOICES FROM OUR REGION…
Maritozzo romano del “Forno Roscioli” servito con gelato o panna* (Brioche/sweet bread from “Roscioli” bakery served with whipped cream or ice cream) 1, 3, 7
€ 8,00
…
Sapori di Roma… Pampepato, Pangiallo romano, ciambelline e cantucci del forno “Colapicchioni”, servito con vino dolce
(Selection of Roman nuts cookies served with a glass of sweet wine) 1, 3, 7, 8 ,11
€ 12,00
…
Piatto di formaggi misti della regione (Selection of regional and national cheeses) 7
€ 13,00
* Panna montata fresca soggetta a disponibilità
Pane del “Forno Roscioli” - Bread 2,00 € / persona
…
Acqua di Toscana San Felice naturale - Still water 2,50 €
Acqua di Toscana San Felice frizzante – Sparkling water 2,50 €
Acqua di Nepi leggermente frizzante 2,50 €
…
Coca Cola 33cl / Coca Cola zero 33cl - Glass bottle 3,50 €
Acqua tonica – Tonic water 3,50 €
Chinotto Neri – Soft drink flavoured with sour orange 3,50 €
…
Birra Roma bionda 33 cl – Blonde beer 4,9% 4,50 €
Birra Roma rossa 33 cl – Red ale beer 6,3% 5,50 €
…
Caffè miscela Sant’Eustachio - Espresso 2,00 €
Caffè decaffeinato – Decaf espresso 2,00 €
Caffè d’orzo 2,00 €
Caffè doppio / Americano – Double espresso / Americano 4,00 €